Kulinarstvo

Svinjska rebra

Pin
+1
Send
Share
Send

Među sočnim jelima od mesa, svinjska rebra imaju poseban okus - preporuča se peći ili pirjati u tavi, pečenu u pećnici. Ovaj sastojak je dobar kao samostalno jelo ili snack. To može biti gusta juha od graška, pečenje, meso na žaru ili varivo sa svježim povrćem. Nekoliko načina kako kuhati svinjska rebra odražavaju se u receptima s fotografijama.

Kako kuhati svinjska rebra

Ovaj dio trupa može se pržiti u tavi ili na roštilju, peći u vrućoj pećnici, uključujući foliju ili rukav. Proizvodi vrlo bogatu juhu. Odgovarajući na pitanje što kuhati od svinjskih rebara, valja posebno izdvojiti marinade: ovaj dio kombinira slatko-kiselo i začinjeno, primjerice roštilj ili lingonberry.

Jela od svinjskih rebara

Glavna stvar su kvalitetni sastojci. Rebra bi trebala imati sloj svijetlo ružičastog mesa s malim slojem bijele masti, bez naznake žutosti. Bolje ih je kuhati odmah, jer nakon zamrzavanja proizvod više neće biti sočan. Gotovo svaki recept za svinjska rebra uključuje pre-prženje u koru.

Recepti svinjskih rebara

Kuhanje svinjskih rebara na različite načine. Kombiniraju se s krumpirom, rajčicama i drugim povrćem. Možete eksperimentirati s medenom marinadom, uz pivo, sok od limuna, vrhnje, senf ili kefir. Prije pokretanja važno je temeljito očistiti rebra. Preporučuje se da ih potopite u hladnu vodu najmanje jedan sat.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta.
  • Usluga: 8 osoba.
  • Jela kalorija: 321 kcal na 100 g.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Svinjska rebra u pećnici mogu biti i snack i zasebna posuda. Pogodan je i za uređenje svečanog stola. Ako je svinjetina za zalogaje, onda poslužite ostatak umaka. Do ručka je bolje dodati ukusnu prilog u obliku prženog krumpira. Upute o pečenju svinjskih rebara u pećnici prikazane su u receptu s fotografijom.

  • luk - 2 komada,
  • bagremov med - 1 tbsp. l.,
  • soja umak - 3 žlice. l.,
  • papar-grašak na okus
  • češnjak (glava) - 2 komada,
  • đumbir - okusiti,
  • začini ili mješavina začina - na okus,
  • žlica rajčica - 2 komada,
  • rebra (svinjetina) - 1,5 kg.

  1. Prije rezanja dijelova operite rebra.
  2. Češnjak s lukom i koricom đumbira, sitno nasjeckajte na komade, promiješajte.
  3. Dodajte soja sos, žlicu meda i tjesteninu.
  4. Razmažite komade umakom, pospite crnim paprom i začinima.
  5. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.
  6. Nakon 1-2 sata pošaljite peći u obliku (60-90 minuta).

U spori kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 320 kcal na 100 g.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ovaj recept s fotografijom - jedan od jednostavnih. On također opisuje kako kuhati rebra. Sastojci trebaju pravilno ležati u zdjeli uređaja, a zatim uključiti poseban način rada. U većini slučajeva program se koristi za gašenje. Rebra se kuhaju u vlastitom soku, pa su sočna. Dodaju se češnjak i ružmarin kako bi dobili poseban pikantni okus.

  • crni papar, sol - po vlastitom nahođenju,
  • glava češnjaka - 1 kom.,
  • luk - 3 kom.,
  • rebra sa prugom masti - 1 kg,
  • voda - 50 ml
  • ružmarin - 2 prsta.

  1. Operite rebra u komadiće, popaprite i pospite solju.
  2. Operite lupljeni luk, a zatim isecite na pola prstena.
  3. Postavite rebra na dno zdjele, na vrhu s lukom, češnjakom i ružmarinom.
  4. Prelijte vodom, stavite "Ugasiti" 2 sata.

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 425 kcal na 100 g.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Od svih opcija najlakše je pržiti meso u tavi. Za svakodnevni ručak ili večeru ova metoda je posebno važna. Jelo se ipak ispostavilo vrlo ukusnim i zadovoljavajućim. Pan za prženje je bolje koristiti lijevanog željeza ili non-stick premaz. Ulje se prethodno temeljito kalcinira, tako da meso ima ukusnu koru.

  • ulje rast. - 3 žlice.,
  • sol, papar - po želji,
  • Piment - 3 kom.,
  • glavice češnjaka - 3 kom.,
  • lovorov list - 1 kom.,
  • rebra od svinjske polovice - 700 g,
  • luk - 1 kom.,
  • začini i začini - na trbuhu.

  1. Meso narežite na porcije.
  2. Nasjeckati češnjak, nasjeckati luk.
  3. Zagrijte ulje u tavi.
  4. Svinjetinu pržiti 10-12 minuta, a zatim kuhati još 6 minuta.
  5. Dodajte malo kipuće vode, mješavinu papra i soli, lovor.
  6. Za pečenje na pola sata, povremeno okrećite.

  • Vrijeme kuhanja: 1 sat.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 315 kcal na 100 g.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Posebno sočna rebra dobivaju se pri kuhanju u kotlu, jer ima debelo dno i zidove. Recept je jednostavan, lako se može promijeniti: ljubitelji hrane trebaju biti deblji da bi dodali još ulja, a za ljubitelje sočne preljeve, naprotiv, voda. Promjene okusa uslijed pokusa. Uz luk i češnjak možete dodati i sve začine.

  • svinjska rebra - 600 g,
  • Luk - 1 kom.,
  • češanj češnjaka (veliki) - 3 kom.,
  • sol - po vašem ukusu
  • ulje - 3 žlice. l.

  1. Očistite suha rebra podijeljena na porcije.
  2. Zatim popecite meso sa svih strana do zlatno smeđe boje bez poklopca.
  3. Grind pola koljena luk, češnjak, poslati na svinjetinu.
  4. Dodajte sol, pokrijte i pijte još 40 minuta.

S krumpirom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 467 kcal na 100 g.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ovo je potpuni obrok za ručak ili večeru. Kombinacija sastojaka nikoga neće ostaviti ravnodušnim - mesom s blagim krumpirom i topljenim sirom. Čak se i dijete ne može okrenuti od tanjura s takvom dobrotom. To je korisno, jer se priprema pečenje, a ne prženje u tavi s maslacem. Osim luka u receptu, možete uključiti i drugo povrće po želji.

Svinjska rebra s krumpirom u pećnici - jednostavan recept

Ukusna večera - dva u jednom: i meso i ukras!

Krumpir je vrlo sočan zbog pečenja svinjskih rebara, mirisni začini stvaraju jedinstvenu aromu i okus. Začini za meso - stavite svoje omiljene. Količina soli - na okus

  • 1 kg svinjskih rebara
  • 1 čaj žlica vruće mljevene crvene paprike
  • 6-7 komada srednje krumpir
  • 1 komad luk
  • 3 cha. začini za meso
  • Sol na okus

Priprema u koracima:

Perite svinjska rebra pod tekućom vodom i narežite na velike komade na porcije.

Ponovno dobro isperite tako da ne ostanu fragmenti kostiju koji su uvijek prisutni nakon rezanja.

Pospite začine i čvrsto ih pokrijte šalicom i ostavite marinirati u začinima 1,5-2 sata.

Operite krumpir, oguliti, izrezati prilično velik.
Ogulite i operite luk, izrežite ih kako želite - u kriške, pola prstenove ili kocke

Namočite lim za pečenje s biljnim uljem, stavite krumpir na lim za pečenje, ravnomjerno rasporedite luk na vrhu. sol

Na vrhu stavite svinjska rebra

Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 60-65 minuta.

Vadimo i stavljamo na tanjure, poslužujemo s kiselim kupusom ili kavijarom od gljiva.

Svinjska rebra s medom u umaku od soje, pečena u pećnici

  • 1,5 kg svinjskih rebara
  • 7 češnjaka češnjaka
  • 3-4. žlice soja umaka
  • 2 tablica. žlice meda
  • 1 tbsp. žlica senfa
  • 1 tablica. žličica soka od limuna
  • 1 tablica. žlice biljnog ulja

Koraci kuhanja

Ogulite češnjak i stavite ga kroz prešu ili ga sitno nasjeckajte.

Dobro operite svinjska rebra, uklonite filmove, izrežite na porcije

Solite svaki komad svinjskih rebara, utrljajte crnim paprom i češnjakom

Kuhanje medenog soja umaka:

U dubokoj zdjeli pomiješajte soja sos, med, dodajte mljeveni crni papar, senf i žlicu soka od limuna, te žlicu biljnog ulja - maslinovo ili suncokretovo.

Stavite svinjska rebra u duboku zdjelu i prelijte medom-soja umakom, rebrima, uvjerite se da su sva rebra u ovom umaku, sortirajte ih malo, promiješajte.

Poklopac pokrijte poklopcem ili folijom i ostavite da se marinira 1 sat. Na sobnoj temperaturi.

Zatim na lim za pečenje, namašćen biljnim uljem, položite ukiseljena rebra, prelijte preostalim medom-soja umakom.

Poslano u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva za 50-60 minuta, pecite dok ne završite.

Svinjska rebra, pečena, tako je jednostavan recept vrlo sočan, ukusan, rumen i mirisan.

Možete ih poslužiti s bilo kojim prilogom - krumpirom, kuhanom rižom, povrćem ili samo salatom

Svinjska rebra u slatko-kiselom umaku (video recept)

Idealna svinjska rebra dobivaju se prema ovom receptu. Sve je suludo jednostavno i ukusno:

  • proizvodi:
  • 1 kg svinjskih rebara
  • 3 žlice. žlice meda
  • 100 ml sojinog umaka
  • 7-8 češnjaka češnjaka
  • Komad svježeg korijena đumbira
  • Jabučni ili rižin ocat
  • 200 ml pileće juhe (možete samo zalijevati)
  • Sol, crni papar na okus
  • Biljno ulje
  • Zeleni luk

Operite svinjska rebra, uklonite film, izrežite na dijelove. Sol i papar

Stavite na lim za pečenje i pržite na maslinovom ili suncokretovom ulju.

Dodajte sjeckani češnjak, skalije i isjeckani đumbir

Ulijte u lim za pečenje, soja sos, med i ocat

Ulijte 1 šalicu pileće juhe ili vode,

Stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 1 sat za pečenje.

Stavite rebra na posudu i poslužite s povrćem.

Detaljna priprema za gledanje u videozapisu:

Svinjska rebra u laganom štednjaku s krumpirom, mrkvom i lukom

Savršena večera, ispada, prema ovom receptu - ukusna svinjska rebra sa sočnim krumpirom i povrćem.

  • 0,5 kg svinjskih rebara
  • 1 kg krumpira
  • 1 mrkvu
  • 2 komada luk
  • 4-5 češnjaka češnjaka
  • 5 tablica. žlice kiselo vrhnje bilo koje masnoće
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 komad lovorov list
  • 0,5 čajne žličice začinskog mesa
  • 160-180 ml vode (kipuća voda)

Priprema u koracima:

Prvo marinirajte rebra:

Operite rebra, uklonite film, izrežite ih na komade.

Ogulite češnjak

Pripremite mješavinu začina i soli, dodajte zgnječenu lavušku, istisnite češnjak kroz prešu.

Sve promiješajte i protrljajte svinjska rebra ovom smjesom. Stavite ga u šalicu, pokrijte i pošaljite u hladnjak da marinirate 2-2,5 sata.

Operite, ogulite povrće

Mrkva i sjeckani luk.

Krumpir koji je izrezan na komade nije jako dobar.

U zdjelu višestruki pekač uliti biljno ulje. Odaberite način "Prženje" - "Meso".

Lagano zagrijte maslac i stavite kisela rebra u lonac i popržite do zlatno smeđe boje.

Uklonite rebra i u ovom ulju popržite mrkvu i luk dok ne omekšate

Na njih stavite narezane krumpire. Na krumpir stavite pržena svinjska rebra

Ulijte u posudu čašu kipuće vode i proširite kiselo vrhnje na mesu.

Zatvorimo multi-štednjak i namjestimo način pečenja na 50 minuta.

To je sve! Ukusna sočna svinjska rebra s krumpirom u laganom štednjaku su spremna! Poslužite ih, pospite sitno sjeckanim koprom ili peršinom s povrćem - svježim ili ukiseljenim

Ovdje je još jedan zanimljiv recept za kuhanje svinjskih rebara u sporom štednjaku.

Svinjska rebra peku u rukavu u pećnici

Još jedan recept za kuhanje svinjskih rebara u pećnici. Nema masnog spreja prilikom pečenja. Pecite ih u rukavu. Dobivaju se aromatična i sočna rebra.

  • 1 kg svinjskih rebara
  • 1 tbsp soli
  • 0,5 cha. žlice mljevenog crnog papra
  • 1 tablica. žlica Dijonska senf (ili normalna)
  • 4-5 češnjaka češnjaka

Priprema u koracima:

Operite rebra, uklonite film, izrežite ih na komade i stavite u duboku posudu

Pospite sol i papar, promiješajte tako da su začini ravnomjerno raspoređeni.

Ogulite češnjak i istisnite u senf, promiješajte.

Stavite ovu smjesu na meso i dobro promiješajte.

Odmah možete kuhati, a meso možete marinirati 30 minuta.

Marinirana rebra stavljamo u rukav za pečenje u jednom sloju. Posebni rukav

Širimo rukav s mesom na lim za pečenje, s gornje strane pričvrstimo 3-4 rupe čačkalicom, tako da pri pečenju iz nje izlazi zrak.

I poslati u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva 40-45 minuta da se ispeče. Nakon 40 minuta odrežite gornji dio rukava, otvorite ga i stavite u pećnicu još 5-10 minuta tako da meso na rebrima postane crveno.

Svinjska rebra pečena u rukavu spremna! Bon appetit!

Svinjska rebra u tavi s lukom

Ovo je vrlo jednostavan recept za kuhanje, ali rezultat je vrlo ukusan!

  • 1 kg svinjskih rebara
  • 300 g luka
  • 3 češnja češnjaka
  • Sol i mljeveni crni papar na okus.
  • Ulje za kuhanje za pečenje

  1. Operite rebra, uklonite film, izrežite ih na komade.
  2. Ovaj recept ne osigurava mariniranje svinjskih rebara. Ali ako želite, možete ih marinirati unaprijed.
  3. Češnjak, oljuštiti se i preskočiti.
  4. Meso pospite solju, paprom i utrljajte češnjakom. Stavite u hladnjak 1 sat.
  5. Ogulite luk, operite, usitnite, stavite meso i malo zgnječite, tako da daje sok, promiješajte i ostavite još 15-20 minuta u hladnjaku
  6. Ako nemate vremena za mariniranje, onda možete odmah pržiti.
  7. Zagrijte biljno ulje
  8. Stavite meso s lukom u tavu i pržite na srednjoj vatri.
  9. Dodajte malo vode u posudu i kuhajte svinjska rebra ispod poklopca na laganoj vatri dok ne dobijete 40-45 minuta. Ako je potrebno, možete dosolit u procesu gašenja.

Rebra su mekana, sočna i vrlo ukusna!

Svinjska rebra na roštilju, na roštilju (video):

Po ovom receptu dobivaju se ukusna sočna rebra. Idealno za piknik u prirodi ili u zemlji!

  • 2-3 žlice meda
  • 4 tablica. žlice soja umaka
  • 1 tablica. Žlica s klizačem
  • 1 čajna žličica crnog papra
  • 1 čaj žlica crvene ljute paprike
  • 1chaylok mljevena paprika
  • 2 -3 veliki češnjak češnjaka

Operite rebra, napravite rezove iznutra.

Napravite marinadu za rebra, miješajući sve sastojke dok ne postane glatka.

Stavite rebra u tavu i prelijte marinadu. Provjerite je li ravnomjerno raspoređen.

Zatvorite lonac i marinirajte 5-8 sati u hladnjaku.

Pripremite ugljen u roštilju.

Stavite kisela rebra na rešetku.

I pecite na drvenom ugljenu, na roštilju s vremena na vrijeme okrećući se i razmazujući naš slatko-kiseli umak, u kojem su marinirani

Pecite dok ne završite.

Pročitajte više u video receptu ovdje:

Svinjska rebra u pećnici u foliji (recept s fotografijama i videozapisima)

  • 1 kg svinjskih rebara
  • 3-4 češnja češnjaka
  • 1 čaj adjika žlica
  • 2 tablica. žlice paste od rajčice
  • Sol i crni papar na okus

Rebra treba oprati, rezati i pomiješati sa začinima, ostaviti stajati 30-40 minuta.

Oblik za pečenje izlaže sloj folije, ostavljajući slobodne rubove za okretanje. Stavite rebra i sipajte isti umak na vrh.

Pokrijte vrh slobodnim rubom folije tako da je meso u potpunosti u “omotnici”.

Pečenu hranu stavite u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1 sat.

Nakon jednog sata, uklonite gornji sloj folije i stavite u pećnicu 10-15 minuta, tako da meso gore pečeno

To je sve! Ukusna svinjska rebra peku se u foliji u pećnici i spremna za jelo!

Ugušena svinjska rebra s povrćem

Savršena kombinacija sočnog mesa i povrća u ovom receptu!

  • 1 kg svinjskih rebara
  • 400 g tikvica (bijele ili tikvice)
  • 1 komad srži
  • 2 komada slatka paprika
  • 1 glavu luka
  • Peršin, kopar, bosiljak

  • sol
  • Mljeveni crni papar
  • 3 žlice. žlice soja umaka
  • 1 tablica. žličica soka od limuna

Priprema:

Faza 1 - dekapiranje:

Operite rebra, uklonite film iznutra, izrežite na dijelove.

Stavite u šalicu, utrljajte solju i paprom, prelijte sojinim umakom i limunovim sokom, marinirajte 2-3 sata

Faza 2: Pečenje

Zagrijati debeli sloj biljnog ulja (1 cm) u tavi i pržiti rebra

Faza 3: kuhanje svinjskih rebara s povrćem

Povrće oprati i oguliti.

Luk izrezati na pola prstena

Mrkva - kocke ili kocke.

Tikvice, ako je mlad, možete kuhati izravno s kore, velike tikvice s tvrdim kora je bolje oguliti. Ako su sjemenke tvrde, sjeme treba ukloniti, ostavljajući samo pulpu.

Squash izrezati na kockice

Slatka paprika izrezati na trake

Fino nasjeckajte zelenilo.

Češnjak se može preskočiti kroz prešu ili fino izrezati.

Svinjska rebra:

U pržena rebra dodamo luk i mrkvu. Smanjite toplinu na nisku temperaturu i kuhajte 1 sat pod zatvorenim poklopcem, dodajući vrlo malo vode ako je potrebno.

Pokušajte probati juhu, ako ne dovoljno soli - dodajte sol.

Nakon sat vremena dodajte papar i tikvice. Kada su tikvice spremne, dodajte češnjak i zelenilo i kuhajte još 5-10 minuta.

Sve, ukusna svinjska rebra s povrćem, spremna su! Bon appetit!

1. Svinjska rebra u pećnici

  • Svinjska rebra - 1 kg
  • Luk - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
  • Kurkuma - 1/4 tsp
  • Sol -1 tsp
  • Biljno ulje 4 stol. žlice

Luk izrezati na kockice i pržiti u suncokretovom ulju. Papar samljeti u miješalici ili sitno. Nakon što su luk spremni, dodajte bugarski papar u tavu i dovedite do spremnosti - 5 minuta. Rubove utrljajte mješavinom soli, kurkume i crnog papra. Pomiješajte rebra s povrćem. Stavite na lim za pečenje ili u posudu za pečenje i kuhajte 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

2. Svinjska rebra s paprikom u pećnici

  • Svinjska rebra - 1 kg
  • Luk - 1 kom.
  • Paprika - mljevena crvena paprika - 1 žličica
  • Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
  • Muškatni oraščić (zemlja) - 1/4 tsp
  • Sol -1 tsp
  • Biljno ulje 4 stol. žlice

Pomiješajte sol i začine i utrljajte rebra sa svih strana dodavanjem ulja. Stavite na lim za pečenje i pecite 40 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

3. Svinjska rebra s krumpirom u pećnici

  • Svinjska rebra - 500 gr.
  • Krumpir - 1 kg
  • Kari ili kurkuma - par štapića
  • Mljeveni crni papar
  • Zeleni luk
  • Češnjak - 3-4 klinčića ili granulirani
  • Osušeni peršin

Svinjska rebra pospite i naribajte curry, mljeveni crni papar i sol uz dodatak biljnog ulja da ih dobro utrljate sa začinima. Začinite krumpir s češnjakom, dodajte sol i začinsko bilje, promiješajte. Stavite krumpir i rebra u tavu ili tavu za pečenje. Oblik možete pokriti folijom 30 minuta, a zatim ukloniti foliju i ostaviti da se peče još 10 minuta do zlatno smeđe boje. Temperatura pećnice je 180-200 stupnjeva.

4. Svinjska rebra u rajčici

  • Svinjska rebra 1 kg
  • Pramac 1 kom.
  • 2. tablica od rajčice. žlice
  • Češnjak 4-5 klinčića
  • Vruća crvena paprika 1/2 žličice
  • Crni papar 1/2 žličice
  • Sol na okus

Luk izrezati na kockice, što je manje moguće. Umiješajte umak: rajčica, češnjak, paprika i sol zajedno s sitno sjeckanim lukom. Dodajte malo ode tako da umak nije jako gust. Pa premazujemo rubove i širimo u tavi debelih stijenki, dodamo još jednu čašu vode. Kuhajte dok je poklopac zatvoren na laganoj vatri 1 sat.

5. Svinjska rebra na žaru

  • Svinjska rebra - 1 kg
  • Luk - 1-2 kom.
  • Sol - 1 žličica
  • Ocat 9% - 3 žlice
  • Šećer - 1 žlica
  • Mljeveni crni papar - 1/2 tsp
  • Izborno: vruća crvena paprika i hmelj-suneli 1/4 tsp.

Ovaj recept je pogodan za rebra na vatri ili na roštilju. Marinadu počinjemo raditi s činjenicom da u maloj količini vode (150 grama) rastopimo sol i šećer. Rebra narezana na komade, dodajte luk, izrežite na kolutove ili polukrupe i prelijte marinadu.Sve promiješajte i ostavite na toplom mjestu 1-2 sata ili preko noći u hladnjaku. Pecite.

6. Svinjska rebra u tavi

  • Svinjska rebra - 1 kg
  • Luk - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Češnjak - 3-4 klinčića
  • Mljevenje pimenta ili mješavine papra - 1/4 žličice (možete uzeti bijeli papar ili sitno detaljan veliki papar)
  • Paprika - 1 žličica
  • Sol - 1 žličica
  • Suncokretovo ulje za prženje

Najvažnija stvar je začina i češnjak. Ako ga napravite točno prema receptu, za večeru ćete dobiti svinjska rebra. Neophodno je uzeti rubove što je više moguće mesnatih. Onda će biti vrlo ukusno.

Narežite rebra na zagrijanoj tavi i pržite na velikoj vatri do zlatno smeđe boje s obje strane. Zatim im u tavi pošaljite sjeckani luk. Dobro izmiješajte luk i rebra, tako da luk apsorbira sve mesne naslage. Dodajte vodu - 1 šalicu, mrkvu (u krugovima, slamke ili na ribe - kako vam se sviđa) i papar. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta. Nakon isteka vremena otvorite poklopac, posolite i dodajte češnjak (kroz prešu ili sitno nasjeckanu). Kuhajte još 10 minuta dok je poklopac zatvoren. Gotovo! Poslužite rebra posute svježim povrćem s bilo kojim prilogom.

7. Svinjska rebra za pivo

  • Svinjska rebra - 1 kg
  • Curry ili začini kurkume - 1 žličica.
  • Sol - 1 žličica
  • Pikantni senf - 2 žličice
  • Mljeveni crni papar - 1/2 tsp
  • Vruća crvena paprika - 1/2 žličice

Ovo je vjerojatno najlakši način kuhanja. Pečem rebra ravno na rešetki u pećnici (sjećajući se da stavim posudu dolje). Rebra moraju uzeti mlade, tanke. Oni se jednostavno utrljaju sa začinima s senfom i solju i peku 30 minuta na 200 stupnjeva. Ne brinući se da budu lagano osušeni, kako je i namijenjeno, oštre rubove za pivo treba grickati i jesti rukama, a ne vilicom. Bon appetit!

Na našim stranicama postoji više recepata za svinjska rebra:

Kako ukusno kuhati rebra

Ako želite da rebra budu nježnija i mekša, trebate se pobrinuti za kupnju rebara koja imaju lagano meso. Takav proizvod znači da je životinja bila prilično mlada i da je zbog toga dobilo mekše meso.

Da bi se očuvao okus i sočnost, rebra za odmrzavanje trebaju biti postupno, tijekom dugog vremenskog razdoblja. Bilo bi idealno staviti ih u hladnu vodu, a još bolje pripremiti jela samo od svježih, rashlađenih rebara.

Ako kuhate juhu s rebrima, onda možete okus učiniti svjetlijim i bogatijim, za to najprije jednostavno pržite rebra do zlatne.

Prisjećajući se ovih jednostavnih tajni, moći ćete sami kuhati rebra kod kuće, lako i ukusno. Pročitajte naš jednostavan recept korak po korak i kuhajte s nama!

Kako kuhati ukusna svinjska rebra

Isperite 1 kg grudi, suhe, raspadajte na porcije. Stavite 3 luka sjeckani u pola kokoš u zdjelu za kiseljenje. Unesite prstohvat soli, zgnječite prste tako da će luk započeti sok. Kombinirajte s ½ kg rajčice, isjeckane na kockice, 1 sjeckani paprika. Dodajte 1 tbsp. žlicu sjeckanog peršina, 0,5 šalice piva i 1 tbsp. žlicu rakije. Promiješati, položiti rebra. Ponovno promiješajte, ostavite da se marinira na sobnoj temperaturi 30 minuta. Premjestite marinirani myasco u zdjelu nauljenu, prelijte preostalu marinadu, pecite na 200 stupnjeva (trajat će oko 40 minuta). Meso poslužite sa svježim začinskim biljem i pikantnim umakom.

Recept kako kuhati svinjska rebra

Oprati 600 grama rebara u dijelove. Zagrijte nekoliko žlica maslinovog ulja u dubokoj tavi, pržite meso s obje strane. Napravite vatru snažno, da dobijete crvenu koru. Stavite meso u lonac, dodajte par litara vode, prokuhajte, uklonite pjenu, kuhajte 20 minuta na mirnoj vatri.

Stavite par rajčica, narežite na kockice, 2 Lavrushki, 150 g čiste zelene leće. Donesite juhu do kuhanja, posolite po okusu, kuhajte pola sata. Izvadite tavu iz peći, pomiješajte s 4 žlice sjeckanog peršina, promiješajte, pokrijte poklopcem, ostavite 10 minuta.

- stolni senf - velika žlica

- lukovica - 3 komada

- začini za kuhanje mesa

Med i recept za češnjak

Recept za sojin umak

- sos od soje - 45 ml

- Žarulja s lukom - nekoliko stvari

- hrpa zelenog luka

- luk - 3 komada

- mala količina začina

- soja umak - 0,1 kg

- tekući med - tri žlice

- papar na okus

Ako vam se sviđa naša stranica, izrazite "hvala" klikom na gumbe u nastavku.

Ostale povezane vijesti:

  • Kako kuhati svinjski zglob u pećnici: najbolji recepti s fotografijama
  • Svinjski kotleti s gljivama i povrćem. Recept s fotografijama korak po korak
  • Teleća rebra u umaku od meda
  • Goveđa rebra. Kako kuhati? Najbolji recepti
  • Rebra, pečena u foliji u pećnici. Recept s fotografijama korak po korak
  • Roštilj u vinu
  • Rassolnik s rižom
  • Svinjski kotleti na žaru s rumom

Najbolji domaći kruh za kavu: Savjeti za odabir

Kako kuhati juhu s tjesteninom? Najbolji recepti

Top 20 recepata od slatke paprike. Kuhanje je ukusno i jednostavno

Ukusna pileća srca s jetrom: recept s fotografijama korak po korak

"Salata sa zelenim rajčicama" za zimu. Korak po korak recept s fotografijama

TOP - 20 najboljih salatnih recepata za zimu. Izdanje 412

Brzo i ukusno. Patlidzana marinirana u žurbi. Recept s fotografijama korak po korak

Marinirane slatke rajčice za zimu u bankama: korak po korak recepti s fotografijama

Recepti soljenja ukusnih krastavaca za zimu u bankama s korak po korak fotografijama

TOP - 10 recepata praznine rajčica + 20 salata od povrća!

Svinjska rebra u pećnici - fotografski recept korak po korak

Obična obiteljska večera može se pretvoriti u prekrasnu gozbu. I za to ne morate uložiti nikakav napor. Svinjska rebra s šljivama i češnjakom dobro su prikladna za bilo koju prilog. Domaćinstvo će cijeniti ovu kraljevsku poslasticu. Mirisna rebra izludit će sve! Meso na rebrima je nježno, sočno, otapa se u ustima. Nevjerojatan okus i miris savršeno se kombiniraju u ovom kulinarskom stvaralaštvu.

Upute za kuhanje

Trebate odabrati čvrsti komad svinjskih rebara.

Važno je da rebra nisu odvojena. Ako ipak nema takvog komada s rebrima, tada će se sjeckana rebra uklopiti, samo će ih trebati zasebno omotati u foliju.

Napravite male posjekotine u čvrstom komadu, osobito u području žilavih dijelova.

Začinite solju i začinima.

Dobro je obrisati cijeli komad rukama tako da su sol i začini ravnomjerno raspoređeni.

Nakon toga iscijedite sok iz limuna i prelijte preko rebara.

Oprati. Izrežite proizvod na male komadiće.

Ogulite i nasjeckajte češnjak nožem.

U rezovima na komadu s rebrima koja su već napravljena, morate staviti češnjak i orezati kriške.

Skupite veliki komad s valovitim rebrima. Zatim ga čvrsto umotajte u foliju.

Pecite svinjska rebra u pećnici 1,5 sat. Temperatura ne smije biti veća od 220 stupnjeva.

Može se jesti sočno, mirisna rebra.

Recept za svinjska rebra u tavi

Ukusna i rumena svinjska rebra brzo i lako postižu spremnost ako ih pržite u tavi. Takvo jelo možete kuhati doslovno 40 minuta.

Za njegovu provedbu zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra
  • 1 luk,
  • 2-3 čl. preferira se biljno ulje
  • začini.

Priprema:

  1. Meso se temeljito ispere u čistoj tekućoj vodi i protrlja sa začinima.
  2. Luk se ljušti i reže vrlo oštrim nožem u male kockice ili velike prstenove, ovisno o preferencijama okusa.
  3. U tavi zagrijte biljno ulje i na njega stavite luk, koji se peče do zlatno smeđe boje.
  4. Luk namazati pripremljenog mesa, izrezati na porcije. Pomiješajte svinjska rebra sa svake strane na umjerenoj temperaturi oko 5 minuta.
  5. Zatim se požar malo smanjuje, posuda je čvrsto pokrivena poklopcem i jelo se kuha oko 30 minuta na laganoj vatri, dodajući papar, sol i začine.
  6. Prije završetka kuhanja možete dodati meso zelenilu.

Recept za svinjska rebra u foliji

Pripremite mekana i meka svinjska rebra u foliji. Izvršiti takav recept zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra
  • 2-3 češnja češnjaka,
  • 1 luk,
  • začini.

Priprema:

  1. Svinjska rebra su temeljito oprana u čistoj tekućoj vodi i podijeljena na porcije.
  2. Luk i češnjak su zgnječeni. To se može učiniti na ribežeru ili jednostavno sjeckati oštrim nožem.
  3. Pripremljeno oprano meso pomiješa se sa začinima, češnjakom i lukom, doda se sol i papar po ukusu.
  4. Svinjska rebra pripremljena za kuhanje ostaviti da se mariniraju 10-15 minuta. Tijekom tog razdoblja, meso je namočeno začinima.
  5. Ukiseljeno meso umotano je u foliju i očišćeno u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Za potpuno kuhanje jelo traje 40 minuta.
  6. Gotova rebra se uklanjaju iz folije, polažu na posudu i poslužuju s povrćem za stolom za ručak ili večeru.

Ugušena ukusna svinjska rebra

Kada planirate napraviti svinjska rebra nježna i vrlo mekana, možete ih jednostavno pokušati odvojiti. Za pripremu takvog jela trebate uzeti:

  • 0,5 kg. svinjska rebra
  • 1 luk,
  • 2-3 češnja češnjaka,
  • 200 ml. voda
  • 2-3 čl. l. bilo koje biljno ulje.

Priprema:

  1. Prije kuhanja svinjska rebra se temeljito operu u čistoj tekućoj vodi i podijele u odvojene porcije.
  2. Kuhanje gotovog jela najbolje je u tavi s debelim dnom. Biljno ulje se sipa na dno i širi sitno sjeckani luk, češnjak i zelje. Biljno maslinovo gulaš oko 10 minuta. Ne bi trebala gorjeti.
  3. Svinjska rebra premazana začinima šire se na jastuku od povrća. Ostavljaju se kuhati 10 minuta.
  4. Zatim izlijte meso vodom, smanjite vatru na minimum i posudu ostavite na vatri 30 minuta.
  5. 5 minuta prije završetka kuhanja dodajte zelje u posudu. Spremnost svinjskih rebara određena je stupnjem odvajanja mesa od kosti.

Recept za med od svinjetine

Divan dodatak svečanom stolu će biti svinjska rebra s medom. Njihov ukusan ukus oduševit će najviše hirovitog gosta. Jednostavnost pripreme učinit će ovu poslasticu učestalim gostom u svakodnevnom jelovniku.

Za kuhanje zahtijevat će:

  • 0,5 kg. svinjska rebra
  • 2-3 čl. l. tekući med
  • 2-3 čl. l. biljno ulje
  • 0,5 žličice. crni papar.

Priprema:

  1. Rebra mesa su oprana i izrezana na porcije.
  2. Meso utrljava s medom i dodaje crni papar i sol, a zatim ostaviti da se ulije (oko 1 sat).
  3. Marinirano meso namazati na tavi s vrućim uljem i pržiti na visokoj temperaturi oko 5-7 minuta na svakoj strani.
  4. Zatim se vatra svodi na minimalnu vrijednost. Meso će se kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta.
  5. Ovo jelo poslužite sa svježim povrćem i rižom.

Svinjska rebra s krumpirom - vrlo ukusan recept

Svinjski kotleti s krumpirom spremni su biti predivna i srdačna večera za cijelu obitelj ili dobra jela za svečanu večeru. Kako bi ih kuhali, trebate uzeti:

  • 0,5 kg. svinjska rebra
  • 4-5 velikih krumpira
  • 1 luk,
  • 2-3 čl. l. biljno ulje
  • zelje.

Priprema:

  1. Svinjska rebra se operu hladnom tekućom vodom.
  2. U dubokoj tavi morate pržiti sitno sjeckani luk.
  3. U gotovoj masi luka dodajte oprati i pripremiti za kuhanje mesa. Pirjajte meso oko 15-20 minuta.
  4. U ovom trenutku ogulite krumpir i izrežite ga na male kockice.
  5. Krumpir se s mesom prelivao u tavu. Vatra je smanjena na minimum, a posuda je ostavljena da vene ispod čvrsto zatvorenog poklopca oko 40 minuta.
  6. Spremnost svinjskih rebara s krumpirom određuje se prema stanju krumpira. U ovom utjelovljenju, svinjetina "dolazi" brže.
  7. Ako je potrebno, u posudu dodajte 100 ml vode.

Savjeti i trikovi

Priprema ukusnih svinjskih rebara vrlo je jednostavna. Uvijek su ukusni. Ne bojte se eksperimentirati, ali ipak morate uzeti u obzir utvrđene preporuke:

  1. Prije kuhanja svinjskih rebara, uvijek ih temeljito isperite čistom i hladnom tekućom vodom.
  2. Stupanj spremnosti jela je lako odrediti uz pomoć oštrog metalnog ražnja, piercinga mesa, potrebno je vidjeti bistar sok, crvenkasta boja ukazuje da rebra moraju biti pripremljena dalje.
  3. Ljubitelji zdrave hrane prije kuhanja mogu se odvojiti od masti, što se ponekad događa na ovoj vrsti svinjetine.
  4. Dobar dodatak mesu je i povrće ili grilovano povrće te razne umake, uključujući i začinsko.

""

Pin
+1
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: Aromatična svinjska rebra iz pećnice - Fini Recepti by Crochef (Ožujak 2020).