Bundeva kaša: recept od jednostavnog do složenog

sastojci:

• 800 g ljuštene bundeve,

• ¾ čl. okrugla riža,

• 3 žlice. bijeli šećer

• 3 žlice. smeđi šećer

• sjeckani orasi (za ukrašavanje).

Način kuhanja

1. Operite rižu nekoliko puta i namočite u hladnu vodu najmanje 1 sat.

2. Oljuštenu bundeve izrežite na male komadiće, stavite u posudu i prekrijte vodom. Kuhajte dok ne postane mekana i nježna.

3. Sada prelijte gotove kriške bundeve u miješalicu dok se ne zgnječite, ali nemojte izlijevati vodu u kojoj se kuhaju.

4. Izvadite rižu iz vode i pustite je da se osuši. Također pomiješajte rižu u miješalici, dodajte malo vode. Tako ćete dobiti pire od riže.

5. Pomiješajte pirinčano brašno s pireom od bundeve u velikoj tavi i kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri, stalno miješajući. Dodajte malo juhe u kojoj je bundeve kuhano, šećer i sol. Kuhajte 5-7 minuta dok riža ne postane potpuno meka.

6. Posudu treba poslužiti malo toplo i posuti nasjeckanim orasima.

Kaša od bundeve

Da, da, točno: recept od bundeve bez ikakvih žitarica. Niste pokušali? Onda svakako trebate probati!

Srednja bundeve
Čaše masnog mlijeka ili vrhnja
Žlica maslaca
Žličica cimeta
Šećer (po vašem ukusu)

Izvadite iz bundeve tvrdu koru, uklonite jezgru s sjemenkama i izrežite na male komadiće. Kuhati u vodi dok ne omekša. Vratili smo kuhanu bundevu u cjedilo i pustili da isuši višak vode. Vratite bundeve u posudu, dodajte mlijeko, stavite maslac, cimet i šećer. Mi stavimo našu kašu na kuhanje i miješamo, kuhamo pet minuta.

Crveni dar jeseni. Bundeva. Što kuhati? Od jednostavnih do složenih. Pečena bundeve s medom i začinima, pire od bundeve, muffini s bundevom)))

Bundeva - amater. Ima onih koji je vole na bilo koji način. A ima i onih koji to ne čine.

Za drugi, postoje mnogi recepti za jela s bundevom, u kojima se gotovo ne osjeća.

Volim bundeve od djetinjstva. Rice bundeva kaša podsjeća na tople ugodne uspomene. ))

Svake godine u zemlji uzgajam bundeve različitih sorti. Oni rastu dobro i nepretenciozno. Onda se postavlja pitanje - što s njima, u takvoj količini?))

Najlakši (i moj omiljeni) način je ispeći bundeve u pećnici. Može biti u potpunosti izradom lonca s poklopcem. I možete izrezati na komade.

Stavite u oblik, pokrijte folijom. I 200 ° C, oko sat vremena.

Bundeva je mekana i vrlo sočna. Jedem ga ravno s kožom.

Možete dodati začine i sipati med. Vrlo je ukusno. Ovaj desert!

Ili napraviti pire od bundeve iz pečene bundeve. Takav pire krumpir pogodan je za dječju hranu. Također ga možete dodati pečenju. 2-3 dana može se pohraniti u hladnjak. Dovoljno je oguliti i pomiješati bundeve.

U pečenju možete dodati svježu bundeve, ribanu na finom ribežu. Na primjer, možete napraviti tako svijetle, vesele muffine.

Peku se samo 20-25 minuta. Imam silikonski kolačić za pečenje. Velika ideja za doručak.

Što su žitarice? Žitarice za bebe

Posebno mjesto u prehrani male djece zauzimaju proizvodi proizvedeni na bazi žitarica. Prije svega, to su, naravno, žitarice, od kojih se prave kaše, složenice i druga jela. Koja su zrna korisna za djecu, ali koje je bolje odbiti?

Prvo jelo na bazi žitarica, koje pada na dječji stol, jest kaša. U skladu s preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, žitarice se unose u dječji jelovnik nakon unošenja komplementarne hrane. Podsjetimo da se biljni dodaci preporučaju nakon 6 mjeseci, što znači kaša - u 6,5-7 mjeseci. Međutim, u nekim situacijama moguće je ranije uvođenje žitarica. To se odnosi na djecu koja imaju manjak tjelesne težine ili tendenciju popuštanja stolice (dok povrće može pogoršati situaciju).

Ako se za djecu ispod 1 godine žitarice pripremaju od brašna od žitarica (dobivaju se mljevenjem žitarica) ili se mrvicama nude mrvice koje ne zahtijevaju kuhanje, nakon 1 godine postupno prelaze na tekuće žitarice na bazi cjelovitih žitarica. Bliže 2 godine, kada dijete ima dovoljan broj zuba i njegove žvakaće vještine su već ukorijenjene, možete ponuditi mrvica lonac i muesli.

Kašica za djecu može se kuhati u vodi, punomasnom mlijeku, hrani za dojenčad i majčinom mlijeku. Kao prva komplementarna hrana, bolje je koristiti instantan kreme bez mliječnih proizvoda za dječju hranu, šireći ih vodom, majčinim mlijekom ili mliječnom formulom, koju dijete dobro podnosi. Ako beba nema alergijske bolesti i dobro je prenijela uvod u obrok žitarica, za 2-4 tjedna možete mu ponuditi mliječne kaše.

Za dječju hranu i kašu koristite sami. Kod kuće se preporučuje prva kaša kuhati u pola mlijeka (tj. Mlijeko se razrijedi s vodom u omjeru 1: 1). Uz dobru toleranciju i odsustvo alergijskih reakcija nakon 2-3 tjedna, možete kuhati dječju kašu s punom mlijekom. Valja napomenuti da je u posljednjih nekoliko godina postojala tendencija da se u prehranu djece mlađe od 1 godine ne uključi cijelo kravlje mlijeko zbog raširene alergije na protein ovog mlijeka. Stoga, ako vaše dijete ima nasljednu predispoziciju za alergije, kao i ako su se već pojavile neke druge alergijske manifestacije, bolje je da ga pripremite na vodi, dodajući majčino mlijeko ili prilagođenu smjesu na kraju prikladnu za njegovu dob.

Što su žitarice?

Sve vrste žitarica dobar su izvor ugljikohidrata, čiji sadržaj može doseći 60-70%. Istodobno, kaše sadrže malu količinu proteina (7-13%) i masti (0,7-7%).

Iako je sadržaj esencijalnih hranjivih tvari (bjelančevina, masti i ugljikohidrata) u različitim vrstama žitarica približno jednak, različite vrste žitarica i brašna mogu se značajno razlikovati po razini vitamina i mineralnih soli. Također, žitarice se razlikuju u sadržaju dijetalnih vlakana, što, zauzvrat, utječe na rast korisne mikroflore u crijevima, pridonosi redovitoj stolici i uklanjanju toksičnih proizvoda iz tijela.

Heljda. Vrijedan je izvor vitamina B, magnezija i željeza. U heljdi, željezo je 6-7 puta više nego u riži ili, na primjer, mani. Osim toga, bogat je cinkom i bakrom. Sadrži veliku količinu biljnih vlakana (dijetalna vlakna). Vlakna su neophodna za normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta. Stimulira motilitet crijeva, povećava volumen i smanjuje gustoću fekalnih masa, pomaže u sprječavanju zatvora, ima pozitivan učinak na rast korisne crijevne mikroflore. Kao sorbent, vlakna pomažu u uklanjanju štetnih tvari iz tijela. Osim toga, visoki udio dijetalnih vlakana u heljdi omogućuje pravodobno pojavljivanje osjećaja punoće, što sprječava prejedanje i, kao rezultat, pretilost.

Sl. Na prvom mjestu je sadržaj ugljikohidrata (uglavnom škrob koji se dobro apsorbira u dječjem tijelu). Međutim, sadržaj korisnih dijetalnih vlakana u žitaricama od riže manji je od, primjerice, heljde, zobene kaše ili prosa.

Kukuruzni griz. Ova žitarica bogata je škrobom i željezom, vitaminima skupine B, E, A, PP, ali sadržaj kalcija i fosfora u njemu nije previsok. Posebnost kukuruzne kaše je njegova sposobnost da inhibira procese fermentacije u crijevima, smanjujući nadutost (nadutost) i kolike. Kukuruzna kaša obično zahtijeva dugo kuhanje, pa se rijetko prije koristila u prehrani male djece. Međutim, moderne topljive kukuruzne kaše ne zahtijevaju dugotrajnu pripremu i lako se probavljaju.

Zobena kaša. Sadrži relativno veliku količinu biljnog proteina. Bogat je vitaminima B1, B2, neophodnim za normalno funkcioniranje živčanog sustava.Zobena kaša je "šampion" za sadržaj kalcija i fosfora, koji su potrebni za rastuće tijelo da formira koštano tkivo i zube. Sadrži mnogo magnezija i željeza. Zobena kaša sadrži najveću količinu biljnih (zdravih) masti i bogata je vlaknima.

Proso. Ova žitarica se dobiva iz zrna prosa. Proso je bogato proteinima i vlaknima, kao i vitaminima skupine B.

Grašak od ječma i ječma. Izrađeni su od zdrobljenog ječma. Ako je ječma žitarica prikladnija za djecu od 1,5 do 2 godine (stupanj mljevenja je viši), onda se ječma kaša priprema za djecu stariju od 3 godine. Biserni ječam je cjelovito zrnje ječma, ljušteno i polirano, ječmena krupica nije polirana, stoga sadrži više vlakana. Sadržaj hranjivih tvari, te žitarice su blizu prosa.

Griz. Proizvodi se iz žitarica pšenice nakon čišćenja od gornjih slojeva (mekinja). (Pšenica se proizvodi od pšenice, krupice i brašna - razlikuju se po stupnju mljevenja: pšenica je krupna u pšenici, a najmanja u brašnu). Griz ima visok kalorijski sadržaj i dobro se apsorbira u dječjem tijelu. Zato je krupica već dugo uključena u popis glavnih proizvoda za dječju hranu u našoj zemlji. Međutim, danas se ne preporuča ponuditi jela od krupice djeci mlađoj od 1 godine. U starijoj dobi, poželjno je koristiti griz u ograničenim količinama. Takve preporuke odnose se na činjenicu da krupica sadrži veliku količinu biljnog proteina glutena, što određuje njegova visoko alergijska svojstva.

Griz sadrži velike količine fitina - složenu organsku tvar koja veže kalcij u crijevu i smanjuje njegovu apsorpciju u djetetovo tijelo. Griz sadrži mnogo manje korisnih minerala nego, primjerice, heljdu i zobenu kašu. Dominacija ove kaše nad drugima u prehrani može dovesti do prekomjerne težine zbog visokog kalorijskog sadržaja. Griz je siromašan biljnim vlaknima, koja je, s jedne strane, minus. No, s druge strane, zahvaljujući tom svojstvu, krupica je neophodna u prehrani djece koja su bila podvrgnuta operaciji na trbušnim organima (u postoperativnom razdoblju) kada je propisana terapijska, kemijski i fizički nježna prehrana (i stanica, kao što je gore spomenuto, iritira sluznicu crijeva i stimulira motilitet gastrointestinalnog trakta).

Koje žitarice odabrati?

Kako bi nahranili djecu, potrebno je odabrati žitarice, uzimajući u obzir ne samo dob djeteta, već i njegovo zdravstveno stanje.

Poznavanje žitarica uvijek započinje žitaricama koje ne sadrže biljni protein gluten. Žitarice bez glutena uključuju heljdu, rižu i kukuruz. Kaša na bazi ovih sapuna ima nisku alergenost, visoku nutritivnu vrijednost, dobru probavljivost. Nakon što je potpuno ovisna, kao iu nedostatku znakova netolerancije i alergije, dijete se proširuje i nudi probati druge žitarice, osobito zobenu kašu. Uz dobru podnošljivost ovih vrsta žitarica, obično se žitarice od proso, ječma i ječma postupno uvode u dobi od oko 2 godine.

Kod odstupanja u zdravstvenom stanju bolje je izabrati žitarice za dječji stol u skladu s preporukama pedijatra koji promatra vaše dijete. Nabrojili smo neke bolesti kod kojih je potrebno pridržavati se ograničenja pri odabiru proizvoda od žitarica.

Alergijska reakcija kod glutenskih proteina često je česta pojava kod male djece. Povezan je, s jedne strane, s povećanom propusnošću sluznice probavnog sustava u djece u ovoj dobi, as druge strane, s nepridržavanjem pravila hranjenja i unošenja komplementarne hrane (primjerice, ranim uvođenjem u jelovnik mrvica grubih, zobenih pahuljica koje sadrže gluten itd. ) .. Alergija na gluten je vrsta alergije na hranu i očituje se prvenstveno osipom kože i gastrointestinalnim poremećajima. U liječenju od velike važnosti je dijeta koja isključuje proizvode koji sadrže gluten. Od žitarica se koristi uglavnom heljda i riža.Budući da dijete može biti alergično ne samo na gluten, nego i na druge sastojke hrane, bolje je slijediti individualnu prehranu koju priprema liječnik.

rahitis - Bolest brzo rastućeg organizma, uzrokovana uglavnom nedostatkom vitamina D (kao i drugih tvari), što dovodi do smanjenja metabolizma kalcija i fosfora te oštećenja kostiju i živčanog sustava. Osim liječenja od velike je važnosti i prehrana djeteta, koja treba biti uravnotežena i raznolika. U isto vrijeme, jela od žitarica trebala bi biti prisutna u prehrani djeteta ne više od jednom dnevno. Griz je isključen, jer je siromašan vitaminima i elementima u tragovima, a osim toga smanjuje apsorpciju kalcija iz crijeva djeteta.

gojaznost - bolest koja se manifestira odlaganjem viška masti. Liječenje mora uključivati dijetalnu terapiju. Treba napomenuti da su ekstremno niskokalorična dijeta ili dijeta, osim u bilo kojoj skupini hrane (npr. Hrana bogata ugljikohidratima ili masti) neprihvatljiva u djece. Žitarice moraju biti uključene u dnevnu prehranu (ali ne više od jednom dnevno iu količini koja odgovara dobi djeteta). Prednost treba dati zobena kaša, heljda, jer oni sadrže maksimalnu količinu minerala i vitamina, kao i bogata prehrambenim vlaknima. Zbog visokog sadržaja škroba, poželjno je ograničiti uporabu riže i kašice od krupice.

proljev (labava stolica) može biti simptom raznih bolesti. Medicinska prehrana uključuje isključivanje iritantnih, stimulirajućih proizvoda crijeva. Stoga odaberite žitarice s minimalnim sadržajem vlakana i vlakana, visoke energetske vrijednosti i dobre probavljivosti. Takve kvalitete imaju, primjerice, rižu i krupicu.

zatvor - crijevna disfunkcija, popraćena povećanjem vremenskih intervala između činova defekacije u usporedbi s normom. Pravi zatvor je odsutnost stolice više od jednog dana. Samo-pražnjenje crijeva, praćeno snažnim naprezanjem i tjeskobom djeteta, također se smatra patologijom. Razlozi odgođenog rada crijeva vrlo su raznovrsni, ali najčešće je dovoljno prilagoditi dijetetsku prehranu kako bi se uklonio zatvor. Pri izradi dnevnog jelovnika djeteta sklonog zadržavanju stolice, bolje je dati prednost žitaricama od heljde ili zobenih pahuljica, jer sadrže maksimalnu količinu dijetalnih vlakana koja pomažu u sprečavanju zatvora. Riža i krupica je bolje ne koristiti, jer "popravljaju" stolicu. Mora se imati na umu da žitarice treba konzumirati ne više od jednom dnevno.

Mliječna kaša

Kruška - 30 g, mlijeko - 200 ml, voda - 70 ml, maslac - 5 g.

Mrvica (heljda, riža, proso, zobena kaša) za sortiranje, pranje, sipanje u kipuću vodu i kuhanje gotovo do spremnosti (oko 15 minuta). Zatim prelijte vrućim mlijekom i nastavite kuhati kašu dok se žitarice u potpunosti ne kuhaju 5-7 minuta. Na kraju kuhanja dodajte prstohvat soli.

Riža kaša s jabukama

Rižni griz - 2 žlice. žlice, jabuka - 100 g, voda - 1/2 šalice, šećer -1h. žlicu.

Shvatite, temeljito isperite. Jabuka izrezati na četiri dijela, a uklanja jezgru i oguliti. Sipajte rižu u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta. Dodajte jabuku i nastavite kuhati dok ne dobijete još 10 minuta. Sipajte šećer. Dobro izmiješajte.

Knedle od svježeg sira i zobene kaše

Za 4 porcije: svježi sir - 200 g, brašno - 60 g, zobene pahuljice "zobena kaša" - 40 g, 1 jaje, pavlaka - 20 g, šećer - 20 g, maslac - 12 g.

Sir se protrlja kroz sito, miješa s jajima, šećerom, brašnom i zobenom kašom. Tijesto razvaljajte u obliku konopca, uvaljajte u brašno, izrežite na komade. Kuhajte, spuštajte se u kipuću vodu 5-6 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Proso kaša s jabukama i mrkvom

Pšenični griz - 100 g, voda - 200 ml, jabuka - 150 g, mrkva - 30 g, biljno ulje - 20 g, med (po želji) - 20 g, sol po želji.

Operite sapi, ulijte ga u kipuću slanu vodu i kuhajte na laganoj vatri 25-30 minuta. Jabuka i mrkva na rešetki na krupnijem rende. Dodajte jabuke, mrkvu, med, biljno ulje u kašu. Sve pomiješajte.

Jabuka-bundeva kaša

Bundeva - 150 g, 1 jabuka, krupica (heljda, riža, proso) - 30 g, mlijeko - 250 ml, šećer - 1 sat. žlicu.

Očistite bundeve i jabuku, izrežite na kockice i pecite u pećnici 15-20 minuta na 200 ° C, dodajte 1 tbsp na tavu ili posudu za pečenje. žlicu vode. Za razvrstavanje sapi, isperite ga, ulijte u kipuće mlijeko i kuhajte dok se ne pripremi 20 minuta. Bundeva i jabuka utrljati kroz sito ili samljeti u mikser, dodajući šećer. Uložite pire od bundeve i jabuke u kašu, promiješajte. Po želji dodajte 5 g maslaca.

Puding od grizova

Mlijeko - 250 g, griz - 30 g, voda - 50 g, maslac - 20 g, 1 jaje, šećer i sol - po želji.

Prokuhajte mlijeko s vodom, dodajte sol i šećer, povremeno miješajući, sipajte griz. Kuhajte uz stalno miješanje 15 minuta. Izvadite kašu iz peći, dodajte 10 g maslaca, ohladite na sobnu temperaturu. Razbijte jaje i pomiješajte s grizom. Podmažite oblik maslacem i stavite ga puno za puding. Pecite u pećnici na 200 ° C 10-15 minuta. Gotov puding uklonite iz kalupa, ohladite na sobnu temperaturu, izrežite na porcije. Poslužite uz bobice ili džem.

Nadezhda Ilintseva, pedijatar, Gradska klinička bolnica br. 1, Uljanovsk

Bundeva "zobena kaša"

sastojci:

• 1/2 čl. zobeno brašno,

• 2/3 čl. pire od bundeve,

• orahe (po izboru).

Način kuhanja

1. Sve sastojke (osim oraha) stavite u veliku tavu.

2. Kuhajte kašu oko 5 minuta na srednjoj vatri dok se tekućina ne apsorbira.

3. Prije posluživanja jelo ukrasite lagano nasjeckanim orasima.

Bundeva kaša "Exotic"

sastojci:

• 3 žlice. pire od bundeve,

• 1/3 šalice zobene kaše,

• 2/3 šalice mlijeka

• mali komad maslaca,

• prstohvat cimeta i mljevenog muškatnog oraščića,

• 2 žlice. strugotine od kokosa,

• 1 tbsp. l. laneni prah,

• šećer, sol na okus.

Način kuhanja

1. Maslac zgnječite u tavi i pržite začine u njemu kako bi posuđe postalo aromatičnije.

2. Začini dodajte pire od bundeve.

3. Dodajte zobenu kašu i mlijeko, kuhajte smjesu 5 minuta na srednjoj vatri, polako miješajući.

4. Poslužite jelo, ukrašavajući ga kokosovim čipsom.

Bundeva kaša "Zima"

sastojci:

• 1 tbsp. bujon od bundeve,

• 2 žlice. pire od bundeve,

• 1 žličica. vanilin šećer,

• smeđi šećer za preljev,

Način kuhanja

1. Sipajte juhu u posudu, dodajte sol i dovedite do kuhanja.

2. Dodajte zobenu kašu i kuhajte dvije minute.

3. Zatim pošaljite bundeve na tavu, dodajte vanilin šećer, cimet i kuhajte smjesu dok zobena kaša ne dobije željenu konzistenciju.

4. Prije posluživanja, ukrasite jelo sjemenkama nara i smeđim šećerom.

Bundeva kaša "Sunce na tanjuru"

sastojci:

• 400 g pirea od bundeve,

• 1/4 čl. cijelo (prirodno) ili kokosovo mlijeko,

• 3/4 žličice. morska sol,

• 4 žlice. maslac,

• 2 žličice cimeta,

• 1/4 šalice meda

• 1 jabuka velike kockice.

Način kuhanja

1. Miješajte pire od bundeve, mlijeka, maslaca i meda u malom loncu za pirjanje, zagrijte ovu smjesu na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte cimet, kuhajte 2 minute, stalno miješajući, uklonite posudu s vrućine.

3. U maloj zdjeli istucite jaja, lagano ih umetnite u vruću smjesu od bundeve. Kuhajte još 2-3 minute.

4. Prije posluživanja, kašu dodajte narezanu jabuku i med.

Bundeva kaša s rižom u mlijeku

Klasična rižina kaša s pireom od bundeve. Ispada da je viskozna, delikatna, mirisna i izvrsna za dječji jelovnik.

Sirova bundeve (oko kilograma)
Mlijeko (litra)
Riža (staklo)
Maslac (100 g)
Šećer (žlica)
sol

Izrežite bundeve na male komadiće i, s mlijekom (pola šalice), kuhajte na laganoj vatri. Ohladite i obrišite kroz sito. Kuhamo mrvicu rižine kaše: čašu žitarica za tri čaše mlijeka (posoljene). Gotovu kašu miješamo s pireom od bundeve, stavimo u njega šećer i maslac, stavimo u posudu ili u posudu za pečenje i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu. Tomim kaša do zlatno smeđe.

Bundeva kaša u laganom štednjaku

Kaša od mješavine žitarica: s rižom i prosom. Posvećena obožavateljima moderne kuhinje ...

Sirova bundeve (300-400 g)
Mlijeko (litra)
Riža (pola šalice)
Proso (pola stakla)
Šećer (žlica)
Maslac (2 žlice.)

Priprema:

Prvo skuhajte bundeve. Izrežite ga i stavite u lagani štednjak. Dodajte žlicu maslaca. Kuhanje u načinu "pečenje" oko dvadeset minuta. Dok se bundeva peče, operite i natopite griz. Gotovoj bundeve dodajte mlijeko, maslac i šećer, dodajte malo soli, izlijte rižu i prosa. Odredili smo vrijeme nakon kojeg bi kaša trebala biti spremna i krenuti s našim poslom. Velika prednost ove metode kuhanja - nedostatak kontrole! Nije potrebno brinuti se za kašu, nije potrebno miješati je i gledati kako ne gori. Osim toga, možete "započeti proces" u večernjim satima, a za doručak uživati u ukusnoj bundeve.

Griz s bundevom i narančom

Vrlo neočekivana kombinacija. Stvarno? Pa, sastojci su prilično jestivi, što znači da kaša obećava da će biti ne samo jestiva, nego i ukusna. A ako volite i kašicu od grizne masti, zašto je ne probate tako neobično?

bundeva
mlijeko
Munk
maslac
Narandžina kora
Šećer i sol
vanilin

S ispranim narančastim uklanjajte polet: trljajte koru na finom rende. Oljuštena bundeve također je naribana, ali samo na velikoj. Usput, u ovom receptu, broj proizvoda se izračunava iz volumena bundeve - svi ostali proizvodi je samo "razrjeđuju". Stoga, vodite se potrebnom količinom tave u kojoj ćete kuhati kašu.

Bundeve stavite u lonac (posuda za kuhanje), dodajte koricu naranče, šećer i sol (na okus). Stavite lonac na vatru i, uz miješanje, kuhajte bundeve dok ne omekša. Ako bundeve daju malo soka, možete dodati vodu ili mlijeko. Zatim zaspamo griz. Ako znate kako "regulirati" količinu krupice za žitarice, onda je to prema vlastitom nahođenju. Ako ne, stavite krupicu iz izračuna: žlicu žitarica u čaši tekućine. Dakle, nakon što je ispunjen griz, dajemo kuhati kašu i ukloniti tavu iz topline. Dodajte maslac i prstohvat vanilije i nastavite do obroka.

Bundeva kaša s graškom i slaninom

Ovaj recept je rođen u "teškim vremenima". I došao je k nama iz dalekih vremena Velikog Domovinskog rata, kada ljudi nisu bili osobito mudri i pripremali su hranu od najpristupačnijih proizvoda. U originalu je kaša napravljena od prosa, graška, bundeve i slanine. No, pokušat ćemo malo "pročistiti" recept i kuhati ga s rižom i slaninom.

Riža (pola šalice)
Grašak (pola stakla)
Sirove kriške bundeve (staklo)
slanina
voda
sol

Priprema:

Dobro opran grašak kuhati do polovine spreman. Za opranu rižu dodati grašak, zaliti vodom i kuhati. Dok se grašak kuha s rižom, mi ćemo se baviti bundevom i slaninom. Ogulite bundeve i sitno isjeckajte. Na suhoj tavi pržite narezanu slaninu kako biste isušili mast. Pržene komade slanine izvadite i na njihovo mjesto stavite bundeve i pržite u preostaloj masnoći iz slanine. Kad se kuhaju riža i grašak, dodajte slaninu i bundeve, dodajte sol. Kaša je spremna.

Prijevoz za Pepeljugu

Ovo je samo nevjerojatan recept! Ako vaše dijete ne voli bundeve, a vi ga svakako želite hraniti bundevom, onda je ovo vaša šansa. Iskoristite priliku!

Mala bundeve (bolje svijetle boje)
grožđice
proso
maslac
mlijeko
Šećer ili med
cimet

Pryhotovlenye:

Bundeva je dobra sa mnom i odrezala joj vrh. Izvlačimo sva sjemena i labavu vlaknastu jezgru. Kočija je spremna! Napunite prijevoz opranom prosoom (oko trećine volumena bundeve), dodajte grožđice, šećer i cimet. Sahara - po želji, cimet - žličica. Napunite mlijeko u "kočiju" i pokrijte ga poklopcem (zapamtite, koji je bio odrezan na samom početku?). Uzmemo visoku posudu otpornu na toplinu, u nju ulijemo malo vode i stavimo bundeve. Jela s bundevom - u pećnici. Pecite na prosječnoj vatri sat i pol. Trener je poslužen!

O čemu Jeste li imali recept za bundevu? Onda - za posao. Uzmi bundeve i skuhaj kašu. Napišite pravu "simfoniju bundeve" gdje će Madame Tykva biti lukava, a vi ćete voditi!

Kaša s bundevom

Da, to je točno: bundeva recept za bundeve bez zrna. Ne pokušavate? Onda svakako isprobajte!

Bundeva srednje veličine
Staklo mlijeko ili vrhnje
Žlica maslaca
Čajna žličica cimeta
Šećer (po vašem ukusu)

Izvadite bundeve s tvrdom koricom, uklonite jezgru s sjemenkama i izrežite na male komadiće. Kuhati u vodi dok ne omekša. Naslonite zavarenu bundeve u cjedilo i ispustite višak vode. Vratite bundeve u tavu, prelijte mlijekom, stavite maslac, cimet i šećer. Kuhamo i kuhamo pet minuta.

Bundeva kaša s rižinim mlijekom

Klasična rižina kaša s pireom od bundeve. Ona postaje viskozna, nježna, mirisna i savršeno prilagođena dječjem jelovniku.

Sirova bundeve (oko kilograma)
Mlijeko (litara)
Slika (čaša)
Maslac, vrhnje (100 g)
Šećer (žlica)
sol

Izrežite bundeve na male komadiće, a mliječni zaljev (pola šalice) prokuhajte na laganoj vatri. Neka se ohladi i protrlja kroz sito. Kuhajte zrnatu rižinu kašu: čašu žitarica za tri čaše mlijeka (slane). Gotov puding pomiješajte s pireom od bundeve, stavite u šećer i maslac, pospite u posudu ili u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Mučena kaša do zlatno smeđe boje.

Bundeva kaša u multivarque

Kaša od mješavine žitarica: s rižom i prosom. Ljubiteljima modne kuhinje posvećena je.

Sirova bundeve (300-400 g)
Mlijeko (litara)
Slika (pola šalice)
Proso (pola šalice)
Šećer (žlica)
Maslac (2 žlice L.)

Prvo pripremite bundeve. Izrežite ga i stavite u multivark. Dodajte žlicu ulja. Kuhanje u načinu "pečenje" oko dvadeset minuta. Dok je bundeva pečena, oprana i natopljena zrna. Dodajte gotovu bundeve, maslac i šećer, dodajte malo soli, prelijte rižom i prosom. Odredite vrijeme nakon kojeg će se žitarice pripremati i raditi vlastitu stvar. Velika prednost ove metode kuhanja je nedostatak kontrole! Za kašu koju ne trebate gledati, ne mora se miješati i paziti da se ne pregrije. Osim toga, možete "započeti proces" navečer, a blagdan za doručak je ukusna bundeve.

Kašica od griznih vrsta s bundevom i narančom

Prilično neočekivana kombinacija. Istina? Pa, make up prilično jestivo, i stoga obećava da će dobiti kašu nije samo jestivo, ali ukusna. A ako volite i kašu, zašto je ne skuhate tako neobično?

bundeva
mlijeko
Munk
maslac
narančasta korica
Šećer i sol
vanilin

Uz opranu koru naranče uklonite: kora istrljajte na malom rende. Pročišćeni squash - također grater, ali samo za velike. Usput, u ovom receptu, količina proizvoda izračunava se od količine bundeve - svi ostali proizvodi njezina samo "razrjeđuju". Stoga, vođeni potrebnom količinom lonca, koji će pripremiti kašu.

Bundeve nanesemo u tavi (tavi), dodamo narančinu koricu, šećer i sol (po želji). Posudu stavite na vrućinu i povremeno miješajući dok se ne osuši bundeva. Ako sok od bundeve daje malo, moguće je dodati vodu ili mlijeko. Zatim zaspite na gnojivu. Ako znate kako "regulirati" broj zrna za kašu, onda sypte po svom nahođenju. Ako ne, stavite krup iz kalkulacije: žlica žitarica u čaši tekućine. Dakle, nakon što napuni griz, dati tava za kuhati i ukloniti posudu iz topline. Dodajte maslac i prstohvat vanilije i započnite obrok.

Bundeva kaša s graškom i slaninom

Ovaj je recept rođen u "teškim vremenima". I došao je k nama iz drevnih vremena Velikog Domovinskog rata, pogotovo kad ljudi ne filozofiraju i kuhaju najpovoljnije proizvode. U izvornoj kaši pripremljenoj od prosa, graška, bundeve i slanine. Receptirat ćemo recept i pripremiti ga s rižom i slaninom.

Slika (pola šalice)
Grašak (pola šalice)
Sirovi komadi bundeve (staklo)
slanina
voda
sol

Dobro opran grašak kuhati do polovine. Za opranu rižu dodajte grašak, napunimo vodom i kuhamo. Dok kuhan grašak s rižom, napravimo bundevu i slaninu. Očistite bundeve od kore i fine paprike. Slanu slaninu pržite u suhoj tavi za zagrijavanje s mastima. Prženi komadići slanine izvadite, a na njihovo mjesto stavite bundeve i pržite u preostaloj masnoći iz graha. Kada se riža s graškom kuha, dodajte u slaninu i bundeve, sol. Kaša je spremna.

Kočija za Pepeljugu

To je samo nevjerojatan recept! Ako vaše dijete ne voli bundeve, a vi u tome bez obzira što ga želite nahraniti bundevnom kašom, to je - vaša šansa. Jeopardy!

Mala bundeve (po mogućnosti svijetle boje)
grožđice
proso
maslac
mlijeko
Šećer ili med
cimet

Pa, moja bundeve i odrezao joj vrh. Uzmemo sva sjemena i labavu vlaknastu jezgru. Kočija je spremna! Ispunjavamo "trener" opranu proso (dodamo grožđice, šećer i cimet). Šećer - sam, cimet - žličica. Ispunite "prijevoz" mlijeko i pokriti s poklopcem krunu (sjetite se da je rez u početku?). Uzmite visoko vatrostalnu posudu, ulijte u nju malo vode i stavite bundeve. Jela s bundevom - u pećnici. Peći je srednje vruće pola sata. Trener je podnesen!

Pa? Volio sam ti bilo kakvu kašu od bundeve? Onda - za uzrok. Uzmi bundeve i skuhaj kašu. Sastavite pravu "simfoniju bundeve", gdje je solistica Madam Gourd, a ponašanje - vi!

Da, kaša je naša hrana. Da, nitko se neće prepirati s mudrošću predaka. Kao da se ne bavimo kulinarskim umjetnostima, koje ne bi imale novorođene recepte, ali ponekad bi bilo poželjno nešto smiješno jednostavno i opsceno. A što je lakše kaša? I još korisnije? Više kaše može biti samo kaša s bundevom! Zašto s bundevom? I zato se bundeva kaša može kuhati s bilo kojom vrstom riže: riža, proso, heljda, zobena kaša. I još više zato što je sama bundeva uljana i kaša od nje često ne zahtijevaju dodatne & laquo, ramming & raquo.

I još uvijek takva kaša može biti slatka ili slano, kuhati u mlijeku ili vodi, peći u pećnici, kuhati na paru ili u multivarts. I bez obzira na to, i uz ono što ga ne bismo pripremili, i dalje će biti bundeva. Tako možemo samo dobiti preko najzanimljivijih recepata i odabrati od njih najviše odgovara našem raspoloženju (i stanju). Počnimo

Bundeva kaša

Da, upravo ovako: kaša od recepta od bundeve bez ikakve kaše. Niste pokušali? Onda svakako pokušajte!

Bundeva srednje veličine
Čaše masnog mlijeka ili vrhnja
Žlicu maslaca
Čajna žličica cimeta
Šećer (po želji)

Uklonite tvrdu koru iz bundeve, uklonite jezgru s sjemenkama i izrežite na male komadiće. Kuhajte u vodi do mekoće. Kuhanu bundeve odbacite na cjedilo i pustite da isuši višak vode. Bundeve pretvorite u tavu, dodajte mlijeko, stavite maslac, cimet i šećer. Donesite našu kašu na čir i uzburkajte, kuhamo oko pet minuta.

Bundeva kaša s mliječnom rižom

Klasična rižina kaša s pireom od bundeve. Ostavlja usku, nježnu, mirisnu i izvrsnu za dječji jelovnik.

Sirova bundeve (oko kilograma)
Mlijeko (litra)
Riža (staklo)
Maslac od maslaca (100 g)
Šećer (žlica)
sol

Bundeve izrežite na male komadiće, zalijte mlijekom (jednu i pol čašu) i kuhajte na laganoj vatri. Ohladite i obrišite kroz sito. Varim mrvljena rižina kaša: čaša žitarica za tri šalice mlijeka (soljena). Spreman za kuhanje pomiješan s pireom od bundeve, stavite u njega šećer i maslac, raširite u posudi ili u posudu za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Namočite kašu na ružičastu koru.

Bundeva kaša u multivartovima

Rustična žitarica s rižom i pšenicom.Ljubitelji modne kuhinje su posvećeni.

Sirova bundeve (300-400 g)
Mlijeko (litra)
Riža (pola čaše)
Pšenično brašno (pola čaše)
Šećer (žlica)
Maslac (2 žlice)

Prvo pripremite bundeve. Izrezali smo je i stavili u multivark. Dodajte žlicu ulja. Kuhamo u & laquo, načinu pečenja i raquoa dvadesetak minuta. Dok se bundeva peče, ona se pere i natapa u kašu. Za gotove bundeve dodajte mlijeko, maslac i šećer, podsalivaem, sipajte rižu i pšenicu. Postavili smo vrijeme kroz koje bi kaša trebala biti spremna i obaviti naš posao. Velika prednost ovog načina kuhanja je nekontrolirana! Ne morate paziti na kašu, ne morate je miješati i čuvati kako ne biste izgorjeli. Osim toga, možete & laquo započeti & raquo proces u večernjim satima i uživati u ukusnom pudingu od bundeve za doručak.

Manna kaša s bundevom i narančom

Vrlo neočekivana kombinacija. Je li istina Pa, sastojci su prilično jestivi, i stoga, kaša obećava da će izaći ne samo jestiva, ali i ukusna. A ako volite i kašu, zašto je ne skuhate tako neobično?

bundeva
mlijeko
griz
maslac
narančina kora
Šećer i sol
vanilin

Od isprane naranče uklanjamo suzu: trljamo koru na malom ribežu. Čista ljubičasta - također na ribež, ali samo na velikom. Usput, u ovom receptu, brojimo količinu proizvoda iz volumena bundeve - svi ostali proizvodi su samo & laquo, razrijeđeni & raquo,. Stoga se usredotočite na potrebnu količinu tave u kojoj ćete kuhati kašu.

Bundeve stavite u lonac (tava), dodajte koru naranče, šećer i sol (na okus). Stavite tavu u vatru i, uzburkajući, ubacimo bundeve u mekoću. Ako bundeve daju malo soka, onda možete dodati vodu ili mlijeko. Zatim napunite manuku. Ako možete & laquo, prilagoditi & raquo, iznos od griz za kašu, a zatim u istoj razini po vlastitom nahođenju. Ako ne, onda stavite mannu u izračun: žlica žitarica na čašu tekućine. Dakle, zaspi, dajte kašu da prokuha i izvadite lonac iz vatre. Dodajte maslac i prstohvat vanilije i započnite obrok.

Bundeva kaša s graškom i slaninom

Ovaj je recept nastao u & laquo, strašnom satu & raquo,. I došao je k nama iz dalekih vremena Velikog Domovinskog rata, kada se ljudi nisu posebno ismijavali i kuhali hranu od najpristupačnijih proizvoda. U originalu je kaša pripremljena od pšenice, graška, bundeve i masti. No, pokušat ćemo malo & laquo, oplemeniti & raquo, recept i kuhati ga s rižom i slaninom.

Riža (pola čaše)
Grašak (pola čaše)
Sirovi rezanci od bundeve (staklo)
slanina
voda
sol

Dobro kuhani grašak isperimo na pola spreman. U ispranu rižu dodajte grašak, napunite vodom i kuhajte. Dok se grašak kuha s rižom, idemo s bundevom i slaninom. Očistite bundeve od kože i dobro usitnite. Na suhoj tavi pržena slanina se peče na masti. Umaknuti komadi slanine izvaditi, a na njihovo mjesto staviti bundeve i pržiti u ostatku slanine. Kada je riža s graškom brušena, dodajte im slaninu i bundeve, sol. Kaša je spremna.

Pepeljugina kočija

Ovo je samo nevjerojatan recept! Ako vaše dijete ne voli bundeve, a želite ga hraniti bundevnom kašom, onda je ovo vaša šansa. Iskoristite priliku!

Mala bundeve (bolje od svijetle boje)
grožđice
pšenično brašno
maslac
mlijeko
Šećer ili med
cimet

Bundeva dobro se peremo i odrezujemo joj vrh. Uklanjamo sva sjemena i labavu vlaknastu jezgru. Kočija je spremna! Vozilo punimo opranim brašnom (oko trećine volumena bundeve), dodamo grožđice, šećer i cimet. Sahara - po želji, cimet - žličica. Napunite mlijeko u "kočiju" i pokrijte ga poklopcem na vrhu (sjetite se što je rezano na samom početku?). Mi se visoke topline otporne visoke jela, sipati u njoj malo vode i staviti bundeve. Jela s bundevom - u pećnici. Pecite na prosječnoj vatri sat i pol. Trener je poslužen!

O čemu Jeste li uživali u bilo kojoj vrsti recepta od bundeve? Onda - za uzrok. Uzmi bundeve i skuhaj kašu.Fold spravna "la garbuzov simfonija", ra, de solo bude Madame Garbuz, i diriguvati - vi!