Ukusni svinjski pilaf

600 g svinjetine
1,5 šalice riže
3 čaše vode
2 luka
2 mrkve
sol i crni papar na okus
5 češnjaka češnjaka
prstohvat šafrana
1 tbsp. žlicu pečene masti
1/4 šalice biljnog ulja
1 tbsp. žličica žutika
svježe zelje

Kako kuhati pilav sa svinjetinom:

Luk i mrkva treba oljuštiti, prvo izrezati na pola prstena, a drugi - u velike slamke.
Rastopite masnoću u kotliću (ili dubokoj debeli zid), dodajte biljno ulje i lagano zagrijte. Stavite povrće u kotao i pržite na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje. Kada su spremni, treba ih prebaciti na ploču pomoću skimmera.
U kotao stavite nasjeckanu svinjetinu u velike komade. Meso se mora peći gotovo do spremnosti, povremeno miješajući i pazeći da ne izgori.
Dok je svinjetina smeđa, morate napraviti rižu. Treba ga presaviti u zdjelu, preliti hladnom vodom i ostaviti 15-20 minuta. Nakon toga, temeljito oprati, mijenja vodu najmanje 6 puta - zahvaljujući tome će ispasti još više mrvljiv.
Kada je meso gotovo spremno, potrebno je posoliti i popapriti na okus, pomiješati. Zatim stavite rižu na vrh, rasporedite je u ravnomjernom sloju, a na njoj - prženu mrkvu i luk. Nakon toga, riža bi se trebala zaglaviti u nečistim češnjakom češnjaka i napraviti mali rez na njima. Dobro posolite, pospite žutikom i šafranom. I tek nakon toga sipajte svu vodu.
Pilau treba prokuhati, zatim smanjiti plamen, prekriti i kuhati dok voda ne ispari. Kada to nije dovoljno, riža na 3-4 mjesta treba probušiti vilicom. Kotao s gotovim jastukom treba pokriti pokrivačem, ostavljajući ga oko 20-30 minuta da se posuda spusti. Zatim pomiješajte pilav, posložite u tanjure i poslužite na stolu, pospite ljekovitim biljem.

Istočne tajne tajnice

Također možete dodati suho voće svinjskom pilafu - posuđe će učiniti svijetlim, lijepim i još ukusnijim. Tijekom kuhanja pilava, čašu suhih marelica, grožđica i šljiva treba kuhati na pari s kipućom vodom, zatim oprati i rezati. Posušeno voće stavite na meso prije nego ga pospite rižom.

SASTOJCI

Svinjetina 500 grama
Okrugla riža 400 grama
Mrkva 300 grama
Luk 200 grama
Češnjak 4 zuba
Biljno ulje 100 mililitara
Kurkuma po ukusu
Sol, papar Na okus

Pripremite sve potrebne sastojke. Svinjetina narezati na kockice.

Izrežite luk, također, izrezati na kockice (samo mali).

Odrežite mrkvu i izrežite ih na tanke trake. Usput, ako postoji rez poput korenske mrkve, možete ga koristiti.

Ružu uvijek isperite nekoliko puta tekućom hladnom vodom tako da je voda ispod nje već očišćena. U kotlu ili vrlo dubokoj tavi s debelim zidovima ulijte biljno ulje. Pržite luk na ružičastu boju. Zatim dodajte meso. Kuhajte na velikoj vatri do zlatno smeđe boje.

Zatim dodajte mrkvu, promiješajte, smanjite toplinu na srednje i kuhajte 10-15 minuta.

Dodajte začine, kurkumu, promiješajte i pokrijte vodom tako da pokriva meso. Kuhajte ispod poklopca još 20 minuta, zatim ogulite češnjak, stavite cijele karanfile na meso.

Isperite i natopite rižu, dodajte mesu u kotao, ravnomjerno ga rasporedite preko mesa. Ako je potrebno, dodajte još vode tako da riža bude pokrivena vodom.

Kuhajte pilav dok se kuha dok riža ne bude spremna, na laganoj vatri s poklopcem zatvorenim.

Spreman ukusan pilaf sa svinjetinom ispada trošan i vrlo hranjiv! Poslužite sa svježim povrćem. Bon appetit!

sastojci:

800 grama vitke svinjetine (vrat ili lopatica)
400 grama riže
300 grama mrkve
300 gr. luk
Biljno ulje - 100 gr. biljno ulje
Začini za pilav - 40 grama začina za pilav. Ili napravite mješavinu crne i crvene paprike, zire i kurkume.
1-2 velike glave proljeća, bez središnje jezgre, češnjak,
Sušene ili svježe bobice žutika
Salt po svom ukusu

priprema

Priprema riže za pilav

1. Isperite rižu u hladnoj (!) Vodi, preklopite ručnik, osušite. Posušenu rižu stavite na umjereno zagrijanu posudu, namašćenu s 50 grama biljnog ulja.

U slučaju elektrotreana, to je način 1, maksimalno 2. Na plin, najmanji "obod" vatre.

2. Za 30-40 minuta rižu pržite, redovito miješajući, dok se zrnca zlatne boje ne osvijetle

Kuhanje jela

1. File narežite na velike komade (za očuvanje sočnosti i arome), lagano kucajte čekićem s oštrim rubovima. Veličine komada su približno 3 x 3 x 4 cm.

2. Rebrati mrkvu na specijalnom renderu kako bi se dobilo 4 x 4 mm profil u presjeku ili pažljivo izrezati u slamke iste veličine

3. Luk se narezuje na kvadrate približno 10 x 10 mm

4. Pecite svinjetinu na vatri malo iznad prosjeka.

5. Kada se na mesu pojavi zlatno smeđa kora, u nju se dodaju mrkve.

6. Nakon 5 minuta dodajte luk, pržite dok ne dobije zlatnu boju.

7. Dodaju se sol, začini i barberries.

8. Na povrće mesa s mrkvom i začinima stavite prženu i vruću rižu, lagano ulijte oko 1 cm kuhane tople vode na vrh riže.

9. Pokrijte poklopcem, smanjite toplinu na minimum i ostavite da se kuha 15 minuta.

10. Ogulite glave češnjaka iz vanjskog sloja ljuske, napravite rupe u riži ispod tih glava, stavite češnjak i pospite rižom ponovno. Zatvorite poklopac i kuhajte još 10 minuta.

11. Nakon tog vremena, voda se u potpunosti apsorbira od riže i neće se nabubriti u ljepljivo stanje zbog prethodno apsorbiranog ulja tijekom prženja. Pilav će biti "žito za žito".

Tek sada se može miješati i posluživati na stolu.

Sastojci za pilav u sporom štednjaku:

Pola kilograma svinjskog filea
2 velika luka
2 velike mrkve
1 glavu češnjaka
Funta riže
Sol na okus
Začinjena mješavina za okus
2-3 grančice zelenila (cilantro, luk, kopar, peršin)
100 gr. biljno ulje
20 gr. Kurkuma ili 5 gr. šafran
Začinjeni umak od rajčice - 1 stol. žlicu
Hmelj - 1 čajna žličica

Kako kuhati pilav u pećnici

Za pilaf u pećnici možete kuhati rižu. Ali onda, umjesto operacije njegova bruniranje u tavi s uljem, morate ga unaprijed napuniti s vodom za najmanje jedan sat, a zatim isperite u tekućoj vodi za najmanje 20 minuta.

Plovni sastav

Svinjski file 700 gr
2-3 srednje luka
Mrkva 3 komada
Riža - 1,5 šalice
1 veliku glavu češnjaka
1 čaj žlica mješavine začina za pilaf
50 grama biljnog ulja
Sol i papar na okus
1 čaj žličica žutika

Postupak kuhanja

Preporuča se kuhati u staklenoj posudi od stakla otpornog na toplinu.

1. Nasjeckati luk ili kockice
2. Odrežite mrkve u slamkama

3. Pržite meso na velikoj vrućini, stalno ga miješajući, 5 minuta
4. Smanjite toplinu na “ispod prosjeka”, dodajte luk i mrkvu u meso.
5. Ugasite sve zajedno 5 minuta, ispustite mješavinu mesa i povrća u staklenoj posudi. Pospite bobice na meso.

6. Sipajte rižu na vrh, pritisnite drobnjak u nju.
7. U vruću vodu prelijte kuhanu sol i začine, dobro promiješajte.
8. Tanki mlaz, ne narušavajući cjelovitost sloja riže, lagano sipajte slanu vodu sa začinima u stakleni spremnik, bez miješanja, zatvorite poklopac i stavite u pećnicu sat i pol na 140-150 stupnjeva.

Lijepa i vrlo ukusna. Bon appetit!

Načela kuhanja

Pilaf je uobičajeno jelo u središnjoj Aziji. Glavni sastojci za njegovu pripremu su prije svega riža, janjetina i tzv. Zirvak - meso i luk s mrkvom, kuhani u vrućoj masnoći.

Međutim, ovisno o vašem ukusu, sastav komponenti može se promijeniti. Primjerice, zamijenite janjetinu svinjetinom. Kao što je poznato, ova vrsta mesa ima nježnu teksturu i okus, te je stoga svinjski pila vrlo bogat, mirisan i izuzetno ukusan.

Unatoč ogromnoj raznolikosti sastojaka koji mogu dodati pilaf (povrće, razne začine kako bi se poboljšao okus i bojanje zlatne boje), tehnologija njegove pripreme je otprilike ista i uključuje, u pravilu, tri faze:

spaljivanje ulja ili mješavina masti
kuhanje zirvaka
dodavanjem riže, spremanje jela.

Hrana mora biti postavljena u strogom slijedu u vrućoj masti: prvo meso, zatim luk, posljednji korak u kuhanju zirvaka je mrkva. Zatim dodajte začine, stavite rižu u ravnomjerni sloj, ne miješajući se s prženjem, te je sipajte vodom po stopi od 125-130 grama. vode do 500 grama. riža. Rižu treba naliti oko 1,5 cm, ako je previše suha, možete dodati malo više vode.

Kada se kuha pilaf, ne preporuča se zatvaranje poklopcem. No, čim je vlaga gotovo isparila, posuda bi trebala biti čvrsto zatvorena, nakon što ju je probila na nekoliko mjesta, tako da se riža uspravi. Zatim temeljito promiješajte rižu s donjim slojem dok ne postane glatka.

Svinjski pila - klasični recept

Svinjetina - 1 kg (vrat)
Riža - 1 kg
Luk - 1 kg
Mrkva - 1 kg
Biljno ulje - 1 čaša
Češnjak - 1 glava
Začin za pilav - po ukusu
Sol - po ukusu

Rezano meso. Mrkva rezati na trake, luk - pola prstenova. Zagrijte biljno ulje dok ne dimi. Lagano držite poklopac u lijevoj ruci na dijelovima kako biste položili meso, svaki put zatvarajući se od spreja. Pokrijte i krčkajte dok ulje ne postane bistro. Nakon - stavite povrće. Čim povrće bude malo proto - dodajte začine. Operite u nekoliko voda od riže. Dodajte povrću s mesom bez miješanja. Dodajte vrelu vodu 1,5 prsta iznad riže. I uključi najveći požar. Čim sva voda proključa, a riža je suha unutra, položite cijeli češnjak, oguljen od ljuske. Stavite najmanji požar, ponekad piercing s drvenim štapom i sipajte malo vode na dno tako da pilav ne gori. 30 minuta kasnije za pripremu riže.

Kako kuhati pilav u tavi

550 ml vode
450 svinjskog mesa,
4 komada češnjaka,
1 luk,
8 bobica žutika,
280 grama riže
2 mrkve,
90 ml ulja.
Vrijeme - 1 sat i 35 minuta.

Priprema:

Operite meso, očistite ga, zatim izrežite na rešetke. Izvadite posuđe od lijevanog željeza, zatim stavite meso u njega, stavite ga na plin. Uključite malu vatru, pustite da tekućina ispari iz proizvoda bez ulja. Kada voda nestane, ulijte ulje, a zatim pržite svinjetinu do zlatno smeđe. Nakon toga ulijte vodu, ali tako da meso nije u potpunosti pokriveno. Kuhajte, zatvorite poklopac pola sata, ponekad gledajući. Tijekom tog vremena, očistite i isperite mrkvu. Zatim ga izrežite na trake i stavite na stranu. Operite rižu na čistu vodu. Luk sitno nasjeckajte tako što ćete ga isprati i oguliti. Kada meso proključa svu vodu, ulijte preostalo ulje, dodajte mrkvu, luk.

Kuhajte na laganoj vatri pet minuta, miješajući. Dodajte začine, rižu, ulijte malo više od pola litre vode. Buduća jela od začina zatvorite pola sata. Ogulite češnjak i stavite ga na pilav. Učinite isto s žuticom. Kuhajte još deset minuta, a zatim posudu napunite prije posluživanja.

Kuhanje ukusnog pilava u kotlu

Svinjetina (pulpa) - 500 g
Riža (okrugla) - 400 g
Mrkve (velike) - 3 kom.
Lukovica (velika) - 2 kom.
Češnjak - 4 -5 klinčića
Biljno ulje - 5−10 čl. žlice
sol
Crni papar, tlo

Način pripreme:

Svinjetinu oprati, izrezati na male komadiće. Operite moju rižu, zalijte vodom. Ogulite luk, izrezati na polukrugu. Očistite mrkvu, izrezanu na trake. U kotlu zagrijavamo biljno ulje, pržimo luk. Ulje bi trebalo biti dovoljno da luk može peći slobodno. Kad se luk prži do zlatno smeđe boje, dodajte meso, pržite na velikoj vatri sa svih strana. Dodajte mrkvu. Pržite još 10 minuta. Sol, papar, prelijte kipućom vodom kako biste pokrili vrh, pirjajte 20 minuta na malom plamenu ispod poklopca. Češnjak je ravnomjerno raspoređen na mesu.Ocijedite vodu iz riže i prelijte je preko vrha mesa. Ne miješajte. Dodajte kipuću vodu dovoljno da pokrije rižu. Kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca dok riža nije spremna (oko sat vremena). Ako je potrebno, dodajte malo kipuće vode.

Pilav sa svinjetinom u pećnici

svinjetina - 1 kilogram,
riža na pari - 500 grama,
voda - 750 ml
mrkva - 2 komada,
luk - 2 komada,
sol na okus
kurkuma - 4 grama,
čili u prahu - 2 grama,
Kumin - 3 grama.

Priprema:

Operite rižu. Svinjetina narezati na kockice 2–3 cm, a mrkvu i luk sitno izrezati. Meso popržite do zlatno smeđe boje. Stavite povrće u meso i pržite na 7-8 minuta. Dodajte sol, kurkumu, kumin i čili. Promiješati. Meso stavite s povrćem na lim za pečenje ili u patku. Odozgo izlijemo žitarice, napunimo prokuhanom vodom. Pokrijte lim za pečenje s folijom na vrhu (ili poklopcem ako koristite utyatnitsu). Poslano u pećnicu (190 stupnjeva, 55 minuta).

Opcija broj 1

3 žlice. l. biljno ulje
400 - 500 g svinjskog mesa,
2 srednje mrkve,
2 srednje žarulje,
2 mjerne posude riže,
4 volumetrijske čaše vode
sol, začini prema okusu.

Operite meso i narežite na kockice, operite povrće i ogulite. Usitnite mrkvu i luk. Operite rižu na čistu vodu.

Način pripreme:

Sastojci staviti u zdjelu u sljedećem redoslijedu: biljno ulje, svinjetina, mrkva, luk, riža, sol, začini. Ulijte vodu. Kuhajte u načinu rada

Opcija broj 2

Nudimo kuhati pikantnu verziju ovog jela, koju će muškarci posebno cijeniti.

350 ml vode
300 g svinjetine (vrat)
150 g luka
150 g mrkve
150g basmati riže
50 ml biljnog ulja
1 pod chili
1 glavu češnjaka
3 grama anisa
sol - na okus

peršin (kopar) - po ukusu

Način pripreme:

Izrežite svinjetinu u srednje kriške. Luk dalje odrežite na kriške. Ogulite mrkvu, a zatim narežite na kockice. Lagano odbacite čili papričicu s nožem. Odrežite dno glave češnjaka. Svinjetinu pržite u zdjeli na maslacu 1-2 minute. Dodajte luk i mrkvu i pržite 1-2 minute. Sezona sa soli. Dodajte anis, ljutu papriku. Dodajte rižu. Ulijte vodu, stavite češnjak na vrh, zatim kuhajte 9 minuta pod tlakom od 30 kPa, ili u načinu "Žitarice" ili "Riža". Stavite pilav na tanjur, ukrasite ga zelenilom.

Opcija broj 3

Svinjetina (šunka, lopatica, vrat) 500 g
Luk 250 g
Mrkva 250 g
Začini za pilav 2 g
Biljno ulje 200 g
češnjak 100 g
Pirinač na pari 300 g
Voda 500 ml
Sol velika 20 g

Način pripreme:

Ulijte u posudu višekutnika ulje, stavite svinjske komade i narezano povrće. Zatvorite poklopac, pokrenite program "Prženje" 15 minuta. Po završetku programa otvorite poklopac, izlijte ravnomjerni sloj riže, dodajte začine, a zatim sve zalijte vodom. Zatvorite poklopac, pokrenite program "Pilaf". Na kraju programa sve dobro izmiješajte.

Opcija broj 4

500 g svinjskog mesa,
4 žlice. l. biljno ulje
3 mjerne posude riže,
začini, sol, rajčica na okus,
2 češnja češnjaka,
6 volumetrijskih čaša vode
3 srednje mrkve,
2 mala luka.

Operite meso i kockice, operite rižu i namočite u vodi sa začinima i soli. Oprati povrće, oguliti. Narežite mrkvu, sitno nasjeckajte luk.

Način pripreme:

Meso stavite u zdjelu s više mrlja s maslinovim uljem. Omogućite način pečenja 40 minuta. Zatim dodajte luk i mrkvu u meso. Na kraju stavite češnjak i žlicu paste od rajčice. Stavite pripremljenu rižu na vrh. Ulijte kipuću vodu i uključite način "Pilaf".

Svinjski pilaf je samostalno i zadovoljavajuće jelo, koje praktički ne zahtijeva dodatak. Možete poslužiti svježu salatu od povrća ili kisele krastavce i rajčice. Jeste li pokušali kuhati svinjski pilaf prema našim receptima? Podijelite u komentarima!

Kako kuhati ukusan i mrvljiv svinjski pilaf

Osnova ovog jela je zirvak. Pečenje mesa i povrća u vrućoj masnoći. Možete uzeti mlado meso i rebra od svinjetine. Ako je s slojevima masti, onda za pilaf je također dobro.Mrkva nikada ne trljajte na jednostavnu ribež. Bolje na korejskom. Ispravnije je ručno ga izrezati u slamke. Prvo, komadići filea se prže u masnoći, zatim se dodaje luk. Pržite luk na prozirnost i dodajte mrkvu. Iako se mnogi ljudi također prepiru oko slijeda akcija.
Lomljivost uvelike ovisi o kvaliteti riže. Kako ne biste pogriješili, zamolite trgovinu posebne vrste riže za pilav. Volim devzira plov s rižom. Ali pirinač na pari se vrlo dobro raspada u pilava. Jedan od najvažnijih uvjeta - nikada (!) Promiješajte rižu dok je kuhana!
Uzimam samo metal. U idealnom slučaju, od lijevanog željeza. Ali aluminij je također dobar s debelim dnom. Novi kotao ili tava bolje je prethodno jako kalcinirati sa soli. Zatim operite s toplom vodom bez deterdženta.
Nekoliko riječi o masnoći na kojoj ćemo pržiti. Ako je svinjetina svinjska mast, onda izrežite ovu masnoću i sitno nasjeckajte na kockice. Ocijedite masnoću i pržite na toj salo. Ili uzmite jednostavno suncokretovo ulje. Samo krema nije prikladna.
Posebno pažljivo pokupite začine. Uzmite u obzir ovisnost svoje obitelji, ali nemojte biti vrlo revnosni. Inače, njihov miris će blokirati okus same zirvake. Obvezni začini su češnjak, zira, žutika, crni biber. Možete kupiti gotove začine za pilaf u vrećama.

Pilav od svinjetine u kotlu na vatri

Moj muž je veliki ljubitelj oštrine. Dakle, na slici ispod vidite dvije paprike. Ne možete ih uzeti ako ne volite začinjeno.

Danas imam supruga jastuka na čelu, tako da se luk najprije prži, a onda dodamo meso. Kad sam kuhati, radim suprotno. O ovoj raspravi ne završavamo tu.

Vidio se kuhati u Taškentu. Prvo zagrijte ulje, stavite luk na velike komade, pržite ga gotovo kćeri, a zatim je bacite. Zatim dodajte meso i začine. A onda, nakon kratkog pečenja, slame od mrkve i novog sjeckanog luka.

Idemo u dvorište, na štednjaku je već grijani kotao. Odjednom donosimo sve proizvode tako da je sve pri ruci.

Što nam je potrebno:

Već sam sve izrezao. Meso na srednjim kockama, luk na pola prstena i mrkva s kratkim slamkama. Riža je nekoliko puta oprana i natopljena sat vremena ranije. Kotao na štednjaku se zagrijavao. Ulijte oko čaše ulja i pričekajte da dim izađe.

Ulje je prikladno za svako povrće: suncokret, maslina, sezam, pamuk ili kukuruz.

Izlio je luk i, miješajući se žlicom s prorezima, pržiti. Kada se luk stavi prvi i prži do zlatne boje, pilav će biti tamnije boje. Ako odmah bacite meso u kotao, pilav će biti lakši. Sve meso raširimo na prženi luk i ne zaboravimo stalno miješati.

Ne primjećujem vrijeme, ali vidim da se meso dobro peče i tekućina ispari. Dok se drvo za ogrjev peče, požar treba biti jak.

Preporučljivo je zajedno jesti obrok. Zato što se kotao ne može ostaviti bez nadzora na velikom požaru na minutu.

Slatina od mrkve izlila se u zapečeno meso.

I nastavljajući okretati mrkvu naopako i pržiti. Plima daje tako ukusnu, zlatnu boju. Nakon sedam minuta možete već popržiti kiseli krastavac i papar. Izlijemo sve začine, dvije glave češnjaka i dvije mahune ljutih paprika koje u potpunosti bacamo.

Vrijeme je za dodavanje tople vode. Toliko da je 1 cm iznad sadržaja kotla. Otišlo je oko jedne litre. Vatra je smanjena i ispuštena.

Nakon 5 minuta juha treba biti crvenkasta i prozirna.

Raširimo rižu točno po cijeloj površini vrča. Svinjski pilaf se kuha brzo, meso je gotovo spremno. I naša riža je bila namočena jedan sat prije kuhanja.

I dalje sipati vodu na 1 cm. Lagano slijevajući zamjenjujući skimmer ili na zidove. Pazite na pilav dok tekućina koja je iznad riže ne ispari.

Od sada, nema miješanja dok se jelo ne skuha!

Sada samo trebate zatvoriti poklopac. Vatra je vrlo minimalna.

Poslije petnaestak minuta tretirati se može miješati i raširiti po posudi. Poslužite s mariniranim ili svježim povrćem. Pospite pilaf zelenila ili pojedite zelje zasebno, odlučite se sami. Moj suprug i ja također imamo različita mišljenja o ovom pitanju. Žvaće peršin i cilantro ravno iz hrpe, a ja se želim raspasti i posuti po vrhu.

Video recept kuhanja pilau kod kuće na štednjaku

Na kanalu Cooking Delicious, Valentina pokazuje i detaljno objašnjava kako napraviti domaći pilaf na plinski štednjak. Moguće je uzeti tavu ili aluminijsku posudu s debelim dnom za ovo jelo, uatnicu ili kotao.

Vrlo jednostavan recept korak po korak. Samo ga uzmi i učini! I kako se to divno pokazalo, može se vidjeti vrlo dobro. Pogled s pilaua je mrvljiv i ukusan.

Pilav od svinjetine u loncu

Ako imate pomoćnika Redmonda, ili Polaris, ili bilo koju drugu tvrtku, onda ste vrlo sretni. Kada morate kuhati brzo i ukusno, uvijek vam pomaže. A sada najlakši i najukusniji recept za pilav bez problema

Slijedite moje preporuke ako želite kuhati mrvljiv i ukusan pilaf, a ne samo kašu. Iako, čak i ako dobijete kašu, ona će također biti vrlo ukusna.

Posebna sorta basmati žitarica, idealna za multikvaler. To košta skuplje nego inače. U našim supermarketima 110 rubalja po pakiranju 700g. Ali ovo je samo napomena o cijenama. Kuhao sam u laganom štednjaku i od moje omiljene devzire. Ni ja ne mogu reći ništa loše.

Glavna stvar koja je riža bila posebna za pilav.

Meso sam uzeo svinjski vrat. Prilično je debela, najviše. Slijedite moj savjet i sve će ispasti dobro.

Što nam je potrebno:

Žitarice je nekoliko puta isprano vodom. Neka se nabubri dok mi radimo zirvac. Meso se reže većim, manjim lukom i mrkvom na slami. Ulijem ulje u posudu višekutnika i čekam da se zagrije. U vrućem ulju pospite luk i lagano pržite u načinu "prženje".

Dok se povrće i meso peku, ne zatvarajte poklopac!

Izvrsno pripremanje Zirvaka pravo u spor kuhalo. Ništa ne treba pržiti zasebno u tavi, kao što neki kuhari savjetuju. Rasprostrojem komade mesa u zapečeni luk i pomiješam.

Kad se svinjetina zasiti, možete sipati mrkvu. Promiješam i pržim zirvak još 10 do 15 minuta, svatko ima različite multicookers-e, pa se rukovodi režimom.

Kada je mrkva dovoljno pržena, dodajte toliko kipuće vode da je 1,5 cm viša od mesa, au istoj fazi sipam sol, papar i sve začine. Između komada mesa stavljam glavu češnjaka.

Gulaš sve ove stvari će biti oko 10 minuta na temperaturi od 120 GD. Nakon toga idem spavati otečenu rižu i izravnati je.

Sipajte vodu nježno, zamjenjujući žlicu, kako se ne bi nagrizala cijela zrna.

Sipajte toliko kipuće vode da je riža prekrivena 1 cm.

Sada zatvaram poklopac. I uključite 22 minute. na temperaturi od 100 gr. Kad se isključi, dajem pilaf još pola sata da se ulije.

Značajan dobiti pilaf - risink na risinka! Služite hitno dok je vruće. Kao što možete vidjeti, nije tako teško kuhati kao u kotlu, a okus i miris uopće nisu niži.

Vjerojatno ste već pretpostavili da se o metodama i nijansama izrade pilava može govoriti beskrajno. Ali ja vam kažem zbogom do sljedećih ukusnih sastanaka. Zahvaljujem svima, danas sam pripremio plov sa sobom!

Ako vam se sviđaju ovi jednostavni recepti, kliknite gumbe društvenih mreža da biste ih spremili na svoje stranice!