Kako kuhati juhu od konzervirane hrane? Jednostavni recepti za ukusno jelo.

Konzervirana riba (saury, sardina, ružičasti losos, losos, tuna, skuša) - 1 limenka

riža - 1/3 šalice (oko 100 grama)

krumpir - 2-3 komada (srednje veličine)

mrkve - 1 komad (srednje veličine)

Lukovu luku - 1 komad (srednje veličine)

Biljno ulje - za pečenje

začini: sol, mljeveni crni papar, lovorov list (neobavezno, jer se nalazi u konzerviranoj hrani), sušeno povrće (kopar, peršin, celer, bosiljak).

Kako kuhati riblju juhu iz konzervirane hrane

1, Stavite rižu u hladnu vodu. Stavite lonac na vatru i prokuhajte.

2, Dok voda ključa, ogulite krumpire i zarežite ih. U posudu dodajte sol po želji s vodom i rižom. Nakon kuhanja dodajte krumpir.

3. Konzervirana hrana može se dodati odmah ili nakon vrele vode.

4. Smanjite toplinu na nisku razinu (pustite da ona propadne). U međuvremenu skuhajte prženu juhu od konzervi. Nasjeckajte pečenu mrkvu i luk i pržite u biljnom ulju. Dodajte juhu.

5. Dodajte začine i bilje. Nastavite kuhati konzerviranu juhu na niskoj ili srednjoj vatri dok krumpir nije spreman (treba ga lako razbiti žlicom).

Što su konzervirane ribe prikladne za juhu

Za konzerviranu riblju juhu može se pristupiti gotovo svim proizvodima, osim papalama. Konzervirana hrana može biti u vlastitom soku iu maslinovom, suncokretovom ulju, umaku i rajčici. Ako odlučite kupiti u trgovini konzerviranu hranu za juhu, odaberite između:

• Tuna - na ventilatoru, okus je vrlo bogat, a miris je još jači.
• Saira - meke juhe, zasićene.
• sardina - proračun opcija, ukusna, s dobrim mirisom, osobito dobro kupiti u maslinovom ili suncokretovom ulju.
• Losos, ružičasti losos - ukusna i rafinirana, pogodna za hladne juhe.
• skuša - vrlo pogodna za juhe, osobito ukusne kada se skuša puši u vlastitom soku.
• Losos - bogat okus, ako je keta u vlastitom soku.
• Sve konzervirane hrane zajedno - Možete kombinirati sardine i losos, tune i ružičastog lososa.

Kada se konzervirana hrana već kupi, možete se založiti za dodatne proizvode. Vrlo ukusne juhe dobivaju se uz dodatak povrća, primjerice mrkve i krumpira, luk, redovite ili praziluk, slatke i začinske paprike, svježe i ukiseljene krastavce, gljive. U ovo jelo trebate dodati puno zelenog bosiljka ili peršina, kopra i cilantra. Umaci se također mogu koristiti u kuhanju i raznim aditivima, začinima, primjerice, u pavlaci, maslinovom ulju, majonezi i još mnogo toga. Suho bilje, paprika, mljeveni papar, origano i đumbir, muškatni oraščić i hmelj-suneli.

Tjestenina, osobito male školjke i rogovi, ječam i biser ječam, heljda i riža, trebaju biti dobro smješteni u riblju juhu. Raznovrsni sirevi, tvrdi i rastaljeni, dodaju okus i izvrstan okus.

Sada počnimo kuhati - recepti za konzervirane riblje juhe:

Konzervirana riblja juha - sardine

• Sardine u vlastitom soku - 2 staklenke.
• Riža - 100 grama.
• Peršin i zeleni luk - u hrpi.
• Krumpir - 4 stvari.
• Bijeli luk obični - 2 komada.
• Mrkva - 2 stvari srednje veličine.
• Lovorov list i paprika, sol.

Stavite malo vode u juhu, stavite lovorov list, papar i sol tamo, kuhajte do vrenja. Dok voda ključa, ogulite krumpir, stavite ga u vodu nakon kuhanja, smanjite toplinu.

Cut luk i mrkva, pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe, staviti zazharochku u juhu. Operite rižu i spustite je uz roštilj. Kuhajte 20 minuta na srednjoj vatri, često miješajući.

Sada otvorite konzerviranu hranu, izvadite dodatni sok i vodu, papar, sve začine, ne miješite, stavite cijele komade u juhu, pošaljite sjeckani peršin na isto mjesto, pokrijte poklopcem, ostavite 30 minuta.Isključite toplinu i pospite više zelje.

Konzervirana riblja juha - losos

• Losos u ulju ili vlastiti sok - 2 staklenke.
• Paradajz paste - 3 žlice, možete uzeti bilo koji pikantni umak.
• Zeleni luk, bosiljak i kopar - na hrpi.
• Krastavac kiseli poluslatki - 3 stvari male.
• Sol i papar, paprika.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• Jaje - 1 komad.

Juha je izrađena od izvorne zazharki. Stavite posudu s vodom na vatru, dodajte sve začine tamo, pustite da proključa. U međuvremenu, skuhajte jaje, zgnječite ga vilicom. Sada rezati krastavce, zelje, luk. Sada stavite sve sastojke u tavu, kuhajte na laganoj vatri u malom ulju. Nakon 15 minuta dodajte paste ili sok od rajčice, kuhajte još 5 minuta.

Kada je zazharka spremna, dodajte je u kuhanu vodu 5 minuta, pomiješajte i posolite, po potrebi popaprite. Sada stavite konzerviranu hranu, a ne gnječite, cijele komade, kuhajte 15 minuta, promiješajte, pokrijte poklopcem. Poslužite uz kiselo vrhnje!

Konzervirana riblja juha - skuša

• Skuša - 2 staklenke.
• Velika crvena paprika - 1 komad.
• Tikvice - 2 komada srednje veličine.
• Zeleni bosiljak i peršin.
• Sol i papar, muškatni oraščić.
• Luk - 2 komada, bolji poriluk.
• Crveno vino - pola šalice.

Napravite pržiti: izrežite luk, tikvice i papar, sve narežite na komadiće, pržite u tavi 15 minuta. Sada ulijte pola čaše vina, ostavite na maloj vatri, pustite da ispari oko 7 minuta. Ostavite ga ispod poklopca.

Stavite vodu na vatru, bacite začine, pustite da proključa. Stavite pržiti, a zatim, nakon 5 minuta, stavite konzerviranu hranu. Ostavite 30 minuta, dodajte zelenilo, isključite nakon 10 minuta.

Konzervirana riblja juha - saury (krem juha)

• Saury - 2 staklenke.
• Rajčica - 3 velike stvari.
• Sir, bolji od bilo kojeg egzotičnog, tip s bijelom plijesni.
• Svježe gljive, šampinjoni - 300 grama.
• Krumpir - 3 komada.
• Zeleni luk - hrpa.
• Peršinovo povrće.
• Papar i sol.

Luk, pečurke, rajčice pržite u tavi 20 minuta. Zapalite vodu, prokuhajte, stavite začine i lovorov list u kipuću vodu. Ogulite krumpir, izrežite na male kvadrate, stavite u vodu - kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Sušite u juhu, kuhajte 15 minuta, posolite i popaprite. Zatim spustite zagrijan sir, pustite ga da se topi - prvo ga možete otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Nakon 15 minuta, stavite sjeckani zelje. I sada odlučite sami: stavite konzerviranu hranu prije ili poslije brušenja miješalice za juhu. Ako želite osjetiti ribu, ostavite cijele komade, a ako volite krem ​​juhu bez čvrstih proizvoda, stavite konzerviranu hranu, a zatim nakon 10 minuta sve pomiješajte s miješalicom. Bolje kad se konzerviraju komadi, pa je okus svjetliji. Ali radite kako vam odgovara.

Saury juha u spor kuhalo

• Konzervirana saury - 1-2 staklenke, bolje uzeti u suncokretovo ulje.
• Ječam - 5 žlica, ako volite deblji, ako želite više yushki, uzmite 2 žlice manje.
• Krompir srednje veličine - 4 stvari.
• Luk su samo bijeli luk, ali također možete imati zeleni luk, perje zajedno s bijelim lukom - 2 komada.
• Mrkva - 1 komad, velika.
• Kopar.
• Sol, crni papar, nekoliko lovora.
• Maslinovo ulje, zbog nedostatka - suncokreta.

Ječam treba isprati i isušiti vodu, staviti odvod. U međuvremenu, izrežite i ogulite krumpir, mrkvu i luk - sve u kockama. Sada uključite lagani štednjak do načina prženja i stavite maslac i povrće unutra: prvi luk i mrkva na 10 minuta, nakon toga stavite krumpir unutra, ostavite još 10 minuta.

Sada otvorite konzerviranu hranu, zgnječite riblju vilicu. Nakon 20 minuta stavite ječam s povrćem, ostavite još 10 minuta. Nakon tog vremena ribu možete spustiti na žitarice i povrće. Sada dodajte malo soli, papar, stavite lavrushechku. Sada sipajte prokuhanu vodu, do oko 3 litre, ovisno o tome koliko je vode namijenjena višenamjenskoj posudi, ostavite na sat vremena, nakon što ste prethodno stavili juhu.Nakon 40 minuta dodajte nasjeckano povrće, zatvorite poklopac i spremite ga konzervirana riblja juha može se poslužiti uz zeleni luk.

Tradicionalna riblja juha

Za početak vam nudimo recept za tradicionalnu konzerviranu riblju juhu. Priprema se vrlo, vrlo brzo i ispada ukusna, nježna, iznenađujuće ukusna i lijepa.

• limenka ribe (u ulju ili vlastitom soku),
• 2-3 krumpira
• glavica luka,
• sirova mrkva,
• šaka prosa,
• maslac,
• lovorov list
• zelje.

Ovaj recept namijenjen je maloj količini gotove juhe. Stoga, uzeti tavi ne više od 3 litre, a bolje - 1,5-2 litara. Zato napunite lonac vodom i zapalite ga. Dok voda proključa, temeljito oprati proso i pripremiti zavoj za juhu. Za punjenje goriva čistite i rezajte mrkvu i luk malim trakama. U tavi s debelim dnom otopite 2-3 žlice maslaca i najprije pržite mrkvu (2-3 minute), zatim dodajte sjeckani luk i sve zajedno pržite još 3 minute.

Sada krumpir ogulimo i narežemo na male kriške, a zatim krumpir spustimo u kipuću vodu. Čim voda u loncu ponovno prokuha, napunite juhu s opranim prosoom i kuhajte pahuljice dok ne skuhate. Nakon toga stavite u juhu sadržaj posuda od konzervirane ribe. Imajte na umu da riba prvo treba mijesiti vilicom, tako da se njezina pulpa miješa sa sokom i uljem. Iza ribe šaljemo mrkvu i luk prženi u tavi. Dodajte sol, prstohvat šećera (kako biste pojačali okus), lovorov list i sjeckani zeleni okus.

Dajemo juhu da kuha na laganoj vatri još 3 minute, ugasite vatru i ostavite našu mirisnu juhu 10 minuta. To je to! Prekrasna ukusna juha je spremna, možete uzeti uzorak!

Natrag na sadržaj

Riblja juha s rajčicama

Ovaj recept se ističe činjenicom da uključuje svježe rajčice. Tako će ljeti takva juha dobro doći.

• limenka ribe (u ulju i vlastitom soku),
• glavica luka,
• svježa mrkva,
• korijen peršina,
• kopar,
• svježe rajčice,
• krumpir,
• suha riža,
• maslac,
• sol.

Juha kuha vrlo brzo. Povrće ne zahtijeva prethodnu obradu, pa je jelo jednostavno. Dakle, sipajte vodu u lonac i zapalite je. Dok voda zavri, očistite luk, mrkvu i korijen peršina. Krumpir narežite na kockice, nasjeckajte luk i izrežite mrkvu i korijen peršina u polukrugovima. U kipućoj vodi ispuštamo sve izrezano povrće i opet čekamo kuhanje juhe.

Za to vrijeme potrebno je sitno sjeckati oprane rajčice i posuti ih maslacem. Kada se riža, luk i krumpir s mrkvom gotovo kuhaju, punimo juhu s rajčicama i dodamo pire konzerviranu ribu. Sol i papar po svom nahođenju. Gotova juha začinjena sitno sjeckanim koprom i poslužite ga s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Napomena: broj proizvoda i njihov omjer mogu se mijenjati prema vlastitom nahođenju.

Natrag na sadržaj

Hladna juha od papalina

Vrlo originalni recept za riblju juhu, koja će uspješno zamijeniti poznatu okrošku. A ovaj recept će vam omogućiti da uspješno koristite papalinu u rajčici. Općenito, ova juha je odlična opcija za obrok u kućici ili na pikniku.

• krumpir,
• repe,
• kiseli krastavci,
• konzervirani grašak,
• posuda papalina u rajčici
• mladi luk,
• luk,
• krastavac
• crni mljeveni papar,
• sol,
• senf.

Krumpir i repu najprije treba kuhati u koži, ohladiti i oljuštiti. Nakon toga kuhano hladno povrće, kiseli krastavci i luk narežite na kockice i stavite u tavu. Tu se dodaju i sjeckani zeleni luk i zeleni grašak (bez marinade). U zasebnoj zdjeli, umiješite papalinu vilicom, dobro je umiješajte s umakom od rajčice.

Dodajte papalinu u lonac i prelijte krastavac. Promiješajte, posolite, popaprite i stavite malo senfa.Nakon hladne juhe za 10-15 minuta, poslužite je do stola. Po želji juha se može začiniti kiselim vrhnjem ili majonezom.

Napomena: broj proizvoda i njihov omjer mogu se mijenjati prema vlastitom nahođenju.

Natrag na sadržaj

Krastavac s konzerviranim lososom

A ovdje je obećani recept za riblje krastavce. Iako je ovo tradicionalno jelo napravljeno od svježeg mesa ili ribe, pokušat ćemo kuhati kiseli krastavac s konzerviranim lososom.

• posuda od konzerviranog lososa
• 2 kisela krastavca,
• glavica luka,
• 3 krumpira,
• 1 svježa mrkva,
• 1 korijen peršina,
• pola žlice riže,
• 1 češanj češnjaka,
• 2 žlice biljnog ulja,
• 1 žlica paste od rajčice,
• trećinu žlice kore limuna,
• sol,
• začini.

Čišćenje, pranje i sitno sjeckanje mrkve, luka i korijena peršina. S krastavcima uklonite kožu i izrežite ih na male kockice. Nakon toga zagrijte biljno ulje u brojleru, stavite narezano povrće na isto mjesto, dodajte malo vode i pustite da se zagrijava pod poklopcem dok voda potpuno ne ispari.

U međuvremenu sipamo vodu u posudu od dvije litre i stavimo je da prokuha. Dok voda kuha i grije povrće, krumpire se pere i čiste, a krumpir se zaprlja, pere i natapaju rižu. Kada voda zavri u tavi, stavite rižu i zapečeno povrće, a zatim juhu kuhajte dok se žitarice ne skuhaju. Nakon toga juhu napunite nasjeckanim krumpirom i paradajzom. Nastavljamo kuhati dok krumpir nije mekan. Posljednje što stavimo u riblju konzerviranu konzervu, limunovu koricu i zgnječen češnjak. Juu punimo solju i začinima po vlastitom nahođenju.
Natrag na sadržaj

Solyanka s tunom

Još jedan recept za izvornu riblju juhu. Ovaj put predlažemo da kuhate juhu s tunom.

• konzerva tune,
• pola litre vode
• pola žlice paste od rajčice,
• 1 kiseli krastavac,
• 1 korijen peršina,
• 1 žlica konzerviranog zelenog graška,
• svježi kopar,
• crni mljeveni papar,
• sol,
• biljno ulje.

Stavite posudu s vodom na vatru i pustite da voda prokuha. U međuvremenu operite i očistite korijen peršina i sitno ga usitnite. Stavite kuhani peršin u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta. U ovom trenutku, oguliti i izrezati na male kocke slani krastavac, koji se zatim dodaje u šmokljan. Dok voda ponovno prokuha, čisti i usitnite luk i pržite ga u biljnom ulju s paste od rajčice.

Kada voda u tavi počne kuhati, napunite šmokljan pečenjem od rajčice, dodajte zeleni grašak, konzerviranu tunu, sol, papar i začine. Pripremljenu juhu dajemo kuhati i posluživati, začinjenu sjeckanim koprom.

Natrag na sadržaj

Studentsko uho

Ovaj recept nam je došao iz dalekih sovjetskih vremena iz teškog studentskog života. Ispada da možete napraviti vrlo ukusnu i zadovoljavajuću juhu od najpovoljnijih i jeftinijih proizvoda. Pokušajmo?

• posuda od konzervirane ribe,
• 350 g kiselog kupusa,
• 30 grama gljiva
• glavica luka,
• 1 mrkva,
• 1 žlica margarina,
• 50 g kiselog vrhnja,
• 2 crna papra,
• 1 žličica granuliranog šećera
• sol,
• biljno ulje.

Stavi lonac na vatru. Pečurke, mrkve i luk prati i rasturiti. U žeravici rastopite margarin i kuhajte na njemu kiseli kupus s adjikom. Na kraju gašenja dodajte šećer u kupus. U zasebnoj posudi pržite na biljnom ulju sitno sjeckani luk, mrkvu i gljive. Kada voda zavri u tavi, umočite pečeno povrće i kuhani paprikaš u njega. Posolite uho, začinite crnim paprom, dodajte svježe bilje, začine i konzerviranu ribu. Kuhajte juhu oko pola sata. Pripremljena riblja juha poslužena s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Kao što možete vidjeti, recepti za konzerviranu riblju juhu su prilično jednostavni, a proizvodi za kuhanje takvog jela zahtijevaju najobičnija. Uzmi posudu od konzervirane ribe iz posuda i skuhaj juhu. Glavna stvar - kuhati s užitkom.Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!

Sastojci za konzerviranu riblju juhu:

• Konzervirana riba (u ulju ili u vlastitom soku) - 1 zabrana.
• Riža - 3 žlice. l.
• Krumpir (srednji) - 2-3 komada
• Mrkva - 1 kom
• Lukovna žarulja (1 mala za juhu, 1 medij za prženje) - 2 kom
• Crni papar (grašak - 3 kom., Piment - 3-4 kom.) - 3 kom.
• Lovorov list - 1 kom
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• zelenilo

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

serviranja: 6

Recept "Riblja juha od konzervi":

Dok voda ključa, pripremite hranu.

Prokuhajte vodu, stavite joj lovorov list, papar, luk. Sezona sa soli.
Zatim dodajte krumpir i nakon 10 minuta operite rižu.

Luk sitno nasjeckajte. Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.

Pržite luk do zlatno smeđe boje.

Dodajte mrkvu i gulaš dok ne učinite.

Stavite povrće u juhu. Dodajte zelenilo (imam mješavinu kopra, peršina, celera i sitno sjeckane paprike). Odmah juha je postala zlatna i obojena.

Otvorena. Dodajte ulje na okus. Bit će bogata.
A tko slijedi težinu, spaja se ili radi što ja radim - dajem mačku.

Ribe rastavljaju vilicu u srednje komade.

I stavite juhu. Kuhajte 3-5 minuta, uklonite iz topline.
Ostavite ga 30 minuta.

Zatim ulijte u tanjure i pospite svježim začinskim biljem.
Bon appetit SVE!
P.s. Lijepo je da još nitko nije kuhao takvu juhu. Jučer sam provjerio.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Fotografije "Riblja juha od konzervi" iz kuhane (5) t

Komentari i recenzije

15. ožujka gust # (autor recepta)

23. siječnja gust # (autor recepta)

10. prosinca 2017. iulittochka #

15. prosinca 2017. g. # (Autor recepta)

12. studenoga 2017. Xtinka #

15. prosinca 2017. g. # (Autor recepta)

16. listopada 2017. RJLapo4ka #

16. listopada 2017. čvrsto # (autor recepta)

20. lipnja 2017. leilochka85 #

20. lipnja 2017. leilochka85 #

17. svibnja 2017. Anette91 #

18. svibnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

14. ožujka 2017. Flyman #

28. travnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

23. veljače 2017. L-lka2805 #

1. ožujka 2017. usko # (autor recepta)

5. veljače 2017. Liz mem #

8. veljače 2017. čvrsto # (autor recepta)

29. siječnja 2017. Tanape #

8. veljače 2017. čvrsto # (autor recepta)

7. siječnja 2017. s n1978 #

19. siječnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

3. siječnja 2017. Denis174 #

19. siječnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

28. prosinca 2016. Medeia #

19. siječnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

8. studenog 2016. Sir_Holmes #

19. siječnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

3. listopada 2016. iulittochka #

19. siječnja 2017. čvrsto # (autor recepta)

2. rujna 2016. Samo Sergeyevna

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Opća načela

Različite juhe pripremaju se od konzervirane ribe: od klasičnih s dodatkom krumpira i riže, do najsloženije - juhe od kupusa i kupusa. Konzervirana riba prodaje se u gotovom obliku - odmah se može pojesti. Nije potrebna dodatna toplinska obrada. Na kraju kuhanja dodajte takav proizvod tako da ne prokuha.

Ako se postavi pitanje kako napraviti konzerviranu juhu, onda morate shvatiti da ovaj proizvod već sadrži mnogo začina i soli. Stoga, na početku kuhanja juha nije soljena, ako je potrebno - to je već učinjeno na kraju.

Prije nego što odlučite što je najbolje napraviti juhu, morate odlučiti na konzerviranu ribu. Prilikom odabira proizvoda morate obratiti pažnju na njegov rok trajanja. Zatim morate pogledati naljepnicu. Obično se ekstrudira iz unutrašnjosti posude, s otipkanim, izbočenim figurama. U slučaju krivotvorenih oznaka, brojke su uklesane izvan zidova posude, a ponekad su jednostavno oslikane neizbrisivom bojom.

Spremnik se ne smije oštetiti. Međutim, dopuštena je manja šteta nastala tijekom isporuke.

Klasična opcija

Svaka domaćica bi trebala znati kuhati riblju juhu iz konzervirane hrane, jer je to temelj svake večere. Juhe moraju biti uključene u vašu prehranu svakodnevno. Ukusno jelo ne mora biti neka egzotična. Iz konzervirane hrane juha je jednostavna, ali je izvrsna:

• riba u ulju ili vlastiti sok
• tri krumpira
• šaku riže
• mrkva, luk,
• Lavrushka, zelje, ulje, papar, sol.

Krumpir je oguljen, izrezan na male kockice i izliven u kipuću vodu. Dodajte malo riže. Ogulite mrkvu s lukom, protrljajte mrkvu i izrežite luk na kolutove. Zajedno se povrće prži do zlatne boje. Krumpiru nakon dvadeset minuta kuhanja dodajte prženo povrće, lovorov list, papar, sol, kuhajte deset minuta. Sadržaj konzervi dodajte zajedno s tekućinom. Sljedeća je sjeckana zelje. Svi kuhaju tri minute i ugasi vatru. Juha je tada potpuno spremna za upotrebu.

Mnogi čak nazivaju juhu od konzervi juhe. Recept vam dopušta da koristite bilo koju ribu, ali najprikladnija je saury.

Rassolnik s ječmom

U klasičnom krastavcu nema ribe, ali možete napraviti ukusnu riblju juhu s ječmom, čija je receptura zapanjujuća u svojoj jednostavnosti. Za ovo jelo bolje je uzeti konzervirani losos. Ispada sjajno i ukusno! Ječam biser je prethodno namočen tri sata u hladnoj vodi. Proizvodi potrebni za pripremu sljedećeg:

• staklenka lososa
• tri krumpira
• dva ukiseljena krastavca,
• žarulja, mrkva,
• dvije šake ječma,
• rajčica, češnjak, limun.

Sjeckani krumpir kuha se s natopljenim ječmom. Natrljajte mrkvu, luk narezan na pola prstena, a krastavci sitno sjeckani. Pržite ovo povrće na maslacu 2-3 minute i raširite ga u tavi kad su krumpiri nježni. Zatim dodajte losos, rajčicu, sjeckani češnjak i svježu limunovu koricu. Kuhajte 3-4 minute i uklonite iz topline. Ako ne možete naći lososa, možete kuhati konzerviranu riblju juhu od skuše. Služi se sa svježim povrćem.

Ako vam se sviđa više kisela verzija juhe, onda morate povećati broj krastavaca dodao dva puta.

Sir i riblja juha

Za neke, kombinacija ribe i sira može izgledati čudno, ali zapravo se čini da je juha jedinstvena i ukusna! Osim toga, ona je prehrambena i dijetalna. Sir je najbolje kupiti mekano. Od potrebnih sastojaka:

• konzervirana hrana
• dva prerađena sira,
• četiri krumpira
• mrkva, luk,
• začini, zeleni.

Sjeckani luk s mrkvom prže se u biljnom ulju. Krumpir se kuha u vodi. Kad se voda prokuha, u posudu se dodaje fry, kuha 10 minuta i širi sir. Miješanje sadržaja posude, čekajući da se sir otopi. Pet minuta prije kraja kuhanja dodajte odabranu konzerviranu hranu i začin na okus. Zeleni su također na raspolaganju štednjaku. Posluženo vruće. Ako volite okus češnjaka, možete dodati nekoliko klinčića u posudu prije nego što isključite štednjak i prođete ih kroz prešu.

Ovaj recept za krem ​​juhu može se nazvati osnovnim. Može se poslužiti s dijelovima sastojaka ili usitniti u miješalicu. Ostali sastojci se dodaju u osnovni set proizvoda po želji. Rastopljeni sir može se uzeti ne samo kremasto, već i drugačije - s pršutom, gljivama, češnjakom i povrćem. Sada u trgovini možete pronaći veliki izbor ovog proizvoda.

Sa papalinom u umaku od rajčice

Vrlo brz recept "brzo i jednostavno". Napravljena je od samo dvije limenke papaline, pola šalice riže, četiri krumpira i klasičnog povrća za prženje - mrkve i luk. Lovorov list i sol dodaju se na okus.

Pirja je prokuhana i kuhana petnaest minuta. Nakon toga dodajte sjeckani krumpir svojim omiljenim začinima i kuhajte što više. U ovom trenutku, možete napraviti kuhanje tradicionalne zazharki. Dodaje se krumpiru kada postane mekan.Na kraju kuhanja dodaju se papalina i sol. Ispod poklopca ostavite vatru još nekoliko minuta. Zeleni se dodaju na svaku ploču zasebno.

Ako je nekome neugodno zbog prisutnosti papaline u sastavu, trebate probati takvu jednostavnu juhu barem jednom - doista se ispostavilo da je ukusna i vrlo bogata. Ako ovaj jednostavan recept došao na okus, onda sljedeći put već treba kuhati s papalinom zanimljivije jelo - grah borsch s gljivama. To će zahtijevati:

• staklenka papalina,
• šačica sušenih gljiva,
• čaša graha,
• pola kilograma kupusa
• tri repe, krumpir,
• mrkva, luk,
• rajčica, maslac, brašno, laurea, papar, sol.

Grah i gljive natopljeni su 1,5 do 2 sata u hladnoj vodi, a zatim zajedno kuhani do polovine kuhane. Zazharku napraviti od sjeckani repa, mrkva, luk i peršin korijen. Zatim dodajte paradajznu pastu s brašnom, razrijedite juhom i prokuhajte. Nakon toga se šalju u tavu zajedno s krumpirom i isjeckanim kupusom, dok se povrće ne omekša. Na kraju kuhanja dolazi okretanje papaline. Nakon ponovnog vrenja boršč je spreman za uporabu.

Konzervirana zobena kaša

Zanimljiva verzija juhe priprema se uz dodatak bilo koje ribe, ali ne u ulju, već u umaku od rajčice. Zahvaljujući rajčicama, juha je svijetla i aroma je bogatija. Za kuhanje morate uzeti:

• konzervirana hrana s rajčicom
• četiri krumpira
• dvije žlice zobene kaše,
• luk,
• peršin, kopar, sol.

Krumpir je oguljen i narezan na kockice, kuhan zajedno s zobenom kašom petnaest minuta. Luk oguljen, izrezati na tanke polutke, dovoljno sitno isjeckati svježe zelje. Zatim se u mekani krumpir doda riblja konzervirana hrana, posoljena na okus i kuhana ispod poklopca još 2-3 minute.

Poslužuje se na stolu, odvojeno u svakoj tanjuru, stavljajući malo luka i svježe bilje. Po želji pospite mljevenim paprom. Možete dodati sjeckani svježi češnjak za okus, mnoge hostese ga zamijene suhom verzijom.

Kulinarske tajne

Svaka domaćica s iskustvom stječe nove vještine i svoje trikove pri kuhanju određenih jela. U slučaju ribljih juha, možete poslušati opće preporuke.:

1. Rassolnik je ukusniji ako mu dodate dimljenu konzerviranu ribu. No, u slučaju drugih juha, one nisu baš prikladne.
2. U juhe se uvijek dodaje ne samo riba, već i ulje ili umak u kojem se čuva. Zbog toga se postiže više zasićen karakterističan okus.
3. Konzervirana riba se ne preporučuje onima koji pate od dijabetesa, teške ateroskleroze i bolesti žučnog mjehura, jetre, žučnih puteva.
4. Začini se moraju dodati umjereno. U konzerviranoj hrani i tako oni su prisutni, dok nije potrebno prekidati riblji okus. Obično su kućanice ograničene na papar sa solju i lovorovim listom. Nakon kuhanja, lovor se uvijek izvlači iz juhe kao beskoristan.
5. Jaja od povrća i majoneza ili kiselo vrhnje s malo masnoće često se poslužuju odvojeno za riblju juhu.

Svaki recept je dobar na svoj način. Netko preferira egzotičnije kombinacije proizvoda, a netko uživa u nepretencioznim, ali vrlo mirisnim klasičnim kombinacijama ribe i povrća. Općenito, svatko sam odlučuje na koji će se recept pribjeći. U svakom slučaju, konzervirana riba pomaže dobro kada je potrebno brzo kuhati prvo jelo.

Koraci kuhanja.

1. Oguljeni krumpir izrezati na kockice, poslati u lonac s vodom i kuhati nakon kuhanja na laganoj vatri.
2. Narezan narezan luk na ulju do zlatne boje, zatim dodajte naribanu mrkvu i pržite još 3 minute.
3. Prženu rajčicu stavimo u mlađi, promiješamo i kuhamo još 3-4 minute ispod poklopca.
4. Komadići ribe uklonjeni iz posude, uklonite greben. Prevelike komade dijele vilicu.
5. U tavi na polu-kuhani krumpir, stavite ružičasti losos, sadržaj tave, lovorov list, sol i papar.
6. Juha se kuha ispod poklopca još 7 minuta.

Savjet: konzervirana riba već sadrži sol, pa juhu treba soliti manje nego inače.

Faze kuhanja:

1. Proso se ispere tri puta, ulije u kipuću vodu i kuha 10 minuta nakon uklanjanja pjene.
2. Fino sjeckani luk prženi u vrelom ulju do prozirnog stanja.
3. Narezan mrkva dodaje se luku i kuha nekoliko minuta dok ne postane zlatna.
4. Rajčica je podijeljena na male komadiće, stavljena u pečenje i gulaše sve zajedno 7 minuta.
5. U kuhanu proso dodajte sjeckani krumpir, sol i papar.
6. Nakon 15 minuta u posudu položite sadržaj posude i papaline iz posude zajedno s tekućinom.
7. Nakon kuhanja juha se kuha još 3 minute.

Tehnologija kuhanja.

1. Krumpir se reže na kockice, izlije hladnom vodom i stavi na štednjak.
2. Čim voda proključa, dodajte opranu proso.
3. Sjeckani luk i mrkve prže se u vrelom ulju i šalju u tavu s krumpirom i prosom.
4. 20 minuta nakon kipuće vode, dodaje se saury. Namočite ga vilicom.
5. Na kraju stavite lovor, papar i sol u lonac. Juha dovarit na laganoj vatri još 4 minute.
6. Prije posluživanja, inzistirajte u zatvorenoj tavi za četvrt sata.

U ovom receptu, za samo 30 minuta, možete kuhati juhu za laganu, ali zadovoljavajuću večeru.

Postupak kuhanja.

1. Mrkva se reže u polukrugu, krumpir - na kriške.
2. Krumpir i oguljeni luk potpuno se stavljaju u tavu s hladnom vodom.
3. Mrkva se peče u ulju i dodaje povrću nakon što voda proključa.
4. Nakon 5 minuta, oprana žitarica se ulije u posudu.
5. Juha od soli i sezona.
6. Posudu kuhamo ispod poklopca još 10 minuta, a zatim dodamo sardine.
7. Juha je ostavljena da kuha još 3 minute i isključi peć.
8. Jelo se poslužuje na stolu kad se infundira 15 minuta.

Korak po korak recept.

1. Peperi, mrkva i luk narezuju se na manje komade, stavljaju se u posudu i pripremaju 7 minuta u programu pečenja.
2. Dodajte kockice krumpira, prstenove od zelenog luka, čistu rižu i konzerviranu hranu.
3. Sve su komponente izlivene hladnom vodom i usoljene.
4. Riblja juha od konzervirane hrane u laganom štednjaku priprema se na programu "pirjanje", postavljena za 40 minuta.

Srdačna juha od srdele u ulju

Jelo, kuhano prema ovom receptu, ispada da je vrlo nježno, hranjivo, s ugodnom ribljom aromom.

Popis proizvoda:

• 2 litre filtrirane vode
• 250 g konzerviranih srdela u ulju,
• 3 srednje gomolja krumpira,
• 2 male mrkve,
• 1 luk,
• 20 ml biljnog ulja,
• 70 g finih rezanaca ili školjki,
• sol,
• začini po vašem ukusu.

Trebat će:

• 1 limenka saira u ulju,
• 3 mala krumpira,
• 1 mrkva,
• 1 veliki luk,
• 40 g prosa,
• 2 litre vode
• 20 ml biljnog ulja,
• kušati sol i crni papar,
• 2 lovora.

Tehnologija kuhanja.

1. Krumpir se reže na kockice, izlije hladnom vodom i stavi na štednjak.
2. Čim voda proključa, dodajte opranu proso.
3. Sjeckani luk i mrkve prže se u vrelom ulju i šalju u tavu s krumpirom i prosom.
4. 20 minuta nakon kipuće vode, dodaje se saury. Namočite ga vilicom.
5. Na kraju stavite lovor, papar i sol u lonac. Juha dovarit na laganoj vatri još 4 minute.
6. Prije posluživanja, inzistirajte u zatvorenoj tavi za četvrt sata.

U ovom receptu, za samo 30 minuta, možete kuhati juhu za laganu, ali zadovoljavajuću večeru.

Potrebne komponente:

• 1.8 litara čiste vode
• 30 grama suhe riže,
• 1 mrkva,
• 20 ml ulja za kuhanje,
• 4 krumpira
• 250 g sardina u ulju,
• 1 luk,
• sol i sve začine.

Postupak kuhanja.

1. Mrkva se reže u polukrugu, krumpir - na kriške.
2. Krumpir i oguljeni luk potpuno se stavljaju u tavu s hladnom vodom.
3. Mrkva se peče u ulju i dodaje povrću nakon što voda proključa.
4. Nakon 5 minuta, oprana žitarica se ulije u posudu.
5. Juha od soli i sezona.
6. Posudu kuhamo ispod poklopca još 10 minuta, a zatim dodamo sardine.
7. Juha je ostavljena da kuha još 3 minute i isključi peć.
8. Jelo se poslužuje na stolu kad se infundira 15 minuta.

U spori kuhalo

Kuhinjski aparati pomažu pripremiti ukusno, aromatično i vrlo lijepo jelo.

Bit će potrebno:

• 240 g skuše u vlastitom soku,
• 1,5 litara vode
• 1 luk,
• 1 srednja mrkva,
• 1 žuta paprika,
• 3 krumpira
• 40 grama riže
• 15 g perja zelenog luka,
• 30 ml suncokretovog ulja,
• sol.

Korak po korak recept.

1. Peperi, mrkva i luk narezuju se na manje komade, stavljaju se u posudu i pripremaju 7 minuta u programu pečenja.
2. Dodajte kockice krumpira, prstenove od zelenog luka, čistu rižu i konzerviranu hranu.
3. Sve su komponente izlivene hladnom vodom i usoljene.
4. Riblja juha od konzervirane hrane u laganom štednjaku priprema se na programu "pirjanje", postavljena za 40 minuta.

Srdačna juha od srdele u ulju

Jelo, kuhano prema ovom receptu, ispada da je vrlo nježno, hranjivo, s ugodnom ribljom aromom.

Popis proizvoda:

• 2 litre filtrirane vode
• 250 g konzerviranih srdela u ulju,
• 3 srednje gomolja krumpira,
• 2 male mrkve,
• 1 luk,
• 20 ml biljnog ulja,
• 70 g finih rezanaca ili školjki,
• sol,
• začini po vašem ukusu.

Tehnologija kuhanja.

1. Oljušteni krumpir reže se na trake.
2. Hladna voda se ulije u lonac, krumpir se umoči i stavi na kuhalo.
3. Mrkva i luk sitno sjeckani, a zatim pržene u žlicu maslaca na lijepu zlatnu nijansu.
4. Riba se uklanja iz posude, veliki komadi se odvajaju vilicom, uklanjaju se vertebralni grebeni.
5. Kada krumpir prokuha, uklonite pjenu s površine i dodajte tjesteninu. Posuda se povremeno miješa.
6. Prženo povrće raširite u tavi.
7. Nakon 10 minuta dodajte srdele u ulju.
8. Nakon još 3 minute, posudica se soli, začini i ostavi na isključenoj ploči pod poklopcem 10 minuta.

Konzervirani kiseli krastavci s bisernim ječmom

U tradicionalnom krastavcu nema ribe, ali dodavanje konzervirane hrane pomaže da se klasičnom jelu doda novi okus.

Trebat će:

• 250 g konzerviranog lososa
• 2 litre vode
• 2 kisela krastavca,
• 1 glavica luka,
• 3 krumpira
• 1 mrkva,
• 40 g bisera,
• 1 češanj češnjaka,
• pola limuna,
• 20 g rajčice,
• sol,
• začinjeno bilje
• ulje za prženje.

Kuhajte na pozornicama.

1. Ječam se priprema unaprijed, natapajući ga u hladnu vodu najmanje 3 sata.
2. Krumpir se reže na kockice.
3. U prokuhanu vodu pošaljite sjeckani krumpir i natečene žitarice.
4. U ulju prvo isjeckajte isjeckan luk, zatim naribanu mrkvu, a zatim sitno isjeckane krastavce.
5. Nakon 15 minuta pečenje se dodaje u posudu.
6. Nakon još 3 minute mogu se staviti i riblje konzerve, paste od rajčice, smrvljeni češnjak i polet od pola limuna.
7. Nakon 3 minute juha se soli, nadopuni začinima i ukloni s peći.

Konzervirana riblja juha poslužuje se vruće odmah nakon kuhanja. Takvo jelo ne podliježe dugotrajnom skladištenju pa ga je najbolje kuhati odjednom i ne izlagati zagrijavanju. Savršen dodatak ribljoj juhi bit će kruhovi, krekeri, krekeri od luka, svježe bilje i kiselo vrhnje.

Pogledajte videozapis: Mljeveno meso s palentom. Hrana i Vino HR (Svibanj 2024).