Ukusna salata s račićima i rajčicama

Postoji toliko mnogo inačica najdraže salate za svakoga s rakovima! U ovom receptu ispričat ćemo vam jednu od njih - to je salata s rakovim štapićima i rajčicama.

Pošteno je napomenuti da uz tradicionalnu salatu od rakovica, koja je također pripremljena s kukuruzom, kuhanim jajima, krumpirom ili rižom, naš današnji junak ima malo zajedničkog. Je li to štapić od rakova, ali kuhano jaje. No, ispostavilo se da se zbog velike popularnosti ove klasične verzije sve ostalo često naziva varijacijom na ovu temu. Međutim, o tome možete dugo razgovarati, ali bolje se okrenemo receptu.

Za ovu salatu, trebate dosta proizvoda, a sve je jeftino i pristupačno: osim rakova i jaja, tu su i rajčice, malo sira, majoneza i češnjak. Istovremeno, okus salate je jednostavno prekrasan, a kuha se vrlo brzo!

Odabir kvalitetnih štapića

Da bi kupljeni proizvod bio visoke kvalitete, potrebno je detaljno upoznati njegov sastav. U dobrom proizvodu, glavna komponenta treba biti mljevena riba (surimi). Napravljen je od mljevenih ribljih fileta. Koristi se samo bijela riba.

Surimi sadrži mnogo fosfora, joda, kalcija i drugih esencijalnih vitamina i elemenata u tragovima. Ako je ova komponenta na prvom mjestu, tada je njezin postotak u gotovom proizvodu maksimalan. Ako nije na prvom mjestu, onda, najvjerojatnije, u gotovom proizvodu nema baš mnogo ili uopće ne postoji.

Vrlo često se palice prave bez surimi. Može se zamijeniti s jajima ili sojinim proteinima, ili škrobom. U takvim proizvodima postoji mnogo kemijskih spojeva koji su pojačivači okusa. Bolje je ne uzimati takve proizvode jer nisu prirodni i imaju slab ukus.

Veličina i oblik štapića u pakiranju trebaju biti jednaki. Obično su proizvodi od rakova obojeni samo na jednoj strani. Boja može biti u rasponu od svijetlo ružičaste do crvenkasto ružičaste. A ako je grimizni pigment vrlo izražen, onda to znači da je količina sintetičke boje u suvišku.

Svježi proizvod treba biti sočan. Činjenica da je proizvod zamrznut pokazuje njegovu krhkost pri savijanju.

Produženo zamrzavanje proizvoda može dati ambalažu. Sadrži kristale smrznute vode i sloj mraza. Rakirana hrana mora biti čvrsto upakirana. Pakiranje treba sadržavati podatke o datumu proizvodnje, sastavu proizvoda i njegovom roku trajanja.

Ne zaboravite na sigurnost. Najbolje je uzeti proizvode u kojima ste sigurni.

Surimi je prilično elastična i elastična masa koja se lako deformira. Ove informacije o sastavu mogu otkriti ponašanje štapića kada ga pokušavate saviti. Ako se lako razbije, to ukazuje na precijenjeni sadržaj škroba. U prirodnom proizvodu, minimalne pukotine se formiraju na naboru.

Da biste provjerili kolač od rakova za sadržaj škroba, možete ga proširiti. Ovaj se postupak može obaviti samo s prirodnim štapićima. Slojevi moraju biti dobro razdvojeni. Ali ako su postali ljepljiva masa, a štap je ljepljiv, bolje je ne uzimati ovaj proizvod jer je loše kvalitete.

Salata sa svježim krastavcima

Da bi hrana bila ugodna rođacima i prijateljima, ona mora biti izrađena od kvalitetnih sastojaka. Svakako će svatko uživati u rakovoj salati sa svježim krastavcima.Ispada da je hranjiva, nježna i izuzetno ukusna.

Što je uključeno u salatu od rakova:

Krastavci - 150 grama.
Kraba pripremljena hrana - 200 grama.
Pileća velika jaja - 2 komada.
Gomolji krumpira - 2 korjenastog povrća.
Konzervirani kukuruz - 200 grama.
Perje od luka - 50 grama.
Sol i maslinovo ulje - na okus.

Kuhanje ovog jela ne oduzima puno vremena, a proizvodi se unaprijed pripremaju. Upute za kuhanje korak po korak su sljedeće:

Pa oprati krastavce i izrezati na male kocke.
Meso rakova sitno nasjeckajte ili štapiće.
Zeleni luk je dobar za pranje i usitnjavanje.
Jaja moraju biti oprana, kuhana i ohlađena. Nakon toga, ogulite ljuske.
Kuhajte krumpir i ohladite. Nakon hlađenja, oguliti i izrezati.
Otvorite konzervirani kukuruz i ispustite tekućinu.
Sve pripremljene proizvode miješamo u jednu posudu, solimo, majonez i dobro promiješamo.

Nakon toga salata se može staviti na tanjure i poslužiti. Osim toga, dobiveno jelo možete ukrasiti grančicama zelenila, primjerice koprom ili peršinom.

Klasični recept

Ovaj recept za izradu salate je klasik. Koriste je mnoge kućanice, jer jelo je vrlo ukusno i hranjivo. Sastav uključuje takve proizvode:

Jaja - 3 velika komada.
Luk - 1 mala glava.
Riža - ½ šalice.
Kukuruz - 200 grama.
Kraba pripremljena hrana - 200 grama.
Za prelijevanje umakom od majoneze ili kiselog vrhnja.

Kuhanje nije teško. Za to trebate:

Potrebno je kuhati rižu i jaja, a zatim ih ohladiti.
Ogulite jaja i narežite ih na trake ili male kockice.
Ogulite žarulju, isperite i fino usitnite.
Tekućina za odvod kukuruza.
Odrežite meso raka na male komadiće.
Pomiješajte jaja, luk, rižu, kukuruz i štapiće u jednoj dubokoj posudi, soli i začinite. Dobro promiješajte i poslužite.

Možete mijenjati ovaj recept s konzerviranom ili zamrznutom (kuhanom) lignjom. Kukuruz se može zamijeniti morskom keljom.

Od rajčica i sira

Zanimljiv i neobičan okus salate daje mješavinu sira i štapića. U kuhanju je također vrlo jednostavno, jer ne morate ništa kuhati. Sastojci ove salate od rajčica su:

Kraba pripremljena hrana - 250 grama.
Luk - 1 srednja glava.
Svježe rajčice - 2 komada.
Sir - 100 grama.
Majoneza za zavoje.

Da biste pripremili salatu s rakovim štapićima, morate imati želju i sve proizvode. Maksimalno vrijeme kuhanja je 15 minuta:

Operite luk i rajčice, a zatim ih sitno isjeckajte.
Sir i štapići također bi trebali biti sitno sjeckani na kockice.
Sve pomiješajte u jednoj posudi, napunite majonezom i ponovno promiješajte.

Ako želite, na ovo jelo možete dodati kukuruz. Prilikom posluživanja preporučuje se ukrasiti kriškama limuna i zelenim lukom.

S piletinom i krekerima

Salata od rakovica s sirom i češnjakom zasigurno neće proći nezapaženo na blagdanskom stolu. Sastojci ovog jela su takvi proizvodi:

Jaja - 3 komada.
Tvrdi sir - 150 grama.
Štapići od rakova - 250 grama.
Rezanci ananasa - 400 grama.
Piletina - 300 grama.
Češnjak - 2 komada.
Krekeri s okusom sira - 1 pakiranje.
Majoneza.

Način pripreme je jednostavan ako unaprijed pripremite proizvode. Postupak korak po korak:

Kuhajte piletinu i jaja unaprijed. Hladite proizvode i isjeckajte ih.
Štapovi od rakova također su sitno isjeckani.
Tekućina za odvod ananasa. Ako ga trebate izrezati.
Sir se protrlja na finom rende.
Češnjak bez ljuske i preskočite tisak.
Sve pripremljene proizvode treba presaviti u jednu posudu i napuniti umakom od majoneze. Promiješati.

Kako bi kruhovi ostali hrskavi, moraju ih staviti u radni predmet neposredno prije posluživanja. Preradu možete napraviti samostalno.Da biste to učinili, samo trebate rezati bijeli ili crni kruh u malim kockama i sušiti u pećnici na laganoj vatri.

"Nježnost" s bugarskim paprom

Salata "Nježna" s rakovim štapićima i sirom izvrsna je užina koju će svatko poželjeti bez iznimke. Za pripremu ove salate trebat će vam sljedeći proizvodi:

Tvrdi krem sir - 70 grama.
Slatki papar - 90 grama.
Rajčica - 120 grama.
Kuhana kokošja jaja - 4 komada.
Štapići od rakova - 350 grama.
Češnjak - 1 kriška.
Za preljev majoneze.

Ova salata je pahuljasta. Da biste to učinili, morat ćete izvesti takve radnje:

Šipke od rakova izrežu se na kolutove.
Rajčice se isperu, lagano osuše i narežu na male komadiće. Obavezno izrežite stabljiku.
Krem sir se utrlja na veliki ribež.
Crvena paprika je očišćena od sjemena. Zatim se pere i reže na male komadiće.
Češnjak se ljušti, ispire i prolazi kroz kutiju za prešanje ili češnjak. Pomiješajte s umakom od majoneze.
Prokuhajte jaja, ohladite i ogulite ljusku. Zatim usitnite.
Salata je postavljena u slojevima. Njihov slijed je sljedeći: štapići za jelo, rajčica, sir, papar, majoneza s češnjakom, jaja, ostatak majoneze.

Kada poslužujete salatu trebate ukrasiti peršinom ili koprom. Poslužite ga odmah, jer će povrće početi sok i posuda će izgledati ružno, i što je najvažnije, okus će se pokvariti.

Cezar Dish

Postoje mnoge vrste kuhanja Cezar salata. Vrlo ukusna varijanta je njezina priprema s štapićima od rakova. Za to su nam potrebni sljedeći proizvodi:

Tvrdi sir - 100 grama.
Pileće jaje - 2 komada.
Sušenje - 1 paket.
Rakovice - 8 komada.
Pekinški kupus - pola glave.
Kuhana pileća noga - 1 komad.

Da biste napravili ovu salatu, morate se pridržavati takvog jednostavnog algoritma:

Kuhajte pileće meso. To može biti šunka, file ili cjevanica. Voda je lagano soljena.
Pekinški kupus, isperite, osušite i sitno nasjeckajte.
Stavite kupus u zdjelu.
Kraba je pripremila hranu izrezanu na velike komade i poslala u kupus.
Kuvano pileće meso se rastavlja rukama na vlaknima i dodaje u spremnik s izratkom.
Sipajte krekere. Možete ih napraviti kod kuće, a možete kupiti u trgovini sa svojim omiljenim ukusom. Ne igra posebnu ulogu.
Izrežite sir na kockice i dodajte u običnu zdjelu salate.
Umiješajte proizvode i začinite ih umakom.

Umak se može koristiti kao poseban za ovu salatu, a majonezu možete uzeti s češnjakom češnjaka.

Uz grah i zelje

Ako volite grah, onda je ovaj recept za vas. Ova salata ispada hranjiv, ali u isto vrijeme dijetetski. Za pripremu je potrebno sljedeće sastojke:

Crveni grah - 1 banka.
Štapići - 200 grama.
Pileća jaja - 2 komada.
Svježe zelje - 1 hrpa.
Paprika, sol i majoneza - po želji.

Ako prethodno kuhate jaja, kuhanje će trajati najviše 15 minuta. Faze pripreme su sljedeće:

Iz staklenke graha ispraznite sok i stavite grah u tanjur.
Meso raka izrezati na male kockice.
Očistite kuhana jaja i isjeckajte ih.
15 minuta stavite svježe zelje u ledenu vodu. Nakon vremena, izvadite ga, osušite i sitno ga usitnite.
Na ploči miješajte sve proizvode koji su dostupni u receptu.

Uređena je ovom salatom prilikom posluživanja povrća ili maslina. No, svatko zna kako sanjati, tako da možete sigurno eksperimentirati.

Uz grožđe i orasima

Ova salata ispada neobično ukusna. Punjena je posebnim umakom, a ne majonezom. Komponente su:

Palice od rakova - 300 grama.
Grah (mahune) - 0,5 staklenki.
Zelena salata - 1 hrpa.
Grožđe - 200 grama.
Orasi - 100 grama.
Rajčica - 2 komada.
Pramena luk - 50 grama.
Pea papar - 3 komada.
Solana kuhinja, šećer, umak od majoneze, estragon, papar.
Sok od grožđa - 5 žlica.
Biljno ulje - 5 velikih žlica.
Bijelo vino - 1 čaša.

Ova se salata poslužuje u porcijama, a još bolje u čašama.

Meso raka i tvrdi sir izrežite na kriške.
Isperite luk i salatu, malo osušite. Luk i nasjeckati salatu rukama.
Oprati grožđe i izrezati ga po dužini na 2 dijela.
Ogulite rajčicu, uklonite sjeme i izrežite na tanke trake.
Pomiješajte sve kuhane sastojke. Dodajte mahune graha i jezgre oraha.
Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte sok od grožđa, ulje i vino. Dodajte začine i majonezu. Dobro promiješajte i dodajte sjeckani taragon. Prelijte umak u salatu i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Na kraju vremena, salata se pakira u obrocima, ukrašena lukom, zelenom salatom i grožđem.

Priprema:

Odrežite stabljiku i izvadite sjeme iz paprike. Ovo povrće treba odabrati debelu mesnatu sortu, boja bi trebala biti crvena.
Izrežite na trake. Svaka dužina treba biti oko tri centimetra.
Izrežite rajčice. To bi trebala biti četvrtina. Izvadite sjeme i sok iz svakog komada. Ako ih ostavite, salata će početi drenirati i pogled će biti razmažen.
Šipke treba rezati po dužini. Ispostavit će se dva dijela.
Usitniti dijagonalno.
Izrežite sir. Trebamo tanke ploče koje ne prelaze pola centimetra debljine.
Usitni. Tu će biti kocke, čija je duljina jednaka tri centimetra.
Promiješajte pripremljene proizvode.
Četvrtina rajčice izrezati. Dobiveni duguljasti komadići. Ovaj sastojak se dodaje neposredno prije posluživanja.
Usitniti fino češnjak.
Pomiješajte sa salatom.
Dodajte rajčice s majonezom.
Pospite papar i sol.
Promiješati.
Najljepše poslužite u prozirnim dijelovima.

Puff recept s jajima i sirom

Ovaj zalogaj se može pripremiti neposredno prije dolaska gostiju, jer taj proces traje samo nekoliko minuta.

Crveno more Salata Recept s rakovi i rajčice

Dugo sam mislila odakle potječe ovo ime ove salate. Sve se pokazalo vrlo jednostavnim - gotovo svi sastojci ove salate su crvene boje, a kada se miješaju narezani proizvodi, stvara se slika predivne šarene ribe koja se može vidjeti u Crvenom moru. U svakom slučaju, stvorio sam takvu udrugu.

Trebat će nam:

štapići od rakova - 250 gr.
rajčice - 2 kom.
Crvena paprika - 2 kom.
tvrdi sir - 150 gr.
češnjak - 2 klinčića
majoneza 100 gr.
sol, papar na okus

Svaki štap za rakovanje se presiječe na 3 dijela, a zatim ih svaki od njih izrežemo na tanke trake.

2. Izrežite rajčice na 4 dijela. U svakom lupu rajčice uklanjamo stabljiku i sjeckamo meso sjemenkama tako da ostane samo tvrdi dio rajčice.

3. U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte narezane rakovice i rajčice.

4. Bugarska crvena paprika također se čisti od stabljike i sjemena. Papar, izrezati na tanke, ravne trake. Dodajte papriku u zdjelu za salatu.

5. Sirevi se sada naribaju na krupniji rende i pomiješaju se s ostalim sastojcima.

6. Preskakati češnjak preko preše ili nasjeckati sitno. Dodajte češnjak u salatu.

Možete kuhati ovu salatu bez češnjaka, ako vam se ne sviđa. Ali napominjem da s češnjakom salata ispada više začinjeno.

7. Salata sol i papar na okus, mijesiti majonezu. Lijepa i ukusna salata je spremna.

Ukusna salata od rakovice slojevita s rajčicama, sirom i jajima

Želim napomenuti da se svaka salata s rakovim štapićima i rajčicama, is drugim sastojcima, kuha vrlo jednostavno i brzo. Povrće se u pravilu koristi svježe ili konzervirano, brzo se reže i miješa. Ali ako pripremate salatu za svečani stol, onda ga želite lijepo urediti i iznenaditi domom i gostima. Najbolji način da to učinite je da uredite salatu u slojevima pomoću split oblika.Prekrasno slojevita salata izgleda na ravnoj ploči ili u prozirnoj zdjeli za salatu.

Lagana salata s račićima, rajčicama i krastavcima

Još jedna varijacija ove prelijepe salate, tek sada dodajte krastavac, koji će osvježiti njegov okus i učiniti ga još nježnijim. Salate s rakovim štapićima su dobre jer su pripremljene iz gotovo svakog proizvoda koji je na zalihi.

Salata s štapićima i čipsom - kuhajte lako i brzo

Brzo, jednostavno i ukusno, svoje goste možete iznenaditi takvom salatom. U salatu dodajte hrskave čips, a salata postaje vrlo neobična, iako ima najjednostavnije proizvode.

Dok sam pisao ovaj članak, pronašao sam još mnogo novih i ukusnih recepata s štapićima od rakova. Stoga, ne zaustavljajem se na ovu temu, čekajte nastavak.

A ako vam se svidio recept, onda podijelite vezu s prijateljima, bit ću zadovoljan.

Opcija 2: Brzi recept za salatu od rakova s rajčicama, sirom i češnjakom

Okus je gotovo sto posto koji podsjeća na „klasike“, ali za pripremu je potrebno mnogo manje vremena - nećete morati kuhati i ništa ne hladiti, stoga uzmite brzi ton ukusne poslastice.

sastojci:

dvije svježe rajčice,
100 grama mesa rakova, peciva ili štapića,
sir - 150 grama,
češnjak,
klasični "Provence".

Kako brzo kuhati salatu od rakova s rajčicama

Rajčica, meso rakova ili štapići za rezanje na pola centimetarske kocke pomiješajte u posudi.

Pomiješajte sir sa smrvljenim sastojcima.

Očistimo dva mala ili jedan veliki češanj. Uništite tisak u zdjeli.

Miješanje, priprema salate u malim porcijama majoneze.

Opcija 3: „Crveno more“ - salata s rakovim štapićima i rajčicama

Majoneza za preljev za salatu - tzv. Europski tip. Takvi umaci vrlo su dobri sa slanom ribom, tako da zasebno napravite mali dio, malo slaniji. Pokušajte, možda je ovo način posluživanja jela.

sastojci:

dva velika kuhana jaja,
Pakiranje rakova za rakove, mase 250 grama,
tri mesnate rajčice i jedan plod crvene paprike,
100 grama najsvježijeg "ruskog" sira,
četiri žlice 72 posto majoneze,
češnjak,
nekoliko komada kopra i perje zelenog luka.

Kako kuhati

Isprali smo rajčice pod hladnom vodom. Dobro iscijedite, rajčice na komadiće malo više od pet milimetara.

Meso lomljenog i rakovice, razmjerno rezanju rajčica.

Izrežite stabljiku, odaberite sve sjemenke papra, isperite ostatke vodom. Izrežite meso na tanke slamke.

Kuhana jaja ohladite u hladnoj vodi i ostružite školjke. Nakon ispiranja, izrežemo jaja na kockice, ali ih ne smanjujemo.

Pomiješajte sir sa srednjim čipsom. Tanka, na kolutovima seče zeleni luk.

Izmiješati sve pripremljene sastojke, dobro ih protrljati češnjakom. Blago soljena, pomiješajte majonezu u salatu, pratite konzistenciju, ako je potrebno, smanjite količinu.

Opcija 4: Svečana salata od rakova s rajčicama - morske zvijezde

Piletina čini okus salata od rakova znatno većim. Gotovo je nemoguće prenijeti učinak riječima; Proizvodi su prilično pristupačni i relativno je lako pripremiti užinu - zašto ne i razlog za novi redak u početnom izborniku?

sastojci:

kuhana piletina - jedan file,
tri kuhana jaja,
kiseli, ne previše oštri krastavci - 2 kom.,
dvije kuhane mrkve i tri velika krumpira u uniformama,
dvije rajčice,
100 gr. poluproizvodi od rakova
crne masline,
Domaći masni majonez - puna čaša.

Korak po korak recept

Povrće i piletina za salatu treba pripremiti unaprijed, tako da imaju vremena da se dobro ohlade. Filet će ostati sočan ako se ohladi, a da ga ne izvadi iz juhe. Ostavite povrće na sobnoj temperaturi i umočite jaja u zdjelu s hladnom vodom.

Stavite oko pola majoneze u zdjelu. Zalijevajte mu dva zuba češnjaka, temeljito promiješajte.

Kuhani file narežite na male kocke. Soliti, pomiješati s pripremljenim prelivom od majoneze.

Krastavce od krastavaca izrežite u tanke, uske slamke, stavite ih u sito. Zadržao se nekoliko minuta, lagano iscijedio.

Krumpir, mrkva, meso rakova i jaja se dobro utrljaju. Rajčice narežite na male kockice.

Oblikujte salatu u slojevima na ravnoj posudi. Prvo, u obliku zvijezde, stavite pileća prsa obučena majonezom. Zatim izmjenjujte preostale slojeve, lagano podmažite preostalu majonezu. Stavljamo u sljedeći redoslijed: rajčica, krumpir, krastavac, mrkva, jaja. Posljednji će biti sloj isjeckanih rakovih štapića.

Masline odrežemo na tanke prstenove i salatu ih ukrasimo, stavljamo ih na površinu s linijama od kutova "zvijezde" do središta.

5. opcija: salata od rakovica s rajčicama i dvije vrste sira

Ne samo jedna pizza može se beskonačno poboljšati variranjem broja i sastava sireva. Izvanredno reagira na takav dodatak i salate. Na primjer, izabrali smo vrlo kontrastne ukuse - dimljeni i uobičajeni delikatni proizvod.

sastojci:

mali rakovasti štapići, rashlađeni - pakiranje od 200 grama,
120 grama dimljenog suluguna i 80 gr. tvrdi tvrdi sir
sedam mesnatih rajčica,
majoneza,
šest velikih kuhanih jaja.

Kako kuhati

Suluguni narezani na male kockice. Stavljanje u zdjelu, utrljati s velikim čips, tamo previše tvrdog sira, promiješati. Ulijte u posudu za posluživanje, na razini, dajući zaobljeni oblik. Stavili smo na vrh rijetku mrežicu majoneze.

Rolne od rakova izrezati tankim podloškama i lagano položiti na sloj sira, navlažiti majonezom.

Na vrh štapića, protrljajte jaja na velikom rancu i ponovno stavite tanki sloj majoneze.

Formiramo posljednji sloj, pažljivo polažemo rajčice na male kockice. Salatu dajemo sat vremena, nakon čega je poslužujemo za stol.

Opcija 6: "Star" - salata od rakova s rajčicama, škampima i lososom

Škampi, ako je moguće, koristite malo, Crno more. Ne samo da su odrasli u prirodnom okruženju, a ne na farmi mora, nego je i domaći proizvod, s prekrasnim okusom!

sastojci:

velike škampe - 200 gr.,
četiri kuhana jaja,
velika rajčica,
majoneza - 200 ml,
200 grama lososa i meso rakova,
pola malog limuna,
dvije grančice svježeg kopra,
150 gr. svježi "nizozemski" sir.

Korak po korak recept

Pomažući se oštrim nožem, pažljivo skinite kožu s ribljeg filea. Izrežite meso na tanke ploče.

Stisnite limun u šalicu, sipajte ispušteni sok u posudu, dodajte vodu. Spuštanje kopra, i lagano usoljena, spremno za kuhanje. Smrznute škampe stavimo u kipuću vodu, pričekajte prokuhati, malo smanjiti toplinu i prokuhati oko dvije minute.

Lovimo škampe na tanjur, nakon što smo se ohladili, uklonimo ljusku. Fino izrezano meso krila.

Polaganje u različite tanjure, rezati na kockice rajčice iza njih - rakove štapića. U zasebnoj zdjeli, fino utrljajte sir.

Na ravnu ploču u obliku peterokrake zvijezde položite sloj rakova. Podmazivanjem majonezom oblikujemo slojevitu salatu u sljedećem redoslijedu: mljevena jaja, škampi, kriške rajčice, sir. Ne zaboravite na svaki novi sloj tanko stavite majonezu.

Lagano zbijajući površinu, pokrijte salatu ribljim kriškama. Stavili smo je, ne ostavljajući praznine između ploča.

Posudu s salatom stavite u frižider, ostavite na stranu barem dva sata.

Opcija 7: Slatka salata od rakovica s rajčicama i crvenim kavijarom - "Tsarsky"

Ako je moguće, nemojte zamijeniti raznovrsnost jaja, lagani osebujni okus jedva da je primjetan u salati, ali bez nje, izgubljene su vrlo kraljevske note. Kavijar, ako je moguće, odaberite najsuše, ili položite jaja na ravnu posudu, lagano naginjući je kako biste ispraznili tekućinu.

sastojci:

šest kuhanih jaja prepelica
100 gr. zrnast crveni kavijar
dvije rajčice,
300 gr. smrznuti škampi i onoliko rakova
dvije žlice kapara,
mala hrpa luka,
crne masline bez koštica - 6 komada,
tri žlice majoneze.

Kako kuhati

Dobro odmrznite škampe, a zatim ih skuhajte u velikoj tavi s bočatom vodom. Priprema fiziološke otopine: žlica soli po litri vode. Škampi umočeni u kipuću vodu i kuhajte tri minute. Čim počnu mijenjati boju i plutati na površinu, ugasite vatru i pustite da škampi stoje u juhi četvrt sata. Isperite hladnom vodom, rastavite ljusku, uklonite glavu.

Urezati štapiće u kockice i staviti ih u duboku zdjelu zajedno sa škampima. Ostavljamo malo škampa za preljev za salatu.

Umutite paradajz s kipućom vodom, nježno uklonite kožu. Izrežite rajčice na pola, odaberite sve sjemenke, izrežite pulpu na kriške.

Zeleni luk oprati i oprezno osušiti. Izrežite na tanke kolutove, stavite zajedno s rajčicama za plodove mora. Dodajte sitno sjeckana jaja, kapare.

Pospite proizvode paprom u zdjelu, dodajte majonezu i malo soli i dobro promiješajte.

Stavite prsten za oblikovanje na tanjur za posluživanje ili dasku odgovarajuće veličine iz odvojivog oblika i napunite ga filmom za hranu iznutra. Polaganjem salate i laganim nabijanjem poravnajte površinu.

Crveni kavijar širimo na salatu od rakovice i stavimo ga u hladnjak na sat vremena, nakon čega izvadimo i pažljivo uklonimo prsten. Nanesite na strane natopljene salate tankim slojem majoneze.

Masline narežemo na tanke prstenove i ukrasimo ih naizmjenično sa škampima, bočicama salate.

Opcija 8: Izvorna salata od rakova s rajčicama, jajima i šunkom - „kovrčava“

Naziv užine točno odgovara njegovom dizajnu. Razvijene u obliku spirale, narezane rolnice od rakova izgledaju kao živahne kovrče. Okus poslastice je tipičan, kao i sastav ovih salata, a originalni izgled povoljno razlikuje ovaj recept.

sastojci:

kuhana šunka - 200 gr.,
pakiranje rakova, težine 250 grama,
dva kuhana jaja,
rajčica - 3 kom.,
perje svježeg luka,
100 gr. majoneza,
120 grama tvrdog sira.

Korak po korak recept

Nakon što ste oprali zeleni luk, otresite vodu. Polaganje na ručnik, dobro osušite.

Sečemo šunke tanke rezance, rakove palice - kotače. Perje od zelenog luka skupimo tankim prstenovima, a jaja fino usitimo.

Umutite jednu minutu u kipuću vodu, isperite hladnom vodom i uklonite koru. Rezanjem voća, žlicom izvadite sjemenke, izrežite meso na male kockice.

U zdjelu za salatu stavljamo prvi sloj jaja. Nakon izravnavanja, malo dodamo malo soli i malo tkajemo.

Dodajte malo majoneze zelenom luku, pomiješajte ga, proširite na jaja sljedećim slojem.

Šunku širimo na luk, razmazujemo majonezom ne previše.

Zatim složimo rajčice, lagano ih dodamo, poput jaja, pospite paprom i lagano ih prekrijemo.

Tresemo sir kroz mali ribež, a na njega nanesemo i majonezu.

Lagano okrećući podloške za rakove, lagano ih stavite na površinu sloja sira. Uklanjamo salatu da se namočimo dva sata na hladnoći.

Jednostavno kuhanje s krastavcima

Poseban okus salate daje kombinaciju kineskog kupusa i krastavaca. Začinite ovaj obrok maslinovim uljem.

Začinjena salata s češnjakom

Razlikuje se u dostupnosti i jednostavnoj pripremi.

Prilikom kupnje rakova treba obratiti pozornost na sadržaj. Prvi sastojak u pripravku treba biti surimi. Ne kupujte naborane štapiće koji se raspadaju ili slome. Ovaj proizvod je nekoliko puta zamrznut.

Ukusno predjelo s rakovim štapićima, rajčicama i čipsom

Prekrasan ukras stola bit će izvorno posluživanje grickalica. Punjenje treba staviti na čips odmah prije posluživanja. Da se predjelo ne pojavi na površini, potrebno je izrezati pulpu iz rajčica, a majonezu koristiti što je moguće deblje.