Mliječna gljiva ima nekoliko naziva: "tibetanski", "kefir", "indijski yogi", "mliječna riža" i drugi. Tibetski narodni iscjelitelji su ga izvukli i dugo su držali u tajnosti ljekovita svojstva ovog proizvoda.
Mliječna gljiva izgleda kao mala kuhana zrna riže žućkasto-bijele boje. U početnoj fazi rasta zrna dosežu veličinu od 5-6 milimetara. Zrelo zrno gljive u promjeru doseže 50 milimetara. Kako raste, postaje sličan malim pupoljcima cvjetače.
Kao i njegov "brat" Kombucha, mliječan je odrastao Zoogley vrsta mikroorganizma. Riječ je o sluzavom filmu koji nastaje kao posljedica interakcije bakterija mliječne kiseline (laktobacili, octena kiselina) i gljivica kvasca.
Kefir, koji se dobiva kao rezultat vitalne aktivnosti mliječne gljivice, proizvod je alkoholne i fermentirane fermentacije mlijeka u isto vrijeme. 100 grama ovog proizvoda sadrži mnogo hranjivih tvari: vitamin A, karotenoide, vitamine skupine B, vitamin D, vitamin PP, kalcij, cink, jod, željezo, folnu kiselinu, laktobacile, polisaharide, lako probavljiv protein.
Mliječna gljiva prenosi dijetalna i ljekovita svojstva na proizvode u kojima se reproducira.
Korisna svojstva mliječne gljivice
Vitamini, proteini, masti, prirodni antibiotici, korisne bakterije koje govore o mliječnim gljivama izvornom proizvodu su, ako ne i lijek za sve, onda vrlo djelotvorna profilaktička metoda. Mliječne gljive zbog svojih svojstava mogu se koristiti za uklanjanje mnogih problema u tijelu.
Korisne mliječne gljive za tijelo
Redovita konzumacija proizvoda koji sadrže mliječne gljivice blagotvorno djeluje na ljudski imunološki sustav i gastrointestinalni trakt:
- Jačanje zaštitnih funkcija imunološke barijere.
Uz to, možete prevladati alergijske manifestacije.
Ako ste imali ozbiljnu bolest, gljiva će vam pomoći da uklonite ostatak potrošenih antibiotika iz tijela i neće dopustiti da korisni mikroorganizmi umru u crijevnoj flori.
Mliječna gljiva ima antimikrobna i protuupalna svojstva.
Stabilizira proces metabolizma ugljikohidrata.
Gljiva će pomoći u liječenju bolesti probavnog trakta, kao što je čir. Sastav crijevne mikroflore i želuca uz poboljšanje.
Zbog činjenice da se metabolički procesi u tijelu aktiviraju i ažuriraju, višak masnih naslaga se eliminira.
Gljiva je izvrsna i, što je najvažnije, korisna alternativa sintetskim lijekovima za liječenje više od stotinu bolesti. Osim toga, redovita uporaba mliječne gljivice pomoći će normalizaciji sna, poboljšanju učinkovitosti i koncentraciji.
Prednosti mliječne gljive za kosu
Uz pomoć mliječne gljive ne samo da možete usavršiti svoje tijelo, već i pomoći kosi. Vratit će snagu, ubrzati rast, dodati sjaj i svilenkastost.
Kako biste pripremili wellness masku, možete upotrijebiti ostatke kefira bilo koje svježine. Perefried kefir je također pogodan.
Mlijeko će se bolje apsorbirati ako u roku od nekoliko sati inzistira u toploj sobi. Smjesa se nanosi na svu kosu, ravnomjerno raspoređenu na svakoj vrpci. Nakon nanošenja, učinite vlasište laganom masažom, nježnim pokretima, pažljivije trljanjem jogurta.Zatim, kovrče treba skupljati u punđu ili kolaču, omotati plastičnom vrećicom i na vrhu ručnika.
Mješavine na bazi mliječne gljivice bogate su biološki aktivnim tvarima koje savršeno jačaju kosu i eliminiraju problem njihova gubitka. Preventivne maske izrađuju se jednom mjesečno. Važno je napomenuti da je kefir najbolje oprati toplom vodom iz kose, jer kontrastne kapi temperature negativno utječu na njihovo stanje.
Što je korisno mlijeko gljiva za lice
Dodavanje mliječne gljivice maskama za lice pomoći će da vaša koža ostane napeta i napeta. Kegir s gljivama ima mnoga korisna svojstva za kožu: zaštitu, čišćenje, izglađivanje bora, restauraciju i pomlađivanje.
Pomoću maski uz uporabu gljivica, koža je savršeno bijeljena, tragovi post-aknskih i pigmentnih mrlja su eliminirani. Maske na bazi gljiva tibetanskog mlijeka su učinkovite, i što je najvažnije - dostupne su svima. To je jedan od najčešćih prirodnih kozmetičkih proizvoda. Hranjive i ljekovite komponente proizvoda prodiru u duboke slojeve epidermisa, zahvaljujući kojima koža dobiva svježinu i postaje elastičnija. Učinak takvih terapijskih maski trajat će do tri dana.
Kako bi postupci bili što korisniji, preporučuje se da prije korištenja dobro upoznate svojstva mliječne gljivice, kao i dodatne proizvode koji čine masku. Napokon, djelovanje takvih sredstava usmjereno je na različite ciljeve - neki omekšavaju i njeguju kožu, drugi je ispunjavaju potrebnim elementima u tragovima, a kožu odmašćuju i matiraju, a drugi je pomažu izbjeljivati i povećati elastičnost.
Također široko korištene maske koje imaju ljekovita svojstva - sužavaju pore, uklanjaju crvenilo i upalu. Takav prirodni kozmetički proizvod ima ne samo lokalni, već i refleksni učinak na ljudsko tijelo u cjelini. Nakon zahvata aktivira se proces cirkulacije krvi, čime se poboljšava stanje kože na licu.
Kontraindikacije mliječne gljivice
Unatoč svim korisnim svojstvima ovog alata, također ima neke kontraindikacije. Prije uporabe mliječne gljivice, bolje je konzultirati specijaliste, sve njegove preporuke treba uzeti u obzir kako bi se izbjegle neugodne posljedice.
Mliječna gljivica kontraindicirana je kod ljudi koji imaju gljivičnu infekciju. Prije nego što uključite u prehrani proizvode izrađene na bazi mliječne gljivice, nemojte riskirati i svakako konzultirajte svog liječnika.
Nemojte koristiti mliječne proizvode u razdoblju pogoršanja problema s crijevima. Proizvodi na bazi mliječne gljivice samo će povećati stvaranje plina, rad crijeva će biti mnogo intenzivniji.
Također kontraindikacijama može se pripisati individualna netrpeljivost od strane nekih mliječnih proizvoda, koji su, u pravilu, isključeni iz prehrane. Liječnici kategorički ne savjetuju ljude da koriste fermentirane mliječne proizvode s astmom - čak i obični kefir za njih je neprihvatljiv.
Ne mogu ga koristiti osobe koje pate od dijabetesa i liječe inzulin. Dokazano je da gljiva znatno smanjuje učinak lijeka. Također, nemojte koristiti gljivice za one koji imaju nizak krvni tlak, jer to može još više smanjiti.
Šteta od gljiva mlijeka
Sama mliječna gljiva nije štetna. Ali nemojte zaboraviti neke značajke njegove uporabe:
- Mliječne gljive i bilo koje vrste alkohola, čak i alkoholna pića, potpuno su nekompatibilne. Budući da je njihova istovremena uporaba izravan put do crijevnih poremećaja.
Kako rastu mliječne gljive od nule
Za punu njegu gljiva, morate kupiti staklenu posudu, plastično sito s malim rupama (ako gljiva kontaktira s metalnim posuđem, može se razboljeti).
Za zdrav rast gljivice se mogu staviti u posudu od pola litre. Proces uzgoja mlijeka je sljedeći:
- Dvije žlice mliječnog proizvoda prelijte mlijekom i sakrijte posudu u tamnom ormaru. Proces zrenja traje oko 24 sata.
Nastali kefir se filtrira kroz sito pomoću drvene žlice. Gljive treba pokušati ne kukati.
Do gljive se ne može doći iz sita, mora se dobro isprati, sluz i višak kefira ukloniti rukom. Ako su tjelesne mase gljiva bijele, guste konzistencije, duguljastog oblika, proizvod nije zaražen.
Gljivu se može preliti s bilo kojom vrstom mlijeka: krava, koza i ovca. Proces uzgoja i dijeljenja gljivica ovisi o sadržaju masti u mlijeku: što je veći postotak, to je brži. Vrijedno je pažljivo i pažljivo odabrati spremište mlijeka.
Uzgoj i briga za gljivu je mukotrpna i uznemirujuća, ali vrijedni mliječni proizvodi dobiveni iz nje svakako su vrijedni truda i troškova.
Kako pohraniti mliječne gljivice
Mlijeku treba svakodnevno prati. Ako primljeni kefir nije bio pijan, a nema svježeg mlijeka za lijevanje gljivica, tada će proizvod moći držati svježe još dva dana u hladnjaku. Na niskim temperaturama, proces fermentacije će se malo usporiti, gljivice neće nestati.
Mliječna gljiva je hiroviti proizvod. Ako se ne čisti svaki dan, postat će smeđa. To je znak da je izgubio svoja ljekovita svojstva. Mlijeko ili kefir, dobiveni iz takve gljivice, više se ne mogu piti, jer se lako može otrovati ili dobiti želudac.
Gljiva ne može biti pokrivena poklopcem - ona mora disati. Tijela se ne pere vrućom vodom i ne ostavljaju u hladnjaku dugo vremena. Inače će gljiva izgubiti svoje korisne osobine, jer će nestati veliki broj mikroorganizama.
Za održavanje gljive u zdravom i urednom stanju potrebno je: stalno čistiti vodu za pranje slojeva predjela, svježe mlijeko, čistu gazu. Kapaciteti u kojima gljiva raste ne mogu se prati deterdžentima.
Upotreba mliječne gljivice za liječenje pelenskog osipa
Kefir od mliječne gljivice vrlo je vrijedan jer je antiseptičan i sposoban zacjeljivati manje rane i pukotine. Proizvod se može koristiti za njegu kože ako je oštećen pelenskim osipom. Često je gljiva koja se koristi za njegu osjetljive kože male djece.
Kako biste smanjili osip od pelena, morate pripremiti takvu smjesu i upotrijebiti je:
- Pomiješajte litru kefira sa sto grama maslinovog ulja.
Dovedite smjesu do homogene strukture.
Napunite kadu toplom vodom i sipajte nastali proizvod.
Kako koristiti mlijeko gljiva protiv pretilosti
Glavni aspekt liječenja pretilosti je pravilan, racionalan način ishrane. Mliječna gljivica je uključena u prehranu za osobe koje pate od prekomjerne težine.
Pijenje mliječnih proizvoda na temelju gljiva pomoći će normalizirati rad probavnih organa, očistiti tijelo, ojačati imunološki sustav i poboljšati apetit. Imaju ljekoviti učinak na tijelo i pomažu u uklanjanju viška masnog tkiva.
Prema pravilima takve prehrane, prehrana tijekom dana treba podijeliti na šest dijelova. Prvi tjedan prehrane treba sadržavati strogo poštivanje i brojanje kalorija, drugi - prijelaz na normalnu uravnoteženu prehranu.Glavni proizvodi - fermentirano mlijeko na bazi mliječne gljivice.
Ograničenja se odnose na slatko, masno i brašno. Dijete na bazi mliječne gljivice razvija liječnik, na temelju stupnja pretilosti i prisutnosti popratnih bolesti kod pacijenta. Ni u kojem slučaju ne može se liječiti.
Preporuča se započeti dan posta prije tretmana. Ako tijekom prehrane osjećate snažan osjećaj gladi, onda ga možete ugasiti ispijanjem dodatne količine mlijeka ili kefira, ali ne više od 200 ml. Također trebate ograničiti količinu tekućine koju pijete. U dane stroge dijeta dnevna stopa vode - pola litre.
Kako koristiti mliječne gljivice za jačanje kose
Tradicionalna medicina ima mnogo recepata za uporabu mliječne gljivice za liječenje i jačanje kose. Gotovo svi su došli u naše dane iz antike.
Pravila za uporabu mliječne gljive za kosu:
- Za jačanje folikula kose, isperite ih infuzijom na bazi gljive uz dodatak luk kore i lišće breze. Proporcije za pripremu: žlica ljuske i lišća ispunjena je s 400 ml infuzije gljivica. Smjesa se kuha deset minuta, zatim se ohladi i filtrira.
Ako vam kosa ispadne ili ste zabrinuti zbog problema s vlasištem, sljedeći recept će vam pomoći da se nosite s njom: 450 ml infuzije gljiva u kefiru pomiješano s tri žlice ricinusovog ulja. Smjesa se ravnomjerno nanosi na svaki pramen, temeljito protrlja. Zatim zagrijte glavu ručnikom, držite trideset do četrdeset minuta, a zatim uklonite ostatke smjese iz kose.
Učinkovito rješava problem gubitka izvarka luk kore, hrastove kore i gljivice. U litru infuzije dodajte tri žlice ljuske i kore, dobro je prokuhati 15 minuta. Temeljito utrljajte smjesu u kožu i držite je sat vremena.
Maske i infuzije za kosu na bazi mliječne gljivice trebaju se čuvati u staklenoj posudi. Redovita upotreba takve prirodne kozmetike dat će vašim kovrčama zdravlje, snagu i ljepotu.
Kako uzgajati mljekarsku gljivu - pogledajte video:
Mliječne gljive: naučite pravilno kuhati i skrbiti
Mnoge su kućanice zainteresirane za uzgoj i kuhanje mliječne gljive kod kuće. U principu, ne postoji ništa komplicirano, sve što je potrebno za to je vrijeme i malo želje. Raste vrlo brzo, jedina stvar koju treba imati na umu je pravovremeno isprazniti gotovu tekućinu, tako da se ne počne pogoršavati i kiselo.
1. Dakle, prvo morate kupiti par mliječnih gljiva za razvod. Cijena koju imaju nije previsoka, tako da mnoge kućanice griješe kupnjom u velikim količinama, a potom i previše. Stoga, nemojte biti pohlepni, oni nisu toliko potrebni.
2. Odmah nakon kupnje morate ih odmah pripremiti. Prvo trebate sipati u gljive 800 g mlijeka, zagrijati na sobnu temperaturu i staviti na 24 sata na suho, tamno mjesto. Nije ih potrebno stavljati u hladnjak, jer preniska temperatura može negativno utjecati na proizvod.
3. Nakon određenog vremena, mlijeko u kojem se nalazi mlječna gljiva će početi fermentirati. Da biste utvrdili spremnost proizvoda, morate ga pregledati: ako se na vrhu pojavi debeli sloj (poput kiselog mlijeka), a proizvod lebdi u njemu, kefir je spreman i može se isušiti.
4. Da biste to učinili, morate uzeti najlon sito (s malim rupama) i procijediti tekućinu kroz nju. Gauze ili metalni cjedilo se ne preporučuje, može oštetiti gljivice. Tada fermentirano mlijeko treba naliti u posudu, a gljivice treba isprati u vodi na sobnoj temperaturi.
Upozorenje!Ni pod kojim uvjetima ne koristite hladnu vodu ili kipuću vodu, to može ozbiljno oštetiti gljivicu kefira!
5. Zatim gljiva vratite u posudu i ponovno napunite svježim mlijekom. Kako ne bi došlo do dodatnog smeća, poželjno je pokriti vrat gazom. Nema potrebe pokrivati konzervu najlonskom kapom, jer se proizvod može jednostavno ugušiti. Ne zaboravite, gljiva mlijeka je živo biće i lako može umrijeti bez zraka.
Mlijeko od kefira
Osigurajte da se za pripremu proizvoda koristi samo prirodno mlijeko, u ekstremnim slučajevima - pasterizirano mlijeko. Činjenica je da tibetanska gljiva može umrijeti u sojinoj ili praškastoj napitku, pa pažljivo pazite na njezinu prirodnost, bez obzira na podrijetlo, bilo da se radi o kravi, kozama ili kobilama.
zemljano posuđe
Za kuhanje kefir gljiva koristite samo stakleno, keramičko posuđe. Nikada nemojte koristiti metal, jer može oštetiti proizvod. Prije stavljanja u posudu posudu treba isprati vodom, ne koristiti deterdžent, također može uništiti gljivice.
Kako prati mliječne gljivice?
Mliječne gljivice treba svakodnevno prati u velikoj količini lagano tople vode. Ako je voda neprikladna temperatura, najprije će dobiti smeđu boju, nakon čega će umrijeti. Korištenje razmaženog proizvoda strogo je zabranjeno, jer se lako može otrovati.
Usporavamo procese
Ako trebate napustiti kuću na nekoliko dana, a nema nikoga da se brine o proizvodu, nema potrebe brinuti o tome. Da biste to izbjegli, morate staviti sav sadržaj posude u hladnjak (po mogućnosti u odjelu s povrćem, gdje temperatura nije najniža), jer u hladnom tibetanskim gljivama neće rasti. Međutim, budite oprezni, spremnik možete držati na hladnoći ne više od jednog dana.
Ako trebate napustiti kuću 3–5 dana, ulijte 1,5 litra mlijeka u proizvod, razrijedite istom količinom vode i stavite na suho, hladno mjesto, čak i ostava. To će vam omogućiti da cijeli 5 dana ne brinete o stanju vaše kefir gljive. Po povratku kući, ne zaboravite ga vratiti u prirodno mlijeko i staviti ga u sobu na kvascu.
Mliječna gljiva: kako se koristi?
Ako ste kupili mliječno gljivicu za liječenje, onda svakako trebate znati kako ga pravilno koristiti. Pije se ne češće od 2 puta dnevno (po 200 ml). Stručnjaci savjetuju da pijete ovaj koristan proizvod u čaši 30-40 minuta prije spavanja. U ovom slučaju, poželjno je da najmanje jedan sat prije toga ne koristite ništa drugo. Ujutro morate djelovati po istom principu - pola sata prije jela. Ako idete na posao ujutro, trebali biste ga popiti odmah nakon buđenja.
Uzmite proizvod bi trebao biti za 20 dana, dok uzimanje kratke stanke (15 dana), potrebno je, tako da tijelo nema vremena da se naviknete na to. Cijeli proces liječenja trebao bi trajati oko godinu dana, nakon čega je vrijedno pauzirati neko vrijeme.
Utjecaj mliječne gljivice na tijelo
Na početku liječenja (prvih 10-15 dana) osoba može osjetiti neke neugodne osjećaje povezane s probavom i nadutošću. Osim toga, ako osoba ima problema s genitourinarnim sustavom i bubrezima, tijekom uriniranja može se pojaviti bol u trbuhu.
Ali nemojte se bojati, u pravilu, takvi problemi se često događaju i odlaze nakon tjedan dana. Nakon toga počinju se pojavljivati očigledni pozitivni aspekti liječenja: povećan libido, poboljšano raspoloženje, akne na koži i još mnogo toga. Ali možete dugo zaboraviti na probleme kao što su depresija, stres i nedostatak energije.
Međutim, postoje slučajevi kada negativni simptomi ne nestanu, a onda je bolje konzultirati liječnika.Ni u kojem slučaju ne smijete početi liječenje s kefirnom gljivom, ako pijete antibiotike ili druge lijekove snažnog djelovanja.
Ako se liječite mlijekom, možete značajno poboljšati svoje zdravlje, naime:
povećati memoriju i pažnju
ojačati imunološki sustav
poboljšati ukupni tonus tijela
ukloniti toksine, soli,
normalizira metabolizam
riješite se alergijske reakcije i nekih kroničnih bolesti,
ojačati gastrointestinalni trakt, kao i liječiti bakterijski gastritis i bolesti jetre i žučnog mjehura,
spriječiti razvoj raka,
poboljšati mušku snagu.
A to nije potpuni popis pozitivnih promjena u tijelu.
Kontraindikacije za uporabu mliječne gljivice
Unatoč masi pozitivnih svojstava gljivica kefira, svima se ne preporuča uporaba infuzije. Na primjer, zabranjeno je tijekom trudnoće, djeca do tri godine, kao i osobe koje pate od bronhijalne astme.
Kao i za osobe s dijabetesom, onda piti treba biti vrlo oprezan, uzimajući ga u rasponu od najmanje 3 sata uz unos inzulina. Isti interval treba održavati i kod upotrebe drugih lijekova. Također za razdoblje liječenja je ograničiti korištenje alkoholnih pića, kao i začinjene i masne hrane.
Mliječna gljiva je proizvod koji ima mnogo pozitivnih svojstava, a ako nemate kontraindikacija, možete ga sigurno koristiti kao lijek.
Uzgoj mlijeka gljiva
Za zdravo piće, potrebna vam je gljiva koja nije veća od obične žlice. Treba ga staviti u staklenu posudu, preliti 250 miligrama mlijeka. Stavite posudu s gljivom na prozorsku dasku na kojoj ne pada izravna sunčeva svjetlost. Temperatura u prostoriji treba biti od 18 do 24 stupnja. Za 16-20 sati mlijeko u banci će postati kiselo i dobiti korisna svojstva. Mlijeko nježno procijedite kroz sito i operite mliječnu gljivu hladnom vodom iz ostatka kiselog tijesta. Nakon vodenih postupaka može se ponovno izlijevati mlijekom. To je najprikladnije za te namjene mlijeko srednje masnoće.
Mliječna gljiva uz pravilnu njegu raste vrlo brzo. Dakle, za mjesec dana može zauzimati 1/3 prostora od litre. Trebalo bi je dijeliti i dijeliti svima koji žele imati ovaj lijek kod kuće. Prikupljanje ili pokušaj uklapanja svega u malo jelo nije vrijedno toga.
Njega mliječnih gljiva
Kao i svaki živi organizam, mliječna gljiva zahtijeva stalnu brigu. Stoga će svakodnevno pranje hladnom vodom biti jamstvo da će se gljiva osjećati ugodno. Inače, može postati smećkasto i umrijeti. Zdrava gljiva identična je u boji s mlijekom.
Važno je zapamtiti da se mliječne gljivice ne smiju prati toplom i toplom vodom, jer se mogu spaliti. Posuda u kojoj se nalazi gljiva mora ostati otvorena, jer živi organizam diše kontinuirano. Ako želite otići na nekoliko dana, prvo se morate pobrinuti za "kućnog liječnika". Stavite gljivu u staklenu posudu od tri litre, napunite je s 1,5 l vode i 1,5 litre mlijeka, a zatim je stavite na uobičajeno mjesto. Nakon povratka, dobivena infuzija može se koristiti kao sredstvo za pranje i za kupanje.
Svojstva mliječne gljive
Treba istaknuti jedno od najkorisnijih svojstava mliječne gljivice:
Ako razumijete sva svojstva mliječne gljivice, ispada da je to doslovno lijek za sve. Jedino što trebate biti svjesni je ispravna uporaba u liječenju određene bolesti. Prije pijenja mlijeka piti, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Postoji više od 20 bolesti za koje se preporučuje liječenje gljivicama mlijeka.
Uglavnom se javlja kod starijih osoba. To se događa zbog metabolizma lipida i zadebljanja stijenki arterio-vezivnog tkiva, što je olakšano taloženjem kolesterola.Kako bi se započela aktivna borba protiv ateroskleroze, mlječna gljiva se koristi na sljedeći način.
1 tjedan - koristite infuziju gljivica jednom dnevno jedan sat prije spavanja, 150 mg. Ne preporučuje se jesti nakon primjene.
2-4 tjedna - koristiti infuziju gljivice dva puta dnevno, 150 mg: ujutro (nakon buđenja) na prazan želudac i navečer (prije spavanja). Tijekom mjesečnog liječenja nije preporučljivo piti alkohol. Nakon završetka tečaja, napravite pauzu od četiri tjedna, a zatim prijeđite na drugi tečaj u skladu s istim preporukama za uporabu.
Liječenje kronične progresivne bolesti uz pomoć mliječne gljivice preporučuje se nakon liječenja lijekovima, kodiranja ili uz jasnu svijest osobe o njegovoj želji da se riješi ovisnosti. Važno je da infuzija bude više kisela. Za to vrijeme potrebno je produžiti razdoblje njegovog potpunog sourcinga na 24-30 sati.
1 mjesec - uzimanje infuzije 3 puta dnevno, 300 mg: ujutro nakon buđenja, jedan sat prije ručka i navečer prije spavanja. 2 mjeseca - uzimanje infuzije 5 puta dnevno prije jela. Količina konzumiranog alkohola ne smije biti manja od 1 litre dnevno. Nakon dvomjesečnog tečaja, trebate uzeti pauzu na 8 tjedana i nastaviti s liječenjem u skladu s gore navedenom shemom. Zbog svojih svojstava gljiva pomaže pri uklanjanju proizvoda raspada nakon uzimanja alkohola i lijekova.
Povećanje krvnog tlaka je prilično čest problem, zabrinjavajući većinu starijih osoba. Osobe koje pate od arterijske hipertenzije, mliječne gljivice donose stvarne koristi kada se pravilno primjenjuju. U ovom slučaju, sve se također radi u fazama.
Prva faza. Čišćenje začepljenih pora. Za to najbolje odgovara kupka ili sauna. Razumna doza boravka u parnoj sobi omogućit će vam da očistite pore. Da ostanete u kadi / sauni, pacijentima s hipertenzijom ne treba više od 5-7 minuta. Nakon toga, obilno ulijte hladnu vodu, skočite u bazen ili pod tušem. Tijekom ovog odmora, pore treba dobro očistiti, tvrda krpa ili kamena sol savršena su za to. Trljanje sa kamenom soli ne samo da će očistiti pore, nego će također ukloniti višak vode iz tijela i povećati protok kisika u krv. Biljni čaj, pijan tijekom boravka u svlačionici, ima izvrstan učinak. Trebalo bi biti najmanje pet posjeta parnoj sobi.
Druga faza. Počinje mjesec dana prije početka uzimanja gljivica. Dva tjedna jesti ujutro i navečer na 2 male kriške limuna s medom.
Treća faza. Unutar 2 tjedna, uzimanje kefira 150-200 mg treba provesti ujutro (nakon buđenja) i navečer jedan sat prije odlaska u krevet. U sljedeća dva tjedna, kefir treba uzeti u sličnom uzorku s povećanjem doze do 250 mg. Nakon mjesec dana pauze, tečaj se može ponoviti.
Formacija u žučnom mjehuru i kanalima dovodi do poremećaja metaboličkih procesa. Infuzija gljivica doprinosi otapanju kamenca. Dodatni element za učinkovito liječenje treba biti sok od krastavaca. U roku od mjesec dana, sat prije večere, trebate popiti 1 čašu pića od krastavaca. U vrijeme spavanja popijte 150 mg infuzije gljivica. Nakon mjesec dana liječenja trebate se odmoriti. Da bi se kamenje potpuno otopilo, smjer treba ponavljati do 3 puta na sličan način.
Pretilost je problem nove generacije. Nepravilna prehrana, zlouporaba alkohola i sjedilački način života vode do stvaranja viška masnog tkiva. Proces je vrlo teško kontrolirati, ali uobičajene i poznate mliječne gljivice pomoći će u suočavanju s tim.
Liječenje gljivicama temelji se na podjeli hrane na 5 doza, strogo pridržavanje rasporeda. Kao iu normalnoj prehrani, jedenje nakon 18.00 nije preporučljivo. Izuzetak je kasno vrijeme za spavanje. U tom slučaju, možete jesti 4 sata prije spavanja.
Prije prehrane preporuča se provesti dan posta. Prethodno očistite crijeva s klistirom.Važno je da tijekom prehrane postoje neka ograničenja ne samo u hrani, već iu tekućini. Ako u izborniku nije naznačeno da ćete uzeti tekućinu, nanošenje treba smanjiti na 0,5 litara.
Ako je poštivanje takvih ograničenja problematično, a navečer doživljavaju akutne gladi, možete uzeti dodatni dio kefira. Osobito zato što se, nakon 3 dana držanja na sličnoj prehrani, tijelo navikne na ograničenja, a napadi na glad će se na kraju povući. Glavna stvar - organizirati obrok na vrijeme. Za tjedan dana takvih ograničenja i uz pomoć mliječne gljivice, možete baciti do 8 kg. Ako želite poboljšati rezultate, ako vam je stvarno potrebna, trebali biste provesti 1 tjedan odmora i opet uzeti sličnu prehranu.
Nedostatak inzulina i učinci koje uzrokuje može se spriječiti ako se liječenje započne na vrijeme uz pomoć mliječne gljivice. U osnovi, ova metoda liječenja pomaže kod inzulin-neovisnog oblika u početnim stadijima bolesti. Važna točka u liječenju infuzije gljivice je da zbog svojih blagotvornih učinaka obnavlja stanice koje proizvode inzulin (normalizacija gušterače).
Tijek liječenja je predviđen za 20 dana. Preporučuje se dnevno piti litru infuzije. Čim se pojavi akutni napad gladi, treba uzeti 150-200 mg kefira, a nakon 20 minuta pojesti hranu. Nakon nekog vremena, nakon obroka, možete popiti biljni čaj. Po završetku cijelog tečaja, kao iu prethodnim slučajevima, potrebno je uzeti dvotjednu pauzu i ponovno se liječiti, slijedeći sve preporuke.
Upala žučnog mjehura - to nije najugodnija bolest, ali uporaba mliječne gljivice pomoći će u ovom slučaju. Kombinacija zobenih i mliječnih infuzija daje izvrstan učinak. Da biste ga koristili, trebate zobenu kašu napitak: ulijte 0,5 kg zobi ključanjem vode, inzistirajte oko 2 sata. Sat vremena prije jela treba popiti 150 mg zobene juhe (ujutro i poslijepodne). U večernjim satima, prije spavanja preporučuje se piti 250-300 mg mliječne infuzije. Jedan mjesec liječenja. Ponovite to ne isplati, jer pravilno pridržavanje preporuka može u potpunosti izliječiti holecistitis.
Kronična bolest tijekom razdoblja pogoršanja uzrokuje velike probleme. Smanjenje boli i izlječenje čira prilično je realno ako slijedite ispravne preporuke za mjesec i pol.
Kefir gljiva - izvrstan proizvod za njegu kože
Infuzija kefir gljiva bolja od bilo koje maske i skupih krema može napraviti kožu tijela i lice baršunast, blistav, osloboditi umora, glatke bore i ukloniti male kožne osi. Može se koristiti i pojedinačno iu kombinaciji s kozmetikom.
Primjenjujući infuziju kefir gljiva na lice, drži na koži za 15 minuta, možete primjetno izbjeljivati i eliminirati za neko vrijeme neestetski pigmentne mrlje. Učinak nanošenja maske traje do tri dana, nakon čega se preporučuje ponavljanje postupka. Zahvaljujući iscjeljivanju i hranjivim tvarima koje se nalaze u infuziji gljivica, male se bore izglađuju i dermis poprima blistav izgled. Važan pokazatelj je aktivacija krvotoka, zbog čega se aktivira opskrba tkiva kisikom.
Trljanje infuzijom mliječne gljivice u vlasište, možete ojačati kosu, spriječiti gubitak kose, poboljšati rast i liječiti kožu. Kupka, s dodatkom infuzije gljiva, savršeno tonira i njeguje kožu. Imajte na umu: korištenje takvog sredstva treba dozirati kako bi se izbjegla reakcija.
Kontraindikacije u liječenju kefir gljiva
Glavna kontraindikacija je netolerancija na laktozu, jer uporaba može izazvati ozbiljne alergije. Djeci mlađoj od tri godine da koriste mliječne gljivice također se ne preporučuje. Tijekom trudnoće bolje je suzdržati se od uzimanja mliječne gljivice. Tijekom dojenja dopušten je unos gljivica s posebnim potrebama.
Liječenje mliječne gljivice podrazumijeva potpuno odbacivanje alkohola. Masne i začinjene hrane također su zabranjene. Primjenjujući mliječne gljivice redovito, možete se trajno riješiti mnogih problema. On čuva zdravlje i ljepotu svojih vlasnika, svakodnevno pozitivno djelujući na cijeli organizam.
Kako pohraniti mliječne gljivice
Prije svega, morate zapamtiti da je gljiva mlijeka živo biće. I kao i svako živo biće, treba joj skrb.
Najprikladniji medij za tibetansku gljivicu je svježe mlijeko (po 1 žlicu gljive zahtijeva 200 ml mlijeka). Mlijeko je poželjno uzeti visok sadržaj masti i kratak rok trajanja, idealno je da koristite svježe domaće mlijeko ispod krave i koze.
Nemojte sipati previše vruće ili previše hladno mlijeko, jer gljiva može umrijeti. Za souring je bolje koristiti glinu ili staklo čista jela. Dopušteno je prati spremnik samo s sodom bez upotrebe kućnih kemikalija.
Isprana jela mogu se kuhati na pari kako bi se spriječio ulazak stranih bakterija u ljekovito piće.
Za pripremu kefira, stavite gljivu u dobro pripremljenu posudu i prelijte je toplim mlijekom. Poklopac se ne može pokriti, jer će mlijeka imati nedostatak kisika i može umrijeti. No, bez zaštite proizvoda ne može biti lijevo.
Zbog toga je vrh spremnika prekriven dvostrukim slojem čiste gaze ili komad pamučne tkanine. Stavite kvasac u tamnu, prilično toplu sobu i pričekajte 24 sata.
Nakon toga, sipati gotovog pića kroz plastično sito (željezo posuđe i kuhinjski pribor ne može se koristiti), i oprati gljiva u sito s čistom toplom vodom i ponovno ulijte dio svježeg mlijeka. Te se radnje moraju obavljati svakodnevno.
U životu postoje različite situacije u kojima ponekad postoji potreba da se ode negdje i ostavi gljive mlijeka na milost sudbine. Kako biste uspješno preživjeli svoj odlazak, morate ga staviti u čistu posudu od tri litre.
Ulijte pola mlijeka (1: 1) tamo i stavite ga na policu hladnjaka u odjeljku s povrćem. U tom stanju, gljivica može potrajati od 3 do 5 dana bez oštećenja njenih sredstava za život.
Ali zapamtite da kefir dobiven kao rezultat tako dugog zrenja ne može biti pijan, može se koristiti samo izvana.
Upotreba gljiva tibetanskog mlijeka (kefir gljiva) - upute za uporabu
Mlijeko ili tibetansku gljivu, od koje domaćice pripremaju koristan kefirčik, prvi su uzgojili tibetanski redovnici. Kao što se još naziva - kefirska gljiva izgleda kao kuhana riža.
Prvo, oni imaju promjer od 5-6 mm, a kako riža sazrijeva, gljive dosežu 5 centimetara. Dodajući ferment u mlijeko, bakterije će se početi intenzivno razmnožavati, zahvaljujući čemu se žitarice šire i fermentirano mlijeko poprima naglašen okus kefira.
Gljivica tibetanskog mlijeka (kefir gljiva) ima sljedeće upute za uporabu. Koristite na zdravlje.
Gljiva sadrži blagodati za ljude:
- acidofilni laktobacili,
- bakterije octene kiseline,
- mliječni kvasac.
Napitak proizveden ovom tehnologijom rezultat je fermentacije alkohola i mliječne kiseline.
Osim bakterija, sadrži i:
- alkohol,
- lako probavljivi proteini,
- enzimi, itd.
Osim toga, gljivični napitak bogat je vitaminima A, skupinom B, karotenoidima, vitaminima D i PP.
Let's pogledajte kefir gljiva: kako ga koristiti, njegove prednosti i štete.
Pozitivna svojstva
Mlijeko gljiva - koristi i štete. Gljivica također ima kontraindikacije: pogledajmo sve u redu i razgovarajmo o njegovim korisnim svojstvima.
Iz koristi kefir gljiva:
- Obnavlja crijevnu mikrofloru. Kefir je koristan za normalizaciju metabolizma.
- Obnavljanje mikroflore potiče imunitet.
- Proizvod ima choleretic učinak.
- Piće pomaže u čišćenju krvnih žila, uklanja loš kolesterol, bori se protiv slobodnih radikala.
Korisno piće za prevenciju teških bolesti:
- ateroskleroza,
- hipertenzije,
- degenerativne bolesti diska,
- kandidijaza,
- stomatitis i parodontne bolesti,
- dijabetes melitus
- česte respiratorne bolesti,
- kardiovaskularne patologije,
- bolesti probavnog sustava,
- jetre i gušterače,
- bubrege,
- tumorskih procesa
- sve vrste alergija.
Osim toga, piće pomaže pomladiti tijelo, povećava libido i poboljšava pamćenje.
Ima učinak zacjeljivanja rana:
- Kada chiryah i ogrebotine dovoljno na pogođenom mjestu staviti ubrus u njega navlažiti.
- Kada herpes oblog s kefirchik ublažava svrbež i pečenje.
- Korisna podnožna kupka fermentiranog proizvoda.
Možete koristiti piće za kozmetičke svrhe - za maske (posebno za te svrhe, prikladna je tekućina koja ostane iz skladišta gljivica). S mekinjama ili zobenim pahuljicama ispada izvrstan piling. Čak možete dati proizvod kućnim ljubimcima - povećava se imunitet, smanjuje krhkost vune.
Metode uzgoja
Pitanje kako uzgajati indijsku gljivu je vrlo važno. Naziv proizvoda je figurativan. To nije gljiva s micelijem u uobičajenom smislu, iako je i živ organizam.
Tvar se sastoji od različitih bakterija koje se hrane mlijekom. U procesu evolucijskog razvoja ovi mikroorganizmi su uspjeli postići određenu ravnotežu u kojoj mogu zajedno živjeti.
Uz bilo kakvo kršenje ove ravnoteže, gljivica umire.
Kako rastu gljivice kvasca? Bez ijednog malog dijela proizvoda nemoguće ga je uzgajati. Kiselo tijesto na kefirskim gljivama za uzgoj prodaje u trgovinama ili ljekarnama. Ljudi koji ga imaju češće dijele proizvod s drugima.
Indijska gljiva za uzgoj mlijeka kako rastu:
- Morate uzeti masno mlijeko (3,5%) i staviti ga tamo.
- Za tjedan ili dva, gljiva će sazrijeti.
- Ne stavljajte starter u vodu i ne preporučujemo ga dugo čuvati u razrijeđenom mlijeku.
Kuhanje kefira
Kebir iz tibetanske gljive je lako napraviti.
Za pripremu uzimanja staklenke - zapamtite, u svakom slučaju, kvasac ne podnosi kontakt s metalom. Očistite prije oblačenja, isperite pod tekućom vodom, inače će biti gorkog okusa. Voda treba biti na sobnoj temperaturi.
Uzmite mlijeko različitog sadržaja masti - od njega ovisi okus dobivenog pića. Nakon nekoliko eksperimenata, možete odabrati najprikladniji sadržaj masti po želji. Mlijeko ne mora biti kuhano i podvrgnuto drugoj toplinskoj obradi. Iz istog razloga, pečeno mlijeko se ne preporučuje. Kod netolerancije na laktozu možete zamijeniti kozu.
Dio gljive napunjen je mlijekom u omjeru:
- na 2 žličice. - 250 ml
- na 4 žličice. - 500 ml
- za 7-8 tsp - 1 litru.
Banka mora biti prekrivena tkaninom preklopljenom u nekoliko slojeva. To je potrebno kako bi piće moglo disati i u njega ne ulazi prašina. Nema potrebe koristiti poklopac - proizvod ispušta CO2, a banka može jednostavno eksplodirati.
Napitak se mora infundirati 24 sata na sobnoj temperaturi na mjestu gdje sunčeva svjetlost ne pada (može se staviti na stol u sjeni). Što se više gljiva izlijeva, mlijeko je jače kiselo: to jest, postaje kiselo. Rok za koji je dopušteno prekomjerno izlaganje je 5 sati. Perekvashennoe mlijeko ne može piti.
Perederzhat mlijeko do dva dana, na primjer, to je moguće samo u jednom slučaju - ako imate malo fermenta i puno mlijeka. U tom slučaju, preporuča se kušati piće.
Ako gljiva ne sadrži, tada možete dobiti manje gusto piće i osjetljiviji okus.
Preporuča se djetetu dati 12 sati kvasca, bebi do tri godine piti 15-satni kvasac za 7-godišnje dijete - 18-satno dijete i do 12 godina - bebu od 20 sati.
Nakon jednog dana, dobiveni jogurt se mora ispustiti kroz plastično sito.Veličina rupa treba biti takva da se piće stapa i zrna se zadržavaju u situ. Ako je potrebno, drveni mikser može ubrzati proces isušivanja.
Morate odmah piti kefir ili možete pohraniti više od pola dana u hladnjak (neke od korisnih bakterija mogu umrijeti od toga). Gljivu treba dobro oprati.
Kako spasiti gljivice
Kako se brinuti za gljivice: o tome ovisi učinkovitost. Mlijeko se mora mijenjati svaki dan za pohranjivanje gljivica. Samo u slučaju odlaska dopušteno je razrijediti ga na 50%, kako se ne bi mijenjalo u roku od dva dana. Ako se planira duže odsustvo, bolje je pohraniti ga. Bez odgovarajuće skrbi umrijet će.
Ako je kvasac porastao, moguće je odvojiti višak, oprati i osušiti. Morate se sušiti 2-3 dana dok se ne pretvori u prah. Suhu gljivicu možete pohraniti u posudu prekrivenu gazom do tri mjeseca. Suha gljivica s mlijekom bit će obnovljena negdje oko dva tjedna.
Kako koristiti
Počnite piti jogurt koji vam treba malo po malo: ne više od pola šalice dnevno. Tijekom vremena, količina pića se može povećati, ali ne morate piti više od jedne litre dnevno. Ne preporučuje se piti kefir kasnije od 40 minuta prije spavanja.
Prva 2 tjedna početka liječenja bolje piju navečer. Piće može imati opuštajući učinak, to je normalno. Nakon 2 tjedna, možete početi piti piće u bilo koje doba dana - svi procesi u crijevu za to vrijeme već su normalizirani. Pijte kefir iz kefir gljiva potrebno za 20 dana, a zatim ostatak 10 dana. Nakon nekoliko tjedana osjetit ćete poboljšanje cjelokupnog zdravlja.
Tijekom odmora ne zaboravite brinuti o gljivama i mijenjati mlijeko u njemu svaki dan, što se onda može koristiti u vanjske svrhe.
Dijeta za mršavljenje
Ako želite izgubiti na težini, morate piti dizano mlijeko svaki dan pola sata nakon jela, samo nekoliko puta tjedno kako biste dogovorili dane posta sa sljedećim izbornikom:
- Prvi doručak je jabuka i čaša kefirčika.
- Drugi doručak je kruška, jabuka i čaša kefira.
- Ručak - kefirchik i kriška crnog kruha.
- Večera - voćna salata s kefirčikom umjesto punjenja goriva.
- Sat vremena prije zaspanja - čašu pića sa žlicom meda.
Gubitak težine na takvoj prehrani bit će dinamičan: oko 4 kg mjesečno. U kombinaciji s uobičajenim dnevnim unosom pića, težina se relativno brzo normalizira.
Gljiva se razboljela
Ako je gljivica počela mijenjati boju u tamniju ili je počela požutjeti, to znači da je bolestan. Pijenje kefira iz takve gljive je apsolutno nemoguće.
Zbog toga što gljiva može pokvariti:
- previše kvasca - povremeno ga treba očistiti: bacati stare ugruške,
- ako je prečesto neodgovarajuće ili perevalo,
- ako se ne ispere,
- ako se ispere hladnom vodom,
- ako je soba prevruća, isperite gljivu 3-4 p. po danu (možete dodati malo sode u vodu),
- ako je soba hladna - gljivica može oblikovati,
- ako se koriste metalni pribor.
- Ako je gljiva prljava, treba je oprati 3-4 puta dnevno s sodom.
Ako normalizirate uvjete čuvanja gljivica, on se oporavlja.
Kako se brinuti za mliječne gljivice
Osobno, najviše volim kefir od mliječne gljivice. U okusu je puno bolji od proizvoda trgovine i čak nadmašuje domaći kefir od suhog kiselog tijesta. A što se tiče sadržaja hranjivih tvari, on nema jednak broj fermentiranih mliječnih proizvoda.
Trošak "gljiva" kefir ne prelazi cijenu mlijeka: ne morate trošiti novac na skupe fermente i, sve više, preplatiti za promoviran brand kupnjom proizvoda s puno štetnih dodataka. U pripremi tako iznimno korisnog kefira postoji samo jedan nedostatak: mliječna gljiva voli svakodnevnu nježnu njegu.
Međutim, u skladu s jednostavnim pravilima, on je prilično sposoban ugoditi vam svježim, ukusnim proizvodom već dugi niz godina.
Korisna svojstva i njega
Mliječna gljivica, koja se često naziva kefir ili tibetanski, izgleda kao površina cvjetače ili guste zrnate sireve.
Sastoji se od velikog broja bijelih zrna čiji promjer u početnoj fazi razvoja ne prelazi 6 mm.
U svojoj srži, to je kolonija bakterija mliječne kiseline i kvasca, tijekom kojih se vitalno mlijeko pretvara u ljekovito piće.
Redovito koristite kefir iz tibetanske gljive, možete:
- riješite se alergija
- ojačati imunološki sustav
- normalizira metabolizam i gubi težinu,
- poboljšati rad gastrointestinalnog trakta,
- detoksificirati tijelo
- povećati seksualnu aktivnost
- potiču zacjeljivanje rana
- poboljšati stanje spavanja i mozga
- jačaju kosu i glatke bore.
Imajući protuupalno, antispazmodično i choleretic djelovanje, mliječni gljiva kefir može izliječiti više od 20 bolesti, uključujući hipertenziju, dijabetes, čireve, holecistitis, tuberkulozu, bolesti srca, pa čak i rak. Jedinstveno piće bogato je vitaminima, elementima u tragovima, polisaharidima, laktobacilima i enzimima. Možete ga koristiti i za djecu od tri godine, a jedina kontraindikacija je netolerancija na laktozu.
Da bi kefir bio najkorisniji, za tibetanske gljive treba svakodnevno brinuti. U samom postupku nema ništa teško, ali to bi trebalo raditi redovito, bez praznina.
Kefir gljiva veličine oko 5 cm ulijte čašu prokuhanog mlijeka na sobnoj temperaturi. Što je više masti izvorni proizvod, brže će rasti gljiva.
Uz pravilnu njegu, za mjesec dana moći će zauzeti trećinu limenke od tri litre, tako da se periodično treba razrjeđivati, dijeliti dijelove prijateljima i poznanicima.
Kefir se može pohraniti u kuhinjskom ormaru ili na stolu, podalje od izravne sunčeve svjetlosti. Na temperaturi od 18-24 ºS, nakon 16-20 sati, mlijeko će se pod utjecajem mikroflore gljiva pretvoriti u kiselo i dobiti ljekovita svojstva.
Piće se mora filtrirati kroz sito, a tibetanska gljiva mora se isprati hladnom tekućom vodom. Nakon toga možete ga napuniti novim dijelom mlijeka, a gotov kefir - koristiti kao lijek ili samo ukusan proizvod.
Ako je potrebno, piće se može čuvati u hladnjaku ne duže od 12 sati.
Mliječna gljiva je živo biće i prilično hirovita, dakle, kada se njome rukuje, treba slijediti sljedeća pravila.
- Tibetanske gljive čuvajte u staklenim ili keramičkim posudama: ne podnosi željezne i aluminijske posude.
- Spremnik za skladištenje treba dobro oprati sokom (bez uporabe kemikalija za kućanstvo) i sterilizirati.
- Tibetanska gljiva se može izlijevati samo s hladnim mlijekom, jer previše hladna ili vruća tekućina može ozlijediti tijelo gljivica.
- Za ispiranje je potrebna iznimno hladna voda.
- Spremnik u kojem se gljiva pohranjuje ne smije biti čvrsto zatvoren poklopcem. Kao i svako živo biće, treba joj kisik. Najbolje je pokriti konzervu čistom krpom ili gazom tako da prašina, čips i štetni mikroorganizmi ne uđu u tekućinu.
Domaće kozje ili kravlje mlijeko je najbolje za pripremu ljekovitog napitka. Također možete fermentirati proizvod za pasterizaciju. No, mlijeko dugotrajnog skladištenja i dobiveno od napitka s mlijekom u prahu ne smije se koristiti.
Bolesti i njihovo liječenje
Zdrava mliječna gljiva ima čistu bijelu boju i ugodan okus kiselog mlijeka. Ako postane bež, žuta, smeđa i također promijeni miris, vrijeme je za početak liječenja.
Često se mijenjanje boje tibetanske gljivice izaziva ne bolešću, nego domaćim uzrocima koji su povezani s nepravilnom skrbi.
Ako je briga o gljivama obavljena ispravno, ali je još uvijek bolesna, razlog je u rastu patogene flore, a liječenje je neophodno. Sljedeće bolesti su najčešće.
- Oksidacija: mlijeko se prebrzo pretvara u kefir, a piće dobiva neugodan kiseli okus, piling u sirutku i guste pahuljice kazeina. Najbolji lijek za ovu bolest su povećane higijenske mjere. Operite i sterilizirajte posude za mliječne gljivice i posude koje dobro dodiruje. Preporučuje se pranje 2-3 puta dnevno hladnom vodom i sodom (1 čajna žličica po čaši vode) i čuvati na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od 12 ºS.
- Slimming: mlijeko ne kiselo za dugo vremena, borave bland, i zrna izvana i iznutra su prekriveni sluz, postaje mek i mlohav. Većina oboljelih zrna treba ukloniti, a ostatak gljivica treba oprati u 5% -tnoj otopini borne ili salicilne kiseline i dobro osušiti.
Prvi kefir dobiven iz oporavljene gljivice, bolje je spojiti se. Ako vidite da je boja potpuno obnovljena, u budućnosti se može koristiti kao i obično.
Dugo čuvanje mliječne gljivice
Tibetanska gljiva nalikuje kućnom ljubimcu. Iza njega su potrebne dnevne njege, a ako idete na odmor, odmah se postavlja pitanje: kamo treba staviti kućnog ljubimca za ovo vrijeme? Ostavljanje kefirske gljive bez svježeg mlijeka moguće je samo 48 sati. Ako ostaneš duže, jednostavno će umrijeti.
Proizvod možete spremiti tijekom njegove duge odsutnosti u hladnjaku, u posudi od tri litre, napuniti je vodom i mlijekom u omjeru 1: 1.
Može biti u odjeljku s povrćem do 5 dana, ali ne smijete piti kefir koji se stvara u konzervi: bolje ga je koristiti u kozmetičke svrhe. Gljiva se može čuvati u hladnjaku i bez mlijeka, isprati i staviti u čistu posudu.
Međutim, "suho" skladište slabi njegova ljekovita svojstva, a možete ga zadržati u ovom obliku ne više od 12 dana.
Ako ćete biti odsutni nekoliko tjedana ili želite samo spasiti tibetansku gljivu do sljedećeg dugog tretmana, možete je zamrznuti. Kao u slučaju hladnjaka, može se pohraniti u zamrzivaču u mlijeku i bez njega.
Stavite komad veličine žlice u čistu plastičnu posudu i napunite ga mlijekom. U slučaju suhog zamrzavanja, isperu gljivu najprije treba sušiti na papirnatom ručniku ili gazi tijekom 1-2 sata.
Zatim ga spakirajte u plastičnu foliju ili hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač.
Tibetanska gljiva u zamrzivaču može biti i do godinu dana. Nakon odmrzavanja isperite ga, prelijte ga mlijekom i nastavite s njegom kao i obično. Prve 3-4 porcije kefira najbolje se primjenjuju izvana, kao maske za lice ili maske za kosu. Kada piće iz tibetanske gljive dobije uobičajeni okus i miris, može se jesti.
Dakle, kako bi se osiguralo gljiva odgovarajuće skrbi nije teško. Glavna stvar - ne zaboravite da je živo biće, i, stoga, treba redovito hranjenje i njegu. Nakon što ste svom ljubimcu pružili odgovarajuću njegu, moći ćete dugo uživati u ljekovitim darovima ovog predstavnika flore.
Kako pohraniti tibetsku mlijeku
Sponzoriran postavljanjem P & G članaka na temu "Kako čuvati tibetsku mlijeku" Kako čuvati sir Kako čuvati sir Više
"Hranite" mliječnu gljivu svježim domaćim mlijekom, bez dugih pauza. Znak pravilne njege bit će njegova brza reprodukcija i svjež izgled. Zdrava gljiva ima bijelu boju i izgleda kao svježi sir, bolesna prestaje rasti, dobiva žutu nijansu i može umrijeti.
Držite ga na mjestu gdje izravna sunčeva svjetlost ne pada, ali ne u tamni ormar. Za rast i razvoj gljivica koristite samo stakleni pribor (posudu od jedne litre).
Koristiti stolni soda za pranje posude u kojoj živi “gljiva”, ne može se tretirati deterdžentima. Prilikom skladištenja pokrijte posuđe gazom, a ne poklopcem. Gljiva je živi organizam i mora disati.
Održavajte optimalni temperaturni režim - od 18 do 25 stupnjeva topline.Za uklanjanje kefira koristite samo plastične ili drvene posude i žlicu.
Dajte gljivu prijatelju ili ga pošaljite "na odmor" ako trebate odmor u tijeku liječenja. Može se skladištiti do 2 tjedna u konzervi mlijeka na najnižoj polici u hladnjaku, gdje nije jako hladno. Tijekom tog vremena ništa se neće dogoditi s mliječnim gljivama i neće izgubiti svoja svojstva. Kada vam jogurt ponovno zatreba, izvadite ga iz posude, dobro isperite i napunite novim dijelom mlijeka.
Zamrznite gljivu ako je potrebno ili bolesno. Primijećeno je da takva mjera ima dobar učinak na njegovo stanje. Prije zamrzavanja gljiva, dobro isperite, tako da između zrna ne ostane čestica fermentiranog mlijeka.
Nakon toga, lagano suho, širi se na gazu jedan sat. Zatim prebacite gljivu u plastičnu vrećicu, uklonite zrak iz nje i čvrsto je vežite. Stavite ga u ladicu i spremite u zamrzivač.
U ovom obliku, gljiva se može skladištiti do godinu dana. Ako ga želite odmrzavati, ponovite postupak obrnutim redoslijedom. Izvadite gljivu iz vrećice, odmrznite je neko vrijeme, raširite je na gazu. Ponovno napunite svježe mlijeko.
Uz pravilnu njegu i skladištenje mliječnih gljiva, jogurt će raditi s izvrsnim okusom i ljekovitim svojstvima.
Je li moguće zamrznuti tibetansku gljivu?
Budući da odgovor nije primljen, pročitao sam forume i pokušao sam se zamrznuti na dva načina. Ja izvješćujem.
- U plastičnu posudu nalijemo jednu žlicu oprane gljive mlijekom od 3,2%. Zatvoreno, stavite u zamrzivač.
- Drugi dio oprane gljive položi na gazu, osuši ga jedan sat, protrese ga u filmu i zamrzivaču.
Dobio sam ga za 2 tjedna. Budući da je razlika u načinu zamrzavanja i njezinim posljedicama bila zanimljiva, odlučio sam "istjerati" obje opcije istovremeno, radi jasnoće.
Dakle, gljivica bez mlijeka je odmrznuta nekoliko puta brže, što ne čudi. Nakon pranja obje su gljive izgledale jednako - i po boji i po mirisu. Ispunjen mlijekom u različitim bankama. Oduzimanje da prvi dijelovi nakon smrzavanja ne mogu biti pijani, procurili u kozmetičke potrebe u jednom danu. Nisam ga okusio, ali je gustoća „suhog smrzavanja“ bila gušća.
Ispunjeni novi dijelovi. Nakon 20 sati pokušao sam. Kefirchik je već bio spreman, spojen. Sada više nije postojala razlika u konzistenciji, ali za okus "mliječne" gljivice izgledalo je mekše, dok je "suho" bilo oštrije i kiselo.
Napravio je još jedan kvasac. Po treći put, mlijeko s “suhom” gljivicom je iz nekog razloga duže trajalo. I činilo mi se da je rasla sporije (povećala se činjenica da je bila u mlijeku, iako je bila ista kada je zamrznuta).
Što je svojstva. Ne mogu ništa reći, jer sam primijetio promjene samo u prvih nekoliko tjedana korištenja kefira. tj prije nego što se smrzla, vidjela sam to i, osim stolice pored sata, ništa se nije dogodilo.
Nakon zamrzavanja ne mogu reći da se nešto promijenilo, barem ništa drastično. Je li to "suho" mraz usporio rast (u početku! Zatim opet poplavljen).
I još je manje sluzi (prije nego što je bila malo, sada škripi, kao da su fecesi oprani).
To je, zapravo, odgovor na moje pitanje - Zaključak - možete se zamrznuti. Barem to ne utječe na okus (ili čak i ukusnije). Metoda - očito, kao što je prikladno za svakoga, nisam našao jake razlike.
Mliječna gljiva: kako brinuti? Savjeti: kako koristiti mlijeko (tibetanski, kefir) gljive s zdravstvenim dobrobitima
Mlijeko (tibetanski, kefir) gljiva - vrlo koristan proizvod koji ima puno ljekovitih svojstava za ljudsko tijelo. S ovom gljivicom možete se riješiti mnogih ozbiljnih bolesti, kao i njihovih uzroka i posljedica.
Međutim, prije nego što počnete koristiti mljevenu gljivu, morate se upoznati s njenim svojstvima i naučiti kako se brinuti o njoj kako biste od toga dobili maksimalnu korist.
Redovita konzumacija proizvoda iz ove gljive može pomoći pomlađivanju kože i produžiti život za 10 ili više godina.
Povijesna pozadina
Još u davna vremena, tibetanski su redovnici primijetili da je mlijeko fermentirano u glinenim posudama kiselo različito. Normalan jogurt je dobiven samo u loncima, opran u planinskom potoku, s ugodnijim okusom - u spremnicima, čišćenim vodama planinskih jezera ili ribnjaka.
Kako se ispostavilo, kiselo mlijeko nije imalo samo ugodan okus, nego i pozitivno je utjecao na djelovanje unutarnjih organa čovjeka. Počela je zvati eliksir mladosti, jer su se ljudi koji su konzumirali ovo piće osjećali mnogo bolje i ostali su u dobrom fizičkom stanju. Gljivica je otkrivena nešto kasnije: u staklenku ne ispiru od jogurta redovnici primijetili bijele kvržice. Da bi provjerio njihovu imovinu, opat je naredio da se vrč temeljito očisti u bunaru, napuni mlijekom i da se tamo stave kvrge. Nakon jednog dana, ispostavilo se da je isti jogurt s najdelikatnijim okusom.
Ova gljiva počela se smatrati "darom bogova". Ljudi su se pobrinuli za takvo čudo: nisu prodali, nisu dali ili čak darovali. Ako se tako nešto dogodilo, smatralo se da gljiva gubi snagu. Uzgoj gljiva održavan je u strogoj pouzdanosti. No, unatoč sve tajne, u XIX stoljeću postao je vrlo uobičajeni lijek za liječenje gastritisa, čireva, proljeva, upalnih procesa u crijevima, pa čak i anemije.
Jedna hipoteza kaže da je gljivu u Europu donio poljski profesor koji je bolovao od raka. Tradicionalni tretman nije donio željene rezultate i obratio se za pomoć istočnoj medicini. Pacijentica je podvrgnuta liječenju prema indijskim metodama, popila je čudesno piće tibetanskih redovnika i napokon se uspjela nositi s tom bolešću. Kao poklon od svojih spasilaca dobio je gljivu kako bi održao svoje tijelo kod kuće.
U Rusiji, gljiva počela širiti u XIX stoljeću kroz Kislovodsk čarobnica, koji je dobio kao dar od Buryats. Uspješno je liječila ljudske bolesti pićem iz konjskog mlijeka. Kasnije je kefir od tibetanske gljive postao poznat zahvaljujući znanstvenim djelima E. Roericha i I. Mechnikov, koji su se nazivali "Tibetanska infuzija".
Kefir gljiva, također nazvana tibetanski ili mliječni, - To je simbioza raznih mikroorganizama, više od 10 vrsta koje rastu i množe se u skupini. Sastoji se od octene kiseline i laktobacila, kao i mliječnog kvasca.
Laktobacili uzrokuju proces fermentacije mliječne kiseline, i kvasac - alkohol. Dakle, kefir dobiven kao rezultat fermentacije je probiotik.
Kemijski sastav i sadržaj kalorija
100 g prirodnog kefira sadrži:
- karotenoidi, koji se u ljudskom tijelu pretvaraju u vitamin A,
- folna kiselina
- ugljična kiselina i druge kiseline,
- lako probavljivi proteini,
- polisaharide.
Osim toga, kefir je bogat vitaminima:
- A (retinol),
- B1 (tiamin)
- B2 (riboflavin),
- B6 (piridoksin),
- B12 (kobalamin),
- D (kalciferola),
- PP (nikotinamid).
Elementi praćenja dostupni u kefiru:
Prednosti i ljekovita svojstva
Tibetanska gljiva pozitivno utječe na cijelo ljudsko tijelo:
- poboljšava crijevnu mikrofloru,
- čisti probavni trakt od toksina,
- normalizira metabolizam
- potiče gubitak težine i normalizira krvni tlak
- ublažava nuspojave lijekova,
- pozitivan učinak na bubrege, žuč i mjehur (otapa kamenje),
- povećava koncentraciju i pažnju
- smanjuje glavobolje,
- poboljšava performanse i pomaže vam da brže zaspite.
Kada se primjenjuje izvana, to:
- pomlađuje i čini kožu svjetlijom,
- izglađuje bore
- stvara nevidljive pigmentne mrlje,
- jača folikule kose
- stimulira rast kose.
Osim toga, kefir od tibetanske gljive, jača imunološki sustav čini vas privlačnijim suprotnom spolu i ne uzrokuje alergije. To je antimikrobno i protuupalno sredstvo koje ima choleretic i antispasmodic svojstva.
Indikacije za uporabu: primjena u medicini
Preporučuje se korištenje navedenog lijeka za liječenje takvih bolesti kao:
- ateroskleroza,
- povišenog krvnog tlaka
- glavobolje
- zatvor,
- prekomjerna težina (pretilost),
- seboreja,
- abrazije,
- reumatizam,
- osteochondrosis,
- drozd,
- stomatitis,
- kolike,
- bolesti dišnog sustava,
- upalni procesi
- gubitak kose.
Kako rastu tibetanske kefirske gljive
Ljudi bez iskustva za uzgoj tibetanske gljive trebaju barem mali komad toga. Možete ga kupiti u ljekarni, internetskim trgovinama, uzeti od prijatelja ili poznanika, ili možete tražiti vlasnike na forumima. Da biste sami uzgajali gljive, trebat će vam:
- stakleni spremnik
- plastično sito s malim rupama
- rastući materijal (2 žlice gljive).
Stavite materijal u staklenu posudu pokrijte ga mlijekom i sakrijte ga na tamnom mjestu. Nakon jednog dana procijedite sadržaj posude kroz sito. Pazite da ne oštetite gljivice.
Operite ga rukama i uklonite sluz iz viška kefira. Nezaražena gljiva ima gusto bijelo tijelo i duguljasti oblik. Stavite ga u čistu posudu i napunite mlijekom. Ako se jedan od uzoraka pojavi na površini, treba ga odbaciti, jer je neprikladniji za uzgoj.
Čvrsto pokrijte spremnik gazom kako biste je zaštitili od onečišćenja i omogućili pristup samo čistom zraku. Trajanje rasta i podjele materijala ovisi o sadržaju masti u mlijeku: što je deblji, proces će se brže završiti.
Kako koristiti: upute za uporabu
Iz gljive morate kuhati kefir:
- Uzmite 2 žličice mliječne gljivice i isperite pod tekućom vodom.
- Stavite u staklenu posudu i napunite je s 1–1,5 l. Toplo kuhano mlijeko.
- Posudu pokriti krpom ili višeslojnom gazom.
- Na sobnoj temperaturi nakon dana kefir je spreman. Ostaje samo naprezanje, pranje gljiva i premještanje u drugi spremnik za skladištenje ili pripremu kefira.
Kefir se konzumira prije obroka ujutro ili u večernjim satima u medicinske svrhe, pije se kao običan napitak, koristi se kao preljev za salatu, marinada, sastojak za izradu tijesta, kao i maske za lice i kosu.
Dnevni obrok
Od tibetanske gljive - terapijski agens, vrijedi ga pažljivo koristiti. Ne pijte više od 0,7 l kefira tijekom dana. Djeci starijoj od 5 godina ne preporučuje se prekoračenje dnevne doze od 0,3 litre. Pri tome, veličina pojedinačne doze za odrasle osobe ne bi trebala prelaziti oznaku od 0,2 l., A za djecu 0,1 l.
Za djecu koja još nisu navršila pet godina, takav se proizvod uopće ne preporučuje. Nakon što je dijete 5 godina, možete početi uvoditi u njegovu prehranu tibetanski napitak u malim dozama i ne više od 50 ml dnevno. Odrasli koji tek ulaze u prehranu tibetanskog kefira, preporuča se početi sa 100 ml dnevno. Tijekom 10 dana dozu možete dovesti do maksimalno dopuštene razine.
Kako čuvati i čuvati
Pravila čuvanja kefirske gljive:
- Koristite samo puno mlijeko.
- Spremnik za skladištenje treba biti izrađen samo od stakla, žlica i sito moraju biti izrađene od plastike.
- Kuhanje treba obaviti s sodom (bez deterdženta).
- Nemojte pokrivati stakleni spremnik - samo gazu.
- Ne stavljajte gljivu u hladnjak - ona će postati pljesniva. Sunce također nije najbolje mjesto, bakterije mogu umrijeti.
- Isprati gljivice dnevno.
Temeljito isperite prije skladištenja. Stavite ga u staklenu posudu, pokrijte ga mlijekom i stavite na tamno, hladno mjesto. Nakon 3 dana ponovno isperite i skuhajte jogurt. Gotovo piće se čuva najviše 3 dana.
Kontraindikacije za uporabu mliječne gljivice
Neki ljudi imaju individualnu netoleranciju prema mliječnim proizvodima: u njihovim tijelima nema enzima kroz koje se razgrauje mlijeko. Naravno, ako patite od takve netolerancije, korištenje mliječne gljivice treba napustiti.
Oni koji pate od dijabetesa moraju se sjetiti: uporaba tibetanske gljive ne smanjuje cjelokupni učinak uporabe inzulina, pa ovdje morate odabrati.
Vrlo važno pojašnjenje: cijelo vrijeme dok uzimate gljive, ne smijete piti alkoholna pića!
U svim drugim slučajevima nije utvrđen negativan utjecaj mliječne gljivice na ljudsko tijelo. Međutim, samo u slučaju, preporuča se konzultirati liječnika prije početka primanja gljivice.
Mliječna gljiva za mršavljenje
Ako sanjate da biste se riješili dodatnih kilograma, tibetanska gljiva bit će od velike pomoći: njezina uporaba olakšat će i ubrzati proces gubitka težine. Činjenica je da mliječna gljiva, ulazeći u tijelo, pretvara masti u jednostavne kemijske spojeve, a zatim ih uspješno uklanja iz tijela.
Samo popijte čašu kefira iz mliječne gljive 3 puta dnevno nakon jela. Osim toga, jednom tjedno možete organizirati “post“ gljiva ”: korisna svojstva ove tvari pomoći će vam da brzo povratite sklad.
