Ugodni dodaci u obliku raznih zalogaja uvijek oduševljavaju goste, a domaćica dočarava osjećaj ponosa. Istina, vrlo često "dom" kuhari su ograničeni na trivijalan skup jela, iako ukusna, ali više ne diveći. Nudimo kuhati neobičnu pileću salatu s narančama. Recept ćete sigurno pitati sve prisutne na stolu djevojku. Neka na prvi pogled, kombinacija sastojaka i izgleda egzotično. Zapravo, ona je pikantna, originalna i nevjerojatno ukusna.
Najjednostavnija opcija
Prvi recept za salatu od piletine s narančama je jednostavan za izvođenje. Samo fileti i citrusi nisu drugi sastojci koji se mogu nazvati ozbiljnima, ne sadrže u svom sastavu samo ugodne dodatke. Dvjesto grama filea kuha se i reže na kockice. Par naranči se ljušti i reže na sličan način. Mali luk se raspada u tanke prstenove, opečen i isušen. Šaka bijelih grožđica natopljena je kipućom vodom i stisnuta nakon oticanja. Trećina čaše oraha je vruća i usitnjena. Sve su komponente pomiješane, a salata je posuta, začinjena, obučena majonezom.
Vrlo zanimljiv recept za pileću salatu s narančama, obogaćen gljivama. Šampinjoni su prikladni i svježi i konzervirani (ali ne i kiseli, tj. Bez prekomjernog octa). Oni moraju sjeckati i pržiti s dva sjeckana luka. Budući da planiramo slojevitu salatu s narančom i piletinom, gljive i luk se ravnomjerno raspodjeljuju po posudi i konzerviraju majonezom.
Drugi "kat" će biti kuhana piletina. Usput, ako ga ostavite da se ohladi pravo u juhu, postat će nježnija. Sloj se opet obogaćuje majonezom.
Tri jaja (po 400 g mesa) kuhaju se tvrdo kuhano, dijele se na žumanjke i bjelančevine. Posljednje trljanje, razbacivanje na piletinu i prerađeni preljev.
Oljuštena naranča rastavlja se na kriške, koje treba rezati u male trokute. Ovaj sloj ne mora biti razmazan.
Trećina čaše zrna orašastih plodova je zdrobljena, raspoređena preko citrusa i podmazana istom majonezom. Na vrhu slajda ukrašen je naribanim žumanjkom, a salata preko noći ostavljena u hladnjaku za impregnaciju.
Salata "kraljevski" - sa sirom
Možemo vam ponuditi još jedan ukusan recept za salatu: piletina s narančama ovaj put nadopunjuje brojne ukusne sastojke.
Kuhana piletina trebat će treći kilogram. Mora se rezati na trake ili rastaviti u fibrile. Oguljena jabuka (ili dvije srednje veličine) oslobađa se jezgre i mrvi. Velika naranča je podijeljena na kriške, idealno je također je potrebno rezati u trake, ali onda kako to može biti - ne želim izgubiti voćni sok. Slama se reže: veliki krastavac, 150 grama visokokvalitetne šunke. Tvrdi sir tri velika. Zajedno, proizvodi se pune smjesom kiselog vrhnja i majoneze (u jednakim dijelovima). Gotova mješana salata sa sirom, narančom i piletinom posuti na vrhu škriljcem kako bi se stvorio sloj bez rupa. Sir u ukrašavanju "kraljevskih" jela također može sudjelovati. Potopite jelo od jednog do dva sata.
Salata s narančom i piletinom, sirom i rajčicama
Predjelo se priprema neposredno prije posluživanja ili se u vrijeme postavljanja tablice dodaje "ranjiva" komponenta (krekeri).Izgradnja salate u međuvremenu počinje upravo s njom: tri češnjaka češnjaka seku ili usitnu, začinjavaju u maslinovom ulju, kako miris ide, u tavi se ulivaju kocke od tri kriške bijelog kruha. Kada se na njima oblikuje ukusna korica, krutoni se prenose u cjedilo kako bi se ohladili i dekantirali ulje.
Pola kilograma filea je kuhano, ohlađeno, zgnječeno, raspodijeljeno po dnu spremnika, soljeno i papar - ovo je još jedna verzija lisne salate s narančom i piletinom. Majonezu poprskajte svaki sloj, osim vrha. Drugi sloj je na kockice rajčica, treći je naribani sir (autor recepta preporučuje "estonski", ali je malo vjerojatno da će i druge čvrste sorte dati najgori učinak). Kako bi okrunio piramidu, moraju se pola odrezaka naranče posuti na vrhu.
Kneževska salata s narančama i piletinom
Zapravo, ima druga imena. Na primjer, "Narančasto raspoloženje". No, većina kulinarskih stručnjaka radije nazvati salatu s piletinom, narančom i korejskom mrkvom "Princely".
Za njega se predlaže uzeti ne grudi, nego piletinu, ali to je, naravno, stvar ukusa. Kuk je kuhan, odvojen od kostiju, izrezan, položen na posudu i lagano začinjen majonezom. Korejska mrkva se stavlja na vrh i također je malo razmazana. Ovaj sastojak treba otprilike isto kao i piletina.
Dalje, stavite kriške naranče, izrezati na komade. Za razliku od prethodnih recepata, ovaj sloj također treba premazati majonezom. Zatim dolazi ribani tvrdi sir - i još jedan namaz. No, grated jaja izli na vrhu, više nije pokrivena majonezom. Iako mogu za ljepotu nacrtati finu mrežu. Za dekoraciju koriste se prstenovi maslina i grančica zelenila.
Narančaste košare
Važno je ne samo dobro kuhati, nego i služiti lijepo. U tom smislu, pridonijet ćemo narančastoj koži. Citrus treba oprati, lagano izrezati na pola i ukloniti pulpu. Za ljepotu ruba "šalice" može se rezati u obliku klinčića.
U košarici za punjenje idite:
- Kuhana i sjeckana piletina.
- Konzervirani kukuruz.
- Narandžasta pulpa izvađena iz kože.
- Jabuka od kiselih sorti, oguljena i oguljena.
- Za preljev - majoneza.
Omjer proizvoda, kao i soli i papra, približan je, uzimajući u obzir preferencije potrošača. Spremna salata odvija se u košari. Kontrast je najbolji za borovnicu, kukuruz i grašak. Lišće zelenila u mrtve prirode također neće biti suvišno.
Kombinacija jednostavnosti s egzotikom
Konačno, salata povećane sitosti. Za njega se predlaže prokuhati dva krumpira i isti broj jaja i isjeći hranu na približno isti način kao i Olivier. Kuhana dojka podijeljena je u vlakna ili također sjeckana u kockice. Luk je zgnječen, opečen i isušen - ovaj korak vam omogućuje da uklonite višak gorčine iz njega. Komponente su pomiješane, obrađene majonezom i raspoređene u zdjelicama. Svaki dio odozgo ukrašen je narančastom narančom. Citrus bi trebao biti dosta, tako da je njegov okus jasno čuo u salati.
Ukusna salata s narančom i piletinom - kao i bilo koja od predloženih - ukrasit će stol i oduševiti će one koji sjede iza njega. Istovremeno će povećati vaš kulinarski rejting u očima potrošača: novi okusi i nestandardni sastojci uvijek izazivaju poštovanje.
Recept "Salata od piletine i naranče":
Kuhani krumpir i sir tri na finom ribežu. Usitnite piletinu fino.
Ostavite polovicu jedne naranče, ostatak - oguljene, rastavljene na kriške, uklonite film i sitno nasjeckajte.
Slojevi za salatu:
1. Krompir, sol za okus, masnoću s majonezom.
2. Naranče.
3. Piletina, sol po okusu. Iscijedite sok iz odgođenih polovica naranče. Pokrijte majonezom.
4. Sir.
Dajte infuziju 30 minuta i poslužite.
Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!
Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!
Podijelite recept s prijateljima:
Ostavite komentar ili recenziju recepta
Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.
Možete se prijaviti na web-lokaciju bez registracije i unosa zaporke pomoću računa na sljedećim web-lokacijama:
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
sastojci
- Pekinški kupus - 400 g
- Naranča (pulpa) - 250 g
- Pileći file - 320 g
- Bugarski papar - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 3 klinčića
- masline - 100 g
- Maslinovo ulje - 6 tbsp.
- Sos od soje - 2 žlice.
- Sjeme korijandera - 1 žličica.
- Balsamico octa - 4 žlice.
- Šećer - 1 tbsp.
- Sol i crni papar na okus
priprema
Ja i dalje pokušati tajlandski salate iz LudaEasyCook iz YouTube
Prvo morate marinirati pileća prsa (imam 2 komada).
Autorica ima sjemenke korijandera, koje je udarila u žbuku s češnjakom i prstohvat soli. Uzela sam i korijandar, pomiješan u sitno sjeckani češnjak + malo soli. Pola smjese treba odvojiti za preljev za salatu, au drugoj polovici smjese preliti soja umak, staviti šećer i mljeveni crni papar. Sve pomiješajte.
Pileća prsa stavite na 7-10 minuta. Da budem iskren, marinirao sam ga duže.
Vrlo dobra marinada za piletinu!
Zatim pržite ulje pilećeg prsa u biljnom ulju 4-5 minuta na svakoj strani. najvažnije, dojke ne prekuhati tako da ostane sočno. Zatim ga stavite na stalak tako da piletina ne pliva u soku i nije mokra.
Izrada preljeva za salatu. Uzmite drugu polovicu mješavine češnjaka i korijandera, dodajte maslinovo ulje, balsamico, sol po želji (pažljivo). Dobro izmiješajte.
Rezali smo kupus u Pekingu. Možete jednostavno izrezati na trake, i možete biti zbunjeni. izrežite srednji dio, odrežite zeleni dio u ruke i odrežite kruti dio na trake.
Luk izrezati na pola prstena. Poslano u zdjeli.
Bugarski papar očišćen od sjemenki i pregrada. Izrežite na trake.
Narančasto ljušteno, koristimo samo meso, koje izrežemo na komade.
Pileći prsni prsni. i zatim izrezati na trake.
Prerađuje salatu. Dobro izmiješajte.
Salata može biti ukrašena zelenilom.
Izbor proizvoda za salatu s narančom i piletinom
Za pripremu mesne salate s narančama tradicionalno se koristi dijetalna dojka, koja se lako reže, sadrži najmanje kalorija, ima vrlo osjetljiv okus. Navijačima više sočnih grickalica dodaju se posude, bedra ili drugi dijelovi trupa, ljušteni od kože, tetiva. Meso mora biti svježe ili rashlađeno, elastično, blijedo ružičasto, bez oštrog neugodnog mirisa. Poželjno je napustiti zamrznuti proizvod - takva piletina može postati tvrda, neukusna nakon toplinske obrade. Naranče biraju veliku, slatku, s ravnomjerno obojenom kožom.
Recept za narančastu i pileću salatu
Domaća pileća salata s narančom se lako priprema iz minimalnog seta proizvoda. Piletina kuhana ili pržena do kuhanja, narezana na kockice ili trake. Isječci od naranče očišćeni su od filmova i membrana, izrezani na kockice. Pripremljene komponente se kombiniraju u veliku zdjelu, začinjene umakom. Po želji, riža, sir, gljive, zeleni grašak, korejska mrkva, pistacije, raženi krekeri i drugi proizvodi dodaju se u jelo. Sve ovisi o odabranom receptu, dostupnim sastojcima i okusima.
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 198 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Srdačna salata s rižom, narančama i kuhanom piletinom postat će još ukusnija ako je kuhate barem sat vremena prije posluživanja, tako da je jelo dobro natopljeno i natopljeno u hladnjak.Riža se može koristiti bilo koja - zlatna para, polirana bijela ili nepolirana smeđa, s laganim orašastim okusom. Po želji, u umaku od majoneze dodaje se ne samo peršin, nego i ostala ljekovita bilja po želji, kao što je cilantro, rukola ili kopar. Predjelo će biti ukusnije i ljepše, kao na fotografiji, ako ga pospite kuminom, sezamom ili sjeckanim orasima.
sastojci:
- piletina (file) - 450 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- riža - 350 g,
- peršin - 150 g,
- voda - 700 ml,
- majoneza - 9 tbsp. l.
Način pripreme:
- Operite rižu, zalijte čistom hladnom vodom. Kuhajte, kuhajte pod poklopcem 20 minuta.
- Kuhajte piletinu do spremnosti. Ohladite, narežite na kockice.
- Citrus oguljen, izrezan na kockice.
- Kombinirajte sastojke.
- Začinite majonezom, pospite nasjeckanim peršinom.
Puff sa sirom
- Vrijeme: 25 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 166 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Svečana slojevita salata s narančom i piletinom ima bogati, pikantni, blago slatki okus, zahvaljujući kombinaciji dimljenog mesa, citrusa i zrele jabuke. Preporučljivo je dati prednost jabukama kiselog ili kiselkasto-slatkih sorti tako da užina nije previše raskošna i ne nalikuje desertu. Sastav salate sastoji se od dvije vrste sira - čvrstog i istopljenog, koje daju jelu laganost, ugodan kremasti naknadni okus. Fat kiselo vrhnje može se zamijeniti prirodnim jogurtom ili majonezom, ali morate imati na umu da će to utjecati na kalorijski sadržaj gotovog užina.
sastojci:
- piletina (dimljena prsa) - 350 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- Prerađeni sir - 150 g,
- sir - 150 g,
- kiselo vrhnje - 7 žlice. l.,
- jaja - 2 kom.,
- jabuke - 1,5 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja.
- Dimljenu piletinu izrežite na trake.
- Odvojeno, na srednjoj ribe narezati jabuke, topljeni sir, tvrdi sir i jaja.
- Stavite na posudu u slojevima dimljene piletine, na kockice narandže, topljeni sir, jabuke, tvrdi sir, jaja.
- Svaki sloj namažite masnom kiselom vrhnjem.
Korejska mrkva
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 146 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Pikantna salata s dimljenim fileom, narančama, mrkvom u korejskom stilu i domaći umak od češnjaka ukusan je zalogaj koji se može pripremiti iz dostupnih sastojaka u samo 15 minuta. Mrkve su bogate kalcijem, fosforom i željezom, a snack čini zdravim, hrskavim, nevjerojatno mirisnim. Ovaj proizvod zasićuje tijelo karotenima, doprinosi lučenju želučanog soka, stimulira probavni proces. Gotovu posudu možete poslužiti u velikoj zdjeli za salatu ili u obrocima, nakon što ste prethodno stavili salatu, peršin, salatu na dnu svake posude ili krem.
sastojci:
- piletina (dimljeni file) - 450 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- Korejska mrkva - 350 g,
- luk - 1 kom.,
- biljno ulje - 7 tbsp. l.,
- ocat (po mogućnosti jabuka) - 5 žlice. l.,
- češnjak - 2 zuba.,
- šećer je velika mrlja,
- sol - veliki prstohvat.
Način pripreme:
- Piletina narezana na trake, citrusno na kockice.
- Nasjeckati luk.
- Pomiješajte sastojke s mrkvom u korejskom.
- Kombinirajte maslac sa šećerom, soli, octom, ribanim češnjakom. Promiješati.
- Začinite umakom od češnjaka.
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 151 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
U salatu od gljiva s mesom i citrusima možete dodati ne samo šampinjone, već i sve druge gljive - bukovače, mliječne pečurke, medovinu, bijele gljive, lisičarke, šitake. Marinirane gljive se narezuju na tanjure ili velike kriške, svježe prepečene u vrućoj tavi s komadom maslaca. Po želji, noge se zamjenjuju dijetetskim grudima ili dimljenom dimljenom piletinom.Za spektakularnije, kućno jednostavno posluživanje, masline od koštice nisu mljevene, već smrvljene žlicom. Umjesto maslina mogu se koristiti masline.
sastojci:
- piletina (gammon) - 550 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- masline - 16 komada,
- konzervirani šampinjoni - 350 g,
- majoneza - 6 tbsp. l.
Način pripreme:
- Kuhajte piletinu do spremnosti. Ohladite, narežite na kockice.
- Naranče izrezati na kriške.
- Gljive odbaciti cjedilo.
- U zdjelu umiješajte sjeckane gljive, meso, naranče, masline, izrezati na kolutiće.
- Začinite majonezom.
Uz bilje i krekere
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 199 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Jaka salata s narančom i piletinom posebno je ukusna, zahvaljujući hrskavim raževim krekerima, mirisnim zelenilima i kiselo-slatkim višnjama. Ovaj zalogaj se može pripremiti unaprijed i staviti u hladnjak, ali krekere treba dodati samo neposredno prije posluživanja. Inače će se krutu namočiti, pretvoriti u neupotrebljivu mrvicu, pokvariti teksturu posude. Zeleni koristite - peršin, rukolu, zdravi špinat, cilantro, kiselu kiselu kašu, bosiljak, mirisni estragon, rabarbaru, metvicu. Glavna stvar je da je svježa, dobro oprana.
sastojci:
- piletina (dimljeni file) - 450 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- raženi krekeri - 150 g,
- zelenilo - 150 g,
- cherry rajčice - 8 kom.,
- Bijeli sir - 150 g,
- majoneza - 6 tbsp. l.
Način pripreme:
- Dimljena piletina narezana na trake, agrumi - kockice, sir - kriške, trešnje - kriške.
- Pomiješajte sastojke.
- Začinite mješavinom majoneze i nasjeckanog povrća.
- Vrh s krumpirom.
Topla salata
- Vrijeme: 35 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 72 kcal na 100 g
- Namjena: topli snack.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Niska kalorijska topla salata s grilovanim dojkama i agrumima je opcija za zdrav, vrlo ukusan zalogaj koji se može pampered čak i za vrijeme stroge prehrane. Lagani umak na balsamico, medu, svježe iscijeđenom soku od naranče daje jelu posebnu pikantnost. Za začinjavanje možete dodati ribani đumbir, sjeckano perje vlasca ili ljutu ljutu papriku, izrezanu na tanke prstene. Topla salata bi trebala biti poslužena odmah nakon kuhanja, nije preporučljivo to učiniti unaprijed ili zagrijati prije posluživanja.
sastojci:
- piletina (dojka) - 450 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- lišće salate - 200 g,
- med - 2 tsp,
- ocat (po mogućnosti balsamic) - 2 tsp.,
- sol - veliki prstohvat,
- sok od naranče - 50 ml.
Način pripreme:
- Grudi izrezati na trake. Pržite dok se ne skuha u suhoj tavi.
- Pobijedite balzamičnom octom sol, sok, med.
- Izlijte dobiveni umak u posudu.
- Pržite 2 minute.
- Dodajte sjeckanu salatu, naranče na kockice.
- Promiješati, rasporediti u tanjure.
S zelenim graškom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 156 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Salata s piletinom i narančama nije samo spektakularna, nego i zdrava jela koja se može poslužiti u porcijama, kao i na običnoj posudi. Konzervirani grašak, koji je dio užine, sadrži lako probavljive biljne proteine i gruba dijetalna vlakna koja poboljšavaju probavu. Bogat je željezom, kalijem, cinkom, dokazano je sredstvo za povećanje razine hemoglobina i liječenje anemije. Zeleni konzervirani grašak može se zamijeniti svježim ili smrznutim, koje treba kuhati prije kuhanja sa soli, prstohvatom šećera.
sastojci:
- piletina (dojka) - 450 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- jaja prepelica - 4 kom.,
- grašak (kuhani ili konzervirani) - 250 g,
- zelenilo - 100 g,
- majoneza - 6 tbsp. l.
Način pripreme:
- Kuhajte piletinu dok ne skuhate.Ohladite, narežite na kockice.
- Naranče izrezati na kriške.
- Kombinirajte sastojke, dodajte konzervirani grašak.
- Začinite majonezom pomiješanim sa sjeckanim povrćem.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja prepelica. Hladi, prepolovi se.
- Ukrasite svaku porciju salate s polovicama jaja.
S mandarinama i pistacijama
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 224 kcal na 100 g
- Svrha: hladna užina.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Brza salata s dimljenom piletinom, krastavcima, pistacijama i dvjema vrstama agruma spektakularno je i lako pripremljivo jelo dostojno svečanog stola. Umjesto svježih krastavaca, možete koristiti male ukusne krastavce, što će predjelo učiniti pikantnijim i hrskavijim. Na zahtjev, tvrdi sir zamjenjuje se sirom, grčkom fetom, sulugunijem, niskokaloričnim "sojinim sirom" tofuom ili niskomasnom talijanskom rikotom. Takva se salata preporučuje za posluživanje na ravnim pločama za užinu, pri čemu se svako posluživanje poslužuje uz pomoć kulinarskog prstena.
sastojci:
- piletina (dimljeni file) - 450 g,
- naranče - 1,5 kom.,
- mandarine - 1,5 kom.,
- sir - 150 g,
- pistacije - 150 g,
- krastavci - 2 kom.,
- kiselo vrhnje - 8 žlice. l.
Način pripreme:
- Dimljena piletina narezana na kriške, krastavci - trake, citrusno na kockice.
- Kombinirajte sastojke, pomiješajte.
- Prelijte ljuštene pistacije.
- Napunite kiselo vrhnje.
- Očistiti ruski ili bilo koji drugi tvrdi sir.
- Pospite salatu s dobivenim strugotinama.
Tajne kuhanja salate s narančom i piletinom
Osvježavajuća salata s pilećim prsima i narančama bit će odličan dodatak ne samo svakodnevnom nego i svečanom jelovniku. Ovo predjelo ispada sočno, zdravo, aromatično, zahvaljujući kombinaciji nemasnog mesa i egzotičnog voća. Salata će biti još ukusnija, ukusnija i hranjiva, ako znate određene tajne i nijanse njezine pripreme:
- Za pikantnost predjelu se dodaju začini i začini koji se dobro slažu s piletinom i narančama. To su češnjak, sezam, korijander, ljuta paprika, majčina dušica, origano, đumbir.
- Salata s piletinom i citrusima će svaki put "zvučati" na nov način, ako je kuhate s različitim umacima. Klasična verzija preljeva za takvu grickalicu je majoneza, kiselo vrhnje ili nezaslađeni prirodni jogurt. Dijetalna salata treba napuniti maslinovim uljem, svježe iscijeđenim sokom od limuna, soja umakom, mješavinom visokokvalitetnog biljnog ulja s francuskim, dijonskim ili klasičnim senfom.
- Sir se koristi bilo koja, primjerice, slanom vodom, mekom ili tvrdom sortom. Po želji salata se može dodati kremasto prerađeni sir bez dodatnih aroma.
Salata "Zelena" s piletinom i narančama (puff)
Salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim! On je vrlo hranljiv i istovremeno lak!
sastojci:
- Pileća prsa - 1 kom.
- Narančasta - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Lišće salate
- Parmezan
- Svježe zelje (bilo koje)
- ćaknut
- Limun - 1 kom.
- Senf - 1/3 žličice
- Maslinovo ulje - 150 ml
- Piment (mješavina)
- Šećer - 1 žličica
- Sol - 1 žličica
Priprema korak po korak:
Korak 1. Za početak pripremite dojku. Kuhajte u slanoj vodi 10 minuta i pustite da se ohladi u istoj vodi. Tako kuhane i rashlađene dojke neće se osušiti i zadržati svoj okus.
Korak 2. Bavimo se pripremom preljeva za salatu. Učinit ćemo to na temelju domaće majoneze. Trebat će nam jedno jaje premije. Odvojite žumanjak i prelijte u staklenu ili keramičku posudu. Zatim dodajte pola šalice šećera, jednu trećinu šalice soli i jednu trećinu čajne žličice senfa. Pomoću drvene lopatice sve miješamo. Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte u krug. Umak je gust i lijep. Da bi postala bijela, potrebno je dodati sok od limuna i pomiješati.
Korak 3. Zatim dodamo sitno sjeckanu trećinu naranče. Dobro izmiješajte. Pokušavamo na sol.
Korak 4. Dolazak do montaže naše salate.Suznim lišćem salate trgamo rukama. To će biti prvi sloj. Drugi sloj dodaju krekere.
Korak 5. Treći sloj stavljamo grudi. Oko piletine u kreativnom neredu stavit ćemo naranču.
Korak 6. Vrijeme je da popunimo salatu. Sipajte sav naš um, papar. Pospite gornji sloj ribanim sirom!
Na vrh možete posuti limunovim sokom za začiniti kiselo!
Ovdje je naša salata i spremni! Vrlo jednostavno i ukusno! Bon appetit!
Salata "Khrustik"
Ova će salata zasigurno biti po vašem ukusu, jer je vrlo brza i nema visok sadržaj kalorija.
sastojci:
- Narančasta - 1 kom.
- Rajčica - 2 kom.
- Tvrdi sir - 70 g
- Krutine - 50 g
- Kuhani pileći file - 180-200 g
- Sol - po ukusu
- Majoneza - 1-1,5 st. l.
- Zeleni po ukusu
Priprema korak po korak:
Korak 1. Pripremite potrebne sastojke za salatu. Rajčice su dobro moje, kuhajte pileći file unaprijed za 30-40 minuta i ohladite.
Korak 2. Hladni pileći file izrezati na srednje kockice.
Ne zaboravite da vrući sastojci skraćuju rok trajanja salata s majonezom!
Korak 3. Izrežite rajčice na 4 dijela, izrežite jezgru zajedno sa sjeme, ostavljajući samo gusti sloj. Spremni za rajčice na pileći file.
Korak 4. Tvrdoglavi sir protrljajte kroz veliki rende.
Korak 5. Narančasti i bijeli sloj. Narančasta pulpa izrezati na komade i dodati u posudu. Dodajte krekere.
Korak 6. Dodajte sjeckani zelje, sol. U posudu za salatu dodajte majonezu. Po želji možete zamijeniti kiselo vrhnje bilo kojim sadržajem masti.
Korak 7. Poželjno je odmah poslužiti salatu na stolu, sve dok krutoni ne oteče.
