Apple Pie

Morate se složiti da je najbolji dan u tjednu slobodan dan, jer možete raditi što god želite, gledati omiljene filmove, čitati knjige, pozivati bliske prijatelje i zabavljati se. Usput, ovo je izvrstan razlog da se ispeče nešto ukusno. Nudimo kuhati nevjerojatno osjetljivu pitu od jabuka. Punjenje voća daje proizvodu svježu i istinsku ljetnu aromu. Velika prednost jela je u tome što se to može učiniti u bilo koje doba godine, jer se jabuke prodaju u trgovinama već dvanaest mjeseci.

Pomoći ćemo vam da odaberete recept: ako se ne želite dugo zafrkavati, preporučamo pečenje jela bez kvasca, a za ljubitelje začina savjetujemo da u njega dodate par cimeta ili vanilina. Postoji mnogo opcija za pita od jabuka. Proizvod možete izraditi s dvostrukim punjenjem, na primjer, dodati grožđice ili bobice. Ludo ukusan desert je napravljen s medom i orasima. O njegovim čarima dugo možete pričati, ali je bolje da sami odlučite i skuhate jelo. Jednostavna pita od jabuka univerzalni je desert za bilo koje godišnje doba. Pokušajte ispeći hranu i cijeniti njezine prednosti.

Pita "Lijenost"

Za početak predlažemo da se u praksi testira najjednostavniji, ali ipak vrlo ukusan recept. Neke kućanice radije prave pitu od jabuka pomoću kvasca, ali postupak gnječenja i provjeravanja tijesta oduzima puno vremena. Moderne žene koje se bave domom, poslom i studijem ne mogu uvijek priuštiti takvu „potrošnju“. U tom slučaju, najprikladnija opcija je napraviti tenderski desert, djelujući u skladu sa sljedećim uputama. Vidjet ćete da je vrlo lako ispeći ukusan voćni kolač, a mi ćemo vam pomoći u tome.

150 grama sladoleda
kakao ili ribana čokolada - neobavezno

Za pitu od jabuka:

tri velike jabuke (jelo je najbolje napraviti sa slatkim voćem)
tri domaća jaja
0, 5 malih žlica sode bikarbone
200 grama granuliranog šećera
staklo (bez brijega) prosijanog brašna
mali komad maslaca
pet mililitara soka od limuna ili octa - za gašenje sode

Jednostavna pita od jabuka, o kojoj će se sada raspravljati, najprikladnija je opcija za zaposlene domaćice. Za izradu deserta potrebno je vrlo malo vremena, štoviše, nije potrebno biti profesionalac u proizvodnji slastica. Jela su vrlo jednostavna i brza za pripremu. Stoga, ako imate slobodnog vremena, nudimo vam da ispečete sočno voće. Razmazite svoju obitelj ukusnom pitom od jabuka! A kako bi izgledao još ljepše, proizvod ćemo ukrasiti sladoledom i čokoladom.

Prvo morate napraviti tijesto, napraviti to, staviti jaja u duboku zdjelu, dodati im šećer, uključiti mikser na minimum i početi tući. Miješanje treba obaviti na minimalnoj brzini, postupno ga povećavajući do maksimuma. Samo će na taj način masa biti savršeno homogena i pahuljasta. Kada se pijesak potpuno otopi, pobrinite se za ostale sastojke pita od jabuka. Pa prosijte brašno, zatim unesite hidratiziranu sodu u nju. Sada bi trebali postupno sipati suhe sastojke u zdjelu do jaja, dobro izmiješati nastalo tijesto.

Ostaje kuhati punjenje: očišćene jabuke, osloboditi se jezgre i jama. Meso nasjeckati na tanke slamke, ali sočan desert ispada ako trljaš voće na srednjem rende. Na kojoj od opcija prestati, odlučite sami. Po želji pospite šećer. Brza pita od jabuka preporučuje se kuhati na pergamentu - pokriti ih posuđem. Papir će spriječiti izgaranje proizvoda i bit će vam puno lakše da ga izvadite iz forme.

Nanesite maslac na pergament, stavite jabuke, prelijte tijesto na vrh i lagano ga poravnajte žlicom ili lopaticom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, zatim je stavite u posudu i pričekajte petnaest minuta. Kada čujete karakterističnu aromu i primijetite da je kora pokrivena koricom, otvorite vrata i probijte je šibicom. Ako ostane suha, izvadite hranu.

Da bi torta bila još ukusnija, možete napraviti čokoladnu glazuru ili je poslužiti s rastaljenim medom. Međutim, potrebno je vrijeme, nudimo jednostavniju, ali ne i manje ukusnu opciju: izrezati ohlađeni desert na obroke, posuti čipsom ili kakaoom, pored njih staviti kremu sladoleda. Kao što možete vidjeti, poslastica nije bila tako teška. Eksperimentirajte s receptima i uživajte u domaćim pite od jabuka.

Med i jabuka bez kvasca

Želite li brzo i lako ispeći ukusan voćni desert, predlažemo ga na tijestu bez kvasca. Doista, u potonjem slučaju, trebat će oko 40 minuta da se masa dovoljno uzdigne i ulije. Preporučamo da istražite jednostavan recept za bujnu pitu od jabuka. Zahvaljujući medu, proizvod se pokazao vrlo mirisnim i nježnim, ako želite, dodajte tri do četiri grama cimeta pikantnom punjenju. Takva poslastica se ne stidi primijeniti čak i na svečanom stolu.

Testo od jabuka:

210-230 grama pšeničnog brašna
kokošja jaja - tri velike stvari
1, 75 šalica šećera
85 grama maslaca
mala šaka krušnih mrvica

Za punjenje:

cimet - opcionalno
20 mililitara istopljenog meda
slatke jabuke - 300 grama
šećer u prahu - za prah

Način pripreme:

Tako da pitanje - da li napraviti kolač ili ne - nikad vas ne muči, savjetujemo vam da pokupite par zanimljivih i jednostavnih recepata koji ne oduzimaju puno vremena. Uostalom, u praksi, dokazano, ukusna desert ne mora biti teško pripremiti. Predlažemo proučavanje upravo takvog jela. "Vrhunac" posude je med, koji se dodaje u punjenje. Zahvaljujući tome, proizvod se pokazao nježnim i nevjerojatno mirisnim.

Tako smo počeli pripremati tijesto: proći kroz brašno kroz sitno sito i staviti ga na stranu za par minuta. U međuvremenu, umiješajte u zdjelu slatkog pijeska i žumanjka, pažljivo utrljajte sastojke umutkom, kada postanu homogeni, dodajte maslac na kockice. Usput, bolje je ako se omekša, pa ga izvadite iz hladnjaka unaprijed. Sada ulijte brašno u posuđe, a zatim masu pomiješajte s aktivnim pokretima dok ne nestanu sve grudice i nepravilnosti. Trebate imati elastično tijesto koje se ne lijepi za vaše ruke.

Brza pita od jabuka je gotovo spremna, ostaje da je skupimo. Da biste to učinili, obradite oblik uljem i pospite garom. Zahvaljujući krušnim mrvicama na proizvodu nastaje ukusna korica. Izvadite koru iz jabuka, uklonite sav višak - kosti i jezgru - a zatim ih isjeckajte na tanke kriške. Ako želite napraviti otvorenu pitu od jabuka, ulijte tijesto u posuđe, rasporedite voće na vrh i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu. Inače, stavite samo 1/2 mase posude, zatim jabuke i prelijte sve preostalo tijesto. Tako dobivate brzu, zatvorenu pitu od jabuka.

Sada trebate ispeći proizvod: držite ga u pećnici oko pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Da bi jelo i nadjev za to može biti različit, mi smo zauzvrat ponudili jednu od najjednostavnijih opcija. Nadamo se da će vam se svidjeti. Ostalo je još tri vjeverice, od kojih je potrebno pripremiti slatku, ukusnu kremu. Kombinirajte ih u dubokoj zdjeli sa šećerom i umutite umutkom ili mješalicom u bujnu pjenu. Dobivenu masu nanesite na otvorenu pitu od jabuka (ili zatvorenu, što god napravite), a zatim je stavite u pećnicu još pet do sedam minuta.Kada se proizvod ohladi, podijelite ga nožem na dijelove, prskajući prah.

Pita od oraha s grožđicama, cimetom i limunom

Tko u djetinjstvu nije pokvario pite od jabuka? Sigurno mnogi od nas još pamte ugodnu, slatku aromu jela, njegov nježan i sočan okus. Nudimo barem nekoliko trenutaka natrag u djetinjstvo - za to trebate samo ispeći desert. Najlakši način je da se napravi punjenje koje se sastoji samo od voća. Slažem se, to je previše jednostavna i standardna, jer ukusni desert treba biti bogat i mirisan. Stoga vam preporučujemo da se potrudite i pripremite otvorenu pitu od jabuka s orasima, cimetom i grožđicama.

Charlotte tijesto:

prosijano brašno - nešto manje od čaše
jedno jaje
0, 5 200 grama maslaca
50 grama slatkog praha (možete napraviti pitu s običnim šećerom)

Punjenje jabuka:

800-1000 grama slatkih i kiselih jabuka
mali limun
90 grama oraha ili drugih orašastih plodova (ukusan desert dobiven je i od kikirikija i badema)
mljeveni cimet - po vašem nahođenju
dvije srednje šake grožđica

Način pripreme:

Recepti za pite od jabuka su vrlo raznovrsni, tako da će svaki ljubitelj mirisnog pečenja moći izabrati proizvod po svom ukusu. Možda će upravo ovo jelo ukorijeniti u vašoj obitelji. Prvo morate pripremiti tijesto, postupak je vrlo jednostavan: stavite maslac iz hladnjaka kad je dim, izrežite ga na komade i kombinirajte s prahom, unesite ovdje jaje. Potonji bi trebao biti tučen unaprijed pomoću posebnog umutiti. Sada postupno, izlivši nekoliko žlica, dodajte prosijani pšenični proizvod. Uzmite u obzir da tijesto za buduću pitu od jabuka ne bi trebalo biti previše gusto, treba biti elastično i elastično. Kad završite, umotajte ga u polietilen i ostavite u hladnjaku pola sata.

Za punjenje, očistite jabuke i isjeckajte ih na tanke kriške, protrljajte limun na finom ribež ili djelujte drugačije: nožem uklonite kožu s nje i prođite je kroz mlin za meso. Potopite grožđice u toploj vodi kada se omekša, isušite tekućinu i istisnite bobice. Pomiješajte sve sastojke, dodajte mljeveni cimet, kao i prethodno pečene i sjeckane orahe.

Vratite se tijestu: stavite ga na pobrašnjeni stol i razvaljajte s valjkom. Imajte na umu da promjer kolača treba biti nešto veći od samog oblika, tako da kasnije možete oblikovati strane. Obradite zidove posude uljem i pošaljite tijesto u njega. Glatite je do ruku, ravnomjerno raspodijelite punjenje na vrh. Lagano podignite proizvod oko rubova tako da masa jabuke ne ispadne tijekom procesa pečenja. Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu, izvadite je nakon oko pola sata i postavite stol.

Kao što možete vidjeti, čak i uobičajena pita od jabuka, po želji, mogu dati izvorni izgled i okus. Samo dodajte neke nove sastojke u punjenje. Primjerice, cimet ili vanilija prikladni su za okus, a zlatno omekšane grožđice i mljeveni orahi ili kikiriki pomoći će pripremiti ugodnije i sočnije jelo. Izrada kolača je jednostavna, samo ga trebate.

Cornish Apple Pie

Djevojke, prije vikenda i ovo je recept za nevjerojatnu nedjeljnu tortu za vas. Zgodan komad! Otvaranje Pie! Pita-priča. Pune pipete! Mislio sam da ME! Iznenađenje pita od jabuka! Da, to je nemoguće. Ispalo je moguće. I ČAK A MOGUĆE! Recept je vrlo jednostavan i prilično brz, ali kakav je rezultat. Mmmmmm. Hem, rub, rub.

Osjetljiva hrskava jabuka

Znam, znam da izlažući sljedeći recept za pečenje s jabukama, stavljam se u opasnost da budem proklet i uvrijeđen. Ali najprije probajte ovaj recept, i tek onda zakunite, i siguran sam da nećete htjeti kritizirati recept, ali ćete također htjeti komadić ove neobične kolača. "Što je to neobično?" Pitate.A činjenica da u torti gotovo i nema tijesta, jer jabuke upijaju svo tijesto, ispada nešto poput oblaka jabuke s hrskavom koricom. Zaintrigiran.

Talijanska rustikalna jabuka

Inspirirana činjenicom da sam pronašla toliko zaljubljenika i ljubitelja pečenja jabuka, kao i ja, odlučila sam s vama podijeliti još jedan jednostavan i ukusan recept za pitu od jabuka.

Jabuka pita od Emmina baka

Torta je vrlo ukusna, pomalo kao Cornish, ali drugačija. Djevojke, on je vrijedan vaše pažnje, iskreno! Recept s Interneta za Cafe Iryna. Malo je radio.

Royal Apple Pie

Ova torta me stvarno podsjetila na poljsku pitu od jabuka "Szarlotka z budyniem" - http: //www.povarenok .ru / recepti / show / 470 32 / Ali, ako je poljska pita praktički torta, šik, svečana opcija, onda ova pita , unatoč tome što se zove "Tsarsky" će biti lakše. Tako reći, varijanta je svakodnevna, dobro, možda nedjelja. Tijesto je mekano i mrvljivo, punjenje je sočno, mirisno. Međutim, ako ste dijeta, ovaj kolač nije za vas! Usput, prije postavljanja recepture, pažljivo sam proučio svih 100 recepata pite od jabuka koje mi je dala tražilica. Ovaj recept iz stranice Harch. pv.

Pita od jabuka "Tea Rose"

Ova pita od jabuka je moja izjava ljubavi prema pečenju jabuka! Tako raznolika, tako "klasična", tako ukusna i ne neugodno! Ja ne mogu dobiti prošlosti jabuka pečenje, budite sigurni da naučite novi recept. i u pravilu, ako je zainteresiran za mene, ja ću pripremiti i okusiti! Tako je ovaj recept s jednog francuskog bloga privukao moju pozornost. Svidjela nam se torta.

Jabučni kolač "ruski"

Iskreno, iznenadila sam se što sam vidjela pitu s takvim imenom na njemačkom mjestu. Ništa manje nije bio iznenađen, jer nije našao ovaj kolač na našem Cooku - toliko ukusnih recepta za jabuke! Nježne, topive, prozračne kolače sa sočnim jabukama, s laganim tragom plemenitog ruma i cimeta - božanska, neopisiva kombinacija! Uživajte u ovom ukusnom desertu! Puno vam hvala na receptu Laure (Laura007)!

Jabučni pita "Suze Djevice Marije"

Ukusna i vrlo nježna pita od jabuka. Moja obitelj je oduševljena njime. Pokušajte, možda će osvojiti vaše srce (ili radije želudac :-D). Prije 15 godina moja je djevojka sa mnom podijelila recept koji je otišao u drugačiji mlad i lijep svijet. I ova torta je sjećanje na nju. Ona je porijeklom iz zapadne Ukrajine i rekla je da "takav kolač svatko peče."

Jabuka pita "nježnost"

Apple pite se ne događa mnogo! Slažete li se? Moj suprug me zamolio da ispečem tortu s jabukama, ali stavio nekoliko uvjeta - puno nadjev i malo tijesta, kremasti okus, malo kiselosti i uvijek prskanje na vrhu))). I tako je ova pita ispala. Pokušajte?

Jabučni kolač "Cvjetni glade"

Recept s Interneta, kažu da je stavljen na "One-Graders". Vidio sam "VK". "Prekrasna pita od jabuka s kiselim vrhnjem. Hrskavo tijesto, sočno punjenje, koje može biti najbolji dodatak kuhanoj šalici čaja. Postoji mnogo pite od jabuka, ali ova zaslužuje posebnu pozornost." - Cafe Iryna je dala takav komentar receptu. Prihvaćam svaku njezinu riječ. Upravo sam iz njezine prezentacije kuhala ovaj kolač i to joj je bila posebna zahvala. Malo sam promijenio tehnologiju miješanja, ali sam ostavio recept nepromijenjen.

Apple Pie, Pita od jabuka - pita punjena jabukama.

Pita od jabuka može biti otvorena ili zatvorena. Osim toga, najpopularnije pite od jabuka su "charlotte" i štrudle. Jabučne pite posebno su značajne krajem kolovoza - početkom rujna, kada je prikupljena žetva jabuka iz njihovih ljetnikovaca.

Poznato je da se u početku u Francuskoj pojavila pita od jabuka nazvana "Charlotte". A kod kuće kuhati ovo tijesto bilo je gotovo nemoguće. Danas, ova pita od jabuka spada u kategoriju jednostavne i brze pripreme.Jabuke za takav kolač je bolje uzeti kiselo na sjenu okus slatke slatko tijesto. Jabuke se čiste od sjemenki, narezuju na kriške i šire u oblik. Odvojite jaja sa šećerom. Zatim dodajte brašno, sve temeljito promiješajte i sipajte jabuke. Konzistentnost tijesta treba nalikovati gustoj kremi.

Morate ispeći pitu u obliku s visokim stranama. Prije pečenja je treba nauljiti.

Osim toga, pita od jabuka može se napraviti od kvasnog tijesta. Pite su posebno ukusne.

Pitu od jabuka možete peći od kolača ili skute.

Spremnost pita od jabuka da provjerite s utakmicu ili čačkalica će biti teže. Stvar je u tome da kolač ima punjenje jabuke, pa će drveni štap uvijek biti mokar. Bolje je ploviti po satu i boji kolača. Pita od jabuka peče se oko 30-40 minuta i obratite pažnju na boju kore, čim ona postane rumena - kolač je spreman.

Sastojci proizvoda

Za pripremu rasutih jabuka pita nije potrebno koristiti egzotične hrane, ali samo one koje leže u vašem hladnjaku su dovoljne. Pa, ako nemate ove komponente, onda ih možete kupiti u bilo kojoj trgovini, pogotovo jer su sve dostupne i istovremeno jeftine.

Za pripremu su vam potrebni sastojci kao što su:

Jabuke - 1 kg,
Šećer - 1 šalica,
Brašno - 1 šalica,
Maslac - 100 grama,
Vanilin - četvrtina žlice,
Sol - trećina čajne žličice,
Prašak za pecivo - pola žličice,
Mana - 1 šalica.

Smjernice za odabir proizvoda

Neke kućanice koriste jeftinije proizvode, preferirajući uštede nad kvalitetom. Međutim, kao što možete vidjeti, pita uključuje samo najjednostavnije i jeftinije sastojke, pa stoga nema smisla štedjeti, a bolje je kupiti bolje sastojke, jer okus pita ne ovisi samo o vještini kuhara, već io kvaliteti proizvoda koji se koriste.

Brašno je bolje koristiti vrhunski stupanj, a onda će kolač biti lakši. Koje ćete jabuke staviti u masu pite od jabuka ovisi o vama, jer njihov izbor ovisi samo o vašem ukusu. Ako želite kolač biti kiselo, onda je bolje koristiti više kisela zelena jabuka, ili, naprotiv, ako želite jesti slatko, onda možete staviti više slatkih crvenih jabuka.

Komponente kao što su sol i šećer, svaka domaćica dodaje vašem ukusu. Uostalom, netko voli zaslađeni kolač, a netko može biti kontraindiciran u soli. Recept za punjenje jabuka je prosječan udio tih namirnica.

Kako kuhati tijesto?

Ulijte griz unaprijed pripremljen u zdjelu prikladne veličine, sipajte šećer, brašno, prašak za pecivo i vanilu na isto mjesto. Brašno je poželjno pre-sift, ali ako ne sumnjate u njegovu kvalitetu, možete u potpunosti učiniti bez ovog postupka, čime se štedi vrijeme. Test praška za pecivo, ako ga niste imali, možete zamijeniti uobičajene sode bikarbone. Razlika u ovom slučaju bit će neprincipijelna.

Dobivena masa se miješa pomoću procesora ili miješalice za hranu. Ali to možete učiniti rukama, sve dok su vam dlanovi suhi i čisti.

Punjenje od kuhanja

Najdugovječniji zadatak u izradi pite od jabuka je čišćenje, kao i ribanje jabuka. Taj “odgovoran” posao može se povjeriti jednom od mlađih članova obitelji ili mužu kako bi se uštedjelo na vremenu.

Jabuke treba oljuštiti, ali ako uzmete u obzir da tamo ima najviše vitamina, možete to učiniti bez nje. Morate trljati jabuke na krupnijem ribežu, nakon što ste izvukli sve kosti iz njih. Polažemo nadjev u jelo. Baza je spremna.

Kuhanje jabuka

Posudu za pečenje treba podmazati maslacem, ali bolje je položiti pergamentni papir na dno, u toj situaciji kolač će biti mnogo lakše izvaditi, poslužiti i bolje će zadržati svoj izvorni oblik.
Na dnu uliti oko trećine suhe mase. Kalup se može lagano pomicati naprijed-natrag, tako da je smjesa ravnomjerno raspoređena duž dna kalupa.
Zatim podijelite masu jabuke na pola. To se može učiniti vizualno. Zatim pola pola narezanih jabuka na "tijesto", ravnomjerno raspoređenih po cijeloj površini, i malo nabijte rukama.
Treći je sloj maslaca. Ulje treba biti zamrznuto, jer ga je tada lako očistiti. Utrljajte oko trećine kuhanog maslaca na ribežu preko jabuka.
Četvrti sloj stavlja drugu trećinu suhog tijesta. Baš kao iu prvom slučaju, pomičemo oblik naprijed-natrag kako bismo ravnomjerno rasporedili smjesu.
Peti sloj opet ide jabuke. Preostala polovica je ravnomjerno raspoređena na površini.
Šesti sloj je opet ulje. Što već znate.
Sedmi sloj - preostala trećina suhe mješavine.
Osmo ponovno ulje.

Ako ste zabrinuti za svoju figuru, onda možete koristiti malo manje ulja, međutim, to je maslac koji daje kolaču koru koja se tako lijepo hrči kad se jede.

Nakon što je kolač položen u obliku, stavite ga u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 190 stupnjeva za 40 minuta. Kao što možete vidjeti, sva priprema vam nije oduzela puno vremena.

Nakon što se pita od jabuka peče i porumeni, nemojte žuriti da je izvadite iz kalupa. Potrebno mu je dati vremena da se malo ohladi, ali i da se stvrdne, tako da poprimi željeni oblik, inače se može raspasti, a od prekrasnog konditorskog proizvoda pretvoriti se u neshvatljivo rušenje.

Po želji, kolači mogu biti ukrašeni naribanom čokoladom, kremom od tijesta ili sjemenkama sezama. O kakvom ukrasu ovisi vaš ukus i fantazija.

Dobio je najjednostavniji recept za konditorske proizvode, koji koristi samo najjednostavnije i povoljnije proizvode. Međutim, svaka iskusna kućanica, na temelju recepta, može učiniti dodatak drugim proizvodima jedinstvenim, kao i izuzetnu tortu. Mlada domaćica bez iskustva može vidjeti druge recepte za ukusne pite na mjestu.

Malo povijesti

Kažu da ideja izrade pite od jabuka pripada Francuzima. Zasigurno govorimo o charlotte - pite od jabuka napravljenoj od biskvita. Jednoga dana, djevojka po imenu Charlotte je u žurbi položila kalupe za pečenje tijesta na dno, ne na tijesto, nego na jabuke i natočila ih tijesto s keksom. Nakon što je torta pečena, okrenula ga je naopako i posula šećerom u prahu. Rezultat je vrlo delikatna, mirisna i ukusna pita od jabuka. Svima se svidjela ova njezina ideja, a torta je nazvana Charlotte u njezinu čast. Međutim, postoje i drugi recepti koji su nastali daleko od zemlje, koja se smatra rodnim mjestom konditorske umjetnosti. Na primjer, tu je kolač od pite s jabukama, orasima i grožđicama. Napravljena je od dimljenog tijesta i posuta maslacem tijekom pečenja. Sigurno ste pogodili da govorimo o štrudli od jabuka, koja se također naziva bečkim. Doista, vrlo je popularan u Austriji, Njemačkoj, Češkoj i drugim europskim zemljama. Pa, kako napraviti pitu od jabuka od tijesta na kvascu najbolje je poznato ruskim hostesama, jer je ova vrsta pita, očito, ruska.

Klasična pita od jabuka: recept i metoda kuhanja

Ovaj tip testa može se nazvati univerzalnim. Iz nje se može peći kao slatko pecivo s vrhnjem, voćem, čokoladnim punjenjem, i srdačnim mesom, sirom, biljnim pitama, pizzom i još mnogo toga. Neke kućanice se jednostavno boje kvaševog tijesta, međutim, kad jednom prevladaju taj strah, shvaćaju da u tome nema ništa teško, samo treba malo strpljenja. Zatim ćemo vam reći kako napraviti zatvorenu pitu od jabuka iz ravnog tijesta. Počnimo.

Ovdje je popis potrebnih proizvoda:

mlijeko - 300 ml,
jaja - 2 kom.,
kvasac - 1,5 tablica. l.,
šećer - 10-12 žlice. l.,
biljno (suncokretovo) ulje ili margarin - 2-3 žlice.žlice ili 50 g (margarin),
brašno - 0,5 kg,
sol - 1 žličica. žlica,
jabuke (velike) - 2-3 kom.,
cimet - pola čaja l.,
vanilija - 1/4 tsp. l.

Jabučni napuh

Pogledajmo kako napraviti kolač od jabuka iz lisnatog tijesta. Ova vrsta tijesta idealna je za izradu raznih pita, primjerice gruzijske khachapuri, armenske gata s nadjevom od slatkog ulja, pita od gljiva i slično. Lisnato tijesto ne morate sami kuhati. Uvijek je možete kupiti u supermarketu i držati ga kod kuće u zamrzivaču. Prije uporabe tijesto se mora odmrznuti na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj pećnici. Odmah moram reći da je ovo najbrža pita od jabuka.

Način kuhanja

Dakle, nastavimo s njegovom pripremom. Za ovo tijesto, potrebno je zaviti tanak (1 cm) sloj i podijeliti ga na 2 nejednaka dijela. Maslac za pečenje napunite posebnom četkom i na nju stavite veliki dio tanko valjanog tijesta tako da rubovi oblikuju stranu. Pripremite punjenje, kao u prvom receptu. Umjesto cimeta, možete dodati ribanu oguljenu limunu koru na finom ribežu. Ostatak treba usko izrezati na trake različitih duljina (najduža s dijagonalnom pločom za pečenje), debljine 2-3 cm, koje treba ispuniti u obliku rešetke. Pržite tijesto sa žumanjkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva 30 minuta.

Apple Pie: recept za kolač od biskvita

Nedavno su voćne pite napravljene od ove vrste tijesta postale popularne. Savršeno je prikladan za proizvodnju ove delikatese. No, budući da jabuke, za razliku od bobičastog voća i drugih voća (breskve, marelice, šljive), praktički su tijekom cijele godine, to je najviše odgovara za kućanice kuhati pita od jabuka. Tijesto pijeska može biti vrlo meko i tvrdo, pa su kolači potpuno drugačiji.

Karakul s jabukama (recept)

To je možda najzanimljivija u svojoj strukturi pita od jabuka (fotografija br. 5). "Karakul" se priprema sa svježim voćnim punjenjem, s džemom, džemom ili džemom. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati pita od jabuka "Karakul". Za to vam je potrebno cool tijesto od kolača.

300 grama maslaca ili maslaca od margarina.
200 g šećera lagano (umutiti), tučite s 3 žumanjka i dodajte maslacu.
U mješavinu ulja za jaja dodajte 1/2 čaja. žlice sode, ubrzanu žličicu octa ili limunovog soka, i toliko brašna da se napravi elastično tijesto i da se ne lijepe za ruke.
Tijesto podijelite na dva komada (jedan malo veći od drugog). Zamotajte manju u foliju i stavite je u zamrzivač dok se ne smrzne.
Od tri bjelanjaka i čaše šećera napravite hladan kolač od bjelanaca, dodajte prstohvat vanilina i limunske kiseline.
Proteinskoj masi dodajte sitno sjeckane jabuke (2-4 komada) i pola limunove korice.
Tijesto (krupno tijesto) razvaljajte na namašćenom limu za pečenje, stavite kolač od bjelanaca s jabukama na vrh i ravnomjerno ga raspodijelite po obodu, a ne do vrha.
Iz zamrzivača uzmite zamrznuto tijesto i narežite na veliki ribež preko kolača.
Pećite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept nije lak i ne možete ga nazvati brzim, ali torta će biti vrlo ukusna, nježna i aromatična.

Pita “Jednostavno” tijesto od kolača s jabukama

Kao što je već navedeno, ova vrsta tijesta je također mekana. I oni prave i pitu od jabuka. Pijesak tijesto u ovom slučaju je pripremljen prema istom receptu kao gore, samo brašno treba staviti u gotovo dva puta manje napraviti mješavinu poput guste kiselo vrhnje. Za punjenje upotrijebite narezane jabuke (3-4 komada). Dno kalupa podmažimo uljem i počnemo širiti kriške jabuke zajedno. Zatim ulijte jabuke tijesto, poravnajte žlicom i pecite u pećnici dok ne zakuhate na temperaturi od 180-200 ° C.Gotov kolač pospite šećerom u prahu. Ova torta je pomalo nalik na klasičnu charlotte, samo što ne koristi pijesak, već biskvitno tijesto koje se sastoji od jaja, šećera i brašna. U isto vrijeme, ako se francuska pita poslužuje naopako, onda je “jednostavan” najčešći način.

Bečka pita od jabuka. Slatki i kiseli recepti za jabučne jabuke

Sljedeći sastojci potrebni su za izradu ove delikatese:

Brašno - 250 grama.
Sol - 1 prstohvat.
1 žumanjak.
Topla voda - 125 ml.
Jabuke - 4-5 komada (poluslatke).
Ground cimet - 1 tsp.
Grožđice - pola čaše.
Šećer od vanilije - 2 pakiranja.
Bademi ili orasi - 100 g.
Krumpir - 2-3 stola. žlica.
Sok pola limuna.
Margarin ili šljive. ulje - 150 g

Postupak kuhanja

U zdjeli umiješajte žumanjak s soli i toplom vodom, dodajte prosijano brašno i kuhajte tijesto. Podmažite ga biljnim uljem (ili rastopljenim maslacem) i ostavite ga na pola sata da se "odmara". Zatim pripremite punjenje. Da bismo to učinili, očistimo jabuke od sjemenki i pilinga, podijelimo ih na 4 dijela i izrežemo na tanke kriške. Nakon toga, oni moraju posuti limunovim sokom tako da ne "hrđa". U jabuke dodajte sitno sjeckane orahe i grožđice. Na platnenu ručnik tanko razvaljajte tijesto. Zatim ga podmažite maslacem (rastopljeno) i pospite mješavinom šećera, cimeta i krekera. I tek nakon toga na tijesto stavimo jabuke. Pomoću ručnika pažljivo oblikujemo svitak, a pritom uopće ne pritiskamo tijesto. Mora biti prozračan i labav. Zatim ga stavite na namašćeni lim za pečenje, okrećući šav. Pećemo u pećnici oko 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, stalno je sipamo otopljenim maslacem. Ovdje je još jedna pita od jabuka. Ovaj recept je pomalo neobičan, ali u posljednje vrijeme sve se češće može vidjeti u meniju deserta u ruskim kafićima i restoranima.

zaključak

Kao što možete vidjeti, možete napraviti mnogo ukusnih pita od jabuka. Neki su recepti vrlo jednostavni i brzi, drugi su složeniji, ali i kolači su vrlo ukusni. Koju izabrati ovisi o Vama. Znate li što je važna značajka tih pite? Svi oni su vrlo, vrlo korisni jer sadrže veliki broj tvari važnih za organizam. Zato nemojte biti lijeni, kuhajte za sebe i svoje najmilije divne pite od jabuka prema jednom od gore navedenih recepata. Sretno!

Upute za kuhanje

Pobijedite jaja u zdjeli i upotrijebite mikser da ih pobijedite dok se ne pjene.

U masu jaja unesite vaniliju, prašak za pecivo i ulje. Ponovo kucaju.

Zatim dodajte šećer i nastavite s udarcima.

Nakon dodavanja brašna i ponovno bušiti mješalicom.

Testo je spremno. Konzistencija mora biti slična vrlo gustoj kiseloj kremi.

Izvadite jabuke iz sjemena i ogulite. Izrežite na male komadiće.

Pažljivo ih umiješajte u tijesto.

Posudu za pečenje (u foto-receptu koristi posudu promjera 24 cm) podmažite malim komadom maslaca i pospite brašnom. Stavite tijesto, ravnomjerno ga razmažite. Vrh po želji za ukrašavanje kriškama jabuke. Pošaljite u pećnicu i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.

Nakon određenog vremena, pita od jabuka je spremna.

Prašujte sa šećerom u prahu i poslužite.

Ukusna i jednostavna pita od jabuka na kefiru

Unatoč činjenici da se poslastica priprema za nekoliko minuta, to ne čini da je lošija od kolača napravljenog od najsofisticiranije tehnologije. Nježna, umjereno slatka s baršunastom konzistencijom će donijeti puno užitka, osobito u kombinaciji s hladnim mlijekom.

Trebat će vam niz proizvoda:

kokošja jaja - 2 kom.,
kefir - 200 ml,
granulirani šećer - 200 g,
brašno - 2 žlice.,
maslac - 50 g,
Jabuka - 2 kom.,
soda - ½ tsp,
Vanilin - 1 godina

Faze kuhanja:

Razbijte jaja dok ne postanu bujni.
Mi miješamo šećer i vanilu u masu.
U vodenoj kupelji utopiti maslac, dodati jajima.
Ugasimo sok u kefiru, kombiniramo s ostatkom sastojaka.
Prosijte brašno i postupno ga dodajte u glavnu masu, jednu čašu odjednom, dobro izmiješajte uz pomoć pjenjača.
Posudu za pečenje namažite maslacem i raširite tijesto.
Jabuke ogulite, izrežite u krug. Lijepo položeno na vrh.
Kalup se izravnava u pećnicu zagrijanu na 180 ° C tijekom 40 minuta.

Nakon što se kolač ohladi na ugodnu temperaturu, možete početi piti čaj.

Od navedenog broja sastojaka napravljeno je 12 obroka. Ukupno vrijeme kuhanja ne traje dulje od 1 sata.

Poslastica napravljena prema ovom receptu je sočna i mrvljiva u isto vrijeme.

Sastojci za 8 obroka:

voće - 4 kom.,
pšenično brašno - 400 g,
prašak za pecivo - 1 tsp,
mlijeko - 150 ml,
rafinirano ulje - 100 ml,
šećer - 200 g

recept:

Mikser, tukli jaja i šećer.
Nakon što se mješavina pojača i postane bijela, sipati u mlijeko.
Dodajte ulje. Promiješati.
Prosijati brašno, pomiješati ga s praškom za pecivo i kombinirati s glavnim sastavom.
Očistimo jabuke, uklonimo jezgru, izrežemo na tanke kriške.
Podmažite oblik maslacem (možete lagano posuti brašno na vrh), izlijte tijesto, lijepo raširite kriške jabuke.
Pečemo u pećnici na 200 ° C oko sat vremena.

Ako želite, proizvod možete posuti mljevenim cimetom ili šećerom u prahu.

Na kiselo vrhnje

Jednostavan recept za izradu pite od jabuke na pavlaci. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s pečenjem.

Proizvodi koji se koriste:

jaja - 2 kom.,
kiselo vrhnje - 11 žlice. l.,
maslac - 50 g,
soda - 7 g,
granulirani šećer - 1 tbsp.,
brašna - 9 žlice. l.,
vanilin šećer - 1 žličica.

Kako kuhati:

U zdjeli pomiješajte sve sastojke osim jabuka.
Dobro promiješajte.
Posudu za pečenje ispečemo s pergamentnim papirom, nauljimo, raširimo ½ tijesta.
Sljedeći sloj su oguljene i narezane jabuke.
Vrh s ravnim slojem ostatka tijesta.
Pećnicu zagrijati na 175 ° C i oblik postaviti 45 minuta.

Ohlađeni kolač ide dobro uz čaj ili kavu.

Vrlo jednostavan recept za pitu od kvasca

Bujne pite od kvasca uvijek ostaju na vrhuncu popularnosti. Desert za ovaj recept se priprema brzo, on će spasiti domaćicu u neočekivanim situacijama.

proizvodi:

mlijeko - 270 ml,
granulirani šećer - 110 g,
kvasac - 1 tsp,
brašno - 3 žlice.,
margarin - 50 g,
jabuka - 200 g,
žumance - 1 kom.
sol - 1 prstohvat.

Priprema:

Zagrijte mlijeko, dodajte sol, šećer, kvasac, promiješajte. Ostavite da se zagrije dok se smjesa ne počne pjeniti.
Kombinirajte napitak s brašnom, rastopljenim margarinom i žumanjkom.
Mijesiti tijesto i ostaviti ga toplo. Nakon nekoliko sati povećat će se veličina.
Još jednom, nježno mijesiti, razvaljati i staviti u obliku, radi na strane strane. Podmažite površinu uljem.
Vrh čvrsto položiti narezano voće (koža može biti lijevo).
Od preostalog tijesta oblikujemo elegantnu dekoraciju.
Peći u pećnici 35 minuta na 190 ° C.

Ukusna i jednostavna pita od jabuka na kolačiću

Pijesak tijesto se priprema mnogo lakše nego lisnato ili kvasac, ali u okusu nije niži od njih.

sastojci:

brašno - 300 g,
maslac - 200 g,
šećer u prahu - 170 g,
jabuke - 800 g,
vanilin - na vrhu noža.

Što radimo:

U prosijano brašno dodajte šećer u prahu i vaniliju.
Postupno ometajte ulje, trebalo bi biti mekano.
Masu nježno promiješajte kako bi dobila više zraka.
Formiramo loptu i šaljemo je u hladnjak na pola sata. Pravilno kuhano tijesto je mekano i plastično.
Izvadite sjeme iz jabuke i izrežite na kriške.
Razvaljajte tijesto, prenesite ga u obrazac. Na površini pravimo pukotine vilicom. Šalje se u pećnicu zagrijanu na 180 ° C četvrt sata.
Pažljivo rasporedite voće, stavite u pećnicu još 40 minuta.
Pospite vrući proizvod šećerom u prahu.

Iz tog tijesta možete ispeći ne samo pite, već je i za kolače, kolače ili kolače.

Recept za najjednostavniju pitu od jabuka na svijetu u laganom štednjaku

Savršen recept za "lijene" hostese. Skup proizvoda:

brašno - 1 tbsp.,
šećer - 1 tbsp.,
maslac - 50 g,
jaja - 3-4 komada,
jabuke - 800 gr.

recept:

Oljuštite voće, uklonite jezgru, izrežite na kriške.
U načinu grijanja, dopustite da se maslac otopi i dodajte nekoliko žlica šećera, pomiješajte.
Stavite narezane jabuke na dno.
Pomoću miksera, razbijte jaja i šećer. Dodajte brašno bez isključivanja miješalice.
Kada tijesto postane kiselo vrhnje, sipajte ga na jabuke.
Uključite "pečenje" i kuhajte 40 minuta ispod zatvorenog poklopca.

Da bi torta izgledala još privlačnije, treba je poslužiti naopako. Ispod njega je više crveno.

Savjeti i trikovi

Nekoliko savjeta kako napraviti desert izuzetno ukusnim:

Biskvit postaje prozračniji, ako bijelce odvojiš od žumanjaka. Uzmite hladna jaja, koristite ih posljednja.
Odaberite umjereno kisele jabuke, najprikladnija je sorta Antonovka, a posebnu pikantnost dodajte pečenju.
Odaberite plodove dobre kvalitete. Nakon pečenja razmažena jabuka će pokazati neugodan okus.
Želite li olakšati tijesto? Zamijenite 1/3 brašna sa škrobom.
U kolače možete dodati orašaste plodove, oni će poboljšati okus. Bademi sušeni na tavi idealni su za tu svrhu. Proširite matice i pospite ih proizvodom.

Kao što ste već shvatili, kuhanje pita od jabuka je zanimljivo i lako. Odaberite odgovarajući recept za sebe i svakako pokušajte pripremiti takvu poslasticu. Bon appetit i uspješni eksperimenti u području kuhanja!