Palačinke sa svježim sirom: blagi doručak za cijelu obitelj

Najbolji doručak za cijelu obitelj!

sastojci:

Brašno - 250 g
Sir od 5–9% masti - 400 g
Žumanjak - 3 kom.
Mlijeko - 500 ml
Jaja - 3 kom.
Šećer - 60 g
Sol - žličica.
Biljno ulje - 45 ml
Masa skute - 400 g
Maslac - 60 g

Priprema:

Prosijano brašno, jaja, sol, šećer i pola mlijeka pomiješajte.

Dobro izmiješajte i dodajte preostalo mlijeko i biljno ulje, promiješajte dok ne postane glatko.

Na jednoj strani ispečemo tanke palačinke.

Završite gotove palačinke s hrpom pržene strane prema gore.

Pripremite punjenje: pomiješajte svježi sir s masom skute, dodajte žumanjke i omekšani maslac.

Svaku palačinku stavimo na žlicu punjenja i preklopimo u omotnice.

Na srednjoj vatri pržite sa svih strana, tako da se punjenje dobro zagrije.

Palačinke "skuta" u mlijeku

Želite li se prepustiti palačinkama iz skute vaših najmilijih - supružnika, djece ili, možda, roditelja? Tada prva stvar koju trebate svladati pripremu nadmetanje i sočan jela. Sljedeći recept se nudi kao pomoć. Jednostavan je i prilično ekonomičan. Tijesto se može napraviti na drugačiji način - mnogi ga vole gnječiti na kefiru, sirutki ili vodi. Reći ćemo još jedan način: pripremit ćemo osnovu za mlijeko. Poslužite s medom, domaćim džemom od bobica, kiselim vrhnjem ili ništa. Kakav god umak odabrali, ionako će palačinke sa svježim sirom biti vrlo ukusne, vidjet ćete!

• 500 ml mlijeka
• pet jaja
• žličicu šećera
• deset grama biljnog ulja
• čašu brašna
• sol

• 500 grama svježeg sira
• domaće jaje (samo je potrebno žumanjak)
• mala žlica šećera vanilije
• 18 grama običnog šećera

Temeljno pobijedite jaja, zatim dodajte šećer, prstohvat soli i toplo mlijeko. Postepeno sipajte brašno, stalno miješajući sve dok ne ostane kvržica. Dodajte biljno ulje prije pečenja. Palačinke pržite u tavi. Punjenje se vrši na sljedeći način: skuta se melje sa šećerom, dodaje se jedan žumanjak i vanilin šećer. Gotovi proizvodi punjeni skutom i pecivom. Rezultat jelo pržiti u tavi, uz dodatak maslaca ili služio u kiselo vrhnje. Bon appetit!

Palačinke "Appetizing" s grožđicama i skute

Ovaj recept je još privlačniji od prethodnog! Nudimo kuhati palačinke sa svježim sirom, nadopunjujući ih slatkim zlatnim grožđicama. Izrada jela nije teška - postupak je vrlo jednostavan i brz. Možete zamijeniti skuta s trgovinom skuta masa - vanilije ili voća s suhim marelicama. Tada čak ne morate trošiti vrijeme na pripremu punjenja - samo trebate dodati malo grožđica. Želim reći svim ženama: nema potrebe za brojanje kalorija u desertu - jedna ili dvije palačinke koje se jedu za doručak neće ni na koji način utjecati na vašu figuru, ali vaše raspoloženje će se sigurno podići. Zato budite sigurni da zapišete recept i priuštite si voljenu osobu.

Tijesto za palačinke sa svježim sirom:

• 500 grama prosijanog brašna
• jaja - dva komada
• žlica biljnog ulja
• velika žlica šećera
• sol
• čašu mlijeka

Za punjenje skute:

• 100 grama grožđica
• 500 grama svježeg sira (kalorije se mogu smanjiti ako koristite mliječne proizvode s malo masnoće)
• 15 grama šećera
• 100 grama kiselog vrhnja
• žličica šećera vanilije
• sol - stavi što želiš

Prvo biste trebali pobijediti jaja, a zatim dodati im prstohvat soli i šećera. Ovdje unesite toplo mlijeko, zatim postupno izlijte brašno, stalno miješajući. Dodajte biljno ulje prije pečenja. Zagrijte tavu i pržite na svakoj strani. Palačinke izlaze tanke i zlatne samo ako uliju malo tijesta - ne više od polovice lonca.Da bi se masa dobro rasporedila po cijeloj površini posude, nježno okrenite posljednju na jednu stranu, a zatim na drugu.

Kuhanje palačinki iz svježeg sira gotovo je došlo do kraja - ostaje da se napravi ukusan nadjev. Da biste to učinili, mliječni proizvod morate preskočiti mlinom za meso ili ga mljeti kroz sito. Grožđice treba sipati kipućom vodom i ostaviti deset minuta. Zatim pažljivo protrljite skutu, zlatne bobice, sol, šećer i žumance u homogenu masu. Stavite ga na sredinu svakog proizvoda, omotajte ih oko rubova. Preporučujemo da se dobivene palačinke s svježim sirom prže u tavi s malo maslaca prije posluživanja. Zatim ih prelijte tekućinom, rastopljenim medom ili kiselim vrhnjem i uživajte u kulinarskoj kreativnosti.

Ako ste vrlo savjesni o svom liku i zabrinuti ste zbog tih dodatnih kilograma, zapamtite nekoliko jednostavnih pravila. Dakle, da biste smanjili broj kalorija sadržanih u desertu, morate malo promijeniti i poboljšati recept. Prvo, možete mijesiti tijesto ne u mlijeku, nego u vodi. Drugo, kada idete u supermarket, odaberite proizvod s niskim udjelom masti, a zatim uklonite žumanjak. Pokušajte ga zamijeniti laganim kiselo vrhnjem, što će vam omogućiti pripremu elastičnije i nježnije mase.

Ako su palačinke sa svježim sirom i grožđicama standardni doručak u vašoj obitelji, naravno da ćete s vremenom poželjeti raznolikost. Nudimo poboljšati recept, čineći punjenje ne s bobicama, nego s suhim marelicama ili bananama. Općenito, svježe voće je idealno u kombinaciji s svježeg sira, tako da možete sigurno dodati kivi, naranče ili, recimo, mango. Nemojte brojati unesene kalorije, samo uživajte u ukusnoj i zdravoj hrani.

Palačinke s mekanim sirevom u pećnici

Bez obzira koliko kalorija u palačinkama sa sirom i grožđicama, nekoliko komada ove ukusne delicije ni na koji način ne smeta vašem obliku. Ovaj je recept prikladan za prave slastice i ljubitelje suhog voća - nudimo slatke zlatne proizvode sa suhim marelicama, suhim šljivama, a za promjenu dodamo malo grožđica. Kiselo vrhnje se obično stavlja u nadjev, ali ako kuhate jelo za vaše dijete, preporučujemo da unesete nekoliko žlica kondenziranog mlijeka. A kako bi se smanjio sadržaj kalorija u desertu, tijesto se može mijesiti na običnoj vodi, ali to je, kako kažu, potpuno drugačiji recept. Vrlo je lako razumjeti kako se ukusne palačinke izrađuju od svježeg sira - samo ih pripremite i učinimo to odmah.

Palačinka tijesta od sira

• ½ kilograma prosijanog brašna
• jaja - dva komada
• pola šalice mlijeka
• šećer - dodajte svom ukusu (zapamtite, što je manje šećera, stoga manje kalorija)
• prstohvat soli
• maslinovo ili drugo biljno ulje - nekoliko mililitara (korisno za prženje)

Punjenje za palačinke iz svježeg sira:

• 80 grama šljiva
• 20 grama mekih grožđica
• pola kilograma nemasnog svježeg sira
• 70 grama suhe marelice
• sol - po volji
• 200 mililitara kondenziranog mlijeka

Prvo morate pobijediti jaja u jakoj pjeni, postupno sipati šećer, a na kraju dodati i prstohvat morske soli. Svaka osoba, a pogotovo žena, želi izgledati atraktivno, tako da mnoge žene uzimaju u obzir broj kalorija sadržanih u određenom jelu. Ako ste na dijeti, pripremite ove palačinke sa svježim sirom za kasnije. Ovaj je recept prikladniji za djecu i prave duše, koji se ne odreknu deserta. Uostalom, punjenje uključuje kondenzirano mlijeko, nekoliko vrsta suhog voća - ovdje, kao što razumijete, broj kalorija je prilično velik.

Vratimo se u naše tijesto: nakon što pažljivo prebijemo jaja, ulijemo u smjesu malo zagrijanog mlijeka i uđemo u prethodno prosijano brašno. Sipajte proizvod postupno - dvije ili tri žlice, - inače se formiraju kvržice. Stalno raditi s umutiti, aktivno miješanje mase.Neposredno prije pečenja, dodajte malo biljnog ulja. Zatim ulijte 0,5 pola šalice tijesta u dobro zagrijanu posudu i skuhajte prvi proizvod.

Pečenje palačinki od svježeg sira delikatna je stvar, ali sve dolazi s iskustvom. Prvi kolači mogu biti gusti i ružni. Ako tijesto nije daleko iza posuđa, pokušajte zagrijati posudu tako da u nju natočite jednu i pol šalicu soli. Zatim podmažite uljem i pokušajte napraviti još jedan proizvod. Vidjet ćete, sve će ispasti. Dok će se vaše zlatne kreacije ohladiti, popunite.

Koliko dodati suho voće - osobna stvar. Ako planirate hraniti dijete palačinkama sa svježim sirom i grožđicama, stavite malo više, jer sva djeca obožavaju slatkiše. Dakle, prva stvar koju treba učiniti je pomiješati svježi sir sa sitno isjeckanim suhim marelicama i šljivama, a zatim posoliti masu, ako je potrebno. Za grožđice ne kvari okus proizvoda, prelijte ga kipućom vodom i držite ga u vodi oko deset minuta. Ocijedite višak tekućine i dobro osušite bobice koristeći ručnik ili salvete. Pomiješajte ih s ostatkom sastojaka. Razmažite masu vilicom dok ne dobijete glatku površinu, a zatim je napunite svakim komadom i razvaljajte slamom ili trokutom.

Stavite palačinke s svježim sirom i grožđicama na posudu za pečenje s maslacem. Izrežite ih na dva dijela, prelijte kondenziranim mlijekom i pošaljite u pećnicu. Temperatura pećnice ne smije prelaziti 160 stupnjeva, zagrijavati jelo ne više od petnaest minuta. Jelo će se svidjeti svima: i djeci i odraslima. Ako ste zabrinuti za količinu kalorija, jedite samo nekoliko kriški deserta za doručak. Kao što nutricionisti kažu, u svemu što je potrebno da se pridržavate mjere. Ako želite, možete napraviti tijesto na vodi, ne koristite kondenzirano mlijeko, zamijenite ga džemom ili mirisnim medom. Svaki recept zaslužuje pažnju i ima svoje osobine. Uživajte u pečenim palačinkama s svježim sirom u pećnici!

Palačinke od kefirnog tijesta s kruškama i skutom

Ako na desert dodate ukusne, sočne kruške, moći ćete ih iznenaditi naizgled poznatim palačinkama punjenim svježim sirom. Zasigurno će jelo biti još privlačnije i sasvim originalno. Ovaj recept uključuje čokoladu, koja je potrebna za umak. Naravno, ovo će dati desertu nekoliko dodatnih kalorija, pa ako ste zabrinuti za svoj lik, možete koristiti bilo koji drugi umak ili to učiniti bez njega. Počastite palačinke sa svježom grubom voljenom osobom ili pozovite prijatelje u posjet. U društvu s takvom poslasticom, večer će zasigurno biti zabavna i zadovoljavajuća.

• 500 ml toplog kefira
• 12 grama granuliranog šećera
• domaće jaje
• vanilin šećer
• dva grama soli
• 0,5 kašičice gašene sode
• 250-270 grama prosijanog brašna
• rafinirano ulje - za prženje

Punjenje za tenderske palačinke:

• dvjesto grama pakiranja ne previše masnog svježeg sira - dva komada
• tri velike sočne kruške
• smeđi šećer
• žlica rakije (može koristiti alkohol ili drugi jaki alkohol)
• 20 grama maslaca
• kiselo vrhnje - po želji

• čokoladni ili tamni čokoladni bar
• granulirani šećer
• cimet
• 35 mililitara mlijeka

Prvo, pogledajmo neke nijanse. Prvo, umak za palačinke s svježim sirom može se napraviti u mlijeku iu vodi. Osim toga, čokolada se ponekad zamjenjuje s običnim kakaovim prahom, što vam omogućuje da malo uštedite. Zahvaljujući kefiru, proizvodi su nježni i tanki, dobro pečeni. Počnimo: lagano zagrijte mliječni proizvod, zatim ga natočite u uobičajeni, kao i vanilin šećer, nekoliko grama soli. Prosijte brašno u zasebnu zdjelu, dodajte sok od opeka. Zatim umutite jaje i umutite sve sastojke u jednu posudu. Mijesiti umjereno homogenu tekuću tijesto za nježne palačinke s svježim sirom. Uvjerite se da su sve grudice otopljene.

Dodajte crvenu vruću tavu s uljem, zatim nanesite na nju malo dobivene mase i pržite proizvod s obje strane. Ostatak palačinki kuhajte na isti način. Lagano ih savijte na ravnu ploču i pustite da se ohlade. U međuvremenu, trebaš napraviti punjenje. Za mljevenje skute, ulijte šećer u nju i utrljajte proizvode redovitom vilicom, a zatim unesite kiselo vrhnje. Isperite oprane kruške suhe, uklonite ih sredinom, izrežite na kockice i pržite sa smeđim šećerom u tavi. Na samom kraju ulijte alkohol u posuđe i posudite je ispod poklopca. Dobili ste plodove.

Pokrenite svaku masu skute palačinke i nježno je odmotajte. Zatim stavite na lijepu tanjurić, prelijte kruškama i prelijte umakom. Recept za njegovu pripremu je osnovan: rastopite čokoladu na minimalnu toplinu, a zatim stavite u posuđe mlijeko prethodno zagrijano u mikrovalnoj pećnici. Po želji dodajte šećer i mljeveni cimet i kuhajte do srednje gustoće.

Svima želimo kulinarski uspjeh! Nadamo se da će ove preporuke pomoći u raznolikosti vašeg jelovnika - napraviti palačinke sa svježim sirom i grožđicama, maštati i nadopunjavati ih slatkim umacima i umacima. Općenito, živite s ukusom i užitkom.

Sastojci Broj obroka 8

Pileće jaje 3 kom.

Pšenično brašno 250 g

Žumanjak jaja 3 kom.

Suncokretovo ulje 45 ml.

Maslac 60 g

Hrana soli 0,25 tsp

Majstorski tečaj za pečenje tankih palačinki s svježim sirom

Napravimo svijetli doručak za palačinke za cijelu obitelj. Kao i uvijek, korak po korak govorim o kuhanju deserta od palačinki.

Priprema proizvoda. Svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi.

• Sir 9% - 500 gr.
• Brašno - 250 gr.
• Mlijeko - 250 ml.
• Voda - 250 ml.
• Grožđice - 100 gr.
• Maslac - 80 gr.
• Šećer u prahu - 75 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice
• Šećer - 1-2 žlice. žlice
• Sol - 1/3 žličice
• Vanilin - 1 gr.

Mijesiti tijesto za palačinke

Tako da su palačinke bile guste i nisu se probijale pri punjenju, razrijedite mlijeko vodom u jednakim omjerima. Mlijeko će proizvodima dati nježnost i čvrstoću vode. Najbolja temperatura uzgoja tekućeg brašna je 36,6 ° C.

Promiješati prstohvat soli u toplu tekućinu.

Omekšani maslac 50 gr. Pomiješajte s mješalicom pri maloj brzini. To će u budućnosti omogućiti da se posuda ne masti za pečenje. Možete koristiti ekvivalent suncokreta, ali s maslacem će dati osjetljiviji okus.

Tako da palačinka nije bland, dodajte malo šećera u maslac, mljeti ga. Zapamtite da će velika količina štetiti pečenju, jer će se palačinka otkinuti kada se okrene i zapali od karamelizacije šećera.

Svježa jaja tuču vilicom.

Vijeće. Ne tucite jaja do pahuljice, inače će tijesto za vrijeme pečenja početi uzimati rupe, kroz koje će izaći nadev.

Ulijte smjesu s jajima u maslac uz kontinuirano udaranje. Dodajte jaja bolje dijelove.

Pola servi mlijeka s vodom također se dodaje maslacu. Promiješajte tekuće sastojke dok ne postanu glatki. Morali biste odvojeno ostaviti 250 ml mlijeka s vodom, koju ćemo kasnije upotrijebiti.

Prosijte pšenično brašno u drugu zdjelu.

Zatim ½ tekućih komponenti sipati u brašno u tankom mlazu. Dobro promiješajte, pokušavajući razbiti sve grudice. Prelijte preostalu masu maslac-jaje i promiješajte gusto tijesto.

VAŽNO. Tekući u brašno, a ne obrnuto!

Sada razrijedimo tijesto ostacima vodeno-mliječnih smjesa. Trebala bi dobiti konzistenciju tekuće kreme.

Masu palačinki treba ostaviti da stoji 20-25 minuta kako bi gluten nabubrio. Pokrijte zdjelu ručnikom i stavite na stranu.

Pripremite sirovinu

Dok se tijesto odmara, vrijeme je da se napuni sirovina. Podijelit ću kako kuhati klasičnu masnu skutu s grožđicama. Po vlastitom nahođenju, tradicionalne grožđice uvijek se mogu zamijeniti komadima suhog voća.

Raisin se unaprijed napuni kipućom vodom, ali ne više od 70 ° C, kako ne bi zakuhao.Ostavite ga u vodi 10-15 minuta.

Za mljevenje svježeg sira kroz sito dobiti masu bez grudica. Za nježnost koristite proizvod sa sadržajem masti od 9%. I tako da gotovi proizvodi kao rezultat ne šepa, uzmemo prosječnu vlažnost svježeg sira, ali ne i suhu.

Da bi punjenje bilo aromatično i homogeno, pomiješajte ga sa šećerom u prahu i vanilinim šećerom.

Vežemo našu masu s nekoliko žlica vrhnja. Promiješajte sastojke dok ne postane glatko.

Vijeće. Nemojte koristiti škrob ili brašno za vezanje svježeg sira, jer će apsorbirati svu vlagu, što će rezultirati suhim punjenjem.

Dodajte u punjenje potpuno stisnutu grožđicu, pomiješajte.

Po želji, predloženi recept može se pojednostaviti i kuhati palačinke sa slanom masom bilo kojeg okusa, koje ćete naći u trgovini.

Pečemo okrugle palačinke

Palačinka se tijesto namirila i spremila.

1. Prije pečenja palačinki je dobro izmiješajte, jer se teže čestice talože na dnu.
2. U lonac ulijte malo tijesta na vruću tavu i pomičite posuđe kako biste rasporedili masu na dno tankim slojem ne većim od 1 mm. Pržite 1 minutu dok proizvod ne postane tup, pojavljuju se prvi mjehurići, a rubovi palačinke se ne odmiču od tave.
3. Nježno odvojite proizvod i okrenite ga. Pržite samo 30 sekundi.
4. Stavite pripremljenu palačinku na ravnu posudu, naslaganu jedna na drugu. Pokrijte ručnikom i pustite da se potpuno ohlade.

Napunite i pecite palačinke u pećnici

Sada vam kažem kako pravilno umotati naše palačinke. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.

1. Ispred njega raširi tanku palačinku. Stavite na jedan rub 2 žlice. punjenje žlice. Sladak sir pomiješajte ravnomjerno na 1/3 palačinke.
2. Twist palačinka s debelim role.
3. Omotajte krajeve cijevi prema unutra, kao što je prikazano na mojoj fotografiji. Tada punjenje neće ispasti iz proizvoda.
4. Napomena: proizvodi od pečenog sira mogu se zamrznuti za buduću uporabu. Glavno je da prije smrzavanja sir treba biti potpuno hladan.
5. Postavite nekoliko komada maslaca na dno kalupa. Punjene proizvode čvrsto stavite u posudu za pečenje.
6. Pospite proizvode sa šećerom i komadiće maslaca. Kvalitetno ulje će gotovom proizvodu dati kremasti okus.
7. Obliku prekrijte folijom. Dopustit će palačinkama da se pare, čime će ih spasiti od spajanja u kome. Pecite desert u pećnici 5 minuta ispod folije, i samo 10 minuta.
8. Blago hladni svježi proizvodi posuti šećerom u prahu i poslužite.
9. Pečene duge palačinke za praktičnost mogu se rezati na pola.

Pričekajte maslinovo ulje i pripremite slatki palačinki-desert za njezin dolazak! Bon appetit!

Priprema sastojaka

Za ukusnu punjenje skute za palačinke, za njezinu pripremu potrebno je kupiti samo mastan mliječni proizvod. Idealna opcija bila bi rustikalni svježi sir. Mora se postaviti u miješalicu i tučiti na maksimalnoj brzini. U ovom slučaju, trebali biste dobiti dosta gustu i bujnu masu mlijeka.

Punjenje od kuhanja

Nakon što se sirila promešaju kroz miješalicu, dodajte malo jaje i veliki šećer. Zatim morate ponoviti postupak miješanja komponenti. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti vrlo curvy i prozračne sirne paste.

Kako napuniti proizvode?

Punjenje sira za palačinke ne smije biti previše tekuće. Inače, može iscuriti iz baze.

Stavite pripremljenu masu na proizvod, a zatim umotajte donji rub na punjenje. Zatim vam je potreban sličan način da savinete lijevu i desnu stranu palačinke do sredine. Zatim se proizvod treba namotati prema gore. U ovom slučaju, trebali biste dobiti urednu pravokutnu omotnicu. U budućnosti, poluproizvod se može ukloniti u zamrzivaču ili hladnjaku.Prije uporabe može se zagrijavati u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u tavi. Posluživanje takve poslastice za stol preporučuje se uz šalicu kave ili čaja.

Ukusni sir i punjenje banana

Ova verzija punjenja za palačinke osobito je popularna kod djece koja nisu ravnodušna prema slatkim i mekim bananama. Treba napomenuti da je za njegovu pripremu potrebno samo pet minuta.

Dakle, trebamo:

• zrnati (suhi) sir - oko 250 g,
• gusta kisela vrhnja - 2 velike žlice,
• veliki šećer - 2 velike žlice,
• Banana mekana (može biti zrela) - 1 ili 2 kom. (na okus)
• vanilin - štipanje.

Postupak kuhanja

Da biste napravili ukusnu napunjenu skutu s bananom, za njegovu pripremu trebate koristiti samo zrele i mekane plodove. Uostalom, ako primijenite nezreli zeleni proizvod, masa mlijeka će postati manje mirisna.

Dakle, za pripremu punjenja, potrebno je položiti zrnati svježi sir u zdjelu i mijesiti ga s tolkushkom do paste. Ako ne želite ručno izvesti ovaj postupak, preporučujemo korištenje miksera ili miješalice.

U budućnosti, morate dodati gustu i svježu kiselo vrhnje u sir, kao i mekanu bananu i veliki šećer. Zatim masi dodajte prstohvat vanilina (izborno). Nakon toga svi sastojci su potrebni za ponovno miješanje. Kao rezultat toga, dobit ćete ukusnu sirnu pastu s naglašenim okusom banane.

Palačinke za doručak

Punjenje slatkog sira služi kao izvrsno punjenje palačinki, koje se može poslužiti na stolu kao ukusan i srdačan doručak. Da bi masa mlijeka bila slađa, preporučuje se da joj dodate velike tamne grožđice. Ali prvo prvo.

Za punjenje su nam potrebni sljedeći sastojci:

• zrnati (suhi) rustikalni sir - oko 250 g,
• gusta kisela vrhnja - 2 velike žlice,
• veliki šećer - 3 velike žlice,
• velike tamne grožđice - oko 50 g (prema ukusu),
• limun - voće.

Način kuhanja

Sva slatka punjenja sira izrađuju se po istom principu. Prvo, mliječni proizvod se miješa s miješalicom dok se ne dobije glatka, zatim se dodaju gusti kiseli vrh i veliki šećer. Pomiješajte sastojke žlicom, stavite ih na stranu.

Da bi desert bio posebno aromatičan, potrebno je dodati pun komad limuna. Ali prvo, to treba biti tlo u blender zajedno s kore. Također je potrebno temeljito oprati tamne grožđice i opeći ga kipućom vodom. U budućnosti, sušeno voće treba ponovno isprati i oduzeti svu vlagu.

Na kraju, u masu slatkog skuta stavite smrvljeni limun i suhe grožđice, a zatim sve temeljito promiješajte. Nakon toga, nadev se može sigurno koristiti za izradu ukusnih punjenih palačinki.

Postupak postupne pripreme punjenja

Nakon pripreme mliječnog proizvoda i voća, treba ih kombinirati u istom spremniku i temeljito promiješati. U budućnosti, na sastojke koje želite dodati gustu kremu i veliki šećer. Također, za okus i aromu potrebno je u punjenje staviti drobljeni cimet i tekući med. Nakon miješanja svih sastojaka trebate imati slatku i aromatičnu masu. Preporuča se koristiti za punjenje palačinki odmah nakon kuhanja. Ako izdvojite masu grušice jabuke, voće može postati crno i kvariti izgled deserta.

Kuhanje začinskog punjenja za palačinke

Prije nego što napravite punjenje sira, razmislite o tome koji proizvod želite dobiti na kraju: slatko ili slano. Za pripremu prvog deserta možete koristiti bilo koji od gore navedenih recepata. Ako želite dobiti začinjeno jelo, onda obratite pozornost na sljedeću metodu.

Dakle, za pripremu ukusnih ispuna trebamo:

• ne-kiseli sir 15% masti - oko 250 g,
• slatka paprika - 1 kom.,
• peršin i kopar svježi - na maloj hrpi,
• karanfilić češnjaka - 2 klinčića,
• sol, mljeveni papar i slatka paprika - dodajte okusu,
• kiseli šampinjoni - oko 180 g

Počinjemo palačinke

Nakon što ste napravili ukusan sir, možete početi puniti palačinke. U svaki proizvod treba staviti punu žlicu homogene mase. Zamotajte brašno u proizvod koji bi trebao biti isti kao što je opisano u prvom receptu.

Treba napomenuti da su takve palačinke vrlo ukusne zbog kombinacije slatkog tijesta i začinskog punjenja.

Kako pohraniti poluproizvode?

Ako ste napravili punjene palačinke za budućnost, možete ih zamrznuti. Za to polu-gotovih proizvoda treba postaviti na list, ostavljajući udaljenost između njih (2-3 cm). Nakon što se proizvodi stvrdnu, mogu se staviti u zajedničku vrećicu i čuvati u tom obliku u zamrzivaču ne više od tri mjeseca.

U budućnosti, punjene palačinke treba zagrijati u tavi, nauljene, peći ili pećnicom. Također, neke kućanice stavljaju smrznute poluproizvode u mikrovalnu pećnicu.

Pogledajte videozapis: Zapečene palačinke sa sirom - Fini recepti (Svibanj 2024).