Ako želite kuhati uobičajeno jelo u neobičnoj inačici, pokušajte napraviti kolače u vaflima. To je, prvo, stvarno neobično, drugo, originalno, i treće, brzo i ukusno. Osim toga, takvo jelo će se svidjeti čak i djeci koja jedu redovite mesne okruglice bez puno užitka. Nudimo vam nekoliko recepata za ove neobične mesne okruglice.
Kotleti u vaflima iu tijestu
Najčešći recept za izradu kotleta u vaflima. Za njih su prikladne gotove vafle za kolače, koje se prodaju u obliku kolača i u obliku šesterokutnih praznih mjesta za izradu grickalica.
- Teletina od 250 g,
- 250 g svinjskog mesa,
- Glava luka,
- 4 jaja,
- 4 žlice brašna,
- 5 žlica majoneze,
- 1 čajna žličica soli
- začini,
- Vafli od kolača.
Meso i luk okrećemo mlinom za meso, dodamo sol, začine i žlicu majoneze. Mijesite nadev i pustite ga da stoji neko vrijeme. Rezimo vafle po obliku i veličini budućih kotleta i napravimo tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu s brašnom i jajima, soli i umutiti. U posudi se prethodno zagrijavamo biljno ulje, koje ne ulijemo mnogo, jer tijesto i vafli upijaju ulje.
Sada uzimamo praznu vafl, stavimo nadjev na njega, raširimo je na površinu i umočimo prazno u tijesto. Stavite pljeskavice u tavu s vaflima gore i pržite najprije s jedne strane, a zatim s druge. Navlažite kotlete u tijesto, pustite da tekućina malo teče, inače će se proširiti kroz posudu, a gornji sloj vafla će se brzo otopiti.
Pečeni kotleti iznad srednje vrućine do spremnosti ispod zatvorenog poklopca smanjuju toplinu. Možete to učiniti drugačije. Pljeskavice brzo spržite na jednoj strani, zatim ih okrenite i pokrijte poklopac. Onda će pljeskavice ispasti bujne.
Vafl burgeri
Dvoslojni hamburgeri od vafla s nadjevom od mesa također su originalna inačica kotleta.
- 400 g mljevenog piletine,
- Glava luka,
- 2 jaja,
- 100 g tvrdog sira
- 2 žlice majoneze,
- 2 žlice brašna,
- Vafli za kolače,
- Biljno ulje,
- Sol i papar.
Crveni luk očistite i sitno nasjeckajte, sir isjeckajte u čips od sira pomoću ribeža. Pomiješajte luk i sir s mljevenim piletinom, dodajte sol i crni papar na okus. Za tijesto, tucite jaja s majonezom, dodajte brašno i umijesite tijesto. Na pločici od napolitanke stavimo mljeveno pile, pokrijemo ga drugim vaflom, umočimo u tijesto i raširimo ga na tavi vrućim biljnim uljem. Pržite kao redoviti burgeri - najprije s jedne strane, a zatim s druge.
Hrskave napolitanke
Ove vafle su mekane i sočne iznutra, ali izvana hrskave.
- 2 kolača za kolač,
- 2 jaja,
- 300 g mljevenog mesa,
- luk,
- Biljno ulje,
- Putanja:
- Papar, sol i začini.
Torte od vafla obložene su s obje strane četkom umočenom u toplu vodu. To je potrebno kako bi vafli postali mekani, jer ćemo ih morati preklopiti. Zatim očistite i sitno nasjeckajte luk, dodajte ga u nadev, stavite isti papar i sol i dobro izmijesite. Na kolačima od vafla širimo tanki sloj mljevenog mesa (stavimo ga na glatku stranu slojeva kolača). Zatim izjednačimo punjenje i razvalimo vafle u pecivo, koje izrežemo na komade debljine oko tri centimetra.
Razbijte jaja u zdjelu i razmažite ih solju umutkom ili redovitom vilicom. Zagrijavamo biljno ulje u žeravici. Kotleti se izrezuju iz vafli umočeni u tučena jaja, a zatim se uvaljuju u mrvice kruha. Pržite kao redoviti burgeri - na srednjoj vrućini, zamagljujući svaku stranu.
To je tako zanimljivo, možete kuhati redovite burgere u neobičnoj verziji.Možete se složiti da je najjednostavniji od ovih sastojaka izvorno jelo - kotleti u vaflima. Pljeskavice se obično poslužuju bez bogatog priloga. Clair i vafli uspješno zamjenjuju uobičajene tjestenine, krumpire ili žitarice. Možete ih ukrasiti salatom od povrća ili možete poslužiti kao svoj obrok ili užinu. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u apetitu.
sastojci
Pileći file - 250 grama,
Mljeveno goveđe meso ili goveđi file - 250 grama,
Luk - 1 komad,
Češnjak - 2 klinčića,
Zeleni - 20 grama,
Pileće jaje - 3 komada,
Vafli - 70 grama,
Suncokretovo ulje - 50 mililitara,
Mljeven crni papar na okus.
- 216 kcal
- 1 sat
Postupak kuhanja
Postoji mnogo recepata za izradu mesnih okruglica. Ali ako ih niste probali sa slojem vafla, svakako ga kuhajte. Po ukusu, nalikuju pastama: sočno mljeveno meso u hrskavom tijestu.
Za izradu takvih kotleta potrebno je uzeti sljedeće proizvode: bilo koje meso (ja sam pileći file i mljevena junetina), šalice za vafl, luk, češnjak, sol, crni papar, suncokretovo ulje, jaja i zelje.
Kuhanje mljevenog mesa za kotlete. Preskočimo pileće grudi, luk i češnjak kroz meso za mljevenje mesa. Dodajte mljeveno meso.
Svi sastojci mlijeko sol i papar na okus. Dobro promiješajte.
Sjeckajte peršin ili kopar i stavite u mljevenje. Ponovno dobro promiješajte.
Formiramo kotleti. Na jednom krugu pločica stavite nadev.
Pokrijte drugim krugovima.
Zatim stavite drugi sloj mljevenog mesa.
I opet prekrijte kolačićem za vafle.
Ovdje su takve polu-gotove mesne okruglice.
Jaje treseno u dubokoj posudi.
Stavite kotlet u jaje. Obuhvatimo ga cijelom patty.
U posudu prelijte suncokretovo ulje i ispecite pljeskavice s obje strane u tavi. Može se pržiti u krušnim mrvicama ili bez njih. U krušnim mrvicama kruhovi se ispiru hrskaviji i crveniji. Bez krekera mekši i manje crvenkasti.
Spremite vafle.
Služi se burgerima u vaflima za ručak ili večeru s povrćem i krastavcima.
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Kotleti u kolačima - recept s fotografijama
Oblik kolača s vafelima može biti sličan ovalnom, kvadratnom ili čak poligonu, ali izvorni podaci neće utjecati na konačni oblik gotovog posuđa: kotleti će biti okrugli. Da biste manje vremena provodili s mesom, odaberite prekrasan komad teletine bez vena, filmova i kostiju.
Slijed kuhanja
U mljeveno meso dodajte jedno jaje i pola čajne žličice soli. Mijesiti mljeveno meso. Svježa teletina ima prirodnu slanost, tako da se možete sjetiti dobrih navika i savjeta dijetetičara o minimalnoj uporabi soli. Pola čajne žličice soli dovoljno je za stvaranje "pravog okusa".
Pokrijte kolačem od mljevenog vafla. Oni pokušavaju ići izravno u sljedeću fazu, jer hrskavi kolači brzo postaju mekani i vlažni, gube oblik.
Kotleti se peku na srednjoj vrućini 2-3 minute, treba se pojaviti hrskavica. Zatim okrenite kotlete, smanjite vatru i pokrijte posudu poklopcem.
Nastavite pržiti patties još 5-7 minuta.
Prvi dio vrućih mesnih okruglica pokupio je lopaticom i stavio na veliku ploču, pržiti preostale hamburgere.
Kotleti se poslužuju i toplo i hladno.
Kolači s vaflama čak i pod klyarom zadržavaju nagovještaj lijepe šarene teksture.
Vafle su poslužene s pire krumpirom i svježim povrćem.
SASTOJCI
- Punjenje 1-1,5 kilograma
- Kolači od tanjura 36 komada
- Žarulja 1 komad
- Krumpir 2-3 komada
- Češnjak 2-3 zuba
- Jaje 2 komada
- Biljno ulje 3-4 Art. žlice
- Sol 1 Pinch
- Papar 1 Pinch
1. Recept za pravljenje vafle, kao i svaki drugi, počinje s mljevenim mesom. Meso se mora prati, sušiti i rezati na male komadiće. Preskočite kroz stroj za mljevenje mesa.
2. Operite krumpir, ogulite i također nadjevite ili naribajte.
3. Ogulite luk i nadjevite do mljevenog mesa.
4. Vrijeme je za sol i papar.Također dodajte češnjak stisnut kroz prešu.
5. Sve dobro promiješajte i ostavite meso oko 15-20 minuta.
6. Proces stvaranja pljeskavica je vrlo jednostavan. Na jedan kolač, stavite malo nadev, pokrijte s drugom tortom i ponovno stavite nadjev, i opet kolač. Isto vrijedi i za sve kotlete.
7. Sada preostali nadjev pomasti rubove slijepih rubova.
8. Pobijedite jaja prstohvat soli. Urežite svaku urezak u smjesu jaja i pošaljite u tavu s dobro zagrijanim maslacem.
9. Kad su kotleti zapečeni, okrenite ih i pokrijte poklopcem. Nakon nekoliko minuta, vafle su spremne kod kuće. Mogu se staviti na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoće i poslužiti uz omiljeni prilog.
Opis recepta:
MUvijek su me zanimali recepti koji zadovoljavaju dva kriterija: brzo kuhanje i originalnost jela. Ovi burgeri izgledaju vrlo neobično, oni će odgovarati onima hostesa koje su već umorne svaki put, dolaskom gostiju, kako bi pržile obične burgere. Ovi kotleti za majke, čija djeca jedu loše meso, i skriveno meso u vaflima - jedite jednoznačno!
Faze kuhanja:
Pripremamo nadjev od svinjskog i telećeg gulaša (1: 1), dodamo luk (1-2 komada), sol (500 grama mljevenog mesa - 1 žličica), začine i malo majoneze (1-2 žlice. ), meso će postati malo natječajnije. Pa, ako će nadjev stajati malo.
Uzmemo vafle i na njih nanesemo nadev, sloj koji nije veći od 0,5 cm, preporučljivo je odmah pripremiti što više vafla koje možete staviti na tavu, u mom slučaju - 4 komada. "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-3-600pech.jpg "alt =" 1) Svaka hostesa Vaš način kuhanja punjenja, ovdje je moj:
Pripremamo nadjev od svinjskog i telećeg gulaša (1: 1), dodamo luk (1-2 komada), sol (500 grama mljevenog mesa - 1 žličica), začine i malo majoneze (1-2 žlice. ), meso će postati malo natječajnije. Pa, ako će nadjev stajati malo.
Uzmemo vafle i na njih nanesemo nadev, sloj koji nije veći od 0,5 cm, preporučljivo je odmah pripremiti što više vafla koje možete staviti na tavu, u mom slučaju - 4 komada. "width =" "/>
1) Svaka domaćica ima svoj način kuhanja mljevenog mesa, ovdje je moj:
Pripremamo nadjev od svinjskog i telećeg gulaša (1: 1), dodamo luk (1-2 komada), sol (500 grama mljevenog mesa - 1 žličica), začine i malo majoneze (1-2 žlice. ), meso će postati malo natječajnije. Pa, ako će nadjev stajati malo.
BUhvatimo vafle i na njih stavimo mljeveno meso, u sloju koji nije veći od 0,5 cm, preporučljivo je odmah pripremiti što više vafla koje možete staviti na tavu, u mom slučaju - 4 komada.
2) Jaja, sol i začini po želji, kao i mješavina majoneze i brašna za tijesto. U ovom trenutku pripremamo "radno" mjesto. Umakanje vafla u masu jaja trebalo bi biti brzo, jer se vafli omekšavaju i teško ih je proširiti. Zagrijavamo posudu, dodamo biljno ulje za prženje, ne trebamo ga puno, kotleti brzo upijaju.
Gotovi kotleti mogu se staviti na lišće salate i posuti ljekovitim biljem. Bon appetit! "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-4-600pech.jpg "alt =" 3) vafli u masu jaja, pustite ih da se malo isuše, a zatim ih pošaljite na vruću tavu kako se višak jaja ne bi proširio po tavi. Pržim dok je poklopac zatvoren dok ne omekša, lagano porumeni s obje strane. Sa zatvorenom posudom, oni se bolje podižu.
Gotovi kotleti mogu se staviti na lišće salate i posuti ljekovitim biljem. Bon appetit! "width =" 600 "/>
3) Kad umočite vafle u masu jaja, pustite ih da malo kapaju, a zatim ih pošaljite na vruću tavu kako se višak jaja ne bi proširio po tavi. Pržim dok je poklopac zatvoren dok ne omekša, lagano porumeni s obje strane. Sa zatvorenom posudom, oni se bolje podižu.
DMožete izrezati kotlete na lišću salate i posuti zelje. Bon appetit!
