Krušon je osvježavajuće ljetno piće izvorno iz Francuske, s voćem i bobičastim voćem kao bitnim sastojcima. U izvornom, to je alkoholno piće (do 18%), ali postoje mnoge bezalkoholne verzije, kada osnova neće biti šampanjac, vino i drugi alkohol, već mineralna voda, soda, soda itd. Nekima je torba nalik na udarac, ali ovo su dva različita pića.
Radnja na tijelu: gasi žeđ, osvježava, hrani vitaminima.
Sir recepti
Komoda voća:
- 2 litre suhog vina,
- 1 bocu šampanjca,
- 500 g bilo kojeg voća,
- 200 g šećera,
- 20-60 ml konjaka.
Voće operite, osušite, očistite iz srca i sitno nasjeckajte pulpu. Ulijte komade voća vinom, šampanjcem i rakijom, dodajte šećer i sve pomiješajte.
Krušon s lukom:
- 1 tbsp. bijelo vino
- 1 tbsp. desertno vino,
- 1 narančasta,
- 2 žlice. sok od limuna
- kocke leda.
Pomiješajte vino i luku, dodajte limunov sok i kriške naranče. Poslužite s ledom.
Narandžasta kuka:
- 500 ml mineralne vode,
- 500 ml soka od naranče,
- 300 g naranče,
- 50 g granuliranog šećera.
Narandže ogulite, narežite na kriške i izrežite na komade. Stavite narezane naranče u friteze, pospite ih šećerom, zalijte sokom od naranče, ohladite, dodajte mineralnu vodu i ulijte u čaše.
Kruchon na engleskom:
- 2 boce šampanjca,
- 2 boce bijelog vina,
- 200 ml viskija,
- 2 žlice. sušeni listovi mente.
Stavite metvicu u lonac za pirjanje, malo pokrijte lišće, zalijte viski i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim smjesu odlicno procijedimo kroz sito u sitnu (ili vrcnu) posudu, prelijemo vinom i stavimo na hladno mjesto 2 sata. Nakon određenog vremena, izmiješajte piće i dodajte šampanjac.
Kruchon muškatni oraščić:
- 750 ml vina bijelog muškatnog oraščića,
- 750 ml bijelog suhog vina,
- 100 ml rakije,
- 2-3 naranče,
- 400 g jagoda,
- 200 g granuliranog šećera,
- kocke leda.
Isperite jagode, osušite ih, dodajte šećer, sipajte rakiju i suho vino i stavite na hladno 2-3 sata. Nakon određenog vremena dodajte muškatni vino i dodajte naranče, izrezati na kriške.
Kruchon s mangom:
- 2 boce bijelog vina,
- 1 bocu šampanjca,
- 2 manga,
- 2 žlice. šećer u prahu,
- hrpa matičnjaka,
- sok od 1 limuna.
Odrežite ljušteno mango u pripremljenu posudu i rastrgajte lišće matičnjaka. Prelijte preko mange s melisom svježe iscijeđenim limunovim sokom, pospite šećerom u prahu i pustite da malo zakuha. Zatim u posudu ulijte vino i šampanjac.
Sir nar sa ananasom:
- 2 boce bijelog vina,
- 1 bocu šampanjca,
- 1 boca mineralne vode,
- 50 ml narančastog likera,
- 2 zrela šipka,
- 1 ananas.
Pulpu ananasa narežite na kockice i stavite u vrč. Ogulite šipke i dodajte njihova zrna ananasu. Pokrijte voće likerom, pokrijte ga i stavite na hladno 2 sata. Zatim ulijte bocu vina u posudu i ostavite piće još jedan sat. Sat vremena kasnije ulijte drugu bocu i mineralnu vodu.
Jabuka jabuka Kryushon:
- 1 bocu crnog vina,
- 3 boce "Narzana",
- pola šalice ruma,
- 400 g slatkih jabuka,
- 10 mandarinski,
- 1 tbsp. voda (za sirup),
- 300 grama šećera,
- kocke leda.
Jabuke skinite s kože i srca, izrežite na tanke kriške, stavite u lonac. Odvojeno pripremite šećerni sirup i napunite ih jabukom. Jabuke ohladite sirupom. Mandarine su čiste i izrezane u krug. S 4 komada, utrljajte polet. Jabuke s sirupom stavite u vrč, dodajte mandarine i poletite s voćem vinom, narzanom i rumom. Poslužite s ledom.
Bezalkoholno piće
Sok od grožđa:
- 500 ml soka od grožđa,
- 300 ml Coca-Cole,
- 200 konzerviranih ili svježih trešanja.
Pomiješajte sve sastojke u stewboxu. Poslužite ohlađeno.
Kuka jabuka:
- 500 ml soka od jabuke,
- 400 ml "Fanta",
- 100 konzerviranih ili svježih jabuka.
Odrežite voće na komade i napunite ga sokom i "Fantom".
Kako popiti piće?
Hladno (7-10 ° C), izlijte staklenu kašiku staklenom zdjelom. Pijte iz čaša na nozi, dodajući im po želji led.
Nijanse kuhanja kuke:
- bilo koji sok koji se koristi za pripremu pića ne smije sadržavati pulpu
- mineralna voda uzima se samo najviše kvalitete (npr. "Narzan")
- tijekom postupka kuhanja slijedite recept. No, improvizacija je moguća. U isto vrijeme, važno je osigurati da su dijelovi kuke međusobno usklađeni u okusu.
- Lubenica se može kuhati apsolutno prema bilo kojem receptu, ali bolje je kad u sastojcima ima lubenice
- led se poslužuje odvojeno do gotovog pića, ali se nikada ne dodaje izravno u piće
- fantazirajući kombinacijama voća i kreirajući vlastite recepte pokušajte iskoristiti sljedeće razmjere:
- u alkoholnom obliku: 1 boca šampanjca, 1 boca bijelog vina, 100 ml drugog alkohola, 1 kilogram bobičastog voća, šećera i leda - na zahtjev
- u bezalkoholnom obliku: 1,5 litara mineralne vode ili sode, 1 kilogram bobica i voća, šećera i leda - na zahtjev
Tako možete kuhati maline, jagode, jagode, breskve, naranče i ananas kroasane, razne kroasane, kao i koristiti ukusne kombinacije: mandarine i jabuke, naranče i kruške, limun i trešnja, banane i marelice, dinje i jagode, jagode , kivi i limun, jabuke, breskve i maline, lubenice, limun i menta, itd.
- u tehnologiji pripreme, treba imati na umu sljedeće: bobice i plodovi se pere, režu, prekrivaju šećerom, a zajedno s dobivenim sokom uliju se vinom i drugim alkoholom, čuvaju 1-1,5 sata u hladnjaku i pune šampanjcem.
Postoji toliko mnogo recepata za krushone da će njihov opis trajati vječno. Ograničavamo se na najzanimljivije stvari koje možete kuhati kod kuće bez ikakvih poteškoća.
Klasični recept (kao i svaki drugi) može postati bezalkoholan ako alkohol zamijenite istom količinom sode (recimo Sprite) ili mineralne vode zaslađene sa 150 grama šećera.
Kruchon classic
Kuhaj (za 15 obroka):
- šampanjac - 750 ml
- suho bijelo vino - 0,5 litara
- jagode - 0,5 kg
- Slatke trešnje - 200 grama
- breskve - 2 stvari
- šećerni pijesak - 2 stola. žlice
- jak alkohol (votka, rakija, rum, liker) - 100-150 ml (izborno)
- kocke leda
Ovako trebate kuhati:
- Pripremite sastojke: operite i osušite bobice, ohladite alkohol.
- Siječe jagode na pola i prekrijte šećerom, oslobodite trešnje iz sjemena, izrežite breskve na kockice.
- Breskve, trešnje i jagode (sok) narežite u zdjelu i prelijte vinom. Potopite bobice u hladnjak sat i pol.
- Prije posluživanja (nakon sat i pol) ulijte bocu šampanjca u baldahin. Poslužite odvojeno s ledom u kantici (stavite je po želji).
Krušon u lubenici
Ovaj originalni dizajn pića zadovoljit će i vaše goste i djecu.
- zrela lubenica - 7-9 kg
- bijelo vino (poluslatko ili suho) - 750 ml
- šampanjac - 750 ml
- narančasta (voćna) tekućina - 100 ml
- Konjak - 100 ml
- grožđe - 350 gr.
- breskve - 1 kom.
- jabuke - 2 kom.
- šećerni pijesak - 5 tablica. žlice
Ovako trebate kuhati:
- Sve komponente su hladne.
- Voće izrezati na kockice, preliti šećernom pijeskom, zaliti vinom i rakijom i ostaviti u hladnjaku 1,5 - 2 sata.
- Izrežite vrh lubenice i uklonite meso. Uklonite kosti iz pulpe i izrežite ih na kvadrate. Ne sipajte sok!
- Voće, izlio s alkoholom, zajedno s pulpa od lubenice i sve sok staviti u lubenica "kryeshennitsu."
- Ulijte piće i bocu šampanjca, lagano promiješajte žlicom.
- Zatvorite vrhove lubenica i namočite u hladnjaku još sat i pol.
- Kušajte!
SASTOJCI
- Boca šampanjca 1 komad
- Banka konzerviranih ananasa 1 komad
- Konjak 125 ml
- Šećer 5 Čl. žlice
Izvadite prstene ananasa iz posude i izrežite ih na nekoliko dijelova.
Ananas (sa sokom iz posude) pomiješajte u staklenoj posudi sa šećerom.
Dodajte rakiju, ostavite preko noći u hladnjaku.
Prije posluživanja ulijte ohlađeni šampanjac. Može se poslužiti za stolom!
Chereshon limun cherry
Berry je bolje uzeti dvije boje: jedna može - bijela, druga - crvena.
sastojci
- Limun - 2 kom.
- Šećer - 0,5 kg
- Starck ili ekvivalent - 0,5 l
- Bijelo vino - 3 boce
- Konzervirana trešnja - 1 kg
- Pjenušavo crveno - 1 boca
Način kuhanja
- Pažljivo oljuštite gornji (žuti) sloj kore od limuna, uklonite bijelu kožu i sjemenke, tanko izrežite meso. Ostavite polet.
- Stavite male komadiće voća u lonac za pirjanje, dodajte šećer, stavite im staromodno vino, držite u hladnjaku, zatvorite poklopcem oko 1 dan.
- 1 sat prije posluživanja, ulijte vino i ribanu koricu u infuziju, dobro promiješajte, dodajte slatku trešnju uz sok.
- Neposredno prije uporabe ulijte šampanjac u piće.
Kriva banana marelica
Od vina dobro Rizling ili nešto slično.
sastojci
- Marelica - 1 kg
- Šećer - 400 g
- Voda - 1 šalica
- Banane - 0,6 kg
- Liker od banane - 1 boca
- Šampanjac - 1 boca
- Lagano vino - 3 boce
Način kuhanja
- Od marelica, uklonite kosti, podijelite voce na pola, stavite u tavu.
- Od šećera i vode napraviti šećerni sirup, ohladiti, sipati ih voćem, pokriti, pustiti da se ohladi.
- Peeled banane sitno sjeckani, dodati u marelica masa, sipati liker, poklopac s poklopcem, mjesto u hladnom za 20 sati.
- Neposredno prije posluživanja, dodajte vino i pjenušac pivu.
Kruška od breskve
Od likera idealno "Abrikotin" ili nešto slično. Breskve bi trebale biti dobro zrele.
sastojci
- Breskve - 1 kg
- Šećer - 2 čaše
- Voda - 2 l
- Limun - 2 kom.
- Lijes od marelice - 1 šalica
- Šampanjac - 1 boca
Način kuhanja
- Ogulite breskve, izrežite plodove u četvrtine, ulijte ih u duboku zdjelu, prekrijte šećerom.
- Istisnite sok iz limuna, prelijte njime voće, dodajte vodu, stavite na hladno 1 dan.
- Prije uporabe, ulijte liker i pjenušac, dobro promiješajte.
Ananas kruška
Konjak za kuhanje treba visokokvalitetan, ananas - mali.
sastojci
- Ananas - do 700 g
- Šećer - 400 g
- Konjak - 1 boca
- Šampanjac - 2 boce
Način kuhanja
- Oljuštite ananas, izrežite plod na okrugle kriške, podijelite ga na male trokutaste komade.
- Stavite meso u gad, pokrijte šećerom, prelijte rakiju, ostavite da stoji 1 dan na hladnoći.
- Prije upotrebe dodajte pjenušac.
Kruchon dinja-jagoda
Broj bobica bi trebao biti dovoljan za punjenje cijele dinje, sve do vrha.
sastojci
- Dinja - 1 kom
- Šećer - 1 kg
- Jagoda - za punjenje dinje
- Konjak - ½ boca
- Bijelo vino - 2 l
- Narzan - 2 boce
- Šampanjac - 1 boca
Način kuhanja
- Dinja temeljito oprati, ukloniti gornji dio, izvaditi unutrašnjost, staviti u usku posudu u stalnom obliku.
- Operite jagode, riješite se stabljika, ležite u dinje u slojevima, velikodušno posipajte sa šećerom.
- Ulijte bobice, pokrijte vrhovima dinja, ostavite u hladnjaku 1 dan.
- Infuzija jagode ulijte voćem u staklenu posudu.
- Skinite kožu s dinje, izrežite meso na male komadiće bilo kojeg oblika, prelijte ga mješavinom bobica.
- Prije uporabe ulijte vino, narzan, šampanjac.
Narančasta kruška s konzerviranom kruškom
sastojci
- Narančasta - 3 kom.
- Šećer - 400 g
- Konzervirana kruška - 0,5 kg
- Suho crno vino - 3 boce
- Narzan - 2 boce
Način kuhanja
- Uklonite gornji sloj kore od naranči, ogulite plodove s bijele kože i žitarica. Ostavite polet.
- Plodirajte voće na tanke kriške, stavite ga na verandu u slojevima, obilno pospite po svakoj sa šećerom, pošaljite na hladno nekoliko sati.
- Kruške podijeliti na kockice, staviti u naranče zajedno sa sokom, sipati vino i narzan.
- Smrviti polet s ribežom, sipati u piće, baciti nekoliko kocki leda.
Jabuka mandarine jabuke
Jabuke za kuhanje treba uzeti slatko, mandarine - velike.
sastojci
- Jabuka - 400 g
- Šećer - 300 g
- Mandarina - 10 kom.
- Rum - ½ stakla
- Voda - 1 šalica
- Crveno vino - 1 boca
- Narzan - 3 boce
Način kuhanja
- Oslobodite jabuke s kože i dijelova sjemena, tanko usitnite, ulijte u lonac za pirjanje.
- Pripremite šećerni sirup, prelijte ga bez hlađenja na jabuke, pustite da se ohladi.
- Mandarine bez korice, 4 komada protrljajte na ribež, izrežite voće u krug.
- Sve plodove stavite u posudu za breskvu, dodajte pola mandarine, rum, vino i narzan.
Jabuka-limun Bruce
Čaj zahtijeva svježe pripremljene, dobro prožete, ohlađene.
sastojci
- Jabuke - 1,5 kg
- Snažan čaj - 2 l
- Šećer - 2,5 čaše
- Limun - 2 kom.
- Šampanjac - 1 boca
Način kuhanja
- Ogulite jabuke, uklonite unutrašnjost, razrežite plodove na tanke kratke kriške, ulijte ih u posudu.
- Iscijedite sok iz limuna, narežite koru od polovice voća, pošaljite sastojke u jabuke.
- Ulijte voćni čaj, prelijte šećer, pokrijte poklopcem i pošaljite u hladnim satima 5.
- Prije kušanja ulijte sadržaj u vrč, dodajte šampanjac i poslužite.
Voće Kruchon
Priprema ove kuke u lubenici, ali ako želite možete koristiti uobičajene kryshonnitsu.
- zrela lubenica - 7-9 kg
- šampanjac - 0, 75 litara
- bijelo vino - 2 litre
- Konjak - 50 ml (izborno)
- svježe ili smrznuto bobice i voće (bilo koje) - 0,5 kg
- Trešnje - 100 grama
- granulirani šećer - 200 grama
Ovako trebate kuhati:
- Iz lubenice odrežite vrh, uklonite pulpu i izrežite je na komade. Presavijte lubenicu.
- Voće i bobice također se režu na komade i šalju u lubenicu.
- Dodajte šećer u voće, promiješajte i ulijte alkohol.
- Potopite sat i pol u hladnjak.
Kruchon u dinji
U ovom receptu, tradicionalna lubenica u lubenici priprema se ne u lubenici, već u dinji.
- zrela dinja - 4-6 kg
- šampanjac - 750 ml
- Konjak (ili bijelo vino) - 250 grama
- jagode - 250 grama
- šećer - 200 grama
- mineralna voda - 1 litra
Ovako treba kuhati:
- Odrežemo lubenicu, izvadimo sjeme (bacimo ga) i pulpu (izrežemo na kockice i napunimo šećerom).
- Jagode rezati i zaspati u lopov.
- Komadići dinja, sok i alkohol šalju se u jagode i inkubiraju 1 sat u hladnjaku.
Krušon šipak
- Šampanjac - 0,75 litara
- bijelo vino - 1,5 litara
- gazirana mineralna voda - 0,5 litara
- granata - 2 komada
- ananas - 1 komad ili 1 banka (ako je u konzervi)
Ovako treba kuhati:
- Lagano istisnite zrnje nara i stavite ih u šalicu s voćem sa sokom i ananasom na kockice.
- Ulijte ohlađeni alkohol i mineralnu vodu. Možete dodati šećer.
- Potopite u hladnjak 20-30 minuta.
„Krushon! Oh Kryushon!
Postoje dvije verzije o tome tko je i kada došao s receptom za ovo piće. Ali prije nego što o njima razgovaramo, možda je bolje prisjetiti se što ovaj proizvod predstavlja.
Ime "kuka", kao što su mnogi već pogodili, ima francuske korijene i prevedeno je kao "vrč". Ovo je popularni ljetni koktel, koji u određenim količinama kombinira vino, šampanjac, liker, voćne sokove, sirupe, bobice i voće. Međutim, klasičan recept za breskvu i njegove varijacije mogu se značajno razlikovati na popisu sastojaka. Ali o tome kasnije. U međuvremenu, natrag u povijest porijekla ovog pića.
Prva verzija nemoguće je trivijalna. I moram reći, to je sasvim realno. Međutim, sada će svima biti teško potvrditi ili potpuno poreći da li se doista moglo dogoditi. No neki sugeriraju da su prvu kuku pripremili sluge francuskih plemića.I moram reći, prema ovoj verziji, sluge to nisu učinile za svoje gospodare i zasigurno ne za svečanu gozbu. Sluge su "kuhale" nešto poput krušona, naprotiv, nakon odmora. Kad su, nakon što su imali mnogo posla, plemići napustili salu za bankete, u njoj su se pojavile sluge. Sipali su sve nedovršene u jednu veliku posudu. Uskoro su slavu dobivenog pića dostigli plemići. A onda je svijet počeo govoriti o ukusnom koktelu najizvrsnijih vina.
Druga verzija "rođenja" vreće je elegantnija. Legenda kaže da se ovo piće nije pojavilo nigdje drugdje, već u samom Versaillesu, a iznjedrio je svoj čuveni vinski kolektor iz devetnaestog stoljeća, de Creixon. Tog dana na sudu se održao nešto poput modernog festivala vina. Ali svugdje je postojala takva toplina da nitko nije ni dotaknuo alkoholna pića. A onda je Kryushon uzeo najveću zdjelu i miješala hladna lagana vina, voće, šačicu jakih bobica, malo soka od leda i dodao šampanjac za razigranost. Dvorjanima je bilo teško odoljeti i ne pokušavati tako nevjerojatno piće. A ispostavilo se da sadržaj velike zdjele nije samo ukusna, nego božanska. „Krushon! Oh Kryushon! ”- samo su se čuli od iznenađenih gostiju. Od tada je počela era miješanja hladnih vina i sokova, te je odlučila nazvati piće imenom njegovog pametnog kreatora.
Tijekom vremena, recept za piće se malo promijenio. I danas se priprema ne samo od vina i sokova, već i dodatkom raznih začina, sode i nekih drugih sastojaka.
Kako kuhati i posluživati
Prvo, desna kuka počinje s pravim posudama za to. Za ovo piće postoje posebni setovi. Sastoje se od zdjele prozirnih odvoda, čaša ili čaša, na koje je pričvršćena žlica za zalijevanje. Usput, ako među posuđem nije bilo ženskih kroasana, to nije razlog da se odreknete bilo kakve poslastice. Uloga "zdjele" za breskvu može igrati običnu koru lubenice. I izgleda vrlo originalno.
Sastav voća i bobičastog voća u prevarama ni na koji način nije slučajan skup plodova. Teško je dobiti ukusni koktel ako sve plodove dodajete rukama i to bez razlike. Sastav plodova mora biti izrađen tako da su sastojci u skladu jedan s drugim, naglašeni i ne prekidaju okus jedni drugih. Najbolje su kombinacije jagoda i dinje, jabuka i krušaka, a duo od lubenice i trešnje ili breskve s narančama daju izvrstan okus. Breskve se dobro kombiniraju s trešnjama i jagodama, a grožđe se također može dodati u naranče. U zimskoj verziji kuke možete dodati konzervirane bobice i voće.
Prema pravilima, dinje i lubenice treba dodati u obliku kuglica. Da biste stvorili takav oblik od pulpe voća, možete koristiti posebnu žlicu-noisette. Male bobice u piću padaju u holistički oblik. Depresivni, sjeckani, zgužvani nisu prikladni.
Za koktel poželjno uzmite slabu tekućinu. U pravilu koristite bijelo ili crveno stolno vino, liker. Neki dodaju rakiju. Ali za kryushon velike količine jakog alkohola nisu prikladne. Ako dodate rakiju, onda ne više od 50-80 ml na 3 litre ukupnog volumena pića. Dakle, barem, poznavatelji ovog pića savjetovati. A sav alkohol u klasičnom receptu trebao bi biti jedna trećina ili manje od ukupne količine pića. Iako to nije nepovredivo pravilo. Koliko poznavatelja vreće s pijeskom ima toliko recepata za piće. Tvrđavu možete "srušiti" uz pomoć sokova, sirupa i gazirane vode. Šećer ili šećer u prahu nisu potrebni sastojci. Sladila se dodaju ako je gotova napitak kisela.
Kruchon nije uobičajeno služiti odmah nakon pripreme. Ovaj koktel, poput vina i rakije u njemu, također voli starenje. No, naravno, kuka će trebati mnogo manje vremena - najmanje 2 sata. I bilo bi dobro da se ovo vrijeme provede u hladnjaku.Idealna temperatura za proizvod je 8-10 stupnjeva Celzija. I tek sada, neposredno prije posluživanja, došlo je vrijeme za dodavanje šampanjca - pjenušavog vina.
Spreman za piće je napravio piti kroz slamu, od posebnih naočala, u kojoj, osim tekućine, dodajte voće i bobice. Oni igraju ulogu "ukrasiti" za piće. Osim voća iz koktela, “pod modricom” će ići dobro, sirevi, čokolada i kolačići.
Korisna svojstva
Blagotvorna svojstva breskve izravno ovise o sastojcima koji se dodaju u piće. Crvena vina će doprinijeti u obliku bogatih zaliha tanina. Dinja dodana koktelu jamči da piće sadrži vitamine skupine B, A, askorbinske kiseline, željeza, kalija, natrija, kalcija. Sok od lubenice izvor je korisne ascorbinke i vitamina A. Piće breskve bogato je vitaminima A, C, B, E, željezom, fosforom, magnezijem i kalijem. Usput, ova verzija kuke se smatra korisnom za povećanje hemoglobina. Ako pripremite koktel s breskvama bez alkohola (umjesto alkohola, uzmite sok i sok), onda ga trudnice mogu popiti kako bi se uklonili znakovi toksikoze.
Trešnja s višnjama bogata je bakrom, fosforom, željezom, kalcijem i mnogim vitaminima. Ne manje korisno piće s jagodama, koje ga ispunjava obiljem vitamina C i magnezija. Grožđe daje piti kalij, cink, vitamine skupine B i mnoge druge korisne elemente, a jabuke - veliku količinu željeza i vitamina A.
To je, uzimajući u obzir svojstva voća i bobica, možete stvoriti najkorisniju verziju kuka, ali uživajući u piću, ne smijete zaboraviti na moguće nuspojave.
Moguća opasna svojstva
Najčešća opasnost od udarca, bez obzira na sastojke koji ga čine, je bol u grlu. Na prvi pogled, ova nuspojava može izgledati čudno. Ali u praksi se to često događa. Krušon je osvježavajuće ljetno piće. U pravilu, što je toplije na ulici, to su jača hladna pića. I vrlo oštri pad temperature i vrlo hladna pića (osobito gazirana) u ljetnim vrućinama - to su gotovo uvijek problemi s grlom.
Osim toga, važno je zapamtiti da je kruška alkoholno piće (bezalkoholne opcije su rijetka iznimka). I zlouporabu alkohola, čak i tako ukusna, ne biste trebali. Alkoholna verzija koktela zabranjena je za trudnice, dojilje, djecu, kao i za osobe s oštećenjem funkcije živčanog sustava.
Nealkoholni recepti
Kao što je već spomenuto, iako je klasični lopov alkoholno piće, ali tko je rekao da ne možete napraviti kukičanje bez alkohola. Takve su mogućnosti prikladne za djecu, trudnice i, općenito, za svakoga tko ne želi ili ne može piti alkohol. Usput, ove opcije okus ne gori od klasičnog Punch.
Kombinirajte 200 g voća (svježe ili konzervirano), 1 litru soka od jabuka i 1 litru slatke sode (na primjer, "Fanta").
Pomiješajte pola litre voćnog kompota s bobicama, 300 ml soka od višnje ili ribizla, 300 ml mineralne vode. Za hladno piće poslužite rashlađeno u čašama.
Ova verzija kuke izrađena je od marelica, jagoda i malina, uzetih od 100 g, i iste količine šećera. Tekući dio se sastoji od 1 litre jakog crnog čaja i 1 litre pjenušave nezaslađene vode.
Ova čista breskvina breskva napravljena je od 4-6 breskvi, 30 g šećera, 1 l mineralne vode i 600 ml soka breskve. Kuhajte pomoću klasične tehnologije, insistirajući koktel za 2 sata u hladnjaku.
Sada znate da bušiti nije samo ukusno ljetno piće, nego pravo skladište korisnih elemenata. No, u isto vrijeme, ne smijemo zaboraviti da je kruška prije svega alkoholni proizvod, a alkoholom šale su loše. I to treba zapamtiti kada si zalijemo drugo ili treće piće.
Značajke kuhanja
Klasični recept za sendvič sastoji se od dvije komponente: svježeg i konzerviranog voća (bobica) i alkohola (votke, šampanjca, likera, vina, ruma, viskija, rakije). Izbor posljednjeg sastojka prvenstveno će utjecati na okus i snagu koktela.
Jednako je važno odabrati kvalitetno voće i bobice. Neobično ukusna i mirisna kukičana se dobiva ako se koriste samo svježe voće.
Zimi je vrlo teško pronaći sočne i mirisne plodove, u kojem slučaju se konzervira. Naravno, alkoholno piće će se razlikovati po okusu, ali samo neznatno.
Ne postoje stroga pravila za proizvodnju kuke, ovdje možete eksperimentirati, pokazati maštu i promijeniti recept. To može biti mješavina voća ili kuhana od jedne vrste.
U svakom slučaju, treba imati na umu da nisu sve bobice i plodovi mogu kombinirati. Razmotrite nekoliko dokazanih opcija:
- mandarine i grožđe
- breskva i jagoda,
- trešnja i breskva
- jagode i trešnje.
Na internetu možete pronaći veliki izbor recepata za pripremu alkoholnih pića.
Klasičan recept za udarac
sastojci:
- Trešnja - 0,25 kg
- breskva - 2 kom.,
- granulirani šećer - 30 g,
- kocke leda
- jagoda - 500 g,
- suho bijelo vino - 500 ml,
- pjenušavo vino - 1 boca,
- Votka (dopušteno je zamijeniti konjakom) - 3/4 šalice.
Priprema:
- Prije svega, sva alkoholna pića treba staviti u hladnjak. Dok se odvija hlađenje, pripremite preostale sastojke.
- Da biste razvrstali jagode, uklonite stabljiku i izrežite oštećena mjesta. Isperite pod tekućom vodom i isječite svaku u 2 jednaka dijela. Stavite u prikladan spremnik i sipajte šećer. Pokrijte i ostavite 1 sat.
- Cherry poprsje, isperite, uklonite grančice i kosti. Peaches proces i izrezati na kriške.
- Pripremljeno voće i bobice stavljamo u prostranu posudu i sipamo bijelo vino. Pokrijte i uklonite na hladno mjesto 1,5 sat.
- Nakon vremena dodajte ostatak alkohola, promiješajte i ulijte u čaše s kockicama leda.
Recept za narančaste novogodišnje uši
Praktično svaka osoba ima Novu godinu povezanu s aromom agruma. Ova verzija pića iznenadit će i zadovoljiti goste.
sastojci:
- naranče - 400 g,
- sok od naranče - 300 ml,
- šećer - 2 žlice. l.,
- Konjak - 3/4 šalice,
- komadiće leda
- šampanjac - 500 ml.
Priprema:
- Isperite naranče, ogulite i narežite na kriške.
- Stavite u zdjelu, sipajte sok, dodajte šećer. Promiješati i staviti u hladnjak na 20 minuta.
- U narančastom sirupu s komadima sipajte ohlađeni alkohol, promiješajte.
- Ponovo uklonite ohladiti, bit će dovoljno za 30 minuta.
- Stavite malo leda u čaše i prelijte pripremljeni koktel.
Kao ukras preporučuje se uporaba tankih kriški naranče ili limuna.
Sirovi kolač od nara
sastojci:
- nar - 2 kom.,
- ananas - 1 kom.,
- mineralna voda s plinom - 500 ml,
- poluslatko bijelo vino - 1,5 l,
- šampanjac - 1 boca.
Priprema:
- Nar i ananas isperite pod vodom, ogulite.
- Spread zrna u tavi i lagano ih slomiti.
- Potom nasjeckajte drugo voće, pomiješajte ih zajedno, ulijte alkoholna pića i mineralnu vodu.
- Promiješati, pokriti i očistiti na hladnom mjestu 40 minuta.
- Nakon vremena, ulijte gotov koktel u čaše, poslužite.
Recept za kremu od lubenice
Za blagdanski stol ovu vrstu kuke preporučuje se kuhati u lubenici, ali to je moguće u bilo kojem drugom praktičnom spremniku.
sastojci:
- mala lubenica - 5-7 kg,
- Konjak (izborno) - 1/4 šalice,
- bobice i voće (bilo koje) - 500 g,
- poluslatko bijelo vino - 2 boce,
- šampanjac - 750 ml,
- višnja - 0,1 kg,
- granulirani šećer - 0,2 kg.
Priprema:
- Temeljito isperite lubenicu pod tekućom vodom, osušite i odrežite vrh.
- Velikom žlicom izvadimo pulpu koju smo dalje narezali na male kockice. Presavijte nastalu zdjelu.
- Ostatak bobičastog voća i voća se prerađuje, uklanjaju nejestivi dijelovi (npr. Kamenje), režu ih na kriške, miješaju u lubenici.
- Sipajte šećer i ulijte ohlađena alkoholna pića.
- Promiješati i staviti na hladno mjesto 55 minuta.
Prelijte staklom i poslužite za stol.
Bezalkoholni sirni recept
sastojci:
- grožđe bez sjemena - 500 g,
- Coca-Cola - 300 ml,
- višnja - 200 g
Priprema:
- Operite grožđe, osušite ga i izrežite na 2 dijela.
- Uklonite jame od trešanja i učinite isto.
- Stavite u tavi i ulijte gazirano piće.
- Pokrijte i stavite u hladnjak na 40 minuta.
Nakon tog vremena ulijte u čaše i poslužite.
Optimalna temperatura za posluživanje bilo koje vrste pića nije veća od 7 stupnjeva. Bolje je koristiti koktel od čaša za viski, čaše od stakla ili kristala.
