Salata s kruškom, sirom i piletinom

• Kruške - 2-3 kom.
• Dimljena piletina - 300 grama.
• Sir - 150-200 grama.
• Salata od lišća - 2 grozdova.
• Luk - 1 kom.
• Grožđice - 100 grama.
• Orahovo zrno - 100 grama.
• Peršin - 1 hrpa.
• Biljno ulje.
• Vino ili jabučni ocat.
• Sol, papar.

Kruška raspoloženja

Želite li nešto lagano, ukusno i osvježavajuće? Zašto ne napravite salatu s kruškom, slično predjelo zadovoljit će vašu glad, podići će vaše raspoloženje.

Salata s kruškom ne mora biti voće, okus pulpe dobro se slaže s mnogim povrćem, začinskim biljem, mesnim proizvodima, sirom, orasima.

Za pripremu slastica bolje je koristiti slatke sorte krušaka (crvena, žuta) i kuhati grickalice od kiselog ili malo svježeg (bijelog, zelenog).

Nezaslađene kruške su izvrsne za izradu salata s pilećim prsima, purećim ili pačenim mesom, dimljenom ili sušenom šunkom, šunkom, jetrom, crvenom ribom, gljivama i raznim sirevima. Gurmani će cijeniti neobičnu salatu s kruškom i plavim sirom (Dor Blue, Camembert, Brie, itd.). Na svečanom stolu uvijek je mjesto za voćnu salatu od krušaka i jabuka, naranče, banane itd.

Recepti za salate s kruškom bit će korisni svima koji prate zdravlje i oblik tijela. Sadržaj kalorija u ovom plodu iznosi samo 42 kcal na 100 grama, dok pulpa sadrži znatno manje šećera od jabuke, ali je slađi od posljednjeg u okusu.

Kruške sadrže mnogo vlakana, organskih kiselina, raznih enzima, pektinskih fitoncida i tanina. Slatka pulpa bogata je vitaminima A, B, C, PP, jodom, kalijem. Sadržaj folne kiseline u njemu je mnogo veći od sadržaja crnog ribiza, što je posebno važno za djecu, adolescente i trudnice.

Jesti kruške u hrani pomoći će vam da vratite otkucaje srca, poboljšate rad pluća, jetru. Zreli plodovi će blagotvorno djelovati na aktivnost probavnog sustava, ubrzati proces probave hrane, eliminirati nelagodu u crijevima.

U slučaju gastritisa, kolecistitisa, žgaravice i bolova u trbuhu, preporučljivo je za doručak pojesti barem dvije kruške ili laganu salatu, posebno zato što ih tijelo bolje apsorbira od jabuka.

Voćna salata od krušaka ili s pilećim prsima, orasima, sirom, jetrom, rukolom - među brojnim opcijama svatko će naći jelo za sebe, i neće ga biti teško kuhati.

priprema

Pileća salata s kruškom postaje svježa, lagana i prilično hranjiva, a neobičan okus čini snack prikladnim i za svečani stol i za obiteljsku večeru.

1. Dimljena piletina izrezala je srednje slamke.
2. Izvadite kruške iz krušaka, izrežite meso na tanke, duge kriške.
3. Luk prerežite na pola prstena i pržite ga do zlatnog ulja. Za karamelizirani luk, možete ga posuti malom količinom šećera ili unaprijed namočiti šećerom u prahu.
4. Isperite grožđice i prelijte kipućom vodom 5-10 minuta.
5. U suhoj tavi popržite orahe, a zatim ih malo usitnite.
6. Na finom grateru usitnite sir. Ulijte u njega ulje pomiješano s malom količinom octa, pomiješajte.
7. Sjeckajte peršin nožem i dobro mijesite žlicom u dubokoj zdjeli, zatim pomiješajte s masom sira, posolite i promiješajte.
8. Pomiješajte luk, grožđice i orašaste plodove u zasebnu zdjelu za salatu, a zatim ih raširite preko listova salate. Na rubove stavite kriške dimljene piletine s kruškama, au sredini umak od sira. Pospite na vrh grubog crnog papra.

Salata s piletinom i kruškom najbolje je poslužiti kao odvojene porcije, a ne na običnoj ploči. Usput, dimljena piletina može se zamijeniti prženim ili pečenim sa začinima na roštilju, unaprijed marinirati u mješavini sojinog umaka, meda i senfa.

Jednostavna topla salata s pilećom jetrom i kruškom bit će izvrsna opcija za laganu večeru u vrućoj sezoni, kada nema želje za prejedanjem.

1. Jetra treba oprati, grubo nasjeckati, osušiti salvetama, uvaljati u mješavinu soli i začina (kopar, provansalsko bilje, crni papar i papriku).
2. Izrežite nekoliko velikih slatkih krušaka na tanke kriške, uklanjajući jezgre.
3. Uvaljajte jetru u brašno ili kukuruzni škrob i pržite na maslacu na srednjoj vrućini dok ne zakrvite sa svake strane.
4. Lagano ohladite jetru stavite u zdjelu za salatu preko kruške, ulijte gustim sojinim umakom, lagano promiješajte.
5. Rasporedite porcije na tanjure obložene lišćem zelene salate, pospite sjeme ili sezamom, odmah poslužite salatu od jetre kruškom tako da se ne ohladi.

Ljubitelji neobičnih kombinacija i gurmanskih jela moraju probati salatu s kruškama i sirom. Na primjer, možete grubo nasjeckajte zelene kruške, pomiješajte ih s naribanim sirom i začinite mješavinom u jednakim omjerima majoneze i kiselog vrhnja. Dodajte u salatu kruške kriške bugarskog papra s rajčicama, promiješajte.

A možete napraviti slatku krušku i salatu od sira, narežite te proizvode na kockice, dodajte zrna jednog nara, pospite šećer u prahu, pomiješajte s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Pospite cimet preko svake porcije.

Vrlo jednostavna, ali neobična u isto vrijeme salata s kruškama, orasima, kiseli krastavci. Kruške treba pažljivo oguliti, izrezati na pola, a srca ukloniti čamcem kako bi se formirale udubine. Oni moraju staviti sjeckani orah od jezgre i kockice narezane krastavčiće, zalijevanje sve na vrhu s tekućim kiselo vrhnje i garnishing s bilo zelenila.

Zdrava i svježa salata s rukolom i kruškom.

1. Na dnu zdjele za salatu stavite listove zelene salate (bilo koje) rastrgane rukama i na kockice narezane slatke kruške na kockice, sve posute limunovim sokom ili limetom.
2. Sir (najbolje od svega parmezan) grubo naribajte, pokrijte kruškama.
3. Stavite rukolu u sljedeći sloj, pospite pečenim zrnima suncokreta i pospite salatom (maslinovo ulje, ocat, prstohvat šećera, morsku sol, crni papar).

Neobična salata od voća i povrća s kineskim kupusom, kruškama, mrkvom, jabukama i kivijem. Sve izrezati na trake, posuti limunovim sokom, solju i začiniti biljnim uljem. Poslužite ovu salatu u obrocima bolje, ukrašavajući svaki kivi i krišku kruške i prskanjem prstohvatom šećera.

I, naravno, kruške možete napraviti u voćnu salatu s bananom, narančom, jabukom itd. Možete je napuniti jogurtom s okusom maline ili jagode. A u salati od krušaka i naranči je dodati kiselo vrhnje i svježe lišće mente, ovaj desert je vrlo osvježavajuće i uplifting.

Salata s kruškom, sirom i piletinom

Salata s kruškom, sirom i piletinom Ispada nevjerojatno ukusno. U ovoj salati slatki, slani, začinjeni i kiseli sastojci, spajajući se, čine okus nevjerojatnim. Kruške su pre-marinirane u vrlo zanimljivom umaku, koji se kasnije može dodati u salatu. Ako volite slatke salate, dodajte još umaka i obratno. Sve sam dodao, salata, namočena u umak, bila je vrlo sočna. Siguran sam da će vas okus ovog jela osvojiti.

Faze kuhanja

Kruške, oguljene i oguljene, izrezati na kriške. Odvojeno pomiješajte med, biljno ulje, ocat i, po želji, pire od ribizla (ako nemate pire krumpir, dodajte nekoliko kapljica limunovog soka), promiješajte sve dok ne dobijete homogenu i stavite narezane kruške u dobiveni umak, promiješajte i ostavite ih na 1-2 sati za mariniranje.

Ako koristite sirovi pileći file, onda ga trebate rezati na kockice, sol, papar i pržiti u tavi s dodatkom biljnog ulja na obje strane do kuhanja. Ako ste popušili pileći file, narežite ga na kriške.

Ostavite listove salate, narvite komade i stavite na posudu.

Stavite ukiseljene kruške i piletinu na listove salate.

Pospite s naribanim sirom, orašastim plodovima, solju, paprom i prelijte umakom koji je ukiseljen. Nevjerojatno ukusna salata s kruškom, sirom i piletinom je spremna.

Koristi krušaka i hrane

Ovaj prekrasni plod s nježnom, sočnom i ukusnom pulpom u sebi čuva nepresušnu zalihu korisnih tvari potrebnih za ispravno funkcioniranje ljudskog tijela. Možete dugo nazvati sve "čarobne" osobine ovog voća, koje je toliko volio zahvaljujući svom izgledu i ukusu.

1. Kruška je bogata vlaknima, balansirajući pravilno funkcioniranje želuca i probavnih organa, sprječava pojavu zatvora. Posebno je korisno ujutro slaviti kruške.
2. Plod sadrži bogatu zalihu korisnih makronutrijenata, kao i vitamine C, K i B9, koji blagotvorno djeluju na cirkulacijski sustav.
3. Voće jača imunološki sustav i učinkovito se bori protiv depresije.
4. Prisutnost elementa arbutin sprječava stvaranje gljivica i mikroba u tijelu.

Egzotična salata s sirom i orasima

Nisu sve hostese svjesne da osim provjerene kombinacije pilećeg mesa s jabukama ili sočnog ananasa, nježne filete u duetu s kruškom mogu napraviti ukusnu kompoziciju okusa.

Salata s kruškom i pilećim prsima je važna potvrda.

Možete ga ukrasiti u obliku slojeva kolača ili pomoću druge zanimljive metode, kao u ovom jednostavnom receptu.

Proizvodi za obroke:

• 2 sočne kruške,
• 1 kuhana dojka,
• četvrtina šalice zdrobljenih oraha,
• paket majoneze
• 150-200 g tvrdog sira
• 5 listova salate,
• grančica zelenila
• 3 masline.

Sastojci:

1. Kuhanu piletinu izrežite na pola. Prvu polovicu treba pretvoriti u male kockice, a drugu - u izdužene komade, koji će poslužiti kao element ukrašavanja grickalica.
2. Očistiti krušku od kože i sredine i usitniti kocke.
3. Fino trljajte krišku sira.

Uređenje užine kruške za odmor:

1. Stavite oprane listove salate na široki pladanj, između kojih stavite 3 piletine duge kriške.
2. U drugoj polovici naprsnuće dojke napunite sredinu ploče i nacrtajte rešetku majoneze.
3. Piliću dodajte pola naribanog sira, ponovno pokrijte majonezom i rasporedite kruške.
4. Nakon izrade posljednje majoneze zalijevanje salate i pospite preostalim slamkama sira i oraha.

Na vrhu salate s kruškama, sirom i orasima raširite masline i zelenilo izrezati na pola. Jelo je spremno za posluživanje.

Nježna salata s voćem i jogurtom

Dosadno s tradicionalnim "Olivier" i "Coats"? Potom će ova prozračna pileća salata s kruškama i sirom, začinjena najdelikatnijim jogurtom, zasigurno dugo ostati u sjećanju obitelji i prijatelja.

Košarica sastojaka:

• 3 kuhanih pilećih bedara,
• 1 čvrsta kruška,
• 3 kuhana jaja,
• paket nezaslađenog jogurta,
• 80 g naribanog sira
• gomila peršina i kopra,
• sol.

Način pripreme obroka:

1. Dobro opranu krušku, oljuštenu iz kože i jezgre, okrenite u duge štapiće i preklopite u pripremljena jela.
2. U "poduzeće" na kruške dodati grubo grated sir i sitno sjeckani zelje.
3. Nakon sipanja narezanih kvadrata oguljenih jaja.
4. Odvojiti od sjemenki bedra, izrezati na trake i nadopuniti zdjelom za salatu s komponentama.

Posolite cijelu pikantnu mješavinu, obucite jogurt i dobro promiješajte.

Neobična voćna mješavina s senfom i sirom

Sorte krušaka s minimalnom količinom šećera čine izvrsnu kombinaciju okusa s mesnim proizvodima i tvrdim sirevima. Jedinstvena kombinacija ovog voća dobiva se s orasima i gljivama. Za svaku prigodu, svečanu ili svakodnevnu, prekrasan kulinarski užitak bit će salata s kruškom i sirom, u kojoj će se piletina "igrati" s novim okusima. Još jedan neobičan „trik“ ove izvorne užine je senf i kravlji sir s plijesni.

Popis komponenti:

• 2 ukusna kruška,
• 800 g pilećeg filea na žaru,
• hrpa zelene salate,
• 60-70 g kravljeg sira s plijesni, kockice,
• 1 prstohvat soli
• crni papar
• 2 žličice senfa,
• pola šalice soka od jabuke,
• 0,4 čaše zdrobljenih oraha, prženih bez maslaca.

Raspodjela slojeva hrane:

1. Isperite isprane listove salate na čistu posudu, pokrijte ih slojem sira i orašastih plodova.
2. Sljedeći sloj su male kriške piletine na žaru.
3. Završni sloj - komadi kruške, prethodno očišćeni i bez dodatnih organa.
4. Za pripremu umaka za preljev potrebno je sipati sok od jabuke s maslinovim uljem u zasebnu posudu. Nakon što stavite senf, papar, posolite i pomiješajte sve sastojke.

Napunite salatu smjesom i ostavite da se namoči prije posluživanja.

Fantazija sira s preokretom

Rafinirana salata s piletinom i kruškom izvrsna je prigoda za dodavanje ekskluzivne poslastice svečanom stolu. Recept je originalan zahvaljujući dodatku piletine na žaru, čiji okus ističe orahe i grožđice - vrlo "vrhunac" ovog kulinarskog užitka.

Skup proizvoda:

• 2–3 nezaslađene voćne ljuštene kruške,
• 300 g dimljenog pilećeg mesa,
• srednji komad sira
• luk,
• čašu prženih sjeckanih oraha,
• 2 male gomile listova salate,
• gomila peršina,
• jabučni ocat
• crni biber,
• sol na okus

Tajna kuhanja:

1. Odrežite piletinu i voće na trake.
2. Stavite luk na pola prstena i karamelizirajte na tavi, sipajte malo šećera.
3. U kipućoj vodi namočite grožđice 5 minuta.
4. Sušite orašaste plodove u tavi i dobro protrljajte sir, dodajući umak od octa i maslinovog ulja.
5. Promiješajte cijelu masu i dodajte peršin, prethodno izrezani i pireni u odvojeni spremnik.
6. Pomiješane sastojke pospite solju i ponovno promiješajte.
7. Stavite zapečeni luk u čistu zdjelu s orasima i natopljenim grožđicama u drugoj čistoj zdjeli.

Suptilnost dizajn predjela. Prije polaganja slojeva, raširite oprane listove salate na velikom pladnju. Lišće djeluje kao neka vrsta platna na kojem će se nalaziti ovaj izvorni sastav.

1. Puno luka, orašastih plodova i grožđica raspodijeljeno po svim listovima.
2. Središnje letke ispunite mješavinom naribanog sira.
3. Postavite pileće trake duž strana zajedno s kriškama kruške.

Nanesite sastav popaprite s mljevenim paprom i poslužite.

Napomena kućanicama eksperimenta: za salate i druge hladne obroke s krušnim akordima mogu biti jestivi.

Tada će se ti plodovi idealno uklopiti u ukusni i originalni dar u obliku kulinarskog remek-djela na stolu, osmišljenom za goste.

Salata s pilećom kruškom i orasima

• Za pripremu salate s piletinom i kruškom, operite pileći file i spremite ga za kuhanje.
• Slana voda. Nakon toga, pričekajte da se meso ohladi i narežete na kriške (nije potrebno raditi premalo).
• Zagrijte posudu i pržite već kuhane komade u biljnom ulju.
• Na kraju prženja - kada su komadići lagano zapečeni - dodajte prethodno isjeckani luk i slomiti ili ribani češnjak na tavu.
• Promiješajte i pržite doslovno - 1 min.
• Ogulite krušku i izvadite jezgru iz nje.
• Odrežite ga na kriške i iscijedite sok od pola limuna.
• U zdjeli za salatu najprije stavite listove salate i na njih nazdravite komade i krušku.
• Poljski 2 žlice. žlice salate od maslinovog ulja (možete dodati balsamico octa).
• Pospite nasjeckanim orasima i promiješajte. Može se poslužiti za stolom.

Salata od kruške i sira

• 150 grama filea,
• 100 grama sira
• jedna kruška, koja bi trebala biti nezrela i tvrda (pamučno voće neće raditi),
• 1 crvena slatka paprika,
• glavica luka,
• 2 češnjaka češnjaka (po želji dodano),
• majoneza,
• crni papar i sol po želji.

Pirja kuhajte dok se ne skuva u slanoj vodi, a zatim je proreže i narežete na kockice. Stavljanje mesa u malu zdjelu za salatu - to je prvi sloj koji je posut paprom.

Luk se narezuje na tanke kolutove, stavlja u cjedilo, opeče kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina i raširi preko mesa zajedno s kockicama. Sloj je spojen žlicom i obložen majonezom. Proizvodi po želji mogu se zasititi.

Peper čist, oprati i izrezati na male kriške. Također sitno nasjeckajte češnjak, a zatim stavite hranu u zdjelu za salatu. Namazati povrće majonezom, a zatim posuti debelim slojem sira, otrcanom na najmanji ribež.

Salata s pilećom kruškom i sirom ukrašena je mrežom majoneze, stavljena u hladnjak na 15 minuta, nakon čega je moguće poslužiti jelo.

Salata s piletinom i kruškom "Leon"

Salata s piletinom i kruškom priprema se iz dostupnih proizvoda - to su:

• 250 grama pilećeg filea,
• slatki kukuruz iz posude - 100 grama,
• 150 grama ananasa iz staklenke
• 1 čvrsta kruška,
• 150 grama riže (uzete su duge grizove)
• 30 grama biljnog ulja.
  Za umak će trebati:

Prvi korak je priprema mesa: uklonite preostalu masnoću iz dojke, podijelite je po dužini na dva duga komada, a zatim izrežite na nekoliko velikih komada. Kuhajte ih u lagano slanoj vodi 15 minuta. Zatim ohladite file i narežite na male kockice.

Riću peremo u cjedilu (to se radi 5-7 puta), tako da se griz ne lijepi zajedno. Zatim ga stavite u tavi i prelijte kipućom vodom. Prije kuhanja riže, napunite ga biljnim uljem. Čim sapna postane mekana, ocijedite i ohladite.
Ananas bez sirupa i izrezan na male komadiće.

Premjestimo je u zdjelu za salatu i pomiješamo s kukuruzom. Za okus jelo nije promijenio, trebali biste poštivati ​​strogu dozu tih proizvoda, tako da salata ne ispada slatko.

Kruška je fino izrezana i uklapa se u ploču s ostalim sastojcima.

Napravite umak: pomiješajte sol, peršin, majonez i bosiljak, a sastojke napunite smjesom. Pileća salata s kruškom treba kuhati 15 minuta, a zatim poslužiti za stolom.

Postupak kuhanja

Mogućnosti salata s pilećim grudima. Pileća prsa i kruška će sigurno postati jedan od vaših favorita. Lakoća i sočnost krušaka, nježno pileće meso i ukusni preljev nedvojbene su prednosti ove salate.

Unaprijed kuhajte rižu i pileća prsa, a zatim će kuhanje salate potrajati nekoliko minuta.

Pileće meso se sitno sjeckano ili narezano na vlakna.

Operite kruške, izrežite na četiri dijela, izvadite kutiju za sjeme i izrežite na tanke štapove. Ostavite par kriški za dekoraciju.

Kuhao sam rižu s dodatkom omiljene paprike (za okus i ljepotu).

Iscijedite sok od pola velike naranče.

Pomiješajte maslinovo ulje, sok od naranče i dodajte mješavinu paprike, ispada prekrasan preljev od salate. Usput, nisam dodao sol, a ti sol za okus.

Peršin sitno nasjeckajte i nožem nasjeckajte. Umjesto peršina, možete uzeti kopar i druge zelje, ali ipak je to peršin koji daje pravu notu salati.

Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu.

Salatu stavite u tanjur s kruškom i pilećim prsima, prelijte preljevom i poslužite na stolu. Prekrasna kombinacija okusa, srdačnosti i bogatstva očarat će vas!

Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!

sastojci:

• 500 g pilećeg filea
• "Konferencija" 3 kruške
• 200 g mješavine salata
• 25 ml maslinovog ulja
• 25 ml soja umaka
• sol i crni papar na okus

Za glazuru:

• 40 ml balsamico octa
• 15 ml sojin umak
• 1 tbsp. l. šećer.

1. Filete isperite, nasjeckajte na velike komade, pospite sojinim umakom, utrljajte solju i paprom. Kruška oprati, izrezati uz velike kriške.
2. U vrućoj tavi s uljem, pržite filete na 5 minuta na velikoj vatri, stavite u zdjelu. Pržite kruške 1-2 minute.
3. Za glazuru u tavi na laganoj vatri zagrijte ocat na 70 °, dodajte šećer i umak od soje. Promiješati, ukloniti iz topline.
4. Stavite salatu miješati lišće, piletinu i kruške na ravnu posudu. Top s toplom glazura i ukrasite na okus (opcije: svježe bobice, sir Dor Blue, orasi, itd.)

Pogledajte videozapis: Kuhari : Nastasja Fišter - Lagana salata s piletinom i kruškom (Svibanj 2024).