Čokoladna fontana za odmor: kako je instalirati i zašto je potrebna

Dosadan odmor je nezanimljiv, nitko ne treba i uopće nije atraktivan. Zašto se voziti u nekoj vrsti okvira, ako se samo možete opustiti - zabavno i ukusno? Nije ni čudo da je u posljednje vrijeme takav trend kao što je FunFood popularan - to jest, hrana kao zabava. Vjerujete da je hrana napravljena za drugu? Ne brinite - na samom događaju svatko će naći najbolju moguću pomoć za njega, i svatko će moći uživati u njemu. Znate li što je najam čokoladne fontane? Vrijeme je za promjenu situacije.

Danas mnoge tvrtke nude cijeli niz usluga za organizaciju događanja. Naručujući ideje za neki događaj od njih, oslobodite se nepotrebnih briga, jer je sve što je potrebno uključeno u cijenu usluge. Oprema će biti isporučena na pravo mjesto, bit će instalirana i demontirana, bit će osigurani svi potrebni materijali, a za vrijeme održavanja događaja će se pratiti stanje. Slažem se da je zgodan - sve što trebate je želja i mjesto za rad.

Želite li iznenaditi goste, a ostati unutar prihvatljivog proračuna? Vjerujte mi - za vas moderan događaj na tržištu nudi mnogo opcija - za korporativni događaj, za izložbu, za prezentaciju, za vjenčanje, i za dječji događaj. Glavna stvar u koju možete biti potpuno sigurni je da dobivate upravo onu uslugu koja će biti idealna u određeno vrijeme na određenom mjestu.

Kako vam se sviđa takva ideja iznajmljivanje čokoladnih fontana? Pogodan je za apsolutno bilo koji događaj, bez obzira na njegov format i publiku. Što je čokoladna fontana? Zapravo, mnogi ljudi su već naišli na tako divan uređaj, ali još uvijek dovoljan broj ljudi nema pojma što je to. Čokoladna fontana je postava slična najčešćoj fontani, u kojoj se, međutim, ne isporučuje voda, već čokolada u rastopljenom obliku. Dizajn može biti apsolutno bilo koje veličine, ali glavna stvar je da može postati udar koji će donijeti vrhunac vašem događaju. Čokoladna fontana zasigurno će postati središte oko kojeg će se rotirati cijeli događaj. Učinak lagano tekuće rastopljene čokolade pridonijet će profinjenosti svakom odmoru. Belgijska čokolada visoke kvalitete - bijela, tamna, mlijeko, voće ili aditivi u kombinaciji s desertima svidjet će se i najsofisticiranijim sladokuscima.

Tko treba čokoladnu fontanu i zašto

Čokoladne fontane danas nude mnoge tvrtke koje organiziraju događanja. Ponekad je ova usluga uključena u ukupni “paket” s tostmasterom, glazbom i animatorima. U kojim slučajevima je ova zabava prikladna?

vjenčanje,
obljetnica,
dječja proslava,
korporativna zabava
diplomiranje, itd.

Ako se festival odvija na ulici, moramo odmah uzeti u obzir da će slatke fontane zasigurno privući sve moguće insekte, i prije svega, pčele i ose. To će odvratiti goste, a malo je vjerojatno da će htjeti pristupiti poslastici. Jedina stvar koja može spasiti situaciju je tenda ili šator, zatvoren sa svih strana mrežom za komarce.

Takav uređaj se rijetko koristi u običnom gradskom stanu, jer u njemu nema toliko prostora, a fontana izgleda najupečatljivije na posebnom stolu s posebnim postavkama. Štoviše, nije sigurno smjestiti takvu strukturu na rub ili u sredinu uobičajenog blagdanskog stola, jer bilo koji neugodan pokret - i sav sadržaj će biti na stolnjaku, na gostima i na podu.

Međutim, to ne znači da zbog ove lijepe zabave morate naručiti cijelu predstavu ili morate kupiti čokoladnu fontanu, a danas možete iznajmiti uređaj. Samo ga ispravno sastavite nije tako lako, pa je bolje to učiniti unaprijed i pokušati pokrenuti

Montaža i ugradnja

Zapravo, fontana s čokoladom je točno isti uređaj kao i voda, s jedinom razlikom što postoji grijaći element u samoj osnovi dizajna. Ostatak uređaja izrađen je prema ovom principu:

Nekoliko slojeva (od 3 i više) međusobno su povezani šupljom cijevi.
Ova šuplja cijev nalazi se unutar posuda, a sastoje se od slojeva.
Unutar cijevi - rotirajući vijak, po izgledu nalik onome koji se nalazi unutar mlinca za meso. Prema ovom vinu čokolada se poslužuje na katu.
Od gornjeg sloja, čokolada teče dolje, padajući u donju zdjelu i ponovno na vijak.

Visina takvih građevina varira od 50 do 100 cm, 50-60 cm - to je visina „kućne“ fontane, od 60 cm i više - već je to „profesionalni“ uređaj koji mogu koristiti samo iskusni čokoladari.

Prije ugradnje posuda se mora oprati i osušiti. Mehanizam je potrebno montirati samo na ravnu, glatku, idealno vodoravnu površinu, koju treba provjeriti po razini. Ako postoji padina, fontana se izravnava uz pomoć posebnih uvijenih nogu. Sada možete uključiti grijaći element, ulijte čokoladu u donju posudu i promiješajte je dok se topi. Važno je da rastaljeni proizvod ispuni cijelu donju posudu do samih rubova.

Kada se čokoladna masa počne podizati na gornji sloj, a zatim u lijepoj kaskadi teče u donju posudu, grijaći se element isključuje na nekoliko minuta. To je potrebno da mjehurići zraka napuste masu. Kada mjehurići nestanu, motor se može ponovno pokrenuti.

Tekuća poslastica

Oni koji su već naišli na izbor čokolade za čokoladnu fontanu tvrdili su da je to najvažniji dio procesa. Činjenica je da nije svaki proizvod prikladan.

Prvo morate zaboraviti pločice koje se prodaju u trgovini. Oni se ne uklapaju, jer nedostaje im sadržaj kakao maslaca. U nekim slučajevima, proizvod u trgovini sadrži sastojke koji neće dopustiti da se uopće otopi, ili će teći ružno, sklupčati se i začepiti mehanizam.
Postoji posebna, tzv. "Profesionalna" čokolada. Može biti tamno, bijelo ili mliječno. Ako trebate šarene, onda je bolje potražiti proizvod belgijske proizvodnje - ružičasta, narančasta ili zelena. Međutim, nije namijenjen za taljenje, pa mu se dodaje kakao maslac (oko 10% ukupne mase slatkoće). Neki vjeruju da se kakao maslac može zamijeniti običnim biljnim uljem, ali stručnjaci to ne preporučuju, jer pokvarit će i okus i izgled tečne poslastice.
Količina slatkoće ovisi, naravno, o volumenu donje posude uređaja, obično je najmanje 800-1000 g.
Gdje je najbolji način otapanja komadića tvrde delicije za fontanu? To je najbolje učiniti u mikrovalnoj pećnici, ali u vodenoj kupelji - ne isplati se. Vodena kupelj je destruktivna prvenstveno za bijele i obojene sorte, jer sadrži mliječne masti koje pomažu sklapanju proizvoda. No, s tamnom sortom, također, nije sve glatko - na vodenoj kupelji u takvom proizvodu nastaju čvrste čestice koje će spriječiti fluidnost.
Optimalna točka taljenja je oko 70 ° C, ako nije belgijska poslastica (počinje se topiti na 45 ° C).

Kada je uređaj radio kao što bi trebao i ispalo lijepa glatka kaskada, možete nastaviti prema dizajnu stola. Smještene s cijelim jagodama ili grožđem, kao i kriške banana ili jabuka (samo nažalost brzo potamne), kriške tangerine, breskve, marelice, svježi ananas, kivi itd.Ali ne samo voće može se koristiti za čokoladnu fontanu za odmor. Ukusni desert će se pojaviti s marshmallows ili samo komadići marshmallowa, pastila, minijaturnih uštipaka i kolača.

Naravno, čokoladna fontana je pothvat koji troši mnogo energije, ali ono što proizlazi iz njega vrijedi truda. Gosti će biti oduševljeni činjenicom da sami mogu stvoriti poslasticu svom ukusu, a uz to će dobiti i estetski užitak.

Pogledajte i:

Neobičan dizajn uobičajenih kulinarskih kreacija učinit će vaš stol originalnim i osobno nagraditi vas oduševljenim recenzijama gostiju.

U bilo kojoj proslavi, glavna stvar je atmosfera zabave. Svečani stol trebao bi upotpuniti ovu atmosferu, izgledati elegantno i atraktivno. Čak i najjednostavniji obroci poput mesnih ili voćnih krojeva mogu biti glavni ukras za blagdan.

Zanimljivo je i lijepo postaviti stol - prava umjetnost u kojoj je svaki detalj važan! U postavljanju stola, čak i uobičajene salvete igraju važnu ulogu. Da biste razumjeli kako lijepo presavijeni papirnati ubrusi zahtijevaju puno truda!

Iznajmiti ili kupiti?

Postoje vrlo pristupačne opcije (manje od 2.000 rubalja) za kućne proslave koje možete dobiti za svaku prigodu. Čokolada će trebati 500 g, a čokoladno more donijet će zadovoljstvo i iznenađenje!

Savjetovao bih vam da imate mali aparat i dječje animatore. Čak i ako morate ići na odmor za dijete, slatka zabava može biti vaš "čip" i raznolikost programa. Sve što trebate je utičnica i nekoliko kvadratnih centimetara ravne površine.

Svatko čija profesija organizira događaje, preporučujem proširenje portfelja dodavanjem usluge "Čokoladna fontana". Uređaj će trebati visokokvalitetne, sposobne izdržati tjedne višesatne proslave.

Svi ostali moraju iznajmiti ne samo aparat, nego i platiti satni rad slastičara, koji će pripremiti proizvode i osigurati ispravan rad kaskade.

Cijena će varirati u različitim regijama Rusije. U Moskvi, na primjer, najam može biti od 5.000 do 15.000 rubalja (ovisno o količini čokolade i voća, kao i radno vrijeme kuhara za kolače).

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da kada je temperatura niska, čokolada se stvrdne, pa ako planirate koristiti čokoladnu fontanu na ulici, ona bi trebala biti više od 22 stupnja Celzija!

Veličina je važna

Apsolutno izravna ovisnost: što je veći opseg proslave, to je potreban snažniji aparat. O minijaturi, već sam rekao - 500 g čokolade (do 10 gostiju). Postoje fontane koje pumpaju 6 kg prethodno zagrijane čokolade. Ludo lijepa i spektakularna, prikladnija za svadbenu i pompoznu gozbu.

Cijena je također različita. Kineski uzorci za obiteljske proslave - ne više od 2.000 rubalja. Metalne konstrukcije talijanske proizvodnje koštaju od 7 do 15 tisuća rubalja.

Gdje kupiti čokoladu za čokoladnu fontanu?

Ne. Svatko se ne uklapa. Potrebna nam je vrlo kvalitetna čokolada s visokim udjelom kakao maslaca. Obično su to posebni paketi, pakirani u 1 - 2,5 kg, koji se lako zagrijavaju u mikrovalnoj pećnici. Ako ste već odlučili svima pružiti pravi užitak, nemojte štedjeti na dobrom belgijskom proizvodu.

To se događa da za izgled lijepe kaskade, organizatori blagdana dodati biljno ulje na aparat, razrjeđivanje "pogrešne" čokolade. Slijedite ovo!

Upute za pripremu čokoladne fontane

Svaki model ima svoje upute, ali najčešće je algoritam sličan. Uređaj ne samo da mora biti pravilno sastavljen, već i instaliran na potpuno ravnu površinu (nivelisano uz pomoć rotirajućih nogu), inače se kaskada može iskriviti.

Uključujemo uređaj u utičnicu za zagrijavanje, ali u ovom trenutku stavljamo vrećicu čokolade u mikrovalnu na srednje valove (2 minute je dovoljno), sipamo u donji sloj.

Unutarnji vijak podiže toplu masu prema gore, odakle kaskadno spušta redove različitih promjera. Sve!