Svaka priprema krumpira u pećnici sa sirom počinje s izborom komponenata. Najprikladniji su mladi krumpir koji karakterizira elastičnost i elastičnost. Ako domaćica voli mrvljivu mekanu teksturu užine, onda možete odabrati zreli krumpir, a ne kupiti najmlađe i najskuplje. Da biste u pećnici dobili ukusan krumpir sa sirom, važno je odabrati pravu komponentu sira - ona mora biti čvrsta, ne previše slan. Tada će predjelo steći bogatu koru, zlatnu boju i ukusnu hranu.
Pečeni krumpir u pećnici može biti zasebna posuda ili prilog za meso, ribu, perad. Dobro je kombinirati sa jetrom, piletinom, povrćem. Da biste pojačali okus i ublažili eventualnu suhoću, dobro je na krumpir primjenjivati umake na bazi kiselog vrhnja, vrhnja ili majoneze. Uobičajene rajčice, marinade češnjaka, obični kečap će učiniti.
Da bi se dobila bogatiji ukus jednostavnom ukrasu, dodaju se povrće, meso, dimljena mast, jaja, sir i zelje. Takvo predjelo odlikuje se ne samo lijepim izgledom (kao na slici), nego i uporabom: nakon svega, ako koristite povrće, vitamini u njima se čuvaju pri pečenju. Ako ne koristite masne sastojke tijekom kuhanja, jelo može postati dijetalna, vegetarijanska. Važan plus je jednostavnost i brzina implementacije: čak i neiskusni kuhar može brzo razrezati proizvode i okusiti ih umakom.
Krumpir sa sirom u pećnici - recept
Online možete lako pronaći prikladan recept za kuhanje krumpira sa sirom u pećnici, začinjen korak-po-korak uputama i fotografijama i video snimkama. Početničkom kuharu je lako otkriti kako u pećnici napraviti ukusni mirisni krumpir: siriti uz dodatak kobasice, šunke, mesa, mljevenog mesa i slanine. Gomolja se može peći cijela, a mogu se rezati na ploče, kriške ili harmoniku.
Dauphin krumpir
- kilogram krumpira
- 200-250 mililitara mlijeka
- 1 jaje
- 150 grama tvrdog sira
- 1 češanj češnjaka
- 30-50 grama maslaca
- sol, papar, muškatni oraščić, provansalsko bilje
- zeleni luk
Način pripreme:
Krumpir ogulite, narežite na tanke kriške i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Spread po principu pločice - tako da svaki krug malo pokriva sljedeći.
Sira rešetka. Mlijeko umiješajte s jajima, dodajte sjeckani češnjak, sol, papar, muškatni oraščić i provansalsko bilje. Cijeli tijesto, dodajte pola naribanog sira i ponovno promiješajte.
Smjesu ulijte krumpir, pospite preostalim sirom i stavite nekoliko komada maslaca.
Peći u pećnici, zagrijati na 180-190 stupnjeva oko 40-45 minuta.
Prije posluživanja pospite zelenim lukom. Dauphin krumpir koji se peče sa sirom jede se brzo i nikada ne ostaje.
Majoneza krumpir
- kilogram krumpira
- 2 luka
- 200 grama tvrdog sira
- 200 grama majoneze
- sol, papar, muškatni oraščić
- 2 žlice bilo kojeg biljnog ulja (za podmazivanje)
Način pripreme:
Ogulite krumpir i izrežite ga u krug. Stavite na namašćeni lim za pečenje, prisolit, pospite paprom i muškatnim oraščićem. Stavite sloj nasjeckanog luka na sloj krumpira, zatim majonezu, a povrh toga pospite ribanim sirom.
Savršeno s zelenom salatom. Može se poslužiti kao dodatak mesu ili ribi. Pečeni krumpir s lukom, majonezom i sirom također se koristi kao samostalno jelo.
Krumpir s slaninom i sirom
- kilogram krumpira
- 250 grama slanine
- 100 grama sira
- sol, papar, lovorov list
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka
Način pripreme:
Krumpir temeljito operite kistom.Svaki krumpir narezati na 4 dijela, posuti krupnom morskom soli, svježe mljevenim paprom i posuti maslinovim uljem. Sve pomiješajte tako da se krumpir prekrije uljem.
Stavite češnjak, krumpir na lim za pečenje, stavite kriške slanine na vrh. Pecite u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva oko 40 minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja pospite ribanim sirom.
Pečeni krumpir sa sirom i slaninom dobro se slaže sa slanim i ukiseljenim povrćem.
Krumpir se dobro slaže s gljivama. U ruskoj kuhinji postoje mnoge varijacije na temu krumpira + gljive, osobito pečena s gljivama i mesom. Vrlo ukusno jelo - krumpir pečen s gljivama i sirom.
Transcarpathian krumpir s gljivama i sirom
- kilogram krumpira
- 500 grama šampinjona
- 100 grama dimljene slanine
- 1 luk
- 100 grama tvrdog sira
- sol, papar, lovorov list
- zelenilo
Način pripreme:
Ogulite gljive, narežite velike i lagano pržite slaninom i lukom. Oljušteni i narezani krumpir umiješajte s gljivama, crnim lukom, grudi, dodajte sol, papar, lovorov list i stavite sve na lim za pečenje ili u posudu za pečenje.
Kuhajte u pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva 45 minuta. 10 minuta prije završetka postupka pospite ribanim sirom.
I još jedan vrlo dobar i jednostavan recept za pečeni krumpir koji je pogodan za obiteljsku večeru i svečani stol.
Domaći krumpir
- kilogram krumpira
- 100 grama tvrdog sira
- Sol, papar, curry
- 2 češnja češnjaka
- 3-4 žlice maslinovog ulja
Način pripreme:
Ogulite krumpir, izrežite svaki gomolj u 4 komada, dodajte vodu, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Bacite krumpir u sito.
Stavite u posudu za pečenje, posolite i popaprite, pospite karijem, prelijte maslinovim uljem, dodajte češnjak i sve temeljito promiješajte, tako da svaki komad krumpira dobiva svoj dio začina i maslaca.
Stavite ispod roštilja. S vremena na vrijeme potrebno je miješati krumpir tako da bude ravnomjerno crven. Na kraju, pospite naribanim sirom i ponovno stavite ispod roštilja 3-5 minuta.
Prije posluživanja ukrasite zelenilom. Može se koristiti kao zasebna posuda i kao prilog.
Za ovo jelo bolje je koristiti ne vrlo razvaristy krumpir, jer upija masnoće i ne radi tako ružičasto i lijepo, poput gomolja manje škrobnih sorti. Drugim riječima, one vrste koje se preporučuju za prženje optimalno odgovaraju.
Krumpir je dobar u svim oblicima, ali pečen pod roštiljem ili u pećnici, krumpir sa sirom je dobar u svakom pogledu. Izgleda jako lijepo, što znači da je ugodno oku, vrlo je ukusno, nesumnjivo je korisno - posebno za krumpire koji se peku u koži. Ovo je samo skladište kalija, koje je toliko potrebno našem tijelu. I konačno, kuhanje je jednostavno i jednostavno.
Da, a proizvodi će također trebati najjednostavnije:
- 400 grama svježeg krumpira
- 1 češanj češnjaka,
- 100 grama tvrdog sira
- 20 grama biljnog ulja,
- 1 luk,
- 10 grama svježeg bilja (kopra i peršina),
- sol,
- 50 grama majoneze,
- ½ čajne žličice začinskog povrća,
- papar.
Za izradu takvog jela trebate:
- Luk se raspada s četvrtastim prstenom.
- Oljušten i opran krumpir narezan na kockice. Da biste dobili prazan izvorni oblik, možete koristiti žljebasti nož.
- Sjeckani ribani sir sa srednjim stanicama. Slanine dobro isjeckajte oštrim nožem. Oljušteni češnjak nasumce se raspada ili stisne kroz prešu.
- Pripremljeni proizvodi sakupljeni u zdjeli, posolite i pospite začinima. Usput, krumpir sa sirom u pećnici ispada mnogo ukusnije ako ga napunite majonezom.
- Masu stavite na lim za pečenje, tretiran uljem iznutra. Pokrijte ga folijom i stavite u pećnicu.
- Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Uklonite foliju i nastavite kuhati još 10 minuta.
Kao rezultat toga, na vrhu jela dobiva se lijepa hrskavica, a iznutra, zbog majoneze i sira, krumpir ostaje mekan i sočan. Dobar prilog za ovo jelo će biti svježe povrće (krastavci i rajčice).
Srdačna jela od mesa
Bilo koje jelo će biti ugodnije i ukusnije ako je u njemu prisutno meso. Štoviše, nije ga potrebno koristiti kao jedan komad. Za kuhanje u pećnici idealno je mljeveno. Možete ga napraviti sami ili kupiti gotov poluproizvod u trgovini.
Za večeru se može pripremiti svježi krumpir, primjerice izvrstan slojeviti lonac s mljevenim mesom i sirom.
Izrada takve posude nije nimalo teška:
- Prvo morate napraviti nadev. Da biste to učinili, meso, luk i začinsko bilje treba sjeckati u miješalicu ili pomiješati u mlincu za meso. Tako da masa nije predebela, može se lagano razrijediti vodom.
- Oguljeni krumpir izrezati na tanke kriške. Za brušenje sira bolje koristiti veliki rende.
- Formirajte dobro mast iznutra s uljem. Na dnu stavite sloj krumpira.
- Pospite ju solju, paprom i namažite kiselo vrhnjem.
- Zatim možete staviti sloj sira, a zatim opet krumpir će ići s kiselim vrhnjem.
- Na njega treba staviti dio nadeva. Proizvodi se mogu proizvoljno izmjenjivati, ali potonji trebaju biti krumpiri, lagano posuti sirom.
- Zagrijte pećnicu na 195 stupnjeva. Stavite oblik u njega i pecite 35 - 40 minuta. Nakon ovog jela treba stajati malo.
Ova posuda izgleda vrlo ukusno. Osim toga, vrlo je kalorijska i zdrava.
Priprema kolača u nekoliko faza:
- Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, brašno se mora pomiješati s kvascem. Odvojeno zagrijte mlijeko i otopite sol i šećer u njemu. Kombinirajte proizvode, dodajte maslac i promiješajte. Tijesto treba stajati na toplom mjestu ispod poklopca oko 60 minuta. Zatim morate napraviti udarac i ponovno ga ostaviti na 40 minuta.
- Za punjenje, krumpir prvo mora biti oguljen, narezan na kriške i staviti u tavi. Zatim izlijte vodom i prokuhajte. Gotove krumpire procijedite i zgnječite maslacem. Potom dodajte naribani sir. Iz pripremljene smjese napravite kuglice. To će biti punjenje.
- Tijesto se dijeli na dijelove (prema broju kuglica). Svaka od njih, malo pomijesite malo, prethodno pospite brašnom na dasci za rezanje, a zatim je uvalite u ravnu tortu.
- Centrirajte loptu krumpira i podignite rubove tijesta. Oslonac za dlanove izratka, a zatim razvaljajte pomoću valjka.
- Stavite proizvod na lim za pečenje prekriven pergamentom i pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.
- Stavite gotove pite na tanjur u gomilu, podmazujući svaku od njih maslacem.
Nakon hlađenja dobiva se mekani kolač s mirisnim sočnim punjenjem.
Kuhanje krumpira pečenog s sirom:
Brzo očistite nekoliko krumpira, možda tri ili četiri, ovisi o apetitu i broju ljudi koji jedu. Narežite krumpir. Na posudu stavite kriške, nauljene biljnim uljem. Dodajte malo soli.
Na vrh kriške stavite kriške sira. I ispeći ovo jelo u pećnici 25-30 minuta na temperaturi od 200-220 stupnjeva.
Dok se svlačite nakon posla, uredite se. Jelo će biti spremno. Dobar apetit.
Recept za pečeni krumpir sa sirom
Počnite s umakom od sira koji kasnije pospite krumpirom. Da biste to učinili, stavite tavu na vatru, rastopite maslac u njemu, dodajte brašno i promiješajte sve dok ne dobijete homogenu masu.
Zatim polako dodajte mlijeko, stalno miješajući. Promiješajte najmanje još dvije minute dok mlijeko ne počne vrijeti.
Izvadite tavu iz vrućine, dodajte sir (ne zaboravite ostaviti for šalicu za prskanje), senf Dijon i promiješajte dok se sir ne otopi.
Podmažite brojler ili lim za pečenje s malom količinom ulja i upotrijebite ribež za rezanje krumpira na tanke kriške, ako to već niste učinili.
Prvi sloj krumpira stavite u tavu za pečenje ili u lim za pečenje, a pola umaka od sira lagano ulijte u svaki kutak. Zatim stavite drugi sloj krumpira na vrh, dodajte luk i ružmarin, posolite i popaprite i pokrijte drugom polovinom umaka od sira. Ponovno solite, popaprite i pospite preostalim sirom.
Posudu za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 180º i pecite 30-45 minuta, povremeno provjeravajte spremnost krumpira s čačkalicom. Kada su krumpiri mekani i kora sira zlatna, jelo je spremno. Pustite da se ohladi 10 minuta i poslužite. Bon appetit!
Članak je zaštićen autorskim i srodnim pravima. Pri korištenju materijala potrebna je aktivna veza sa ženskim časopisom gospodarka.ru!
Uz naš recept nudimo i prekrasan video recept za krumpir s gljivama, pečenim u rukavu. Ne propustite!
