Palačinka torta - 7 Recepti Kako napraviti kolač od palačinki

Glavni sastojak bilo koje kolač od palačinke može biti potpuno drugačija palačinka: jednostavna, kvasac, pa čak i čokolada - sve ovisi o vašoj mašti. Kao sekundarni sastojci mogu se koristiti svježe voće, svježi sir, kiselo vrhnje ili vrhnje. Svakako isprobajte recepte palačinke od naših kuhara s fotografijama i korak-po-korak kuhanjem, te eksperimentirajte i pošaljite nam svoj kreativni kulinarski rad.

Recite prijatelju o receptima

Svaki izbor sadrži 3 recepta s fotografijama i videozapisima

Palačinka torta s svježim sirom i jabukama

Želim vam skrenuti pozornost na tortu od palačinke. Vrlo nježno. Vrlo ukusno .. Svaka domaćica .. Čak i prvi koraci u kuhanju .. Nije teško kuhati)))

Recept za kuhanje kreme

Ovaj recept je nešto složeniji od prethodnog, ali s njim će se moći nositi čak i početničke domaćice. Najbolje je odabrati palačinke na jogurt za ovu vrstu deserta. Morat ćete koristiti sljedeće proizvode: 750ml. kefir bez masnoće, 4 jaja, 60g. šećer 450g brašna, 220 ml. kipuća voda, mali komad maslaca, na 0,5 h. sol i soda. Krema se priprema od: 750ml. mlijeko, 320g. šećer, 130 g. brašna, 100g. maslac i 1 standardna vrećica vanilinog šećera (10g.).

Za tijesto od palačinke u zdjeli umiješajte jaja, sol, šećer i kefir. Konačno, brašno i soda za pečenje uliju se u masu u malim porcijama, nakon čega se svi sastojci temeljito izmiješaju.
Strma kipuća voda ulazi u tijesto. Voda treba biti dodana izravno u procesu gnječenja. Zadnji sastojak će biti rastopljeni maslac.
Prije pečenja tijesto odmara 12-15 minuta.
Palačinke se prže na obje strane do kuhanja.
Za krem, brašno se miješa sa šećerom i vanilijom.
Za ostale sastojke, vruće mlijeko se lagano ubrizgava. Masa mora biti temeljito izmiješana tako da u njoj nema kvržica.
Na laganoj vatri, krema se zavri i kuha još nekoliko minuta.
Ostaje ući u masu maslaca i pobijediti ga mješalicom.
Palačinke su pažljivo premazane kremom i složene jedna na drugu. Svaka od njih zahtijevat će oko 2-3 žlice smjese.

Gotovo jelo možete ukrasiti kokosovim čipsom i svježim bobicama.

S kiselim vrhnjem

Palačinke za ovu tortu mogu se pripremiti po bilo kojem receptu. Glavno je da na kraju ispadnu tanke i slatke. Dovoljno za 15 palačinki. Za kremu morate koristiti: 350 grama kiselog vrhnja, 20 grama vanilijevog šećera, 1 tbsp. šećer u prahu

U dubokoj zdjeli, vrhnje se temeljito pomiješa s praškastim i vanilnim šećerom. Umjesto posljednjeg sastojka, možete koristiti vanilin ili potpuno prirodnu vanilu.
Da bi krema postala prozračna, vrijedno je temeljito prebaciti sve proizvode mješalicom.
Blago ohlađene palačinke, kuhane prema receptu koju je odabrala domaćica, temeljito su obložene rezultirajućom masom i stane jedna na drugu.

Ne preporuča se odmah poslužiti gotov kolač od palačinke do stola. Prvo, on mora biti temeljito natopljen kremom. To će trajati najmanje 2-3 sata.

S kondenziranim mlijekom

Ovo je najjednostavniji recept za ukusnu palačinku. Za njega, ne morate ni kuhati kremu. Osim 12 gotovih palačinki, trebate uzeti 150 ml. kondenzirano mlijeko i pakiranje obojenog kokosovog čipsa.

Sve palačinke su pak obložene kondenziranim mlijekom (ne kuhanim) i složene jedna na drugu.
Da bi tretman bio življi i ukusniji, posljednju palačinku treba isprskati kokosom obojenim čipsom. Također će učiniti njegov okus zanimljivijim.

Palačinka torta s kondenziranim mlijekom može se poslužiti izravno na stolu. Ne treba mu vremena za namakanje.

Kako kuhati tortu od palačinke?

Čokoladni kolač od palačinki je vrlo neobičan, ne samo u okusu, već i po izgledu. Takav desert zasigurno će privući djecu i odrasle. I priprema se što je moguće jednostavnije od sljedećih sastojaka: 450 ml. mlijeko, 400 grama prosijanog brašna, 3 jaja, 150 grama šećera, prstohvat soli i vanilije, 40 grama kakaoa, bar tamne čokolade, 0,5 žličice. prašak za pecivo, 200 ml. vrlo masna krema. Kako napraviti kolač od palačinke s čokoladnom notom opisan je u nastavku.

Jaja se pomešaju sa solju i 40 g granuliranog šećera miješalicom ili umutiti.
Toplo mlijeko ulijeva se u masu u tankom mlazu i ponovno se šiba.
Odvojeno, kakao i brašno, prosijano s praškom za pecivo.
Tekuća smjesa se postupno suši. U rezultat testa ne bi trebalo biti kvržica.
Čokoladne palačinke prže se na obje strane do kuhanja.
Za kremu, vrhnje je tučeno miješalicom dok se ne zgusne. Postupak započinje s minimalnom brzinom. Postupno, šećer se ulijeva u masu.
Kada se smjesa zgusne, u nju se dodaje vanilija, kao i rastopljena čokolada.
Ostaje propustiti nastalu kremu na svakoj palačinki i staviti ih jedan na drugi na hrpu.

Po želji gotov kolač na vrhu može se preliti otopljenom čokoladom. Potrebno je najmanje 2 sata za impregnaciju.

Recept s punjenjem banana

Slatka i slatka krema od banane dobro se slaže s jelom o kojem se raspravlja. Iskusne kućanice preporučuju prikupljanje takvih kolača iz debelih palačinki (10 kom.). Za kremu morate koristiti: 3 zrele mekane banane, 180 g maslaca, 400 ml. mlijeko, 2 jaja, 80 g pšeničnog brašna, 220 g šećera.

Polovica mlijeka se ulije u tavu, dodaju brašno i jaja. Sastojci su temeljito tučeni umutačom i poslani u usporenu vatru. Nakon 5-7 minuta možete preliti preostalo mlijeko i kuhati kremu dok se ne zgusne, stalno miješajući.
U međuvremenu, miješalica u homogenu masu tučeno omekšali maslac i banane.
Ostaje dodati smjesu voćnog ulja u bazu kreme, a svaku palačinku razmazati i staviti ih jedan na drugi.

Nastala torta može biti ukrašena sjeckanim čokoladnim ili kremnim kolačima.

Uz dodatak piletine i gljiva

Palačinka torta može biti ne samo slatka!

Čak i piletina (400 g fileta) i sve gljive (350 g) mogu se koristiti kao punjenje. Osim ovih sastojaka, trebate uzeti: 2 kom. luk i mrkva, 1 žličica senf, 350 ml. kiselo vrhnje, sol, papar, maslac. Palačinke za grickalice mogu se pripremiti po bilo kojem receptu - 10 komada.

Luk, mrkva i gljive slomiti na bilo koji prikladan način, a zatim soliti i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
Pileći file je sitno sjeckan i kuhan u slanoj vodi.
Kao krema za kolač će se koristiti mješavina kiselog vrhnja i senfa. Možete mu dodati bilo koje začine.
Svaka palačinka u procesu sklapanja tretira se umakom od vrhnja. Naizmjence se uklapaju u pileći file, povrće s gljivama. Slojevi se moraju izmjenjivati.
Palačinke se slažu jedna na drugu u obliku kolača.

Vrhunske poslastice mogu biti ukrašene svježim biljem i maslinama.

O desertima

Deserti se mogu kupiti. Veliki izbor kolača čak i otežava odabir. Stojite u dućanu - i "oči trče." Torta se može naručiti od slastičara koji će za svaku proslavu stvoriti pojedinačno kulinarsko remek-djelo, uzimajući u obzir želje kupca.

No postoji i posebna kategorija slastica - domaća, ručno rađena s ljubavlju i bez ozbiljnog razloga. Samo tako. Provesti duhovnu večer u društvu najmilijih. Ukusan doručak zajedno, priprema za novi dan. Dogovorite "slatki vikend". Takav desert kod kuće je kolač od palačinke.

I sve je u njemu

Često nemamo dovoljno slobodnog vremena za realizaciju naših kulinarskih preferencija i fantazija.I tako želite iznenaditi i tretirati dragog i voljenog! I ovdje je jedan od recepata koji ćemo podijeliti u našem članku može doći na spašavanje.

Torta od palačinke ima niz neporecivih prednosti koje će svaka domaćica koja voli kuhati slatka jela složiti s:

ne zahtijeva puno vremena za kuhanje,
Tehnologija proizvodnje "kolača" poznata je još od djetinjstva,
nije lošiji od okusa pečenja,
zahtijeva minimum proizvoda
Neobična torta koja zadivljuje eaters.

Ovaj običan slatki desert kuha se u tavi. Nema potrebe trošiti vrijeme na tijesto, koje može biti neuspješno, ne dolazi do ili ne peći. Dovoljno je gnječiti univerzalno tijesto za palačinke i pržiti ih. Zatim napravite ukusnu kremu i namazati palačinke.

Dessert sastojci

Kako kuhati kolač od palačinke? Brainer. Dva jednostavna sastojka začinjena fantazijom su dovoljna:

Palačinke. Oni mogu biti jednostavni i kvasac.
Krema. Skuta, kiselo vrhnje, voće, čokolada.

Početnik čak može kuhati tortu. Ako su gosti neočekivano došli u kuću, ako ste samo htjeli "nešto ukusno" - onda zabilježite bilo koji od recepata, ili izmislite svoj, izvorni.

Postoji slutnja da će se nakon čitanja našeg članka u vašoj kući pojaviti novi omiljeni desert.

Četiri opcije "spajanje"

Prvi recept torta s kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem, omogućit će vam pripremu bogatog i ukusnog deserta, iz kojeg se ne možete otrgnuti. Jednostavni sastojci mogu činiti čuda kada se koriste s ljubavlju:

dva jaja,
sto ml mlijeka
jedna žlica šećera,
pola žličice soli,
tri žlice biljnog ulja,
dvije žlice kakaa,
čašu brašna
kondenzirano mlijeko s kiselim vrhnjem po ukusu,
poželjno oraha.

Kuhanje tijesta za palačinke, miješanje s mješalicom mješavina jaja, mlijeka, šećera, soli, brašna. Podijelimo ga na jednake dijelove, dodajući kakau jednom od njih. U nauljenom tavi palačinke - bijela i smeđa.

Za kremu koristimo kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko, miješajući ih s mješalicom i dodajući sjeckane orahe.

Pustite palačinke da se ohlade i podmažite kremom. Formirani kolač se uklanja u hladnjak na sat vremena kako bi se kasnije natopio i bolje rezao.

Drugi recept - čokoladni kolač od palačinki, koji se može mijenjati s kremama kondenziranog mlijeka ili skute, mljevenog voća i drugih stvari. Ili upotrijebite gotovu, ne manje rafiniranu verziju Nutella, koju nudimo:

čašu brašna
dvije žlice kakaa,
dvije ili tri žlice šećera,
tri jaja,
pola litre mlijeka
prašak za pecivo i sol na trbuh,
jednu ili dvije žlice biljnog ulja,
sto pedeset grama čokolade
sto pedeset ml kreme i nutele.

Iste jesti solju, šećerom i mlijekom. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i kakaoom. Smjesa se kombinira, dovede se do homogene mase i ostavi na stranu trideset minuta. Krema je izrađena od rastopljene čokolade, nutele i kreme. U tijesto se ulije biljno ulje i pripremaju palačinke. Nanesite kremu, pustite da se skuha. Ukrasimo naše čokoladno čudo po volji.

treći Palačinka torta također će biti izvrsna alternativa za pečene kolače i pite. Sastoji se od palačinki i šlaga, za koje možete koristiti krem sir ili svježi sir i zalijevati rastopljenom čokoladom. Takvo kulinarsko remek-djelo može se odmah pojesti, bez inzistiranja. Trebat će nam:

dva limuna i jaja,
pola čaše brašna,
soda sa soli na trbuh,
jednu žličicu šećera
jedna žlica biljnog ulja,
čašu mlijeka
pola čaše šećera u prahu i vrhnja
sto grama čokolade
kilogram svježeg sira,
vanilija na okus.

Kravlji sir pomiješajte sa zlatom dva limuna, vanilije, šećera u prahu - to će biti naša krema. Za tijesto, miješati jaja s brašnom, sol i soda, šećer s biljnim uljem. Ulijte isto mlijeko kako biste dobili tekuću konzistenciju. Na zagrijanoj posudi pečemo palačinke.

Na hladne palačinke stavite kremu.Rastopimo čokoladu u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, dodajući joj kremu. Nastala čokoladna glazura, ležerno prolivena na tortu, bit će njezin ukras.

Desert nije samo zadovoljavajući, već i vrlo koristan!

konačni četvrti recept najneobičniji i elegantniji! Ova palačinka torta će ukrasiti stol, i izazvat će oduševljenje među prijateljima i rođacima. Za razliku od tri prethodne verzije proizvoda s kremom, ovdje se koristi karamel umak. U izgledu, kolač podsjeća na ružu, a okus umaka dugo se pamti. Izvorno je u posluživanju i okusu, unatoč jednostavnosti i dostupnosti proizvoda:

jedno jaje
čašu brašna
žlica šećera i biljnog ulja,
dva prsta soli
trećinu čajne žličice sode,
četiri stotine i pedeset ml mlijeka,
dvadeset karamela
dvije stotine ml teške kreme.

Naravno, možete godinama koristiti svoj omiljeni recept za izradu palačinki. No, da biste dobili ažur palačinke s rupama, koje su tako potrebne za pripremu sastava, preporučujemo pridržavanje receptu. Tada će vaš pupoljak biti najrealniji. Treba napraviti deset tankih palačinki (promjer 21 cm).

Zagrijte četiri stotine ml mlijeka i dodajte jaje s malo soli i šećera. Mješač miješati dok se ne dobije zračna pjena. Odvojeno prosijano brašno s dijelovima sode unosi se u mješavinu mlijeka polako, a ne dugo, kako se ne bi uništili mjehurići zraka odgovorni za rupe u palačinkama. Dugo miješanje daje test gravitacije i gustoće.

Čim dobijete homogenu strukturu, odmah isključite mikser. U tijesto se ulije biljno ulje tako da se palačinke bolje odmaknu od tave. Za prženje prve palačinke poželjno je podmazati tavu uljem i dobro je zagrijati.

Kada su sve palačinke spremne, odaberite najdeblji. Mi uzeti split oblik, podmazati, položiti naše palačinka na dnu, formiranje niske strane. Stavljamo u pećnicu na 180C pet do deset minuta, tako da baza naše ruže dobro održava svoj oblik, nakon što se malo osuši.

Za umak od karamele, otopite karamelu u preostalom mlijeku, stalno miješajući. Ohladite karamelu. Umutite kremu, prethodno ih ohladite. A onda, ne prestajući miješati, u njih unosimo karamelu. Dobivena homogena masa bit će naš umak. Nekoliko žlica karamele treba ostaviti za dekoraciju.

Svaka palačinka ravnomjerno podmažite s dvije žlice umaka, preklopite ga harmonikom. Stavljamo u okrugli oblik, počevši sa strane. Openwork rubovi će izgledati kao latice ruže, ako pravilno i malo nepažljivo širiti palačinke. Ostavite karamelu izlijte gotov desert i slobodno poslužite.

Domaći palačinka torta recepti su jednostavni i svestrani, ali na kraju ispada ukusna! Pokušajte sami.

Palačinka Millefeuille

Recept Nikolai Baksana, kuhara restorana Zotman Pizza Pie

Sastojci za 12 palačinki:

4 jaja
1 litru mlijeka
100 ml biljnog ulja
400 g brašna
sol
100 g šećera

200 g sira Philadelphia
50 g kreme
5 g kopra

Korak 1. Pomiješajte sastojke palačinki i pržite u tavi.

Korak 2. Za umak od vrhnja, morate pomiješati sve sastojke.

Korak 3. Pripremljene palačinke narežite slojevima umaka i stavite u hladnjak na pola sata.

Korak 4. Izrežite na ploče, stavite crveni kavijar i kopar na vrh.

Palačinka s kremom od krastavca

Recept Dmitrija Kuzina, kuhara restorana Chugunny Most

1 l mlijeka
3 jaja
180 g šećera
10 g soli
400 g brašna
50 g maslaca
50 ml biljnog ulja
100 ml kreme 33%
500 g morskog krkavca
30 g džema od kukova
Lišće od metvice

Korak 1. Kuhajte palačinke. Zagrijte mlijeko dodavanjem soli, šećera (80 g), otopljene kreme (50 g) i biljnog ulja. Dobro promiješati. Kada je mlijeko toplo, izvadite ga iz topline, dodajte jaja. Miješanje, u 3 poziva za ulazak u brašno. Procijedite tijesto i pecite palačinke.

Korak 2. Krem krastavca: stavite morsku krkavinu u tavu, šećer (100 g) i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, kuhajte do 100 ml.Umak procijedite kroz sito. Izbacite kremu i dodajte 50 ml umaka od krkavine, dobro promiješajte. Krema je spremna.

Korak 3. Na tanjur prelijte 50 ml preostalog umaka od krastavca. Iz krušnih palačica izrežite kruške i razmažite ih u slojevima, podmazujući svaki sloj kremom od krkavice. Krem stavite na vrh, ulijte šiške džema i ukrasite mentom.

Recept 1, korak po korak: palačinka torta s crvenom ribom

Jelo je vrlo jednostavno u kuhanju.

Ovakva vrsta neće nikoga ostaviti ravnodušnim, čak ni strastvenim gurmanom, jer je kombinacija nježnih palačinki s svježim sirom i ribljim punjenjem nešto neopisivo. Ovo se mora pokušati !!

Također vam savjetujem da dodate bilo kakve zelje. To će učiniti ljepši snack, i dat će sjaj i raspoloženje.

Jaja - 2 kom.,
Šećer - 1 tbsp.
Sol je prstohvat,
Soda - 1/2 tsp,
Limunska kiselina - 1/2 žličice
Mlijeko - 300 ml,
Brašno - 300 gr.,
Biljno ulje - 1 tbsp.

Češnjak - 2 klinčića,
Kopar - 100 gr.,
Slani losos - 200 gr.,
Tvrdi sir - 300 gr.,
Kiselo vrhnje - 2 žlice.
Sol, mljeveni crni papar - po želji.

Jaja moraju biti tučena mješalicom u bujnoj pjeni, dodati sol, šećer i sodu. Zatim ulijte pola mlijeka, biljno ulje i sve temeljito promiješajte.

Sada morate postupno sipati prosijano brašno, mijesiti tijesto bez grudica i nastaviti miješati, preliti preostalo mlijeko.

Na kraju, dodajte razrijeđenu limunsku kiselinu u 1 žlicu kipuće vode, promiješajte. I odmah nastavite s pečenjem tzv. Kolača.

Idemo kuhati punjenje. Ogulite češnjak i prođite kroz tisak. Operite, osušite i fino usitnite kopar. U ribljim filetima, uklonite kosti, ako ih ima, i izrežite na kockice.

Uzmite sirovinu (može se zamijeniti sirovim sirom), pomiješajte s češnjakom, zelenilom i kiselim vrhnjem. Dodajte losos i promiješajte.

Stavite palačinku na ravnu posudu, nanesite nadev na nju, stavite sljedeći na vrh, ponovno ga podmažite, itd.

Stavite nastali kolač u hladnjak oko 1 sat tako da bude dobro natopljen. Vrh može biti ukrašen crvenom ribom i kavijarom, zelenilom.

Recept 2: Slatka torta od palačinke kod kuće

Danas ćemo kuhati ukusnu palačinku s vrhnjem i voćem. Ovaj recept za kolač od palačinki odlično je rješenje za karneval. On se također savršeno nosi s ulogom glavnog kolača za bilo koji drugi odmor.

Torta od palačinki, ne manje ukusna od bilo koje druge. Kao temelj kolača - kolači, koriste se tanke palačinke na mlijeku, čiji ćete recept pronaći ovdje. Ovaj recept za tortu s osjetljivom kremom i svježim zimskim voćem postao je omiljeni desert na Maslenici. Istina, ne možete jesti mnogo, jer je kolač vrlo kaloričan i hranjiv. Pa, u velikoj obiteljskoj torti koja se pojede dnevno. I nadam se da će vam se i ovaj srdačni desert uoči korizme dopasti. Počnimo uskoro!

200 g brašna,
100 g maslaca,
700 ml. mlijeko,
2 jaja,
2 žumanjka,
0,5 žličice. sol,
mali komad masti za podmazivanje tave.

1 l masna domaća kisela vrhnje,
350 g šećera u prahu,
1 banana,
1 velika narančasta ili 2 mala
1 Kivi

Za izradu tijesta za palačinke prosijamo brašno kroz sito. U prosijano brašno unosimo dva jaja i dva žumanjaka, od preostalog proteina možemo pripremiti, primjerice, domaće kolače ili marshmallows. Dodajte sol. Rastopite maslac i sipajte ga u brašno zajedno s mlijekom. Sve miješajte s mješalicom dok se grudice potpuno ne otope. Tako da se brašno ne rasprši - počnite ga miješati s isključenim mikserima, a kada brašno upije vlagu - uključite ga i nastavite s miješanjem na srednjoj brzini. Tanke palačinke pripremite.

Zagrijavamo posebnu posudu za palačinke ili bunar od lijevanog željeza. Što se bolje zagrije, na palačinkama će biti više rupica. Kada je posuda dobro zagrijana, podmažite je masti na vilici.Pomoću male livačke posude ulijte tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini, okrećući tavu u smjeru kazaljke na satu. Prvu palačinku pržite na jednoj strani. Pažljivo preokrenite palačinku špatulom ili je bacite ako to možete. Ispržite našu palačinku s druge strane. Oko 16 palačinki će izaći iz ove količine tijesta (ovaj put sam dobio 18). Pohranjujemo ih kako su pripremljeni.

Najprije pripremite voće. Naranče odgovaraju slatkim i kiselim. Dodatna kiselost u ovom receptu ne boli, ali će biti vrlo korisna.

Jednu veliku narančastu ili 2 malu peru i obrišite. Trljajemo na malu rijetku narančastu koricu. To će dati malo gorčine i strašan okus naše palačinka tortu. Zest ne žali, trljati cijeli gornji sloj narančine kore, ali ne dopiru do bijelih vlakana.

Podijelite naranču na kriške i izrežite svaki komad na male komadiće.

Za punjenje je bolje ići tanka, a za ukras - punač komadi.

Rez za ukras i za punjenje kivija.

I nama ostaje da sečemo bananu na isti način: za punjenje i dekoraciju.

Za premazivanje kolača i razmazivanje slojeva upotrijebit ćemo sljedeći recept za kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje je umjereno slatko. No, prilagodite količinu šećera po želji, to neće utjecati na kvalitetu šlaga.

Za kremu u dubokoj zdjeli pomiješajte masne kisele vrhnje i šećer u prahu. Kada je mikser isključen, pomiješamo ga tako da se prah ne širi po kuhinji. Nakon što se miješa, uključite mikser i počnite udarati. Glavna stvar je da ne pretjerate, ali ne da vam maslac umjesto kreme.

Počnite formirati slatku palačinku. Stavite prvu palačinku na tanjur ili stalak za tortu i na nju proširite žlicu klizavom kremom. Distribuiramo tanki sloj kreme na palačinci. Ponovite još 2 puta, šireći palačinke i razmazati ih vrhnjem.

Približno za svaku treću palačinku polažemo voće ili naribanu koricu naranče. Prvi će ići sjeckani narančasti.

Ponovno postavimo 3 palačinke, svaku mazivu kremu. Na vrh stavite 3. palačinku pospite narančinom koricom.

I opet, 3 palačinke, i na vrhu kiselo vrhnje nokautirati sitno sjeckani kivi.

Opet stavite 3 sloja palačinki s kiselim vrhnjem i slojem naranče.

Posljednji će biti banana. I iza njega su izrezali preostale palačinke.

Nešto poput ovoga bi trebalo napraviti kolač.

I preostala krema stvara oblik kolača, razmazujući ga na vrhu i oko rubova.

Koristeći kremu koja je ostala, ukrasite tortu na vrhu.

Ostaje nam da ukrasimo kolač komadima voća i koru naranče koja završava sastav.

Naša ukusna palačinka torta s kiselim vrhnjem i voćem spremna je. Prije posluživanja trebate ga držati oko 30 minuta u hladnjaku. Bon appetit!

Recept 3: Domaća palačinka s čokoladom

Palačinke za kolače prikupljene od tankih palačinki, sendvič s vrhnjem. Nudimo vam recept za kolač od palačinke od vrlo tankih i ukusnih palačinki s osjetljivom kremom s bijelom čokoladom.

Palačinka tijesta

Jaja - 2 komada
Brašno - 280 grama
Mlijeko - 650 mililitara
Prašak za pečenje - 1 žličica.
Sol - 0,5 žličice
Šećer - 1 žličica
Biljno ulje - 2 žlice

Bijela čokolada - 400 grama
Krema, sadržaj masti najmanje 30% - 600 mililitara

Bijela čokoladna glazura

Bijela čokolada - 250 grama
Krema - 150 mililitara

Pripremite slijepu probu za kremu s bijelom čokoladom. U posudi mljeti 400 grama bijele čokolade. Prokuhajte 600 ml kreme, sa sadržajem masti od najmanje 30%. U pripremljenu čokoladu ulijte vruću kremu.

Promiješajte dok ne postane glatka. Pokrijte s folijom i držite u frižideru najmanje 5 sati.

Pripremite palačinke. U zdjelu za mikser razbijte dva jaja, dodajte pola žličice soli, jednu čajnu žličicu šećera, 350 ml mlijeka, promiješajte.

Dodajte 280 grama brašna i 1 žličicu praška za pecivo, promiješajte.Izvadite iz zidova zdjele ljepljivo tijesto. Postupno dodavanje 300 ml mlijeka, mijesiti tijesto. Odložite na 20 minuta da nabrekne brašno. Nakon 20 minuta, izvadite tijesto sa strane posude i pomiješajte ga s mješalicom dvije ili tri minute.

Istresite tijesto, dodajte dvije žlice biljnog ulja i nastavite pečenje palačinki.

Na vatru stavljamo tavu za palačinke. Ako je potrebno, posudu podmažite masnoćom i ispecite tanke palačinke.

Ulijte 40-50 mililitara pripremljenog tijesta u posudu. Naginjemo tavu u različitim smjerovima, tako da se tijesto rasporedi po cijeloj površini tave.

Palačinke pečemo na srednjoj vatri, na obje strane. Od ove količine tijesta treba napraviti oko 20 palačinki promjera 24-25 centimetara.

Izvadimo kremu i čokoladnu mješavinu iz hladnjaka i tučemo mješalicom velikom brzinom dok ne dobijemo bujnu, glatku i vrlo ukusnu kremu.

Kako doći do torte za palačinke. Duboku zdjelu, s promjerom od 20 centimetara, obložite palačinke, mažite palačinke tankim slojem kreme.

Širimo još jedan sloj palačinki, masnoću s kremom i tako dalje, sve dok zdjela ne bude puna, au sredini će biti šupljina.

Kako biste ispunili žlijeb u posudi, palačinke podmažite kremom, dodajte trokut ili omotnicu i napunite posudu s njima u potpunosti. Malo kreme ostavljeno je da obloži površinu kolača.

Rubove palačinki prekrijemo unutar posude, pokrijemo s 2-3 palačinke, okrenemo ih na dasku, lagano ih pritisnemo i stavimo u hladnjak najmanje 4 sata.

Palačinka torta može biti prekrivena ostacima kreme i ukrasiti po svom ukusu. Tortu od palačinke ćemo pokriti bijelom čokoladnom glazurom.

Pripremite zaleđivanje. Zdrobite 250 grama bijele čokolade u zdjeli. Stavite 150 mililitara kreme da proključa, sipajte sjeckanu čokoladu i promiješajte dok ne postane glatka. Ako se, iz bilo kojeg razloga, sva čokolada ne otopi, ne brinite, možete je malo zagrijati u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.

Izvadimo kolač od palačinke iz hladnjaka. Odrežite višak palačinki i vrhnja. Okrenite se, izrežite uz rub zdjele, ponovno okrenite na dasku i podignite posudu.

Cijeli kolač prekrijemo tankim slojem kreme, pažljivo poravnamo i izgladimo sve nepravilnosti.

U to vrijeme glazura se ohladila na sobnu temperaturu, ali se nije zgusnula. Stavite tortu na rešetku i ravnomjerno je sipajte s glazurom. Suvišna glazura koja je izvađena iz kolača može se skupiti, isušiti, lagano zagrijati i ponovno pokriti kolačem.

Razvrstajte kolač na posudu koja će je poslužiti i pošaljite u hladnjak još nekoliko sati.

Ukrasite kolač po volji. Ostatak kremastog rubnjaka stavljamo u podnožje torte. Umutite nekoliko jagoda u otopljenu bijelu čokoladu i stavite ih na vrh torte.

Izrežite i poslužite ukusnu prekrasnu tortu od palačinki za čaj ili kavu. Palačinke se dobro slažu s kremastom čokoladnom kremom, crnom i bijelom.

Recept 4: kako napraviti kolač od palačinke (fotografije korak po korak)

Tu su vjerojatno stotine ili čak tisuće recepata za kolače od palačinki koje se mogu pripremiti kod kuće. Svaka domaćica ih priprema na svoj način, koristi vlastitu, najukusniju palačinku tortu i ukrašava je, kao što to fantazija dopušta.

Palačinka torta Crepeville nosi ime po francuskoj riječi Crèpe, što znači palačinka. Drugim riječima, ispostavlja se desert, koji se sastoji od velikog broja tankih palačinki, koje su u sendviču s punjenjem. U pravilu, mnogi kuhari koriste krem, šlag, bobice, voće, čokoladu, orašaste plodove kao sloj ... Ali nemojte ih sve nabrajati!

mlijeko - 600 ml
pšenično brašno - 300 gr
kokošja jaja - 3 kom
šećer - 2 žlice.
biljno ulje - 2 žlice.
sol - 1 prstohvat

krema - 700 ml
džem od jagode - 500 gr
šećer u prahu - 2 žlice.

jagoda - 200 gr
gorka čokolada - 60 g
krema - 30 ml

Za izradu torta od palačinke Crepeville trebat će nam sljedeći proizvodi: mlijeko bilo kojeg sadržaja masti (koristio sam 3,5%), vrhunsko pšenično brašno, bogatu kremu (sa sadržajem masti najmanje 30-33%), džem od jagoda i svježe odabrane jagode, srednja kokošja jaja (45-50 grama svaki), rafinirano povrće (imam suncokretovo ulje), šećer i šećer u prahu, tamnu čokoladu (možete zamijeniti mliječne proizvode, ako želite) i malo soli za okus. Svi proizvodi za tijesto za palačinke trebaju biti na sobnoj temperaturi, pa ih prije toga izvucite iz hladnjaka.

Kuhanje tijesta za palačinke može biti u svakom dubokom jelu. Smrvite 3 kokošja jaja u posudu, dodajte 2 žlice šećera i prstohvat soli. Ako želite, možete okusiti palačinko tijesto s vanilinim ili vanilnim šećerom.

Jaja sa šećerom pobijedite miješalicom ili umutiti za oko minutu kako biste dobili homogenu zračnu masu, a kristali šećera su potpuno otopljeni.

Nakon toga ulijemo oko pola mlijeka (300 mililitara) u posudu i prosijamo cijelo pšenično brašno (300 grama).

Opet, sve pobijedite mješalicom kako biste napravili potpuno homogeno tijesto bez grudica. Ako odjednom dodate sve mlijeko, tijesto od palačinke može biti s kvržicama, a nama ništa ne treba.

Preostali dio mlijeka (još 300 mililitara) prelijte mješalicom ili pomiješajte žlicom.

Na kraju dodajte nekoliko žlica biljnog ulja bez mirisa i ručno (tj. Bez upotrebe miksera) pomiješajte ga u tijestu.

Ostavite tijesto za palačinke na stolu 10-15 minuta, tako da je gluten brašna naduo. Nakon odmora palačinka tijesto je dosta tekuće, ali mnogo deblje nego samo mlijeko. Ako je tijesto gusto (ovisi o vlazi pšeničnog brašna), razrijedite ga mlijekom ili vodom do željene konzistencije.

Sada zagrijte tavu, podmažite je prvim palačinkom s maslacem i prelijte tijesto. Brzo ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini i ispecite palačinku dok se donja strana ne zasiti na srednjoj vrućini.

Onda okrećemo palačinku i kuhamo oko pola minute tako da druga strana postane zlatna.

Tako pripremite sve palačinke s mlijekom. Dobio sam dosta (koliko, nisam brojio), promjera 20 centimetara. Možete imati više ili manje ovisno o veličini tave i željenoj debljini palačinki. Palačinke ostavljamo da se ohlade, jer šlag ne voli vruće i teći će.

Kada su palačinke hladne (mogu se raširiti na velikoj ploči za rezanje ili jednostavno na radnoj površini, tako da se proces može odvijati brže), potrebno je podignuti tešku kremu. Moraju biti hladni! Dodao sam šećer od vanilije (samo sam mljevena domaći šećer od vanilije u mlincu za kavu), ali kremu ne možete zasladiti, jer je džem tako sladak. Uljevajte masnu kremu miješalicom na srednjoj brzini. Možete ih bičevima umutiti - pa čak i sigurnije. Nemojte prekidati, inače ćete dobiti maslac i mlaćenicu.

Moramo biti prilično gusti, dok nježna i prozračna krema zadržava oblik.

Počinjemo skupljati tortu od palačinke. Stavite jednu palačinku na ravnu ploču ili posudu za posluživanje i obložite je tankim slojem džemova od jagode. Ako je zaglavljeni papir predebeo, može se lagano zagrijati u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga ohladiti.

Na vrhu džema, raširite jednolični sloj šlaga. Pokušajte izračunati na takav način da je punjenje dovoljno za sve palačinke.

Isto tako, preklapajući palačinke i razmazujući ih džemom i vrhnjem, skupite cijelu tortu.

Pokrivamo je s jednom palačinkom na vrhu, koju ne prekrijemo punjenjem (sipamo s čokoladnim zaleđivanjem). Ostatke šlaga nanesemo na strane kolača i nježno ih poravnavamo s lopaticom, lopaticom ili slatkišom.Stavite tortu Crepeville u hladnjak na pola sata ili 10-15 minuta u zamrzivač tako da se krema zbije.

Dok glazura tortu, možete napraviti čokoladni glazura. Ulijte 30 ml kreme (bilo kojeg sadržaja masti) u malu posudu ili zdjelu i stavite 60 grama čokolade na isto mjesto. Možete koristiti ne gorku, nego mliječnu čokoladu, ali onda će torta biti još slađa. Ova dva sastojka moraju se temeljito zagrijati, a ne kuhati do ključanja. Najjednostavniji način da to učinite je u mikrovalnoj pećnici na načinu rada za zagrijavanje, provjeravajući sadržaj posuđa svakih 7-10 sekundi. U kontaktu s vrućom kremom, kriške čokolade odmah se topi. Ali zapamtite da je temperatura je prilično visoka, tako da morate stalno ometati, tako da čokolada ne curl.

Za samo minutu dobit ćete potpuno homogenu, glatku i sjajnu čokoladnu glazuru. Konzistencija glazure može se lako prilagoditi dodavanjem dodatne količine vrućeg mlijeka ili vrhnja - samo ih držite pri ruci.

Ako vam se sviđaju te čokoladne mrlje, možete ih ukrasiti tortom. Da bismo to učinili, premjestimo vruću glazuru u vrećicu, odrežemo kut. Brzi pokreti prolaze kroz strane kolača, istiskujući zaleđivanje. Zatim stavite ostatak zaleđivanja u sredinu i rasporedite ga cijelom površinom oštricom. Ponovno stavite tortu u hladnjak da se smrzne.

Još je malo: pripremite jagode za dekoraciju. Najljepše plodove (po mogućnosti iste veličine) peremo pod hladnom tekućom vodom i dobro ih sušimo na ubrusu ili ručniku. Nakon toga, izrežite na pola, da dobijete ove ukusne kriške. Repove možete ostaviti - s njima je ljepše i prikladnije je uzeti ih iz komadića kolača.

Na čokoladnu glazuru stavljamo jagode, koje je na hladnoći već uspio zgrabiti, ali će ostati prilično mekano. Gotova torta od krepa Crepeville, koja teži oko 2 kilograma od 600 grama, ne mora se dugo čuvati u hladnjaku. Poslužuje se odmah nakon pripreme, jer se tijekom vremena punjenje počinje apsorbirati u palačinke.

Prije posluživanja, dodatno sam ukrasio kolač sa preljevom šećera i stavio svijeću u sredinu.

Recept 5: kako kuhati kolač od palačinke kod kuće

Ukusna palačinka s kolačem bez pečenja može se napraviti kod kuće na pustinjskoj ili blagdanskoj stolici kao srdačna desert. Čak i najmašteniji poznavatelji tradicionalnih slatkih slastica oduševit će se skladnom kombinacijom proizvoda i pozitivno će cijeniti ovo jelo. Također, klasični kolač od palačinke može se izraditi za dječji rođendan dodavanjem užitka u potpuno normalan obrok.

Pileći žumanjci - 5 komada.
Mlijeko (2,5%) - 200 mililitara.
Filtrirana voda - 200 mililitara.
Sol - 1/3 žlice.
Šećer - 2 žlice s klizačem.
Brašno najvišeg stupnja - 200 grama.
Biljno ulje u tijestu - 50 mililitara.
Biljno ulje - za pečenje maziva.

Proteini - 5 komada.
Šećer - 200 gr.
Vanilin - 5 gr.
Limunska kiselina - 1 gram (1 prstohvat).
Voda - 50 ml.
Sirup od džema od malina - 1 žlica.
Čokolada - 40 g.

Pripremite jednostavno domaće tijesto za palačinke. Prethodno oprana jaja razbijaju se u prostranom spremniku. Žumanjke stavljamo odvojeno, pogledajte fotografiju korak po korak. Proteini su ostavljeni na kremi za proteine, a zatim ih neko vrijeme stavljaju u hladnjak. U žumanjke ulijte sol, šećer u gore navedenoj stopi, a zatim ih uz pomoć metalne umutiti pomiješajte dok se ne formira pjena.

Žumanjcima prelijte mlijeko na sobnoj temperaturi, toplu vodu i biljno ulje. Tući na isti način sve do pahuljastog pjenastog materijala.

Pospite pšenično brašno na sobnoj temperaturi, tijesto brzo protresite 5 minuta. Ovu akciju izvodimo kako bismo u tijestu dobili puno mjehurića zraka, zbog čega se pečene palačinke isprazne, porozne s malim rupama.

Suhu tavu namažemo biljnim uljem i stavljamo na uključeni plamenik. Kada se ulje u posudi razdvoji, sipajte tijesto, proširujući ga po cijeloj površini. Pečemo s dvije strane na zlatno-smeđu koru.

Temelj punjenja na kolaču od palačinke bit će banane. Izvadite koru iz banana, a zatim razdelite voće na tri dijela i izrežite na kriške.

Uzmemo palačinku, napunimo je bananama i umotamo u cijev. S ostalim palačinkama postupite na isti način.

Pripremljeni tubuli presavijaju prvi sloj na ravnu porculansku ploču. Nakon toga smo ih razrezali na tri dijela, pogledajte, na fotografiji korak po korak.

Ostale cijevi su također presavijene na ploču i izrezane. Umotane kolače od palačinke za domaće kolače odvojeno na neko vrijeme.

Sada se okrećemo pripremi proteinske kreme. Ulijte 50 ml filtrirane vode u lonac, prelijte šećerom, dodajte sirup maline.

Povremeno miješajući, pustite da proključa, nakon što smanjite podešenu snagu ploče za kuhanje i kuhajte male mjehuriće zraka 5 minuta. Kuhanje šećernog sirupa uklonite iz gorionika, zatvorite stakleni poklopac tako da se ne ohladi.

Iz hladnjaka izvadimo ohlađene bjelanjke, tučemo 15 minuta i ulijemo limunsku kiselinu. Dodajte izravno u tučenu masu gustu konzistenciju.

Kada vjeverice steknu dovoljno gustu teksturu, sipajte u tanku struju kuhanog šećernog sirupa tijekom bičevanja. Beat za 10 minuta i proteina krema je spremna, to bi trebao imati odgovarajuće blijedo ružičaste boje od malina džem.

Kako bi bogato ukrasili kolač, utrljajte gorku ili mliječnu čokoladu.

Glavne komponente su pripremljene, sada ih je potrebno povezati. Prvi sloj palačinki bogato je podmazan proteinskom kremom i raširi ostatak cijevi.

Podmažite kolač preostalom kremom, jednaku na rubovima i površini. Ukrasimo čokoladnim preljevom, ako ima na raspolaganju plodove, onda ih figurativno izrežemo i lijepo ih raširimo. Dovršenu veliku ukusnu palačinku možemo podijeliti na porcije i poslužiti na svečanom stolu.

Recept 6: Domaća palačinka s piletinom i gljivama

pileće jaje - 2 komada,
kravlje mlijeko - 1 šalica (200 ml),
voda za piće - 1 šalica (200 ml),
pšenično brašno - 6-7 st. žlice,
biljno ulje - 3 žlice. žlice,
prašak za pecivo - 1 tsp,
šećer - 2 žlice. žlice,
sol - 1 čajna žličica bez brda,
vanilija - okusiti,
šampinjoni - 150 gr.,
luk - 1-2 kom. (ovisno o veličini)
dimljena pileća noga - 1 kom. (500 gr),
tvrdi sir - 100 gr.,
vrhnje - 150 gr.,
začini - okusiti,
zelje, povrće za ukrašavanje kolača - po želji.

Za tijesto za palačinke, pobijedite dva jaja. Dodajte šećer, sol, prašak za pecivo. Pobijedite svu pahuljastu pjenu. Ako vam je draža priprema tijesta za palačinke, možete je koristiti. Opisat ću svoje.

Ulijte mlijeko i hladnu vodu. Promiješati. Sada prosijte brašno i mijesite tijesto. Neće biti predebeo.

Dodajte malo biljnog ulja u tijesto. To će biti dovoljno 2 žlice. Ponovno pobijedite kako bi se maslac namazao u tijesto. Ako umočite žlicu u tijesto i izvadite ga, tijesto ostaje na žlici s tankim slojem. Tijesto ravnomjerno leži na žlici.

Vrlo dobro zagrijte posudu. Dodajte malo biljnog ulja u vruću posudu. Utipkajte tijesto za prvu palačinku i ulijte u posudu. Okrenite tavu tijesto tako da se uvalja u jednaku palačinku. Pržite palačinke do kraja testa.

Dok se palačinke peku, pripremit ćemo jednu vrstu punjenja. Perite šampinjone i izrežite ih na male komadiće. Više volim rezati gljive na tanke ploče tako da malo zadrže svoj oblik. To je stvar ukusa. Od posebne važnosti nije rezanje.

Luk čisti i izrezati na pola prstena.

U tavi, uz dodatak biljnog ulja, pržite gljive. Kada voda proključa, gljivama dodajte sjeckani luk. Promiješati.Kuhajte zajedno dok ne omekša. Možete dodati malo soli i papra na okus.

U međuvremenu sam kuhao palačinke. Imam 11 palačinki iz ove količine tijesta. Kul palačinke.

Prikupit ćemo kolač od palačinke. Da biste to učinili, stavite jednu palačinku na ravnu posudu. Podmažite ga kiselim vrhnjem. Nanesite kiselo vrhnje preko palačinke. Na vrh stavite još jednu palačinku i ponovno je umite s vrhnjem.

S dimljenom piletinom izvadite meso. Nisam koristio kožu. Meso narežite na male komadiće. Ukupna količina mesa podijeljena s
dva dijela. Stavite jednu na palačinku. To će biti prvi sloj punjenja.

Narežite vlasac i pospite ih mesom peradi. Luk će dati pikantnost, a kolač neće biti blag.

Sloj mesa, pokrijte novu palačinku. Podmazati pavlaku kiselo vrhnje i glatko.

Punjenje gljiva stavite na palačinku i rasporedite po cijeloj površini.

Punjenje gljiva pokrijte novom palačinkom, isperite kiselim vrhnjem i nanesite sloj dimljenog pilećeg mesa.

Meso pokrijte novom palačinkom. Podmažite ga s kiselim vrhnjem i zagladite. Ponovno pokrijte novom palačinkom i četkom s vrhnjem. Namjerno sam stezao palačinke s palačinkama na vrhu i na dnu palačinke. Kada rezanje kolač neće puzati, i nadev vylazit. Torta će savršeno držati oblik. Pokazat ću kolač u rezu. Sve će biti jasno. Grubo žgati tvrdi sir. Sir stavite na konačnu palačinku i poravnajte. Ovo je posljednji sloj. Pokušajte sve podijeliti ravnomjerno i ravnomjerno.

Od zelenila i svježeg povrća napravite ukras za tortu. Tortu možete ukrasiti po svom ukusu. Za ukrašavanje se mogu koristiti sjeckani zelje, rajčice, krastavci, masline ili masline, i sve što možete zamisliti. Palačinku možete odmah poslužiti. Čekanje i impregnacija ne zahtijeva palačinku.

Napravili smo tako ukusnu i lijepu palačinku s sirom, gljivama i piletinom. Ne samo da je ukusna, nego i lijepa, zdrava i svečana. Pokušajte ga kuhati u kuhinji. Mislim da ćete vi i vaši gosti biti zadovoljni rezultatom.

Recept 7: palačinka torta s kondenziranim mlijekom (korak po korak)

Palačinka torta je neobičan desert koji kuhari s iskustvom kuhanja palačinki mogu napraviti vrlo brzo. Ova poslastica može imati slatki ili slani sloj, jer se krema može napraviti od kondenziranog mlijeka, maslaca i kiselog vrhnja, velikodušno začinjenog velikim dijelom šećera. Za gurmane, savršen recept za kolač od palačinki, slojevit s paštetom od jetre ili kavijarom za squash. Mogućnosti kuhanja za izvorni desert ili ne-trivijalnu užinu toliko su brojne da će ovo svestrano jelo zasigurno postati redovito za vašim stolovima tijekom svečanih i svakodnevnih obroka.

Sastojci za izradu kratkog kruha:

mlijeko 3,2% masti - 0,5 litara,
pileće jaje - 1 kom.,
granulirani šećer - 30 g,
sol - štipanje,
biljno ulje - 30 g,
pšenično brašno - 600 g

Sastojci za izradu palačinke:

orasi - 100 g,
kolača - 100 g,
kuhano kondenzirano mlijeko - 200 g

Ulijte toplo mlijeko u zdjelu. Domaća kolač od palačinke može se napraviti od kolača od kefira ili vode.

Dodajte pileće jaje.

Ulijte pravu količinu granuliranog šećera i dobro izmiješajte sastojke.

Posolite palačinke na bazi mlijeka.

Ulijte željenu mjeru suncokretovog ulja.

Ulijte 250 grama pšeničnog brašna prosijati kroz sito. Umiješajte tijesto dok se brašno u mlijeku potpuno ne otopi. Dodajte ostatak brašna i ponovno dobro promiješajte.

Tijesto pobijedite miješalicom kako biste brzo pretvorili sastojke u homogenu masu bez grudica.

U dobro grijanom tavi, namašćeni malom količinom biljnog ulja ili komad slanine, pržite palačinke. Iz takve količine tijesta treba biti najmanje 20 komada tankih palačinki.

Pržite orahe na laganoj vatri.

Pomoću valjaka, miješalice ili mlinca za meso nasjeckajte pecivo da biste stvorili mrvice.

Stavite tortu na štand za kolače palačinke s kondenziranim mlijekom.

Pospite tortu mrvicom kolačića.

Fino sjeckati orasima.

Pokrijte sloj keksa palačinkom, ponovno ga podmažite kondenziranim mlijekom i povucite nasjeckanim orasima.

Ukrasite kolač od palačinke kod kuće s orasima, trešnjama, jagodama ili nekim drugim ukusnim ukrasima.

Palačinke s kondenziranim mlijekom trebaju biti dobro natopljene, pa stavite desert u hladnjak na 2 sata. Uživajte u okusu netrivialno pripremljenog kolača.

Recept 8: palačinka torta s vrhnjem (sa slikom)

Kuhanje torte često zahtijeva puno vremena i truda. Prvo morate dugo peći kolače ili pecivo u pećnici. Zatim kuhati kremu za dugo vremena. No, priprema kiselo vrhnje palačinka kolač ne uzeti puno vremena i rada. Potrebno je samo ispeći tanke palačinke u tavi.

Palačinke kuhane na kefiru su nježne i prozračne, što će biti izvrsna osnova za naš kolač. Palačinka torta s kiselim vrhnjem može biti prekrasan ukras za svečani stol ili obiteljsku čajanu.

Za tanke palačinke:

kefir - 2 čaše (500 ml),
kokošja jaja - 2 komada,
suncokretovo ulje - 2 žlice.
pšenično brašno - 1 šalica (250 ml),
soda za pečenje - 0,5 žličice
sol - 0,5 žličice,
šećer - 2 žličice.

vrhnje - 400 gr.,
šećer - 1 šalica.

Prvo, ispečemo tanke palačinke. Da biste to učinili, lagano nadmašite jaja, dodajte kefir, biljno ulje, šećer i sol.

Postupno dodajte prosijano brašno. Tada lagano promiješajte tijesto dok ne ostane kvržica.

Rastopite soda u 1/3 šalice vode i ulijte u tijesto.

Zagrijte posudu, podmažite je malom količinom biljnog ulja. Nanesite tanki sloj 1 lonca u posudu u obliku ravnog kruga. Pecite na srednjoj vatri 1-2 minute na svakoj strani.