Torta od krumpira: 5 jednostavnih i srdačnih recepata s mljevenim mesom, piletinom, gljivama i sirom u pećnici i laganim štednjakom. Tajne kuhanja ukusnih i nježnih pire krumpira, pogodne za takva jela.
Tradicionalno se takvi složenici pripremaju poput kolača s punjenjem, a gornji i donji slojevi se sastoje od krumpira umjesto tijesta. Na vrh posipajte sir ili krušne mrvice.
10 tajni kuhanja ukusnog pirea od krumpira
- Odaberite žućkasti krumpir - lakše ga je probaviti.
- Krumpir ne držite dugo u vodi - ovako se ispere škrob i pire krumpir postaje "vodenast".
- Krumpir nije dovoljno gust, preporuča se da ih gotovo pretuče do kremastog izgleda. To ne samo da će poboljšati konzistenciju, već i smanjiti grudice.
- Da biste dali nježni okus, koristite jogurt ili majonezu, ali u malim količinama - posuda može se raspasti.
- Ako kuhate za djecu - dodajte svježi sir. Okus se ne osjeća, a djeca - koristi.
- Dodajte jaje pire od krumpira i umutite. Masa će biti plastičnija.
- Nemojte spremati maslac, bez njega baza za pečenje neće biti dovoljno gusta.
- Nemojte dodavati puno mlijeka ili vrhnja - pretjerano "tekući" pire krumpir ne može se koristiti za izradu složenaca.
- Ako kaša nije dovoljno gusta - neka ostane, zgusne se.
- Krumpir se može kombinirati s drugim povrćem povrća.
S sirom i kobasicom
Recept za kašu s pireom je koristan nakon praznika, ako imate dodatnu kobasicu ili pire krumpir. Možete dodati malo polu-dimljenog ili kuhanog dimljenog u kuhano - jelo će postati oštrije.
Trebat će vam:
- pire krumpir - 0,5 kg,
- kuhana kobasica - 250 g,
- topljeni sir - 100 g,
- kiselo vrhnje - 80 ml,
- jaja - 3 komada,
- luk - 1 komad,
- češnjak - klinčić,
- sol, začin.
- Luk sitno nasjeckajte češnjakom, pržite u tavi dok ne postane žuto.
- U dubokim jelima umiješajte kiselo vrhnje s jajima, sol. Možete koristiti mikser, međutim, odaberite mali kapacitet.
- Na grubo rende naribati sir. Kobasica srednjeg presjeka.
- Stavite dio krumpira na poseban papir na duboki lim za pečenje, zatim stavite smjesu kobasica, češnjaka i luka, te preostali pire krumpir. Sve sipati vrhnje s jajima.
- Stavite u pećnicu pola sata na 180 ° C.
Prije posluživanja, pričekajte malo da se lonac ohladi.
Klasik s mljevenim mesom
Rakije od pire krumpira s mljevenim mesom u pećnici su popularne zbog jednostavnosti kuhanja i jeftinih komponenti. Kuhanje ima neke značajke koje vam ovaj korak-po-korak recept govori.
Trebat će vam:
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.,
- krumpir - 0,5 kg,
- mljeveno meso (od govedine) - 300 g,
- luk - 1 komad,
- sir - 100 g,
- brašno - šaka,
- jaja - 2 komada,
- griz - za prskanje,
- kadulja ili drugi začini, sol.
- Napravite pire od krumpira ili odmorite od večere ili ručka.
- Luk izrezati na male kocke, pržiti na umjerenoj toplini.
- Dodajte nadjev, popržite. Preporuča se miješati nadjev s vilicom prilikom prženja. Sol i začinite začinima.
- Pustite da se mljeveno meso ohladi.
- Sir utrljajte, pripremite krekere.
- Stavite poseban papir u posudu za pečenje kako biste spriječili da posuda gore.
- Namazati griz, pola krompira, nadjevati, posuti komadom sira. Na vrh stavite pire krumpir i preostali sir, pokrijte kiselim vrhnjem i pospite krupicom.
- Pokrijte vrh posude folijom prije pečenja. Kuhajte u pećnici na 200 ° C pola sata.
Klasični pire krumpir s mljevenim mesom
Ovo jelo se kuha u slojevima. Unutra ispada sočan nadev. Lonac u pećnici se brzo kuha i dobiva se lijepom koricom. Kako bi se spremno jelo lako uklonilo, a tijekom tog procesa izgled nije propao, potrebno je posipati oblik dobro prije pripreme sa sjeckanim krutonima.
sastojci:
- ulje - 1 tbsp. suncokretova žlica,
- krumpir - 950 g,
- mljeveni crni biber,
- sol,
- mlijeko - 130 ml,
- jaje - 3 kom.,
- mrvice kruha - 3 žlice. žlice,
- mljeveno meso - 270 g,
- maslac - 25 g,
- sir - 55 g,
- luk - 2 kom. luk.
Priprema:
- Usitni luk. Trebalo bi napraviti kocke.
- Zagrijte posudu. Prolijte ulje.
- Stavi nadev.
- Podsolit.
- Dodajte luk. Fry. Traje oko četvrt sata.
- Pospite paprom.
- Promiješati.
- Oguljeni krumpir prelijte vodom. Podsolit. Kuhajte.
- Ispustite tekućinu.
- Stavite maslac (vrhnje).
- Mash.
- U nastali pire sipati jaja. Promiješati.
- Postavite pećnicu na 180 gr.
- Razmažite uljni oblik.
- Pospite krušnim mrvicama na sve strane. Dio mase krumpira u obliku. Izravnati.
- Objavljivanje pečenja.
- Pokrijte preostalim pireom.
- Očistiti sir.
- Pospite površinu izratka.
- Pecite oko sat vremena.
SASTOJCI
- Krumpir 1 kilogram
- Bow 1-2 komada
- Sir 150 grama
- Sol i začini za okus
- Jaje 1 komad
- Mljeveno 700 grama
1. Odmah moramo pripremiti nadjev. Ja obično kupiti gotove, a ako imate priliku kuhati dom - tako da će biti bolje. Dodajte jaje mljevenom mesu, posolite ga i začinite po želji, zatim dobro izmiješajte tako da je konzistencija mljevenog mesa homogena.
2. Krumpir skuhajte, gurajući ga samo s dodatkom maslaca i dva jaja. To bi trebalo biti temeljito tučeno. Podmažite u međuvremenu oblik za pečenje.
3. Stavite pire krumpir u prvi sloj, stavite nadjev na vrhu i zatvorite s drugim slojem pire krumpira.
4. Povrh svega toga pospite sir i pošaljite peći u pećnicu.
5. Ispecite naše jelo u pećnici oko 45 minuta. Nakon toga, malo ga ohladite, izrežite i poslužite.
Sastojci za "pire od krompira":
- Biljno ulje - 100 ml
- Mlijeko - 300 ml
- Mljeveno meso - 500 g
- Mrkve (srednje) - 2 kom
- Luk (srednje) - 2 kom
- Krumpir (kuhani) - 1 kg
- Pileće jaje - 3 kom
- Zeleni (uzeo sam sušeni luk, kopar, peršin)
Vrijeme kuhanja: 60 minuta
Recept "pire krumpir":
Topla krumpir kuhani krumpir (pire), razrijedite ga s mlijekom, dodajte jaje, dobro promiješajte.
Pržite luk i mrkvu. Dodajte nadjev. Držite na vatri 7 minuta, miješajući.
Namočite jelo uljem, stavite pola pirea na dno.
Stavite nadjev.
Dalje - ostaci pire krumpira.
Sada napravimo umak: razbijemo 2 jaja u čašu, prelijemo preko mlijeka, dodamo zelenilo, dobro promiješamo.
Izlijte smjesu na vrh pirea.
Mi stavljamo u mikrovalnu pećnicu 20 minuta punim kapacitetom (prije pečenja gornjeg sloja).
Pozovite sve na stol)
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Krumpirska posuda s mljevenim mesom
- 118
- 1984
- 283608
Krumpirska posuda s mljevenim mesom
- 40
- 1461
- 1528193
Krumpir i mesni lonac s umakom "Bechamel"
- 130
- 870
- 25920
Krumpirska pita s mesom i povrćem "Pokrovka"
- 79
- 646
- 35353
Državna posuda od krumpira
- 41
- 605
- 596358
Limenka s piletinom
- 61
- 565
- 45003
Krumpirski kolači s gljivama
- 146
- 512
- 36146
30-minutni lonac od krumpira
- 25
- 496
- 33223
Krumpir s mljevenim mesom u pećnici
Krumpirska pita "Gateau savoyard"
- 101
- 401
- 20032
Pire krumpir lonac
- 25
- 395
- 63013
Francuski lonac
- 18
- 351
- 91927
Lumberjack Casserole
Pečeni krumpir "Yum"
- 69
- 346
- 22733
Krompirić
- 20
- 319
- 157659
Krumpirska posuda s mljevenim mesom
- 22
- 314
- 491656
Krompirić
- 20
- 319
- 157659
Krumpirska posuda s mljevenim mesom
- 22
- 314
- 491656
Pileći lonac od krumpira
- 81
- 284
- 16591
Musaka od tikvica
- 111
- 282
- 36730
Musaka na grčkom
- 116
- 273
- 61182
Lonac s krumpirom i mesnim okruglicama
Krumpir s jajima, sirom i češnjakom
- 37
- 231
- 23830
Krompirić
- 2
- 218
- 23136
Krompirića s mesom
- 5
- 117
- 134617
Krumpirski lonac s velikim očima
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra krumpir i mesna lonac
Krompirić
- 19
- 107
- 22955
Krompirića s mesom
- 22
- 105
- 17760
Krumpir i mesna kaša
Musaka s ukusnom sirnom koricom
- 15
- 131
- 10638
Krompirića s mesom
- 5
- 117
- 134617
Krumpirski lonac s velikim očima
- 35
- 113
- 22072
- 44
- 109
- 17667
Zebra krumpir i mesna lonac
Krompirić
- 19
- 107
- 22955
Krompirića s mesom
- 22
- 105
- 17760
Bugarska musaka
- 30
- 102
- 11796
Krumpirska pita s gljivama i sirom
Lonac od krumpira, repe i jabuke
Krumpir i mesna kaša
Komentari i recenzije
24. prosinca 2013. Vityok Ilyin #
14. rujna 2013. rajul #
10. rujna 2013. Gulzira Golovko #
11. listopada 2010. amidala #
20. srpnja 2010. MashulyaMM #
6. veljače 2010. Faygala #
18. kolovoza 2009. Antilady #
25. ožujka 2009. Tan4ik44 #
26. ožujka 2009. Kitty nok # (autor recepta)
17. veljače 2009. Kis-nok # (autor recepta)
17. veljače 2009. Miss #
17. veljače 2009. slavulja #
16. veljače 2009. Miš u cipelama
16. veljače 2009. Lzaika45 #
16. veljače 2009. Helenhel #
16. veljače 2009. Kitty nok # (autor recepta)
16. veljače 2009. Jaroslava #
16. veljače 2009. wowan5 #
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Sočna sa sirom i rajčicama
Lonac od pire krumpira i mljevenog mesa vrlo je sočan zbog povrća i sira, pa je pogodan ne samo kao potpuni obrok, već i kao užina. Izgleda neobično, jer dolje nema sloja krumpira.
Trebat će vam:
- krumpir - 0,5 kg,
- mljeveno meso - 0,5 kg,
- Parmezan - 200 g,
- rajčica - 300 g,
- luk - 2 komada,
- sol, začin.
- Kuhajte oguljeni krumpir, a zatim ih zgnječite.
- Luk i nasjeckati rajčice.
- Počnite pržiti luk u tavi, zatim dodajte rajčice i pirjajte 2 minute.
- Dodajte mljeveno meso i pržite dok niste spremni.
- Na slanju poravnajte sir.
- Stavite pire od krumpira u posudu za pečenje, zatim pospite mljevenjem i pospite sirom.
- Stavite u pećnicu pola sata, temperatura kuhanja je 180 stupnjeva.
S gljivama i piletinom
Trebat će vam:
- pire krumpir - 0,5 kg,
- pileći file - 300 g,
- lisičarke - 200 g,
- luk - 1 komad,
- brašna - 2 žlice. l.,
- krema - 100 g,
- sol, maslinovo ulje, začini.
- Pileći file sitno sjeckati i pržiti.
- Gotovu kašicu stavite u formu tako da se na rubovima formira obruč.
U sredini stavite pileći file. - Izrežite gljive i oguljeni luk, pomiješajte ih s vrhnjem i brašnom, dobro promiješajte.
- Stavite smjesu na vrh piletine.
- Posudu za posipanje sira posušite.
- Pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
Recept s piletinom u višekutniku
Kava kaša od krompira u laganom štednjaku s piletinom smatra se dijetalnim jelom, budući da je znatno manje kaloričan od gore navedenih recepata.
Trebat će vam:
- jaja - 1 komad,
- krumpir - 0,5 kg,
- piletina - 300 g,
- 1 luk,
- sir - 100 g,
- sol, začini.
- Kuhajte pire krumpir, pomiješajte s jajetom.
- Luk ogulite na male kockice.
- Fino sjeckati pile ili koristiti mljeveno pile. Da biste ubrzali kuhanje, pržite meso s fry načinom uz luk.
- Očistiti sir.
- U laganom štednjaku nanesite slojeve: krumpir, piletinu, krumpir i sir.
- Koristite način "pečenje", kuhajte 60 minuta.
Prženi krumpir u pećnici, lagani štednjak ili mikrovalna pećnica uvijek se može kuhati za neočekivane goste koji će cijeniti ovo jelo!
Krompirića s ribom i sirom.
Riba je vrlo dobro kombinirana s krumpirom, to je dobro poznata činjenica. No češće se riba peče i kuha krumpir. Ova opcija je već postala dosadna. Pokušajte kuhati riblju lonac s krumpirom. Kombinacija je klasična, ali posluživanje i okus nisu sasvim obični. Jučer sam kuhao večeru za pečeni krumpir, narezan na kriške, s lukom i haringom. Ovo je vrlo jednostavno i brzo jelo. A možete maštati malo i napraviti lisnatu posudu, čiji recept je čitan ispod.
Budući da je ova posuda postavljena u slojevima, broj sastojaka može se mijenjati prema vašem ukusu i prisutnosti. To ovisi o tome koji proizvod želite vidjeti više u gotovom jelu. Ne postoje specifični kanoni, možete biti kreativni.
sastojci:
- krumpir - 1 kg
- luk - 1 kom.
- Pangasius file (polak ili drugi) - 300 gr.
- tvrdi sir - 150 gr.
- zelje prema okusu
- majoneza (može se zamijeniti vrhnjem)
- sol, papar - po želji
1. Kartošku treba unaprijed očistiti i kuhati u slanoj vodi sve do pola pripreme. Razvarivat nije potrebno. Kuhajte oko 10 minuta. Bacite krumpir u kipuću vodu, tako da će ostati više vitamina.
2. Odmrznite riblje filete na blagi način. To jest, stavite ga unaprijed iz zamrzivača u hladnjak na noć ili samo stavite odmrzavanje na stol. Nemojte to raditi s toplom vodom. Operite ribu i dobro osušite papirnatim ručnikom kako biste izbjegli višak tekućine.
Izrežite na komade srednje veličine, stavite ih u zdjelu, posolite i popaprite po želji, pospite malo biljnog ulja. Promiješati i pustiti da stoji, marinirati nekoliko minuta. Prilikom rezanja filea, pazite da nema malih kostiju.
3. Ne zaboravite unaprijed uključiti pećnicu za grijanje na 180 stupnjeva. U međuvremenu, izrežite luk na pola prstena, a kuhani krumpir na kriške.
Važno je u ovom jelu ne probaviti krumpir, inače će se pretvoriti u nered. Krumpir bi trebao ostati čvrst i dobro oblikovan. U pećnici će doseći punu spremnost.
4. Zeleni - kopar ili peršin - svakako operite i fino usitnite. Sirevi se naribaju na krupnijem rende.
5. Podmažite oblik za pečenje s biljnim uljem. Na dnu je bilo pola krugova krumpira.
6. Sljedeći sloj - polukružni luk. Luk prekrijte mrežom majoneze. Možete uzeti vrhnje ili napraviti domaći majonez. No kada je izložena temperaturama, domaća majoneza može se oljuštiti, jer je ovaj umak više za hladna jela.
7. Stavite ribu u majonezu i pospite je zelenilom.
8. Stavite drugu polovicu krumpira na zelenilo i stavite ga na mrežu majoneze. Dakle, krumpir neće biti suh.
9. Posljednji sloj je ribani sir, koji će dati lijepu zlatnu koru.
10.U pećnici, prethodno zagrijanu, stavite lonac na 30 minuta.
11. Riba se brzo kuha, a krumpir se pola kuha. Možda se do kaserola može doći i ranije, nakon 25 minuta.Pogledajte kora sira, koja bi trebala biti svijetla i hrskava.
Krumpirska posuda s slaninom i sirom.
U ovom receptu krumpir se peče sirovo, ne mora se prethodno kuhati ili pržiti. Bit će potrebno samo rezati u tanke krugove. To je vrlo lako napraviti pomoću posebnog odjeljka za ribe. Slanina i sir će dodavati bogat okus loncu. Sva ta ukusna krema se izlije. Na izlazu imamo obilan obrok koji može biti vaš omiljeni.
sastojci:
- krumpir - 6 kom. veliki
- luk - 1 kom.
- češnjak - 2 klinčića
- slanina - 8 traka
- Suluguni sir (ili drugi po želji) - 250 gr.
- krema 20% - 500 ml
- mladi luk - 2-3 perja
- timijan - 2-3 grančice
- sol, papar - po želji
1. Luk ogulite na male kockice. Fino isjeckati par češnjaka češnjaka. Izrežite trake slanine u srednju kocku.
2. Zagrijte posudu i stavite luk, češnjak i slaninu na njegovu suhu površinu. Ima dovoljno masnoće u slanini, na njoj će se pržiti ova hrana. Pržite, miješajući, dok luk nije proziran. Ne morate previše pržiti, u pećnici će ovo punjenje doseći punu spremnost.
3. Krumpir ogulite i izrežite na tanke kriške.
4. Suluguni sir utrljajte na grublje ribere. Usput, ako volite jela sa sirom, svakako provjerite recept za khachapuri sa sirom - ovo je samo utočište za sirup.
5. Uzmite duboku posudu za pečenje i namažite je biljnim uljem. Na dnu stavite kriške krumpira preklopljene u jednom sloju (oko trećine ukupne količine). Kremu prelijte preko krumpira (pola norme), posolite, popaprite i okusite zelje timijana.
6. Na krumpiru stavite pola pržene slanine s lukom.
7. Sljedeći sloj - trećina naribanog sira.
8. Zatim ponovite slojeve: trećinu krumpira, ostatak kreme, začine, ostatak slanine, trećinu sira.
9. Posljednja trećina kriški krumpira, koje morate zapamtiti da posolite i popaprite, pokrit će cijelu posudu. Preostali sir stavite na krumpir.
10. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, ne stavljajte jelo u pećnicu. Pecite oko 50-60 minuta dok krumpir ne bude mekan. Vrijeme kuhanja ovisit će o debljini rezanog i sorti korijena. Ako ga izrežete vrlo tanko, može se kuhati za 40 minuta. Provjerite s nožem za spremnost. Na vrhu bi se trebala formirati hrskava kora od sira.
Prije pečenja zatvorite obrazac folijom, tako da krumpir neće biti suh i brže omekšati. 15 minuta prije spremanja uklonite foliju tako da sir postane crven.
Gotovu posudu posipajte slaninom sa sjeckanim zelenim lukom ili drugim začinskim biljem. Krumpir lonac poslužuje sa svježim povrćem, na primjer, s kiselim kupusom.
Krumpirska glava s masti u posudama.
Ovo jelo je vrlo popularno u Bjelorusiji. Pripremljen je jednostavno, ne zahtijevaju neobične i skupe sastojke. Za veće zasićenje i sitost dodaje se masnoća krumpiru, po mogućnosti s mesnim slojem. Uglavnom, baka se kuha u loncima, što ovoj vrsti pečenja daje poseban okus.
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg
- svinjski trbuh - 200 gr.
- luk - 4 kom.
- mlijeko
- sol, papar - po želji
1. Izrežite dojke u male kockice.
2. Zagrijte tavu i stavite nasjeckanu slaninu na nju tako da se zagrije. Ovaj put, nasjeckajte luk malim kockama. Luka će trebati 3 komada, ostaviti jedno.
3.Kada se masnoća izlije iz prsa, u posudu dodajte sjeckani luk. Ako u slanini ima puno mesa, a masnoća nije dovoljna da se rastopi na veliku količinu luka, možete dodati malo biljnog ulja. So, peper pečena, promiješati. Pržite do zlatnog luka.
4. Ogulite i utrljajte krumpir na finom rende. Ako postoji kombajn, bolje je koristiti ga, bit će brži. Ostatak luka narežite krumpirom.
5. Kad se krumpir naruši, u posudi će biti puno soka. Treba ga pritisnuti. Da biste to učinili, stavite cjedilo u zdjelu, stavite ga na dva sloja. Stavite krumpir, zatvorite rubove gaze. Držeći gazu preko zdjele, pustite sok od krumpira. Nije potrebno snažno pritisnuti suhoću. Oko 1,5 čaše soka će ispasti.
6. Koristite naočale ili drugi mjerni spremnik, koliko ste imali sok, krumpir je različit za svakoga.
7. Stavite krumpir u zdjelu, ulijte mu mlijeko onoliko koliko se sok pritisne. I stavite luk na pasažu sa grudima. Također, ne zaboravite uključiti pećnicu unaprijed kako bi se ugrijala do 200 stupnjeva, tako da ne trošite vrijeme na čekanje.
8. Solu po okusu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Stavite buduću baku u lonce. Pokrijte posude poklopcem ili folijom. Sipati ne na samom vrhu, tako da kada ključanje, ništa od lonca izlijevanje.
9. Stavite u pećnicu i pecite oko 1 sat. Vrijeme kuhanja može biti drugačije, ovisno o veličini vašeg oblika. Što je lonac manji, to se brže peče krumpir. U posudi od 0,5 l može se peći za 40 minuta. Zato pogledajte u lonac, pokušajte spremnost.
10. To je sve. Imate odličan prilog koji se može poslužiti uz bilo koje jelo od mesa ili povrća.
Krumpir i kremasti lonac i puno sira.
Ova posuda je prilično brza. Peče se vrlo brzo, jer se krompir ljuštima razrezuje na vrlo tanke kriške, koje su također blago zavarene. Broj sastojaka ovisi o vašim željama i dostupnosti. Osnova - krumpir, sir, uzmite koliko god želite. Više sira - deblji ispada jelo. Nema potrebe za kremom, to će ovisiti o veličini oblika i broju krumpira.
Pročitajte tehnologiju kuhanja i ponovite. Vrlo jednostavno i ukusno!
sastojci:
- krumpir - 1,5 kg
- crveni luk ili crveni - 1 kom.
- 18% krema (možete uzeti druge) - 150 ml
- tvrdi sir (po mogućnosti nekoliko sorti) - 200 gr.
- muškatni oraščić (može biti cjelovit, može se samljeti)
- maslinovo ulje
- sol, papar
1. Ogulite krumpir i usitite ga u tanke kriške. Dobivate gredice koje izgledaju kao čips.
2. Ulijte vodu u posudu da prokuha krumpir, pustite da voda prokuha, dodajte sol. Pripremljeni i narezani krumpir stavite u kipuću vodu, kuhajte 1-2 minute, ne dulje. Ocijedite vodu.
3. Luk narežite na tanke polu-prstenove i pržite na maslinovom ulju dok ne omekša. Stavite povrće samo u vruću tavu. Također luk i sol.
4. Počnite skupljati lonac. Posudu za pečenje podmažite maslinom ili maslacem. Na dnu rasporedite cijeli prženi luk, ravnomjerno ga izravnavši.
5. Jedna sorta sira utrljajte na grubo ribež i pospite tankim slojem luka.
6. Na sir stavite pola kuhane krumpire. Ne možete čekati dok se ne ohladi, odmah razvući žlicom ili žlicom.
7. Stavite naribani sir druge vrste na krumpir. Po želji možete i papar.
8. Ostatak krumpira stavite na sir i dodajte sir. Uzmite dva sloja krumpira i tri sloja sira.
9. Prelijte kremom preko lonca i protrljajte muškatni oraščić na vrhu ili pospite gotovim tlom. Muškatni oraščić je klasična kombinacija sa sirom i vrhnjem, svakako ga stavite u ovo jelo. Ako kuhate kremasti umak sa sirom, u njega se stavlja i muškatni oraščić koji naglašava okus i daje jelu poseban okus.
10. Stavite posudu s krumpirom s sirom u pećnicu, već zagrijanu na 180 stupnjeva (učinite to unaprijed) i pecite 10 minuta.
11. Nabavite ružičastu posudu s bogatim kremastim okusom, ugodnom aromom. Ovo jelo je vrlo hranjivo i visoko kalorično. Poslužite ga ukusnom salatom bez majoneze, a recepte za takve salate možete pronaći na označenom linku. Napisao sam i htio sam napraviti ovu posudu za večeru.
Lonac od pire krumpira s rajčicama i mljevenim mesom.
Lonac od pire krumpira ispada da je nježan, a uz dodatak rajčice, također je sočan. Također u nadev staviti mljeveno meso i gljive. Gljive ne moraju biti stavljene, ako želite, ako želite novi okus. Ali i bez njih će biti ukusno. Odozgo, lonac stvara rudnu koru, koja se ne proizvodi samo od sira, kao u većini recepata, nego i od majoneze.
sastojci:
- krumpir - 500 gr.
- mljeveno meso (bilo koje) - 500 gr.
- šampinjoni (ili bilo koji drugi) - 200 gr.
- rajčice - 1 kom. najveći
- luk - 1 kom.
- jaje - 1 kom.
- mladi luk - 1 hrpa
- kopar - 1 hrpa
- tvrdi sir - 200 gr.
- majoneza za podmazivanje
- sol, curry
Kako kuhati lonac s mljevenim mesom i gljivama.
1. Krumpir skuhajte dok ne skuhate, isperite svu vodu, posolite i zgnječite maser. Poželjno je da je kašica bez kvržica, pa će ispasti više natječaj.
2. Pobijedite jaje u krumpiru, brzo ga promiješajte (ako ga stavite u vrući krumpir, jaje se može saviti).
3. Dok krumpir kuha, kuhajte mljeveno meso. Prvo dobro isperite meso i isperite papirnatom salvetom, prođite kroz mlin za meso. Luk izrežite na male kockice i pržite u biljnom ulju sve dok ne postane rumen. U luk, stavite nadev, koji, usput, može biti iz bilo kojeg mesa, uzeti po vlastitom nahođenju. Promiješati i pržiti do gotovo spreman. Nadev u procesu pečenja može se zgrabiti u grudice, pa se mora stalno slomiti.
4. Izrežite rajčice na pola prstena, usitnite zelje i utrljajte sir na grublje ribe.
5. Vrijeme je za prikupljanje lonca. Uzmite oblik koji je na zalihi. Na dnu stavite pola pripremljenog pirea. Kašika izravnati površinu.
6. Stavite mljeveno meso u ravnomjerni sloj na krumpir, zajedno s juhom koja će namočiti krumpir.
7. Na nadjev polažite gljive. Ako imate šampinjone, jednostavno ih skinite i narežite na ploče. Pljuni šampinjoni sirovi, pripremaju se vrlo brzo. Ako imate gljive u šumi, treba ih kuhati i pržiti. Opcionalno, gljive uopće ne mogu dodati ako želite ubrzati proces.
8. Stavite sjeckane zelje na gljive. Na zelje - drugi sloj krumpira.
9. Postavljene su i dalje tanke kriške rajčice.
10. Rajčica pospite slojem sira. I na kraju, sir podmažite majonezom. Ispada takva višeslojna lonac. Pospite curry na vrh.
Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem.
11. U pećnici zagrijanu na 200 stupnjeva, stavite lonac za 20 minuta dok ne dobijete zlatno smeđu koru. Ispada da je posuda od krumpira vrlo zadovoljavajuća, višekomponentna, neovisna jela za cijelu obitelj. Bon appetit!
Krompirića s piletinom i povrćem.
Pileća prsa - dijetalna, nemasno meso, koje se, štoviše, brzo kuha. U takvim loncima, svi sastojci se peku sirovi, glavna stvar je rezati krumpir tanko.
sastojci:
- sirovi krumpir - 8-10 kom.
- Pileći file - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- svježa rajčica - 1 kom.
- tvrdi sir - 150 gr.
- majoneza, kečap
- sol, papar, začini
Kuhanje piletine.
1. Pileći file izrežite na komade široke oko 1,5 cm, a prije toga temeljito ga operite pod tekućom vodom.
2. Ogulite i izrežite malu mrkvu na tanke kriške samo nožem, barem ih utrljajte na poseban dio gratera.
3. Izrežite rajčice na tanke kriške, bugarski papar - na tanke trake.
4. Tvrdi sir utrljajte na veliki rende. Pomiješajte majonezu s kečapom u jednakim omjerima.
5. Operite ulje biljnim uljem i stavite 2/3 krumpira i sol malo. Silikonska lopatica podmažite krumpir umakom od majoneze i rajčice. Ketchup za ovo uzmite bilo koje što želite.
6. Cijelu piletinu stavite na krumpir ravnomjerno, posolite na vrhu, popaprite i po želji pospite začine piletini ili curryju.
7. Stavite rajčice i paprike ravnomjerno na piletinu, što će pridodati sočnosti suhim dojkama. Malo soli.
Ako volite luk, možete ga dodati i rajčicama, izrezati na pola prstena.
8. Preostali krumpir stavite u jedan sloj na povrće. Sol i papar. Možete posuti zelje. Krumpir prekrijte slojem majoneze koji će, kada se peče, postati smeđa kora. Majoneza ne može razmazati, ali jednostavno stavite rešetku.
9. Ploču za pečenje pokrijte folijom tako da se krumpir brže kuha i ne suši. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40-60 minuta.
Vrijeme kuhanja može varirati, ovisno o vrsti krumpira. Provjerite mekoću.
10. 10 minuta dok se ne pripremi, uklonite foliju tako da je vrh crvene. Također pospite sirom, koji će se otopiti za 10 minuta.
11. Gotova lonac ispada ukusna, hranjiva, crvena i vrlo ukusna.
Mislim na 8 recepata koje odaberete. I jedna od tih složenica će postati omiljena u vašoj obitelji. Želim vam svima dobar apetit! Napiši u komentarima kako kuhaš krompirić, koji recept najviše voliš. Spremite ovu stranicu u svoje oznake kako ne biste izgubili recept.
Lonac s krumpirom, svježim sirom i zobenom kašom
- 3 krumpira srednje veličine
- 1 jaje,
- Pola čaše mlijeka,
- Pola šalice zobene kaše,
- 200 g skute.
Priprema:
Moj, očistite, izrežite i kuhajte krumpir u lagano slanoj vodi. Nakon toga, pripremiti tradicionalni pire krumpir, gnječenje krumpira s tolkushkoy i dodavanje zagrijano mlijeko. Sol na okus. Ili uzimamo za lonac spreman pire krumpir koji je ostao od prethodnog obroka. Dakle, cool pire krumpir pomiješati s svježeg sira, dodati jaje i umutiti ili dobro promiješati. Sada u ovu smjesu stavimo zobenu kašu (Hercules), pomiješamo i stavimo u posudu za pečenje, nauljenu i posuto brašnom, krušnim mrvicama ili grizom. Stavimo lonac u prethodno zagrijanu pećnicu i čekamo da se formira zlatna kora.
Losos
- 400-500 g pirea od krumpira,
- 300 g filea lososa,
- 2 žlice zelenog graška,
- 2 žlice konzerviranog kukuruza,
- Čaša mlijeka
- Glava luka,
- Desertna žlica rižinog brašna,
- muškatni oraščić,
- Mljeveni crni papar
- sol,
- peršin,
- Žličica kiselog vrhnja.
Pire se može pripremiti ili kuhati i tresti s dodatkom mlijeka, maslaca i začina (po želji). Za pripremu punjenja ribe, ulijte mlijeko u lonac za pirjanje i ostavite da prokuha, a zatim stavite malo soli, muškatnog oraščića i crnog papra. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i narezani file lososa u malu tavi. Kuhajte na srednjoj vatri tri ili četiri minute.
Sada dodajte u rižino brašno razrijeđeno u stanje kaše (možete zamijeniti pšenično brašno) i nastaviti kuhati, čekajući da se umak zgusne. Po završetku pripreme u umak stavite kiselo vrhnje i sitno sjeckani peršin. U obliku za pečenje za pečenje (kokote, lonce), prvo stavite umak i na njega stavite pire krumpir. Pečemo u pećnici na srednjoj vatri dok se ne pojavi karakteristična zlatna kora. Pripremite lonac s zelenim graškom i konzerviranim kukuruzom.
Jaje i luk luk
- 6-8 krumpira srednje veličine
- 3 jaja,
- Glava luka,
- Pola čaše mlijeka,
- Pola čaše kiselog vrhnja,
- 2 žlice krušnih mrvica,
- Začini i sol po svom ukusu.
Priprema:
Ogulite krumpir, operite ga, izrežite na komade i kuhajte u slanoj vodi. Zatim odvoditi vodu, osušiti krumpir i mijesiti s tolkushkoy, dodajući da je jedan sirovo jaje i pola čaše vrućeg mlijeka. Kuhati tvrdo kuhana jaja, i sitno nasjeckati luk i pržiti na maslacu ili biljnom ulju. Pomiješajte sjeckana jaja s prženim lukom.
Posudu ili posudu za pečenje namažite biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama. Prvo stavimo sloj pirea, zatim pomiješamo s lukavim jajima, a zatim opet slojem krumpira. Popunite vrhnjem vrhnje i pospite krušnim mrvicama. Sol i začinite po okusu. Pecite na umjerenoj temperaturi oko petnaest do dvadeset minuta.
Lignje
- Funta svježe smrznute lignje,
- 8 srednje krumpira,
- 2 luka,
- 4 žlice biljnog ulja,
- 3 žlice krušnih mrvica,
- 3 žličice maslaca,
- Crni papar i sol po svom ukusu.
Lignje su odmrznute, očišćene, uklonjene i uklonjene, a nekoliko puta isprane u hladnoj vodi. Stavite lonac na vatru s vodom, stavite u nju pola žličice soli i pustite da voda prokuha. U kipućoj vodi spustite lignje i kuhajte doslovno jednu minutu. Sada ohladite lignje, izrežite ih na male komadiće i preskočite kroz mlin za meso. Luk fino sjeckati glavu, proširiti u tavi s grijanim biljnim uljem, dodati mljeveno lignje i pržiti.
Kuhajte krumpir za pire od krumpira, prethodno ga isperite, ogulite i izrežite. Hot krumpir kaša tolkushkoy i tuku s maslacem. Sada uzimamo tavu ili posudu za pečenje, namažemo je uljem i pospite krušnim mrvicama. Stavite pire krumpir u obliku, stavite mljeveno meso u drugi sloj i raširite preostali krumpir na vrhu. Pospite s biljnim uljem, pospite krušnim mrvicama i pošaljite u pećnicu oko dvadeset minuta. Lonac se može smatrati gotovim kada je prekriven crvenkastom koricom.
Estonski lonac s umakom od ribe
- Kilogram krumpira
- 2 luka,
- Pola čaše kiselog vrhnja,
- 3 žlice maslaca,
- 1 jaje,
- Pola šalice kreme.
Za umak:
- Funta morskog ribljeg filea,
- Glava luka,
- Žličica brašna,
- Čaša kiselog vrhnja,
- Jedna i pol šalica mlijeka,
- Kopar zelenila.
Priprema:
Očistite i izrežite krumpir na komade, a zatim ga stavite kuhati u slanoj vodi. Gotovim krumpirom isušite vodu i napravite pire od krumpira. Nasjeckati luk i pržiti na maslacu. Kada luk postane zlatan, stavite pržene u pire krumpir. Također dodamo toplu kremu i žumance, sol i papar po svom ukusu i dobro promiješamo.Posudu za pečenje podmažite maslacem, u njega stavite pire krumpir, prelijte kiselim vrhnjem i stavite u zagrijanu pećnicu oko dvadeset minuta.
Dok se peče pečenje, napravite umak. Riblji file narezati na male komadiće i luk narezati. Luk pržite na maslacu pomiješanom s brašnom, a zatim postupno ulijte vruće mlijeko. Promiješati, ponovno prokuhati umak i staviti u njega komade ribe. Nastavljamo kuhati umak na laganoj vatri još deset minuta. Na kraju dodajte kiselo vrhnje, sjeckano bilje, sol i papar. Poslužite vruću posudu.
Slično prethodnim receptima, možete napraviti posudu s gotovo bilo kojim dodatnim sastojcima. Vrlo je ukusna posuda od pirea s gljivama, mesom, piletinom, mljevenim mesom i povrćem. Ukratko, sa svime što je kombinirano po okusu s krumpirom. Pokušajte. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u jelu!
""
