- Turski nadjev - 700 g
- Krumpir (pire od krumpira) - 700 g
- Mlijeko - 60 ml
- Maslac (+ 20 grama na gornjoj korici lonca) - 30 g
- Sir, tvrdi (cheddar) - 100 g
- Mrkve (srednje) - 2 kom
- Luk - 1 kom
- Češnjak - 2 zuba.
- Tikvice - 1 kom
- Rajčica u vlastitom soku - 400 g
- Ružmarin - 1/2 žličice.
- Sol - 1 žličica.
- Crvena ljuta paprika - 1/2 žličice.
- Voda - 60 ml
Recept "Krompirića s povrćem":
Ogulite krumpir, usitnite i kuhajte u slanoj vodi dok ne bude gotova.
Pripremite pire od krumpira, dodajte mu maslac i mlijeko. Dobro izmiješajte, posolite po želji, pokrijte i ostavite na toplom mjestu.
Mrkva rezati na pola prstena. Može biti manji. Ali mi volimo mrkve da budemo izražajni.
Luk izrezati na komade. Drobno nasjeckajte češnjak.
Popecite povrće u suncokretovom ulju.
Dodajte 60 ml vode i gulaš, pokrijte poklopcem.
Pirjajte dok ne skuhate mrkvu.
Tikvice izrezati na pola prstena.
Dodajte mrkvi. Promiješati. Sol na okus.
Zagrijte i uklonite iz topline.
Ako želite tikvice biti kuhan jači, a zatim pirjati duže.
U suhoj tavi pržite mljeveno meso.
Stalno razbijte mljeveno meso vilicom.
Pržiti dok sva tekućina ne ispari.
Dodajte ružmarin, sol i papar.
Dodajte rajčice. Promiješati. Zagrijte, smanjite toplinu i pirjajte 5 minuta.
Pomiješajte povrće s mesom. Lagano promiješajte i uklonite iz topline.
Peći oblik za pečenje suncokretovog ulja.
Raširite povrće s mesom.
Sladak ili sitno nasjeckajte.
Dodajte pola sira (50 g) u pire krumpir, miješati.
Nanesite na povrće.
Pire krumpir poravnajte žlicom.
Pospite sirom. Širimo komade maslaca
Pecite u pećnici na 190 * na 20 minuta ili do smeđe kore.
Lijepa i mirisna lonac!
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Komentari i recenzije
21. studenog 2017. Mary Stone #
21. studenoga 2017. ve-marina #
21. studenog 2017. Mary Stone #
21. studenog 2017. lioliy1967 #
22. studenog 2017. Mary Stone #
21. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
22. studenog 2017. Mary Stone #
22. studenoga 2017. Natalia Schuchkina #
22. studenog 2017. Mary Stone #
24. studenog 2017. veronika1910 #
9. studenog 2017. T-gun #
9. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
5. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
5. studenog 2017. Svetlana g980 #
5. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
5. studenog 2017. mtata #
5. studenog 2017. Svetlana g980 #
5. studenog 2017. mtata #
5. studenog 2017. mtata #
5. studenog 2017. mazziadri #
5. studenog 2017. mtata #
5. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
5. studenog 2017. mtata #
5. studenog 2017. Irushenka #
5. studenog 2017. mtata #
5. studenog 2017. alsunchik #
5. studenog 2017. mtata #
6. studenog 2017. mtata #
6. studenog 2017. veronika1910 #
7. studenog 2017. mtata #
9. studenog 2017. T-gun #
9. studenog 2017. mtata #
3. studenog 2017. mariana82 #
3. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
3. studenoga 2017. Kuss #
3. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
2. studenog 2017. veronika1910 #
2. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
2. studenoga 2017. maktub 24 #
2. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenoga 2017. Wera13 #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenoga 2017. Lilek3011 #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenoga 2017.
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenoga 2017. Irpenka #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenog 2017. mtata #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenog 2017. Mary Stone #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenoga 2017. tatima #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
1. studenoga 2017. hellena2013 #
1. studenog 2017. Bennito # (autor recepta)
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete ući na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Opcija gljiva
Prema ovom receptu dobivate vrlo mirisnu posudu od krumpira s povrćem (lean). Zbog prisutnosti češnjaka i maslinovog ulja dobiva poseban začinski okus. A da biste napravili delikatnije jelo, krumpir možete pre-zgnječiti. Za pripremu hranjive i zdrave večere trebat će vam:
- 700 grama krumpira.
- Srednji luk.
- 300 grama šampinjona.
- Komad češnjaka.
- Nekoliko žlica maslinovog ulja.
- Svježe zelje.
Da bi se spriječilo da vam posuda s krumpirom s povrćem i gljivama izgleda svježe i neukusno, morate dodati gornji popis proizvoda sa začinima i solju. U tu se svrhu u pravilu koriste mljeveni korijander i crni papar.
Opcija 1: Klasični recept za lonac od krumpira s povrćem
Ako ste umorni od uobičajenog priloga, pokušajte napraviti ukusnu i zdravu posudu s povrćem. Osnova za ovo jelo će biti krumpir, a možete ga kombinirati s gotovo svim komponentama.
sastojci:
- Krumpir - 1 kg,
- Mrkva - 100 g,
- Bugarski papar - 100 g,
- Zeleni grašak - 50 g,
- Grah - 50 g,
- Bijeli kupus - 100 g,
- 3 jaja,
- Mlijeko - 100 g,
- Tvrdi sir - 100 g,
- Ulje za prženje - 70 ml.
Korak po korak recept za lonac od krumpira s povrćem
Skuhajte vodu s malo soli. Dok se zagrijava, ogulite krumpir, dobro ih isperite. Izrežite korijene približno jednake veličine kocke, lagano umočen u kipuću vodu. Kuhati 30 minuta nakon ponovnog kuhanja tekućine.
Pripremite preostalo povrće. Moraju se oprati, oguliti i samljeti. Narežite mrkve i paprike, nasjeckajte kupus. Možete dodati mali luk po volji.
U vrelom biljnom ulju popržite sve povrće, uključujući grah i grašak. To će trajati 5-7 minuta, onda ćete morati isključiti toplinu i pokriti posudu s poklopcem.
Kada se krumpir kuha, potrebno je iz njega ispustiti vodu. Ostavite malo juhe u tavi. Masirajte krumpir u pire od krumpira, pustite da se malo ohlade. U ovom trenutku možete već uključiti pećnicu na 180 °.
Očistiti sir. Operite jaja četkom, razbijte je preko duboke posude. Pobijedite ih solju i paprom, dodajte mlijeko. Da bi bila mješavina pahuljasta i homogena, upotrijebite miješalicu ili miješalicu. U posudu dodajte naribani sir, dobro promiješajte.
Ulijte smjesu za mlijeko u ohlađenu kašu. Pomiješajte sastojke umutiti ili umutiti miješalicom. Dodajte prženo povrće, stavite posudu u podmazani oblik.
Poravnajte površinu lonca s žlicom, možete je posuti zelenom. Posudu pošaljite u pećnicu pola sata, zatim je izvucite i pričekajte da se potpuno ohladi.
U svakoj posudi od krumpira možete dodati i drugo povrće, osim onih koje su navedene u receptu. Jelo popunite svježim rajčicama, brokulom ili prokulicama.
Opcija 2: Brzi recept za lonac od krumpira s povrćem
Da biste ubrzali pripremu jela, možete koristiti naribani krumpir. Ne mora dalje kuhati. Prije uporabe, možete izliti svaki dio kiselog vrhnja, majoneze ili umaka od rajčice.
sastojci:
- Mješavina smrznutog povrća - 200 g,
- Veliki luk,
- 6 krumpira,
- Sir - 100 g,
- Majoneza - 40 g
- Maslac - 20 g,
- 3 češnja češnjaka,
- 2 jaja,
- Svježe ili sušeno bilje.
Kako brzo skuhati lonac od krumpira s povrćem
Uključite pećnicu na 200 °, neka se zagrije. Uklonite kore s krumpira, ogulite luk i ogulite.
Drobno isjeckati češnjak i luk. Luk pržite zamrznutim povrćem u maslacu.
Prokuhajte krumpir, pomiješajte s majonezom i češnjakom. Przeno povrce dodajte u isti lonac kada se lagano ohlade.
Očistiti sir. Podijelite ga na dva jednaka dijela.
Umutiti jaje. Pomiješajte s pola sira, dodajte suho bilje, sol i začine.
Drugo jaje također mora biti tučeno, izliveno u posudu za krumpir i ostatak povrća.Dobro promiješajte smjesu.
Napunite lim za pečenje pergamentom. Na njega stavite krumpirovo tijesto, napunite ga jajetom s sirom i zelenilom. Pečenu posudu kuhajte 40 minuta do ukusne kore.
U ovom receptu, važno je pravilno naribati krumpir. Najbolje za ovo je pogodan za korejski grnček od mrkve. Zahvaljujući njoj, komadi će biti savršeni po veličini, dobro će ispeći.
Opcija 3: posuda s krumpirom s povrćem i vrhnjem
Ova posuda ispada vrlo nježna zahvaljujući kremi. Da biste smanjili sadržaj kalorija u posudi, koristite nemasni mliječni proizvod i zamijenite dio krumpira tikvicama.
sastojci:
- Krumpir - 600 g,
- Sir - 150 g,
- 2 jaja,
- Tikvice - 300 g,
- Bugarski papar - 200 g,
- Krema - 200 ml,
- Svježi mažuran - 10 g.
Korak po korak recept
Ogulite krumpir i tikvice. Ako koristite mlado povrće, ne možete ih očistiti, već samo dobro isperite četkom. Izvadite sjeme od papra.
Krumpir i tikvice narežite na jednake kocke ili kriške. Papar je također sjeckan, sir mora biti nariban.
Razbijte sirova jaja u duboku zdjelu, umutite ih umutkom sa soli i začinima. Ulijte kremu tamo. Okrenite pećnicu na 200 stupnjeva.
Operite i osušite mažuran. Možete dodati i druge biljke, kao što su cilantro, kopar i peršin. Fino usitnite mažuran, ulijte ga u zdjelu vrhnja i jaja. Opet sve pobijedite.
Stavite ¼ krumpira na dno kalupa. Ne zaboravite sol i papar. Na vrh razmažite bugarsku papriku i tikvice, pospite naribanim sirom.
Nastavite polagati slojeve sastojaka jedan na drugi. Posljednji sloj sira napuniti tučenim jajima. Nakon toga posuda se šalje u pećnicu 50 minuta.
Prije početka obroka bolje je ohladiti jelo. Tada će se lonac lakše izvaditi iz kalupa, pogodnije je rezati na komade. Pospite nasjeckanim povrćem, poslužite uz kiselo vrhnje.
Opcija 4: lonac od krumpira s mljevenim mesom i povrćem
Ljubitelji mesa će cijeniti lonac s mljevenim mesom. Možete koristiti mješavinu svinjetine i govedine, ili jednostavno mljeveni pileći file kroz mlin za meso. U ovom slučaju, posuda će se ispostaviti da je niske masnoće, ali je bolje miješati suho meso peradi s lukom za sočnost.
sastojci:
- Mrkva - 150 g,
- Mljeveno meso - 800 g,
- Sos od soje - 20 ml,
- Worcestershire umak - 20 ml,
- Maslac - 30 g,
- Korijen peršina - 70 g,
- Karfiol - 400 g,
- Krumpir - 600 g,
- Med - 15 g,
- Crveni grah - 400 g,
- Rajčica - 400 g
Kako kuhati
Ogulite krumpir, raspadnite se na kockice. Karfiol je rastavljen u cvatove. Napunite povrće hladnom vodom, dodajte prstohvat soli i stavite lonac na vatru. Kuhajte kupus s krumpirom oko četvrt sata nakon kipuće vode.
Ocijedite vodu preostalu nakon kuhanja povrća. U posudu dodajte 2/3 pripremljenog ulja. Krumpir i kupus dobro izmiješajte kako biste napravili pire od krumpira. Paralelno s tim, možete uključiti pećnicu na 200 °.
Operite i ogulite mrkvu i peršin. Smrvite ove sastojke, pržite ih na ostacima maslaca.
Mijesite nadjev, dodajte ga mrkvi i peršinu. Kuhajte na velikoj vatri, stalno miješajući. Kada meso promijeni boju, dodajte začine i sol.
U posudu ulijte dvije vrste umaka i med. Dodajte istim rajčicama, oljušten od kože i kockice.
20 minuta nakon rajčice treba dodati konzervirani grah. Kuhajte sve zajedno još par minuta, a zatim sadržaj posude ulijte u posudu za pečenje. Na vrh stavite pire od povrća. Peći 20 minuta u vrućoj pećnici.
Čak i konzervirane rajčice i grah pogodni su za kuhanje ovog jela. Rajčice će se morati prethodno oguliti, sitno ih usitniti ili okretati miješalicom.
Opcija 5: lonac od krumpira s povrćem i slaninom
Ovaj izvorni lonac pripremljen je uz dodatak kiselog kupusa i soka od jabuke. Nevjerojatno, ali ovi sastojci su odlični uz sočnu slaninu.
sastojci:
- Kiseli kupus - 250 g,
- Slanina - 100 g,
- Krumpir - 500 g,
- Sok od jabuke - 100 ml,
- Pavlaka - 200 ml,
- 2 mrkve,
- Jaje
- Maslinovo ulje - 60 ml,
- 2 žarulje,
- Muškatni oraščić, mješavina paprike.
Korak po korak recept
Operite krumpir, kuhajte u kori. Kada su korijeni mekani, napunite ih hladnom vodom, pustite ih da se ohlade.
Luk i mrkvu ogulite i narežite na male komadiće. Popecite povrće u maslinovom ulju.
Kad luk postane proziran, u njega dodajte kiseli kupus i začine. Dodajte sol po okusu, sipajte sok od jabuke u tavu. Kuhajte povrće ispod poklopca četvrt sata.
Pobijedite jaja. Kombinirajte ih s kiselim vrhnjem, soli i paprom. Zagrijte pećnicu na 180 °.
Stavite krumpir, oguljen i narezan u masti. Stavite povrće na pari.
Slaninu narežite na tanke trake i stavite na posudu s povrćem. Ulijte tučena jaja. Pošaljite u pećnicu pola sata.
Ovaj lonac je posebno dobro kombiniran sa slatkim i kiselim i bobičnim umacima. Da bi okus jela postao još osjetljiviji, pomiješajte kiselo vrhnje s vrhnjem u omjeru 1: 1.
Opis procesa
Oljušteni i oprani krumpir kuha se dok se ne pripremi u slanoj vodi. Tada se tekućina isušuje, povrće se pire i kombinira sa začinima i maslinovim uljem. Na zagrijanoj posudi prođite prethodno usitnjeni luk. Nakon pet minuta, narezane gljive šalju se tamo i nastavljaju pržiti. Kada višak vlage ispari iz posude, dodaju se sol, začini i mljeveni češnjak.
Pečeni šampinjoni šire se na dno podmazane vatrostalne plijesni. Vrh s ravnomjernim slojem pire krumpira. Sve je to zalijevati biljnim uljem i poslati u pećnicu. Priprema lonca od krumpira s povrćem u pećnici, zagrijana na dvjesto stupnjeva. Nakon otprilike pola sata, ukloni se iz peći i malo ohladi. Prije posluživanja pospite ga sjeckanim povrćem.
Opcija brokule
Ova tehnologija proizvodi nježnu i ukusnu posudu s krumpirom s povrćem. Recept ovog jela je tako jednostavan da će se i tinejdžer nositi s tim bez ikakvih problema. Kako biste svoju obitelj razveselili ukusnom i zadovoljavajućom večerom, unaprijed provjerite imate li sve što vam je potrebno. U tom slučaju trebat će vam:
- 1,5 kilograma krumpira.
- 400 grama brokule.
- Prema prosječnoj mrkvi i luku.
- 30 grama maslaca.
- Slatki bugarski papar.
- 250 mililitara 10% kreme.
- Sirovo pileće jaje.
- Čajna žličica soli.
- Par stegnutog crnog papra.
Osim toga, potrebno je zaliha biljnog ulja, tri žlice pšeničnog brašna i svježeg bilja.
Slijed postupaka
Isprani i oguljeni krumpir uliju se slanom vodom i prokuha dok se ne pripremi. Dok je na štednjaku, možete napraviti ostatak povrća. Brokuli se dijele na florets i umočavaju na 3 minute u kipuću vodu. Odmah nakon toga, nakratko se stavlja u ledenu vodu kako bi se očuvala lijepa prirodna boja i nasukala u cjedilo.
U tavi podmazan biljnim uljem, prolaznik luk i naribana mrkva, narezana na pola prstena. Kada su mekani, dodajte iste kocke paprike i pržite još par minuta. Nakon toga se sjeckana brokula šalje u povrće i dobro promiješa. Nakon minute i pol u posudu se izlije 100 ml kreme. Sve to sol, papar i kuhajte dok se ne zgusne. Odmah nakon toga povrće je posuto sjeckanim zelenilom i uklonjeno s ploče za kuhanje.
S kuhanim krumpirom ispustite tekućinu, kombinirajte ga s ostacima grijane kreme i pretvorite u pire. Dobivenoj masi dodajte brašno i dobro promiješajte. U vatrostalnom kalupu, podmazan maslacem, raširi polovicu pirea i poravnaj ga. Stavite povrće na vrh i pokrijte ih ostacima zdrobljenog krumpira. Priprema jela na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Nakon otprilike pola sata, ukloni se iz peći i malo ohladi.
Pileća varijanta
Prema dolje opisanoj tehnologiji, možete jednostavno pripremiti ukusno i ukusno jelo. Takva posuda s krumpirom s povrćem je dobra jer se sastoji od lako dostupnih proračunskih komponenti, koje su gotovo uvijek prisutne u svakoj kuhinji. Kako biste svoje rođake na vrijeme nahranili ukusnom i hranjivom večerom, unaprijed provjerite ima li u vašem hladnjaku sve što vam je potrebno. U tom slučaju trebate imati:
- 10 velikih krumpira.
- Prema prosječnoj mrkvi i luku.
- 400 grama mljevenog piletine.
- Prosječan squash.
- Par zrelih rajčica.
- 4 češnja češnjaka.
- Par sirovih kokošjih jaja.
- 4 žlice majoneze.
Kako kuhati krompir s povrćem u vrtiću
sastojci:
Krumpir - 900 g težine već očišćeno
Mrkva - 50 g
Bijeli kupus - 150 g
Pileće jaje - 1 kom. mali
Maslac - 20 g
Rusk - 10 g
Kiselo vrhnje - 25 g
Voda - 70 g
Mlijeko - 150 g po izboru
Sol - po ukusu
Priprema:
Tehnološka kartica broj 73.
Tehnologija kuhanja i zahtjevi kvalitete.
Moram reći da uopće nema mlijeka u procesnoj karti. Ali osobno, ne zamišljam dosljednost drobljenog krumpira bez dodavanja bilo kakve tekućine, i to mi se ne sviđa. Moja obitelj više voli osjetljivije teksture, pa sam nedvojbeno dodala mlijeko krumpiru i, mislim, nisam izgubila.
Sastojci označavaju težinu već oguljenog krumpira. Ako uzmete prije, to će biti malo više od kilograma - sve ovisi o kvaliteti krumpira, koliko ćete ga izrezati.
Dakle, pažljivo oprati krumpir (ako je velika - cut), lagano ih sipati u tavi s kipućom slanom vodom (ili obrnuto - sipati kipuću vodu u tavi s krumpirom i soli). Kao rezultat toga, voda treba pokriti krumpir nekoliko centimetara.
Kuhajte dok se potpuno ne skuva oko 20-30 minuta (provjerite vilicom ili nožem). Zatim ispustite vodu i vratite tavu s krumpirom natrag na vatru, doslovno 30 sekundi, da isparite preostalu vodu i osušite krumpir. Nekoliko puta protresite sve.
U međuvremenu, krumpir se priprema, stavi kuhati jaje nakon pranja. Kuhajte nakon vrele vode oko 10 minuta. Zatim ocijedite i ulijte kipuću vodu s hladnom vodom, ostavite da stoji nekoliko minuta i očistite.
Punjenje povrća. Operite mrkvu i ogulite ih, uklonite oštećene listove iz kupusa i isperite tekućom vodom.
Uništiti povrće tankim, malim slamkama.
Zagrijte posudu, dodajte 15 grama maslaca. Dobro promiješajte, ulijte oko 70 grama vode, čvrsto zatvorite poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Povremeno promiješajte i pokušajte za spremnost. Malo soli.
Konzumirajte jaje i dodajte ga pripremljenom povrću. Prema tehnološkoj karti to ide pomalo. Oko 25 grama jaja pomiješano je s našom količinom povrća. Zato sam jedan normalan prokuhao, pola jeo s čistom savjesti, a preostalu polovicu sam polomio i dodao povrću.
Vrući krumpir obrišite dok ne postane glatko, dodajte kuhano mlijeko i sve dobro promiješajte. Kao što sam već rekao, potonje je opcionalno, jer nedostaje u dijagramu toka. Masa je podijeljena na dvije jednake polovice.
U vrtićima sve se peče na limovima za pečenje, koji se prethodno podmazuju maslacem i posipaju sitno mljevenim krušnim mrvicama. Pripremam mali dio u keramičkom obliku, koji sam povezao s papirom za pečenje. Stoga sam smanjio broj krekera i maslaca.
U obliku ravnog sloja rasporedite polovicu mase krumpira, a na vrhu ravnomjerno raspodijelite masu povrća.
Nadalje, odozgo dijelimo preostalu polovicu masa krumpira i pažljivo razvrstamo sve. Za ružičastu boju, cijela površina lonca premazana je kiselim vrhnjem, posuta mljevenim krušnim mrvicama (približno jedna žlica) i posuta topljenim maslacem (preostalo nam je 5 grama).
Pećnicu je bolje zagrijati do 200 stupnjeva unaprijed. U principu, svi sastojci su spremni i naša lonac treba samo zagrijati i dovesti do privlačnog ružičastog. Trajat će oko 15-20 minuta.
Sve je spremno.
Prije posluživanja prelijte se rastopljenim maslacem ili kiselim vrhnjem, a možete i po želji napraviti umak od mlijeka, koji je po mom mišljenju najbolji dodatak. Radim to ne sasvim promatrajući tehnologiju, ali brzo, i praktički ne promatram razliku u okusu. Ukratko recite.
U šalicu razrijedite žlicu brašna klizačem (oko 20 grama) u oko 50 grama mlijeka tako da nema grudica. Ako se ispuste sve kvržice, procijedite kroz cjedilo i obrišite ih. Dodajte još 250 grama mlijeka i ponovno dobro promiješajte.
Potpuno upotrijebite juhu umjesto mlijeka. U loncu za pirjanje otopite oko 20 grama maslaca i dodajte smjesu mlijeko-brašno. Stavite, miješajući, na čir i prokuhajte samo minutu dok se umak ne zgusne. Dodajte malo soli, dobro promiješajte, promiješajte i ugasite toplinu. To je to, umak je spreman. Nema posebnih poteškoća.
Ulijte umak na naš lonac, pospite malo zelje - kopar ili peršin, što je također sasvim prihvatljivo - i dobit ćete ukusno, nježno, dječje jelo koje nijedna odrasla osoba vjerojatno neće odbiti. Naravno, za muškarca će se više pretvoriti u prilog, ali koji sprječava prženje i dodaje krišku ružičastog mesa.
Uživajte u svojoj djeci i apetitu!
Kuhanje krompira s sirom i povrćem:
- Operite i ogulite krumpir. Sada svaki krumpir treba rezati na medaljonima. Da biste to učinili, koristite poseban rende ili jednostavan oštar kuhinjski nož. Obratite pažnju - što ste tanjiji krumpira, to ćete brže kuhati.
- Sir rešetke s rupama srednje veličine.
- Operite mahune slatkog papra, izvadite stabljiku zajedno sa sjemenkama i isjeckajte ih na male komadiće. Odaberite boju slatke paprike: crvenu, zelenu ili žutu - ovisi samo o vašim željama. Možete uzeti paprike različitih boja, a zatim će posuda od krumpira sa sirom postati još svjetlija i ljepša.
- Operite rajčice, osušite kuhinjskim ručnikom i izvadite korito. Svaku rajčicu narežite na tanke krugove. Količina rajčice ovisi o njihovoj veličini. Imao sam velike plodove, pjesnik je trebao samo tri.
- Sada kada su svi sastojci pripremljeni, najvažnije je pripremiti punjenje za lonac od krumpira sa sirom. Ako koristite kiselo vrhnje, potrebno je napraviti nešto tanji. Da biste to učinili, dodajte malo mlijeka ili vode, dobro promiješajte. Ako koristite kremu, onda s njima ne treba ništa činiti - oni su toliko tekući.
- Dodajte sol, piment, druge začine po svom ukusu i nasjeckanom zelenilu. Promiješati. Ispunite spreman.
- Pripremite lim za pečenje i počnite postavljati slojeve pečenja. Najprije stavite krigle za krumpir. Položite ih ravnomjerno.
- Sol i papar nisu potrebni. Sva sol i začini su u loncu, a ona mora zaliti svaki treći sloj lonca. Stavite sloj rajčice na kruške krumpira.
- Onda opet sloj medaljona od krumpira, preklopljen. Bio je to treći sloj u našem loncu, pa ga sipajte na vrh s lijevanjem. Nemojte je žaliti, dobro se upija u krumpir.
- Slijedi sloj paprike.
- Onda opet sloj krumpira i sloj rajčice. Ako imate prilično duboku posudu za pečenje, možete nastaviti dalje. Onda će tvoja posuda biti veća. Pa, zaustavit ćemo se na tome. Pokrijte vrh lonca lijevanjem i slojem naribanog sira.
- Posudu pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Priprema se dugo vremena - sat i pol. Spremnost pečenja, provjerite spremnost krumpira.
Poslužite toplo povrće. Bon appetit!
SASTOJCI
- Krompir 1,2-1,5 kilograma
- Brokula 400-500 grama
- Mrkva 1 komad
- Luk 1 komad
- Bugarski papar 1 komad
- Krema 10% 250 mililitara
- Sol 1 čajna žličica
- Mljeveni crni papar 1-2 Chip
na okus - Svježe zelje 20 grama
- Biljno ulje 2-3 Čl. žlice
- Maslac 30 grama
- Jaje 1 komad
- Pšenično brašno 2-3 čl. žlice
Očistimo krumpir, napunimo ga vodom i spremimo za kuhanje dok ne budemo spremni. Ne zaboravite sol.
Brokule se urezuju u cvjetove i uranjaju u kipuću vodu 3-4 minute. Onda izvadimo, spustimo ga u vodu s ledom. Tako će zadržati boju. Zatim položite u cjedilo, pustite svu tekućinu.
Ogulite luk i mrkvu. Narežite luk na pola prstena i narežite mrkvu.
Ulijte biljno ulje u tavu, zagrijte i pržite luk i mrkvu dok ne dobijete mekanu mrkvu. Dodajte papar izrezati na male kocke i pržiti još 1,5-2 minute.
Brokula narezati na male komadiće, dodati povrću i pržiti na minutu 1.5.
Sada dodajte 100 ml kreme, sol po želji i dodajte mljeveni papar. Čim krema počne zgusnuti, dodajte sitno nasjeckane zelje. Izvadite povrće iz peći.
Krumpir kuhan, iscijedite vodu. Dodajte zagrijanu kremu krumpiru i napravite pire od krumpira. U kašicu dodajte brašno i ponovno dobro promiješajte.
Posudu za pečenje podmažite maslacem i raširite pola pirea, zagladite ga, a povrće na vrhu stavite.
I na vrhu - preostali pire. Izjednačite gornji sloj. Možete ostaviti površinu glatkom i možete je ukrasiti. Druga posuda može posuti ribanim sirom.
Naše jelo pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 25-30 minuta do zlatno smeđe boje. Pospite trave i poslužite.
Tehnologija kuhanja
Isprani i oguljeni krumpir kuha se u slanoj vodi. Zatim se iz nje izlije tekućina, u kombinaciji s maslacem i pretvori u pire.
U prethodno zagrijanoj tavi pilećeg mesa, sjeckanog luka i ribane mrkve. Na dnu toplinski otpornog oblika, u kojem će se kuhati krompir s povrćem, raširiti pola pirea. Sve je to prekriveno pečenim mljevenim mesom. Na vrhu preostalih pire krumpira, tanke krugove tikvica i kriške rajčice. Zatim buduće jelo je izliven mješavinom majoneze, sirovih jaja i sjeckani češnjak, i poslan u pećnicu. Sve to ispeći na standardnim stupnjevima od sto osamdeset. Doslovno pola sata kasnije, jelo se može poslužiti za večeru.
Krumpir lonac s povrćem u pećnici: recept sa sirom
Prema dolje navedenoj tehnologiji moguće je pripremiti vrlo nježno, zadovoljavajuće i jednostavno jelo. To je učinjeno relativno brzo, i stoga može biti pravi pronalazak za zaposlene domaćice. Kako ne bi rastezali proces i ne gubili vrijeme na traženje nestalih sastojaka, unaprijed se uvjerite da imate sve što vam je potrebno. Vaša kuhinja treba imati:
- Kilo krumpira.
- 100 grama taljivog tvrdog sira.
- 3 sirova kokošja jaja.
- 100 ml mlijeka.
- 200 grama smrznutog povrća.
Osim toga, trebat će vam biljno ulje, sol, začinsko bilje.
Isprani i oguljeni krumpir prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak. Dok se kuha, možete provesti vrijeme pripreme preostale hrane. U jednu zdjelu povežite sirova jaja, mlijeko, naribani sir, sol i začine. Sve to je tučeno u miješalici do homogene mase.
Od kuhanog krumpira iscrpite tekućinu, dodajte jaje u njega i dobro promiješajte. U tavi, namašćena grijanim biljnim uljem, lagano pržena smrznuto povrće. Zatim se kombiniraju s pireom i šire u obliku otpornom na toplinu obloženu pergamentom. U pripremi je lonac od krumpira s povrćem, čija će fotografija biti predstavljena u današnjem članku, standardno sto osamdeset stupnjeva. Približno za pola sata jelo je izvađeno iz pećnice, malo ohlađeno, izrezano na porcije i posluženo na stolu.
""
