Krompir lonac recept u popularnosti je drugi samo na sir lonac recept. S čime ne kuhati krumpir lonac! A s ribom, gljivama i kobasicom, te s povrćem, pa čak i recept slatke posude od krumpira. No pokušat ćemo kuhati krompir s sirom. Mislite li da recept ovog jela postoji u jednoj verziji? I ne! Krumpira sira lonac ima mnogo varijacija. I to ćete vidjeti.
Obična posuda s krumpirovim sirom
Najjednostavniji recept ovog jela je krompir i sir i luk lonac. Za to je pogodan gotovo svaki tvrdi sir.
- Krumpir - 5-6 komada,
- Luk - 1 komad,
- Sir - 200 g,
- Jaja - 2 komada,
- Mlijeko - nepotpuno staklo,
- Krušnih mrvica,
- Sol i začini.
Priprema:
Isprani i oguljeni krumpir utrlja se na rešetku za usitnjavanje ili narezivanje na vrlo tanke kriške. Što su komadi krumpira tanji, to će ljepša biti ljepša i ukusnija. U namašćenom maslacem i posuto krušnim mrvicama oblikujte krumpir, stavljajući kriške u krug i preklapajući se. Za punjenje, tukli jaja s mlijekom, dodajte im sol i začine (po želji). Oljušteni luk izrežite na pola prstenova, lagano mažite luk tako da daje sok i raširite ga preko krumpira. Lagano ulijte mješavinu za mlijeko u posudu i pospite je naribanim sirom. Kuhanje lonca u zagrijanoj pećnici od 200-220 stupnjeva dvadeset do trideset minuta. Poslužuje se s kiselim vrhnjem i svježim povrćem.
Francuski lonac od krumpira
Recept za ovaj lonac odlikuje se nevjerojatno ukusnim Münster sirom koji čini njegov sastav. Munster je crveni plijesni s pikantnom aromom i ukusnim okusom vina.
- Pola kilograma krumpira,
- 200 grama Münster sira
- Čaša kreme sa sadržajem masti 10%,
- Štipanje muškatnog oraščića,
- Soli.
Moj karofel, ogulite, stavite u vrelu pomalo posoljenu vodu i zapalite. Čim voda proključa, smanjite toplinu i kuhajte krumpir oko deset minuta. Zatim ga izvadite iz peći, isperite juhu i operite krumpir u hladnoj vodi. Nakon toga stavimo gomolje u cjedilo i ostavimo da se ohlade i osuše. Zatim odrezite svaki krumpir na kriške debljine oko pola centimetra.
Izreži sir na kockice, nakon što se iz njega ukloni crvena kora. Nakon toga, stavite sir u lonac za pirjanje, prelijte ga kremom i stavite na laganu vatru. Uz miješanje, kuhajte sir dok se ne otopi u kremi, a na kraju pripremite muškatni oraščić. Sada uzimamo posudu za pečenje ili bilo kakvu posudu za pečenje i stavimo krumpir u nju, a zatim je prelijemo umakom od sira. Posudu stavimo u pećnicu, zagrijemo na 180-200 stupnjeva i ostavimo dvadeset do trideset minuta. Poslužuje se s povrćem.
Krumpir i lonac od svježeg sira
I ovdje je recept za izvorni hibrid dvaju najpopularnijih složenaca: s svježim sirom i krumpirom.
- 800 g krumpira
- 150 g skute,
- 150 g topljenog sira,
- Pola čaše kiselog vrhnja,
- Pola čaše mlijeka,
- Češanj češnjaka,
- 2 jaja,
- Sol i začini po vašem ukusu.
Priprema:
Isprani krumpir kuhajte u uniformi, ohladite ga i očistite. Izrežite češanj češnjaka na pola i utrljajte ga u posudu za pečenje ili posudu za pečenje, a zatim je namažite maslacem. Krumpir narežite na kriške i stavite u oblik. Sada se pripremite za ulijevanje umaka od svježeg sira. Žumanjke odvojite od bijelih i pomiješajte sa svježim sirom, vrhnjem i mlijekom, začinite solju i začinima. Nakon toga u umak dodajte isjeckani topljeni sir.Miješaj vjeverice odvojeno, a zatim ih dodaj masi sira i pažljivo promiješaj. Stavite umak na krumpir i pošaljite lonac u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Kuhanje kaserola oko deset minuta, poslužite toplo ili hladno, obloženo svježim začinskim biljem.
Krumpirska posuda u tavi
Ovaj recept za krompir je drugačiji u svojoj pripremi. Za razliku od tradicionalne pečenja, kuha se u tavi, a ne u pećnici. Imajte na umu da je vrlo zgodan, brz i ne manje ukusan. Ali recept za pečenje u tavi, nažalost, nije poznat mnogim hostesama. Stoga vam predlažemo da isprobate ovaj recept u praksi.
- Oko kilo krumpira,
- 100 g mekog sira (na primjer, Adygei),
- Pola bannika s košticama maslina,
- 2 žlice biljnog ulja,
- Sol i začini prema okusu.
Priprema:
Operite krumpir, ogulite i naribajte korensku mrkvu. Nakon toga posolite, stavite začine (korijander, crni papar, curry, itd.) I lagano promiješajte, a ne zgnječite krumpir tako da ne proizvodi sok. Sada samljeti naribani sir i narezati masline na kolutove. Uzmemo tavu ili roaster, podmažimo ga biljnim uljem i pola pola naribanog krumpira, stavimo na njega sav sir i masline. Izravnavamo taj sloj i pokrijemo ga drugim slojem krumpira, koji se također naziva i blago nabubri.
Pokrijte posudu poklopcem i postavite na srednju toplinu. Deset minuta kasnije uključite pečenje. Da biste to učinili, najprije ga preokrenite na posudu, čvrsto pokrijte posudu s njom, podmažite tavi još jednom maslacem i prebacite lonac u njega. Deset minuta kasnije, naša lonac je spreman! Poslužite ga najbolje vruće, začinjeno kiselim vrhnjem.
Sir i šunka od krumpira
Ovaj recept će privući ljubitelje jela od krumpira s mesom. Istina, mi zamijenimo meso sa šunkom, recept će samo imati koristi od toga, a okus jela neće trpjeti.
- Kilogram krumpira
- 300 g šunke,
- 300 grama sira
- 300 g kiselog vrhnja,
- 3 jaja,
- 2 luka,
- Sol i začini.
Priprema:
Očistite i isjeckajte krumpir na kriške, a zatim kuhajte doslovno dvije minute (od trenutka ključanja) u slanoj vodi, preklopite ga u cjedilo i ostavite da se ohladi. U međuvremenu, oguljeni luk izrežite na pola prstena, a šunku na duge kocke. Stavite žlicu povrća i maslac u tavu za pečenje i u nju dodajte luk (sve dok ne bude prozračan). Nakon toga, stavite šunku u posudu i nastavite kuhati pečenje još dvije minute, a zatim je izvadite iz vrućine.
Kuhanje ulijeva za složenke. Razbijte jaja u zdjelu, protresite ih i dodajte sir i kiselo vrhnje, zgnječite u čips, posolite i popaprite po vlastitom ukusu. Temeljito pomiješajte sve i nastavite s prikupljanjem složenaca. U slojevitom obliku natopite sloj krumpira, zatim sloj šunke od luka i prelijte umakom. Možete se ograničiti na ova tri sloja, i možete napraviti lonac više slojeva: od dva ili tri sloja krumpira i isti broj slojeva lijevanja i prženja. Kuhanje lonca u pećnici na temperaturi od 200-220 stupnjeva oko dvadeset minuta. Poslužite toplo ili hladno.
Krompirića sa sirom u peći dobro se slaže sa svježim i prženim lukom u velikim i malim količinama. Luk se dodaje u bazu ili u punjenje, a ponekad je toliko toliko da se smatra zasebnim slojem.
Trebat će vam:
- krumpir - 0,5 kg,
- tvrdi sir - 250 g,
- luk - 1 komad,
- jaja - 4 komada,
- krema - 40 ml,
- sol - prstohvat.
- Kuhajte oguljeni krumpir i zgnječite. Dodajte 1 jaje za plastičnost mase i dobro promiješajte.
- Miješajte, tučite jaja sa kremom, sol.
- Luk stavite na kockice i utrljajte trećinu sira.
- Pomiješajte sve sastojke s pire krumpirom.
- Koristite veliki rende za preostali sir.
- Masu od krumpira stavite u namašćenu posudu za pečenje s maslacem.
- Pospite sirom i stavite u pećnicu, postavite temperaturu na 200 ° C i pecite 40 minuta prije poravnavanja gornjeg sloja.
Recept u višenamjenskoj kuhinji s rajčicama
Krumpir lonac s rajčicama i sirom se također naziva krompir gratin. To se radi brzo, ne dulje od običnih prženih krumpira, ali za kuhanje umjesto pećnice koriste se sporo kuhalo, mikrovalna pećnica ili aerogrill.
Trebat će vam:
- krumpir - 0,6 kg,
- rajčica - 3 komada,
- jaja - 1 komad,
- vrhnje - 3-4 žlice. l.,
- Gouda sir - 100 g,
- sol i začini.
- Ogulite i operite krumpir. Izrežite na kriške ravnomjerne debljine.
- Stavi ga u posudu s maslacem. Preporučljivo je staviti rub koji će biti ravnomjerno raspoređen.
- Operite i rajčice isperite. Za lonac, trebate prilično tvrde i mesnate rajčice, s najmanje sjemena unutra. Izložite sljedeći sloj.
- Ulijte sir u duboku zdjelu, dodajte pretučena jaja, kiselo vrhnje i prstohvat soli. Dobro promiješati. Ulijte krumpir s ovim umakom.
- Kuhajte u načinu pečenja 40 minuta.
Krompirov lonac sa sirom u laganom štednjaku oduševit će nježni okus i minimalan napor u kuhanju. Ako nakon večere ima nekoliko komada lonca, jednostavno ih zagrijte u posudu za doručak. Okus ovoga neće se pogoršati.
Krumpirsku posudu od sirovog krumpira treba pripremiti za djecu i odrasle, osobito ako sadrži takve korisne sastojke kao što su sir, rajčica i drugo povrće.
Jednostavna posuda
Najjednostavniji i najčešći recept za pečenje s sirom. Zajamčeni besprijekorni rezultati uz minimalan napor.
Da bi se pokvarila tradicionalna kombinacija sirovog krumpira, jaja, sira i češnjaka prilično je teško, ali da se promijeni okus jela je jednostavno. Dovoljno je dodati prženu mast ili mesne proizvode, sušene (celer, paprika, mrkva, rajčica) ili svježe, smrznuto povrće, gljive itd.
- Mladi krumpir - 500 g
- Češnjak u zubima - 3 kom.
- Pileće jaje - 2 kom.
- Osušeni peršin - 0,25 žličice.
- Sušena mrkva - 0,25 žličice.
- Majoneza - 100 g
- Soli.
- Crni papar
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Ruski sir - 200 g.
- Mljeti sir. Kombinirajte s tučenim jajima i masnom majonezom. Sol, prelijte sušenim travama, začinite po okusu.
- Rebrati gomolje novih krumpira. Ako je potrebno, istisnite dodatni sok. Pomiješajte s jednim jajetom i nekoliko žlica biljnog ulja. To neće dopustiti da krumpir brzo potamni.
- Po želji možete u krumpir dodati pržene krumpire, gljive, mesne proizvode, povrće i ostale sastojke.
- Zagrijte posudu za pečenje i namažite mašću.
- Masu sirovog krumpira polažite slojem ne većim od 3 cm.
- Vrh s ravnomjerno rasporediti sir s majonezom.
- Zagrijte pećnicu na 10 minuta.
- Pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje.
Krompirića sa salamom
Jednostavan i lijep lonac, koji se može kuhati za 15 minuta. Recept je prikladan za mikrovalne pećnice.
- Kuhani mali krumpir - 500 g
- Tanka narezana salama - 250g.
- Sir "Suluguni" ("Trojka", "Cheddar", "Mozzarella") - 300 g
- Luk - 100 g
- Crvena paprika - 200 g
- Soli.
- Pepper.
- Krema - 200 ml.
- Pšenično brašno - 1 tbsp. l.
- Senf - 1 žličica.
- Peršinovo povrće.
- Svi sastojci lonca izrezati na tanjure (krumpir, salama) i tanke prstene (slatke paprike, luk).
- Luk i crvenu papriku odvojeno pržite do kuhanja.
- Umiješajte hladnu kremu žlicom pšeničnog brašna. Solite malo, dodajte senf i pomiješajte u začinima.
- Zagrijte pećnicu na 200-220 stupnjeva.
- U namašćenom obliku u redovima se preklapaju: bijeli sir, krumpir, luk, ponovno bijeli sir, salama, bugarski papar.
- Ulijte gustu smjesu vrhnja, senfa, soli, začina i pšeničnog brašna.
- Trebate malo umaka, ne morate u potpunosti pokrivati proizvode.
- Stavite u pećnicu 10-15 minuta. Kada se dio umaka ispari, pospite nasjeckanim zelenilom i fino narezanim sirom tvrdih sorti.
- Kad je sir crven, jelo je spremno.
Krumpir s pečurkama i sirom
Vrlo ukusno jelo s divljim gljivama, bijelim sirom i pire krumpirom. Klasična kombinacija gljiva, jaja i luka može biti raznolika s povrćem, prženim povrćem kao što je mrkva i slatka paprika.
- Krumpir - 700 g.
- Šumske gljive u asortimanu - 500 g.
- Luk - 200 g
- Slatka paprika - 200 g
- Pileće jaje - 2 kom.
- Mozzarella sir - 200 g.
- Peršin, kopar - po želji.
- Začini.
- Tvrdi sir - 100 g
- Majonezova mast - 100 g
- Soli.
- Papar crni.
- Krumpir skuhajte u slanoj vodi. Prosijati izvarak, ostavljajući oko 100-150 ml. Uništite krumpir u gustoj kaši.
- Operite gljive, prokuhajte, pržite u biljnom ulju.
- Luk i slatke paprike proći odvojeno i pomiješati s već pripremljenim gljivama i kuhanim jajima, izrezati na male kockice. Dodajte sol i začine.
- Uvezene sorte paprike često imaju gustu kožu, koja se, pržena, koagulira u nejestivu bičicu. Da bi se to izbjeglo, dovoljno je spržiti mahune probušene vilicom preko plamenika i ukloniti ljuštenu kožu.
- Na dnu obrasca stavite ohlađenu masu gljive zajedno sa svim uljem iz posude. Pospite nasjeckanom mozzarellom, bilo kojim povrćem. Prednost mozzarella sira je u tome što daje sireve za sireve koji će posegnuti za rezanim komadom lonca.
- Na vrhu gljiva i sira napravite sloj pirea od krumpira. Glatku površinu.
Krompirića s brokolijem i šunkom
Vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo. Umjesto dimljene slanine, možete uzeti bilo koji poluproizvod od mesa - mesnu štrucu, sjeckanje, dimljene kobasice, basturmu itd. Spread sastojke u slojevima ili odmah miješanje.
- Dimljena dojka ili šunka - 100 g
- Smrznuta brokula - 200 g
- Pšenični krekeri - 50-100 g
- Kuhani krumpir (slamke) - 300-400g.
- Krema - 100 ml.
- Tvrdi sir - 100 g
- Poriluk - 100 g
- Maslac - 50 g
- Suhi češnjak na zahtjev.
- Osušeni peršin - 0,5 žličice.
- Crni papar
- Pšenično brašno - 1 žličica.
- Soli.
- Bijeli dio stabljike poriluka narezan je na tanke prstenove i pirjao na maslacu na laganoj vatri. Kada su komadi mekani, odaberite skimmer i odvojite za sada.
- Prelijte osušeni češnjak, peršin i ostalo povrće na ostatak maslaca na okus (paprika, rajčica). Bacite lovorov list, pupoljak karanfilića ili nekoliko graška papra. Nakon pojave zasićene arome dođite i bacite je.
- Ohlađeno mlijeko (3-4%) umiješajte ili pijte kremom žlicom pšeničnog brašna. Pažljivo razbijte kvržice.
- Izlijte smjesu u maslac s okusom. Promiješajte stalno kako biste postigli ujednačenu konzistenciju umaka. Umaku dodajte boju, pospite malo kurkume ili papriku.
- Mljeti sir.
- Cvatovi blago odmrznute brokule podijeljeni su na manje komadiće. Kuhajte u dobro slanoj vodi dok ne skuhate. Ocijedite svu tekućinu.
- Prirodna šunka ili kuhana svinjetina narezana na tanke trake. Prokuhajte kuhani krumpir.
- Na dnu forme ležala je mješavina naribanog krumpira, svinjetine, prženog praziluka, kuhane brokule i oko trećine naribanog sira. Dodajte zelene okuse.
- Visina lonca ne smije biti veća od 5 cm, a proizvode prelijte umakom, ne dosegnuvši površinu oko 1 cm.
- Stavite u zagrijanu pećnicu 10 minuta. Kada dio umaka proključa, obilno pospite naribanim sirom, pomiješanim s krušnim mrvicama.
- Pecite do zlatno smeđe boje.
Lonac "Student"
Lazy lonac u žurbi, proizvodi za koje uvijek postoji u kuhinji.
- Kuhani krumpir - 300 g
- Kuhana kobasica - 200 g.
- Sir - 200 g
- Majoneza - 50 g
- 1-2 jaja za piletinu
- Mlijeko - 50-70 ml.
- Češnjak - na zahtjev.
- Gomolje krumpira prokuhajte za polovicu, tako da ih lako možete narezati. Neće se raspasti.
- Pomiješajte krumpir s 1-2 žlice. l. biljno ulje kako bi se spriječilo lijepljenje komada.
- Kuhana kobasica proizvoljno sjeckana ili ribana poput krumpira.
- Pomiješajte sir, pomiješajte s majonezom.Kombinirajte s povrćem i zgnječenim češnjakom.
- Pobijedite jaje malom količinom mlijeka. Dodajte sol i začine. Sol je potrebna s obzirom na činjenicu da je i majoneza slana.
- Zagrijte tava od lijevanog željeza. Prolijte maslac i stavite većinu krumpira. Na vrh stavite kuhanu kobasicu.
- Pobijedite jaje s mlijekom u gustu smjesu. Dodajte sol, začine po želji.
- Sipajte sastojke, pokrijte preostalim krumpirom i naribanim sirom.
- Dobro zagrijati pećnicu (200-220 stupnjeva) i staviti posudu. Približno vrijeme kuhanja je 5-8 minuta.
Krumpirska posuda s crvenom ribom
Savršeno jelo za organiziranje obiteljske gozbe, ukusno i prilično ekonomično, jer ne samo čisti fileti su pogodni za kuhanje, nego i jeftino rezanje crvene ribe.
- Krumpir - 500 g
- Crvena riba - 500 g
- Masna krema - 200 g.
- Obrađeni sir - 200 g.
- Sušeni celer - 1 t.
- Kopar svježe ili sušeno - 1 žličica.
- Mažuran.
- Korijander.
- Soli.
- Papar crni.
- Češnjak - 2 kom.
- Luk - 100 g
- Mrkva - 100 g
- Šećerni kukuruz - opcionalno.
- Pšenično brašno - 1 tbsp. l.
- Maslac - 100 g
- Krumpir - 100 g
- Tvrdi sir - 40 g. Ili
- Ribani orasi - 50 g.
- Dva ili tri mala odreska, ili 600-700 g., Trim kuhati u vodi s setom začina za okus.
- Rastavite kuhanu ribu u velike komade bez kostiju.
- Na maslacu popržite nekoliko luka, dodajte jednu mrkvu. Odabrano povrće bira skimmer, au preostalo mirisno ulje sipajte sušeni mažuran, korijander i kopar.
- Ulijte pola šalice kreme razrijeđenim brašnom. Masa će se brzo početi zgušnjavati. Važno je da ne propustite trenutak, inače se formira kvržica. Debelu smjesu razrijediti vodom ili filtriranom ribljom bujonom.
- U razrijeđenom umaku postupno unesite zdrobljeni topljeni sir. Nakon svake nove porcije temeljito promiješajte umutiti.
- Konzistentnost umaka treba biti kao u 10-15% kiselog vrhnja. Dodajte sol i papar na okus.
- Kuhajte krumpir dok ga ne napunite. Gomolji moraju ostati čvrsti. Rešetka ili profil za korejsku slamu.
- Grated krumpir pomiješan s povrćem, češnjakom, kuhanom ribom i žitaricama kukuruza.
- Stavite zagrijanu i namašćenu posudu za pečenje ili samo tavu. Prelijte umakom od sira, ne dopirući do rubova lonca.
- Pospite površinu posude krušnim mrvicama pomiješanim s naribanim orasima ili tvrdim sirom. Sol, donijeti na okus sa začinima.
- Pecite na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Malo povijesti
Tko je izumio izradu višekomponentnih složenaca nije poznat. Ali očigledno, to nije bio plemićki sud na hranilištu, već štedljiva domaćica. Možda jednostavno nije imala dovoljno proizvoda za pripremu pojedinačnih jela. Tako je pomiješala sve što je ostalo od zalihe i poslala jelo u pećnicu.
Neki vjeruju da je ovaj izumitelj živio u Americi. Drugi vjeruju da je ona Talijanka, a drugi pripisuju rusku snalažljivost. Gdje među tim verzijama istine - nije poznato.
Lonac, koji ću vam danas reći, također se naziva Gratin Dauphinous. Ovo je regionalno jelo iz Dauphinéa, povijesne regije u jugoistočnoj Francuskoj. U izvornoj verziji, sirovi krumpir lonac, koji je izrezati na tanke kriške, i vrhnje. Ali ovo jelo pripremite bez sira.
U posudu se dodaje sitno sjeckani češnjak, a zatim maslac. U posudi krumpir se preklapa, poput ribljih ljusaka. Nakon što se sve krema izlije. A onda se jelo peče u pećnici na mekoću i prekrasnu zlatno-smeđu koru.
Dakle, ako želite napraviti klasičan "Gratin Dauphinua", nemojte dodavati sir. Ispada dosta vegetarijansko jelo. Usput, priprema se vrlo brzo. I puno vremena za pripremu proizvoda neće biti potrebno.
Značajke kuhanja
Sviđa mi se više opcija za sir. Dakle, oprostite, dragi stanovnici Dauphinéa, na tome se naši putevi razilaze 🙂
Dodam tvrdi ili Adygei sir - ovisno o tome što je u hladnjaku.Međutim, češće pokušavam kupiti adige. Ima malo niže kalorijske vrijednosti u odnosu na ostale tvrde sireve.
Ili kuhajte s dodatkom gljiva i mljevenog mesa. Ali ja se pridržavam jednog pravila - morate kuhati od sirovog krumpira. Nakon mnogo godina konzumiranja muža s ovim jelom, shvatio sam da ovaj recept djeluje u bilo koje vrijeme.
Glavna stvar koju treba učiniti je usitniti krumpir s oštrim nožem s istim kriškama. Ako postoji ribe kao što je Berner, a vi ste se prilagodili, pustite ga. Veličina posude je 20x20 cm, a ta količina sastojaka dovoljna je za 6 osoba.
Ako pećnica peče neujednačeno, ne paničite. Posudu pokrijte folijom i uklonite je 10 minuta prije završetka kuhanja. Tako dobijete zlatno smeđu koru, i sve unutar nje temeljito peče.
Sada po količini mlijeka. Ako imate obrazac s niskim stranama, bolje je smanjiti broj. Prilikom zagrijavanja, mlijeko kipi i nastoji pobjeći., Stoga ćete nakon toga morati izvaditi pećnicu. Općenito, morat ćete eksperimentirati s mlijekom dok ne shvatite koliko je potrebno.
Oh, i nemojte žuriti da odmah uzmete lonac iz pećnice. Dok je vruće, malo je vlažno. Ostavite u pećnici 10-15 minuta, tamo će malo zgrabiti. Onda će kora ispasti sjajna i hrskava kad se isječe. Kao opciju, možete to učiniti u večernjim satima i ostaviti u pećnici za jutro. A ujutro, rezati i zagrijavati u mikrovalnoj pećnici. Prsti lizaju.
A sada ću vam reći kako kuhati ovo jelo korak po korak. Uhvatite recept s fotografijom i kuhajte sa zadovoljstvom. I onda u komentarima pišite što se dogodilo i da li vam se svidjelo vama i vašoj obitelji.
SASTOJCI
- Krumpir 1 kilogram
- Sir, tvrdo 150 grama
- 2-3 jaja jaja
- Češnjak 2-3 zuba
- Majoneza 3-4 Art. žlice
- Sol, papar Na okus
Pripremite sve potrebne sastojke. Krumpir ogulite i isperite.
Rešetka od tvrdog sira.
Pomiješajte pola sira i 1 jaje, dobro promiješajte. Nastala mješavina, sipat ćemo kaserole na vrh tako da se na njegovoj površini formira zlatna kora.
Ostatak sira pomiješajte s majonezom, sjeckanim češnjakom i jednim ili dva jaja. Dobro promiješajte smjesu.
Konačno, ribati krumpir, tako da on nema vremena za potamniti.
Pomiješajte krumpir s mješavinom jaja, sira i majoneze. Dobro izmiješajte.
Smjesu od krumpira stavite u posudu za pečenje nauljenu biljnim uljem.
Zatim pokrijte mješavinom sira i jaja.
Pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva. Spremnik od ribanog krumpira s češnjakom je spreman. Poslužite može biti i vruće i hladno.
sastojci
- 1 luk,
- 2-3 žlice biljnog ulja + malo za podmazivanje,
- 600 g mljevenog mesa,
- sol na okus
- mljeveni crni papar na okus
- 2 žličice hmelja-suneli,
- 10-12 krumpira
- 300 ml mlijeka,
- 1 jaje,
- 150 g tvrdog sira.
priprema
Luk izrežite na male kockice i uštedite na vrelom ulju. Stavite mljeveno meso i pržiti, miješajući, dok se meso ne skuha. Dodajte sol, papar i pola hmelja-suneli i promiješajte.
Oguljeni krumpir izrežite na tanke kriške. Mlijekom pobijedite jaje, sol i hmelj-suneli. Možete koristiti i druge začine po svom ukusu.
Posudu za pečenje namažite uljem. Na dno stavite pola krumpira, na vrh proširite nadjev i prekrijte preostalim krumpirom. Pospite mlijekom i pospite naribanim sirom.
Obliku prekrijte folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C oko 40 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta, tako da je sir prekriven koricom.
""
