Grated Apple Pie

Kada trebate brzo skuhati nešto ukusno, dobit ćete recept od naribane pita od jabuka.

Mnogi vjeruju da je kolač napravljen od naribanih jabuka, ali to nije posve točno.

Pita je dobila ime od naribanog tijesta.

Grated apple pie - osnovna načela kuhanja

Počnite kuhati kolač gnječenjem tijesta. Da biste to učinili, trebat će vam dostupni proizvodi: brašno, soda za pečenje, maslac ili margarin, šećer i jaja. Ponekad dodaju majonezu ili kiselo vrhnje. Od gore navedenih proizvoda mijesiti gusto elastično tijesto. Manje od polovice je odvojeno od komada, omotano u film i stavljeno u zamrzivač.

Većina tijesta se razvalja i raširi na lim za pečenje, namašćena ili prekrivena pergamentom, formirajući niske strane.

Jabuke za pitu mogu uzeti bilo koje vrste. Plodovi oguliti, izrezati stabljiku i jezgru. Jabuke se mogu rezati na tanke kriške, štapiće, ili na rešetku na grubo rijetko. Jabuke se ravnomjerno raspoređuju po tijestu.

Da bi kolač bio sočan, možete naliti punjenje s voćnim sirupom ili tekućim medom.

Izvadite tijesto iz zamrzivača i protrljajte ga na krupnijem. Dobiveni čipovi prekriveni su punjenjem jabuke i šalju četrdeset minuta u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C.

Osim jabuka, u punjenje se dodaju i orasi, ostala voća, svježi sir, bademi itd.

Recept 1. Drobljena pita od jabuke i badema

sastojci

tijesto

50 ml pitke vode

50 g šećera u prahu,

125 g maslaca

punjenje

tri velike jabuke,

30 grama šećera u prahu,

80 g smeđeg šećera,

prstohvat mljevenog cimeta,

75 ml soka od limuna.

ispuniti

30 g smeđeg šećera,

120 g maslaca,

120 g latica badema

dva velika jaja

3 ml ekstrakta vanilije.

Način kuhanja

1. Pomiješajte brašno sa šećerom u prahu i solju. Izmiješati i dodati sjeckani maslac. Trljamo ruke u mrvicu. Dodajte žumance i ulijte pitku vodu. Mijesiti homogeno meko tijesto. Odvojite mali dio, omotajte film i stavite ga u zamrzivač. Većina stavite u vrećicu i stavite u hladnjak.

2. Jabuke očistite od kože, uklonite jezgru i izrežite na male kriške. Pomiješajte u zdjeli smeđi šećer s cimetom i limunovim sokom. Dodajte jabuke i promiješajte.

3. Oblik otporan na toplinu s rubovima masti podmazanim uljem. Pospite stol s šećerom u prahu i stavite tijesto na njega. Zaokružujemo krug, debljine pet milimetara. Stavite tijesto u formu i vilicom ga probušite na nekoliko mjesta. Vrh s kriškama jabuke.

4. Napunite kuhanje. Pržiti maslac s ekstraktom vanilije i šećera do kremastog. Postupno unosite jaja, pažljivo ih udarajte nakon svakog. Nastavljajući udarati na maloj brzini, u dijelovima uvodimo brašno i badem. Napunite smjesu jabukama.

5. Izvadite tijesto iz zamrzivača i protresite ga preko kolača u velike komadiće. Pospite smeđim šećerom i laticama badema. Stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 45 minuta. Gotov kolač ohladite i narežite na komade. Poslužuje se s čajem ili kakaoom.

Recept 2. Drobljena jabuka i orašasti plodovi

sastojci

tijesto

brašno - tri čaše,

maslac ili margarin - pakiranje.

punjenje

dva bjelanjaka.

Način kuhanja

1. Pound jaja sa šećerom. U kefir dodajte soda bikarbone i promiješajte. Sipajte kefir sa sokom u smjesu jaja. Dodajte margarin ili maslac i mijesite plastično tijesto. Tijesto podijelite na pola. Zamotajte svaki dio s filmom i stavite ga u zamrzivač.

2. Pobijedite bjelanjke sa šećerom u gustu pjenu.Sječke oraha nasjeckati u miješalici ili pomoću valjka.

3. Operite, utrljajte i ribajte jabuke.

4. Zagrijte i namažite lim za pečenje. Utrljajte jedan komad tijesta na dno posude. Vrh s slojem naribanih jabuka. U tučena jaja dodajte orašaste plodove i promiješajte. Dobivenu masu stavite na vrh jabuka. Odozgo natrljajte drugi dio tijesta i pecite sat vremena na 170 ° C. Ohladite gotov kolač, izvadite iz forme i izrežite u romb.

Recept 3. Pire od jabuke i banane

sastojci

100 g maslaca,

dvije velike slatke i kisele jabuke,

60 ml tople vode

75 grama šećera,

Način kuhanja

1. Pomiješajte meki maslac s prosijanom brašnom i gnječite ga rukama, pažljivo ga utrljajući prstima kako biste napravili vrlo finu mrvicu. Bit će lakše ako je ulje iz hladnjaka. Dodajte šećer, sol i cimet na mrvicu i ponovno promiješajte. Dodajte vodu i mijesite plastično tijesto. Odvojite malo tijesta, umotajte ga u film i pošaljite u zamrzivač.

2. Preostalo tijesto razvaljajte i razmažite na limu za pečenje, namazanom masnoćom, i na nekoliko mjesta probušite vilicom.

3. Jabuke, ogulite, izrežite na pola i uklonite jezgru. Pulpa ploda se usitnjava u šipke. Izvadite koru iz banana i izrežite je u tanke krugove.

4. Stavite jabuke na tijesto ravnomjerno. Na vrhu se šire krugovi banana.

5. Izvadimo tijesto iz zamrzivača i protresemo ga u velike komadiće. Nanesite naribano tijesto preko punjenja i lagano pritisnite spatulu. Tortu pečemo na 180 ° C 35 minuta, dok se vrh ne zarumeni.

Faze kuhanja

U posudu ulijte brašno.

U brašno dodajte grated hladni maslac, promiješajte i počnite trljati maslac i brašno rukama. Zatim dodajte šećer i nastavite mljeti na mrvice.

Kada se tijesto razbije u mrvicu, dodajte sodu i promiješajte.

Tada počnite voziti jaja jedan po jedan, dobro miješajući svaki put.

Nakon što sva 3 jaja budu urezana, počnemo mijesiti tijesto. Tijesto mora biti gusto i konzistentno. Tijesto podijelite na dva nejednaka dijela. Zamotajte 2/3 tijesta i 1/3 tijesta odvojeno u foliju i stavite u zamrzivač 15-20 minuta.

Dok se tijesto hladi, morate pripremiti punjenje jabuke. Jabuke, oguljene kore i sjemenke, naribaju na krupnijem rende.

Jabuke dodajte 2 čajne žličice soka od limuna, pomiješajte s pola limuna i 1,5 čajne žličice cimeta.

Stavite krišku maslaca i jabuke na zagrijanu tavu. Na laganoj vatri, povremeno miješajući, ispari nastali sok.

Kada se sok ispari, dodajte šećer po ukusu (uzeo je 5 žličica šećera).

Kuhajte jabuke sa šećerom i cimetom na laganoj vatri dok se jabuke ne omekšaju, povremeno miješajući, a zatim isključite toplinu. Kuhano punjenje jabuke lagano se ohladi.

Ohlađenu većinu tijesta razvaljajte u krug prema veličini kalupa i stavite u posudu za pečenje, prekriven pergamentom ili folijom.

Prelijte jabuku preko cijele površine tijesta.

Preostalo tijesto izvadite iz zamrzivača i ispecite na grubom rijetkom tijestu preko punjenja jabuke. Odozgo, posipala sam ribom tijesto 2 žlice nasjeckanih oraha.

Pecite naribanu pitu od jabuka u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta.

Gotovo pečenje ohladite, narežite na porcije i poslužite na stolu. Ukusna, mirisna naribana pita od jabuka ukrasit će svaku čajanu.

Skuhana pitu od jabuka s kremom od skute

Recept je iznenađujuće jednostavan. I kolač se kuha nevjerojatno brzo. Međutim, jednostavan recept ne znači jednostavno jelo. Vi sami ćete biti ugodno iznenađeni nježnim okusom i šik izgledom ovog kolača.

• Pola šalice granuliranog šećera,
• 2 šalice brašna,
• Vrećica za pecivo,
• 1 pakiranje margarina.

• 4-5 jabuka
• Pakiranje (250 grama) mekog svježeg sira,
• Pola šalice granuliranog šećera,
• 2 jaja,
• Štipanje vanilina.

Prvo, ohladite margarin tri na grubo ribe ili fino usitnite nožem. Sada ulijte brašno, prašak za pecivo i šećer u zdjelu margarina. A onda sve to utrljite u mrvicu. Ako se tijesto drži za ruke, možete dodati malo brašna - beba bi trebala biti sasvim suha. Na tome možemo pretpostaviti da je naše naribano tijesto spremno.

Red za popunjavanje. Ali najprije uključimo pećnicu tako da se zagrije do 200-220 stupnjeva. Zatim oprati i oguliti jabuke, ukloniti iz njih žilavu ​​sredinu sjemenkama i izrezati meso na tanke tanke kriške. U zasebnu zdjelu utrljajte mekani (bez žitarica) sir sa šećerom, vanilijom i dva sirova jaja.

Uzmemo oblik (suho!) I ulijemo dvije trećine našeg naribanog tijesta u njega, raspodjeljujući ga u ravnomjerni sloj. Na vrhu mrvica položiti kriške jabuka - u krug i preklapaju. I na vrhu sipamo kremu. Kremu sipajte postupno, koristeći žlicu, tako da se ravnomjerno širi. Sada izlijte preostalu mrvicu brašna u treći sloj i pošaljite je u formu s kolačem u pećnici. Kada je vrh kolača crven, može se ukloniti iz pećnice. Ali ne u formi!

Potrebno je da se kolač u obliku potpuno ohladi. A već ohlađeni desert pažljivo je uklonjen i stavljen na posudu.

Sendvič pita s naribanim jabukama

Ovaj recept se ističe činjenicom da tijesto uključuje ne samo brašno, već i griz. Da, i jabuke za punjenje, također, trebaju rešetke.

• Jedan i pol šalica granuliranog šećera,
• Jedno i pol šalice brašna,
• Jedna i pol šalica krupice,
• 1 žličica sode bikarbone.

• Jedan i pol kilograma svježih jabuka,
• 150 grama smrznutog maslaca.

Recept je doista vrlo jednostavan. Za pripremu tijesta potrebno je samo posuti brašno, granulirani šećer, griz i bikarbonu u zdjelu, a zatim sve dobro izmiješati. Za punjenje jabuke očistiti i tri na grubo više. Sada posudu za pečenje podmažite maslacem i uključite pećnicu. Dok se pećnica zagrijava do 150 stupnjeva, skupite tortu.

Prvo, ulijte malo suhog tijesta na dno i stavite gornji sloj ravnih jabuka (pola). I tako izmjenjujemo sve tijesto s naribanim jabukama - treba biti tri sloja tijesta i dva sloja punjenja. Posljednji sloj stavite suho tijesto i pospite ga smrznutim maslacem.

Pošaljite obrazac s kolačem u pećnicu i ostavite ga sat vremena. Gotovoj torti dajemo hladno pravo u obliku, a zatim je uklonimo i stavimo na posudu. Pa, sada možemo samo isprobati našu divnu pitu s naribanim jabukama.

Jabuka s cimetom

Još jedan jednostavan recept za mirisnu i ukusnu naribanu pitu od jabuka.

• Pola kutije margarina,
• Čaša granuliranog šećera
• 4 šalice brašna,
• Žličica sode bikarbone,
• 3 jaja,
• Nepotpuna čaša majoneze (150 grama).

• Oko kilograma jabuka,
• Pola šalice granuliranog šećera,
• Žlicu cimeta.

Margarin daje malo rastopiti, a kada postane mekana, stavite ga u zdjelu i samljeti sa šećerom. Zatim u ovu smjesu dodajte jaja, majonez i soda za pečenje. Sve pomiješajte dok ne postane glatko, a zatim prosijte prosuto brašno, gnječeći kruto tijesto. Podijelite ga na pola i uklonite jedan komad u zamrzivač. Ostatak tijesta ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje ili posudu za pečenje.

Sada uključite pećnicu i ostavite je da se zagrije do 160 stupnjeva. U međuvremenu pripremite nadjev. Perite svoje jabuke, izvadite koru iz njih i uklonite tvrdi dio sa sjemenkama. Nakon toga meso narežite na male kockice i ravnomjerno rasporedite na tijesto. Pospite sa šećerom i cimetom.

Smrznuto tijesto očistiti i raširiti trećim slojem na vrhu jabuka. Sada stavite pladanj za pečenje u pećnicu i ispecite naribanu jabučnu pitu trideset do četrdeset minuta. Ohladite gotovu mirisnu pitu tako da je pospite vodom i pokrijete čistim ručnikom.

Bilo koji od ovih recepata je savršen za kuhanje ne samo pita od jabuka, nego i kolača s drugim bobicama punjenjem: šljive, maline, brusnice, trešnje. A možete koristiti ne samo svježe, već i zamrznuto voće i bobice. Usput, svježe jabuke mogu se uspješno zamijeniti pekmezom ili džemom od jabuka.