Želite li domaći voćni žele, ali ne znate što je potrebno za to? Spremni smo vam pomoći. Nudimo neke zanimljive i jednostavne recepte. Želimo vam kulinarski uspjeh!
Opće informacije
O tome kako napraviti voćni žele kod kuće, objasnit ćemo kasnije. Za sada razmotrimo glavne značajke i korisna svojstva ove delikatese.
Dakle, voćni žele je nešto prosječno između orijentalnih slatkiša i sovjetskog kompota. I djeca i odrasli jedu s užitkom. Danas u trgovinama možete pronaći veliki izbor jellies. Ali ne zaboravite da ovi proizvodi sadrže puno boja i drugih aditiva. Najbolje je napraviti ovaj desert kod kuće. Trebat će vam minimalna količina vremena i sastojaka.
Koja je upotreba domaćeg voćnog želea? Odgovor leži u njegovom sastavu. Jedan od glavnih elemenata je glicin. To je aminokiselina koja blagotvorno djeluje na zglobove i tkivo hrskavice. Nakon što uđe u tijelo, pažnja i pamćenje, kao i psihološko stanje osobe, poboljšavaju se.
Želatin, od kojeg se dobiva žele, sadrži agar-agar. Ova tvar donosi ogromne koristi za crijevni trakt. Drugi važan element je pektin. Olakšava i ubrzava proces uklanjanja soli teških metala iz našeg tijela.
Za pripremu žele često koriste svježe bobice i voće. Oni također sadrže hranjive tvari. Na taj način kuhati i jesti ovaj prekrasan desert. U nastavku ćete naći nekoliko recepata.
Orange Jelly
- 1 litru vode
- želatina - 1 vrećica (20 g),
- 3 srednje naranče,
- čašu šećera.
- Otvorite pakiranje želatine. Pažljivo ulijte prašak u duboku posudu. Ulijte 200 ml hladne prokuhane vode. Ostavite 10 minuta.
- Sada pređite na preradu naranče. Mi ih peremo u tekućoj vodi. Od voća istisnite sok u zasebnu zdjelu.
- Corky se ne baca. Potrebno ih je izrezati na velike komade. Onda se prebacimo u tavu. Ulijte 1 litru vode. Upali vatru. Čekanje vrelišta. Smanjujemo vatru na prosječnu vrijednost. Corky treba kuhati 10 minuta.
- Što je sljedeće? Voda se filtrira iz kora. Nastala tekućina bi se trebala ohladiti na sobnu temperaturu. Zatim ulijte određenu količinu šećera. Stavite otečenu želatinu. Stavite smjesu na štednjak. Mora se proključati. Dodajte sok, stisnutu s naranče. Odmah uklonite posuđe iz peći.
- Žele je gotovo gotov. Moramo ga rasporediti na zdjelu i poslati na središnju policu hladnjaka.
- Nakon 5-6 sati izvadimo narančasti žele i liječimo kućanstvo. Oni će svakako cijeniti vaše kulinarske vještine.
Upute za kuhanje
Korak # 1. Uzmite lim za pečenje ili metalni pladanj. Čistimo na srednjoj polici hladnjaka. Što je sljedeći korak? Na ovu ladicu (pladanj za pečenje) stavljamo čiste plastične čaše (5-6 kom.).
Korak 2. Odlučili smo napraviti višeslojni Rainbow žele. Što to znači? Trebamo boje od crvene do ljubičaste. Mi dijelimo prvi dio želea. U posudu ulijte crveni prah i prelijte hladnom kuhanom vodom. Sve obavljamo prema uputama na ambalaži.
Korak broj 3. Izlijte dobiveni žele u šalice. Stavimo ih u hladnjak na 15 minuta. Po želji se može dodati šlag. No, da biste dobili "dugu", bolje je odbiti.
Korak # 4. Dobivamo čaše i sipamo narančasti žele u njih. Ponovno pošalji u hladnjak. Primijetili smo 15 minuta. To radimo na sličan način sa slojevima svake boje duge.Vrhunski desert može biti ukrašen šlagom. Kako točno? Samo stavite žlicu kreme u svaku šalicu. Naš višeslojni žele je spreman za posluživanje i daljnju uporabu. Takav desert može se nazvati remek-djelom kulinarstva.
priprema
- Rasprostrijemo na stol sve proizvode od kojih ćemo pripremiti bobice-voćni žele iz želatine. Gornje bobice i plodovi ispiru se vodom iz slavine. Zatim se moraju malo osušiti. Uklonite kosti i repove.
- Breskve narezane na kockice, a jagode - polovice. Bobice i sjeckani plodovi polažu se na kremankam ili plijesni.
- Želatina ulijte u posudu. Napunite s 50 ml soka. Ostavite pola sata. Zatim ulijte u mali lonac za pirjanje i zagrijte, postavljajući sporu vatru. Ne zaboravite promiješati. Kada se želatina potpuno otopi, izvadite posuđe iz peći. Nema potrebe čekati točku ključanja.
- Miješana želatina s preostalim sokom. Što onda? Šivanje tih sastojaka. Vrući žele se ulijeva u čaše u kojima se nalaze komadići bobica i komadića voća. Sve je to malo ohlađeno. Zatim stavite u hladnjak na nekoliko sati. Umjesto soka, možete koristiti kompot. Na primjer, jabuka ili višnja.
Troslojni žele "Lakomka"
Ako ne znate načiniti žele, samo pročitajte ovaj recept. Sve akcije su vrlo jednostavne i jednostavne, pa čak i ako niste dobar kuhar i ne kuhate previše često, i dalje lako možete naučiti ovaj desert.
- jedan paket želatine
- voda - jedna i pol šalica
- 600 grama kiselog vrhnja
- pola šalice granuliranog šećera
- 100 grama bilo kojeg džema (preporučujemo maline, jagode ili ribizle)
- jedna čajna žličica kakaa
- vanilin i limunska kiselina - po vašem ukusu
- 1/3 male žlice instant kave
- dva jaja
Ovaj se desert sastoji od tri različita sloja koji se međusobno razlikuju po boji. Ispostavilo se da je jelo nevjerojatno ukusno i lijepo izgleda, tako da ga s ponosom možete staviti na svečani stol ili kuhati dijete za njegov rođendan.
Dakle, prvo ulijte u zdjelu i pola šalice kuhane i ohlađene vode i ulijte želatinu u nju. Nakon 60 minuta, zagrijte ga na mirnoj vatri, povremeno miješajući. Kada se proizvod potpuno otopi, izvadite ga iz peći i sipajte u tri šalice, čvrsto pokrivajući svaki poklopac ili ploču. To je potrebno da želatina ne zamrzne, već ostaje u tekućem stanju.
Prva faza je priprema donjeg sloja želea. Umiješajte pola čaše šećera s kiselim vrhnjem (potrebno je 200 grama), kada se otopi, dodajte kakaov prah i kavu, a zatim limunsku kiselinu i vanilin. Sve sastojke temeljito promiješati žlicom i pokriti s jednom šalicom želatine. Premjestite svu smjesu dok ne postane glatka i sipajte u pripremljenu posudu. Ako želite da jelo izgleda lijepo, koristite posebne prozirne posude za sladoled. Neki izvori sugeriraju razmazivanje zidova posuđa malom količinom biljnog ulja, ali mi to ne preporučujemo, jer je moguće pokvariti hranu s okusom suncokreta. Stavite obrazac na gornju policu u hladnjak, ali ni u kojem slučaju u zamrzivač. Vrijeme geliranja je pola sata ili 40 minuta.
Usput, da bi masu napravili bez grudica, preporučujemo da otopite kavu u jednoj ili dvije žlice tople vode, tako da će vam biti puno lakše postići uniformnost.
Dok je prvi sloj zamrznut, pripremite drugi. Da biste to učinili, pomiješajte 200 grama kiselog vrhnja, ½ šalice šećera i dva jaja, pre-tučeno umutiti. Izlijte limunsku kiselinu i prstohvat vanilina, zatim dodajte želatinu iz druge čaše. Nakon toga sve temeljito promiješajte i ulijte u posudu za sladoled na vrhu prvog sloja kave, koji bi trebao biti dobro zamrznut. Posuđe stavite u hladnjak, ali imajte na umu da će ovaj put želatina otvrdnuti duže nego prvi put (oko sat i pol).
Ostalo vam je vrlo malo.Treći se sloj sastoji od preostale kisele vrhnja, šećera i džema. Što se tiče posljednjeg proizvoda, potrebno je samo tekuće voće, tako da se morate riješiti bobica. A ako je džem previše gust, razrijedite ga malom količinom tople vode - na kraju bi trebali dobiti pola čaše slatkog sirupa. Limunska kiselina i vanilin dodani želeu nisu potrebni, djeluju po vlastitom nahođenju. Dakle, nakon kombiniranja svih gore navedenih sastojaka, dodajte im želatinu, dobro izmiješajte, sipajte žele preko drugog sloja želea i namjestite da zamrzne.
Masa će se zgrabiti za pola sata, ali ovo je samo odozgo, u svemu će i dalje biti previše tekuće. Stoga ostavite desert u hladnjaku najmanje dva sata. Ako pripremate desert za kućnu uporabu sa svojom obitelji, ne trebate koristiti zdjele za sladoled - posudu možete kuhati u plitkoj zdjeli za salatu i narezati na porcije neposredno prije posluživanja. Žele se brzo topi na sobnoj temperaturi, stoga ga iz hladnjaka ne odgađate kasnije i nastavite do obroka. Bon appetit!
Konačno, dajemo još jedan mali savjet. Ako nemate džem, onda pripremite treći sloj iz istih proizvoda kao i prvi, ali umjesto kave i kakaa, koristite svježi sok od repe (oko dvije žlice). Masa će biti vrlo šarena i svijetla.
Blanmange za prave gurmane
Možete napraviti žele na različite načine, koristeći kiselo vrhnje ili vrhnje, mlijeko ili voćne sirupe. Ako nema dovoljno vremena, ograničite se na nekoliko vrećica gotove suhe mješavine - sipajte je s vodom, a kad se otopi, raširite je preko posude i pustite da se stvrdne. Tako dobivate lagani desert. Pa, ovo je ekstremni slučaj. Bolje je, naravno, malo truda, ali onda uživajte u savršenom okusu vašeg pripremljenog jela. Nudimo vam recept za još jednu slatku hranu za prave gurmane.
- pet žlica želatine
- šećerni sirup - 750 mililitara
- 500 ml malina sirupa
- istu količinu narančastog sirupa
- pola litre mlijeka
- vanilin - jedan paket
Sirup od šećera razmažite u jednakim količinama u tri čaše i ulijte po jednu i pol žlicu želatine u svaku od njih. Zagrijte prvu šalicu u vodenoj kupelji uz stalno miješanje, kada se želatina otopi, procijedite smjesu i pomiješajte s sirupom od maline. Uzmite duboku formu s visokim stranama, ulijte žele u nju i stavite je da zamrzne u hladnjaku.
Kada je prvi sloj dobro uhvaćen ne samo odozgo, nego i iznutra, koristeći istu tehnologiju, zagrijte drugu šalicu s želatinom, procijedite smjesu i pomiješajte s mlijekom i vanilijom. Zatim ga malo ohladite i ulijte u oblik.
Završna faza - priprema posljednjeg sloja želea. Radnje su iste kao u prvom slučaju, umjesto maline koristi se samo narančasti sirup. Prelijte smjesu preko drugog sloja, a zatim u hladnjaku na pola do dva sata.
Kada se jelo dobro stvrdne, uklonite ga iz kalupa. To će biti mnogo lakše ako se umočite na dno posude nekoliko minuta u vruću vodu. Zatim ga pokrijte ravnom pločom na vrhu i okrenite. Poslužite desert, izrežite ga na porcije.
Mliječni žele s bananama i narančama
Mnoge djevojke preferiraju mliječni žele. Oni ga vole zbog nježnog okusa i lakoće, štoviše, ovo jelo nije previsoko kalorijski u usporedbi s drugim desertima. Zimi je vrlo važno koristiti vitamine, pa smo ih odlučili dodati u slatku hranu. Što je iz toga proizašlo, pročitajte ispod.
- pasterizirano mlijeko - 400 mililitara
- jedna kutija instant želatine
- šećer - po vašem ukusu
- dvije male banane
- jednak broj naranči
Ako ne želite predugo dočarati ovaj desert, kupite instant želatinu, jer ona nateže za nekoliko minuta i ne zahtijeva puno vremena. Dakle, namočite ovaj proizvod u toplu vodu. Dok se otapa, zagrijte mlijeko preko niske topline - kada se pojave prvi mjehurići, sipajte šećer u njega i sve dobro promiješajte. Stavite smjesu na čir, zatim je uklonite iz peći i pomiješajte s želatinom. Umutiti umutiti do homogene guste mase i pustiti da se ohladi. Nemojte stavljati posuđe u hladnjak - samo staviti na stranu i uživati u voću.
Ogulite banane i izrežite ih u tanke krugove, a zatim stavite posude za sladoled ili šalice na dno i pokrijte masom mliječnih proizvoda. Posuđe stavite u hladnjak na gornju policu 40 minuta.
Dok se prvi sloj stvrdnjava, oljuštite naranče, izrežite ih na male komadiće i umutite u miješalicu. Nakon toga stavite smjesu u zdjelu, dodajte šećer i krčite, stalno miješajući. Imajte na umu da ne morate donijeti voćni sirup na čir - napunite ga želatinom, promiješajte i pustite da se ohladi. Zatim rasporedite posudu za sladoled i pošaljite u hladnjak.
Kao što možete i sami vidjeti, izrada mliječi je vrlo jednostavna! Glavna stvar - ne dopustite da zamrzne, tako da jelo treba ohladiti u hladnjaku, a ne u zamrzivaču. A da biste uštedjeli vrijeme na kuhanju ovog jela, možete koristiti instant želatinu, koja ne mora biti prethodno namočena. Ako ste kupili ovu suhu smjesu, napunite je vodom (po stopi od 10 grama, to jest, jedan paket, jednu i pol šalicu tekućine) i zagrijte na laganoj vatri. Stalnim miješanjem želatina se vrlo brzo topi.
Ukrasite jelo lišćem mente, komadima voća, orasima ili šlagom. Kuhajte sa zadovoljstvom i nemojte očajavati ako se nešto dogodi po prvi put. Glavna stvar - ne odustati i pokušajte ponovno. Uostalom, veliki kuhari, također, nisu bili odmah!
Postupak kuhanja:
- Navedenu količinu želatine stavite u čašu i napunite vodom. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Ostavite kompoziciju samo oko 40 minuta tako da je smjesa dobro natečena.
- Miješajte sadržaj svakih 10 minuta, a nakon određenog vremena sve nalijte u posudu i počnite grijati na laganoj vatri.
- Nastavite grijati masu dok se želatina potpuno ne otopi, a zatim je rasporedite u oblike.
- Pričekajte da se mliječi ohlade i pohrane barem nekoliko sati, ali bolje noću.
Recept za kuhanje
Ako ste savladali klasičnu verziju kuhanja mliječi, onda je vrijeme da napravite desert od džema i želatine, jer će ispasti slatko i bogato.
Kompot i želatina
Desert iz kompota i želatine je vrlo jednostavan.
Ako želite okus učiniti zanimljivijim, dodajte sok od cimeta, vanilije ili limuna.
Kuhanje za tortu
Kako biste lijepo ukrasili kolač slojem želea, možete ga upotrijebiti u apsolutno svim receptima, pa čak i dodati razne plodove ili voće. No, da bi se izlijevanje proširilo, zadržalo svoj oblik i izgledalo lijepo, potrebno je uzeti u obzir neke nijanse.
- Prije svega, stavite bazu kolača u obliku tako da još uvijek ne smrznuti žele ne teče duž rubova.
- Nemojte sipati žele na prazne kolače od biskvita, jer oni lako apsorbiraju sve u sebi. Preporučljivo je da ih pokrijete laganim slojem kreme, pekmeza ili džema i uklonite na pola sata u hladnjak. Tada se kolač može preliti tankim slojem želea i pustiti da se stvrdne. Tek nakon toga dodamo sve preostale količine želatinske mase.
Voćni sok od želea
Sok od želea je sjajan, duguljasti desert koji će djeca sigurno voljeti.
Možete koristiti sok u paketima, a možete i prirodno, tako da će biti još korisnije.
Kako napraviti žele
Slatkoća u obliku želea vrlo je popularna u cijelom svijetu, jer nije samo ukusna, nego i korisna.Može se pripraviti upotrebom želatine, pektina ili agar-agara. Te komponente pomažu postići željenu konzistenciju. Da bi slastica bila ukusna, morate slijediti neka pravila kako kuhati žele:
- Nemojte koristiti aluminijske spremnike za izradu slatkiša. U takvim posudama masa može potamniti i oblikovati specifičan okus.
- Dodajte malu količinu vina ili limunovog soka kako biste poboljšali okus jela.
- Da biste spriječili stvaranje želatinoznih kvrga može, ako ga sipati u zdjelu s toplim dnom. Najbolja opcija je staviti spremnik u vodenu kupku.
- Za otvrdnjavanje proizvod mora biti u hladnjaku. Iz tvari trebate napraviti elastičnu, gustu masu, a ne zamrznuti, pa je nemojte stavljati u zamrzivač.
Mnoge domaćice kupuju gotove praške, jer ih je lako kuhati. Razlika je u prednostima proizvoda. Kod kuće možete pronaći mnogo mogućnosti: kremna baza je napravljena od sirupa, mlijeka, kiselog vrhnja, vrhnja, alkoholnih pića, sokova, kompota, limunade i druge sode (dijete će uživati u desertu iz Coca-Cole). Kao punilo dodajte razno voće (jabuke, kruške, naranče, ananas, limun), bobice (ogrozre, trešnje, crveni ribiz, grožđe, jagode), komadiće svježeg sireva.
Proizvod se može koristiti kao zasebna posuda. Pripremljena za zimsku slatkoću preporučuje se za uzgoj voćnih napitaka i mliječi za kuhanje. Ako se kompot ne čuva, umiješajte malo vode s vodom. Proizvod se koristi za ukrašavanje i punjenje slastica: kolača i kolača. Jelly dodaje lakoću i svijetli element dekoracije.
Kako uzgajati želatinu
Važan dio kako napraviti želatinski žele je razrjeđivanje zgušnjivača. Ispravne proporcije pomoći će u stvaranju ukusnog deserta:
- Važno je poštivati prave proporcije. Želatinski prah treba razrijediti po stopi od 5 g na 50 ml vode.
- Sipati kristalnu tvar mora biti prokuhana voda, koja se prethodno mora ohladiti. Želatin će narasti od pola sata do 40 minuta.
- Dobivena tvar se zagrijava s vodenom kupkom. Postupak treba provoditi dok se prašak potpuno ne otopi.
- Gotova gelirajuća komponenta treba pomiješati s bazom za desert (voćni sok, sok, mlijeko).
Kako napraviti žele kod kuće
U vlastitoj kuhinji bolje je napraviti slatkoću koja ima prirodan okus i aromu. Proces njegove pripreme nije mukotrpan, ne traje mnogo vremena. Recepti se mogu naći u ogromnoj količini, sve u vezi s različitim sastojcima koji su prikladni za uporabu. Jam, sok ili kompot mogu se uzeti kao osnova.
Kako napraviti žele od soka
Za izradu slatkiša na bazi soka trebat će vam sljedeći sastojci:
- sok od voća ili bobičastog voća - 1 l,
- želatina - 4 žličice.
Kako napraviti želatinski žele s bazom soka:
- U čašu, uliti želatinaste kristale, sipati sok na vrh. Ostaviti 20 minuta da se nabrekne želatina.
- Pomiješajte tvar s ostatkom tekućine u loncu cakline, zapalite. Promiješajte sok dok je vruć. Pričekajte da počne ključanje kako bi se kristali potpuno otopili.
- Pripremljenu smjesu sipajte u kalupe, ohladite na sobnoj temperaturi, stavite u hladnjak dok se ne učvrsti.
Kako napraviti voćni žele
Za desert s voćnim punjenjem bit će potrebne sljedeće komponente:
- želatina za hranu - 4 tsp.,
- sok - 400 ml,
- voće po ukusu
- granulirani šećer
Upute za korak po korak kako napraviti voćni žele
- Ulijte želatinski prah 1 žlica. hladnoj vodi, neka se naduva sat vremena.
- Sipite u posudu, dodajte nadutu želatinastu masu. Kušajte smjesu, ako se čini ukusnom, dodajte pravu količinu granuliranog šećera.Stavite smjesu na vatru, zagrijte da biste otopili šećer i želatinu, stalno miješajući.
- Polovicu dobivene tvari ulijte u oblike, dodajte komade voća. Zatim ispunite ostatak temelja.
- Ohladite desert u sobnim uvjetima, stavite ga u hladnjak da biste ga namjestili.
Kako napraviti žele od džema
Način izrade želatina s džemom zahtijevat će uporabu sljedećih komponenti:
Tehnologija, kako proizvoditi mliječi iz džema:
- Odvojite sirup od džema od bobica (ako ih ima). Razrijedite prvu komponentu s vodom.
- Razblažite želatinu prema uputama za pakiranje.
- Stavite nadutu želatinastu masu u lonac za pirjanje, zagrijte dok ne postane tekuća.
- Dodajte sirup iz džema i bobica, promiješajte.
- Raširite gotovu tvar u oblike. Ostavite nekoliko sati da stoji u hladnjaku.
Još jedna zanimljiva opcija je žele s kiselim vrhnjem i voćem.
- breskve - 2 kom.,
- 150 ml mlijeka ili sirupa,
- 10-15 grožđa
- 30 g želatine,
- Kivi - 1 kom.,
- 500 g kiselog vrhnja (mali sadržaj masti),
- jedna banana,
- 1-1,5 šalice šećera,
- neke ribane čokolade.
- Rasprostiramo se ispred vas sve što vam je potrebno da bi dobili žele s voćem.
- Uzmi malu zdjelu. Ulijte želatinu u nju. Napunite hladnom vodom ili mlijekom. Dobro izmiješajte. Ne bi trebalo biti kvržica. Ostavite želatinu da nabubri. To obično traje oko pola sata. Tada se otopi želatina u vodenoj kupelji. Ne dopustite da prokuha! Napravite minimalnu vatru. Stalno miješajte sadržaj posude. Kada se želatina otopi, isključite toplinu. Dajte našim glavnim sastojcima svježinu.
- Pripremimo voće. Mi ih peremo. Zatim očistite kožu, kosti i tako dalje. Voće možete izrezati po želji - kriške, kolutiće ili slamke.
- Kiselo vrhnje i šećer se šalju u miješalicu. Pobijedite ih. Ako volite slađe, možete dodati malo šećera. Rezultirajuća masa se prenosi u posudu. Počinje se polako dodavati želatinu u smjesu.
- Uzmemo metalni ili plastični oblik. Dno joj je prekriveno filmom. Zatim stavljamo prvi sloj - kriške banana ili kivija. Pokrijte s želeom na vrhu. Opet smo stavili plod. Slijedi žele. Zamijenite slojeve dok se sastojci ne isprazne. Ako voće i dalje ostaje, mogu se koristiti kao dekorativni desert. Ili samo jesti.
- Žele s voćem gotovo je spreman. Ostaje ga poslati u hladnjak na zamrzavanje. Trajat će oko 3-3,5 sati. Izvadimo želatinu, stavimo je na tanjur, posipamo vrhom naribane čokolade. Kokosov čips se također može koristiti kao ukras.
Savjeti za recept
- Mokar papir za pečenje je prikladan umjesto folije.
- Da biste ubrzali proces izrade želea, morate koristiti šećer u prahu.
- Možete dodati bobičasto voće komadima voća. Ili ih u potpunosti zamijenite.
- Za promjenu boje želatine možete koristiti kakao prah. Zatim uzmite kremastu čokoladnu poslasticu.
Dječja kuhinja
Iznad smo razgovarali o tome kako dobiti voćni žele u kući. Nudimo veliku mogućnost za djecu. Recept za slatki žele je izuzetno jednostavan.
Trebat će nam sljedeći proizvodi:
- 5 g soka od limuna,
- 0,2 kg jabuka (bilo koje vrste),
- 1 list želatine,
- šećer - 30 g
- Jabuke se pere vodom. Svako voće se reže na 8 dijelova. Uklonite kosti i repove.
- Dijelovi jabuke pomiču se u maloj zdjeli. Napunite čašu vode. Prokuhati do mekog voća. Vruće kaše jabuke u kaši. To nije sve.
- Dodajte šećer u posuđe. Zagrijte.
- Natopite želatinu u hladnu vodu. Stisnite ga i pošaljite u jabuku. Promiješati. Također dodajte 1 žličicu soka od limuna. Nastala masa se lagano ulijeva u kalup. Šaljemo desert u hladnjak. Izvadimo slatki žele kad se potpuno stvrdne. To se obično događa unutar 2-3 sata.
- Dječji desert može se poslužiti s vrhnjem ili rashlađenim (kuhanim) mlijekom.Svakako će uživati u nježnoj i prozračnoj poslastici.
Kako napraviti želatinasti žele?
Upotreba želatine značajno proširuje naše kulinarske sposobnosti. Svaki recept za želatinu želatinu omogućit će vam da:
- nemojte se ograničavati na određeni skup voća, nego na svako voće, pa čak i na mliječne deserte,
- dodajte malo šećera u voćnu mješavinu i napravite čak i niskokalorične deserte,
- Nemojte čekati nekoliko sati dok se želatina ne smanji i stvrdne. Vrijeme geliranja želatinoznog željeza prosječno iznosi od 40 do 60 minuta,
- budite sigurni da će sve ispasti! Uostalom, ako učinite sve kako treba, žele će svakako biti super.
Prije izrade želatine žele poželjno je upiti u hladnu vodu. Jedna kutija želatine (koja je 15-25 g) zahtijeva 50 ml vode. Ostavite želatinu da nabubri najmanje jedan sat. U međuvremenu, možete početi pripremati temelj za žele.
Želatina može i ne može se natopiti u vodi (osim ako, naravno, ne koristite želatinu od ne-listova). Ali u ovom slučaju proces skrućivanja će trajati dulje. Uz poštovanje proporcija (jedna pakiranja od 15 grama želatine za 2 šalice tekućine), želatina će i dalje otvrdnuti - ne za sat vremena, tako da će sljedećeg jutra sigurno. Međutim, ako slijedite upute kako napraviti žele kod kuće, možete napraviti desert ne samo dan prije, već doslovno nekoliko sati prije večere ili početka odmora.
Recept za voćni žele
Ovaj žele će se svidjeti i djeci i odraslima.
- voće (jabuka, kruška) - 1 kom.,
- konzervirane ili svježe trešnje bez koštice - pola šalice,
- Kovnica - 2 grančice,
- želatina - 3 žlice,
- šećer - 100 g,
- voda - 500 ml.
- Ogulite jabuke i kruške i izrežite ih na komade.
- Pripremite sirup: otopite šećer u zagrijanoj vodi, prokuhajte i ostavite na laganoj vatri.
- U vreli sirup za par minuta, stavite narezane jabuke i kruške, pustite ih znojiti i ukloniti. Izvadite sirup iz topline i ohladite.
- Položite jabuke i kruške na dno plijesni, stavite trešnje bobice na vrh.
- Prethodno namočena želatina, polagano upali dok se ne otopi. Nemojte dopustiti ključanje mase, jer će želatina izgubiti svojstva.
- Dodajte želatinu u sirup i promiješajte.
- Izlijte dobivenu masu u voćne čaše, ukrasite metvicom i stavite u frižider dok se ne učvrsti.
Recept za kiselo vrhnje
Ovim receptom naučit ćete kako napraviti ukusni žele kod kuće od uobičajenog kiselog vrhnja. I kako pretvoriti ovaj poznati sastojak u ukusan desert!
- vrhnje - 1 l prosječnog sadržaja masti,
- suhe šljive - uzmi koliko hoćeš,
- želatina - 25 g,
- šećer - 100 g
- Stavi želatinu na bubrenje, nakon 40 minuta otopiti, zagrijati na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.
- Stavite kiselo vrhnje u duboka jela, dodajte šećer i dobro umutite miješalicom ili miješalicom.
- Nastavljajući tući, dodajte želatinu u masu, pomiješajte malo više.
- Drobno nasjeckajte suhe šljive, stavite ih u kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
- Masu rasporedite u kalupe ili naočale.
- Pošalji u hladnjak do zamrzavanja.
Postoji mnogo recepata za želatinski žele. Doista, zahvaljujući ovom sastojku doslovno sve zamrzava! Upoznali smo vas s najjednostavnijim i vrlo ukusnim. I lako možete doći do vlastitog - za svaki dan i za blagdanski stol!
U zaključku
Kao što možete vidjeti, izrada voćnog želea kod kuće nije problem. Vi samo trebate slijediti upute i preporuke sadržane u članku. Na kraju, dobivate originalan i ukusan desert. Ugodna čajanka!
20 fotografija mačaka napravljenih u pravo vrijeme Mačke su nevjerojatna stvorenja i svi o tome znaju. A oni su nevjerojatno fotogenični i uvijek znaju kako biti u pravom trenutku u pravilima.
Suprotno svim stereotipima: djevojka s rijetkim genetskim poremećajem osvaja svijet mode Ova djevojčica se zove Melanie Gaidos, i ona je brzo, šokantno, nadahnjuje i uništava glupi stereotip.
Odjednom: muževi žele da njihove žene češće rade ove 17 stvari.Ako želite da vaša veza postane sretnija, često trebate raditi stvari s ovog jednostavnog popisa.
Naši preci nisu spavali kao mi. Što radimo krivo? To je teško povjerovati, ali znanstvenici i mnogi povjesničari su skloni vjerovati da suvremeni čovjek uopće ne spava kao njegovi drevni preci. U početku.
15 simptomi raka koje žene najčešće ignoriraju Mnogi znakovi raka slični su simptomima drugih bolesti ili stanja, pa se često ignoriraju. Obratite pozornost na svoje tijelo. Ako primijetite.
Zašto mi je potreban mali džep na trapericama? Svi znaju da postoji mali džep na trapericama, ali malo se ljudi pitalo zašto mu je to potrebno. Zanimljivo je da je izvorno mjesto za xp.
""
