U procesu fotosinteze, biljke formiraju organske tvari (masti, proteine ​​i ugljikohidrate) iz anorganskih tvari zbog energije sunčevog zračenja. Akumulator solarne energije u biljkama je adenozin trifosfatna kiselina - ATP. Stoga, kada hranimo biljke, sunčeva energija ulazi izravno u ljudsko tijelo. Prijenos žive solarne energije glavno je svojstvo sirove biljne hrane.

Osim toga, povrće, voće, bobice, bilje su važan izvor vitamini, mineralne soli i phytoncids povoljno utječe na obranu tijela.

Voće i povrće dobro se probavljaju autolitički procesi. Tijekom temeljitog žvakanja povrća i voća, stanične membrane se uništavaju, oslobađajući enzimske sustave lizosoma, koji su dalje uključeni u probavu biljnih proizvoda i drugih proizvoda koji se koriste s povrćem i voćem. Voće i povrće povećavaju izlučivanje probavnih žlijezda, poboljšavaju probavu i povećavaju probavljivost hrane.

Voće i povrće sadrže eteričnih ulja dajući im poseban okus i miris. Agrumi su bogati eteričnim uljima i mnogo povrća su luk, češnjak, peršin, rotkvica, rotkvice, kopar, celer itd. Imaju dezinfekcijska i antiseptička svojstva. Kada se oslobađaju kroz respiratorni trakt, te tvari povećavaju odvajanje sluzi i tako doprinose njihovom pročišćavanju.

Mnogo voća i povrća sadrži organske kiseline - jabučnu, limunsku, oksalnu, benzoičku itd. Količina tih kiselina određuje ukupnu kiselost voća i njihovih sokova. Pod utjecajem organskih kiselina povećava se intestinalna peristaltika.

Većina svježeg voća i povrća sadrži malu količinu. škrob (ne više od 10%). Svježi krumpir, nešto grožđa i banane sadrže mnogo više škroba, ali još su manje nego u žitaricama i žitaricama. Škrob povrća i voća lako se probavlja.

Sastav membrana biljnih stanica uključuje vlakana. Posebno mnogo u plodovima. Nadražujući mehanoreceptore ugrađene u zidove probavnog trakta, vlakna utječu na motoričku i sekretornu aktivnost probavnih organa, stimulirajući njihov rad. Intenzitet ovog procesa smanjuje se mljevenjem i kuhanjem biljne hrane.

Povrće i voće poboljšavaju način stvaranje žuči tako i izlučivanje žuči. Oni su također fiziološki uzročnici lučenja pankreasa. Uključivanje povrća i voća u prehranu povećava probavljivost bjelančevina, masti i mineralnih soli.

Povrće i plodovi uklanjaju acidozu (povećanu kiselost krvi) koja se razvija zbog pothranjenosti i nedovoljne cirkulacije krvi u kardiovaskularnim bolestima. Osim toga, oni doprinose uklanjanju nakupljenih metaboličkih produkata, jer su siromašni dušikovim tvarima i bogati vodom. Povrće i voće sadrže malo natrijevih soli i puno kalijevih soli, što pomaže u vraćanju smanjenog metabolizma vode i soli.

Dominacija u prehrani svježeg povrća i voća ograničava razvoj gnojnih procesa u crijevu, što je posebno važno za disbakteriozu i disfunkcije.

Znakovi pozitivnih učinaka biljne hrane na ljudsko tijelo

1. Poboljšava kožu i ten.

2. Ubrzava rast kose i noktiju.

3. Razvijaju se miris, glas, sluh i vid.

4. Težina tijela je normalizirana.

5. Ojačajte kosti i mišiće.

6. Pokreti tijela postaju lagani.

7. Nestaje loš zadah iz kože, jezik se briše.

Poboljšava se gastrointestinalni trakt, zatvara nestaje.

9.Poboljšava se cirkulacija krvi, normalizira se krvni tlak.

10. Smiruje živčani sustav.

11. Normalna je toplinska kontrola: nestanu hladnoća i groznica.

12. Poboljšava blagostanje, pamćenje, performanse i izdržljivost.

Povrće obogaćuje tijelo potrebnim tvarima.

Većina povrća najbolje se konzumira sirovina. Oni koji su navikli jesti kuhanu hranu, sirovo povrće je bolje ući u prehranu postupno (preko mjesec dana).

Avokado. Domovina ovog povrća - Amerika. Avocado masnoće se lako probavljaju. Avokado je bogat solima kalija, natrija, kalcija, fosfora i svih poznatih vitamina. Preporučuje se kod dijabetesa, kardiovaskularnih poremećaja, bolesti gastrointestinalnog trakta.

Patlidžan. Pripada povrću rajčice iz obitelji velebilje. Patlidzane sadrze bakar, zeljezo, kobalt i mangan, vitamine B, provitamin A, pigmente, tj. Kompleks tvari koje mogu stimulirati stvaranje krvi. Zbog optimalnog omjera kalija i natrija, jela od patlidžana su učinkovit diuretik. Kao proizvod bogat prehrambenim vlaknima, patlidžan pospješuje zacjeljivanje crijeva, a njihova tartronska kiselina sprječava pretilost. Vezano za bolne točke, patlidženi olakšavaju hemoroide, modrice, osip, ozebline.

Krumpir. Ova gomolja je višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji velebilje. Krumpir je vrlo bogat hranjivim tvarima. Znanstvenici u krumpiru broje 26 kemijskih elemenata. Glavni energetski materijal u njemu je zastupljen uglavnom škrobom. Bogata hranjivim bjelančevinama, vitaminima, gotovo da ne sadrži masnoće.

Protein krumpira sadrži dobro probavljive aminokiseline, koje također imaju alkalizirajući učinak. Kalij u izobilju regulira metaboličke procese, uklanja šljake i višak vode. Krumpir također ima anti-sklerotične učinke.

Vitamini C, B1, B2, PP, B6, pektinske tvari, organske kiseline koncentrirani su u pilingu i milimetarski sloj ispod njega. Stoga, da bi ih sačuvali, bolje je ispeći krumpir u pećnici, ili ga pariti u uniformi. Krumpir se može jesti uz koru. U proljeće, kora krumpira se mora rezati i dublje. Tijekom tog razdoblja, biljka se priprema za vegetacijsku sezonu i proizvodi otrovnu tvar - solanin, o čemu svjedoči zelena boja. Zeleni gomolji ne mogu se jesti i proklijati - pažljivo obrađivati, izrezati sve "oči". Takav krumpir ne smije se kuhati "u odori".

Za pripremu krumpira, temeljito oprane gomolje se reže na pola i stavi u pećnicu 20-25 minuta niz kožu, dodajući ni ulje, ni sol ni vodu.

Krumpir je indiciran za čir na želucu i čir na dvanaesniku. Umjereno stimulira peristaltiku, što je korisno za kolitis i zatvor.

Svježi sok od krumpira čisti tijelo od toksina, posebno u kombinaciji s mrkvom i repom u omjeru 3: 3: 1, pomaže u uklanjanju tumorskih formacija, oporavku od dijabetesa, čira na želucu, 12 ulkusnih crijeva, kolitisa, bolesti jetre, bubrega.

Tikvice. Neka vrsta bundeve. Povoljan omjer kalijevog i natrijevog tikvice aktivira izlučivanje viška tekućine iz tijela. Squashes također imaju antialergijska i anti-anemična svojstva, povećavaju motilitet crijeva i izlučuju žuči. Tikvice su indicirane za bronhijalnu astmu.

Bijeli kupus. Krsteno povrće. Sva nutritivna i ljekovita svojstva su vrlo visoka. Kupus podržava pep i pridonosi dobrom raspoloženju.

Sadrži mnogo vlakana, što povoljno utječe na motoričku funkciju crijeva i mikroflore sadržane u njemu. U kupusu postoje gotovo svi vitamini, uključujući vitamin U (metilmetionin), koji sprječava razvoj ulceroznih procesa.Tartronska kiselina, koja se nalazi u kupusu, sprečava pretvaranje šećera u masnoću i štiti tijelo od pretjerane pretilosti.

Kupus sadrži mnogo soli sumpora, kalija, fosfora, kalcija, mangana, magnezija, željeza, organskih kiselina, enzima. Također je dovoljno joda, što ga čini neophodnim za prehranu bolesnika s oštećenom funkcijom štitnjače. Ovo povrće ima malo dušičnih spojeva, pa je indicirano za bolesnike s oštećenjem bubrega, kao i za dijabetes. Kupus sudjeluje u stvaranju krvi, smanjuje upalu kolitisa i gastritisa.

U kiselom kupusu povećava se sadržaj vitamina C u raznim njegovim modifikacijama. Preporučuje se za odgađanje tjelesnog i mentalnog razvoja djece, kao i za smanjenje sluha i pamćenja.

more kelj (morska trava, morska trava). Poznato je više od 70 vrsta jestivih algi, uglavnom morskih i oceanskih. Morska morska trava kelp je vrijedna hrana. Poznato je da je više od 59 elemenata otopljeno u morskoj vodi, koja se također apsorbira u morskoj kelj. Osušena morska trava sadrži mnogo joda - 30.000 puta više nego u morskoj vodi, 500 puta više fosfora u njemu, 400 puta više željeza, 300 puta više bakra. Sadrži alginsku kiselinu koja apsorbira neželjene metaboličke produkte u crijevu, što pridonosi njihovoj bržoj i potpunijoj eliminaciji iz tijela.

Laminaria ima sposobnost da spriječi zgrušavanje krvi, tako da prehrana s dodatkom alge sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u aterosklerozi. Antianemijski učinak kelpa natječe se s sušenim gljivama i breskvama.

Konzumiranje umjerenih količina algi kao dodatne hrane daje tijelu takav set elemenata koji se ne nalaze u bilo kojem voću i povrću.

Lukovu luku. Ima oštar okus povezan s prisutnošću eteričnih ulja. Razlikuju se oštre, polu-oštre i slatke vrste luka, koje se razlikuju u količini eteričnih ulja i hlapljivoj proizvodnji sadržanoj u njima.

Luk sadrži dušične tvari, šećere, mineralne soli (kalij, fosfor, kalcij, željezo), vitamine skupine B, PP, C. Pokazuje se za prevenciju različitih zaraznih bolesti, jer ima snažna fitoncidna i protuupalna svojstva. Poboljšava peristaltiku i funkcije gastrointestinalnog trakta, liječi zatvor, djeluje antikancerogeno, potiče cirkulaciju krvi, čisti dišne ​​putove, jača osjetila, poboljšava vid, miris, osjetljivost, jača volju i karakter.

Mrkva. Proizvod s velikim brojem vitamina, elemenata u tragovima i biološki aktivnih tvari. Ona pomaže da biste dobili osloboditi od anemije i gubitak snage, jača tijelo i štiti ga od svih vrsta zaraznih bolesti, pridonosi liječenju poremećaja vida, sprječava pretilost. Jela od mrkve korisna su za bronhitis, kožne bolesti, bolesti krvožilnog sustava. Mrkve su bogate biljnim inzulinom i stoga se preporučuju osobama s dijabetesom. Zbog svojih fitoncidnih svojstava, mrkva savršeno čisti usta i dišne ​​puteve. Dovoljno žvakati komad mrkve, a broj klica u ustima oštro se smanjuje.

Mrkva usporava proces starenja. To je korisno u poremećajima metaboličkih procesa, bolesti probavnog trakta, jetre i srca. Mrkve promiču oslobađanje mlijeka od dojilja. Ima antihelmintsko djelovanje. Međutim, treba paziti sok od mrkve za upalu gušterače.

Masline. Zrele masline su fiksirane, nezrele (masline) - opustite crijeva. Masline povećavaju seksualnu potenciju, liječe laringitis, faringitis, kašalj.

Krastavac. Bundeva povrće, pridonosi eliminaciji acidoze, komplicira mnoge bolesti, osobito gnojne procese.Krastavac liječi crijeva, sprječava taloženje masti, umjereno stimulira kiselinske i sekretorne funkcije želučanih žlijezda, pridonoseći boljem iskorištavanju hrane.

Jod koji se nalazi u krastavcima osigurava normalnu funkciju štitnjače. Krastavci su pokazani pacijentima s dijabetesom, jer doprinose razvoju inzulina. Oni također imaju diuretski učinak, imaju sposobnost da se vrati rast kose, zubi, nokti, koriste se za neke bolesti kože, očistiti kožu od mrlja, su laksativ, imaju protuupalni učinak, niža tjelesna temperatura. Sok od krastavca s gastrointestinalnim kolikama smiruje i ublažava bol.

Pepper. Plod jednogodišnje biljke je lažna bobica. Stupanj ljutine papra, poput začina, ovisi o količini specifičnih tvari koje sadrže dušik, koje su manje u zelenim mahunama nego u crvenim.

Papar čisti kožu, jača kosu i nokte. Izvrstan je lijek za aterosklerozu. Papar sadrži toliko vitamina C kao ni jedno drugo povrće. 100 g paprike - suhe paprike u prahu - sadrži 1 g askorbinske kiseline. Vitamin P, rutin, ne dopušta mu da oksidira i pomaže u boljoj asimilaciji tijela.

rajčica ili rajčica. Rasprostranjen predstavnik povrća rajčice iz obitelji velebilje. U rajčicama prevladavaju limunska i jabučna kiselina iznad oksalne kiseline. Rajčica doprinosi boljoj formaciji krvi, stimulira crijevnu peristaltiku i bilijarnu traktu, je diuretik. Kao niskokalorični proizvod, rajčice su uključene u prehranu bolesnika s dijabetesom i pretilosti. Namijenjeni su za osip na koži i lišajeve. Doprinosite jačanju sjećanja.

Rotkvica. Bikalna biljka. Grated sirovi radish se koristi za stimuliranje apetita i aktivno isprazniti žučni mjehur. Smatra se jednim od najboljih načina liječenja crijeva. Sok od crne rotkve s medom djeluje iskašljavajuće, ublažava kašalj i pomaže kod bronhitisa i hripavca. Ovaj sok nije samo dobar diuretik, nego istovremeno pomaže omekšavanju kamenja (kamenja) u bubrezima tijekom urolitijaze. Antimikrobni lizozimi (enzimi) koji se nalaze u koži rotkve pomažu zacjeljivanju površinskih rana i čireva, i čistih i gnojnih. Radish se može koristiti kao anthelmintik. Normalizira menstrualni ciklus, potiče proizvodnju mlijeka u dojilja, poboljšava metabolizam kod reume i gihta.

Rotkvice. Raznovrsna rotkvica. Ima umjerena choleretic i anti-edem svojstva, potiče bolju peristaltiku i pražnjenje crijeva.

Repa. Bikalna biljka. Jela od repe su niskokalorični proizvod koji se preporučuje za pretilost i dijabetes. Grated sirova repa pomaže u poboljšanju crijeva i pravovremeno pražnjenje. Poboljšava vid i jača dišne ​​puteve.

Repe. Obiteljska izmaglica biljke. Beets sadrži puno korisnih tvari u tijelu, što ga čini vrijednim prehrambenim proizvodom. Kuhana ribana repa - jedan od učinkovitih sredstava za liječenje crijeva, što također doprinosi ritmičkom pražnjenju. Jela od repe imaju umjereni diuretski učinak i aktiviraju žučnu funkciju. Imaju smirujući učinak na živčani sustav, održavaju krvne žile u tonusu, jačaju njihove zidove i smanjuju krvni tlak.

Biljka mlade repe ima mnogo provitamina A, vitamina skupina B i C, kao i elemente u tragovima i slobodne organske kiseline.

Cikla poboljšava metabolizam kolesterola i masti, funkciju jetre, ima laksativni učinak, pomaže u uklanjanju teških metala iz tijela, indicirano je za tumore bilo koje prirode.Sok od repe se koristi u liječenju anemije i upalnih bolesti respiratornog trakta.

Jeruzalemska artičoka (kruška). Pripada suncokretovim biljkama. Jeruzalemska artičoka bogata je alkalnim mineralnim solima, osobito kalijem, što čini više od 50% elemenata sadržanih u njoj. U svom sirovom obliku ovo povrće sadrži enzim inulazu, koja olakšava rad gušterače, stoga je jeruzalemska artičoka korisna za dijabetičare.

Bundeva. Biljka obitelji bundeva. Bundeva sadrži značajne količine pantotenske kiseline i protopectina. Bundeva ima diuretik, choleretic efekt, potiče zacjeljivanje crijeva, korisno je u nizu mjera za prevenciju i liječenje prehrambene (prehrambene) anemije, ozljeda, opeklina, zaraznih bolesti. Pire od bundeve kao niskokaloricno jelo preporucuje se za ukljucivanje u prehranu bolesnika s dijabetesom i pretilosti. Bundeva je indiciran za gastritis s visokom kiselosti, jer ima blagi sedativni ucinak, preporucuje se kod poremecaja zivcanog sustava. Također je utvrđeno da bundeva kaša kuhana u mlijeku, dvaput razrijeđena s vodom, smanjuje kiselost želučanog soka, ali u isto vrijeme povećava njegovu proteolitičku aktivnost (sposobnost apsorpcije proteina).

Kada se primjenjuje izvana, bundeve liječi opekline, ekcem.

Sjemenke bundeve su ukusne i hranjive. Sadrže alkaloide s anthelmintskim učinkom.

VOĆE I JAGODE

Ljekovitost plodova i voća određena je sadržajem ugljikohidrata, vitamina i mineralnih soli. Značajna količina organskih kiselina blagotvorno djeluje na metabolizam masti. Voće i bobice neutraliziraju otrove u tijelu. Promatrajući neka pravila kada jedete voće i bobice, možete iskoristiti njihove vrijedne hranjive tvari:

1. Voće i bobice treba jesti najkasnije 20-30 minuta. prije glavnog obroka.

2. Ne možete ih jesti u isto vrijeme s drugom hranom ili odmah nakon nje, jer mogu brzo blokirati.

3. Voće i bobice se apsorbiraju u crijevima, zadržavajući se u želucu vrlo kratko vrijeme. Stoga se ne preporuča koristiti s povrćem koje je duže u želucu. Da bi u potpunosti asimiliralo voće i bobice, tijelu je potrebno 1-1,5 sati.

4. Kiselo i slatko voće i bobice nije poželjno jesti u isto vrijeme.

5. Voće (osim citrusa, ananasa, dragun) preporučuje se jesti s pilingom. Korisna zrna jabuka i krušaka.

6. Kora jabuka i grožđa mora se temeljito žvakati.

7. Od sušenih bobica možete napraviti čajeve.

Marelice. Bogat je provitaminom A, vitaminima B 1, B 2, PP, fosforom, željezom. Ali glavna stvar je da u njoj ima puno kalija. Stoga su marelice, njihov sok s pulpom, izvarcima i infuzijama djelotvoran diuretik. Marelice su indicirane za poremecaje kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak, anemiju, gubitak apetita, bolesti jetre, dijabetes, poremecaje urinarnog trakta, normalizaciju crijeva.

Dunja. Okrepljuje, poboljšava raspoloženje, uklanja opsesivne misli, smanjuje glavobolju, jača srce, želudac i jetru, eliminira loš dah iz usta, fiksira crijeva.

Ananas. Veliki plodovi zeljastih tropskih biljaka. Ananas je multivitamin bogat mikro elementima. Stimulira žlijezde želuca, čisti crijeva, sprječava aterosklerozu. Pulpa zrelog voća sadrži enzime sposobne za probavljanje bjelančevina. Ananas očisti i stimulira osjetila.

Orange. Agrumi. Ima tonički učinak na tijelo, tretira zatvor, je krut. Orange pomaže ljudskom tijelu lakše podnijeti umor, smanjuje osjetljivost na hladnoću, potiče brzo zacjeljivanje rana.Ima uravnotežen omjer vitamina C i P, koji pomaže u smanjenju propusnosti zidova krvnih žila, održava krvni tlak i redoks procese na odgovarajućoj razini. Ateroskleroza komplicirana hipertenzivnom bolešću, gihtom, infektivnim i akutnim respiratornim bolestima, nedovoljno ritmičnom i intenzivnom žučnim izlučivanjem, bolestima otežanim otvorenim i prikrivenim edemom - to nije potpuni popis nepoželjnih uvjeta kojima se pomaže uklanjanje naranče.

Za zatvor se preporuča jesti ujutro na prazan želudac i navečer prije spavanja. U slučaju urolitijaze i nekih kroničnih poremećaja žučnog mjehura, treba piti mješavinu sokova od naranče, limuna i crne rotkve.

Lubenica. Kultura tikve iz obitelji bundeve s voćem koje predstavlja lažnu bobicu. Relativno je bogata magnezijem, kalijem i željezom. Lubenica ima diuretski učinak, pomaže u liječenju reume, gihta, pretilosti, urolitijaze, bolesti bilijarnog trakta. To je učinkovit lijek za anemiju.

Banana. Poboljšava raspoloženje i pamćenje, ima fiksirajući učinak na probavni trakt, omekšava kašalj.

Glog. Ima anti-sklerotične i antipiretične učinke, snižava krvni tlak, ublažava bol i težinu u srcu, jača srčani mišić, smiruje živčani sustav. Preporučuje se kod angine, dekompenzirane funkcije srca i neuroze srca.

recept: 100 g svježih bobica gloga prelijte preko 2 čaše hladne vode navečer. Ujutro malo zagrijte bobice u toj vodi, a zatim se znojite i istresite, popijte juhu.

brusnica - gusta bobica grmlja iz vrijesa. U brusnici mnogo vitamina C, tu je provitamin A, kalij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo. Ima diuretski učinak, antibakterijska i protuupalna svojstva, zaustavlja procese propadanja, koristi se kao diaphoretic, obnavlja krv, indiciran je za reumatizam, poboljšava probavu.

Cherry. Uspješno spaja vitamine B s askorbinskom kiselinom, željezom, magnezijem, kobaltom, što pomaže u sprječavanju anemije. Imajući u svom sastavu P-vitaminski aktivne tanine, tonizira i jača krvne žile, smanjuje visoki krvni tlak, povećava otpornost organizma na djelovanje penetrirajućeg zračenja. Kumarin sadržan u višnjama pomaže u smanjenju zgrušavanja krvi, što je važno za prevenciju komplikacija ateroskleroze.

Trešnja usklađuje rad kardiovaskularnog, živčanog sustava i gastrointestinalnog trakta. Nizak sadržaj šećera omogućuje korištenje ovog bobica s dijabetesom. Plodovi imaju diuretski učinak. Trešnja se preporučuje kod upalnih bolesti gornjih dišnih putova, epilepsije i mentalnih poremećaja.

Grožđa. Sadrži veliki kompleks različitih vitamina i mikroelemenata, kao i lako probavljive šećere - glukozu i fruktozu. Grožđe je korisno za plućnu tuberkulozu, bolesti jetre, bubrega, giht, gastritis, čir na želucu i 12 čira dvanaesnika. Ampheloterapija - vinogradarstvo - doprinosi normalizaciji otkucaja srca i krvnog tlaka. To povećava izlučivanje tekućine iz tijela, smanjuje nedostatak daha, poboljšava apetit i poboljšava san.

Sok od grožđa ima sposobnost da odmah uđe u krvotok i vrlo brzo upije. Kemijskim sastavom podsjeća na majčino mlijeko. Grožđe regulira šećer u krvi, povećava odvajanje sluzi u bolestima dišnih puteva, poboljšava stvaranje krvi (crvene i crne sorte), omekšava zbijanje.

Svježe grožđe može uzrokovati stvaranje plinova, pa se preporuča izdržati prije uporabe 1-2 dana.Grožđe se jede 2 do 3 sata nakon glavnog obroka.

Nar. Pulpa zrelog voća bogata je fruktozom, limunskom i jabučnom kiselinom, sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitaminima. Nar je koristan za anemiju.

U pilingu šipka postoje tanini, stoga je izvarak dobar lijek za neke crijevne poremećaje, uključujući i protiv crva. Odvarak od svježeg mladog voća s oguljenjem - adstrigentno, protuupalno sredstvo.

Nar ima antiseptička i antiglična, protuupalna i diuretska svojstva. To je korisno u žutica, bolesti slezene, palpitacije, kašlja, jača jetru, čisti i jača glas, poboljšava ten, ublažava svrbež, dobro utažuje žeđ, stimulira apetit, liječi kroničnu bolest crijeva.

Nar naruči s mrkvom i repom.

Grejp. Plod zimzelene subtropske biljke obitelji koljena. Prevedeno s engleskog, grejp znači grožđe, jer raste uglavnom u grozdovima, kao grozd grožđa.

Grejp je anti-sklerotičan, diuretik, stimulira probavu, choleretic action, čisti krv i limfu.

Kruška. Preporučuje se kod pretilosti, dijabetesa, upalnih bolesti urinarnog trakta, poremećaja crijeva. Kruška ima okrepljujući, osvježavajući i zabavni učinak, poboljšava raspoloženje, umiruje rad srca, jača gastrointestinalni trakt.

Što je miris kruše ugodniji, to je bolje za srce i pluća. Kruške pomažu kod teškog trovanja gljivama, njihova sjemena imaju antihelminthic svojstva. Kruške se ne jedu na prazan želudac, već 0,5–1 sat nakon obroka.

Dinja. Godišnja zeljasta biljka obitelji bundeve s voćem - lažna bobica. Na svojstvima hrane slična je lubenici i bundevama. U vezi s optimalnim omjerom u dinji željeza, folne kiseline, pantotenskih kiselina, niza elemenata u tragovima odnosi se na sredstva anemije. To je korisno kod bolesti jetre. Ima anti-edematozno, antibakterijsko, detoksificirajuće djelovanje, smiruje živčani sustav, poboljšava stanje depresivnih pacijenata, čisti i razrjeđuje krv.

Dinjenice se preporučuju odvojeno jesti od ostalih proizvoda.

BlackBerry. Ima tonički i sedativni učinak, zaustavlja krvarenje, liječi čireve i ogrebotine, jača desni.

Jagode. Koristi se kao diuretik i adstrigentno, što pridonosi stvaranju krvi i ukupnom povećanju tonusa tijela. Zrele bobice imaju protuupalno i choleretic akciju, harmoniziraju gastrointestinalni trakt, poboljšavaju zdravlje pacijenata s hipertenzijom, sklerozom i dijabetesom, liječe ekcem, pročišćavaju krv, pokreću kamenje i pijesak iz bubrega, jačaju desni i zube, imaju pomlađujuća svojstva.

Sl. Subtropska biljka obitelji duda. Često se naziva smokva, smokva i karamela. U osnovi, smokve su multivitamin s visokim sadržajem mikroelemenata i lako probavljivih ugljikohidrata - fruktoze i glukoze. Smokve također sadrže visoko nezasićene masne kiseline potrebne tijelu.

Kalina. Jača srce, indicirano je za hipertenziju, ublažava grčeve krvnih žila, pomaže zacjeljivanje hemoroida, zaustavlja krvarenje, izvrsno je sredstvo protiv raka.

Brusnica. Puzavi grm obitelji brusnica. Brusnica bobica akumulira mnogo biološki aktivnih tvari. Koristi se kao izvor slobodnih organskih kiselina. Benzojeva kiselina koja se nalazi u brusnicama dopušta da se dugo zadrži bez dodavanja konzervansa i bez podvrgavanja toplinskoj obradi. Brusnica ima baktericidna, antipiretska i diaporetična svojstva, stimulira gušteraču, indicirana je za paradontozu, vaskularnu sklerozu, anemiju, kašalj, upalu grla, reumatizam,otapa kamen u bubregu i žuči. Sok od brusnica je koristan za groznicu.

Gooseberries. Ima laksativno, hematopoetsko, analgetsko svojstvo. Koristi se za liječenje tuberkuloze.

Limun. Jogiji smatraju limun univerzalnim sredstvom za održavanje zdravlja. Preporučuje se jesti najmanje jedan limun dnevno. Reumatolozi dnevno preporučuju 23 limuna.

Kemijski sastav limuna izuzetno je bogat. Njihov sok sadrži mnogo kalija, velika količina citrina, koja jača zidove krvnih žila, aktivno sudjeluje u redoks procesima.

Limun otapa tuljane, čisti krv i kožu, potiče resorpciju akni, liječi glavobolju, vrtoglavicu, smiruje otkucaje srca, uzima se na prazan želudac, djeluje kao laksativ, ima protuotrov i choleretic svojstva. Voda s limunovim sokom je učinkovito i sigurno antipiretičko sredstvo.

Limun oguliti (polet) je cijenjen ne manje od soka. U njoj je vitamin C gotovo 3 puta veći nego u pulpi. U čaj se dodaje osušena zlatica.

Mandarine. U mandarinima puno kalija, u tom smislu, oni su jedan od učinkovitih sredstava skrivenog i očiglednog edema.

Malina. Njezin plod je složena koštunica crvene, žute ili ljubičaste. Izvrsno vitaminsko sredstvo.

Malina ima diuretik, choleretic, antinemic, diaphoretic svojstva, jača zidove krvnih žila i liječi crijeva, tretira stomatitis, faringitis, grlobolja, bolesti ženskog genitalija.

Sušena malina zadržava dijaforetična svojstva do 2 godine.

Morski krkavac Jedan od najboljih vitamina. Koristi se u liječenju bolesti probavnog trakta, osobito s niskom kiselosti, ima zacjeljivanje rana, protuupalno, pročišćavajuće i analgetsko djelovanje, sprječava razvoj ateroskleroze, smanjuje vaskularne poremećaje, normalizira krvni tlak, indicirano je za reumatizam, giht, kožne bolesti.

Breskve. Plodovi termofilnih stabala obitelji Rosaceae. U svježoj breskvi, kalij i natrij koreliraju kao 7: 1, u sušenoj kao 10: 1, što im daje anti-edematozna svojstva. Breskve su korisne za anemiju, za zacjeljivanje crijeva i stimuliranje izlučivanja žuči.

Rowan crvena. Drveće ili grmlje obitelji Rosaceae.

Mineralni sastav plodova planinskog pepela još nije u potpunosti razjašnjen, ali sadrži mnogo kalija, magnezija, fosfora, željeza i niz drugih elemenata. Provitamin A u zrelim bobicama pepela je više nego u mrkvi, a vitamin C je više nego u limunu. Plodovi veslane smanjuju propusnost i krhkost kapilara, povoljno djeluju na metabolizam kolesterola, imaju choleretic svojstva, sposobnost obuzdavanja gnojnih i fermentacijskih procesa u crijevima, korisni su za gušavost (bazalna) i za stimulaciju stvaranja krvi. Crveni orao daje dobro raspoloženje, ima tonik, pomaže kod kašlja, obnavlja želučanu sluznicu, liječi hemoroide, pokreće kamenje iz bubrega i žučnog mjehura, poboljšava i obnavlja vid.

Ne preporučuje se uključivanje u oganj s povećanim zgrušavanjem krvi.

Kupina Rowan. Smanjuje krvni tlak (za to uzmite 50 ml soka 3 puta dnevno 30 minuta prije obroka 10-30 dana ili 100 g voća 3 puta dnevno).

Ocijedite. Grmlje ili drveće obitelji Rosaceae.

Šljiva pomaže u smanjenju kiselosti želučanog soka, što omogućuje njegovu primjenu u dijetalnoj terapiji gastritisa, čira na želucu i 12 čira na dvanaesniku. Šljiva smanjuje kolesterol u krvi, ima diuretski učinak, sudjeluje u liječenju hipertenzije, kardiovaskularnih bolesti i zatajenja bubrega. Šljiva čisti crijeva i aktivira njezinu peristaltiku.Dobro osušena i sušena šljiva dugo zadržava svoje prehrambene prednosti, a posebno su dragocjena njegova anti-anemična svojstva.

Sok od šljiva ujutro (na prazan želudac) savršeno čisti tijelo.

Slatke šljive opustite, kiselo-popravite.

Ribizla. Nezahtjevan grm obitelji ogrozda. Njegovi plodovi su crni, crveni, bijeli, odavno se smatra prirodnim koncentratom vitamina C. Dobra kombinacija vitamina C i P je učinkovita u liječenju ateroskleroze. Ribizla potiče apetit, sprječava procese truljenja i fermentacije u crijevu, usklađuje kiselo-bazno stanje, poboljšava stvaranje krvi, ima adstrigentna i diuretska svojstva. Ribizla je sposobna izlučiti soli mokraćne kiseline iz tijela i pojačati aktivnost crijeva, dobro utažiti žeđ, blagi je laksativ i choleretic agent, pomaže kod alergija, ima protuupalni učinak, zaustavlja krvarenje.

Osušeni ribiz - učinkovit antipiretik, pomaže kod gihta, reumatizma, dijabetesa, hipertenzije.

Dragun. Plodovi termofilnih stabala ili grmlja obitelj ebanovine narančaste, crvene ili žute boje. Koristi se u poremećajima probavnog trakta (ima adstrigentno djelovanje), anemiju, ekcem, psorijazu. Vrlo koristan dragun u bolesti cirkulacijskog sustava, jetre, bilijarnog trakta, kao i lijek za anemiju.

Borovnice. Jagode iz obitelji brusnica. Optimalni omjer vitamina C, skupina B i P, magnezija, željeza, bakra, doprinosi vaskularnom jačanju, antibakterijskim, antianemičkim svojstvima i sposobnosti liječenja crijeva. Borovnica sprečava i inhibira procese truljenja i fermentacije u crijevima, dok sredstva za štavljenje i bojenje djeluju kao protuupalno sredstvo. Relativno nizak sadržaj šećera omogućuje borovnice da se koriste u prehrani dijabetičara. Borovnica povećava oštrinu i proširuje vidno polje, smanjuje umor očiju, preporučuje se za holelitijazu, kolecistitis, reumatizam, poremećaje probavnog trakta (ima adstrigentno djelovanje), hepatitis, žuticu, anemiju, ekcem, psorijazu.

Šipak. Plodovi drvenaste biljke roda. Šipak sadrži vitamin C 5 puta više od limuna. Infuzije i ukrasi šipka imaju vazodilatacijska svojstva, korisni su u mnogim bolestima cirkulacijskog sustava, povećavaju otpornost ljudskog tijela na infekcije, trovanje, doprinose liječenju urolitijaze i žučnih bolesti, normaliziraju funkciju želučanih žlijezda. Preparati od šipka liječe opekline, slabo liječe rane mekog tkiva i trofičke ulkuse. Šipakovo ulje po vrijednosti nije puno manje od ulja krkavine.

recept: Bujni bokovi: 30-40 komada bobica na 1 litru kipuće vode. Zakuhajte u termosici za noć (7-8 sati). Dok se napitak konzumira, dodajte kipuću vodu u termosicu.

Jabuka. Plod stabala i grmlja obitelji Rosaceae.

Praktično nema bolesti koje bi služile kao kontraindikacija za uključivanje jabuka u prehranu. Jabuke su djelotvorne u prevenciji i liječenju malarije u djece i trudnica, a preporučuju se nakon ozljeda, opeklina i zaraznih bolesti. Prevladavanje kalija nad natrijem čini ih blagim diuretikom. Dobri su u liječenju pretilosti i kod dijabetičara, sadrže mnogo joda, što ih čini mogućim kao jedan od načina sprječavanja gušavosti i cholereticnih svojstava.

Jabuke su bogate željezom, koje se u prisutnosti vitamina C i organskih kiselina najviše apsorbira. Jesti jabuke i njihov miris je korisno za živčane poremećaje i opsesivna stanja.Imaju osvježavajući učinak na mozak, povećavaju njegovu učinkovitost, osnažuju i poboljšavaju raspoloženje, promoviraju koncentraciju i koncentraciju, te umiruju prekomjernu aktivnost mozga. Bogata konzumacija jabuka najbolji je lijek za giht. Jabuke smanjuju kolesterol u krvi, smanjuju apsorpciju masti u tijelu, pomažu kod lupanja srca, jačaju srce, želudac, jetru, crijeva.

SUŠENO VOĆE

Suho voće zadržava osnovna svojstva svježeg voća, ali u koncentriranom obliku, tako da je potrebno manje jesti. Suho voće se prije upotrebe namoči u hladnu vodu 1 do 2 sata. Nakon pranja kontaminirane suhe plodove umočite u kiselo mlijeko za dezinfekciju.

Miješani oguljeni i mljeveni sušeni plodovi služe za pripremu mješavina koje poboljšavaju crijeva - slatkiše, halve, sirene.

Sušene marelice, marelica, kutijica. Suho voće je bogato kalijem, organskim kiselinama, vitaminima, karotenom, fosforom, kalcijem, željezom. 100-150 g natopljenih suhih marelica idealno čisti crijeva.

Sl. Namijenjen je za bolesti kardiovaskularnog sustava, bronhijsku astmu i sklonost trombozi. Djeluje kao diuretik, laksativ, diaphoretic, protuupalno.

Grožđice. Jača pluća, srce, živčani sustav, neutralizira ljutnju, smiruje, čisti crijeva, limfu, pomaže resorpciju tumora slezene.

Termini. Kameno voće raste na danim palmama u zoni suhih subtropika. Promicanje obnove krvi, ublažavanje umora i bolova u leđima, liječenje prehlade, paralize, bolova u zglobovima, jačanje bubrega.

Ogorodnaya - zeleni luk, peršin, celer, kopar, zelena salata, kiseljak, vrhnja repa, mrkva, repa, lišće hrena, češnjak, rabarbara itd.,

divlji uzgoj - kopriva, lišće maslačka, mlado kiselo lišće, divlja kiseljaka, quinoa, snyt, borschivik, dagil, pastirska torbica, mače, trava žlice, boraž, moorit, bokvica, mlado lišće različitih stabala itd.

Žetve žetve prije razdoblja cvjetanja u poslijepodnevnim satima daleko od cesta. Operite u tekućoj vodi. Za čišćenje crva, puževa i insekata ostavite nekoliko minuta u slanoj vodi ili obranom mlijeku.

Artičoke. Bik od jedne dvogodišnje biljke. Oko 80% ugljikohidrata artičoka su polisaharidni inulin, što olakšava rad gušterače. Stoga su jela od svježih i sušenih artičoka korisna za dijabetičare.

Repa tova, rotkvice, rotkvice, mrkva koriste se kada je mlada, svježa i sočna.

Kopriva. Izuzetno bogata korisnim solima, osobito vapnom. Sadrži željezo (više od špinata), puno kalija, sumpora, klora. Kopriva je moćan alat za poboljšanje krvi i čišćenje organizma od toksina.

Čičak. Poput koprive, bogata je vitaminom C, provitaminom A i mnogim korisnim tvarima. To čini ukusne salate bogate vitaminima. Kuhani mladi listovi, čičak i čorba njegovih korijena imaju diuretička, choleretic, diaphoretic i laksativna svojstva.

Lišće stabla odgovara najmlađem i sočnom. Lišće lipa vrlo je hranjivo, djeluje na omekšavanje probavnog trakta, korisno na kardiovaskularni sustav i dišne ​​organe, maline - čisti i obnavljaju spolne žlijezde, jagode - jačaju mokraćni sustav.

Zeleni luk. Višegodišnja zeljasta biljka. Luk stimulira apetit, čisti organizam od toksina, dodaje energiju, snagu, hrabrost, kožu lica, svježinu i čuva zube. Stimulirajući aktivnost žlijezda u želucu i jačajući peristaltiku crijeva, luk promiče bolju probavu. Sudjeluje u regulaciji metabolizma kolesterola i stoga pripada anti-sklerotičnim lijekovima. Ponekad se koristi kao anthelmintik.Luk doprinosi normalizaciji krvnog tlaka, izlječuje alergijske poremećaje i bronhijsku astmu.

lucerka koristi se za bolesti arterija, poremećaje kardiovaskularne aktivnosti, bolesti dišnog sustava.

Mint. Višegodišnja zeljasta biljka čiji listovi karakterizira visok sadržaj eteričnih ulja. U našoj zemlji raste oko 40 vrsta mente. Mentol, dobiven od listova paprene metvice, ima umjereno lokalno anestetičko i vazodilatacijsko djelovanje. Injekcije od metvice sprječavaju prekomjerno stvaranje plina u crijevima.

Maslačak. Smatra se biljkom za salatu s dobrim setom vitamina i mikroelemenata. Maslačak je moćno sredstvo za čišćenje čela i jetre. Ima antipiretičko, laksativno, iskašljavajuće, anthelmintičko i sedativno svojstvo, može ukloniti žuljeve, liječiti proširene vene (uključujući hemoroidal), urolitijazu i aterosklerozu, ojačati zube, tkivo pluća, živčani sustav, koristi se za bolesti kostiju i zglobova.

Peršin. Čisti tijelo i kožu od toksina, jača krvne žile, živčani i endokrini sustav, uklanja višak soli iz tijela, djeluje diuretski, vraća vid, aktivno je sredstvo za zacjeljivanje rana.

Trputac. Usklađuje gastrointestinalni trakt, liječi ulkus želuca i dvanaesnika, ubrzava regeneraciju tkiva, djeluje diuretski i choleretic, jača sluznicu.

Klija pšenica. To je snažno sredstvo za jačanje multivitamina. Zbog svojih antioksidativnih svojstava vraća i pomlađuje tijelo, pridonosi nestanku sijede kose.

Rabarbara. Višegodišnja zeljasta biljka obitelji heljde. Jabučne, limunske i oksalne kiseline daju ugodan kiseli okus mesnatim peteljkama i bazalnim listovima rabarbare. Lišće i korijenje puno mangana, kobalta, bakra, cinka. Kisele od rabarbare korisne su za povrede funkcije crijeva. Rabarbara poboljšava raspoloženje, ublažava opsesivna stanja, čisti krv, smiruje otkucaje srca, liječi hemoroide.

Salata. Optimalna kombinacija organskih i anorganskih tvari u salati daje joj mogućnost stimuliranja stvaranja krvi, funkcije žuči, liječenja crijeva, stimuliranja apetita i stvaranja osjećaja sitosti kod pretilosti i dijabetesa.

Glavu salate. Sadržaj vitamina i minerala prelazi lišće i smatra se osobito korisnim za starije osobe.

Potočarka. Bogat je željezom, ima diuretska svojstva, povećava motilitet crijeva, liječi disbiozu.

Celer. Bijenalna biljka krovne obitelji. Svježe, osušene, sušene listove celera i korijene poboljšavaju okus lagano usoljenih i bez soli prehrambenih jela, obogaćujući ih korisnim tvarima.

Celer ima diuretik, anti-toksično, protuupalno, protiv raka svojstva, koristi se u astmi, upala pluća, tuberkuloze, poboljšava probavu i rad debelog crijeva, indiciran je za upalu prostate, bol u leđima, ginekološki poremećaji, ubrzava regeneraciju tkiva. Ali celer se ne preporučuje za primjenu kod epilepsije.

Šparoge. Sadrži vitamin C, velike količine kalcija i sumpora. Korisno za reumatizam, bolesti bubrega i mjehura.

Komorač. Ima visoku sposobnost stvaranja krvi.

Hren. Višegodišnja biljka iz obitelji križnica s dugim, gustim, mesnatim korijenjem, koje se dugo jelo sirovo, sušeno ili kuhano. Specifična svojstva okusa hrena posljedica su prisutnosti eteričnog ulja senfa. Glavna vrijednost hrena je povoljna kombinacija askorbinske kiseline, soli kalija, fosfora, kalcija i željeza.

Hren se može koristiti kao diuretik, za liječenje reume, gihta i otapanja kamenaca u mokraćnom sustavu. Poboljšava probavu, korisna je u akutnim respiratornim infekcijama, razrjeđuje sluz i uklanja višak iz tijela. Za kuhanje stolnog hrena korijene treba temeljito oprati tekućom vodom, očistiti, izgladiti zamračena područja, isprati na finom ribežu, dodati malo šećera, soli, limunske kiseline, smrvljene limunove kore, a ponekad - octa. Nastala masa se razrijedi s vodom do debljine dobrog kiselog vrhnja. Umjesto vode, možete koristiti svježe pripremljeni sok od repe.

Za liječenje, hren se koristi kao gnojnica s dodatkom limunovog soka 2 puta dnevno, 1 čajna žličica na prazan želudac. Ova mješavina vam omogućuje da uklonite sluz iz tijela bez oštećenja sluznice. Hren kaša - jak diuretik, ima dobar učinak na oticanje i vodenu bolest. Optimalni omjer: sok od 2 - 3 limuna po 150 g hrena.

Cvijeće. Koriste se na isti način kao i bilje. Maslačak poboljšava raspoloženje. Primrose i ljubičica pročišćavaju krv, jačaju živčani sustav. Nasturtium - dobar začin za salate. Djetelina, kadulja, akacija sadrže slatke sokove i eterična ulja, prikladna za sirovu hranu. Hmelj kornet je koristan za seksualnu sferu.

Cikorija. Koristite lišće kada dostižu 10 cm. Cikorija ima hranjive tvari koje optički sustav oka jako treba. Pijenje mješavine soka od cikorije, peršina i mrkve daje iznenađujuće rezultate u korekciji vida. Cikorija se koristi u astmi, peludnoj groznici, disfunkciji jetre, osipima, furunkulozi i krvnim bolestima.

Ramsons. Multivitamin. Ima opći učinak liječenja, zaustavlja krvarenje.

Češnjak. Višegodišnja zeljasta biljka roda luk. Češnjak pomaže kod mnogih bolesti dišnog sustava, ublažava glavobolje, sprječava prehlade, indiciran je u liječenju gihta, reumatizma, hepatitisa. Koristi se za sprječavanje napadaja bez daha i vrtoglavice. Češnjak zaustavlja procese truljenja i fermentacije u crijevima, potiče liječenje hipertenzije, smanjuje kolesterol, sprječava stvaranje tromba, normalizira krvni tlak i blagotvorno djeluje na cijeli krvotok osobe u cjelini. Oni koji redovito jedu češnjak, infarkt miokarda, akutni poremećeni dotok krvi u mozak (moždani udar) mnogo su rjeđi. Češnjak stimulira nespecifičan imunitet, sprječava razne bolesti, uključujući rak. Antialergijsko djelovanje češnjaka koristi se u liječenju raznih alergijskih poremećaja. Češnjak brzo čisti tijelo od štetnih mikroba i toksina, jača desni i zube. Preporuča se ograničiti češnjak u epilepsiji.

Špinat. Najbogatiji u organskim solima povrća. Sadrži sve vitamine, osobito vitamin A. Sadrži mnogo kalija i željeza. Špinat je indiciran za anemiju, jača zube, desni, poboljšava pokretljivost crijeva.

Kiseljak. Višegodišnja zeljasta biljka obitelji heljde. Kod sorrela kalij je 30 puta veći od natrija. No, korištenje kiseljak je ograničen zbog visokog sadržaja oksalne kiseline u njemu, koja se nakuplja u tijelu s metaboličkim poremećajima, što je popraćeno formiranjem bezbojnih igličastih kristala u bubrezima i mokraćnom sustavu s razvojem urolitijaze u budućnosti. Kiseljak je dobro pročišćavanje krvi i tonik. Sposoban je smanjiti bol, svrbež i ubrzati resorpciju tumora.

Zašto se vegetarijanska hrana smatra korisnom

Sve više i više ljudi diljem svijeta bira ishranu povrća., Odbijaju meso i mnoge životinjske proizvode, prelazeći na vegetarijansku hranu. Je li to korisno?

Naravno, vegetarijanska hrana ima mnoge prednosti. Biljna hrana sadrži mnogo hranjivih tvari: bjelančevine (uključujući one koje mogu zamijeniti životinjske bjelančevine), masti (definitivno korisnije od "mesa"), ugljikohidrate, aminokiseline (uključujući esencijalne), vitamine ( mnogo više nego u mesu), elementi u tragovima (također u vrlo velikim količinama).

Što je uporaba prehrambene hrane?

Prvo, to je lagana hrana. Biljna hrana je mnogo lakše probavljiva u našem tijelu, ostavlja manje toksina, brže probavlja i ostavlja naše tijelo lakše od mesa. Proteini i masti koje se nalaze u hrani vrlo se lako razgrađuju u tijelu i odlaze u korisne svrhe - sintezu hormona, stanica, enzima, raznih antitijela, stvaranje staničnih membrana, povećavajući snagu i elastičnost tkiva, umjesto da se talože u masti. Ugljikohidrati, čak i oni brzi, koji se nalaze u prehrani povrća, vrlo su korisni. i snabdjeti tijelo energijom bez štete.

Drugo, prehrana povrća - ljekovita hrana. Povrće, voće, bobičasto voće, orašasti plodovi i žitarice sadrže mnogo vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni našem tijelu, a te su tvari u biljnoj hrani mnogo više nego u životinjskoj hrani. Meso i druga hrana za životinje potrebna je osobi, prije svega, kao izvor proteina. Protein sličnog sastava i svojstava (samo lakše probavljiv) nalazi se u soji, leći i drugim mahunarkama. Biljna prehrana na bazi biljne hrane poboljšava metabolizam, hrani hranjivim tvarima, jača imunitet, sprječava rak, poboljšava probavu i funkcioniranje unutarnjih organa, poboljšava funkcioniranje srca, pluća, mozga, korisna je za sve organe i sustave tijela te se može nositi s mnogim bolestima unutarnjim organima, bore se protiv infekcija, ubrzavaju zacjeljivanje tkiva, smanjuju upalu.

Treće, ako se prebacite na biljnu hranu, vaše tijelo neprestano prolazi kroz prehrambeno čišćenje., Vlakna sadržana u povrću, bobicama, voću i žitaricama, uklanjaju iz tijela ne samo toksine nakupljene u crijevima (usput, vegetarijanci nikada nemaju zatvor, a to je zbog vlakana), ali i višak šećera, soli, kolesterola, toksina. Aktivne tvari sadržane u jabukama, rajčicama, bobicama, zelenilu i drugim biljnim namirnicama pridonose eliminaciji toksina iz tijela. Posebno korisno za čišćenje hrane crveno povrće i voće, zeleno i lisnato povrće, bobice s tvrdom kožom, tikvice, lubenice i žitarice, koje sadrže mnogo grubih vlakana. Prehrambeno čišćenje je također korisno u vegetarijanstvu jer se to događa nezapaženo - biljni proizvodi imaju blagi laksativni i diuretski učinak koji ne uzrokuje nelagodu (kao kod uzimanja laksativa). Pročišćavanje hrane odvija se nježno i tijekom vremena - ovaj proces se ne prekida dok jedete biljnu hranu.

Četvrto, prehrana povrća povoljno utječe na aktivnost mozga i živčanog sustava., To se ogleda u činjenici da je inteligencija, pamćenje, brzina reakcije, mentalna aktivnost osobe konstantno na visokoj razini, kao i činjenica da ljudi koji biraju vegetarijansku hranu imaju dobar san, dobar duh i izvrsno raspoloženje. Manje je vjerojatno da će patiti od depresije, lakše je doživjeti stres nego ljudi koji jedu meso, gotovo nikada nemaju glavobolju (to je također posljedica činjenice da su njihove žile slobodne od kolesterola i protok krvi ne ometa, pa stoga - tkiva, organa i mozak dobiva dovoljno prehrane). Biljna hrana je pravi prirodni antidepresiv i stimulans aktivnosti mozga.Čak iu starosti, sljedbenici prehrane biljaka održavaju dobro raspoloženje i jasnoću misli, manje je vjerojatno da će patiti od dobnih promjena u psihi, nemaju aterosklerozu, giht, artrozu i druge "senilne" bolesti. Ljekovita hrana na bazi biljne hrane usporava organizam organizma - zato je u azijskim zemljama prosječan životni vijek veći nego u Rusiji i na Zapadu: osnova prehrane je biljna hrana.

Pa, i peto, prehrana povrća pridonosi gubitku težine., Među vegetarijancima ima jako malo ljudi koji su prekomjerne težine - sve to zato što je biljna hrana zdrava, nisko kalorična, lako se probavlja, čisti tijelo i regulira metaboličke procese u njemu, liječi ga i sprječava nakupljanje viška masnoće.

Aminokiseline i prehrana

Aminokiseline u prehrani igraju izuzetno važnu ulogu. - potrebni su za sve "proizvodne" procese u tijelu, a ranije je postojalo mišljenje da su vegetarijanci lišeni aminokiselina - smatralo se da prehrana povrća ne sadrži sve esencijalne aminokiseline. Sada je dokazano da prehrana povrća može zadovoljiti sve potrebe tijela u aminokiselinama.

Nezamjenjive aminokiseline u prehrani vegetarijanaca prisutne su u cijelosti, tako da se mit o inferiornosti ishrane biljaka može smatrati razotkrivenim. Valin se nalazi u gljivama, kikirikiju, žitaricama i soji, izoleucinu - u orasima, mahunarkama, sjemenkama, raži, leucinu - u orašastim plodovima, sjemenkama, smeđoj riži, leći, lizinu - u pšenici, orašastim plodovima, metioninu - u mahunarkama, treoninu - također u grah i orašasti plodovi, triptofan - u bananama, datulje, soja, pinjole, sezam, fenilalanin - u soji. Arginin i histidin su esencijalne aminokiseline u prehrani djece, potrebne su za rast i razvoj, sadržane su u raznim sjemenkama, kikirikiju, soji.

povrh toga gotovo sve ove aminokiseline u prehrani vegetarijanci su podložni konzumaciji mliječnih proizvoda.

Problemi ishrane povrća

Međutim, sve se hranjive tvari ne mogu dobiti iz biljne hrane. Morate znati o tome ako ćete se prebaciti na biljnu hranu.

Vitamini B2 i B12 u biljnoj hrani nisu sadržani - samo u mesu životinja, mlijeku ili jajima. Moraju se uzeti odvojeno.

Vitamin A topiv u masnoći je također nisko u biljnoj hrani - samo u orašastim plodovima, ali u biljnoj hrani postoji beta-karoten, od kojeg se vitamin A dobiva u tijelu (s dovoljno masti u prehrani).

Željezo koje se nalazi u biljnim proizvodima loše je stečeno. Da bi se poboljšala apsorpcija željeza u hranidbi biljaka, preporuča se da se on oksidira - na primjer, izreži zelenu jabuku na kriške i ostavi je 30 minuta u zraku tako da potamni.

I u iscjeljujućoj prehrani biljna hrana nije jod. - kako ne bismo iskusili nedostatak ovog elementa, potrebno je uključiti u prehranu algi.

Praktički ne nalaze u biljnoj hrani i cinku, kao i neke druge tvari. Izlaz iz ove situacije može se nazvati redovitim unosom vitaminsko-mineralnih kompleksa s prehranom povrća.

Sirova biljna hrana

Sirova biljna hrana - normalna, prirodna, živa, osigurana prirodom, ukusna je, hranjiva, zdrava i jeftina, nužna je i neophodna za kulturnu osobu. Bez biljne hrane ne možemo stvoriti potrebnu energiju za život.

Biljke za ljude i životinje u određenoj mjeri - sredstvo za povezivanje sa suncem. Bilo kakva toplinska obrada dovodi do oštećenja ljudskog tijela zbog gubitaka energije. Biljna hrana - energetska hrana.

Potpuno je neutemeljena tvrdnja da je osobi svakako potrebna topla hrana. Toplina tijela se ne održava toplinom hrane, već živim metabolizmom u gastrointestinalnom kanalu i stanicama.Syroyed se osjeća odlično zimi i manje hladno, kao i sve voćne i biljojedne životinje.

Prednosti biljnih proizvoda

Sirova hrana daje osobi sve što je potrebno od prehrambenih tvari, u najboljim količinama i uvjetima miješanja, ne izazivajući višak, a to uzrokuje najmanje količine toksina (smeća), uzrokujući da tijelo troši malu količinu vitalnosti za obradu i asimilaciju i bacanje smeća. Sirova hrana ne začepljuje krv s mokraćnom kiselinom i drugim metaboličkim otrovima, ne ispunjava crijeva trulim, trovanjem proizvoda cijelog tijela, kao i svaka druga hrana. U sirovoj hrani nema ni mokraćne kiseline, ni trupla, kao u mesu, niti proizvoda fermentacije i truljenja, kao u siru.

Osobi je potrebna manje sirove hrane od kuhane hrane, jer proces kuhanja smanjuje količinu energije hrane, a samim time i biološku vrijednost hrane.

Iskustvo profesora Friedbergera

Eksperimenti profesora Friedbergera to potvrđuju. Tri skupine mladih štakora, od kojih je svaki težio 20 grama, jeli su drugačije: prva skupina - sirova hrana, druga - kuhana, a treća - prekuhana, to jest, s prekomjernim 4-satnim kuhanjem. Nakon 50 dana štakori su prosječno težili sirovom hranom - 102 g, s kuhanim - 75 g i digestiranim - 50 g, a ti su rezultati dobiveni unatoč činjenici da su štakori jeli kuhanu i probavljenu hranu mnogo više od sirove. Točne studije ovog laboratorijskog iskustva objašnjavaju nam razlog, uglavnom u deprecijaciji proteina koju mlado tijelo treba izgraditi. Isto oštećenje proizvoda dolazi od procesa prženja i pečenja. Protein sirova hrana je potrebna mnogo manje od proteina kuhana, djelomično umanjena. Nova fiziologija čak je došla do zaključka da nositelji energije nisu proteini, već ugljikohidrati. Vrijednost proteina je smanjena, njezin suvišak ne samo da ne pridonosi rastu i dobrobiti organizma, nego je upravo suprotno beskoristan i nepotreban balast. Siroyedy čak smatraju mahunarke i orašaste plodove u velikim količinama štetnim za ljudsko tijelo, zbog visokog sadržaja proteina.

Ugljikohidratna hrana

Najkorisnija ugljikohidratna hrana - jeftinija je, zahtijeva manje energije za probavu, bolja je i lakša za probavljanje od bjelančevina i masti te je potrebna za fizički rad. Svi mišićni rad se javlja uz sudjelovanje ugljikohidrata. Ugljikohidratna hrana nema iritirajuća svojstva za želudac, za crijeva ili za živčani sustav. Protein je jedini građevni materijal koji zamjenjuje izgubljene proteine ​​mišića, a ne zapaljivi materijal za razvoj topline i snage. Stoga kalorijski sadržaj hrane i briga o dovoljnoj količini proteina nisu od velike važnosti za ljudsku prehranu. Mentalni radnik ili vodeći sjedeći način života treba biti ograničen na 20-25 pa čak i 15 g bjelančevina dnevno, ova količina proteina tijekom prehrane sirovom hranom može biti pokrivena sa 100 g badema ili orašastih plodova. Pokusi dr. Hinhedea pokazali su da osoba ne može sama jesti bjelančevine, dok se ugljikohidrati i masti, kao što je krumpir s umjetnim maslacem od margarina, mogu dugo zadovoljiti.

Proteini za ljude

Neznatna potreba proteina tijekom syroedenie povoljno djeluje na letargiju crijeva. Protein je glavni izvor propadanja otrova, koji uzrokuje različite bolne pojave: nervozu, glavobolje i reumatske bolove, neuralgije i prijatelje, bolesti. Sirova hrana djeluje protiv toga uništavajući crijevnu letargiju, smanjujući stvaranje trulećih otrova i oslobađajući nakupljanje mokraćne kiseline u tijelu, te tako daje tijelu mogućnost da se postupno riješi toga, pa je to najbolji način liječenja gihta, što se potvrđuje u praksi kod liječenja gihta.

Masti za čovjeka

Masti također nisu bezopasne. Konzumiranje velikih količina masti uzrokuje simptome trovanja: loše zdravlje, glavobolje, crijevni poremećaji, itd. To je bilo posebno očito kada su se pacijenti s tuberkulozom intenzivno nahranili masti i uspjeli podići težinu pacijenata, ali je bolest ubrzala, a težina se ubrzala. je nestao. Sirova hrana daje vrlo povoljnu kemijsku reakciju. Vitalni procesi u ljudskom tijelu bolje teče u alkalnom mediju. Kiseline uvijek inhibiraju vitalne funkcije. Hrana koja tvori kiseline u tijelu, na primjer: meso, riba, perad, jaja, životinjske masti, sir, tjestenina, kruh, itd., Smanjuje količinu alkalnih soli u krvi i stanicama, a to smanjuje vitalnost.

Korisni elementi biljnih proizvoda

Prema Berguchu, što je više "suvišnih baza" (alkalija) u bilo kojoj hrani, to povoljnije utječe na tijelo. Sirove biljne hrane sadrže te biološki važne tvari i zbog toga sprječavaju i liječe mnoge bolesti uzrokovane "re-acidifikacijom" i trovanjem tijela. Prema Lamanai Bergu, upotreba i probavljivost hrane ovisi o masi kiselina ili baza (alkalija) u njoj. Normalni rast i razvoj tijela javljaju se samo s bazom prekomjerne težine. Nedostatak razuma šteti prvenstveno djelovanju endokrinih žlijezda i središnjeg živčanog sustava, narušava cjelokupni metabolički mehanizam i smanjuje učinkovitost organa.

Naša hrana mora se sastojati od proizvoda s alkalnim solima, koji mogu neutralizirati kisele soli akumulirane u tijelu iz kuhane proteinske dijete. Ravnoteža mineralnih soli je od velike važnosti za proces metabolizma, ali s druge strane, njihov nedostatak igra veliku ulogu u raznim bolestima uzrokovanim nepravilnim metabolizmom. U sirovoj hrani sve mineralne soli čuvaju se u prirodnom obliku.

Sirove biljne hrane čine žvakanje intenzivnije. Kada syroedenie hrana žvače puno temeljitije i sporije i zbog toga se dobro miješa sa slinom, što, naravno, ima ogromnu važnost (usta "pire od krumpira" bolje od kuhinje) na apsorpciju hrane, a to objašnjava zašto je sirova hrana lako probavljiva. I konačno, sirova hrana je jeftinija od kuhane, jer je količina mnogo manja, a onda nema potrebe za kuhinjskim ognjištima i gorivom. Njemački profesor Friedberger predložio je prelazak na sirovu hranu u svrhu oporavka i 50% uštede.

Pluses sirovom hranom

1) biljna hrana sadrži solarnu energiju i najbolji je dobavljač za ljude.

Zajedno s biljkama jedemo solarnu energiju,

2) voće i povrće sadrže sve vitamine nepromijenjene. Bez vitamina nema zdravog života, ali bez sirove hrane nema vitamina,

3) biljni proizvodi sadrže sve mineralne soli potrebne ljudima u njihovom prirodnom obliku. Bez soli nema života

4) biljna hrana sadrži više baza (alkalija) od kiselina. Alkali su vrlo vrijedni za zdravlje, snagu, izdržljivost i kontrolu infekcije,

5) biljna hrana imunizira tijelo protiv štetnih bakterija tijekom vremena,

6) biljna hrana kombinira dobar ukus s stimulacijom apetita,

7) biljna hrana je teža i stoga zahtijeva dobru obradu žvakanja i sline, koja razvija zube i aparat za žvakanje,

8) voće i povrće ne uzrokuju prekomjernu žeđ i zbog toga ne opterećuju tijelo vodom,

9) biljna hrana je jeftinija zbog tri razloga: ne trebaju vam peći, gorivo i veliki broj proizvoda,

10) biljna hrana ne sadrži štetne štetne posljedice: boje, metalne soli, kiseline, komadiće emajliranog posuđa itd.

Pluses sirova hrana može nastaviti za dugo vremena.Budite sigurni da isprobate ovaj prehrambeni sustav, ili da napravite vašu prehranu tako da biljni proizvodi čine 90%.

Pogledajte videozapis: Učimo nazive povrća - povrće za djecu (Studeni 2024).