Jeste li znali da salate ne možete napuniti samo majonezom, nego i tijesto? A ono što je izvanredno, u majonezi može biti gotovo bilo koje kolače! Slana i slatka, slatka i slatka. U majonezi možete napraviti i kolač od biskvita i tijesto za pizzu. Možete napraviti kolače ili pite, kolače ili kolače. Jeste li zaintrigirani? Onda odaberite recept!

Riblji pita

Želite li iznenaditi vlastitog muškarca svojim kulinarskim sposobnostima ili jednostavno želite nešto skuhati u žurbi, onda će takvo pečenje za vas biti pravi čarobni štapić.

• 2 sirova jaja,
• Čaša majoneze,
• Čaša kiselog vrhnja,
• Čaša brašna,
• Pola žličice gazirane sode,
• Prstohvat soli.

• 2 limenke ribljih konzervi (u ulju),
• 4 krumpira srednje veličine
• 2 luka.

Najprije pripremite punjenje. Stavite ribu u zdjelu i umijesite je vilicom u kašu, miješajući ribu sa sokom i maslacem. Krumpir oprati, oguliti i samljeti na krupnijem ribežu. Luk, također, čist i nashinkuem što je manje moguće. Punjenje je gotovo spremno.

Uključite pećnicu i nastavite s ispitivanjem. Stavite majonezu i kiselo vrhnje u zdjelu, dodajte im jaja i sve dobro promiješajte. Sada prosijte brašno i prelijte ga u istu posudu. Dodajte sol, sodu i mijesite tijesto, koje bi trebalo ispasti vrlo tekuće (poput guste kisele vrhnja). Sada uzimamo pogodan oblik za kolač, podmazujemo ga biljnim uljem i polijemo pola tijesta. Stavljanje popunjavanja u slojeve:

Napunite vrh kolača preostalim tijestom i pošaljite obrazac u pećnicu. Tortu pečemo oko sat vremena na 180-200 stupnjeva.

Kiselo vrhnje u ovom receptu može se zamijeniti majonezom i staviti u tijesto ne jednu, već dvije čaše majoneze. Salt u ovom slučaju, ne možete staviti na sve.

Jeste li iznenađeni? Da, dovoljno čudno, ali majoneza je sasvim prikladna za pripremanje biskvitnog tijesta. Tako slatki kolači u majonezi - još jedan kulinarski intriga.

• 3 jaja,
• Čaša šećera
• Čaša majoneze,
• Jedno i pol šalice brašna,
• Vrećica za pecivo.

Jaja provaljuju u zdjelu i dobro promiješaju. Zatim prelijte sav šećer i utrljajte ga s jajima ili bičem s mješalicom. U idealnom slučaju, šećer bi trebao biti potpuno otopljen. Sada stavite majonezu u zdjelu i ponovno je istucite. Nakon toga, pomiješajte brašno s praškom za pecivo, prosijte i dodajte smjesu od jajeta. Bičite u mikseru male brzine ili samo temeljito promiješajte tijesto žlicom.

Uzmite posudu za pečenje, namažite je biljnim uljem ili margarinom i pospite brašnom. Ulijte tijesto u kalup i pecite trideset i četrdeset minuta na umjerenoj vatri (u zagrijanoj pećnici). Provjera spremnosti keksa za suhu čačkalicu za zube.

Prašak za pecivo (prašak za pecivo) može se zamijeniti s jednom čajnom žličicom sode bikarbone, ugušene octom ili limunskom kiselinom.

torta od sira

Pita od sira pripremaju se po analogiji s ribljom pitom u majonezi. Istina, ovo tijesto pripremamo malo drugačije.

• 3 jaja,
• Čaša brašna,
• Čaša majoneze,
• 2 žličice praška za pecivo za tijesto,
• Pola žličice soli,
• Mljeveni crni papar.

• 300 g kuhane kobasice ili šunke,
• 100 grama sira.

Za punjenje narežite kobasicu na male komadiće i samljeti naribani sir. Za test, provaliti u zdjelu s jajima i nanesite majonezu. Sve se to miješa i dodaje prosijano brašno, prašak za pecivo, sol i crni papar (par štapića). Tijesto umiješajte miješalicom ili umutkom i stavite u nju kobasice i sir. Promiješati.

Sada uključite pećnicu i zagrijte je na 180 ° C. Obliku namažite biljnim uljem, ulijte pripremljeno tijesto i ispecite tortu oko četrdeset minuta. Gotova torta može se jesti toplo i hladno - u svakom slučaju bit će vrlo ukusna!

Ovaj kolač se može kuhati bez sira. Samo u ovom slučaju trebate staviti manje praška za pecivo: umjesto dvije čajne žličice, samo jedan i pol.

fanatsporta.ru

23. listopada 2016. 7011

Pečenje s dodatkom majoneze poznato nam je još od sovjetskih vremena. Svi se sjećamo kako su naše majke i bake uspjele izmisliti kolačiće ili čajnu tortu iz minimalnog seta proizvoda.

Trenutno se mnogo toga promijenilo, ali su recepti za mrvljenje, topljenje u ustima slatkiša ostali relevantni. Uostalom, jedan ne treba biti veliki kuhar tijesto za peći krizantema kolačiće u mlin za mljevenje i orezati s šećera u prahu. Na istom jednostavnom "Instant" i "Uspješno".

Da, imena su jednostavna, ali ukusne osobine omogućuju im da budu jednake svjetski poznatim remek-djelima.

Majoneza u kombinaciji s maslacem ili margarinom tijestu daje mekanu, plastičnu konzistenciju, koja je ugodna za rad, a istovremeno pečenje je mekano.

Kolačiće možete ukrasiti majonezom s glazurom, glupostima ili prahom. Možete, naravno, eksperimentirati i dodati nešto od vlastitog: orašasti plodovi, kandirano voće, grožđice, polet, komadiće čokolade. Sve je u vašim rukama.

Brzi recept

Ponekad sjedi kod kuće kasno navečer želite piti čaj s ukusnim kolačićima. Ta želja nastaje spontano i čini se da se ne može tako brzo ostvariti. Ali to nije tako, postoji mnogo recepata, uz pomoć kojih će nakon pola sata na vašem stolu već biti vruće svježe kolače.

• Brašno - 2,5 šalice,
• Soda - 1 tsp.,
• Namaz - 250 g,
• Šećer - 200 g,
• Majoneza - 4 žlice. l.,
• Jaja - 2 kom.,
• Vanilija - 1 kom.,
• Sok od limuna - 1 tbsp. l.

Produkcija: trideset pet minuta.

Sadržaj kalorija: 450 kcal / 100 g.

Zajedno kombiniramo jaja, majonezu i šećer u homogenoj konzistenciji. Vrlo je važno da su svi proizvodi na sobnoj temperaturi.

Dodajte jestivo, sok hidratiziranog soda i vanilu. Počnite lijevati zdrobljeno brašno u serijama, ali ne trebate sve odjednom. Ostavite dio koji je u procesu gnječenja.

Nasjeckati mekani namaz na male komadiće i staviti u tijesto, pomiješati s mješalicom ili umutiti.

Masu brašna izbaciti na ravnu suhu površinu, posuti brašnom, a elastične dlanove mijesiti, a ne tijesto.

Mi pokrivamo tavu papirom za pergament. Uključite električnu pećnicu na 220 ° C. Ščepimo male komade tijesta i uvaljamo ih u kuglice promjera od tri do četiri centimetra.

Dijelimo na listu na razmaku jedan od drugoga, pritiskom vilice da napravimo uzorak i namjestimo da se peče dvadeset minuta.

Kolačići u majonezi trebaju biti crveni, ali ne smeđi.

Donesite gotove peciva s kakaoom u prahu, cimetom, kokosovim čipsom - prema vlastitom nahođenju.

Kolačići s majonezom koji se topi u ustima

Vidjevši obilje naših vrsta kolača u našim trgovinama i supermarketima, ne želim posebno gnjaviti i peći nešto kod kuće. No postoje takvi trenuci kada se od djece traži da zajedno kuhaju slatko, a onda se morate sjetiti najjednostavnijih recepata.

• Brašno - 2 čaše,
• Šećer - 1 šalica,
• Jaja - 1 kom.,
• Ulje - 200 g,
• Majoneza - 200 ml,
• Ripper - 1 žlica. l.,
• Sol je prstohvat.

Produkcija: dvadeset pet minuta.

Sadržaj kalorija: 435 kcal / 100 g

Takve kolačiće s majonezom također se lako pripremaju. Stavite nasjeckano meko ulje u zdjelu kombajna i umutite dok se ne dobije konzistencija zraka. Dodajte majonezu, bolje - kuhajte sami, jaja, sol, šećer. Masa mora biti homogena, bez žitarica i grudica.

Brašno i riper posipamo kroz sito i malo ulijemo u smjesu kremastog ulja. Prebacujemo pripremu tijesta na stol, nastavljamo mijesiti dok ne postane glatko. Postavite termostat pećnice na 190 ° C.

Stavite lim za pečenje na lim za pečenje. Stavite tijesto u vrećicu za pecivo s posebnom mlaznicom i stisnite figure keksa na udaljenosti jedna od druge. Ako se ne uklapa, u redu je, napravi nekoliko posjeta.Pošalji kolačiće u majonez peći petnaest minuta. Nemojte pretjerivati, inače će biti jako teško.

Recept na žaru

O pripremi ovog pečenja neće trajati više od pola sata, ali užitak i užitak će dobiti cijelo more. Osim standardnog seta proizvoda, trebate uobičajeni sovjetski mlin za meso. Ako je dostupna, možete nastaviti.

Produkcija: sat i pol.

Sadržaj kalorija: 456 kcal / 100 g.

Margarin na žaru melje s vilicom do bijele. Možete ubrzati postupak i koristiti mikser. Odvojite jaja. Žumanjke umiješajte sa šećerom i bičite dok se kristali ne rastave. U smjesu žumanjaka dodajte vanilju, majonez i mljeveni margarin. Svi marljivo miješajte i pomičite bazu na stolu.

Brašno brašno s sodom za pečenje i početi miješati u smjesi jaja-margarin. Nemojte sipati sve odjednom, postupno miješajte suhu masu. Stavite tijesto u paket hrane, pošaljite ga u hladnjak na pola sata.

Ugradite brusač za meso, stisnite komad tijesta i pomaknite dlan proizvoda duljine od pet do sedam centimetara. Izrežite ga nožem i odmah ga raširite na lim za pečenje. Podijelite radni komad na razmaku jedan od drugog. U procesu pečenja kolačiće majoneze će se povećati. Kuhajte krizanteme dvadeset minuta.

Pečenje na majonezi bez margarina

Testo za kolačiće može se kuhati bez maslaca ili margarina, a ispostavi se da nije loše. Ovaj recept dodaje limunovu koricu koja kolačima daje neobičnu aromu i okus.

• Jaja - 1 kom.,
• Brašno - 1 šalica,
• Šećer - 150 g,
• Majoneza - 230 ml,
• Lemena kora - 1 žličica,
• Vanilija - 1 vreća,
• Soda - 0,5 žličice.

Produkcija: sedamnaest minuta.

Kalorijska vrijednost: 357 Kcal / 100 g.

Pećnicu pokrećemo na 190 ° C. Smrzavamo šećer s vanilijom i jajima. Dodajte limunovu koricu, majonezu i sodu. Ulijte zdrobljenu brašnu s sodom, dosljednost će se pretvoriti u domaću kiselo vrhnje.

Ulijte lim za pečenje, žlicu proširite tijesto na maloj udaljenosti, kako se širi. Šaljemo kolačiće na majonezu da se peku pet do sedam minuta, ne duže.

Izvadimo iz papira kada se potpuno ohladi, inače se može slomiti, krhka je. Bolje je staviti posudu za pečenje na sam vrh pećnice tako da dno tijesta neće gorjeti.

1. Ako se tijekom pečenja tijesto počelo širiti, dodajte mu još brašna,
2. U tijesto možete dodati zrna lana, ne samo da će biti ukusna, nego će i poboljšati probavu. Sjemenke suncokreta, sezama i makovi također ne kvare jelo,
3. Kolačići na tijestu od majoneze mogu se peći u mikrovalnoj pećnici postavljanjem načina rada "Grill" na šest do sedam minuta,
4. Ako odlučite dodati suho voće ili kandirano voće, potopite ih u toplu vodu, osušite na ručniku i izrežite na male komadiće,
5. Stavljajući kakao u tijesto ili rastopljene pločice, dobivate čokoladni kolač s gorkim okusom,
6. Možete dodati ne samo suho voće, nego i banane, naribanu jabuku ili krušku.
7. Tijesto se može zgusnuti ne samo brašnom, već i zobenom kašom,
8. Majoneza kolačići mogu biti pohranjeni do četiri tjedna. I neiskorišteno tijesto u zamrzivaču, zapečaćeno na dva - tri mjeseca,
9. U tijesto od majoneze možete dodati sir, pečenje će biti vrlo ukusno i zdravo,
10. Pećnica se mora zagrijati prije pečenja, inače će tijesto plutati u hladnom agregatu,
11. Možete popiti kakao, čaj, kompot, žele ili šalicu jake organske kave, jednostavne kolače od kolača i majoneze
12. Ako u tijesto dodamo češnjak, začine, sir ili zelje, uklonimo šećer, dobijemo izvrsnu pivsku užinu, ništa gore od sušenog ovna ili čipsa.

Kolačići s majonezom vrlo su krti i nježni. Majoneza uopće nema okus. Svaki recept za ovo pečenje zahtijeva jednostavnu hranu i minimalnu količinu vremena. Vrijedi pokušati ispeći ovu poslasticu jednom, a onda je želite kuhati iznova i iznova.

priprema

1. Stavite omekšani margarin u posudu.
2. Dodajte šećer. Mljeti mnogo.
3. Vozite jaje.
4. Izlijte sodu. Umiješajte proizvode.
5. Dodajte majonezu.
6. Brašno prosijati u smjesu. Mijesiti elastično tijesto.
7. Uključite pećnicu i zagrijte na 180 stupnjeva.
8. Podmažite lim za pečenje.
9. Napravite male kuglice iz tijesta.
10. Stavite ih na lim za pečenje. Stavite tijesto u pećnicu 35 minuta.
11. Ohladite gotove majoneze i poslužite s kakaoom.

Recept za hrskavo tijesto s majonezom

Brz i ukusan recept za mekane, mrvice i aromatične kolačiće za čaj uvijek će se spašavati u onim minutama kada nema dovoljno vremena za kuhanje.

• majoneza - 100 g,
• maslac ili margarin - 100 g,
• šećer - 1/2 tbs.,
• brašno - 250 g,
• jaje - 1 kom.,
• Soda - 1 žličica.

Meki margarin, ili maslac, utrljajte sa šećerom, dodajte 100 g majoneze, i jaje, tuknite sastojke pomoću mješalice. Brašno prosijati, pomiješati s sodom i postupno dodati suhe sastojke u mješavinu ulja i jaja, mijesiti mekano i elastično tijesto. Zapecite poklopac s papirom za pečenje, namažite ga malom količinom maslaca. Iz testa valimo kuglice i stavljamo ih na pladanj za pečenje, na dovoljnoj udaljenosti jedan od drugog. Stavite kolačiće na majonezu i margarin u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Kolačići od majoneze kroz stroj za mljevenje mesa

Za takav ekstravagantan naziv leži samo način oblikovanja pojedinačnih kolačića. Dijelovi tijesta prolaze kroz meso za mljevenje, a gotova bjelanjaka može se po vašoj želji oplesti u neobičnu poslasticu.

• majoneza - 100 g,
• kiselo vrhnje - 100 g,
• jaja - 2 kom.,
• šećer - 2/3 čl.
• soda -1 tsp,
• maslac - 100 g,
• brašna - 2 žlice.

Pobijedite jaja sa šećerom do bijele boje. U mješavinu dodajte meki maslac ili margarin, ponovno bičite oko 5 minuta. Polažemo jednake porcije kiselog vrhnja i majoneze na jaja i maslac, tučemo smjesu dok ne postane homogena. Prosijati brašno s sodom na tučene sastojke, mijesiti elastično i meko tijesto. Sada tijesto treba ohladiti oko pola sata, a zatim nastaviti s stvaranjem kolačića. Dio tijesta prolazi kroz mlin za meso, a dobivena kovrčava masa se polaže na lim za pečenje. Pečemo kolače na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje. Sve je spremno, možete služiti.

Torta "Mramor pod snježnom kaputom"

Desert od dvije vrste tijesta na bazi klasične majoneze. Tijesto će biti mekano, blago vlažno zbog visokog sadržaja masti u majonezi. Kolačiće od vanilije i čokolade naizmjenično se polažu u okruglu posudu za pečenje, a dobivate prugasti, mramorni, elegantni kolač koji se krije ispod kape sira i ukrašen kandiranim brusnicama, što će stvoriti pravu novogodišnju atmosferu kada vam je ovaj kolač na stolu.

• jaja - 3 kom.,
• kiselo vrhnje 20% - 100 ml,
• šećer - 220 g,
• majoneza - 125 g,
• ulje - 100 g,
• prašak za pecivo - 1 tsp,
• brašno - 375 g,
• kakao u prahu - 30 g

• krema 33% - 150 ml,
• krem sir (poput "Philadelphia") - 200 g,
• šećer u prahu - 150 g,
• šećerne brusnice
• svježe brusnice - 500 g,
• bjelance - 1 kom.,
• šećer u prahu - 500 g

Razmazati jaja sa šećerom ili umiješati. Ovdje pjenušava pjena nije toliko važna kao, na primjer, u "standardnom" kolaču. Dodajte majonezu, kiselo vrhnje i meki maslac i bičite srednjom brzinom. Dodajte masu vrhnja za jaja.

Prosijati brašno, sipati u tijesto i miješati do ujednačene konzistencije. Masu podijelite na pola i stavite u različite spremnike. Ulijte kakao u jedan od njih, tako da se ne zaglavi u grudicama, možete mu dodati malo šećera, pomiješati, a zatim dodati tijestu.

Za pečenje možete koristiti odvojivi ili silikonski oblik. Prikladna je i posuda za kolače promjera najmanje 26 centimetara. Razvijte tijesto u sredini oblika u dijelovima: žlicu bijelog, žlicu tamne. Postupno se širi na rubove i stvara se jedinstveni, mramorni uzorak. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C i pecite oko 30 minuta.

Dok se kolač peče i hladi, morate pripremiti šećerne brusnice za dekor naše torte. Odrežite bobice od grančica i lišća, dobro operite i osušite. Protein malo protresite vilicom i pomiješajte s brusnicama. Stavite bobice u sito i iscijedite višak proteina. Porcije trebaju urezati brusnice u šećer u prahu, zatim ga sušiti na pergamentu oko 30 minuta. Krema je bolje pripremiti prije nego što pokupite tortu.

Stavite ohlađeni sir u zdjelu procesora i lagano tresite, postupno dodajući šećer u prahu. Zatim malo dodajte vrlo hladnu kremu, nastavljajući miješati bez promjene brzine. Nastavite dok krema ne istekne. Tijekom mučenja krema će se gotovo udvostručiti. Stavite kremu na kolač, glatka, razmazati cijelu površinu i strane kolača. Vrh s šećernom brusnicom, a rub i strane torte - s kokosovim čipsom. Svakako ostavite tortu natopljenom nekoliko sati.

Kolačići sezama

Kolačići na bazi majoneze su lagani, mrvljeni i zadržavaju svoju svježinu dugo vremena ako se čuvaju u zatvorenoj posudi. Ovi kolačići su prekrasan snack ili desert koji se može jesti uz šalicu kave ili čaja. Voli ga i djeca i odrasli.

• maslac - 200 g,
• majoneza "Classic" - 200 g,
• jaje - 1 kom.,
• šećer - 150 g,
• brašno - 500 g,
• sezam - 150 g,
• vanilin šećer - 10 g,
• sol - 3 g,
• prašak za pecivo - 10 g,
• maslac za podmazivanje.

Pobijedite maslac i majonezu omekšanu na sobnoj temperaturi, dodajte jaje, sol, šećer, vanilin šećer i istresite sve dok cijela smjesa ne postane homogena. Dodajte brašno, prethodno prosijano kroz sito zajedno s praškom za pecivo, a zatim tijestu dodajte sezam. Mijesiti tijesto glatko.

Tijesto stavite u kulinarsku vrećicu i pohranite u hladnjak na 30 minuta. Ploču za pečenje pokrijte pergamentom, namažite maslacem i na pergamentu na udaljenosti od 1 cm stavite male kolačiće, a velikodušno pospite sezamom i pecite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C do svjetlo zlatne boje.

Korisne "uši" sa suhim marelicama

Šećerni kolačići sa suhim marelicama, podsjetnik iz djetinjstva. Pekla ih je moja teta za novogodišnje blagdane posebno za djecu, s obzirom da je ovo pečenje zdravo i hranjivo. Ona je kategorički protiv krem ​​deserti i iz nekog razloga nije obratiti pozornost na majoneze u tijesto ovog kolačića, koji je u sovjetskim godinama bio deficit i prodan u setovima za Novu godinu ili druge praznike u staklenke, koje su tada nazvali majonez jar. Sada, čini se, nema ih više.

• jaje - 1 kom.,
• šećer - 150 g,
• vanilin šećer - 10 g,
• majoneza - 200 g,
• brašno - 500 g,
• prašak za pecivo - 12 g,
• suhe marelice - 200 g,
• šećer u prahu - 50 g

Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. U zasebnoj zdjeli utrljajte jaja sa šećerom i vanilijom, a zatim dodajte majonezu.

Pomiješajte brašno s mješavinom jaja i umijesite tijesto koje treba biti mekano i elastično. Stavite tijesto u vrećicu i stavite ga u hladnjak na 30 minuta. Meke suhe marelice izrezati na male komadiće. Ako su suhe marelice suhe, potrebno ih je napuniti toplom vodom i pustiti da se nabubri 20 minuta, a zatim narezati na punjenje.

Razvaljajte tijesto debljine oko pet milimetara i izrežite peciva pomoću okruglih kalupa ili običnog stakla. Rasporedite punjenje u svaki krug, lagano spojite rubove kako biste napravili "ušicu". Pecite kolačiće na namašćenom limu za pečenje u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko 25 minuta dok ne postane svijetlo zlatno smeđa. Dopustite da se potpuno ohladi i pospite šećerom u prahu.

Domaći kolač s kupusom

Nakon što ste napravili tijesto od kvasca s majonezom, često ćete ga kuhati za ovaj recept. Meko i pahuljasto tijesto idealno je za pečenje pite, pite, peciva. Ako razmazite sebi i svojoj obitelji pite, svakako isprobajte ovaj recept.

Sastojci za tijesto:

• brašno - 500 g,
• majoneza - 150 g,
• mlijeko - 100 g,
• voda - 100 g,
• sol - 1/2 žličice,
• šećer - 50 g,
• prešani kvasac - 30 g (ili suhi kvasac - 8 g).

Prvo morate aktivirati kvasac. Da biste to učinili, u jela u kojima ćete pripremiti tijesto, morate samljeti kvasac sa šećerom i soli, dodati toplu vodu i mlijeko, nekoliko žlica prosijanog brašna i pomiješati. Stavite tijesto na toplo mjesto i pričekajte 20 minuta. Kada se kvasac aktivira i počne mjehurić, možete dodati majonezu u napitak, promiješati i dodati prosijano brašno.

Tijesto mijesiti dok ne postane potpuno glatko i ravnomjerno i prestane se zalijepiti za zidove posude. Pokrijte posuđe tijesto čistim ručnikom ili filmom. Stavite tijesto na toplo mjesto 1 sat.

Za to vrijeme možete pripremiti nadjev. Nakon sat vremena mijesiti tijesto i ostaviti ga da se diže još jedan sat. Luk sitno nasjeckajte i narežite kupus na trake, a zatim na maslinovom ulju pecite na laganoj vatri dok je kupus mekan. Malo pobijedite jaja, dodajte kupus, pomiješajte, posolite, popaprite i pržite nekoliko minuta. Punjenje mora biti potpuno ohlađeno.

Tijesto se dijeli na dva dijela. Oblik ulja ili pokrijte papirom za pečenje. Izvadite jedan dio tijesta, rasporedite ga u obliku i stavite nadev na tijesto u ravnomjerni sloj. Izvadite drugi dio tijesta, stavite ga na nadev, lagano stisnite rubove. U sredini torte, napravite rez za kuhanje na pari i ukrasite po svom ukusu grančicama ili cvjetovima komadića tijesta. Kolač namastite žumanjkom i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C. Pecite 30 minuta. Spremnost se može provjeriti drvenim ražnjem. Prije posluživanja, pustite da se malo ohladi, a zatim izrežite na porcije.

Pješčane pruge s marmeladom od brusnice

Testo od pijeska može se napraviti i od majoneze. Slične pješčane pruge dolaze iz mog djetinjstva. Prodali su ih za 15 kopejki u školskoj kantini, a učenici su ih raspukli u prvoj pauzi. Cikorija s mlijekom i komad mrvljivog kolača zamijenio me domaćom tjesteninom s kotletom. Kad sam bila odrasla osoba, pokušala sam pripremiti tijesto od kolača na bazi majoneze i svidjelo mi se. Svakako isprobajte ovaj recept i vas.

• majoneza - 250 g,
• šećer - 200 g,
• sol - 5 g,
• polet od jednog limuna,
• jaje - 1 kom.,
• maslac - 200 g,
• prašak za pecivo - 1 tsp,
• brašno - 500 g + koliko će uzeti tijesto.

• džem od brusnice - 250 g,
• krušne mrvice - 100 g,

Kombinirajte sve sastojke za tijesto i umijesite tijesto, stavite ga u posudu s poklopcem, odvajajući komad težine 200 g. Stavite glavno tijesto u hladnjak i zamotajte ostatak komada u film hrane i stavite u zamrzivač 30 minuta. Kada vrijeme istekne, izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte sloj debljine 1 cm i stavite ga na namašćeni lim za pečenje.

Pospite sloj krušnih mrvica i stavite džem na vrh. Uklonite preostali komad tijesta iz zamrzivača, brzo ga utrljajte na veliki rende i raširite ga preko kolača u ravnomjernom sloju. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 30 minuta. Ostaviti da se ohladi i izrezati na trake.

Izraz "kolačići majoneze" može biti šok za mnoge ljude. Uostalom, ovaj poznati bijeli umak nije povezan s desertima. Nekada smo ih punili salatama, posluživali ih s ribljim i peradarskim jelima, dodavali drugim ukusnim jelima. No, ispostavilo se, uz ovaj umak možete kuhati i slatko pecivo. Na primjer, kolačići s majonezom otapaju se u ustima. Izlazi vrlo masno i gusto, ali vrlo nježno.

Kolačiće se jedu vrlo brzo, ali se također lako pripremaju. Osim toga, zahvaljujući majonezi, pečenje će biti vrlo ekonomično i bit će pohranjeno mnogo dulje nego obično - do nekoliko tjedana. Ovaj recept je vrlo pogodan za odlaganje domaće majoneze, ako je ostavljen nakon salate.

Kako napraviti ukusne kolače od majoneze

Maslac se mora unaprijed izvaditi iz hladnjaka - oko sat i pol prije kuhanja.Treba ga staviti u duboku zdjelu i ostaviti na sobnoj temperaturi tako da postane mekana. Zatim maslac, omekšan na ovaj način, treba kombinirati s majonezom u istoj zdjeli.

Pobijedite ih mješalicom ili umutite rukom. Također možete koristiti uobičajene tanjure, ali proces premlaćivanja traje više vremena. U ovoj fazi ne biste trebali očekivati ​​da ćete imati potpuno homogenu glatku masu. Dok će i dalje ostati odvojene mrlje od ulja, u budućnosti će se povezati s tijestom.

Nastaloj smjesi od majoneze i ulja dodajte jedno jaje i granulirani šećer. Još jednom, pažljivo tukli sve zajedno s istim mikser ili umutiti.

Dodajte brašno i prašak za pecivo (može se koristiti i soda). Preporučljivo je da ih prosijate tako da je keks od majoneze prozračan, ali to nije potrebno. Upotrijebite pšenično brašno najvišeg stupnja da biste dobili pecivo od majoneze u ustima.

Pomoću žlice ili silikonske lopatice mijesiti tijesto. Držat će se ruku, ali dobro je zadržati oblik, ako iz njega izvučete loptu. U fazi miješanja tijesta možete dodati punila za okus, iako će bez njih pečenje biti neusporedivo.

Sada morate pripremiti pribor za pečenje budućih kolačića. Koristite bilo koji lim za pečenje s niskim stranama ili limom za pećnicu. Pokrijemo ga pergamentom, lagano nauljenim biljnim uljem. Korištenjem štrcaljke ili vrećice za tijesto stavite kolačiće na lim za pečenje. Tijesto možete raširiti čajnom žličicom i dati joj bilo kakav oblik (glavno je da ga ne pritisnete teško, inače može ostati ravna).

Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva i pošaljite pekač s kolačima od majoneze. Pecite ih 15-20 minuta. Tijekom tog vremena, vrhovi kolačića lagano porumeni, a sami se malo povećavaju. Gotovo!

• Kuhani kolačići mogu biti posuti šećerom u prahu ili cimetom prije posluživanja.
• U tijesto možete dodati različita punila - grožđice, kandirano voće, kokosov čips. Pogodni su za ukrašavanje kolačića na vrhu.
• Postavite posudu za pečenje s kolačima majoneze na posljednju ili drugu na posljednju policu pećnice. Onda će dobro ispeći i neće izgorjeti.
• Ako tijesto ne drži oblik i širi se, onda je vodeno. Možete ga spremiti dodavanjem malo brašna.
• Obavezno stavite kolačiće u prethodno zagrijanu pećnicu. Inače će "plutati".
• U tijesto se može dodati kakao prah. Tada će kolačić steći čokoladnu boju, okus i aromu.
• Neiskorišteno tijesto može se zamotati u vrećicu i čuvati u zamrzivaču oko tri mjeseca.
• Dodati sol tijestu nije potrebno, jer Majoneza obično već sadrži sol.

Kolačići s majonezom vrlo su krti i nježni. Majoneza uopće nema okus. Svaki recept za ovo pečenje zahtijeva jednostavnu hranu i minimalnu količinu vremena. Vrijedi pokušati ispeći ovu poslasticu jednom, a onda je želite kuhati iznova i iznova.

Mogućnost zamrzavanja bobica

U pripremi tijesta od kojeg se peče kolač uzmite nekoliko minuta. Stoga, ovaj recept će zasigurno cijeniti zaposlene domaćice, nemaju dovoljno slobodnog vremena. Tijesto se dobro slaže s bilo kojim punjenjem bobičastog voća, uključujući trešnje, jagode ili crni ribiz. Da biste napravili ukusnu i ukusnu majoneznu (slatku) pitu, trebate jednostavan skup sastojaka, od kojih su mnogi u svakoj kuhinji. U tom slučaju trebate imati na dohvat ruke:

• 3 jaja.
• 1/3 žlice sode.
• 150 grama majoneze.
• 6 žličica šećera u prahu.
• Malo više čaše brašna.
• 6 žličica smeđeg šećera.

Sve gore navedene komponente potrebne su za pripremu tijesta od kojeg će se kasnije ispeći slatki kolač od majoneze. Recept za ovu poslasticu sugerira prisutnost punjenja. Stoga treba dodati popis:

• ½ litre limenki smrznute trešnje.
• 2 pune žlice šećera.

Kako bi gotov desert bio lijep, elegantan izgled, prekriven je posebnom glazurom. Za njegovu pripremu morate unaprijed pripremiti:

• 100 mililitara vrhnja.
• 15 grama šećera u prahu.
• Vanilin.

Opis procesa

Prije svega, proteini se odvajaju od žumanjka, kombiniraju sa šećerom i tuku u gustoj pjeni. To se može učiniti pomoću miksera ili konvencionalnog umutiti. Preostali žumanjci su usitnjeni šećerom u prahu, dodani su majoneza i soda. Sve je dobro izmiješano i pažljivo kombinirano s proteinskom pjenom. U završnoj fazi u dobivenu masu se unese prosijano brašno.

Rezultat je duktilno tijesto, konzistencija meke gline, podijeljena u dva približno jednaka dijela. Jedan od njih je spljošten u ne previše tanak sloj i raširen u kalup, čije su dno i zidovi podmazani. Na vrhu se stavlja punilo pripremljeno od odmrznutih, isušenih višanja i šećera u prahu. Sve je to prekriveno drugim slojem tijesta, lagano se razmaže lopatom i šalje u pećnicu. Pecite tortu u majonezi (slatki), receptu s fotografijama koje se mogu vidjeti u današnjem članku, na stotinu osamdeset stupnjeva pola sata. Iz pećnice je izvađen gotov zapečeni desert, obložen zaleđivanjem koji se sastoji od kiselog vrhnja i šećera u prahu i poslužen za stol.

Opcija s džemom i makom

Ovaj jednostavan i ukusan kolač kuha se vrlo brzo i jednostavno. Stoga će se najčešće pojavljivati ​​na vašem stolu. To je dobro jer ne zahtijeva skupe proizvode u kratkom roku. Da biste napravili mekanu i ukusnu pitu u majonezi (slatko), unaprijed provjerite ima li vaša kuhinja:

• 30 grama maka i šećera.
• Pileće jaje
• 60 grama brašna.
• 3 žlice marmelade za squash.
• 60 ml suncokretovog ulja.
• 5 grama sode bikarbone.
• Malo limunske kiseline.
• 75 grama majoneze.

Ako je potrebno, džem od tikvica može se zamijeniti s bilo kojim drugim.

Postepena tehnologija

U prikladnu posudu kombinirati majonezu, biljno ulje i sirovo jaje. Sve dobro pobijedite mješalicom. U rezultat masa je uvedena tikvice pekmez, limunska kiselina, soda i prosijan brašno. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Polovica dobivenog tijesta polaže se u obliku obloženog pergamentnim papirom i lagano rasprostire žlicom. Odozgo rasporedite mak i pospite ga šećerom u prahu. Sve je to prekriveno ostatkom tijesta i poslano u pećnicu. Pecite u majonezi (slatko) s pekmezom i makom na temperaturi od dvjesto stupnjeva pola sata. Nakon toga se izvadi iz pećnice, raširi na roštilju, ohladi i posluži na stolu.

Varijanta s čokoladom

Ovaj neobični desert može poslužiti ne samo za obiteljski čaj, već i za svečani stol. Za njegovu pripremu koristi se ne sasvim standardni set proizvoda. Stoga prije pečenja kolača s majonezom (slatkim) provjerite imate li pri ruci sve što vam treba. U tom slučaju trebat će vam:

• 550 grama brašna.
• 6 kokošjih jaja.
• 220 grama šećera.
• 550 ml kisele vrhnja.
• 300 grama karamelne i čokoladne paste.
• 250 ml majoneze.
• 100 grama oraha.
• Standardna čokoladica.
• 5 grama sode.

Algoritam djelovanja

U prikladnoj posudi kombinirati jaja i šećer. Sve je to tučeno miješalicom ili običnim umutačem dok se žitarice potpuno ne rastvore. Nastaloj masi dodaju se majoneza, prosijano brašno i karamelna pasta. Sve je dobro izmiješano i ubrizgano u gotovo gotovu sok od tijesta, prethodno ugušeno octom ili praškom za pecivo. Miješati dok ne postane homogeno.

Nastala ne pregusta masa podijeljena je na tri približno jednake dijelove. Svaki od njih se ulijeva u poseban lim za pečenje, dno koje je podmazano biljnim uljem i šalje u pećnicu.Kolači se peku, od kojih će se pitu u majonezi (slatka) formirati kasnije, sa sto osamdeset stupnjeva ne više od trideset minuta. Izuzetno je važno ne pretjerivati. Inače će ispasti suviše suhi i teško će se rezati. Svaki od pečenih kolača podijeljen je na pola. Da biste to učinili, oni su rezani oštrim nožem vodoravno.

U sljedećem koraku možete nastaviti s pripremom kreme. Da biste to učinili, u jednu posudu pomiješajte kiselo vrhnje i pastu od čokolade i oraha. Svi pomno pomiješani. Dobivenoj masi dodajte 100 grama zdrobljenih oraha. Nastala krema ravnomjerno se proširila na površinu kolača i širila jedan na drugi. Formirani desert se šalje u hladnjak na nekoliko sati tako da se može namočiti i postati mekši. Nakon toga se posiječe na porcije i servira s čajem.

1. Univerzalno tijesto u majonezi za svako pečenje

Prikazani recept za tijesto prikladan je za svako pečenje. Iz njega možete kuhati pite, slatke bunde i pizzu.

• 150 gr. majoneza,
• ½ soli,
• 3 žličice šećera
• 25 gr. brzi kvasac,
• 4 šalice prosijanog brašna,
• 250 ml vode.

Kako napraviti univerzalno tijesto u majonezi za svako pečenje:

Kvasac treba naliti s toplom vodom i ostaviti 15 minuta kako bi se potpuno otopili.

U smjesu je potrebno dodati sve sastojke, osim brašna.

Brašno se mora unositi postupno uz stalno miješanje, dok se ne dobije homogeno, elastično tijesto.

Količina brašna može varirati ovisno o njegovoj vrsti i konzistenciji sastojaka. Gotov proizvod treba odložiti na toplo mjesto tako da se podigne za 1,5 do 2 sata.

Nakon toga iz tijesta možete kuhati razne kolače.

2. S vrhnjem

Na majonezi i kiselom pavlaku dobijete najljepše tijesto za pitu.

• 50 gr. gusta krema,
• 200 gr. majoneza,
• 3 velika kokošja jaja,
• 250 gr. pšenično brašno,
• 10 gr. soda ili prašak za pecivo.

Kako kuhati tijesto u majonezi s vrhnjem:

Jaja, majonez i kiselo vrhnje treba umiješati s umutkom ili mješalicom u dubokoj zdjeli.

U dobivenoj smjesi potrebno je prosijati brašno, prašak za pecivo.

Tijesto se mora miješati sa žlicom ili miješalicom pri maloj brzini.

Prikazani volumen dizajniran je za 8 obroka. Ako je potrebno, broj sastojaka može se smanjiti ili udvostručiti.

3. Tekuće tijesto u majonezi

Tekuće tijesto s majonezom najprikladnije je za aspic pie.

• 2 velika kokošja jaja ili 3 mala jaja
• 3 žlice. žlice majoneze,
• 200 gr. pšenično brašno,
• 15 ml biljnog ili maslinovog ulja,
• 4 gr. prašak za pecivo za tijesto ili soda.

Kako napraviti tijesto u majonezi:

U dubokoj ploči potrebno je razbiti jaja. Udarite ih mješalicom pri maloj brzini, postupno dodajući majonezu.

U nedostatku mješalice, možete koristiti kuhinjski umutiti.

Potrebno je prosijati brašno pomiješano s praškom za pecivo u zasebnu posudu.

Prosijane sastojke treba pomiješati s mješavinom jaja i biljnim uljem.

Gotovo tijesto treba imati konzistenciju vrlo guste kreme. Oni mogu popuniti bilo koji nezaslađen nadev, primjerice meso, ribu ili povrće.

4. Tijesto na majonezi za pizzu

Majoneza pizza tijesta ima ugodan okus i nježnu teksturu. Nakon pečenja ima hrskavu, ali ne suhu koru.

• 6 tbsp. žlice pšeničnog brašna,
• 3 velika kokošja jaja ili 4 mala jaja
• 3 žlice. žlice majoneze.

Kako napraviti tijesto majoneze za pizzu:

Jaja i majoneza dobro se tresu miješalicom. Možete upotrijebiti umutiti, ali će kuhanje trajati duže.

U dobivenu masu treba dodati prosijano brašno.

Tijesto promiješajte do homogene konzistencije.

Ovaj recept je dosta tekuće tijesto. Pri pečenju pizze dio punjenja može potonuti unutra, ali to neće utjecati na okus gotovog jela.

Sir, prilikom kuhanja pizze na tekućoj bazi, treba staviti 10 minuta prije nego se posuda potpuno skuha.

5. Recept za tijesto od kolača u majonezi

Pijesak od tijesta s majonezom pogodan je za izradu raznih slatkih peciva.

• brašno,
• 1 žličica sode,
• 250 gr. maslac,
• 200 gr. šećer,
• 4 žlice. žlice majoneze,
• 2 velika kokošja jaja,
• prstohvat vanilina.

Kako napraviti tijesto od kolača u majonezi:

Jaja, majoneza i granulirani šećer treba uroniti u zdjelu i pomiješati.

Dodaj masu vanilina i sode.

Stalno miješajući, potrebno je malim obrocima sipati brašno.

U tijesto dodajte sitno sjeckani maslac i promiješajte.

Rezultirajuća masa mora biti postavljena na stol, posuta brašnom i dobro mijesiti.

Gotovo tijesto je potrebno poslati u hladnjak na pola sata, nakon čega možete raditi s njim. Topla baza za pečenje ima ljepljivu teksturu, zbog koje je teško raditi.

Napravite domaću majonezu. Brzo se priprema pomoću dokazanih sastojaka, bez aditiva.

Majoneza, dodana u bazu za pečenje, ne osjeća se.

Slatki kolači neće dati svoj okus i dodati takvu neobičnu komponentu, unatoč vrlo ukusnom ukusu.

Kliknite "Like" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku

Kolača s receptom za majonezu

Ako iz bilo kojeg razloga ne jedete jaja, rado ćemo vam predstaviti recept za kolače bez majoneze. Vjerujte mi, spremna poslastica se ne razlikuje od onoga što je kuhano na izvoran način.

• majoneza - 200 g,
• margarin - 200 g,
• šećer - 2/3 čl.
• brašno - 3-4 žlice.,
• Soda - 1/2 žličice.

Očistite margarin šećerom i dodajte majonezu. U smjesu dodajte sok i počnite gnječiti tijesto, postupno dodajući prosijano brašno. Tjestenina za majonezu za kolačiće treba biti glatka i vrlo mekana, tako da čim prestanemo zalijepiti za vaše ruke prestajemo sipati brašno.

Sada bi se baza za naše kolačiće trebala hladiti najmanje pola sata, nakon čega možete nastaviti s valjanjem. Nježno i masno tijesto vrlo je lako zalijepiti za valjak i površinu, tako da radi praktičnosti, razvaljajte tijesto između dva lista papira za pečenje. Čim se tijesto ispruži - iz njega izrežemo krugove / srca / kvadrate i pošaljemo ih u pladanj za pečenje, koji također treba prekriti papirom za pečenje. Majoneza se peče oko pola sata na 180 stupnjeva.

Gotova posuda može sipati glazuru, rastopljenu čokoladu, posuti cimetom ili šećer u prahu. Prije kuhanja tijesto se može nadopuniti i sastojcima po vlastitom ukusu, kao što su: kora limuna, mak, orašasti plodovi, grožđice ili par kapi ekstrakta vanilije.

Recept i priprema kolačića za majonezu vrlo je jednostavna. Ipak, kolačići na majonezi su vrlo ukusni, delikatni i lako se pripremaju. I tako, kako napraviti kolače u majonezi?

Pecivo na žaru s majonezom

Sastojci za izradu keksa s majonezom kroz mlin za mljevenje:

• maslac 200 gr,
• Šećer jedno staklo,
• majoneza 200g,
• Kefir 4 stol. l.,
• Soda pola čaja l,
• četiri šalice brašna
• mala količina šećera u prahu - kao ukras za gotove kolačiće.

Korak po korak kuhanja keksa u majonezi kroz mlin za meso:

Za pripremu kolača u majonezi kroz mlin za meso, prvo pripremite tijesto. Pound krem ​​maslac sa šećerom u stanju uniformnosti. Dodajte majonezu, zatim kefir. Sipati sok, dobro promiješati dobivenu smjesu. Nakon postizanja homogenosti smjese, počeli smo dodavati porcije brašna, prema receptu za izradu kolača u majonezi. Kontinuirano miješati. Rezultat je glatka glatka tijesta prema receptu za izradu kolačića u majonezi.

Pripremite stroj za mljevenje mesa i prođite kroz njega tijesto za keks u majonezi. Također kuhati oštar nož.Izrežite komade dulje od 7 cm za izradu kolača u majonezi kroz mlin za mljevenje prema ovom receptu. Iz dobivenih traka oblikujemo u naš ukus uvojke kolačića u majonezi. Pekarski pokrivač prekrijemo nauljenim papirom i na njega skupimo sirove kolačiće. Uključite i zagrijte pećnicu. Pecite do zlatne boje. Primijećeno je da na 180 stupnjeva, 15 minuta je dovoljno za izradu kolačića u majonezi kroz mlin za meso.

Kako kuhati jednostavne kolačiće u majonezi

Sastojci za izradu jednostavnih kolača od majoneze:

• 250 gr. majoneza,
• čašu šećera
• pileće jaje
• brašno - tri čaše,
• pola žličice sode.

Korak po korak priprema jednostavnih kolačića u majonezi:

Za pripremu jednostavnih kolačića za majonezu prema receptu sa fotografije, tucite jaje, sipajte u njega šećer i ponovno ga istresite dok ne postane gust. Dodajte majonezu, dodajte brašno, zatim sok od soka za ocat. Ostavite tijesto za kolače u majonezi 13 minuta prema receptu. Napravite mjesta na stolu, obrišite stol i pospite brašnom. Izvadite i, koristeći obrazac, izrežite kolačiće. Na vrhu pospite šećer za izradu jednostavnih kolača s majonezom. Pecite bi trebao biti na namašćenom limu za pečenje. Obično je dovoljno 15 minuta.

Kolačići s majonezom i margarinom - recept s fotografijama

Sastojci za izradu kolača s majonezom i margarinom:

• čašu šećera
• jedno jaje
• kremasti margarin u količini od 200 gr,
• Majoneza 250 ml,
• pola čaja l soda,
• brašna dovoljno 3 šalice.

Priprema kolača s majonezom i margarinom:

Za pripremu majoneze kolačiće s margarinom prema našem receptu, mljeti jaja sa šećerom, dodati majonezu. Zatim dodajte kremasti margarin, soda. Svi dobro izlizani, prelijte brašnom, promiješajte. Čajna žličica stavljajte porcije na lim za pečenje za izradu kolačića u majonezi. Nemojte zaboraviti podmazati tavu prije nje. Pečenje se vrši u pećnici, zagrijana na 200 stupnjeva prema receptu kolačića na majonezi s margarinom. Važno je imati na umu da se pri pečenju takvog tijesta namazani dijelovi budućih kolačića raspoređuju na udaljenosti od najmanje 3,6 cm jedan od drugoga.

Kako napraviti ukusne majoneze - recept

Sastojci za izradu ukusnih kolača od majoneze:

• 250 gr. margarin,
• čašu šećera
• majoneza (250 gr.),
• četiri šalice brašna
• soda za pečenje (pola žličice).

Izrada ukusnih kolača od majoneze:

Za izradu kolačića u majonezi formirajte krugove i stavite polet u središte svake od njih. To bi trebalo biti dovoljno 50 grama za izradu kolačića. Pečemo kolače u majonezi na 180 stupnjeva do zlatno smeđe boje u pećnici.

Video s receptom za izradu kolačića u majonezi

Sastojci za izradu kolača od majoneze:

1. Majonez 200 ml
2. Šećer (pijesak) 200 grama u tijestu i 50 grama za prskanje
3. Jaje (sirovo) 1 komad
4. Soda za pečenje 1/2 žličice
5. Stolni ocat 9% 1,5-2 žlice
6. Maslac od 200 grama
7. Pšenično brašno 400 grama
8. Cimet ili vanilin šećer po ukusu i želji

Nisu prikladni proizvodi? Odaberite sličan recept od ostalih!

Duboka posuda, čajna žličica, žlica, kuhinjska vaga, miješalica ili miješalica, plastična folija za hranu, sitno sito, hladnjak, pećnica, lim za pečenje, papir za pečenje, nož ili oblici za kolače , kuhinjska lopatica, desertna vaza ili tanjur.

Korak 2: formirajte kolač od biskvita u majonezi.

Tada odlučujemo koji će se oblik dati desertu, a nožem ili posebnim metalnim kalupima izrezati figure iz tijesta. To mogu biti dijamanti, ovali, krugovi, kvadrati, pravokutnici, biljke, životinje, ribe, ptice, crtani likovi ili nešto drugo.

Zatim pažljivo zakačimo kolačić s metalnom kuhinjskom lopaticom, raširimo ga na pripremljeni lim za pečenje, ostavljajući između njih 1–1,5 centimetara slobodni prostor za rast i posipajte šećerom.

Korak 3: pecite kolače u majonezi.

Čim su kolačići spremni, stavite kuhinjske rukavice na ruke, premjestite lim za pečenje na ploču za rezanje koja je prethodno postavljena na stol, i pustite da se pečenje ohladi na sobnu temperaturu. Nakon toga, pomoću kuhinjske lopatice, prebacujemo kolačiće na posebnu vazu ili ih raspoređujemo na dijelove na tanjure i poslužujemo za stol.

Korak 4: poslužite kolače u majonezi.

Brašno mora nužno prosijati! Tijekom tog procesa postaje labaviji, osušen i očišćen od bilo kakve kontaminacije, kao što su vlakna, ambalaža i šljunak, koji bi mogli ući u nju tijekom pakiranja u tvornici,

Vrlo često, prije pečenja, oblikovani kolačići se premazuju tučenim žumanjkom i posipaju cimetom, sezamom ili suhim makom,

Alternativa sode i octa je prašak za pečenje za pečenje, a vanilin šećer je čisti vanilin, ali ovaj začin treba tretirati oprezno, jer daje neugodnu gorčinu u velikim količinama, pa je malo snježnobijelog praha na vrhu noža dovoljno.

Ponekad se maslac zamijeni margarinom vrhunskog stupnja, sa sadržajem masti 68–79% i minimalnim sadržajem vode,

Po želji se u mješavinu tekućih tučenih proizvoda mogu dodati mljeveni orašasti plodovi, fine draže od čokolade, nasjeckano suho voće, prstohvat muškatnog oraščića, karanfilić, limuna, limuna ili naranče ili voće i bobičasto voće ili

Tijesto je bolje valjati na pergamentnom papiru, tako da ne upija ekstra brašno.

Ako ste kuhali pečenu piletinu za večeru, a još uvijek imate majonezu, onda možete napraviti prekrasne kolače za čaj od majoneze. Nećete vjerovati, ali majoneza se može koristiti za pečenje kolača. Francuzi vjerojatno o tome ne znaju i vrlo bi se iznenadili, jer za njih je majoneza hladni umak i dodaje se samo hladnim jelima. Kolačići u majonezi nevjerojatna su poslastica za sve slatke zube. Ovaj kolačić je mrvljiv, hrskav, nježan i nevjerojatno ukusan. Majoneza daje jetru hrskavost. Kolačići u majonezi pripremaju se brzo i brzo, a proizvodi u receptu su dostupni.

Recept za ovaj kolačić kolača izumljen je još u sovjetskim vremenima, kada su, zbog nedostatka nekih proizvoda, domišljaci izmislili sve što se nije miješalo s očima. Rezultat su bili vrlo ukusni recepti koji su sačuvani do danas. Rok trajanja ovog kolačića je nekoliko tjedana, ali budite sigurni da to nećete moći provjeriti, kolačići će se raspršiti unutar nekoliko dana.

Kolačići "Škola"

Kolačići na majonezi - zasebna pjesma. Ispada da je pečenje lagano, mrvivo i da se dugo ne izlijeva. I za to postoje mnogi recepti. Isprobajte jednu od varijacija ovog kolačića.

• 1 jaje,
• Nepotpuno staklo šećera (tri četvrtine)
• Vrećica vanilinog šećera,
• Čaša majoneze,
• Pola kilograma brašna,
• 2 žličice praška za pecivo.

Brašno prosijati i pomiješati s praškom za pecivo. U zasebnu zdjelu utrljajte (bijela) jaja sa šećerom i vanilijom. Sada pomiješajte brašno s majonezom i mješavinom šećera i jaja i umijesite tijesto, koje bi trebalo biti meko i elastično. Razvija se sloj tijesta debljine oko pet milimetara i rezani kolačići uz pomoć posebnih kalupa ili običnog stakla. Kolače pečemo na limu za pečenje u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva.

Torta s nadjevom od maka

U nastavku naše kulinarske intrige, nudimo vam recept za kolač od majoneze. Mi ćemo popiti kolač od maka.

• 2 jaja,
• Čaša šećera
• Čaša majoneze,
• Jedno i pol šalice brašna,
• Čajna žličica sode.

• 100 grama hrane od maka,
• Žlica krumpirovog škroba,
• Pola čaše mlijeka,
• 5 žlica šećera.

Najprije napravite punjenje. Da biste to učinili, prokuhajte mlijeko i napunite ga makom. Mači dodajte škrob i šećer, a zatim smjesu kuhajte pet do sedam minuta. Za test, kombinirati šećer s jajima i sve samljeti u homogenu masu. Zatim dodajte majonezu, pomiješajte i stavite sok ugasiti s octom ili limunovim sokom. Zatim prosijte brašno, pomiješajte ga s pripremljenom smjesom i pažljivo mijesite tijesto, koje bi trebalo biti malo deblje nego za uštipke.

Posudu za pečenje pokrijemo pergamentnim papirom, namažimo uljem i ulijemo u njega. Na vrh tijesta stavite mak popunjen tako da na rubu torte bude prazan rub. Pecemo kolač na umjerenoj vatri oko trideset pet minuta, stavljajući kalup u prethodno zagrijanu pećnicu.

Majoneza role

A ovdje je recept za kolače u majonezi. Za pripremu ukusnih i mekih kolača, potrebni su nam sljedeći sastojci:

• 2 šalice mlijeka
• 2 jaja,
• Pola šalice šećera,
• Jedna i pol žlica suhog kvasca,
• 100 g majoneze,
• 2 žlice biljnog ulja,
• Oko kilograma brašna.

Lagano zagrijte mlijeko i otopite kvasac u njemu. Nakon toga dodajte majonezu, šećer i jaja mlijeku i sve dobro promiješajte. Zatim sipati prosijano brašno i mijesiti tijesto (meko i elastično). Stavite tijesto u zdjelu, raširite ga biljnim uljem i pustite da se približi: nakon tridesetak minuta tijesto će porasti.

Nakon toga iz uskrslog tijesta formiramo male kuglice, koje će postati buns. U pećnici lagano zagrijte lim za pečenje, podmažite ga biljnim uljem i razmažite pecivo na limu za pečenje. Čekamo da se malo podignu i pošalju tavu u pećnicu, gdje je ostavimo oko četrdeset minuta. Gotove žemlje izvadite iz peći i još vruće masti sa slatkom vodom. Pospite sa šećerom, kukhom ili sezamom.

Slatki pita od bobičastog voća

Još jedan originalni recept za pečenje majoneze. Ovaj put naše pecivo će se kuhati ne u pećnici, nego u tavi.

• 250-300 g smrznutog ili svježeg bobičastog voća (ribizla, malina, brusnica),
• 2 limene žlice šećera
• Jaje
• Pola šalice majoneze,
• Pola žličice sode,
• 100 g (približno) brašna.

Razlomimo jaje u zdjelu i stavimo majonezu na isto mjesto, a zatim sve dobro promiješamo. Sada dodajte žlicu šećera i sode u smjesu i ponovno gnječite. Zatim počnite preko žlice brašna u tijestu. Rezultat bi trebao biti konzistencija tijesta od kiselog vrhnja, pa prilagodite količinu brašna za oko.

Sada uzmemo uobičajenu tavu, podmažimo je uljem i zapalimo je. Kada se posuda zagrije, ulijte tijesto u njega, proširite bobice i pospite ostatak šećera. Pokrijte tavu poklopcem i pecite tortu na najmanjoj vatri petnaest do dvadeset minuta. To je to! Stavite gotov kolač na posudu i poslužite ga do stola.

U stvari, majoneza može napraviti bilo kakvu pečenu robu. Iznenađujuće, njegov okus u gotovim proizvodima se uopće ne osjeća. Ali pečenje postaje crveno, lagano i hrskavo. Ova osobina majoneze objašnjava se njegovim sastavom, gdje su glavni sastojci žumanjci i biljno ulje. Samo imajte na umu da morate uzeti prirodnu majonezu za pečenje bez ikakvih dodataka. Pečenje na majonezi nema gotovo nikakvih kontra (aroma) - postoje neke prednosti. Jedini nedostatak je visoki kalorijski sadržaj same majoneze i proizvodi pečeni s njom. A tko je rekao da pite i pecivo trebaju biti dijetalni?

Stoga, pokušajte napraviti tako divno ukusno i nevjerojatno slatko kolače u majonezi. Kuhajte sa zadovoljstvom i uživajte u jelu!

Pogledajte videozapis: KOKTELSI - TI SI MOJA TAJNA official Video (Studeni 2024).