Najbolja web-stranica za kuhanje

Kalorije 679 kcal
Proteini 12,5 grama
Masti 23,8 grama
Ugljikohidrati 104 grama
* Sadržaj kalorija izračunava se za sirovu hranu.

1 dio
2 porcije
3 porcije
4 porcije
5 obroka
6 obroka
7 obroka
8 obroka
9 obroka
10 obroka
11 porcija
12 porcija

Torta "Kornjača". Korak po korak recept

Prije nego počnete praviti kolač, pripremite kiselo vrhnje, kao što je moja mama uvijek činila. i savjetujem ti. Da biste to učinili, uzmite cjedilo, prekrijte gazom ili pamučnom krpom. Stavite kiselo vrhnje, zatvorite ga gazom, vezanu u neku vrstu vrećice. Stavite tanjurić na vrh i neka vrsta ugnjetavanja, stavite ga u frižider za sada. Neka višak seruma odlazi.
U 4 jaja odvojite bjelanjke od žumanjka, umutite ih do pahuljice. Ja obično hladim lonac u kojem ću i pobijediti. Postupno dodajte šećer.
Žumanjcima dodajte 2 jaja, ocat i pomiješajte. Zatim dodajte brašno pomiješano s sodom na žumanjke, trebali biste dobiti gustu masu.
Masu jajeta-žumanjaka pomiješajte s proteinom.
Lagano promiješajte lopaticom tako da proteini ne padnu.
Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje i maslacem. A sada, koristeći vrećicu za pecivo ili vrećicu, stisnite šalice (iz nastale mase) približno istog oblika na pladanj za pečenje.
Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
Pripremite kremu, umutite meki maslac, dodajte kiselo vrhnje i šećer u prahu, umutite ga miješalicom dok ne dobijete pahuljice.
Svaki kolačić umočen u vrhnje, i položiti na jelo, formiranje brda.
Na vrh pospite ribanom čokoladom ili kakaoom.

Uklonite tortu od kornjače da se natopi u hladnjaku nekoliko sati.

To je to, torta je vrlo, vrlo ukusna! Nikada nećete požaliti ako kuhate.

Kolači za tortu, naučit ćete kako ih pravilno i ukusno kuhati.

Torta "Turtle" Julije Vysotsky

Najprije bih vam želio ponuditi klasičan recept za ovu tortu. Ukusan desert za djecu, koji se lako može pripremiti kod kuće. Unatoč sve vanjske složenosti, torta kornjača s vrhnjem je vrlo jednostavna u izvršenju, to uopće nije teško kuhati.

šećer - 1,5 šalice
prašak za pecivo - 1 žličica
dvije čaše brašna
6 jaja

pola kutije maslaca
šećer - pola čaše
20% vrhnja - 2 čaše

spreman za dekoriranje čokoladnog umaka

Prvo morate napraviti jednostavno biskvito tijesto. U bujnoj pjeni pobijedite jaja. Dodajte šećer postupno, u malim porcijama. Kada se šećer potpuno otopi, a bit će i tragovi mješalice, možete se zaustaviti. Prosijte brašno s praškom za pecivo i kakaoom kroz fino sito, tijesto postupno promiješajte žlicom. Potrebno je pripremiti tijesto, konzistenciju palačinke.

Razmažite lim za pečenje s pergamentom, možete imati nekoliko odjednom, jer, najvjerojatnije, keksi će se peći u nekoliko faza. Uz čajnu žličicu stavite male krugove iz pripremljenog tijesta, ostavljajući između njih 2-3 centimetra. Posudu pošaljite u pećnicu (temperatura 1800 S). Shortbreads treba ispeći brzo i onda oni će biti spremni nakon 7-10 minuta. Koristeći ovaj recept, dobit ćete oko 40 kratkih kolača.

Odvojite tijesto od pergamenta, odmah ostavite 10 komada kolača za dekoraciju: od njih položite glavu, rep i kornjače kornjače. Također, nekoliko komada će ići u ljusku. Zatim ćete morati pripremiti kremu: izvadite maslac iz hladnjaka unaprijed, kada ga omekša, umutite ga mješalicom u pahuljastu masu, zatim unesite šećer, ali samo postupno. Kremu dodajte kiselo vrhnje.

Sada morate sastaviti kolač: umočiti svaki kolač u kiselo vrhnje, položiti ih jedan na drugi, gradeći u obliku lažne kornjače. Formirajte šape, glavu i rep. Lijepo rasporedite peciva u obliku školjke. Stavi ga u hladnjak. Nakon nekoliko sati, izvadite i prelijte gotov umak ili neki drugi preljev.

Čokoladna torta od crvene kornjače

Nije tajna da djeca vole čokoladu i sve to, pa je ovaj recept stvoren posebno za male slatke zube. Takve domaće kolače nećete kupiti u trgovini, pa ni u kafiću. Može se peći samo kod kuće vlastitim rukama. Njegova jedinstvenost leži u činjenici da se sastoji isključivo od čokoladnih komponenti, počevši od slojeva kolača i završetka ukrasima.

šećer - jedna i pol šalica
kakao - 2 žlice
brašna - jedno i pol čaše
1 žličica praška za pecivo
5 jaja

50 grama maslaca
kiselo vrhnje - jedna i pol šalica
kakao - 3 žlice
granulirani šećer - 1 šalica

čokolada - 50 grama
šaku oraha
višebojni prah - 1 pakiranje
čokoladne dražeje

Napravite ukusan keks u žurbi nije teško. Štoviše, sam proces kuhanja ne oduzima mnogo vremena: stoga, pobijedite jaja, kada je mješavina bujna i povećajte volumen, dodajte malo šećera. U procesu bičenja treba potpuno istopiti. Brašno nekoliko puta prosijte, dodajte prašak za pecivo i kakao u prahu. Žlicom u masi, u tijesto, pažljivo zgnječite kvržice kako bi bila mekana.

Na posudu za pečenje raširite male kolače žličicom, držeći malu udaljenost između njih. Pecite kolač ne bi trebao biti više od 10 minuta na standardnoj temperaturi (1800 C). Ukupno, ovaj test je dovoljan za 3 takva limova za pečenje. Sljedeći korak je priprema kreme: prvo pomiješajte sve suhe sastojke - šećer i kakao. Zatim dodajte kiselo vrhnje, stavite posudu sa sastojcima na vatru i miješajte stalno tako da čokoladna krema ne izgori. Nemojte kuhati smjesu - samo dovesti do čir, na kraju baciti komad maslaca, promiješati i ostaviti da se ohladi.

Uzmite veliku okruglu posudu i započnite slaganje keksa u krug, namočite svaki sloj velikodušno s kremom od čokolade. Položite kolač u slajd u obliku kornjače tijelo, ne zaboravite na rep, noge i glavu, tako da je kolač izgleda najrealniji. Postavite nekoliko gornjih kolača s cvijećem, ne natapajte kremu, ali iz vrećice za tijesto izlijte tanke trake keksa. Sada je vrijeme da ukrasite svoje remek-djelo. Pospite kolač raznobojnim prahom, napravite kornjaču iz dražeja. Na kolačićem razmažite krhotine čokolade i velike zrna oraha.

Koristeći svoje kulinarske vještine i maštu, možete pretvoriti ovu brinetu u plavušu. Samo nemojte dodavati kakao u tijesto od keksa, a vrhnje koristite najobičniju kiselo vrhnje, bez kuhanja. Odozgo možete preliti ovu tortu s otopljenom bijelom čokoladom. U oba slučaja, desert će izgledati vrlo lijepo.

Kava "Turtle" s kondenziranim mlijekom

Ovaj recept je još jedna varijacija na temu slavnog kolača. U ovom slučaju, kornjača ima okus kave, a kuhano kondenzirano mlijeko djeluje kao krema. Vaša djeca će s užitkom sudjelovati u pripremanju ovog kolača. Oni će dobiti maksimalni užitak uz minimalan napor.

350 grama brašna
šećer - 150 grama
150 grama margarina
vanilin šećer
2 jaja
instant kava - 2 žlice

konzervirano mlijeko
maslac - pola čašice

Kondenzirano mlijeko kuhajte u konzervi unaprijed dva sata. Kada se posuda ohladi, otvorite je otvaračem za konzerve, stavite kondenzirano mlijeko u zdjelu, dodajte pola pakiranja omekšanog maslaca i istresite mikser. Krema je spremna. Utrljajte šećer s margarinom i brašnom rukama u mrvicu. U međuvremenu, tucite jaja u bujnoj pjeni, dopustite da se masa značajno poveća u volumenu. Otopite kavu u vrućoj vodi (potrebno joj je vrlo malo). Kombinirajte sve dobivenu smjesu u jednu duboku zdjelu, dodajte vanilin šećer. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje. Stavite jednu žličicu odvojeno od kolača tijesta. Sada morate peći kolače na temperaturi od 1800 C dok ne skuhate. Kada se ohlade, odvojite se od papira i pripremite se za skupljanje kolača.

To bi trebalo biti učinjeno na sljedeći način: položite krug kolača na veliki tanjur, svaki kaput s kondenziranim kremom za mlijeko, postupno položite brdo, ostavite nekoliko kolačića za glavu, noge i rep. Kada se kornjača formira, ukrasite je po želji. Nekoliko sati stavite tortu na hladnoću. Bon appetit!

Torta "Kornjača svjetla"

Kao što je ranije spomenuto, mogućnosti kuhanja za ovaj kolač su ogromne. To samo košta razne ispune. Recept za ovu "kornjaču" je bogat suhim voćem: suhim šljivama i suhim marelicama, a dodavanjem orašastih plodova dobivate pravu poslasticu. Kao rezultat toga, dobivate neobično ukusnu tortu. Prakticirajući svoje kulinarske vještine, lako možete izmisliti sve više i više novih recepata za ovaj desert.

šećer - 1,5 šalice
kakao - 3 žličice
2 šalice brašna
soda - 0,5 žličice
200 grama margarina
5 jaja
neki ocat

granulirani šećer - 1,5 čaše
0,5 litara kiselog vrhnja
čaša kreme (sadržaj masti 35%)

kakao - 3 žlice
šećer - pola čaše
40 grama mlijeka
4 žlice vrhnja
30 grama maslaca

suhe šljive bez kamena - 100 grama
suhe marelice - 100 grama
bilo koji orašasti plodovi - 100 grama

Izrada ovog kolača nije uopće teška, a sada ćete i sami vidjeti. Razlijte jaja sa šećerom, dodajte im rastopljeni margarin. Soda ugasite malu količinu octa i promiješajte tijesto. Sada je to brašno. To bi trebalo prosijati zajedno s praškom za pecivo, a zatim dodati u tijesto. Konzistencija mora biti gusta. Tijesto podijelite na pola, dodajte kakaov prah u jednom dijelu. Ostavite drugu polovicu svjetla. Razvijte posudu u jednoj žlici na pladnju za pečenje prekrivenom pergamentom, ostavljajući udaljenost između palačinki. Kad ih ispečete, oni će se uzdignuti i raširiti malo po bočnim stranama. Pećnicu stavite na tavu 10 minuta - ovo vrijeme je dovoljno da pastile postignu spremnost.

Slijedeća je krema: tučite pola litre guste kreme s jednom i pol šalicom šećera, dodajte tekuću kremu i ponovno umutite. Vjerojatno već znate kako pravilno kuhati zaleđivanje: za to miješajte mlijeko, kiselo vrhnje, šećer, kakao i kuhajte sve oko 5 minuta. A kada glazura postane gusta, dodajte joj maslac.

U principu, sve je spremno. Stvari su jednostavne - samo trebate sastaviti tortu. Na velikom jelu položite svijetle čokoladne bombone, jednu po jednu, umočavajući svaku kremu. Stavite kornjaču na tobogan, ostavite 5 palačinki za glavu, šape i rep i komade 7 za ukrašavanje ljuske. Gornji kolači ne moraju biti umočeni. Bolje rastopite bijelu i crnu čokoladu, stavite u vrećicu za tijesto i napravite lijepe crno-bijele uzorke, kao da naglašavate prugastost vaše kornjače. Ostavite tortu preko noći kako bi se mogla upiti.

Torta za smaragdnu kornjaču

Ova torta s laticama u obliku kivija u obliku kornjače, vaše će dijete bolje zapamtiti od najukusnijeg kupljenog. Uvjeravamo vas da užitak vaših gostiju i vaših, zapravo, neće imati ograničenja. Izrada takvog kolača pomoću našeg recepta korak po korak je jednostavan. Priprema se na osebujan način - na tavi. Vjerujte mi, ovaj recept će vam poslužiti kao pravi spasitelj ako se nađete u uvjetima u kojima nema peći. Dakle, razmotrimo korak po korak verziju recepta za ovu tortu.

1 jaje
kondenzirano mlijeko - 1 limenka
450 grama brašna
1 žličica gašene sode

2 žlice brašna
2 jaja
mlijeko - 500 mililitara
maslac - 1 pakiranje
šećer - 160 grama
vanilin

Kolači za ovu tortu se peku vrlo brzo, stoga vam preporučamo da počnete proizvoditi kremu. Baš kao što se hladi, možete nastaviti do slojeva kolača. Kuhanje krema nije jako teško - mnoge domaćice znaju kako to učiniti.

Korak 1: Dakle, u tavi, pomiješajte brašno, mlijeko, šećer, jaja i vanilin. Mješavinu umutiti umutiti i zapaliti. Uz miješanje, prokuhajte kremu dok se ne zgusne.Na kraju stavite maslac, promiješajte ga i pokrijte, pustite da se ohladi. Zatim, vaš zadatak je naučiti kako napraviti takvo tijesto, tako da se može peći u tavi.
Korak 2: U posudu sipajte limenku kondenziranog mlijeka, umutite je s jajetom, stavite sodu žlicom octa i dodajte tijestu. Miješajte brašno u malim porcijama, kada tijesto postane prilično zategnuto i bit će teško ometati njegovu žlicu, premjestiti ga na radnu površinu i nastaviti gnječenje, postupno dodajući brašno. Zapamtite da tijesto treba kuhati na takav način da ga ne napunite brašnom. Trebao bi ostati mekan i mekan.
Korak 3: Podijelite tijesto na 8 jednakih dijelova. Svaka torta tanko razvaljajte, otprilike veličine tave, nasjeckajte vilicom.
Korak 4: Zagrijte posudu preko srednje topline i pokrenite štednjak. To se događa vrlo brzo - doslovno minutu s jedne strane i odmah treba okrenuti. Na isti način, morate ispeći svih 8 kolača.
Korak 5: Sljedeći korak je obrezivanje svih neravnih kolača na veličinu posude. Ostaci ne žure bacati ostatke, oni će i dalje biti korisni za prašak kolača. Svaki kolač napraviti nešto manji u promjeru od prethodnog, tako da kada formirate kornjača, dobivate oblik kupole.
Korak 6: Razmazati slojeve kolača na okruglom ravnom tanjiru, namočavajući svaki s toplom kremom. Podmažite stranice i vrh kolača dobro. Pospite male komadiće otpada.
Korak 7: Operite kivi voćem, ogulite, razrežite voće. Za glavu, šape i rep ostavite 2 komada. U krugu s laticama kivija, ukrasite cijelu ljusku kornjače.

Torta izgleda vrlo privlačno i privlačno - nakon što je napravite, možete pozvati goste!

Torta "Turtle" s bananama

U našoj zemlji, torta zvana "Kornjača" jedna je od najpopularnijih slastica, jer se lako može napraviti kod kuće. I sljedeći u redu je recept poznate torte, koju je potrebno pripremiti od kolačića, na bazi sira, s dodatkom banana. Rezultat je ne samo ukusna, nego i korisna poslastica, koja može donijeti stolu djeci koja ne vole sir. Uvjeravamo vas da će s takvom hranom promijeniti svoj stav prema ovom proizvodu.

500 grama kolačića
mlijeko - 1 šalica
kiselo vrhnje - 1 šalica
nemasni sir - 1 pakiranje (200 grama)
šećer - 1 šalica
čokolada - 2 pločice
banane - 1 kilogram

Za početak ćemo rezervirati da se ovaj recept odnosi na broj brzih, bez pečenja, na temelju gotovih kolačića. Torta može biti izrađena od keksa, kao i od zobene pahuljice, galetnog, kolača. Nađite duboku zdjelu s okruglim dnom i pokrijte je unutarnjim slojem. Popecite svaki kolačić u zaslađeno mlijeko i čvrsto stavite u zdjelu.

Zasićite kremu. Slijedi sloj narezanih banana. Recept za kremu od skutine je jednostavan: puder skuhajte sa šećerom, dodajte čašu kiselog vrhnja, umutite miješalicom ili miješalicom. Na isti način rasporedite peciva namočena u slatko mlijeko, razmazujući slojeve kremom, izmjenjujte s bananama dok ne dođete do vrha zdjele.

Tada je preporučljivo staviti ovu tortu u hladnjak za noć. Prije posluživanja, posudu okrenite naopako na posudu, uklonite film. Formirajte glavu, rep i šape kornjače iz komada banana. Rastopite čokoladu na parnoj kupelji i, stavljajući je u vrećicu za tijesto, pažljivo nanesite uzorke na ljusci kornjače.

U potrazi za originalnim i zanimljivim kolačima, svakako obratite pozornost na "Kornjaču". To može postati vaš krunski desert, koji se pamti na bilo kojoj proslavi.