Tajne kuhanja juha od graha u laganom štednjaku

Grah sadrži mnogo lako probavljivih proteina.

Ovo je odlična zamjena za meso za vegetarijance i one koji drže post.

Ako imate lagani štednjak, onda kuhanje juhe od graha od vas neće oduzeti puno vremena i truda.

Vaš pomoćnik će obaviti većinu posla za vas.

Juha od graha u laganom štednjaku - osnovni principi kuhanja

Kuhanje juhe od graha u štednjaku je zadovoljstvo. Nema potrebe brinuti se da se grah neće otopiti ili izgorjeti. Nema potrebe stalno pratiti proces kuhanja, što znači da možete provesti više vremena sa svojim voljenima.

Juha od graha u laganom štednjaku kuhana u mesnoj, povrće ili ribljoj juhi. Za meso juha stane bilo koje meso: piletina, svinjetina, janjetina ili govedina.

Da biste brže kuhali grah, on je prethodno namočen barem nekoliko sati, ali je bolje to učiniti navečer.

U zdjeli višekutnika najprije nasjeckajte sjeckani luk i naribanu mrkvu. Učinite to u načinu "Prženje" ili "Pečenje". Zatim u posudu stavite narezane krumpire, meso i natopljeni grah. Svi sastojci su ispunjeni pročišćenom vodom i dodani su začini. Polagan štednjak se prebacuje u način rada „Juha“ i kuha jedan do dva sata.

U roštilju možete dodati paradajznu pastu ili rajčicu izrezanu i oguljenu od kože. Juha od graha može se kuhati s dimljenim mesom. To može biti dimljena slanina, rebra ili slanina.

Mršava inačica pripremljena je u juhi s povrćem.

Uz grah i krumpir u juhu se dodaje i drugo povrće ili rezanci.

Recept 1. Juha od graha u laganom štednjaku

sastojci

pola šalice suhog graha,

biljno ulje - 80 ml,

Način kuhanja

1. Namočite suhi grah u pročišćenu pitku vodu najmanje dva sata. Ako imate priliku, učinite to navečer kako bi grah ostao u vodi preko noći.

2. Ogulite luk i isecite kocke.

3. mrkvu očistite, operite i fino ispecite.

4. Uzmite bilo koje meso. To može biti svinjetina, janjetina ili govedina. Siječe mi, očistiti od viška i izrezati na male komadiće.

5. Ogulite dva krumpira, operite i narežite na kriške.

6. Sipajte biljno ulje u kontejner za višejezgu. Uključite način "Pečenje". Na maslac stavite naribanu mrkvu i luk. Pržite povrće dok ne postane lagano crveno.

7. Ocijedite vodu iz graha i prebacite je na pečeno povrće. Ovdje stavljamo meso i krumpir. Napunite filtriranu vodu. Začinite začinima i dodajte lovorov list. Polagan štednjak prebacujemo u način "juha" i juhu kuhamo dva sata. Gotova juha se ulijeva u tanjure i poslužuje s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Recept 2. Juha od graha u laganom štednjaku s rajčicama

sastojci

250 grama suhog graha,

crveni čili

25 g paste od rajčice,

Način kuhanja

1. Operite grah, stavite ga u odgovarajuću posudu i ulijte čistu pitku vodu. Potopite ga najmanje četiri sata.

2. Odrežite piletinu na obroke, dobro operite i osušite salvetama. Multicooker uključen u "Frying". Postavili smo vrijeme na pola sata. Sipajte biljno ulje u zdjelu, pričekajte oko pet minuta da se zagrije i raširite piletinu. Meso pržite pet minuta.

3. Očistite žarulju i operite je. Dotjerajte i dodajte piletini. Promiješajte i nastavite pržiti.

4. Bez vlasi i tri na najmanji ribež. Premjestimo je na zdjelu i pomiješamo. Sve zajedno pržite pet minuta, dok ne osvijetli miris češnjaka i luka.

5. Isperite oprane rajčice na male komadiće i stavite ih u lonac. Dodajte paste od rajčice, promiješajte i kuhajte dok se ne oglasi.

6. Odrežite oguljeni krumpir na male komadiće.Ocijedite vodu iz graha i operite je. Stavite grah i krumpir u kontejner s više pekača. Uključujemo program “Juha” i nastavljamo kuhati sat i pol. Na kraju dodajte sol i sitno sjeckani zelje.

Recept 3. Juha od graha u laganom štednjaku

sastojci

konzervirani grah - limenka,

Način kuhanja

1. Uključite zemljanu posudu u način "pečenje". Ulijte u posudu biljno ulje i zagrijte pet minuta. Oljušteni i sjeckani luk stavite u zagrijano ulje. Pržite, povremeno miješajući, dok ne postane prozirno. Natrljajte oguljenu mrkvu, pošaljite je luku i nastavite pržiti još pet minuta. Dodajte pastu od rajčice i promiješajte.

2. Ogulite krumpir i izrežite ga na male komadiće. Dodajte u zdjelu ostatku povrća, miješajući, pržite do zvučnog signala. Otvorite posudu s grahom i stavite sadržaj zajedno s tekućinom u višekutničku zdjelu. Dodajte vodu do željene debljine, stavite lovorov list i začinite vrućom paprikom, sušenim bosiljkom i paprikom. Spustite kuhalo za lagano kuhanje u način "Quenching" i pripremite juhu pola sata.

3. Nakon zvučnog signala dodajte sjeckani češnjak i cilantro. Juhu držite nekoliko minuta u režimu "grijanja".

Recept 4. Juha od graha u multivirki s dimljenim mesom

sastojci

100 g dimljene slanine,

tri češnjaka češnjaka,

dva lovora,

30 ml umaka od rajčice,

30 ml maslinovog ulja,

tri stabljike celera,

dva papra,

5 crnih papra,

papričice,

čašu bijelog suhog graha,

200 g dimljene kobasice.

Način kuhanja

1. Uoči namakanja zrna u hladnu, filtriranu vodu i ostavite je preko noći. Tada se voda iz graha isprazni i ispere. Mi prebacimo grah u lonac, prelijemo filtriranu vodu i kuhamo jedan sat.

2. Očistite luk i izrežite ga na male kockice.

3. Očistiti češnjak i ljute papričice od ljuski i sjemenki. Raspasti se oštrim nožem što je manje moguće.

4. Ulijte maslinovo ulje u kapacitet višekutnika. Uključite način "Fry" i pričekajte pet minuta. Stavite luk u posudu i pržite oko dvije minute, zatim dodajte sjeckani češnjak i papriku i zajedno pržite još tri minute.

5. Odrežite oguljene mrkve u rešetke. Dodajte luk i pržite, stalno miješajući, još pet minuta.

6. Izrežite na male komadiće stabljike celera. Poslano u zdjelu i pržiti u istom vremenskom razdoblju.

7. Sipajte u umak od rajčice, sol, začinite paprom i pirjajte nekoliko minuta.

8. Slaninu izrežite na male kockice. Izrežite kobasicu na veće komade. Pržite slaninu u tavi bez maslaca. Kada se masnoća otopi, dodajte kobasicu i zajedno pržite sve do zlatne.

9. Stavite kuhani grah, prženu slaninu s kobasicom u višekutni zdjelu i napunite je vodom do željene debljine. Dodajte lovor i papar. Prijevod sporog štednjaka u način "juha". Kuhati pola sata.

10. Nakon zvučnog signala izvadite lovorov list i pospite nasjeckanim peršinom. Poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Recept 5. Juha od graha u laganom štednjaku s rezancima

sastojci

dvije litre juhe,

čašu bijelog graha,

10 g svježeg peršina,

30 ml rafiniranog biljnog ulja,

dva prsta crnog papra,

Način kuhanja

1. Dobro operite grah i napunite ga pitkom vodom preko noći. Zatim isušite vodu i stavite zrna u zdjelu s višenamjenskim posudama.

2. Napunite grah bujonom, zatvorite poklopac i uključite program Juha. Kuhajte je sat vremena.

3. Ogulite luk i mrkvu. Povrće sitno isjeckati i pržiti u tavi deset minuta.

4. Ogulite krumpire, operite ih i narežite na kockice.

5. Otvorite poklopac za više kotlova, dodajte krumpir i pržiti povrće u juhu. Kuhajte juhu u istom modu još četvrt sata. Sol i papar.

6. Na kraju dodajte rezance i kuhajte još sedam minuta. U juhu, dodati sjeckani, svježe zelje, i držite nekoliko minuta u načinu "grijanje."

Recept 6. Pasulj-juha od graha u laganom štednjaku

sastojci

400 g konzerviranog graha

velika glavica luka,

prstohvat chili praha,

maslinovo ulje - 50 ml,

200 g dimljenih rebara

Način kuhanja

1. Ogulite luk i mrkvu. Rezano povrće nije jako fino.

2. Sipajte siromašno ulje u posudu za više peći. Uključite program Prženje. Čim se ulje zagrije, stavite povrće. Pržite, bez zatvaranja poklopca, miješajući dvije minute.

3. Napunite vodu, zatvorite poklopac uređaja i stavite ga u način rada „Juha“. Kuhajte pola sata.

4. Krompir ogulite i ogulite. Celer isprati i usitniti na male komadiće. Dimljena rebra narezana na porcije. Dodajte sve pripremljene sastojke i zatvorite poklopac.

5. Bacite grah u cjedilo i dodajte juhu. Sol, začinite začinima. Kada je juha spremna, uklonite rebra na zasebnoj ploči. Povrće se prebacuje u zdjelu miješalice i perebite sve u pireu, dodajući juhu, do željene konzistencije. Ulijte juhu u tanjure. U svakom mjestu rub i žlicu kiselog vrhnja.

Juha od graha u sporom štednjaku - savjeti i trikovi

Kako ne bi gubili vrijeme na namakanje graha, juhu možete kuhati od graha u limenkama. Mora se dodati juhi četvrtinu sata prije završetka kuhanja.

Ako vaš multicooker nema način rada "Prženje", možete ga zamijeniti načinom "pečenje".

Juha od graha u multivarijatnoj soli na kraju.

Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​vašeg multicookera.

Prednosti graha za ljudsko tijelo

U trgovinama možete pronaći crveni i bijeli grah koji se rijetko koristi za kuhanje. No, ova vrsta mahunarki je vrlo korisna za tijelo, a vrijedi ga koristiti. Količina bjelančevina samo se prelijeva u ovom proizvodu, posebno u crvenoj sorti, pa se često koristi u pripremi vegetarijanske ili vitke prehrane. Vitamini skupine B, cink, željezo - to nije cijeli popis korisnih tvari koje sadrže grah.

Ako redovito jedete crveni grah, tijelo će biti bolje očišćeno i ukloniti toksine, jer grah ima diuretski učinak. Pretpostavlja se da kada jedete mahunarke smanjuje rizik od razvoja raka. Još jedna korisna komponenta ovog proizvoda je vlakno. Pomaže u poboljšanju i stimuliranju probave, pomaže eliminirati toksine i normalizira razinu glukoze u krvi. Za bolesti probavnog trakta, liječnici propisuju dijetu sa sadržajem graha u njoj. Zbog svojih svojstava i sitosti može zamijeniti meso i poduprijeti bolesni organizam.

Natrag na sadržaj

Začinjena juha od juhe s grahom

Začinjene juhe postale su vrlo popularne među Rusima. Naravno, moda za njihovu upotrebu došla nam je iz Meksika, gdje su pripremljeni od gotovo svega, a najpopularniji sastojak je grah, a da bi se kuhala juha od graha u laganom štednjaku, potreban vam je jednostavan skup proizvoda. Prije svega, trebate dobar komad svinjetine težine 200 g, ne možete ukloniti mast iz nje. Da bi juha dodali neki začinski okus, dodajte 100 g dimljene kobasice ili šunke. Grah za ovaj recept treba konzerviran i crven. Također je potrebno zalihe jednog velikog bugarskog papra, 1 kom. ljute papričice, uzmite 1 luk, rajčicu i mrkvu, glavu češnjaka. Od začina trebate papriku, kumin, bosiljak i korijander.

Na početku kuhanja, luk, mrkva i češnjak se zdrobi, stavi u zdjelu sporog štednjaka iu režimu „gašenja“, zajedno sa začinima i biljnim uljem, i kuha se dok ne postane transparentan. Do tog trenutka traje oko 15 minuta, a zatim se povrću dodaje sitno sjeckano meso. Šunka, papar i rajčica, nakon mljevenja, pripremaju se sa svim sastojcima još 5 minuta. Dobivena smjesa mora se u potpunosti napuniti vodom, razina vode mora biti 2 cm veća od povrća, au načinu "stewing" ili "juha" jelo se kuha sat vremena, nakon toga se dodaje konzervirani grah.20 minuta nakon dodavanja posljednjeg sastojka, juha se može soliti i na kraju dodati vruću ljutu papriku. Takva juha se poslužuje s kiselim vrhnjem, koji savršeno naglašava oštrinu okusa.
Natrag na sadržaj

Kako kuhati juhu od graha u laganom štednjaku

11. travnja 2017. 407

Juha od graha je ukusna poslastica koja se može pripremiti kao prvi obrok. Juha može biti pripremljena s mesom ili začina, u isto vrijeme, ispada vrlo hranjiv i hranjiv.

Ali svi znaju da je priprema na uobičajeni način prilično duga, a izgled ne djeluje uvijek onako kako bih volio vidjeti ovu poslasticu. Ali ako je juha od pasulja kuhana u laganom štednjaku, bit će bogata, mirisna i vrlo lijepa, tako da iz nje možete pisati slike.

I kako to napraviti u ovom čudesnom uređaju, pobliže ćemo pogledati sljedeće recepte.

Recept za post

Za juhu će biti potrebno:

• grah - 170 grama,
• krumpir - 3 komada,
• luk - 1 komad,
• jedna mrkva,
• nekoliko stabala svježeg bilja ili malo osušeno,
• maslac - 20 grama,
• sol po svom ukusu
• mješavina začina po vlastitom nahođenju.

Koliko kuhati - 2,5 sata.

Sadržaj kalorija - 69 kcal.

Proces kuhanja juhe od graha u laganom kuhalu:

1. Luk treba odstraniti ljuske, izrezati na male komadiće u obliku kockica ili slame,
2. Zatim operite korijen mrkve, očistite ga od kože i ponovno isperite,
3. Mrvice nemojte brisati kroz ribe, u tom obliku izgubit će svoj ukus,
4. Najbolje trake za rezanje korjenastog korena,
5. Stavite malo maslaca u posudu za pečenje, uključite način pečenja i namjestite vrijeme na 20 minuta,
6. Čim se maslac otopi, sipani sjeckani luk i mrkva sipajte na sve strane, stalno miješajte,
7. Povrće treba pržiti 15 minuta, za to vrijeme luk će se blago porumeniti, a komadići mrkve će postati lagano mekani,
8. Grah se preporuča napuniti hladnom vodom i ostaviti da stoji nekoliko sati, ali bolje je ostaviti da se nade preko noći,
9. Stavite grah u povrće, zalijte vodom, oko 2-2,5 litara,
10. Prebacite se na način "gašenja" i odaberite vrijeme od 1 sata,
11. U međuvremenu, ogulimo gomolje krumpira, isperemo ih s prljavštine,
12. Gomolje krumpira sekujemo na male komadiće, čiji oblik može biti različit - kriške, kocke, slama,
13. Sat vremena kasnije, u juhu treba sipati kriške krumpira, dodati sol i mješavinu začina,
14. Zatim ponovno stavite način "Kaljenje" i vrijeme kuhanja je 1 sat. Tijekom tog vremena juha s grahom bit će u potpunosti pripremljena,
15. Nakon što je juha spremna, pospite je sušenim ili nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Kuhati zdravo jelo za ručak

Juha će trebati sljedeće proizvode:

• 300-400 grama svinjetine,
• četiri gomolja krumpira,
• pola čaše bijelog graha,
• glavica luka,
• jedna mrkva,
• biljno ulje
• dvije lavruške,
• sol po svom ukusu
• mješavina paprike u obliku zemlje,
• voda.

Potrebno je 3 sata za pripremu.

Kalorija - 120 kcal.

Kako kuhati juhu od graha sa svinjetinom u laganom štednjaku:

1. Prije kuhanja juha, grah se ulijeva hladnom vodom i ostavlja se na nekoliko sati, ako je moguće, bolje je potopiti preko noći,
2. Luk treba očistiti od kože i usitniti na male komadiće,
3. Mrkva isprati, izrezati na tanke trake,
4. Ulijte malo ulja u rezervoar za više kotlova, odaberite način rada "Prženje" i ostavite da se zagrije,
5. U vrućem ulju morate napuniti povrće. Sve bi trebalo peći oko četvrt sata,
6. Isprati komade mesa, izrezati na srednje komade,
7. Nakon četvrt sata stavite meso u povrće i pržite četvrt sata
8. S krumpirom skinite kožu, isperite hladnom vodom,
9. Rezati gomolje krumpira na male komadiće ili trake,
10. Zatim stavljamo krumpir i grah za meso,
11. Širimo nekoliko listova Lavrushke,
12. Napunite sve komponente vodom, oko 2 litre,
13. Odaberite način "juha" ili "kuhanje", vrijeme kuhanja 2,5 sata,
14. Na kraju dodajte malo soli u juhu i mješavinu mljevenih paprika,
15. Gotova juha je lagano natopljena ispod poklopca i izlivena u tanjure.

Juha od graha s dimljenom piletinom u laganom štednjaku

Juha će zahtijevati sljedeće komponente:

• 400 grama dimljene piletine,
• grah - 130 grama,
• 400 grama krumpira
• 100 grama luka,
• mrkva - 200 grama,
• 30 grama maslaca,
• biljno ulje
• sol po svom ukusu
• nekoliko štapića mljevenog papra,
• mješavina začina za juhu,
• 2 lovora
• jedan češanj češnjaka,
• 3-4 grančice kopra s peršinom,
• topla voda - 2-2,5 litara.

Vrijeme kuhanja - 2-2,5 sata.

Kalorije - 89 kcal.

1. Dimljenu piletinu treba rezati na male komadiće ili trake,
2. Morate ulijte malo biljno ulje u zdjelu multicookera, dodajte maslac, namjestite program Prženje i toplinu,
3. Stavite komade mesa u vruće ulje i pržite oko 10 minuta,
4. Zatim morate ukloniti iz lukovice ljuske i izrezati na male kocke. Isperite mrkvu, ogulite i nasjeckajte na tanke trake,
5. Povrće sipati u meso u spor kuhalo, promiješati i ostaviti na pržiti za 10 minuta, t
6. Odrežite koru krumpira, operite ih hladnom vodom,
7. Gomolje odrežemo na male komadiće u obliku kocki ili slame,
8. Grah se preporuča pre-namakati u hladnoj vodi nekoliko sati, a bolje cijelu noć,
9. Spread krumpir i grah na ostatak sastojaka, miješati sve dobro, t
10. Napunite vodu tako da u potpunosti pokriva sve komponente
11. Odaberite način "gašenja" i ostavite da se pripremi 1 sat,
12. Nakon sat vremena prelijemo sol, mljeveni papar u juhu i raširimo lišće laurea,
13. Češanj češnjaka očišćen i isjeckan malim tanjurima nožem,
14. Stavite češnjak u juhu i ostavite kuhati u istom načinu još 30 minuta,
15. Gotova juha bi trebala stajati ispod zatvorenog poklopca oko 15-20 minuta i nakon toga se može naliti u tanjure.

Meksička juha u loncu pod tlakom

Sastojci za kuhanje:

• govedina na kosti - 300-400 grama,
• 500 grama krumpira
• jedna velika mrkva
• 250 grama bijelog graha,
• rajčica - 4 komada,
• jedna velika glavica luka,
• tri češnjaka češnjaka,
• sol po svom ukusu
• par štapića od crnog papra u obliku čekića
• po potrebi.

Vrijeme kuhanja - 4-4,5 sati.

Sadržaj kalorija - 110 kcal.

1. Grah se ulijeva hladnom vodom i ostavlja 2-3 sata, a najbolje noću,
2. Stavite meso, grah u posudu za kuhanje pod tlakom, napunite ga vodom i kuhajte dok ne bude spremna, oko 2-3 sata. Kuhanje pod pritiskom
3. Čim ventil počne šištati, smanjujemo vatru i ostavimo da prokuha još 30 minuta,
4. S lukom odstranimo ljusku i izrežemo na male komadiće,
5. Isperemo mrkvu, oljuštimo je i narežemo na tanke trake,
6. Krumpir čistimo od kože, narežemo na kockice,
7. Čišćenje češnjaka češnjaka i rezanje nožem na male komadiće,
8. Prati rajčice i izrezati ih na kockice ili kriške,
9. Mi izvadimo meso iz juhe, izrežemo na komade,
10. Uspavajte povrće u bujonu i kuhajte još pola sata dok se ne skuva potpuno,
11. 10 minuta prije kraja kuhanja stavite komade mesa, pospite malo soli i začina.

Juha od graha s kobasicom

Za kuhanje su potrebne sljedeće komponente:

• 100 grama graha,
• 300 grama krumpira
• 100 grama kobasica,
• jedna mrkva,
• luk - jedna glava,
• sol po svom ukusu
• začini po vlastitom nahođenju,
• voda.

Vrijeme kuhanja - 1,5-2 sata.

Kalorije - 95 kcal.

Počnite kuhati:

1. Kao multikvaler morate napuniti grah, zaliti ga vodom,
2. Kuhajte grah u načinu "Steaming" 45 minuta,
3. Nakon toga trebate isušiti vodu, izliti novu vodu i nastaviti kuhati u istom načinu rada,
4. Luk ogulite i stavite svu glavu u juhu s grahom,
5. Isperite mrkvu i izrežite na tanke trake,
6. Uspavajte mrkvu u bujonu i nastavite kuhati,
7. Gomolje krumpira čistimo od kože, isperemo hladnom vodom,
8. Izrežite krumpir u male kockice ili slamke,
9. Zaspati krumpir u bujonu i kuhati još 15-20 minuta,
10. Na kraju dodajte sol, začine,
11. Insistirajte spremnu juhu 15-20 minuta i ulijte u tanjure.

Savjeti iskusnih kuhara

• Prije kuhanja, grah treba natopiti hladnom vodom preko noći. Nakon toga, kuhat će mnogo brže,
• mrkva i luk preporuča se pre-pržiti, zazharki će dati juhu miris i bogatstvo,
• Svakako dodajte začine i razne začine, a ovi će sastojci učiniti juhu ukusnijom i mirisnijom.

Juha od graha, kuhana u laganom štednjaku - vrlo zadovoljavajuća i ukusna poslastica, koja će biti odlična opcija za ručak za odrasle i dječji jelovnik. Sadrži veliku količinu vitamina, koji su toliko potrebni za punu aktivnost tijela. To se može napraviti na bazi povrća i juhe, te s mesom. U svakom slučaju, ispada da je upravo otkazan.

Juha od graha u laganom štednjaku - ručak bez muke

U laganom štednjaku ukusne juhe izrađuju se brzo i jednostavno. Najvažnija prednost multicookera je da neće pobjeći, neće se prosuti i neće izgorjeti. Glavno je postaviti ispravan program kuhanja. Prisustvo funkcije "odgođeni početak" i "automatsko grijanje" čine sporo kuhalo još atraktivnijim u očima hostesa. Razmislite o receptu za kuhanje juhe od graha u laganom štednjaku.

Sastojci (za 4 porcije):

• Grah 1 šalica,
• Maslinovo ulje 2 žlice,
• Mrkva 1 kom.,
• Luk 1 kom.,
• Krumpir 4 kom.,
• sol,
• Crni mljeveni papar,
• ukusan,
• Lovorov list.

Grah je bogat vitaminima i elementima u tragovima

Grah sadrži veliku količinu vitamina E, što je važno jer regulira metabolizam masti i bjelančevina u tijelu. Imajte na umu da sirovi grah sadrži štetne tvari, tako da se grah mora podvrgnuti toplinskoj obradi, osobito tijekom kuhanja, sve korisne tvari u zrnu su sačuvane, a nepotrebne tvari uništene.

Kako brzo kuhati grah?

Najbolja opcija je namakati grah preko noći. Ako nemamo toliko vremena, onda je brži proces namakanja. Da biste to učinili, grah se ulijeva hladnom vodom i dovodi do ključanja. Prokipev 10 minuta, vatra se uklanja, a grah se ostavi stajati 30 minuta. Ako vam vrijeme dopušta da cijelu noć inzistirate grahom, završite s nevjerojatno ukusnom i zdravom juhom od graha u laganom štednjaku. Ne zaboravite da je razina vode tijekom natapanje zrna mora premašiti razinu graha za 5 centimetara. Dakle, grah bi trebao stajati cijelu noć.

Kuhana juha

Mi prebaciti grah na crock-lonac na povrće, sipati jedan i pol litara govedine juha, možete koristiti kocke za juhu, u ekstremnim slučajevima, sipati jedan i pol litara čiste vode. Obično se grah udvostručuje. Ne smijete zaspati više graha od čaše, sasvim je dovoljno za 4 porcije ukusne juhe od graha.

Sol, dodajte crni mljeveni papar i ukusan, što je posebno korištena jela s grahom, jer neutralizira nuspojavu mahunarki, odnosno smanjuje stvaranje crijevnih plinova. Slana se drugačije naziva "trava od graha".

Krumpir ogulite, narežite na kockice i dodajte lagani štednjak u zdjelu. Za kuhanje juhe u Multicooker Redmond, stavite način "gašenje" za 1 sat. Sat vremena kasnije dodajte lovorov list i kuhajte još 10 minuta. Kuhanje juhe od graha u multicookeru Panasonic i Polaris je isto.

Prvo zrno graha u loncu za kuhanje pod visokim tlakom kuhalo se dvaput brže. Stavite grah u zdjelu, sjeckano povrće: krumpir, luk i mrkvu. Ulijte goveđu juhu i zatvorite poklopac lonca za kuhanje pod tlakom. Okrenite ventil u položaj "zatvoreno", podesite "ekspres lonac" i namjestite program "juha" na 30 minuta.Nakon pola sata otvorite ventil, otpustite pritisak, otvorite poklopac, sol i papar. Zatvorite poklopac i ostavite da se kuha 10 minuta.

Fotografija juha od graha napravljena je od suhog graha, ali za kuhanje možete koristiti i konzervirani grah i zeleni grah. Vrijeme kuhanja u ovom slučaju je značajno smanjeno.

Prije posluživanja juhu od graha pospite koprom i peršinom. Možete dodati cilantro i bosiljak. Poslužite juhu od graha s kiselim vrhnjem i raženim kruhom.

Tajne kuhanja juha od graha u laganom štednjaku

Multivarka nedavno dobiva stalnu popularnost. U njemu je vrlo jednostavno kuhati, nije potrebno stajati na štednjaku, stalno se pobrinuti da posuda ne izgori ili pobjegne. Nema potrebe za miješanjem, a slobodno vrijeme može se potrošiti na brigu za sebe ili za komunikaciju s djecom ili suprugom. Bez sumnje ima puno prednosti, tako da gotovo svaka kućanica koja cijeni vrijeme sada ima multicooker. U ovom čudu tehnologije, ne samo da možete kuhati juhe ili kaše, kuhati povrće, ovdje ćete dobiti prekrasne kolače, tender omlet i pari mirisne ribe. Izvanredno je dobivena juha od graha u laganom štednjaku, piletina, ovdje možete i peći kruh.

Vrlo jednostavno jelo za kuhanje u spori kuhalo je juha. Može se pripremati iz raznih namirnica koje se nalaze u hladnjaku i na policama.

Ali ponekad se dosađuju klasična jela, a spašava se grah, od kojeg se dobiva vrlo zdravo i ukusno prvo jelo.

Natrag na sadržaj

Začinjena juha od graha

Nije svatko voli pikantne okuse, pa za ljubitelje pikantnosti, postoje i vlastiti recepti za kuhanje juha i graha u laganom kuhalu. U njoj ima malo sastojaka, glavna stvar je, bez sumnje, grah, trebao bi biti crven i konzerviran. Povrće je također prisutno u ovom receptu: krumpir - 3 komada, luk - 2 komada, češanj češnjaka. Da biste dobili lagani okus, morate pripremiti hrpu cilantra, par žlica paradajz paste i lovor.

Priprema počinje s preradom povrća koje se pere i čisti. Luk se reže na kolutove, ostalo je slama, češnjak se mrvi. Cilantro treba oprati i fino usitniti. Luk i mrkva lagano se prže u zdjelici s višenamjenskom kuhinjom, koja je prethodno podmazana. Zatim se doda češnjak, a nakon 2 minute - paste od rajčice, sol i šećer. Grah, prvo morate oprati i presavijati u cjedilo. Dodaje se u zdjelu zajedno s krumpirom, zatim se sipa voda, oko litre. Nakon zatvaranja poklopca, način "pirjanje" ili "juha" je podešen na 1 sat. Kada vrijeme istekne, dodaju se zdrobljeni cilantro i lovor. Infundirana juha 10 min. Rezultat je zadovoljavajuće, ali lagano jelo.

Natrag na sadržaj

Prava meksička juha od graha

Ovdje je recept za pravu meksičku juhu, koju možete isprobati sada ne samo u kafiću, već i kod kuće. Za njegovu pripremu trebat će vam svježi crveni grah, kojeg morate zaliti vodom preko noći i ostaviti da se omekša. U vodi, svakako dodajte nekoliko žlica octa, a zatim će grah nakon kuhanja biti nevjerojatno mekan. Ujutro se voda odvodi i dodaje čista i nova. Na peći se stavlja lonac s grahom, luk i lavruška bacaju se tamo, crni papar u obliku graška i ljute papričice. Sve je potrebno zakuhati, posoliti i kuhati dok se grah ne omekša. Meksikanci pripremaju crni grah za svoje juhe, ali ako ih nema, crvena je također savršena.

No, juha se priprema ne samo iz jednog graha, pa biste trebali uzeti i druge sastojke: luk, mrkvu, 2 stabljike celera, 3 male slatke paprike, nekoliko češnjaka češnjaka, staklenku konzerviranih rajčica. Prethodno kuhana juha u piletini ili govedini. Začini u ovoj juhi su neophodni, u tu svrhu savršen je origano, kumin, čili, lovorov list i sol.

Luk, mrkva i celer fino su sjeckani i prženi u zdjeli u načinu "prženje" ili "pirjanje". Slatka paprika se reže na trake i dodaje u posudu oko 5 minuta. Dodaje se juha, zatim konzervirane rajčice uz sok, paprika i lovor. Sve se kuha oko 15 minuta, sljedeći je grah i zatvara se još 20 minuta. Češnjak i začini dodaju se na samom kraju. Prije posluživanja na svaku tanjur dodaju se korijandra i kiselo vrhnje. Pravi Meksikanci u ovu juhu dodaju narezane avokado, nachos čips ili prethodno sušene kukuruzne tortilje. Nitko neće ostati ravnodušan prema takvom jelu.

Juhe od graha mogu se kuhati s janjetinom, govedinom, svinjetinom, pa čak i piletinom, savršeno dodati okusu suhomu dimljena rebra ili šunku. Da biste smanjili sadržaj kalorija, na primjer, u vrijeme prehrane, možete isključiti krumpir i vruće začine. U svakom slučaju, juhe od graha dobro se zagrijavaju zimi, one su hranjive i obično niskokalorične, ali se posebno preporučuju da se konzumiraju u proljeće kada postoji jasan nedostatak vitamina. Spor kuhalo će uvelike olakšati proces kuhanja i učiniti jelo jedinstveno bogatim i ukusnim.

SASTOJCI

• Grah 1,5 čaše
  Možete uzeti bilo koji grah - i boju i stupanj spremnosti. Suho je potrebno potopiti, s tekućinom isprazniti konzervu.
• Meso 300 grama
  Uzmi bilo koje meso po svom ukusu.
• Krumpir 2 komada
• Mrkva 1 komad
• Luk 1 komad
• Biljno ulje 4 Čl. žlice
• Lovorov list na okus
• Začini za okus
• Sol na okus

Ako uzmete suhi grah, prvo ih potopite nekoliko sati u hladnu vodu.

Luk ogulite i zarežite.

Operite mrkvu, ogulite, ogulite.

Operite meso, izrežite na kriške.

Krumpir oprati, oguliti, narezati na kockice.

Sipajte biljno ulje u zdjelu višekutne posude, dodajte sjeckani luk i mrkvu. Odaberite način "Pečenje", pržite povrće.

Pečenom povrću dodajte pripremljeno meso, krumpir i grah. Ulijte hladnu vodu. Dodajte lovorov list, sol, začine. Odaberite način "juha", vrijeme kuhanja - 2 sata.

U gotovoj juhi možete dodati okus zelenila ili kiselo vrhnje. Bon appetit!

Lean bean juha u spor kuhalo

Ako se ispostavilo da je čaša crvenog graha na ruci, tada bi u vrijeme posta bilo moguće prokuhati lijepu, zadovoljavajuću i istodobno laganu posudu. Ostali sastojci: luk, 4 velika gomolja krumpira, 2 male mrkve, 2 žličice rajčice bez aditiva, češnjak po želji, sol.

1. Grah je namočen preko noći u hladnoj vodi. To će značajno ubrzati proces kuhanja.
2. U načinu prženja, sjeckani luk i mrkve se propuštaju u uređaju. Da biste to učinili, možete koristiti bilo koje ulje.
3. Nakon dodavanja proizvoda od rajčice, oni se kuhaju još nekoliko minuta.
4. Ostaje ulagati u zdjelu krumpira i pripremljenog graha.
5. Sastojci su napunjeni slanom vodom (oko 2-2,5 litara). Preporučljivo je koristiti aromatičnu sol Adygei.
6. Pod zatvorenim poklopcem, juha se kuha u programu koji je namijenjen gašenju, oko 2 sata.

Na samom kraju slani češnjak se šalje u vruće jelo.

Sa svinjetinom

Za ovo jelo bolje je izabrati nježni crni grah "Black eye". Dosta 1 šalica. Ostali sastojci: 300 g svinjetine, luk, korijen celera, mrkva, crvena rajčica, 2 krumpira, paprika, 220 g brokule, sol, 1,8 l filtrirane vode, hrpa svježeg peršina.

1. U načinu prženja na maslacu sve dok se ne pripremi zlatno smeđa korica svinjetine (kriške), a zatim meso već ima sjeckane paprike, mrkve, luka i celera. Na kraju se kriške rajčice šalju u spremnik. Masu masirajte u istom programu oko pola sata.
2. Sada u "pametan lonac" je položio kupus, dobro opran grah i krumpir barova.
3. Sastojci su ispunjeni slanom vodom.
4. U programu kuhanja jelo će se kuhati 60-65 minuta.

Otprilike 5-7 minuta prije spremnosti, juha je velikodušno posuta nasjeckanim povrćem.

Meksički recept

Ova juha ne smije liječiti najmlađe članove obitelji. Uostalom, postaje oštar. Sastojci: 570 g mljevenog goveđeg mesa, veliki luk, češnjak po ukusu (3-5 klinčića), 2 ljuta paprika, 830 g konzerviranih rajčica, crvena slatka paprika, 2 žlice rajčice, 780 g crvenog graha, vode ili govedine bujon, 200 g kukuruza (konzervirano) na prstohvatu sušenog origana, peršina, kima, korijandera, slatke paprike, soli.

1. Sjeckani češnjak i luk prže se dok ne postane transparentan u programu pečenja. Mljeveni kim i korijander odmah se ulije u "pametnu posudu".
2. U masi ležeći nadev. Nakon 5-6 minuta dodajte rajčicu sokom, tjesteninu. Tamo je stigla zdrobljena paprika.
3. Kada je meso spremno i ostatak sastojaka omekšan, u posudu se dodaju kukuruz, grah i slatke paprike.
4. Mješavina se peče nekoliko minuta, nakon čega se izlije s bujonom ili vodom. Gustoća se može prilagoditi prema vašim željama.
5. Ostaje sol, dodaje se drugi začin i kuha još 20 minuta u programu "Juha".

Jela se mogu poslužiti s tvrdim naribanim sirom.

S kobasicom

Umjesto mesa, juha od graha može se kuhati na kobasici. Uzima se najmanje 300 grama. Preostali sastojci: pregršt isjeckanog kupusa, 2 mrkve, 2 limenke crvenog graha u vlastitom soku, luk, litra pileće juhe, 130 ml bijelog suhog vina, sol, talijansko bilje.

1. Luk i mrkva preliveni su na veliku količinu maslaca u načinu pečenja, nakon čega se prelijevaju vinom i kuhaju još par minuta.
2. Kockice kobasica ulivaju se u posudu. Sastojci se prže zajedno u istom programu.
3. Komponente su napunjene bujonom.
4. Kupus se ulijeva u kuhanu tekućinu, grah se dodaje bez tekućine, soli i začina.

Jela se skuhaju u programu za juhu, 30-35 minuta.

Pileća juha od graha

Za takav recept se ne uzima crveni, i bijeli suhi grah. Potrebno joj je 100 grama. Ostali sastojci: 2 pileća krilca, 1,5 litra filtrirane vode, krumpir, luk i mrkva, 2 žlice paste od rajčice, sol.

1. Grah se natopi u hladnoj vodi navečer. Ujutro se u slanoj vodi kuha na mekoću u laganom štednjaku.
2. Zatim se krila i kocke krumpira šalju u “pametnu posudu”. Proizvodi se zajedno kuhaju oko pola sata.
3. Luk i mrkva u tavi kuhani prženi na maslacu. Kada je povrće zlatno, na njega se polaže rajčica, a masa se peče još nekoliko minuta.
4. Sadržaj posuda izrađenih u juhi.

Ostaje sol i juha kuhati u programu "juha" za 20-25 minuta.

S dimljenim rebrima

Ubrzajte proces kuhanja, što će omogućiti korištenje suhog, ali konzerviranog graha. To će biti dovoljno banaka crvenog graha. Preostali sastojci: 300-350 g dimljenih rebara, 3 litre filtrirane vode, 2 krumpira, luka, mrkve, soli, bilo kakve začine za juhu.

1. Grah i rebra rezani u nekoliko komada šalju se zajedno u "pametnu posudu" u pravom modu.
2. Nakon 20-25 minuta, krumpir se šalje u posudu.
3. Mrkva i luk na žaru kuhaju se odvojeno. Gotovo povrće se također prenosi na ostale proizvode.
4. Juha je soljena, posuta začinima.
5. Kuhajte jelo dok se krumpir ne omekša u programu "Juha".

Poslužuje se s ljutom paprikom i bijelim krekerima.

Konzervirana juha od graha u laganom štednjaku

Ta juha vrijedi kuhati na teletini. Meso se uzima 400 grama. Ostali sastojci: 3 krumpira, 1,5 litra filtrirane vode, luk, mrkva, 260 g bijelog konzerviranog graha, 120 g celera, soli.

1. Prije svega, juha se kuha od komada mesa i nasjeckanog celera. Da biste to učinili, uključite način kuhanja sat vremena.
2. Sjeckano povrće preostalo je u pripremljenom bujonu. Po želji ih možete pržiti.
3. Krumpir i grah bez tekućine šalju se u spremnik. Proizvodi se sole.

Juha od graha u konzerviranom grahu kuha se u istom programu kuhanja još 20-25 minuta.

Najviše mirisna opcija priprema se s bijelim sušenim gljivama. Oni su uzeti 2 šake. Preostali sastojci: limenka graha (crvena konzervirana) u vlastitom soku, luk, 3 krumpira, 2 žlice pšeničnog brašna, mrkva, sol, začinsko bilje.

1. Gljive se pune vrlo toplom vodom i ostavljaju na par sati. Spremnik s tim sastojcima pokriven je poklopcem.
2. Luk se sitno sjeckuje, krumpir se reže na tanke šipke, a mrkve grubo protrljaju.
3. Prvo, luk se peče u uljnoj posudi uređaja. Tada se povrće priprema s mrkvom. U ovoj fazi preporučljivo je odabrati program "Prženje / pečenje".
4. Povrće je posuto brašnom i nastaviti peći uz stalno miješanje.
5. Pola čaše vode se ulije, proizvodi se miješaju sve dok grudice ne nestanu.
6. Kada se masa zgusne, moguće je u nju prebaciti sjeckane gljive, grah i krumpir. Dodaju se sol, začini i 3 litre vode.

U programu “Kuhanje / juha” pripremaju se još 20-25 minuta.

Korak-po-korak recept za konzerviranu juhu od graha

Volim kuhati u laganom štednjaku, jer je njegova glavna prednost prilika da domaćica učini druge stvari dok uređaj brine o svim aspektima kuhanja. Pripremite sastojke, stavite ih u zdjelu, postavite odgovarajući program - možete biti slobodni, vratiti se za sat vremena žlicom i tanjur.

Moja me baka jednom naučila kako kuhati raznovrsne juhe, a danas koristim njezino znanje kada kuham prva jela u sporom štednjaku. Uspio sam brzo i lako izvesti taj proces, a moja domaća zadaća ne može provesti dan bez juhe u laganom štednjaku. Danas ćemo s vama kuhati predivnu juhu od graha, koja je ne samo nevjerojatno ukusna, nego i vrlo hranjiva, brzo zasićuje i zagrijava u hladnoj zimi.

Vrijeme kuhanja: od 40 do 45 minuta.

serviranja: od 11 do 12.

Kuhinjski alati

Da biste brzo skuhali ukusnu juhu od graha, trebate sljedeće kuhinjske aparate i pribor:

• posuda višekutni volumen od 3 litre,
• nekoliko jednostavnih dubokih posuda kapaciteta 230 ml,
• pribor za jelo (žlice, noževi, vilice),

• kuhinjske vage ili druga mjerna pomagala,
• držači lonaca,
• drvena lopata,
• daska za rezanje.

Osim toga, recept omogućuje uporabu procesora ili miješalice hrane za pripremu nekih komponenti juhe.

Kako odabrati prave sastojke

Kako bi juha bila korisna i hranjiva, svakako obratite pozornost na sastojke koje ćete koristiti u procesu.

• Nemojte koristiti konzervirane rajčice za ovu juhu. - oni će proizvodu dati neugodnu kiselost i pokvariti cijeli okus jela.
• Meso mora biti svježe i ne previše masno, Govedina mora biti očišćena od filmova i kamenja, a svinjska pulpa - od masti.
• Bijeli grah je najbolji za recept., mora se natopiti u hladnoj vodi sat ili dva prije procesa kuhanja juhe. Ako se to ne učini, grah će ostati čvrst i bit će neugodno osjećati se u juhi.

Slijed kuhanja

1. Luk i mrkva čisti, izrezati na proizvoljne komade. Također možete usitniti sastojke u procesoru hrane.
   
2. Postavili smo lonac za program tostiranja i ulijemo suncokretovo ulje u posudu.
3. Čim se ulje zagrije, u posudu ulijte pripremljeni luk i mrkvu.
   
4. Masu pržite oko pet minuta, povremeno miješajući lopaticom.
5. Paradajz temeljito minski, izrezati na male kocke.
   
6. Stavite pripremljenu rajčicu u zdjelu, promiješajte masu.
   
7. Program višenamjenske kuhinje mijenjamo u “Kaljenje” i pripremamo pečenje oko sedam minuta.
8. U međuvremenu, usitnite meso u rešetke, dodajte ga u zdjelu.
   
9. Nakon mesa položite grah, promiješajte masu i kuhajte još tri minute.
   
10. Dok se sastojci pirjaju, oguljeni krumpir se reže na kockice i šalje u zdjelu.
    
11. Dodamo i papar i sol, dobro promiješamo.
    
12. Ispunjavamo vatru vodom, sami biramo njen volumen - volim gustu juhu, pa dodajem ne više od litre.
    
13. Način "juha" podešavamo sat vremena i pripremamo jelo bez otvaranja poklopca.
    
14. Deset minuta prije završetka programa dodati juhu juhu i pomiješati malo.
    

Kako možete mijenjati standardni recept

Sofisticirani kuhari često pokušavaju promijeniti ili dodati popis potrebnih sastojaka kako bi dobili još ukusnije i ukusnije jelo.

• Juha može biti još mirisnija ako joj dodate neke druge začine. - primjerice, pijesak od mljevenog mesa, bosiljak, ružmarin ili suhi korijen celera vrlo je pogodan.
• također u juhu možete dodati i neko drugo povrće: slatki bugarski papar, kupus ili tikvice, Osim toga, neke domaćice radije kuhati ovo jelo sa slanim krastavcima - u ovom slučaju, bolje je odbiti od soli.

Pogledajte videozapis: Kako se pravi grah (Studeni 2024).