Recept za janjetinu Shashlika

Riječ marinada posuđena je iz francuske kuhinje i znači namakanje u morskoj vodi. Ova metoda je korištena u starom za očuvanje mesa. Meso prerađujemo solju, paprom, senfom, češnjakom, lukom i mirisnim biljem kako bismo poboljšali okus.

Pogodno je koristiti posebnu marinadu za janjetinu. Dobro omekšava i značajno poboljšava okus i miris određenog mesa. Ovaj recept namijenjen je za tri kilograma pulpe.

sastojci:

• 300 gr. luk,
• 0,3 gr. mljeveni crni papar
• 120 gr. ocat (3%),
• 15 gr. sok od limuna
• 45 gr. sol,
• 50 gr. peršin.

Korak-po-korak recept za klasičnu marinadu za janjeći šašlik

Trebat će vam keramički, porculanski ili zemljani spremnik.

Stavite prvi sloj janjetine na dno posude.

Izrežite luk na trake.

Meso pospite solju, paprom, lukom i začinskim biljem.

Ulijte ocat i sok od limuna.

Položite sljedeći sloj janjetine.

Ponovite cijeli postupak marinade za janjeći šašlik.

Stavite manju ploču ili poklopac na vrh.

Stavite teret na njega. Na primjer, posuda s vodom.

Stavite gredicu u hladnjak ili na balkon ako je tamo hladno.

Koliko sati trebate da biste namočili meso u marinadu? Za janjetinu shashlik proces traje od 4 do 6 sati.

Bio je to klasičan recept koji se preporučuje u svim kuharicama. No, ljubitelji kebaba su smislili svoje posebne tajne dodatke i nijanse. Mnogi ljudi savjetuju da se marinadi ne dodaje sol, jer meso postaje sočnije. Često se janjetina soli ili neposredno prije prženja ili tijekom obroka.

Opcija 2: Brza marinada za kuhanje janjećeg šašila

Uz ovu marinadu, janjeći ražnjići mogu se pržiti za nekoliko minuta. Trebat će vam gotovi umak od soje i luk.

sastojci:

• 1 kg janjetine,
• 30 ml sojinog umaka,
• 1 luk.

Kako brzo kuhati marinadu za janjeći ražnjić

Meso izrežite na komade.

Luk izrezati na kolutove.

Izlijte luk u meso i promiješajte.

Izmjerite količinu sojinog umaka.

Umaknite meso s lukom i promiješajte u pokretima sličnim tijesta za gnječenje.

Ovo je savršena marinada za janjeće ražnjeve. Soja umak dobro omekšava i uklanja specifičan miris ove vrste mesa. Sol uopće nije potrebna, dobro, možda pospite samo mljeveni papar. Dok ćete pripremati ugljen i roštilj, vrijeme je za prženje mesa.

Opcija 3: Vruća marinada za janjeći šašlik

Jednom sam imao problema sa strujom u svojoj kući. Što učiniti Vani je vruće ljeto, au hladnjaku su tri kilograma janjetine. Nisam čekala da se zamrzivač počeo otapati, odlučio sam sve marinirati. U ovom slučaju, spašen sam receptom za ovu marinadu.

sastojci:

• 250 ml (3%) octa,
• 5 gr. sol,
• 3 gr. šećer,
• 1 bay 4 lovora,
• 0,2 gr. papra,
• 12 gr. luk,
• 6 gr. mrkva,
• 7 gr. peršin.

Kako kuhati

Mrkvu i luk treba oprati i oljuštiti, a zatim sjeckati.

Ulijte ocat i malo vode u lonac.

Tamo, prelijte sol i šećer, promiješajte.

Stavite papar, lovorov list i sjeckano povrće u ocat.

Stavite lonac na štednjak. Pokrijte poklopcem.

Zagrijte, smanjite toplinu na nisku razinu.

Nakon 15 minuta, izvadite iz topline. Neka marinada bude cool.

Meso podijelite na komade i preklopite u posudu.

Ulijte u posudu i ohladite marinadu.

Zatvorite poklopac i lagano protresite kako biste miješali sadržaj.

Stavite staklenku marinade i janjećeg ražnja na najhladnije mjesto ako hladnjak ne radi. Stavio sam ga na balkon, u hladovinu, i otišao na poslovni put.

Dva tjedna kasnije vratila se kući i pečena mesa u konvencionalnoj tavi. Okus je bio predivan! Sljedeći put ću staviti još luka i celer.

Opcija 4: Pivo i marinada za janjeći šašlik

Moje relativno marinirano meso u pivu. Uvijek sam protiv ovog pića, ali se kebab pokazao iznenađujuće mekim, sočnim i ugodnim. Nakon pečenja nestao je specifičan miris piva, samo je miris začina ostao.

sastojci:

• 2-3 kg janjetine,
• 0,5 l piva,
• 1 luk,
• 3 rajčice,
• 1 žličica. mješavine od paprike.

Korak po korak recept

Oljuštite i nasjeckajte prstenove luka.

Svaka rajčica se reže na 6-8 kriški.

Na dno posude dodajte pola luka i rajčice.

I povrh ostatka povrća.

Meso napunite povrćem pivom tako da ih u potpunosti pokrije. Stavite teret na vrh.

Nakon dva sata možete izvaditi meso iz marinade. Za janjetinu šiš kebab pripremiti žeravicu i dobre žar.

Ponovno raširite velike komade janjetine u istoj marinadi s povrćem.

Pokrijte metalnu posudu s mariniranim šašilom na žaru i stavite na vrući roštilj.

Pustite marinadu da prokuha i meso će se znojiti.

Ispostavilo se dvostruko mariniranje: prije prženja i poslije. Tekućina marinade se potpuno apsorbira.
Ražnjići su posluženi s šampinjonima, prženi na istom žeravici. Ugušeno povrće stavljeno je na zasebnu posudu: luk i rajčice. Recept je napisan iz riječi mojih rođaka iz grada Georgievsk (teritorij Stavropol).

SASTOJCI

• Mutna pulpa 1,8-2 kilograma
• Luk 2 komada
• Limunov sok 50 mililitara
• Slana crna 5 grama
• Mljeveni crni papar 5 grama
• Biljno ulje 50 mililitara

Izvadite janjeće meso iz filmova, vena i viška masnoće. Izrežite ga od kosti i izrežite na male komadiće od 5-7 cm.

Odrežite dio luka na pola prstena, a drugi ga nasjeckajte što je moguće manje, kako bi oslobodio što je moguće više soka. Pošalji luk u posudu od sjeckanog mesa.

U posebnom spremniku pomiješajte ulje, limunov sok i sol. Dobivenu homogenu smjesu pošaljite u meso i dobro promiješajte. Papar i pokrijte meso. Ostaviti da se marinira na sobnoj temperaturi tijekom 2,5-3 sata. Svakih pola sata meso se mora miješati.

Meso stavite na ražanj kad su ugljevi spremni.

Pržite ražnjeve ravnomjerno na sve strane dok ne skuhate.

Priprema:

1. Oljušteni luk, izrezati na široke prstenove. Dobro promiješajte sa soli kako biste odvojili sok. Izrežite pulpu na komadiće veličine oko 5 cm x 7 cm, a korijen đumbira isperite pod tekućom vodom, ogulite i prođite kroz mali ribež. Stavite sve ostale proizvode: korijander, kumin, papar, bosiljak, lovorov list.

2. Sve pomiješajte s komadima mesa i prstenovima luka. Ogulite kivi, dodajte marinadu sat vremena prije distribucije ražnjića na roštilj.

3. Kivi daje kebabima pikantnost i okus. Ne treba je dodavati vrlo rano, jer će meso postati kašasto, što nije jako dobro.

4. Pripremite ugljen za prženje. Dok gori vruće, stavite marinirano meso na ražnju, iz njega uklonite ljepljivi luk.

Ako ne uklonite odmah luk, onda može loše pržiti, pokvariti okus.

5. Na drvenom ugljenu pecite prekrasnu zlatnu boju. Povremeno okrećite ražnju. Gotovo jelo je vrlo ukusno s mariniranim prstenovima luka.

Da bi se spriječilo paljenje ražnja, požar treba odmah ugasiti vodom.

Bon appetit i više pozitivno!

Sočni tatarski janjeći šašlik. Ukiseljeni luk na kebabe

Ova verzija kebaba može se nazvati zemlja. Budući da se može kuhati samo na ugljevlju. I to ne mogu svatko priuštiti. Jelo se ispostavilo vrlo mirisnim, nježnim. Postoje neke suptilnosti. Stoga ih razmatramo u opisu recepta.

Oštreni kebab mariniran u gaziranoj vodi

Ovaj recept koristi gaziranu mineralnu vodu. Zbog velike količine plina u vodi, meso postaje labavo, prozračno. Samo se topi u ustima! Specifični okus ovčetine potpuno nestaje.

Video - recept: ukusni janjeći ražnjići

Koristeći ovaj recept, dobivate ukusni janjeći šašlik. Niti će komad.Budući da odleće od glavnog jela, to je neprimjetno. Pogotovo ako je lijepo staviti ga na stol u dobrom društvu, s odličnim raspoloženjem. Priprema ne zahtijeva puno rada i vremena. Stoga se lako možete nositi s ovim zadatkom. Detaljan opis recepta možete proučiti u video materijalu. Želim vam uspjeh!

Nadam se da ćete svakako pronaći korisne informacije i prikladan recept. Moći ćete zadovoljiti sebe, prijatelje i voljene osobe s tako elegantnim jelima poput kebaba.

Želim vam dobar apetit i veliki odmor! Mnogo pozitivnih emocija!

Marinada za janjeći šašlik

Osnova za dobar kebab je marinada.

Prije konzerviranja mesa, meso izrežite na male kvadrate veličine oko 4-5 centimetara. Meso te veličine moći će dobro marinirati, neće postati previše suho u procesu pečenja i istovremeno biti najkvalitetnije. Za mariniranje morate koristiti duboki spremnik od stakla, keramike, nehrđajućeg čelika ili bilo kojeg enamelwarea. Nije preporučljivo marinirati meso u aluminijskoj tavi, jer će u tom slučaju janjetina imati neugodan metalni okus. Nakon kontakta aluminija i proizvoda poput limunske kiseline ili octa koji se koriste u marinadi, oslobađaju se štetne tvari koje ljudi osjećaju kad jedu gotova mesa za hranu. Sol meso treba biti oko pola sata prije početka kuhanja, jer sol može izvaditi sok iz mesa, a kebab će biti vrlo suh.

sastojci

1. 1. Janjetina
2. zelenilo
3. So na okus i druge začine
4. Ocat od grožđa
5. Pročišćena hladna voda

U posudu uliti čistu pitku vodu i dodati 2-3 žlice grožđevog octa. Promiješajte dok ne postane glatka.

U slobodnoj zdjeli nanesite narezanu već narezanu janjetinu i sjeckani luk. Možete dodati začine po svom ukusu, ali ne zaboravite da se sol stavlja na kraj. Ulijte marinadu u meso tako da ga tekućina u potpunosti prekrije. Pokrijte poklopcem i stavite na hladno mjesto, gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada. Na primjer, u hladnjaku. Ostavite da marinirate 3-4 sata. U ovom trenutku možete pripremiti roštilj. Stringing komada mesa na ražnju, morate ostaviti barem mali jaz između njih. Pečeno meso će trajati oko 20 minuta, dok se pečenje treba redovito okretati. Tijekom procesa prženja kebaba možete posuti preostalom marinadom, tako da je janjetina natopljena svojim mirisom. Na kraju kuhanja možete ukloniti meso s ražnja i poslužiti ga za stolom, ukrašen zelenilom.

Ovčji ražnjić u azerbejdžanskom stilu

1. janjetina
2. rajčice
3. limun
4. maslac
5. Vino ili limun
6. Tkemali umak
7. Kopar i peršin
8. Mljeveni crni papar i druge začine

Recept za kebab u azerbajdžanski je vrlo jednostavan.

Meso stavite u posudu i obilno pospite crnim paprom. Nakon lijevanja vina ili, u ekstremnim slučajevima, limunova octa. Dobro promiješati i staviti na hladno mjesto 5-6 sati. Prije kuhanja, nemojte zaboraviti posoliti ovčetinu i nauljiti ga maslacem, pa ćemo dobiti ukusni kebab. Kuhanje na ražnjićima dok ne postane nežno. Svježe rajčice, zelje, kriške limuna i tkemali umak poslužuju se kebabima.

Tajne marinada koje se temelje na ocatima

Kao što je poznato, ovčetina je posebno meso, prilično komplicirano za obradu. To može biti grubo, žilavo, a mnogi smatraju da je njegov miris specifičan. Stoga se ovčetina obično čuva u marinadi na bazi proizvoda koji sadrže kiseline kako bi se uklonile neugodne osobine.

Glavna tajna mariniranja janjetine je visoka kiselost marinade. Stoga se ocat smatra najjednostavnijim i istodobno zajedničkim proizvodom. Octena kiselina omekšava tvrdo meso, čini je mekom. Prilikom pripreme marinade vrlo je važno održavati proporcije navedene u receptu, inače će se meso pokazati kiselim.

Meso u marinadi s octom

Na pola kilograma janjetine trebat će vam sljedeći proizvodi:

• srednje veličine žarulje - 2 komada,
• limun - 1 kom,
• Ocat - 1-2 žlice,
• biljno ulje - 1 žlica,
• kušati papar, sol, lovorov list.

Ova marinada je vrlo jednostavna za izradu. Uzmite duboku zdjelu, stavite u nju rezano meso, dodajte luk, izrežite na kolutove. Ulijte sok, iscijeđen iz ulja limuna i octa. Dobro promiješati, posuti solju, paprom, dodati lovorov list i ostaviti da se marinira.

Obratite pažnju: vrlo je važno pravilno izrezati meso za kebab. Suviše male komadiće će uzeti više marinade nego što vam je potrebno, a nakon prženja bit će suhe i tvrde. Veliki komadići nisu potpuno zasićeni i ne mogu se u potpunosti ispeći: izvana će biti porumenjeni, a iznutra će biti sirovi.

Ako ostavite janjetinu u marinadi octa da se ulijeva na sobnoj temperaturi, meso će biti spremno za samo 2-3 sata. Ali bolje je unaprijed pripremiti i držati cjepanicu u hladnjaku oko 6 sati, tako da se meso ravnomjernije namoči. Ne zaboravite svaki sat miješati janjetinu s marinadom.

Oraščić u kefiru

Marinada od kefira pomoći će da meso postane mekano i sočno. Savršeno je ako vam ocat ne izgleda kao najbolja opcija. Primjerice, za djecu roštilj u takvoj marinadi je najprikladniji recept.

Nudimo vam 3 opcije za recepte marinade na kefiru.

Za prvi recept trebat će vam:

• janjetina - 3 kg,
• kefir - 3 čaše,
• žarulje srednje veličine - 3 komada,
• bosiljak, kopar, peršin, menta - po ukusu.

Oljuštite luk i izrežite ga na pola prstena. Drobno isjeckati kopar i peršin, te rukama odrezati metvicu i bosiljak. Sve stavite u duboku zdjelu, ravnomjerno promiješajte i sipajte kefir. Prelijte meso ovom marinadom i ostavite je 3-4 sata.

Marinirana janjetina na kefiru

Da biste kuhali marinadu prema drugom receptu, uzmite:

• janjetina - 3-4 kg,
• kefir - 1 litra,
• biljno ulje - 3 žlice,
• žarulje - 4 komada,
• sol, crni papar - po želji.

Oljuštite i narežite luk u zdjelu, dodajte papar i sol. Dobro promiješajte sok od luka, a zatim ulijte maslac i kefir. Promiješajte i prelijte marinadu preko mesa.

Treći tip marinade:

• janjetina 3 kg,
• kefir - 1 litra,
• luk - 500 grama,
• hop-suneli začin - 1 žlica,
• sol i crni papar - po želji.

Luk, sol, papar i začine izrezati na pola prstena, preliti kefir i dobro promiješati. U takvoj marinadi meso treba čuvati oko 3-4 sata.

Kefir i jogurt za ukusnu, začinjenu marinadu

Osobitost prethodnih recepata s kefirom je da se sol ne može dodati marinadi, nego prije nego što meso stavite na ražanj. I sljedeći recept pomoći će vam kuhati ukusne pikantne ražnjiće. Uzmite ove proizvode:

• janjetina - 1,5 kg (pokušajte uzeti meko, mlado meso),
• kefir - 500 ml (sadržaj masti 3,2%),
• luk - 5-7 komada,
• šećer u prahu - 1,5 tsp,
• sol, papar - po želji.

Ohladite janjetinu, nasjeckajte, isperite i stavite u zdjelu. Počnite kuhati marinadu.

1. Usitnite pola luka. Ako je moguće, bolje je utrljati na veliki ribež. Dodajte luk u meso, papar i sol.
2. Ulijte kefir u zdjelu s ovčetinom. Meso mora biti dobro natopljeno, ali ne utopljeno. Pospite šećerom u prahu, dobro promiješajte.
3. Preostale žarulje nasjeckati na kolutove i staviti na vrh mesa. Posudu pokrijte poklopcem i ostavite u hladnjaku 10 sati.

Sljedeća marinada se priprema na bazi jogurta. Zacinjenje, tako vazno za meso, bit ce mu dano začinima. Trebat će vam:

• janjetina - 1 kg,
• Jogurt - 0,5 L,
• mažuran - 3 kom,
• Paprika - 1 žlica,
• žarulje - 2 komada,
• 1 ljuta paprika,
• 7 češnjaka češnjaka,
• ružmarin - 3 kom.

Rezano meso na kockice sa stranicama od najmanje 3 cm - najoptimalnije veličine.Luk, sitno sjeckati luk, češnjak, ružmarin, mažuran i papričicu (možete uzeti mljeveni papar). Dobro promiješajte s mesom, napunite sve jogurtom. Ova marinada je dovoljna za kuhanje oko 3 sata na sobnoj temperaturi.

Soja sos i vino - izvrsno za meso

Zbog svojeg optimalnog sadržaja kiseline, sojin umak izvrsno je za mariniranje mesa, osobito janjetine. Ovaj apsolutno prirodni proizvod dobiva se fermentacijom soje, a mononatrijum glutamat sadržan u njemu oslobađa ovčetinu od specifičnog mirisa. Sol u ovoj marinadi nije potrebno dodavati, dovoljno je u umaku.

Za 1 kg mesa trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 100 ml sojinog umaka,
• 2 češnja češnjaka,
• sok od pola limuna,
• šećer - 0,5 žličice
• začini prema ukusu: bosiljak, papar, estragon i drugi.

Drobno nasjeckajte ili naribajte češnjak, pomiješajte ga s umakom, limunovim sokom i začinima dok ne dobijete homogenu smjesu. Nastala marinada sipati sjeckani meso tako da je pokrivena ravnomjerno. Ostavite 3-4 sata.

Vino sadrži veliku količinu raznih prirodnih kiselina - jabučnu, jantarnu, octenu, mliječnu i limunsku, u omjerima potrebnim za organizam. Stoga se vino stoljećima koristilo za konzerviranje mesa, osobito janjetine. Suho crno vino smatra se najprikladnijim jer daje mesu opor okusa.

Vino je vrlo popularno kao marinada za meso

Za jedan i pol kilograma janjeta trebat će vam:

• 1 čaša crnog vina
• 4-6 srednje žarulje,
• začini i sol na okus.

Narežite meso, stavite ga u posudu, pospite solju i začinima i ostavite da se pola sata zalije.

Izrežite luk na kolutove i dodajte mesu. Ulijte vino tako da vrh ne prekrije meso. Inače je bolje isprazniti mali dio. Luk se ne miješa s mesom, neka ostane na vrhu.

Posudu pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak. Do jutra, kebab je potpuno mariniran. Ako ga ostavite na sobnoj temperaturi, vrijeme mariniranja će se smanjiti na 4 sata.

Voće na usluzi: janjetina u kiviju i narančasta

Kiwi, zbog sadržaja prirodnih kiselina, također je savršen za konzerviranje mesa. Štoviše, ovo voće je korisno ako je janjetina stara i žilava: kivi će meso učiniti vrlo mekom, kao da je od mladog janjeta.

Napomena: Kivi sadrži tvari koje razgrađuju životinjske proteine. Nemojte koristiti previše kivija tako da se ukiseljeno meso ne pretvori u paštetu. Optimalna količina je 1 plod srednje veličine na 1 kg mesa.

Odrežite janjetinu, pomiješajte je sa solju i začinima po želji. Miješajte 2-3 luka u blenderu ili mlincu za meso zajedno s oguljenim i usitnjenim limunom. Pomiješajte ovu masu s mesom i ostavite preko noći u hladnjaku.

Pokušajte marinirati meso kebaba u kiviju

Glavni sastojak - kivi, - u marinadi se mora dodati najkasnije 2 sata prije pečenja kebaba. Stoga, kada se meso unese, sjeckajte kivijenu mesu miješalicom, mlinom za meso ili riberom, i pomiješajte ovaj pire krumpir s kiselim janjetom. Šiš kebab će biti spreman za prženje samo do trenutka kada žar vatre dosegne željeno stanje.

Narančasta marinada ne samo da će meso učiniti sočnom i mekom, nego će mu i dati neobičan okus. Takav kebab je malo drukčiji, ali sigurno će osvojiti vašu ljubav.

Uzmite ove proizvode:

• 1 kg janjetine,
• 1 litra soka od naranče,
• 2/3 šalice narančastog likera,
• 1 zeleni čili pod,
• 100 g sjemena korijandera,
• 6 naranči,
• Svježi cilantro za ukras.

Za ovaj kebab, uzmite mladu mršavu ovčetinu. Kuhanje će zahtijevati vrijeme i strpljenje.

Ražnjići u narančastoj marinadi

1. Presavijte meso u duboka jela. Očistiti ga sjeckanim korijanderom. Napunite liker i sok od naranče.
2. Crush paprika, dodajte mesu. Tu također šalju oguljene i narezane naranče.Pokrijte posuđe poklopcem i ostavite ga u hladnjaku na jedan dan. Promiješati svaka 3 sata.
3. Kako vrijeme prolazi, izvadite janjetinu iz marinade. Mesne vrpce na ražnjićima s reznicama naranče. Stavite ih na roštilj ili žeravicu za prženje.
4. Dok se kuhaju kebabi, napravite umak od marinade. Stavite lonac na vatru i prokuhajte dok tekućina ne postane ljepljiva, ali ne debela. Gotov kebab ulijte ovim umakom i ukrasite svježim cilantrom.

Ražnjići na mineralnoj vodi i majonezi - najčešće opcije

Mineralna voda je vrlo popularna baza za marinade. To je ne samo jeftin, ali i vrlo jednostavan u procesu kuhanja. Sve što trebate za takav kebab je:

• 3 kg ovčetine (po mogućnosti meso od šunke)
• 500 ml gazirane mineralne vode
• 2 srednja limuna
• 2 velika rajčica,
• 2 srednje žarulje,
• 300 grama raženog kruha
• Paprika, sol, začini - po vašem izboru.

Janjetinu temeljito isperite i meso narežite na male komadiće. Svakako izrežite vlakna. Prijeđite u duboku posudu, pospite nasjeckanim pola prstenova luk, malo štap. Tamo stavite narezane rajčice. Napustite neko vrijeme.

Uzmi još jednu zdjelu, saviti raženi kruh u male komadiće. Izrežite limun na 2 dijela i iscijedite sok u komade kruha. Napunite gaziranu mineralnu vodu. Promiješajte i dodajte jelu s mesom. Sol, začinite paprom i začinima. Promiješati i ostaviti da se marinira u hladnjaku 6 sati. Ova marinada će omekšati meso do željene konzistencije, ne narušavajući njezinu strukturu.

Majoneza, poput mineralne vode, vrlo je popularna kao baza za marinadu. Trebat će vam:

• 2 kg janjetine,
• 6 žarulja,
• 200 g majoneze,
• 200 g senfa,
• papar, sol - po želji.

Narezano meso stavite u posudu, posolite i popaprite i dodajte sitno sjeckani luk. Ne zaboravite napraviti sok. Izmiješajte senf s majonezom, ulijte posuđe s mesom, sjetite se opet. Pokrijte i ostavite 6 sati.

Savjet: okus kebaba ovisi o izboru senfa. Ako volite začinjeno meso, odaberite tradicionalnu rusku senf. Ako je mirisno meso blagog okusa po ukusu, onda će slatki senf - francuski ili Dijon - učiniti.

Način pripreme:

Odabrano meso se reže na komade pogodne za kuhanje kebaba, uklanjaju se svi filmovi i tetive. Isperite tekućom vodom i stavite u duboku zdjelu. Pospite omiljene začine, sol, papar, ocat i maslinovo ulje. Sve pomiješajte.

Sada očistite luk i izrežite ga na kolutove. Operite zelje i rastrgajte ih u male komadiće. Sve to dodamo mesu i temeljito promiješamo rukama, tako da svi sastojci daju sok. Zatim pokrijemo zdjelu poklopcem i stavimo je u hladnjak, u mom slučaju, na noć.

Pogledajte videozapis: Kebab - Fini recepti (Svibanj 2024).