Salata - ekstravagancija okusa

Toplo vrijeme gotovo se privodi kraju, ali to nije razlog da zaboravite na lik. Sve vrste voća i povrća, s kojima je bogato ljeto-jesenska sezona, odlična su prilika za hranjenje vašeg tijela vitaminima tako neophodnim zimi. Stoga, čini nam se, svaka domaćica je pokušala diverzificirati domaći meni s salatama: od maslina, rajčica, krastavaca i drugih sastojaka. S početkom hladnoće, trebate prenijeti svoju prehranu na gustu i hranjivu hranu, jer sada za grijanje vaše tijelo treba snagu, ali gdje ih dobivate ako ne u hrani? Stoga Vam nudimo nekoliko recepata za piletinu i maslinovu salatu. Ovo je vrlo srdačno jelo koje je idealno za ovo doba godine.

Salata od povrća s piletinom i zelenim maslinama

Kuhanje ove pileće salate s maslinama ne traje puno vremena - sve se kuha jednostavno i brzo. Kupljen, opran, rezan i miješan - to je cijeli recept. Međutim, na kraju se pokazalo da je jelo vrlo hranjivo, ukusno i da će odgovarati svim članovima obitelji. Pokušajte!

400 grama pilećeg filea srednje veličine
pola staklenke maslina (po mogućnosti zeleno bez sjemena)
2 kokošja jaja
jedna velika slatka crvena paprika
nekoliko perja zelenog luka
neki crni mljeveni papar
sol po svom ukusu
majoneza gurmanski - 3 žlice
začini po vlastitom nahođenju

Očistite pileći file od viška filma, zatim ga operite i osušite - dobro utrljajte sa začinima i maslinovim uljem. Zatim lagano posolite i popaprite - pustite da se skuha. Bolje je koristiti maslinovo bilje - to će dati malo egzotičnog.

Uzmite foliju za hranu i iz nje skupite omotnicu, stavite file ovdje i čvrsto ga zatvorite. U takvoj "kući" napravite nekoliko posjekotina, tako da kad kuhanje para može izaći - pošaljite u pećnicu 20 minuta. Ne zagrijavajte pećnicu na visoku temperaturu, to će biti dovoljno do 175 stupnjeva. Kad se meso kuha, neka se ohladi.

Uklonite jezgru iz slatke paprike i izrežite na male kockice, a masline u kolutove. Sječajte nekoliko perulja luk i fino skuhajte dva jaja u srednje kockice, kao i pileći file. Sada pomiješajte sve sastojke, zatim posolite po vlastitom nahođenju i začinite s tri žlice ukusne majoneze. Da bi salata izgledala više estetski, stavite je u prekrasnu posudu i ukrasite zelenilom ili crvenom paprikom.

Ako vaši voljeni ne vole masline, onda ih zamijenite maslinama - to će samo poboljšati okus. Za promjenu možete čak kombinirati ova dva proizvoda. Nadamo se da vam se svidio recept!

Salata s pilećim mesom i tvrdim sirom

Nudimo vam da probate neki drugi recept u svojoj kuhinji - salatu s maslinama i piletinom koja također uključuje sir i kiseli krastavac. Takva jela su dobra jer se brzo pripremaju i zadovoljavaju. Ovo će biti izvrsna opcija za ručak ili užinu za ručak. Zadovoljite svoje najmilije!

300 grama pilećih prsa
100 grama ruskog tvrdog sira (možete koristiti drugu vrstu)
3 velika kokošja jaja
kiseli krastavci - 2 komada
mala staklenka maslina (bez sjemena) zelena
sol po svom ukusu
kiselo vrhnje s niskim udjelom masti (možete koristiti običan jogurt)
začini po volji

Prokuhajte jaja. Zatim utrljajte sa začinima i malo soli u dojkama i pecite u pećnici. Da bi meso bilo suho i teško, ne postavljajte temperaturu visoku - 170 stupnjeva je dovoljno. Piletina kuha ne više od 15 minuta. Želite li joj dati malo zlatne nijanse, a zatim upotrijebite maslinovo ulje - raširite ga na fileu.

Kada su glavni sastojci spremni, prijeđite izravno na pripremu salate. Da biste to učinili, izrezati na male kocke piletina, kiseli krastavci i kuhana srednja jaja.Na srednje ribež, utrljati 100 grama ruskog sira. Možete koristiti druge vrste. Ako se uzme proizvod od sira s izraženim slanim okusom, jelo postaje mnogo ukusnije.

Masline podijelite s nožem na drvenu dasku u dvije polovice - pomiješajte u dubokoj posudi s ostalim sastojcima. Zatim začinite kiselim vrhnjem i posolite po želji. Za raznolikost, možete koristiti običan jogurt kao umak, a gurmanski majonez će učiniti.

Kao što možete vidjeti, izrada takve salate je jednostavno. Ovo jelo može biti prekrasan ukras svečanog stola, a muškarcima će se posebno svidjeti - ispada vrlo zadovoljavajuće! Sretno!

Kukuruzna maslinova salata s piletinom

Slažem se, stalno kuhanje istu stvar, prvo, je naporan, i, drugo, bilo koje jelo postaje dosadno i kao rezultat postaje nezanimljiv. Kako ne bi svaki put uživali u istim salatama, predlažemo da isprobate ovaj recept. Zadivite svoje prijatelje i promijenite svoj izbornik za odmor!

250 grama piletine (mali) file
250 grama bilo kojeg durum sira
2 velike žlice gurmanske majoneze
3 komada kokošjih jaja srednje veličine
sol u skladu s vašim željama (dovoljno je jedan prstohvat)
mrkva - 1 komad
jedan može (konzerviran) kukuruz
250 grama maslina bez sjemenki (može se zamijeniti velikim maslinama)
mljeveni crni papar po vlastitom nahođenju

Način pripreme:
Prvo prokuhajte file, jednu slatku veliku mrkvu i jaja. Meso sitno isjeckati i masline narezati na njega - to će salatu dati polet.

Kuhana jaja podijelite na dvije polovice i odvojite žumanjke od bijelih. Potom utrljajte bjelančevine na finu ribicu, a tvrdi sir i mrkvu na veliki.

Od staklenke kukuruza iscijedite vodu, a zatim je pomiješajte u duboku zdjelu s maslinama, kuhanom mrkvom i žumanjkom, koji ste prethodno zgnječili ribežem ili nožem. Dodajte sir, malo soli, a zatim papar. Začinite salatu s dvije žlice ukusne majoneze. Ako slijedite sliku, koristite običan jogurt s niskim udjelom masti. Po želji, jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem. Jedite s užitkom! Uživajte u jelu!

Salata "Voćni užitak" s piletinom

Kombinirajte nespojivo - moto najboljih kuhara na svijetu. Nudimo vam da slijedite njihov primjer. Voće zadovoljstvo Salata je vrlo lagana, nježna, izuzetno ukusna jela, koja oduzimaju dah i saliviraju. Svježe voće u tandemu s pilećim mesom samo je ukusno!

dimljeno pileće meso (bolje grudi)
50 grama lagano slanog tvrdog sira
jaja - dva mala komada
jedna mala banana
dva svježa kivija
mala narančasta - 1 komad
majoneza gurmanski
20 maslina bez koštica

Prvo prokuhajte jaja, a zatim ih izrežite na male komadiće. Sirevi se naribaju na srednjem rende. Zatim izrezati u male kocke oguljene kivi i slatke naranče. Na taj način izrežite bananu: prvo je podijelite po dužini, a zatim preko. Tako dobivate tanke polovice polu-prstena.

Prolijte salatu u slojevima, podmažite svaku majicu delikatesnom majonezom. Prvi "kat" - dimljena piletina, a zatim stavite jaja, naribani sir. Sljedeći skretanje za bananu, naranču i završnu fazu - kivi. Za ukrašavanje jela, rezati masline u pola prstena i položiti ih na vrh. Da bi se jelo pokazalo sočno, pustite da se kuha 60 minuta. Možete početi obrok!

Lagana pileća salata s maslinama

Konačno, nudimo još jedan recept za salatu od maslina za djevojčice - ukusna je i zdrava.

300 grama pilećeg filea
150 grama maslinastih zelenih koštica
150 grama graška (konzervirano)
dva mala jaja
majonez s niskim udjelom masti
kamena sol - štipanje

Kuhajte pileći file i jaja. Potom izrežite oba proizvoda u male kockice. Ispraznite limenke graška i maslina. Izrežite posljednje polovice prstena. U zasebnu zdjelu pomiješajte sve sastojke, zatim posolite, po želji dodajte začine ili papar i začinite majonezom s niskim udjelom masti.

Priprema salata je užitak za ženu. Ne traje puno vremena, ne zahtijeva posebna znanja i vještine. Cut, connect i mix - to je cijeli proces. Glavna stvar je odabrati uspješan recept i kupiti kvalitetne proizvode: svježe filete, dobro domaće povrće i voće. Osim toga, djevojke su nepretenciozne u hrani i bit će pune jednostavne i jednostavne kombinacije sastojaka, pa je takva jela s piletinom - idealna opcija za bachelorette party. Ova hrana je pogodna za muškarce. Kuhajte s raspoloženjem i jedite s apetitom!

sastojci

Pileće meso negdje 300-350 gr. (Imam piletinu)
posuda za konzervirani grah
80-100 gr. orasi
100-120 gr. tvrdi sir
krutoni (imam okus sira)
majoneze i vrhnja u omjeru 1: 1
češnjak - 3 velika karanfilića
sol, papar

Korak po korak recept

Piletina kuhati

Odvojite od kosti i izrežite na komade.

Stavi posudu.

Dodajte staklenku graha.

Oraščiće sitno nasjeckajte i ulijte u zdjelu.

Dodajte narezani sir.

Za ovu masu iscijediti češnjak.

Začinite vrhnjem i majonezom.

Sol i papar na okus i dobro promiješati.

Prije posluživanja dodajte krekere i ponovno promiješajte.

Klasični recept za salatu s maslinama i piletinom

Kombinacija slatko-beskvasnog pilećeg mesa s ljuto-slanim maslinama daje takvu skladnu kombinaciju okusa da će vaza s takvom salatom stvoriti oduševljeno raspoloženje svojom prisutnošću na svečanom stolu. A improvizacije s klasičnom verzijom omogućuju da se takva hladna jela poslužuju u različitim, jednako pobjedničkim varijantama.

Klasični, osnovni recept za salatu s maslinama i piletinom nema živopisnu povijest stvaranja. Najvjerojatnije je odabrana tako mala količina uspješno odabranih sastojaka, poput mnogih popularnih jela, uz uobičajene kulinarske pokuse.

Rezultat je bio organski ponderirana, punopravna salata, koju su mnogi voljeli zbog svoje dostupnosti u smislu jeftinih i uobičajenih sastojaka, kao i za poseban, profinjen okus i sitost.

Za salatu koju trebate pripremiti:

sirovo pileće meso, bez koštice i oguljeno, idealno u dijelu dojke ili mesa, - 300 grama,
zelene masline, iz kojih je izvađeno sjeme, - 150 grama,
kokošja jaja, - 3 jedinice (ukupne težine 165 grama),
zeleni peršin, - sto komada.

Salata je začinjena jednostavnim umakom koji se sastoji od:

biljno ulje - tri žlice (50 ml),
sok od pola limuna (30 ml),
senf, - 1 čajna žličica (15 grama),
slano more fino, - 5 grama,
crni papar - malo, 4-5 graška.

Način kuhanja

Prije svega, meso i jaja trebaju biti termički obrađeni. Meso je oprano hladnom vodom i uronjeno u kipuću vodu.

Čim voda ponovno zavri, toplina se smanjuje do umjerene, a piletina kuha trideset minuta.

Nakon isteka vremena kuhanja, meso se uklanja iz juhe, prekriva filmom od vremenskih utjecaja i hladi na sobnu temperaturu.

Jaja se uranjaju u hladnu vodu i zagrijavaju do ključanja. Odmah smanjite intenzitet zagrijavanja na medij i kuhajte ne duže od deset minuta. Nakon toga se ohladi stavljanjem u hladnu vodu.

Sljedeće u pripremi slijedite sljedeći slijed:

1. Grudi rastavite u pojedinačna vlakna ili rastavite tanke slamke.

2. Jaja su oguljena iz ljuske i podijeljena su na bijele i žumance.

3. Vjeverice su izrezane na tanke štapiće.

4. Masline se prerežu po krugovima (1 maslina - 4 kruga).

5. oprati duhovit zelenac sjeckani srednje-fino.

6. Pripremljeni sastojci salate pomiješaju se u zdjeli.

1. Crni papar se zdrobi u žbuci ili mlinu.

2. Limunov sok pomiješan sa soli.

3. Žumanjci se razbijaju u tijesto.

4. U tavi umutite maslac, zalijepite žumance, posolite limunov sok, senf i papar laganim udarcem.

Završna faza kuhanja sastoji se od obrade suhih komponenata salate umakom i kratkog miješanja gotove salate.

Salata s maslinama, piletinom i ukiseljenim lukom

Vrlo pikantna kombinacija okusa daje klasični recept za salatu ukiseljeni luk.

Za takvu će varijaciju biti potrebno:

sirovo pileće meso, file, - tristo grama,
1 srednja žarulja, oguljena i oprana,
malo (štipanje) šećerne trske,
malo soli,
jednu jušnu žlicu prirodnog jabuka slabog (6%) octa,
zelene masline, bez sjemena, - 150 grama,
kuhana kokošja jaja - 3 jedinice (ukupna težina 165 grama),
zeleni peršin, - sto komada.

Umak od salate:

biljno ulje - tri žlice (50 ml),
sok od pola limuna (30 ml),
senf slatki, ili žitarice, - 1 čajna žličica (oko 15 grama),
morska sol, - 5 grama,
crni papar, - 4 graška.

Način kuhanja

Prvi sitno sjeckani: luk - pola prstena, peršin, meso, bjelančevine.

1. U odvojenoj zdjeli, polovica prstena luka se usoli, šećer, promiješa, lagano naginje vilicom,

2. Ocat se ulijeva u slano-slatke polutke luka, pomiješane s lukom,

3. Pola prstenova stavlja se na četvrtinu sata u ne topli prostor za proces dekapiranja.

Pripremljen umak za preljeve:

1. Žumanjci se pire.

2. Sok od limuna je soljen.

3. Sok, senf i slomljena paprika ometaju pire od žumanjka.

U zdjeli za salatu, sjeckani suhi sastojci pomiješaju se s mariniranim lukom i preliju preko umaka.

Gotova salata s maslinama i piletinom može poslužiti u hladnjaku oko 20 minuta prije posluživanja.

Salata s pilećim mesom, maslinama i svježim cherry rajčicama

Takva improvizacija salata nije samo vrlo ukusna, nego i vrlo svijetla i ukusna!

sastojci:

kuhano pileće meso bez kože, najbolje dojke, - 300 grama,
mali (ili veliki - na okus!) luk, bez ljuske,
250 grama višnje rajčica,
žličica za šećer od šećerne trske
prstohvat soli
1 jušna žlica slabog jabučnog octa (6%),
zelene masline bez kamenja i slane vode - 150 grama,
kuhana kokošja jaja - 3 komada (165 grama),
zeleni peršin, - snop od sto grama.

Umak od salate:

kiselo vrhnje 15-% masti, - 5 punih žlica za juhu,
sok od pola limuna (30 ml),
Francuski senf, - 1 čajna žličica (15 grama),
morska sol, - 7 grama,
crni papar, - 4 graška.

Način pripreme:

U zdjelu za salatu, tanko usitnite: luk, - pola prstena, peršin, - male, kuhane i ohlađene piletine, cherry rajčice, - kriške, proteine, - slamke.

Marinirani luk:

1. U odvojenoj staklenoj zdjeli, pola prstena luka začinite solju, šećerom, promiješajte i lagano promiješajte.

2. Ocat se ulijeva u začinjene luk polutke, sve je uredno pomiješano.

3. Luk stavite na stranu 15-20 minuta na hladnom mjestu za mariniranje.

1. Pucali žumanjci.

2. Sok od limuna pomiješan s morskom soli.

3. Kiselo vrhnje, sok, senf i slomljena paprika ometaju žumanjke.

U rezane suhe sastojke stavljaju se marinirani luk i dodaje se umak.

Kada se rajčica doda u salatu s maslinama i piletinom, treba je poslužiti što je brže moguće, stoga je samo malo, ne više od 5 minuta, ohlađena prije posluživanja.

Salata od začinjene piletine, maslina i kineskog kupusa

To je vrlo elegantna verzija uobičajene salate, ima zanimljivu teksturu i obilje vitamina.

sastojci:

sirovi pileći file, - 250 grama,
1 oljušteni luk srednje veličine i opran,
250 grama lišća kineskog kupusa,
štipanje šećera od trske
prstohvat soli
1 jušna žlica jabuke 6% octa,
zelene masline bez kamenja i slane vode - 150 grama,
soja umak, - 1 žličica za juhu,
češanj oguljenog sirovog češnjaka,
rafinirano suncokretovo ulje, - 30 mililitara,
peršin zelen, - 1 hrpa težine 100 grama.

Za salatni umak:

majoneza, - 5 punih žlica za juhu,
sok od pola limuna (30 ml),
Francuski senf, - 1 čajna žličica (15 grama),
morska sol, - 7 grama,
crni papar, - 4 graška.

Kako kuhati

Pileći file se suši, narezuje na tanke kriške i pomiješa s zdrobljenim češnjakom i sojinim umakom.

Meso treba marinirati četvrt sata.

Zatim se lagano stisne i prži u biljnom ulju do karamelizacije, zatim ohladi.

U prstohvatu šećera, soli i octa 25 minuta kiseli prstenovi luka.

Pileće meso, nasjeckane masline, ukiseljeni luk, sjeckani zelje i pekinški kupus isjeckani u slamke miješaju se u zdjelu salate.

Popunite ovu verziju salate s maslinama i pilećim preljevom, što je učinjeno kako slijedi:

Dodana je majoneza.

2. Dalje, sok od limuna i senf pomiješamo s majonezom i začinimo mljevenim paprom.

Ova verzija klasika može se poslužiti odmah nakon pripreme.

Salate s piletinom i plodovima masline smatraju se pretežno bjelančevinama i dijetama, jer se zbog prisutnosti kiseline i pilećeg mesa tijelo dobro apsorbira.

Breast je najbolje kuhati u maloj količini slatke vode, zajedno s oguljenim malim lukom, češnjakom i komadom mrkve.
Masline za jelo se odabiru bez punila.

U vrijeme pokupljanja salate, sve što se priprema treba biti na sobnoj temperaturi, tako da su okusi proizvoda bolje kombinirani.

Najbolje je pomiješati začinjenu salatu s vilicom, tako da se narezano meso i jaja manje deformiraju.

Salata s maslinama i piletina poslužuju se rashlađeno: Mora se čuvati najmanje 20 minuta u hladnjaku (ne u odjeljku za zamrzavanje!).

Kako kuhati pileću salatu s maslinama

Kuhajte pileći file i sitno nasjeckajte.
Masline izrežite u tanke prstenove.
Jaje kuhati i narezati na kockice.
Sirevi na rešetki na finom rende.
Krastavci izrezati na kockice.
Pomiješajte piletinu, masline, jaja, krastavce i sir. Sol, papar i začinite majonezom.

Zaista mi se svidjela zahvalnica za recept.

Voleo sam ga! Za okus sam dodao i kruhove od bijelog kruha.

No, ova salata se može napraviti za novu godinu 2013. u obliku zmije

Pileća salata s maslinama nevjerojatna. Recept za kuhanje je vrlo jednostavan i brz za pripremu, a to je veliki plus jer uvijek nemam dovoljno vremena za kuhanje. Pripremila sam ga na dan rođenja kćeri i svi su gosti tražili aditive, morao sam ga opet kuhati, dobro, da ima gotovih sastojaka.

Ludo ukusna salata, stvarno se svidjela.

Salata, iako jednostavna, ali mogu je jesti zauvijek)))

Recept "Salata" bajkovit ukus "":

Kineski kupus sitno isjeckan.
Izrežite piletinu u tanke kriške i pržite u biljnom ulju, dodajte curry dok ne skuhate, ohladite.
Oprati grožđe i izrezati ga, ako je grožđe malo, na pola, ako je veliko, na četiri dijela.
Pistachio chop. Učinio sam to minobacačem.
Sve promiješajte, začinite majonezom, posolite na okus i ostavite stajati najmanje sat vremena.

Ukusna salata!

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

8. srpnja 2010. Limun

28. listopada 2009. Plushka #

22. prosinca 2008. oxana1840 #

22. prosinca 2008. elena_110 # (autor recepta)

7. studenoga 2008. Mamaulya3 #

7. studenog 2008. elena_110 # (autor recepta)

1. kolovoza 2008. Tomyanochka #

4. kolovoza 2008. elena_110 # (autor recepta)

23. lipnja 2008. Ryzhulya #

28. svibnja 2008. Lanagud #

28. svibnja 2008. elena_110 # (autor recepta)

19. svibnja 2008. Ummah #

19. svibnja 2008. elena_110 # (autor recepta)

19. svibnja 2008. Ummah #

17. svibnja 2008. elena_110 # (autor recepta)

17. svibnja 2008. Scully #

17. svibnja 2008. elena_110 # (autor recepta)

16. svibnja 2008. dosya izbrisano #