Nježne, svijetle, ukusne, jednostavne za pripremu - sve se to može reći za salatu s lignjama. Koji blagdanski stol ima bez jela od plodova mora? Njihov svijetli okus bolje je naglasiti tijekom kuhanja morske soli. Osim toga, salata od lignja je samo skladište vitamina i mikroelemenata: njihov protein se bolje apsorbira od mesa i nemoguće je oporaviti se od njih. Salate s lignjama, ima ih mnogo, jer smo za vas odabrali najbolje recepte, dokazane od mnogih hostesa. Tajna ispravne pripreme ovog plodova mora je jednostavna: trup treba temeljito očistiti i kuhati ne duže od 5 minuta, inače će meso postati tvrdo i neukusno.
Salata od lignja s kuhanim povrćem
Uobičajeni okus kuhanog povrća čudesno osvježava okus morskih plodova. Za ovo jelo, odaberite ne trupla lignje, ali njezina pečenica - na ovaj način, puno je lakše kuhati salate s lignjama, jer nema potrebe da se gnjavite s pilingom
- lignje (file) - 300 grama
- 3 kuhana krumpira
- 3 kuhana korijen mrkve
- konzervirane krastavce - 3 komada
- 100-120 grama domaće majoneze
- konzervirani grašak - 220-250 grama
- sol, šećer, mljeveni bijeli papar - pola žličice
Smrznuti lignji file napunite vrlo toplom vodom, držite ga 3 minute. Nakon nekog vremena ogulite i kuhajte u vodi s morskom soli 4 minute. Oljuštite kuhano povrće i konzervirane krastavce. Ohlađeni pripremljeni lignji file, krumpir, mrkva i krastavci narezani su na vrlo tanke trake. Domaćoj majonezi dodajte šećer, sol, bijeli papar, smjesu sipajte s mješavinom i nježno promiješajte. Završno jelo ukrasite zelenom salatom, svježim krastavcima, trakama fileta i poslužite. Bon appetit!
Tajlandska salata s plodovima mora
Nevjerojatno mirisna, originalna i vrlo zdrava salata od lignje došla nam je iz Tajlanda. I ova zemlja zna puno o kuhanju morskih plodova! Predstavljamo vam korak-po-korak recept za veličanstveno jelo. Morsku salatu s lignjama potrebno je napraviti dan prije posluživanja.
- trupla smrznute lignje - 450 grama
- češnjak - 4 kriške
- Tajlandska ljuta paprika - 2 mahuna
- veliki luk lukovice
- sok od limuna - 60 mililitara
- peteljka celera - 1 komad
- svježa paprena metvica - 10 grana
- umak od ribe - 40 grama
- sol - 0,25 žlice
- veliki prstohvat šećera
- salata - 4 komada
Odmrznite lignje vrlo temeljito, isperite pod tekućom vodom, izrežite duž trupa u dvije polovice, zatim isječite svaki dio na trake širine 1 cm. Lignje umočite u kipuću vodu i kuhajte oko 2-3 minute, miješajući - pustite da voda ponovno prokuha. Bacite trup u cjedilo i dopustite da se višak vode ocijedi, osušite i narežite na trake. Kuhanje morskih plodova je dovršeno, vrijeme je za ostatak sastojaka.
Povrće (sve osim salate) sitno nasjeckati i presaviti u duboku zdjelu. Paprike moraju biti očišćene od sjemenki. Dodajte lignje u jelo, začinite umakom od ribe, šećerom, paprom, solju. Salatu za lignje stavite u hladnjak na jedan dan. Pripremite jelo u tanjure i poslužite s listovima salate. Bon appetit!
Recept za nježnu salatu s lignjama
Za 3-4 porcije ove ukusne salate uzmite:
- pola kilograma smrznutog lignja (ljušteno tijelo),
- 2 kuhana jaja,
- 1 staklenka zelenog graška,
- 1 mala kuhana mrkva,
- majoneza ili kiselo vrhnje,
- sol i papar na okus
- 1 mala slatko-kisela jabuka,
- 1 tbsp. sok od limuna
- peršin, kopar ili cilantro.
Kalmarchikov baciti u kipuću vodu i kuhati nakon ključanja za 1 minutu. Kada kuhate salatu s lignjama, najvažnije je ne probavljati plodove mora, jer u protivnom njihovo meso može postati bezukusno i teško. Ohlađene kuhane lignje izrežemo na čiste slamke ili kocke (koliko želite).
Oljuštite i narežite na kockice mrkvu. Operite jabuku, izrežite je na isti način kao i mrkvu i pospite ju limunovim sokom kako ne bi potamnila. Jaja narezana na trake. U zdjelu za salatu nanesite narezane lignje, jaja, mrkve i jabuke, dodajte zeleni grašak u konzervi, majonezu ili kiselo vrhnje.
Lagano umiješajte salatu, po potrebi solite papar, ukrasite zelenilom. To je sve, možete poslužiti našu delikatnu salatu s lignjama za svečani stol. Svi dobri apetiti!
Svi su zainteresirani za vaše mišljenje!
Ne ostavljajte na engleskom!
Ispod su obrasci za komentare.
Članovi moje VKontakte grupe najprije dobivaju najnovije recepte. Pridružite nam se
Tajfun - Salata s plodovima mora
Gotovo jelo s lignjama uvijek je izvorno, lagano, hranjivo i korisno. Kuhanje "Typhoon" nije teško, proizvodi su dostupni i na prodaju u bilo koje doba godine.
sastojci:
- 80 g luka.
- 170 g mesa od dagnji.
- 170 g lignja.
- 170 g Rapana.
- Masline bez koštica.
- Vile za salatu, kopar, biljno ulje.
- 20 grama limuna.
- Sol, papar.
Priprema:
Ako će dagnje, lignje i rapana biti zamrznuti, odmrznuti, očistiti i uzeti 170 grama po obroku, lignje, oguljene, izrezati u trake širine 1,5 cm, lagano okrenuti rapanu drvenom kuglom i izrezati na pruge. Trebaju nam dagnje cijele, samo ih pažljivo očistite.
Pripremite salatnu jelo unaprijed - zatvorite cijelu ravninu lišćem salate. Na njima ćemo podijeliti plodove mora.
Sipajte suncokretovo ulje u tavu, zagrijte ga. Popecite jedan luk, izrezati na pola prstena. Kada luk postane zlatan, dodajte pripremljenu lignju, pomiješajte je pažljivo - proizvod je vrlo nježan, pržite nekoliko minuta. Malo se ohladite i promijenite jelo na brdo. Poželjno je da ulje dobije što je manje moguće, lagano podignite posudu, ulje će se isprazniti kada uklonite gotov proizvod.
Isto činimo s dagnjama i rapanom. Jedina razlika je u tome što bi se još nekoliko minuta pržile.
Na jastuku lišća salate imamo tri slajda različitih morskih delicija. Između njih stavljamo limunove segmente, u središte masline i svježe perje kopra. Salata je spremna. Možete ga kušati i toplo i vrlo hladno.
Klasična lignje
Prema ovom receptu, možete prikazati klasičnu verziju salate s lignjama. Recept je dodijeljen grupi brze hrane!
sastojci:
- 1 kg trupova lignja.
- Pet kuhanih jaja.
- Tri luka.
- 100 g majoneze.
Priprema:
Lignje operite, očistite filmove i kuhajte u vodi nekoliko minuta. Ohladite ih na prstenove. Jaja su na ribe tri, a luk je sjeckan. Kombiniramo sve proizvode, napunimo majonezom i pomiješamo.
Proljetna salata s lignjama
Salata ispada vrlo mirisna. Sve je to krivica sastojaka začina, koji savršeno nadopunjuju prirodni okus morskih plodova.
sastojci:
- 300 g lignja.
- 40 ml biljnog ulja.
- 40 ml jabučnog octa.
- Sol, papar, začin za plodove mora.
- 100 g krastavaca.
- 100 grama rajčice.
- 200 g sira.
- 80 g maslina.
- Kopar zelenila.
- Zelena salata ostavlja.
Priprema:
Dakle, za početak ćemo pripremiti gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte u jednakim omjerima dvije žlice suncokretovog ulja i jabučnog octa, soli, papra na okus, začina za plodove mora.
Nakon završetka obrade, skinemo smrznute lignje, isperemo ih hladnom vodom, očistimo i izrežemo ih na kolutove. Temeljito pomiješajte sa začinima za plodove mora, dodajte što više začina, zatim ih stavite u tavu, kuhajte na vrućem maslacu na laganoj vatri dok se ne pojavi ukusna, zlatna boja i ugodan miris.
Krastavce, rajčice i sir izrežite u prelijepe, pa čak i kockice, sitno usitnite masline kako biste osjetili superiornost okusa i uzmite onoliko koliko želite osjetiti u salati, kopru, zelenilu ili zelenilu koje volite, a zatim ih fino izrežite.Narezani krastavci, rajčice, masline, povrće, luk i sir, prelijte preljevom, promiješajte, proširite na prekrasnu tanjurić, ukrasite salatu prženom lignjom, dodajte hrpu peršina za ljepotu.
Calamari i salata od topljenog sira
Brza i ukusna salata s lignjama i sirom ukrasiti će svaki blagdanski stol!
sastojci:
- 500 g lignja.
- 160 g kuhanih jaja.
- 2 obrađena sira.
- 100 g majoneze.
- Kopar, peršin.
Priprema:
Lignje su čiste, prokuhajte i narežite na trake. Jaja, zeleno sjeckanje. Siroka rešetka protrlja. Svi proizvodi dodajte sol i pomiješajte s majonezom.
Salata od lignja s grahom
Želite li goste iznenaditi šarenom i hranjivom salatom, a da se u pripremi ne mučite, vi ste ovdje.
sastojci:
- 420 g konzerviranog graha.
- 300 g kuhane lignje.
- 120 grama rajčice.
- 60 g paprike.
- 120 grama naribanog sira.
- 150 g majoneze.
- Sol, papar, češanj češnjaka.
Priprema:
Na samom početku potrebno je ispustiti vodu iz konzerviranog graha, zaliti je u zdjelu za salatu. Zatim pošaljite lignje, kockice u kipućoj vodi, dvije minute.
Operite, osušite rajčice, paprike, uklonite svu nejestivu, izrežite na male kockice. Posljednji koji se dodaje u posudu je tvrdi sir, koji se prije njega trlja na krupnijem ribežu.
Salata s majonezom, za pikantnost, po želji možete stisnuti češanj češnjaka. Da biste jelu dodali više boja, možete dodati bilo koje povrće (kopar, peršin, luk).
Salata od tropskih lignja
Predlažem da probate salatu s neobičnom i izvrsnom kombinacijom češnjaka i ananasa! Zabilješka svježine koja donosi bugarski papar i komad mora u komade lignje će vas oduševiti svojom suglasnošću!
sastojci:
- 150 g kuhanih jaja.
- 400 g konzervirane lignje.
- 100 g paprike.
- 200 g ananasa.
- 100 grama sira.
- Češanj češnjaka.
- 80 g majoneze.
Priprema:
Kuhana jaja narezana na kockice. Lignje izlaze iz posude, isprazne marinadu i izrežu se na trake. Čisto oprana i oguljena bugarska paprika narezana na trake velike kao lignje. Konzervirani ananas narezan na kockice. Pomiješajte sir s ribežem, a češnjak pritisnite tisak češnjaka.
Sastojke miješajte s majonezom i zdrobljenim češnjakom, solju i paprom. Salata je spremna!
Salata s lignjama s krekerima
Salata ispada nežna, jednostavna i uravnotežena. On savršeno diversificira dnevni meni.
sastojci:
- 250 g lignja.
- 5 komada cherry rajčice
- 120 g mješavine salata.
- 60 g jaja.
- 30 g luka.
- 50 g sojinog umaka.
- 50 g majoneze.
- 100 g crnog bez kvasca.
- 10 ml biljnog ulja.
- Češanj češnjaka.
- Sol, crvena paprika.
Priprema:
Kruh narežite na kockice i osušite u pećnici na stanje zdravica. Salata koja se trgne. U salatu utrljajte dva kuhana jaja. Smrskati luk na pola prstena i dodati u salatu s jajima. Podijelite rajčice na dva dijela i pomaknite se na ostatak proizvoda u zdjelu za salatu. Ovdje ulazimo u ohlađeni tost. Ne miješamo salatu i sipamo malu količinu majoneze.
Lignje su očišćene, izrezane na male slamke i stavljene u tavu s biljnim uljem, smrvljenim češnjakom. Popecite lignje jednu minutu i ulijte u soja umak. Kuhaj još nekoliko minuta.
Ruke nježno umiješamo masu u zdjelu za salatu, stavimo ohlađenu lignju i ponovno promiješamo.
Calamari salata jednostavan recept
Ovo jelo kombinira naizgled nespojive proizvode - pileće meso i lignje. Nevjerojatno, ispada vrlo ukusno!
sastojci:
- 100 g kuhane lignje.
- 100 g kuhanog pilećeg mesa.
- 150 grama rajčica.
- 150 grama jabuka.
- Jedno kuhano jaje.
- 4-6 listova salate.
- 2-3 čl. l Majoneza.
- Sol, papar.
Priprema:
Lignje, jabuke, pileće meso rezano na tanke. Saltirajte proizvode, dodajte majonezu, promiješajte i stavite na lišće salate. Na vrhu posuđa rasporedite narezane rajčice.Salatu ukrasite zdrobljene žumanjke i bjelanjke.
Salata "Crveno more"
Oni koji vole plodove mora i jela od njih, uistinu cijene i pamte ovaj recept, jer je salata za nju spremna jednostavno i brzo.
sastojci:
- 150 grama sira.
- 300 g kuhane lignje.
- 300 grama rajčice.
- 1 zub češnjaka.
- 100 g majoneze.
- Sol, zelje.
Priprema:
Lignje narezane na slamke. Ulijte rajčice vrućom vodom, uklonite kožu i isecite kocke. Sir, tri češnjaka. Sve komponente se kombiniraju, solju se, majonezom, miješa i miješa. Ukrasite zelenilom.
Priprema:
Kuhajte lignje. Očišćene trupove lignje stavljamo u jako kipuću vodu, zatvaramo poklopcem tako da voda ponovno prokuha i prokuha 1-1,5 minute. Izvadimo trup i spustimo ga u hladnu vodu, ako je ledena voda još bolja. Ovo je da se zaustavi kuhanje lignja. Budući da je lignja praktički čista bjelančevina, ona i dalje kuha, čak i kada se izvadi iz vode. Da, i hladi se mnogo brže.
Prilikom kuhanja lignje ulijte puno vode u posudu. Što je više vode, voda će brže zavri nakon što spustite trup u vodu.
1. Lignje izrežite na trake.
2. Fino usitnite krastavac i pomaknite ga na tanjur. Krastavac će dati svježinu našoj salati.
3. Rak štapići su prvo izrezati na pola po dužini, okrenuti na stranu i ponovno rezati zajedno, imamo 4 štapića. Sve ih skupimo i izrežemo na male kockice.
4. Izrežite avokado na pola, uklonite kost.
5. Unutar kože izrežite avokado gore i dolje, kao da činite finu mrežu.
6. Premještamo lignje u duboku ploču. Stavite žlicu majoneze u nju i promiješajte.
7. Sastojci spremni za početak prikupljanja salate. Zaokruženi smo oblik tako da se salata točno prilagodi, lijepo je stavimo na posudu na kojoj ćemo poslužiti salatu i proširiti prvi sloj lignje na dno.
8. Izjednačite lignje i proširite na njega drugi sloj - avokado.
9. Izravnati sloj avokada, malo soli, malo uštipnuti.
10. Ravan u oblik, treći sloj, protrljao se na veliki grater za jaja.
11. Izravnati jaja i preraditi ih preko majoneze. Izgladio majonezu preko cijele površine.
Spread sljedeći sloj, rakovi palicama.
13. Nanesite štapiće i položite posljednji sloj, krastavce. Krastavci ne bi trebali biti mnogo.
14. Glatite tanki sloj krastavaca, čak i rakovi koji sjaje kroz njega i nanesite rešetku majoneze.
15. Na vrhu pospite sir, zagladite i, u načelu, naša salata je spremna. Ostaje ukrasiti i dati inzistirati, stavljajući u hladnjak.
16. Stavite nekoliko listova salate na sir kao što imate. Na vrhu prstena lignje, stavite lik i u svakom prstenu položite žlicu crvenog kavijara.
Stavite u hladnjak 20-30 minuta. Izvadite. Pažljivo uklonite obrazac.
Sad je salata u potpunosti spremna i više ne želim razgovarati. Želim jesti, jesti i jesti tako lijepu salatu.
Salata s lignjama i maslinama
Jednostavan za pripremu recept će vas oduševiti sa svijetle okus. Marinirane masline savršeno ukrašavaju ovu mirisnu salatu od lignja.
- trupla lignja - 1,2 kilograma
- češnjak - 6 klinčića
- svježi peršin - mala hrpa
- crne masline bez koštica - 160 grama
- stabljika celera - 4 komada
- sol, bijeli papar u prahu - 0,25 tsp.
Očistite trupla svježe lignje, izrežite na kolutove i kuhajte oko tri minute, a zatim iscrpite u cjedilu. U maloj zdjeli za salatu pomiješajte sok od limuna (svježe iscijeden i filtriran), češnjak stisnut kroz prešu i vrlo sitno sjeckani peršin. Sada možete staviti pripremljene lignje, masline i stabljike celera izrezane u kratke kriške u zdjelu salate. Sve miješajte, salatu od lignja stavite u hladnjak na sat vremena, a zatim poslužite na svečanom stolu. Bon appetit!
Topla salata od lignja
Ovaj recept za salatu s lignjama može se pripisati punom jelu.Preljev s maslinovim uljem skladno naglašava morski okus sastojaka. Izrada takvog jela je vrlo brza i jednostavna.
- lignje - 500 grama
- crveni luk
- suho bijelo vino - 50 grama
- češanj češnjaka
- sol, mljeveni bijeli papar - po želji
- maslinovo ulje, sok od limuna - 2 žlice
- zeleni kovrčavi peršin, trake za oguljavanje limuna - za ukras
Kako bi lignje ostale prilično tople i vrlo mekane tijekom kuhanja salate, recept bi trebao početi s umakom od preljeva. Maslinovo ulje, limunov sok, papar i sol - sve pomiješajte i ostavite na stranu. Operite trupla lignje iznutra i izvana, uklonite vanjsku ružičastu kožu. Izrežite u kolutiće široke centimetra, narežite luk što je moguće tanji. Spremite lignje s lukom prije promjene boje. Dodajte vino i mljeveni češnjak. Pokrijte poklopcem, krčkajte oko 10 minuta - meso lignja će biti mekano. Ne oklijevajte ni trenutka da zadržite temperaturu, stavite tople lignje u porcijama na svaku večeru na tanjuru. Prelijte salatu preljevom od lignja, ukrasite grančicama kovrčastog peršina i trakice od limuna. Bon appetit!
Salata s lignjama, kamenicama i kineskim kupusom
Neobična kombinacija pečenih gljiva i kupusa (Peking) dopunjuju sjemenke sezama. Ocijedite ih u tavi bez ulja i otkrit će njihov potpuniji okus. Klasična salata s lignjama pripremljenim od majoneze ili mješavinom maslinovog ulja i limunovog soka. Odaberite preljev po svom ukusu.
- svježe lignje - 500 grama
- Kineski kupus - 10 listova
- glavu luka
- bukovače - 500 grama
- sjemenke sezama - žlica
- maslinovo ulje - za pečenje
- sok od limuna - 2 žlice
- svježe mljeveni papar - prstohvat
- maslinovo ulje - žlica
Ako su vaše lignje zamrznute, napunite ih hladnom vodom, pustite ih da se odmrznu. Nakon toga ih kuhati 5 minuta ravnomjerno, smanjiti prosječnu širinu prstena. Isperite lišće peškinskog kupusa, samo vrlo tanko. Pržite sitno sjeckani luk i bukovače, solite, ponovno pržite dok ne skuhate. Pomiješajte sve sastojke salate. Možete dodatno napuniti sok od limuna paprom i maslinovim uljem, ali ljubitelji suše salate će imati dovoljno ulja koje su gljive apsorbirale. Bon appetit!
Začinjena salata s lignjem i graškom od šparoga
Odaberite mlađi grašak od šparoga za ovu ukusnu salatu od lignja. Recept za ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima vruće, ako je potrebno, stopa češnjaka može se povećati.
- lignje (file ili trup) - 3 komada
- grašak od šparoga - 200 grama
- šampinjoni - 200 grama
- kuhani krumpir - 4 komada
- 4 češnja češnjaka
- kiseli krastavci - 3 komada
- 90 grama domaće majoneze
Ako ste popili lignje, samo 3 minute prokuhajte u kipućoj vodi i pustite da se ohladi. Lignje zakuhajte, očistite, uklonite unutrašnjost i kuhajte dok ne završite. Izrežite ih u srednje veličine. Kuhati šparoge grah dok ne omekša, a zatim pržiti i dodati zdrobljeni češnjak. Krastavci i krumpir (kuhani i ohlađeni), oguljeni i izrezani na kockice. Gljive čistite, kriškom i pržite dodajući komad maslaca.
Svi sastojci su spremni, u dubokoj zdjeli za salatu, sve pomiješajte i začinite majonezom. Ovaj recept za ukusnu salatu s lignjama poželjno je kuhati sat-dva prije posluživanja. Ukrasite salatu svježim začinskim biljem - uživajte u jelu!
Salata s lignjama i grejpom
Ovaj recept je nevjerojatno mirisan i vrlo originalan! Ako ste već upoznati s salatama s lignjama, svakako isprobajte i ovu. Iznenadit će vas neobičnom kombinacijom okusa.
- lignje (svježe) - 300 grama
- komorač (gomolj) - 200 grama
- ružičasti grejp
- maslinovo ulje
- sol, bijeli papar - na trbuh
Očistite trupla svježe lignje, prelijte kipućom vodom - tako će ih biti lakše rezati na trake.Pirjajte u maslinovom ulju na laganoj vatri dok se ne omekša, dodajte oguljene i sitno nasjeckane gomolje koromača, promiješajte i kuhajte 2-3 minute. Solite malo žličicom s prorezom i uhvatite prolivene proizvode na tanjur kako biste se riješili viška ulja.
Očistite grejp od bijelog filma. Oštrim nožem izrežite polovicu mesa na kocke. Iscijedite sok iz druge polovice u zdjelu, dodajte maslinovo ulje i umutite dok se ne zgusne. Topla topla smeđa lignja s koromačem i svježim kriškama grejpa, rasporedite u tanjure, prelijte marinadom grejpa, pospite ljekovitim travama. Recept je potpun, uživajte u obroku!
Salata s puretinom i lignjama "Terry"
Lignje u salati izvrsno su kombinirane s kuhanim purećim fileom. Lagana majoneza kombinira ove dvije vrste mesa, a okus svježih arugula i krastavaca daje jedinstvenu pikantnost.
- kuhana puretina - 100-150 grama
- konzervirane lignje - 1 banka
- lukovica
- jedan krastavac
- jaje - 2 komada
- tvrdi ribani sir - 90 grama
- Arugula ostavlja - opcionalno
- 4 žlice majoneze
Ohlađena kuhana puretina vrlo sitno sjeckana. Ogulite lignje i kuhajte kao što je gore opisano, izrežite na male kockice. Luk i krastavac izrezati na kockice iste veličine. U dubokoj zdjeli pomiješajte puretinu, lignje, krastavce i začinite malu količinu majoneze. Sol na okus.
U zdjelu za salatu, gdje će se poslužiti jelo, stavite lišće rukole. Odvojite žumanjke od proteina. Posljednje natopite na krupnijem ribežu, stavite ih na zelenilo i namažite majonezom. Zatim raširite pripremljenu salatu i lignje i puretinu. Sljedeći sloj posude je ribani sir. Sipajte sir tankim slojem majoneze. Gornji kat ovog jela je žumanjak na žaru na finom rende. Ukrasite lignje salatu po svojoj volji i poslužite. Bon appetit!
Salata od lignja, jabuka i pinjola
Možda je to najbrži recept za salatu s lignjama. Miris svježih jabuka izvrsno nadopunjuje i osvježava okus morskih plodova. Unatoč najjednostavnijem sastavu, takvo se jelo može poslužiti na svečanom stolu.
- file lignje - 300 grama
- jabuke - 500 grama
- pinjolima - 100 grama
- majoneza - 80 grama
Kao što je gore opisano, file lignje skuhajte i narežite na kockice. Uklonite tvrdu kore iz jabuka, izrežite na trake, dodajte pinjole i jelo pospite majonezom. Bon appetit! Sada znate kako napraviti salatu od lignje. S ovim jeftinim proizvodom, lagana večera za odmor je jednostavna.
Recepti za salate s mariniranim ili svježim lignjama lako se pripremaju, hranjivi i uvijek nježni. Čak će i početnički kuhar moći kuhati varijantu filetnog jela. Salate s lignjama mogu maziti goste i voljene tijekom cijele godine, jer na jesen i zimi postoje smrznute plodove mora na policama. Ovo jelo je vrlo cool u kombinaciji s okusom domaće majoneze, što također nije teško napraviti. Kuhajte s fantazijom!
Salata "Starfish"
Ako pokušate, onda ova salata može biti poslužena tako da svatko dahne! Možete ga ukrasiti kriškama lososa, kavijara i zelenila!
sastojci:
- 450 g kuhane lignje.
- 450 g mariniranih šampinjona.
- 250 g rajčice.
- 200 g svježih krastavaca.
- 5 kuhanih jaja.
- 7 listova salate.
- 200 g majoneze.
- Sol, papar.
Priprema:
Kuhane lignje narezane na trake, gljive - tanjuri. Dva kuhana jaja podijeljena na bjelančevine i žumanjke. Posljednje mijesiti vilicom. Vjeverice, krastavci, mljevena kocka rajčica. Kombiniramo sve proizvode, napunimo majonezom, solju, paprom, promiješamo i stavimo slajd na listove salate.
Neptunska salata
Neptunova salata je izvrstan primjer jela koje kombinira nekoliko vrsta morskih plodova. Ispada nevjerojatna simfonija ukusa!
sastojci:
- 300 g kuhanih škampa.
- 300 g kuhane lignje.
- 200 g štapića od rakova.
- 100 g crvenog kavijara.
- 5 kuhanih jaja.
- 150 g majoneze, zelenja, soli.
Priprema:
Škampi narezani na komade. Lignje tanko rezane. Rakovice se melju u kocku. Proteini iz jaja sitno sjeckani. Proizvodi kombiniraju i dodaju pola kavijara. Salata odjevena majonezom, solju i mješavinom. Odozgo ukrašavamo ribanim žumanjcima, drugi dio kavijara i zelje.
Salata "Nježna"
Salata je vrlo zadovoljavajuća i moći će zauzeti mjesto među nezavisnim jelima. Može se poslužiti i odvojeno i uz prilog.
sastojci:
- 500 g lignja.
- 120 g kuhanih jaja.
- 100 g kuhane riže.
- 120 grama konzerviranog kukuruza.
- Gomila zelenog luka.
- 80 g majoneze.
- 80 g kiselog vrhnja.
- Prstohvat soli.
Priprema:
Lignje su očišćene od filma, oprane i kuhane 3-4 minute. Hladni plodovi mora odrezati na trake i pomaknuti u zdjelu za salatu. Ovdje također šaljemo sjeckana jaja, kukuruz, rižu, sjeckano povrće. Salata odjevena majonezom i kiselim vrhnjem. Sve pomiješajte i poslužite!
Salata s lignjama, rajčicama i češnjakom
Takva bi salata bila dobra opcija za užinu. Preporučeno za kušanje uz čašu bijelog vina!
sastojci:
- 300 g kuhane lignje.
- 250 grama rajčica.
- 1 češnjak češnjaka.
- Nekoliko grančica peršina.
- 150 grama sira.
- 70 g kiselog vrhnja.
- 50 g majoneze.
- 1 žličica senfa, začini, morska sol.
Priprema:
Kuhane lignje narezane na trake i rajčice na kockice. Tri rende sira. Proizvodi se spajaju i pune umakom od majoneze, kiselog vrhnja, senfa i soli. Sve lagano promiješajte i ukrasite grančicama peršina.
Salata "More"
Što se tiče količine i cijene proizvoda, ova salata nije jeftina. Preporučuje se za proslave i blagdane. Jelo je kraljevsko i ukusno!
sastojci:
- 300 g slanog lososa.
- 300 g škampa.
- 150 g kuhane lignje.
- 300 g avokada.
- 100 g svježih krastavaca.
- 120 g kuhanih jaja.
- 150 g majoneze.
- 40 ml soka od limuna.
- Zeleni, sol.
Priprema:
Škampi kuhajte i narežite na komade. Avokade su oguljene i na kockice. Pospite limunovim sokom. Lignje, krastavci i jaja su usitnjeni na kriške. Kombiniramo komponente, dodamo isjeckane povrće, oblačimo majonezom i miješamo. Salata namazati na jelo. Odozgo ukrasimo tankim kriškama lososa tako da nema praznina.
Salata od lignja, jabuka i nara
Ova salata je za gurmane koji vole morske plodove. Kuhanje je brzo i jednostavno. Doći će na svečani stol i samo za večeru.
sastojci:
- 440 g kuhane lignje.
- 200 g jabuka.
- 150 g sjemena nara.
- 100 grama sira.
Priprema:
Kuhane lignje izrezati na trake i staviti u zdjelu za miješanje. Ovdje su tri 200 grama jabuka i dodajte tri žlice sjemenki nara. Proizvodi se miješaju. Salatu stavite na a la carte tanjure i pospite naribanim sirom. Ukrasite jelo s ostatkom sjemena nara.
