Charlotte - jedno od najpopularnijih jela među slasticama. Možda sam jednom u životu pokušao s Charlotte. Ako vaš dom ima mikrovalnu pećnicu s funkcijom roštilja, možete kuhati Charlotte brzo i bez oštećenja okusa.
sastojci:
- jabuke - 500 gr,
- brašno - obrađeno staklo,
- jaja - 4 komada,
- šećer - 100 grama,
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica,
- Vanilin - 1 g.
Korak-po-korak recept Charlotte u mikrovalnoj pećnici
Prvo pripremite jabuke. Možete koristiti i slatko i kiselo - charlotte će i dalje biti vrlo ukusno. Jabuke treba oljuštiti, ukloniti jezgru i sjeme, zatim izrezati na male komadiće. Također možete staviti više jabuka - prema odluci hostese.
Odaberite posudu za pečenje. Bolje je uzeti stakleni pribor, tako da će gotova šarlota izgledati ljepše. Možete koristiti pergament za pečenje, a bolje je podmazati maslacem. Jabuke su ravnomjerno raspoređene po obliku.
Kuhanje tijesta. Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer i tucite pjenjačom ili vilicom na 5 minuta.
Sada u zdjelu dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilu. Ako želite, domaćica može dodati prstohvat soli. Sada uzimamo umutiti i umutiti do homogene konzistencije - u tijestu ne bi smjelo biti kvržica.
Kada je tijesto spremno, treba ga ravnomjerno naliti u posudu za pečenje. Trebalo bi zatvoriti jabuke, ne bi trebalo biti praznina.
Moguće su dvije mogućnosti, ovisno o funkcijama vašeg mikrovalnog pećnice.
1. Mikrovalna s funkcijom roštilja. Posudu za pečenje stavimo na roštilj, treba biti blizu roštilja. Vrijeme kuhanja - 10 minuta. Povremeno možete provjeriti spremnost Charlotte. Ovisno o mikrovalnoj pećnici, dovoljno je 7 minuta. Ako ste stavili na snažan način, tijesto browned za 3 minute. Nakon 9 minuta pečenja, možete isključiti mikrovalnu pećnicu, ostaviti oblik unutar još 5 minuta kako bi tijesto došlo do dna.
2. Redovita mikrovalna pećnica bez roštilja. Uključite najviši mod, pecite 10 minuta. Površina Charlotte neće biti crvena, ne brinite. Ako želite zlatno smeđu koru, dodajte malo kakao u tijesto i pecite charlotte još 7 minuta.
Mistress note: Važno je provjeriti spremnost testa. U prozirnoj posudi to je mnogo lakše. Ne fokusirajte se samo na crvenu koru. Mikrovalna pećnica može kuhati kolače bez nje, a tijesto će biti spremno.
Opcija 2: Kako brzo kuhati Charlotte u mikrovalnoj pećnici za 15 minuta
Brza verzija charlotte kuhane u mikrovalnoj pećnici 15 minuta pomoći će svakoj domaćici. Glavno je da optimalno izdvojite svoje vrijeme za pripremu sastojaka i pripremu tijesta. U ovoj verziji recepta su kisele jabuke.
sastojci:
- čvrste jabuke s kiselim - 1/2 kg,
- brašno - 200 gr,
- 4 kokošja jaja,
- granulirani šećer - 1 šalica,
- šećer u prahu po ukusu.
Kako brzo kuhati Charlotte u mikrovalnoj:
Da bismo sve učinili brzo, trebamo mikser. Isteći šećer do šećera. Traje oko 3 minute.
Udarajući mješavinu, dodajte brašno. To je važno kako bi ostala pahuljasta pjena, a brašno je ravnomjerno raspoređeno u tijestu. Da biste to učinili, pomaknite ga prema gore.
Jabuke očistiti, ukloniti jezgru s sjemenkama, izrezati na tanke komade.
Jabuke polažite na dno posude za pečenje i sipajte kuhanim tijestom.
Mikrovalna pećnica postavljena na 600-800 kW i peći 10 minuta. Brža opcija je postaviti najveću snagu. Tada će šarlota biti spremna za 5 minuta.
Provjerite test spremnosti gorionika. Prije posluživanja pospite šećer u prahu.
Bilješka hostesa: U mikrovalnoj pećnici postoji nekoliko tajni pečenja. Prvo, mnogo ovisi o obliku. Ako više volite silikon, to bi trebao biti visok.U mikrovalnoj pećnici tučeno tijesto raste više nego u pećnici. Drugo, test test spremnosti. Najprikladnija drvena palica ili čačkalica. Charlotte bi trebala biti suha iznutra.
Opcija 3: Charlotte u mikrovalnoj pećnici s kondenziranim mlijekom
Slatko kondenzirano mlijeko savršeno nadopunjuje klasičnu charlotte s jabukama. Djeci će se posebice svidjeti ovaj recept jer jako vole slatkiše. A na vrhu gotove šarlote možete postaviti uzorak divljih bobica.
sastojci:
- limenka kondenziranog mlijeka - 400 gr,
- jabuke - 4 kom
- jaja - 2 komada,
- čašu brašna
- TSP. domovi. soda,
- limunska ili limunska kiselina - 2-3 kapi,
- cimet na okus
- divlje bobice izborno.
Kako kuhati - korak po korak:
Prvo morate pobijediti jaja. To je najbolje učiniti s umutiti - pjena će biti više bujne. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko i istresite mikser. Umutiti mlijeko bit će teško premazati zbog guste konzistencije.
U zdjelu u kojoj su sastojci tučeni, dodajte sok od limuna.
Sada trebate dodati brašno. To radimo u dijelovima, tako da možemo izbjeći veliki broj kvržica.
Priprema jabuka. Oni trebaju oguliti, ukloniti tvrdu jezgru s sjemenkama, sitno nasjeckajte. Sada se mogu dodati tijestu.
U posudu za pečenje izlijte smjesu tijesta i jabuke.
U mikrovalnoj pećnici odaberite snagu od 600-800 kW i pecite 10 minuta.
Gotovo jelo može biti ukrašeno šumskim plodovima u obliku osmijeha. Ova opcija je pogodna za djecu - svidjet će im se.
Opcija 4: Charlotte u mikrovalnoj pećnici s jabukama, grejpom i karamelom
Još jedna varijacija klasične charlotte je dodavanje grejpa i karamele tradicionalnom jelu. U ovom ćemo receptu sami napraviti karamelu.
sastojci:
- jabuke - 4 kom
- jedan grejp,
- brašno - 160 gr,
- 1 kokošja jaja,
- maslac - 2 žlice. l.,
- voda - 100g,
- čašu granuliranog šećera ili 200g.
Kako kuhati - korak po korak:
Najprije pripremite karamelu. U tu svrhu ulijemo granulirani šećer - ½ šalice u oblik mikrovalne pećnice, dodamo vodu, promiješamo i stavimo u mikrovalnu pećnicu. Važno je pažljivo pratiti da šećer ne gori. Spremnost se određuje dobivanjem smeđe homogene mase.
U istom obliku nastavljamo kuhati Charlotte. Maslac utrljava na ribež i stavlja se u karamelu.
Jabuke narežite na male komadiće ili kriške i stavite na vrh.
Grejp je oguljen, podijeljen na kriške. Također ih je potrebno očistiti od viška bijelih vlakana. Po želji se također mogu rezati na komade.
Stavite kriške grejpa u sljedeći sloj.
Sada ½ šalice šećera i jaja, tučite mješačem i dodajte brašno, umutite sve. U testu ne bi smjelo biti kvržica.
Sada, s dobivenim tijestom, sipajte voće i karamelu ravnomjerno.
Završna faza - stavite obrazac u mikrovalnu, odaberite način 600-800 kW.
Ako slijedite ovaj recept, charlotte će biti vrlo slatka. Po želji možete dodati i kriške limuna.
Opcija 5: Charlotte u mikrovalnoj pećnici s bananama i orasima
U ovom receptu možete napraviti Charlotte s jabukama i bananama, a možete i bez jabuka. Charlotte na vrhu može biti ukrašena čokoladnim čipsom. Banane se dobro slažu s čokoladom.
sastojci:
- 2 jabuke,
- 2 banane,
- brašno - 160g,
- jaja - 2 komada,
- šalicu šećera u prahu,
- kefir s visokim postotkom masnoće ili kiselog vrhnja - 3 žlice. l
- maslac - 170 gr,
- orah - 50g,
- prašak za pecivo - 10gr.
Kako kuhati - korak po korak:
Pomoću miksera pobijedite jaja i dodajte čašu šećera u prahu, nastavite udarati.
Sada morate otopiti maslac, dodati jaja i prah, zatim dodati prašak za pecivo, neprestano udarati.
Kiselo vrhnje postupno izli u tijesto, tukli.
Brašno se dodaje posljednje. Sada morate sve temeljito izmiješati sve do homogene konzistencije bez grudica.
Sada pripremite voće. Banane i jabuke su oguljene, izrezane na kvadrate.
Čistimo orah, melje. Također spreman začin "ribani orah"
Pomiješajte tijesto i voće, ulijte u posudu za pečenje i stavite 10 minuta u mikrovalnu. Način rada - 700-800 kW.
Bilješka hostesa: Glavna tajna ukusnih charlottes u mikrovalnoj nije u sastojcima i njihovu količinu, ali kao tijesto. Ako je temeljito tučeno - bit će prozračan, kolači će biti vrlo nježni.
Tajne pečenja u mikrovalnoj pećnici
- Pozornost na obrazac. Kada pečenje charlotte u obliku silikona, bolje je da odaberete visoke jela, kao tučeno tijesto u mikrovalnoj pećnici raste više nego u pećnici.
- Provjera spremnosti To bi trebalo učiniti na kraju vremena postavljenog na tajmeru i, što je najbolje od svega, drvenom palicom, čačkalicom. U tom slučaju, torta treba biti suha iznutra, iako izvana može izgledati malo vlažna.
- Win-win situacija. Za početnike možemo preporučiti pečenje kolača u silikonskom kalupu s usjekom u sredini, jer će se time izbjeći nastanak u sredini, što je čest problem u početnim fazama pečenja u mikrovalnoj pećnici.
Za 15 minuta
Charlotte u mikrovalnoj s jabukama - tradicionalni recept, koji koristi šećer, jaja, brašno, kao i jabuke čvrstih zimskih sorti.
Trebat će vam:
- brašno - 200 g,
- jaje - 4 kom.,
- jabuke čvrstih sorti, s kiselošću - 400 g,
- šećer - 200 g,
- šećer u prahu - na zahtjev.
- U prostranoj posudi s mješalicom, tucite jaja sa šećerom sve dok pjenušava pjena ne prođe 3-5 minuta.
- Dodaj u dobivenu jaja-šećer mase brašna jednu žlicu nježno, kako ne bi odmah srušiti pjenu. Promiješati prema gore.
- Jabuke narežite na tanke kriške, uklonite jezgru i ogulite.
- Stavite jabuke na dno posude za pečenje, a zatim ulijte tijesto.
- Peći 10 minuta na snazi 600-800 kW. Na velikoj snazi možete napraviti Charlotte u mikrovalnoj pećnici za 5 minuta.
- Provjerite spremnost tijesta s drvenim štapom.
- Poslužite toplo, pospite šećerom u prahu.
S kondenziranim mlijekom
Kondenzirano mlijeko je delikatesa proizvedena od koncentriranog mlijeka, obično sa šećerom. Zanimljivo je da je Gale Borden počeo kuhati kondenzirano mlijeko već u devetnaestom stoljeću. Bio je to sjajan način da se mlijeko održi dugoročno.
Trebat će vam:
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka (400 ml prema GOST-u),
- Srednje jabuke - 3-4 kom.,
- jaja - 2 kom.,
- brašno - 150 g,
- soda - 1 čajna žličica,
- limun - nekoliko kapi,
- cimet - na zahtjev.
- Jaja razbijte u šalicu, a zatim pomiješajte s mješalicom s kondenziranim mlijekom.
- Ugasite sok s limunovim sokom, dodajte nastalu masu.
- Postupno dodajte brašno uz miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica.
- Odrežite jabuke na male kockice, pomiješajte s dobivenim tijestom.
- Ulijte u silikonski kalup i pecite 10 minuta pri mikrovalnoj snazi 600-800 kW.
S karamelom
Karamel - (od francuskog. - karamela) konfekcija, dobivena zagrijavanjem ili kuhanjem šećera. Može se napraviti kod kuće.
Trebat će vam:
- jabuke su srednje, s kiselim - 3-4 kom.,
- grejp - 1 kom.,
- brašno - 1 šalica,
- pileće jaje - 2 komada,
- maslac - 30 g,
- voda - 2-3 žlice,
- šećer - 1 šalica.
- Najprije napravite karamelu. Da biste to učinili, ulijte pola šalice šećera u staklenu mikrovalnu posudu, dodajte vodu i postavite 3-4 minute. Ali budite sigurni da šećer ne gori! Kada se pretvori u smeđkastu homogenu masu - karamela je spremna.
- Na njega stavite maslac, isjeckan na komade.
- Jabuke narežite na tanke kriške, ogulite i stavite na karamelu.
- Na vrh jabuka stavite kriške grejpa.
- Pomiješajte preostali šećer s dva jaja temeljito s mješalicom, a zatim postupno dodajte brašno.
- Smjesu preliti preko jabuka grejpa na posteljinu od karamela i peći 10 minuta pri snazi 600-800 kW. Charlotte u mikrovalnoj je spremna!
S bananama
Recept charlottes u mikrovalnoj s bananama će se svidjeti svim članovima obitelji. Banane su ukusne, bogate kalcijem, pozitivno utječu na stanje kardiovaskularnog sustava, kože i raspoloženja.
Trebat će vam:
- srednje jabuke - 2 kom.,
- banane - 2 kom.,
- brašno - 1 šalica,
- pileće jaje - 2 komada,
- šećer u prahu - 1 šalica,
- kiselo vrhnje ili masni kefir - 2-3 žlice,
- maslac - 150 g,
- orasi - 50 g,
- prašak za pecivo - 1 vrećica.
- Razmazati jaja mješačem i kombinirati ih sa šećerom u prahu.
- Rastopite maslac i pomiješajte s jajima i prahom. Zatim dodajte prašak za pecivo.
- U rezultat masa, dodajte kiselo vrhnje, a na posljednjoj fazi - brašno.
- Jabuke i banane oguliti, izrezati na kockice. Ogulite orah.
- Promiješajte voće i orašaste plodove u tijesto i pecite 10 minuta pri snazi 700-800 kW.
Kuhanje šarlota u mikrovalnoj je jednostavno! Glavno je da tijesto temeljito pobijedite, jer je lakoća kolača njena lakoća. I dodajte sastojke po svom ukusu: cimet, orašaste plodove, šećer u prahu i druge. Eksperimentirajte na zdravlje i uživajte u apetitu!
Opća načela kuhanja
Osim uobičajenih sastojaka za test, trebamo jabuke, kao što smo već spomenuli. Brašno, šećer, soda i jaja znate kako odabrati? Onda razgovarajmo o izboru voća.
Zasigurno ne smijemo reći da bi jabuke trebale izgledati ukusno iz daljine. Nakon toga, moraju se smatrati bliže. Kora bi trebala biti glatka, može biti sjajna ili mat, ali bez nedostataka. To jest, ne bi smjelo biti rupa, mrlja, pukotina ili ogrebotina.
Druga važna točka je mjesto kupnje. Naravno, idealno, voće treba uzeti od onih koji ih uzgajaju u ljubavi i brizi. Najčešće su to bake ili djedovi na tržištu. Od njih možete kupiti prave jabuke bez dodavanja nitrata.
I posljednji - okus. Trebao bi barem biti prisutan. Voće treba mirisati lijepo i slatko. Ako osjetite kiseli miris, to uopće ne znači da ste uhvatili kiselost. To je znak da plodovi ovog prodavatelja nisu samo razmaženi, već su počeli kiselo.
- Operite jabuke, ogulite ih i izrežite na kriške iste veličine,
- Razbijte jaja u duboku zdjelu, prelijte ih šećerom i istresite sastojke u pjenušav i istodobno lagani zrak koristeći mikser ili umutiti,
- U nekoliko faza dodajte brašno s sodom, miješajući svaki put s lopaticom ili umutkom do homogene konzistencije,
- Stavite jabuke na dno staklenog ili silikonskog kalupa, izlijte tijesto, ravnomjerno ga raspodijelite žlicom ili lopaticom,
- Mikrovalna pećnica četvrt sata na maksimalnoj snazi.
Savjet: umjesto sode možete koristiti prašak za pecivo.
Slatko pecivo bez šećera
Ovdje nećemo koristiti šećer samo zato što uzimamo kondenzirano mlijeko. Ovo je neobično, ali nevjerojatno ukusno - charlotte s jabukama i kondenzirano mlijeko u mikrovalnoj pećnici.
Koliko je sati 30 minuta.
Što je kalorija - 188 kcal.
- Razbijte jaja u zdjelu i upotrijebite mikser kako biste ih povećali u volumenu i promjenu boje. Trebat će najmanje pet minuta za bič.
- Kada je masa pahuljasta i gotovo bijela, sipajte u kondenzirano mlijeko i lagano pomiješajte kuglicu kako biste sve pomiješali dok se ne dobije jednolična boja i tekstura,
- U dijelovima dodajte svu brašnu, svaki put čineći tijesto glatkom,
- Soda za gašenje soka od citrusa, dodajte cimetom i ponovno promiješajte masu,
- Jabuke očistite, operite, nasjeckajte proizvoljne kriške,
- Umiješajte ih u tijesto, koje zatim sipajte u oblik,
- Podijelite ga i stavite u mikrovalnu pećnicu na 600-800 W deset minuta.
Savjet: cimet se može zamijeniti muškatnim oraščićem. S njim neće biti ništa manje ukusno.
Tamni desert za ljubitelje
Za ljubitelje kakaoa, odlučili smo napraviti čokoladni recept za šarlote s jabukama. Sve će to biti pečeno u mikrovalnoj pećnici nekoliko minuta.
Koliko je sati 30 minuta.
Što je kalorija - 167 kcal.
- Stavite jaja u sirovom obliku u zdjelu, tučite miješalicom u pjenu,
- Prelijte kefir, dodajte šećer i dodajte sok,
- Sve komponente se miješaju ili ponovno tuču kako bi se postigla homogenost,
- Dodajte ulje i prelijte kakao (možete ga prosijati), promiješajte,
- Dalje, postupno dodajte brašno, ne zaboravljajući ga pažljivo kombinirati s drugim komponentama tekuće mase,
- Oguliti jabuke i jezgre, izrezati na ploče,
- Cimetov prah i stavite na stranu,
- U pripremljeni oblik ulijte polovicu čokoladne mase,
- Zatim ravnomjerno raspodijelite jabuke i izlijte ostatke tijesta,
- Mikrovalna pećnica deset minuta uz maksimalnu snagu.
Savjet: umjesto kefira možete dodati klasični jogurt.
Mliječni kolač u mikrovalnoj pećnici
Mnogi koji imaju tople osjećaje za kremu na bazi kiselog vrhnja. Za te ljude pripremili smo šarlatu s jabukama na kefir tijestu s istom kremom. I pripremljena je, naravno, u mikrovalnoj pećnici.
Koliko je sati 35 minuta.
Što je kalorija - 290 kcal.
- Ulijte šećer u duboku posudu, pošaljite jaja u nju,
- Sve to temeljito samljeti umutkom ili miješalicom,
- Dodajte cimet, ulijte kefir i maslac, tucite,
- Ulijte brašno u dijelove, miješajte tijesto svaki put dok ne dobijete glatku teksturu,
- Ugasiti sok s octom, ometati masu i nakratko ga ostaviti,
- Za to vrijeme operite jabuku, ogulite je, izrežite jezgru,
- Odrežite plod na kockice, pomiješajte ga s ostalim sastojcima,
- Ulijte masu u stakleni kalup, stavite u pećnicu na 800 W,
- Pecite četvrtinu sata, zatim uklonite i lagano ohladite,
- Izvadite iz kalupa i namažite kremom sa strane i vrhom,
- Za vrhnje pažljivo bičite kiselo vrhnje sa šećerom za glazuru.
Savjet: vrhnje se može promijeniti u kulinarsku kremu.
Charlotte s nadjevom za skutu
Apple charlotte s mekanim sirom, kuhani u mikrovalnoj pećnici - što bi moglo biti bolje? Vjerojatno samo krišku ovog kolača s šalicom vrućeg čaja.
Koliko je sati 50 minuta.
Koliki je kalorijski sadržaj - 195 kcal.
- Jaja su odmah podijeljena u dvije zasebne zdjele,
- Pomoću miksera, pažljivo pobijedite bijele pjenušave, vrlo lagane pjene,
- Zatim dodajte većinu šećera, svaki put premlaćući masu,
- Ostatak šećera dodajte žumanjcima (manji dio) i dodajte skutu, prođite je kroz sito ili je pomiješajte miješalicom,
- Pobijedite sva tri sastojka dok ne budu jednolični s umutkom ili miješalicom,
- Kombinirajte proteinsku masu s žumanjkom i dijelovima dodajte brašno pomiješano s sodom,
- Gnječite ovo vrijeme žlicom ili lopaticom,
- Operite jabuke, ogulite i narežite na tanke kriške,
- Stavite ih na dno obrasca, ulijte tijesto i raspodijelite,
- Uklonite deset minuta u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu.
Savjet: skuta se može zamijeniti slatkim sirom.
Cijeli desert iz mikrovalne pećnice
Pripremite desert prema sljedećem receptu. U početku će vam sve izgledati čudno, ali tada ćete shvatiti da je riječ o uobičajenom kolaču od jabuka s karamelom. Već ste predstavili ovaj okus i okus?
Koliko je sati 35 minuta.
Što je kalorija - 138 kcal.
- Prvi korak je izrada karamele. Da biste to učinili, ulijte pola čaše šećera u kalup gdje će se nalaziti šarlota, ulijte ga vodom i stavite u mikrovalnu pećnicu tri do četiri minute. Pazite da karamela ne izgori. Trebala bi postati jedinstvena smeđa boja,
- Prerežite maslac na kockice, rasporedite na karamelu,
- Ogulite jabuke, operite ih i izrežite na kriške ili kockice,
- Stavite na vrh karamele, poput maslaca,
- Operite grejp, odrežite mu kapu i dno,
- Zatim ga oštrim nožem doslovno oljuštite. Ali ovdje važna točka: morate očistiti "na meso." To jest, izrezati i oguliti, i bijeli film koji razdvaja segmente od kore,
- Nakon toga, agrumi moraju biti mljeveni. To znači da s oštrim nožem morate izrezati lobule s membrana. Na kraju ćete dobiti čiste komade grejpa,
- Izrežite svaki lobule na dva ili tri dijela, stavite ih i na vrh karamele,
- Sipajte u posudu šećer i stavite jaja bez ljuske,
- Masu protresite u laganu, laganu pjenu i postupno dodajte brašno,
- Nakon svakog dodavanja obavezno mijesite tijesto dok ne postane glatko,
- Dalje, sipati puno na vrhu svih komponenti u obliku, proširila s lopaticom,
- Mikrovalna pećnica deset minuta uz maksimalnu snagu.
Savjet: umjesto grejpa možete koristiti bilo koji agrum, ali je važno da nisu slatki. To jest, naranča i mandarina neće učiniti.
Savjeti i savjeti
Kada je tijesto spremno i kada ćete ga natočiti u kalup, zapamtite da može biti samo staklo ili silikon. Ne smije biti keramike, željeza ili drugih spremnika. Ako stavite ovo u mikrovalnu na maksimalnu snagu, očekujte iznenađenja.
Da bi jabuke dobile više okusa i karakteristika, savjetujemo vam da pomiješate cimet sa šećerom ili šećerom u prahu te u tu smjesu umotajte već oguljene kriške voća. Vjerujte mi, ovo će vam biti najukusnija Charlotte u vašem životu!
Charlotte s jabukama, pa čak iu mikrovalnoj pećnici - koju bi svakako trebali pokušati. To nije samo slatko, to je nevjerojatno ukusna i nevjerojatno mirisna! Takvo pečenje vjerojatno je stvoreno kako bi vas izluđivalo.
Postupak kuhanja
Tko od nas nije probao šarlotu? Jednostavne i ukusne slastice koje čak i školarac može kuhati. Predlažem da dodatno pojednostavimo proces i skuhamo šarlatu u mikrovalnoj pećnici (s jabukama). Ako vaša mikrovalna pećnica nema funkciju roštilja, tada se šarlota neće crveniti, ali to neće utjecati na okus. Imam punu narudžbu s roštiljem i ispostavilo se da je moja šarlota vrlo crvena.
Jabuke ogulite i izrežite na male komadiće. Imao sam slatke i vrlo sočne jabuke, uzeo sam ih 2 komada, ali možete povećati njihov broj, ovdje - po volji, tko voli kako.
Podmažite staklo ili silikonski kalup. Prethodno sam položio dno pergamenta. Podijelite jabuke u obliku.
Isteći jaja sa šećerom 5 minuta.
Dodajte brašno, vanilin i prašak za pecivo pretučenim jajima. Možete dodati prstohvat soli kako bi okus bio uravnoteženiji. Umiješajte tijesto umutiti rukom tako da ne ostanu kvržice.
Ulijte tijesto na jabuke. Posebno pokazujem konzistenciju dobivenog tijesta. Vrlo je mršava.
Pokušajte tijesto staviti u sve kutke i jabuke u tijesto.
Daljnje dvije opcije.
Prvi. Ako imate redoviti mikro bez roštilja, stavite ga na najviši način (850-900W) i pecite 7-10 minuta. Možete otvoriti i provjeriti spremnost svjetiljke. Površina će ostati svijetla, ne dopustite da vam to smeta. Ako je bijelo tijesto zategnuto svojim osjećajem za ljepotu, dodajte malo kakaa i brašna uz tijesto, smanjujući količinu brašna. Zatim ostavite obrazac s Charlotte u mikrovalnoj isključen još 5-7 minuta. Za to vrijeme rubovi šarlota dobro se odmiču od rubova oblika i bit će lakše ukloniti.
Druga mogućnost. Uključite funkciju roštilja i mikrovalove, poput moje, stavite oblik bliže rešetki na rešetku i pecite 7-10 minuta. Otvorio sam i provjerio spremnost. Površina je pocrvenjela nakon 3 minute. Nakon 9 minuta, šarlatu također treba ostaviti u isključenoj mikrovalnoj pećnici još 5 minuta. Moj mikrovalni ima snagu od 850 W, ali ja ne znam njegovu snagu u isto vrijeme uključivanje roštilja s mikrovalovima. Imam tri simultana načina - najviši i dva slabija. Stavi na jake.
Ako nema istovremenog načina rada, možete peći naizmjence, najprije na mikrovalovima 7 minuta, a zatim na roštilju tri minute. Općenito, sve nije zastrašujuće, prilagodite se svojoj tehnici.
Ispostavilo se da je to u Charlotteu u mikrovalnoj pećnici. Sredina je izašla više svjetla.
Ostaje samo rezati komad i poslužiti s čajem. Ugodna čajanka!
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
SASTOJCI
- Jabuke 2-3 komada
- Brašno 1 staklo
- Jaja 5 komada
- Šećer 1 Staklo
- Soda 1 čajna žličica
Pripremite sve potrebne sastojke.
Jabuke se režu na kriške srednje veličine.Nasjeckajte nekoliko kriški manje - male kockice.
Pobijedite jaja sa šećerom pomoću miksera kako biste otopili šećer najbolje što možete. Trajat će oko 5-7 minuta.
Idealna masa šećerne jaje je svijetlo žuta s pjenom.
Dodajte brašno i sodu.
Miješajte brašno žlicom u nekoliko pokreta. Općenito, priprema tijesta za šarlatu se ne razlikuje mnogo od pripreme biskvitnog tijesta.
Stavite jabuke na dno silikonskog kalupa. Također možete uzeti oblik stakla, ali ni u kojem slučaju metalni.
Ulijte tijesto na vrh, ugasite ga i stavite u mikrovalnu. Uključite peć na maksimalnu snagu, dobro, ako ima roštilj. Vrijeme kuhanja - oko 15 minuta (ovisno o snazi vaše mikrovalne pećnice). Upozorenje: Nemojte čekati da se na površini kolača pojavi zlatna kora, kada se kolač podigne i postane elastična, već je spremna. Izvadite ga iz pećnice i stavite na mokri ručnik tako da je kolač daleko iza oblika.
Ispostavilo se da je to u Charlotteu u mikrovalnoj pećnici. Ugodna čajanka!
Potrebni sastojci
Da biste pripremili svoje omiljene poslastice, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- visoko kvalitetno brašno - 200g,
- jaja - 5 komada,
- jabuke - 400 g (bilo koja sorta po vašem izboru),
- šećer - 220 g
Upute za kuhanje
Ruddy charlotte je veličanstveno tijesto sa sočnim punjenjem jabuke. Kako bi torta bila lagana i prozračna, morate dobro pobijediti jaja. Stoga, ovoj fazi pripreme deserta treba posvetiti posebnu pozornost. Još jedan jednako važan aspekt je izbor prave vrste jabuka. U ovom slučaju, naravno, treba voditi osobnim ukusom. Međutim, iskusni kuhari savjetuju da se prednost daje voću sa laganom nenametljivom kiselošću, što će učiniti okus deserta življim i izraženijim. U tu svrhu savršeni su plodovi Antonovke ili, na primjer, sjemenki.
- Dakle, proces kuhanja pita od jabuka trebao bi početi s pripremom dubokih spremnika, u kojima trebate kombinirati jaja i šećer. Da biste pravilno pobijedili bazu Charlotte, bolje je koristiti mikser. Samo pet minuta rada s ovim nepretencioznim uređajem će uštedjeti mnogo vremena i truda i pomoći vam da postignete maksimalne rezultate.
- Nakon toga brašnu i šećer treba dodati tvari dobivenoj temeljitim namakanjem tvari. Da bi okus šarlota bio nježan, upotrijebite vanilin šećer. Dobro promiješajte žlicom do homogene konzistencije od vrha do dna.
- Sljedeća faza kuhanja je priprema podloge za punjenje, naime rudnaste jabuke. Nježno uklonite nožem iz plodova srca. Hoće li se ljuštiti jabuke ili ne, stvar je ukusa, stoga ćemo ovaj aspekt ostaviti za individualno razmatranje. U svakom slučaju, jabuke treba rezati na tanke kriške.
- Zatim pripremite obrazac za pečenje. Plod stavite na dno posude i napunite tijesto. Nakon toga, stavite kalup u mikrovalnu oko 10 minuta. Trajanje pečenja ovisi o snazi mikrovalne pećnice. Na primjer, ako je razina snage 600 W, dovoljno je deset minuta. Pa, ako je snaga peći 1000 W, potrebno je vrijeme, a još manje.
- Nakon određenog vremena ne žuri odmah otvoriti vrata. Neka pečenje i dalje kuha oko pet minuta.
- Prije posluživanja pospite ružičasti kolač šećerom u prahu. To će pomoći da Charlotte bude još privlačnija i ljepša.
Usput, za pečenje ukusnog deserta, koristite posudu od stakla otpornog na toplinu. U te svrhe pogodne su i keramičke ili silikonske posude. Prije nego što stavite voće na dno kalupa i prelijte tijesto na njih, očistite površinu posude maslacem. Tada će kolač lako pasti iza posuđa i neće izgorjeti.
