Torta s želeom - jednostavan način za kulinarsku sofisticiranost

U kolač se ne apsorbira. Tijesto stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 20-25 minuta do zlatno smeđe boje. Dok se torta za želatinsku tortu hladi, pripremite želatinu. Želatinu pomiješajte s vodom i šećerom.

Koristite 8 glavnih jela koja su preostala od pripreme kreme za glavna jela, jer se kolači ne jedu na prazan želudac. Samo brašno manje stavite u biskvit (previše recepta). Predlažem da uživate u jednoj od varijanti kolača u želeu. Njegov je uspjeh više puta testiran. Prve šarene mliječne kolače pojavile su se oko 1885. godine, oduševile su kuhare voćnim mirisom i jarkim bojama želatinskih pločica.

To mogu biti ili bojila za hranu, ili bobice i voće, izrezane na komade.

Žele ne bi trebao biti vruć, ali vrlo topao. I umjesto prekrasnog sloja želea s voćem, imam želatinu CAKE! Dakle, kad sam počeo sipati žele, sve je bilo apsorbirano! Tijesto stavite u odvojivi oblik promjera 22 cm, nakon što ste ga podmazali suncokretovim uljem. Rashlađeni žele stavite u zamrzivač da se zgusne 50 minuta. Kao rezultat toga, moramo dobiti žele konzistenciju.

Torta s želeom - jednostavan način za kulinarsku sofisticiranost

Djevojke, savjetujete nešto takvo ... Kuhao sam strogo prema vašem receptu. Kuhajte, razveselite sebe i svoje najmilije i uživajte u obroku. Hajde da shvatimo.

Zatim sipajte sok ili vino, dodajte limunsku kiselinu i pustite da se gel ohladi do blago viskozne mase. Gotovu smjesu možete uzeti u vrećici i pripremiti prema receptu naznačenom na njemu. Za kremu kombinirati kiselo vrhnje i šećer. Dobro promiješajte u glatku masu. Stavite u hladnjak. Za tijesto dobro protresite jaja i čašu šećera. Žele, uz miješanje do potpunog otapanja želatine, proključa, procijedi.

Njemački željeni kolač

Ovo su možda klasični želeni kolači. Njegov recept postao je poznat u Sovjetskom Savezu zbog nerazumne kulinarske kreativnosti domaćica čiji su muževi služili u DDR-u. Dakle, recept njemačke punila torta sigurno migrirao u bilježnice sovjetskih građana i postao je jedan od najvažnijih "uvoz" opcije među svim receptima za domaće kolače.

2 šalice brašna (približno)
Pola šalice šećera
Seriju maslaca ili margarina za pecenje
2 žličice praška za pecivo za tijesto
Šaku bademastih oraha

Pola kilograma svježeg sira
2 žlice masnoće kiselo vrhnje
3 jaja
Nedovršena čaša šećera
Čajna žličica šećera vanilije
2 vrećice želatine.

2 pakiranja voćnog želea u prahu
1 vrećicu želatine
Svježe ili konzervirano voće

Za ovu tortu trebamo podijeljeni oblik. U njoj ćemo ispeći pješčanu bazu, u njoj ćemo također skupljati tortu. Pustite da se maslac malo otopi, a zatim ga stavite u zdjelu i lagano udarite mješalicom. Zatim dodajte šećer na maslac i sada kako sve pobijediti sve do stanja kreme. Usput, ako nemate mikser, onda možete trljati maslac i šećer običnom žlicom.

Sada stavite orahe sjeckani nožem u maslac i dobro promiješajte. Zatim prosijte brašno i pomiješajte ga s praškom za pecivo. U maslac unesite brašno postupno, najprije ga pomiješajte žlicom, a zatim gnječite tijesto rukama. Obrazac popunjavamo papirom za pečenje i u njega stavljamo tijesto. Nakon poravnavanja kolača, obrazac šaljemo u zagrijanu pećnicu oko pola sata. Pecite tortu nježno izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Dok se torta hladi, napravimo kremastu kremu. Pobijedite jaja sa šećerom, a zatim ih stavite u skutu. Dodajte kiselo vrhnje na isto mjesto i, kao što bi trebalo, sve promiješajte ili tuknite mješalicom. Želatina se razrijedi s vodom (kako je naznačeno na pakiranju) i zagrijava se u vodenoj kupelji. Pustite da se želatina ohladi i stavite u kremu.

Sada, opet, uzmite oblik (prethodno opran i osušen) i stavite kolač u njega, na koji smo stavili skutu skutu. Gladite sloj vrhnja i pošaljite sve u zamrzivač. Dok se smrznuti sloj skruha stvrdne, pripremite voće i žele. Žele će se razrijediti s vodom prema uputama i pomiješati s želatinom, pripremljenom kao za skutu. Izvadimo obrazac iz zamrzivača, raširimo voće na vrhu skute i nježno ih prelijemo tekućim želeom. Ponovno uklonite kolač u zamrzivaču oko petnaest minuta, a zatim ga premjestite u hladnjak. Kolač je spreman kada je gornji sloj želea potpuno zamrznut. Da bismo stavili tortu na posudu (tortu od kolača), koristimo oštar i tanak nož nekoliko puta uz rub kalupa između stranica i kolača. Uklonit ćemo strane i lagano pomaknuti tortu u posudu. Sjajan zgodni! Prugasti rub lisice i voćni bijes pod prozirnom želeu.

U idealnom slučaju, plod bi trebao odgovarati želeu s kojim se priprema kolač. I imajte na umu: zeleni plodovi ispod crvenog ili ružičastog želea izgledaju neukusno. No, narančasta žele je savršena za voće i bobice bilo koje boje. I još više. Pametan izgled kolača uvelike ovisi o tome kako ste položili voće.

Torta "Labudovo jezero"

Recept za tortu pod tim imenom postoji u mnogim interpretacijama. Sav trik ovog kolača - u labudovima. Izrađeni su od mastiksa, izrezani iz jabuka ili od tijesta. Vodena površina se oponaša obojenim kremom ili obojenim kokosovim čipsom. No, recept za ovaj kolač “Labuđe jezero” je recept za tortu s mliječnim i eklerskim labudovima. Ovdje smo s vama i pokušajte kuhati.

Banka kondenziranog mlijeka
Žlica brašna
Čaša vode
Žlica maslaca

4 vrećice želatine
2 šalice taragonske limunade
2 žlice šećera

2 vrećice suhog žele plavog ili zelenog
1 vrećicu želatine

Pola kutije maslaca
150 g brašna
Čaša vode
5 jaja
Prstohvat soli

Prvo ispeći kolač. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjka, uklonite bjelančevine u hladnjaku i odbacite žumanjke sa šećerom. Što ću pažljivije biti tučeno žumanjcima, to će više biti začinjeno. Dodajte prosijano brašno u mješavinu žumanjka i šećera i dobro promiješajte. Zatim protresite bjelančevine u jaku pjenu. Trebala bi biti gusta i pahuljasta, a kada okreće suđe naopako, pjena ne smije kliziti po zidovima i ispasti iz posuđa. Lagano istresite tučene proteine, jednu žlicu u tijesto, miješajući vrlo pažljivo. Pečemo keks u obliku s podijeljenim rubovima, koji pričvršćujemo papirom za pečenje ili maslacem s maslacem i brašnom.

Dok se priprema biskvit, za labudove pravimo kolač od biskvita. Ulijte vodu u lonac, dodajte ulje i sol i pustite da voda prokuha. Zatim ulijte brašno u vodu, dobro promiješajte i nastavite kuhati (miješajući!) Dok tijesto ne počne skupljati i ne ostavlja tragove, lako se odvaja od zidova i dna posude. Ukloni iz topline i malo ohladi. Jedan po jedan vozimo jaja. Važno je! Ni u kojem slučaju ne možete staviti sva jaja u tijesto odjednom.

Tijesto prebacujemo u vrećicu za pecivo ili u običan kornet i na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, stisnemo izdužene trake koje će postati tijelo labudova. Na drugom limu za pečenje izvučemo tanke "dvojke" u obliku vrata labuda. Za to vrijeme pecivo je već pečeno. Izvadimo obrazac iz pećnice i pošaljemo u pećnicu posudu za pečenje s lisičinom tijesto. Za pečenje praznih mjesta za labudove potrebno nam je nešto više od pola sata.

Dok se labudovi pripremaju, radimo na kremi. Ulijte kondenzirano mlijeko, vodu i razrijeđeno brašno u tavu. Sve to stavljamo na sporu vatru i kuhamo uz miješanje dok se ne pojave prvi mjehurići na površini kreme. Ohladite kremu i protresite maslacem, samo stavite maslac u kremu i koristite mikser. Biskvit podijelite na dva kolača i obložite kremom.

Kuhanje želea.Namočite želatinu, pustite da se nabrekne, a zatim je zagrijte u vodenoj kupelji. U limunadi ili u pripremljenoj otopini pudera ulijemo želatinu. Stavite tortu u obliku, pucketati strane i pažljivo sipati žele. Stavite obrazac u zamrzivač.

Pečene praznine za labudove pune se preostalim kremom, zalijepe u "tijelo" "vrata" i labudima posipaju šećer u prahu. Kada se želatina na torti stvrdne, podižemo naše ptice na njoj, po želji ukrasimo „jezero“ lišćem mente ili cvijećem od krem maslaca.

Torta od grožđa

Još jedan recept za pametnu tortu s želeom i svježim voćem. I što je najvažnije - ovaj recept ne zahtijeva pečenje! A rezultat će premašiti vaša najluđa očekivanja. Pokušajte?

Slatki krekeri - 300 g
Kiselo vrhnje sa sadržajem masti od najmanje 20% - 700 g
Šećer - staklo
Grožđe bez sjemena - 100 g
Grožđe je svježe bijelo ili zeleno - 1 velika četka
Čokolada - 2 pločice
Šećer od vanilije - 1 vrećica
Voćni žele (prah) zeleni - 1 pakiranje
Želatina - 3 vrećice (30 g)

Za početak, namočite želatinu i ostavite je da nabubri, a zatim je zagrijte u vodenoj kupelji i ostavite da se ohladi. Podignite grožđice kipućom vodom, ostavite da stoji oko deset minuta, a zatim isperite i osušite, bacajući ih na sito. Žele iz vrećice također se razrijedi vodom, fokusirajući se na upute na pakiranju. Grind krekeri, razbijajući ruke na male komadiće. Stavite kiselo vrhnje u lonac za pirjanje, dodajte šećer i vanilin i istresite ga miješalicom dok ne dobijete pahuljice. Zatim dodajte želatinu u kiselo vrhnje i ponovno istresite.

Narežite čokoladu na mrvicu i stavite u tavu s vrhnjem. Tu se također dodaju grožđice i krekeri. Izlijte smjesu u oblik s odvojivim stranama i pošaljite u zamrzivač. Pola sata kasnije izvadimo obrazac i položimo na vrh vrhnja kiselog vrhnja s grožđem. Napunite pripremljenim želeom i ponovno stavite u hladnjak. Kada se gornji sloj žele učvrsti, kolač se može ukloniti iz kalupa i poslužiti na stolu.

Torta od želea od kukuruza

Ovaj recept je također atraktivan u "hladnom" načinu izrade kolača. Strogo govoreći, ovo je jedna od varijanti njemačke ulazne kolače bez pečenja. A što se tiče ovog recepta po vašem ukusu, prosudite sami.

Kukuruzne pahuljice - 200 g
Maslac - 1 pakiranje (200 g)
Jogurt od voća - 500 g
Šećer - 100 g
Limunska kiselina - jedna trećina žličice
Instant želatina - 3 vrećice (30 g)
Voćni žele (u prahu) - 2 pakiranja
Svježe voće - bilo koje

Prvo pripremite osnovu za tortu - tortu od cornflakesa. Da biste to učinili, stavite u zdjelu omekšanog maslaca i dodajte mu pahuljice. Sve pažljivo promiješati i ostaviti pola sata ili sat vremena. Nakon toga, omotamo foliju s pokretnim rubom i smjestimo smjesu kukuruznog ulja. "Tijesto" se poravna i stavi u hladnjak tako da se kolač zamrzne. Natopite želatinu, zagrijte je u vodenoj kupelji i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu napravite kremu od jogurta. Jogurt pobijedite miješalicom i postupno dodajte šećer i limun. Na kraju, ulijte ohlađenu želatinu i stavite ovu smjesu na tortu od cornflakesa. Ponovno stavite oblik u hladnjak i pričekajte da sloj jogurta "zgrabite". U ovom trenutku razrijedimo mlijeko u prahu i pripremimo voće za kolač. Kada se gornji sloj kolača dovoljno stvrdne, raširimo voće na njega i izlijemo ga tekućim želeom. Kolač je spreman kada je gornji sloj želea potpuno zamrznut.

Torta „Sendvič s crvenim kavijarom“

Da, zamislite, takva torta se također može pripremiti. Cijeli čip ovog kolača je u crvenom kavijaru, koji ćemo napraviti od želatine. Ali kolače koje možete ispeći za ovaj kolač ili sendvič za kolače - tako želite. Glavno je da su mekani. Usput, možete koristiti čokoladno tijesto za slojeve kolača. Tada ćete dobiti sendvič s crnim kruhom. Krema za ovu tortu - bilo koje ulje. Pa, za ovo su nam potrebni sljedeći sastojci:

6 jaja
Čaša šećera
Čaša brašna
Paket maslaca
Može kondenzirano mlijeko
Narančasti žele prah

Prvo pripremite klasični biskvit. Žumanjke pomiješajte sa šećerom i pomiješajte s prosijanim brašnom. Vjeverice se također miješaju s miješalicom u pjenušavu i stabilnu pjenu. Zatim jednu žlicu proteina u tijesto, stavite tijesto u obliku i poslati u pećnicu. Trideset minuta kasnije izvadimo keks i ostavimo da se ohladi.

U međuvremenu pripremite kremu. Stavite omekšani maslac u zdjelu i lagano umutite. Nastavljajući tući, malim porcijama dodajte kondenzirano mlijeko. Krema se smatra spremnom kada počinje lagano i bez traga padati iza zidova zdjele. No, u našem slučaju to nije potrebno - nećemo napraviti nakit od kreme, tako da on ne mora zadržati oblik. Dijelimo kolač od biskvita u dva kolača, dajemo mu oblik sendviča, odrezujući višak na rubovima. Izrežite kolač od biskvita u pećnicu da se osuši i učinite ga mrvicom za posipanje strane kolača. Sredinom, stranama i vrhom obložite kremu. Boca posipati biskvit čips.

A sada je najvažnije kavijar! Žele se razrjeđuje s pola norme vode naznačene na pakiranju. Nakon zagrijavanja želea u skladu s uputama, počnemo ga kapati u ledenu vodu pomoću pipete, štrcaljke ili medicinske štrcaljke bez igle. "Jaja" se bacaju na sito, a zatim ga stavljaju preko kolača. To je sve.

Odaberite recept, kuhajte žele i napravite prekrasne kolače s njima - ukusna i lijepa. Ako želite, sigurno ćete uspjeti. Ne bojte se eksperimentirati i naučiti nešto novo. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u jelu!

"Grožđe", žele torta, recept

kiselo vrhnje - 700 g (sadržaj masti ne manji od 20%),
kreker sa makom - 300 g,
grožđice (treba prethodno prokuhati - 100 g),
dvije standardne čokolade od po 100 g,
instant želatina - 25 g,
vrećica želea, zelena ili žuta - 90 g.
veliko grožđe za dekoraciju - 200 g,
1 šalicu šećera i mali paket šećera vanilije.

Prvo morate uzeti oko 150 ml vruće vode i otopiti želatinu u njoj. Ostavite otopinu ohladiti neko vrijeme. Uzmite žele i razrijedite ga, prema uputama, u 300 ml vruće vode. Neka se neko vrijeme ohladi.

Čokolada se preporučuje da se ohladi u zamrzivaču i razbije se nožem. U zdjeli gdje se nalazi kiselo vrhnje, dodajte parene grožđice i kreker, dobro promiješajte.

Jelly-breskva torta

Ako upišete u jednu i tražilice jelly torta fotografiju, možete vidjeti iznenađujuće slike kolača. Mnogi od njih su prava remek-djela koja se mogu diviti, ali ne i jesti.

Za kolač će vam trebati: različiti žele, u pet vrećica, nemasni jogurt - 0,5 l, 800 g breskve (konzervirane) i želatina.

Prvo morate pripremiti želatinu, a svaki vam je na dohvat ruke, samo se preporuča uzeti malo manje vode nego što je navedeno u uputama. Ako se odlučite kuhati kolač od konzervirane breskve, onda vodu iz posude treba isušiti u čašu i dodati 20 g želatine, ostaviti da nateče pola sata. Ako koristite svježe breskve, možete koristiti sok od breskve umjesto vode.

Nakon što želudac otvrdne, uklonite ga iz kalupa i izrežite ga nasumičnim redoslijedom. Breskve također treba rezati i dodati u žele. U istu smjesu dodajte jogurt, a na kraju želatine s vodom ili sokom od breskve, lagano pirjajte u vodenoj kupelji i sve pomiješajte.

2 jaja, šećer - 235 g (75 g za biskvit, 160 g za kremu)
75 g brašna
meki maslac - 80 g,
svježi sir - 240 g (bilo kakav sadržaj masti, tko ga voli)
vrhnje - 240 g,
280 g teške kreme,
jagoda - 500 g
želatina - 16 g.
žele - 1 pakiranje

Prvo pripremite biskvit. Potrebno je prosijati brašno, dodati prašak za pecivo, jaja i 75 g šećera. Pripremite podmazani oblik. Razlijte jaja sa šećerom, dodajte brašno, sve pomiješajte. Razvijte tijesto u kalup i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Biskvit smo dobili i ohladili.

Sir treba biti dobro samljeti miješalica. Želatina se prethodno namoči. Jagode podijelite na pola, napravite pire od pola, dodajte 160 g šećera, ostavite dvije žlice dobivene mase, ostatak zagrijte i pomiješajte s već otečenom želatinom, nije potrebno kuhati. Ostavite da se ohladi.

Šibajte sir s mekim maslacem, dodajte želatinu i jagode, bičite sve.

Kremu za šlag, dodajte u svježi sir, 50 g jagoda dodajte u vrhnje. Kremu nalijte na biskvit i stavite u hladnjak na pola sata.

Torta "Prag" i njezin tvorac

Torta "Prag" nema veze s glavnim gradom Češke. Njegova povijest usko je povezana s konditorskom radionicom moskovskog restorana "Prag", koji je otvoren u čast desetogodišnjice oslobođenja Praga od fašističkih osvajača.

Godine 1955. šesnaestogodišnji Vladimir Guralnik zaposlio se u slastičarnici restorana. Dugog puta od asistenta do majstora majstora, 1969. vodio je radionicu.

Izbornik restorana "Prag" sastojao se od jela češke nacionalne kuhinje, stoga, često za razmjenu iskustava, kuhari i slastičari iz Čehoslovačke došli su u glavni grad SSSR-a. Postoji mišljenje da su u Prag donijeli originalni recept za praškoj kolač, u kojem su bile prisutne 4 vrste maslaca, Benediktinski i Chartreuse likeri, a kolači su bili namočeni isključivo rumom. Slijedom toga, kuharice su znatno promijenile ovaj recept - tako se pojavio čokoladni desert, koji je postao popularan kod mnogih. Međutim, ta verzija stvaranja poznatog pečenja nije potkrijepljena činjenicama. Naprotiv, u češkoj kuhinji recept praške je odsutan.

Autorstvo deserta, koji je postao kulinarski simbol SSSR-a, pripada Vladimiru Mihailoviću Guralniku, voditelju konditorskog odjela u restoranu u Pragu. On je smislio više od 30 originalnih recepata za pečenje, uključujući i poznate kolače "Ptičje mlijeko", "Zdenka", "Wenceslas".

Još jedan mit o stvaranju kolača "Prag" - to je parafraza poznatog bečkog kolača "Sacher". Vizualno, ti su deserti slični, ali okus među njima nije ništa zajedničko. Jedna od prednosti "Praga" - izvorna krema za ulje i "Sacher" je suha torta i priprema se bez vrhnja.

Mnoge domaćice pokušale su ispeći "Prag" kod kuće, birajući i mijenjajući sastojke. Sada je objavljen recept ovog kolača, koji odgovara GOST-u, a postoji i mogućnost kuhanja poznate torte prema svim pravilima.

Torta "Prag" prema GOST-u

Tradicionalni kolač "Prag" prema GOST-u ima okrugli oblik i sastoji se od 3 sloja biskvita poluproizvoda "Prag", koji je povezan s kremom "Prag". Vrh i strane kolača prekriveni su džemom od kajsije i glazirani čokoladnom pecivom, koja se nanosi na uzorak vrhnja.

Prema GOST-u, 472 grama praškastog biskvitnog kolača, 359 grama praškastog krem maslaca, 116 grama čokoladnog peciva i 53 grama voćnog i bobičastog džema (po mogućnosti marelica) potrebni su za izradu kilogramskog kolača.

U proizvodnji kolača korišteno je pšenično brašno, prirodni maslac, kakao u prahu, jaja, šećer, cijelo kondenzirano mlijeko, škrobni sirup, voćna esencija i džem od marelica ili marmelada.

Pecite svježi sir (bez pečenja) s želatinom

Slatki desert teško se može nazvati laganim jelom, ali ova tvrdnja nije uvijek istinita. Torta sir - bez pečenja, s želatinom - je nisko-kalorijska poslastica, koja je tako lijepa za posluživanje čaja na vrući ljetni dan. Recept njegove pripreme možete pročitati u nastavku:

500 grama svježeg sira pomiješano s 300 grama kiselog vrhnja - kao rezultat trebali biste dobiti homogenu masu.
Dodajte med ili šećer po želji.
30 grama želatine ulijte čašu vode i ostavite na miru deset minuta.
Nakon toga, stavite tekućinu na laganoj vatri i promiješajte. Želatina bi se trebala potpuno otopiti, ali masu ne treba kuhati.
Kada je sve spremno, sipajte vodu želatinom u tankom mlazu do skute.Nježno miješajte proizvode ponovno.
Stavite svoje omiljene bobice i komade voća na dno kalupa. Nakon toga stavite masu skute u ravnomjerni sloj.

Stavite svježi kolač u hladnjak i ostavite ga dva sata. Prije posluživanja desert ukrasite grančicom od metvice ili cijelog bobica.

Kolač od jagoda bez pečenja kolača s želatinom

Ova svijetla ljetna delicija zasigurno će privući vašu obitelj i prijatelje. Srećom, vrlo je lako pripremiti se, a cijeli proces traje samo nekoliko sati. Ovaj recept koristi samo jednostavne sastojke koji su uvijek pri ruci. Kako napraviti kolač s želatinom bez pečenja:

Pripremite odvojivi oblik (20 cm), položite dno i strane pergamentom.
Slomiti 150 grama čokoladnih keksa u mrvicu i pomiješati sa 60 grama rastopljenog maslaca. U tu svrhu možete koristiti i redovite kolačiće pomiješane s jednom žlicom kakaa.
Stavite dobivenu masu na dno obrasca, čvrsto nabijte i pošaljite u hladnjak.
U 50 ml vrućeg mlijeka (može se zamijeniti s vodom) otopiti dvije žlice želatine.
Kako se smjesa ohladi na sobnu temperaturu, radite na bazi za kolač. Pomoću mješalice pomiješajte 200 grama svježeg sira, 100 grama šećera i 300 grama jogurta od jagode.
Na samom kraju dodajte jagode, izrežite na kriške i ulijte ohlađenu želatinu u smjesu sira. Stavite bazu za kolač u hladnjak na pola sata.
200 grama kreme od 33% umiješajte u gustu pjenu, a zatim ih lagano promiješajte s želatinom. Dobivenu mousse stavite u oblik na sloj keksa.

Torta se može poslužiti za stolom za nekoliko sati, ali je bolje ostaviti je u hladnjaku cijelu noć.

Skuta torta "Nježnost"

Na vrući ljetni dan ne želite stajati u kuhinji uz vruću peć! Ako čekate goste ili planirate tretirati svoju obitelj ukusnim desertom, možete sigurno koristiti naš recept. Što vam je potrebno da napravite kolač od kolača bez pečenja? Sir, želatina i kolačići su glavni sastojci našeg deserta. Trebat će vam i šećer, vrhnje i malo vode. Pročitajte recept za desert ovdje:

Pomiješajte 400 grama keksa sa 150 grama maslaca na sobnoj temperaturi - najbolje je to ručno.
Pokrijte odvojivi ili običan oblik ljepljivom folijom ili folijom. Na dno stavite mekani kolačić i formirajte niske strane. Stavite kalup u hladnjak neko vrijeme.
400 grama svježeg sira protrljajte kroz sito ili nadjev.
10 grama želatine ulijte 100 grama tople vode.
Zagrijte 200 grama vrhnja, rastopite u njima 100 grama šećera i dodajte želatinu.
Dobivenu masu pomiješajte s svježim sirom, a zatim prebacite u kalup s podlogom za kolač.

Stavite desert u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja, ukrasite je mrvicama kolača i naribanom čokoladom.

Čokoladna torta žele

Ukusna i lijepa poslastica može se pripremiti za susret s prijateljima ili zadovoljiti najmilije u nedjelju popodne. Kako kuhati čokoladnu tortu bez pečenja s želatinom? Recept možete pronaći ovdje:

Potopiti 300 g želatine u hladnu vodu 40 minuta. Imajte na umu da je idealan omjer 1: 8.
Narežite 150 grama čokolade i otopite u toplom mlijeku sa 100 grama šećera (dovoljno da uzmete 750 ml).
Dodajte razrijeđenu želatinu u tekućinu, dovedite je do kuhanja, a zatim je ulijte u oblik.

Ohladite kolač i prije posluživanja, spustite obrazac na nekoliko sekundi u vruću vodu i preokrenite ga na ravnu posudu. Prelijte čokoladni sirup preko želea ili ukrasite šlagom.

Pita od sira od banana

Prekrasan blagdanski desert privući će djecu i odrasle. Torta se pravi od svježeg sira i želatine bez pečenja. Algoritam akcije je sljedeći:

Zgnječite 200 grama tijesta miješalicom i pomiješajte sa 100 grama maslaca.
Stavite pripremljenu masu u gusti sloj na dno kalupa, a zatim je stavite u hladnjak.
10 grama želatine ulijte četiri žlice vode i ostavite četvrtinu sata.
400 ml vrhnja pomiješana s tri žlice šećera.
Uzmite dvije žlice šećera, kakaa i mlijeka, a zatim ih pomiješajte u odgovarajući spremnik. Kuhajte ovu masu na vatri nekoliko minuta, a zatim pomiješajte s kiselim vrhnjem.
Želatinu kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta i pomiješajte s čokoladnim sufleom.
Ogulite banane i stavite ih u kalup na bazi kolačića.
Ulijte voćni sufle od svježeg sira i stavite u hladnjak na jednu noć.

Da bi se gotovi deserti lako dobili, upotrijebite split obrazac. Ako imate redovito, prije kuhanja, podmažite dno i zidove biljnog ulja.

Voćni kolač bez pečenja

Iznenadite svoju obitelj vedrim ljetnim desertom. Da biste napravili kolač bez pečenja s želatinom i voćem, morat ćete učiniti sljedeće:

Bičem 500 grama kiselog vrhnja sa šećerom (uzmite njegovu količinu, fokusirajući se na vlastiti ukus).
Ulijte 20 grama želatine na dno posude, ulijte pola čaše hladne vode i ostavite da odstoji pola sata.
Po isteku navedenog vremena posudu s želatinom stavite na vatru i otopite, bez vrenja.
Pripremite proizvode i pomiješajte.
Pokrijte duboko jelo ili posudu s filmom. Na dno stavite svježe voće, izrezano na komade.
Na vrh prvog sloja stavite komade razbijenog keksa. Ponovite slojeve, a zatim ih napunite pavlakom.

Obrazac za kolače stavite u hladnjak dva sata dok se žele zgrabi. Prije posluživanja, desert treba okrenuti na ravnu posudu, ukrasiti ga komadima voća i svježim bobicama.

Torta od kivi jogurta

Ovdje je još jedan jednostavan recept da bilo koji novak tijesto kuhar može rukovati. Da biste pripremili jogurtnu tortu s želatinom bez pečenja, pažljivo pročitajte sljedeće upute:

Ogulite četiri velika kivija i izrežite ih na kockice. Stavite voće u tavi, dodajte 70 grama šećera i nekoliko minuta zagrijavajte na srednjoj vatri. Kada se sok ističe, izvadite posuđe iz peći i ohladite.
Mljevenjem miješajte 200 grama keksa od kolača u mrvicu, dodajte 70 grama maslaca i pomiješajte proizvode rukama.
Pokrijte dno odvojivog oblika voštanim papirom, na njega stavite kolačiće i čvrsto zalepite. Stavite radni komad u hladnjak na pola sata.
30 grama želatine prelijte hladnom kuhanom vodom (uzmite 200 grama). Kada kristali nabubre, rastopite ih u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.
Kombinirajte 500 ml prirodnog jogurta s kivijem i želatinom.
Izvadite kolač iz hladnjaka i na njega stavite kriške banana. Ulijte smjesu jogurta u kalup i ostavite da se ohladi šest sati (može biti cijelu noć).

Stavite gotov kolač na jelo, ukrasite ga kivijem i bademovim čipsom.

Cheesecake s trešnjama

Ovaj ukusni desert zahtijeva od vas minimalan napor. recept:

Razrijedite želatinu kako je naznačeno na pakiranju.
400 grama svježeg sira, 200 grama kiselog vrhnja i 200 grama šećera dobro izmiješajte. Dodati želatinu.
Ispirajte 200 grama smrznute trešnje pod tekućom vodom, a zatim ih uvaljajte u brašno.
Na dnu obrasca, stavite gotov kolač, stavite ravnomjerni sloj bobičastog voća na njega, a zatim nalijte kremu.

Nakon što je torta otvrdnula na hladnom, može se poslužiti za stolom.

Iskusni i tek počinju učiti kulinarsku mudrost domaćice tvrde da oni vole kuhati kolač s želatinom bez pečenja. Prvo, za to možete koristiti najjednostavnije proizvode koji će uvijek biti u hladnjaku. Drugo, proces traje dosta vremena. I na kraju, gotovi desert ispada da je izuzetno ukusan, a često i koristan.

Čini se jednostavnom idejom. Jelly torta je ukusna, pripremljena u žurbi, od dostupnih proizvoda, svatko voli. Preporučujem savršen desert za svaki blagdanski stol, lagan i ukusan.

2 pakiranja suhog želea različitih boja, primjerice malina i naranča. Također možete napraviti žele iz soka, domaće voćne napitke, smrznuto voće i bobice, ili svježe.
500 ml kiselog vrhnja, bilo koje će odgovarati (10-25% ovisno o ukusima vaše obitelji).
Želatina 2 žlice
Šećer od vanilije

Također ćete trebati kalup za kolače. Možete koristiti dijelove. Obrasci za kolače ili plastične oblike od jogurta, gruša itd. Bit će u redu.

Najprije pripremite voće i bobice po uputama na pakiranju.
Pripremam žele od domaćeg voćnog soka ili soka, pa ću ukratko opisati kako je najbolje.
Koristim instant želatinu, ali se iz nekog razloga ne otopi u potpunosti. Stoga savjetujem staru metodu.
Želatina je 20 minuta namočena u hladnu vodu.
Zagrijte uz miješanje dok se potpuno ne otopi.
Dodajte otopljenu želatinu po stopi od jedne žlice na jednu šalicu soka ili kompota.
Poslano u zamrzivač na 30 minuta.
Izrežite kockice želea proizvoljne veličine.
Dodajte šećer, vanilin u kiselo vrhnje, istresite kombajn ili mikser dok se mjehurići ne formiraju oko jedne minute.
Dodati želatinu, otopljenu kao što je prethodno opisano (dvije žlice na pola litre kiselog vrhnja).
U ovom trenutku, mješavina počinje da se stvrdnjava, tako da oblik (ili kalupe) mora biti pripremljen unaprijed.
Ulijte pola kreme u formu.
Širimo kocke raznobojnog mliječi.
Preostalu kiselo vrhnje napunite želeom i pošaljite u hladnjak.
Torta je bolje pripremiti uoči blagdana. Ili odvojite barem četiri sata.
Da bi želatina torta bila izvan oblika, držite je u posudi s vrućom vodom na nekoliko sekundi, zatim prekrijte oblik pločom i okrenite je.

Ako pripremate tortu za Valentinovo, koristite oblik u obliku srca. Uspjeh je zajamčen.
Pokušajte napraviti domaći bečki kolač od tijesta s slojem džema ili džema.