Mnogi iz djetinjstva pamte mesne okruglice koje se rastapaju u ustima i koje se ne mogu nakushati. Kobasice u Multicookeru ispadaju posebno ukusne i, prije svega, jednostavne u pripremi. Više o tome mesne okruglice u laganom štednjaku .
Recepti za glavna jela → noisettes
U spori kuhalo
Nudim vam jednostavan recept za kuhanje mesnih okruglica u umaku od rajčice. Mi ćemo kuhati u laganom štednjaku.
Danas vam nudimo kuhanje mesnih okruglica od govedine i pilećeg mesa. Zahvaljujući ovoj kombinaciji mesa, jelo je jednostavno, pa čak i dijetalno. Stoga se takve mesne okruglice mogu jesti čak i onima koji pažljivo prate svoju prehranu i oblik tijela.
Srdačan, mirisan, u vašem omiljenom loncu.
Ako vam je potrebna jednostavna i srdačna mogućnost ručak, onda ćete ljubav ovu crockpot recept u spor kuhalo.
Vrlo nježne i ukusne mesne okruglice koje se mogu napraviti od raznih riba. S obzirom na činjenicu da se u proizvodnji mesnih okruglica koristi multicooker, možete značajno uštedjeti vaše vrijeme.
Kobasice se prže u tavi, peku u pećnici, peku u dubokim loncima u umaku i na pari. U sastavu su identični s kotletima, ali obično dodaju više kruha, jaja, luka. Mlijeko je također obogaćeno rižom, heljdom, pa čak i grahom ili kupusom. Ovo univerzalno jelo voli i odrasli i djeca, sljedbenici dijete i ljubitelji začinjene hrane. Mesne okruglice za svaki ukus savršeno su pripremljene u laganom štednjaku, samo trebate odabrati pravi umak ili umak. Najčešće mesne okruglice u laganom štednjaku u umaku od vrhnja i mesnim okruglicama u umaku od rajčice u laganom štednjaku. Ako kuhate mesne okruglice iz mljevenog mesa u laganom štednjaku, preporučujemo da obratite pozornost na piletine u laganom štednjaku. Ako u isto vrijeme napravite pariće mesne okruglice u laganom štednjaku, možete ih sigurno nazvati dijetalnim.
Za povećanje volumena mesnih okruglica, poboljšati njihovu sposobnost da zadrži oblik nadjeva obično dodaju žitarice (obično riža). Kobasice s rižom u laganom štednjaku postaju hranjive, lijepe, ne raspadaju se, a riža istodobno dodaje specifične okuse mljevenu mesu. Osobitost metode kuhanja mesnih okruglica, za razliku od mesnih okruglica, jest da se moraju pripremiti u nekoj vrsti tekućine. Mesne okruglice u umaku u laganom štednjaku, kao i mesne okruglice s umakom u laganom štednjaku, za razliku od prženih mesnih okruglica, postaju sočne, meke i lagane. Ovo mesne okruglice u laganom štednjaku i različite od mesnih okruglica pripremljenih metodom gašenja ili prženja u tavi. Izvana se malo osuše, prekriju ukusnom koricom, ali se u sredini ispostavi da su mekši i nježniji.
Svakako pokušajte kuhati mesne okruglice u laganom štednjaku. Potražite recept koji vam se svidio jela na mjestu. Ovdje možete istražiti fotografije koje će vam pomoći da odaberete jela "mesne okruglice u laganom štednjaku". Fotografija prikazuje jelo tako ukusno da ga je nemoguće odbiti. Kuhanje mesnih okruglica u laganom štednjaku? Recept s fotografijama - počnite s njima!
Ako tek počinjete učiti kulinarsku mudrost, koristite upute korak-po-korak za kuhanje određenih jela. Uzmite krokete za koje ste zainteresirani u sporom štednjaku, korak po korak recept je vrlo vizualan i razumljiv za početnike. Pogotovo ako je ovaj recept s fotografijama. Imate vrlo brzo i učinkovito mesne okruglice u laganom štednjaku, korak-po-korak recept s fotografijama koje koristite u kuhanju. Bilo koji recept za mesne okruglice može se obaviti od početnika s detaljnim uputama. Na primjer, mesne okruglice u laganom štednjaku s umakom, korak po korak recept će vas naučiti trikove kuhanja ovog jela.
A kad ovladate mesnim okruglicama, pokušajte eksperimentirati, izmisliti svoju verziju jela “mesne okruglice u laganom kuhanju s umakom”, pokazati nam recept vašeg izuma. Ili, mesne okruglice s rižom u sporom štednjaku, recept za ovo jelo, ako se razlikuje od drugih, bit će nam zanimljivo.
Pokušajmo dati još nekoliko savjeta o tome kako kuhati mesne okruglice u laganom štednjaku:
- Za dodavanje mekoće mesnim okruglicama dodajte mljevenom mesu ustajali bijeli kruh, maslac ili naribani sir namočen u mlijeku. Jucy i pompa nadjeva dodati sirovo povrće - krumpir, bundeve, tikvice.
- Bilo koje meso je prikladno za mljeveno meso - govedina, svinjetina ili perad. No, stručnjaci savjetuju kombinaciju dvije ili tri vrste mesa.
- za jačinu mješavine mljevenog mesa, u masu se obično unose jaja, riža ili sjeckani krumpir.
- pripremljeno mljeveno meso treba temeljito izmiješati, a zatim odbiti na kuhinjskoj ploči, dok se ne formira elastična kvržica. Tijekom toplinske obrade takvi proizvodi zadržavaju svoj oblik.
- prije formiranja kuglica i stavljanja u lagani štednjak, nadjev treba čuvati u hladnjaku pola sata. To se postiže kvalitetom proizvoda u jednom punjenju.
- Gotove mesne okruglice dobro idu uz prilog: tjestenina, kuhani krumpir ili heljda.
SASTOJCI
- Mljeveno 500 grama
- Slika 0.5 Staklo
Po želji riža se može prokuhati, ali nije potrebna. - Pramac 1 komad
- Jaje 1 komad
- Kiselo vrhnje 2-3 Art. žlice
- Paradajz pasta 2 Art. žlice
- Brašno 2 Čl. žlice
- Sol - na okus
- Papar - Za okus
Luk sitno nasjeckajte.
Mljeveno meso pomiješajte s rižom, jajima, sjeckanim lukom, solju i paprom. Dobro promiješajte.
Umak za kuhanje: vodu treba miješati s brašnom, vrhnjem i paradajzom.
Mesne okruglice sklopljene u laganom štednjaku, prelijte dobivenim umakom tako da ih potpuno prekrije. Odaberite način "Gašenje". Vrijeme kuhanja - 1 sat.
Recepti mesnih okruglica na žaru
Ako ste zabrinuti da li vaš multicooker ima odgovarajući način za kuhanje mesnih okruglica, onda uzalud. Svaki program kao što je "Pečenje", "Stewing", "Common" ili "Multipovar" će raditi. Jedan od tih načina rada sigurno će se naći u vašem multicookeru, bilo da je riječ o Philipsu, Polarisu, Redmondu, Panasonicu ili čak o modelu poput multi-cookera. Prilog će odgovarati suhim mesnim okruglicama, kao što su krumpir ili heljda.
U umaku od rajčice
Klasični recept za mesne okruglice u laganom štednjaku uključuje kuhanje u umaku od rajčice. Ovo jelo zahtijeva sljedeći popis proizvoda:
- luk - 1 kom.,
- rajčica - 2 žlice. l.,
- vrhnje - 2 žlice. l.,
- brašna - 2 žlice. l.,
- jaje - 1 kom.,
- riža - 0,5 žlice.,
- mljeveno meso - 0,5 kg,
- 15% kreme - 2 žlice. l.
Izrada mesnih okruglica u umaku od rajčice u laganom štednjaku je nužna prema sljedećim uputama:
- Mesu dodajte sitno sjeckani luk, začinite ga vlastitim začinima, dodajte rižu i pobijedite jaje. Sve sastojke dobro izmiješajte.
- Ruke malo navlažite vodom, stavite mesne okruglice.
- Podmažite zdjelu biljnim uljem, stavite meso "kvržice" tamo.
- Pripremite umak: razrijedite brašno hladnom vodom, zatim u smjesu dodajte kiselo vrhnje s vrhnjem i paste od rajčice. Promiješajte sastojke.
- Izlijte smjesu u posudu.
- Kuhajte, uključite način "Kaljenje", s zatvorenim poklopcem. Do vremena - oko 1 sat.
U umaku od vrhnja
Gravy za mesne okruglice ne čine nužno od paste od rajčice. Možete ga eksperimentirati, pa sljedeći recept zahtijeva nekoliko drugih proizvoda:
- mljeveno meso - 0,5 kg,
- jaje - 1 kom.,
- luk - 2 komada,
- vrhnje - 200 g,
- brašno - 1 tbsp. l.,
- voda - 1 tbsp.,
- mrkva - 2 kom.,
- riža - 0,5 žlice.,
Mesne okruglice u umaku pripremaju se prema ovoj uputi:
- Odmrznite meso unaprijed, izbacite ga tako da mesne okruglice dobro održe oblik.
- Kuhajte rižu do polovine kuhane, malo posoljene s vodom, ohladite.
- Na tavi pecite isjeckani luk i mrkvu dok ne dobijete zlatnu boju ili uz pomoć multivarijatne posude.
- Pošaljite pola povrća zazharki na nadev s rižom. Potopite sve u sol i začine.
- Oblikujte mesne okruglice, popecite ih brašnom.
- Da bi se napravio kremasti umak, pomiješajte vodu s kiselim vrhnjem.
- Dodajte brašno ostatku povrća zazharki, popržite još malo, a zatim stavite meso "kvržice" u zdjelu.
- Posljednji korak je dodavanje umaka od kiselog vrhnja.
- Ugasite u istom modu 60-65 minuta.
Već znate kako kuhati mesne okruglice s rižom, ali što učiniti ako se žitarice ne pronađu kod kuće? Nemojte paničariti, jer se ne može koristiti. Potrebni su samo sljedeći sastojci:
- kiselo vrhnje - 0,1 l,
- mlijeko - 0,2 l,
- suhi bosiljak i paprika,
- rajčica paste - 2-3 žlice. l.,
- Rajčica - 6 komada,
- svinjetina s masnoćom - 0,5 kg,
- češnjak - 2-3 komada,
- kruh - 2-3 komada,
- luk - 1 kom.
Način izrade mesnih okruglica u laganom štednjaku bez riže uključuje sljedeće jednostavne postupke kuhanja:
- Komadići kruha razbijaju se na komade, napunite ih mlijekom.
- Isperite odmrznuto meso i pospite ga.
- Pomoću miješalice ili mlinca za meso obradite meso, unesite ga u prešani kruh, pospite solju. Slijepi mesne okruglice.
- Za umak, kriške rajčice i luk, nasjeckati zelje i češnjak. Miješajte sve sastojke miješalicom zajedno s kiselim vrhnjem, začinima i tjesteninom.
- Stavite mesne kuglice na dno posude s više štednjaka s gotovim umakom.
- Ugasite u istom modu oko 1 sat.
Od govedine
Druga metoda kuhanja mesnih okruglica u laganom štednjaku uključuje uporabu mljevenog mesa kao mesa, što će zahtijevati 0,4 kg. Preostali sastojci su potrebni kao:
- topljeni sir - 200 g,
- tvrdi sir - 100 g,
- luk - 2 komada,
- voda - 150 ml
- krema - 100 ml,
- riža - 50 g
Kuhanje korak po korak je kako slijedi:
- Dok se pola kuha, kuhajte rižine žitarice, lagano nasolite vodom.
- Mljeveno meso pomiješajte s grizom od riže, oblikujte "grudice", stavite na dno posude dizajnirane za multikvaler, ulje uljem i odaberite "Stewing" s tajmerom 40 minuta.
- Dok se mesne kuglice prže, kremu pomiješajte s vodom i sitno sjeckanim lukom. Prelijte dobiveni umak mesu.
- Nakon četvrt sata unesite ribani topljeni sir.
- 5 min. Dodajte ribani tvrdi sir u posudu prije zvučnog signala.
Klasične krokete s umakom od rajčice u laganom štednjaku
Klasične kuglice od umaka od rajčice izrađuju se od mješavine nekoliko vrsta mesa, koje se istovremeno pomiču. To može biti piletina i svinjetina, svinjetina i govedina, puretina ili zec - koje odaberete. Pileći nadjev ide više sočan od cijelog pilećeg trupla, ali iz fileta jelo će biti suho. Bolje je uzeti komade svinjetine umjereno masti, na primjer, koristiti šunku ili vrat. Goveđe meso u čistom obliku (posebno teletina) je dijetetsko jelo, a važno je odabrati pravi umak. Općenito govoreći, broj sastojaka je mali, a obično su uvijek u skladištu kod hostesa.
Za mesne okruglice trebat će:
- Mljeveno meso - 500 g,
- Žarulja (velika) - 1 kom.,
- Riža, kuhana do polovine gotove - 250 g,
- Pileća jaja - 2 kom.,
- Rajčica u vlastitom soku, umak od umaka od rajčice - 500 g ili 3 žlice.,
- Začini i sol za okus.
Miješajte meso, rižu, jaja, luk, izrežite na male kockice, sol i papar. Iz dobivene mase izrađujemo kuglice malo veće od teniske lopte. Svaljamo svaki u brašno. U načinu "prženje" pržite mesne okruglice do ukusne kore, ako je moguće, sa svih strana.
Istovremeno umiješajte umak. U idealnom slučaju, to bi trebale biti rajčice bez kože, koje dodaju malo soli i začina okusu. No, možete zamijeniti svježe rajčice s konzervama u vlastitom soku, sok od rajčice ili tjestenine razrijeđen u prokuhanu vodu po stopi od 3 žlice. na 250 ml. Možete dodati kremu rajčicama, par žlica vrhnja ili malo mlijeka kako biste jelu dali kremastu nijansu i omekšali kiselinu koja je uvijek prisutna u rajčicama.
Umak bi trebao u potpunosti pokriti mesne okruglice, a još bolje, ako će mesne okruglice "plutati" u njemu: u ovom slučaju ne možete uštedjeti na umaku, inače će se posuda pokazati suhom. A ipak, ne zaboravite na veličinu: loptice ne bi trebale biti velike i trebale bi imati vremena da se u potpunosti pripremite. Ali oni ne bi trebali biti plitki: oni nisu mesne okruglice.
Na dnu višedijelne posude, premazane biljnim uljem, stavite mesne okruglice, a zatim ih prelijte umakom. Kuhanje u načinu "Quenching" tijekom 20-30 minuta. Poslužuje se uz bilo koji prilog ili samostalno, sipanje gotovog umaka, posutog svježim začinskim biljem. Mesne okruglice - sasvim samodostatno jelo, iako se savršeno kombiniraju s prilozima: pire od krumpira, heljde ili tjestenine.
Mesne okruglice u laganom štednjaku - priprema jela i jela
Još jednom, morate ponoviti da nije bitno što je vaš multicooker, u svakom slučaju možete kuhati mesne okruglice. Odaberite način "gašenja", "Multipovar" ili "General", postavite temperaturu na 100 stupnjeva i podesite tajmer na 40 minuta.
Za kuhanje mesnih okruglica u laganom štednjaku trebat će vam mljeveno meso, žitarice (riža ili heljda), povrće i začini.
Ne zaboravite na umak, to je glavna komponenta jela. Umak je često pripremljena rajčica, ali možete eksperimentirati i napraviti kremasti umak. Okus umaka određuje okus pripremljenih mesnih okruglica.
Kada ugasite mesne okruglice u laganom štednjaku, one moraju biti potpuno ispunjene preljevom. Ako to ne učinite, gotove mesne okruglice bit će suho.
Koja je veličina kašičice? To nisu mesne okruglice, tako da ne bi trebale biti vrlo male, ali ne čine ih veličinom burgera.
Prije širenja mesnih okruglica u laganom štednjaku posudu podmažite biljnim uljem.
Recepti mesne okruglice u laganom kuhalu:
Recept 1: mesne okruglice u laganom štednjaku
Pripremite "obične" mesne okruglice u laganom štednjaku i odmah ćete uočiti njihovu razliku od mesnih okruglica pripremljenih na uobičajeni način.
- Mljeveno svinjetina 200 grama
- Mljeveno meso 200 grama
- Mrkva 2 komada
- Luk 2 komada
- Češnjak 2 zubac
- Paradajz paste 3 žlice
- Kiselo vrhnje 3 žlice
- šećer
- sol
- začini
- Voda je čista
- Suncokretovo ulje
1. Pripremite povrće. Operite ih i ogulite, sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu. Za mesne okruglice upotrijebit ćete polovicu povrća, a drugi dio umaku.
2. Uključite program "Prženje" na višenamjenskoj posudi, podmažite dno posude uljem i pržite luk mrkvom. Ohladite mješavinu povrća.
3. Pomiješajte dvije vrste mljevenog mesa, ohlađeno povrće, sol i začine. Iz nastale mase formiraju se srednje kruške.
4. Uključite "Quenching" mod na multicookeru, postavite timer na 40 minuta. Podmažite posudu s uljem, umočite okruglice u polagani štednjak 5 minuta i zatvorite poklopac.
4. Umiješajte umak. Da biste to učinili, kombinirajte preostalo povrće, vodu, 3 žlice paste od rajčice, 3 žlice kiselog vrhnja, šećer, sol, začine. Stisnite češnjak kroz prešu u smjesu.
5. Sipajte loptice u lagani štednjak s umakom i kuhajte do kraja programa.
Recept 2: Mesne okruglice u multivarijatnoj kaši od heljde
Ako mesne okruglice s rižom nikome ne čude, pokušajte kuhati isto jelo s heljdom. To je posebno prikladno za majke one djece koja apsolutno odbijaju jesti heljdinu kašu koja je tako zdrava i bogata vitaminima.
Kroketi od heljde u sporom štednjaku imaju sasvim neobičan okus i jednostavno je nemoguće prepoznati kašicu u njima.
- Mljeveno meso 300 grama
- Heljda 50 grama (sirovo)
- Mrkva 1 komad
- Pramac 1 komad
- Bugarski papar 1 komad
- Rajčica 1 komad
- Paradajz paste 2 žlice
- Kiselo vrhnje 3 žlice
- Očistite vodu u umaku
- sol
- začini
Recept 3: Mesne okruglice u višekutniku u bijelom umaku
U slavenskoj kuhinji tradicionalno se za jela koriste umaci od rajčica, a bijeli umak se pojavio na našem stolu zahvaljujući naporima Francuza. Nije za ništa, bijeli umak savršeno nadopunjuje svako jelo, čini ga sočnijim i debljim. Bijeli umak temelji se na kremama, a ovu komponentu možete nadopuniti bilo kojim povrćem i začinima. Za ovaj recept, mesne okruglice će biti pripremljene od mješavine piletine i svinjskog mljevenog mesa.
- Mljeveno svinjetina 200 grama
- Pileći nadjev 200 grama
- Riža 50 grama (sirova)
- Krema 300 grama (sadržaj masti 10-15%)
- Mrkva 1 komad
- Pramac 1 komad
- Češnjak 3 zubac
- sol
- začini
Recept 4: Mesne okruglice u Multicookeru u umaku od gljiva
Jedna od vrlo uspješnih varijacija mesnih okruglica u bijelom umaku može se smatrati piletinim okruglicama u umaku od gljiva. Vjerojatno znate kako uspješno kombinirati gljive i piletinu, ali zato što još možete očekivati od ovog jela, osim ludog okusa i izvrsnog okusa? Za umak, možete koristiti gljive bilo koje vrste iu bilo kojem obliku, sirovi, sušeni, smrznuti.
- Mljevena piletina 300 grama
- Riža 50 grama
- Mrkva 1 komad
- Krema 200 ml (sadržaj masti 10-15%)
- Svježe gljive 200 grama
- Žarulja 1 kom
- sol
- začini
Recept 5: Mesne okruglice u višenamjenskom krumpiru s krumpirom
Uz žitarice možete koristiti i krumpire kako biste napravili ukusne mesne okruglice. Osim što ovaj proizvod mesnim okruglicama daje neobičan okus, on je također vrlo jaka "vezna" tvar. Ako kuhate mesne okruglice s krumpirom, koristite mljeveno svinjetinu ili govedinu. Ali s mljevenim piletinama dobije se suho. Obratite pažnju na kori intenje krastavaca u umaku - mora se dodati na samom kraju kako bi jelo dobilo ukusan okus. Možete koristiti kapare umjesto krastavca.
- Mljeveno svinjetina 400 grama
- Krumpir 2 komada srednje veličine
- Pramac 1 komad
- Rajčica 2 komada
- Kiseli krastavac 1 komad
- Paradajz paste 2 žlice
- Kiselo vrhnje 2 žlice
- Voda je čista
- sol
- začini
Recept 6: Mesne okruglice u Multicookeru s umakom od sira
Mesne okruglice koje se kuhaju u umaku od sira, postaju vrlo ukusne i sočne, ali u isto vrijeme i vrlo kalorijske. Za same mesne okruglice možete koristiti bilo koji nadjev.
- Mljeveno svinjetina 200 grama
- Mljeveno meso 200 grama
- Riža 50 grama
- Krema bez masnoće 100 ml (sadržaj masti 10-15%)
- "Druzhba" topljeni sir 2 komada (200 grama) ili pasta "Viola"
- Žarulja 2 srednje veličine
- Voda 150 ml
- Tvrdi sir od 100 grama
Recept 1: mesne okruglice u laganom štednjaku (korak po korak s fotografijama)
Mesne okruglice s mesom i rižom s umakom od krem-rajčice, kuhane u laganom štednjaku - odlična ideja za obiteljsku večeru, jer ovo jelo je kao za odrasle i djecu. Brzo, ukusno, hranjivo!
- 1 kokošje jaje
- 500 grama mljevenog mesa
- 1 žarulja,
- Ruža od 0,5 čaše,
- 2 žlice majoneze,
- 2 žlice vrhnja,
- 2 žlice brašna,
- 2 žlice kečapa ili paste od rajčice,
- Lovorov list
- Začini i sol za okus
- 2 šalice juhe ili vode
Pomiješajte u zdjeli pileće jaje, mljeveno meso, nekuhanu rižu i preskočite luk kroz mlin za meso. Ruču možete kuhati unaprijed. Solu dobivenu masu, papar, dobro promiješati.
Iz mljevenog mesa oblikujemo srednje mesne okruglice, stavljamo ih u zdjelu sporog štednjaka.
Umak za kuhanje. Pomiješajte kiselo vrhnje, rajčicu, brašno i majonezu u šalicu. Dodajte im malo juhe, a zatim umiješajte, prelijte umakom s mesnim okruglicama u lagani štednjak.
Kuhati mesne okruglice za jedan sat u načinu * kuhanja *. Poslužite toplo u obliku, zajedno s povrćem kao prilogom. Bon appetit!
Recept 2, korak po korak: mesne okruglice s rižom u laganom štednjaku
Takve su mesne okruglice idealne za domaću večeru ili ručak, čak možete otići u ured na ručak s bilo kojim prilogom. Srdačno, zdravo i ukusno jelo.
Mljeveno mesno meso s rižom kuhano u laganom štednjaku, bolje je uzeti govedinu, ili domaću, govedinu i malo vitke svinjetine. Svinjetina mince će dati puno masnoće, i mesne okruglice u spor kuhalo brzo će izgubiti oblik i neće dobro okus.
- mljeveno meso - 500 gr.,
- riža - 1 multistak,
- luk - 1-2 kom.,
- sol na okus
- mljeveni crni papar - po želji
- rajčica - 2 žlice. l.,
- vrhnje - 2 žlice. l.,
- šećer - 1 žličica,
- lovorov list - 2-3 kom.,
- sol, papar - po želji.
Prvo pripremite mesne okruglice. Prije toga kuhajte rižu u laganom štednjaku ili u loncu za pirjanje, sami odaberite.
Očistite i isjeckajte luk.
U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu, sol, papar, luk.
Dobro promiješajte, možete rukom ili žlicu.
Iz nastale mase oblikujemo kugle. Mesne kuglice moraju ležati na dnu posude za više peciva.
Sada pripremite umak. U vodi trebate miješati umaku od rajčice i kiselo vrhnje, dodati sol i šećer.Umak bi trebao biti dovoljan da pokrije mesne okruglice. Ne preporučuje se uporaba majoneze umjesto kiselog vrhnja, ima puno ulja i pretvara se u masnoću tijekom kuhanja.
Da bi umak bio gušći, možete dodati jednu žlicu brašna i promiješati dok grudice ne nestanu, a zatim prelijte umak mesnim okruglicama.
Po želji, umak može biti rajčica-kiselo vrhnje, možete napraviti jednostavan umak od rajčice, to jest, nemojte dodavati kiselo vrhnje, već da bi okus bio pikantniji dodajte malo ljute paprike, samo za djecu ova opcija nije prikladna.
Za zamjenu paste od rajčice ketchupom se ne preporučuje. Budući da je teško miješati u vodi i brzo gubi boju, zbog umjetnih boja, umak će završiti ne ukusno.
Napunite umak mesnim okruglicama, dodajte lovorov list i uključite lagani štednjak u načinu "kuhanja" i kuhajte mesne okruglice 40 minuta.
Možete kuhati mesne okruglice u laganom štednjaku u kremastom umaku, zamjenjujući paradajznu kremu s vrhnjem ili mlijekom, i posipajte naribanim sirom na vrh i malo zapecite u načinu "Stewing", pokušajte uključiti način "tostiranje", ali pazite da mesne okruglice i sir ne izgore. Sir se može posuti bosiljkom, svježim ili sušenim po svom ukusu. Varijanta mesnih okruglica s vrhnjem, sirom i bosiljkom slična je francuskim ili talijanskim jelima. Eksperimentirajte!
Mesne kuglice u loncu za kuhanje su spremne, bolje je koristiti vruće odjednom, toliko ukusnije. Dobro se slaže s bilo kojim prilogom, rižom, pire krumpirom, heljdom, tjesteninom, ječmenom kašom. Gotovu posudu možete posuti nasjeckanim zelenilom.
Recept 3: Mesne okruglice u umaku u laganom štednjaku (s fotografijom)
U ekspres loncu možete brzo kuhati ukusne, mirisne mesne okruglice s umakom. Jelo će ispasti sočno, ako ga kuhate od miješanog mljevenog mesa. Kupujemo gotove svinjsko i goveđe meso ili ga sami kuhamo od raznih vrsta mesa. Osim svinjetine i govedine, možete koristiti i piletinu ili pureće meso. Dodajte kuhanom sirovom mljevenom, skuhanom na pola kuhanu i ohladenu rižu. Preporučamo kuhanje mesnih okruglica u umaku od rajčice u laganom štednjaku.
- mljevena govedina - 400 g,
- riža - ½ šalice,
- sok od rajčice - 0,5 l,
- jaje - 1 kom.,
- lovorov list - 2 kom.,
- luk - 2 komada,
- šećer - 1 žličica,
- mrkva - 1 kom.,
- sol,
- sjemenke korijandera,
- crni (mljeveni) papar - štipanje,
- grašak crnog papra - nekoliko komada
- brašna - 2 žlice. l.,
- biljno (suncokretovo) ulje - za pečenje.
Uzmite spremno miješano mljeveno meso ili ga sami skuhajte. Da biste to učinili, meso izrežite na male komadiće i preskočite kroz mlin za meso. U nju dodajte rižu kuhanu do polovine, prethodno je ohladite.
Ogulite luk, sitno nasjeckajte na male kvadrate.
Sjeckano povrće pečeno.
Operite mrkvu, čistite, tri na ribežu.
Pospite naribanu mrkvu u tavi s nazdravljenim lukom, prolazite, povremeno miješajući.
Dodajte pečeno povrće u mljevenu govedinu s rižom.
Solimo, začinimo mljevenim paprom, miješamo.
Dodajte sirovo pileće jaje, dobro umijesite nadev dok ne postane glatko.
Uronite ruke u vodu, formirajte male mesne okruglice od mljevenog mesa. Treba imati na umu da se u procesu gašenja blago bubre.
Poslužite mesne okruglice s obje strane u brašnu i pržite ih u dobro zagrijanim biljnim uljima. Mesne okruglice pržene na obje strane prebacuju se s tave u zdjelu s višenamjenskim posudama.
Umak za kuhanje. Prvo, pržite luk, a zatim u tavu prelijte sok od rajčice s prženim lukom, pustite da proključa. Sok od rajčice je začinjen crnim paprom s sjemenkama korijandera, soli i šećera. Napunite umak od rajčica mesnim okruglicama u laganom štednjaku. Stavite lovorov list. Umak treba u potpunosti pokriti mesne okruglice.
Zatvorite poklopac lonca za kuhanje pod tlakom, kuhajte 20 minuta, aktivirajući program "Gašenje".
Gotove mesne okruglice u umaku od rajčice u laganom štednjaku s lagano usoljenim krastavcima, lupkane sitno narezanim svježim biljem.
Recept 4: mesne okruglice u laganom štednjaku, napravljene od mljevenog mesa
Osjetljive mesne okruglice od mljevenog mesa s rižom i umakom od rajčice i kiselog vrhnja pripremaju se još lakše ako imate spori štednjak. Provest ćete samo pola sata aktivnog vremena kuhanja, a ostatak vremena multicooker će raditi za vas i za pola sata imat ćete ukusnu i zadovoljavajuću večeru.
- 0,5 kg svinjskog mesa i mljevenog mesa
- 350-400 čistih ml vode
- 150 grama riže
- 1 luk
- 1 jaje
- 3 žlice. kiselo vrhnje
- 2 žlice. kečap
- 1,5 žlice. brašno
- nekoliko grančica kopra ili suhog kopra
- sol, papar na okus
Ogulite luk i izrežite što je moguće manje nožem.
U jednoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, luk, jaje i rižu (prvo ih isperite u situ pod mlazom hladne vode i pustite da se istječe). Dodajte sol i papar na okus.
Sve temeljito izmiješajte.
Spojite kečap s vrhnjem, brašno u jednoj zdjeli i promiješajte vilicom.
Ulijte tanku struju vode, posolite i umiješajte umak na ravnomjernu konzistenciju.
Gnječite sadašnje nadjev i odmaknite dno posude s male visine. Zahvaljujući tome, mesne okruglice će biti još sočnije. Nakon toga, napravite mesne okruglice iste veličine (oko 6-8 komada).
U spor kuhalo ulijte malo biljnog ulja i zagrijte ga u načinu prženja ili pečenja.
Stavite mesne okruglice u vruće ulje i pržite ih sa svih strana do zlatno smeđe boje u istom modu. Trajat će oko 7-10 minuta.
Ulijte mesne okruglice u lagani štednjak s umakom, dodajte lovor i papar.
Ako koristite suhe zelje - morate ga dodati u ovoj fazi. Kuhanje mesnih okruglica u načinu gašenja 40 minuta.
Nakon završetka programa otvorite poklopac, pospite mesne okruglice sjeckanim svježim začinskim biljem i ponovno pokrijte. Ostavite mesne okruglice s umakom u laganom štednjaku 10 minuta da bi se ulili. Ako ste koristili sušeno bilje - možete jednostavno isključiti lagani štednjak i ostaviti za istih 10-15 minuta.
Poslužite mesne okruglice stolu vruće. Bon appetit!
Recept 5: ukusni kroketi u laganom štednjaku s umakom
Dragi prijatelji, danas želim s vama podijeliti vrlo ukusan i vrlo jednostavan recept. Pripremit ćemo mesne okruglice u laganom štednjaku, ali na isti način možete ih kuhati na štednjaku u tavi ili u loncu s debelim stijenama. Recept je tako jednostavan da se s njom mogu lako nositi i početničke domaćice. Mesne okruglice su vrlo ukusne i mogu se poslužiti potpuno različitim jelima.
- 500 gr. mljeveno meso
- 0,5 šalice riže okruglog zrna
- 1 luk
- sol, papar na okus
- 1,5-2 čaše vode ili bujona
- 1 tbsp. žlicu brašna
- 2 žlice. žlice vrhnja
- 1 čajna žličica rajčice (može biti bez nje)
- 0,5 tsp paprike
- sol na okus
Dobro operite rižu i kuhajte dok se ne omekša.
Fino sjeckati luk ili samljeti u mikseru ili mlincu za meso. Kombinirajte s mljevenim mesom.
Dodati mljeveno kuhano rižu.
Meso temeljito narežite na meso, oblikujte mesne okruglice, uvaljajte u brašno. Ulijte maslac u zdjelu i na program "Prženje" zagrijte posudu, malo pržite mesne okruglice na jednoj strani.
Čim su se mesne okruglice lagano porumenjele, okrenule su ih i pržile na drugoj strani.
Kuglice prelijte na pola (oko 1 šalicu) kipućom vodom dodavanjem paste od rajčice, soli i paprike (po želji). Na programu "Gašenje" postavite 25 minuta i počnite.
Dok je program kuhanje, stavite kiselo vrhnje, brašno, sol u čašu, prelijte vodom i dobro promiješajte s vilicom tako da nema kvržica, nakon 15 minuta, kada su mesne okruglice već napola gotove, prelijte umakom od vrhnja. Kuhajte do kraja programa.
To je sve, ukusni kroketi u loncu za kuhanje su spremni. Na isti način, promatrajući slijed, možete kuhati na štednjaku, glavna stvar je da se mesne okruglice ne kuhaju mnogo, ali to je pirjana.
Recept 6: Kako kuhati mesne kuglice s rižom u višekutnom stroju
- Svinjetina - 200 g
- Govedina - 300 g
- Riža - 0,5 šalice
- Jaja - 2 komada
- sol
- papar
- Češnjak - 2 klinčića
- Paradajz paste - 3-4 žlice
- Kiselo vrhnje i majoneza - 300 g
Za početak pripremite mljeveno meso iz dvije vrste mesa. Okrećemo je u mlincu za meso, i nasjeckamo luk i češnjak.Također možete kuhati mesne okruglice iz mesa u laganom štednjaku, koji kupujete gotovu u trgovini. U tom slučaju morate biti sigurni u njegovu kvalitetu i svježinu.
Operite rižu nekoliko puta, prokuhajte je u čistoj vodi do polovine.
Pripremite veliku zdjelu, gdje ćemo miješati sastojke. Pomiješajte mljeveno meso, rižu, jaja, dodajte sol i papar. Ovaj se postupak najbolje obavlja ručno.
Imamo masu iz koje ćemo formirati mesne okruglice. Uvaljamo male kuglice.
Pripremite posudu iz multicookera. Dno namažite biljnim uljem. Stavite mesne okruglice u štednjak.
Onda napravite umak. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi, pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu i paradajznu pastu ili kečap. Usput, zimi možete koristiti domaću tjesteninu.
Kobasice u umaku u laganom štednjaku su mekše i mirisnije. Dodajte začine umaku na okus. Ako kuhate mesne okruglice u umaku, one su više mirisne i sočne, ali nemojte pretjerivati sa začinima. Napomena: Ako želite dobiti zlatnu koru, onda trebate više majoneze. Za dječji jelovnik uopće nije poželjno koristiti majonezu u umaku. U ovom slučaju, preporučamo kuhanje mesnih okruglica u laganom štednjaku za par bez umaka. Ulijte nastalu masu mesnih okruglica. Umak možete razrijediti vodom ili zamijeniti juhom, a zatim u šalici za spavanje dobivate mesne okruglice s umakom. Što je također vrlo ukusno.
Zatvorite poklopac za više kotlova i uključite način pečenja 60 minuta. Čekamo zvučni signal o završetku kuhanja.
Mesne okruglice u spori kuhalo su spremne. Poslužite dok je toplo. Ukrasite kuhati po želji.
Za istovremenu pripremu priloga pokušajte napraviti mesne okruglice s krumpirom u laganom štednjaku. Odrežite oguljeni krumpir na kockice, a zatim stavite kuglice, mesne okruglice na vrh, prelijte sav umak. Piletine se mogu kuhati u laganom štednjaku po istom receptu. U ovom slučaju, najbolje je dodati mljeveno meso ili maslac mljevenom mesu. Zatim se mesne okruglice ne osuše. Vrlo ukusna opcija su mesne okruglice od mljevene ribe.
Recept 7: kako napraviti mesne okruglice kod kuće u laganom štednjaku
- Mljeveno 600 g
- 100 g riže
- Mrkva 1 kom
- Luk 1 glava
- Lovorov list 1 kom
- Jaje 1 kom
- Sol na okus
- Mljeven crni papar na okus
- Biljno ulje za prženje
Dodajte u sjeckanu rižu.
Sol, začinite paprom. Dodajte malo luka.
Narežite mrkvu, nasjeckajte luk. Stavite u posudu višekutnik.
Pržite na maloj količini biljnog ulja u načinu "pečenje" 5 minuta.
U lonac dodajte vodu, lovorov list. Zagrijte u načinu "juha". Stavite mesne okruglice.
Kuhanje mesnih okruglica u modu "juha" 35-40 minuta.
""
