Kako odabrati multicooker?

Štednjaci u svakom trenutku uživali su veliku popularnost. Kuhanje proizvoda u ovom uređaju je zadovoljstvo. Uostalom, ekspres lonac ima niz značajnih prednosti, kao što je ušteda vremena i očuvanje svih vitamina u proizvodima. Osim toga, štedi vas od nepotrebnog zagađenja u kuhinji. Po izgledu, ekspres lonac nalikuje običnoj tavi koja se uključuje u električnu utičnicu. Tijekom rada se odvijaju sljedeći procesi: kada kipuća voda stvara jak pritisak, koji određuje visoku temperaturu i pod utjecajem te temperature, priprema se sama hrana. Također i izvana, kućište instrumenta opremljeno je uređajem za programiranje. Stoga, nema problema, možete postaviti način kuhanja bilo kojeg jela.

Na tržištu su predstavljeni različiti tipovi kuhala pod tlakom, a najosnovnija je višenamjenska lonac na pritisak tefal. Ova vrsta opreme sadrži nekoliko mogućnosti kuhanja, kao što su kaša, riža ili tjestenina. Vi samo trebate staviti odgovarajuće sastojke i instalirati potrebnu funkciju, onda će tehničar sam skuhati jelo. Cijela točka kuhanja je snaga i pritisak koji se primjenjuju na njega. Tu je još jedna zanimljiva točka, predviđena u višenamjenskom loncu na pritisak, je ugradnja posebne ploče u sredini spremnika, s ovom jednostavnom akcijom, ekspres lonac pretvara se u dvostruki kotao. Poznato je da je hrana na pari najvrjednija, ukusna i, prema tome, zdrava.

Općenito, prije nego što odaberete ekspres lonac, morate odlučiti za koje ćete proizvode koristiti. Ako imate dijete, naravno da će vam kuhar odgovarati. Priprema mrvice i nježne kaše neće biti problem. Također u njemu možete vješto kuhati povrće. Nakon završetka kuhanja, uređaj se prebacuje u način "održavanja topline", što značajno štedi vrijeme. Funkcija "odgođeni početak" je vrlo važna.

Danas je kuhalo za rižu postalo osobito popularno. Riža nije vrijedna samo hranjivim tvarima, već se također vrlo lako apsorbira u tijelu. Na ovom uređaju možete kuhati ne samo rižu, već i druge žitarice, povrće.

Još jedno jedinstveno rješenje koje će vam uštedjeti vrijeme i olakšati proces kuhanja. Ima posudu za kuhanje i posebnu košaru u koju je moguće staviti pravilnu vermikeli ili duge špagete. Treba imati na umu da je sama košara izrađena od aluminija. Vanjski dio je prekriven teflonom, što uvelike olakšava njegovo pranje.

Također je potrebno reći o zanimljivom, ali ne i sve poznatom uređaju, sporom štednjaku. Namijenjen je kuhanju u trajanju od 4 do 12 sati, uz naknadno čuvanje topline. Dolgovarka je izvrsna za kuhanje raznih jela i divljači.

Općenito možemo reći da su električni štednjaci različitog tipa u našem suvremenom svijetu nezamjenjivi. Oni značajno štede vrijeme, što čini našu prisutnost u kuhinji minimalnom. Mogu kuhati gotovo sve, a zadržati sve vitamine i hranjive tvari. Ekspres lonac ubrzava kuhanje u vašoj kuhinji, štedi vrijeme i novac. Ako imate lonac na pritisak, možete pare svaku hranu, kuhati, kuhati. Izradite ekspres lonce različitih veličina. Kuhanje na paru omogućuje parni štednjak - dvostruki kotao. Ekspres lonac isporučuje se s rešetkom na više razina. Na svakoj razini roštilja možete istovremeno gasiti i kuhati različite namirnice.

Vrste višekutnika

Dobar lagani štednjak može kombinirati funkcije pet različitih uređaja kao što su aparat za kruh, štednjak za rižu, štednjak, lonac pod tlakom i dvostruki kotao. U multicookers možete pržiti, pare, krčkati, peći, podgrijavati, kuhati). Pod imenom "multivarka", može biti čak tri potpuno različita kućanstva, od kojih će svaka imati pažljivo označenu cijenu na trgovini.

Multicookers koji rade bez pritiska (standardni multicooker)

Zapravo, ovo je poboljšana verzija štednjaka i štednjaka riže. Kao što ime implicira, štednjak za rižu je dizajniran da u njemu skuha ukusnu ružičastu rižu, bez posebnih napora. Sve što trebate učiniti je staviti sastojke u kuhalo za rižu i pritisnuti gumb. U prvoj vrsti višekutnika možete kuhati razne žitarice, heljdu i neka druga jela. Operacije: prženje, kuhanje, kuhanje, parenje.

Višekutači koji rade pod tlakom (ekspres lonac)

U loncu za kuhanje pod visokim tlakom kuhate jela pod tlakom pare. Zbog visokog vrelišta vode (120 stupnjeva!), Jela se kuhaju u loncu pod tlakom mnogo brže nego inače. Stoga je glavni zadatak ekspres lonca ubrzati proces kuhanja.

Spori kuhalo

Ova vrsta multicookera može kuhati hranu pod pritiskom i bez nje. U trećoj vrsti višekutnika, hrana se kuha metodom tromosti. Sporo kuhalo je idealno za one koji preferiraju zdravu prehranu i pokušavaju koristiti što manje biljnog ulja i masti u procesu kuhanja.

Što trebam tražiti pri odabiru multicookera?

1. Volumen višekutnika. Lonac je opremljen posudom koja se može skinuti i namijenjena je polaganju proizvoda. Višedijelne posude različitih modela su od 2,5 do 10 litara. Za jednu osobu dovoljan je volumen od 2,5 litara, za dvije - 4 litre, za tri 6,5 litara, a za velike obitelji još više. Važno je znati! Zdjela ima ukupan i koristan volumen - oni su različiti, vrijedi razmotriti. Stoga odaberite lagani štednjak prema svojim potrebama.

2. Potrošnja energije. Što je više uređaja više uređaja, brže će se kuhati.

3. Dostupnost funkcije “odgođeni početak”. Vrlo važna i nezamjenjiva funkcija za obitelji s malom djecom. To je vrlo povoljno položiti sve potrebne sastojke u večernjim satima, a ujutro dobiti spreman ukusna kaša.

4. Postojanje funkcije "održavanje topline". Pripremili ste ukusno jelo za dolazak gostiju, a oni se zadržavaju? Ne brinite, ostavite pisanje u laganom štednjaku u načinu "održavanja topline", a večera se ne ohladi.

5. Unutarnja posuda za oblaganje. Posuda može biti izrađena od aluminija ili čelika s teflonskim premazom, samo od čelika, a također i od čelika s keramičkim premazom ili premazom od mramora. Prilikom kuhanja samo u čeličnim posudama često se promatra izgled čeličnog ugriza, mliječni proizvodi mogu izgorjeti, a postoji i mogućnost alergije na nikal, koja je dio nehrđajućeg čelika. Osobine koje se ne lijepe traju duže u zdjelama prevučenim teflonom, te je manje vjerojatno da će takve posude biti usitnjene, lako se mogu oprati u perilici posuđa. S obzirom na štetne osobine teflonske prevlake, proizvođači u posljednje vrijeme sve više koriste nepropusne premaze na bazi PTFE-a i potpuno su bezopasni za ljude.

6. Materijal tijela. Tijelo može biti plastično i metalno. Posebne prednosti kao jedna, a druga ne posjeduju. Multikokeri s metalnim kutijama obično koštaju više.

7. Russified kontrolna ploča. Slažem se, mnogo je prikladnije raditi s multikookerom na svom jeziku.

8. Prilikom kupnje višenamjenske posude provjerite s prodavačem konzultanta da li postoje zamjenske zamjenske čaše za uređaj. Ne za sve multicookere.

9.Težina Multivarki. Obratite pažnju na ovu opciju u slučaju da je morate često transportirati s mjesta na mjesto. Težina višekutnika varira od 3 do 7 kg.

10. Kabelski multicooker. Da bi se izbjegli kratki spojevi, bolje je da se ne može ukloniti. Ako je model koji vam se sviđa još uvijek s kabelom koji se može izvaditi, provjerite ima li zaštitni vizir.

11. Ručke za višejezgrupu. Spori štednjak može biti sa ili bez ručki. Multicooker s ručkama lakše se premješta s jednog mjesta na drugo.

12. Postojanje načina mekog oslobađanja pare. Kada kupujete ekspres lonac, provjerite je li ova opcija dostupna. U ovom slučaju, para pod pritiskom izlazi postupno, a ne istovremeno.

13. Važno je znati koje funkcije može raditi multicooker. Osnovni: kuhanje žitarica, parenje, pečenje, kuhanje, mliječna kaša, riža, heljda, juha, grijanje, jogurt.

14. Multipair Ovaj način rada omogućuje vam da odaberete parametre vremena i temperature.

Višekatna ocjena

U nastavku slijedi usporedna analiza najpopularnijih multikookera u ovom trenutku.

Analiza će vam omogućiti da odaberete multicooker po težini, karakteristikama i funkcionalnosti.

Pojava kuhala pod tlakom

Situacija se promijenila tek u 17. stoljeću. Potom je 1679. godine izumio prvi lonac na pritisak francuskog fizičara Denisa Papena. Ideja ubrzavanja procesa kuhanja došla je znanstveniku nakon što je dugo promatrao rad parnih strojeva i kotlova. Fizičar je izumio napravu u kojoj je stvoren povišeni tlak, povećavajući točku vrenja vode. Bila je to posuda s čvrstim poklopcem. U njemu je, zahvaljujući povećanom tlaku, proces kuhanja znatno ubrzan.

Prvi lonac pod pritiskom naziva se "Cooking Papen". Međutim, domaćice i kuhari dugo se nisu usudili koristiti ovaj uređaj u svakodnevnom životu. Sve je bilo objašnjeno činjenicom da prve lonce za kuhanje pod tlakom, koje su bile lonci s debelim limom od metala s čvrsto navučenim poklopcem, nisu bile posve sigurne. "Varilka Papena" trebala je biti čvrsto zatvorena. Inače je visoki tlak srušio poklopac, koji je velikom brzinom mogao letjeti u bilo kojem smjeru. Povrijeđeni su ljudi koji su bili blizu peći. Još jedan nedostatak prvih lonaca pod pritiskom bio je da se ne smiju odmah otvarati. Nakon što je proces kuhanja završio, moralo je proći neko vrijeme.

Početak masovne proizvodnje

Tek s dolaskom u 20. stoljeće aktivno se plasiraju na tržište kuhala za kuhanje pod pritiskom. Na primjer, 1912. godine ti su se uređaji pojavili u katalogu jedne od trgovačkih kuća u Velikoj Britaniji. U ovom trenutku "Cooking Papen" dobio je još jedno ime - "Vacuum Samovark". U katalogu je opisana kao tehnička inovacija koja jamči kuhanje dva sata.

Od početka prošlog stoljeća ekspres lonac zaslužio je veliku popularnost među narodima Europe. Ovu inovaciju uživali su mnogi njemački restorani u svojim kuhinjama. Svidjelo se loncu na pritisak i stanovnicima Amerike. U SAD-u su čak pokrenuli masovnu proizvodnju i pustili “čudo od kuhara” za slobodnu prodaju.

Poboljšanje lonaca pod tlakom

Popularnost aparata za brzo kuhanje povećava se svake godine. Ne stoji na jednom mjestu i inženjerske misli. Kao rezultat toga, danas potrošačko tržište nudi prikladne i sigurne štednjake pod pritiskom. Ovi uređaji imaju nekoliko stupnjeva zaštite i omogućuju neovisno podešavanje sile tlaka. Osim toga, najbolji materijali se koriste za izradu ovih kuhinjskih pomoćnika. Tu je čak i lonac pod tlakom od nehrđajućeg čelika, čija je dno legura od nehrđajućeg čelika i aluminija.

Praktičnost moderni uređaji daju različite elektroničke kontrole.Postoji li bolji ekspres lonac među brojnim asortimanom aparata koje bi bilo vrijedno odabrati? Razmotrite ovo pitanje detaljnije.

Uređaji za brzo kuhanje na štednjaku

Moderni proizvođači nude dvije vrste lonaca na pritisak. Neki od njih ugrađeni su na električni ili plinski štednjak, dok su drugi autonomni s električnim grijanjem.

Materijal za proizvodnju prvog tipa lonaca pod pritiskom je samo metal. U najjednostavnijim modelima oni su aluminijski. Koja je razlika između kuhala za kuhanje pod tlakom iz običnih tava? Činjenica da imaju debele zidove i dno. U ovim uređajima je također predviđen čvrsto zatvoren poklopac, u kojem su ugrađena dva ventila (radni i hitni).

Ventili su potrebni za oslobađanje viška tlaka iz uređaja. Time se štednjak štiti od loma. Između posude i poklopca uređaja nalazi se brtva. To je potrebno za brtvljenje. Kod aluminijskih modela brtva je obično izrađena od gume. Ovi lonci na pritisak su jeftini, ali imaju neke nedostatke:

1. Uvođenje aluminija u reakciju s proizvodima. To je opasno po zdravlje, a tragovi ostaju na zidovima uređaja.
2. Krhkost gumenih jastučića. Zbog toga ekspres lonac nakon određenog vremena gubi svoju cjelovitost.
3. Koristite samo za električne i plinske peći.

Od kojeg materijala treba izraditi lonac pod pritiskom? Što je bolje? Povratne informacije od korisnika sugeriraju da je najnaprednija opcija uređaj od čelika. Dno mu je višeslojno, što omogućuje da uređaj ima dobru termoregulaciju. Privlačenje pozornosti potrošača i činjenica da postoje različite funkcije ekspres lonca za kontrolu procesa kuhanja. Među njima je i bravica s poklopcem koja sprečava rasterećenje uređaja pod visokim tlakom. Ova značajka uvelike poboljšava sigurnost uređaja.

Čelični lonac pod tlakom (vidi sliku dolje) ima dvosmjerni ventil. Ovaj detalj omogućuje podešavanje tlaka unutar spremnika, što je važno prilikom pripreme raznih jela. Naravno, zbog sigurnosti, ovaj podtip instrumenta također je opremljen i sigurnosnim ventilom.

Čelični kuhinjski pomoćnik ima ručke otporne na toplinu i izvodi se u modernom dizajnu. Dobivene pozitivne povratne informacije od potrošača i brtvila pokriva takve modele. Izrađeni su od silikona i vrlo su izdržljivi.

Neki modeli od čelika imaju posudu koja vam omogućuje kuhanje hrane za par. Dobivena jela su vrlo zdrava. Neki modeli imaju stakleni poklopac, koji je također popularan kod kupaca.

Aluminijski ili čelični lonac na pritisak - koji je bolji? Korisničke recenzije ukazuju na veću popularnost drugog modela. Uostalom, takvi uređaji se koriste ne samo na plin i električni, ali i na indukcijske i staklokeramičke ploče. Osim toga, uređaji od čelika su vrlo kvalitetni i funkcionalni. Osim toga, ekspres lonac je prilično pristupačan. Cijena za to je relativno niska - od tisuću rubalja.

Električni lonac na pritisak

Sasvim prihvatljiva opcija za kuhinjskog pomoćnika za brzo kuhanje su samostalni uređaji koji imaju električno grijanje. Koja je razlika između takvog ekspres lonca i njegovih kolega? Cijena je viša, ali, prema povratnim informacijama korisnika, takvi uređaji bit će izvrstan izbor. A to se može objasniti visokom funkcionalnošću uređaja. U modelima takvih uređaja nalazi se elektronička kontrola. To omogućuje domaćici da pobjegne iz brige kuhinje. Jednostavno postavite program kuhanja. Na kraju postupka uređaj će se isključiti.

Proizvodni materijal

Električni lonci za kuhanje pod tlakom nisu samo od aluminija i čelika. U nekim modelima korištena je emajlirana površina. Još uvijek postoje samostalni uređaji s protukliznim premazom.Prema materijalu posude za kuhanje pod tlakom koji je bolji? Korisnička mišljenja preporučuju odabir modela s premazom koji se ne lijepi. U takvoj posudi hrana se neće zalijepiti za zidove i dno, što će uvelike olakšati čišćenje spremnika.

Štednjak od nehrđajućeg čelika s tvrdim anodiziranim premazom također je vrlo popularan među potrošačima. Prednost ovog uređaja je debelo dno raspodjele topline. Ova stavka omogućuje kuhanje bez masti i ulja.

Pomaknite glasnoću

Vrijedi obratiti pozornost na još jedan važan parametar uređaja. To je volumen posude. To je od 0,5 do 40 litara. Ako je prema ovom kriteriju odabran ekspres lonac, koji je bolji? Korisnicima se savjetuje da ostanu u sredini. Na primjer, za obitelj koja se sastoji od 4 osobe, najbolja opcija će biti ekspres lonac od 5-6 litara (isti parametri su primjenjivi za uređaje koji rade na pećima). Osim toga, treba imati na umu da kupljeni uređaj mora imati određenu količinu. Uostalom, nemoguće je puniti posudu u potpunosti s vodom tijekom kuhanja. Važno je ostaviti mjesto gdje će se stvoriti para.

Obično je prazan volumen 2/3 kapaciteta. Njegove osobine postoje u pripremi proizvoda koji bubre, kao što je riža. U tom je slučaju zabranjeno izlijevanje posude s vodom iznad sredine. Preporučuje se da se svi ovi čimbenici uzimaju u obzir pri odabiru ekspres lonca.

Pri odabiru uređaja ovom se parametru treba posvetiti posebna pozornost. Uostalom, brzina kipuće vode i stvaranje pare ovisi o snazi ​​električnog aparata. Naravno, u svim modelima kuhala pod pritiskom proizvođači mjere ovaj parametar s veličinom uređaja. No, u pravilu, najpopularniji uređaji za brzo kuhanje imaju snagu od 1 do 1,5 kW. Pri nižim vrijednostima ovog parametra uređaj će biti ekonomičniji, ali će kuhanje hrane trajati duže.

Postoje ljudi koji žive u brzom ritmu. Preporuča se obratiti više pozornosti na lonac pod tlakom. A ako provodite većinu vremena kod kuće? Tada će biti dovoljno kupiti uređaj s malim kapacitetom. On će nježno kuhati hranu.

funkcionalnost

Udobnost i praktičnost uređaja tijekom rada također bi trebali igrati važnu ulogu u odabiru kućnog pomoćnika. U modernim modelima postoji veliki skup funkcija, kao što su kuhalo za tjesteninu, štednjak za rižu, kuhar, itd. Poželjno je da takve mogućnosti budu što je više moguće. I stoga, recenzije korisnika preporučuju da obratite pozornost na univerzalni lonac na pritisak. Pravilno kuha ne samo navedena jela, nego i krumpir, meso, juhe i tako dalje.

Majke male djece imaju potrebu za čestim kuhanjem žitarica. Preporučuje se koristiti ekspres lonac s funkcijom odgođenog starta. A kako kaša ne bi pobjegla, preporučljivo je odabrati uređaj male snage.

Povratne informacije od korisnika sugeriraju da se jogurt može kuhati u loncu pod tlakom. Ventilatori ovog proizvoda trebaju odabrati uređaj s minimalnom temperaturom od 40 stupnjeva.

U nekim loncima pod tlakom i posebnim načinom pečenja. Poželjno je da takva funkcija ima podesivo vrijeme.

Ugodan bonus prilikom kupnje poslužit će kao dodatna oprema, koju mnoge tvrtke popunjavaju svojim modelima. To može uključivati ​​ploču s parom koja vam omogućuje pripremu ukusnih i zdravih jela, kao i rešetku za rižu.
Za neke domaćice važna je vizualna kontrola kuhanja. Da biste to učinili, u nekim loncima pod tlakom nalazi se prozor za gledanje.

Odabir proizvođača

Važan čimbenik pri odabiru kućnog pomoćnika je slava tvrtke koja ga je izdala. Naravno, prije svega vrijedi obratiti pozornost na one uređaje koje proizvode najpoznatije tvrtke.

Danas nam mnogi proizvođači nude udobna i sigurna kuhala pod tlakom. Međutim, najbolji uređaji su oni koje proizvode Moulinex i Panasonic, Redmond i Brand. Cijena uređaja tih brandova kreće se od 60 do 500 dolara.

Za one koji nemaju priliku za kupnju skupih strojeva, prodavači nude kuhala pod tlakom napravljena u Rusiji. Takvi uređaji će koštati kupca samo 1200-1400 rubalja. Odgovara cijeni i kvaliteti takvih lonaca pod tlakom. Izrađene su od aluminija, pomoću gumene brtve za nepropusnost poklopca.

Štednjaci "Panasonic"

Prema ocjenama potrošača, najpopularniji model ove marke je Panasonic SR-TMH18. Njezin na tržištu kućanskih aparata počeo ponuditi jedan od prvih. Zato su mnogi potrošači već uspjeli uvidjeti mogućnosti uređaja. Ovaj ekspres lonac (vidi sliku ispod) je prilično nepretenciozan.

Unatoč malom broju funkcija, proizvođač ga je opremio svim mogućim mogućnostima kuhanja. Nedostaci ovog modela su njegova krhkost i nestabilnost. Međutim, ovaj problem je lako riješiti posebnim loncem i žlicom.

Ako opišete sve modele ekspres lonaca Panasonicove linije, definitivno možete reći o njihovoj glavnoj prednosti - niskoj cijeni. Atraktivan za neke kategorije kupaca i jednostavnost korištenja uređaja. Među nedostacima može se nazvati mali raspon snage (490-850 W), kao i strukturalna krhkost.

Štednjaci "Redmond"

Na višoj razini, Redmond proizvodi strojeve za brzo kuhanje. Osim toga, brand ima mnogo opcija koje možete izabrati. Na primjer, ekspres lonac "Redmond" model RMC-M4502. To je univerzalni uređaj. Opremljen je sa šesnaest različitih funkcija, zahvaljujući kojima je kuhalo za kuhanje pod tlakom Redmond u mogućnosti poslužiti svojim vlasnicima i kao spori štednjak, izrađivač jogurta, parobrod, stroj za kruh itd.

Međutim, mnogi korisnici primjećuju da takvo obilje funkcija otežava upravljanje uređajem. Potrebno je vrijeme da shvatite nerazumljive upute i naučite kako rukovati uređajem.

Naravno, tvrtka "Redmond" svojim kupcima i mnogim drugim opcijama nudi raznovrsne cijene i kapacitete.

Štednjaci "Mulinex"

Najpopularniji model među potrošačima je Moulinex CE 4000. To je univerzalni uređaj koji istodobno izvršava funkcije ekspres lonca i višekutnika. Ovaj model ima mali broj firmvera. Zato Multivex ekspres lonac ne dopušta kuhanje složenih jela. Međutim, uređaj je izvrstan izbor onih koji su navikli na brz životni ritam. Uostalom, glavna prednost ovog modela je minimalno vrijeme potrebno za kuhanje.

Linija kuhala na pritisak marke Moulinex obuhvaća uređaje snage 400-1200 W s volumenom posude od 2,75-6 litara. Od nedostataka, kupci pozivaju mali broj načina.

Pomoćnik za kuhinju "Varya"

Ruske posude za kuhanje pod pritiskom također se mogu smatrati opcijom kupnje. Oni su nešto jeftiniji od svojih uvezenih kolega, što posebno privlači kućanice.

Lonac pod tlakom "Varya" koristi se za kuhanje žitarica, juha, žućkastih pahuljica i mnogih drugih jela koja zahtijevaju slabost. U modelima ove linije postoji automatsko isključivanje, što je vrlo pogodno za rad. Materijal za izradu lonaca nije samo aluminij. U najmodernijim modelima korišten je nehrđajući čelik. Izvrsni korisnici reagiraju na sigurnost štednjaka "Varya", koji osigurava poseban ventil.

Najbolje jeftine lonce za kuhanje pod tlakom

• 8 načina i 24 programa,
• brzo kuhanje
• lijep dizajn.

• nema funkcije parenja,
• nema programa za pripremu juha.

Lonac pod pritiskom od 900 vata s posudom od 5 litara pogodan je za obitelj od 3-5 osoba. Prema proizvođaču, takvi kuhinjski aparati zamjenjuju pećnicu, električnu tavu, parobrod, električnu posudu, fritezu, lonac za jogurt, lonac na pritisak. U uređaju možete brzo kuhati pilav, kašu, žemlju, itd., Kao i koristiti za pečenje, dijete i dijetnu hranu. Za kontrolu se koristi intuitivni zaslon osjetljiv na dodir, koji prikazuje vrijeme do kraja kuhanja posude i odabranog načina rada. U paketu su uključena dva odvojena poklopca: za funkciju "multicooker" i "ekspres lonac", kao i roštilj na paru, žlicu i mjernu posudu. Proizvođač - Kina, jamstvo - 24 mjeseca.

• Višenamjenski multicooker s mogućnošću ubrzanog kuhanja pod tlakom i mikroprocesorskom elektroničkom kontrolom.
• Podešavanje vremena kuhanja.
• Mogućnost odgode početka kuhanja i održavanja temperature već pripremljene posude.
• 9 vrsta zaštite korisnika od opeklina i uređaja za pregrijavanje.
• Prihvatljiva cijena za lonce za kuhanje pod visokim tlakom.

• Uređaj se ne može koristiti u načinu kuhanja, već samo za gašenje.
• Zemljana posuda se ne može prati u perilici posuđa (prema putovnici).
• Bez zaštite djece.

Multifunkcionalni uređaj od 900 W s super niskom cijenom ima 20 programa (6 ih je automatskih), te ekspres lonac na načinima "kaša", "stewing", "juha", "pilaf", "chef" (s mogućnošću podešavanja osnovnih načina). Prekomjerni tlak kuhanja se oslobađa kroz ventil. Kapacitet za kuhanje - 5 litara. Domovina - Ujedinjeno Kraljevstvo. Proizvođač - Kina. Jamstvo - šest mjeseci.

• Lonac za kuhanje pod tlakom s velikim mogućnostima za ljubitelje raznolikosti.
• Možete mijenjati vrijeme kuhanja, au režimima "multi-cook", "frying", "jogurt" postoji podešavanje temperature.
• Postoji funkcija odgođenog starta (0.5 ... 24 sata) i grijanja, koje se mogu uključiti / isključiti u bilo kojem trenutku tijekom procesa kuhanja.
• Način grijanja hrane je dostupan (t = 60 ° C).
• Prilikom kupnje na službenim stranicama proizvođača mogu biti profitabilne ponude i promocije.

• Nema klasičnih načina pečenja i pečenja.
• Spori štednjak nije opremljen spremnikom za kuhanje na paru.
• Mali operativni period - 2 godine.
• Informativne upute.

Važna prednost ovog modela je prisutnost posebnog “dječjeg jelovnika”. Tlak se može podesiti ručno. Temperatura tijekom ručnog podešavanja varira vrlo precizno - u koracima od 5 °. Automatsko grijanje nakon završetka procesa kuhanja može se isključiti.

• brzo ublažavanje tlaka
• automatsko grijanje može se onemogućiti,
• intuitivan, user-friendly izbornik,
• mnogo načina kuhanja,
• nema prskanja iz ventila,
• prikladno za pranje.

• kada otvorite poklopac, kondenzat kaplje ne samo u spremniku, već i na stolu,
• vrijeme kuhanja u uputama iu stvarnosti se ne podudara,
• teško je pronaći novi brtveni prsten
• bez čaša za jogurt,
• ne sprema program prilikom isključivanja struje.

Najbolji multi-kuhala, kuhala na pritisak srednje klase

Relativno jeftin ekspres lonac (900 W) od proizvođača koji je dobio priznanje od kupaca. 5-litarska posuda za kuhanje koja se ne lijepi omogućuje vam da nahranite cijelu obitelj uz večeru, pa čak i ostavite je za kasnije zagrijavanje i posluživanje. Priprema se ne samo pod tlakom, već iu vakuumu, za što su sastojci čvrsto zatvoreni uz pomoć vakuumskog brtvila (opcija). Načini kuhanja pod tlakom: “na pari” (u pakiranje su uključeni spremnik i stalak za kuhanje na pari), “pilaf”, “juha”, “kaša”, “žućkasto”, “kuhano”. U načinu rada s više pekača možete kuhati gotovo sve: od pečenja do jogurta. Uz model je priložena knjiga sa 120 recepata, au mobilnoj aplikaciji "Kuhanje s REDMOND-om" možete pronaći mnoga rješenja za pravilnu i raznoliku prehranu. Proizvođač - Kina.Jamstveni rok - 2 godine. Rok trajanja koji je proizvođač naveo je 5 godina.

• Višenamjenski uređaj s 15 automatskih programa.
• Pokretanje uređaja može se odgoditi do željenog vremena (do 12 sati), hrana se može kuhati prema vlastitom receptu s promjenom vremena i temperature (način Master-Scheme), a zatim po potrebi zagrijati.
• Prikaz svih načina rada, vremena i temperature, indikacija sigurnosti.
• Odvojivi poklopac, prikladan za pranje.
• Postoji kontrolna brava (od djece).
• Četiri stupnja zaštite od opeklina tijekom kuhanja i pregrijavanja uređaja.
• Dugo jamstveno razdoblje.

• Košara za duboko prženje i jogurt posude kupuju se zasebno.
• Nema funkcije prženja sa zlatnom koricom.

Štednjak s kuhalom pod tlakom od poznatog europskog brenda u metalnom kućištu s pristojnom snagom od 1000 W. Unutarnja posuda zapremine 5 litara ima četveroslojni keramički premaz, a precizna kontrola temperature osigurana su s dva posebna senzora.

Za pripremu raznih jela, pod tlakom i bez njih, osigurano je 21 automatsko programiranje, a brendirana brošura s popularnim receptima pomoći će vam da brzo ovladate sporim štednjakom. Za najudobniji rad, model osigurava funkciju održavanja temperature i odgađanja lansiranja (u oba slučaja do 24 sata).

Kako bi se osigurao siguran rad ekspres lonca u uređaju, koristi se sustav za zaštitu od prekomjernog tlaka, a za ubrzavanje ispuštanja pare nakon uporabe dovoljno je ručno okrenuti sigurnosni ventil.

• 21 program
• kuha brzo
• mod za više igrača,
• kvalitetna montaža
• kapacitet keramičkog premaza.

• Dvostruki kotao ugrađen je na dno i ima mali promjer,
• oskudna knjiga recepata,
• poklopac se zagrijava.

Moderan i moderan model 2 u 1, kombinirajući univerzalne kvalitete visokokvalitetnog višenamjenskog posuđa i iznimno brze značajke, tipične za najbolje kuhala pod tlakom. A ono što je izvanredno, sve je to implementirano u nevjerojatno elegantnom i ergonomskom kućištu.

Redmond RMC-P350 dolazi s visokokvalitetnim i prostranim 5-litarskim non-stick zdjelom japanske tvrtke Daikin. Za proces pripreme odgovorno je 14 automatskih programa, među kojima su popularni "jogurt / tijesto", "kruh", "prženje / duboko prženje" i "dječja hrana".

Od pomoćnih funkcija i dodatnih postavki su prisutni: odgođeni startni sat do 24 sata, zagrijavanje i automatsko grijanje s pred-isključivanjem. Ne možete ignorirati prisutnost trajne memorije, mogućnost podešavanja tlaka i praktičnog rotacijskog joysticka.

• Dobra snaga - 900 W,
• Knjiga "200 recepata" u setu,
• 24-mjesečno jamstvo.

• visoka cijena
• nema ručnih postavki
• Silikonska brtvena masa jako upija mirise.

Elegantan uređaj koji kombinira lonac pod tlakom i lagani štednjak s posudom od 5 litara od nehrđajućeg čelika i kapacitetom od 900 vata. Ima neobičan kubični oblik za multicooker. Postoji 9 automatskih programa kuhanja, uključujući kuhanje, prženje, kuhanje na pari, pečenje, žitarice i jogurt. Postoje funkcije odgođenog starta i održavanja temperature. Komplet sadrži metalnu rešetku za kuhanje na pari s držačem, mjernu posudu, lopaticu, poklopac za zdjelu, 4 keramičke čaše s poklopcima za izradu jogurta i knjigu recepata.

• željezni roštilj za kuhanje na pari,
• keramičke čaše s poklopcima koje su postavljene unutar posude,
• poklopac posude
• posuda od nehrđajućeg čelika
• prilagodljive postavke kuhanja.

• oskudna knjiga recepata.

Izvorni dizajn, kao strogo geometrijski štednjak s tlakom od 900 W, bit će neophodan u kuhinji jednog bračkog stana iu bliskom obiteljskom krugu. Popis radnih programa također je lonomičan - sve što je potrebno za zdravu prehranu, ništa suvišno.Na zaslonu se prikazuje odabrani način rada, preostalo vrijeme i trenutna temperatura kuhanja. Komplet uključuje čeličnu mrežu za preradu pare, 4 keramičke šalice, mjernu čašu, žlicu, lopaticu i plastični poklopac za spremnik. Domovinski brand - Njemačka. Jamstvo - godinu dana.

• Uređaj s 12 osnovnih programa kuhanja.
• Točnost podešavanja vremena i temperature kuhanja - 1 minuta / 1 stupanj.
• Izdržljiva posuda od nehrđajućeg čelika od 5l. Moguće je dodatno kupiti spremnik za kuhanje s zaštitnim premazom.
• Odvojiva, prikladna za pranje poklopca.

• Funkcija "Održavanje temperature" se ne može isključiti ranije, samo na kraju kuhanja, ručno.
• Bez funkcije prženja s koricom i kuhanja u dubokim mastima, model je jasno dizajniran za pristaše pravilne prehrane.
• Kontejner od nehrđajućeg čelika je hirovit, primjerice za kuhanje kaše: posuda može izgorjeti.

Najbolji multi-kuhala, kuhala pod tlakom za veliku obitelj

Redmond RMC-PM380 je doista svestran i učinkovit 2 u 1 uređaj, čije mogućnosti omogućuju kuhanje ukusnih jela u normalnom načinu rada i pod pritiskom. Dakle, dva puta brže i bolje očuvanje vitamina i hranjivih tvari. Osim toga, ekspres lonac ima dobru snagu od 1000 W, kao i udobnu i prostranu posudu od 6 litara s neprijanjajućim premazom.

Nemojte nas iznevjeriti i funkcionalnost:

• 14 automatskih programa
• MASTERSHEF LITE funkcija za podešavanje vremena i temperature izravno tijekom izvođenja programa,
• Podešavanje tlaka u načinu rada ekspres lonca,
• Automatsko održavanje temperature do 12 sati uz mogućnost onemogućavanja,
• Način zagrijavanja gotovih jela,
• Odgođeni startni sat do 24 sata
• Onemogući zvuk.

• Velika zdjela
• Brzo kuhanje
• Odličan skup programa.

• Velika težina.

UNIT USP-1210S je svestran uređaj popularan na domaćem tržištu koji kombinira funkcije višenamjenskog kuhala, lonca na pritisak i dimnjaka. To je prilično prostran model od 6 litara s pristojnom snagom (1100 W), koji ima 12 različitih automatskih programa. Lako može kuhati kašu, jellied meso, juhu, pržiti povrće, ribu ili meso, kuhati za par. Podržane su funkcije odgođenog starta (do 24 sata) i održavanja topline.

Spori štednjak opremljen je s dvije keramičke posude odjednom: za glavna jela i za pušenje. Potonji se može lako razlikovati po prisutnosti unutar posebne mlaznice za ugradnju spremnika s čipovima, paket s kojim, usput, proizvođač nije oklijevao staviti unutra. Postoji izbor između hladnog i toplog dima.

Uključene su i dvije zasebne silikonske brtve koje se razlikuju u boji. Ne treba ih smatrati zamjenjivim, budući da je tamni namijenjen samo za pušenje, tako da miris koji se u njemu apsorbira ne utječe na jela pripremljena u multicooker modu.

• svestranost,
• Dobra prostranost
• 2 godine jamstva.

• Loša uputa.

Najbolji vrhunski indukcijski multicookers s kuhanjem pod tlakom

Indukcijski štednjak s visokim tlakom štednjaka (1200 W) - najbolja opcija za one koji ne mogu zamisliti život bez raznih namirnica, ali ne žele potrošiti puno vremena na njegovu pripremu. Bosch kaže da je dovoljno staviti proizvode u zdjelu, pritisnuti željenu tipku i zaboraviti uređaj prije nego što je jelo spremno. Međutim, ako se postupak kuhanja odvija u nekoliko faza (na primjer, sastojak se mora dodati kasnije), na to će vas podsjetiti zvučni signal i indikator upravljačke ploče. U načinu rada "ekspres lonca" mogu se podesiti dvije razine tlaka - kuhanje pri t = 105 ° C ili pri t = 115 ° C. Funkcija "Moj način" omogućuje vam da omogućite način rada tlaka pare, kao i promjenu vremena i temperature kuhanja. Kapacitet za pniya (4 litre) ima teflonsku prevlaku.Postoje standardni načini rada za sve višenamjenske uređaje: grijani i odgođeni početak. Svi dijelovi koji se mogu skidati peru se u perilici posuđa. Brand domovina je Njemačka, zemlja proizvodnje je Kina, jamstvo je 1 godina.

• Višenamjenski uređaj s 50 programa kuhanja za razna jela. Možete stvoriti vlastite recepte i dodati ih u memoriju višejezgara.
• Ravnomjerno zagrijavanje proizvoda pomoću indukcijskog grijanja.
• Zajamčena sigurnost: odsustvo bisfenola A u plastičnim dijelovima kućišta.
• Set uključuje: rešetku za prženje i kontejner za obradu pare na dvije razine.
• Toplinska izolacija uređaja: u procesu možete dodirnuti.
• Postoji zaštita od djece.
• Knjiga s 100 recepata - za pomoć.

• Potreba za mukotrpnim proučavanjem opsežnih uputa.
• Visoka cijena, koja je, međutim, u potpunosti opravdana.

Među vrhunskim multi-kuhalima, Cuckoo CMC-HE1055F je najprodavaniji model. Osim uobičajenih funkcija, zamjenjuje parobrod i pećnicu, u njoj možete kuhati jogurte, rižu za sushi, rižu. Doista, kukulet na kraju kuhanja.

• postoji glasovni vodič,
• jasna uputa, dobra knjiga recepata,
• veliki broj funkcija (uključujući spori štednjak, jogurt, multi kuhanje),
• čišćenje pare
• jednostavan za njegu
• 3D grijanje (uključujući Indukciju) za optimizaciju uvjeta kuhanja,
• pozadinsko osvjetljenje zaslona
• ručno podešavanje temperature
• mramorna zdjela
• postoji sustav za ispuštanje pare
• postoji program "ruska štednjak" (langor proizvodi pod pritiskom),
• dobar set pribora.

• visoka cijena
• iznenadno, neočekivano otvaranje poklopca,
• mali natpisi na zaslonu, usko razmaknuti, teško za osobe s lošim vidom da ih čita,
• Priručnik nema detaljno objašnjenje za načine rada "multi-cook" i "manual".

Visokotehnološka indukcijska kuhala za kuhanje pod visokim tlakom CMC-CHSS1004F korejska je marka postavila kao robot-kuhar s umjetnom inteligencijom. Model je izrađen u strogom i modernom modernom dizajnu iu svakom detalju jasno je vidljiva vrhunska razina izvedbe.

Nabrojite sve značajke i karakteristike CMC-CHSS1004F dugo vremena, pa su ovdje samo glavne:

• Prostrana zdjela na 5 litara iz eko čelika Kindell s višeslojnom presvlakom XWall AirBuble (patent za kukavicu),
• Dvokružni 3D sustav grijanja - element indukcijskog pretvarača i grijaći elementi u zidovima i gornji poklopac,
• 28 automatskih programa
• PP program, simulirajući kuhanje u ruskoj peći,
• Damper za glatke otvorenje poklopca
• Glasovni vodič s mogućnošću izbora između ženskih i muških glasova, automatsko smanjivanje glasnoće u noćnom načinu rada,
• Senzor za svjetlo Energy Eye za optimizaciju uštede energije ovisno o rasvjeti,
• Turbo način rada za najbrže kuhanje.

• Visoka kvaliteta izrade
• Opsežna funkcionalnost
• Intelektualno upravljanje
• Proizvodnja - Južna Koreja.

• Visoka cijena

Ukratko. Koji kuhalo za kuhanje pod pritiskom je bolje kupiti?

Koji je lonac na pritisak u zemljani lonac bolji? Prije nego što kontaktirate trgovinu, odlučite koji vrste jela kuhati u svojoj obitelji. Često s takvim uređajima manje programa od konvencionalnih multicookers, Stoga, ako volite kreativnost u kuhinji, potražite uređaj s funkcijom multi-cook. Kuhanje na pari i mogućnost izrade jogurta nisu dostupni na svim modelima. A juha je bolje kuhati na posebnom programu. Stoga pažljivo razmotrite skup funkcija. Pogotovo ako ste već imali sporo kuhalo.

Kao što se može vidjeti iz naše ocjene multi-kuhala, kuhala pod tlakom, zbirke recepata pokazale su se kao nedostatak (točnije neugodnosti) čak i vrlo dobrih modela: ili su potpuno odsutni ili izmišljeni tako da je nemoguće kuhati nešto od prvog puta. Srećom, domaćica pomaže na internetu. Ovdje je popis najpopularnijih web-mjesta na kojima ćete naći mnoge recepte za multi-kuhala, kuhala pod tlakom:

• www.multivarka.ru
• skorovarka-multivarka.ru
• www.multi-recepty.ru
• skorovarka.com

Recepti za kuhanje jela u loncu za kuhanje pod tlakom mogu se naći u literaturi:

• D. Kostin "Čudesni recepti iz lonca na pritisak, multivarki, aerogrill",
• L. Nevolaynen "Ukusna i zdrava hrana iz lonca na pritisak štednjaka"
• E. Tovkun „Kuhanje u loncu za kuhanje pod tlakom“.

Važan detalj. Multicooker s funkcijom ekspres lonca - uređaj nije samo tehnički sofisticiran. Njezin je rad povezan s visokim krvnim tlakom. Njezino je ovladavanje mnogo teže nego raditi s konvencionalnim multicooker-om. Imajte to na umu ako želite kupiti uređaj za starije osobe, za obitelj s djecom ili ne želite sami rješavati opremu.

Zanimljivo je

U stvari, ljudi su odavno tražili način da brže kuhaju hranu, ali sve je počivalo na elementarnom zakonu fizike: točka ključanja vode ne može premašiti njene sposobnosti, 100 ° C - i to je to. Da bi se hrana brže kuhala, potrebno je nekako povećati ovu temperaturu, ali maksimum koji se može postići je povećati toplinu i ubrzati približavanje vrelišta vode, a onda ostaje samo poštivanje standardnog tijeka stvari: meso se kuha sat vremena, repa je sat i pol kuhana 20 minuta. I u ovom trenutku morate biti u kuhinji i pobrinite se da voda ne preplavi štednjak. Multivarki se savršeno nosi s drugim problemom, pružajući vam više slobode tijekom kuhanja, ali ona nije u stanju prisiliti hranu da kuha brže nego što to dopušta točka ključanja.

Pa ipak, bilo bi čudno da osoba nije smislila nešto što bi mu povećalo udobnost - zamislite, to je prvi put učinjeno u dalekom XVII stoljeću. Prvi fizičar koji se snalazio bio je umišljeni Francuz Denis Papen, koji je brzo našao primjenu za nova otkrića u području utjecaja atmosferskog tlaka na točku vrenja. A učinak je najizravniji - što je veći pritisak, to je točka vrenja veća. Sve što je ostalo da se uradi bilo je stvoriti nepropusnu posudu u kojoj bi se tlak povećavao tijekom grijanja.

Lonac na pritisak je moderan i brz alat za kuhanje zdrave hrane. Ekstremni tlak i visoka temperatura smanjuju uobičajeno vrijeme kuhanja na 70%, dok zadržavaju približno 50% energije. Blagi učinak na sastojke štedi većinu vitamina, minerala i hranjivih tvari, čineći hranu zdravom i ukusnom. Praktični alat: kuhala su idealna za kuhanje gotovo svih vrsta hrane - od povrća, mesa i ribe do žitarica, mahunarki, juha i variva. Čak ni priprema posebne dijetne ili dječje hrane nije teško. Ekspres lonac također impresionira lakoćom rada i sigurnošću. Jednostavno rečeno, to je nezamjenjiv vagon u vašoj kuhinji.

Koliko je brzo?

Razlika u vremenu kuhanja je doista impresivna - jela se kuhaju 3-5 puta brže nego u tavi na vatri. Ako se piletina u posudi kuha oko 40-45 minuta, ekspres lonac će se nositi s njom u roku od 15 minuta. ,

Još jedan razlog da volimo ekspres lonac

Iz nekog razloga, jedna od najčešćih briga oko lonca pod pritiskom je njezin učinak na količinu hranjivih tvari koje navodno uništava brzim pripremama. Ta zabrinutost za lonac na pritisak je čak i uvredljiva, jer čuva vitamine mnogo puta bolje od uobičajenog kuhanja, koje oksidira hranu zbog kisika i doslovno "probavlja" vitamine dugotrajnom toplinskom obradom. Ekspres lonac je zapečaćen, tako da su šanse da kisik uđe u njega jednake nuli, a hrana zadržava mnoge korisne tvari. Osim toga, okus proizvoda ne blijedi kao kad se kuha u tavi.

A što ona može učiniti?

Hrana u loncu pod pritiskom može se kuhati, kuhati, pa čak i kuhati na pari.Sve što ste kuhali u pećnici, dvostrukom kotlu ili u loncu za kuhanje, možete se pouzdati u lonac na pritisak - i ona se s njom briljantno nosi. Skuhajte lagane juhe u njoj u samo nekoliko minuta, zapečite meso i perad, deserte, ribu i plodove mora, kuhajte na pari povrće - ukratko, spremna je na gotovo sva jela koja čine osnovu vaše prehrane. Ne voli samo hranu koja pjeni, prska i začepljuje radni ventil - kompote jabuka i brusnica, rabarbara, žitarice, tjestenina.

Odabir ekspres lonca

Prije svega, obratite pozornost na materijal. Uobičajeno je da su lonci pod tlakom izrađeni od nehrđajućeg čelika ili aluminija, a ponekad u kombinaciji tih metala. Općenito se ne preporučuje nabava opreme za hranu od aluminija, jer taj materijal brzo gubi svoj atraktivan izgled zbog sivog cvatnje. Osim toga, oni ne mogu kuhati hranu koja ima visoku kiselost, jer se taj aluminij oslobađa u hrani, što ima loš učinak na okus i korisnost jela.

Svi proizvođači koji poštuju proizvode proizvode kuhala pod tlakom od nehrđajućeg čelika ili sličnih legura. Ovaj materijal ne oksidira proizvode, čuva njihov prirodni okus bez obzira na razinu kiselosti, te ravnomjerno zagrijava dno ekspres lonca, tako da se posuđe ne lijepi.

Ekspreseri su električni i mehanički. Električni rad kao multicooker, iz električne mreže, dok mehaničke treba staviti na peć, kao što je uobičajena tava. Električni lonac na pritisak je ugodniji za korištenje, cijeli proces toplinske obrade hrane prolazi bez vašeg sudjelovanja: pritisnete tipku "start" i neko vrijeme možete izvaditi iz glave pomisao da nešto kuhate i ostaviti bez sramote savjesti posjetiti ili kupovati , Također možete odgoditi početak kuhanja - stavite povrće ujutro, vratite se kući na večeru - i tamo vas čeka vruće jelo od povrća. Zgodno, naravno. Mehanički štednjaci pod tlakom zauzimaju manje prostora i rjeđe se lome.

Pregled najboljih europskih kuhala pod tlakom

Da biste smanjili mogućnost loma, morate odabrati pravi lonac na pritisak. Smatramo da su najbolje kuhala pod pritiskom od pouzdanih tvrtki sa svjetskom reputacijom, koje se u Europi najčešće koriste u profesionalnoj i domaćoj kuhinji.

Njemačka tvrtka WMF je poznata po svom visokokvalitetnom nehrđajućem čeliku već više od desetljeća, a serija zbirki kuhala pod tlakom izrađena je 100% od ovog materijala. Zahvaljujući posebnom dnu TransTherma, ekspres lonac je pogodan za sve vrste površina za kuhanje: plinske, električne, indukcijske peći i staklokeramičke ploče. Unutarnji poklopac ekspres lonca izrađen je od vlasničkog WMF-high-tech materijala Cromargan®. Osim toga, ekspres lonac ima svojstva koja štede energiju. Također, nema komentara na dizajn kolekcija, to je WMF: glatka čelika, sjajna sjajna površina, svi modeli su ergonomski, detalji su besprijekorni.

WMF Perfect Pro

WMF Perfect Pro serija ekspres lonaca nikada ne prestaje zadiviti svojom dinamičnom konstrukcijom i zapanjujuće sažetom crnom ručkom. Moderne tehnologije proizvodnje s lakoćom i praktičnošću uvjeravaju primjenu. Višenamjenska vatrootporna "All-In-One" ručka opremljena je posebnim regulatorom, pomoću kojeg samostalno odabirete potreban program za kuhanje. Također, u loncu pod tlakom, visok stupanj sigurnosti zbog vatrostalne drške i razrađenog sustava izlaza vruće pare - ne dopuštajući velike greške u radu, nećete se spaliti za ništa. Ručica je potpuno uklonljiva i može se prati pod tekućom vodom, dok je sam spremnik i poklopac pogodni za pranje u perilici posuđa. Među funkcijama ove kolekcije vrijedi spomenuti posebnu mjernu ljestvicu, koja se nalazi na unutarnjoj površini ekspres lonca.To je prikladno u slučajevima ako je potrebno izmjeriti točnu količinu tekućine.

WMF Perfect Plus

Serija ekspres lonaca WMF Perfect Plus izvrsna je kombinacija moderne tehnologije i trenutnog dizajna. Proces rada je vrlo jednostavan. Crveni prstenovi na ploči za kuhanje pokazuju dvije razine spremnosti. Sva se tehnologija nalazi u ručici, gdje možete jednostavno odabrati željeni program i vrijeme kuhanja. Poseban pouzdani sustav izlaza viška pare - osigurat će sigurno otvaranje poklopca, čuvajući vas od opeklina. Nanesena mjerna skala na unutarnjem poklopcu služi za preciznije punjenje i doziranje posude. Lako se čisti, ručka je potpuno uklonjena i očišćena pod tekućom vodom, a spremnik i poklopac mogu se prati u perilici posuđa

WMF Savršeno

Vječni klasik koji je već dugi niz godina dio širokog raspona WMF-a. Serija Perfect je izvrsna kombinacija moderne tehnologije i klasičnog dizajna, dokazana dugogodišnjom prisutnošću na tržištu. Ona skladno isprepliće klasični dizajn i visoku tehnologiju njemačke marke. Sve funkcije su definirane u ručici, gdje možete odabrati željeni način kuhanja. Također, u loncu pod tlakom, visok stupanj sigurnosti zbog vatrostalne drške i razrađenog sustava izlaza vruće pare - ne dopuštajući velike greške u radu, nećete se spaliti za ništa. Među funkcijama ove kolekcije vrijedi spomenuti posebnu mjernu ljestvicu, koja se nalazi na unutarnjoj površini ekspres lonca. To je prikladno u slučajevima ako je potrebno izmjeriti točnu količinu tekućine. Lako se čisti, ručka je potpuno uklonjena i očišćena pod tekućom vodom, a spremnik i poklopac mogu se prati u perilici posuđa

WMF Perfect Ultra

Sva funkcionalnost WMF Perfect Ultra kuhala pod tlakom ugrađena je u ručku poklopca koji se može skinuti. Tajmer ugrađen u gumb čuva trajanje kuhanja i, uz signal, upozorava vas na kraj postupka. Multifunkcionalna "All-In-One" ručka opremljena je posebnim regulatorom, pomoću kojeg samostalno odabirete potreban program za kuhanje. Višenamjenska vatrootporna "All-In-One" ručka opremljena je posebnim regulatorom, pomoću kojeg samostalno odabirete potreban program za kuhanje. Poseban automatski sustav izlaza viška pare - apsolutno je pouzdan i siguran. Nanesena mjerna skala na unutarnjem poklopcu služi za preciznije punjenje i doziranje posude. Lako se čisti, ručka je potpuno uklonjena i očišćena pod tekućom vodom, a spremnik i poklopac mogu se prati u perilici posuđa

Funkcionalnost. Njemačka tvrtka Silit koristi čeličnu bazu i poseban materijal za izradu ekspres kuhala: Silargan. To je teška, ali izdržljiva i praktički "neugodna" legura, otporna na većinu mehaničkih oštećenja. Sve funkcije ekspres lonca konfigurirane su s jedne strane na prikladnoj ploči. Ekspres lonac također sadrži ručku koja se može izvaditi, lako se skladišti i pere, ima nekoliko načina kuhanja (ovisno o modelu) i pogodna je za sve vrste površina za kuhanje.

Dizajn. Kao i kod WMF-a, nema komentara na izgled proizvoda: moderno, uredno, ergonomski. U rasponu od nekoliko boja ekspres lonaca, lako je pokupiti samo za vašu kuhinju.

Aparati za kuhanje pod tlakom nova su generacija ekološkog inventara koji će zauzeti svoje mjesto u svakoj modernoj kuhinji. Ako odlučite nabaviti ovaj koristan uređaj, značajno ćete uštedjeti vrijeme i učiniti vašu hranu korisnijom.

Pribor za jelo, koji čak i nakon višegodišnje uporabe, izgleda gotovo kao nova - želje se ostvaruju: Cromargan protect®, inovativni materijal iz WMF-a, osigurava besprijekoran izgled pribora nakon godina.Vrijeme ne ostavlja gotovo ni traga ni kod najintenzivnije uporabe.

Korisna svojstva i prednosti ekspres lonca

Kuhanje u loncu pod tlakom ima mnoge prednosti u odnosu na konvencionalne metode kuhanja u konvencionalnoj posudi. Ovdje su glavne.

Širina primjene. U loncu za kuhanje pod tlakom možete kuhati, kuhati i pareći hranu iz gotovo bilo koje hrane.

Brzina. Kuhala pod tlakom mogu se natjecati s mikrovalnim pećnicama za brzinu kuhanja, a neki proizvodi se kuhaju i brže (vidi Dodatak). Za neke proizvode vrijeme kuhanja se smanjuje za četvrtinu. Naravno, vrijeme kuhanja proizvoda ovisi o mnogim čimbenicima: kvaliteti hrane, intenzitetu grijanja i, prije svega, osobnom ukusu. Proizvodi ili komadi veće veličine, naravno, pripremaju se duže, manje - brže. Stoga će vam osobno iskustvo biti najbolji savjetnik.

Jednostavno rukovanje. Ekspres lonac je vrlo jednostavan za uporabu: jednom zatvoren, ne zahtijeva miješanje. Za kontrolu, jednostavno uklonite tavu iz topline, smanjite tlak i otvorite poklopac. Ekspres lonac je opremljen brojnim uređajima koji osiguravaju sigurnost i jednostavnost uporabe. Automatski sigurnosni ventili održavaju optimalnu razinu tlaka unutar posude tijekom cijelog procesa kuhanja.

Štedljivost. Kada kuhate u loncu pod tlakom, potrebno je manje ulja za punjenje goriva, za kuhanje je potrebno manje plina ili struje. Povećana temperatura čini ekspres lonac sterilizatorom, a smanjenje vremena kuhanja štedi potrošnju toplinske energije.

Fleksibilnost. Posuda je pogodna za kuhanje jela koja zahtijevaju dugo i sporo kuhanje: kuhano i pirjano meso, gulaš, mahunarke i jela koja zahtijevaju brzo i intenzivno kuhanje, poput rižota ili povrća na pari.

Ako za kuhanje smrznute hrane koristite ekspres lonac, ne morate ih odmrzavati. Istodobno se sprema i odmrzava ekspres lonac. Košara isporučena s loncem na pritisak namijenjena je kuhanju variva i povrća na pari. Ovaj način pripreme treba primijeniti svaki put kad se istovremeno skuha nekoliko jela.

Nutritivna vrijednost. Ekspres lonac omogućuje spremanje nutritivne vrijednosti svakog proizvoda, minimiziranje isparavanja tekućina i gubitak vitamina i mineralnih soli. Za razliku od konvencionalnih tava, u posudi za kuhanje pod tlakom vrlo je malo kisika i ne može uzrokovati zamjetnu oksidaciju hrane. Istovremeno se čuva izvorni miris, boja i okus proizvoda.

Čuvajući jelo bogatiji okus, možete koristiti manje soli. I što je najvažnije - hrana kuhana u loncu pod tlakom, osobito na pari, najkorisnija je - lako se apsorbira u tijelu. Osim toga, tijekom kuhanja, miris hrane se sprema unutar ekspres lonca, što je potrebno, primjerice, ako pripremite posebno mirisnu posudu - na primjer s lukom i češnjakom. Poklopac motora nije potreban, vrlo je zgodan!

Laka njega. Lonac se može prati i ručno iu stroju za pranje posuđa. Posebnu pozornost treba posvetiti čišćenju ventila od mogućih ostataka hrane.

Malo povijesti lonca

Prvi prototip ekspres lonca izumio je 1679. godine fizičar i ljekarnik Denis Papen.

Ideja da se ubrza proces kuhanja došla je francuskom znanstveniku nakon dugog promatranja rada parnih kotlova i motora. U svom izumu koristio je tada poznatu znanstvenu činjenicu da točka ključanja tekućine ovisi o atmosferskom tlaku. Na primjer, kada se podigne za samo 10 mm, točka vrenja vode se povećava za 0,3 ° C. Jednostavno rečeno, u jasnom i sunčanom vremenu, kada je pritisak veći, krumpir će se brže kuhati.

Stvorio je hermetički zatvorenu posudu u kojoj se tlak i, dakle, točka vrenja, podigli tijekom grijanja.Uređaj je dobio ime po izumitelju - "Papin Digester", u prijevodu nešto poput "Varilka Papena". Uređaj se naširoko koristio za preradu šećera, a posebno za kućno kuhanje.

Kasnije se ispostavilo da čudo stroj ne samo kuhati uskoro, ali i čuva hranjive tvari i vitamine (iako je kasnije saznao o vitaminima). Kada su kasnije saznali kako odrediti sadržaj vitamina u hrani, laboratorijski testovi su pokazali: da, kada se kuha u hermetički zatvorenoj posudi pod tlakom, vitamini se pohranjuju mnogo bolje.

Više od dva stoljeća, Papenovo vrenje nije se naširoko koristilo u kuhinji, budući da nije bilo sigurno. Ploča debelih stijenki, s poklopcem koji je bio čvrsto pritegnut, tada nisu imali ni ispušne ventile, ni osigurače, niti regulatore, koji su prijetili da će u bilo kojem trenutku eksplodirati pod djelovanjem visokog tlaka. Čak i ako je ubrzano kuhanje uspješno završeno, nakon toga bilo je potrebno dugo čekati dok se tlak nije smanjio, inače je bilo nemoguće otvoriti poklopac.

Zainteresiranost za napola zaboravljeni lonac na pritisak "Papen" se pojavio nakon Drugog svjetskog rata. Tada za proizvodnju posuda počeo koristiti nehrđajući čelik. Kvaliteta metala je poboljšana, dizajn se promijenio.

U ovom obliku, bio je u mogućnosti uvesti na tržište kuhinjske potrepštine. Prve prednosti ekspres lonca ostvarili su ugostitelji, počeli su se koristiti u Njemačkoj za brzo kuhanje u velikim restoranima. Malo kasnije, Amerikanci su počeli masovnu proizvodnju lonaca pod tlakom za dom.

Iz godine u godinu uređaj za brzo kuhanje se mijenja i poboljšava. Do danas je čovječanstvo dobilo prikladan i siguran uređaj.

U Rusiji, lonci na pritisak proširili su se prilično široko 70-ih - 80-ih godina 20. stoljeća. Proizvele su ih poduzeća obrane, a ponekad su se prodavali proizvodi takozvanih zemalja narodne demokracije. Rusi su onda rado kupili kuhala pod tlakom. Nedavno, kada su se pojavili mnogi električni aparati za toplinsku obradu hrane, došlo je do pada interesa za kuhala pod tlakom.

uređaj

Moderni lonac pod tlakom ne stvara takve probleme pri korištenju, kao njegov stari prototip. Sada nije samo lonac od nehrđajućeg čelika debelih zidova s ​​višeslojnim dnom od nehrđajućeg čelika ili više aluminija koji provodi toplinu. Opremljen je nepropusnim poklopcem s gumenom brtvom za održavanje unutarnjeg pritiska.

Sam poklopac je pritisnut uz tavu s elastičnom šipkom koja sjedne na svoje mjesto. Kako bi se tijekom rada smanjio višak tlaka, na poklopcu su postavljena dva ventila. Jedna hitna (rezervna), aktivirana u hitnoj situaciji, druga - radi. Tijekom kuhanja i prije otvaranja poklopca ekspres lonca ispušta se para.

Štoviše, uređaj suvremenog lonca pod tlakom omogućuje korištenje regulatora za usporavanje ili brzo smanjenje tlaka (dekompresije).

Spora dekompresija preporuča se za juhe, peciva s mlijekom, jajima, sušenim povrćem i pudingom.

Kako odabrati ekspres lonac

Postoji veliki izbor ekspres lonaca, tako da uvijek možete pronaći upravo ono što će biti vaš idealan pomoćnik. Ovdje su glavni kriteriji za odabir ekspres lonca.

cijena, Cijena varira od 900 rubalja do 7 tisuća rubalja, ovisno o materijalu od kojeg je napravljen, volumenu posude i proizvođaču.

Volumen. Odabir ekspres lonca, morate uzeti u obzir zalihe volumena posude, jer se, za razliku od konvencionalnih posuda, ne može sipati do vrha. Potrebno je postaviti mjesto za paru, što će povećati sigurnost rada. Sa stajališta razumnog pristupa odabiru potrebnog volumena kuhala za kuhanje pod pritiskom, bolje je obratiti pozornost na tave s kapacitetom od 5-7 litara - to je univerzalni volumen za svaku primjenu.

Mogu biti potrebni lonci pod pritiskom zapremine više od 9 litara za hranjenje velike obitelji od 5-7 osoba ili za pripremu tri ili više različitih jela u isto vrijeme. Praktične posude sa skalom za mjerenje tekućine za punjenje.

Materijal tijela, Štednjaci se proizvode uglavnom od jestivog aluminija i nehrđajućeg čelika. Najbolja vrsta čelika za posude od nehrđajućeg čelika 18/10 (18% kroma i 10% nikla). Čelični štednjaci se pogoršavaju, a da bi se uklonio taj nedostatak, oni imaju troslojno dno, čiji je jedan sloj isti aluminij. A ako se pržite u ovom jelu, onda je ovo dno jednostavno potrebno.

Aluminijski lonci pod pritiskom su jeftiniji i lakši od čelika. Oni se brže zagrijavaju i sjajni su za kuhanje na pari, ali imaju nedostatke aluminijskog posuđa - ne žele kuhati kiselu i slanu hranu koja uništava unutarnji zaštitni sloj zidova posude.

nepropusnost, Obično je opremljen brtvom između poklopca i posude. Oni su gumeni i silikonski, potonji su pouzdaniji i izdržljiviji. Ekspres lonac s poklopcem koji je izoliran brtvom ima još jednu malu prednost - "učinak čistog poklopca". Budući da je temperatura poklopca nešto niža od temperature zidova posude koja se grije iz izvora topline, na njoj se pojavljuje kondenzacija pare, a poklopac se samočisti. Vijek trajanja brtve je nekoliko godina.

ventil, Pri odabiru ekspres lonca obratite pozornost na ventil. Mlaz vrućeg zraka treba ići u stranu, a ne gore. Tada ćete izbjeći opekline.

Poklopac i mehanizam za otvaranje. Na novim modelima obično se instaliraju prikladni i jednostavni poklopci s ručkama - poluge za pričvršćivanje. Neki stariji modeli imali su vijke koje je bilo iznimno teško otvoriti još uvijek vruću posudu. Još jedan važan detalj - mehanizam otvaranja mora biti udoban i siguran. Mnoge velike tvrtke imaju svoje patentirane mehanizme za brzo otvaranje i zatvaranje. To se može učiniti s nekoliko pokreta. Preporučljivo je odabrati ekspres lonac s zaštitom tako da se ne može otvoriti pod tlakom.

postrojenja, Prisutnost pribora (raznih mreža, košara i roštilja) stvara dodatne pogodnosti za kuhanje. Mnoge suvremene kuhala pod tlakom imaju načine kuhanja i kuhanja - također zgodan alat koji olakšava rad s tim kuhinjskim priborom.

Uz pravilnu njegu i rad, vijek trajanja ekspres lonca je u načelu neograničen. Neke tvrtke daju jamstvo na kućište ekspres lonca 10 godina.

sigurnosni

Ekspres lonac je kućanski predmet povećane opasnosti i zahtijeva pravilan odnos. U stvari, ako strogo slijedite preporuke za uporabu, nema ništa loše u tome, samo što lonac na pritisak ne voli puno buke i nepažnje prema njegovoj osobi.

Ispitivanja su pokazala da para može naglo izaći iz ventila za kuhanje pod tlakom i biti praćena prskanjem tekućine. To je osobito karakteristično za modele s mehanizmom za otpuštanje pare.

Visokokvalitetni ekspres lonci opremljeni su s nekoliko sigurnosnih koraka: rezervni ventil i sustav ventila oko opsega poklopca, sustav za zaključavanje i otključavanje poklopca. Neprijatna iznenađenja su isključena. Sada nema potrebe čekati satima dok se posuda ne ohladi, tlak pare padne i može se otvoriti.

Vrijeme kuhanja u ekspres loncu

Vrijeme kuhanja u ekspres loncu provodi se u tri faze: predgrijavanje, glavno i dodatno kuhanje. Početno brojanje počinje nakon zatvaranja poklopca i postavljanja ekspres lonca na plinski plamenik (ili grijaće površine električnog štednjaka) i uključen je maksimalni način grijanja. Za to vrijeme unutar lonca pod tlakom stvara se radni tlak pare koji je potreban za kuhanje.Ovisno o različitim čimbenicima, trajanje ove faze može doseći nekoliko desetaka minuta. Signal njegovog kraja je aktivna šištanja s ventila za rad ekspres lonca.

U ovom trenutku, potrebno je smanjiti toplinu za dva do tri puta, ostavljajući dovoljno da se održi razina tlaka unutar lonca. Od tog trenutka počinje odbrojavanje sljedeće faze - osnovna priprema. Njegovo trajanje može biti od nekoliko minuta do nekoliko sati i ovisi o receptu određenog jela. Nakon tog vremena grijanje se isključuje, nakon toga dolazi do faze dodatne pripreme. Ovisno o receptu, smanjenje tlaka pare u loncu pod pritiskom može biti brzo ili sporo. Prema tome, trajanje dodatnog vremena kuhanja može varirati od nekoliko sekundi do nekoliko desetaka minuta.

Koja se hrana može kuhati u loncu pod tlakom

Lakše je nabrojati nekoliko proizvoda koji se, prema proizvođačima, ne mogu kuhati u ekspres loncu. Na ovom popisu oni nazivaju jabuke, lignje, pearl ječam, zobene pahuljice, grašak, tjesteninu, rezance, špagete, rabarbaru. Ovi proizvodi imaju sposobnost, kada se kuhaju, da formiraju pjenu i sprej koji mogu kontaminirati i začepiti radni ventil iznutra.

U loncu pod tlakom, preporučljivo je pripremiti one proizvode koji se troše puno vremena za kuhanje u konvencionalnoj tavi, isti proizvodi koji se brzo kuhaju (riba, smrznuto povrće) u loncu pod pritiskom mogu se probaviti.

Mogu li koristiti tradicionalne recepte za kuhala pod tlakom

Recepti za kuhanje u konvencionalnoj tavi mogu se uspješno upotrijebiti u loncu pod tlakom i napraviti neke promjene. Potrebno je:

Smanjite vrijeme kuhanja. Budući da učinak tlaka povećava temperaturu unutar lonca pod tlakom, skratite vrijeme za najmanje četvrtinu normale.

Koristite manje tekućine. Smanjivanje vremena kuhanja automatski smanjuje isparavanje tekućine.

Smanjite količinu goriva. Smanjite dozu soli, ulja, octa, aromatičnog bilja, jer se oni ne gube tijekom kuhanja. Također su očuvane prirodne mineralne soli mesa, ribe i povrća.

Kraj ove faze može se smatrati trenutkom otvaranja poklopca ekspres lonca i uklanjanja gotovog posuđa.

Poželjno je kontrolirati vrijeme kuhanja pomoću kuhinjskog tajmera, inače odstupanja od nekoliko minuta u manjem ili većem smjeru, osobito tijekom glavnog i dodatnog vremena kuhanja, mogu dovesti do nedovoljnog kuhanja odnosno probave hrane.

Tajne korištenja ekspres lonca

Prije nego počnete koristiti posudu, prokuhajte mlijeko u otvorenom obliku tako da metal više ne postane mutan. Komplicirana jela u ekspres loncu uspijevaju u onima u kojima se svi sastojci kuhaju jedno vrijeme. To se može podesiti prema veličini izrezanih komponenti posude.

Ako je tijekom kuhanja potrebno jelo različito položenih namirnica (na primjer, krumpir 10 minuta prije isteka propisanog vremena), zatim izvadite lonac od topline i ispustite paru kroz ventil sve dok se ne zavri, a zatim otvorite poklopac.

Isparavanje iz lonca pod tlakom je vrlo malo, tako da u njoj mora biti toliko tekućine za juhu kao što očekujete da ćete dobiti u gotovom proizvodu, za kašu - jedan i pol do dva puta manje nego kad se kuha u konvencionalnoj tavi. Zagrijavanje lonca pod tlakom treba zaustaviti ako je para iz ventila potpuno prestala izlaziti: to znači da u posudi nema preostale tekućine. U ovom slučaju, jelo je bolje dovar zbog preostale topline na isključen ploča.

Da se posuda ne probavi, ekspres lonac se mora otvoriti odmah nakon kuhanja. Ovaj proces možete ubrzati pomicanjem ekspres lonca pod mlazom hladne vode.

Ako radni ventil ne sikne ili se kapljice ne pojave u njegovom utoru, a kada ga podignete, ne čujete karakteristični zvuk, to znači da je začepljen i treba ga isprati. Kada je hrana gotova, dobro očistite ventil žicom i isperite je pod tekućom vodom. Praktično, pri podizanju radnog ventila u uvjetima njegove prohodnosti, šištanje, iako slabo, uvijek izlazi. No, u slučajevima kada pripremate jela bez dodavanja tekućine ili vrlo male količine, ovo je stanje normalno.

Para tijekom kuhanja treba proći kroz ventil, a ne kroz poklopac. Ako para izlazi ispod poklopca, a ne kroz ventil, posuda se mora ukloniti iz topline, staviti u hladnu vodu, isprazniti paru, vratiti poklopac i dobro umotati ručku. Ne zaboravite provjeriti propusnost sigurnosnog ventila.

nije stavite ekspres lonac na vatru, ako nema vode ili bilo kakve druge tekućine u njoj, može ga ozbiljno oštetiti. Volumen tekućine treba biti najmanje 250 ml.

NE Koristite ekspres lonac za kuhanje hrane u ulju pod pritiskom. Prilagođena je isključivo za kuhanje. Međutim, možete na maloj količini ulja ili juhe na dnu lonca pod tlakom sjeckani luk, mrkvu i drugo povrće staviti u posudu pod tlakom, zatim stavite ostatak proizvoda, dodajte tekućinu, zatvorite ga i nastavite kuhati pod pritiskom.

NE ispuniti kapacitet ekspres lonca više od 2 /₃ njegov volumen. Kada kuhate hranu koja ima sposobnost bubrenja u vrućoj vodi (riža, suho povrće) ili za proizvodnju pjene, nemojte puniti posudu s više od polovice volumena.

NE staviti ekspres lonac unutar grijanih pećnica, električnih peći. O dijeljenju mikrovalne pećnice i lonca pod tlakom ne dolazi u obzir.

NE Ostavite hranu u ekspres loncu ni prije ni poslije kuhanja. Inače, postojane masne mrlje ili teško uklonjene mrlje od izlaganja kiselinama i soli ostat će na unutarnjim stijenkama tave. Gotovu posudu prenesite u plastičnu posudu i stavite u hladnjak.

NE Koristite brzo otpuštanje pare za tekuće i pjenušava jela, jer postoji opasnost od izbacivanja tekućine kroz ventil.

Njega u loncu pod tlakom

Kada je jelo spremno, morate ga odmah prebaciti na drugu posudu, isprati lonac pod tlakom i osušiti na otvorenom, ne brišući ga.

Ventili se nakon svake uporabe pere pod snažnim mlazom vode ili željezne žice.

Kada se gumena brtva poklopca rastegne (postane dulja od kreveta) ili izgubi elastičnost, potrebno ju je zamijeniti. Prvo, rezervna brtva se prethodno drži u toploj, sapunastoj vodi, a zatim, nakon što je umetnuta u kanal, stisne centimetar po centimetar uz pomoć drvene žlice.

Svaka domaćica koja je najprije kupila ekspres lonac suočava se s određenim poteškoćama zbog činjenice da nema poseban priručnik za recept koji joj omogućuje da se sigurno priprema bez eksperimentiranja. Nadamo se da će kolekcija naših recepata isprva pomoći onima koji nisu u potpunosti ovladali metodama kuhanja u ekspres loncu.

Salate i predjela

Pozvani na uzbuđenje apetita u gotovo svim svjetskim kuhinjama. Odakle je došla ta tradicija - potaknuti apetit prije jela?

U starim vremenima hrana običnih ljudi bila je, u pravilu, jednolična i svježa. Grickalice koje su naši preci nadoknadili nedostatkom prehrane, a strogo su slijedili sastav stola za užinu. Prvo mjesto zauzele su povrće, kisela ili slana hrana. Potom su poslužena riblja predjela, čija će raznolikost zasigurno iznenaditi naše suvremenike. Kuhari su postigli tako ogromnu raznolikost, koristeći ne samo različite ribe, već i različite načine obrade.

Konačno, gostima su ponuđeni hladni i topli mesni obroci: slano svinjsko meso, šunka, goveđi žele, svinjski žele, hladna svinjska svinja, svinjska glavica, kuhani svinjski jezik, hladno jelledno meso, kuhana govedina ... Za sve te grickalice posluženi su senf i hren: pojačali su već izvrsni okus predjela.

Salate i predjela dugo su prestajali biti svečani nastupi. Svakodnevno su postajali u ručku moderne osobe.I ne samo u blagovaonici ... Netko ima zalogaj za doručak, a neki imaju dovoljno povrća za večeru. Velika prednost salata je u tome što se služi kao užina ili glavno jelo, a za desert.

Suvremene salate i predjela su uglavnom brza i jednostavna za pripremu jela. Uz lonac na pritisak, salate se pripremaju još brže. Proizvodi uključeni u njihov sastav praktički se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, što znači da čuvaju vitamine i korisne tvari u njihovom integritetu i sigurnosti.

Danas su topli obroci postali rijetkost ne samo u kući, već iu kuhinji restorana. Najbolji su se preselili u kategoriju drugog tečaja. Danas su visoko kalorijska jela iz stola za užinu snažno pritisnuta salatama od povrća. Vjeruje se da su prvu salatu pripremili stari Grci od sjemenki nara, češnjaka, kopra, cilantra i zelenog luka. Zvao se "Avartana". Nar u ovom jelu bio je pola svih sastojaka. Takvi salatni umaci nisu punili gorivo.

U ljetnim mjesecima, na vrhuncu sezone svježeg povrća, možete koristiti lonac na pritisak za brzo kuhanje kukuruza, artičoka, šparoga, krumpira i još mnogo toga za salate. Možete napraviti brzu salatu od krumpira jednostavnim kuhanjem krumpira i zatim pilingom. Krumpir, općenito, izuzetno su raznovrsni, samo kuhajte do pola spremnika u loncu pod pritiskom, a zatim pecite dok ne skuhate u roštilju ili u pećnici za cijelu tvrtku u samo 15 minuta, a zatim poslužite s omiljenim umakom.

Pogledajte videozapis: Pasta bolonjeze uz Philips MultiCooker (Studeni 2024).