Radish je zdrava korjenasto povrće: unatoč činjenici da je vrlo oštar i svojstven okusu, u kombinaciji s različitim sastojcima (kobasica, povrće, meso, mrkva, sočne jabuke i drugi proizvodi) može biti vrlo ukusan. Osim toga, ovo povrće sadrži askorbinsku kiselinu, povećava tjelesnu obranu, čak se preporučuje da se jede u prisutnosti određenih bolesti: s problemima s jetrom, astmom, problemima žučnog mjehura, rezidualnim učincima nakon žutice.
Dakle, ako želite biti zdravi, naučite se jesti korjenasto povrće, barem u malim količinama. Pogotovo jer je zima na nosu, što znači da postoji velika vjerojatnost hvatanja prehlade ili gripe. Da biste se zaštitili od infekcije, uživajte u nekoliko rotkvica s rotkvicama. Izvrsno se kombiniraju s mesnim jelima, tako da nećete biti gladni. Nudimo da razmotrimo naš savjet, nadamo se da će barem jedan od dolje navedenih recepata biti vaš omiljeni!
Što trebate znati o rotkvica - što namirnice su u kombinaciji s rotkvica?
Počinjemo s njegovim korisnim kvalitetama i vrstama. Postoje ljudi u naše vrijeme koji se uopće ne prehlađuju. Tvrdi se da ih periodična priprema salate od rotkve s medom zamjenjuje svim vrstama lijekova. I to je istina. A ako slušate ljubitelje svih vrsta jela iz ovog korijena? Bit će još ugodnijih stvari. O svemu - u redu.
Bilo kakva salata ide, glavna stvar je da vam se sviđa. Pa, ako govorimo o tipovima, onda postoji nekoliko podvrsta - europski, japanski i kineski.
Hostese koriste ove vrste rotkvica:
Uostalom: Crni i okrugli plodovi su osobito gorki. Što se ne može reći za druge vrste.
Kako rezati rotkvicu? Koju god vrstu rotkvice uzimate, rezanje može biti vrlo raznoliko.
- Pošaljite na kombajn.
- Na malom, srednjem i velikom ribešu, naribajte ili koristite grčku za povrće na korejskom.
- Izrežite na trake, kockice ili kriške.
Što je kombinacija rotkvica? Nepošteno se pripisuje onima koji se jedu samo odvojeno. Uostalom, rotkvica ide dobro s bilo kojim proizvodom, ne samo s biljnim uljem i soli. Nećete vjerovati, ali je dobro s mesom (to je piletina ili govedina) i ribom, ukusna s mrkvom, tikvom, pa čak i jabukom. Punjena je ne samo maslacem, već i kiselim vrhnjem, kefirom, jogurtom pa čak i medom.
Prednosti i kontraindikacije rotkvica
Da, rotkvica je užasno korisna. Ono što samo znanstvenici nisu pronašli u njegovom sastavu. Ovo je:
- Vitamini (B1, B2, C i mnogi drugi).
- Minerali u obliku kalija, magnezija, kalcija itd.
- Organske kiseline.
- Eterična ulja i mnoštvo drugih usluga koje jačaju imunološki sustav.
Uostalom: Rotkvica je druga vrsta rotkve, koja se razlikuje samo po boji i veličini.
I nekoliko riječi o tome kako je ova kultura korisna, što daje:
- Poboljšava apetit, probavu i funkciju probavnog sustava.
- Ojačajte kosu.
- Prevencija raznih bolesti kao što su edem, ateroskleroza, bolesti žuči i mjehura.
- Olakšanje radikulitisa, gihta, bronhitisa, reumatizma itd.
OPREZ: Ali ne može svatko priuštiti ovo zadovoljstvo. Zašto? Jer imaju osjetljiv želudac, gastritis, peptički ulkus s niskom kiselošću, enterokolitis ili srčane bolesti. Sirova rotkvica je ukusna, ali prije nego što kuhati salatu, jesti mali komad rotkvica. Ako ne uživate u osjećajima, odustanite od ove ideje ...
Dakle, kupite željenu sortu rotkvice. Ako ga ispravno pripremite, savršeno će se igrati u ovom općem orkestru proizvoda. Kuhanje!
Kako brzo napraviti salatu s rotkvica i viburnum u medu preljev
Zapamtite da ako vam crna rotkva ne odgovara, možete je promijeniti u daikon. Ovaj tip nije gorak, već upravo tako ukusan.Osobito u kombinaciji s drugim sastojcima. U tu svrhu sam izabrao Kalinu. Htjela sam brusnice, ali nisam - u ljeto je u zamrzivaču bilo viburnum u crvenoj boji. Za početak sam ga oprao. Pogriješio sam - ostavio sam bobice u vodi i započeo još jedan proces. Ne savjetujem vam to. Bolje je odmah položiti bobice, naprezanje vode, ili čak to učiniti prije polaganja u salatu.
Korak 1. Pranje i sušenje viburnuma u zraku
Sjećanje na pravilo - ne rezati rotkvicu unaprijed, ali da bi to učinili u posljednjem trenutku, uzeo sam druge sastojke. Prvo sam popio malo meda. Poslao sam ga u vodenu kupku. Preporučujem da to učinite ako med ne kaplje. Ako med nije jako zaslađen, dovoljno je staviti posudu u bilo koju duboku posudu i ulijevati u vrlo toplu vodu. Malo miješajući med u posudu, dovedite ga do ovog stanja.
Korak 2. Med u vodenoj kupelji
Ne znam za vas, ali volim da svako jelo bude barem malo. U ovom salatu traže proteine. Odlučio sam usitniti orahe. Bilo je samo badema. Ne žalite ako ne izgubite težinu!
Korak 3. Drobljeni bademi
Pa, sada napravimo glavnog lika. Voće koje se pere ispod slavine mora biti oguljeno. Zatim isperite ponovno ugodnim rubom. Samo ne u kriške ili kriške! U ovom setu proizvoda i estetski, i ugodnije jesti.
Korak 4. Grated rotkvica
U med, sipati biljno ulje, kombinirati. Kasnije sam shvatio da je moguće lagano dodati mirisne začine, na primjer, nešto od narančastih strugotina. Ali imao sam samo kokos. Natočio sam, ne žaleći, u zdjelu, gdje su se ostali sastojci već smirili.
Korak 5. Dodajte čips od kokosa
I sada sve uredno miješamo. Uostalom, bobice moraju biti cijele! Pogledajte kako izgleda ukusno. Ali siguran sam da ćete biti oduševljeni okusom salate!
Korak 6. Salata je spremna. Bon appetit!
Recept za ukusnu salatu s rotkvica, jaja i zeleni krastavac
Ovo je još jedna verzija vitamina salata. Usput, to će biti prikladno u bilo koje doba godine. Jeste li ikada u ovoj kombinaciji probali crnu rotkvicu? Ne? Pokušajte. Salata je savršena ljeti, zimi i jesen.
Salata od krastavaca
sastojci
- Crna rotkva - 1 kom
- Kalina - 70 gr
- Badem - 50 gr
- Kokosovi čips - 1 tbsp.
Za popunjavanje
- Med - 1 tbsp.
- Biljno ulje - 1 tbsp.
Kako brzo napraviti salatu s rotkvica i viburnum u medu preljev
Zapamtite da ako vam crna rotkva ne odgovara, možete je promijeniti u daikon. Ovaj tip nije gorak, već upravo tako ukusan. Osobito u kombinaciji s drugim sastojcima. U tu svrhu sam izabrao Kalinu. Htjela sam brusnice, ali nisam - u ljeto je u zamrzivaču bilo viburnum u crvenoj boji. Za početak sam ga oprao. Pogriješio sam - ostavio sam bobice u vodi i započeo još jedan proces. Ne savjetujem vam to. Bolje je odmah položiti bobice, naprezanje vode, ili čak to učiniti prije polaganja u salatu.
Korak 1. Pranje i sušenje viburnuma u zraku
Sjećanje na pravilo - ne rezati rotkvicu unaprijed, ali da bi to učinili u posljednjem trenutku, uzeo sam druge sastojke. Prvo sam popio malo meda. Poslao sam ga u vodenu kupku. Preporučujem da to učinite ako med ne kaplje. Ako med nije jako zaslađen, dovoljno je staviti posudu u bilo koju duboku posudu i ulijevati u vrlo toplu vodu. Malo miješajući med u posudu, dovedite ga do ovog stanja.
Korak 2. Med u vodenoj kupelji
Ne znam za vas, ali volim da svako jelo bude barem malo. U ovom salatu traže proteine. Odlučio sam usitniti orahe. Bilo je samo badema. Ne žalite ako ne izgubite težinu!
Korak 3. Drobljeni bademi
Pa, sada napravimo glavnog lika. Voće koje se pere ispod slavine mora biti oguljeno. Zatim isperite ponovno ugodnim rubom.Samo ne u kriške ili kriške! U ovom setu proizvoda i estetski, i ugodnije jesti.
Korak 4. Grated rotkvica
U med, sipati biljno ulje, kombinirati. Kasnije sam shvatio da je moguće lagano dodati mirisne začine, na primjer, nešto od narančastih strugotina. Ali imao sam samo kokos. Natočio sam, ne žaleći, u zdjelu, gdje su se ostali sastojci već smirili.
Korak 5. Dodajte čips od kokosa
I sada sve uredno miješamo. Uostalom, bobice moraju biti cijele! Pogledajte kako izgleda ukusno. Ali siguran sam da ćete biti oduševljeni okusom salate!
Korak 6. Salata je spremna. Bon appetit!
Recept za ukusnu salatu s rotkvica, jaja i zeleni krastavac
Ovo je još jedna verzija vitamina salata. Usput, to će biti prikladno u bilo koje doba godine. Jeste li ikada u ovoj kombinaciji probali crnu rotkvicu? Ne? Pokušajte. Salata je savršena ljeti, zimi i jesen.
Salata od krastavaca
sastojci
- Radish - 100 gr
- Krastavac - 100 gr
- Jaje - 1 kom
- Zeleni po ukusu
- Sol - po ukusu
- Začini - po želji
- Suncokretovo ulje
Korak po korak kuhati salatu s rotkvica, jaja i svježi krastavac
Za salate uvijek napravim različite praznine. I jaja na ovom popisu zauzimaju prvi red. U hladnjaku uvijek imam nekoliko komada kuhanih jaja. Nemate? Kuhajte, nekoliko minuta. Smiri se, oguliti i usitniti nešto ovako.
Korak 1. Izrežite jaja
I rotkvica i krastavac su sastojci koje treba rezati posljednje. Postavimo zeleno. Jasno je da to može biti više!
Korak 2. Sjeći zelenilo
Odrežimo krastavac, aluviramo ga i osušimo. Nemojte ljuštiti kožu! Odabrao sam format malih komada.
Korak 3. Izrežite krastavac
Sada ćemo raditi rotkvice. U mojoj verziji to je bio daikon. Ali, kao što sam kasnije shvatio, ovdje bi crvena rotkvica zvučala bolje! Rezine, tanko narezane - najviše u ovom slučaju.
Korak 4. Izrežite malu rotkvicu
Sve što nam preostaje je spojiti svu tu ljepotu sa zelenilom i posuti solju i začinima po želji.
Korak 5. Začini u salati
Možeš sipati sve ulje. Ali ja, prstom pritisnuvši vrat, malo sam poškropio salatu. Samo nevjerojatno ukusno!
Korak 6. Salata s pripremljenim krastavcem. Bon appetit!
Brzo kuhajte salatu s rotkvicom i krumpirom
Kuhana jaja i nekuhani krumpir su oguljeni i izrezani. Isto tako, usitnite krastavce i rotkvice. Peperite ovu ljepotu i začinite začinima i majonezom.
Eksperimentirajte s ovim korisnim korjenastim povrćem. To će dati poseban okus svakom sastojku i jelu. Ako uklonite gorčinu, kombinirajte s nježnim voćem ili povrćem, napravite neutralni umak, a djeca će također rado pojesti takvu salatu. Koliko je dobra okroška s rotkvicama! Pokušajte! U međuvremenu pročitajte kako se nositi s heroinom naših recepata!
Neki savjeti za kuhanje rotkvica salate
- Ako kuhate začinjenu salatu, koristite zelenu i crnu rotkvicu, samo operite korijen, ogulite i naribajte ili usitnite.
- Salata ne smije biti pikantna? Nema problema, lagano posoljen i odvojen - gorčina će nestati za nekoliko minuta. Ali to ne sat vremena prije posluživanja, ali nekoliko minuta, inače će rotkvica biti suha. I kao benzinska postaja, uzmite nešto od fermentiranih mliječnih proizvoda, dodajući medku.
- Pržiti rezanu rotkvicu s narezanim lukom u ulju. Radish će biti izvrsna i ne tako oštra.
- Bilo bi lijepo stisnuti masu, naribati. I nakon soli, ona će sipati puno soka.
- Ako ste očistili voće, nemojte ga dugo držati u ovom obliku, jer će u protivnom izgledati ružno i sklupčati se. Samo pokrijte vodom.
- Da biste uklonili gorčinu, možete držati komade u vodi ili ostaviti narezane preko noći.
- Slobodno eksperimentirajte, dodajući temeljnom sastojku sve što vam odgovara. I dalje će biti ukusno!
Uostalom: Omekšajte ljutinu rotkvica u biljnim uljima, jogurtu ili kiseloj kremi.
Jednostavna rotkvica
Ova salata s rotkvama idealna je za zaposlene domaćice.Potrebno vrijeme i hrana za pripremu bit će minimalno potrebni, a kao rezultat toga dobivate sočno i lagano jelo. Pokušajte!
- rotkvica - jedna velika stvar
- šest zrelih rajčica
- jednu lukovicu
- sol
Za punjenje goriva:
- aromatizirano biljno ulje - četiri žlice
- pola malog limuna (iscijedite sok iz njega)
Način pripreme:
Uklonite kožu s rotkvice s nožem ili posebnim uređajem za čišćenje povrća, i protrljajte pulpu na srednji rende. Izrežite rajčice na male kriške, a luk na tanke prstenove. Za punjenje miješajte biljno ulje i kiseli limunov sok. Zatim u dubokoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, dodajte malo soli u posudu i po želji ukrasite je svježim peršinom ili koprom. Takav jednostavan recept bit će sve na ramenu, čak i oni koji samo žive u ulozi kuhara! Bon appetit!
Salata "Zimska Radish"
Recept za ovu salatu s rotkvama pogodan je za toplu obiteljsku večeru na hladnim zimskim večerima. Jamčimo da ćete, čak i nakon dolaska s posla, nakon dugog radnog dana, htjeti napraviti ovo jelo. Zašto? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan - njegova priprema traje samo pet minuta. I što je još potrebno kad snaga istječe, a želudac pita za hranu?
- rotkvica - 300 grama (odaberite korijen zimskog povrća)
- kiseli krastavci - 200 grama
- 300 grama malih zelenih rajčica (mogu koristiti konzervirane)
Za punjenje goriva:
- četiri žlice suncokretovog ulja
- sok od limuna
- sol - po volji
- prirodni jogurt (bez okusa) - tri velike žlice
Način pripreme:
Prvo očistite korijen nožem, a zatim ga utrljajte tankim trakama na ribež. Zelene rajčice izrežite na četiri dijela, a krastavce u srednje kockice. Recept za marinadu za ovu salatu od rotkvice vrlo je jednostavan: kombinirati prirodni jogurt sa suncokretovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od limuna. Nismo posolili jelo, ali možete dodati ovaj sastojak po svom ukusu. Takva hrana će dati snagu i ispuniti se energijom!
Cikla salata s šljivama i rotkvicama
Ovaj recept treba uvijek biti na raspolaganju svakoj dami koja ne samo da brine o svom zdravlju, već i drži na oku svoj lik. Konzumiranje takve salate s rotkvicom, repom i šljivama, čak iu velikim količinama, neće vam donijeti ni jedan dodatni gram, jer ga ovaj vitamin u potpunosti apsorbira i ne preopterećuje kalorijama. Stoga, ako ste vrlo gladni, bolje je kombinirati ga s mesom ili piletinom - tako da možete biti puni i ne prejesti se.
- rotkvica - jedno srednje korjenasto povrće
- četiri komada slatke kuhane repe
- pola čaše šljive
Za punjenje goriva:
- još dvije žlice maslinovog ulja
- sol i limunov sok - opcionalno
Način pripreme:
Prethodno prokuhati repu kada je spremna, skinuti kožu s nje i oguliti rotkvicu. Nakon oba sastojka utrljajte na ribež (po mogućnosti velike). Suhe šljive ocijedite kipućom vodom i ostavite petnaest minuta, a zatim isušite višak tekućine i izrežite ga na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje, lagano posolite. Na tome se dovršava kuhanje salate od repe od rotkve, međutim, po želji, limun možete iscijediti na već spremljenu posudu.
Salata "Radish plus kobasica"
Predstavljamo vašem sudu recept za sočnu i ukusnu salatu "Radish plus kobasica". Naravno, muškarci jedva uspijevaju nahraniti slično jelo. Na tome su oni i jaka polovica čovječanstva koja je mnogo i hranljiva. Dajte im meso, krumpir, bogati boršč i slično. Žene su, naprotiv, manje izbirljive u hrani i konzumiraju je u malim količinama. Stoga, ovo jelo u kombinaciji s češnjakom pampushkoy i sok će učiniti za vas puni ručak.
- dvije žarulje
- 500 grama crne rotkve
- sol - jedna ili dvije štipaljke
- 300 grama dimljene kobasice (ili nekog drugog po vašem ukusu)
- 25 grama biljnog ulja za pasiranje
- 30 grama ukusne majoneze
Način pripreme:
Unatoč činjenici da ovaj recept uključuje crnu rotkvicu, možete uzeti bilo koju vrstu. Jednostavno ga oljuštite i dobro samljeti. Zatim luk narežite na tanke polu-prstenove, prelijte biljnim uljem na vruću tavu i prođite dok ne osvijetli svjetlo. Dimljena ili druga kobasica izrezana na tanke trake. Sada pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu i prstohvat soli, i bolje to učinite bez nje, dobro promiješajte jelo. Sada je salata "Radish plus kobasica" spremna!
Salata s orasima i sočan rotkvica
Pistacije se mogu konzumirati ne samo pivom - postoji mnogo više od jednog recepta koji koristi ovaj sastojak. Dakle, kombinirajući ih s rotkvica, dodajući sol, dobivate salatu koja je pogodna za niskokaloričnu hranu zimi i proljeće.
- sol - po vašem ukusu
- dvije male rotkvice
- 100 grama pistacija (u nedostatku njih možete uzeti bademe ili pečene orahe)
Način pripreme:
Pre-oguljene korijen usjeva rasturati tanku slamu, a zatim, kako bi se uklonili okus gorčine, preliti kipuću vodu, ostavljajući za pet do deset minuta, neka voda odvod. Uz pistacije, uklonite gustu kožu i zgnječite žbukom - za to možete koristiti mlin za mljevenje. Sada pomiješajte proizvode i sol malo. Za pripremu ove salate obično se ne koristi biljno ulje, ali ako vam se čini suho, dodajte jednu ili dvije žlice. Osim toga, pistacije se lako mogu zamijeniti bademom ili orasima. Potonji se preporuča malo pržiti u tavi bez ulja - tako da će jelo ispasti mnogo više ukusno!
Cheesecake salata s orasima i rotkvicama
Sastav ove salate: rotkvica, nisko-masni svježi sir, orasi i kiselo vrhnje za punjenje gorivom. Malo je vjerojatno da ste probali ovo jelo. Zar nismo u pravu? Onda zašto ne uzeti ovaj recept na umu, iznenada doći u ruci!
- 100 grama zrnatog skuta
- sol i šećer - prema vlastitoj procjeni
- velika rotkvica - jedan komad
- jedna velika žlica zdrobljenih oraha
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - dvije žlice
Način pripreme:
Odaberite svoj rotkvica po svom ukusu (možete uzeti zelenu ili crnu). Odlijepite ga i utrljajte u male trake. Zatim pomiješajte kiselo vrhnje i zrnati sir. Što se tiče oraha, bolje će ga okusiti ako ih pržite u vrućoj tavi (bez uporabe maslaca) dvije do pet minuta. Nakon toga, pomiješajte sve sastojke u jednu posudu, malo šećera i soli. Poslužite uz sva jela.
Salata "židovska" rotkvica
Obično, izraz "židovska salata" znači jelo od ribanog rastopljenog sira s majonezom i češnjakom. I pripremili smo za vas još jedan recept sličan imenu antene!
- 150 grama pileće slanine
- luk - dva komada
- jedna velika rotkvica
- koristite sol po vlastitom nahođenju
- 40 grama suncokretovog ulja za prženje
Način pripreme:
Rebrastu rotkvicu narežite na ribanu slamu: ako želite lagano prigušiti svoj oštar okus, zalijte korijenski povrće kipućom vodom i pričekajte da tekućina iscijedi. Da biste napravili čvarke, uklonite kožu i masnoću iz piletine, a zatim je izrežite na trake od dva centimetra koje stavite na hladnu tavu (bez ulja) i pokrijte vodom. Kuhajte na tihoj vatri dok se potpuno ne ispari, na kraju, kada čvarci postanu med-zlatni, lagano ih posolite. Koristite ostatke za luk. Međutim, ako vaše tijelo ne podnosi tešku hranu, pržite luk u biljnom ulju. Sada spojite sve sastojke u jedno jelo, po želji pospite crnim paprom i brzo započnite obrok.
Salata od gljiva i rotkvica
Za pripremu ovog jela koristili smo konzervirane šampinjone, ali uz isti uspjeh možete uzeti svježe gljive i pržiti ih u maslinovom ulju. Glavna stvar - ne bojte se eksperimentirati!
- jednu čašu ukiseljenih šampinjona
- morska sol - štipanje
- mala rotkvica - jedan komad
- tri žlice maslinovog ulja
- jedan luk
Način pripreme:
Ogulite jednu malu srednju rotkvicu, a zatim je utrljajte ribanim trakama. Ovaj recept glasi: "Napunite korijen hladnom vodom i ostavite deset do petnaest minuta." Iako neki izvori sugeriraju da se prelijte kipućom vodom preko povrća. Da biste odabrali pravu opciju za vas, isprobajte obje metode. Poslije manipulacije vodom popržite rotkvicu u tavi s maslinovim uljem.
Marinirani šampinjoni izrezati na male komadiće, a luk na pola prstena. Potom kombinirajte sve navedene proizvode, dodajte sol po želji i po mogućnosti crni papar. Nadamo se da će vam se jelo svidjeti!
Recept za salatu od bijele rotkve
Salate, u kojima bijela rotkva služi kao glavno jelo, nalaze se u mnogim svjetskim kuhinjama. Vrijedi pokušati pripremiti jelo kao turske ljubavnice.
proizvodi:
- Bijela rotkva - 500 gr. (prvi put možete smanjiti dio za uzorak za polovicu).
- Slatki papar - 1-2 kom.
- Mrkva - 1-2 kom. (ovisi o veličini).
- Luk - 1 kom.
- Dzhusay (divlji oštar luk) ili zeleno perje uobičajenog luka.
- Češnjak - 3-4 zuba (za ljubitelje vruće, možete uzeti više).
- Posebna obrada, sol.
Algoritam kuhanja:
- Radish i mrkva (oguljena, oprana) izrezati na vrlo tanke slamke, lijeni "kuhari" mogu trljati. Ovo povrće melje sa soli prije stvaranja soka.
- Češnjak, luk, papar čist, isperite. Cut.
- Dzhusay ili perje isprati, blanch eliminirati gorčinu.
- Sve povrće pomiješano u zdjeli za salatu.
- Za umak od umaka: pomiješajte 2 žlice. l. biljno ulje i ocat (3%), dodajte malo šećera, mljevenu papriku. Sol nije potrebno dodavati, već se koristi prije brušenja rotkve i mrkve.
- Prerušiti se u salatu. Kao ukras možete koristiti komade papra, mrkve, zelje.
Kako napraviti rotkvica daikon salatu
Rotkvica, koja nam je došla iz Kine, sadrži veliku količinu vlakana, pektina i vitamina iz skupina B i C, ali što je najvažnije, ima ugodan okus, jer u njemu nema ulja senfa.
proizvodi:
- Radish Daikon - ½ kom.
- Antonov jabuke (bilo koje druge, s kiselim okusom) - 2 kom.
- Svježa mrkva - 1 kom.
- Soli.
- Preljev - majoneza ili više zdravog nezaslađenog jogurta.
- Kopar za dekoraciju.
Algoritam kuhanja:
- Daikon oprati, očistiti, rešetkom. Korejski grkljan od mrkve najbolja je opcija za ovu salatu.
- Koristeći isti ribež, usitnite mrkve i jabuke, prethodno oprane, očišćene, prirodno.
- Miješajte povrće u zdjelu za salatu, dodajte majonezu / jogurt. Pospite fino sjeckanim svježim koprom.
Takva ljepota se ne stidi staviti na svečani stol!
Recept za salatu i mrkvu od mrkve
Ljeto je vrijeme za kuhanje biljnih salata, bogatih vitaminima, mineralima i vlaknima. Naravno, domaćica razmišlja o tim važnim stvarima, a za kućanstva glavna stvar je da je jelo bilo ukusno i lijepo. Narančasto sočne mrkve i snježno bijela rotkvica su izvrstan duet za salatu, sva ostala povrća i zelenila su u sekundarnim ulogama.
proizvodi:
- Radish (bijela, crna ili daikon) - 400 gr.
- Mrkva - 200 gr. (1-2 komada).
- Preljev - kiselo vrhnje / jogurt / majoneza.
- Soli.
Algoritam kuhanja:
- Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti rotkvice koja će se koristiti za salatu. Mnogo je eteričnih ulja u bijeloj i crnoj boji, tako da ima vrlo ugodan miris i gorak okus. Ova rotkvica treba očistiti, oprati. Grind (naribati ili usitniti) i ostaviti na neko vrijeme (možete čak i preko noći, samo na hladnom mjestu).
Daikon ne sadrži gorčinu, pogodnu za kuhanje neposredno prije jela. To je isto kao i obično rotkvica, morate oprati, očistiti. Grind s riberom / nožem.
- Narežite mrkvu i dodajte salatu.
- Tu salatu možete začiniti majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom.Za dijete, idealna opcija je jogurt, a ako volite majonezu, možete birati manje tipove, s manjim postotkom masti. Dobra majoneza s limunovim sokom, blago kiselo ne boli.
Jelo će izgledati ljepše ako ga pospite svježim začinskim biljem - sitno sjeckanim koprom i peršinom.
Salata s rotkvicom i mesom
Zanimljivo je da u nekim obiteljima na novogodišnjem stolu možete vidjeti ne samo tradicionalnu salatu „Olivier“, već i povrće na bazi rotkvica. Možda zato što je ovo povrće dobro očuvano, a sredinom zime gorčina u njoj postaje sve manja. Danas, tradicionalna bijela i crna rotkvica dodaje daikon, koji također dobro ide uz meso.
proizvodi:
- Radish - 400 gr.
- Kuhano pileće meso - 200 gr.
- Luk - 1 kom. (+ biljno ulje za posmeđivanje).
- Soli.
- Majoneza.
- Zelenilo za dekoraciju.
Algoritam kuhanja:
- Pripremite rotkvice za salatu na tradicionalan način - ogulite i isperite. Rešetka, idealno naribana za mrkve u korejskom, onda se ispostavilo da je lijepa tanka povrća slama.
- Kuhajte pileći file dodavanjem luka, začina i soli. Bujon se može koristiti za druga jela.
- Ohlađeno kuhano meso također se reže na tanke trake.
- Operite luk, način rezanja - tanki polu-prstenovi. Začinite lijepu zlatnu nijansu.
- Sve pomiješajte i začinite majonezom.
- Salata bi trebala stajati na hladnom mjestu 1 sat prije posluživanja, a sada joj ostaje da joj da prekrasan pogled, posuti svježim zelenilom i pozove goste za stol da kušaju vijesti.
Kako kuhati salatu od rotkvica i krastavac
Sama rotkvica je dobra, ali mnogi odbijaju jesti zbog oštrog okusa i mirisa. I iz toga, a iz drugog moguće je riješiti se ako ostavimo pripremljeno povrće neko vrijeme. I kao eksperiment, možete dodati rotkvica druge darove u vrtu, na primjer, svježi krastavac.
proizvodi:
- Radish - 400-500 gr.
- Svježi krastavci - 1-2 kom.
- Perje i kopar.
- Soli.
- Biljno ulje.
Algoritam kuhanja:
- Radish oguliti, rešetka, ako želite iznenaditi lijepu vrstu salate, morate uzeti ribež za povrće na korejskom. Ostavite 2-3 sata u hladnjaku.
- Operite krastavce, velike - oguljene, uklonite repove. Grind koristeći isti ribež.
- Blago posolite, dodajte biljno ulje.
Dill zelenilo donijet će svjež dodir ovom kulinarskom čudu, jednostavnom, ali vrlo ukusnom!
Savjeti i trikovi
Radish mora biti uključena u prehranu odraslih i mlađe generacije, i rezerve učiniti za zimu, jer ovo povrće sadrži mnogo vitamina i eteričnih ulja, vlakana i minerala. Dodatno:
- Prije pripreme salate s crnim rotkvica, koža mora biti uklonjena, s bijelim - ne možete rezati, najvažnije, isperite temeljito s četkom, odrezati rep, čist.
- Riješite se neugodnog mirisa - narežite povrće, ostavite ga na hladnom mjestu ili u hladnjaku.
- Najprimitivnije salate pripremaju se na temelju rotkvice same, soljene i začinjene biljnim uljem ili kiselim vrhnjem, majonezom ili jogurtom.
- Složeniji recepti sugeriraju uključujući različito povrće, prije svega mrkve, luk i svježe krastavce.
- Radish ide dobro s kiselim jabukama, paprikom.
- Luk u takvoj salati može se dodati svježe ili zapečeno.
Kako bi salata od rotkvice išla "s praskom", trebalo bi je poslužiti lijepo. Izgled kroja igra važnu ulogu, a ribe za korejsku mrkvu postaje čarobni štapić. Ništa manje važna je i sama hrana - možete koristiti zelenilo (cilantro, kopar, peršin), mrkvu i papriku, slikovito narezane.
Što je kombinacija zelene rotkve?
Zelena rotkvica se vrlo skladno kombinira s vrućim mesnim jelima. Posebno se preporučuje jesti zelenu rotkvicu s masnim mesnim jelima, kao što je janjetina.
Radish je vrlo dobro u kombinaciji s jelima od riže.
Zelena rotkva u kombinaciji s:
- povrće - mrkva, repa, kupus, bundeve, luk, krastavci
- morska kelj
- jabuke
- zelje (kopar, peršin, celer).
№1.Osnovni recept za salatu od zelenog rotkvica
- 300 grama rotkvice
- 1 žlica povrća ili maslinovog ulja, majoneza
- sol na okus
Narežite zelenu rotkvicu, sol i začinite povrćem ili maslinovim uljem.
Ako želite, možete dodati drugo povrće rotkvice salata (ribane mrkve, repa, kupus, bundeve, luk, krastavci). Kao i morska kelj, jabuke, bilje (kopar, peršin, celer).
Recept 2: Salata "Admiral" lupanje zelene rotkve
- 1 prosječni rotkvica (u osnovi nema razlike - što. Bio sam zelen)
- 4 srednje kuhana krumpira,
- 1 zelena jabuka
- 1 velika sirova mrkva,
- 1 luk,
- 3-4 kuhana jaja,
- majoneza.
1 - sitno isjeckati luk, slomiti i preliti suncokretovo ulje
2 krumpira preko velikog ribeža
3 majoneze
4-rotkva kroz veliki rende, sol i pustiti stajati 10 minuta. dobro stisnuti
5 majoneze
6 - šargarepa kroz fini rende (!)
7 Mayo
8-jabuka kroz veliki rende
9 vjeverica trljati
10 majoneze
11-žumanjka
PS rotkvica mora biti pritisnuta, inače će cijela salata plutati u tanjuru.
Recept 2.2. Opcija Admiralova salata s rotkvicama
Ovo je naša stara obiteljska salata nazvana "Admiral":
1. sloj - krumpir (sol, majoneza),
2. sloj - rotkvica (majoneza),
3. sloj - svježa mrkva (majoneza),
4. sloj - naribana jabuka,
Sloj 5 - fino naribani testisi.
Vrlo sočno, svijetlo, ukusno i zdravo!
Recept 3: salata od zelene rotkve, papalina, riža
- Riža (kuhana) - 1,5 hrpa.
- Sprats - 1 zabrana.
- Kukuruz - 1 zabrana.
- Pileće jaje - 5 kom
- Krastavac (svjež, srednje veličine) - 2 kom
- Zeleni (kopar, luk, peršin.) - 1 hrpa.
- Radish (zelena, srednje veličine) - 1 kom
- Majoneza - 2-3 žlice. l.
Kuhajte jaja, ogulite i nasjeckajte. Otvorite ogrlicu, isušite ulje i zgnječite vilicom. Operite, ogulite i narežite na srednji ručnik. Operite krastavce i usitnite. Grind zelenila. Pomiješajte rižu, jaja, papaline, rotkvice, krastavce, kukuruz i zelje. Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Recept 4: Salata od zelene rotkve s češnjakom i sirom
Ovaj recept za salatu trebao bi privući ljubitelje ukusnih zalogaja. Okus sira s češnjakom odavno je cijenjen. I možete pokušati osvježiti taj okus sočanom zelenom rotkvicom.
- Zelena rotkvica
- Tvrdi sir
- Češnjak
- majoneza
- zelenilo
Operite i očistite jednu srednju rotkvicu. Utrljamo ga na finu rijetku. Sto grama tvrdog sira je veliko. Nasjeckati češnjak (dva ili tri klinčića) i pomiješati s pola šalice majoneze. Stavite ribanu rotkvicu i sir u zdjelu za salatu, začinite majonezom. Hranjenje salate, ukrasite ga sjeckanim zelenilom.
Recept 5: Salata od zelene rotkve s krekerima
- Zelena rotkvica
- luk
- Raženi kruh
- Biljno ulje
- Zeleni luk
- Tablica ocat
- sol
Operite jednu ili dvije male rotkvice i ogulite ih. Utrljamo ga na grubljem ranu i napunimo ga octom. Polu mrvice crnog kruha prevalite u male kocke (bez kore) i pržite u biljnom ulju sa soli. Nasjeckajte glavu luka, pomiješajte s rotkvicom i krekerima. Gotova salata pospite nasjeckanim zelenim lukom.
, Krekeri se ne mogu dodavati u salatu i stavljati ih na rub tanjura za posluživanje salate.
Recept 6: Salata s zelenom rotkvicom i mesom
Jedna od najupečatljivijih salata od zelene rotkve. Razlikuje se izvornim okusom.
- Zelena rotkvica
- Kuhana govedina
- luk
- Biljno ulje
- sol
- majoneza
Dvije stotine grama kuhanog mesa izrezati na male kockice. Radish oprati, četkom i izrezati na tanke kriške ili kocke. Luk narezan na pola prstenova popržite u biljnom ulju, ohladite i pustite da istekne višak ulja. Pomiješajte sve sastojke, solite na okus i začinite salatu majonezom.
Recept 7: Salata od rotkve "Cvijet Kuraya"
- 250 g kuhane govedine
- 1 zelena rotkvica
- 2 luka
- 1 hrpa peršina
- 1 žličica brašno
- majoneza
- biljno ulje
- crni papar
- sol
Meso narežite na trake.
Luk izrezati na tanke polu-prstenove i pržiti u kipućem ulju. Nekoliko minuta prije spremnosti sipamo brašno u prženi luk.
Radish čistiti i tri na velikom rende. Sada morate pritisnuti rotkvicu.
Kombinirajte meso, luk i rotkvicu, dodajte sjeckani zelje. Sve je miješano, začinjeno solju, paprom i majonezom. Sve, salata od grickalica je spremna.
Recept 8: Salata zelene rotkve s lignjama
- Lignje - 150-200 g,
- rotkvica - 1-2 kom.,
- 1-2 žlice. l. biljno ulje
- 1-2 žlice. l. ocat,
- sol
Odvojeno, kuhajte lignje i svježu rotkvu s nasjeckanom slamom, začinite biljnim uljem, octom i solju. Sve promiješajte, pospite peršinom.
Recept 9: Salata od zelene rotkve s bundevom
- zelena rotkvica
- bundeva (slatko),
- biljno ulje - 2 žlice.,
- limun - ½ kom.,
- tekući med - 1 žličica
- orasi, grožđice - po želji
Za salatu vam je potrebna ista količina zelene rotkvice i slatke bundeve. Rotkvica i bundeve su oguljene i naribane na krupnijem rende.
Ulijte sok od pola limuna.
Dodajte biljno ulje i žlicu meda, dobro promiješajte.
Salatu stavite u frižider oko 20 minuta, zatim ponovno promiješajte, stavite na posudu i pospite pečenim orasima i grožđicama.
Salatu treba odmah pojesti.
Recept 10: Salata zelene rotkve s piletinom i gljivama
- zelena rotkvica - rešetka
- Rep. luk - prekuhati do zlatno smeđe
- šampinjoni - prekuhani
- kuhana piletina - narezana na kockice
- kopar
Sve pomiješajte, posolite i začinite majonezom.
Recept 11: Rotkvica s ciklom
- rotkvica - 1 kom.
- repa - 1 kom.
- sok od jabuke -. šalica
- šećer ili med - 1 tbsp. žlicu
Narežite rotkvicu i cveklu i pomiješajte sa sokom i šećerom ili rastopljenim medom. Prilikom posluživanja ukrasite zelenilom.
""
