Kulinarstvo

Salata s škampima i kukuruzom

Pin
+1
Send
Share
Send

Vrlo lagana za pripremu, lagana i ukusna salata na brzinu. Ne morate trošiti puno vremena na kuhanje ovog ukusnog, doslovno 15 minuta i salata je spremna! Ova jednostavna salata od škampa sadrži i kukuruz u konzervama i kuhana jaja. Ako se jaja kuhaju unaprijed, kuhanje postaje pitanje nekoliko minuta.

Unatoč činjenici da se salata priprema za nekoliko minuta, njezin je okus tako plemenit i skladan da će mu se svidjeti svi gosti. Salatu od škampa možete napraviti za rođendanski ili novogodišnji stol.

Recept za brzu salatu od škampa

Popis sastojaka za salatu:

  • kuvano-zamrznuti škampi 500 g,
  • kuhana jaja 4 kom,
  • 1 staklenka kukuruza,
  • ½ luka,
  • 1 svježi krastavac,
  • preljev od majoneze,
  • sol i papar na okus.

Jaja narezana na kockice ili slamke. Odmrznite škampe i očistite školjke. Dodaj krastavac i kukuruz. Luk je sitno sjeckan i oparen. Začinite salatu s majonezom, solju i paprom po želji. Tako možete lako i brzo pripremiti šik salatu s škampima i kukuruzom. Svi dobri apetiti!

Svi su zainteresirani za vaše mišljenje!

Ne ostavljajte na engleskom!
Ispod su obrasci za komentare.

Članovi moje VKontakte grupe najprije dobivaju najnovije recepte. Pridružite nam se

5 komentara

Pregled napisan 20. listopada 2015. u 23:00

Ispalo je vrlo ukusno hvala)

Komentar napisan 6. travnja 2016. u 18:37

"Odmrznuti škampe i oguliti školjke" i kuhati ih koliko minuta?

Komentirano 28. prosinca 2017. u 2:36 sati

Sudeći prema kompoziciji, to bi trebalo biti jako ukusno, mogu pokušati dodati još zelene salate ili pekinga

Poruka je napisana 31. prosinca 2017. u 21:33

Pripremljeni. sindikati !! Vrlo ukusna salata!

Komentar je poslan 9. travnja 2018. u 13:54

SASTOJCI

  • Kukuruz 300 grama
  • Škampi 150 grama
  • Šunka 150 grama
  • Zelena salata 100 grama
  • Ulje - po želji
    povrće ili maslina.
  • Rajčica 200 grama
    bolje trešnje

Šunka izrezati na trake (ne baš plitko).

Narežite rajčice (ako su Cherry rajčice palam), ako su obične, onda manje.

Zelena salata pokupiti ruke ili izrezati na trake.

U zdjelu dodajte kukuruz (tekućina mora biti isušena), šunka, rajčica, kuhani škampi od salate. Salata prelijte uljem. Sol, papar na okus.

Najčešći recept

Salata s škampima, kukuruzom i majonezom odavno je redovita na svečanim blagdanima, uz rusku salatu, haringu pod krznenim kaputom i pire krumpir. Pripremljen banalan, ali ima zanimljiv ukus zbog nestandardne kombinacije proizvoda. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti dvjesto grama konzerviranog kukuruza, kuhanih i oguljenih škampa, kao i rižu, kuhanu u slanoj vodi.

Svi su sastojci pomiješani u jednu posudu, dodaju se jedan luk, sjeckan na male kockice ili mali gomolj zelenog luka. Zatim posolite na okus i dodajte majonezu toliko da je salata dobro podmazana umakom. Često možete čuti da obični ljudi takvu salatu nazivaju škampima i kukuruzom „Rak“, vjerojatno zbog činjenice da umjesto škampa koriste jeftine rakove, koji su pristupačniji širokom krugu ljudi s prosječnim primanjima. Njegova energetska vrijednost je iznad prosjeka - 240 kalorija na sto grama, tako da ga žene za mršavljenje koriste vrlo rijetko u svojoj prehrani.

Bez majoneze

Također, salata s račićima i kukuruzom može se pripremiti bez visokokaloričnog umaka, koristeći umjesto toga lagani talijanski preljev. Za kuhanje trebat će vam:

  • 1 limenka kukuruza
  • 350 grama kuhanog i oguljenog škampa,
  • 2 srednje velike rajčice
  • 1/2 slatke lukovice i paprike,
  • mala hrpa svježe salate,
  • nekoliko grančica peršina i kopra.

Luk i paprika se usitnjavaju u tanke slamke, rajčice u malim kockicama, a račići se koriste cijele (prirodno, oguljene od glava i hitina). Konzervirani kukuruz odvojite od marinade i dodajte u zajedničko jelo.

Salatu razbijamo na komade srednje veličine, a ostatak zelenila, naprotiv, sitno nasjeckamo i dodamo u posudu. Lagano pomiješajte salatu i sipajte preljev, koji je pripremljen na ovaj način:

  • 2 žlice. žlice dobrog maslinovog ulja pomiješane s 0,5 žlice. žlicu balsamico octa i dva češnja češnjaka, zgnječeni u mortu.
  • Dodajte mješavinu bilja po svom ukusu (origano, bosiljak, timijan) i prstohvat soli. Lagano tresite vilicom i prelijte salatu.

Dajemo mu 10 minuta da otkrije miris i posluži ga za stolom.

"Morska" salata

U ovoj verziji salate, lignje, škampi i kukuruz uzimaju se u istom omjeru - 300 grama svaki, iako se, prema ocjenama ljubitelja ovog jela, smatra da bi se kukuruz trebao uzeti malo manje, u protivnom zasjenio okus morske hrane. Kukuruz se koristi u konzervama, škampi, kao i obično, kuhani, a lignje treba rezati na male komadiće i pržiti 2 žlice. žlice maslinovog ulja, koristeći dobro zagrijanu posudu. Proces toplinske obrade ne bi trebao trajati više od tri minute uz stalno miješanje, jer će u protivnom meso lignje biti žilavo i neukusno.

U jednu posudu pomiješajte ljuštene škampe i rashlađene lignje, dodajte kukuruz i dva jaja, izrežite na male kockice. Zatim u salatu dodajte sto grama tvrdog sira, naribanog na ribežu s velikim rupama i oko tri žlice majoneze. Izmiješajte sve i odmah poslužite stolu.

Koktel salata od koktela

Druga verzija salate, koju odlikuje prisutnost svježeg krastavca, ponekad se zamjenjuje rajčicom, što čini jelo sočnijim i svjetlijim okusom. Osobitost prezentacije je da je salata slojevita u široke naočale ili prozirne posude za sladoled, u kojima se obično poslužuje sladoled i pjene. Količina potrebnih sastojaka:

  • 400 grama konzerviranog kukuruza
  • 500 grama štapića od rakova, izrezanih na male komadiće,
  • 200 grama kuhanih škampa
  • jedan svjež krastavac na kockice,
  • pet kuhanih jaja zgnječenih na isti način
  • hrpa svježe salate,
  • majoneza.

Slojeve širimo u čašu: najprije postavimo lišće salate okomito, tako da se njegov kovrčavi dio uzdiže iznad ruba stakla, formirajući lijep izlaz, pritiskajući ga uz zid kako bi se napravilo mjesta za rezanje.

Zatim, stavite rakove na dno, zatim mali sloj majoneze, na kojem se stavlja kukuruz, opet majonez, zatim krastavac, tanki sloj majoneze, jaja, još jedan sloj majoneze i na vrhu brda škampa. Salata s kukuruzom i krastavcem u ovom tumačenju izgleda vrlo svečano, pa se često koristi za prijeme.

S štapovima od rakova

Sličnu salatu možete pripremiti i ako u potpunosti zamijenite krastavac i kukuruz štapićima od rakova: salata s račićima će tada postati više dijetalna, pogotovo ako joj dodate 1 sjeckanu rajčicu. po 250 grama štapića. Okus jela će se neznatno promijeniti, postat će sočniji, a ako dodate par clovesa od mljevenog češnjaka, bit će pikantniji, podižući libido. Zašto? Uostalom, sadrži sve sastojke koji stimuliraju ovo stanje: rajčica, škampi i češnjak. Jaja i majoneza također utječu na suptilne procese u tijelu, dajući snagu ljubavi.

Uz ananas

Da biste dobili sofisticiraniju salatu od škampa, zamijenite kukuruz svježim ili konzerviranim ananasom u sljedećim omjerima:

  • sto grama škampa i ananasa,
  • jedan avokado
  • umak: majonez + konjak (2: 1).

Kuvani škampi se čiste i režu na dva dijela, ananas se reže na male kockice, a avokado očistimo i narežemo na male komadiće. Miješamo u jednu posudu, u posebnom umaku, miješamo sastojke i lagano solimo po potrebi. Prerušite se u salatu i lagano promiješajte, pomiješajte je u zdjelicama za salatu ili u čašama za salate. Okus ovog jela će biti ukusan za odraslu osobu, a ako je poslužite u kombinaciji s dobrim vinom - uspjeh na gozbi je zajamčen!

Krabe umjesto račića

Ako su škampi iz bilo kojeg razloga nedostupni, možete ih zamijeniti jednostavnijim rakovim štapićima, u kojem slučaju će salata s škampima i kukuruzom steći novo lice i okus zbog novog sastojka: izrezati jednu veliku dimljenu piletinu na male kockice, dodati 200 grama štapića od rakovica, slomljenih na isti način, i jednu konzervu kukuruza, u kojoj najprije treba isušiti tekućinu.

Začinite majonezom po okusu i na samom kraju dodajte jednu kutiju malih krekera, moguće je uz miris slanine ili šunke. Neka salata ne stoji više od deset minuta, ukrasite kriškama avokada i krastavca i poslužite odmah. Ova opcija je vrlo naklonjena mlađoj generaciji, bilo zbog svoje sažetosti, bilo zbog vesele krize.

Glavni sastojci salata

Neutralni okus kuhanih jaja, škampi lagane kiselosti i slatki konzervirani kukuruz učinit će jelo hranjivim i hranjivim sa svijetlim, laganim i zanimljivim okusom. Za one koji ne jedu majonezu voljet će se preliv od senfa. Po želji, salatu možete napuniti majonezom, kiselim vrhnjem ili jogurtom bez punila, ali okus ovog jela bit će potpuno drugačiji.

Takva salata s kozicama može postati glavno jelo u prehrani, ugoditi vašim voljenima nevjerojatnim dodatkom tradicionalnom ručku ili večeri, a osim toga, ova jednostavna i originalna salata odlično izgleda na svečanom stolu.

Ako dodate svježi krastavac, tada ćete dobiti sasvim drugačiji proljetni i osvježavajući okus. Stoga slobodno eksperimentirajte s različitim aditivima i sastojcima.

Sastojci za salatu s škampima, kukuruzom i jajetom

  1. Škampi 200 g
  2. Jaje 3 kom.
  3. Slatki konzervirani kukuruz 300 g
  4. Pšenično brašno 2 žlice. l.
  5. Senf 1 žlica. l.
  6. Ulje od gorušice 50 ml
  7. Salata ostavlja 4 kom.
  8. Kopar 1 hrpa
  9. Sol 1 prstohvat
  10. Mljeveni crni papar 1 prstohvat
  11. Biljno ulje za prženje 3 žlice. l.

Recept za račiće, kukuruz i jaja

Najprije prokuhaj škampe. Potrebno je prokuhati vodu preko vatre u tavi. Posolite lagano i dodajte malo limunovog soka kako bi škampi malo zakiseli.

Što su škampi manji, manje je vremena potrebno za kuhanje. Srednjim škampima preporuča se kuhati 1,5-2 minute.

Izvadimo škampe iz vode sa skimmerom. Zatim je ohladite i očistite.

Uklonite glavu i uklonite ljusku.

Oljuštene kozice uvaljati u brašno.

Škampi pržite na obje strane u tavi s vrućim suncokretovim uljem. Sasvim pola minute na svakoj strani.

Stavite ih na papirnati ručnik. Ne treba nam višak masnoće.

Ispečeni kopar dobro isjeckajte i stavite u zdjelu.

Kuhana jaja narežite na male kockice.

U zdjelu s nasjeckanim koprom pošaljite kukuruz bez slane vode i jaja.

Sve sastojke dobro izmiješajte.

Sada morate kuhati umak od senfa za preljev za salatu.

Ulijte senf u posebno zdjelu. Stisnite sok od limuna u njega. I stavite žlicu senfa. Promiješajte dok ne postane glatka.

Dodajte umak u salatu. Dobro izmiješajte tako da umak namočite sve sastojke. I ostavite 10 minuta.

Stavite svježe lišće salate na tanjur za posluživanje jela.

Vrhunski tobogani su sami postavljeni. I ukrasite prženim škampima.

Salata od škampa je spremna! Uživajte u novom okusu!

Pratite nove recepte pretplatom na naš kanal u Yandexu

Salata s škampima, kukuruzom i jajima

Stvarno volim koristiti slatki konzervirani kukuruz u salatama s plodovima mora, dobro se slaže s račićima, lignjama, morskim keljama, bijelom ribom ili lososom. Također volim napraviti umak od češnjaka i sličnim salatama dodati dosta svježeg peršina.

Salata ispada prilično hranjiva, može se poslužiti kao dnevni obrok i na blagdanskom stolu.

Kako pripremiti jelo korak po korak s fotografijom kod kuće

Pripremite potrebne sastojke za salatu: konzervirani kukuruz, kuhana riža, kuhani i zamrznuti škampi, kuhana jaja. Koristio sam mješavinu divlje i bijele riže, ali možete uzeti samo bijelu rižu.

Također će vam trebati svježi krastavci, češnjak (svakako uklonite srce iz klinčića), peršin, sol, majonez i kiselo vrhnje 15%.

Obično su kuhani škampe svježe, stoga ih predlažem da ih pripremimo za kuhanje salate na sljedeći način:

Bez odmrzavanja škampa, pokrijte ih hladnom vodom, dodajte nekoliko žličica morske soli i kriške limuna. Vrlo polako ih stavite na čir i ohladite u juhi. Škampi će biti sočni i mirisni. Bacite ih u cjedilo prije pripreme salate.

Odrežite krastavce i jaja na kockice.

Pomiješajte škampi, rižu, krastavce, kukuruz, jaja i sjeckani peršin. Sol na okus.

Začinite salatu mješavinom majoneze, kiselog vrhnja i pirenog češnjaka, promiješajte i poslužite odmah.

Ako ne namjeravate odmah poslužiti salatu na stolu, nemojte dodavati umak, samo stavite salatu u hladnjak i napunite je prije posluživanja. Bon appetit!

Recepti: 350 Samara Ocjena: 7157

Podijelite recept s prijateljima na društvenim mrežama:

Najbolji recepti iz kategorije "Salata s kukuruzom":

Komentari (7)

Vrlo jednostavna salata, ali koliko je ukusna! Lena, svidio mi se korak 3, nikad to nisam učinio, ali prodajemo nesposobne škampe.

Prodajemo razne škampe, ali za salate volim manje hvalisati. ili vrlo velika, ako postoji salata svečana! Ukusna s limunom i aromom

Kakva ukusna salata! 😍 Ne jedem majonezu, ali ova kupola na tanjuru bi svakako bila stresna

Puno vam hvala. "Jedem majonezu vrlo rijetko, uglavnom domaće ili ottogi, au salatama je miješam s jogurtom ili kiselim vrhnjem, tako mi se čini da manje masti". Ali ipak, ne smatram majonezu svakodnevnim proizvodom, imam ga jednom mjesečno u hladnjaku

Ali s majonezom sve je ukusnije ... Teško ga je odbiti ... Čak ni uobičajeni Olivier s jogurtom nije isti. 😊

To je to, zato rijetko pokušavam jesti salate. Sa svim vrstama morskih plodova koje najviše volim

A ako pokušate zamijeniti krastavac rajčicom? Hoće li biti jestivo?

11 prije 6 sati

27 prije 9 sati

3 prije 9 sati

PRVA STRIP

Upotrijebite jedan od računa na društvenim mrežama

Još niste član? Registracija

Zašto se moram registrirati?

Nakon registracije bit će Vam dostupne sve usluge naše stranice, naime:

  • Knjiga recepata za spremanje recepata.
  • Kalendar, za izradu popisa za kupnju sastojaka.
  • Također, nakon registracije moći ćete sudjelovati u raspravi recepata, savjeta, kao i postaviti vlastita pitanja.

Da biste postali član zajednice, morate se registrirati na stranici ispunjavanjem jednostavnog obrasca, također se možete prijaviti na stranicu putem društvenih mreža Facebook, Vkontakte, Twitter.

Salata s višnjama, škampima, šunkom i kukuruzom

Ako odlučite napraviti salatu prema ovom receptu, nećete zažaliti. Nakon deset do petnaest minuta rezanja i miješanja proizvoda, na kraju ćete dobiti nevjerojatno sočno, ukusno, svijetlo i vrlo lijepo jelo.Ako želite, možete ga malo preinačiti dodavanjem kuhanih jaja. Samo ih izrežite na male kockice i uđite u posudu, a ako niste skloni eksperimentiranju, tada upotrijebite izvorni recept i nemojte se udaljavati od njega.

  • staklenka slatkog konzerviranog kukuruza (oko 340 grama)
  • 150 grama prethodno oguljenih i kuhanih škampa
  • petnaest mini čeri rajčica ili dvije obične srednje rajčice
  • 270 grama šunke (također karbonada ili, na primjer, pršut)
  • petnaest mililitara maslinovog ulja
  • lišće salate
  • sol - na okus
  • nekoliko grančica bosiljka

Prije nego počnete kuhati, zapamtite nekoliko pravila i slijedite ih. Prvo, ako koristite svježe plodove mora, imajte na umu da proces kuhanja u prosjeku traje oko osam do deset minuta. Ako u istoj količini držite svježe zamrznute škampe u kipućoj vodi, rezultat će biti žalosan - meso će biti “gumeno”. Sljedeći način pomoći će vam izbjeći takav incident: pokrijte sastojke kipućom vodom, ispraznite četiri minute kasnije, sami račići skuhajte u cjedilo, a zatim ih očistite.

Pravilo broj dva: pustite da plodovi mora dobro odlaze, inače će salata izaći suviše. Ako želite smanjiti njegov kalorijski sadržaj i učiniti jelo korisnijim, dodajte, kako je naznačeno u receptu, maslinovo ulje. Ne možeš bez majoneze? Zatim promijenite preljev i sipajte im hranu - također će biti vrlo ukusna.

Dakle, oni su se nosili sa škampima. Sada izrežite šunku na tanke slamke, uklonite višak tekućine iz kukuruza. Ako koristite trešnje, podijelite ih nožem u dvije polovice, ali obične rajčice morat ćete sjeckati na kriške srednje veličine. Suze ostavite na malim trakama. Sada zapamtite bosiljak, pomiješajte ga u zdjeli s maslinovim uljem i dobro ga usitnite posebnim malterom. Sve navedene sastojke - pršut, plodovi mora, rajčice i kukuruz - stavite u prekrasnu posudu, začinite umakom, posolite i pomiješajte nekoliko puta. Ako koristite majonezu, preporučujemo da kupite ukusnu - manje masne i kalorijske.

Salata "Spicy"

Ovo jelo je najbolje za brzu užinu - za pripremu je potrebno svega deset minuta, a rezultat će vas ugodno iznenaditi. Sočna i nježna hrana ispada vrlo hranjiva, možete je poslužiti s hrskavim zlatnim tostom ili mekom svježom kruhom. Koju vrstu škampa koristiti - smrznute ili svježe - u načelu nije važno. U oba slučaja, jelo postaje vrlo ukusno.

Sastojci (za dvije male porcije)

  • 300 grama malog škampa
  • 120 grama kukuruza u konzerviranoj hrani
  • dva jaja
  • mljeveni papar (što znači crno) - izborno
  • tri žlice ukusne majoneze
  • sol

  • nekoliko grančica svježeg kovrčastog peršina

Bolje je koristiti domaća jaja: prvo ih kuhati tvrdo kuhana, a zatim ih držati pod hladnom vodom da ih ohladi. Sada očistite proizvod iz ljuske i izrežite na srednje kockice iste veličine. Nakon toga prelijte kuhanu vodu preko smrznutih škampa, a ako koristite svježe, bacite ih u kipuću vodu i kuhajte sedam do osam minuta. Nakon čekanja da se isuše, izvadite ih iz kože i pomiješajte u dubokoj zdjeli s kukuruzom, zatim dodajte jaja, prstohvat soli i po želji papar. Na samom kraju posudu napunite nježnom majonezom i temeljito promiješajte sastojke. Da bi hrana izgledala atraktivnije, prije posluživanja stavite je u obroke i ukrasite peršinom.

Izvorna salata s plodovima mora, grahom i kukuruzom

Čini se da sljedeći recept kombinira potpuno različite proizvode: grah, kukuruz u konzervi i škampi. Međutim, upravo ta jela su najatraktivnija i najpopularnija.Ovo jelo će biti izvrstan dodatak blagdanskom meniju, svakako će ga svaki gost htjeti isprobati. Chili, sok od limete, češnjak, kao i kumin i cilantro daju kulinarskim kreacijama poseban okus i okus.

  • malo manje limenki od konzerviranog kukuruza - potrebno vam je oko 300 grama
  • žlica čili u prahu
  • sirovi škampi - 700 grama
  • Of šalice mljevenog cilantra
  • 300 grama graha u konzerviranoj hrani
  • maslinovo ili drugo biljno ulje
  • vapno
  • sol - na okus
  • 0.5 male žlice mljevenog kima
  • suhi ili svježi češnjak - prema vlastitom nahođenju
  • 20 mililitara sojinog umaka

Ako su se u prethodnim receptima morale kuhati plodovi mora, onda ćemo ih ovaj put obraditi na drugačiji način. Dakle, prije svega kombinirati u plitku zdjelu chili, nekoliko grama sušenog češnjaka, soli i kumin. Ako koristite svježi češnjak, prethodno ga razbijte posebnom prešom. Nemojte stavljati previše - samo jedan ili dva zuba. U suhoj mješavini začina dodajte polovicu određenog dijela soja umaka, stavite škampe u marinadu. Dajte im sok, pa ih čuvajte u posuđu najmanje pet minuta.

U međuvremenu, u dobro zagrijanu posudu, zagrijte maslinovo ulje, zatim stavite plodove mora, a zatim dodajte preostali sojin umak. Sada ih pržite na laganoj vatri uz stalno miješanje, dok ne budu prekrivene prekrasnom smeđkasto-zlatnom koricom. Kuhanje morskih plodova ne traje duže od tri do četiri minute. Razmotrite ovu činjenicu i pazite na vrijeme, inače riskirate pretjerivanje i kvarenje škampa. Prije nego što ih izvadite iz tave, sipajte malo svježeg soka od limete u posuđe u koje ćete ih staviti.

Sada stavite plodove mora u zdjelu za salatu, a u preostalom umaku kratko zapecite grah, zatim mu dodajte sitno nasjeckani cilantro. Zatim kombinirajte grah s kukuruzom i škampima u istoj zdjeli. Po želji dodajte sol i poslužite hranu na stolu. Kao preljev koristio se umak koji je pržio sastojke. Idealan dodatak salati bit će odrezak ili pečena piletina.

Domaća salata

Želite napraviti nešto brzo i ukusno? Tada je idealna opcija morska salata, čiji je recept ispred vas. Svi sastojci potrebni za jelo su prilično jeftini i uvijek su komercijalno dostupni. Možete koristiti bilo koji sir, glavna stvar je odabrati čvrste sorte. Što se tiče luka, preporučujemo da kupite krimski purpur - to je više slatko i ukusno.

  • pet stotina grama smrznutih škampa
  • žarulja
  • staklenka kukuruza
  • 100 grama sira
  • majoneze i soli

Prvo prokuhajte škampe u kipućoj vodi pet minuta. Zatim ih bacite, a kad se ocijedite, očistite ih. Koristite tanke trake za sjeckanje luka i naribajte sir. Kombinirajte sve sastojke s kukuruzom, začinite solju i majonezom.

Nježna i nevjerojatno ukusna salata s račićima i kukuruzom spremna! Ovi su recepti pogodni za svakodnevnu uporabu - sve je brzo, jednostavno i ukusno.

""

Pin
+1
Send
Share
Send

Pogledajte videozapis: Ručak za sutra s Podravkom: Salata s kozicama (Ožujak 2020).