BITI UKUSNO!

Krompir u pećnici: 5 univerzalnih recepata za svačiji ukus. Tajne kuhanja. Varijante klasičnih, mesnih, sireva, pečuraka s gljivama. Dijetetski recept za gubljenje težine.

Krumpir lonac nije samo najlakši za pripremu, ali također vam omogućuje da eksperimentirate jelo. Slojevi različitih sastojaka - ribe, mesa, sireva ili povrća - odgovarat će bazi krumpira. Kuhanje se može pretvoriti u ugodan i fascinantan proces, zadovoljavajući rezultat.

5 kulinarskih tajni

1. Osnova je krumpir. Možete koristiti i sirovi ili samo kuhani krumpir i ostaviti od jučer. Zato što je posuda od krumpira u pećnici dobra prilika za spremanje proizvoda za revne hostese.
2. Za djecu i odrasle. Blag okus pirene kaserole oduševit će najmlađe članove obitelji. Meso, riba ili gljive s bazom krumpira - svidjet će se odraslima.
3. Pozor na vrijeme kuhanja. Ako pečete sirov krumpir - obratite pažnju na temperaturu i vrijeme. Mogu se razlikovati od predloženih vrijednosti u receptu, budući da kriške krumpira dolaze iz različite debljine.
4. Lijepa kora. Ako na vrhu pospite sir ili koristite rajčice, pokrijte folijom tako da ne izgori.
5. Spremni sastojci. Da bi jelo bilo ukusno i sočno, kuhajte ili pržite glavne sastojke unaprijed. Sve što trebate učiniti je staviti gotovo spremnu posudu u pećnicu za pečenje veziva.

Klasična posuda od krumpira u pećnici

Nakon recepta korak-po-korak, pripremite brzu i ukusnu posudu. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao osnova za druge jela, eksperimentirajući s različitim sastojcima kao dodatak.

Trebat će vam:

• krumpir - 500 g,
• maslac - 25 g,
• krema - 150 g,
• vrhnje sa sadržajem masti od 10-15% - 50 g,
• češnjak - 1 klinčić,
• sol.

1. Ogulite krumpir i češnjak.
2. Krumpir narežite na kriške i temeljito isrežite češnjak.
3. Podmažite formu ili nanesite poseban papir kako ne bi izgorjela. Očistiti češnjak.
4. Stavite sloj krumpira u posudu za pečenje, zatim malo mase češnjaka.
   Napravite nekoliko takvih slojeva.
5. Prelijte svu kremu. Na vrh razastrite vrhnje i raširite komade maslaca.
6. Vrijeme pečenja u pećnici - sat i pol na 200 stupnjeva.

S mesom ili mljevenim mesom

Odgovarajuće meso srednje masnoće, ako je suho, uzmite puno sira i dodajte povrće. Izvrsno rješenje bi bilo mljeveno meso - kuhajte brže i lonac izlazi više natječaj. Mesi dodajte začin ili začin s mljevenim crnim paprom ili mješavinom začina.

Trebat će vam:

• krumpir (sirovi) - 500 g,
• svinjetina - 200 g,
• luk - 1 kom.,
• govedina - 200 g,
• sir - 150 g,
• kiselo vrhnje - 100 g,
• zelenilo - štipanje,
• sol.

1. Meso, luk, zelje sitno nasjeckajte. Koristeći miješalicu ili brusilicu, napravite nadjev. Dodajte papar i malo vode.
2. Narežite tvrdi sir.
3. Krumpir ogulite, narežite u male krugove.
4. Stavite u posudu za pečenje sloja krumpira, četkom s kiselim vrhnjem, stavite sloj sira, zatim još jedan krumpir, a zatim nadjev.
5. Ponovite ovaj slijed nekoliko puta. Krompir ostaviti kao posljednji sloj kako bi se osigurao ugodniji izgled.
6. Stavite u pećnicu 50 minuta, temperatura - 200 stupnjeva.

Dijetetski s pilećim prsima

Recept za lonac od krumpira u pećnici nije samo ukusan, nego i visokokalorični. Međutim, za ljubitelje zdrave hrane postoji dijetalna opcija - uz korištenje pilećih prsa.

Trebat će vam:

• krumpir - 500 g,
• bijelo pileće meso - 300 g,
• pileća juha - 200 ml,
• jaja - 2 kom.,
• maslac,
• sol.

1. Bijelo meso skuhajte, ohladite i sitno isjeckajte.
2. Kuhajte krumpir u odori, oslobodite ih od korice i izrežite ih na kvadrate.
3. Promiješajte jaja i juhu dok ne postane glatka.
4. U posudu za pečenje stavite čvrste sastojke, zatim ulijte kuhanu smjesu od jaja i juhe.
5. Kuhajte na 180 stupnjeva 1 sat.

Uključuje 3 vrste sira, a djeci se sviđa.

Trebat će vam:

• krumpir (sirovi) - 500 g,
• Tekući topljeni sir - 100 g,
• tvrdi sir - 100 g,
• Parmezan - 25 g,
• ulje, sol.

1. Ogulite i isperite nekoliko krumpira srednje veličine. Izrežite okrugle ploče male debljine.
2. Tvrdi sir i parmezan utrljajte u duboke i prostrane posude tako da je prikladnije miješati.
3. Dodajte u sir obrađeno, dobro promiješajte.
4. Solite krumpir, pomiješajte s pola pripremljene smjese.
5. Podmažite posudu za pečenje ili stavite papir za pečenje na dno.
6. Stavite krumpir u njega.
7. Prelijte ostale sireve na vrh, ravnomjerno rasporedite.
8. Postavite temperaturu u pećnici na 160-180 stupnjeva, kuhajte jelo sat vremena. Poslužite vruće na stolu.

Za ovu opciju vrijedi koristiti bijele gljive ili lisičarke. Gotovo 50% od lonac sastoji se od gljiva, tako da je bolje uzeti svježe, konzervirane ili smrznute neće raditi.

Trebat će vam:

• krumpir - 500 g,
• gljive - 500 g,
• krema - 100 ml,
• Parmezan - 100 g,
• maslac,
• crni papar i sol.

1. Kuhajte krumpir u uniformi, ogulite.
2. Gljive obrišite i ogulite.
3. Krumpir i gljive narežite na oko 3 mm, ali ne fino.
4. Namastite posudu za pečenje.
5. Nanesite nekoliko tankih slojeva krumpira, gljiva i parmezana. Svaki sloj sipati 1 tbsp. l. vrhnje, a između njih stavite komade maslaca.
   Možete malo premašiti visinu posuđa, jer kada se peče, posuda će se smiriti.
6. Zadnji sloj je krumpir. Prelijte ga vrhnjem i pospite naribanim sirom.
7. Prekrijte folijom i stavite u pećnicu. Vrijeme kuhanja - 1 sat na 180 stupnjeva.

Sada znate kako kuhati krumpir u pećnici. Ovo jelo lako može napraviti iskusna domaćica, a prvi put u kuhinji. Obiteljski će zajamčiti srdačan i ukusan ručak ili večeru.

sastojci

• 1 luk,
• 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje,
• 600 g mljevenog mesa,
• sol na okus
• mljeveni crni papar na okus
• 2 žličice hmelja-suneli,
• 10-12 krumpira
• 300 ml mlijeka,
• 1 jaje,
• 150 g tvrdog sira.

priprema

Luk izrežite na male kockice i uštedite na vrelom ulju. Stavite mljeveno meso i pržiti, miješajući, dok se meso ne skuha. Dodajte sol, papar i pola hmelja-suneli i promiješajte.

Oguljeni krumpir izrežite na tanke kriške. Mlijekom pobijedite jaje, sol i hmelj-suneli. Možete koristiti i druge začine po svom ukusu.

Posudu za pečenje namažite uljem. Na dno stavite pola krumpira, na vrh proširite nadjev i prekrijte preostalim krumpirom. Pospite mlijekom i pospite naribanim sirom.

Obliku prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C oko 40 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta tako da sir postane korica.

Recept broj 6. Krompirića s dimljenim mesom, grahom i rajčicama

Mnogi to vjeruju posuda s krumpirom- Ovo je jelo za lijene ili vrlo zaposlene domaćice. Međutim, to nije slučaj. Za kuhanje ovog jela trebate puno vještine i znanja.

Jedno je sigurno, stavite sve u posudu od krumpira, glavna stvar je samo odabrati pravo punjenje kako bi sve sastojke držali zajedno. Želite li kuhati ne samo ukusno, brzo, zadovoljavajuće, nego i lijepo? Onda je ovo jednostavno jelo za vas.

sastojci

• krumpir - 6–8 kom.,
• zeleni grah - 150 g,
• luk - 2 komada,
• dimljeno meso (može se koristiti svaka kobasica) - 300 g,
• rajčica - 2 kom.,
• sir - 200 g,
• mlijeko ili vrhnje - 200 g,
• jaje - 1 kom.,
• sušeno ili svježe bilje - 15 g,
• sol.

Dimljeni lonac od krumpira - recept

Prva stvar za kuhanje krompira, trebamo krumpir. Očistimo ga i isjeckamo što je tanje moguće. U idealnom slučaju, ako koristite poseban alat za rezanje. Pripremljeni krumpir izlaže "vage" u posudu za pečenje i sol.

Zeleni grah stavite na vrh krumpira. Može se staviti u zamrznuti i u odmrznutom izgledu.

Jedini uvjet će utjecati na vrijeme pečenja.

Zatim, uzmi luk. Izrežite ga na prstenove ili pola prstena. Po želji možete koristiti drugi način rezanja. Nanesite ga na zeleni grah.

Sada pripremite kobasicu ili dimljeno meso. Inače, ostaci stare salame i drugih kobasica savršeni su za takvu posudu. Zato imajte na umu. Kobasicu izrežite na tanke trake ili kockice i stavite u posudu za pečenje.

Operite rajčicu narezanu na kolutove, raširite na vrhu kobasice. Pokušavamo pokriti cijelu površinu njima.

Sada ćemo popuniti. Da biste to učinili, pomiješajte mlijeko ili vrhnje, po mogućnosti s drugim, s jajetom. Sol prilično snažno, začinjena. Ako je dostupno, možete koristiti 2 ili 3 jaja. Čak će biti i bolji okus.

Kuhani ulijte izlijte pripremljenu posudu. Trudimo se da ne propustimo mjesta. Od toga će ovisiti o konačnom stanju krumpira.

U završnoj fazi, protrljajte sir i posudu pospite njime. Ako niste ljubitelj hrskavog sira, onda ga bolje posipajte prije nego dobijete gotovu posudu iz pećnice.

Stavimo lonac, u pećnicu zagrijanu na 140 stupnjeva (ne više) 1 sat. Nakon toga provjerite spremnost krumpira. Ako ste spremni, onda ćemo jesti i ohladiti. Ako ne, nastavite kuhati. Posudu strogo odrežite nakon hlađenja!

Sada znate kako se pripremiti Dimljeni lonac od krumpira kod kuće. Ne bojte se eksperimentirati, izmisliti zanimljive plombe, staviti svoje omiljene proizvode, ukrasiti i razmaziti sebe i svoje najmilije iznimno ukusnom domaćom hranom!

Također, zahvaljujući jednom od naših recepata, možete napraviti lonac od krumpira s gljivama.

Recept broj 7. Krumpirska posuda s povrćem

Krompirić - Ovo je vrlo ukusno jelo koje ima mnogo opcija i recepata za kuhanje. Može se pripremati i od sirovog krumpira i od gotovog pirea, uz krumpir možete dodati i druge proizvode - povrće, sir, meso, gljive, ribu, kobasice.

Krompirov lonac s povrćem ispada vrlo ukusan, koji se može kuhati u pećnici iu mikrovalnoj pećnici ili u loncu. Svježe zelje, koje su dio nje, čini pečenje ne samo ukusnim, sočnim i mirisnim, nego ga obogaćuje korisnim tvarima i vitaminima.

Ovaj recept koristi losione i kopar. Svoju masu krumpira možete sigurno dodati celer, lišće gorušice, peršin, divlji češnjak, bosiljak, majčina dušica, estragon i druge zelje.

Okus ovog lonca vrlo je sličan okusu palačinki, jer se proizvodi za njegovu pripremu koriste jednako kao i za njih. Stoga, ako želite ukusne palačinke, ali nemate vremena stajati na štednjaku, ovaj će vam pomoći Recept za lonac od krumpira s povrćem.

Kalorije na 100 grama. proizvod - 95-110 kcal.

Vrijeme kuhanja - 1 sat

Kategorija - jela od krumpira, složenice
sastojci:

• krumpir - 600-700 gr.,
• brašno - pola šalice,
• jaja - 1 kom.
• kopar - mala hrpa
• Proljetni luk - 50 gr.,
• sol,
• crni papar
• biljno ulje (suncokret),
• lišće salate - za dekoraciju.

Recept broj 8. Srčan pileći krumpir

• 600-700 grama gotovog pire krumpira
• 3 jaja
• 0,5 limenke konzerviranog mladog kukuruza
• 2 velika pileća prsa
• 1 luk
• 150 grama tvrdog sira
• sol i papar na okus.
• Također, uzmite neko biljno ulje za pečenje mesa.

Recept za piletinu s krompirom

Pileći file narežite na male kockice ili sitne slamke. Po želji ga možete samljeti u mlincu za meso.

U tavi zagrijte biljno ulje i stavite piletinu u nju. Pecite file na visokoj temperaturi.

Ovaj put, ogulite i izrežite luk u srednje kockice.

Kada piletina počne crveno, pošaljite luk na tavu i lagano spustite toplinu.

Solite malo i popaprite meso.

Kada meso i luk postanu ružičasti, punjenje je spremno.

U pire krumpir, tukli jaja, dodati malo soli i papra.

Krumpir temeljito promiješajte kako bi se jaja ravnomjerno rasporedila. Masa bi trebala biti meka.

U plijesni stavite pire od krumpira u sloj debljine 1 cm i dobro izgladite pire.

Vrh s ravnim slojem piletine i luka.

Vrh s drugim slojem krumpira i razina.

Ocijedite tekućinu od kukuruza i stavite žitarice na vrh krumpira.

Pokrijte vrh s ribanim sirom na vrhu.

Peći krumpir lonac u pećnici na 200 stupnjeva za 15 minuta, a zatim ga staviti pod roštilj na 220 stupnjeva za 5 minuta kako bi sir smeđe malo. Palačinka od pilećeg krumpira je spremna. Jelo poslužite sa svježim ili slanim povrćem. Bon appetit!

Recept broj 10. Krumpirska posuda s mljevenim mesom. Recept s fotografijama korak po korak

Za ljubitelje krumpira, ovo je preporučeno. lonac od krumpira s mljevenim mesomPokušajte kuhati, a ukusna večera je zajamčena. Posebni ekscesi nisu potrebni. Krumpir, mljeveno meso, i možete kupiti, i sve, jaja, kiselo vrhnje, mislim, ovi jednostavni proizvodi su dostupni svima. Ljepota ovog jela je da je nježan, a istovremeno i sočan, brzo pripremljen i lagan! Ponekad se dosadi pire krumpir, pirjani krumpir, a vi želite nešto novo, upravo taj lonac od krumpira čini vašu uobičajenu večeru originalnom. Glavni sastojak ovdje je mljeveno meso, ali možete koristiti i sitno sjeckano meso.

Za kuhanje krompira s dozom mljevenog mesa potrebno nam je - 1 sat, broj obroka -6.

Svinjetina i mljevena junetina - 300 grama

Luk - 2 komada

Češnjak - 3 klinčića

Mrkva -1 komad

Klub krumpira - 700 grama

Kiselo vrhnje 20% masti - 50 grama

Kopar, sol, začini za meso ili mljeveno meso - po želji

Biljno ulje - 3 žlice

Krumpirski lonac s mljevenim mesom - postupci kuhanja:

Kupujemo gotovu svinjetinu i govedinu od mljevenog mesa ili je sami kuhamo pomoću mlinca za meso. U principu, možete koristiti bilo koji nadjev.

Pržite na biljnom ulju oko 10 minuta, stalno miješajući, kako ne bi izgorjeli.

Narežite luk, protrljajte mrkvu na ribež, isjeckajte i češnjak. Prelijte povrće u tavu mljevenom mesu.

Sve jesti na srednjoj vatri oko 15 minuta.

Zatim melje, papar, dodajte začine za mljeveno meso i kuhajte još 5 minuta ispod poklopca. Zatim isključite, punjenje za pečenje je spremno!

Klub krumpira kuha u uniformama, dok ne bude spreman, za 20 minuta će biti dovoljno.

Krumpir se ohladi, oguliti. Također možete napraviti običan pire, samo debeli.

Strop krumpira, sol i odvezite jedno jaje, promiješajte. Ako postoji, možete dodati domaće kiselo vrhnje ili vrhnje.

Podmažite dno obrasca za pečenje s biljnim uljem, možete uzeti običnu tavu.

Spread prvi sloj pola pire krumpir, ravnomjerno po obliku.

Stavite mesni nadjev na krumpir.

Nakon nadjevom, preostali krumpir se rasprostire, pospite koprom, sitno sjeckanim, i namažite kiselim vrhnjem, možete posuti sirom i pokvareno.

pečen posuda s krumpirom u pećnici 30 minuta, temperatura - 160 stupnjeva. Odozgo ne pokrivajte posudu za pečenje tako da se kora peče odozgo.

To je sve, tako brzo smo skuhali ukusnu krumpirsku posudu s mljevenim mesom.Poslužite ga vruće s povrćem, sa soli, rajčicom ili krastavcem.

Također možete kuhati lonac od krumpira u laganom štednjaku, kako to možete pronaći ovdje.

Ukusna jela

U svakoj kuharskoj knjizi možete pronaći recept za lonac od krumpira. Možete ga kuhati s peradi, ribom, sirom, mesom, gljivama, povrćem, sirom i drugim proizvodima. Naveli smo samo neke moguće opcije za popunjavanje. Krumpir za jelo može biti izrezan na kriške, nariban ili pire. Gomolji se mogu prethodno kuhati u uniformama ili koristiti sirovo. Vrlo često se kao punilo koristi svako mljeveno meso.

Meki nježni okus posude od krumpira vrlo je sklon djeci. Zbog toga se često priprema u dječjim ustanovama. No, odrasle osobe također vole jelo, zahvaljujući ukusnom i hranjivom nadjevu od gljiva i mesa.

Klasični recept

Mogućnosti kuhanja za lonac od krumpira izmislile su mnogo. Najjednostavniji recept uključuje uporabu minimalnog skupa proizvoda. I naravno, glavni je krumpir.

• masna krema (55 g),
• krumpir (480 g),
• krema (145 g),
• češnjak,
• maslac (20 g),
• sol.

Kao što možete vidjeti, za pripremu jela ne zahtijeva složene proizvode. Izrežite krumpir u krug. Uzmite posudu za pečenje i podmažite uljem. Bolje je koristiti pergament kako bi se spriječilo paljenje posude. Stavite krumpir u obliku, sjeckani češnjak. Top mase ulijte vrhnjem. Podmažite površinu kiselim vrhnjem i nanesite male komade maslaca. Krumpir lonac u pećnici se kuha oko sat i pol.

Mljeveno meso

Posuda od krumpira s mljevenim mesom ukusna je jela. Pripremajući ga, odmah dobijete prilog i meso. Za kuhanje, možete uzeti spremni nadjev ili kuhati sami. Za to trebate kupiti meso srednje masnoće. Ako je vaše mljeveno meso previše suho, onda možete koristiti više povrća i sira za jelo. Pikantnost i pikantni okus lonca mogu se dati uz pomoć začina.

• luk,
• svinjetina (230 g),
• krumpir (490 g),
• govedina (230 g),
• zelje,
• kiselo vrhnje (95 g),
• sir (115 g).

Luk, meso i bilje sitno nasjeckajte. Pomoću mlinca ili miješalice pripremite mljeveno meso. Dodamo joj malo vode i papra. Dalje, samljeti sir. Krumpir izrezan u krug. Uzmite posudu za pečenje i nanesite proizvode u slojevima. Na dno stavite krumpir, umutite ga kiselim vrhnjem, zatim izlijte sloj sira, ponovno krumpir i mljeveno meso. Izmjenjivanje slojeva proizvoda može se ponoviti nekoliko puta. Površina posude mora biti krumpir. Kuhanje krumpira gratin s mljevenim mesom oko sat vremena.

Dijetalni lonac

Ako ste ljubitelj niskokalorične hrane, tada će vam trebati recept za lonac od krumpira s pilećim mesom. Pileća prsa su više dijetalna i lagana od svinjetine.

• pileći file (330 g),
• krumpir (480 g),
• dva jaja,
• pileća juha (190 ml),
• sol,
• maslac.

Za kuhanje, prvo morate prokuhati pileći file. Nakon što smo ga izrezali na male komadiće. Krumpir se također kuha u uniformama, a nakon hlađenja ljušti i usitnjava. Promiješajte juhu s jajima, pretvarajući ih u homogenu masu. U kalup širimo krumpir i piletinu i na vrhu ih napunimo mješavinom jaja-juha. Krumpir lonac s jajima se kuha oko sat vremena.

Sir lonac

Ovaj recept za lonac od krumpira sa sirom zanimljiv je po tome što se za pripremu jela koristi nekoliko vrsta sira.

• sirovi krumpir (480 g),
• Parmezan (35 g),
• tvrdi sir (115 g),
• topljeni sir (110 g),
• ulje i sol.

Ogulite krumpire i operite ih, zatim ih izrežite na tanjure. Parmezan i tvrdo sireve narezani. Pomiješajte rastopljeni sir s njima. U dobivenu masu dodajte krumpir. Dobivena smjesa je postavljena na dno oblika s pergamentom. Na vrhu možete posuti sir. Kuhati pečenje oko sat vremena.

Jedna od najuspješnijih opcija jela od krumpira s gljivama. Aroma gljiva daje hrani jedinstven okus. Najukusnije jelo se dobiva iz svježih gljiva.

• krumpir (470 g),
• onoliko gljiva
• Parmezan (120 g),
• krema (120 g),
• maslac,
• sol i papar.

Kuhajte krumpir u uniformama, a zatim ogulite i nasjeckajte. Gljive čiste, pere i melje kriške. Dalje, uzmite oblik, podmažite ga uljem i rasporedite gljive i krumpir u slojevima. Svaki sloj se mora zalijevati kremom. Također dodajte komade maslaca. Kao gornji sloj trebala bi biti krumpir. Na njega također prelijemo kremu i posipamo vrhom nasjeckanog sira. Obliku prekrijte folijom i pošaljite u pećnicu. Posuda za krumpir s gljivama bit će spremna za sat vremena.

Dječiji lonac

Ako želite kuhati ukusnu posudu s krumpirom, kao u vrtiću, trebate koristiti naš recept. Jelo se priprema vrlo jednostavno.

• jaje
• mljeveno meso (490 g)
• kilogram krumpira,
• mlijeko (145 g),
• luk,
• maslac (35 g),
• krušne mrvice,
• biljno ulje,
• sol.

Budući da želimo kuhati krompir, kao u vrtiću, jelo treba biti nježno i ne začinjeno. Kao što znate, djeca su vrlo izbirljiva. Stoga ne biste trebali koristiti veliku količinu začina ili crnog papra za kuhanje ako planirate ponuditi pečenje djetetu.

Očistite i operite krumpir, a zatim ih skuhajte. Luk sitno nasjeckajte i malo pržite u biljnom ulju. Zatim dodajte mljeveno meso i sol. Pirjajte hranu do nadmetanja.

Kuhani krumpir mnem, pretvara se u pire krumpir. U nju se ulije mlijeko i stavljamo jaje i sol. Na dnu podmazanog oblika s maslacem stavimo pola pirea, zatim mljeveno meso s lukom i ponovno pire krumpir. Posudu pospite krušnim mrvicama na vrhu i stavite u pećnicu da peče. Sat vremena kasnije dječja krumpirića od krumpira su spremna.

Riblji lonac

Želimo vam skrenuti pozornost na još jednu izvrsnu mogućnost kuhanja. Krumpir lonac s ribom može biti puni obrok ili večera. Srdačna jela se jednostavno kuhaju.

• krumpir (480 g),
• riblji file (590 g),
• majoneza, sir (120 g),
• papar,
• biljno ulje,
• luk,
• kiselo vrhnje (145 g).

Krumpir lonac s ribom nije samo ukusna, nego i zdravo jelo. Riba je, kao što znate, dobra u svim varijantama, a pečena u pećnici - čak i više. Za brzo kuhanje najbolje je koristiti gotove riblje filete. Izrežite krumpir i luk. Usitniti naribani sir. U pripremljenom obliku stavite krumpir, ribu i luk. Gornji sloj je također napravljen od krumpira. Kao umak možete koristiti mješavinu kiselog vrhnja s majonezom. Izlijte posudu u spremnu masu i pošaljite je u pećnicu. Na samom kraju kuhanja posudu pospite sirom i pošaljite peći još deset minuta. Ovo jelo je u skladu sa salatom od svježeg povrća.

Riba i lonac od gljiva

U pećnici možete i kuhati ribu i lonac od krumpira s gljivama. Ovo jelo će imati bogatiji okus i miris.

• gljive (280 g),
• krumpir (450 g),
• kiselo vrhnje (140 g),
• riblji file (590 g),
• sir (80 g),
• brašno (20 g),
• sol,
• zemljani krekeri,
• papar.

Ribu izrežite u male komadiće. Grind gljive i pržiti u biljnom ulju. Krumpir izrezan u krug. Na namašćenom plehu stavite proizvode. Sve prelijte umakom od vrhnja i pospite krušnim mrvicama. Zatim pecite jelo dok ne završite.

Posuda za kobasice

Ako nemate gljive i meso, možete kuhati krompir s kobasicama ili kobasicom.

• kobasice (320 g),
• pire krumpir (470 g),
• kiselo vrhnje (75 ml),
• luk,
• tri jaja,
• topljeni sir,
• začini,
• češnjak.

U ovom slučaju, logičnije je pripremiti pire od krumpira, jer nećemo koristiti meso ili ribu. Tako da naše jelo ne treba dugotrajnu toplinsku obradu.

Sjeckati češnjak i luk, a zatim ih pržiti u tavi. U zdjelu umiješajte jaja s kiselim vrhnjem i pobijedite masu. Da biste to učinili, možete koristiti mikser. Usitnite kobasice i naribajte sir.

U obliku nokautirati dio pire krumpir, zatim sjeckani kobasice i luk s češnjakom. Vrh ponovno stavlja sloj pirea od krumpira. Jelo se ulije u smjesu kiselo-jaje. Krumpir lonac s kobasicama kuhani doslovno 20-30 minuta.

Mesni lonac

Nudimo još jedan recept za pečenje krumpira s mesom.

• krumpir (1 kg),
• mrkva,
• svježi kopar
• mljeveno svinjetina (470 g),
• 3 žlice. l. rajčica. paste,
• maslac (55 g),
• toplo mlijeko (140 ml),
• mljevena paprika,
• biljno ulje,
• češnjak,
• muškatni oraščić,
• sol.

Očistimo krumpir, izrežemo ih na komadiće i zakuhamo dok ne počnemo. Zatim izlijemo vodu, stavimo maslac i ulijemo mlijeko. Zatim napravite pire od krumpira. Dodaj mu muškatni oraščić.

Narežite mrkvu, narežite luk na kockice. Mljeveno meso pržite u tavi, dodajte luk, mrkvu i rajčicu. zalijepiti. Svi su sastojci pomiješani. Dodajte malo vode i nastavite kuhati još deset minuta. Zatim, prebacite nadjev na lim za pečenje, stavite sjeckani kopar na vrh, a zatim pire krumpir. Pečeni lonac od krumpira kuha se za samo 25 minuta. Prilikom posluživanja može biti ukrašen zelenilom.

Probna lonac za početnike

Ovo je najjednostavnija posuda koju možete zamisliti. Unatoč primitivnosti i lakoći pripreme, jelo je prilično ukusno. To je osobito korisno za zaposlene žene, studente i neudane žene u seksu - općenito, svatko tko nema vremena, energije ili želje da nešto učini u kuhinji. Za samo nekoliko minuta na stolu će se pojaviti ružičasta posuda od krumpira, a to će se, slažeš se, mnogo korisnije od brze hrane, sendviča i juha od vrećica.

Za izradu posude od krumpira trebat će vam:

• krumpir prosječno 7-8 komada,
• jaja 3 komada,
• ribani sir 3 žlice.

• brašno 2 žlice,
• maslac 2 žlice,
• mlijeko 1 šalica,
• jaja 2 kom,
• sol na okus
• papar na okus.

Kuhajte krumpir, ogulite i narežite na kriške. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ljuštite školjke i izrežite ih u krug. Polovicu krumpira stavite na pladanj za pečenje bogato nauljen i pokrijte sjeckanim jajima. Stavite preostali krumpir na vrh. Pospite svaki sloj od 1-2 žlice ulja.

Pripremite umak: pržite pšenično brašno u ulju do zlatno smeđe boje, razrijedite mlijekom, dodajte jaje, sol, crni biber i sve pomiješajte. Ulijte lonac s pripremljenim umakom, pospite ga naribanim sirom i pecite u vrućoj pećnici.

Pečenje "hranjivo" s mljevenim mesom

Do danas, časni kuhari koji rade u najboljim restoranima u Europi i svijetu, sakupili su veliku kolekciju raznih recepata od krompira. Svoje tajne dijele u kulinarskim pomagalima, koja se objavljuju u velikim izdanjima, na televiziji, pa čak i na radiju. Dakle, ako doista želite, možete napraviti bilo koje jelo bilo kojim nadjevom, čak i ribom.

Ali ovaj put nije potrebno tražiti odgovarajući recept predugo. Nudimo vam ukusnu krumpirsku posudu s mljevenim mesom, svježim rajčicama i gljivama. Jelo postaje vrlo sočno, lijepo i zadovoljavajuće. Može se poslužiti s krastavcima: kiseli kupus, krastavci, ukiseljene gljive.

• petnaest krumpira
• pola kilograma svinjetine
• Govedina - 500 grama
• tri čaše narezanih svježih šampinjona (ili drugih gljiva)
• 150 grama luka
• pileće jaje - jedan komad
• jedna velika zrela rajčica
• sol - na okus
• dvije čaše pasteriziranog mlijeka
• mali komad tvrdog sira (kupi oko 200 grama)
• začini - izborni
• pakiranje kiselog vrhnja

Kuhanje krompira počinje s čišćenjem povrća.Čim završite, prokuhajte vodu, posolite i kuhajte krumpir. Zatim ocijedite višak tekućine i napravite glatku kašu. Da bi bila mekana i prozračna, dodajte jaje sa šlagom i mlijekom. Što se tiče posljednjeg proizvoda, potrebno ga je malo zagrijati, inače će krumpir dobiti plavu nijansu.

Preporučamo korištenje miješalice ili miješalice za izradu pire krumpira - to će biti puno lakše da biste dobili osloboditi od lumps. Ne možemo zaboraviti još jednu osobitost: ako odlučite napraviti krompir za svoju bebu, kupite domaće, testirane i “testirane” jaja u praksi, u što ste apsolutno sigurni. Inače je bolje bez ovog sastojka i umjesto toga dodati malo maslaca.

Dakle, vrijeme je za prelazak na sljedeću fazu. Ako koristite mljeveno meso, posolite ga i lagano popaprite. Lonac s krumpirom, o kojem govorimo, sugerira nešto drugačiji pristup: kuhajte obje vrste mesa, zatim ga usitnite u miješalicu i odložite na neko vrijeme. Sada izrežite rajčicu u male kockice, a ljušteni luk s ne-debelim polutonovima.

Stavite prvi sastojak u lonac s grijanim uljem, kada se osvijetli i postane proziran, unesite rajčicu. Pržite proizvode na pola kuhane, a zatim im dodajte govedinu-svinjsku masu, sol, svježe mljeveni papar ili druge začine. Kuhajte na laganoj vatri pet do sedam minuta uz stalno miješanje.

Torta od krumpira napravljena je od šampinjona, ali se uvijek mogu zamijeniti bilo kakvim gljivama, svježim i sušenim. Za to će i medene gljive, lisičarke, gljive kamenice i tako dalje. Proizvod izrežite u tanke krugove i pržite s mljevenim mesom. Voila, punjenje je spremno - sada samo trebate staviti sve sastojke zajedno.

Nanesite biljno ulje na unutarnju površinu jela otpornih na toplinu, dobro je protrljajte duž dna i rubova. Prolijte lonac od krumpira na sljedeći način: na dnu ravnomjerno nabijte ½ pirea, izravnavajući ga drvenom lopaticom. Onda ode nadev, a na samom kraju se doda i preostali krumpir.

Da bi jelo izgledalo lijepo i savršeno porumenjeno, potrebno je napraviti posebnu mješavinu i pokriti jelo njime. Sirevi se naribaju na krupnijem ribežu, zatim se umiješa s kiselim vrhnjem i podmaže. Stavite svoju kreaciju u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva i, povećavajući temperaturu na 200, kuhajte je od dvadeset minuta do pola sata.

Prije posluživanja jelo malo ohladite, inače će se slomiti i raspasti. Po želji možete ga ukrasiti nasjeckanim peršinom, koprom ili cilantrom. I kao umak, predlažemo da koristite majonezu, kiselo vrhnje ili kremu pomiješanu s dva češnjaka češnjaka, koji bi trebali biti usitnjeni specijalnom prešom. Nadamo se da će vam se svidjeti kuhanje krompira, a recept će biti čvrsto fiksiran u kuhinji. Bon appetit!

Plodovi mora od krumpira i lignja

Takva neobična posuda s krumpirom zasigurno će zadovoljiti ljubitelje eksperimenata. Miješanje, nespojivo jedna s drugom, kao što se na prvi pogled čini, proizvodi proizvode neobičan, ali vrlo ugodan okus. Ako uskoro budete imali slobodnu minutu, svakako isprobajte ovo jelo - sigurno nećete požaliti!

Za lonac od krumpira:

• 500 grama lignja
• sol - na okus
• osam komada ružičastog krumpira
• tri male žarulje
• uzmite maslinovo ulje po vlastitom nahođenju (potrebno je oko četiri žlice)
• 20 grama krušnih mrvica
• 15 grama maslaca
• crni papar - opcionalno
• 20 mililitara kreme

Za lonac od krumpira trebat će vam zamrznute lignje. Nakon što se odmaknu, tj. Odmrznu, uklonite sve što je suvišno: odojci, kljun, odseče kožu. Zatim izlijte meso hladnom vodom, nakon nekog vremena uklonite prozirni film i isperite sastojke.Zapamtite, vodu treba mijenjati nekoliko puta! Sada skuvajte lignje, lagano nasolite tekućinom, tri do pet minuta. Nakon hlađenja i izrezati na male kocke. Prenesite plodove mora u miješalicu i nasjeckajte.

Luk ogulite, narežite na male komadiće i pošaljite ih na tavu s biljnim uljem. Kada zasvijetli, uđite u lignje, kao i kuhinjsku sol i začine, vođene svojim ukusom. Punjenje za buduću posudu s krumpirom trebalo bi se ohladiti, au međuvremenu ćete biti zauzeti izradom bujnog pirea.

Razmišljamo kako to učiniti, svaka domaćica zna, ali slijedeći nekoliko jednostavnih pravila, možete dobiti doista savršeno jelo. Dakle, pokušajte kupiti krumpir ružičaste vrste, koji su savršeno kuhani mekani. Da se posuda ne raspadne prilikom rezanja, preporuča se kuhati povrće u "uniformi", tj. Ne guliti ga. Nakon što se ohladi, uklonite kožu i zgnječite proizvod uz pomoć gnječenja.

Sada ulijte u kašicu malo povrća, u kojem su kuhali krumpir, dodajte maslac i temeljito umutite sve dok se svi sastojci potpuno ne otopi. Najbolji asistent u ovom poslu je mikser. Rezultirajuću masu podijelite na dva jednaka dijela.

Lonac od krumpira polaže se na lim za pečenje ili u drugu posudu, namaže se i posipa krušnim mrvicama u slojevima. Prvi "kat" sastoji se od pirea od krumpira, nakon čega slijede lignje s lukovicom i preostali krumpir. Solite malo s kremom i prelijte hranom. Umjesto ovog proizvoda možete koristiti i majonezu ili domaću kiselo vrhnje. Osim toga, mješavina tučenih jaja s mlijekom pomoći će postići rumen efekt i hrskavu koru.

Prije nego što nazovete obitelj na stol, uvjerite se da je lonac od krumpira hladan, zatim ga izrežite na porcije, posložite ga na tanjure i pospite nasjeckanim zelenilom. Maslac otopljen na parnoj kupki prikladan je kao umak.

"Bakini recepti": lonac s kupusom

Dijelimo još jedan ne-grubi recept za lonac od krumpira koji se zove "bakini recepti". Ovo jelo, naravno, nije pogodno za svečanu gozbu, već za obiteljski ručak ili večeru - baš tako!

• 15 grama bijelog brašna
• maslinovo ili drugo biljno ulje
• sol
• Petnaest kuhanih krumpira i istu količinu sirovog
• dvije žarulje

• kilogram kiselog kupusa
• veliki luk - jedan komad
• crni (mljeveni) papar - po želji

Odlučili smo napraviti lonac od krumpira? Zatim odaberite povrće koje je dobro kuhano mekano, inače antena neće izići vrlo ukusno. Dakle, za početak, ogulite ga (uzmite petnaest sirovih krumpira) i narežite ga, a zatim pažljivo stisnite sito ili gazu zamotanu u nekoliko debelih slojeva. Dodajte par štapića soli i svježe mljevenog papra i pokrijte poklopcem, ostavite ga na neko vrijeme.

Sada skuhajte preostale krumpire a da ih ne oljuštite. Tek nakon što je proizvod potpuno spreman, očistite ga od kože, zgnječite vilicom, kombinirajte sa sirovim povrćem, brašnom i promiješajte. Započnite punjenje rezanjem luka ne previše debelim prstenovima i lagano porumeni u biljnom ulju, zatim uđite u kupus, kuhinjsku sol i začine, ne duže od deset minuta.

Dish, koji će ispeći jelo, proces s uljem ili masti, a zatim stavite malo više od polovice mješavine krumpira, top - punjenje, i pokriti sa svim preostalim biljni proizvod. Imajte na umu da bi vrh "poda" antene trebao biti nešto tanji od prethodnih dva.

Lonac napravljen prema ovom receptu neće ispasti previše crven. Ali ako želite pojačati ovaj učinak, podmažite ga kremom, tučenim s jajima, ili kiselo vrhnje. Pečeni zlatni luk i sjeckani svježi peršin ili drugi zeleni luk pogodni su kao ukras. Kao što kažu, dobar apetit!

Krumpir ukusan lonac s pivom

Ovo je jelo odličan razlog da pozovete stare prijatelje da vas posjete. Njegov recept je vrlo jednostavan i skroman, pa bez obzira koje ste kuharske vještine imali - osnovnu kulinarsku školu ili pravu pro - to će i dalje biti ukusno.

Krumpir Yummy lonac je napravljen od piva i kiselog vrhnja, što ga čini vrlo mekanim i nježnim, a muškatni oraščić u kombinaciji s češnjakom daje pikantan neobičan okus. Raditi jelo predugo ne mora: pola sata - i spremno je!

• jedan kilogram dobrog krumpira
• 350 grama luka
• 100 grama maslaca

• čašu svijetlog piva
• sol
• 125 grama kiselog vrhnja (ako nema ovog proizvoda, koristite kremu)
• crni papar (po mogućnosti tlo)
• dva češnja češnjaka
• 175 grama "ruskog" sira
• stavite muškatni oraščić na svoj ukus

Postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo, a svaka domaćica odabire onu koja joj najviše odgovara. Podijelili smo tajne kuhanja kaserola od pirea. U ovom trenutku na raspolaganju vam je pojednostavljena inačica jela: izrežite oguljeni krumpir u srednje debele krugove i sitno isjeckajte luk.

Zatim otopite maslac u tavi i stavite prstenove od luka. Usput, ne svaka vrsta krumpira ponaša dobro u jelo: neke povrće kuhati mekana, drugi ispasti da se teško i ne previše ukusan. Da biste sačuvali sebe i goste od razočaranja, preporučujemo bacanje sjeckanog krumpira u kipuću slanu vodu, kuhanje do pola kuhanja (stisnite pet minuta).

Sada je najvažnije umak. Kiselo vrhnje ili vrhnje, ovisno o tome što ste uzeli, razrijedite s hladnim pivom, lagano posolite i popaprite, zatim dodajte muškatni oraščić i sjeckani češnjak češnjaka s prešom ili nožem. U zasebnu zdjelu utrljajte sir, a zatim ga pomiješajte s gore navedenim sastojcima. Umiješajte umak i oblikujte posudu.

Da biste to učinili, obradite posudu za pečenje s uljem ili masnoćom, a zatim rasporedite nekoliko slojeva luka i krumpira naizmjenično između njih. Na samom kraju ulijte hranu mješavinom mlijeko-pivo i pecite u pećnici. Najpogodnija temperatura je 200 stupnjeva. Nakon oko 40 minuta, možete sigurno položiti stol.

Krompirov lonac je dobar jer uvijek ispada ukusna, unatoč raspoloženju, vještinama i sposobnostima kuhara. Jednako su važne i jednostavnost i brzina pripreme pa preporučujemo da uzmete u obzir nekoliko recepata. Umjesto da trčite s posla, pržite krumpir ili kuhajte tjesteninu, napravite lonac.

Lonac s kobasicom

Obično se lonac kuha s mesom ili gljivama. Međutim, ovo jelo može biti izrađeno od onoga što imate u hladnjaku. Dakle, nadjev je sasvim moguće zamijeniti kobasica, što će kuhanje još lakše.

• majoneza,
• Kobasica (390 g),
• luk,
• krumpir (750 g),
• topljeni sir (2 komada).

Kuhajte krumpir u cijelosti u uniformama, a jaja - tvrdo kuhana. Dalje, usitnite proizvode. Oblik je prekriven pergamentom. Na dno stavite krumpire. Zatim, stavite zdrobljena jaja, kobasice i luk. Vrh posudu namažite majonezom i pošaljite u pećnicu 25 minuta. Prije kuhanja pospite ribanim rastopljenim sirom i kobasicom.

Jelo s umakom od bešamela

Umaci imaju značajnu ulogu u pripremi ukusnih jela. Obični posudu s krumpirom može se učiniti nježnijom i elegantnijom uz pomoć poznatog bešamel umaka.

• luk,
• krumpir (4 kom.),
• sir (210 g),
• biljno ulje,
• mljeveno meso (280 g),
• sol.

• mlijeko (290 ml),
• brašno (30 g),
• sir (65 g),
• maslac,
• muškatni oraščić.

Luk grubo nasjeckajte i pržite u tavi. Dodajte mljeveno meso i gulaš, ali ga nemojte spremati tako da meso zadrži sočnost.

Značajka ovog recepta je uporaba bechamel umaka. On je taj koji daje jelu posebnu draž. Nije teško pripremiti se.Prvo utrljajte sir. U tavi zagrijavamo maslac i postupno dodamo brašno, stalno miješajući tako da nema grudica. Dalje u tri pristupa dodajemo mlijeko. Umiješajte umak svaki put. Dodajte malo mljevenog muškatnog oraščića na masu. Što se tiče soli, ne mora biti potrebno dodavati ju, jer slanost mase ovisi o upotrijebljenom siru. Preliti sjeckani sir u umak, sve pomiješati i ugasiti.

Zatim očistite krumpir i izrežite ga u krug. Širimo ga na dno obrasca u ravnomjernom sloju. I sipajte gornju polovicu našeg umaka. Zatim stavite mljeveno meso, sir, krumpir i ponovno zaspite sav sir. Ulijte posudu drugom polovinom umaka. Zatim ga pošaljite u pećnicu na 25 minuta.

Lonac s ribljim konzervama

Možda će netko iznenaditi naš sljedeći recept. Njegova značajka je da uključuje uporabu konzerviranog lososa ili ružičastog lososa. Već smo spomenuli da možete skuhati lonac sa svježom ili smrznutom ribom. Ali i iz visoko kvalitetnog konzerviranog proizvoda dobiva se ništa manje ukusno jelo.

• krumpir (590 g),
• luk,
• losos ili konzervirani losos (staklenka)
• sir (120 g),
• dva jaja,
• maslac i povrće,
• lovorov list
• papar.

Za kuhanje ukusnih lonaca koristit ćemo pire krumpir. Da biste to učinili, ogulite krumpir, izrežite ga i spremite ga na vatru. Dodajte lovor i papar.

Izrežite luk i pržite do zlatno smeđe. Krumpir pretvorite u pire od krumpira dodavanjem jaja i maslaca. Tamo pomičemo luk. Pire ulijte tekućinu iz konzervirane hrane. Ribu istrljajte vilicom i dodajte krumpir. Stavite pire krumpir u obliku i pospite ga vrhom narezanog sira. Posudu šaljemo u pećnicu. Nakon 25 minuta, posuda je spremna. Sigurno će vam se svidjeti nježan okus s ribljim dodirom.

Umaci za jela

Koji god recept za pripremu krumpira (s mesom, ribom, sirom i sl.) Odaberete, umak igra značajnu ulogu u njegovoj pripremi. Najčešće kućanice koriste jednostavnu majonezu. Međutim, to nije jedina opcija. Majoneza se koristi, radije, radi praktičnosti. Želimo ponuditi nekoliko opcija za kuhanje umaka, koje će biti odličan dodatak jelu.

Na primjer, možete napraviti kremastu masu od rajčice.

• 1 tbsp. l. paradajz paste,
• bujon (280),
• 2 žlice. l. brašno
• kiselo vrhnje (2 žlice.),
• sol i začini.

Bujon se mora prokuhati, a zatim dodati rajčicu. tjestenina i kiselo vrhnje. Mi miješamo sve sastojke. Zatim unesite začine i brašno. Umak mora imati konzistenciju tijesta. To će biti izvrstan dodatak jelu.

Ništa manje nije zanimljiv umak od češnjaka. Priprema se na bazi majoneze. Ako želite manje masnoće, možete upotrijebiti kiselo vrhnje.

• češnjak,
• kiselo vrhnje (145 ml),
• bosiljak,
• kiseli krastavac,
• zeleni luk,
• zelje,
• sol.

Luk i peršin sitno isjeckati, kao i ukiseljeni krastavac. Češnjak prolazi kroz tisak. Svi sastojci dodaju se u kiselo vrhnje i miješaju.

Ništa manje nije zanimljiv umak od češnjaka. Priprema se na bazi majoneze. Korištenje kiselog vrhnja učinit će jelo više prehrambenim i zdravim.

• češnjak,
• kiselo vrhnje (145 ml),
• bosiljak,
• kiseli krastavac,
• zeleni luk,
• zelje,
• sol.

Luk i peršin sitno isjeckati, kao i ukiseljeni krastavac. Češnjak prolazi kroz tisak. Svi sastojci dodaju se u kiselo vrhnje i miješaju.

Umak od gljiva bit će izvrstan dodatak loncu od gljiva.

• sušene gljive (2 žlice.),
• čašu kreme
• luk,
• papar,
• kopar,
• začina gljiva
• papar i sol.

Suhe gljive moraju biti unaprijed natopljene. Izrežite luk i pržite na maslacu. Izvadite gljive i dodajte luk, kuhajte ih zajedno. Zatim dodajte vrhnje, začine, zelenilo u tavu i nastavite pirjati nekoliko minuta.

Pogledajte videozapis: 21 keks karamel orah brzo jeftino lako ukusno (Svibanj 2024).