Kulinarstvo

Kako ukusno izgubiti težinu s patlidžanom


Ovo jelo omogućuje vam da jednostavno pripremite bogatu večeru, koja Potpuno odgovaraju pravilima pravilne prehrane.

Morat ćete uzeti:

  • 1 patlidžan,
  • 2 slatke paprike (savršeno ako se razlikuju u boji)
  • 2 rajčice,
  • 1 češanj češnjaka,
  • sol,
  • zelje,
  • začina.

Nakon pripreme povrća:

  • izrezati plave u krugove prosječne debljine (oko 1 cm),
  • također narežite rajčice,
  • papriku, očišćenu od sjemena, izrezati zajedno, a zatim svaku polovicu podijeliti na dva dijela,
  • nasjeckajte zelenilo i češnjak,
  • staviti u obliku papira za pečenje, staviti šalice od patlidžana,
  • stavite biber na vrh, a nakon rajčice,
  • pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 20-30 minuta.

Rezultirajuća posuda može se poslužiti odvojeno ili kao prilog, na primjer, za ribolov.

VAŽNO: Rajčice se najbolje stavljaju na vrh ostatka povrća jer će u procesu kuhanja napraviti sok koji će natopiti ostatak povrća.

Recept u pećnici za mršavljenje


Takvi pečeni patlidžani se kuhaju brzo i ukusno. Njihova priprema ne zahtijeva nikakve posebne manipulacije, što je vrlo pogodno za zaposlene domaćice.

Uzmi:

  • 1-2 patlidžana,
  • 200-300 g. Niska masnoća šunka (najbolje od purana),
  • 1 luk,
  • 50-100 g. Sirovi sirovi sir ili isti sir,
  • sol,
  • začin na okus.

VAŽNO: kada koristite sir, jelo će postati manje kalorično.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i:

  • izrezati patlidžane po dužini na dva dijela, izrezati sjeme i veći dio pulpe,
  • meso, luk i sjeckani pršut u obliku malih kockica,
  • zagrijte posudu (nemojte dodavati ulje), stavite luk i šunku u nju, pržite oko 5 minuta,
  • dodajte povrće i kuhajte još 3 minute,
  • malo ohladite masu i podijelite je u čamce,
  • posuti vrhom svježi sir ili naribani sir
  • Pecite oko 20 minuta.

Ovo jelo je prikladno za Dukan dijetu.

Valjci od patlidžana


Ovo povrće dobro se slaže s mnogim proizvodima., što ga čini popularnim ne samo u svakodnevnim obrocima, već iu raznim grickalicama.

Za pripremu peciva pripremite:

  • 1-2 kom plave
  • 1-2 rajčice
  • 200-300 ml. običan jogurt,
  • češnjak po ukusu.

Za pripremu:

  • odrežite patlidžane na tanke trake i stavite ih u ključalu vodu na nekoliko minuta,
  • Rajčice narezane na kockice, izračunajte veličinu povrća,
  • miješajte češnjak i jogurt, dodajte omiljene začine ako želite
  • na svakoj ploči umaka od povrća, stavite rajčice na vrh, zamotajte svitak i pričvrstite ražnjem, ako je potrebno,
  • pecite ih oko 10 minuta na 180 stupnjeva.

Prilikom posluživanja možete predjelo ukrasiti zelenilom.

Jela s niskim unosom kalorija

Patlidzana za mršavljenje moze se koristiti ne samo pecena, vec i od njih salata, variva i juha. Oni vam omogućuju brzo i ukusno kuhanje dijetnih obroka, kao i njihovo dodavanje srcu. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina, što ih čini relevantnim za zimu i rano proljeće. Kuhanje jela ispod ne traje dugo i oduševit će vas s velikim ukusom.

Pileći račići


Ovo jelo se kuha u loncima i je vrlo dobar izbor za obilan ručakkoja ne sadrži višak kalorija.

Trebat će vam:

  • meso pilećeg prsa - 400 g,
  • slatka paprika - 1-2 kom.,
  • patlidžan - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • rajčica - 2 komada,
  • luk - 1 kom.,
  • češnjak - 1-2 klinčića,
  • sol,
  • zelje.

Za kuhanje paprikaša:

  • odrezati piletinu,
  • podijeliti luk na pola prstena,
  • plavi kockice, narežite mrkvu,
  • isjeckati rajčice, sjeckati papar u kratke trake,
  • stavite pileće meso na dno lonaca, dodajte nekoliko žlica vode,
  • zatim nanesite slojeve: luk, plave, mrkvu, rajčice,
  • Zagrijte pećnicu na 140 stupnjeva i stavite posude u nju 40 minuta.

Ne brinite se o maloj količini izlivene tekućine - u procesu kuhanja povrće će dati sok i svi proizvodi će se ugasiti normalno.

SAŽETAK: Jedno slično jelo može se pripremiti u laganom štednjaku.

Zdrava i lagana salata

Ovo jelo dobro je prikladno za ulogu priloga, ali može poslužiti i kao puni obrok s nekoliko kalorija.

uzeti:

  • patlidžan - 1 kom.,
  • kuhana jaja - 3 kom.,
  • kukuruz - 3 žlice. l.,
  • zeleni luk - hrpa,
  • biljno ulje - 1-2 žlice. l.,
  • zelje,
  • sol.

dalje:

  • odrežite patlidžan u kockice, stavite ih u tavu i pržite nekoliko minuta s malo ulja,
  • nasjeckati luk i začinsko bilje, staviti u zdjelu za salatu,
  • nasjeckati jaja i dodati ih zelenilu,
  • stavi plavo i kukuruzno,
  • posolite i dobro promiješajte.

Nakon toga možete poslužiti jelo na stolu.

SAŽETAK: Zapamtite da možete zamijeniti napunjeno ulje limunovim sokom

Vitaminska salata


I ovu salatu podržite svoje zdravlje tijekom hladnog vremena.

Trebat će vam:

  • 2 patlidžana,
  • 1 jabuka
  • 3 žlice. l. grašak,
  • kuhano jaje
  • 1 češanj češnjaka,
  • 3 žlice. l. običan jogurt,
  • 0,5 žličice. senf,
  • sol,
  • malo biljnog ulja.

Pripremite zdjelu za salatu i:

  • izrežite luk na pola prstena i pržite ga na maslacu u tavi nekoliko minuta,
  • nasjeckati patlidžane i dodati ih luku, pržiti dok ne omekšaju,
  • zgnječite jaje vilicom, fino rastavite jabuku,
  • pripremite sastojke u zdjelu za salatu,
  • nasjeckati češnjak, dodati ga u zasebnu zdjelu s jogurtom, staviti senf na isto mjesto, promiješati ravnomjerno,
  • začinite preljev za salatu.

Prilikom posluživanja posudu pospite zelje.

Kuhani patlidžan


ovo jelo sadrži vrlo malo kalorija i izvrsno za stroge dijete.

Morat ćete uzeti:

  • 2 patlidžana,
  • pola vilice karfiol
  • list celera,
  • zelje,
  • 1 tbsp. l. maslinovo ulje,
  • neki jabučni ocat.

Za pripremu:

  • kuhati vodu u dvije posude,
  • stavi plave u jednu, kupus u drugu,
  • Kuhajte povrće oko 7 minuta, zatim ih uklonite i ohladite,
  • sjeckati povrće, usitniti celer i bilje,
  • promiješajte i posolite sve,
  • začinite mješavinom ulja i octa.

Jabučni ocat će dodati malo svježeg okusa ukusnim jelima.

Pržene kisele konzerve


Ovo jelo ima neobičan okus.

Trebat će vam:

  • 1-2 patlidžana,
  • 2-3 rajčice,
  • 1-2 paprike,
  • 2-3 češnja češnjaka,
  • umak od soje
  • biljno ulje (poželjno maslinovo ulje),
  • sok od limuna
  • zelje,
  • začini prema okusu
  • sol.

SAŽETAK: broj proizvoda za marinadu brojati po broju patlidžana, treba ih ravnomjerno pokriti. Soja umak u njemu čini glavninu.

Za pripremu:

  • grubo isjeckati patlidžane,
  • Pomiješajte u zdjelici sojin umak, češnjak (sitno sjeckani), maslac, sok, začinsko bilje i začine,
  • Prelijte mješavinu povrća i ostavite sve 1-2 sata,
  • zatim pržite kisele patlidžane dok ne postanu prozirni
  • sjeckati paprike i rajčice i dodati ih na samom kraju kuhanja,
  • držite tavu na vatri još nekoliko minuta.

Nakon toga možete poslužiti jelo za stol, pospite ljekovitim biljem.

Ovako možete kuhati zdrava i zadovoljavajuća jela od plavih koja neće naškoditi vašoj figuri.

1. Dijeta patlidžana u pećnici

Pečeno povrće značajno smanjuje sadržaj kalorija u jelu, dajući mu lakoću i pikantnost. A njegova atraktivnost će vam omogućiti da ukrasite stol bilo koje proslave. Dakle, za početak ćemo pripremiti komponente našeg budućeg kulinarskog izuma.

  • Jedan srednji patlidžan.
  • Dvije velike paprike (bolje u različitim bojama).
  • Dvije rajčice.
  • Jedan češanj češnjaka, zelje.
  • 1 tbsp. žlica biljnog ulja (bilo koje).
  • Sol na okus.
  • Začini.

  1. Pod tekućom vodom temeljito operite povrće.Uzmemo patlidžan i, bez skidanja kore, izrežemo ga ne debelim krugovima, oko 1 cm, kako bismo uklonili višak gorčine, stavili male plave na pola sata u tavi s hladnom vodom.
  2. Rajčice se također režu u krug.
  3. Zatim očistite paprike iz sjemena i izrežite ih zajedno. Rezultirajući dijelovi trebaju biti jednaki komadu patlidžana, kako bi ga pokrili odozgo. U prosjeku, od 1 papra treba dobiti tri ili četiri kriške.
  4. Koristeći tisak češnjaka ili nož, nasjeckati češnjak. Zeleni su bolje sjeckani.
  5. Počinjemo polagati povrće. Za početak, namažemo oblik pečenja maslacem, a zatim stavimo 1 sloj s patlidžanima. Na vrh lagano posolimo i popapnemo svaki komad s malom količinom zelenila.
  6. Uzmemo bugarski papar i ravnomjerno ga složimo, formirajući drugi sloj posude. Gornji sloj nužno postaje rajčica. Sjeckani kriški rajčice proizvodit će sok koji će prožeti sve slojeve pečenog povrća. Da biste to učinili, stavite oblik u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ° C.

Za pola sata dobivamo zdravu, nevjerojatno ukusnu i sočnu dijetnu hranu, koja se može koristiti kao samostalno jelo i kao prilog za meso ili ribu.

2. Ugušeni patlidžani s piletinom u loncima

Oni koji vole eksperimentirati s jelima od povrća i mesa voljet će ovaj recept, koji će biti rješenje za srdačnu, ali u isto vrijeme i niskokaloričnu večeru.

  • Glinene posude.
  • Leđa srednje piletine (400 g).
  • Bugarski papar (300 g).
  • 1 mladi patlidžan.
  • 1 mrkvu.
  • 2 srednje rajčice.
  • 1 luk.
  • 1-2 češnja češnjaka.
  • Sol na okus.
  • Zeleni, začini.

Uzmemo pileće meso i na dasku za rezanje pokušamo ga izrezati na jednake dijelove srednje veličine. Oljušteni luk izrezati na pola prstena. Prethodno oprano patlidžan izrezati na kockice. Odrežite mrkvu na krupniju ranu ili fino izrežite nožem. Izvadite sjeme iz bugarskog papra i isjeckajte ga. Rajčice također nisu velike.

Zatim prijeđite na komponente kartice u posudama za pečenje. Povrće ćemo položiti u određenom redoslijedu, ne zaboravljajući lagano posoliti, poprskati i svaki sloj posuti svakim slojem. Dakle, prvi put uronjen u posudu pilećeg mesa s dodatkom dvije ili tri žlice. žlice vode, nakon čega slijede slojevi luka, patlidžana, mrkve, rajčice. Nakon završetka cijelog postupka, posude za gašenje stavite u pećnicu 40-45 minuta. na t 40S.

Besprijekoran okus jela neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Meso je tako nježno i natopljeno u sokovima od povrća da će i najzahtjevniji gurman cijeniti vaš ručak.

3. Lagana salata od patlidžana

Lagana večera ili čak prilog će biti salata od mladih patlidžana.

Da bismo to učinili, iz hladnjaka dobivamo jednostavne proizvode:

  • 2-3 kokošja jaja.
  • Jedan je patlidžan srednje veličine.
  • 3 žlice. slatki konzervirani kukuruz.
  • 1-2 žlice biljno ulje.
  • Gomila zelenog luka.
  • Soli.
  • Bilo koji zeleni okus.

Prvo, oprati povrće pod tekućom vodom, staviti jaja u hladnu vodu i kuhati 10 minuta nakon ključanja, zatim ih ohladiti u hladnoj vodi i očistiti ih od ljuske.

Otpuštamo patlidžan iz kore i izrežemo ga na kockice srednje debljine. Za 2-3 minute, stavite ih na prethodno zagrijanu rešetku s malom količinom biljnog ulja i lagano pržite. Zatim na ploči prekrijte pržene patlidžane i pustite ih da se ohlade.

Idite na isjeckan luk i začinsko bilje. Potom sitno nasjeckajte jaja i dodajte im kukuruz. Zatim stavimo sve sastojke u jednu zdjelu za salatu, papar, sol, okus.

Potrebno je uzeti u obzir važnu činjenicu da salatu ne treba dodatno začiniti dodatkom ulja, jer u posudu zajedno s patlidžanima ulazi dovoljna količina. Pa, za estetiku salate prije posluživanja, savjetujemo vam da je ukrasite zelenilom.

4. Salata od patlidžana i jabuke

Mnogi od najljepših spola sami organiziraju svoje dane posta.Uz povrće i obilnu potrošnju vode, voće je uključeno u prehranu. Predloženi recept za salatu omogućit će vam da kombinirate ove sastojke organski i ukusno, da tako kažemo „u jednoj čaši“, a ne jedan po jedan.

Komponente našeg jela bit će:

  • 2 srednje velika patlidžana.
  • 1 velika jabuka (po mogućnosti kisela).
  • 2-3 čl. l. konzervirani grašak od mozga.
  • 1 jaje.
  • 1 češnjak češnjaka.
  • 3 žlice. l. prirodni jogurt.
  • 0,5 žličice gotova senf.
  • Soli.
  • 1 desertna žlica biljnog ulja.

Luk ogulite i izrežite na pola prstena. Patlidzana izrezati na kocke i prziti s lukom u tavi s dodatkom biljnog ulja. Dok povrće ne dođe do željenog stanja, isjeckajte jaje vilicom i dobro isjeckajte jabuku. Kada su svi sastojci spremni, stavite ih u jednu posudu za salatu, bez obzira u kojem redoslijedu, lagano posolite i promiješajte. Preljev za našu salatu bit će neobičan umak. A mi ćemo je dobiti ovako: dodajte češanj češnjaka u prešu od češnjaka i dodajte senf za pikantnost u jogurt, pomiješajte ga. Rezultat masovnog punjenja naše salate. Nakon što smo ukrasili jelo zelenilom na vrhu, dobivamo ukusnu hranu u našoj prehrani.

Dijetalna svojstva patlidžana:

Patlidzane su dobile zasluzeno priznanje u kuhinjama mnogih nacija svijeta. Koriste se pečene, pečene, pirjane, na žaru, a koriste se kao sastojak za razne salate. I o kavijaru od patlidžana i ne govori ništa. Istina, u njihovom sirovom obliku nisu preporučeni, kao i prezreli plodovi.

Patlidzane su cijenjene zbog toga sto sadrze sve elemente u tragovima koji su potrebni za ljudsko tijelo. A ova vrijednost se ne smanjuje ako kuhate jela od njih ili samo sačuvate. Pektin, koji se nalazi u patlidžanima, potiče probavu i sprječava stagnaciju žuči. Zahvaljujući pektinu, višak kolesterola se izlučuje iz tijela.

Pulpa ovih plodova je pulpa voća bogat izvor kalija, koji je neophodan za reguliranje metabolizma vode u našem tijelu i za normalno funkcioniranje srčanog mišića.

Patlidžan ima nizak sadržaj kalorija. Ovo svojstvo savršeno se kombinira u njemu s prisutnošću vitamina C, PP, karotena, vitamina skupine B. Od mineralnog sastava vrijedi spomenuti kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo.

Patlidzane imaju pozitivan ucinak na metabolizam vode i soli i lipida, pomazu u cisenju soli mokraćnih kiselina. Preporučuju se kod gihta, kod raznih kardiovaskularnih oboljenja, ateroskleroze, opstipacije, poremećaja jetre, bubrega.

Oni koji su zabrinuti za tjelesnu težinu i ne žele dobiti više kilograma, požurite se moliti:

Patlidžan za mršavljenje

Patlidzana je idealna za dijetu jer sadrzi nevažnu kolicinu kalorija i puno hranjivih tvari. Sto grama proizvoda čini oko 26 kalorija.

Patlidžan za gubitak težine može se jesti samo s povrćem, jer se proteinske hrane najbolje apsorbiraju s njima. Također možete kuhati patlidžane s mršavim mesom, piletinom, govedinom, teletinom. Na primjer, možete kuhati patlidžane s tikvicama, rajčicama, kupusom i zelenilom. Ulje treba dodati što je manje moguće, po mogućnosti ne suncokreta, već masline. Ako posudu začinite začinom, apetit se smanjuje, - shodno tome, manje se jede. Idealan crni papar, cimet ili kurkuma.

Kako možete izgubiti težinu s patlidžanima? Da biste to učinili, samo ih trebate pojesti za večeru i ručak. Pravo je kuhati patlidžan u lagano slanoj vodi ili na pari. Zbog toga će povrće zadržati sve korisne minerale i vitamine, a sadržaj kalorija neće se povećati. Kontinuirana konzumacija patlidžana pridonijet će uklanjanju toksina iz tijela i nagomilavanju viška tekućine.

Gubitak težine recept

Patlidžane s povrćem pripremaju se u svakoj obitelji, ali svaka žena ima svoj recept.Netko dodaje tikvice, bundeve, rajčice i papriku, dok drugi kuhaju patlidžan s mesom. Ponudit ćemo vam jednu od varijanti ovog jela s graškom i bundevom.

  • patlidžan - 1 veliki plod
  • luk - 1 kom.
  • bundeve - 300 gr.
  • Zeleni grašak - 400 gr.
  • biljno ulje - 1-2 žlice. l.
  • sol, začin na okus
  • voda - 1-2 čaše

Ogulite povrće i ogulite ga. U tavi s debelim dnom ili u tavi, topline 1-2 žlice. l. biljno ulje i baciti u svoje omiljene začine (senf, anis, đumbir, kumin, lovorov list, crvena ili crna ljuta paprika). Potrebno je dopustiti da se začini zagriju u ulju na minutu, a zatim odmah dodajte luk. Prenesite ga samo na transparentnost, ne pržite.

Dodajte patlidžan luk s bundevom i pirjajte oko 5 minuta. Zatim dodajte svježi (možete i zamrznuti) zeleni grašak, ulijte 1-2 šalice kipuće vode, posolite, zavrijte i kuhajte na minimalnoj temperaturi pod poklopcem dok povrće ne omekša. Gotovo jelo poslužuje se za stolom, posipanjem svježim biljem. Bon appetit!

Više o istoj temi:

  1. Kolibri piše

Usput, postoje vrste patlidžana koje imaju gorčinu. Kako bi uklonili gorčinu, oni su natopljeni solju. Ovaj postupak ima još jednu pozitivnu stranu. Činjenica je da pri prženju patlidžani aktivno apsorbiraju ulje, što prirodno utječe na konačni kalorijski sadržaj pripremljene posude. Namočene u slanu otopinu, upijaju mnogo manje ulja.

Prednosti patlidžana

Ljudi koji izaberu zdrav način života često pripremaju dijetu s patlidžanima. Njihov je izbor lako razumljiv: ukusan je, zdrav i ne dovodi do skupa dodatnih kilograma. Zanimljivo je da su patlidžani, kao poznata i poznata biljka, za nas „ne-autohtoni“.

Patlidžan je svijetu dao tajanstvenu drevnu Indiju. Prije više od 1500 godina mještani su povratili ovo povrće (sa stajališta kuhanja, to je povrće) i počeli ga jesti.

Od tada su tamnocrveni plodovi uzgojeni u Kini i zemljama Srednje Azije. Arapi su ih doveli u Europu, doprinoseći širenju i popularizaciji biljke.

Najbliži "rođaci" patlidžana u obitelji Solanaceae, kojoj pripadaju, su rajčice i krumpir.

Struktura uključuje:

  • Antocijanini koji pomažu jačanju obrambene strukture tijela
  • Kalij, koji blagotvorno djeluje na stanje srca i krvnih žila,
  • Korisno za kožu, a ne samo vitamine A, B, C,
  • Nikotinska kiselina, olakšava odbacivanje cigareta i mnogo je korisnija.

Vrlo je korisno imati „plavu“ s aterosklerozom, artritisom, gihtom. Imaju puno bjelančevina, pa će biti vrlo korisne tijekom prehrane.

Kako izgubiti težinu?

Patlidžana je u stanju služiti dobrom zdravlju i obliku tijela, budući da je učinkovit način gubitka težine.

Ovo voće s neobičnim, ali ugodnim okusom sadrži mnoge bitne elemente u tragovima i nije bogato kalorijama - 100 g proizvoda sadrži 22 kcal.

Ali to nisu samo kalorije: patlidžani doprinose blokiranju tjelesne masti. To je omogućeno pektinom, koji uklanja štetne tvari iz tijela, antioksidanse, vlakna i klorogene kiseline.

Glavna stvar, želeći da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma, ne kuhati "plava" s puno ulja, inače rezultat nije postignut.

Nudim vam neke recepte za niskokalorična jela. Uživajte u njihovom ugodnom okusu i lakoći pripreme!

Dijetalne role

  • 2 patlidžana,
  • 2 rajčice,
  • 50 ml prirodnog jogurta,
  • 1 češnjak češnjaka,

  1. Narežite patlidžane, kuhajte 2 minute u kipućoj vodi.
  2. Usitnite rajčice u kockice.
  3. Pomiješajte jogurt s češnjakom,
  4. Prolijte ploču s patlidžanom s jogurtom, stavite rajčicu, omotajte,
  5. Rezultirajuće role stavite u pećnicu na 10 minuta.

Pečeni patlidžan

  • 1 patlidžan,
  • 2 rajčice,
  • 2 paprike,
  • 1 češnjak češnjaka,
  • 1 tbsp. žlica maslinovog ulja,
  • Zeleni, sol, začini - na okus.

  1. Odrežite patlidžane na kriške debljine 1 cm.
  2. Stavite ih u zdjelu s hladnom vodom 20 minuta kako bi gorčina nestala,
  3. Izrežite rajčice na kriške,
  4. Sjemenke papra i izrežite ih na 3 ili 4 trake - one moraju biti takve veličine da pokrivaju patlidžane,
  5. Fino sjeckati bilje i češnjak,
  6. Podmažite tavu uljem,
  7. Prolijte šalice patlidžana u posudu za pečenje i pospite malo ulja,
  8. Ulijte malo začina, bilja i češnjaka na svaki krug.
  9. Zatim stavite papar. Ne treba ga podmazivati
  10. Treći sloj je rajčica. U procesu pečenja daju sok,
  11. Pecite povrće 30 minuta na 180 stupnjeva.

Roll s patlidžanom s tikvicama

  • 2 tikvice,
  • 1 patlidžan,
  • 150 grama zelenog graška,
  • 2 češnja češnjaka,
  • 100 ml nemasne majoneze,
  • 3 g zelje,
  • 200 grama riže
  • 2 žlice. žlice biljnog ulja.

  1. Kuhajte rižu tako da ima ljepljivu, kašastu konzistenciju,
  2. Narežite tikvice i patlidžane na tanke kriške, posolite ih, pržite u tavi,
  3. Pomiješajte rižu s povrćem i konzerviranim graškom, dodajte češnjak i majonezu,
  4. Namočite sjeckano povrće nadjevom, uvaljajte u kolutove, pričvrstite čačkalicom - to će biti ljepše i udobnije,
  5. Stavite na tanjur, ukrasite.

Što zapamtiti

Da biste dobili sve moguće koristi od patlidžana i da ne oštetite tijelo, slijedite sigurnosna pravila kada ih kuhate i jedete.

Koristite ova povrća samo nakon toplinske obrade, a nikada - sirovi! Sadrže štetni alkaloid solanin koji ima toksično djelovanje na ljudski organizam. Ako jedete sirovo patlidžan, to boli glavu ili želudac.

Kao što je već spomenuto, nemojte kuhati voće u ogromnoj količini ulja - štetni karcinogeni nastali tijekom procesa kuhanja opterećuju jetru toksinima, prisiljavajući ga da radi u hitnom načinu rada.

Jedenje patlidžana treba napustiti za osobe s gastrointestinalnim problemima, uključujući peptički ulkus. Previše vlakana može ozlijediti nježne zidove probavnih organa.

Ukratko, mogu reći da se koristi patlidžana mogu i trebaju koristiti - ali kompetentno. Inače, lako je naškoditi vašem tijelu. Proučite pitanje prije nego što pristupite praksi, i imat ćete ljepotu i zdravlje.

"Razno povrće" s pirjanim patlidžanima

Recepti za kuhanje pirjanih patlidžana su nevjerojatno raznoliki. Svaki kuhar ima svoje male tajne i jedinstvene proporcije, zahvaljujući kojima se rađaju nevjerojatno ukusna jela. Nećemo sakriti ništa od vas, samo podijelite naše iskustvo. Dakle, želite li napraviti ukusno jelo od pirjanog povrća? Zatim pročitajte ovaj recept, kupite potrebne proizvode i idite u kuhinju kuhati.

  • pola kilograma malih patlidžana
  • jednu lukovicu
  • biljno ulje
  • jedna zrela rajčica
  • sol i svježe mljeveni papar (crni) - po vlastitom nahođenju
  • Bugarski papar - jedan komad
  • kuhana, ali ohlađena voda

Način pripreme:

Neke domaćice se žale da su njihovi pirjani patlidžani gorki i neukusni. To se može dogoditi, ali da biste izbjegli takve kulinarske incidente, trebate koristiti jednu tehniku, čiju ćemo vam tajnu reći. 60 minuta prije kuhanja, nasjeckajte patlidžane na male komadiće i pokrijte hladnom slanom vodom. Stolna sol, stavite po stopi od dvije žlice (žlice) na jednu litru tekućine. Nakon sat vremena iscrpite višak vode i pripremite je za pripremu. Da biste to učinili, nasjeckajte luk pola kriške i pržite ih u tavi s biljnim uljem, a kada postane svjetlije, dodajte patlidžane i pokrijte sve poklopcem. Sada izvadite sredinu slatke paprike i izrežite je na kockice, učinite isto s rajčicom. Zatim kombinirajte oba ova proizvoda u zdjelu s drugim povrćem i pirjajte ispod poklopca, stalno miješajući lopaticom, deset minuta. Posudu posolite i popaprite, fokusirajući se isključivo na vaš ukus.

Ako imate malu hrpu svježeg kopra ili peršina u hladnjaku, sjeckajte zelenilo nožem i pospite ga uz njega odmah prije posluživanja. Povrće se služi kao prilog ili kao samostalno jelo na koje možete napraviti jednostavan umak - pomiješajte zdrobljeni češnjak i majonez s niskim udjelom masti. Bon appetit!

Recepti za dijetu i za mršavljenje


Ako želite izgubiti težinu, prije svega pregledajte svoje prehrambene navike i odustajte od visokokaloričnih zalogaja u korist zdrave hrane. Ljetno-jesensko razdoblje s dragocjenim darovima za ljude - povrće i voće, najpovoljnije je vrijeme za takav prijelaz. Postoji mnogo opcija za kuhanje za gubljenje težine od raznog povrća, uključujući ukusne i zdrave patlidžane. No, glavna stvar je da ih ispravno pripremite, a zatim će dijeta s patlidžanom diverzificirati vašu prehranu i pomoći da put do harmonije bude lakši i ukusniji.

Patlidzana je zeljasta biljka obitelji velebilje, koja je pala na europski kontinent tijekom srednjeg vijeka iz Indije. U zemljama Bliskog istoka patlidžan se naziva povrćem dugovječnosti i radije ga koristi stalno.

Dijeta za patlidžane: korisni savjeti


Kako bi vam jela od patlidžana omogućila da postignete željeni rezultat u gubitku težine, kao i da zadovoljite vaš ukus, morate zapamtiti sljedeće:


  • samo su mladi plodovi prikladni za kuhanje dijetalnih obroka,
  • Patlidzane ce biti ukusnije, ako se prije kuhanja vec oguljeno i usitnjeno povrce u maloj vodi u slanoj vodi, gorcina ce nestati,
  • tako da su jela uistinu dijetalna i niskokalorična - zaboravite tavu i suncokretovo ulje, i razmislite o pećnici - gotovo svi recepti kojima je potrebno prženje može se ponoviti, zamjenjujući taj proces pečenjem,
  • držati se umjerenog unosa kalorija, ta brojka bi trebala biti u rasponu od 1200-1400 kcal / dan, ako je vaš cilj gubitak težine (preporučeni unos kalorija izračunava se pojedinačno)
  • Da bi se rezultati popravili, uz jela od patlidžana, u vašem je meniju samo zdrava hrana.


Više korisnih savjeta o patlidžanima za gubitak težine, njihove zdravstvene prednosti, kontraindikacije, obilježja izbora i pripreme mogu se naći u našem prethodnom članku na ovom linku.

1. Dijetalna salata od patlidžana s avokadom


  • 2 patlidžana izrezati na prstenove srednje debljine, posoliti i stajati 10 minuta,
  • povrće peći 15 minuta u pećnici,
  • dobiti patlidžan, ohladiti i izrezati na trake,
  • dodati narezane: 1 rajčica, 1 papar i 1 avokado,
  • posolite, začinite maslinovim uljem i pospite peršinom.

2. Kuhani patlidžani s cvjetačom


  • odvojeno kuhati 2-3 patlidžana i pola prosječnog cvjetače u slanoj vodi 7 minuta,
  • ohladite i usitnite povrće,
  • sitno nasjeckajte 1 list celera, grančicu peršina i kopra,
  • miješati povrće sa začinskim biljem i solju,
  • Začinite salatu maslinovim uljem i dodajte malo jabučnog octa.

3. Salata od patlidžana s zelenim graškom i jabukom u umaku


  • oguliti 2 patlidžana i izrezati na kriške,
  • stavite povrće u lijevano željezo ili lagani štednjak, ulijte malo maslinovog ulja i gulaš nekoliko minuta,
  • dodajte 1 sjeckani luk (crveni ili bijeli) na njih, promiješajte i isključite,
  • ohlađeno povrće u kombinaciji s sitno sjeckanim 1 jabukom, 1 kuhanim jajima i 100 grama mladog graška,
  • Pripremite umak od 0,5 šalice nemasnog kiselog vrhnja, 1 zgnječeni češanj češnjaka, 1 žličicu senfa i 1 žličicu soka od limuna,
  • prerušiti se u preljev za salatu.

4. Pašteta s prehranom od patlidžana


  • peći oko 15 minuta 2 cijela patlidžana,
  • ohladi i ribaj po sredini,
  • lagano pržiti 1 luk (bijeli ili crveni),
  • 3 kuhana jaja, pulpu patuljaka i luk treba staviti u posudu miješalice i obraditi u pastoznu konzistenciju,
  • dodati sol s paprom i malo biljnog ulja.

5. Kavijar od patlidžana za gubitak težine


  • 3 srednje jaja, 2 rajčice, 1 mrkva, 1 luk, 1 mljevena slatka paprika u mlincu za meso ili miješalici,
  • ugasiti dobiveni sastav oko 30 minuta, dodajući vodu prema potrebi,
  • sol, papar, dodajte 1 tbsp. rajčica i pirjati još 10 minuta,
  • na kraju dodajte 1 tbsp. jabučni ocat i zgnječen češanj.


  • sve povrće se prereže na 2-4 dijela i peče 30 minuta u peći, od čega prvih 15 minuta u foliji,
  • zatim ohladite, izrežite sve na kockice, dodajte tjesteninu i malo vode i pirjajte 20-25 minuta,
  • na kraju dodati češnjak, ocat, sol i papar,
  • ponovno se ohladi i izmiješa se miješalicom na osjetljivu teksturu.

6. Pečeni patlidžani u jogurtu


  • 2-3 patlidžana i 1 tikvica, oguljena, narezana na kockice, pljuvačka, stavlja se sloj u posude za pečenje,
  • dodati prirodni jogurt (pola lonca),
  • peći na 180 stupnjeva 35-40 minuta,
  • posuti ribanim sirom s niskim udjelom masti prije posluživanja.

8. Jaja s povrćem za jelo od patlidžana


  • prvo stavite na vatru 1 luk i 1 mrkvu, izrežite na kockice (1 žlica maslinovog ulja je dovoljno), pirjamo dok ne omekšamo,
  • iza njih dodati sjeckani pola kupusa i 1 papriku,
  • kada je povrće gotovo spremno, dodamo im 2 pečena patlidžana i 100 grama graška (može se zamrznuti),
  • na kraju kuhanja sol i lagano papar.


Voda se dodaje prema potrebi tako da se ne pokaže da je masa previše tekuća. Povrće čini dobar sok i ponekad je sasvim dovoljno za gulaš.

9. Patlidžan s piletinom u loncima


  • 300 grama kuhanih pilećih prsa, 150 grama šampinjona i 1 patlidžan bez kore, narezane na kockice,
  • 1 sjeckani slatki papar i sjeckati 1 luk s 1 mrkvom,
  • Pomiješajte sve sastojke s sitno nasjeckanim 2 klinčića češnjaka, soli, papra i 2 soka od rajčice,
  • kuhati 3 lonce, napuniti ih pripremljenim poluproizvodima,
  • u svaku posudu dodajte 50 ml vode i pecite 30-40 minuta u pećnici na 180 °.

10. Juha od patlidžana i janjetine


  • kuhati 250 grama janjetine (može se zamijeniti teletinom), ohladiti i narezati na kockice,
  • oguliti i usitniti 2 velika krumpira, 1 paprika, 1 mrkva, 1 mali luk,
  • presavijte povrće u tavu i kuhajte uz dodatak crnog papra i lovora do kuhanja,
  • na kraju kuhanja dodajte meso, kockice 1 patlidžan, 1 rajčicu, posolite i kuhajte nekoliko minuta,
  • Prije isključivanja dodajte peršin, majčinu dušicu, ljutu papriku.


Još jedan recept koji smo već prije podijelili je kolač od patlidžana punjen piletinom i rajčicama i sirom. Recept s fotografijom - prema referenci. Zapamtite da je tvrdi sir visok u kalorijama, stoga potražite niskokalorične, niskokalorične sorte u supermarketu. Zbog velike potražnje, proizvođači su se pobrinuli za ispuštanje takvih proizvoda.

Dijetalna jela od patlidžana su nisko kalorična, dok su dobro zasićena tijelom, stoga su izvrsna za gubljenje težine, a također su korisna za ljude općenito.

Valjci od patlidžana PP

Tradicionalni recept ovog jela ne može se nazvati nisko-kaloričnom, zbog visokog sadržaja majoneze i biljnog ulja. No, mi predlažemo da pripremite patlidzan role, koji nece uzrokovati nikakve štete na svoj lik.

  • 1 veliki patlidžan. Opet ćemo pržiti patlidžan u tavi za roštilj: izrezati na tanke trake i kuhati na obje strane.
  • 1 srednja rajčica. Izrežite ga na male komadiće, sol i papar.
  • 100 grama feta sira. Koristit ćemo ovaj nemasni sir kao punjenje. 100 grama takvog sira sadrži 19 grama proteina, tako da se naš recept pp patlidžan može sigurno koristiti za večeru.
  • 2 žlice bilo kojeg sjeckanog povrća.

Pomiješajte rajčice s sirom i začinskim biljem. Nastalo punjenje se širi na trake od patlidžana, smotati i naši valjci su spremni!

PP lonac s patlidžanom: brzo i ukusno

Vrlo jednostavan i brz recept: Patlidzana je lonac! Ovo jelo poslužit će puni obrok ili večeru.

  • 2 patlidžan. Operite, narežite na kolutove, sol i papar.
  • 2 rajčice. Operite, narežite na kolutove, sol i papar.
  • 150 grama mozzarelle. Sadržaj kalorija u ovom siru iznosi oko 280 kalorija, a sadržaj proteina je oko 18-20 grama. Na taj način možete sigurno koristiti ovaj sir prilikom kuhanja dijeta s patlidžanom
  • Bilo kakve začine za okus. Također možete koristiti suho bilje sa soli i paprom.
  • Bilo koji zeleni.
  • 1 žlica bilo kojeg biljnog ulja. U ovom receptu, poželjno maslinovo ulje.

Patlidžana, rajčica i sir izrezati na tanke kriške. Stavite sve sastojke koji se preklapaju u tavi. Pospite vrhove bilja i začina, pospite biljnim uljem. Pecite u pećnici oko 20 minuta na 200 stupnjeva.

Dijetalno jelo od patlidžana u pećnici

  • 2 patlidžan. Izrežite ih na dva dijela i pažljivo izvucite jezgru. Posolite ih i popaprite. Meso narežite na male komadiće i sipajte hladnom vodom kako biste uklonili gorčinu.
  • 250 grama mljevenog piletine. Koristite mljeveno pileće file, bez dodavanja masnoća.
  • 2 žličice rajčice. Po želji možete zamijeniti sok od rajčice.
  • 100-150 grama sira. Bolje je koristiti niskokalorične sorte - mozzarella ili suluguni.
  • 1 mali luk i nekoliko češnjaka češnjaka.

Prženu piletinu i sjeckani luk pržite u tavi s neprijanjajućim premazom bez ulja. Tamo također dodamo pulpu patlidžana i kuhamo sve oko 5 - 8 minuta. Dodajte mljeveno tijesto i češnjak, kuhajte još 1-2 minute. Sada nanesemo nadev u patlidžane, na vrh stavimo kriške rajčice i pospite sirom. Pečemo 25-30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Dijetalni recept za patlidžan koji možete koristiti u svom jelovniku, ima sljedeću KBRU na 100 grama - 117 / 9.6 / 7.2 / 3.6.

Fotografija: instagram / @tanjusha_miller

PP recept pečeni patlidžan

Dijetalni patlidžan u pećnici može se pripremiti bez dodatnih sastojaka.

  • 2 srednje patlidžana. Izrežite na tanke ploče, podmažite biljnim uljem s obje strane i posolite.
  • Suho bilje. Upotrijebite mješavinu Provjera ili talijanskog bilja.

Pospite naše tanjure sa začinskim biljem i uvaljajte ih. Učvrstite čačkalicu i pecite u pećnici (180-200 stupnjeva) oko 15-20 minuta. Ovi pars patlidžani poslužit će kao izvrstan dodatak mesnim jelima.

Ovdje je još jedan korak-po-korak recept za prehranu patlidžan:

  • 1 srednji patlidžan. Izrežite ga u dvije polovice i napravite posjekotine kroz patlidžan, kao na fotografiji
  • Maslinovo ulje. To će biti temelj umaka, koji ćemo zalijevati našim patlidžanom, trebate samo 2 žličice.
  • Češnjak. On će dati začin našem jelu. Bit će dovoljno 2 klinčića.
  • Začini za okus. Možete koristiti sol, papar i bosiljak.

Maslinovo ulje umiješajte sa začinima, začinima i češnjakom te pospite umakom od patlidžana. Ispečemo dijetalno jelo oko 30 minuta na 180 stupnjeva.

Fotografija: instagram / @ ksenia.klein

Patlidžan u dvostrukom kotlu - recept za dijetu

Ako se ozbiljno odlučite za svoju prehranu i izgubite težinu, onda će recepti za kuhanje patlidžana u dvostrukom kotlu svakako doći u ruku. U dvostrukom kotlu možete kuhati bez dodavanja ulja, što znači da je sadržaj kalorija u takvim jelima vrlo minimalan.

  • 1 srednji patlidžan. Operite, izrežite na tanke komade, dodajte svoje omiljene začine, sol.
  • 1 srednja rajčica. Moj, izrezati na tanke komade.
  • 2 žlice soka od limuna.
  • Svježi peršin.

Patlidzane se polažu kao dvostruki kotao, a povrh njih se stavljaju rajcice. Sve pospite limunovim sokom i pospite zelenilom. Kuhajte u dvostrukom kotlu oko 10 minuta. Takva niskokalorična jela od patlidžana bit će odličan prilog za ručak ili večeru.

Dijetalni patlidžan u laganom štednjaku

Kako kuhati dijeta patlidžan u spor kuhalo i istovremeno dobiti niske kalorijske jelo? Recept je vrlo jednostavan:

  • 1 srednji patlidžan. Izrežite ga na male komadiće, sol i papar.
  • 100 grama piletine. Koristit ćemo pileći file. 100 grama takvog mesa sadrži samo 110 kalorija i čak 23 grama proteina.
  • 1 mali luk
  • 100 grama svježih gljiva. Šampinjoni su savršeni za ovaj recept.
  • 1 žlica biljnog ulja
  • začini

Pileći file narezan na komade i pržiti u načinu "pečenje", šaljemo i luk i gljive. Na samom kraju stavite patlidžan, sol i papar. Dodajte malo vode i prebacite se u način rada "Kaljenje". Gotovo jelo može biti posuto zelenilom.

Recepti za ishranu patlidžana su raznoliki i vrlo jednostavni za pripremu. U receptima uvijek možete dodati svoje omiljene sastojke, ukrasiti jelo zelenilom i poslužiti s prirodnim jogurtom. Pokušajte izmjenjivati ​​naše recepte u vašem prehrambenom meniju i budite sigurni da vas rezultati neće dugo čekati!

Imate li svoje omiljene recepte pp patlidžan? Podijelite s nama jer je gubitak težine zajedno lakše i zabavnije!

Patlidžane u umaku od osjetljive kisele kreme

Nudimo još jedan jednostavan recept koji će vam pomoći u pripremi sočnog i osjetljivog priloga za mesna jela. Ovaj put to će biti patlidžani, pirjani u umaku od kremastog češnjaka.

  • dva velika čvrsta patlidžana
  • luk - jedan komad
  • maslinovo ulje - za prženje
  • svježe mljeveni crni papar - opcionalno
  • 250 grama nemasnog kiselog vrhnja
  • dva češnjaka češnjaka
  • 4 grama soli

Način pripreme:

Ovaj recept je prilično ekonomičan - to će zahtijevati minimum proizvoda, koji su također jeftini. Međutim, možete ga malo promijeniti dodavanjem sastojaka, primjerice rajčica i slatkih paprika, mrkve i svježeg povrća. Jelo od ovoga samo će biti bolje i više zadovoljavajuće!

Izrežite elastične patlidžane u srednje veličine kocke, ako dobijete gorko povrće, onda ih ogulite. Sada sjeckati luk polukrugova i poslati ga na zagrijanu tavu, gdje ne zaboravite sipati maslinovo ulje. Pržite na laganoj vatri dodajući zgnječene češnjake dok proizvod ne postane svjetlo zlatan. Zatim ulijte patlidžane i kuhajte uz stalno miješanje oko pet minuta. Nakon toga pospite solju, omiljene začine i prelijte kiselo vrhnje. Nakon što ste smanjili toplinu na minimum, stavite smjesu ispod poklopca sve dok tekućina ne zavri i povrće postane mekano. Da bi jelo bilo elegantnije i ukusnije, pospite ga svježim peršinom i cilantrom, poslužite ga na stolu.

Ako volite pirjane patlidžane i mesna jela, nije potrebno posebno odabrati recepte. Koristite ovaj, samo malo poboljšajte - malo pržite kuhanu govedinu ili svinjetinu, a zatim je zajedno s drugim proizvodima dovedite do pune spremnosti.

Jela od patlidžana s maslinama

Ne znate kako se prema sebi i svojoj obitelji odnositi s ukusnim? Pripremite mirisnu posudu s patlidžanima. Ugušeno povrće savršeno je za sočan odrezak, prženi pileći file ili gulaš. Osim toga, oni su lagani i neće opterećivati ​​vaš želudac, pa čak i ako ste puni, osjećat ćete se veselo.

  • jedan kilogram patlidžana
  • pola kilograma crvenih rajčica
  • 100 mililitara rafiniranog maslinovog ulja
  • 60 grama maslina (preporučujemo korištenje onih bez sjemena)
  • češnjak - dvije kriške
  • 20 grama kapara
  • nekoliko grančica svježe izrezanog peršina

Način pripreme:

Ovaj zanimljivi recept sigurno ćete uživati. Provodit ćete minimalnu količinu vremena za kuhanje obroka, ali ćete dobiti maksimalni užitak kušanjem njegovog okusa.

Ogulite patlidžane i izrežite ih na kockice iste veličine i pospite solju, ostavite da se namaka 15 minuta. Sada trebate ukloniti kožu s rajčica.Da biste to učinili, jednostavno napravite ne previše dubok poprečni rez na povrću i stavite ga u ključalu vodu na nekoliko sekundi, zatim ogulite i izrežite meso u srednje komade.

Isperite gotove patlidžane pod tekućom vodom, a zatim stavite na čist ručnik i malo osušite. Zatim pošaljite na vruću tavu s rafiniranim uljem i, miješajući, pržite oko petnaest minuta. Sada unesite preostale sastojke: kapare, zrele rajčice i masline izrezane u dvije polovice. Ako želite povrće biti mekano, ali u isto vrijeme zadržati svoj oblik, a zatim ih ugasiti, bez pokriva s poklopcem, ne duže od četvrt sata. Na samom kraju kuhanja posudu začinite paprom i kuhinjskom soli, pospite nasjeckanim zelenilom i nasjeckanim češnjakom. Ovo jelo se poslužuje hladno, u porcijama. Smatramo da će se ovaj recept ukorijeniti u vašoj kuhinji i postati će redoviti gost na obiteljskim večerama.


Jela slobodnog dana: pirjani krumpir i patlidžani

Na slobodan dan, kada vrijeme nije dano na posao, već na uživanje u odmoru, pokušajte napraviti ovo jelo. Priprema se vrlo brzo i ne zahtijeva posjedovanje posebnih talenata kuhara.

  • 450 grama zrelih patlidžana
  • 900 grama bijelog krumpira
  • tri male žarulje
  • peršin - jedna hrpa
  • 700 grama rajčica
  • maslinovo ulje - 120 mililitara
  • 5 grama soli
  • 15 grama brašna

Način pripreme:

Oguljene i narezane srednje kriške patlidžana prelijte hladnom vodom i držite 30 minuta. U međuvremenu, pripremite se za pripremu umaka za koji stavljate sjeckani peršin, rajčicu, ribanu, kuhanu sol, rafinirano ulje i dvije čaše vode u tavi. Posude stavite na slab plamen i kuhajte dok tekućina ne počne vri. Sada izvadite koru iz krumpira i izrežite ga na kockice, a zatim pomiješajte u tavi s gore navedenim sastojcima i kuhajte pod zatvorenim poklopcem oko četvrt sata.

Ocijedite vodu iz patlidžana, zatim ih malo osušite, pospite brašnom i pržite sa svih strana u maslinovom ulju. Da biste se riješili viška masnoće, stavite povrće u cjedilo ili na papirnate ručnike i pustite ih da odu. Dodajte ih preostalim proizvodima i kuhajte u umaku, stalno miješajući, još deset minuta. Poslužite uz osmijeh i dobro raspoloženje!

Mesno jelo s pirjanim patlidžanima

Prethodni recepti pogodniji su za vegetarijance i ljude koji su iz nekog razloga prisiljeni jesti sirovu hranu. Ljubitelji mesnih proizvoda vjerojatno neće biti oduševljeni takvim jelima, pa smo za njih pripremili posebno jelo - goveđi paprikaš s povrćem.

  • dva patlidžana
  • 300 grama govedine
  • dvije srednje tikvice
  • crvena paprika - jedan komad
  • četiri velike rajčice
  • jedan žuti biber
  • jedan luk
  • krumpir - jedan komad
  • jedna mala mrkva
  • mljeveni papar - opcionalno
  • hrpa svježeg cilantra
  • češnjak - tri klinčića
  • 35 mililitara maslinovog ulja
  • sol - na okus
  • hrpa peršina (možete koristiti i druge biljke, na primjer, kopar)

Način pripreme:

Sirovu govedinu izrežite na velike komade i pržite, stalno je preokrećući žlicom, u posudi s maslinovim uljem, prethodno zagrijanim. Zatim ga stavite u tavu s debelim dnom.

Sada izvadite brusni papir iz patlidžana i izrežite ih u srednje kockice. Neke sorte ovog povrća su gorke, stoga, da biste se riješili neugodnog okusa, namočite proizvod u lagano bočatu vodu petnaest minuta. Nakon ulijevanja tekućine isperite i osušite patlidžane.

Preostali sastojci - mrkva, svježe tikvice, luk i krumpir - izrezati na male komadiće i staviti u lonac s maslacem. Unesite ljubičasto povrće i nasjeckanu slatku papriku, pospite cijelu sol i druge začine, kuhajte jelo, ne zaboravljajući da ga povremeno promiješate.

Domaće rajčice značajno se razlikuju od onih koje se prodaju u supermarketima. Stoga, ako ste kupili rajčicu u trgovini, onda, kako ne biste pokvarili jelo, bolje je od njih ukloniti tvrdu kožu. Da biste to učinili, držite ih oko jedne minute u kipućoj vodi, a zatim prelijte hladnom vodom. Tako će vam biti lakše riješiti se kore. Kada ste gotovi, na trbuhu naribajte pulpu voća i stavite pire krumpir u tavu s mesom. Dodajte pari povrće, papar i sol, kao i sjeckani peršin, cilantro i češnjak, smrskani nožem. Da biste spriječili da posuda izgori, ulijte malo vode, a zatim posudu pokrijte poklopcem, pirjajte 25 minuta. Hrana se može poslužiti, prije zalijevanja kiselim vrhnjem. Bit će vrlo ukusno!


Rekli smo vam zanimljive i jednostavne recepte, ali ovo je daleko od svega s čime je moderan kulinarski svijet bogat. Ako volite pirjana povrća, razvite svoje sposobnosti, svladavajte sve više novih jela. Da bi hrana bila ukusna, kvalitetni proizvodi nisu dovoljni - potrebno vam je dobro raspoloženje, raspoloženje za uspjeh i vjera u svoju snagu. Dakle, želimo svim novajlijama kuhati sretno!

Pogledajte videozapis: SAZNAJTE ZAŠTO TREBA CESTO JESTI SLANINU !!! (Studeni 2024).