Kako slikati jaja za uskršnji luk oguliti

Prema drevnoj kršćanskoj tradiciji, glavno obilježje uskršnjeg blagdanskog stola su jaja oslikana u svijetlim bojama. Osim bojila za hranu, prirodni proizvodi mogu se upotrijebiti i za bojenje, na primjer, peeling luk. Mnoge domaćice zanimaju kako pravilno obojiti jaja u luku luk, kako se ne bi rasprsnuli i postali ravnomjerno zasićeni.

Priprema za slikanje

Za bojenje potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

7-10 kokošjih jaja
luk kore (možete koristiti kore različitih sorti povrća, na primjer, boja ljuske će biti svjetliji od crvenog luka luk od nego od luka),
sol,
biljno ulje i ocat,
čista pitka voda.

Jaja treba unaprijed ukloniti iz hladnjaka tako da se zagriju na sobnu temperaturu. Zatim ih treba temeljito očistiti, ukloniti oznake u boji i ukloniti tvorničke marke. Da bi ih glatko, ljuska mora biti čista i glatka. Prikupljene ljuske moraju biti pažljivo modrice, odbačene, istrunute i zaražene elemente.

Kako bojiti luk oguliti luk?

Da biste pravilno kuhali jaja u korici luka, morate slijediti upute za korak po korak:

Stavite veliku šaku kore luka u cjedilo i isperite vodom. Ulijte smjesu u posudu ili drugu prikladnu posudu, ulijte 1 l hladne vode, polagano zapalite vatru i zavrijte. Kuhajte 15-30 minuta, dok tekućina ne dobije bogatu smeđu boju. Procijedite juhu i ohladite.
Dodajte tekućini 1 žlica. sol i 2-3 žlice. ocat, umiješajte žlicom dok se sastojci potpuno ne rastvore. Pažljivo spustite jaja u posudu za jelo. Mora ih potpuno pokriti. Stavite vodu na čir, nakon kuhanja, držite na vatri 8-10 minuta.
Za ravnomjerno bojanje u procesu kuhanja potrebno je lagano okretati elemente žlicom.
Nakon isteka zadanog vremena ispustite vrelu vodu i držite jaja nekoliko minuta pod hladnom tekućom vodom. To će olakšati čišćenje proizvoda iz ljuske.
Stavite predmete na ubrus tako da površina papira upije vlagu. Ostavite da se potpuno osuši.
Da biste dobili sjajni sjaj, obložite ljusku malom količinom suncokretovog ulja.

Kako bi se boja bila neujednačena, a na površini proizvoda su prisutni razvodi, juha od luk kore ne može filtrirati. Za crtanje uzorka ili ukrasa na ljusci, potrebno je koristiti lišće, cvijeće, čipku itd. Prije uranjanja u tekućinu, ove elemente treba fiksirati na površinu jaja uz pomoć gaze, konca ili elastike.

Zašto jaja mogu puknuti?

Tijekom procesa kuhanja, ljuska od jaja može puknuti iz nekoliko razloga:

pretjerano tanka struktura
velika veličina predmeta
mehanička oštećenja tijekom kipuće vode,
lonac za kuhanje pogrešne veličine,
značajna temperaturna razlika
nepravilna priprema proizvoda,
tekućina se prebrzo zagrijava.

Da bi gotovi proizvodi postali lijepi smeđi, a ne napuknuti, važno je strogo slijediti pravila bojanja.

Jednostavno bojenje jaja luk kore

Najlakše je obojiti jaja s lukom bez dodatnih uzoraka i ukrasa. Čak i bogata crveno-smeđa nijansa čini jaja elegantnima i lijepima. Nešto što izgleda kao bogati mahagonij, a ako trljate jaja biljnim uljem, ona također sjaji poput dragocjenog blaga obloženog lakom.

Luk od luka je prirodni prirodni proizvod pa nema ni sjene sumnje da tako obojena jaja neće naštetiti odraslima ili djeci.

Luk kore za bojenje može biti od uobičajenog bijelog luka, a od crvene. Sakupite ljuske iz nekoliko žarulja bilo koje vrste i unaprijed ih odložite. Da biste to učinili, možete napraviti posebnu posudu u kuhinji, i svaki put kad nešto kuhate s lukom, stavite u nju ljusku.

Iz vlastitog iskustva mogu reći da nije potrebno mnogo žarulja. 5-6 komada dovoljno je za kuhanje male posude.

Još jedan veliki plus ove boje je da se jaja mogu obojiti i bijelo i smeđe. Svi smo upoznati s situacijom traženja dobrih bijelih jaja prije Uskrsa. Brown je također prikladan.

Konačna boja već oslikanog jaja će naravno biti drugačija. Bijeli testisi su više crvenokosi, poput same žarulje u ljusci, i smeđe su crvenije i tamnije. Možete kupiti oba tipa jaja i napraviti prekrasnu sortu.

1. Izvadite jaja iz hladnjaka, napunite ih vodom na sobnoj temperaturi i ostavite stajati pola sata. Voda će natopiti svu prljavštinu i natpise pečatima koji se nanose na mnoga jaja u tvornici. Ono što se ne otopi, protrljajte spužvom. Možete koristiti soda za pečenje.

2. Sipajte luk u staru posudu. Lonac je najvjerojatnije mrlja, stoga odaberite jela koja vam nisu žao ili se držite.

3. Napunite ljusku vodom i stavite na peć da zavri. Nakon kuhanja ljusku prokuhajte oko 20 minuta, a ona će postati tamna i njezina će boja postati intenzivnija svake minute. Zatim isključite štednjak i ostavite ljusku da se prirodno ohladi.

4. Kada se izlučak ljuske ohladi, vrijeme je da počnete slikati jaja u njoj. Postoje dva moguća načina. Prvi je uhvatiti sve ljuske iz juhe ili naprezanja i ostaviti samo tekućinu u koju se polažu jaja. Tada će boja jaja biti ujednačena. Drugo: stavite jaja u ljusku i kuhajte s njom. U ovom slučaju, male mrlje mogu ostati, a lagano mrmljanje od najviše.

5. Stavite jaja u juhu od kore luka i ponovno uključite peć. U juhu ulijte 1-2 čajne žličice soli tako da jaja ne isteknu ako se rasprsnu. Jaja u bujonu treba kuhati i kuhati 10-15 minuta. Zatim ponovno isključite peć.

6. Neka jaja leže u juhi dok se ne ohladi. Nakon toga se mogu ukloniti. Razmažite jaja na papirnatom ručniku ili salveti i osušite ih.

7. Slikana jaja će biti dosadna, a ako želite elegantan sjaj, uzmite vatu ili komad gaze i utrljajte jaja biljnim uljem.

Ovako možete obojiti jaja bez korenina i crteža, ali ako želite dodati ogrtač ili crteže, prije faze kuhanja trebate izvesti male manipulacije.

Uzorak na jajima iz lišća, cvijeća i grančica

Cijeli proces slikanja odvijat će se na isti način kao što sam gore opisao. Tek sada, prije no što položimo jaja u pripremljenu izvarku, moramo ih pripremiti.

Za obrasce treba lišće i grančice, možete uzeti malo cvijeće. Nisu svi u ovo doba godine cvjetali izvan prozora, i ne postoji uvijek trava. No, uobičajeno zelenilo može se naći u bilo kojoj trgovini. Kopar, peršin, cilantro, ružmarin, estragon - mirisna trava s lišćem različitog oblika i veličine savršeni su. Potrebno je samo nekoliko grančica i lišća. Možete unijeti nešto drugačije, tako da su cijeli testisi s jedinstvenim jedinstvenim uzorkom.

Također ćete trebati tanki kapron ili mrežicu za pričvršćivanje lišća na jaje. Jasno je da oni sami neće moći držati u kipućoj vodi u tavi. Izrežite krišku elastičnih čarapa savršeno. I također niti ili elastična vrpca kako bi kapron čvrsto vezao za jaje.

Stavite komad papira na jaje i zamotajte najlon. Vežite kapu čvrsto tako da se čvrsto uklopi u jaje i drži list na mjestu. U tom obliku stavite jaje u izvarak od kore luka.Isto tako, zamotajte ostatak jaja, stavite ih u tavu i kuhajte 10-15 minuta u juhi.

Nakon toga, ohladite jaja i uklonite caprone s lišćem. Na mjestu gdje su zalijepljeni ostat će njihov svijetli otisak.

Važno je napomenuti da su bijela jaja vrijedna slikanja na ovaj način.

Kako bojiti jaja luk kore i rižu

Način ove boje je vrlo sličan prethodnom. Za to će vam trebati tanka mrežasta tkanina, primjerice od najlonskih čarapa i sirove riže.

Navlažite čistim, suhim jajetom s vodom, a zatim stavite u zdjelu riže i uvaljajte u njega sa svih strana kako biste napravili štapić od riže. Sada umotajte jaje s rižom u mrežu, čvrsto ga vežite i pošaljite u lonac s juhom kako biste kuhali do potpunog bojanja. Da bi se jaje obojalo, treba kuhati u juhu najmanje 10 minuta. Zatim ohladite jaje i uklonite rešetku s rižom. Kako bi jaje sjajno sjajilo, premazano je biljnim uljem u vrlo tankom sloju.

Prekrasan način za bojanje jaja s oguljenim lukom i koncem (gumene trake)

Jaja s prugama i uzorcima mogu se izraditi pomoću niti ili tankih elastika. Omotajte gustu žicu preko jaja u različitim smjerovima prije bojenja. Konac možete namotati u spiralu ili u dvije niti koje su okomite jedna na drugu. Dobijte lijepe uzorke.

Također možete uzeti tanke rezinochki i zamotajte ih oko jaja. Samo ne pretijesno da bi se jaje rasprsnulo od pritiska, prije kuhanja je još uvijek vlažno i lomljivo.

Možete uzeti niti različite debljine i boje, jednako lijepo ako uzmete debeli konopac ili pletenu vrpcu, oni će dati vaš zanimljiv uzorak na testisu. Pokažite maštu. Primjerice, možete isplesti pletenicu iz debelih niti i zamotati jaje, a onda će „otisak“ tog pigtila biti vrlo originalan.

Mramorna jaja s lukavim lukom

Još jedan način lijepog bojenja jaja s lukom luk je takozvana "mramorna jaja". Oni se nazivaju tako za izvorne neujednačene mrlje, kao na mramoru, koje se dobivaju umjetno uz pomoć ljusaka luka i boja.

Predlažem da vidim vrlo dobar vizualni video o tome kako napraviti takvu sliku kod kuće.

Bojanje uskršnjih jaja biljem

Jao, visoko umjetničko slikanje uskrsnih jaja je izvan mene. Primjenjujem jednostavne i brze opcije za uređenje biljem. Ukrasite s otiscima lišća, trebat će vam suhe, žive biljke trave, učvršćene čarapama od čarapa. U nedostatku caprone - uzeti gaza zavoj.

Osušene biljke prije početka rada - držite 5 minuta preko pare. Zatim, ležao na površini, popraviti zatezanje jaja s najlon, zavoj. Zatim šaljemo u juhu s luk kore i postaviti na štednjak kuhati.

Trenutno je teško pronaći zelenu travu - ne brinite. U trgovinama, kupite zelenilo. Svaka domaćica u kuhinji ima nekoliko biljaka u saksiji.

Luk od gulaša od luka
lišće, travne trave,
najlonski kvadrati
škare,
uvijati,
jaja,
sapi.

Napunite posudu vodom, prokuhajte i pirjajte dok ne dobijete zasićenu boju.

Sljedeći korak je priprema za bojenje. Uzmi malo lišća

Stavimo na površinu, zavrtimo tkaninu kao laganu loptu

Isto činimo s ružinim lišćem - završavamo ga, odvajamo višak

Zanimljive slike dobivaju se s jednom oštricom ili s nekoliko greda.

Niti nejednake debljine i teksture zadržavaju različite tragove bojanja. Da bi se spriječilo klizanje niti - navlažite ga, očistite ga proteinima.

Otisci heljde i vermicellija ne prestaju iznenaditi jednostavnošću - ovlažujemo proizvod u vodi, uvaljamo ga u rižu, čvrsto povlačimo kapron - uzorak će izgledati jasnije. Mi popraviti s rezinochkoy

Pečat isecite grašak

Kamilica. Dobro stezati s čarapom - odrezati nepotrebne repove

Napravljena jaja umočena su u infuziju, kuhana na umjerenoj temperaturi - u vreloj vodi sigurno će se ispucati školjke. Izvadite jaja iz posuđa žlicom

Izrežite čvor, osušite, uklonite nakit. Uklanjamo remek-djela biljnim uljem, stavljamo ubrus. Ljepota!

Sretan Uskrs!

Slikanje jaja luk oguliti

Preporučljivo je naprezanje gotove decoction: inače mrlje će ostati na ljusci, bojenje će biti neujednačena, iako neki vole ovu opciju. Dodajte sol u vodu tako da ljuska postane tvrđa i boja ne padne ispod nje i ne boji protein. Nježno spustite jaja, dovedite infuziju do kuhanja i kuhajte 8-10 minuta. Što je duže vrijeme kuhanja, to će zasićena boja postati na ljusci, ali će, s druge strane, jaja biti manje ukusna: zbog dugotrajnog toplinskog učinka, protein dobiva konzistenciju gume i postaje gusta. Preporučljivo je okretati jaja za vrijeme kuhanja radi ravnomjernog bojanja. Osigurajte da ih izrezivanje pokriva u potpunosti.

Da biste promijenili boju, možete zamotati neke od jaja sa nitima, a neke od njih umotati u suhu rižu i umotati u gazu. Nakon kuhanja na nekim dobiti lijepe mrlje, a na drugoj - mala mrlja.

Ako nakon tri minute izvadite jaja i na nekoliko mjesta probušite ljusku iglom, a zatim dodajte cimetu i klinčićima patuljku, oni će također biti obojani unutra.

Gotova jaja držite u hladnoj vodi nekoliko minuta kako bi se ljuska lako odmaknula od proteina. Da bi dobili mat površinski sjaj, obrišite ih suhim i premazani suncokretovim uljem.

Potrebni sastojci

10 kokošjih jaja
1 l kore kore (čvrsto nabiti u posudu),
voda
sol,
1/3 šalice octa,
biljno ulje

Luk kore bi trebao biti puno. Husk će odgovarati i od običnog luka, i od crvenog. Ljuska crvenog luka dati će tamniju, gotovo ljubičastu nijansu. Za zanimljive nijanse možete miješati ljuske luka različitih sorti u različitim omjerima.

Korak po korak

Ulijte ljuske u lonac, pokrijte toplom vodom i zapalite. Trebalo bi biti dovoljno vode tako da u potpunosti pokriva sva jaja koja ćete slikati. Imajte na umu da dio vode proključa, pa sipajte s rezervom.
Kada voda zavri, zavijte vatru i prokuhajte ljusku 30 minuta ili do 1 sat. Intenzitet boje ljuske ovisi o vremenu kuhanja.
Jaja treba pripremiti: oprati ih vodom, ako je potrebno - koristiti mekanu spužvu i sapun. Ljuska mora biti čista i glatka, onda će boja pasti ravna. Jaja moraju biti zagrijana - barem unaprijed kako bi izašli iz hladnjaka. Jaja možete držati nekoliko minuta u toploj vodi.
Kako bi se pokazalo da je nijansa jednolika, mora se filtrirati izvarak iz ljuske. Možete kuhati jaja pravo u tavi s ljuske, a zatim na ljusci će biti apstraktne mrlje. U svakom slučaju, prije nego što stavite jaja u juhu, ona se mora soliti i dodati trećinu čaše octa.
Umutite jaja u tavu s juhom i pustite da proključa. Kuhajte jaja preporučeno 10-15 minuta. Što duže kuhate, to će biti bogatiji, ali će okus proizvoda biti manje ugodan.
Ocijedite kipuću vodu i stavite jaja pod hladnu vodu - zbog kontrasta u temperaturi, jaja će se bolje očistiti. Da bi se ljuska sjajila, protrljajte jaja biljnim uljem pomoću ubrusa ili mekane krpe.

sastojci

zelje (listovi peršina, celera),
latice cvijeća (bilo koje u kući),
gaze,
konac
gumene trake
najlon čarape,
papir,
čipka (podrezivanje).

Tajne slikanja

Navedena metoda bojanja nije jedina. Svaka domaćica će sigurno imati svoju tajnu ili poseban recept za bojanje jaja s oguljenim lukom.

Na primjer, prije kuhanja luk oguliti, to je natopljena za pola sata u hladnoj vodi, a zatim zapaliti. U tom slučaju vrijeme kuhanja ljuske nakon vrele vode smanjuje se na 15 minuta.
Odvarak od ljuske može se isušiti i ohladiti, a u hladnom jelu možemo staviti jaja u boju. Tada se ne mogu grijati i uzeti izravno iz hladnjaka - ljuska ne praska.
U tom slučaju spuštamo jaja u pripremljenu juhu, kuhamo i kuhamo 10 minuta. Tada možete dobiti jaja, ohladiti juhu, staviti jaja natrag i držati ih u hladnoj juhi nekoliko sati. Boja će postati intenzivnija, dok jaja zadržavaju svoj okus i teksturu.