Kako kuhati tortu - krumpir, 4 najbolja recepta

Torta od krumpira - jednostavna i voljena od mnogih od djetinjstva desert. Više o tome kolač od krumpira .

Torta od krumpira je brz i ukusan desert bez pečenja. Kuhajte brzo i jednostavno!

Kako brzo napraviti kolače? Je li to stvarno za 10-15 minuta? Jednostavno :) Ako tražite recepte za školsku djecu, onda će školska djeca rado pojesti ovu poslasticu, a mogu je i sami napraviti.

Slatki "krumpir" možete kuhati barem svaki dan - za to je potrebno vrlo malo vremena, a okus domaćih "Krumpirskih" kolača - samo ćete lizati prste.

Omiljeni kolač "Krumpir" iz djetinjstva, pripremljen po GOST tehnologiji kod kuće, ukrasit će svaki čaj.

Najdraža poslastica koju su mnogi od djetinjstva voljeli je kolač od krumpira. A s djecom možete kuhati, vole pomoći.

Recept iz djetinjstva. S djecom radimo ukusne kolače. Kolačići mogu biti galetni ili šećer.

Poznata torta "Krumpir" - okus poznat iz djetinjstva. Do sada se ponekad prepuštate ukusnom desertu, pa se možete razmaziti.

Jednostavan, klasičan recept za kolače "Krumpir" iz kolačića.

Recept za pripremanje ukusnih krumpirovih kolača kod kuće.

Torta "Krumpir" - poznati najjednostavniji u kuhanju desert bez pečenja. Preporučujem Vam da koristite domaće krušne mrvice, a ne krušne mrvice.

Torta "Cone" je recept za tortu "Krumpir" koja je svima poznata od djetinjstva, samo nekoliko u drugačijem dizajnu.

Kuhanje kod kuće torta "Krumpir" prema GOST. Torta je izvorno iz Sovjetskog Saveza, omiljena poslastica iz djetinjstva. Sve genijalno je jednostavno! Saznajte kako kuhati najukusniji kolač "Krumpir".

Jednostavan i ukusan kolač, koji je napravljen od keksovih kolača. "Potato" recept za kolače ne oduzima puno vremena i bit ćete zadovoljni rezultatom.

Jednostavan recept kako napraviti ukusnu tortu od krekera.

Torta od krumpira bit će još ukusnija ako na nju dodate sjeckane lješnjake.

Ovaj recept je posebno za one koji su slatki zubi, koji se ne voli petljati s tijestom, kao i za one koji nemaju vremena za to. Najlakši recept za slatkiše da se ugodite s ukusnim slatkišima, bez napuštanja doma, jer sastojci takvih bombona od krekera uvijek će biti pri ruci!

Zanimljiva voćna inačica omiljenog krumpira od djetinjstva. Ovaj recept za kolače je bez dodavanja maslaca. Kako ste?

Metode kuhanja svoga djetinjstva jer je torta "Krumpir" vrlo raznolika. Predstavljam vam recept za tijesto i kolače.

Među raznovrsnim kolačima i pitama, kolač od krumpira zauzima vrijedno mjesto. Bijela i nježna pulpa posuta kakao prahom slavi je okus. Postoji mnogo recepata za ovu poslasticu. Nudimo vam klasičan recept za tortu "Krumpir".

"Krumpir" - kolač bez pečenja. Pripremite ga od krekera od vanilije.

Dobra domaćica sigurno će doći u praktične recepte od ustajalog kruha. Primjerice, pomoću najjednostavnijih proizvoda možete napraviti kolač od krumpira od starog bijelog kruha bez pečenja.

Slatke kuglice s kondenziranim mlijekom poput slatkog zuba!))

Jednostavan domaći kolač recept "Krumpir" iz krekera. Možete brzo i jednostavno napraviti prekrasan desert od ostataka ustajale vekne - “Krumpirske” kolače ne zahtijevaju ni pečenje od krekera.

Torta "Krumpir" - recept za jednostavne i ukusne poslastice koje se mogu brzo pripremiti od keksa ili keksa. Krumpir recept za kolač omogućuje vam da promijenite sastojke na okus i želju, smanjite vrijeme kuhanja (na primjer, samo pomiješajte mrvice s kondenziranim mlijekom i maslacem umjesto kremom za maslac), kao i koristite proizvode koji su pri ruci (recept s krumpirom može uključivati obične dvopeke).

To je recept za poznati kolač "Krumpir" za one koji vole prskati tijesto. Mi ćemo sami napraviti kolače od kolača.

Elegantan mršav desert za drage goste. Preporučujem tortu "Krumpir" vitku, ukusnu i vitku.

Torta od krumpira - recept dolazi iz našeg djetinjstva. Kuhanje krumpirovog kolača nije zahtijevalo mnogo hrane, pa je torta od krumpira često kuhana u oskudnim sovjetskim vremenima. Postoji nekoliko osnovnih mogućnosti kako napraviti kolač od krumpira, to je kolač od krumpira, kolač od krumpira, kolač od krumpira od krekera. Koji god recept za izradu tijesta izabrali, dobivate ukusno tijesto od krumpira. Biskviti recept je najviše vremena, ali najviše točan. I, vjerojatno, najukusnije. Prepuštajući se nostalgiji, mnogi pokušavaju naučiti kako napraviti kolač od krumpira (klasični recept), kako prema gostima pripremaju tortu od krumpira, kako napraviti tortu od krumpira (recept prema gostima). U načelu ne postoji takav recept. Ako govorimo o konditorskim pravilima, onda će najvjerojatnije klasični recept biti kolač od krumpira od keksa, jer slastičari rijetko koriste gotove kolače kao praktičnu hranu. No, torta od krumpira kod kuće od kolačića ili krekera kuhati vrlo povoljno. Recept za kolač od krumpira iz kolačića može se napraviti od bilo kojeg kolačića, on se raspada, a zatim zapečati kondenziranim mlijekom i maslacem. Još jedna mogućnost, kako napraviti kolač od krumpira kod kuće, je da napravite keks, koji se onda opet raspada. Na kraju krumpira torta bi se valjala u kakao i stavila natopljena u hladnjak. Ovo je još jedna pogodnost - apsolutno nema potrebe za pečenjem krumpira. Recept s fotografijom pokazuje kako sadašnje izgleda kolač od krumpira: tamno vani i svjetliji iznutra. Također možete nanijeti kao pravi krumpir oči na tortu od krumpira. Fotografije s tortom od krumpira pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom. Recept za tortu od krumpira tako je jednostavan da se može kuhati s djecom. Nemojte ih lišiti tog užitka i zajedno kuhati krumpirsku tortu.

Kako napraviti tortu "krumpir" kod kuće

Postoje mnoge mogućnosti za izradu ovog deserta. Torta od spužve temelj je mnogih recepata. Također dodajte kakao, maslac i orašaste plodove. U mnogim zemljama torta od krumpira priprema se za blagdane.

Osnovni recept za kuhanje delicija je vrlo jednostavan. Biskvitna mrvica se koristi, ali se može zamijeniti kolačićima, krekerima ili medenjakom. Korak po korak proces kuhanja deserta izgleda ovako:

Biskvit ili gore spomenuta kolača moraju se zdrobiti u finu frakciju (usitniti). Po želji dodajte orašaste plodove, strugotine od kokosa ili kakao prah.

Dodajte maslac i granulirani šećer u mljevenu smjesu, prelijte vrhnjem. Mijesiti dok ne postane glatko, nalik tijesnom tijestu.

Spremni za masovnu izradu ruku u obliku kuglica ili cilindara. Uvaljajte u kakao prah, pospite zemljanim orasima. Pošalji u hladnjak za hlađenje.

Pogledajmo sada bliže četiri recepta za kolače s krumpirom.

Prvi recept: Krumpirski kolač od kolača

Jedan od jednostavnih recepata za izradu tijesta je od kolačića. Svaki kolačić je prikladan za to.

Kolačići, 300 grama.
Kondenzirano mlijeko, 200 grama.
Maslac, 150 grama.
Zemljani orasi, 100 grama.
Kakao prah, 4-5 žlice.
Vanilija, pola žličice.

Slomiti kolačiće u homogenu frakciju. Na sobnoj temperaturi omekšajte maslac, stavite u posudu. Na maslac ulijte kondenzirano mlijeko i promiješajte. Važno je! Nemojte umutiti, to jest miješati, tanjura ili umutiti.

Zatim dodajte vanilu, kakao, orašaste plodove i promiješajte. Ulijte zgnječene kekse i umijesite plastičnu masu.

Formirajte kolače u obliku krumpira. Uvaljajte u smjesu kakaoa i šećera i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Recept dva: krekeri od krumpira

Sljedeći recept temelji se na desertnim, vanilinim krušnim mrvicama, koje se mogu kupiti u svakoj trgovini.

Krekeri od vanilije, 500 grama.
Kakao - prah, 5-6 žlica.
Mlijeko, 200-250 mililitara.
Maslac, 100 grama.
Krema debela, 100 mililitara.
Šećer po ukusu.

Bičite šećer i vrhnje do pjenušavosti. Dodajte im rastopljeno ulje na sobnoj temperaturi. Pospite par žlica kakaa. Dobro promiješati dok ne postane glatka.

U drugu zdjelu stavite zgnječene krutone, dodajte kakao, ulijte mlijeko i promiješajte dok ne postane glatko. Neka stoje 10-15 minuta. Zatim omekšajte krutone i umiješajte kremu.

Napravite kolače u obliku krumpira. Uvaljajte u smjesu kakaoa pomiješanog sa šećerom (sa šećerom u prahu). Pošaljite na hladno sat ili dva.

Važna stvar! Recept može biti malo izmijenjen. Dodajte 100 grama nasjeckanih oraha dok miješate krušne mrvice i mlijeko. Ipak, u posudu možete dodati bilo koji voćni sirup (3-4 žlice) s vrhnjem i šećerom. Dakle, ima bolji okus.

Recept tri: medenjak krumpir kolač

Ovaj recept koristi grožđice, koje se moraju pripremiti unaprijed. Prvo isperite pod tekućom vodom, a zatim potopite u vrućoj vodi 10-15 minuta. Ovaj postupak je potreban da bi se grožđice nadimale.

Sjeckani orašasti plodovi, 200 grama.
Kuhano kondenzirano mlijeko se može.
Tamna čokolada, 50 grama.
Grožđice, 50 grama.

Krckati medenjake, miješati s nasjeckanim orasima. Očistiti čokoladu i dodati u smjesu. Sve vrijeme promiješati.

U posudu sa smjesom ulijte kuhano kondenzirano mlijeko, dodajte grožđice i promiješajte dok ne postane glatka.

Formirajte kolače i pošaljite da se ohladi.

Četvrti recept: Torta od krumpira

Ovaj recept traje malo duže za pripremu, ali je u skladu s receptom prema GOST-u. Da biste kolaču dali ukusan okus, u krumpir možete dodati nekoliko kapi ruma ili konjaka. Ali imajte na umu da je takav desert kontraindiciran za djecu i ljude za volanom, zbog prisutnosti alkohola u receptu.

Jaja, 8 komada.
Šećer, 9 žlica.
Brašno, 4 žlice.
Krumpirski škrob, 1 žlica.
Sjeckani orasi, 30 grama.
Maslac, 150 grama.
Rum / konjak, 15 grama.
Kakao prah.
Šećer od šećera.

Kuhanje torte "krumpir" prema receptu.

Prvo morate napraviti keks. Da biste to učinili, izmiješajte šest jaja sa šest žlica šećera. Stavite u vodenu kupku i neprekidno udarajte kako bi se temperatura smjese dovela do 50 stupnjeva Celzija.

Nakon toga, uklonite iz topline i tukli koristeći mikser, hlađenje do sobne temperature. Dodajte orahe i lagano promiješajte. Dodajte brašno i promiješajte, da dobijete tijesto.

Namočite tavu za pečenje, stavite tijesto i stavite ga u pećnicu. Peć na temperaturi od 200 stupnjeva, 40-45 minuta.

Nakon toga ostavite gotov keks u formi dok se ne ohladi.

Krema za kuhanje. Tući dva jaja sa šećerom (3 žlice) u vodenoj kupelji, do 50 stupnjeva. Mikser, tučemo maslac, omekšavamo na sobnoj temperaturi. Dodajte smjesu od jaja i miješajte dok ne postane glatka.

Kuhanje kolača. Nakon hlađenja, izvadite biskvit iz kalupa i usitnite miješalicom ili mlinom za meso. Nasjeckani biskvit ulijte u zdjelu, prelijte vrhnjem, dodajte alkohol. Mijesiti do homogenog tijesta.

Tijesto podijelite na 12-14 frakcija, izvadite kuglice ili cilindre iz njih. Kakao miješati s šećerom u prahu. U ovoj smjesi se uvaljaju prefabricirani kolači, dok se ne rasporedi ravnomjerno preko cijele površine. Možete ukrasiti ostatke maslaca krema (staviti uzorke).

Stavite gotove krumpirove kolače u hladnjak na nekoliko sati.

Krumpirska torta - savjetuju kuhari

Pikantni, jedinstveni okus "krumpira" daje kap alkohola. Torti dodajte rum, liker ili rakiju. Ali! Ako kuhate za djecu, onda isključite sastojke koji sadrže alkohol.

Ako je spužvica od tamnocrvenog "krumpira", uz dodatak kakaa ili čokolade, proizvođač je vjerojatno pokušao prikriti lošu kvalitetu tijesta.Prema GOST-u, krumpirska torta treba biti bez boje.

Desertnom tijestu možete dodati grožđice, kandirano voće i sve orašaste plodove. Ukusni "krumpir" ukrašen je čokoladnim glazurama. Ili dodati kremu, koja je ostala za dekoraciju, bojanje hrane.

Kliknite "Like" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku

Recept za torte od krumpira klasik

Za kuhanje trebat će vam:

Kolačići - 300-350 grama,
Maslac - 125 grama,
Kondenzirano mlijeko - 200 grama:
Kakao prah - 4 žlice,
Orasi - 120 grama,
Prstohvat vanilnog šećera.

Kako napraviti kolač:

Prije svega, mljeti 300-350 grama kolačića u male žetone.
Orasi su također lagano usitnjeni.
200 g kondenziranog mlijeka pomiješajte s 4 žlice kakaa, dobro promiješajte, dok ne dobijete homogenu masu.
125 g omekšanog maslaca pažljivo se protrlja mrvicama s keksa. U dobivenu masu dodajte orašaste plodove i kondenzirano mlijeko. Po želji dodajte prstohvat vanilinog šećera, sve temeljito promiješajte.
Iz nastale mase oblikujemo kolače, stavljamo ih u hladnjak na 1-2 sata, a svoje najbliže možemo učiniti sretnima.

Torta od krumpira bez kondenziranog mlijeka

Za kuhanje trebat će vam:

Bilo koji kolačići - 300-350 gr,
Mlijeko - 0,5 šalice,
Šećer - 0,5 šalice,
Maslac - 80 gr,
Kakao prah - 3-4 žlice.

Kako napraviti kolač:

Ulijte pola čaše mlijeka u mali lonac za pirjanje, zapalite ga. Dodajte 0,5 šalice šećera i stalno miješajući, vrijući oko 5 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
Izvadite tavu iz vrućine, dodajte 80 grama maslaca u mlijeko i potpuno ga rastopite.
Gnječimo kolačiće u mrvicu na bilo koji način prikladan za vas. Možete preskočiti kroz mlin za meso ili koristiti oklagija i mljevenje kolačiće zamotan u film.
U dubokoj zdjeli pomiješajte mrvicu kolačića s kakao prahom, a zatim dodajte smjesu za mlijeko, promiješajte.
Iz dobivene mase oblikujte kolače i kratko ih pošaljite u hladnjak. Možete ih posuti kakao prahom.
Nakon par sati poslužite krumpirsku tortu na stolu i uživajte u njenom okusu. Bon appetit!

Torta od krumpira s kremom

sastojci:

krema
200 ml mlijeka
100 g maslaca
2 žlice šećera
2 žličice brašna
1 jaje
vanilin
300 g mrvica od keksa
2 žlice kakaa
50 grama oraha (izborno!)

Način pripreme:

Nasjeckati ili mljeti orašaste plodove u mlincu za meso, pomiješati s mrvicama.
Dodajte kakao.
Kuhanje kreme:
Šećerno brašno i vanilin sipajte malu količinu mlijeka (umiješajte ga tako da nema grudica!)
Pobijedite jaje, promiješajte. Ostatak mlijeka se ulije u tavi i zagrijava.
Tankim mlazom ulijte smjesu za mlijeko u vruće mlijeko, uz stalno miješanje, preko najmanje vatre!
Mješavina mlijeka se brzo zgusne! Dodajte ulje i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Ukloni iz topline.
Postupno ulijte vruću mrvicu u vruću kremu.
Napravimo tortu.
Spremite tortu u kakao ili u piće Nesquik. Ukrasite po želji.

Krumpirska torta s vrhnjem

Sastojci (po 10 obroka):

3 jaja
90 g šećera
75 g brašna
15 g škroba

125 g maslaca
65 g šećera u prahu (!)
50 g kondenziranog mlijeka
1 žlica likera Baileys (može biti rakija, rum)
Kakao prah

Način pripreme:

Odvojite bijele od žumanjka.
Pobijedite žumanjke od 2/3 šećera do bijele kreme.
Vjeverice biču u pjeni, dodajte preostali šećer i bičem u jakoj pjeni.
Vjeverice se miješaju s žumanjcima. Dodajte brašno, škrob i sve pomiješajte.
Ulijte tijesto na lim za pecivo i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva 12-15 minuta.
Spremni keks dobro se ohladi, a zatim u miješalici, nasjeckati u mrvicu.

Krem maslac sa šećerom u prahu.
Upozorenje! Šećer se ne smije zamijeniti šećerom, jer se šećer ne otopi.
Postupno dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite udarati.
Ostavljamo malo kreme za dekoraciju.

Izrada kolača "Krumpir":

Torta od krumpira

sastojci:

100 g maslaca,
100 g kondenziranog mlijeka,
2 žlice. l. rakija ili rum,
2 žlice. l. kakao prah,
1 čaša mlijeka
400 g pijesaka ili keksa.

Način pripreme:

Mljevenje kolača u miješalici ili mlincu za meso u mrvicu.
Maslacite maslac kondenziranim mlijekom, dodajte rum.
Miješajte tlo kolačiće s rezultat masa i 1 tbsp. kakao prah.
Slijepi kolač u obliku krumpira i pošaljite u hladnjak na sat vremena.
Gotove kolače pospite preostalim kakao prahom.

Krumpirska torta - savjetuju kuhari

Pikantni, jedinstveni okus "krumpira" daje kap alkohola. Torti dodajte rum, liker ili rakiju. Ali! Ako kuhate za djecu, onda isključite sastojke koji sadrže alkohol.

Ako je spužvica od tamnocrvenog "krumpira", uz dodatak kakaa ili čokolade, proizvođač je vjerojatno pokušao prikriti lošu kvalitetu tijesta. Prema GOST-u, krumpirska torta treba biti bez boje.

Torta "Krompir" klasik

Uobičajena receptura na bazi maslaca i mrvljivih keksa, poznata u domaćoj kuhinji.

Maslac - 100 g
Šećer - 50 g
Vanilin - 5 g.
Kolača - 300 g
Kakao u prahu - 50 g (2-3 žlice.)
Suho mlijeko - 40-50 g. (1-2 žlice).
Kakao prah za paniranje - 100 g

Rastopite kutiju maslaca i zgnječite kutiju kolačića.
Pomiješajte bazu s vanilijom, kakao prahom i šećerom.
Dodajte tanku struju maslaca, dobro umijesite tijesto.

Torta s krumpirom s likerima

Pojednostavljeni recept iz menija restorana i slastičarnica. U restoranskoj verziji za kolače pecite poseban kolač od biskvita, koji se zdrobiti i pomiješati s vrhnjem. Ovdje zamjenski keks s vremenom zamjenjuje gotovim kolačićima.

Dodatak likera daje desertu lagani začinski dodir i uspješno naglašava gorčinu prirodnog kakaa.

Testo za kolačiće:

Mrviti kolačići s vanilijom ("Rhapsody") - 300 g.
Kondenzirano mlijeko - 150 g
Maslac - 100-150 g
Kakao prah za napitke - 70 g
Gorka čokolada - 50 g.
Liker od kave - 10-15 ml.

Krema i dekoracija:

Prirodni kakao u prahu - 50 g.
Maslac - 100 g
Boja za hranu.
Šećer u prahu - 70-100 g.
Kandirani ananas - 30-40 g Ili
Želatinske kuglice.

Pobijedite mekanu kremu od mekog maslaca, slatkog kakao praha i kondenziranog mlijeka.
Pomiješajte ga s krutim biskvitima u prahu. Dodajte naboranu tamnu čokoladu i žlicu dobrog likera od kave. Mijesiti plastiku, hladno tijesto.
Iz nje se oblikuju duguljaste pruge. Uvaljajte u prirodni kakao, stavite ga na dasku za rezanje, pokrijte folijom i stavite u hladnjak radi provjere. Film o hrani je neophodan kako bi se spriječilo upijanje kolača od vlage.
Kremu za maslac pobijedite u skladu s klasičnom formulom, uz dodatak šećera u prahu.
Ohladite i ponovno istucite sve dok se ne formira pahuljasta masa.

Domaća torta "Krumpir" iz kolačića

Volim ovaj recept zbog njegove jednostavnosti i ukusa. Svi znamo recept kada se mrvica kolačića pomiješa s maslacem i kondenziranim mlijekom.

Ali kad nema kondenziranog mlijeka, onda to nije razlog za napuštanje ukusne delicije. Dovoljno za malo mlijeka. Da, čak i ako nije, onda možete koristiti prokuhanu vodu.

Možete pripremiti proizvode u uobičajenom obliku, to jest, imati oblik kuglica, ili izdužene šipke. Ali danas ćemo ih napraviti u obliku čunjeva. U ovoj izvedbi oni će zauzeti vrijedno mjesto čak i na blagdanskom stolu.

Od ove količine sastojaka dobivate 17 do 18 kolača.

Kolačići - 500 gr
maslac - 200 g
mlijeko - 1/3 čaše
kakao u prahu - 2 žlice. žlice
orasi po broju gotovih kolača

1.Za recept možete koristiti kolačiće, keksi ili mrvice od krekera od vanilije. Ali ovaj desert mi se sviđa s kolačićima. Možda dolazi iz djetinjstva, kada su pripremali tu poslasticu zajedno sa svojim ocem.

Stoga danas uzimam uobičajene kolačiće. Potrebno je samljeti u vrlo finu mrvicu. Što je manji, homogenija će biti „krumpir“ u cjelini. I također bolje dijete bolje hrani maslac i mlijeko, a od toga će biti još ukusnije.

Mljevenje može biti u mikseru. A ako ne, onda možete razbiti kolačiće s valjkom na dasci za rezanje, ili se pomaknite kroz mlin za meso.

2. Maslac treba unaprijed ukloniti iz hladnjaka, što će mu omogućiti da se otopi u prirodnim uvjetima. Međutim, ne bi trebalo biti tekuće. Njegovo normalno stanje, kada još uvijek drži oblik, a istovremeno ga lako mijenja kada se pritisne.

3. Stavite gulaš na štednjak i ulijte u njega mlijeko. Dodajte šećer i kakao, promiješajte dok se prašak ne otopi i smjesa počne vrijeti. Ugasite toplinu i pustite da se malo ohladi. Dovoljno je stajati 5 - 6 minuta.

4. Stavite mrvicu u zdjelu u kojoj će biti prikladno mijesiti masu. Dodaj mu maslac. Ne prestajem ponavljati da je bolje uzeti ga sa sadržajem masti od 82,5%, to je izvrsno ukusno i zdravo ulje, a ne trans-mast.

U sovjetskim vremenima dogodilo se da su za te svrhe koristili margarin. Iako, naravno, pokušao kupiti bilo ulje, ne gleda na njegov postotak. Ali sada drugi put, i postoji izbor. Stoga je bolje da to učinite u pravom i korisnom smjeru.

5. Pomiješajte mrvicu s desne strane maslaca. Ovo ne samo da će biti brže, nego i prikladnije. Da biste to učinili, možete koristiti rukavice. Trebate dobiti takvu "masnu" viskoznu masu.

6. Ulijte ohlađenu slatku mješavinu kakaa i mlijeka. I nastavite miješati dok masa ne postane homogena, kako u konzistenciji, tako iu boji. Učinite to i rukama. Isprva će se činiti da tekućina nije dovoljna, ali nije. Nastavite raditi svoj posao i uskoro će masa dobiti željeno stanje.

Utvrditi to će biti vrlo jednostavno. Ako uzmete malu grudicu i stisnete je u dlan, ona će zadržati svoj oblik i neće se raspasti. To nastojimo postići, jer iz nje moramo oblikovati praznine određenog oblika.

Ako iznenada, iz nekog razloga, masa ispalo previše labav, onda možete dodati žlicu mlijeka. Ako je, naprotiv, previše tekućina, onda trebate dodati još djeteta.

Premda pod proporcijama datim u receptu, takva iznenađenja se neće dogoditi.

7. Sjajno, “tijesto” je spremno. Nastavljamo s oblikovanjem proizvoda. Možete jednostavno prevrtati kuglice ili ih pitati nešto izduženog oblika, nalik krumpiru.

Napravit ćemo oblik koji je zamišljen. Za to, uzimam žlicu i upišem u nju mješavinu s velikim klizačem. U sredinu stavljam orah (još uvijek imamo kvržicu, tako da bi trebao biti orah), i formirati blago izduženu gredicu koja nalikuje šumskoj ljepoti.

8. Na taj način oblikovati sve praznine. Činjenica da koristimo žlicu je velika. Zahvaljujući tome, praznine će biti ne samo s ravnom glatkom površinom, nego i iste veličine, što će dati plus kada se poslužuje.

Pitate: "Gdje su izbočine?" Ono što smo učinili podsjeća ih vrlo daleko. Ne brinite, sve će biti. A ipak nije vrijeme. Da biste stvorili već potpunu i potpunu sliku, trebate staviti naše proizvode na 20 minuta u zamrzivač. Da, da, ne u hladnjaku, naime u zamrzivaču.

9. Na kraju vremena, i naoružani oštrim škarama, napravite male rezove s vrhovima. Izgledat će poput zareza. Prvo napravite rezove duž rubova obratka, a zatim idite u sredinu. Kada je jedna od strana obavljena, isto se može učiniti i iz drugog. Tada će torta, općenito, izgledati kao pravi čudan posao.

Ali ako želite, na ovaj način možete samo rasporediti prednju površinu.

Ako ne razumijete kako to učiniti, onda pogledajte video koji će biti sljedeći. Tamo ćete vidjeti sve.

10. Od ove količine sastojaka dobili smo 17 „čunjeva“, vrijeme za urezivanje trajalo je oko 10 minuta - 12. Spremni „čunjići“ mogu se odmah postaviti na tanjur. Hladne su i ne lijepe se jedna na drugu.

Možete staviti čajnik i nazvati svoje najmilije za poslasticu. Torte su ne samo ukusne, nego i lijepe. Pokušajte kuhati, svidjet će vam se!

Video o tome kako kuhati "Krumpir" kod kuće

A ovdje je obećani video. Izrađen je posebno za ovaj članak. Pokazalo se da nije dugo, kao i proces pripreme današnjih grickalica. U njemu ćete vidjeti kako je sve jednostavno i jednostavno.

I također vidjeti kako napraviti vrlo "čekić", to jest, kako napraviti zareze.

Slažem se, ispada vrlo originalan, a ne kao i obično. I jednom neobično, čini se da je nešto novo. Takve izbočine razbacane su sa stola 10 - 15 minuta. Uz vrući ukusni čaj. Ljepota i okus.

Pa pokušajte sigurno. Mislim da će vam se svidjeti recept!

I također vas pozivam da se pretplatite na moj kanal na web-lokaciji You Tube. Bit ću vam jako drago. Iako je još prilično mlad, na njemu već postoje zanimljivi recepti. A njihov broj raste prilično brzo.

Torta od keksa i kondenziranog mlijeka za 5 minuta

Najlakši recept za izradu "Krumpira" uključuje kombiniranje kolača i maslaca s kondenziranim mlijekom u jedan. To je u pravilu jedan od onih recepata koje djeca usvajaju u svojim kulinarskim nastojanjima. Oni su sretni da pomiješati potrebne komponente i oblikovati ih u kuglice i ovalne praznine.

Ova torta je također omiljeni desert u zemlji. Doista, u ovom slučaju, peći ne zahtijeva ništa, a za pripremu slatkiša za čaj, to traje samo 5 minuta.

Kolačići - 650 gr
maslac - 180 gr
kondenzirano mlijeko - 300 ml
kakao - 5 žličica čaja
matice za ukras

1. Prije svega, moramo brusiti kolačiće u male žetone. Što se ispostavi manje, proizvodi će biti ukusniji. Neće ih se osjetiti kao okus, kao nešto fragmentirano. Beba je natopljena kremom kondenziranog mlijeka i maslaca, a mi dobivamo pravi puni desert.

Kolačiće se mogu koristiti gotovo bilo koje. Od ranog djetinjstva ovu delikatesu pripremamo od običnog kvadrata koji se u trgovini prodaje po težini. I uvijek su vjerovali da će ukusniji kolači biti.

Možda je to zapravo slučaj, ali nakon sazrijevanja saznala sam da nisu ništa manje ukusni i napravljeni su od jednostavnih krekera. Inače to ne bi moglo biti. Doista, kao krema, imamo i kondenzirano mlijeko i maslac.

Grind temelj za naše slastice je najviše odgovara u miješalica. Možete ih smjesta staviti u njega. I prije nego takva prekrasna tehnologija mogla samo sanjati, i gurnuo kolačiće na ploči s običnim oklagija, ili upletena u meso za mljevenje.

2. U zasebnoj posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko i lagano rastopljeni maslac. Stoga se mora ukloniti iz hladnjaka 30-40 minuta prije početka kuhanja.

Ne preporučujem korištenje mikrovalne pećnice i vodene kupelji za njezino omekšavanje. U ovom slučaju bolje iskoristite prvu predloženu metodu.

Miješanje smjese je najlakše s mješalicom. U tom je slučaju mnogo lakše dobiti željenu konzistenciju. I trebalo bi ispasti prilično gusto, otprilike isto kao i omekšani maslac.

3. Sipajte kakao u smjesu. Da bi se izbjegla kvržica od njega, bolje ga je prosijati kroz sito.

A onda opet miješati do uniforme i dobiti novu boju, istu uniformu.

4. Sipajte mrvicu u smjesu i promiješajte.

Po želji možete dodati 1 žličicu rakije kao okus. Ali treba imati na umu da naši proizvodi neće biti pečeni i alkohol neće isparavati. On će ostati u njima. Stoga odlučite sami da li želite dodati ili ne.

Također možete unijeti sjeckani orasi, ili grožđice. Granice fantazije u ovom slučaju se ne razmatraju.

Trebali biste dobiti glatku homogenu masu koja se, kada se spoji, ne raspada u kvržicu, već se čvrsto drži.

5. Formirati praznine u obliku šipki, a možete ih napraviti u obliku kuglica. Glavna stvar da su svi ispostavili iste veličine. Iako ih netko možda želi imati i različite oblike.

6. Možete ostaviti naše kolače kao što su bili. I možete ih dodatno ukrasiti. Za ukrašavanje, možete koristiti bilo kakve matice, barem u cijelom obliku, barem na polovice, čak i na drobljenim dijelovima.

7. Stavite gotove proizvode u hladnjak oko sat vremena i pustite ih da se ohlade.

Zatim poslužite i pozovite svoje najdraže na čajanku!

Klasični recept "Krumpir" prema GOST SSSR

Temelj ovih kolača je krušna mrvica. Obično, kada se peče u proizvodnji kolača, uvijek postoji mnogo otpadaka. Tako je od njih upravo napravila mrvicu, koja je kasnije smjela kuhati ukusne slastice, posebice onu koju mi danas kuhamo.

Danas ćemo sami pripremiti keks i kremu.

Trebat ćemo za keks:

brašno - 200 gr
jaja - 6 kom
šećer - 150 gr
štipanje soli

Događa se da se dio brašna zamijeni škrobom. Ali ako kažemo, dodali žlicu škroba, onda brašno za ovaj iznos treba dodati manje.

kakao u prahu - 10 g
šećer u prahu - 30 g

Biskvit za izradu mrvica

Postoji mnogo načina da se napravi keks. Koristit ćemo jednu od najjednostavnijih opcija.

Treba reći da se mora unaprijed ispeći. Možete ga ispeći navečer, a ujutro ili popodne možete početi kuhati mrvice.

1. Odvojite proteine od žumanjka.

U vjeverice ulijte prstohvat soli i oborite ih srednjom brzinom dok se ne formira mekana masa. Zatim dodajte pola kuhanog šećera i nastavite s tučenjem sve do formiranja stabilnih vrhova.

Provjerite je li masa spremna, možete je jednostavno nagnuti, ne smije teći i kretati se.

Da bi vjeverice dobro izašle, mora se osigurati da ne padnu u kap žumanjka. I također je potrebno da su jaja bila svježa.

2. Sada idite na žumanjke.

Prelijte preostali šećer u njih i također srušite u veličanstveno stanje. Također smjesu treba mijenjati boju, postaje svjetlija.

3. Odvojite bjelanjke do žumanjka i zatim lagano promiješajte s lopaticom, pomičite se od vrha prema dnu, od rubova do središta. Koristite za ovu drvenu ili silikonsku lopaticu. Ovdje se ne preporučuje metalna žlica.

4. Ulijte u smjesu prethodno prosijano brašno s praškom za pecivo. Bolje je dva puta prosijati ove sastojke tako da se ispostavi da je pecivo više porozno i prozračno. Sve to unesite postupno, stalno miješajući drvenom ili silikonskom žlicom ili lopaticom s istim pokretima od vrha do dna, od rubova do središta.

Miješati dok se stanje brašna ne ohladi i masa postaje homogena.

5. Stavite pećnicu za predgrijavanje. Trebat će nam temperatura od 180 stupnjeva.

6. U međuvremenu, pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i sipajte dobivenu masu na nju, zagladite je preko cijele površine s istom lopaticom kako je miješana. Dobro je ako je sloj debljine najmanje 2 cm.

Važno je za nas da se pecivo suši brže, pa ga ispecite u odvojivom obliku visoko, a pahuljice nisu potrebne. Na limu za pečenje, neće se pokazati visokim, a možete brzo početi raditi s njim.

7. Stavite tavu u tijesto u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Ovo vrijeme je okvirno i ovisi o značajkama pećnice. Netko će možda morati ispeći samo 15 minuta, a netko 25.

Gotovi keks bi trebao pocrveniti, ali samo neznatno. Ako ga probušite čačkalicom, na njoj ne smije biti tekućeg tijesta. Također, ako je pritisnete prstom, površina će se brzo oporaviti.

Ne preporučuje se otvaranje pećnice 10 - 15 minuta, inače će pasta pasti, a pecivo će biti loše pečeno.

6. Nabavite gotova peciva i ostavite da odstoji 15 minuta.Zatim pokrijte još jedan komad pergamentnog papira, možete ga pokriti s velikom daskom za rezanje i okrenuti kolač. Izvadite pergamentni papir na kojem je pečen i ostavite da se potpuno ohladi i skuhajte. Da biste to učinili, trebate barem 10 - 12 sati.

Ili postoji način da se suši keks brzo. Da biste to učinili, mora se razbiti na manje komade i sušiti ih u pećnici jedan sat na temperaturi od 100 stupnjeva.

Krema na mlijeku i jajima (Charlotte krema)

Prije nego počnete kuhati kolače, morate kuhati kremu.

maslac - 200 g (omekšan)
jaje - 2 komada
šećer - 4 žlice. žlice (ako volite slađe, onda s klizačem)
mlijeko - 4 žlice. žlice
vanilija - 1/4 tsp

1. U tavi ulijte sve mlijeko. Čim se zagrije, dodajte šećer. Uz miješanje, pustiti da prokuha i pričekati da se potpuno otopi.

2. U zasebnoj zdjeli razbijte jaja. To možete učiniti pomoću miksera pri maloj brzini, ili možete koristiti običan umutiti.

3. Nastavljajući kontinuirano srušiti ulijte tanku struju slatkog mlijeka.

4. Zatim izlijte smjesu u tavu i stavite je na malu vatru. Stalno miješajući da se zagrije, ali ne dovodi do ključanja. Izvadite iz topline i ulijte u čiste posude.

Promiješajte periodično tako da se grubi film ne formira na vrhu i da se smjesa brzo ohladi na sobnu temperaturu.

5. U međuvremenu, nasjeckajte na komade i omekšani maslac (otprilike s temperaturom od 20 - 21 stupanj), pobijedite zajedno s vanilijom. Za to je bolje koristiti mikser. Ali ako ga nema, on će raditi, dobro, ili u ekstremnom slučaju, drvenu lopatu.

6. Kada masa postane homogena, ne zaustavljajući se da bi se mliječna mješavina umiješala u nju, koja bi se do tada već trebala ohladiti do željenog stanja.

Nastavite bućkanje sve dok ne postane pahuljasto.

U ovu kremu možete dodatno unijeti 1 žličicu rakije, ruma ili likera. Ali to je opcionalno.

Pripremili smo ovu kremu na obično mlijeko koristeći jaja, ili ga možete napraviti bez njih i koristiti kondenzirano mlijeko. I u ovom slučaju nećete morati kuhati takvu kremu.

Torte za kuhanje "Krumpir"

I tako smo spremili spužvasti kolač i kremu. Sada ostaje kombinirati sve to i pripremiti naš desert, koji je prethodno jeo samo u "kuharici", ili kupio u slastičarnicama.

1. Biskvit mrvljiv mrvica. Budući da je vrlo mekana, nije potrebno koristiti miješalicu za njezinu pripremu. Samo razbijte komade keksa, oni će lako uzeti oblik koji nam treba.

2. Stavite dio kreme na njih i promiješajte masu rukama. Zatim po potrebi dodajte još. Možda će malo kreme ostati. Zato nemojte pretjerivati s dodatkom.

U svakom slučaju treba ostaviti malo kreme, oko 2 žlice. žlica. Oni će ukrasiti naše grickalice.

Na kraju, trebali biste dobiti meku plastičnu masu, koja, ako se skupi u grudici i stisne, savršeno će držati oblik.

3. Iz takve tvari već je moguće oblikovati željeni oblik i veličinu obratka. Oni mogu biti zaobljeni, ili duguljasti, svima slični poznatom povrću.

4. Kada ih sve formiraju, ostaje samo da ih poškropi. Da biste to učinili, pomiješajte kakao i šećer u prahu, a zatim najprije umotajte naše proizvode u smjesu, a zatim pospite po vrhu.

5. Postavite sve proizvode na tanjur i napravite dvije ili tri male rupe na vrhu. Možete koristiti za ovaj kineski štap.

6. Postavite lijevu kremu u vrećicu za pecivo i odložite "klice" u rupe, kao da je krumpir narastao male sadnice.

Ali općenito, to je sve. Naši kolači su u potpunosti pripremljeni i dobri. Ako izrežete jednu od njih, onda na rezu možete vidjeti da unutar deserta ima lagano meso, koje je okruženo tankom smeđom "kožom", baš kao pravi povrće.

Takav recept! Naravno, nije tako jednostavno kao prethodne, ali to je istina prema GOST-u, prema receptu SSSR-a.

Kuhanje kolača od krekera od vanilije i kondenziranog mlijeka

Možete kuhati svoje omiljene kolače od krekera. Možete ih kupiti spremni, ili možete koristiti sušeni kruh. Ako smatrate da je to jedan od glavnih sastojaka, bolje ga je rezati na komade na 1 cm i lagano ispeći u pećnici.

Ako koristite proizvod u trgovini, najbolje je kupiti vanilu. I danas ću pripremiti kolač od krekera s grožđicama. Kupili su od mene i malo ustajali.

Trebat će nam (za 10 kolača):

krekeri od vanilije, ili s grožđicama - 350 gr
kondenzirano mlijeko - 150 ml
mlijeko - 2 žlice. žlice
maslac - 75 gr
šećer - 2 žlice. žlice
orasi - 1/2 šalice
Konjak ili votka - 1 žličica
vanilin - na vrhu noža
kakao - 2 - 3 žlice. žlice

1. Mljevenje krekera u posudi miješalice. Ako nema miješalice, možete koristiti stroj za mljevenje mesa s finom rešetkom. Nitko prije nije imao miješalicu, pa su ga uvijek koristili u tu svrhu.

Sipajte dijete u zdjelu. Uvjerite se da nema velikih komada krekera. Općenito, što je manje mljeveno, ukusniji će biti gotovi proizvodi. Kada se i najmanja beba hrani mlijekom i maslacem - okus će biti sjajan.

2. Odmah se može smrviti u miješalici i maticama. Možete ih napraviti u bilo kojoj veličini - jednako kao i zemljani krutoni, ili ih učiniti većim. Danas koristim obične orahe. Općenito, možete koristiti bilo koji. Ili umjesto njih stavite grožđice ili sušene brusnice. Ili ništa za dodati. U svakom slučaju, ukusno.

Ne zaboravite sortirati orašaste plodove, tako da u gotovom proizvodu slučajno ne postoje pregrade i školjke.

3. U odvojenoj posudi istresite rastopljeni maslac miješalicom. Da biste to učinili, morate ga dobiti unaprijed iz hladnjaka, u kuhinji treba stajati najmanje 30 minuta, a po mogućnosti više.

Ali to se uopće ne bi trebalo širiti. Normalno stanje ulja, kada još uvijek drži oblik, ali kada se pritisne, lako je popustiti.

4. Dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite miješati. Masa odmah postaje gipka i nježna, ugodna oku.

Ako nema miksera, onda se sve to može napraviti s umutiti. Istinsko vrijeme će potrajati malo više nego kada se sruši s mikserima, ali se ne bojimo takvih manjih poteškoća.

5. Kada masa postane homogena, dodajte joj mlijeko, ulijte malo. Trebalo mi je dvije žlice da masu ne učinim tako gustom.

6. Možete preskočiti sljedeći korak, on je opcionalan. No, znajući kako će to biti ukusno i mirisno, odlučio sam ga ne propustiti i dodao rakiju. Samo jednu malu žličicu.

Ali koja je miris odmah otišao. Zato i dodam. Ne zbog alkohola, već zbog ovog čarobnog čarobnog mirisa.

Postoje recepti u kojima se dodaju votka, liker i rum. No, to je po vlastitom nahođenju. I naravno - nemojte se zanositi!

Također dodajte malo vanilije, čak i ako imate vanilije. Samo malo svježeg mirisa ne boli, pa čak i obrnuto - dodajte ukusan.

Želite li kasnije ukrasiti kolače s vrhnjem, ostavite ga s dvije čajne žličice. Stavite u hladnjak neko vrijeme kako se ulje ne bi više istopilo.

7. I tako, ukusna mirisna krema je spremna s nama, vrijeme je da je pomiješamo s mrvicom. Sipamo mrvicu u kremu, ili naprotiv širimo kremu u mrvicu gdje će biti prikladnije miješati. Ne zaboravite sipati tanjure.

8. Promiješajte smjesu rukama, žlica neće raditi tako temeljito izmiješana. Trebamo dobiti homogenu masu, nalik tijestu. I u njemu, kao što je već spomenuto, svaka mrvica treba doslovno hraniti slatkom mirisnom kremom.

Za miješanje i daljnje formiranje praznina možete nositi rukavice.

9. Kada „tijesto“ postane kako treba, mi ćemo početi oblikovati naše kolače.

Postoji nekoliko načina da to učinite. Najprije možete napraviti "kobasicu", a zatim je izrezati na jednake dijelove i zamotati praznine željenog oblika.Ili jednostavno uzmite ruke s viskoznom masom i formirajte ih.

Već sam testiran i dobiva na težini žlicom. Na njemu formiram visoko brdo. I tek tada pomaknem prazno u ruke i svalim iste izdužene štapiće, nalik na krumpir. I možete baciti kugle ako želite.

Oblikovane proizvode stavite na tanjur.

10. I sada imamo dva načina. Prvi je da ih odmah umotate u kakao prah. Ali u ovom slučaju, bit će mu dosta. A ovo je minus. A drugi minus, ulje se apsorbira u kakao, a kolači će izgledati debelo. Pokazao sam na fotografiji kako.

A ako ih prvo stavimo u hladnjak na neko vrijeme (za 20-30 minuta), onda kada ih dohvatimo i počnemo valjati u kakaou, vidjet ćemo potpuno drugačiju sliku. I više mi se sviđa.

Kakao, usput, svakako treba prosijati kroz fino sito tako da kolači ne pokupe nepotrebne smeđe grudice.

11. Stavite gotove proizvode na tanjur i pospite ih na vrh malom količinom kakao praha kako biste uklonili neravnine na premazu.

Kakao se može pomiješati sa šećerom u prahu u omjeru od 1 do 3, tj. Ako uzmete kakao žlicu, zatim šećer u prahu - tri žlice.

12. U ovom obliku možete otići. Ali ostavili smo kremu i ukrasit ćemo ih. Za to možete upotrijebiti vrećicu za kolače. A možete staviti kremu u uobičajene čvrste paket, i izrezati mali kutak, ukrasite izravno iz njega.

A da bi krema otišla na pravo mjesto, probušit ćemo ovo mjesto nečim oštrim, kao što je kineski štap.

Ako se takva dekoracija smatra teškom, možete jednostavno staviti pola matice na vrh.

A možete napraviti još jednu kremu: za one kolače koje imamo, trebat će vam 0,5 žlice. žlice maslaca i 1 žlica. žlicu praha. Komponente miješati miješalicom i nanijeti u obliku "sadnica".

To je sve, možda. Kao što vidite, imamo pravi "krumpir" - svjetlo unutra i tamno vani.

Reći ću vam odmah, ispalo je vrlo ukusno. Odmah smo jeli za čaj. Da, i požalio se da nije učinio ništa. I gdje više! Kolači boli kalorije. Puno - je loše!

I tako malo po malo, ponekad se možete razmaziti. Tako ćete razmaziti sebe i svoje najmilije.

Prijatelji, kako ste recepti? Jeste li voljeli videozapis? Nadam se da je sve dostupno i razumljivo. I nadam se da razumijete opći plan pripreme.

temelj kolača je biskvit, ili keks, ili kreker (nešto od čega možete napraviti dijete)
sve metode kuhanja moraju sadržavati maslac (bolje je imati 82,5% masti)
mlijeko se može koristiti i kondenzirano i svježe
kakao prah se stavlja u samu tijesto i samo posipa vrh
kao punilo možete dodati orašaste plodove, grožđice, sušene višnje ili brusnice
vanilija, rakija, rum, liker se dodaje kao sredstvo za poboljšanje okusa

Ovo su vrhunci. Prema njima, sami možete napraviti recepte. Ne postoji ništa teško o tome.

I budite sigurni da kuhati "krumpir", to je stvarno vrlo ukusna.

Upute za kuhanje

Uništiti kolačiće u malu mrvicu koristeći tolkushku. Također možete koristiti mikser za mljevenje kolačića. Ovaj recept koristi kolačiće "pečeno mlijeko", ali za kolače možete uzeti bilo koje druge kolačiće.

Temeljno oprati orahe pod tekućom vodom i osušiti u pećnici. Grgati orašaste plodove nožem ili miješalicom.

Prelijte orasima u kolačiće i dobro promiješajte.

Dodajte kakao u prahu kolačima s orašastim plodovima i ponovno promiješajte.

Rastopite maslac.

Postupno je sipajte u dobivenu smjesu i promiješajte.

Zatim polako ulijte kondenzirano mlijeko.

Nakon dodavanja cjelokupnog kondenziranog mlijeka, tijesto umijesite rukama tako da su svi sastojci dobro izmiješani i ravnomjerno raspoređeni.

Od dobivenog tijesta formirati kolače u obliku krumpira i staviti na pladanj ili tanjur, pokriti s filmom i staviti u 2 sata u hladnjak.

Nakon nekoliko sati poslužite kolače na stolu, po želji ih prevalite u kakao prahu i ukrasite kremom za maslac. Da biste pripremili krem maslac, bušite 50 g lagano istopljenog maslaca s mješalicom, zatim ulijte 2 žlice šećera u prahu i istresite dok ne dobijete homogenu paperjastu masu.

Recepti za desert iz krekera

Klasična baza kolača je posebno pečeni biskvit, ali mnoge su kućanice pronašle brži i jednostavniji način kuhanja. Ne koriste kolače od biskvita i krekere, mljevenje mlinom za meso ili miješalicom.

proizvodi:

Krekeri - 300 gr.
Mlijeko - ½ tbsp.
Šećer - ½ tbsp.
Kikiriki orašasti plodovi - 1 tbsp.
Maslac - 150 gr.
Kakao u prahu - 2 žlice. l.
Čokolada - 2-4 kriške.

tehnologija:

Prvo morate mljeti krekeri i orašasti plodovi, možete koristiti mlin za meso ili miješalica.
U zasebnoj tavi umiješajte kakao, šećer, prelijte mlijekom. Stavite na vatru, pošaljite čokoladu na isto mjesto, zagrijte na laganoj vatri dok se čokolada i šećer ne otopi.
Zatim masu treba ostaviti da se ohladi, dodajte sjeckanim orašastim plodovima i krekerima već ohlađenom čokoladnom mlijeku.
Ako se kolači pripremaju za dječju tvrtku, možete dodati vanilin, za odraslu osobu - 2-4 žlice rakije.
Od mase čokolade i oraščića formirati kolače u obliku malih krumpira, uvaljati u kakao prah i mljevene orahe.

Čokoladna ljepota služi ohlađena!

Kako napraviti kolač prema GOST-u

Najjednostavnije je napraviti deserte iz krekera, ali malo tko zna da klasični recept koji zadovoljava državne standarde u sovjetskim vremenima uključuje keks. Ona služi kao glavni kolač.

Proizvodi za biskvit:

Pšenično brašno najvišeg stupnja - 150 gr.
Krumpirov škrob - 30 gr.
Pileća jaja - 6 kom.
Šećer - 180 gr.

Proizvodi za kremu:

Maslac - 250 gr.
Kondenzirano mlijeko - 100 gr.
Šećer od šećera - 130 gr.
Rum essence -. TSP.

Proizvodi za krevet:

Šećer od šećera - 30 gr.
Kakao u prahu - 30 gr.

tehnologija:

Kuhanje kolača započinje pečenjem keksa. U prvoj fazi pažljivo odvojite bijele od žumanjka. Proteini dok se ne očiste na hladnom mjestu.
Počnite mljeti žumanjke, postupno dodajući šećer, ali ne sve, već samo 130 grama.
Toj masi dodajte škrob i brašno, dobro samljeti.
Vjeverice dobivaju frižider, malo soli, počnu udarati mješalicom, dodaju malo šećera.
Zatim dodajte tučene bjelančevine u žlicu u tijesto, lagano miješajući.
Pecite u pećnici ili u laganom štednjaku. Spreman kolač ostaviti na jedan dan.
Sljedeći korak je priprema kreme. Ulje treba stajati na sobnoj temperaturi, a zatim ga tresti šećerom za glazuru dok ne postane glatka.
Spoonful dodajte kondenzirano mlijeko, nastavljajući mućenje i rum esenciju.
Ostavite malo kreme za dekoraciju. Dodajte krušnu mrvicu glavnom dijelu, mijesite.
Ukusnu masu podijelite na jednake dijelove, oblikujte kobasice, ohladite.
Kakao prah i mješavina šećera u prahu. Roll kobasice, svaki napraviti dvije rupe. U njima iscedite kapljicu preostale kreme iz vrećice za tijesto.

Kako ti kolači izgledaju poput onih koje su majke i bake kupile prije mnogo godina, a jednako su ukusne!

Kako kuhati jelo od keksa

Možete pronaći kolačiće, krekere, zobene pahuljice u raznim receptima od torte s krumpirom, ali pravi je recept torte. Možete kupiti spreman, još bolje to učiniti sami.

Proizvodi za biskvit:

Pileća jaja - 4 kom.
Pšenično brašno najvišeg stupnja - 1 tbsp.
Šećer - 1 tbsp.
Prašak za pečenje - 1 žličica.
Vanilin - 1 vrećica.

Proizvodi za kremu:

Kondenzirano mlijeko - 50 gr.
Maslac - ½ pakiranja.
Šećer od šećera - 100 gr.

Proizvodi za krevet:

Šećer od šećera - 50 gr.
Kakao u prahu - 50 gr.
Kikiriki - 100 gr.

tehnologija:

Ako kupite gotov biskvit, samo ga ostavite da se osuši, a zatim ga samljeti u mrvicu.Ako kuhate sami, trebat će vam više vremena i truda, ali rezultat će učiniti domaćicu ponosnom.
Za domaće biskvite bijele i žumanjke. Istrljajte žumanjke sa šećerom (1/2 porcije) do bijelog, dodajte prašak za pecivo, brašno, vanilin.
U odvojenom spremniku tučite bijelo rublje sa šećerom dok se ne stvori stabilna pjena.
Sada stavite sve zajedno, ulijte u kalup, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite. Kao i gotovi biskviti, i pečeni, moraju se ostaviti na jedan dan, a zatim samljeti do mrvice.
Druga faza - priprema kreme. Da biste to učinili, odmotajte omekšani maslac i šećer, ulijte kondenzirano mlijeko u žlicu i nastavite udarati.
U vrhnje sipati mrvicu, miješati, oblikovati kolače. Dobiveni proizvodi kotrljaju se u mješavini kakaoa, šećera u prahu i nasjeckanih oraha.

Sva domaćinstva bit će beskrajno dobrodošla u mirisni desert!

Opcijski recept bez kondenziranog mlijeka

Torta od krompira tradicionalno se proizvodi od maslaca, šećera i kondenziranog mlijeka, ali postoje recepti u kojima mlijeko nije potrebno. Spreman desert se dobiva više dijetetski.

proizvodi:

Kolačići "Pečeno mlijeko" - 2 pakiranja.
Mlijeko - ½ tbsp.
Šećer - ½ tbsp.
Maslac - ½ pakiranja.
Rum essence - 2 kapi.
Kakao - 3 žlice. l.

tehnologija:

U posudu prelijte mlijeko, dodajte šećer, stavite na štednjak. Zagrijte da otopite šećer.
Izvadite iz topline, stavite maslac, promiješajte dok se maslac ne otopi, dodajte kakao prah i promiješajte.
Sjeckati kolačiće u mrvicu. Dodajte slatku mliječnu čokoladnu masu. Dobro promiješati.
Masa je lagano hladna i tek onda tvori kolače. Ako to odmah učinite, raspadaju se.
Nakon stvaranja kolača, možete ih dodatno umotati u smjesu kakaa i šećera.

To će biti još ukusnije ako na škropljenje dodate ribane matice!

Dijetetska opcija

Mnoge djevojke vode zdrav način života, dijete i teže zdravoj hrani. No, bit će im teško odbiti jelo, pogotovo ako se priprema po posebnom receptu uz upotrebu zdravih i ukusnih sastojaka.

proizvodi:

Zobena kaša - 400 gr.
Sirovi sirovi sir - 200 gr.
Jabuka pire - 1 tbsp.
Cimet - 1 žličica.
Kakao prah - 4 žlice. l.
Spremna kava - 2 žlice. l.
Konjak - 2 žlice. l. (ako za odrasle degustatore).

Proizvodi za krevet:

Kakao u prahu - 40 gr.
Šećer od šećera - 40 gr.

tehnologija:

Zobene pahuljice stavite u suhu tavu i pržite. Nakon što se pahuljice ohlade, prebacite ih u miješalicu i samljeti u brašno.
Zakuhajte kavu.
Pomiješajte svježi sir, jabuke, dodajte rakiju, kavu, kakao.
Sada je došao red od zgnječenih pahuljica. Sve se temeljito umiješa u homogenu masu.
Da bi se napravili kolači, trebali bi biti otprilike iste veličine i oblika.
U zasebnu zdjelu, pomiješajte kakao i šećer u prahu, formirajući "Krumpir", stavite u zdjelu, prevrnite na sve strane. Lagano pomaknite u posudu i ohladite.

Gotove torte nisu samo ukusne, nego i niskokalorične!

Carski kolačići s krumpirom

Srdačan kolač na bazi sjeckanih oraha, sušenog voća i keksa. Uređena je maslacnom kremom, zaleđivanjem, otopljenom čokoladom ili slatkim kakao prahom.

Kolača - 300 g
Orasi - 100 g.
Konjak ili votka - 10-20 ml.
Maslac - 150 g
Šećer ili med - 1-2 žlice. l.
Sušene marelice - 30 g
Datumi - 30 g.
Prirodni kakao u prahu - 100 g
Čokoladne pahuljice - 100 g

Isperite oprano suho voće. Rešetke naribajte. Razbiti mrvljiv kolačić.
Kombinirajte velike sastojke sa šećerom ili medom, dodajte 40-50 g prirodnog kakaa i pikantnih kolačića.
Postupno kombinirajte s mekim maslacem. Ulijte alkohol. Miješati kruto i plastično tijesto, bez jasnog sjajnog sjaja.
Podijelite u male praznine, koje daju oblik kuglica ili šipki.
Kolači od kruha u mješavini čokoladnih pahuljica u prahu i kakao praha.Radi boljeg zadržavanja paniranja, proizvodi se mogu umočiti u koncentrirani invertni sirup.
Ukrasite gustim maslacem.

Torta s krumpirom niske kalorijske

Teško je nazvati ovaj recept dijetalnim, ali u usporedbi s klasičnim receptom, količina kalorija u njoj je svedena na minimum.

Sirovi sir - 200 g
Kolačići suhi "Maria" - 300 g
Maslac - 50-70 g.
Šećer - 50 g
Prirodni kakao u prahu - 130 g
Grožđice - 50 g
Gorka čokolada - 100 g

Mljevenje pakiranja nemasnog svježeg sira s kakao prahom (40-50 g), s maslacem i šećerom.
Prskajte u brašno 300-400 g. Svih suhih keksa (Croquet, Maria), pomiješajte s svježim sirom.
Isperite šaku grožđica i usitnite. Nije potrebno upijati ga, jer bobice brzo upijaju vlagu i daju je tijestu. Dodajte suho voće u zdjelu.
Tijesto temeljito umijesite kako biste ravnomjerno rasporedili komade grožđica i svježeg sira.
Uvalite velike kuglice ili šipke, uvaljajte u prirodni kakao. Hladan prekriven filmom.
Rastopiti u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji gorkastu čokoladicu. Potopite krajeve kolača u rastopljenu masu, ostavite da se stvrdne.

Torta s krumpirom

Neka vrsta kolača od kuhanog kondenziranog mlijeka, slanih keksa ili krekera i maslaca. Za razliku od prethodnih recepata, tijesto se oblikuje u tanke štapove, koji su ukrašeni grubom soli.

Krekeri ili solni keksi - 300 g
Maslac - 70 g
Kuhano kondenzirano mlijeko - 100 g
Prirodni kakao u prahu - 100 g
Soli.

Uništite čopor slanih keksa ili krekera bez okusa. Pomiješajte s prirodnim kakaom, s kondenziranim mlijekom i mekim maslacem.
Da bi se kuhano kondenzirano mlijeko bolje rasporedilo, posuda se može zagrijati u vrućoj vodi. Da biste to učinili, nasjeckajte posudu na dva mjesta (kako ne bi povećali pritisak) i stavite u posudu s kipućom vodom 10-15 minuta. Rupe moraju biti iznad razine vode.
Razvaljajte tanke kobasice od tijesta, uvaljajte u gorki kakao i podijelite na kolače. Krajevi su također posuti kakaovim prahom.
Za okus, ukrasite ga velikom kamenom soli.