Multicooker patka - najbolji recepti

Ako ste sretni vlasnik višekutnika, onda ste uglavnom bez kulinarskih problema. Uostalom, u stvari, u ovoj jedinici čudo, možete kuhati, i krčkati, i pržiti, i peći, i ispeći! A osim toga, vrijeme je za spremanje, a ne trošenje sati u blizini kuhinjskog štednjaka. Naravno, pristaše tradicionalne kuhinje mogu donijeti mnogo argumenata u korist naših uobičajenih metoda kuhanja. Ali!

Čak se i najtradicionalnija jela mogu kuhati u laganom štednjaku, a nisu gora od kuhane na štednjaku ili u pećnici. Ovdje, na primjer, patka. Svatko je navikao na činjenicu da bi patku trebalo kuhati u patki ili u pećnici. U međuvremenu, ne postoji niti jedan recept za kuhanje pataka u laganom štednjaku. Usput, ovaj kuhinjski uređaj može se koristiti za prženje, kao i za kuhanje, te za kuhanje patke, pa čak i za pečenje. Ne vjerujete? Zatim odaberite recept i pokušajte.

Pečena patka s umakom od soje

Recept, iskreno, nije izvrstan. No, patka se brzo kuha u laganom štednjaku, ali ispada vrlo ukusno.

Patka trupca - oko 2 kg,
sol,
papar,
Soja umak
Svježe zelje
Biljno ulje,
Sve prikladne začine.

Priprema:

Odmrzavamo pticu, pjevamo je, uklanjamo svu konoplju, peremo i sušimo čistim ručnikom. Potom usitnite trup u male porcije. Da biste to učinili, najprije odrežite noge, a zatim krila. Nakon toga podijelite trup na dva dijela uzduž crta povezivanja rebara s tijelom. Pačja prsa presijecamo na tri dijela: izrežemo donji dio prsne kosti i ostatak podijelimo na pola po dužini. Leđa su također izrezana na dva ili tri dijela kralježnice.

Presavijte sjeckanu patku u zdjelu, dodajte sol po želji, crni papar i začine za perad ili bilo koji drugi po svom nahođenju. Dobro promiješajte i još bolje ostavite petnaest minuta. Zatim ulijte malo biljnog ulja na dno multicookera i stavite komadiće peradi u njega, te ih prelijte sojinim umakom na vrh. Zatvaramo jedinicu, podešavamo način pečenja i podešavamo tajmer na šezdeset minuta. Sve. Uključite "start" i pričekajte.

Nakon pola sata otvorite lagani štednjak, lagano promiješajte patku i ponovno je pokrijte. Nastavljamo kuhati dok se ne oglasi zvuk zujala. Patku poslužite s bilo kojim prilogom, ali najbolje će se kombinirati s pireom. Začinite svježim začinskim biljem.

Kuhana patka s povrćem

Ovaj recept za kuhanje patke u laganom štednjaku također je vrlo jednostavan, a jelo nije samo ukusno, nego i korisno. Uostalom, meso s povrćem je gotovo dijeta recept.

Polutka domaće patke,
Velika mrkva,
Glava luka,
4 stabljike stabljika celera,
2 lovora,
Soli i začini po vašem ukusu.

Priprema:

Cijela polovica domaće patke neće stati u višenamjensku kuhinju, pa je dijelimo na pola preko kralježnice. Za kuhanje koristimo bilo koji dio - ovako vam se sviđa. Sve moje povrće, čisti luk i mrkvu. Šargarepe izrežemo u velike, punačkaste, male prstenove, prerežemo stabljike celera na dva ili tri dijela i ostavimo luk netaknut.

Sve pripremljene proizvode presavijamo u lagani štednjak i prelijemo kipućom vodom. Dodajte sol, lovorov list i sve začine (ali to možete učiniti bez začina). Zatvorili smo sporo kuhalo i namjestili način "gašenja" i vrijeme na sat i pol. Kada se pokrene signal spremnosti našeg jela, izvadimo patku i povrće iz laganog štednjaka, stavimo ga na posudu i ukrasimo mrkvom i stabljikama celera. Bacamo luk - on je već završio svoju misiju.

Patku poslužite s juhom, koju po potrebi filtriramo, dodamo slani i papar, kao i svježi kruh ili krekere.

Ugušena patka u laganom štednjaku

Najčešći recept za kuhanje patke - pečenje u pećnici. Drugi najpopularniji je vjerojatno recept za pačenu patku. Samo ga stavimo u utyatnice na štednjaku A što ako pokušate ugasiti patku u laganom štednjaku?

Patka
2 srednje mrkve,
Glava luka,
3 češnja češnjaka,
2-3 lovora,
Zemljani crni papar i sol po vlastitom nahođenju.

Priprema:

Patka kao i obično. Odmrznuti odmrznuti trup, ukloniti panjeve, temeljito ih oprati i izrezati na porcije. Imajte na umu da svi dijelovi patke nisu pogodni za gašenje. Tako leđa i krila, na kojima se vrlo malo mesa, može ostaviti na juhi. Sada, u tavi ili u istom omiljenom multicookeru, pržite nasjeckanu patku do svjetlo smeđe kore. U isto vrijeme unutar komada meso ostaje sirovo.

Sada moramo isprazniti sav višak masnoće iz ptice. Da bismo to učinili, stavimo ga u lagani štednjak i uključimo način pečenja dvadeset minuta. Dok se naša patka liječi, čistimo mrkve, češnjak i luk te ih izrežemo: luk na pola prstena, mrkice mrkve i češnjak se sitno usitnja. Dodajte luk i češnjak, sol, papar i lovorov list u meso i nastavite kuhati patku već u načinu "gašenja" jedan i pol do dva sata. Dvadeset ili trideset minuta prije kraja polažemo mrkvu na vrh mesa i donosimo naše jelo spremnosti. Poslužite s odgovarajućim prilogom.

Pečena patka s senfom i medom

Vrlo zanimljiv i jednostavan recept za pečenu patku. Kao što ste razumjeli, ispeći ćemo ga u multicookeru. I tako da recept ne izgleda vrlo jednostavno, dodajte med s senfom i drugim zanimljivim sastojcima:

Patka
6 žlica soja umaka,
3 žlice prirodnog meda
1 žlica ribanog đumbira,
3 žlice rakije,
1 limun,
1 narančasta
1 žlica senfa,
1 dunja,
Sol i crni papar po vašem ukusu.

priprema

Patku odmrzavamo, pjevamo, skidamo konoplju, temeljito je operemo i osušimo. Kuhana marinada od senfa, soja umaka, meda, rakije i đumbira. Sol i crni papar staviti po vlastitom nahođenju. Zatim dva ciklusa mariniramo pticu u marinatoru višekutnika. Nakon toga, podijeliti u četiri kriške naranče i limun (svaki citrusa!), I izrezati dunja u osam dijelova. Položite citruse i dunju u patku i stavite pticu u spor kuhalo s dojkama dolje. Uključujemo način pečenja i ostavljamo patku kuhati u laganom štednjaku četrdeset minuta. Nakon toga izlijte rastopljenu masnoću, okrenite pticu i kuhajte još trideset pet minuta u načinu pečenja.

Patka s kupusom

Recept za kuhanje patke s kupusom u laganom štednjaku također bi vam trebao ugoditi.

Patka
800 g bijelog kupusa,
200 g kiselog kupusa,
2 luka,
2 mrkve srednje veličine
3 srednje krumpira,
Lovorov list.

Za marinadu:

Pola šalice majoneze,
Pola čaše vrhnja:
1 žlica kečapa,
Pola žličice pimenta,
Pola žličice curryja,
Salt po svom ukusu.

Priprema:

Operite patke i odvojite meso od kostiju. Izrežite file na komade i pripremite marinadu. Za marinadu, pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, kečapom, solju i začinima, a zatim trljajte komade patke ovom smjesom ili jednostavno pomiješajte meso s marinadom. Ostavite pticu da marinira dva sata.

Nakon tog vremena, rasturati svježi bijeli kupus, izrezati na polukružni luk i izrezati na tanke trake oguljene i oprane mrkve. Ogulite krumpir, operite ga i izrežite na velike komade. Svježi kupus pomiješajte s kiselim, dodajte luk i mrkvu, začinite začinima i dobro promiješajte.

Sada stavimo patku u lonac (bez marinade), stavimo smjesu povrća u drugi sloj i stavimo kriške krumpira na vrh. Pospite sa pimentom i slomljenim lišćem Lavrushke. Kuhanje u režimu vatre dva do jedan i pol sata.Nakon toga mijenjamo način rada u laganom štednjaku na pečenje i pripremamo još petnaest minuta.

Koji recept ste voljeli više? Pokušajte kuhati i podijeliti svoje dojmove. Kuhajte sa zadovoljstvom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!

Patka s krumpirom u spor kuhalo.

Spor kuhalo je idealno za kuhanje patka, jer ne presušuje meso, a ispada meko i sočno. Vrlo je ukusna patka u loncu s krumpirom.

Uzmi:

• Tijelo male patke, oko 1 kg.
• 1 kg krumpira
• 2 kom. luk
• 4 češnja češnjaka
• Sol na okus
• Začini za perad po želji
• 20 gr. med
• 3 žlice. l. umak od soje
• Mrkva
• biljno ulje
• Jabuke
• Jabučni ocat 1 žličica.

Počnite kuhati:

• Utrljajte patku, dobro operite i narežite na porcije.

• Marinada za kuhanje. U posudu od cakline sipajte soja sos, jabučni ocat, iscijedite češnjak, dodajte med, sol, papar i začine po želji. Sve dobro izmiješajte.

• Marinadu pažljivo razmažite na kriške patke i ostavite 1 sat da marinirate meso.
• Odlepite jabuku, uklonite je i izrežite na tanke kriške.

• mrkvu očistite i izrežite u krug.
• Oljuštite luk i izrežite na pola prstena.

• Kada je patka marinirana, spustite je na dno višenamjenskog kuhala, na vrh jabuke, mrkve i luka. Zatim sve temeljito promiješajte.

• Uključite vatru 40 minuta
• Dok se patka peče, ogulite krumpire, narežite na kockice i posolite po okusu.

• Dodajte krumpir patki, a još 10 minuta uključite u načinu "gašenja"
• Tako da krumpir ima ukusnu hrskavicu, uključite način rada "tijesto" 20 minuta.
Jelo je vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Patka s rižom u laganom štednjaku.

Svoju pažnju skrećem na recept za vrlo ukusnu patku s rižom na tajlandskom jeziku, koja je savršena za ručak kao i za blagdanski stol.

Trebat će vam:

• Pola patke
• sol
• Crni i crveni papar
• Češnjak
• Lovorov list
• 200–300 grama riže na pari
• biljno ulje
• 0,5 litara vode
• Mrkva
• Pola paprike

Priprema:

1. Temeljito operite patku i stavite je na ploču. Uzmi čekić i odbij ga.
Sol pomiješajte s paprom i utrljajte sa smjesom trupa.

2. Uključite višenamjenski uređaj u načinu rada "prženje - meso", ako vrijeme ne postavite automatski, a zatim podesite tajmer na 40 minuta. Ulijte biljno ulje i pošaljite patku na pečenje. Ne zaboravite okrenuti leđa. Na kraju vremena dodajte malo vode, dodajte češnjak i za 30 minuta uključite ga u režimu "gašenja".

Kuhanje riže:

3. Uklonite patku, ulijte ulje i u načinu prženja nastavite peći rižu. Mora dobro pržiti i imati zlatnu boju, za to je potrebno stalno miješati.
Dodajte žličicu kurkume, paprike, soli, pimenta, prstohvat muškatnog oraščića i malo korijandera.

4. Zatim ulijte rižu vodom u omjeru 1: 2. Voda bi trebala isparavati gotovo sve pri ključanju.

5. Kada je na dnu malo vode, stavite patku na rižu i 10 minuta uključite način "gašenja". Kada poslužujete, stavite zlatnu rižu na tanjur i patku pored nje. Prekrasna aroma i izgled ovog jela neće ostaviti ravnodušnim nijednog gurmana.

Pačji file u laganom štednjaku.

Pačjem mesu je potrebna dulja toplinska obrada od piletine. Multicooker dolazi u pomoć svim domaćicama, jer se meso u njemu neće osušiti, biti će mekano, sočno i zadržat će ugodnu aromu. Predlažemo da za večeru skuhate patke u laganom štednjaku.

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg patka
• 4–5 čl. l. klasični umak od soje
• Sol i papar na okus
• Senf 2–2,5 st. l.
• biljno ulje
• Suhi kopar
• Bosiljak
• Korijander
• Luk

1. Prije kuhanja dobro operite file i izrežite ga na komade.
Sada nastavite s pripremom marinade.Umak, bosiljak, senf, sol, korijander, papar pomiješajte i dobro promiješajte.

2. Razbijte svaki file u pripremljenoj marinadi i ostavite 30-40 minuta.
3. Dok marinira file, izrežite luk na pola prstena i pržite 10–15 minuta u načinu pečenja.

4. Kada je file mariniran, stavite ga u lagani štednjak i pomiješajte s lukom. Marinada sipajte s vrha. Uključite način "gašenja" tijekom 1,5-2 sata.

5. Po završetku gašenja ispraznite višak tekućine i uključite postupak prženja 10 minuta.
Poslužite s bilo kojim prilogom.

Patka s jabukama u spor kuhalo.

Patka s jabukama postala je tradicionalno jelo na svakoj svečanoj gozbi. Nisu mislili da meso u pećnici neće postati teško, ali s dolaskom sporog štednjaka sve je postalo mnogo lakše. Glavni zadatak domaćice lijevo odabrati pravu truplo, tako da je potpuno uklapaju u obliku. Patka kuhana u loncu s jabukama mnogo je sočnija, mekša i aromatičnija od one koja je kuhana u pećnici.

sastojci:

• Tijelo patke
• 50 gr. korijen đumbira
• 1 narančasta
• 2-3 češnja češnjaka
• 50 ml tekućeg meda
• Soja umak
• Štipanje bosiljka
• Malo provansalskog bilja
• Mljeveni papar
• Kisele jabuke
• Med

1. Prije početka kuhanja temeljito operite trup, odrežite guzicu i vrat. Zatim namakajte u serumu ili slanoj vodi od krastavaca 10-12 sati tako da patka ne emitira nikakav strani miris.

2. Nakon što je patka mokra, izvadite je i ispustite svu tekućinu. Za to vrijeme nastavite s pripremom marinade.

3. Oljuštite naranču i istisnite sok iz nje. Na finom ribežu, protrljajte polet i dodajte sok. Utrljajte korijen đumbira i dodajte sok

4. Dodajte med, papar, fino narezan češnjak, mješavinu ljekovitog bilja, bosiljak i sve dobro izmiješajte.

5. Rebrati trup s marinadom i staviti u posudu s prsima dolje. Prelijte preostalu marinadu na vrh. Marinirana polovica treba biti 10-12 sati. Nakon 5 sati, okrenite ga unatrag.

6. Kad je patka marinirana, pripremite nadjev od jabuka. Najbolje je koristiti kisele sorte jabuka, ali ako ih nema, svakako dodajte kriške limuna za kiselinu.
Ako su jabuke tvrde, onda ih očistite, ne treba čistiti jabuke meke kože.

7. Izrežite jezgru i izrežite na kriške. Dodajte medu jabuke i pomiješajte.
Napunite patku gotovim nadjevom. Podmažite oblik uljem i stavite u njega punjenu patku.

8. Uključite način prženja 60 minuta i počnite pržiti patku sa svih strana. Pažljivo zakrenite kako ne biste izgubili punjenje.

Za zlatnu koru na patki nanesite med na kožu. Provjerite spremnost piercingom mesa nožem. Sva svečana patka spremna. Uživajte u jelu!

Med i Papaya patka

Sočna, nježna, božanstveno ukusna patka prsa spada u kategoriju jela koja ne zahtijevaju mnogo gnjavaže u kuhanju - cijeli proces traje najviše pola sata. Takva poslastica će se svidjeti i najsofisticiranijoj osobi!

sastojci:

Pačja prsa (4 komada)

Papaya (600 grama)

Maslinovo ulje (četvrtasto staklo)

Limun i limeta (po jedan plod)

Soja sos (15 ml)

Svježi korijander (50 grama)

Biljno ulje (oko 20 ml)

Sjemenke sezama (2 žlice)

Kako kuhati patku s medom i papaja umakom:

1. Prije svega izrežemo kožu pačjih prsa (potpuno ih je nepoželjno ukloniti, jer u ovom slučaju jelo će postati manje sočno). Rezovi (oko četiri na cijeloj površini) trebali bi biti prilično duboki.

2. Temeljito zagrijte lagani štednjak. Dodajte nekoliko kapi biljnog ulja i ravnomjerno rasporedite po cijelom spremniku.

3. Pržite grudi u načinu "pečenje", stavljajući ih na dolje. Postižemo zlatnu nijansu.

4. Idite u umak za kuhanje. Da biste to učinili, pomiješajte sok od limuna i limete, maslinovog ulja, umaka i jednu žlicu meda. Stavite šaku susama, limetu i malu količinu zgnječenog cilantra.Tada ćemo poslati na smjesu sjeckani papaja, prethodno očišćena od kore i sjemena. Umiješajte nastali umak temeljito.

5. Premjestimo gotovu patku na tanjur. Odmah podmažite preostali med i bogato pohranjen u sjemenkama sezama. Zatim ponovno stavite dojku u lagani štednjak (prethodno uklonite višak masnoće). Pržite doslovno dvije minute, ali s „čistom“ stranom, ne prekrivenom brusnim papirom.

6. Stavite meso na prekrasnu posudu, izrežite na tanke kriške. Prelijte umak i ukrasite komadićima papaje.

Patka u laganom štednjaku - kako kuhati pržene, pirjane ili pečene prema receptima s fotografijama

Pačje meso je nevjerojatno ukusno, ali mnoge kućanice izbjegavaju jelo s njim, jer ne mogu pronaći način da ga učinite mekim. Ako ste u ovoj situaciji, multicooker će vam pomoći. Ovaj je uređaj idealan za kuhanje jela od patke. Zapamtite nekoliko recepata koji se smatraju najuspješnijima.

Kako kuhati patku u laganom štednjaku

Čak i za početnike, proces nije težak. Ako želite znati kako kuhati patku u laganom štednjaku, zapamtite nekoliko korisnih savjeta:

Pokušajte odabrati mlado truplo sa suhom, sjajnom žućkastom kožom bez ljepljive obloge. Meso patke dobre kvalitete je svijetlo crveno, elastično.
Prije početka postupka obavezno operite trup i osušite ga papirnim ubrusima. Položi se u zdjelu u cijelosti ili izreže na komade, ovisno o tome koji je recept odabran. Lako je podijeliti trup na dijelove. Potrebno je napraviti rezove nožem uz zglobove. Komadići u kojima praktički nema mesa i nailaze samo kosti, poželjno je ostaviti juhu.
Kuhanje patke u sporom štednjaku bit će uvelike pojednostavljeno ako ga prvo namočite kako biste uklonili karakteristični miris. Prikladna otopina s octom, krastavacima, kiselo mlijeko.
Trup će biti bolji ako ga prvo marinirate. U marinadu se mogu dodati med, senf, vino, majoneza, soja sos, razne začine i začini.
Ako pržite pticu i masnoću ispustite tijekom postupka, pokušajte je ukloniti prije nego što stavite začine. Druga mogućnost: odmah je izrežite iz trupa.
Ukrasite za patku mogu biti rezanci, riža, heljda, pire krumpir, povrće na pari.
Da biste provjerili je li ptica dosegla točku spremnosti, probijte je nožem na različitim mjestima. Mora se istaknuti bistar sok.
Da bi trup pokriven zlatnom koricom, očistite ga medom.

Trupovi se kuhaju u cijelosti ili u komadima. U prvom utjelovljenju, ptica je punjena jabukama, rižom, narančama, povrćem i pečena. Ako razmišljate o receptu za patke u laganom štednjaku, možete staviti meso, pržiti ga ili čak ispariti. Perad proizvodi ukusne juhe, pilav, pečenje. Sjajno je s mahunarkama, krumpirom, tjesteninom, žitaricama. Razmišljate o tome kako kuhati divlju patku u laganom štednjaku? Uzmite u obzir nekoliko recepata.
Duck kriške u spor kuhalo

Vrijeme kuhanja: 95 min.
Usluga: 3 osobe.
Kalorijska jela: 1832 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: tajlandska.
Poteškoća pripreme: srednja.

Mnogo je recepata za patke u laganom štednjaku, postoje vrlo jednostavna jela i ona nad kojima morate naporno raditi. Varijanta s kojom ćete se sada upoznati može se smatrati prosječnom u složenosti kuhanja. Sastav jela, uz patku, uključuje jabuke, luk. Priprema proizvoda s dodatkom sojinog umaka, tekućeg meda. Začini mogu odabrati bilo koji po svom nahođenju.
pačje meso - 0,6 kg,
začini, sol,
med - 1,5 tsp,
mesna juha - nekoliko šalica,
soja umak - 3 žlice. l.,
Jabuka - 2 velika,
Lavrushka - 2 lišća,
luk - 1 kom.

Operite patku, izrežite je na dijelove.
Umiješajte med s umakom od soje. Obrišite meso ovom smjesom.
Uključite multicooker "Fry". Stavite patku s lovorovim listovima i pržite do zlatno smeđe. Dajte mu nekoliko minuta da se "opusti" pomičući ga na tanjur.
U rezervoaru s višestrukom kuhinjom, gdje je preostala patka mast, pržite nasjeckani luk. Kada se kocke omekšaju, dodajte jabuke, sitno isjeckane. Kuhaj nekoliko minuta.
Dodajte patku, sol i začine, pomiješajte proizvode i izlijte juhu. Kuhajte pola sata na "gašenju".

Pačji file u laganom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 245 min.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 4365 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: francuska.
Poteškoća pripreme: srednja.

Nevjerojatno mirisna i sočna patka u laganom štednjaku. Meso u procesu kuhanja omekšava, natopljeno začinima. Preporučuje se posluživanje uz lagani prilog ili čak uz salatu od svježeg povrća. Ovo jelo će se svidjeti i odraslima i djeci, pa čak i onima koji tvrde da ne vole patku u bilo kojem obliku. Morate naučiti kuhati.
pačji file - 3 kom.,
biljno ulje - 3 žlice. l.,
umak od soje - 6 žlice. l.,
crni mljeveni papar - 3 prsta,
senf - 2 žlice,
luk - 1 velika glava,
mješavina sušenog kopra, bosiljka i korijandera - 3 žlice. l.,
sol - 0,5 žličice.

Isperite file, izrežite na srednje kriške.
Pripremite mješavinu sojinog umaka, senfa, soli, začinskog bilja i mljevenog papra. Marinirati patku u njoj. Neka stoji pola sata.
Ogulite luk, izrezati na polukrugu.
Ulijte ulje u kontejner za višenamjenske posude. Stavite luk, pržite 10 minuta na "Pečenje".
Stavite meso na vrh.
Kuhajte na "Quench" 2 sata.

Patka s narančama u laganom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 95 min.
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 3782 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: orijentalna.
Poteškoća pripreme: lako.

Okus patke s narančama u laganom štednjaku je nevjerojatan. Ispada da je sočna, slatkasta, s laganom, jedva primjetnom gorčinom. Ovako pripremljeno meso najbolje je kombinirati s žitaricama i mahunarkama. To će biti izvorni poslužiti ga s leća, heljda kaša. Obavezno stavite a la carte tanjure na nekoliko grančica svježeg povrća, tako da jelo izgleda privlačno.
patka filet - 4 kom.,
sušeni ružmarin - 1 tsp,
naranče - 2 komada,
sol, papar,
maslinovo ulje - 1 tbsp. l.,
med - 2 tsp,
Konjak - 50 ml.

Grudi trljajte paprom i solju, ostavite da se namakaju pola sata.
Operite naranče. Rende, izvadite od njih polet i izrežite meso na kriške.
Podmažite spremnik s višenamjenskim posudama. Postavite grudi i kuhajte na "vrućem" 7-10 minuta na svakoj strani. Stavite na tanjur.
Stavite komadiće naranče i polet, med, ružmarin u posudu. Sipajte rakiju i pržite nekoliko minuta.
Stavite file na vrh. Zatvorite poklopac i kuhajte na "Hlađenje" sat vremena.

Pečena patka s krumpirom u laganom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 85 min.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 4635 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća pripreme: srednja.

Recept za pečenu patku s krumpirom u laganom štednjaku nije najlakši, ali jelo napravljeno od njega pravi je škripac. Takva je hrana idealna za večeru u toplom obiteljskom krugu. Meso se dugo ispušta, pa postaje mekano, dobiva najmekšu strukturu. Savršeno se nadopunjuju krumpirom i drugim povrćem uz bogatu juhu.
patka meso - 750 grama,
zelje - hrpa
Bugarski papar - 3 kom.,
sol, začini,
krumpir - 8 kom.,
lovorov list - 3 kom.,
luk - 1 veliki,
biljno ulje - 1,5 žlice. l.,
paradajz paste - 5 žlice. l.,
mrkva - 1 velika,
voda - 375 ml.

Ogulite i izrežite luk na pola prstena. Uključite multicooker "Fry" i pržite ga 10 minuta.
Stavite narezanu patku u zdjelu. Kuhajte u istom načinu još 10 minuta.
Očistite papriku i mrkvu, izrežite na male kockice. Dodajte prženu hranu. Promiješajte vodu s paste od rajčice, soli, začina. Sipajte posudu.
Kuhajte na "Quench" satu. Poslužite s okusom usitnjenog povrća.

Patka s povrćem u laganom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 125 min.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 4216 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: francuska.
Poteškoća pripreme: visoka.

Učenje kako kuhati patku s povrćem u laganom štednjaku prema sljedećem receptu vrhunac je kulinarske izvrsnosti. Bit ćete zaprepašteni koliko je meka, nježna. Ovo jelo je dostojno ne samo svakodnevnog nego i blagdanskog stola. Ima mnogo začina, povrća. Patka je impregnirana njihovim ukusima i dobiva prekrasnu aromu od koje trenutačno teče salivacija.
patke noge - 6 kom.,
bijelo vino - 100 ml,
krumpir - 6 srednjih,
maslac - 60 g,
brokula - 250 g,
sušeni mljeveni korijander - 2 tsp,
rajčica - 4 kom.,
maslinovo ulje - 2-3 žlice. l.,
osušeni bosiljak - 1 tbsp. l.,
luk - 4 mala,
osušeni ružmarin - 1 tbsp. l.,
mrkva - 3 medija,
sušena paprika - 1 tbsp. l.,
papar, sol.

Operite patke noge.
Uključite multicooker "Fry". Zagrijte maslinovo ulje u zdjeli. Rasporedite patku. Pržite na svim stranama dodajući maslac.
Ogulite krumpire, izrežite ih u srednje kockice. Pržite u tavi sa soli, paprom, korijandrom dok ne skuhate pola.
Ulijte meso vinom. Uključite "Gašenje" pola sata.
Luk izrezati na male kocke. Stavite u tavu koja je korištena za pripremu krumpira. Przati s bosiljkom i ruzmarinom.
Šargarepa velika. Dodajte pramcu. Pržite dok ne dobijete mekoću.
U laganom štednjaku dodajte krumpir. Promiješati. Stavite "Ugasiti" na sat vremena.
Stavite brokulu i rajčicu, oljuštenu s kože i narežite na kockice na male komadiće. Kuhajte sve zajedno 5 minuta.
Posolite povrće, pomaknite se na spori štednjak. Pomaknite se i pričekajte kraj kuhanja.

Patka se peče u laganom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 14 sati.
Usluga: 8 osoba.
Kalorijska jela: 6475 kcal.
Namjena: večera, odmor.
Kuhinja: europska.
Poteškoća pripreme: srednja.

U laganom štednjaku u cjelini možete ispeći cijelu patku od male patke. Jelo se ispostavi vrlo lijepim, sjajno će izgledati na svečanom stolu. Patka pečena u sporom štednjaku kuha se s medom, tako da se njegova korica pretvara u crvenu, zlatnu. Ovo jelo zasigurno će iznenaditi sve prisutne na stolu. Svi koji to pokušaju zatražit će od vas da dijelite recept.
patka je mala ptica,
soja umak - 4 žlice. l.,
med - 3 žlice. l.,
origano osušen - 0,5 žlice. l.,
češnjak - 3 klinčića,
sok od naranče - 4 žlice. l.,
Đumbir svježi (ribani) - žlica.

Operite trup, osušite.
Pomiješajte ribani đumbir s zgnječenim češnjakom. Dodajte med, origano, soja sos, sok od naranče. Sastav peradi. Zamotajte u plastiku i ostavite u hladnjaku 12 sati.
Smjestite trup u kontejner s više prljavih prsa. Četka s preostalom marinadom.
Kuhajte na "pečenju" 80 minuta, okrećući pticu usred procesa.

Patka s šljivama u sporom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 135 min.
Usluga: 12 osoba.
Kalorijska jela: 7349 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: domaća.
Poteškoća pripreme: lako.

Izrada patke sa suhom u laganom štednjaku je vrlo jednostavna, to će biti moguće čak i ljudima koji prvi put rade s ovim kuhinjskim aparatom. Ptica ispada vrlo mekana, mirisna, poprima okus suhog voća. Kuha se u kremi, pa se ispostavi nevjerojatno sočno. Za patku možete pokupiti sve začine, nema strogih preporuka o tome. Pročitajte kako se ovo jelo pravi.
patka - 2 kg,
začini, sol,
suhe šljive - 0,4 kg
krema - 2 čaše,
biljno ulje - nekoliko žlica,
mrkva - 2 kom.

Suhe šljive isušite vrućom vodom.
Ulijte ulje u kontejner za višenamjenske posude. Na "Pečenje" pržite narezane velike mrkve.
Oprati pticu, izrezati na porcije. Stavi posudu.
Obrežite polovice. Dodajte patki.
Napunite proizvode kremom, solju i sezonom. Kuhajte na "Quench" dva sata.

Pečena patka u laganom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 65 min.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 6325 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: domaća.
Poteškoća pripreme: lako.

Jednostavno jelo koje možete kuhati za ručak kako biste ugodili obitelji - pečena patka u laganom štednjaku. Ukusna je i sočna, dobro je uz bilo koji prilog: pire od krumpira i celera, rižu, variva od povrća. Ovo divno jelo je učinjeno vrlo brzo, malo više od sat vremena odvest će vas sve procese od pripreme hrane do posluživanja patke do stola.
patka - 1 ptica,
začini, sol,
luk - 4 kom.,
umak od soje - 8 tbsp. l.,
lovorov list - 2 kom.

Operite pticu, izrežite je u jednakim dijelovima. Trljajte ih solju, začinima.
Oljuštite i nasjeckajte prstenove luka.
Stavite patku, lovorov list u kontejner za višejezgrupu. Na vrh rasporedite luk.
Prelijte preko soja umaka. Kuhajte na "Fry" 50 minuta, povremeno promiješajte.

Patka pilav u spor kuhalo

Vrijeme kuhanja: 245 min.
Usluga: 6 osoba.
Kalorijska jela: 7132 kcal.
Svrha: večera, ručak.
Kuhinja: bijela.
Poteškoća pripreme: srednja.

Poznato jelo kavkaske kuhinje je plov, možete kuhati ne samo s janjetinom, već is mesom peradi. Ne smije biti manje ukusna i hranjiva. Patka pilav u spor kuhalo je učinio za dugo vremena, ali to zaslužuje vrijeme i trud utrošen. Izlazi mrvljiv, mirisan, lijepo izgleda na tanjuru. Ako želite učiniti nešto izvanredno, budite sigurni da obratite pozornost na recept za patka pilaf.
patka bedra - 75 g,
sol, papar,
riža - 750 g,
zira - 1,5 žličice,
mrkva - 2 kom.,
ulje,
luk - 3 kom.,
češnjak - 3 glave,
voda - 1,5 l.

Izrežite patku na male komadiće.
Šargarepa velika. Luk izrežite na pola prstena.
Operite rižu.
Ogulite češnjak, ali ne rastavljajte glave.
Uključite multicooker "Fry". Luk popržite do zlatno smeđe boje u minimalnoj količini maslaca.
Nakon 25 minuta stavite patku, mrkvu, ziru. Kada će od početka kuhanja potrajati pola sata, dodajte glave češnjaka.
Zatim morate podesiti način rada "Stew / Quenching" na sat vremena. Napunite proizvode vodom, solju.
Nakon zvučnog signala dodajte sl. Ravnomjerno rasporedite površinu. Kuhajte 45 minuta na opciji "Riža / Heljda".

Pačji recept u laganom štednjaku - moderna verzija tradicionalnog jela.
Ako ste sretni vlasnik višekutnika, onda ste uglavnom bez kulinarskih problema. Uostalom, u stvari, u ovoj jedinici čudo, možete kuhati, i krčkati, i pržiti, i peći, i ispeći! A osim toga, vrijeme je za spremanje, a ne trošenje sati u blizini kuhinjskog štednjaka. Naravno, pristaše tradicionalne kuhinje mogu donijeti mnogo argumenata u korist naših uobičajenih metoda kuhanja. Ali!
Čak se i najtradicionalnija jela mogu kuhati u laganom štednjaku, a nisu gora od kuhane na štednjaku ili u pećnici. Ovdje, na primjer, patka. Svatko je navikao na činjenicu da bi patku trebalo kuhati u patki ili u pećnici. U međuvremenu, ne postoji niti jedan recept za kuhanje pataka u laganom štednjaku. Usput, ovaj kuhinjski uređaj može se koristiti za prženje, kao i za kuhanje, te za kuhanje patke, pa čak i za pečenje. Ne vjerujete? Zatim odaberite recept i pokušajte.
Patka u spori kuhalo - najbolji recepti.
Patka je ne samo vrlo ukusna, nego i vrlo korisna ptica jer sadrži veliku količinu vitamina A, cijelu skupinu vitamina B, fosfor, kalij, željezo, natrij, bakar, folnu kiselinu, kalcij i mnoge druge korisne elemente za tijelo.
Pačje meso je korisno za osobe sa slabim vidom, kao i za probleme s kožom. Preporučena patka za muškarce, jer povećava potenciju. Ne uključujte se u usta ljudi sklonih alergijama, pretilosti, problemima želuca i jetre. No, bez obzira na sve, pačići su uvijek najpoželjnija poslastica na bilo kojem blagdanskom stolu.
Postoji mnogo tradicionalnih recepata za kuhanje u tavi i pećnici, ali u ovom ćemo vam članku ponuditi nekoliko opcija za kuhanje patke u laganom štednjaku.
Faze kuhanja
Izrežite patku u komade, stavite u zdjelu sporog štednjaka, ulijte u biljno ulje. Podesite program "Prženje" ili "Pečenje" na 20 minuta. Pospite patku sa začinima i soli. U procesu prženja komadi patke treba prevrnuti.
Nakon kuhanja dodajte luk i mrkvu, izrezanu na polukruce, u zdjelu s višekutnicom.
Sve posolite i popaprite, dodajte papriku. Sipati u vruću vodu, postaviti način "Kaljenje" za 1 sat i 10 minuta.
Moja patka je mlada, pa mi je ovo vrijeme bilo dovoljno. Ako je patka "starija", meso kuhajte još 30-40 minuta.
10 minuta prije signala za više pekača, dodajte lovorov list i zgnječen češnjak patki. Spremna i ukusna patka, kuhana u laganom štednjaku, poslužite uz stol uz prilog.
Tajne iskusnih kuhara

Za kuhanje možete koristiti i cijeli trup i filet.
Poželjno je peći svježe meso, zamrznuti patka je bolje ne koristiti. Od odmrznutog trupa jelo će ispasti ne tako ukusno i mirisno, kao od svježeg. Ova suptilnost možda neće uzeti u obzir vaše odabrane recepte.
Patka s jabukama u sporom štednjaku će se popraviti ako koristite slatko i kiselo voće. Suho voće ili agrumi (naranče, mandarine) savršeno će upotpuniti sastav okusa.
Da biste se riješili osebujnog mirisa patke, potopite ga u ocat preko noći.
Budite sigurni da pripremite umak, čak i ako odabrani recepti to ne impliciraju. Savršeno naglašavaju okus mesnog umaka s citrusnim ili bobicama.
Tijekom pripreme marinade možete upotrijebiti svježi med, ova komponenta će gotovom jelu dati ugodnu slatkoću.

Sada možete započeti proces kuhanja. Patka s mandarinama i jabukama iznenadit će rafinirani okus ne samo voljenih, nego i gostiju.
Patka u Redmondu
Klasični pilaf kuha se s janjetinom, ali ako želite probati novi neobičan okus ovog jela, onda ga skuhajte s patkom.
pačji file - 400 g,
riža - 2 šalice,
voda - 4 šalice,
luk - 1 kom.,
mrkva - 1 kom.,
češnjak - 3 klinčića,
začin za pilaf - 1 tbsp.,
sol - na okus.

Kuhanje pilaf od patke:
Pačji file izrežite na sitne komade, luk narežite i narežite mrkve na trake.
Ružu temeljito isperite, barem 8 puta, mijenjajući vodu tako da na kraju postane prozirna.
Ulijte suncokretovo ulje u Redmond multicooker, uključite način prženja, prvo stavite luk u zlatno smeđu boju, zatim mrkvu, a zatim stavite pačje komade, lagano ih pržite.
Na meso stavite rižu i meso, posolite i popaprite, dodajte vodu i začinite za pilav. Sve dobro izmiješajte.
Omogući "Pilaf" mod, on je automatski na Redmond multicooker, tako da nema potrebe za podešavanjem vremena, ostaje samo čekati signal.

Prilikom kuhanja pilava u višekutačkoj posudi, poklopac se ne može otvoriti, nakon što se signal oglasi, ostavite ga na “grijanje” još 15 minuta. Ako slijedite ove nijanse, riža će se raspasti. Najbolje je poslužiti patke s povrćem ili sokom od rajčice.
Kineska juha s patkom u Redmond multicookeru
Juhe za ljudsko tijelo su korisne, ali vrlo brzo postaju dosadne. U ovom slučaju, možete mijenjati svoju prehranu s kineskom patkom. Priprema se vrlo jednostavno i ne zahtijeva nikakve zamršene sastojke.
pačji file - 300 g,
mrkva - 2 kom.,
luk - 0,5 kom.,
češnjak - 4 klinčića,
maslinovo ulje - 1 tbsp. l.,
umak od soje - 2 žlice. l.,
Kineski kupus - 2 šalice,
rižine rezance - na okus,
sol, papar - po želji.

Kuhanje kineske juhe s patkom u laganom kuhalu:
U posudu ulijte vruću vodu, stavite rižine rezance i ostavite 10 minuta, za to vrijeme treba postati mekana.
Dobro isperite patke i izrežite ih na male komadiće.
Sve povrće je sitno sjeckano.
Uključite "Quenching" mod u Multicookeru 45 minuta, ulijte biljno ulje u posudu, dodajte patku i povrće na isto mjesto, zatvorite poklopac i pričekajte dok ne bude spreman. Gotovo meso treba postati smeđe.
Nakon što je meso dobro pirjano, u lagani štednjak treba dodati vodu i soja sos, papar i sol. Odaberite način "juha", zatvorite poklopac, pričekajte da voda zavri i postavite isto vrijeme kuhanja na isti način - 15 minuta.
Dodajte rezance, kupus u juhu i kuhajte dok ne bude gotova. Trajat će oko 5-10 minuta.

Redmond patka juha u zemljanom loncu Redmond će biti bogata s ugodnim okusom, dobro se zagrijava u hladnom vremenu i gasi apetit.
Pekinška patka u Redmondu Multivarke
Pekinška patka je jedna od najukusnijih kineskih jela. Možete ga skuhati u Multicooker Redmondu.
patka - 2 kg,
tekući med - 100 g,
sos od soje - 160 g,
sezam - 25 g,
jabučni ocat - 20 g,
šećer - 15 g,
biljno ulje - 40 g,
sol, papar - po želji.

Kuhanje Pekinške patke u Redmond Multivarijatu:
Jedinstveni okus Pekinške patke daje umak. Za njegovu pripremu potrebno je mljeti susam i miješati sa sojinim umakom. Stavite začine, šećer, jabučni ocat i biljno ulje. Svi sastojci dobro izmiješajte dok ne postanu glatki i stavite ih u hladnjak.
Dobro isperite patku, odvojite kožu od mesa, ali je nemojte uklanjati iz lešina.
Pticu dobro istrljajte solju i stavite u frižider tako da je marinirana 12 sati. Stoga je bolje to učiniti noću, a ujutro nastaviti kuhati.
Pokrijte patku kipućom vodom kako bi koža bila svijetla. Osušite trup s ubrusom.
Izrežite patku u jednake dijelove, jer neće stati u lagani štednjak.
Svaki komad patke namažite medom obilato i stavite u posudu, prethodno nauljenu biljnim uljem.
Uključite "Pečenje" i pržite na svakoj strani pola sata.

Pekinška patka će biti još ukusnija ako je izrežete na male ravne komade i poslužite s umakom.

Pogledajte videozapis: degustacija slatki limuntus (Svibanj 2024).