Kuhanje krem juhe od gljiva zahtijevat će malo vremena. Iznenadite svoje najmilije ukusnim receptom posluživanjem pirea od šampinjona za ručak.
- Krem srednje masnoće, 0,5 litara.
- Luk, 200 grama.
- Biljno ulje, 3 žlice.
- Svježi šampinjoni, 350 grama.
- Mljeveni crni papar, po želji.
- Krumpir, 500 grama.
- Sol na okus.
Juha od gljiva - pire od šampinjona. Kuharski recept.
Oguljeni krumpir izrezati na kockice srednje veličine. Kuhajte u slanoj vodi.
Luk lomite malu frakciju i pržite na maslacu.
Operite šampinjone, izrežite ih i pošaljite ih na tavu s lukom. Spremnost se određuje kada će gljive dobiti zlatnu koru.
Masu se peče lagano ohladi i smrvljeni miješalicom.
Iz tave s kuhanim krumpirom uklanjamo svu vodu (ostavljamo malo), dodamo smrvljenu gljivu.
Zatim dodajte kremu i počnite mljeti mikser. Juha možete tučiti dok ne dobijete glatkoću, ili ostavite male komade šampinjona i krumpira.
Vratite lonac s juhom u peć i prokuhajte do vrenja. Važno je! Ne možete kuhati!
Dodajte sol i začine po želji.
Juha od gljiva poslužuje se na stolu s krutonima. Možete poslužiti i kriške prženih šampinjona. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom.
Podijelite recept na društvenim mrežama, kliknite na gumbe.
Kliknite "Like" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku
sastojci:
- 500 grama šampinjona
- dvije male žarulje
- 50 g maslaca
- 2 žlice. brašno
- 600 ml. juha od piletine, mesa ili povrća
- 200 ml. krema
- sol i papar na okus
Kuhanje juhe od šampinjona:
- Prvo morate usitniti luk i tanjure gljiva u male kockice.
- Sada uzeti lonac s debelim dnom i topline u njemu 2 žlice. biljno ulje. U njega stavite luk i pržite oko 3-4 minute, pažljivo miješajući.
- Nakon toga dodajte gljive i pržite ih dok ne postanu mekane (to će trajati oko 5-7 minuta), ne pokušavajte ispariti svu vodu iz gljiva. Sve će ići u juhu.
- Uzmite još jednu posudu i otopite maslac u njoj, stavite malo brašna u nju i pržite jednu i pol ili dvije minute. Zatim postupno, bez zaustavljanja miješanje, sipati u juhu i dovesti ga do čir.
- Sada je vrijeme da dodate gljive i luk, dobro izmiješate sve sastojke i ponovno ih zakuhate.
- Zatim morate sve pomiješati miješalicom. Na kraju, nemojte zaboraviti dodati sol i papar na okus i juhu držati na maloj vatri još 7-10 minuta.
- Zatim morate sipati kremu, sve je ponovno prokuhati, a zatim je ukloniti iz vatre.
Kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno skuhati juhu od šampinjona i ne zahtijeva nikakve posebne troškove.
Poslužite najbolje, prethodno posut zelenilom, krekerima, sjemenkama ili nasjeckanim orasima.
Krem juha od šampinjona
- 62
- 474
- 68329
Juha od pirea od šampinjona
- 28
- 305
- 115549
Krema kremastog pirea od krumpira
- 9
- 205
- 65483
Juha od gljiva
- 20
- 170
- 39559
Krem juha od gljiva s krunicama od češnjaka "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Krem juha od gljiva
- 22
- 150
- 25436
Krem juha od gljiva
Krem juha od krumpira i gljiva s krumpiima
- 18
- 129
- 19288
Krem juha od krumpira i gljiva
Krem juha od šampinjona
Juha od gljiva
- 20
- 170
- 39559
Krem juha od gljiva s krunicama od češnjaka "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Krem juha od gljiva
- 22
- 150
- 25436
Krem juha od gljiva
Krem juha od krumpira i gljiva s krumpiima
- 18
- 129
- 19288
Krem juha od krumpira i gljiva
Krem juha od šampinjona
Juha-pire "Gljiva Glade" lean
- 35
- 106
- 32472
Juha s crnom lukom "Pod oblakom"
- 63
- 100
- 10631
Juha od gljiva
Juha od pirea od šampinjona
- 28
- 305
- 115549
Krema kremastog pirea od krumpira
- 9
- 205
- 65483
Juha od gljiva
- 20
- 170
- 39559
Krem juha od gljiva s krunicama od češnjaka "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Krem juha od gljiva
- 22
- 150
- 25436
Krem juha od gljiva
Krem juha od krumpira i gljiva s krumpiima
- 18
- 129
- 19288
Krem juha od krumpira i gljiva
Krem juha od šampinjona
Juha-pire "Gljiva Glade" lean
- 35
- 106
- 32472
Juha s crnom lukom "Pod oblakom"
- 63
- 100
- 10631
Juha od gljiva
Sušene bijele gljive
Krem juha od gljiva s vrhnjem
Juha od gljiva
Krem juha od šampinjona
Krem juha od gljiva
Juha od gljiva za mlijeko
Krem juha od gljiva "Deja vu"
Krem juha s agarima od meda
Juha od gljiva s uljem od tartufa i čipsom od parmezana
Juha "Kiša gljiva"
Krem juha s gljivama i puretinom
Juha od gljiva
Juha od pirea od šampinjona
Pire od juhe od gljiva
- 45
- 737
- 58567
Juha od gljiva
- 41
- 701
- 172271
Cappuccino juha s bijelim gljivama i šampinjonima
- 81
- 644
- 61824
Krem juha od gljiva
- 110
- 523
- 222871
Krem juha od šampinjona
- 62
- 474
- 68329
Juha od pirea od šampinjona
- 28
- 305
- 115549
Krema kremastog pirea od krumpira
- 9
- 205
- 65483
Juha od gljiva
- 20
- 170
- 39559
Krem juha od gljiva s krunicama od češnjaka "Autunno in Italia"
- 29
- 165
- 10178
Krem juha od gljiva
- 22
- 150
- 25436
Krem juha od gljiva
Krem juha od krumpira i gljiva s krumpiima
- 18
- 129
- 19288
Krem juha od krumpira i gljiva
Krem juha od šampinjona
Juha-pire "Gljiva Glade" lean
- 35
- 106
- 32472
Juha s crnom lukom "Pod oblakom"
- 63
- 100
- 10631
Juha od gljiva
Sušene bijele gljive
Krem juha od gljiva s vrhnjem
Juha od gljiva
Krem juha od šampinjona
Krem juha od gljiva
Juha od gljiva za mlijeko
Krem juha od gljiva "Deja vu"
Krem juha s agarima od meda
Juha od gljiva s uljem od tartufa i čipsom od parmezana
Juha "Kiša gljiva"
Krem juha s gljivama i puretinom
Juha od gljiva
Juha od pirea od šampinjona
Jesenska krem juha
Juha od gljiva s kukuruzom
Pire od juhe od gljiva
Komentari i recenzije
19. rujna 2013. superposite #
2. rujna 2013. Tvaroglazka #
2. rujna 2013. Elena Musulega # (autorica recepta)
21. kolovoza 2013. Elena Zhivaga #
29. siječnja 2017. Sergey Ivanchuk #
29. siječnja 2017. Elena Zhivaga #
21. kolovoza 2013 krojačica #
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Najpopularniji recept
Popularno sredstvo koje se lako priprema, pristupačno je i predivno u okusu. A ako je tako, onda je vrijedno upoznati se s pireom od juhe od gljiva za početak s ovim receptom
- Svježi šampinjoni
- voda
- mlijeko
- brašno
- maslac
- krema
- mrkve
- luk
- Jaje
Operite gljive (pola kilograma) i sortirajte ih. Stavite nekoliko malih šampinjona za ukras, a ostatak gljiva sitno nasjeckajte ili ih usitnite u miješalicu. Nasjeckane gljive stavite u lonac, dodajte žlicu maslaca, jedan cijeli luk i jedan odrezak uz mrkvu (oprati i očistiti). Pokrijte tikvicu i pečurke začinite povrćem oko četrdeset minuta. Zatim ćemo dodati posudu i vodu u lonac za pirjanje i opet sve zakuhati. Male gljive razrežite na polovice i skuhajte u zasebnoj tavi.
Uzmite dvije žlice brašna i maslac i pržite brašno. Tada ćemo ga otopiti s mlijekom (četiri čaše) i prokuhati. Pržene gljive prebacite u lonac za juhu (luk i mrkva više nisu potrebni - uklonite ih) i dodajte smjesu mlijeko-brašno. Kuhajte juhu oko dvadeset minuta. Zatim ga usitimo u pire od krumpira, dodamo smjesu od dva tučena žumanjka i čašu kreme i kuhane gljive. Poslužite vruću juhu.
Većina povrća recept
Razrjeđujući okus juhe od gljiva okusom povrća (ili obrnuto) moći ćemo pripremiti vrlo biljnu krem juhu: laganu (ima prilično nizak sadržaj kalorija) za želudac i bezopasan za tijelo. Pa, nepotrebno je govoriti o činjenici da će se ispasti i ukusno - to je razumljivo.
- šampinjoni
- cvjetača
- krumpir
- mrkve
- Korijen peršina
- mlijeko
- Žumanjci
- krema
- maslac
Uzmite tristo grama (oko standardnog paketa) šampinjona, temeljito ih operite i kuhajte u slanoj vodi. A zatim izrezati na kriške. Sva povrća (jedna mrkva, dva ili tri krumpira, oko dvije stotine grama cvjetače i jedan korijen peršina) sitno su usitnjena i prokuhana. Zatim dodajte juhu i isecite povrće u pire od krumpira.
Prokuhajte mlijeko, stavite u njega pire od povrća i pola gljiva, solite i ponovno prokuhajte. Krem juhu poslužite lagano ohlađenu, začinjenu tučenim žumanjcima s kremom (jedna čaša žumanjaka u kremi) i maslac i obložite kriške gljiva.
Recept za kuhanje juhe od gljiva:
- Operite gljive i izrežite ih na male komadiće.
- Luk i kocke luk.
- Zagrijte maslac u tavi i na njemu pržite gljive i luk 7 minuta, dodajte malo soli i papra.
- Stavite gljive u tavu i prelijte juhu, kuhajte 20 minuta.
- Izvadite iz topline i, pomoću imerzijskog miješalice, usitnite sadržaj tave u pire krumpir.
- Ulijte vrhnje, sol, papar na okus i promiješajte.
- Stavite na vatru i toplo, ali ne kuhajte.
- Prije posluživanja pospite ljekovitim biljem.
Čajna juha od gljiva je spremna, dobar appetit!
Najviši recept
Gotovo sve krem juhe od gljiva kuhaju se u mlijeku ili kremama. Isti recept uključuje mlijeko, vrhnje i maslac. Tako da se zasigurno može nazvati najviše kremastim. Istina, kalorijski sadržaj takve juhe uronio bi žene vitke figure u šok. Ali njegov neuobičajeno osjetljiv okus više nego kompenzira loše raspoloženje zbog brojanja tih istih kalorija.
- šampinjoni
- luk
- Češnjak
- maslac
- mlijeko
- Masna krema
- brašno
Operite, izrežite i pržite pola kilograma šampinjona u maslacu, od čega će nam trebati dvije žlice. Odložite neke pržene i nastavite pržiti, dodajući im sjeckani luk i sjeckani češanj češnjaka. Na kraju prženja dodajte jednu i pol žlice brašna.
U posudu izlijte dvije čaše mlijeka, prokuhajte i dodajte gljive i luk mlijeku. Kuhali gljive s mlijekom, mljeveni u pire krumpir i razrijediti s čašom teških krema. Preostale gljive stavite u juhu i zavirite. Gotova juha od gljiva je spremna.
Najmoderniji recept
Moda je, kao što znamo, generalizirani fenomen. Čim se najavi novi trend, on odmah zauzima vodeću poziciju u svim modernim topovima. Kuhanje (posebice restoranske kuhinje) nije iznimka. Danas će vam svaki trendovski restoran ponuditi krem juhu. To je moderno, vidite. Ali, pošteno, napominjemo da je ukusna. Dakle, najmoderniji recept za juhu od gljiva.
- šampinjoni
- luk
- brašno
- maslac
- Pileća juha
- krema
Isperite šampinjone (pola kilograma) i izrežite ih na tanke kriške. Usitnite jedan luk. U posudu s debelim dnom ulijte dvije žlice biljnog ulja i na njoj pržite luk (tri do četiri minute). Zatim dodajte gljive luk i pržite sve zajedno još dvije minute.
U drugoj tavi rastopite žlicu maslaca (možete uzeti već rastopljeni maslac), dodajte dvije žlice brašna i pržite brašno (dvije minute). Zatim u posudu izlijte oko pola litre pileće juhe i lagano promiješajte. Najmanje, u juhu dodajte gljive pržene s lukom.
Kuhajte juhu ponovno, zgnječite je u pire krumpir (preskočite kroz sito ili bičem mikser ili mikser), posolite i popaprite na okus i kuhajte još pet do sedam minuta. Na kraju pripreme za juhu potrebno je dodati čašu vrhnja i ponovno prokuhati. Poslužite juhu treba lagano ohladiti, posuti orasima i začinskim biljem.
Napomena:
Za takve juhe možete koristiti ne samo svježe šampinjone, već i svježe zamrznute pa čak i konzervirane (ali ne i kisele). Međutim, svježe gljive su posebno ukusne i mirisne.
Zato se okušajte, ovladajte novom kuhinjskom mudrošću, držite korak s kulinarskom modom. I kuhajte sa zadovoljstvom!
