Netko je rekao da se dobar kuhar uvijek odlikuje sposobnošću kuhanja umaka, salate i, naravno, juhe. Danas se prisjećamo vrlo zanimljivog recepta za prvi tečaj - juha s mesnim okruglicama.
Tekuća juha u obliku borča, soljanke, juhe ili okroške poznata je još od antičkih vremena. Mnoge namirnice imale su sezonsku prirodu, povezanu s pojavom svježeg povrća, voća i povrća. I vidite, vrlo se često pripremaju.
Danas dobivanje ukusne, hranjive, zdrave juhe nije povezano samo s sezonalnošću. To je želja osobe da pokaže kulinarsko znanje koje otkriva tajne zaboravljenog ili antičkog jela. Dakle, sada je dobar, ljubazan recept:
Kako kuhati juhu s mesnim okruglicama u mesnoj juhi
Ova kulinarska kreacija rado će jesti i odrasle i djecu. Recept kuhanja je vrlo jednostavan i ne zahtijeva velike financijske troškove.
- 300 g mesa (bilo kojeg),
- 2 krumpira,
- 1/2 slatke paprike,
- mrkva,
- 200 g tvrdog sira
- jaje
- Brašno od 50 g,
- mali luk,
- 50 g ulja (masline ili suncokreta),
- pola kutije maslaca (za mesne okruglice),
- količinu soli, papra, bilja odabiremo prema željama.
Korak po korak metoda kuhanja juhe od sira
1. Dobar okus prvog jela uvijek je povezan s glavnom osnovom posude - juhe. Kao mesna komponenta koristimo govedinu, dio piletine ili puretine. Proizvod stavljamo u tavu s dvije litre flaširane vode, zagrijavamo do kuhanja, a zatim izlijemo.
Uvijek vodite računa o kulinarskom pravilu o poštivanju ravnoteže tekućih i drugih upotrijebljenih proizvoda. Prihvaćeni omjer je 2: 1.
2. Moje meso, ponovno položiti u zdjelu s čistom vodom. Dodajte malo mrkve, nekoliko grančica zelenila, pet graška papra, prokuhajte proizvode do gotovog stanja, pročistite juhu.
3. Zatim, ogulite luk i slatke mrkve, sve povrće narežite na trake, prolijte u ulju do zlatnog luka. Gomolje krumpira izrezati na kockice ili kocke.
4. Fino utrljajte sir, stavite ga u zasebnu posudu, pomiješajte s jajetom i maslacem. Dodajte malo soli, rasporedite male dijelove brašna, temeljito promiješajte sastav. Izrađujemo hrpu vrlo mekog tijesta koji se lijepi za prste.
5. Meso je spremno. Izvadite ga iz tave, upotrijebite da biste dobili drugo jelo. Stavite komadiće krumpira u juhu. Istodobno dodajte sol i začine u željenu količinu. Nastavljamo kuhati juhu s mesnim okruglicama od sira dok se korijen ne pripremi.
Ne zaboravite da u procesu toplinske obrade proizvoda ne dopušta brzo kuhanje tekućine. Samo minimalno grijanje, inače ćemo dobiti ružnu i blatnu juhu!
6. Kad su krumpiri mekani, stavite mesne okruglice u juhu od sira. Da biste to učinili, s mokrim rukama, odvojite dio tijesta (žlica), oblikujte loptu iz nje. Spuštamo se u bujonu, miješamo.
Na taj način koristimo cijeli sastav. Završite kuhanje pet minuta nakon nove kuhane juhe.
Juha od piletine s sirovim kuglicama (video recept)
Predstavljam vam vrlo zanimljiv recept za pripremu lagane, ali istodobno i bogate i mirisne juhe sa sirevima ili mesnim okruglicama. kako želite. Ovdje se piletina koristi kao juha. A to znači da se ova juha može koristiti kao dijetalna hrana. Za gubljenje težine, to je samo proždrljivac!
Također želim reći izvrsnom video receptu da je ova juha vrlo popularna među djecom. On je vrlo lijep i ukusan izgled na tanjuru.Isto tako, ako se maleni ne vole brkati s cijelim komadima piletine, ili ih nekako plaši, bolje je da se meso raspada u manje jelo.
Juhe poslužite uz vrele mesne okruglice. Stavite dio guste sastojke hrane na tanjur, zatim ulijte okusom juhu.
Pridržavajući se navedenih preporuka i kulinarskih pravila kuhanja prvog jela, vašoj prehrani osiguravamo jednostavnu, ukusnu, vrlo zdravu i ukusnu hranu.
SASTOJCI
- Mljeveno 500 grama
- Luk 2 komada
- Krumpir 5 komada
- Mrkva 1/2 komada
- Rajčica 1 komad
- Krem sir 1/2 komada
pakiranje - Sol i papar na okus
- Biljno ulje Po okusu
- Zeleni za okus
- Paprika 1 Čl. žlicu
Očistimo jedan luk i preskočimo ga kroz mlin za meso. Kombinirajte s mljevenim mesom, soli i paprom. Temeljito promiješajte nekoliko minuta i prevrnite masu u loptu. S mokrim rukama, stisnite komad mljevenog mesa, formirajte male mesne okruglice.
Krumpir je oguljen i izrezan na trake.
Ogulite luk i mrkvu. Nasjeckati luk i naribati mrkvu. Umutite paradajz s kipućom vodom, nježno uklonite kožu i usitnite meso na male komadiće.
Pržiti luk i mrkvu u biljnom ulju sve dok se ne omekša. Dodajte rajčicu, papriku, sjeckano povrće i ostale začine. Pirjati 3-4 minute uz miješanje.
Vruću vodu kuhajte u tavi od 3 litre. Umutite mesne okruglice u kipuću vodu. Lagano promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri 7-8 minuta.
Dodajte krumpir, promiješajte i ponovno prokuhajte, uklonite pjenu. Krumpir skuhajte dok pola ne skuhate, a zatim dodajte kuhano povrće. Nakon nekoliko minuta počnemo postupno dodavati vrhnje. Glatki pokreti ga pomiješajte u tavi dok se potpuno ne otopi.
Probajte juhu sa solju i paprom, kuhajte još 5 minuta. Ako još uvijek imate zelje, možete ga dodati.
Jednostavna juha s mesnim okruglicama i topljenim sirom
Prvi recept može se sigurno pripisati običnim jelima koja su poznata gotovo svakoj domaćici. Takva hrana ne zahtijeva nikakvo posebno iskustvo, niti vještine, niti vrijeme. Postupak pripreme je vrlo jednostavan, a neophodni sastojci za to uvijek su komercijalno dostupni i jeftini. Ali ova juha s mesnim okruglicama ne samo da će zadovoljiti glad, nego i podići vaše raspoloženje. Unatoč svojoj jednostavnosti, ispostavilo se da je vrlo ukusan i prilično originalan, jer, vidite, nije uvijek rastopljeni sir uključen u sastav prvog jela. Međutim, upravo je taj proizvod ono što mu daje želju. Dakle, nudimo procjenu sljedećeg recepta. To je jedini način da se osigura da hrana zaslužuje pozornost.
- 250 grama sočnog, svježeg mljevenog mesa (po želji: piletina, govedina, svinjetina ili drugo)
- tri pakiranja obrađenog sira
- dvije male štapiće svježe mljevenog crnog papra
- sol - na okus
- dvije male žarulje
- 120 grama mrkve
- dva velika krumpira
- 20 mililitara biljnog ulja
- svježi kopar - iznos po vašem nahođenju
- češnjak ili krutoni
Prije nego što se s entuzijazmom upustite u “bitku”, uzmite u obzir nekoliko nijansi. Naravno, ove informacije su svakako poznate iskusnim kulinarskim stručnjacima, ali očito neće biti suvišno za početnike. Tako čitati i pamtiti. Dakle, napominjemo da se recept za juhu može neznatno promijeniti kako bi odgovarao vašim potrebama. Primjerice, ako volite perad, napravite mesne okruglice od mljevenog piletine, ali za ljubitelje svinjetine i govedine preporučamo korištenje jednog od ova dva proizvoda. Osim toga, masa za proizvode može se kupiti u trgovini ili osobno u vašoj kuhinji. U potonjem slučaju, nadev ispada da je više nježan i sočan, glavna stvar je da ga dobro valjati kroz meso za mljevenje.
Druga važna točka - temelj jelo, to jest, juha. Možete kuhati jelo na vodi, jer mesne okruglice i zazharka od povrća i dalje će ga obogatiti.Međutim, ako želite napraviti hranjivu i vrlo masnu juhu, preporučujemo da unaprijed zakuhate komad govedine ili svinjetine. Meso se koristi u drugom jelu, ali u juhi dodajte gore navedene sastojke i nabavite prvo ukusno jelo. Da bi se izašlo ne samo ukusno, nego je i privuklo pozornost potrošača, poslužite ga sjeckanim zelenilom, koji će vašoj kreaciji dati nenadmašnu aromu svježine i prekrasne svijetle boje.
Pa, sada pogledajmo izbliza recept. Vidite, postupak je vrlo jednostavan, počnite s mljevenim mesom. Da biste uštedjeli vrijeme i trud, odnesite gotov proizvod u dućan, posolite ga i popaprite, fokusirajući se na vaš ukus. Potom ogulite luk, izrežite ga na vrlo male kocke i uđite u mesnu masu. Temeljno ga gnječite rukama, zatim prođite kroz mlin za meso. Kako bi mesne okruglice bile mekše i sočne, ponovite postupak dva puta.
U međuvremenu, stavite posudu s vodom ili prethodno kuhanu juhu na štednjak. Lagano navlažite ruke da lakše oblikuju mesne okruglice. Sada dodajte malo mase i nježno je odmotajte u ne preveliku kuglu, ne veću od oraha. Isto tako, napravite ostatak proizvoda. Stavite ih u zdjelu s kipućom juhom, dodajte of žlicu soli, promiješajte i radite na ostalim sastojcima.
Luk ogulite i usitnite u tanke polutke, a zatim odrežite mrkvu i narežite na kockice. Prvo povrće ulijte u posudu s zagrijanim uljem, čim postane svjetlije i postane mekše, dodajte mrkvu. Prođite proizvode do polovine. Sada ogulite krumpire, izrežite ih u srednje slamke i pošaljite ih u mesne okruglice. Ovdje unesite prženu masu, smanjite toplinu i nastavite kuhati. Usput, ne zaboravite povremeno ukloniti formirana pjena, inače će juha biti mutna.
Recept je došao do kraja - ostaje da se rastopljeni sir rastrgaje na velikom rende i stavi u tavi. Nakon toga, držite jelo na štednjaku oko deset minuta, zatim isključite toplinu i pustite da stoji. Jelo se može poslužiti s krafnama od češnjaka ili crvenim krekerima. Preporučamo da ga pripremite sami, pogotovo zato što će potrajati najmanje vremena. Recept je vrlo jednostavan: izrežite bijelu štrucu u velike kocke i pržite u tavi, pospite malo ulja. Nakon toga, pospite kruh začinima i poslužite na stolu, ukrasite svaku porciju juhe zelenilom.
Natrag na sadržaj
Juha s Gouda i mesnim okruglicama
Recept za ovo jelo smatra se više prehrambenim - ovaj put ćemo raditi bez prženja, zbog čega je hrana predebela. Rezano povrće dodati juhi sirovo, doći će izravno u proces kuhanja. Kuhanje je delikatna stvar, ali svaka domaćica zna da jelo daje poseban okus i okus jelima. Stoga preporučamo korištenje sušenih začina i, naravno, češnjaka. Kako će biti ukusna juha, prosudite sami.
- dvije srednje žarulje
- dva lovora
- 300 grama svinjetine i mljevenog mesa
- tri krumpira
- riža - izborno
- četiri crna papra
- 100 grama mrkve
- tri grama soli
- 70 grama Gouda sira
- mala hrpa svježeg peršina
- tri češnjaka češnjaka
U suvremenom svijetu sa svojom zaposlenošću, vječnom žurbom i katastrofalnim nedostatkom vremena, čak i kuhanje zahtijeva brze, munjevite odluke. To je recept koji nudimo našim čitateljima. Kuhanje juhe traje oko pola sata. Ne morate napraviti nadev, jer se proizvod uvijek može kupiti u trgovini, nećete ni trebati zazharka - dodajte sirovo povrće. Na kraju, dobivamo nježno, lagano i doista hranjivo jelo.
Prvo ogulite krumpir, dobro ih isperite i izrežite na slamu. Zatim ulijte u kipuću vodu. Usput, ako želite, možete napraviti juhu u gotovoj juhi, samo je unaprijed prokuhati.Sada oslobodite luk iz ljuski i usitnite ih na pola prstena, a mrkve u tanke krugove. Koristeći nož, sitno nasjeckajte peršin ili drugo zelenilo, ovdje se možete malo povući iz recepta.
Stavite sjeckano povrće u juhu, a zatim uzmite mesne okruglice. Postupak za njihovu pripremu je vrlo jednostavan: slana i pečena minse pažljivo zgnječite ruke. Zatim ga kombinirati s lukom, izrezati na komade, i samljeti s mlinom za meso. Zatim prstima dodajte malo mase i uvalite je u kuglicu. Stavite proizvode koji su nastali u juhu, ovdje također bacajte piment i lovor. Ako je potrebno, sol vode, kuhati na minimalnom plamenu, ne zaboravljajući povremeno ukloniti višak pjene. Otprilike pet minuta prije završetka kuhanja, utrljajte Gouda sa srednjim trakama na ribež i ulijte ga u juhu. Upotrijebite češnjak, zgnječeni pomoću posebne preše.
Prije posluživanja posudu ulijte u porcije i ukrasite zelenilom. Usput, protivnici krumpira može promijeniti recept: za smanjenje sadržaja kalorija u hrani, zamijeniti povrće sa žitaricama. Riža je idealna za ovo: uzmite malu šaku (ne više od 40 grama), pokrijte je vodom i pustite da stoji. Zatim dobro isperite pod slavinom i stavite u vrelu juhu zajedno s mesnim okruglicama. Juha će istodobno biti lagana i zadovoljavajuća. Što se tiče Goude, umjesto njega možete koristiti bilo koji sir, a za ljubitelje egzotičnih preporučamo probati parmezan. Zapravo, nije važno koliko skupo proizvod uzimate, sve dok je juha kuhana s ljubavlju. Zato dođite kuhati svim srcem.
Natrag na sadržaj
Izvorna juha sa sirom, bundeve i mesne okruglice
Prema njihovim iskustvima, mnogi poslovni ljudi, pisci, političari i obični ljudi opetovano su tvrdili da uspjeh dolazi samo onima koji se ne boje riskirati i radosno kreću u namjerne avanture. Isto načelo vrijedi i za kuhanje: ako se nije usudio eksperimentirati, kuhar nikad ne bi stvorio najslađi desert tiramisu, a čokoladni štrudl svijetu ne bi postao poznat. Stoga se ne usredotočite na ono što je postignuto - proučavajući jedan recept, slobodno provedite sljedeći. To je ono što sada želimo učiniti.
Pripremit ćemo istinski originalnu i suludo mirisnu juhu. Teško da ste probali najdelikatnije prvo jelo s mesnim okruglicama, zelenim grahom, rajčicama i ostalim povrćem. A najneobičniji sastojci koji ga čine su bundeve i tvrdi sir. Slažem se, prilično zanimljiva kombinacija, posebno za juhu. Vjerujte mi, vrijedno je vremena provedenog na njegovoj pripremi - jelo se ispostavilo nevjerojatno ukusnim, laganim i zaista vitaminom. Zadovoljava glad, podsjeća na ljeto i vidljivo uzdiže. Ako ste zainteresirani, uzmite recept u svoje ruke i djelujte pod našim strogim uputama.
- 1000 ml svježe i tople pileće juhe (preporučujemo kuhanje od peradi)
- 140 grama krumpira (oko tri)
- mali komad bundeve - ne više od 200 grama
- 200 grama smrznutog zelenog graha
- dvije male mrkve
- tri prsta morske soli
- bijeli luk - jedan komad
- zrela svježa rajčica
- 170 grama tvrdog sira
- petnaest mililitara maslinovog ulja
- zelje - služiti
- 220 grama piletine ili drugog nadjeva
- začin
Kao što možete vidjeti, ovo jelo zahtijeva bogatu juhu. Preporučuje se da se kuha unaprijed, za to je bolje koristiti svježu domaću piletinu. Pobrinite se da uklonite perje i masnoću iz nje, dobro isperite, skinite džepove i pošaljite ih u lonac s vodom. Zapamtite malu tajnu: napraviti juhu savršeno prozirnu i nježnu, skuhati je na malom plamenu ploče za kuhanje i redovito se osloboditi viška pjene. Pticu možete koristiti i za kuhanje drugog jela.
Vratimo se našoj juhi: izrežite oguljeni krumpir u srednje kockice.Nakon što ga stavite u vruću juhu i uključite vatru na minimum. U međuvremenu, sjeckajte bundeve malim kockama (samo izvadite koru iz nje prije) i isperite grah pod slavinom i osušite. Jednom kad se krumpir dovoljno prokuha, kombinirajte ih s gore navedenim sastojcima. Vrijeme je da u posudu dodamo malo soli i začina. Što se tiče najnovijih posebnih preporuka, ne postoji, jer svaka domaćica ima svoje preferencije. Ukusna juha s tonom ili mirisnim crnim paprom, bosiljkom i origanom pružit će joj poseban okus. Po želji možete začiniti jelo sušenim češnjakom.
Idite na sljedeću razinu: izrežite mrkvu i luk što je moguće manji. Zatim ulijte maslinovo ulje u vruću tavu, a kada počne pucketati, dodajte povrće. Prebacite ih uz stalno miješanje dok ne postanu mekani i promijenite boju. Nakon što je učinio, stavite rezultirajuću masu u buduću juhu. Sada je red na rajčici: napravite plitki rez na vrhu i prelijte kipućom vodom. Zatim ulijte rajčicu hladnom vodom i pažljivo uklonite kožu s nje. Preostalu pulpu narežite i stavite u posudu.
Ostaje stvar malog: po vlastitom nahođenju, posolite i popaprite mljevenje, pažljivo ga umijesite rukama s marljivošću, to će vam pomoći da se riješite viška kvržica. Bit će još bolje ako prođete masu kroz stroj za mljevenje mesa, a onda će mesne okruglice biti mekše i nježnije. Lagano navlažite dlanove vodom, a zatim uzmite mali komad mljevenog mesa i lagano ga uvaljajte u kuglicu. Na isti način formirajte ostatak proizvoda, a zatim ih stavite u tavu s juhom.
Kada se razvedre i dobiju blago sivkastu nijansu, u posudu ulijte sir koji je prethodno nariban na ribež. Bolje je koristiti čvrste sorte - na primjer, Gouda, ruski - ili uzeti obrađeni proizvod. Smanjite plamen ploče za kuhanje na minimum i kuhajte juhu oko osam minuta, zatim je pokrijte poklopcem i ostavite da stoji neko vrijeme. Posluživanje jela, sipajte u porcije i pospite ljekovitim biljem.
Natrag na sadržaj
Juha od sira i gljiva s piletinom
Na kraju, razmotrimo još jedan prilično jednostavan i, što je najvažnije, suludo ukusan recept. Bit će to juha od sira sa slatkom paprikom, povrćem, piletinama, a medne pečurke postat će još jedna nezamjenjiva osobina jela. Što se tiče gljiva, napominjemo da možete koristiti i svježe i smrznute. Osim toga, ne bojte se eksperimentirati s sortama: ako ne nađete iskustvo, uzmite gljive ili, na primjer, gljive kamenica.
- 75 grama vermicellija
- veliki bugarski papar
- dva topljena sira
- 200 grama medne žbuke
- sol, začini
- maslinovo ulje
- jedna mrkva
- 290 grama mljevenog piletine
Da bi juha bila više nježna, umjesto krumpira koristit ćemo rezance. Ona, za razliku od gore spomenutog povrća, kuha vrlo brzo, pa se dodaje u jelo na samom kraju. Tako spremni za početak? Onda krenite i, kako kažu, s pjesmom, jer svladavanje kulinarskih vještina potrebno je samo u dobrom raspoloženju. Prvo stavite vodu na srednji požar. Dok prokuha, stavite nadev u duboku zdjelu, začinite ga začinima i soli. Zatim temeljito mijesite rukama i formirajte male mesne okruglice. Očistiti mrkvu očistiti, ribu narezati na papriku, sjeckati i narezati na kockice. Stavite mesne okruglice u kipuću vodu, pečurke pržite u zagrijanom maslinovom ulju, kada tamne, ovdje ubacite mrkvu i papriku.
U juhu ulijte puno povrća, dodajte naribani topljeni sir. Prije isključivanja plamenika - za oko petnaest minuta ulijte rezance u posuđe. Sva opisana jela se kuhaju vrlo brzo i ne zahtijevaju posebne vještine od kuhara. Dakle, čak i bez velikog kuhanja, svatko će moći kuhati juhu od sira. Za to su vam potrebni samo visokokvalitetni proizvodi i dobar recept.Posljednji na našoj stranici je vrlo velik broj, pa hajmo kuhati zajedno.
sastojci
- Pročišćena voda - 1,5 litara,
- Krem sir (vrhnje) - 1 kom. (100 g),
- Mljeveno meso - 250g,
- Krumpir - 450-500g,
- Luk - 60 g,
- Mrkva - 40 gr,
- Biljno ulje - 3 žlice,
- Maslac - 30g,
- Mješavina paprike, soli - po želji,
- Kurkuma - 1 / 3hl,
- Lovorov list - 2 kom.,
- Peršinovo povrće.
Kako kuhati juhu od sira s mesnim okruglicama i topljenim sirom
Za početak ćemo definirati, odnosno, razjasniti neke nijanse o nabavi glavnih sastojaka, naime mljeveno meso i topljeni sir.
Naravno, imate pravo na uzimanje mlijeka, oslanjajući se na vlastiti ukus, ali preporučujemo da za nježnu juhu od sira koristite dijetalna mesa kao što su piletina ili puretina. U ovom slučaju, uzeli smo spremno pureće meso. Možete ga sami skuhati.
Sada za izbor topljenog sira. Nema smisla uzimati jeftini topljeni sir, prvo, tamo nema mirisa sira, a drugo, nećete ih uspjeti topliti u juhi, što znači da nećete dobiti pravi rezultat, odnosno nećete dobiti okus sira.
To upućuje na nedvosmislen zaključak: morate kupiti visokokvalitetni topljeni sir, a onda će njegovo sudjelovanje u pripremi juhe od sira donijeti zasluženi uspjeh.
Juhu ćemo početi kuhati stavljajući posudu s vodom na vatru, a dok se grije, pripremit ćemo krumpir. Očistite ga i operite, a zatim ga izrežite na male kockice.
Ulijte u lonac i odmah bacite lovorov list.
Pokrijte poklopcem i ostavite kuhati na srednjoj vatri. I kuhajte mesne okruglice. U nadjev, dodajte sol, mješavinu paprike i vrlo sitno sjeckani luk. Sve dobro zamijesiti, probati na sol, a ako je okus odgovara, mi ćemo početi formirati meatballs. Da biste to učinili, namočite ruke s vodom, a kuglice ćemo valjati oko oraha.
Kako biste poboljšali okus, lagano pržite naše mesne okruglice u biljnom ulju.
Zatim ih pošaljite u lonac, u kojem se krumpir već kuha.
Juha je u procesu kuhanja, a mi idemo dalje i pripremamo luk i mrkvu da se prođe. Sjeckati luk s nožem, i trljati mrkvu na malom rende.
Pohranite povrće u tavu s biljnim uljem i na kraju dodajte maslac kako biste pojačali kremasti okus naše juhe od sira.
Rastopljeni sir utrljavamo na fini rende, pa se bolje i brže topi. Kako bi se lakše riješio topljeni sir, potrebno ga je malo zamrznuti. Lako podmazivanje ribe s biljnim uljem također će pomoći.
Prilepljeni luk i mrkvu šaljemo u tavu u isto vrijeme kao i topljeni sir. Dajte kuhati oko 10 minuta. Umiješajte juhu, sir treba biti dobro raspoređen u juhu i potpuno se otopi kada se kuha, tj. postaju homogeni.
Dodajte peršin, kurkumu i našu delikatnu, ukusno mirisnu juhu od sireva s mesnim okruglicama i sirom koji već traži tanjure.
Ulijte i počnite uživati u ukusnoj i zdravoj hrani.
Faze kuhanja
Kuhajte mljeveno meso. Solite, popaprite, dodajte sitno sjeckani luk i kiselo vrhnje. Promiješati.
Svojim rukama skupite male mesne okruglice.
Zapalite vodu (ili juhu). Luk narežite na kockice, pržite dok ne postane zlatno. Dodajte naribanu mrkvu, pržite nekoliko minuta.
Krumpir narežite na male kockice.
U kipuću vodu stavite lovorov list, krumpir i mesne okruglice, sol. Kuhajte 7 minuta nakon kipuće vode.
Zatim dodajte prženu mrkvu i luk, kuhajte 2-3 minute.
Na samom kraju dodajte rastopljeni sir, promiješajte dok se ne otopi. Juha s mesnim okruglicama više ne kuha.
Pospite juhu s začinskim biljem i ulijte u tanjure. Ukusna juha od sira s mesnim okruglicama koju ćete voljeti.
Način izvođenja recepta:
- Filet i oljušteni luk prolaze kroz mlin za meso nekoliko puta. Kugle se spuštaju iz mesne mase.
- U tavi s maslacem, do pola gotovog, propuštaju se tanki polukružci kocke drugog luka i mrkve. Pripremljen iz šipki krumpira.
- Na vatru se stavlja tava s juhom u koju se nakon ključanja šalju mesne okruglice i krumpir.
- Mrkva i luk zažarka šalju se nakon barova krumpira. Juha je soljenje i papar.
- U finalu se u posudu stavljaju čips od sira i sjeckani kopar.
- Kada se sir otopi, juha se infundira ispod zatvorenog poklopca oko 15 minuta.
Koliko smo pokušali
Koliko smo pokušali s tim juhama od sira - samo Bog zna - nije ukusno, i to je to. Takva nježna i sunčana juha od sira, te s tako nježnim mesnim okruglicama, zauvijek se smjestila u srcima moje obitelji. Puno vam hvala na tome - iz bogate duše Sir koristio je HOHLAND kremasti bez dodataka
