Juha od sira - jednostavna gurmanska jela

Juha od sira počinje kuhati s juhom za kuhanje. Da biste to učinili, uzmite meso, po mogućnosti piletinu. Operite ga i stavite u tavu u kojoj će kuhati juhu. Ulijte prokuhanu vodu, dodajte grančicu zelenja, oguljene i oguljene korice. Stavite na srednje topline i prokuhajte juhu. Ne zaboravite ukloniti pjenu. Izvadite iz juhe meso, povrće i bilje.

Pržiti kuhati na klasičan način. Luk i mrkva sitno se sjeckaju i prže na vrućem ulju.

Krumpir je oguljen i zgnječen u slamke ili kockice. Meso je odvojeno od kostiju. Meso se vraća u tavu. Zatim pošaljite krumpir i povrće. PromijeÅ¡ati i prokuhati do mekog krumpira.

Ako koristite topljeni sir, oni se moraju ribati i dodati u juhu. Rastopljeni sir u posudama namazati juhom žlicom.

Juha od sira od topljenog sira priprema se s gljivama, dimljenim mesom, plodovima mora, itd. Juha od sira poslužite s krumpirom ili krušnim mrvicama.

Recept 1. Sirova juha od sireva s piletinom

Pola kilograma pilećeg filea,

topljeni sir - 200 g,

sol i papar

krumpir - 400 g,

maslac - trećina čopora,

1. Isperite pileći file ispod slavine, meso narežite na male komade i stavite u tavu u kojoj će se kuhati juha. Napunite pročišćenu vodu i pošaljite u peć. Bujon kuhajte na laganoj vatri pola sata. Ne zaboravite ukloniti pjenu.

2. Nasjeckajte i isperite krumpir nasumce, sitnim kriškama.

3. Operite oljuštenu mrkvu. Seckajte ga tankom slamom.

4. Ogulite luk, isperite i usitnite u male kockice.

5. Stavite krumpir u pileću juhu, promiješajte i kuhajte četvrt sata.

6. Otopite maslac u zagrijanoj posudi. U nju stavite mrkvu i luk. Kuhajte tri minute, povremeno miješajući. Pržite u posudu, začinite paprom, posolite i kuhajte još pet minuta.

7. Izrežite topljeni sir na kockice. Fino nasjeckajte zelenilo. Prenesite zelje i sir u pileću juhu. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta, polako miješajući. Uklonite s vrućine, pokrijte poklopac i ostavite juhu pola sata.

Recept 2. Juha od sira napravljena od topljenog sira s rezancima

topljeni sir - 2 kom.,

100 g vermicelli,

25 g maslaca,

krumpir - 200 g,

1. Obrađeni sir stavite na zamrzivač pola sata. Zatim ih protresite u male komadiće.

2. Ulijte pitku vodu u posudu i pustite da proključa. Šaljemo naribani sir u kipuću vodu i kuhamo, kontinuirano miješajući dok se potpuno ne otopi.

3. Povrće očistite i operite. Nasjeckajte krumpir u malim komadima. Smrviti mrkve u velike žetone. Luk melenko kroshim.

4. Rastopite maslac u zagrijanoj tavi. Šaljemo mu mrkvu i luk. Pržite, miješajući sedam minuta na srednjoj vatri.

5. Stavite narezani krumpir u tavi. Ovdje također šaljemo povrće prženo. Začinite paprom i solju. Kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. U juhu ulijte vermicelli. Nastavljamo kuhati, neprestano miješajući, tri minute. Izvadite iz topline i poslužite s krutonama.

Recept 3. Juha od krem ​​sira s dimljenim kobasicama

češnjak - tri klinčića,

150 g kobasica,

topljeni sir - 2 kom.

1. Operite oljušteno povrće. Nasjeckati krumpir u male kriške. Krčkati luk tankim perjem. Šargarepa narežite na velike žetone. Rezance češnjaka narežite na tanke kriške.

2. Zagrijte biljno ulje u kotlu. Stavite češnjak u njega i pržite, miješajući, nekoliko sekundi. Zatim dodajte luk i mrkvu. Nastavite pržiti dok luk nije proziran.

3. Uklonite film iz kobasica i izrežite ih na kolutove. Nanesite na povrće i pržite dvije minute.Dodajte krumpir i nastavite kuhati oko deset minuta, povremeno miješajući.

4. Solite i napunite sve vodom. Prokuhati do mekog krumpira.

5. Većinom naribani topljeni sir. Dodajte juhu i promiješajte dok se ne otopi. Ugasite toplinu i stavite nasjeckane zelje.

Recept 4. Krem juha od sira s mesnim okruglicama

krumpir - 3 kom.,

30 grama maslinovog ulja,

Obrađeni sir - 2 kom.,

mješavina mljevenog mesa - 400 g,

svježe mljeveni crni papar i sol,

šampinjoni - 200 g

1. Ulijte pitku vodu u posudu i prokuhajte je. Očišćene i oprane krumpire odrežite na kriške srednje veličine.

2. Utrljajte oguljene mrkve u duge, velike žetone. Luk ogulite i sitno ga usitnite.

3. Stavite sjeckano povrće u kipuću vodu. Kuhajte, solite, dok se krumpir ne skuva u potpunosti.

4. Mljeveno meso začinite solju i paprom, dodajte sjeckani luk što je manje moguće. Dobro mijesiti. Mokre ruke kako bi se stvorile male mesne okruglice. Stavite ih u kipuću juhu. Smanjite toplinu, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, pokriven poklopcem.

5. Isperite očišćene šampinjone i izrežite na tanke kriške.

6. Pržite luk i mrkvu u vrućem ulju dvije minute. Sada dodajte gljive i pirjajte još pet minuta.

7. Izrežite topljeni sir na kockice. Stavi ih u juhu. Pošalji luk i luk od gljiva ovdje. Kuhajte, stalno miješajući dok se sir potpuno ne otopi. Stavite sjeckani zelje i isključite toplinu

Recept 5. Juha od krem ​​sira sa škampima

topljeni sir - 400 g,

dvije srednje mrkve,

bosiljak i origano,

400 g oguljenih račića,

dva lovora,

60 ml maslinovog ulja,

1. Otopite škampe, stavite u cjedilo i isperite. Stavite gulaš s vodom na vatru. Dodajte začine u vodu i iscijedite sok od pola limuna. Čim voda prokuha, stavite škampe u nju i kuhajte nekoliko minuta. Škamp uklonite skimmer. Buja bujona.

2. Ulijte istu količinu vode u napete juhe. Stavi vatru. Dodajte rezani rastopljeni sir u vrelu juhu. Solite i kuhajte, stalno miješajući.

3. Kada se sir otopi, u posudu dodajte narezan krumpir. Kuhajte četvrt sata.

4. Ogulite mrkvu, operite i grubo utrljajte. Stavite u tavu s vrućim uljem i prolazite dok ne omekša. Stavite prženu mrkvu u juhu. Ovdje dodajte oguljene račiće.

5. Ulijte mlijeko u juhu, promiješajte i pustite da proključa. Ugasite toplinu, ulijte juhu od sira u tanjure. Na svakom mjestu nalazi se prstohvat sitno sjeckanog povrća.

Recept 6. Krem juha od sira s brokolijem

čašu naribanog tvrdog sira

treća šalica brašna,

čašu naribanog sira od cheddara,

800 ml pileće juhe,

20 g maslaca,

tri mahune crvene paprike,

280 g krumpira

jednu i pol šalicu mlijeka

dva češnja češnjaka,

tri čilija,

dvije velike žarulje,

čašu s malo masnoće.

1. Brokula je rastavljena u cvatove. Bugarski papar oslobađamo od stabljike i čistimo sjeme. Odrežite povrće na male kockice. Oljuštili su mi krumpir i izrezali na male komade. Oslobođena od sjemenki, ljuta paprika je smrvljena što je manje moguće. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak u male komadiće.

2. Otopite maslac u kotlu. Raspršujemo sve povrće, osim krumpira u kotlić i kuhamo, miješajući oko pet minuta. Povrće treba biti mekano.

3. Stavite krumpir u kotao, začinite sve kimom i pržite još pet minuta. Zatim izlijte sadržaj juhe od kotlića. Čim juha počne kuhati, pokrijte poklopcem, okrenite vatru i kuhajte oko pola sata.

4. U zasebnoj dubokoj zdjeli pomiješajte brašno s mlijekom i vrhnjem. Temeljito umutiti dok ne postane glatka. Smjesu ulijte tankim mlazom u kotao, stalno miješajući i kuhajte dok ne postane gust. Smanjite vatru na minimum. Sve smo stavili u juhu i kuhali još pet minuta.

5.Brokule stavite u mikrovalnu pećnicu tri minute da bi kupus učinili mekim. Dodajte juhu. Tomim još par minuta i ukloni s vrućine. Ulijte u tanjure. U svaki stavite narezanu šunku.

Cheese Chees Soup - Savjeti i trikovi

Da bi juha s naglašenim okusom sira dodali proizvod po stopi od 100 g po litri tekućine.

Sir će biti prikladnije dodati juhu, ako je prethodno prerežete na kriške, rastopite u juhu, a tek onda dodajte juhu.

Jelo će biti ukusnije ako u njega stavite nekoliko vrsta sira.

Juha od sira poslužite sa krutonima ili raženim krekerima.

Najjednostavnija juha od sira

Ova juha je tako jednostavna da se pitate! A u smislu spašavanja takve juhe je pravi pronalazak. Međutim, za okus nije lošiji od poznatih francuskih sireva od sira. Međutim, sami možete vidjeti.

• Prerađeni sir - 200 grama,
• Maslac - 2 žlice,
• Luk - 1 luk,
• Litarska posuda s vodom,
• Kruh bijelog kruha.

Stavite posudu s vodom na štednjak i pustite da voda prokuha. U međuvremenu, očistite luk, sitno nasjeckajte luk i pustite da se prži na maslacu dok svijetlo zlatno ne posijede. Sir narežite na male komadiće ili narežite. Dugo hljeb rezimo na male kocke ili kockice i pržimo (odvojimo od luka!) Na maslacu. Kada voda proključa, sipajte sir s malom količinom kipuće vode i promiješajte dok se ne otopi.

Sipajte masu od sira u posudu s vodom i kuhajte dok se potpuno ne otopi. Na samom kraju stavite luk u juhu i kuhajte još tri minute. Po želji napunite juhu od sira solju i začinima. Služi se s kruhovima od bijelog kruha, ulijeva se u tanjure.

priprema

Vrlo je lako kuhati juhu od slatkog vrhnja pomiješanu s kremom. Zajedno s procesom pripreme traje ne više od 40-45 minuta.

Za dva obroka trebat će vam:

• juha od piletine ili povrća - pola litre,
• 1 srednja žarulja,
• srednja ili visoka masna krema - pola šalice,
• polutvrdi sir (Gouda, Maasdam, Edamer, Tilsiter, Roquefort) - 50 g.

1. Povrće - krumpir i luk - oguliti, oprati, staviti u tavi i preliti vruće povrće ili pileća juha. Sir juha je posebno dobra u obliku krem ​​juha ili pire krumpir, tako da ne morate rezati povrće - to je lakše ih mljevenje u mikser, a okus cijelog povrća kuhano će biti primjetno bolje.
2. Stavite juhu na čir, zagrijavanjem preko visoke, ali ne pretjerane, topline, zatim smanjite temperaturu i kuhajte dok se ne ohladi na niskoj temperaturi.
3. Kuhano povrće preskočite kroz miješalicu kako biste dobili glatki pire krumpir.
4. Stavite pire krumpir u bujonu, dobro promiješajte, pustite da proključa.
5. Začinite s vrhnjem, promiješajte.
6. Grubo naribani naribani ili nasjeckani sir na vrhu, lagano umiješajte u posudu. Dodajte sol i papar na okus.
7. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi u juhi. U kuhanu, vrlo vruću krem ​​juhu možete dodati komadić sira - tada će kremasti okus biti posebno nježan i svijetao, a konzistencija pire krumpira će biti gusta.
8. Zgnječeni sir možete pomiješati s kremom i sipati u pripremljeni proizvod - u slučaju da u podnožju kuhanja ima dovoljno tvrdih sireva.
9. Poslužite s hrskavim krutonima ili nazdravljenim kriškama bageta, svježim začinskim biljem. Pire krumpir daje jelu posebno ugodnu, baršunastu konzistenciju i debljinu, povrće i začini izazivaju blag okus, a topli pečeni kruh je idealna dopuna, omogućujući vam da u potpunosti doživite ljepotu nježne, kremaste posude.

sastojci:

• Voda - 2,5 L
• piletina - 0,5 kg
• krumpir - 0,5 kg
• luk - 2 kom
• mrkva - 1 kom
• topljeni sir - 200 gr
• maslac - 2 žlice. l
• zeleni luk i peršin - po ukusu
• lovorov list - 1-2 kom
• sol, mljeveni crni papar - po želji.

Način pripreme:

Ulijte vodu u odgovarajuću lonac, u nju stavite pileće meso i zapalite je.Čim voda prokuha, izvadite pjenu iz nje, zatim spustite jedan uklesani križ u križ i dodajte par lovora.

U međuvremenu, mi ćemo se baviti povrćem i za to trebamo oguliti i usitniti krumpir u srednje kriške, sjeckati luk, a mrkvu utrljati na srednji grater.

Zatim pržite luk i mrkvu u tavi na maslacu sve dok ružičaste boje.

Sada izvadite luk iz tave, stavite krumpir u njega, dodajte sol i crni papar na okus. Nastavljamo kuhati od trenutka vrenja još pet minuta.

Pržite pečenje i dodajte rastopljeni sir. Dobro promiješajte da biste otopili sav sir. Po želji, možete začiniti svoje omiljene začine, pomiješati, pokriti i kuhati na laganoj vatri još 5-10 minuta dok se ne skuha.

Ostaje samo posuti sitno nasjeckanim zelenim lukom i peršinom.

I već sada poslužujemo jelo koje smo pripremili, do stola.

Juha od sira s topljenim sirom (video)

Juha s topljenim sirom pomoći će vam u svakoj situaciji: kada nema vremena za kuhanje kompleksnih prvih jela, kada nema mesa za juhu u hladnjaku, ili u kućici, kada želite ukusan, ali nepretenciozan prvi tečaj. Juhe od topljenog sira imaju nježnu kremastu teksturu, koja se postiže otapanjem topljenog sira u vrućoj vodi. Jelo će postati još osjetljivije ako u juhu sipate malo mlijeka, vrhnja ili maslaca. Debljina i konzistencija jela ovisi o količini topljenog sira koji se koristi za pripremu jela. Ako netko voli juhu gusto, odnosno, morate staviti više sira i obrnuto. Konzistencija ovisi io zavojima ili o takozvanom punilu: možete staviti potrebnu količinu krumpira, dodati luk (koji je obično pre-tjestenina), mrkva, bundeve, gljive, šunka, piletina, kobasica i bilo koji drugi proizvod po ukusu.

Vrlo ukusna i ukusna juha s topljenim sirom i plodovima mora (npr. S dagnjama, škampima ili lososom). Osim standardnih krumpira i luka, u jelo se dodaju i mnoga druga povrća: brokula, cvjetača, celer, kukuruz, itd. Da bi juha bila hranjivija i hranjivija, možete dodati bilo koju tjesteninu ili žitarice. Međutim, tjestenina za to je bolje uzeti durum. Usput, topljeni sir sami mogu biti ne običan kremasti, ali s bilo kojim okusom: gljiva, slanina, šunka, zelje ili češnjak. Jedino što treba uzeti u obzir je da je obični rastopljeni sir dug i slabo topljiv, pa se, ako je moguće, može zalijepiti specijalnim topljenim sirom za juhu. Možete pronaći proizvode u bilo kojem hipermarketu. Ove sireve također dolaze u različitim okusima: gljiva, luk, slanina, češnjak, losos, itd. Juhu možete poslužiti s topljenim sirom s sitno nasjeckanim povrćem i vrućim krutonima od raženog ili pšeničnog kruha.

Krem juha od sira - priprema hrane i posuđa

Iz posuđa vam je potrebna tava, tava (ako trebate proći povrće), rende, nož i dasku za rezanje. Juha se obično poslužuje u dubokim tanjurima ili zdjelama.

Dok voda ključa, možete pripremiti povrće i ostale proizvode: nasjeckajte krumpir i luk, ako je potrebno, spasite luk s mrkvom, izrežite i pržite gljive. Bolje je rezati rastopljenu masu na nekoliko dijelova, tako da se brže rastapaju u juhi dok ne postane glatka.

Recepti juha od krem ​​sira:

Recept 1: Juha od krem ​​sira

Ova jednostavna proračunska juha s topljenim sirom priprema se od najobičnijih proizvoda, ali unatoč tome ispada vrlo ukusna, hranjiva i nježna. Ovo jelo se također naziva "Studentska juha". Juha se može pripremiti u kućici ili kod kuće, kada nema vremena za pripremu složenih prvih jela.

• 1 mrkva i luk,
• Češnjak - 1 klinčić,
• Biljno ulje - 30 ml,
• Krumpir - 2 komada,
• Bilo koja tjestenina - 100 g,
• Sirna sirna prerađevina (moguće s malo okusa) - 2 kom.,
• Sol i papar - po želji.

Mi uzeti mali lonac za pirjanje i sipati oko litre vode, staviti na vatru i dovesti do čir. Luk sitno nasjeckajte, nasjeckajte češnjak i narežite mrkvu. Stavite povrće u tavu s biljnim uljem i pirjajte na laganoj vatri. Krompir ogulite i izrežite na male komadiće. U kipuću vodu pospite krumpir, a zatim zapečete i tjesteninu. Juha sol i papar, kuhati dok krumpir nisu spremni. Sir od sira izrezati na nekoliko komada i baciti u juhu. Juhu kuhajte još 5 minuta dok se sirevi potpuno ne otopi, povremeno miješajući.

Recept 2: Krem sir i juha od slanine

Vrlo jednostavna, ali u isto vrijeme ukusna juha s topljenim sirom, koja će se svidjeti svim članovima obitelji bez iznimke.

• 2-3 obrađena sira,
• 1 litru vode
• Bundeva - 320-350 g,
• Krumpir - 2 komada,
• Maslac - 2 žlice. l.,
• Luk - 1 glava,
• Slanina - 150 g,
• Svježe zelje.

Skuhajte vodu u maloj tavi (po želji dodajte kocku bujona). Stavite rastopljeni sir u kipuću vodu. Ogulite krumpir, izrežite ga na male kockice i dodajte u juhu. Rezanu tikvicu i stavite u juhu. U tavi s maslacem popržite do zlatno-smeđe sitno nasjeckanog luka, a zatim lansirajte slaninu. Provjeravamo spremnost krumpira i bundeve, ako se kuhaju - sipamo juhu u miješalicu i protresemo dok ne dobijemo glatku posudu (možete uzeti miješalicu i umutiti juhu u tavi). Sjeckajte peršin i zelje kopra i dodajte juhu s topljenim sirom uz pečeni luk i slaninu. Ovo jelo je dobro posluženo s vrućim raženim krutonima.

Recept 3: Juha od vrhnja sira i povrća

Ovo prvo jelo je prava poslastica i vrlo korisno. Mliječna mješavina sira daje osjetljivu kremastu bazu, a mješavina povrća, celera i krumpira čine juhu hranjivom i hranjivom. Ova juha s topljenim sirom može se sigurno dati i djeci.

• Voda - 2,5 šalice,
• Taljeno - 400 g,
• Mlijeko - 2,5 šalice,
• Maslac - 2 žlice. l.,
• 2-3 stabljike celera,
• 1 glavica luka,
• 2 krumpira,
• Smrznuto zamrznuto povrće (proljeće, meksikanac, itd.) - 1 pakiranje (500 g),
• Bouillon kocke - 3-4 kom.

Za početak ćemo pripremiti proizvode: oprati ćemo celer, odrezati tvrde dijelove i sjeckati ga, sitno nasjeckati luk, oguliti krumpir i izrezati na male kockice. Obrađeni sir ćemo izrezati na nekoliko dijelova kako bi se brže otopili u vrućoj vodi. Ulijte vodu u lonac, skuhajte, dodajte kocke i stavite krumpir. Kuhajte dok ne omekša, zatim stavite luk i celer u posudu, nakon 7-8 minuta dodajte smjesu povrća. Čim se sve povrće skuha, u posudu dodajte sir, mlijeko i maslac. Sve temeljito promiješajte i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. To bi trebalo raditi u vrućoj vodi, ali ne u kipućoj vodi. Nežna krem ​​juha s topljenim sirom je spremna!

Recept 4: Krem sir i juha od šunke

Nevjerojatno ukusna, mirisna i istovremeno nježna krem ​​juha. Priprema jela je vrlo jednostavna od većine običnih proizvoda. Osnova je topljeni sir i mlijeko, a punilo je krumpir, luk i šunka.

• Krumpir - 12 komada,
• Sirne sirne prerađevine - 1 kg,
• 2 luka,
• Pola kilograma šunke,
• Sol i papar na okus
• Brašno - 3,5 žlice. l.,
• Mlijeko - 1 šalica.

Moj krumpir, očistite i narežite na male kockice. Ogulite luk i sitno isjeckajte. Šunku izrežemo na male kocke, izrežemo na pola. Stavite šunku, krumpir i luk u lonac, prelijte vodom i stavite na vatru. Kuhajte dok kuhani krumpir. Mi uzeti iz juhe u oku oko čašu krumpira i mijesiti u zdjelu s tolkushkoy. Pomiješajte krumpir s brašnom i 1 žlicu tekućine iz juhe dok ne postane glatka. Vratiti smjesu natrag u juhu. Sada širi sirni sir u juhu i kuhamo na laganoj vatri, stalno miješajući. Kad se sir potpuno otopi, sipajte mlijeko, dodajte sol i papar na okus i sve temeljito promiješajte.

Recept 5: Krem sir i juha od gljiva

Pokušajte napraviti ovu nježnu, mirisnu juhu s topljenim sirom i gljivama. Osim sira i šampinjona, u jelo se ubrajaju i krumpir i luk, a kocke juhe čine hranu bogatijom i ukusnijom.

• Krumpir - 4 kom.,
• Luk - 1 glava,
• Bouillon kocke - 2 kom.,
• Gljive (šampinjoni) - 250 g,
• 2 topljeni sir,
• Biljno ulje - 2 žlice. l.

Ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte. U male komadiće dodajte kocke bujona i sjeckani krumpir. Luk sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju 5 minuta, zatim stavite narezane gljive u tavu. Pržite gljive s lukom nekoliko minuta. Zatim stavite mješavinu luk-gljiva u juhu. Sirni sir narežite na kockice i stavite u tavu. Juhu kuhajte još 5 minuta dok se sir potpuno ne otopi. Jelo poslužite u dubokim tanjurima ili zdjelama i pospite vrućim malim krutonama.

Juha s topljenim sirom može se pripremiti ne samo na vodi, nego i na bilo kojem mesnom juhu: piletini, govedini ili svinjetini. Ako nema mesa, u kipuću vodu bacite par kockica (govedina, piletina ili gljiva) - juha će je učiniti još mirisnijom i ukusnijom. Ako ostavite juhu 15-20 minuta, malo će se zgusnuti i postići željenu konzistenciju. Dodate li zelenilo u običnu posudu, a ne u tanjure za posluživanje, svakako skuhajte juhu još nekoliko minuta, inače će se sutradan zaliti. Pečenje gljiva ili luka najbolje je učiniti ne u biljnom ulju, već u kremi - što će juhu s topljenim sirom učiniti još nježnijom. Ako kuhate jelo na pravoj pilećoj juhi, nemojte zaboraviti izvaditi pripremljeno meso i odvojiti ga od kostiju, inače se uređaj može slomiti kada mješalicom pobijedite smjesu. Gotovo i narezano na komade meso je bolje staviti dijelove u tanjure. Najukusnija juha napravljena je od domaće piletine, a ne od brojlera. U juhi za juhu s rastopljenim sirom, možete baciti nekoliko korijena peršina ili celera, ali zatim ih ukloniti - posuda će biti vrlo mirisna i bogata. Pri pripremi povrća za juhu moguće ga je obogatiti ne samo običnom paprom ili solju, već i mješavinom začina (npr. Hmelj-suneli).

Vjerojatno, mnogi su navikli koristiti topljeni sir za sendviče, ne razmišljajući o tome što jela od njega još uvijek mogu učiniti. Ali uzalud! Ovaj hranjivi i izvrstan proizvod je izvrstan za juhe.

Supe sireve u velikim količinama predstavljene su u jelovniku brojnih restorana, ali je njihov trošak visok, a okus ostavlja puno željenog. Stoga je najbolje da sami pripremite ovu poslasticu.

Osim toga, tijekom kuhanja, možete pokazati maštu i domišljatost pripremom pravog kulinarskog remek-djela!

Sir i pileća juha

Sastojci za juhu:

• Pileće meso (grudi, file) - 600 grama,
• Voda - 3 litre,
• Prerađeni sir - 200 grama,
• Pola kilograma krumpira,
• Mrkva - 1 komad,
• Dva komada luka,
• 50 grama maslaca,
• Zeleni luk, kopar, peršin - na hrpi,
• Par komada lovora,
• Stolna sol i prstohvat crnog papra.

Vrijeme kuhanja - 1 sat i 10 minuta.

Uz krumpir, luk i mrkvu u juhu možete staviti kupus, brokulu, celer, kukuruz i tako dalje.

1. Pileće meso se pere hladnom vodom. Ulijte u posudu vodu, stavite piletinu u nju i kuhajte na srednjoj vatri,
2. Čim prokuha, uklonite pjenu, dodajte malo soli, stavite papar i par komada slatkog kolača. Sve se kuha 20 minuta ispod poklopca,
3. Dalje, oguliti krumpir i izrezati na kriške. Krumpir zaspati uz piletinu i kuhati 15 minuta,
4. Od kože čistimo mrkvu i luk. Obrišite mrkvu s plutačom i sitno nasjeckajte luk nožem,
5. Stavite tavu na vatru i stavite maslac. Na rastopljeni maslac stavljamo sjeckani luk i naribanu mrkvu na spavanje, a sve treba pržiti. Spremni zazharku ležati u juhu,
6. Topljeni sir treba rezati na kvadrate i dodati juhi. Sve je kuhano 10 minuta,
7. Usitniti kopar, peršin i skalije. Prije posluživanja juhu na vrhu pospite sjeckanim povrćem.

Krem juha od sira s gljivama

Proizvodi od juhe:

• 100 grama topljenog sira,
• Šampinjoni - 200 grama,
• 1 komad mrkve,
• 4 komada krumpira
• 2 češnja češnjaka,
• Suncokretovo ulje,
• Mali komad ljute paprike,
• Peršin - hrpa,
• Par komada lovora,
• Sol na okus
• Dva litra čiste vode.

Jela se pripremaju oko 30-40 minuta.

1. Voda se ulije u posudu i stavlja se na srednju toplinu. Voda treba zavrijeti,
2. Krompir ogulite i izrežite na male kriške ili kockice. Zaspati krumpir u kipućoj vodi. Dodamo i lišće Lavrushke,

1. Operite mrkve i šampinjone i ogulite ih. Mrkva obrišite velikim renderom. Gljive izrezati na tanke ploče

1. Posudu stavite na srednju toplinu, ulijte u nju suncokretovo ulje i zagrijte. Stavljanje mrkve i gljiva. Sve komponente treba pržiti, tijekom prženja sve treba miješati, zatim staviti u posudu,

1. Zatim pripremite sir. To treba obrisati grubim ribežem ili izrezati na male kockice. Nakon kuhanja krumpira, sir se polaže u juhu. Juha se kuha da se sir otopi, oko 5-10 minuta,

1. Peršin sitno nasjeckajte, nasjeckajte češnjak na male komadiće, a papriku nasjeckajte na prstenje. Prije posluživanja, začinite ga mješavinom peršina, češnjaka i papra.

Francuska juha od sira

Proizvodi koji su korisni za juhu:

• Turski file - 600 grama,
• 200 grama topljenog sira,
• Pola kilograma krumpira,
• 2 komada luka,
• Dvije mrkve,
• Malo maslaca,
• Voda - 3 litre,
• Stolna sol, crni papar - po želji,
• Kopar, peršin - hrpa,
• Par komada lovora.

Juha kuha 1 sat i 10 minuta.

1. Turska se pere hladnom vodom. Zatim se meso stavi u posudu i napuni vodom. Voda s mesom stavljamo na vatru i zagrijavamo. Nakon kuhanja juhe, uklonite pjenu odozgo i dodajte malo soli, papar i dodajte par lavrushka lišća. Sve se kuha još 20 minuta i meso se uklanja iz tave,
2. Krumpire očistite i narežite na male kriške ili kockice. Zatim sipajte u posudu s bujonom,
3. Zatim ogulite mrkvu i luk. Sjeckati luk fino i obrišite mrkvu s velikim rende. Posudu stavite na srednju toplinu, stavite maslac na nju i otopite. Na rastopljeni maslac stavite luk i mrkvu, dodajte malo soli i papra. Pržite povrće do zlatno smeđe. Zatim dodajte zazharku u juhu u krumpir, i ostavite kuhati oko 7 minuta,
4. Meso izrežite u srednje kockice, a sir obrišite velikim renderom. Meso se ulije u juhu i kuha 5 minuta. Zatim ulijte rastopljeni sir u njega i dobro promiješajte. Ugasi vatru,
5. Peršin treba sitno sjeckati. Pospite zelje prije posluživanja.

Krem juha od pirea od sira

Sastojci juhe:

• Krumpir - 4 komada,
• Voda - 2 litre,
• 200 grama topljenog sira,
• Tvrdi sir - 100 grama,
• Krema - 100 ml,
• Kopar, peršin - nekoliko grančica,
• 1 češnjak češnjaka,
• Sol, prstohvat crnog papra,
• Par komada lovora.

Vrijeme kuhanja - 30-40 minuta.

Koraci kuhanja:

1. Morate odabrati odgovarajuća jela za juhu. Preporučljivo je uzeti 3-litarsku tavu. Napunite spremnik vodom i postavite na srednju toplinu. Stavi tu lavrushek,
2. Krumpir ogulite, isperite i narežite na male kockice. Stavite kockice krumpira u kipuću vodu i pokrijte poklopcem. Kuhajte dok krumpir nije spreman, 15-20 minuta,
3. Nakon što se krumpir potpuno skuha, uklonite ga s topline i prenesite na radnu površinu. Iz nje izvadimo lovorov list. Zatim uz pomoć tolkushki ili umočiti blender Mash krumpir, treba napraviti tekući pire krumpir,
4. Prženi krumpir stavlja se na vatru i dovodi do kuhanja,
5. Taljeni sirevi utrljaju se grubljom riberom i dodaju pireu,
6. Zatim ulijte 100 ml kreme,
7. Juha od pirea treba biti sol, papar i ostaviti na laganoj vatri dok se rastopljeni sir potpuno ne otopi,
8. Drobno nasjeckajte kopar i peršin, istisnite češnjak kroz prešu i trljajte sir finim renderom. Gotova juha začinjena je mješavinom zelenila, češnjaka i naribanog sira. Juha se također može poslužiti s krutonima s okusom sira.

Rastopljena riblja juha

Proizvodi koje trebate za juhu:

• 100 grama topljenog sira,
• Riblji file - 300 grama,
• Krumpir - 3 komada,
• Luk - 1 komad,
• 1 komad mrkve,
• Biljno ulje,
• Jedan i pol litara vode
• ½ tbs kuhinjske soli,
• Kopar, peršin - hrpa.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Za riblju juhu možete koristiti losos ili filete od lososa, a juha će biti ispunjena svijetlim bojama.

1. Voda se ulije u spremnik i zapali. Slani i grijani,
2. Ogulite krumpir i izrežite ga na kockice. Pade se u kocke tople vode krumpira i kuhamo 10 minuta,
3. Pripremite ribu. Kao riba, možete koristiti polak bez kostiju. Dobro operite ribu hladnom vodom. Zatim ga izrežite na srednje dijelove. Dodajte ribu krumpiru i kuhajte 15 minuta,
4. Ogulite luk i mrkvu. Narežite luk nožem na male kockice i obrišite mrkve velikim renderom. Tava se stavlja na srednju toplinu, u nju se doda biljno ulje i zagrije. Padaju na njega luk i mrkva, pržiti. Spreman zazharku staviti u juhu i kuhati 10 minuta,
5. Tada obrađeni sir izrežemo na male kockice ili obrišemo velikim renderom. Prelijte ga u juhu i kuhajte nekoliko minuta dok se sir potpuno ne otopi,
6. Na kraju, usitnite sitno zelenilo i pospite na vrh juhe.

• Da bi juha bila deblja, treba joj dodati više rastopljenog sira. A ako trebate tekućinu, onda trebate staviti manje sira
• Nježnost i okus juhe daje kremu bilo kakav sadržaj masti,
• Osim uobičajenog topljenog sira, možete koristiti sir s okusom šunke, gljiva, slanine, zelenja ili češnjaka.

Juha od topljenog sira od gurmana, video recept:

Naravno, to nisu svi recepti za juhe od sira, još uvijek postoji mnogo različitih prvih jela s topljenim sirom. No, znajući recept za osnovne i standardne juhe od sira, možete pokazati maštu i osmisliti vlastitu izvornu poslasticu, koja može iznenaditi sve članove obitelji.

Ako su banalni prvi tečajevi već umorni i želite nešto neobično, tada alternativna opcija za obiteljsku večeru može biti juha od sira. Priprema se prema pravilima kuhinje restorana, uz obvezno dodavanje parmezana ili Gouda, ali za jednostavnu domaću kuhinju prikladan je i topljeni sir. On ne kvari okus juhe, već ga, naprotiv, nadopunjuje začinima i raznim okusima punjenja u svom sastavu, a cijena je dostupna svim hostesama.

Juha od sira od topljenog sira uvijek je bjelkasta ili žuta, neprozirna, ponekad guste konzistencije, za koju se naziva i "krem juha". Okus i sastav je lagan, ne prezasićen masnoćama, ima mnogo ugodnih okusa, hranjiv.

Vrste juha od topljenog sira

Budući da su vrste topljenog sira na policama supermarketa vrlo raznolike, upravo je istim okusom naglašena i juha. Ako želite juhu od sira s okusom gljiva - dovoljno je uzeti sir s gljivama. Postoje i drugi, uključujući sir:

Sirevi mogu biti tvrdi i meki - obje vrste su prikladne za pripremu juha.

Glavno pravilo pri odabiru sira je da bi trebao biti dobre kvalitete, jer postoje najjeftiniji obrađeni proizvodi koji se ne rastvaraju u juhi i mogu pokvariti cijeli recept i ideju.

Krem juha od sira može biti:

• sa zazharkoy,
• bez krumpira,
• s gljivama,
• s dimljenim mesom
• s pivom
• s plodovima mora.

Kuhanje juhe od topljenog sira vrlo je jednostavno. Ovdje su neke od najboljih recepata za takve juhe.

Juha od sira na dimljenom mesu

Za ovo jelo trebat će:

• maslac - četvrtina pakiranja,
• kremasti topljeni sir - 3 kom, bolje "Prijateljstvo", ima najintenzivniji okus,
• 300 g pršuta,
• hrpa zelenog luka,
• lukovica,
• 1 mrkva,
• 100 g vermicelli,
• 2 češnja češnjaka.

Nakon pripreme komponenti, možete nastaviti do same juhe. To se radi na sljedeći način:

1. Skuhanu mrkvu i prženu luk pržite na maslacu.
2. U to vrijeme potrebno je prokuhati vodu i narezati na rastopljeni sir (sve tri odjednom). Pošaljite ih na kipuću vodu. Da bi se otopile, morate stalno miješati buduću juhu.
3. Svinjsku šunku izrežite u srednje kockice, izlijte iz tanjura u zazharku koji još uvijek čami u tavi.
4. Kada zazharka stekne "preplanulost" (postat će ružičaste nijanse), treba joj dodati zeleni luk. Namočite smjesu na laganoj vatri do minute, tako da luk ne izgubi svoj zeleni izgled.
5. Ulijte zazharku u tavi s kremastim bujonom i pomiješajte sastojke dok ne dobijete homogenu tekućinu. Provjerite juhu od soli.
6. Dodajte tjesteninu (vermicelli), stavite gotovo završenu juhu u čir.
7. Na samom kraju pripravka dodajte stisnut češnjak u juhu, pokrijte poklopcem i pričekajte da se juha od sira sipa.
8. Po želji, tijekom procesa kuhanja možete dodati svoje omiljene začine - bosiljak, origano, lovorov list, papar, gotove mješavine začina.

Krem juha od krem ​​sira

Ako imate manje od 50 minuta da pripremite juhu, možete imati vremena kuhati najbržu juhu od sira, ali manje ukusnu i zdravu.

Za pripremu je potrebno:

• 1 velika mrkva,
• 3 komada krumpir (veliki)
• 2 komada Bugarska paprika (po mogućnosti crvena ili žuta),
• topljeni sir - oko 200 g,
• peršin ili drugo povrće,
• maslac za prženje.

Kuhanje juha od kreme zahtijevat će sljedeće radnje:

1. Prvo trebate očistiti i usitniti povrće, naribati mrkvu na finom ribežu, sve prokuhati u juhi. I 10 minuta prije kraja kuhanja, stavite bugarsku papriku u juhu, a zatim je vratite natrag: ona će imati vremena dodati svoj okus juhi.
2. Luk luk popecite odvojeno dok ne dobijete karamelu u tavi u maslacu.
3. Dodajte rastopljeni sir u juhu, zajedno s povrćem, mljevenjem u kremasto stanje s miješalicom.
4. Prije trljanja povrća, možete isušiti višak juhe, dodajući ga kasnije juhi kako biste postigli željeno zadebljanje.
5. Gotovu krem ​​supu sipajte u tanjure, pospite svježim peršinom.

Krem juha od gljiva

Ova vrsta juhe od sira posebno je bogata, ali ne i masna. Pogodno za ljubitelje gljiva. Da biste ga pripremili, trebate unaprijed rezervirati takve komponente i pripremiti ih prema receptu:

• šampinjoni - 150-200 g,
• 2-3 obrađena sira,
• 1 komad mrkve i luka,
• 2 velika krumpira,
• opcionalno - griz - 3 žlice,
• suncokretovo ili maslinovo ulje za prženje.

Izlaz iz posude iz takve količine sastojaka je otprilike 4 porcije. Način pripreme je sljedeći:

1. Možete oprati i oguliti povrće, rezati krumpir na male komadiće, možete kockice, mrkva spasserovat, prethodno izrezati na trake ili grubo nariban.
2. Stavite na vatru pola litre vode.
3. 20 minuta kuhati krumpir s mrkvom u kipućoj vodi.
4. Posolite juhu po vlastitom nahođenju.
5. Pržite sitno sjeckani luk u tavi s kriškama gljiva oko 5 minuta.
6. Rešiti rastopljeni sir, sipati u vodu.
7. Tamo dodajte pečurku, ulijte griz u tanku struju.
8. Sve sastojke prokuhajte do 7 minuta, miješajući.
9. U juhu dodajte začine i začinsko bilje.

Svaka domaćica je jednostavno dužna kuhati juhu od sira, što više sorti i načina kuhanja može biti jako puno. Čak i ako napravite običnu juhu, na kraju njezine pripreme možete jednostavno staviti u gotov kocke prerađeni sir i kuhati 3 minute, što može postati nova vrsta juhe od sira.

Visokokvalitetni topljeni sir rastopit će se, dati juhu ukusnu boju, sjeckani zeleni sjaj izgledati na bijeloj i žutoj pozadini, uzrokujući apetit. Glavno pravilo pri odabiru sira je da ne bi trebalo biti sklizak ili raspadati, to ukazuje na njegov prošli vijek trajanja ili lošu kvalitetu proizvoda. Juha od sira pogodna je za ručak i zimi i ljeti, okus je lagan, kuha se bez puno masnoće, ima jedinstveni kremasti okus zbog topljenog sira.

Koliko sorti topljenog sira znate? Gledajući policu trgovine s tim sirevima, oči trče. Želim to s okusom gljiva, a onaj sa slaninom, a zanimljivo je i probati ga s zelenilom i češnjakom, i još mnogo toga ... sve više i više.

A koliko jela znate, gdje se koristi topljeni sir, koliko je recepata u vašoj kulinarskoj knjizi? Naravno, sendvič, i naravno, salatu. A juha od topljenog sira? Na primjer, bogato povrće sa zanimljivim okusom sira? Ako to niste skuhali, onda je vrijeme da to učinite.

PRIKUPLJANJE SIROVINA S TLAKOM SIROM:

Kako kuhati juhu s topljenim sirom i povrćem

Za juhu pogodan sir s bilo kojim okusom. Kao i svako povrće. Možete dodati slatku papriku, kukuruz, zeleni grašak i cvjetaču - općenito, napravite mješavinu povrća od omiljenog povrća.

Dodajte ili ne dodajte začine, odlučite sami - ova juha je dobra zbog nježnog kremastog okusa, prekomjerni i bogati začini će začepiti taj okus.

Koji je sir potreban za juhu

Sirna sirna poznata od djetinjstva - "Prijateljstvo", "Viola" i "Yantar" - savršeni su za juhu. Krem sir s povrćem, gljivama ili lukom je također dobar. Oni su gumiran na rende ili izrezati na male komadiće.

Domaćica regulira količinu sira po vlastitom nahođenju, standardne proporcije sastojaka su date u receptima. Brie i Camembert su mnogo skuplji, ali francuska juha zadovoljit će goste s izrazito nježnom teksturom i nježnim okusom.

Španjolska i talijanska verzija omogućuju dodavanje parmezana naribanom na velikom rende na prvi.

klasik

Juha je ukrašena svježim sjeckanim peršinom ili koprom. Dopušteno je dodati juhu lovorov list. Bolje je sipati juhu u bočice, a ne tanjure, tako da duže ostaje vruća.

sastojci:

• 1/2 piletine
• 100 g kobasice,
• 2 sira,
• 1 jaje,
• 5 krumpira
• 1 mrkva,
• 1 luk,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 3 grančice kopra, peršin,
• sol, papar.

Postupak proizvodnje je kako slijedi.

1. Piletinu oprati i očistiti. Prokuhajte vodu i stavite u nju pticu da bi juha postala zasićena.
2. Sjeckajte i pecite povrće 10 minuta u biljnom ulju, zatim dodajte kobasice narezane u čaše i poravnajte ih.
3. Krumpir narežite na male komadiće na male komadiće i dodajte u polukuhanu juhu, dodajte istom pečenju i naribanom siru. Kuhajte 20 minuta kako bi krumpir bio mekan.
4. Razbijte jaje i, dok se miješate, ulijte u juhu.
5. Poprskajte papriku i sol po želji, isjeckajte bilje i pospite je svakim obrokom juhe.

S krumpirom od češnjaka

Nije tajna da stanovnici Provansa radije dodaju češnjak na posuđe. Varijanta juhe od sira s krumpirom od češnjaka posuđena iz kulinarstva ove južne regije Francuske. Budući da prvi nije pripremljen u mesnoj juhi, dopušteno mu je dodati jaje, premazujući ga naribanim sirom.

komponente:

• 1 litra mlijeka,
• 0,1 kg topljenog sira
• 0,05 kg tvrdog sira
• 3 krumpira
• 3 žlice. brašno
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 3 češnja češnjaka,
• srednji baget
• prstohvat naribanog muškatnog oraščića,
• sol, začini, začinsko bilje - po želji.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. U loncu za pirjanje pomiješajte 1 l mlijeka i 1 l vode, prokuhajte i dodajte krumpir, izrežite na kockice.
2. U tavu, uliti 2 žlice. biljno ulje i pržiti luk narezan luk prstenovi, nakon 5 minuta. sipajte brašno u pećnicu.
3. Pržite kroz sito i stavite u juhu, dodajte zdrobljeni krem ​​sir, muškatni oraščić, sol i papar i kuhajte 7-10 minuta.dok ne bude spremno.
4. Prelijte preostali maslac u tavu, u njega stavite sjeckani češnjak i pržite kriške kruha.
5. Juha se ulije u tanjure, posuti nasjeckanim zelenilom i naribanim tvrdim sirom.

Juha od gljiva daje juhi poseban okus. Sir i gljive su klasična kombinacija, pa će cijela obitelj voljeti juhu s njima.

komponente:

• 500 g gljiva (šampinjoni),
• 100 ml kreme
• 0,15 kg topljenog sira
• 4 krumpira
• 1 mrkva,
• 0,15 kg bijelog poriluka,
• 50 ml suncokretovog ulja,
• 1-2 češnja češnjaka,
• 2-3 grančice kopra,
• sol, papar - po želji.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Izrežite poriluk i pržite na maslacu zajedno s naribanim mrkvom i sjeckanim češnjakom u 7-9 minuta. dodajte kockice gljive. Juhati 7 minuta.
2. Krumpir ogulite, narežite na kriške i kuhajte u blagoj slanoj vodi dok ne skuhate.
3. Ulijte 1 litru vode u lonac za pirjanje, prokuhajte i stavite pečenje u nju i nakon 3 minute. protrlja kroz sito od krumpira.
4. Nakon 5 minuta stavite rastopljene komade sira u juhu i ulijte u kremu, sol i papar.
5. Gotovu juhu pospite fino isjeckanim koprom.

Sa škampima

To je jedna od najsvečanijih opcija za juhu od sira. Škampi će biti veliki ukras za obroke, ako ih stavite u tanjur, zakvačeći repove ruba, tako da ostane na površini juhe.

sastojci:

• 250 g smrznutog škampa,
• 2 žlice. suncokretovo ulje,
• 400 g topljenog sira
• 4 krumpira
• 1,5 mrkve,
• 30 g suhog kopra i peršina,
• sol, papar - po želji.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. U lonac za pirjanje ulijte 1,5 litre vode, prokuhajte i u nju stavite naribani sir.
2. Krumpir nasjeckati na kriške i kuhati 10 minuta. Po želji ga možete obrisati za debljinu juhe.
3. Narežite mrkvu i pržite u biljnom ulju, a zatim dodajte juhu.
4. Zatim stavite odmrznute škampe (200 g) i sušeno bilje, kuhajte dok ne završite.
5. Kuhati 50 g škampa odvojeno i ukrasiti juhu s njima, spajajući ih na rub tanjura.

S dimljenim mesom

Miris dimljene slanine okupit će se za stolom kući mnogo prije nego što juha bude spremna. Dimljeno meso uzrokuje apetit, pa je najbolje odmah pripremiti dvostruki dio prvog.

sastojci:

• 0,2 kg dimljenih kobasica,
• 0,2 kg topljenog sira
• 4 krumpira
• 1 mrkva,
• 2 luka,
• 2 žlice. biljno ulje
• 2-3 češnja češnjaka,
• 1/3 kruha bijelog kruha,
• 2-3 grančice kopra,
• sol, papar - po želji.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Na tavi, nauljeno, 5-7 minuta. pržiti sjeckanu mrkvu, luk i češnjak.
2. Dodajte im male komadiće kobasica i kockice na kockice, pržite 10 minuta.
3. U posudu za pirjanje ulijte 1,5 litre vode, prokuhajte i stavite kobasice s povrćem.
4. Na rastopljenom siru dodajte juhu, sol i papar.
5. Prvo poslužite, pospite nasjeckanim povrćem.

U juhu možete dodati više povrća, primjerice bugarski papar, pa čak i sitno sjeckani kupus, te ih protrljati kroz sito.

sastojci:

• 1/2 piletine
• 3 topljeni sir,
• 1 mrkva,
• 1 luk,
• 3 krumpira
• 1/3 kruha bijelog kruha,
• 15 g maslaca,
• hrpa zelenila,
• 1 žličica sol.

Redoslijed proizvodnje je kako slijedi.

1. Narežite mrkvu, nasjeckajte luk i pržite na maslacu 7-10 minuta.
2. U prokuhanu vodu (2 l), stavite piletinu u nju i prokuhajte 20 minuta, zatim dodajte krumpir, izrežite na kockice.
3. Nakon 10 minuta staviti u juhu pečena, sitno sjeckani topljeni sir i sjeckani zelje. Kuhajte još 10 minuta.
4. Kruh izrezati na komade, raširiti na lim za pečenje i poslati u pećnicu 10-12 minuta. ovisno o veličini krekera.
5. Prije posluživanja juhu prelijte u posuđe i dodajte krekere.

S mesnim okruglicama

sastojci:

• 0,5 kg mljevenog mesa,
• 0,15 kg topljenog sira
• 5 krumpira
• 1/2 mrkve
• 1 rajčica,
• 2 žlice. suncokretovo ulje,
• 2 zuba češnjaka
• 2 luka,
• 2 lovora,
• 2-3 grančice kopra,
• sol, papar - po želji.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Listajte luk i češnjak kroz stroj za mljevenje mesa i dodajte nadjev, dodajte sol i papar. Što je meso deblje, to će juha biti bogatija i ukusnija.
2. Temeljito promiješajte i odmotajte mljevene kuglice.
3. U posudu ulijte 2 litre vode i, kad zavri, stavite mesne okruglice. Kuhajte 5-7 minuta, uklonite pjenu.
4. Drobno nasjeckajte mrkvu i luk i pržite u biljnom ulju, postupno dodajte meso rajčice i lovor. Juhati 7 minuta.
5. Krumpir narežite na kockice i dodajte juhi nakon 5 minuta. stavite pečenje, a zatim spustite komade prerađenog sira.
6. Nakon 5 minuta, juha je spremna. Pospite ga sjeckanim zelenilom i poslužite.

S lososom i pinjolima

Neobično prvo jelo s pinjolima razlikuje se po okusu od suhih i mesnih sireva.

komponente:

• 0,3 kg lososovog filea,
• 3 žlice. pinjole,
• 200 g topljenog sira
• 3 krumpira
• 1 mrkva,
• 1 luk,
• 2 žlice. biljno ulje
• mala gomila kopra,
• sol, papar - po želji.

Postupak kuhanja je sljedeći.

1. Ulijte 1 litru vode u lonac za pirjanje, zavrijte i stavite rastopljeni sir.
2. Krumpir skuhajte na kockice, zatim se melje kroz sito i stavite u vodu.
3. U tavi pržiti mrkvu i nasjeckani luk nakon 5 minuta. stavite pinjole i kuhajte još 7-8 minuta.
4. Pečenu hranu stavite u juhu i narežite file lososa na komade, posolite, popaprite i bacite nasjeckano povrće. Nakon 5-7 minuta, izvadite tavu iz vrućine, pokrijte poklopcem i izvucite juhu još 10-15 minuta.

Korisni savjeti i trikovi

Nakon što su se gosti odlučili liječiti talijanskom verzijom čorbe od juhe, treba ih staviti na tanjur prije posluživanja kako se ne bi namočili. Najbolji način da se izvuku će biti mali vrhnje sa krutonima, posluženo svima prisutnima. Tada će ih pozvati moći dodati po potrebi.

Rastopljeni sir je teško trljati, a komadi se drže zajedno i slabo su topljivi u vodi. Prije kuhanja, potrebno je jedan sat ukloniti sireve u zamrzivaču kako bi ih lakše mljeli sa ribežom.

zaključak

Priprema dnevnog jelovnika zahtijeva više hostesa od fantazije nego slavlja. Promijenite obiteljski obrok nekompliciran u pripremi, isprobajte ukusna jela, ako na listu papira napišete želje doma u vezi s omiljenom hranom.

Postoji mnogo recepata, kao i razni aditivi i začini. Koristeći ih, uobičajenom jelu može se dati neobičan okus i miris. Pripremanje sastojaka na različite načine - pečenjem povrća u tavi ili pečenjem u pećnici - možete iznenaditi i rođake.

Većina ljudi voli peći. Naravno, često ga je nemoguće jesti zbog učinka na težinu, ali povremeno se možete razmaziti buns ili pite. Domaća ciabatta ili ukusna kremasta peciva (guska) sa sirovim mrvicama pogodni su za juhu od sira. Ako ujutro obećate sličnu večeru kod kuće, možete biti sigurni da će se skupljati za stolom iz minute u minutu.

Moje ime je Julia Jenny Norman, ja sam autor članaka i knjiga. Surađujem s izdavačkim kućama "OLMA-PRESS" i "AST", kao i sa sjajnim časopisima. Trenutno pomaže u promicanju projekata virtualne stvarnosti. Imam europske korijene, ali većinu svog života proveo sam u Moskvi. Postoje mnogi muzeji i izložbe koji su pozitivni i daju inspiraciju. U slobodno vrijeme proučavam francuske srednjovjekovne plesove. Zanimaju me bilo kakve informacije o tom razdoblju. Predlažem vam članke koji mogu osvojiti novi hobi ili samo dati ugodne minute. Moramo sanjati o lijepom, onda će se ostvariti!

Opcija 2: Brzi recept za juhu od sira s kobasicama

Kuhanje juhe od sira neće trajati više od pola sata. Prekrasan način kuhanja brzog i ukusnog ručka. Raznovrsnost kobasica nije važna, možete uzeti dimljeni proizvod, a onda će okus juhe udariti na licu mjesta.

sastojci

• 5 kobasica
• 3 krumpira,
• 2 sira "Prijateljstvo"
• luk,
• mrkva,
• začini, bilje, ulje.

Kako brzo napraviti juhu od sira

Kuhajte pola litre vode. Bacite krumpir. Najbolje ga je rezati na male kocke. Čim prokuha, uklonimo malo vatre, kuhamo dok ne omekšamo. Kuhano povrće dovoljno brzo.

Ulijte pet žlica maslaca u malu tavu, ulijte sjeckani luk. Kuhajte ga na prozirnost, unesite mrkvu. Pržite povrće zajedno.

Odmah nastavite s rezanjem kobasica. Očistimo ih i pretvorimo u krug. Premjestimo ga na tavu, lagano pržimo s lukom i odmah ga prebacimo u juhu.

Kobasice se kuhaju s krumpirom 2 minute? Položite naribani sir, posolite jelo. Promiješati, pustiti da lagano kuha nekoliko minuta, dodati zelenilo. Brza juha od sira je spremna!

Na sličan način možete kuhati juhu ne samo s kobasicama, već jednostavno s kobasicom, šunkom, bilo kojim drugim proizvodima. Ukusna je s dimljenom nogom, ne možete je ni pržiti, nego je jednostavno isjeckati.

Opcija 3: Juha od sira s rezancima

Ako se samo povrtna verzija ne čini vrlo zadovoljavajućom, juhu možete kuhati u pilećoj juhi s tjesteninom. Sir za to, možete koristiti bilo koju vrstu na svoj ukus.

sastojci

• 1,6 l pileće juhe,
• četiri krumpira
• 50 grama vermicelli,
• 160 grama sira
• luk,
• 30 grama ulja
• hrpa kopra.

Kako kuhati

U vreli juhu bacite krumpir. Budući da je dodatak vermicelli, bolje je odrezati povrće na trake. Piletinu možete ostaviti u juhi ili kuhati juhu bez nje. Nakon pet minuta morate posoliti krumpir.

Pržiti luk na maslacu. Čim krumpir bude spreman, pomakni se. Utrljajte ili izrežite sir, pošaljite u juhu. Dobro promiješajte, pričekajte potpuno otapanje. Nakon toga, morate probati juhu.

Dodajte vermicelli u posudu i brzo je promiješajte tako da se ne zalijepi. Kuhamo juhu od sira, bacamo zelenilo i isključujemo štednjak. Ispod poklopca inzistiraju oko pet minuta do tjestenine do konačne spremnosti.

Za rezance ne šepati u juhu i zadovoljan s prekrasnim pogledom, možete prvo pržiti ga malo u tavi. Čim postane smeđa, a to će se dogoditi vrlo brzo, prebacit ćemo je u tavu s juhom.

Opcija 4: Juha od sira s ribom (losos)

Opcija elegantna, ali jednostavna, pa čak i dovoljno brza juha od sira s crvenom ribom. Nije potrebno koristiti losos, možete uzeti opciju jeftinije, čak i s ružičastim lososom ispada vrlo dobro.

sastojci:

• 200 g lososa
• 150 grama sira
• 250 g krumpira
• 30 grama ulja
• 1 komad luk,
• 1 mala mrkva.

Korak po korak recept

Krumpir ogulite, narežite na kockice, ulijte 1,2 litre kipuće vode. Kuhajte sedam minuta.

Losos izrezati u približno iste kocke, dodati na krumpir, sada možete sol juhu. Kuhajte još pet minuta.

Dovoljno je vremena za raspadanje i pržiti povrće, najbolje je koristiti maslac ili maslac. Mi premjestimo passerovku nakon ribe.

Položite sir, smanjite toplinu, mučimo juhu pet minuta, tako da se komadići hrane natopi u mirisnoj juhi. Zeleni, papar i drugi začini mogu se dodati, radimo po volji. Ali nemojte stavljati puno aroma koje će prekinuti okus lososa.

S bijelom i jeftinijom ribom možete kuhati takve juhe, ukusne su na svoj način, ali je bolje uzeti ne baš koščate vrste.

Opcija 5: Juha od sira s gljivama (šampinjoni)

Jelo će se kuhati s prženim šampinjonima. Ako ne želite dodatnu masnoću, možete jednostavno skuhati gljive s krumpirom. S istarskim gljivama jelo se priprema na isti način. No, kada se koriste šumske gljive, proizvod se prvo mora kuhati u zasebnom spremniku.

sastojci

• 200 g sira (prerađeno),
• 200 g šampinjona,
• 350 g krumpira
• 100 g luka
• maslinovo ulje,
• češanj češnjaka,
• piment,
• 25 g kopra.

Kako kuhati

Kuhajte pola litre vode, bacajte narezane krumpire, pustite da se povrće kuha. Odmah ne posolite, učinite to nakon sedam minuta.

Luk i gljive će biti pečeni. Bolje je uzeti maslinovo ulje. Prelijte ga tako da bude prekriven tankim slojem dna posude. Bacamo češanj rezan na četiri tanjura, pržimo i bacamo.

Stavite narezani luk. Kuhanje na transparentnost. Usitnite gljive s tanjurima, dodajte. Kuhajte s lukom sve do crvene boje. Prelazimo na krumpir.

U juhu dodajte rastopljeni sir, promiješajte ga, napravite malu vatru, kuhajte sve zajedno oko osam minuta.

Gotovo jelo je začinjeno pimentom, sjeckanim koprom. Služi se s kruhovima od bijelog kruha.

Možete kuhati ovu juhu od sira samo na vodi, kao u receptu, ali se također ispostavlja ukusna u gljiva ili pileća juha. Usput rečeno, riba se dobro slaže s gljivama.

Opcija 6: Juha od sira s mesnim okruglicama

Izvanredan jednostavan način za pripremanje vrlo zadovoljavajuće juhe od mesa, ali uz sjajan okus sira. Za mesne okruglice poduzeti bilo koji ne vrlo masni nadjev. Koristimo topljeni sir, dovoljno je dvije standardne stvari.

sastojci

• 300 g mljevenog mesa,
• 4 krumpira
• 2 sira,
• 1 luk,
• ulje i začini
• 1 mrkvu.

Kako kuhati

Stavite tavu na štednjak, prokuhajte nešto manje od dvije litre vode. Očistili smo krumpir, rezali, bacali.

Dajte krumpir kuhati oko pet minuta, nakon čega možete dodati preostalo povrće. Luk na kockice, mrkva može biti naribana. Promiješajte povrće, stavite žličicu soli. Nastavljamo kuhati.

Dodajte začine u mljevenje, ponekad stavite kuhanu rižu. Promiješajte, prevrnite jaja. Tako da se masa ne lijepi, vlažimo ruke.

Pržite mesne okruglice u maslacu u tavi. Kuhanje s nekoliko strana. Čim se pocrveni, prebacimo ih na juhu, kuhamo nekoliko minuta s povrćem.

Sir od sira izrezati na kockice ili protrljati, premjestiti nakon mesnih okruglica, promiješati. Nakon otapanja, potrebno je kušati jelo, dodati još soli ili druge začine.

Nakon ključanja, postavljamo vatru na minimum tako da juha ne prokuha. Pokrivanje lonca, kuhanje juhe od sira na štednjaku oko sedam minuta. Odmah napunite zelenilo ili dodajte na ploče.

Ako već imate gotove mesne okruglice u svom dućanu ili sami kuhate, možete ih sigurno koristiti.

7. opcija: Juha od sira s račićima

Škampi se savršeno uklapaju sa sirom. Ovaj duet možete pronaći u raznim jelima i laganim obrocima. Ova juha se kuha s topljenim sirom.

sastojci

• 0,35 kg krumpira
• 0,4 kg škampa
• 1 luk,
• 0,16 kg sira
• 1 mrkva,
• lovor, papar,
• 20 g peršina.

Kako kuhati

Počnite kuhati s školjkama. Otapanje škampa nije potrebno. Odmah ih baciti u dvije litre kipuće vode, dodati malo papra i lovor, prokuhati pet minuta. Ulovimo mekušce s skimmerom, filtriramo juhu, vratimo je u tavu i peć.

Nasjeckajte krumpir, dodajte juhu. Nakon nekoliko minuta tamo bacite istu mrkvu i sjeckani luk. Po želji, mogu se pržiti u ulju, dodati na samom kraju. Slane povrće, kuhajte dok se ne omekša.

Dodajte sir u juhu. Ako nije mekana, onda ga morate izrezati. Promiješati, kuhati pet minuta. Dobro je probati jelo na soli nakon što se sir otopi.

Dok ima vremena, čistimo školjke iz ljuske. Dodajte gotovoj juhi, promiješajte i isključite peć. Peršin za dopunu posuđa

Juhe možete kuhati ne samo s račićima, već is drugim školjkama. Čak i morski koktel stane, ispašće neobično i ukusno.

Opcija 8: Juha od sira s brokolijem

Kupus od brokule je vrlo zdravo povrće koje se također može kuhati ukusno. U trgovinama možete pronaći smrznute cvjetove ili svježu glavu. Za jelo možete koristiti bilo koji proizvod.

sastojci

• 3 krumpira,
• 2 sira,
• 1 mrkva,
• 300 g brokule
• sol.

Kako kuhati

Za dvije litre kipuće vode bacamo u krumpir, počinjemo kuhati juhu.Gomolji su izrezani na bilo koji način i dovedeni u polu-spremni. Utrljajte mrkvu (možete je rezati, ali tanku), dodati povrću.

Slanu juhu, razbijte u male cvjetove brokule, dodajte. Ako proizvod iz zamrzivač, onda samo baca. Kuhajte dok ne dobijete mekanu brokulu, provjerite ubod.

Na kraju stavite narezane gruše. Jela s njima kuhati oko tri minute. Zeleni, vrhnje, papar dodaju se vašem ukusu i želji.

Na sličan način možete kuhati juhu od sira s cvjetačom. Ima vrlo ugodan i nježan okus, također je vrlo zdrav.

9. opcija: s juha od sira s krumpirom i krekerima

Recept za juhu od krem ​​sira s povrćem i domaćim krekerima. Croutoni će se kuhati s češnjakom. Ako se iznenada uplašite ili zagubite njegov okus, sastojak se može isključiti.

sastojci

• 500 g krumpira
• 100 g mrkve,
• 2 sira (160-180 g)
• 100 g luka,
• 30 grama ulja
• 200 grama bijelog kruha
• 1 žličica. maslinovo ulje,
• 2 češnja češnjaka,
• 3 grančice kopra.

Kako kuhati

Na maslacu pržiti luk i mrkvu. Dodajte narezane krumpire u povrće i prelijte kipućom vodom na sve, što bi trebalo pokriti povrće na oko tri prsta. Odmah ih posolite, dovedite u pripravnost.

Bijeli kruh narezan na male kockice. Pa, ako nije jako svježe. Širimo se na lim za pečenje, kuhamo u pećnici na crvenu boju.

Sjeckati češnjak, kombinirati s žlicom maslinovog ulja i sjeckani kopar, posoliti i samljeti smjesu. Napunite krutone, dobro promiješajte.

Povrće u juhi kuhano? Dodajte grubo sira. Nakon što ih se otopi, izlijemo posudu u miješalicu, a zatim ponovno prokuhamo.

Ulijte sirnu krem ​​juhu na tanjur, pospite domaće krutine s češnjakom i koprom.

Umjesto krumpira, cvjetače ili tikvice ili bundeve mogu biti osnova juhe. Sve se savršeno kombiniraju sa sirom, a sadrže manje kalorija.

Juha od kremastog sira - Opća načela kuhanja

Juha s topljenim sirom pomoći će vam u svakoj situaciji: kada nema vremena za kuhanje kompleksnih prvih jela, kada nema mesa za juhu u hladnjaku, ili u kućici, kada želite ukusan, ali nepretenciozan prvi tečaj. Juhe od topljenog sira imaju nježnu kremastu teksturu, koja se postiže otapanjem topljenog sira u vrućoj vodi. Jelo će postati još osjetljivije ako u juhu sipate malo mlijeka, vrhnja ili maslaca. Debljina i konzistencija jela ovisi o količini topljenog sira koji se koristi za pripremu jela. Ako netko voli juhu gusto, odnosno, morate staviti više sira i obrnuto. Konzistencija ovisi io zavojima ili o takozvanom punilu: možete staviti potrebnu količinu krumpira, dodati luk (koji je obično pre-tjestenina), mrkva, bundeve, gljive, šunka, piletina, kobasica i bilo koji drugi proizvod po ukusu.

Vrlo ukusna i ukusna juha s topljenim sirom i plodovima mora (npr. S dagnjama, škampima ili lososom). Osim standardnih krumpira i luka, u jelo se dodaju i mnoga druga povrća: brokula, cvjetača, celer, kukuruz, itd. Da bi juha bila hranjivija i hranjivija, možete dodati bilo koju tjesteninu ili žitarice. Međutim, tjestenina za to je bolje uzeti durum. Usput, topljeni sir sami mogu biti ne običan kremasti, ali s bilo kojim okusom: gljiva, slanina, šunka, zelje ili češnjak. Jedino što treba uzeti u obzir je da je obični rastopljeni sir dug i slabo topljiv, pa se, ako je moguće, može zalijepiti specijalnim topljenim sirom za juhu. Možete pronaći proizvode u bilo kojem hipermarketu. Ove sireve također dolaze u različitim okusima: gljiva, luk, slanina, češnjak, losos, itd. Juhu možete poslužiti s topljenim sirom s sitno nasjeckanim povrćem i vrućim krutonima od raženog ili pšeničnog kruha.

Sir pileća krem ​​juha

Srdačna i lagana juha od sira može se kuhati s mesom.Najbolja opcija je pileća juha.

• 1 trup pilećeg mesa (oko kilograma),
• 1 luk,
• 2 svježe mrkve,
• Treća šalica, t
• 2 prerađena sira,
• 2 lovora,
• 2 kokošja jaja,
• Peršinovo povrće.

Izrežite na komade oprana piletina, stavite u lonac za pirjanje i zalijte vodom (hladno!). Stavite lonac na vatru i pustite da voda prokuha, a zatim uklonite ološ. Sada ćemo čistiti mrkvu i luk, oprati ih i staviti u tavu s piletinom i dodati lovorov list. Juhu nastavljamo kuhati oko pola sata, a nakon toga iz nje izvadimo piletinu, povrće i lovorov kruh. Lovorov list i luk mogu se baciti - više nisu potrebni.

Zatim ulijte krupicu u vrelu juhu i uz miješanje kuhajte oko pet minuta. Nakon toga pileći file izrežite na komadiće srednje veličine, a mrkvu na trake. Seckani ribani sir stavite u posudu. Tamo sipamo sirova jaja, četvrtinu šalice vode i temeljito umutimo smjesu od jaja-sira, zatim je prelijemo u juhu i kuhamo, miješajući oko tri minute. Napunite juhu pilećim mesom i mrkvom, dodajte papar i sol i pustite juhu kuhati oko pet minuta. Ostaje staviti sjeckani zelje u juhu, isključite toplinu, pokrijte posudu s poklopcem. Kada se naša juha od sira znoji oko deset do petnaest minuta, možete započeti obrok.

Savjeti i trikovi

Proizvod je dobar i kao samostalno jelo za lagani obrok i kao dio ukusnog ručka. Ovisno o bujonu i sadržaju masti u fermentiranim mliječnim proizvodima uključenim u recepturu, jelo može biti i prehrambeno i prilično kalorično i hranjivo.

Ako ćete koristiti ovaj recept kao dio jelovnika za mršavljenje, onda je kao osnova bolje koristiti juhu od povrća ili gljiva, koristiti kremu smanjene masnoće. Možete ih zamijeniti s mlijekom, ali onda juha treba kuhati vrlo slabo.

Gusta i topla juha od sira posebno je prikladna na stolu u hladnoj sezoni, nije bilo bez razloga što je postala široko rasprostranjena u zemljama gdje su jesen i zima izraženi.

Krem juha od sira - priprema hrane i posuđa

Iz posuđa vam je potrebna tava, tava (ako trebate proći povrće), rende, nož i dasku za rezanje. Juha se obično poslužuje u dubokim tanjurima ili zdjelama.

Dok voda ključa, možete pripremiti povrće i ostale proizvode: nasjeckajte krumpir i luk, ako je potrebno, spasite luk s mrkvom, izrežite i pržite gljive. Bolje je rezati rastopljenu masu u nekoliko komada, tako da se brže rastapaju u juhi dok ne postane glatka.

Recepti juha od krem ​​sira:

Juha od krem ​​sira - tajne i savjeti najboljih kuhara

Juha s topljenim sirom može se pripremiti ne samo na vodi, nego i na bilo kojem mesnom juhu: piletini, govedini ili svinjetini. Ako nema mesa, u kipuću vodu bacite par kockica (govedina, piletina ili gljiva) - juha će je učiniti još mirisnijom i ukusnijom. Ako ostavite juhu 15-20 minuta, malo će se zgusnuti i postići željenu konzistenciju. Dodate li zelenilo u običnu posudu, a ne u tanjure za posluživanje, svakako skuhajte juhu još nekoliko minuta, inače će se sutradan zaliti. Pečenje gljiva ili luka najbolje je učiniti ne u biljnom ulju, već u kremi - što će juhu s topljenim sirom učiniti još nježnijom. Ako kuhate jelo na pravoj pilećoj juhi, nemojte zaboraviti izvaditi pripremljeno meso i odvojiti ga od kostiju, inače se uređaj može slomiti kada mješalicom pobijedite smjesu. Gotovo i narezano na komade meso je bolje staviti dijelove u tanjure. Najukusnija juha napravljena je od domaće piletine, a ne od brojlera. U juhi za juhu s rastopljenim sirom, možete baciti nekoliko korijena peršina ili celera, ali zatim ih ukloniti - posuda će biti vrlo mirisna i bogata. Pri pripremi povrća za juhu moguće ga je obogatiti ne samo običnom paprom ili solju, već i mješavinom začina (npr. Hmelj-suneli).

Recepti za juhu od topljenog sira s nevjerojatnim okusom i aromom

22. veljače 2016. 4396

Vjerojatno, mnogi su navikli koristiti topljeni sir za sendviče, ne razmišljajući o tome što jela od njega još uvijek mogu učiniti. Ali uzalud! Ovaj hranjivi i izvrstan proizvod je izvrstan za juhe.

Supe sireve u velikim količinama predstavljene su u jelovniku brojnih restorana, ali je njihov trošak visok, a okus ostavlja puno željenog. Stoga je najbolje da sami pripremite ovu poslasticu.

Osim toga, tijekom kuhanja, možete pokazati maštu i domišljatost pripremom pravog kulinarskog remek-djela!

Juha od sira - jednostavna gurmanska jela

Sir supe za našu nacionalnu kuhinju - novost. Zapravo, došli su nam iz francuske kuhinje, ali s vremenom su se njihovi recepti promijenili, pojednostavili i prilagodili našim domaćim stvarnostima. Tako, na primjer, u vrijeme potpunog nedostatka, kada se dobroga sira nije pronašlo s vatrom tijekom dana, pametne hostese naučile su kuhati juhu od topljenog sira. A što je izvanredno, eksperiment je bio toliko uspješan da danas postoji samo nevjerojatna količina recepata za ovu juhu. Nudimo vam neke od ovih recepata.

Krem sir i juha od škampa

Juha od sira s plodovima mora je gurmanski san! A što mi nismo gurmani? Zato kuhajte juhu s topljenim sirom i škampima.

• 4 topljeni sir,
• 400 grama oguljenih škampa,
• Čaša svježeg mlijeka,
• 3-4 krumpira
• 1-2 mrkve,
• Pola limuna
• 2 žlice biljnog ulja,
• 2 lovora,
• peršin,
• Sol i začini.

Pomiješajte sir s ribežom. Ulijte u lonac litru vode i pustite da proključa. Operite škampe i stavite ga u kipuću vodu. Tu je i sok od pola limuna i začina. Čim voda ponovno počne vrijeti, kuhajte škampe 2 minute i izvadite ih iz tave i filtrirajte juhu.

Sada uzimamo veći lonac, ulijemo juhu, dodamo dvije litre vode i čips iz topljenog sira. Posolite juhu i kuhajte dok se sir ne otopi. U međuvremenu čistimo i nasjeckavamo krumpir, zatim ih stavimo u lonac za juhu i nastavimo kuhati još petnaest minuta. Za to vrijeme trebamo narezati mrkvu, zgnječenu na krupnijem ribežu, u biljnom ulju, a zatim je staviti iu juhu. Iza mrkve stavimo oguljene škampe i ulijemo mlijeko. Pustite juhu da prokuha i napunite je sjeckanim peršinom. To je sve. Naša gurmanska juha je spremna!

Krem juha od riže

Srdačna juha od topljenog sira s rižom, kupusom i rajčicom. Kako ti se to sviđa?

• 100 grama kupusa
• 1 glavica luka,
• 1 žlica paste od rajčice,
• 1 žlica maslaca,
• 2 mrkve,
• 1 topljeni sir,
• 2 žlice riže,
• 1 litarna pileća juha,
• Sol i začini.

Stavimo juhu na vatru i čekamo da prokuha. U ovom trenutku očistite luk i mrkvu te ih izrežite na trake. Iseći kupus i prati rižu. Usitniti naribani sir. Kada juha prokuha, dodajte joj sol i nanesite sjeckano povrće, paradajznu pastu, naribani sir i rižu. Pustite juhu da kuha i kuhajte je sedam ili deset minuta. Nakon toga ugasite vatru, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite juhu da se natapa još deset minuta.

Ako razumijete princip kuhanja juhe od sira, onda uvijek možete kuhati juhu od sira od topljenog sira, dodajući joj bilo koji sastojak. Ova juha se može kuhati s cvjetačom i knedlama, s narezanim kuhanim jajima i tjesteninom. Usput, osim sireva sir možete koristiti i bilo koji mekani sir. Glavna značajka ove divne juhe je juha s bogatim sirom i kremastim okusom. Zato nemojte se bojati eksperimentirati i kuhati s užitkom. Uživajte u obroku i uspjehu u kulinarskom polju!

Pogledajte videozapis: Palacinke sa tost sirom na puteru jako ukusno a brzo i jeftino (Svibanj 2024).