Salata s grickalicama i gljivama

Želite dobiti entuzijazam i pohvale od voljenih i gostiju? Zatim kuhajte ovu salatu bez oklijevanja. Izvorna prezentacija učinit će je ukrasom svakog odmora, a čak će i najizbirljiviji gurmani cijeniti okus. U klasičnom receptu „tetrijeba divljih jarebica“ koriste se prženi krumpiri, ali u to vrijeme predlažemo ukrašavanje samog „gnijezda“ manje štetnog sira, jabuka i šunke. Ispada vrlo ukusno!

pileći file 150 grama,
gljive 150 grama + povrće malo za prženje,
Pečeni kupus 200 grama
pileće jaje 1 kom.,
jaja prepelica 5 kom.,
šunka 100 grama,
jabuka 1 kom.,
tvrdi sir 100 grama
kiselo vrhnje 2 žlice. žlice,
majoneza 1 žlica. žlica,
sok od limuna 0,5-1 tsp,
orasi puni,
sol, papar na okus.

Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i rastavite u vlakna.
Šampinjone izrežite u slamke i pržite u biljnom ulju dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte sol i papar.
Kuhati kokošje jaje na strmom, izrezati u krug, a zatim pruge.
Pekinški kupus sitno isjeckan.
Kombinirajte kiselo vrhnje s majonezom i limunovim sokom i promiješajte dok ne postane glatko.
Kombinirajte narezani pileći file, gljive, jaje, kineski kupus u zdjeli i začinite umakom.
Šunku, jabuku i tvrdi sir narežite na tanke, dugačke slamke.
Miješajte mikser s orasima.
Jaja prepelice kuhati u strmom toku 5 minuta.
Salatu stavite na široku ploču, dajući joj oblik gnijezda.
Vrh na salatu napraviti malu depresiju i posuti nasjeckanim orasima.
Strane slamke salate, jabuke i sira.
Oljuštena prepeličja jaja na mjesto "u gnijezdu".
Odmah poslužite.

Salata s grickalicama i gljivama

200 gr. pileći file
50 gr. šunka
200 gr. marinirani šampinjoni
3 bjelanjaka
3 krumpira
lišće salate
biljno ulje
majoneza
papar, sol

1 topljeni sir
3 žumanjka
3 češnja češnjaka
kopar
majoneza

Kako napraviti salatu od gnijezda? Da biste to učinili, trebate oguliti krumpir, oprati ga i zatim izrezati na tanke slamke. Nakon toga pržite krumpir u tavi, uz dodatak biljnog ulja, do zlatno smeđe s obje strane. Pečite krumpir da se ohladi.

Pileći file isperite i kuhajte u lagano slanoj vodi. Nakon što se piletina ohladi, podijelite je na vlakna. Šunka, kao i krumpir, izrezati na trake. Gljive izrezati na kriške. Kuhati jaja i odvojiti bijele od žumanjka. Vjeverice rešetke.

Za kuhanje jaja, morate nasjeckati žumanjke. Rešetka od krem sira. Češnjak preskočite tisak češnjaka. Sjeći zelenilo. Zatim u zasebnu zdjelu pomiješajte žumanjke, češnjak, sir i začinsko bilje, a zatim dodajte majonezu. Nakon temeljitog miješanja od nastale mase nastaju jaja ptica.

Stavite salatu na jelo. Piletina, šunka, bjelanjak i šampinjoni se miješaju i začinju majonezom. Stavite ovu masu na lišće salate, napravite udubinu u sredini. Popeo se pečeni krumpir, stvarajući učinak ptičjeg gnijezda. Stavite jaja u rupu. Salata ukrasite grančicama kopra. Salata Grouz gnijezdo sa šunkom i gljivama - spremni!
Bon appetit!

Salata "Groteska gnijezdo" s prepelicama

Ukusna i jednostavna salata, prekrivena pitom od krumpira, ukrasit će vaš stol. Nešto je jednostavnija od ostalih mogućnosti kuhanja, jer će se u tom "gnijezdu" nalaziti prava jaja prepelica. Stoga ćete uštedjeti vrijeme, jer nećete morati formirati jaja iz žumanjka, kao u drugim receptima.

pileći file - 500 g,
jaja prepelica - 5 kom.,
krumpir - 400 g,
kokošja jaja - 4 kom.,
luk - 1 kom.,
kiseli krastavci - 4 kom.,
majoneza - 150 g,
kopar,
sol, papar,
ulje za kuhanje za prženje.

Ogulite krumpir i izrežite na trake. Stavimo ga u cjedilo i isperemo hladnom vodom, ostavimo da se osuši.
Pileće meso skuvajte dok se ne posuši u slanoj vodi, a zatim ga sitno isjeckate, stavite u zasebnu posudu.
Slani krastavci izrezati na trake i preliti u piletinu.
Luk izrezati na tanke polu-prstenove, oprati ga hladnom vodom, iscijediti i poslati u zdjelu salate piletini i krastavcima.
Jaja prepelice, kao i piletina, kuhajte, hladite i čistite.
Rešite pileća jaja i dodajte posudu za salatu ostatku proizvoda.
Počnimo prženje krumpira. Ulijte biljno ulje u posudu i stavite ga na štednjak da ga zagrije. Pokrijemo tanjur papirnatim ručnicima. Na njima ćemo polagati gotove krumpire.
Krumpir pržite na komade do zlatne boje. Malo soli nakon spremnosti

Slama bi trebala biti mrvljena, ne zaglavljena zajedno.

Dio krumpira dodajte u zdjelu za salatu. Sipaj malo crnog papra ovdje. I miješajte s majonezom.
Našu salatu premjestimo na ravnu posudu, u sredini napravimo udubinu i ukrasimo strane trakama krumpira sa strane.
U središtu stavljamo kopar, na kojem ćemo položiti naša prepelica.
Nevjerojatna ljepota! Da, ne samo ljepotu, nego i okus!

Jednostavan, klasičan recept za salatu "Groteskovo gnijezdo" s slojevima piletine

"Gnezdo divljaka" također se može postaviti u slojevima. Ovaj je recept dobar jer će svaki proizvod imati svoj sloj pa će se osjećati dobro kad se pojede.

I ovdje se koriste jaja prepelica, tako da ćete za kuhanje provesti i manje vremena nego u sljedećim receptima.

pileći file - 400-500 g,
kokošja jaja - 4 kom.,
jaja prepelica - 5 kom.,
krumpir - 3-4 komada,
krastavci - 2 kom.,
luk - 1 kom.,
kopar - 50 g,
Obrađeni sir - 60 g,
sir - 100 g,
sol na okus
majoneza,
biljno ulje.

Kuhajte pileći file u vodi sa solju i začinima oko 20-25 minuta. Zatim ga samljeti nožem.
Jaja od piletine i prepelice dok se ne kuhaju, a zatim ohladi u hladnoj vodi i oguliti.
Luk se čisti i reže na vrlo tanke polutke. Zatim je napunite toplom vodom kako biste uklonili svu gorčinu.
Ogulite krumpir i izrežite na tanke čips.
Pržite u dubokoj masnoći do zlatno smeđe boje oko 5 minuta. Zatim stavite na papirnate salvete.

Ako je potrebno, pržite krumpir u nekoliko faza, tako da će biti mrvljiv, a svi dijelovi odvojeni.

Kokošja jaja utrljavaju se na grubo ribe u jednom spremniku. A u drugom utrljavamo dvije vrste sira: tvrde i istopljene.
Siječi kopar nožem.
I rezati krastavce na trake.
A sada, kada su svi sastojci spremni, nastavite s oblikovanjem salate. Nanesite luk na veliku ravnu posudu, ispustite vodu iz nje.
Sljedeći pileći file, koji je podmazan slojem majoneze.
Zatim nanesite sloj krastavaca, podmazujući ga malom količinom majoneze.
Sljedeći sloj je ribana kokošja jaja. Rukom lagano nabijamo salatu sa svih strana. Kaput s majonezom.
Na vrh poškrojte naribani sir i napravite malu depresiju u sredini. Opet, namažemo majonezu i ovaj sloj
U utor ležati zelenila.
Ukrasite strane salate prženim krumpirom.
Pa, i posljednji dodir, postavljamo jaja prepelica u središtu. Dekoracija bilo kojeg blagdanskog stola je spremna!

Salata "Groteska gnijezdo" s pršutom i konzerviranim gljivama

Piletina, šunka, sir, kisele gljive. po mom mišljenju, to su idealni sastojci za salatu. Savršeno se kombiniraju, dopunjuju i otkrivaju okus svakog proizvoda.

Nemojte trljati krumpir na običnom grateru, kao što sam ja učinio. Tako se drži zajedno. Naravno, to na bilo koji način nije utjecalo na okus, ali pogled nije bio tako elegantan kao u receptima s pitom od krumpira, gdje je svaka slama odrezana od druge.

pileći file - 500 g,
šunka - 100 g,
marinirani šampinjoni - 200 g,
kokošja jaja - 3 kom.,
topljeni sir - 100 g,
krumpir (veliki) - 2 komada,
češnjak - 2 klinčića,
kopar - hrpa,
majoneza,
sol, crni papar,
biljno ulje - 2 žlice.

Jaje kuhati tvrdo kuhano 10 minuta, a zatim ih ohladiti.
Pileći file također kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ga izrežite na male komadiće ili ih rastavite u vlakna.
Šunku narežite na male trake.
Marinirane gljive se također melju u male komadiće.

Ako su gljive male, onda ih izrežemo na dva dijela.

Jaja čiste i odvajaju bijele od žumanjka. I bijelci, i žumanjci trljali su se na grubom rijetkost, ali su ih stavljali u različite spremnike.
Vjeverice, šunka, piletina i ukiseljene gljive stavite u jednu veliku zdjelu. Solite i začinite, stavite majonezu i dobro promiješajte.
Rastopljeni sir utrljava se na ribež i miješa ga s nasjeckanim koprom, kao i sa naribanim žumanjcima i češnjakom koji su prošli kroz prešu, dodajte malo majoneze i soli. Sve pomiješajte. Masa bi trebala biti homogena.
S mokrim, čistim rukama formiramo kuglice prepelica sličnih oblika iz dobivene smjese. Presavijte ih na tanjur i stavite u hladnjak.
I naposljetku, ali ne manje važno, poslujemo s krumpirom. Očistite ga i narežite. Najbolje je koristiti ribež za korejsku mrkvu. Nisam imao takvu takvu, protrljao sam je na uobičajenu, pa se krumpir malo zalijepio, ali to zasigurno nije utjecalo na okus.
Krumpir na maslacu pržite u tavi do ružičaste, lijepe boje. Zatim ga položite na papirnate ubruse kako bi apsorbirali višak ulja.

Ako imate fritezu, koristite je. Slamke će ispasti hrskave.

Sada nastavite s prikupljanjem salate. Izrađujemo malu depresiju u središtu zdjele za salatu, gdje ćemo položiti testise koje smo lijevali zajedno.
Stavite prženi krumpir na vrh. To je to, naše "gnijezdo gnijezdo" je spremno. Preporučujem pečenje krumpira neposredno prije posluživanja. Ako salatu pohranite u gotovom obliku u hladnjaku, krumpir neće biti hrskav.

Klasična svinjska salata

Mnogi ljudi pripremaju salatu "Groove gnijezdo" sa svinjetinom. Preporučljivo je uzeti njegov mršav dio. Slani krastavci u posudu dodaju kiselost, savršeno u kombinaciji s okusom nemasnog mesa. Pokušajte kuhati ovaj recept, rezultat će vas impresionirati!

kuhana svinjetina - 400 g,
krumpir - 600 g,
jaja - 5 kom.,
kiseli krastavci - 4 kom.,
mrkva - 2 kom.,
luk - 1 kom.,
topljeni sir - 90 g,
češnjak - 2 klinčića,
kopar,
sol i crni papar na okus
šećer - 25 g,
Ocat 9% - 25 ml,
majoneza,
biljno ulje.

Kuhajte jaja i mrkvu.
Sirovi, oguljeni krumpir trljao se na naribanoj mrkvi u korejskom. Operite ga hladnom vodom nekoliko puta dok voda ne postane bistra.

Tako ćemo isprati škrob.

Zatim iz nje izlijemo vodu kroz cjedilo i sušimo slamke na papirnim ručnicima.
Krumpir pržiti u porcijama u velikim količinama biljnog ulja na srednjoj vatri do zlatno smeđe. Gotove dijelove stavite na tanjur prekriven salvetama.
Luk čisti i melje što je manje moguće. Crni luk napunite šećerom, gnječite ga rukama, zatim ulijte ocat i oko 150 ml obične pitke vode. Ostavite da se rasprši 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.
Sve pržene krumpire posolite i uklonite u stranu. Još je nećemo trebati.
Jaja čiste i odvajaju bijele od žumanjka.
Kuhanu svinjetinu, vjeverice, krastavce i kuhanu mrkvu izrežite u male kockice. Sve što stavimo u jednu zdjelu.
Tamo šaljemo ukiseljeni luk, iz kojeg najprije treba isprazniti svu tekućinu.
Također dodajte u salatu malo pržene, hrskav krumpir. Solite, popaprite i napunite majonezom, pažljivo pomiješajte proizvode.
Pripremljenu masu stavite na posudu na klizač i napravite usjek u sredini.
Pospite salatu od krumpira.
Potopite posutu koprom.
Napravite masu za jaja. Žumanjku na finom riberom istrljajte rastopljeni sir. Stisnite češnjak ovdje, dodajte crni papar i sol, malo sjeckanog svježeg kopra i žličicu majoneze.

Nemojte dodavati previše majoneze, inače će masa postati tekuća, a iz nje neće biti moguće formirati jaja.

Sve se protrljajte vilicom do homogene, viskozne konzistencije. I skulptura jaja, koje smo onda položili u središte našeg "gnijezda".

Ukusna salata "Grouse Nest" s dimljenom piletinom i gljivama

Još jedna moja omiljena kombinacija je spoj pilećeg filea i gljiva, zbog čega je jedna od mojih omiljenih salata Suncokret, recept za koji se može pročitati klikom na link.

Vrlo, vrlo ukusna, delikatna salata. Prvo će se jesti, vidjet ćete!

dimljena piletina - 200 g,
krumpir - 4-5 komada,
jaja - 5 kom.,
krastavci - 5 kom.,
šampinjoni (srednje veličine) - 6 kom.,
luk - 1 kom.,
zelje i zelena salata,
mak - 0,5 t.lozhki
majoneza,
sol i papar na okus
ulje za kuhanje za prženje.

Krompir ogulite i narežite na male trake. Potopite ga papirnatim ručnicima i pržite u tavi u vrelom biljnom ulju.
Gotove krumpire stavite na papirnate salvete i tako riješite viška masnoće.
Luk čisti i izrezati na tanke kriške. Na isti način meljemo i sveže šampinjone.
Pržiti luk u biljnom ulju u tavi dok ne bude proziran.
Tada šaljemo naše gljive na luk, začinimo solju i paprom. Kuhajte 10 minuta.
Kuhajte jaja kokoši, ohladite ih i očistite od ljuske. Odvojite bijele od žumanjka. Žumanjke s tanjurom zgnječite u pire stanje. Dodajte im prstohvat soli i maka, kao i negdje žličicu majoneze. Sve pomiješajte. Gotova masa se uklanja u hladnjaku.
Vjeverice izrezati na tanke trake, dimljene piletine i kisele krastavce - trake.
Pomiješajte salatu: u zdjelu stavite pržene gljive i luk. Dodajte im dio prženog krumpira, krastavaca, piletine, jaja. Napunite majonezom i sve pomiješajte.

Sol se više ne dodaje, jer već imamo slanu piletinu, krastavce i gljive. Ako niste dovoljno soljeni, dodajte sol prema vlastitom ukusu.

Ravno jelo pokriveno je lišćem salate.
Širimo hranu na lišće, stvarajući malu depresiju u središtu.
Na vrh stavite preostale krumpire
Iz mase žumanjaka napravite jaja mokrim rukama i stavite ih u gnijezdo.
Ukras završavamo grančicama kopra.

Video, kako kuhati "guglanje gnijezdo" s čips

Znate da se slamke od krumpira prodaju u pakiranjima u trgovini poput čipsa. Po mom mišljenju, to je vrlo zdravo i značajno pojednostavljuje zadatak pripreme ove salate. Stoga ih možete sigurno koristiti kao alternativu pita od krumpira.

pileći file - 300 g,
svježi krastavci - 2 kom.,
kokošja jaja - 4 kom.,
jaja prepelica - 3 kom.,
otkup slanike - 150 g,
kopar i zelena salata,
sol,
majoneza.

Jednostavan recept za goveđu salatu

Lean govedina također može biti odlična zamjena za piletinu ili svinjetinu u Grouse's Nestu. Nježna tekstura salate može vam se toliko svidjeti da će biti jedna od glavnih na svakom vašem odmoru.

kuhana govedina - 0,5 kg,
krumpir - 0,5 kg,
krastavci - 2-3 komada,
luk - 2 komada,
jaja - 5 kom.,
tvrdi sir - 100 g,
majoneza,
kopar,
sol,
biljno ulje.

Kuhajte govedinu dok ne skuhate u slanoj vodi. Također kuhati tvrdo kuhana jaja. Nakon toga ostavite da se ohladi. Meso narežite na tanke trake, protrljajte bjelančevinom na krupnijem.
Očistimo krumpir i naribamo ih na korejskom za mrkvu. Pržite u ulju, a zatim sušite na papirnatim ručnicima tako da se u njima apsorbira višak masnoće.
Krastavci rastrgaju slamke.
Luk izrezati na pola prstena i napuniti kipućom vodom 10 minuta. Nakon toga iscijedite i ispustite vodu.
Pomiješajte dio prženog krumpira s lukom, bjelančevinama, govedinom, krastavcima i majonezom. Solite i sve temeljito promiješajte.
Mi trljati žumanjke na finom većem, a sir - na velikom, pomiješamo ih zajedno, dodajući malo majoneze i nasjeckanog zelenila. Iz gotovog masovnog oblikovanja testisa.
Formiramo oblik gnijezda salate.
Pospite ga krumpirom, au središtu stavljamo jaja koja se kostiju. Salata s govedinom ukrasiti će vaš stol.

Salata "Grouse Nest", u kojoj možete dodati mrkvu

Za ovu salatu koriste se i mrkve ili mrkva na drugačiji način u korejskom jeziku. To čini okus bogatijim i svjetlijim, što je očito dobilo svoje obožavatelje, a mnogi ljudi vole upravo ovakav način kuhanja salate "Grouse Nest"

pileći file - 300 g,
jaja - 3 kom.,
krastavac - 1 kom.,
krumpir - 3 kom.,
luk - 1 kom.,
Korejska mrkva - 150 g,
tvrdi sir - 100 g,
zelje,
majoneza,
biljno ulje.

Pileći file isperite i kuhajte u slanoj vodi 30 minuta.
Jaje kuhati tvrdo kuhano (oko 10 minuta nakon kuhanja na srednjoj vrućini).
Ogulite krumpir i izrežite na trake. Popecite u tavi dok ne skuhate. Raširili smo gotove slamke na salvete. Višak masnoća ne treba nam.
Luk čisti i izrezati na pola prstena, preliti preko njega kipuću vodu kako bi se uklonila gorčina. Ostavite ga 5 minuta, a zatim ga savijte u cjedilo i pustite da voda teče.
Isprani krastavac izrezati na tanke trake. Također djelujemo s kuhanim, ohlađenim mesom.
Jaja čista. Vjeverice izrezati na trake, i izvaditi žumanjke na stranu, još ih ne trebamo.
U zdjelu za salatu raširite pomfrit, piletinu, krastavac, vjeverice, luk i mrkvu. Sve smo pomiješali, napunili majonezom. Probajte sol i dodajte je ako je potrebno.
Žumanjke se skupljaju s malom količinom majoneze, dodaju se malo usitnjene zelje. Iz nastale mase formiramo mala jaja, koja stavljamo u udubljenje u središtu salate.
Našu salatu širimo na ravnu posudu, ispod nje stavljamo različite zelje. U središtu stvaramo malu depresiju. Pospite sve naribane sireve na grubljem rijetkostu, au središtu postavite naše "testise".
Naše ukusno "gnijezdo" je spremno!

Ako nikada niste napravili salatu "Grouse's Nest" salata, svakako ju pripremite za predstojeće blagdane! Može se činiti da je to prilično složeno, ali u stvari je apsolutno isto u vrijeme i snagu salata, kao i mnogi drugi. Chip u hrani u obliku gnijezda. Pokušajte i sigurno će vam se svidjeti!

Usput, ako volite pomfrit u salatama, preporučujem da se upoznate s receptima vrlo jednostavnog jela "Kozja u vrtu".

Značajke kuhanja i uređenja

Domaćica, "prizivajući" u kuhinji, želi da poslastica ne samo da uspije, već i da uživa svojim izvrsnim okusom, intrigiranim izgledom i aromom. Da bi postigli takve ciljeve, žene su spremne eksperimentirati ili "sjesti" na forume u potrazi za savjetima profesionalaca. Da ne bi ponovili ovaj “podvig” svaki put i pravilno pripremili salatu “Grouse's Nest”, jednostavno koristite šest preporuka iskusnih kuhara.

Ispravan oblik. Da bi predjelo izgledalo kao gnijezdo, svakako mu dajte okrugli oblik. Da biste to učinili, najprije odaberite odgovarajuću ploču, koristite kulinarski prsten.
Broj "jaja". Jaja koja leže u gnijezdu daju posebnu profinjenost jelu. Svi prisutni će svakako htjeti probati ovaj sastav. Stoga provjerite broj gostiju. Formirajte onoliko praznih mjesta koliko će ljudi sjediti za stolom.
Priprema gomolja. Jedan od sastojaka je prženi krumpir. Na mnogo načina ovisi o njegovom izgledu i ukusu. Sirovo ljušteno korjenasto povrće izrezati na tanke trake. A da biste uklonili višak škroba, namočite ga u hladnu vodu pola sata prije prženja. Zatim osušite kriške na papirnatom ručniku.
Tajne pečenja. Najbolje od svega, kao što recenzije pokazuju, pržite korjenasto povrće u dubokoj masti. Ali ako takve opreme nema, pržite je u uobičajenoj tavi. Da biste dobili karakteristično ružičasto-zlatnu, hrskavu, stavite gotov proizvod u cjedilo ili na papirnate ručnike. To će eliminirati višak ulja.
Zamjena glavnog sastojka. Možete stvoriti prekrasan i ukusan rub ne samo uz pomoć krumpira. Ako nemate vremena za namakanje i prženje gomolja, zamijenite ih čipsom, naribanom mrkvom ili sirom. Ukrasite rubove narezane šunke - užina će biti ne samo ukusna, već i originalna.
"Oživljavanje" zelenila. Ako je hrpa peršina s koprom pohranjena u hladnjaku, onda do početka kuhanja može prilično "objesiti uši". Da biste osvježili zelenilo i vratili ga svojoj nekadašnjoj ljepoti, birajte u posudu s hladnom vodom. Izvadite kockice leda iz zamrzivača i ispustite u tekućinu. Pričekajte da se potpuno rastope, a zatim uronite u zelenu vodu. Zadržite nekoliko minuta.

Osnovni recept za salatu "Groes Nest"

Značajke. Klasični recept za salatu "Groove gnijezdo" ima originalan izgled i bogat okus. Za njegovu pripremu možete koristiti bilo koje meso: teletinu, govedinu, nemasno svinjetinu. No, najčešće koriste pileći file.

Što kuhati:

krumpir - dva velika korijena,
biljno ulje - 35-40 ml,
luk - tri stvari,
pileći file - 260 g,
tvrdi sir - 160 g,
mrkva - jedna stvar,
svježi krastavci - 220-230 g,
pileće jaje - tri komada,
kopar - hrpa,
majoneza - 170 g,
češnjak - jedan kriški,
sol, crni papar,
salata (za kompoziciju) - pet do šest listova.

U početku, kuhajte potrebne sastojke u lagano slanoj vodi.
Krumpir ogulite, izrežite na tanke trake.
Dodajte biljno ulje u posudu. Povremeno promiješajte kriške. Bacite ih u maslac dijelove tako da nema sirovih komada su lijevo.
Stavite gotovu slamu od krumpira na papirnati ručnik.
Ogulite mrkvu, naribajte, pržite u tavi.
Pripremljeni pripravak stavite na zaseban papirni ručnik.
Narežite luk na pola prstena, pržite.
Žumanjak umiješajte s naribanim sirom, dodajte sjeckani češnjak, sjeckani zelje.
U smjesu dodajte sol i malo majoneze.
Navlažite ruke hladnom vodom, formirajte male kuglice.
Stavite ih na zasebnu ploču, stavite u hladnjak.
Pileći file narežite na tanke trake ili rastavite vlakna.
Preostale proteine izrežite u kocke.
Krastavci izrezati u tanke šipke.
Pomiješajte u zdjeli dojke, krastavcima, bjelančevinama i prženom povrću (osim krumpira).
Dodajte začine prema okusu, sezonu.
Rasporedite listove salate u krug na tanjuru. Na takvom zelenom "travnjaku" bit će izvorni snack.
Pripremljenu smjesu od salate stavite na lišće.
Dajte masi okrugli oblik, napravite karakterističnu depresiju u sredini.
Ukrasite predjelo na rubovima hrskavim slamkom od krumpira i stavite prazne sireve u udubljenje.

Izvorne varijante srdačnih jela

Posebne vještine ili vještine za kuhanje nisu potrebne. Glavna tajna uspješne užine je strogo poštivanje pravila za pripremu sastojaka i izbor varijacije koja sadrži omiljene proizvode u obitelji. Na primjer, oni koji ne prihvaćaju pržene krumpire, pogodnija opcija s čipsom.

S šunkom

Značajke. Pileća prsa u ovom receptu zamjenjuju se šunkom. Gljivama jelu dodajte poseban okus. Korak-po-korak recept za salatu "Grouse's Nest" s šunkom pomoći će vam da pripremite jelo ispravno.

Što kuhati:

krumpir - tri gomolja,
kokošja jaja - tri komada,
gljive (bolje marinirane gljive) - 410 g,
šunka - 170 g,
topljeni sir - dva komada (180-200 g),
umak od majoneze - 210 g,
kopar - mala hrpa,
češnjak - dva klinčića,
biljno ulje - 45 ml.

Kuhajte mrkvu, jaja.
Izrežite krumpir u duge šipke, pržite u tavi. Zatim stavite papirni ručnik.
Kremasta ribana rešetka, pomiješajte s češnjakom, prešajte kroz prešu, dodajte trećinu nasjeckanog zelenila.
Začinite umakom od majoneze.
Formirajte malu kuglicu mješavine češnjaka i sira, stavite ih u hladnjak.
Šargarepu izrežite na male komadiće, usitnite bijele i žumanjke, izrežite šunku (može se zamijeniti običnom kobasicom) u trake.
Odrežite gljive na komade. Nasjeckati preostale zelje.
Podmažite ravnu ploču majonezom, nanesite sastojke u slojevima, ne zaboravljajući kaput.
U početku rasporedite gljive.
Lakši mrkve ravnomjerno. Zatim dodajte šunku, a zatim kockice jaja.
Završite sastav salate sa slamkom krumpira, ostavljajući malo mjesto u centru.
Umutite posipajte nasjeckanim povrćem.
Vrh sa sirovim češnjakom, ohlađen u hladnjaku.

S govedinom

Značajke. To je jednostavan i ukusan recept za salatu "Grouse Nest", ali na račun govedine - vrlo visokokalorične. Stoga, oni koji pate od prekomjerne tjelesne težine ne bi se trebali uplitati. Ali ponekad se možete razmaziti ukusnom užinom.

Što kuhati:

kokošja jaja - tri komada,
krumpir - pet gomolja,
luk - dvije glave,
jaja prepelica - šest do sedam komada,
govedina - 360 g,
majoneza - 170 g

Kuhati govedinu i jaja do nadmetanja.
Sada se pobrinite za gomolje. Ogulite, izrežite ih u duge šipke ili ih narežite, pržite do zlatno smeđe.
Stavite radni komad na ručnik, za druge proizvode.
Kuhanu govedinu izrežite u tanke rešetke.
Nasjeckajte luk i piletine, bijele komadiće.
Pomiješajte govedinu, luk, kockice jaja s majonezom.
Stavite masu na ravnu ploču.
Ukrasite rubove i vrhove krumpira.
Stavite kuhana jaja prepelica u sredinu.

S dimljenom piletinom

Značajke. Dimljena piletina može jelu dati poseban ukusan okus. Ako želite više sočnog mesa, uzmite nogu, ako je manje kalorija, a zatim file. Ova salata ima još jednu značajku - leži u slojevima, a ne miješana. Slojevita salata "Grouse Nest" pobjeđuje zbog kontrastne kombinacije nijansi.

Što kuhati:

dimljena piletina - 360 g,
krastavci - dva komada,
krumpir - dva ili tri gomolja,
luk - jedna glava,
kokošja jaja - četiri komada,
topljeni sir - jedan,
jaja prepelica - pet komada,
tvrdi sir - 130 g,
šećer - pola žličice,
kopar - hrpa,
majoneza - 210 g,
sol - pola žličice,
ocat - 25-30 ml,
voda - pola šalice.

Kuhati prepelice i kokošja jaja.
Korijene ogulite, izrežite na trake, pržite i raširite na ručniku tako da je maslac staklen.
Kombinirajte vodu s octom, soli i šećerom.
U takvoj marinadi potopite oko pet do deset minuta sjeckanog luk pola kriške.
Crush zelenila.
Rebrati pileće bjelanjke, žumanjke i tvrdi sir.
Sjecite krastavce u barove.
Dimljena piletina podijeljena u vlakna ili izrezana na trake.
Počnite s kiselim lukom.
Ne zaboravite nanijeti tanku mrežu majoneze nakon svakog sloja.
Iza luk je ležao dimljen.
Sada pretvorite slane krastavce.
Stavite na njih masu jaja.
Dovršite dizajn s naribanim sirom.
Ukrasite kompoziciju pomfritom od slame, formirajući malu depresiju u sredini.
Pospite ga koprom, ostavljajući četvrtinu zelenila za kuglice.
Jaja prepelica prepolovljena.
Pažljivo uklonite žumanjke, stavite ih u zasebnu posudu.
Razmazite vilicom.
Pročišćeni sir narežite na finom rende.
Kombinirajte oba prazna mjesta, dodajte preostali kopar. Ispuni.
Ova jaja-sir smjesa punjena protein-brod, nametnuti s vrha, dati karakterističan oblik.
Primljene loptice se pretvaraju u formirano produbljivanje.

S kupusom

Značajke. Ovo jelo je pogodno za one koji žele kuhati neobičnu užinu.Zbog kiselog kupusa postaje pikantna ljutina. Ovo nije samo originalan, već i brzi recept za salatu "Grouse's Nest".

Što kuhati:

kiseli kupus - 240 g,
pileće jaje - dva komada,
mrkva - 120 g,
krumpir - 320 g,
topljeni sir - jedan,
majoneza - 180 g,
biljno ulje.

Krumpir nasjeckati na tanke trake, pržiti dok se ne pojavi karakteristična zlatna kora.
Kuhajte mrkvu, izrežite je u male barove.
Kuhani proteini usitniti.
Pomiješajte ih s mrkvom, kupusom, prženim krumpirom.
Sol, punite gorivo.
Od mase na ploči formirajte okruglu gredicu.
Jedan žumance podijeljen na tri dijela.
Iz svake role malo lopticu.
Raspasti drugi žumanjak.
Umutite kuglice u majonezu, uvaljajte u sjeckani žumance, stavite u udubinu.

Značajke. U ovom predjelu prženi krumpirići zamjenjuju se čipsom. Zahvaljujući toj alternativi, vrijeme kuhanja je gotovo prepolovljeno. Kombinacija dimljene piletine s ukiseljenim šampinjonima pružit će ukusan okus. Salata "Grouse's Nest" s gljivama može se napraviti u slojevima ili miješati komponente.

Što kuhati:

marinirane gljive (šampinjoni su bolji) - 410 g,
dimljena piletina - 240 g,
kiseli krastavci - dva,
luk - 230 g,
četiri kokošja jaja
čips - 180 g,
tvrdi sir - 160 g,
češnjak - jedan zub,
zelje - hrpa
majoneza - 220 g

Nasjeckajte luk, pržite ga.
Odrežite piletinu na trake.
Krastavce narežite na tanke trake.
Izrežite gljive, a ako su male, možete ih ostaviti cijele.
Bijela jaja na žaru.
Komad sira (oko dvije trećine), samljeti na krupnijem ribežu.
Ako želite, na tanjuru oblikujte prekrasnu zelenu "proplanak" listova salate ili pekinškog kupusa.
Počnite polagati slojeve.
U početku stavite komade mesa. Ovaj sloj, kao i svi sljedeći, mora biti pokriven mrežom majoneze.
Raširite gljive.
Rasporedite luk ravnomjerno.
Pospite proteinom preko vrha.
Slijedi sloj krastavaca.
Završava sastav sira.
Dok su slojevi natopljeni, pripremite kuglice. Za ovo usitnite žumanjke.
Utrljajte ostatak sira na finom rende.
Drobno nasjeckajte češnjak i zelje.
Izmiješati sve sastojke, nadopuniti gorivom.
Formirajte tri ili četiri kuglice, stavite ih u hladnjak.
Prije posluživanja, ukrasite rubove čipovima, ne zaboravljajući napustiti centar besplatno. Stavite kuglice u udubljenje.

Čak i najjednostavniji recept za salatu "Groteska gnijezdo" s piletinom može se napuniti vrlo ukusno. Majoneza se obično preporučuje. Ali pokušajte dodati oblog s češnjakom, bosiljkom, limunovim sokom i nasjeckanim povrćem. Od ukusnog umaka koristit će vam "gnijezdo".

Recenzije: "Moj muž je pojeo cijelu salatu"

Velika salata, doista sam dodao svježi krastavac julienne, okus je bio svjež ili nešto slično, zdjela od salate obložena lišćem zelene salate, možeš imati Peking kupus, salatu premazanu majonezom, zdjelu za salatu, u krugu pomfrita, usred sira i bjelanjka i žumanjka. , Piletina se može zamijeniti mariniranim i prženim slamkama, kao što želite, možete dodati neke gljive, postoji mjesto za maštu, mislim da suština dizajna i prezentacije, "tijelo" salate, može varirati, mnogo opcija.

Ripe berry, http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2581

Danas sam probala ovu salatu. Ima okus 5+. I nisam imala svježe krastavce i dodala slano, ali kakvo ukusno. A činjenica da se krumpir peče i zato što je tako kul okus slanih krastavaca s prženim krumpirom. Moj muž se vratio s posla i pojeo cijelu salatu ...

Groteska gulaš salata s šunkom i mrkvom

Osobitost ovog jela u prilično niske kalorijske, što nije svojstveno takvim salatama. Lakoća i nezaboravan okus povoljno razlikuju užinu od sličnih, zbog čega se želi dati prednost ovom konkretnom receptu.

Trebat će:

2 krumpira,
1 mrkva,
400 gr. ukiseljene gljive,
150 gr. šunka,
2 jaja,
2 topljeni sir,
2 češnjaka češnjaka,
200 gr. majoneza,
25 gr. kopar zeleni,
1/4 tsp sol,
1/4 tsp papar.

Gnijezdo za salatu tetrijeba korak po korak:

Operite mrkvu, kuhajte u uniformi. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
Kuhajte jaja, zatim ulijte hladnu vodu i ohladite. Uklonite ljusku, izrežite na kockice.
Krumpir oprati, oguliti i narezati na tanke trake. Pržite u tavi s grijanim biljnim uljem.
Već pripremljene slamke od krumpira osušite na papirnatom ručniku. Na taj način možete se lako riješiti viška masnoće.
Šunka izrezati na male komadiće.
Isperite zelenilo, osušite i nasjeckajte što je moguće bolje.
Na rastopljenoj sirevi prokuhajte i pomiješajte sa sjeckanim češnjakom i polovinom nasjeckanog zelenila. Od rezultirajuće mase u male kuglice.
Izvadite šampinjone iz posude i usitnite ih vrlo fino.
Jela premazana majonezom i slojevima izlažu proizvode, od kojih je svaki zasićen majonezom osim posljednjeg.
U početku smo širili gljive na njima već mrkvu, šunku i jaja.
Dovršite sastav s krumpirom.
Ostaje samo staviti u središte ostatke zelenila i pripremljene kuglice, nakon čega jelo može već biti posluženo na stolu.

Za ljubitelje mesnih salata u našim receptima za prase banke postoje i druge jednako zanimljive opcije, primjerice, narukvica od granata s mesom i klasična ruska salata.

Salata za gnijezdo Grouse

Pileće meso oprati, prokuhati i ohladiti. Već ohlađeni file usitnite u sitne kockice.
Po analogiji s pilećim mesom mljeti pršut.
Kuhajte jaja, ohladite i ogulite. Podijelite na žumanjke i vjeverice, naribajte.
Sirova rešetka naribana.
Gljive se savijaju u cjedilo do stakla viška tekućine. Samljeti.
Kombinirajte šunku, file, vjeverice, gljive. Začinite majonezom, promiješajte.
Stavite užinu na tanjur u obliku kruga, poravnajte površinu žlicom.
Krumpir oprati, oguliti i narezati na tanke trake. Pržite u tavi s grijanim biljnim uljem.
Već pripremljene slamke od krumpira osušite na papirnatom ručniku. Na taj način možete se lako riješiti viška masnoće.
Stavite slamke krumpira na salatu, ostavljajući udubljenje u sredini kako bi simulirali jaja.
Kombinirajte naribane žumanjke i skute, dodajte malu količinu majoneze, promiješajte. Rolne male kuglice iz dobivene mase.
Ukrasite jelo zelenilom i stavite kuglice od sira u sredinu.

Ptičje gnijezdo ili gnijezdo tetrijeb:

Pileće meso treba prati i kuhati u slanoj vodi. Nakon što se ohladi i nasjeckati na tanku slamu.
Očistite i usitnite luk.
Gljive treba odvojiti od marinade i sitno sjeckati.
Šunka narezana na kockice.
Češnjak oguliti i proći kroz zube kroz tisak.
Zeleni su dobro oprani i osušeni, zatim usitnjeni.
Prokuhajte jaja, ohladite ispod slavine. Zatim očistite, odvojite žumanjke od bjelančevina, narežite na rešetku.
Sira rešetka.
Kombinirajte žumance s češnjakom, malu količinu sira, zelenja i majoneze. Svi aktivno miješati i iz ove mase roll male kuglice.
Cijelu salatu stavite na široku ploču, a svaki proizvod (osim posljednje) treba tretirati majonezom.
Redoslijed komponenti je sljedeći: pileće meso, gljive, luk, bjelančevine, šunka, čips.
U središtu zdjele stavljamo kuglice žumanjka i po želji ukrašavamo zelenilom.

Pokušajte s drugim salatama s mesom koje će vam se svidjeti cijela obitelj, kao što je meso caesar za muškarce ili narukvicu od goveđe govedine.

Faze kuhanja:

Krumpir oprati, oguliti i nasjeckati slamu, a zatim pržiti.
Prokuhajte jaja, ohladite i ogulite ljusku. Podijelite na žumanjke i vjeverice, naribajte.
Pileće meso rastavljeno u vlakna.
U obliku tanke slamnate usitnjene šunke.
Gljive se savijaju u cjedilo, izrezati na komade.
Svi svježe pripremljeni sastojci osim žumanjka i krumpira. miješajte i oblačite majonezom.
Na posudu stavite oprane i sušene listove salate, a na njima već pripremite pripremljeni list.
Stavite slame krumpira ravnomjerno na vrh za užinu, ostavljajući usjek u sredini kako bi simulirali jaja.
Pomiješajte ribane žumanjke i sir, sitno nasjeckane zelje, majonezu. Temeljito promiješajte i uvaljajte male kuglice iz dobivene mase.
Stavite kuglice u sredinu salate i poslužite jelo gostima.