Pažljivo pročitajte opis i dobivate ukusnu piletinu u kiselo vrhnje u sporom štednjaku. Odvojite kožu, uklonite kosti i masnoće za juhu, a iz pulpe ćemo vam pomoći da napravite drugi tečaj.
Popis sastojaka:
- Piletina ─ 460
- Luk ─ 75 g
- Suhe biljke: peršin, kopar, lovor ─ 2 žlice. l.
- Kiselo vrhnje 40% ─ 300 ml.
Postupak kuhanja korak po korak:
Piliće podijelite na 4 × 3 cm.
Uništiti luk u obliku slamke.
Piletina, suho bilje, luk, pomaknite u zdjelu.
Ulijte sastojke u kiselo vrhnje.
Promiješajte sadržaj plastične posude.
Stavite pokazivač na program "Gašenje".
Klasični prilog za vašu piletinu: heljda, krumpir, tjestenina. Sipajte birano jelo s umakom od vrhnja. Dodajte klasičnu salatu od krastavaca, luka, kopra i rajčice. Pozovite svoju obitelj na stol!
Opcija 2: Brzi recept za piletinu u kiselo vrhnje u laganom štednjaku
Na kuhanje brzog obroka provest ćete samo 7 minuta. Trebat će malo više vremena da se hrana stavi u kuhalo za spavanje.
sastojci:
- Kuhana piletina 300 g
- Kiselo vrhnje 100 g
- Češnjak 75 godina
- Majčina dušica.
- Piment.
Postupak kuhanja korak po korak:
Kuhano meso podijelite na komade koje želite.
Nasjeckati češnjak kroz posebnu prešu.
Utrljajte kašicu od pilećeg češnjaka.
Prelijte kiselo vrhnje u šalicu sporog štednjaka.
Umutite piletinu u kiselo vrhnje u spor kuhalo.
Uključite grijač na 7 minuta.
Idite na posao na tržište i kupite gotovu ohlađenu piletinu. A naš recept će poboljšati njegov ukus i pomoći vam da brzo pripremite vruću večeru. Najbrži i najljepši prilog je lijena salata. Sastoji se od konzerviranog graška, kukuruza, kuhanog povrća. Proizvodi se postavljaju na pruge, ventilator, cvijet i ne miješaju.
Opcija 3: Poseban recept za piletinu u kiselo vrhnje u spor kuhalo
Danas je vaš slobodan dan i želite kuhati nešto neobično? Ovaj recept vam je naišao usput, jer savršeno odgovara vašim željama.
Popis sastojaka:
- Pileća prsa 400 godina
- Kiselo vrhnje 100 g
- Rajčica 220 godina
- Luk od 150 g.
- Shampinony─ 80-
- Bijeli sir 100 godina
- Začini: curry i crvena paprika.
- Zeleni.
- Debela 30,
Korak po korak:
Filet podijelite na ravne dijelove. Njihova debljina bi trebala biti 2 cm, a perimetar 5 × 10 cm.
Odbijte sve dijelove i utrljajte sa začinima.
Luk i gljive treba očistiti i izrezati na kriške.
Očistite rajčice kipućom vodom.
Stavite masnoću i uključite Fry mod.
Pržite odrezke s obje strane. Ostavite poklopac otvorenim.
Izvadite meso. Sada spržite gljive s lukom, a zatim pomaknite na tanjur.
Rajčicu treba oljuštiti, a pulpu narezati na kriške.
Pažljivo stavite sve proizvode u zdjelu u sljedećem redoslijedu: pileći kotleti, gljive s lukom, rajčice.
Spread sa žlicom masti kiselo vrhnje, po mogućnosti domaće.
Uključite gašenje za 15 minuta.
Gotovo meso uklonite širokom lopaticom i stavite u jedan sloj na ravnu posudu. Stavite pečene gljive, povrće i komadić sira sa grančicom zelenila na svaku štapiću. Kao ukras preporučujemo krhku rižu.
Opcija 4: Dijetalna piletina u kiseloj kremi u laganom kuhalu
Pileće meso je uvijek prisutno u jelovniku odmarališta, sportskih i dječjih ustanova. Niska je masnoća i sadrži mnogo proteina. Lako se apsorbira čak i od oslabljenog organizma. Pileća jela preporučuju se na povišenim temperaturama, prehladama. Proizvod je u stanju ojačati imunološki sustav i obnoviti radnu sposobnost.
Popis sastojaka:
- Piletina 400 g
- Kiselo vrhnje s malo masti 200
- Luk od 150 g.
- Krumpir 200 godina
- Mrkva 80,
- Svježe grančice kopra.
Korak po korak:
Potrebno je ljuštiti piletinu, vjeruje se da ima štetan kolesterol. Odrežite i podmažite područja.
Meso podijelite na dijelove od 5 × 5 cm.
Stavite meso i luk u zdjelu.
Ulijte 1.5 čaše vode.
Krumpir i mrkvu izrežite u kockice od 4 × 3 cm.
Stavite posudu na paru na posudu.
Na posudu stavite krumpir i mrkvu.
Stavite način "Kaljenje", a vrijeme je sat vremena.
Nakon deset minuta, otvorite poklopac i sipajte kiselo vrhnje kroz rupe u gornjem spremniku.
Čvrsto zatvorite poklopac i pričekajte da se program završi.
Sada imate dijetu piletina u kiselo vrhnje u spor kuhalo, i to pari povrće i hranjiv juha.
Opcija 5: Gurmanska piletina u kiseloj kremi iz sporog štednjaka
Poznati kuhari uspoređuju pileće meso s umjetničkim platnom, na kojem nastaju kulinarska remek-djela. Pokušajte ga i kuhajte piletinu u kiselo vrhnje u spor kuhalo s neobičnim začinima i aditivima.
Popis sastojaka:
- Bijeli pileći file - 500 g
- Đumbir 30 godina
- Med 50 godina
- Šunka 200,
- 100 g vode
- Luk 80,
- Kiselo vrhnje, 150
- Brašno 1 žličica.
- Škrob 1 žličica.
- Korijander, kurkuma 0,5 žličice.
Korak po korak:
Uklonite koru s dojke.
Uklonite kosti i hrskavicu.
Podijelite ga na velike debele komade debljine 3 cm i veličine 5 × 10 cm.
Izreži svaki kriški vodoravno.
Narežite šunku. Veličina ploča na perimetru trebala bi biti nešto manja od veličine fileta.
Započnite svaki komad piletine.
Uzmi za sirup 50 ml vode, korijandera, ribanog đumbira i meda.
Stavite posudu s navedenim proizvodima u vodenu kupku.
Kuhajte sirup dok se med ne otopi. Pokrijte poklopcem, inzistirajte.
Stavite punjene dijelove filea u zdjelu.
Posolite vodu i dodajte mesu.
Uključite "Gašenje", podesite vrijeme na 1 sat.
Umiješajte kiselo vrhnje s kurkumom.
Deset minuta kasnije otvorite poklopac i ulijte zlatnu kiselo vrhnje.
Stavite gotove dijelove na veliku ploču.
Procijedite sirup kroz sito.
Sipajte sirup preko površine gotovog pilećeg filea.
U bujonu s kiselim vrhnjem ulijte jednu žličicu zgušnjivača (brašno i škrob).
Postavite način "Kuhanje".
Kuhajte umak i promiješajte s otvorenim poklopcem dok se ne zgusne.
Za gurmansku piletinu u kiseloj kremi od višenamjenske kuhinje potrebna je i odgovarajuća prilog.
Nekoliko izvrsnih priloga:
1. Operite najmanji novi krumpir i pržite zajedno s kožom na maslacu.
2. Banane narežite na duge trake. Uvaljajte u krušne mrvice i pržite u biljnom ulju bez mirisa.
3. Prokuhati prokulice, presavijati u cjedilo. Prelijte zlatnim umakom.
4. Prokuhajte špagete, obojite proizvod sokom od repe. Pospite tjesteninu s mljevenim orasima i češnjakom.
5. Prokuhati mrkvu i repu. Izrežite ih u prozirne kriške, preklopite ih i preklopite u cvijeće.
Elegantnu piletinu poslužite u kiseloj kremi u laganom štednjaku. Nekoliko zanimljivih opcija za priloge i zlatni umak učinit će blagovaonicu elegantnom i raznolikom!
Način kuhanja piletine u kiselo vrhnje u spor kuhalo
Uključite polagan štednjak u način "Vruće", razina 3 (najjača) 10 minuta. U posudu ulijte suncokretovo ulje. Očistite luk, izrezati na kockice.
Nasjeckajte češanj češnjaka. Umutite luk i češnjak u lagani štednjak, lagano pržite. U ovom trenutku, oprati pileći file, izrezati na velike komade oko 2-3 cm u veličini.
Kada se luk lagano porjavi, dodajte mu piletinu i pržite, ponekad miješajući, do signala. Pržite dok kora ne isplati, meso može izgubiti sokove i dobiti suho.
Sada piletina može biti soljeni, papar, sipati kiselo vrhnje.
Također sam dodao žlicu brašna za zgušnjavanje i prstohvat šećera. Kiselo umak, u pravilu je blago kiselkast, a dodavanje šećera omekšava kiselost, okus je osjetljiviji i ukusniji.
Prebacujemo višenamjensku kuhinju u način rada „Kaljenje / lunganje“, vrijeme kuhanja je 30 minuta. Za pola sata najslađa piletina bit će spremna. Ako nemate takav režim, "pečenje" je također prikladno, vrijeme se može blago smanjiti.
Kuhani u Mystery MCM1012 multicooker.
Piletina u kiselo vrhnje u spor kuhalo - opći principi kuhanja
Svi dijelovi piletine pogodni su za kuhanje: noge, noge, grudi i krila. No, leđa je bolje baciti u juhu ili juhu.
Koža može biti uklonjena ili lijevo ako želite dobiti zadovoljavajući obrok.
U posudu se stavljaju luk, češnjak, papar, svježe povrće i zelenilo.
Kiselo vrhnje daje jelu delikatan kremasti okus. Može se nadopuniti mirisnim začinima: mažuran, paprika, origano. Dodaju se odvojeno ili kao dio začina za meso ili povrće.
U gotovom jelu dobivamo puno ukusnog i mirisnog umaka od kiselog vrhnja. To je korisno za velikodušno sipanje na prilog.
Kao posljednji korišten pire krumpir, tjestenina, riža i heljda. Možete kuhati i druge žitarice.
Kuhano piletinu u kiselo vrhnje u spor kuhalo s ili bez biljnog ulja. Ovisno o receptu i modelu kuhinjskog pomoćnika, odabiremo programe „Prženje“, „Pečenje“, „Stewing“, „Mliječna kaša“ i „Kuhanje na pari“.
Ubrzajte proces kuhanja oštrog noža i prikladne ploče za rezanje povrća.
Recept 1. Piletina u kiselo vrhnje u "Jednostavan recept" multicooker
sastojci:
• pola kilograma pilećih nogu,
• jedan l. blagava vrhnja,
• začin za piletinu,
Način pripreme:
Komadići pileće soli i posuti začinom. Promiješati tako da se ravnomjerno nalazi na mesu. Ostavite desetak minuta.
Luk izrezati na pola prstena i podijeliti na pojedinačna pera.
Žlice tri (stolna) biljna ulja sipajte u dno kuhinjskog pomoćnika.
Instalirajte program "Hot" i pokrenite ga da radi četrdeset minuta.
Nakon pet minuta, kada se ulje zagrije, stavite komadiće pilića. Pažljivo ih postavite.
Nakon petnaest minuta lagano okrenite meso. Ulijte komade luka.
Nastavljamo s provođenjem programa „Prženje“ s otvorenim poklopcem za više kotlova.
Na kraju postavljenog vremena, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte tako da se topi u umaku od mesa.
Lovor stavite u meso.
Program “Mliječna kaša” uključujemo 33 minute.
Nakon tog vremena, piletina u kiselo vrhnje u polaganoj kuhalici bit će potpuno kuhana.
Postupak kuhanja
Piletina u kiselo vrhnje - zvuči već ukusno))) A ako s češnjakom, pa općenito, okus se dobiva, a aroma je čarobna za cijelu kuhinju!
To je pogodno za kuhanje piletine u spor kuhalo, za to postoji poseban program "Stewing".
Kuhao sam cijelu piletinu narezanu na komadiće, pa sam je ugasio oko 1 sat. Dugo je vremena, ali apsolutno nije teško, jer se kuha u multi-štednjaku :) Bolje je pržiti piletinu neposredno prije kuhanja, možete ići ravno u multi-štapić, a možete ga kuhati odvojeno u tavi - tako da će kokoš okusiti bolje nego da stavite sirove komade u tavu.
Dakle, za kuhanje u spor kuharica piletina u kiselo vrhnje, pripremiti piletinu, kiselo vrhnje, češnjak, pšenično brašno, biljno ulje, voda, sol, mljeveni crni papar.
Piletina narezana na komade, jedan ili dva po porciji. Posolite svaki komad piletine.
Pomiješajte brašno s crnim paprom. Komadići piletine u ovom brašnu i pržite u laganom štednjaku u vrelom ulju dok ne dođe do hrskavosti s obje strane (program "Prženje"). Pržite komade piletine ne sve odjednom, nego u nekoliko komada (koliko će se uklopiti u jedan sloj u isto vrijeme).
Svi prženi komadići piletine ponovno se vraćaju u višenamensku posudu u tavi.
Piliću dodajte kiselo vrhnje.
Ulijte vodu i dodajte češnjak (kroz tisak češnjaka).
Stavite komadiće pilića udobno, proširite kiselo vrhnje na svaki komad što je više moguće i ravnomjerno rasporedite češnjak.
Kuhajte piletinu dok ne skuhate (program "Kaljenje", 40 minuta - 1,5 sata, ovisno o veličini piletine, njezinoj dobi i drugim pokazateljima).
Piletina u kiseloj kremi kuhana u laganom štednjaku spremna je čim se meso odmakne od kosti.
Poslužite ovu piletinu za ručak, s pire krumpir,) Zalijevanje piletine i ukrasiti s kiselim vrhnjem i umakom od češnjaka, u kojem je pirjana, je potrebno! :)))
Uživajte u obroku.
Poput recepta?
stavi 5 zvjezdica
ili dati drugu procjenu!
Opis recepta
Ja nisam ravnodušan prema pilećim jelima, bez obzira u kojem umaku ili marinadi se kuha piletina, uvijek se ispostavi da je nježna i vrlo ukusna.
Dobro je, i hladno i vruće. Osim toga, pileće meso je najpovoljnije.
Još jedna važna prednost je da se pileće meso dobro probavlja.
Za kuhanje piletine u kiselo vrhnje, možete koristiti bilo koji dio ptice - shin, bedra ili krila. Samo imajte na umu da će vrijeme kuhanja biti drugačije: pileća krilca u kiselo vrhnje kuhaju se oko 40 minuta u laganom štednjaku, a za potkoljenice potrebno je najmanje sat vremena, ili možda više. Sve ovisi o veličini komada mesa.
Kuhanje u koracima:
Mesni papar, posolite i pospite začinima. Dodao sam kurkumu, mješavinu paprika i bosiljka. Ostavite 15-20 minuta.
Uključite polagan štednjak u načinu pečenja 30 minuta, dodajte suncokretovo ulje i ostavite da se zagrije sedam minuta. Zatim stavite meso i pržite 20 minuta na obje strane.
Dodajte sjeckani luk piletini.
Piliću dodajte kiselo vrhnje, sjeckani češnjak i sol.
Lagano promiješajte sve.
Prebacujemo multicooker u "Quenching" način rada 1 sat.
Fino izrežite zelje.
5-10 minuta do kuhanja, dodajte peršin.
Nakon signala spremnosti, dobivamo meso.
Odaberite ukras po vašem nahođenju, ja sam pire krumpir kuhani u spor kuhalo i salata.
Kuhana piletina u kiseloj kremi u Mulinex mk302e30. Snaga 630 W.
SASTOJCI
- Piletina 800-1000 grama
bilo kojeg dijela - Kiselo vrhnje 200 grama
- Češnjak 2-3 zuba
- Bay Leaf 2-3 komada
- Voda za okus
- Začini za okus
- Sol na okus
Za početak, odrežemo piletinu na porcije ili uzmemo već pripremljene, isperemo ih pod vodom i osušimo ih papirnim ubrusima, stavimo multikvaler u zdjelu.
Sada dodajte kiselo vrhnje, lovorov list, drobljeni češnjak, začine na okus i posolite sve.
Ulijte malo prokuhane vode (0,5-1 staklo) da razrijedite kiselo vrhnje i pomiješajte sve sastojke.
Zatvorite poklopac za više kotlova, uključite način rada "Mlijeko kaša" u automatskom načinu rada. A za nekih 40 minuta vaša piletina će biti spremna, uživajte u jelu!
Recept 2. Piletina u kiseloj kremi u višenamjenskom ručku mame
sastojci:
• 0,9 kg pilećih nogu,
• dvije žlice vrhnja i brašna,
• pola litre začini za piletinu,
• jedna i pol žlice soli,
• po 2 funte svaki stolna voda i biljna ulja.
Način pripreme:
Skinite kožu s komadića piletine.
Sipajte ih začinima i žličicom soli. Prašak se distribuira na površinu mesa tako da apsorbira cijeli okus i miris začina.
Slamice mrkve mrkve.
Na dnu višenamjenske posude ulijte ulje. Podijelite ga ravnomjerno po površini kuhinjskog pomoćnika četkom ili silikonskom žlicom.
Stavljanje komadića piletine.
Pospite s naribanim mrkvama i napunite vodom.
Na sporijem štednjaku podesite način pečenja na 25 minuta i pokrenite kuhinjskog pomoćnika pomoću gumba “Start”.
Lagano zagrijte mlijeko. Miješajte brašno pomoću vilice.
Dodajte pola žlice soli i ponovno promiješajte.
U mlijeku smjesu sipati kiselo vrhnje i miješati.
Nakon 25 minuta, okrenite piletinu. Prelijte umakom od vrhnja i pokrijte lagani štednjak.
Instalirajte prethodni program još pola sata.
Pripremljeno jelo dobro se slaže s rižom, heljdinom kašom i pire krumpirom.
Recept 3. Piletina u kiselo vrhnje u Aromatnaya multicooker
sastojci:
• 1,3 kg pilećeg mesa
• pet češnjaka češnjaka,
• ½ l. blagovaonica origana
• tri blagovaonice; biljna ulja,
Način pripreme:
Pripremljenu piletinu dijelimo na male komadiće, sol i papar.
Multivarku postaviti na program "Pečenje" za pola sata.
Ulijte ulje i lagano ga zagrijte.
Luk izrežite na pola prstena i pržite u laganom štednjaku.
Položite komade piletine i kuhajte ih prije kraja određenog vremena. Barem jednom se meso mora okrenuti.
Pomoćnika u kuhinji prebacujemo u program „Gašenje“ još pola sata.
Nakon završetka otvorite poklopac i stavite kiselo vrhnje na meso. Ulijte origano i istisnite češnjak. Sve pomiješajte s komadima piletine.
Odaberite program "Steaming" i završite kuhanje za pet minuta.
Recept 4. Piletina u kiselo vrhnje u spor kuhalo s krumpirom
sastojci:
• četiri žlice umjetnosti. kiselo vrhnje
• žličicu soli za čaj i začin za krumpir,
• dvije žlice Art. biljno ulje
• mješavinu mljevenih paprika.
Način pripreme:
Odrezali smo piletinu na porcije.
Ubacujemo ih u lagani štednjak i sipamo ulje. Dodajte sol, papar i promiješajte.
U "Izborniku" nalazimo program "Hot". Postavite vrijeme - deset minuta.
Krumpir očistite i narežite na srednje komade.
Ubacujemo ga u višekutničku zdjelu. Pospite začine za krumpir.
Prelijte kiselo vrhnje i lagano umiješajte piletinu i krumpir.
Četrdeset minuta pokrenite program "Gašenje".
Kopar fino usitnite i prelijte deset minuta prije kraja kuhanja.
Punopravno drugo jelo s krumpirom i piletinom u kiseloj kremi, kuhano u laganom štednjaku, može se hraniti ukusno i zadovoljavajuće.
Recept 5. Piletina u kiselo vrhnje u spor kuhalo s povrćem
sastojci:
• jedna žarulja, rajčica i mrkva,
• jedan papar - crveni i slatki,
• 300 gr. tikvice i kupus,
• 4,5 tsp soli,
Način pripreme:
Skinite kožu s piletine i izrežite meso na komade.
Stavite ga u duboku posudu. Pospite 1,5 čajne žličice soli, papar i pomiješajte komadiće pilića tako da budu natopljeni dodatkom začina.
Slijedi rezati povrće. Luk, papar, rajčica i patlidžan izrezati na male kockice.
Šargarepa protrlja s rikalom.
Pahuljice od patlidžana lagano pospite solju (jednu žličicu) i pomiješajte.
Smrskati kupus i samljeti oljuštene tikvice.
Stavite zdjelu piletine u tavu multikokafe. Pospite luk. Zatim ponovno dodajte komadiće pilića.
Stavite preostali luk, mrkvu, papriku, patlidžan, tikvice i kupus. Mi guramo povrće rukama. Napunite kriške rajčice i pospite solju (dvije čajne žličice).
Na multicooker postavite program "Quenching" za pola sata.
Deset minuta prije isteka zadanog vremena, otvorite poklopac kuhinjske jedinice, stavite kiselo vrhnje i sve pomiješajte.
Recept 6. Piletina u kiseloj kremi u mirisnom "Miomirisnom komadu"
sastojci:
• pola kilograma piletine (file),
• tri žlice umjetnosti. kiselo vrhnje
• dvije žlice Art. brašno
• čašu tople vode,
Način pripreme:
Luk i mrkva rezati na što manji mogući način.
Ulijte malo ulja u šalicu kuhinjske jedinice.
Postavite funkciju "Hlađenje". Odaberite vrijeme - deset minuta.
Stavljamo luk i mrkvu u lagani štednjak.
Pržite povrće oko pet minuta.
Pileće meso narezano na srednje dijelove. Dodajte ih u lonac i pomiješajte s povrćem. Solite i nastavite kuhati još pet minuta.
Isprana zelena fino usitnjena.
Ulijte brašno, mljeveni papar u lagani štednjak i pomiješajte sastojke.
Prelijte kiselo vrhnje i dodajte vodu.
Pospite travama i ponovno promiješajte sve.
Pola sata odabiremo funkciju „Hlađenje“ i počinjemo iznova.
Pripremljeno jelo pripremamo sa zadovoljstvom.
Recept 7. Piletina u kiselo vrhnje u spor kuhalo, kuhani u neobičnom umaku
sastojci:
• jedna paprika,
• jedan kiseli krastavac,
• dvije žlice Art. kečap i majonez,
• 0,1 kg tvrdog sira
• 50 gr. biljna ulja,
• jedna i pol žlice soli,
• mljeveni crni papar - četvrtina žlice
Način pripreme:
Skinite kožu s piletine i uklonite masnoću i kosti.
Preostalo meso izrežite u srednje dijelove.
Povrće narezano na male kocke.
Na standardni način (rešetka), usitnite sir.
Napunite šalicu višenamjenskog biljnog ulja.
Instalirajte program "Prženje", vrstu proizvoda - "Meso", vrijeme - 15 minuta.
Tri minute za zagrijavanje ulja. Zatim bacamo komadiće pilića unutar višenamjenske posude i pokrivamo kuhinjski aparat.
Pile se peče u vrelom ulju oko dvanaest minuta.
Dodajte povrće i sve pomiješajte.
Ulijte sol, papar i prelijte kiselo vrhnje.
Punjenje majoneze, kečapa, sira i mješavine jela dobro.
Jelo se kuha još četrdeset minuta odabirom programa "Stewing", vrsta proizvoda - "Povrće".
Piletina u kiselo vrhnje u spor kuhalo - trikovi i savjeti
Da biste spriječili da se piletina osuši, najbolje je da je stavite u spor štednjak, kost gore.
Meso neće biti žilavo ako petnaest minuta nakon početka kuhanja dodate vrhnje.
Da bi pile u procesu gašenja nije bilo svježe, potrebno je sipati samo toplu vodu.
Ista se tekućina razrijedi s kiselim vrhnjem. Tada se neće saviti, a antena će apsorbirati ugodnu kremastu aromu.
Voda u kiselo vrhnje je poželjno dodati tanki potok.
Sastojci za kuhanje pilećeg paprikaša u kiselo vrhnje
- Piletina - 450 g
- Pšenično brašno - 3 žlice.
- Suncokretovo ulje - 2 žlice.
- Luk - 3 kom.
- Začin za piletinu - 1 žličica.
- Lovorov list - 1 kom.
- Voda - 100 ml.
- Pavlaka - 150 ml.
- Zeleni češnjak - 3 vet.
- Kopar - 3 vet.
- Sol - po ukusu.
Kako kuhati pileći gulaš u kiselo vrhnje u spor kuhalo
Piletina se može uzeti u obliku filea i na kosti. Najprije ga je potrebno otopiti i isprati tekućom vodom iz slavine.
Pospite meso pšeničnim brašnom, dobro promiješajte.
Ulijte suncokretovo ulje u lonac za kuhanje, rasporedite komadiće pilića na dno, podesite način prženja na 10 minuta. Zatim okrenite meso i pržite do zlatno smeđe boje još 10 minuta.
Crveni luk očistiti, izrezati na pola prstenove, istegnuti ruke.
Dodajte sjeckani luk piletini.
Sada zalijte začine, posolite i stavite lovorov list.
Ulijte malu količinu tople vode i kiselog vrhnja.
Isperite svježi kopar i zelje češnjaka, sitno nasjeckajte nožem. Možete dodati cloves češnjaka, a zatim ih treba stisnuti kroz tisak češnjaka.
Ulijte zelje u ukupnu masu, nema potrebe miješati, uključite način "Kaljenje" za 35 minuta.
Toplo poslužite na stolu pirjana piletina u kiseloj kremi, po želji ga nadopunite omiljenim prilogom i grickalicama od povrća. Bon appetit!
