Ovaj desert se zove "Elizabeth". Zahvaljujući prekrasnoj prezentaciji, može se predstaviti za svaku prigodu. Općenito, broj sastojaka namijenjen je za 8 osoba. Vrijeme pripreme - 1 h 20 min. Pohranite ga u hladnjaku ne više od 3 dana.
Za pripremu keksa treba pripremiti takve proizvode: 210 g šećera i brašna, 4 jaja i malo vanilije. Za kremu trebate par žumanjka, 55 ml vode, staklenku kondenziranog mlijeka i 425 g ulja.
- Odvojite bijele od žumanjka i umutite ih miješalicom, dodajući šećer u porcijama. Rezultat bi trebao biti gusta dosljednost. Odvojite žumanjke odvojeno i polako ih dodajte u masu proteina, bez prekida,
- U masu dodajte prosijano brašno i pomiješajte sve uz pomoć obične žlice, pomičite se prema gore,
- Odvojivi oblik se zagrijava u pećnici i podmazuje uljem. Tijesto istresite i stavite u pećnicu, koju treba zagrijati na 200 stupnjeva. Trajanje toplinske obrade - 25 min. Važno je da u ovom trenutku ne otvarate vrata pećnice, jer u protivnom keks neće rasti,
- Ostavite kolač na sobnoj temperaturi 3 sata, a zatim ga podijelite na 3 identična sloja pomoću velikog noža,
- Za kremu s kondenziranim mlijekom za kolač od biskvita, uzmite 2 žumanjka i istresite ih s 50 ml vode. Tamo stavite kondenzirano mlijeko i sve pomiješajte. Stavite na štednjak na minimalnu toplinu i kuhajte, miješajući dok se ne formira gusta konzistencija. Ostavite da se neko vrijeme ohladi, zatim dodajte meki maslac bez zaustavljanja bičevanja,
- Podmažite svaki sloj kremom, skupite kolač i razmazajte njegove strane i vrh. Gotov desert možete ukrasiti na bilo koji način, primjerice, s bobicama, voćem, komadićima čokolade itd.
Recept za biskvit s kondenziranim mlijekom
Ukusna krema se dobiva ne samo od običnih kondenziranih mlijeka, već i od kuhanog mlijeka. To je najbolje kuhati sami, jer ima previše tvari štetnih za tijelo u trgovini karamela.
Za kuhanje pripremite sljedeće proizvode: 2 jaja, 185 g šećera i brašna, 1 tsp praška za pecivo, staklenku kuhanog kondenziranog mlijeka, pakiranje maslaca i 300 g oraha. Po želji možete koristiti badem ili lješnjak.
- Razbijte jaja u zdjelu i dobro ih pomiješajte miješalicom ili miješalicom, dodajući šećer. Kao rezultat, masa bi trebala postati gusta i formirati se vrhovi,
- Odvojeno kombinirati brašno i prašak za pecivo. Lagano miješajte s jajima. Učinite sve pažljivo da jaja ne padnu.
- Uzmite malo ulja i podmažite ga. Pošaljite gotovu tijesto tamo. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva do zlatno smeđe. Za provjeru spremnosti upotrijebite drveni ražanj. Ako je sve spremno, onda će ostati suho. Malo ohladite i tek tada dođite do baze za buduću tortu i podijelite je na 3 dijela,
- Za kremu za kuhano kondenzirano mlijeko dodajte omekšani maslac i umutite miješalicom dok ne postane glatko,
- Stavite prvi kolač na ravnu posudu i stavite dio kreme na njega i pospite nasjeckanim orasima. Isto ponovite s drugim i trećim slojem. Stavite sve u hladnjak na neko vrijeme.
Torta sa kondenziranim mlijekom od gotovih kolača
Kada nema vremena i proizvoda za izradu kolača, možete koristiti gotove proizvode koji se prodaju u gotovo svakoj trgovini. U tom slučaju postupak je uvelike pojednostavljen i vrijeme kuhanja se skraćuje.
Za ovo pečenje pripremite sljedeće proizvode: pakiranje slojeva kolača, limenku kondenziranog mlijeka, 200 g maslaca, 425 g teške kreme, 65 g kokosovog čipsa, 125 g badema. Kao ukras možete koristiti raffaello bombone.
- Odvojite 15 orašastih plodova za dekoraciju, ostatak prelijte kipućom vodom i ogulite. Brušite bademe nožem ili mlinom za kavu,
- Pomiješani omekšani maslac s mješalicom i dodajte kondenzirano mlijeko. Tamo pošaljite isjeckane orasima i kokosovim čipsom, ostavljajući malo ukrasa. Odmaknite kremu odvojeno, zatim ih povežite s bazom ulja,
- Korzhs temeljito promezhte vrhnje, kao i hodati ih na strane i vrhu. Pospite rubove čipovima, a vrh s slatkišima i cijelim orasima.
Recept za biskvit s bananama i kondenziranim mlijekom
Banane ne samo da poboljšavaju okus, već i daju nenadmašan okus. Da završni okus ne bude preslatko, predlažemo i korištenje kivija. Ako želite, možete dodati nešto posebnom receptu, na primjer, koristiti različite vrste plombi, staviti matice itd.
Za ovaj recept za kolače s kondenziranim mlijekom pripremite sljedeće sastojke: 210 g šećera i brašna, 4 jaja, 1,5 limenke kondenziranog mlijeka i 310 g maslaca, 2 banane i kivija. Za impregnaciju kolača trebate uzeti 2 žlice. žlice rakije, 1,5 st. vode i šećera. Što se tiče ukrasa, možete koristiti orašaste plodove, bijelu čokoladu i prah.
- Pobijedite jaja do pjene. Poslužite šećer u porcijama i nastavite udarati dok se ne dobije gusta masa bez žitarica. Upijanjem umutiti brašno i mijesiti tijesto,
- Uzmite split oblik, stavite pergament i podmažite dno i strane ulja. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata. Po želji, drugi kolači mogu biti napravljeni od iste količine sastojaka.
- Za sirup, kombinirati vodu sa šećerom, staviti na mali požar i dovesti do čir. Ohladite na 40 stupnjeva i pošaljite konjak tamo,
- Da biste napravili kremu, bičite omekšani maslac i dodajte kondenzirano mlijeko. Izmiješati dok ne postane glatko,
- Tortu razdijelite na dijelove ili upotrijebite tri odvojeno pripremljena velika sloja kolača. Svaki sloj temeljito sipati sirup i staviti kremu. Postavite prvi sloj narezanih banana, a kriške kivija će ići na drugu razinu. Vrh i strane premazani vrhnjem,
- Za ukrašavanje bočnih strana pospite oraščićima sjeckanim u miješalici. Pospite vrh s ribanom čokoladom i prahom.
Recept za čokoladni kolač s kondenziranim mlijekom
Veliki broj ljudi voli čokoladne deserte. Kuhanje ovog kolača je vrlo jednostavno, glavna stvar je slijediti recept.
Za ovu varijantu deserta pripremite sljedeće sastojke: 6 jaja, prstohvat soli, 130 g maslaca, 320 g kondenziranog mlijeka i 110 g lješnjaka i tamnu čokoladu. Da bi zaleđivanje, morate uzeti 4 žlice. žlice kondenziranog mlijeka, 1 žlica. žlicu kakaa i oraha.
- Uzmite veliku zdjelu i posolite bijelo bjelilo. Rezultat treba biti mekana, ali s gustim vrhovima,
- Odvojeno, pomiješajte maslac sa kondenziranim mlijekom i stavite tamo žumanjke i sjeckane orahe,
- Rastopite čokoladu na bilo koji način i malo je ohladite. Prelijte ga u jaja, promiješajte i lagano unesite proteine. Masa bi trebala biti homogena,
- Podmažite oblik maslacem i stavite tijesto u njega. Kuhajte na 180 stupnjeva 40 minuta,
- Kondenzirano mlijeko kombinirati s kakaom i pomiješati kako bi se dobila homogena pasta,
- Korzh se dijeli na dijelove i masti ih kremom. Također podmažite vrh i strane. Ukrasite orasima.
Kao što možete vidjeti, u receptima za izradu kolača ne postoji ništa zastrašujuće i teško. Ako se ne želite zafrkavati s tijestom, napravite desert od gotovih kolača. Uživajte u bliskim rođacima i gostima ukusnim kolačima.
Torta od spužve na kondenziranom mlijeku
Torta s kolačem, koji se peče na bazi kondenziranog mlijeka i u sendviču s nježnom kremom i kiselim vrhnjem.
- 4 jaja,
- Pola limenke kondenziranog mlijeka,
- 100 g (pola čaše) šećera,
- Jedno i pol šalice brašna,
- Žličica praška za pecivo,
- Prstohvat soli,
- Žličica maka.
Za kremu od maslaca:
- 50 g maslaca,
- Žlica kondenziranog mlijeka.
Za kiselo vrhnje:
- 100 g masne pavlake,
- Pola šalice šećera.
- Pola čaše sirupa,
- Pola čaše vode
- Pola šalice šećera.
Najprije pripremite kremu za kremu. Stavit ćemo ga u cjedilo, prekriti gazom i ostaviti za noć, da dobijemo kiselo vrhnje. Zatim se krema dobije debela i bujna. Kada je kisela vrhnja spremna, dodajte joj šećer i promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi u kiselom vrhnju. Umutiti dok kiselo vrhnje nije potrebno. Kremu uklanjamo u hladnjak i zatim pripremamo kremu. Da biste to učinili, lagano mijesite omekšani maslac s mješalicom, dodajte kondenzirano mlijeko i istresite dok ne postane pahuljasto. I ovu kremu uklanjamo u hladnjak i nastavljamo s pripremom biskvitnog tijesta.
Imat ćemo neobičan keks - s dodatkom kondenziranog mlijeka. Prvo ćemo razbiti sva četiri jaja u zdjelu i pobijediti ih u laganu pjenu. Sada trebate dodati šećer, prašak za pečenje za tijesto (prašak za pecivo) jajima i ponovno ga istući. Zatim slijedi red kondenziranog mlijeka, kojega sipamo u jaja i ponovno pobijedimo sve do homogene.
Sada uzimamo pšenično brašno (nužno prosijano!) I dodamo ga u malim obrocima u mješavinu jaja-mlijeko, nastavljajući tući tijesto na najnižim okretajima mješalice. Kao rezultat toga, trebamo imati tijesto za kolač od biskvita. Zatim pripremite lim za pečenje, operite ga maslacem (kremasto ili povrće) i uključite pećnicu. Ulijte tijesto u lim za pecivo, vizualno podijelite na pola i pospite pola maka. Pecite tortu sedam ili deset minuta.
Pečeni biskvit stavite na stol, izrežite na četiri jednaka dijela (dva s makom, dva bez njega) i ohladite. Za impregnaciju, miješajte bilo koji sirup (npr. S pekmezom) s vodom i šećerom i namočite kolače. Da biste to učinili, možete koristiti četku za kuhanje ili samo lagano prolijevati sirup od kolača.
Zatim izvadite vrhnje i vrhnje od hladnjaka i pokupite kolač:
- bijeli kolač
- kiselo vrhnje,
- kolač od maka,
- kiselo vrhnje,
- bijeli kolač
- maslac vrhnje,
- kolač od maka,
- maslac vrhnje.
Glatke strane kolača, kaput ih s maslacem vrhnje i ukrasite kolač kao što želite. Možete koristiti čokoladu ili kokosov čips, u obliku čokolade, svježeg ili konzerviranog voća, kolača i marmelade.
Ovaj kolač se također može napraviti u čokoladi. Da biste to učinili, jednostavno dodajte dvije ili tri žlice kakaovog praha u tijesto, ili čak otopljenu šipku tamne čokolade.
Torta "Snowball" od keksa od maslaca
Bijelo kondenzirano mlijeko, bijela čokolada i bijeli spužvasti kolač - ovo je torta „Snowball“. Pokušajte to čudo otopiti u ustima!
- Brašno od 300 g,
- 200 grama šećera
- 150 g margarina,
- 2 jaja,
- Čaša mlijeka
- Žlica octa (6%),
- Žličica sode,
- 2 žličice praška za pecivo,
- Vrećica vanilinog šećera.
- Paket maslaca,
- Banka kondenziranog mlijeka.
- Bijela čokoladica
- Šačica badema.
Margarin se lagano otopi i pretuče šećerom i vanilijom. Zatim dodajte jaja margarinu (naizmjenično) i ponovno ga dobro istresite. Brašno prosijati u zasebnu zdjelu, staviti sok i prašak za pecivo (prašak za pecivo) na isto mjesto. Mlijeko je malo zagrijano i pomiješano sa 6% octa. Upozorenje! Mlijeko će se početi isključivati, ali to vas ne bi trebalo preplašiti.
Sada ulijte brašno u zdjelu s tučenim margarinom i dobro promiješajte, a zatim ulijte mlijeko u njega i ponovno zamijesite tijesto. Pripremite obrazac s odvojivim stranama, prekrijte ga pergamentnim papirom i ulijte tijesto u obrazac. Kako bi se spriječilo da vrh kolača uzdigne do kupole, napravimo malu depresiju u sredini tijesta i pošaljemo keks u prethodno zagrijanu pećnicu. Tortu pečemo oko pola sata (plus ili minus pet minuta) prije uzorkovanja za suhu čačkalicu.
Pažljivo izvadite spužvasti kolač iz kalupa, prenesite ga u posudu i ostavite da se ohladi. Dok se pecivo hladi, napravite kremu.Da biste to učinili, tukli se rastopljeni maslac s kondenziranim mlijekom, ulijevši ga u ulje u malim porcijama: gotova krema će lako pasti iza zidova posuđa. Ohlađeni biskvit se reže na dva kolača i namoči ih sirupom ili razrijeđenim rumom (rakijom). Sredinom torte, vrhom i stranama obložite kremom i pospite bijelim čokoladnim čipsom i laticama badema.
Kao alternativa bijeloj čokoladi i bademima može se koristiti kokosov čips. Usput, Rafaello bombone su vrlo pogodne za uređenje takvog kolača. I još više. Uljni keksi ispadaju teški i gusti, ali prhki. Zato ga potopite dobro.
To su prekrasni kolači s kondenziranim mlijekom koje možete kuhati bez većih poteškoća. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u jelu!
Opis recepta:
Sigurno će čuvari dijete reći da takav kolač prilično loše može naškoditi liku. Ali ako nemate ovakvu vrstu slatkiša svaki dan, onda je malo vjerojatno da će ta osoba patiti od njih. No, priliku da povremeno razmaziti sebe i svoju obitelj ovdje s takvim ukusna i uopće nije teško napraviti kolač s vama, naprotiv, samo podiže. Torta, iako najjednostavnija u pripremi, ali nevjerojatno ukusna, a posebno će se svidjeti ljubiteljima kondenziranog mlijeka i orašastih plodova.
Faze kuhanja:
1) Pobijediti šećer i jaja kako bi se stvorila jaka pjena.
2) Mješavini dodajte kiselo vrhnje, kao i polovicu cijelog kondenziranog mlijeka, dobro promiješajte.
3) Sipajte prašak za pecivo u tijesto, možete ga zamijeniti sokom, gašenim octom.
4) Nakon dodavanja brašna u smjesu, mijesiti tijesto.
5) Pokrijte oblik kolača pergamentom i ulijte pola tijesta u njega.
6) Trajanje pečenja kolača je četrdeset minuta. Samo uzmi dva Korža.
7) Pripremite kremu dok kolači ne pocrve u pećnici. Da biste to učinili, pobijedite maslac u homogenu masu i polovicu cijelog kondenziranog mlijeka. Da bi krema imala potrebnu konzistenciju, potrebno ju je držati u hladnjaku nekoliko sati.
8) Nastavite s sastavljanjem kolača. Da biste to učinili, podmazati prvi kolač s vrhnjem, ostavljajući malo podmazati rubove i vrh kolač.
9) Odozgo na kremu s rezačem povrća, izrežite na velike komade čokolade. Ako nema rezača povrća, možete koristiti običan grater.
10) Stavite drugu tortu na vrh. Njegov vrh, kao i bočne strane, treba biti namazan ostacima kreme. Oraščiće sitno nasjeckajte i ukrasite rubove torte s njima. Vrh može biti ukrašen i naribanim na rezaču povrća ili ribanom čokoladom. I tako da su kolači natopljeni, pošaljite tortu u hladnjak.
