Kulinarstvo

Punjeni papar u laganom štednjaku

Pin
+1
Send
Share
Send

Ne znam ljude koji ne vole punjene paprike. Uostalom, ovo jelo je ukusno, lijepo, brzo i jednostavno. Sam oblik paprike tako traži da se u njih stavi nešto)) Punjene paprike su popularne kod mnogih naroda, stoga je raznolikost preljeva: to nije samo mljeveno meso, nego i kuskus, mrkva, kupus, gljive, sir, kobasica, sir i čak i voće. Najvažnije je da punjene paprike natočite tako da su i papar i punjenje zasićeni međusobnim okusima. Za punjenje možete koristiti paprike bilo koje boje, oblika i veličine. Elegantno izgledaju u tanjurićima različitih boja. Danas kuham punjenu papriku u laganom štednjaku prema mojem jednostavnom receptu, to može biti korisno nekome.

sastojci:

  • Bugarski papar - 9 - 10 kom
  • mljeveno meso - 400 g
  • riža - 1 višestruko staklo
  • luk - 1 - 2 komada
  • mrkva - 1 - 2 komada
  • rajčica - 3-4 komada (ili paste od rajčice - 1 tbsp)
  • suncokretovo ulje
  • sol, začini i začinsko bilje
  • lovorov list
  • češnjak - 2 -3 kriške

  • voda
  • vrhnje - 100 - 150 g
  • brašno - 1 tbsp. l.
  • sol, papar

Kako kuhati papar punjen u spor kuhalo:

Za početak pržiti povrće. U laganom štednjaku možete to učiniti u načinu "pečenje" ili "prženje".

Odmah možete sve staviti u zdjelu sporog štednjaka i staviti ga na 20 - 25 minuta, ili možete upotrijebiti uobičajenu metodu kuhanja umaka na peći - najprije pržite luk, zatim dodajte naribanu mrkvu i naribane rajčice (ili paradajznu pastu) u nekoliko minuta.

Dok se povrće prži, pripremite nadjev. Izmiješati u šalicu mljevenog mesa, nekuhanu rižu, dodati pola pečenog povrća, sol i papar, dobro promiješati. Druga polovica umaka od povrća ostaje u zdjeli, na njega ćemo staviti paprike.

Papar oprati, izrezati stabljiku, ukloniti sjeme. Napunite paprike pripremljenim nadjevom, stavite u zdjelu sporog štednjaka.

Pripremite umak. Otopite kiselo vrhnje u vodi, dodajte brašno, sol i papar na okus. Dobro izmiješajte s umutiti.

Prelijte umak od punjene paprike. Dodajte par lovora, sitno sjeckani zelje i sjeckani češnjak.

Zatvorite poklopac za više pećnica, postavite način pečenja na 60 minuta. Ili kuhajte u režimu "gašenja" tijekom 1,5 do 2 sata.

Punjene paprike poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

SASTOJCI

  • Bugarski papar 7-8 komada
  • Slika 1/2 šalice
  • Mljeveno 500 grama
    Odaberite nadev po svom ukusu. Ja osobno volim govedinu + svinjetinu.
  • Luk 80 grama
  • Mrkva 100 grama
  • Paradajz pasta 2 Art. žlice
  • Sol, začini - za okus
  • Biljno ulje 4 Čl. žlice

Ulijte biljno ulje u vruću posudu. Kada se ulje zagrije, stavite sitno sjeckani luk u tavu i pržite dok luk ne postane proziran.

Dodajte luk mrkvi, nariban na grubo ribež. Povrće kuhajte 3 minute.

Kuhajte rižu do polovine kuhane (kuhajte 5-6 minuta) i ohladite. Pomiješajte rižu, prženo povrće, mljeveno meso, začine i sjeckano povrće. Punjenje je spremno.

U paprike, izrezati vrhu, uklonite sjeme. Paprike temeljito operite.

Punjene paprike s mljevenim mesom. Punjene paprike stavite u posudu s višestrukom kuhinjom. Paprike treba čvrsto stajati, podupirući jedna drugu.

Napunite posudu s uparenom vodom na pola. Odaberite Gašenje tijekom 45 minuta. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, dodajte pastu od rajčice i pustite da proključa (nekoliko minuta u načinu "Prženje"). Punjene paprike u laganom štednjaku su spremne! Bon appetit!

Sastojci u receptu

Da biste kuhali punjene paprike u laganom štednjaku, trebat će vam:

  • Bugarski papar 7-8 komada
  • mljeveno svinjetina 500g
  • riža dugog zrna 100g
  • luk 150g
  • mrkva 100g
  • svježe rajčice 550g
  • vrhnje 100g
  • biljno ulje 4 žlice.
  • sol 2 tsp

U pripravku se upotrebljava robusni brand Brand 502

Kako kuhati punjene paprike u laganom štednjaku

    Prvo morate pripremiti paprike. Isperite ih u tekućoj vodi i odredite količinu, poželjno je da budu iste veličine u visini (tako što ćete ih smjestiti u štednjak, shvatit ćete koliko vam je potrebno).

Oštrim i tankim nožem morate izrezati stabljiku zajedno sa sjemenkama i očistiti sve viškove filmova i sjemenki, ponovno ih isprati u tekućoj vodi, sada unutra.

Luk treba očistiti i izrezati na male kocke - to će ići u nadjev s mrkvom.

Operite mrkvu od prljavštine i očistite gornji sloj, kao i luk, izrežite ga na male kockice.

U zrele i sočne rajčice, izrezati stabljike i ukloniti kožu, za to možete opeći s kipućom vodom ili jednostavno rezati s oštrim nožem. Izrežite rajčice i narežite ih miješalicom. Nakon rezidbe i čišćenja rajčice gotovog soka od rajčice, dobio sam 500 g.

Ulijte biljno ulje u zdjelu višenamjenskog kuhala i podesite način prženja, prorežite narezani luk mrkvom i pržite ih, miješajući, 5 minuta.

U ovom trenutku, kombinirati sok od rajčice s kiselim vrhnjem i soli na okus. Kiselo vrhnje preporučuje uzimanje sela. Ako rezultirajuća tekućina nije dovoljna, da biste u potpunosti napunili paprike, trebate dodati vodu i sol.

Isperite rižu u velikoj količini hladne vode i kombinirajte sve sastojke paprike u prostranoj zdjeli: sjeckano svinjetinu, preliveni luk i mrkvu, rižu i sol. Namjerno nisam dodavao začine i začine mljevenom mljevenju, jer sam planirala ovo jelo, uključujući i za djecu, sjeckani zeleni bi mogao biti izlaz.

Pomiješajte sastojke za paprike u ruke ravnomjerno s rukom - ako to učinite žlicom, ostaci riže ili povrća mogu ostati u nadjevu.

Napunite paprike mljevenim mesom i stavite ih u posudu s višenamjenskim posudama okomito, posječite.

Napunite paprike mješavinom soka od rajčice i kiselog vrhnja, nisam imao dovoljno tekućine i dodao sam 1 šalicu vode.

Postavite način "gašenja" za 1 sat. Budući da se gašenje u polaganom štednjaku odvija u opreznom načinu rada (temperatura sadržaja kuhala za spavanje ga ne dovodi do ključanja), željela sam ih malo prokuhati: paprike su izgledale gotovo sirovo po mom subjektivnom mišljenju (nisu bile sirove). Stoga sam još 20 minuta namjestio način rada za kuhanje na pari i uklonio ventil za paru na vrhu, tako da se umak od krem-rajčice malo zgusne, a višak vlage je nestao.

Punjenu papriku iz višenamjenske posude poslužite u vrućem stanju, sipajte dobiveni umak na vrh.

Punjena paprika u laganom štednjaku - jednostavan recept

Želim vam ponuditi originalni recept za kuhanje u laganom štednjaku s fotografijama korak-po-korak, kako bi vam potaknuli apetit, veliku želju da skuhate izvrstan obrok.

Kao glavni pomoćnik u procesu kuhanja bit će Panasonic multicooker, koji se odavno dokazao kao pouzdana posuda za svakodnevnu uporabu.

Za pripremu ukusne jela trebamo:

  • 9-10 zelenih paprika,
  • mljeveno meso - 1 kg,
  • riža - 200 g,
  • luk - 2 komada,
  • mrkva - 1 kom,
  • zrele rajčice - 2 komada,
  • vrhnje - 2-3 tbsp. žlice,
  • maslac - 30 g,
  • češnjak - 3 klinčića,
  • začini za okus - sol, papar, hmelj-suneli.

Bilo koji nadjev će se koristiti kao punjenje: piletina, govedina, svinjetina, mješavina. Njemu dodamo jedan sitno sjeckani luk, češnjak je prošao kroz kašu i omiljene začine.

Ljubitelji guste bogate nadjeva preporučuju! Bolje je prokuhati čašu riže u slanoj vodi i isprati. Bacite na nadev, dobro promiješajte. Ako želite, možete dodati pola šalice mlijeka ili vrhnja kako biste napravili punjenje.

Izrežite paprike s poklopca i očistite sjeme. U prazan "okvir" čvrsto punjena nadev. Stavili smo praznine na posudu.

Savjet kućanice! Od ostatka nadjeva bolje je oblikovati mesne okruglice i zamrznuti!

  • Počnite s punjenjem sastojaka.Lako možete izvaditi zdjelu multicooker-a i staviti komade maslaca na dno.
  • Stavite paprike u zdjelu. Prostran je i možete staviti do 15 malih povrća.
  • Odozgo zaspimo sjeckanu mrkvu, sjeckani luk. Za sočnost, usitnimo još jednu mesnatu rajčicu u jelu.
  • Zatim pripremite umak od naribanog rajčice i 2-3 žlice vrhnja. Napunite ga začinima, prelijte paprikom.

Savjet! Za punjene paprike za dugo vremena čuva u hladnjaku, dodati kiselo vrhnje nije poželjno. Je li obrok spreman za veliku obiteljsku večeru? Umak s kiselim vrhnjem, jogurt, vrhnje samo pravo!

Dodajte još začina, oko 2/3 šalice vode. Pošaljite posudu u svoj višenamjenski štednjak.

Pitajte koliko gulaš? U "pečenje" načinu rada ne više od 55-60 minuta. Naša riža je kuhana, a meso s povrćem ovoga vremena sasvim je dovoljno.

Ispalo je ukusno! Paprike su sačuvale integritet, nisu se proširile i dovoljno je umak. Večera za cijelu obitelj postala je bogata, sočna i jednostavna za probavu.

Punjene papričice u Polarisu

Slatka bugarska paprika ljubiteljica punjena mesom, ribom, povrćem i drugim korisnim punjenjem. Tko je izumio ovo veliko jelo? To se ne zna sigurno, ali sigurno je bio pravi briljantni kuhar!

Sljedeći recept za kuhanje punjenih polovica pomoći će nam Multivarka Polaris 0517.

  • obojene paprike - 2 velike,
  • sjeckana puretina - 300 g,
  • riža - 0,5 šalice,
  • jaje - 1 kom,
  • luk s mrkvom - 1 kom,
  • kiselo vrhnje - 100 g,
  • biljno ulje i začini.

Priprema se može predstaviti u nekoliko točaka:

  1. Kuhajte rižu u 3 šalice slane vode u režimu "Steaming" oko 5 minuta.
  2. Program "prženja" na suncokretovom ulju u trajanju od 3 minute pomoći će u pregledavanju sjeckanog luka s mrkvom.
  3. U zdjeli pomiješajte sjeckanu puretinu, rižu i pola pečenog povrća. Druga polovica služi kao jastuk na dnu multicookera.
  4. Razbijamo jaje u mljevenje, začinimo ga. Dobro izmiješajte.
  5. Pitanje je kako napraviti lijepe cipele? Papar stavite na bok, pažljivo izrežite do stabljike, a zatim otvorite kutiju i povucite u različitim smjerovima. Ispada 2 prekrasna repa. Očistimo sjeme, operemo praznine.
  6. Punjenje obojenih brodova. Raširili smo ih u laganom štednjaku. Prelijte kiselo vrhnje i 1 šalicu vode u šikaru, začinite malo umakom. Zatvorite poklopac, uključite način "gašenja" tijekom 60 minuta.
  7. Nakon ispuštanja zvučnog signala! Dajte jelo malo pivo, a zatim poslužite na prekrasnom tanjuru sa zelenilom i umakom.

Tko još ne poznaje čari pametne tave? Reći ću, kuhanje u njemu je jednostavno i ugodno! U čudo lonac, jela ne držati, ne spali, ne kuhati daleko. Ne proizvode kancerogene tvari, a svi su vitamini zatvoreni unutar proizvoda. Domaćica može isprobati nove neobične recepte i biti apsolutno sigurna u kvalitetu, prednostima domaće kuhinje.

Paprika u umaku od rajčice s vrhnjem

Gospodarice kažu multivarka - savršen gasitelj! Ljeti možete napraviti smrznutu papriku i rajčicu, a zimi ih možete koristiti za izradu punjenih jela.

Niste pokušali zalihu povrća tijekom ljeta? Vrijedi jedan dan za početak! Jednostavno je, čiste svježe paprike s tankim stijenkama, preklopite se. Zamrzavamo se.

Zimi, kada želite punjeno povrće, uzmite paprike, napunite toplom vodom i, vau! Svježe čaše čekaju ukusno punjenje.

Pripremite sastojke za 10 paprika:

  • mljeveno meso - 600 g (300 svinjskog mesa, 300 govedine, luk, sol, papar),
  • polugrađena riža - 150 g,
  • Grated rajčica - 150 ml,
  • kiselo vrhnje - 100 ml,
  • maslac, omiljeni začini.

Prije kuhanja, nekoliko savjeta od domaćice! Riža za punjeno povrće je bolje koristiti kuhana do pola kuhana, prije blanširati paprike, eliminirajući pretjeranu gorčinu.

  1. Miješajte mljeveno meso s rižom, začinjeno po okusu. Distribuirajte u mekanim šalicama od povrća. Rajčica, bušena miješalicom do kaše, pomiješajte s kiselim vrhnjem. Dobro promiješajte.
  2. U zdjelu višekutnik Redmond (Redmond) ulijte malo biljnog ulja. Pažljivo stavite paprike, možete pod kutom od 45 stupnjeva. Ugušite ih u umaku od rajčice i kiselog vrhnja i dodajte malo vode.
  3. Na zahtjev, dodamo različite začine, lovorov list, papar. Zatvorite poklopac. Uključite program "Gašenje" 40-45 minuta.

Sada znate kako kuhati savršene punjene paprike! Poslužite ih bolje vruće s ljekovitim biljem, mirisnim umakom.

Tajne kuhanja smrznutog punjenog papra

Štedljive hostese su krenule dalje, počele su zamrzavati paprike punjene mesom. To je prikladno za one koji rade 5 dana u tjednu i mogu napraviti prazne praznine samo vikendom. Takvi poluproizvodi s mljevenim mesom mogu se čuvati u hladnjaku do 6 mjeseci!

Pripremite "led" na različite načine. Najčešće u sporom štednjaku.

  1. Na dnu posude ulijte malo maslaca, pržite ga na povrću jastuk od luka i mrkve.
  2. Baciti zamrzavanje, oko 10-12 komada. Kuhajte u umaku od vrhnja oko 2 sata.

Da, dugo se moraš kuhati! Prethodno odmrznute praznine, u načinu "Kaljenje", ostavite 1 sat. No, bolje je kuhati "led" zamrznuta, onda oni jednostavno ne raspadaju. Pripremajući ukusnu večeru, preporučljivo je odvojiti vrijeme za rođake i preoblikovati gomilu drugih hitnih pitanja.

Uz piletinu nadjev: video recept

Dragi hostese, predlažem vam da se opustite uz ugodnu glazbu i gledate video sa zanimljivim receptom za punjenje paprike u laganom kuhalu.

Luksuzna crna mačka učinit će hostesu tvrtkom i, zajedno sa svim kućanstvima, namirisati ugodne arome iz čudotvornog lonca.

  1. Pristup kuhanju je apsolutno kreativan! Nadjev s mekom piletinom, rižom, češnjakom. Prije punjenja punjenog povrća, domaćica prži luk s gljivama i mrkvom u zdjeli, doda 0,5 litre vode, začina.
  2. Nakon učitavanja paprike ulijeva vodu na vrhove, baca Lavrushku, zatvara poklopac. Postavlja način "Kaljenje" za 2 sata i 30 minuta
  3. Potrebno je 1 sat i 30 minuta, a domaćica dodaje brašno razrijeđeno u vodi, sjeckani češnjak i zelje. Čekanje zvučnog signala o završetku programa. S ljubljenim kućanstvima postupa ukusnom i mirisnom večerom. Samo oblizuj prste!

Papar punjen mesom i rižom u loncu pod pritiskom

Lonci na pritisak su rođaci multicookers. Kuhanje u njima također može biti brzo, ukusno i sa 100% zdravstvenim koristima.

Kako kuhati punjene paprike u loncu pod pritiskom? Jednostavno!

Prvo provjerite koliko povrća se stavlja u zdjelu. Zatim ih napunimo bilo kakvim nadjevom, ulijemo uljem na dno posude, stavimo praznine, napunimo ih vodom.

Po želji možete pripremiti jastuk za povrće i pripremiti jelo u umaku od vrhnja s svježom rajčicom. Vrijeme kuhanja - samo 20 minuta! Rezultat će biti, kao i uvijek, ukusan i mirisan.

Para u sporom štednjaku značajno smanjuje vrijeme kuhanja, ali lišava jelo od sočnog umaka. Za promjenu možete probati ovo zdravo jelo. Možda će metoda kuhanja biti vaša omiljena.

Proizvodi za večeru:

  • šarene paprike - 3 kom,
  • mljeveno meso - 150 g,
  • luk i mrkva - 1 kom,
  • kuhana riža,
  • juha - nekoliko žlica,
  • maslac i začini.
  1. Prvo napravite lijepe čamce od povrća. Stavite ih u višenamjensku ladicu. Sipajte vodu do oznake 4. Prozore ćemo držati u načinu rada "Steaming" 10 minuta.
  2. Za to vrijeme pripremite nadjev. Meso umiješajte s kuhanom rižom, sjeckanom mrkvom i lukom, za mekoću, dodajte juhu, maslac, začinite svim srcem.
  3. U mekim čamcima rasporedite nadev. Stavite ih u višenamjensku ladicu. Pari se 35-40 minuta.
  4. Za jelo u tanjuru nije bilo suho, možete doći do izvornog umaka za okus domaćice. Poslužite večeru mora biti vruće, velikodušno začinjeno umakom.

Najukusniji recept s povrćem u Moulinexu

Imamo recepte za mesojedce, ali nemoguće je ignorirati jela s vegetarijanskim punjenjem. Odmah se postavlja pitanje kako kuhati paprike? S sirovim povrćem ili prženim.

Ne trčite naprijed! Sve u redu!

Prvo pripremite sastojke:

  • paprike u boji - 10 kom,
  • kupus - 500 g,
  • mrkva - 2 komada,
  • luk - 1 kom,
  • češnjak - 3 klinčića,
  • vrhnje i kečap - 100 ml,
  • biljno ulje, začini.
  1. Mi uključujemo Multicooker Mulinex u modu "Frying" i pregledamo sjeckani luk i mrkvu 7 minuta.
  2. Tanko narezati kupus, preliti toplom vodom i nakon hlađenja iscijediti. Kombinirajte pripremljeno povrće, iscijedite češnjak, promiješajte. Velikodušno začinimo vegetarijansku mljevenu mesu začinima.
  3. Oljuštene paprike punjene masom kupusa. Stavili smo posudu s višenamjenskom posudom. Posudu napunite umakom od vrhnja i kečapa, zatvorite poklopac. Uključite način "Kaljenje" 30 minuta.

Jelo poslužite s povrćem i maslinama. Nisi li na dijeti? Nemojte se bojati okusa s majonezom ili masnim kiselim vrhnjem. Nabavite sočnu i zdravu biljnu gozbu! On savršeno gladuje glad tijekom posta, samo na dane posta.

U zaključku, dragi kuhari, želim vam pokazati video gdje domaćica nudi kuhati punjene paprike s krumpirom. Služi ga Daewoo multicooker, a proces gašenja odvija se u načinu "Pečenje" oko 1 sat.

Gledajte, uživajte i dijelite veze s prijateljima na društvenim mrežama, čitajte recepte za kuhanje u tavi. Ukusne obiteljske večere za vas! Sretno!

Prednosti multicookera i metoda kuhanja

Postoje mnogi recepti za kuhanje paprike u laganom štednjaku: možete ga kuhati s paste od rajčice, juhom, umakom od vrhnja i povrćem. Ono što se ne bi koristilo za kuhanje (mljeveno meso, gljive, povrće, škampi ili heljda), paprike su ukusne i mirisne. Prilikom posluživanja preliju se umakom, u kojem se uguše.

Prednosti multicookera

  1. Odgođeni početak: uređaj će se početi kuhati
  2. Uređaj daje malo više od sat vremena slobodnog vremena. Ne morate kontrolirati kuhanje,
  3. Brzina: posuda se priprema za kratko vrijeme zbog prisutnosti u multi-štednjaku funkcije ekspres lonca,
  4. Zaštita od gorenja: zahvaljujući teflonu koji pokriva zdjelu, ne treba se bojati da će hrana gorjeti,
  5. Sigurnost: Ne morate se bojati spaljivanja vrućom parom.

  1. Prvo pripremite nadjev. Meso temeljito isperite, izrežite na komade i osušite,
  2. Tada trebate oljuštiti luk s češnjakom, a grubo usitniti 1 luk za preradu u mlinu za mljevenje,
  3. Pomičite se kroz meso, luk i češnjak. Masa soli i papra,
  4. Nakon toga razbijemo sirovo jaje i dobro promiješamo,
  5. Da biste dobili punjenje, isprati oprana sirova riža dodaje se mljevenom mesu i ponovno temeljito miješa,
  6. U oguljene paprike, prelijte prokuhanu vodu tako da jelima ne dodaju gorak okus,
  7. Izrežite luk u obliku četvrtine prstena, preskočite mrkve kroz veliki rende,
  8. Instalirajte program "Prženje" i stavite mrkvu i luk, prelijte uljem, pržite ih dok ne omekša,
  9. Dok se povrće peče, počinjemo puniti paprike. To se može obaviti ili u blagovaonici ili žličici. Nemojte previše pakirati, paprike treba napuniti do vrha,
  10. Za pripremu ulijevanja kiselog vrhnja rastavljen u vodi. U umak se dodaje sol, sjeckano svježe bilje,
  11. Paprike su uredno smještene u višekutničku zdjelu u uspravnom položaju blisko jedna drugoj,
  12. Napunite paprike razrijeđenom kiselom kremom i stavite kapice na njih s repovima,
  13. Odaberite način rada "Kaljenje" za 1 h 40 min.

Na kraju kuhanja stavite punjene paprike u tanjur i ukrasite ih zelenilom.

S mesom i rižom

Vrlo često se kao mesna komponenta domaćice koristi gotova svinjetina i govedina, ali se lako može zamijeniti običnim pilećim fileom.Pileće meso izrežite u vrlo male kocke i pržite u loncu s lukom ili nasjecite dojke u miješalici. Ako želite nešto posebno, novo, neobično, onda umjesto sirovog filea uzmite pečenu ili dimljenu piletinu.

""

Pin
+1
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: GAPS uvodna prehrana- . dan (Ožujak 2020).