• Tikvice 500 grama
• Mrkva 1 komad
• 3-4 Zubni češnjak
• Parsley 1 Bundle
• Jaje 1 komad
• Sol na okus
• Mljeveni crni papar na okus
• Sezam 1-2 Čl. žlice
• Pšenično brašno najvišeg razreda 4-5 čl. žlice
• Biljno ulje 4-5 Čl. žlice

Pripremite proizvode. Operite povrće. Na tikvice, ako je potrebno, uklonite kore i uklonite sjeme. Ogulite mrkvu i češnjak.

Squash tikvice na grubo rende, iscijediti sok.

Dodajte naribanu mrkvu i sjeckani peršin. Češnjak preskakanje kroz tisak i dodati u povrće.

Dodajte sirovo jaje, sol, začine i sezam. Promiješati.

Posljednje dodajte brašno, ponovno promiješajte. Pogledajte konzistenciju, potrebno je brašno od 3 žlice s brdom do 5.

Na grijano biljno ulje raširite žlicu tikvice, pržite do zlatno smeđe. Okrenite lopaticu na drugu stranu i pripremite palačinke. Požar bi trebao biti nešto manji od prosjeka.

Palačinke poslužite s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Bon appetit!

Punjene palačinke od tikvica.

Prema ovom receptu, često pravimo palačinke. Oni se ne raspadaju, pripremaju brzo i što je najvažnije - ukusni.

Trebat će nam:

• Tikvice - 400 gr,
• 1 kokošja jaja
• Brašno - 2-4 žlice,
• Češnjak - 1-2 klinčića,
• Dill par grančica,
• Sol, papar na trbuh,
• Soda 1/2 žličice

Ogulite tikvice ljuštene (ako se mladi ne čiste) i narežite na finu ribu ili s kombajnom. Iako nema razlike, trljati ćeš se na malom ili grubom ribežu, koristimo kombajn.

Stavite tikvicu u cjedilo, posolite i ostavite stajati 10 minuta, stavite nešto ispod drushlaka, sa sokovima koji teku iz njih.

pustite da teče sok

Zatim pažljivo iscijedite sav sok i stavite tikvice u zdjelu.

Drobno isjeckati kopar.

Tikvicama dodajte sjeckani kopar, vozite 1 jaje i istisnite 1-2 češnja češnjaka. Također dodajte 2-4 žlice. brašno, sodu i papar. Sve pomiješajte.

dodajte sve sastojke i dobro promiješajte

Dodamo sok da malo osušimo naše palačinke. A onda su vrlo sočne i neće puzati na tavi.

Zagrijte posudu, prelijte biljnim uljem i pospite palačinkom žlicom, malo ih zgnječite. Pržite fritule do zlatno smeđe boje s dvije strane.

pržiti na obje strane

Palačinke ukloniti na papirnatom ubrusu, ukloniti višak ulja.

Uz palačinke kao snack s kiselim vrhnjem, po želji, vruće palačinke možete posuti sirom i zelenilom. Dobar apetit.

Veličanstvene palačinke za squash - palačinke.

Zanimljivo ime, samo ove palačinke doista izgledaju kao palačinke. Ako itko ne zna, onda su to palačinke podrijetlom iz SAD-a, samo su bujne i malo više od naših standardnih palačinki.

Veličanstvene palačinke za squash - palačinke.

No, u isto vrijeme okus je nevjerojatan i najvažnije koristan.

Još jedna stvar: ove se palačinke kuhaju u suhoj tavi. Tako je bolje koristiti tavu s debelim dnom i non-stick premazom. Sve ostalo je jednostavno.

Trebat će nam:

• Tikvice - 500 g,
• Jaja - 1 kom,
• Kefir - 150 ml,
• Brašno - 150 g,
• Soda - 1 čajna žličica,
• Biljno ulje - 2 žlice,
• Sol - 0,5 žličice.

U kefir dodati soda. Promiješati, ona počinje igrati. Zatim ulijte sve u duboku zdjelu, gdje pomiješamo sve sastojke i sitno nasjeckamo imerzijski mikser.

Peel tikvice, ako su mladi, onda ne morate ljuštiti kožu. Radi lakšeg mljevenja s namočenim miješalicom, izrežite tikvice na kockice.

Sad u zdjelu promiješaj sve sastojke, osim brašna, i mljevenje miješalice za potapanje. Možete koristiti bilo što, sve dok su svi sastojci temeljito izmiješani i pretvoreni u kašu poput tekućine.

tijesto bez brašna

Dodajte brašno i sve temeljito promiješajte. Tijesto treba biti deblje od palačinki, ali malo tanje od palačinki.

Sada tijesto s brašnom, malo razrjeđivač, nego na palačinke

Na dobro zagrijanu posudu prelijte naše palačinke žlicom. I ispeći na srednjoj vatri s dvije strane.

Sada možete poslužiti na stol s različitim tretira, kao što su kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko. Dobar apetit.

Palačinke s hrskavim i češnjakom.

Ovaj je recept također vrlo jednostavan, ali kora je oštra, kao što svi u našoj obitelji vole. Također možete dodati zelje u tijesto. Danas to nismo učinili, ali često dodamo, palačinke od tikvica su vrlo ukusne i zdrave.

• Bučice (srednje) - 2 kom.
• Jaje - 2 komada,
• Češnjak - 3 klinčića,
• Sol na okus
• Papar po želji
• Brašno - oko 6 tbsp. žlice,
• Zeleni po volji.

Očistite tikvice od kože, ako je potrebno, i utrljajte na grubo ribež.

Saltiramo tikvice i promiješamo. Zatim ostavite u zdjeli 10-15 minuta. Potrebno je squash dati sok.

posolite i promiješajte naribanu tikvicu

Tada sve sok, koliko je god moguće, odvod. Samo iscijedite tikvice i još uvijek izvadite sok.

Utrljajte češnjak na finom ranu i dodajte tikvice. Tamo vozimo jaja i papar po želji. Sve je temeljito izmiješano.

dodajte sastojke osim brašna

Također možete koristiti i druge začine po svom ukusu.

Sada postupno dodajte brašno i stalno miješajte. Trebamo konzistentnost kao i obično palačinke. A količina brašna ovisit će o tome koliko dobro stegnute tikvice.

napravite tijesto poput običnih palačinki

U svakom slučaju, postupno dodajte brašno kako biste vidjeli teksturu tijesta.

Sada zagrijte posudu i ulijte ulje za prženje.

Paralelno možete kuhati tanjur i stavljati salvete na njega tako da apsorbiraju višak masnoće.

Na zagrijanu posudu sa žlicom nanesite naše tijesto i malo pritisnite žlicu. Debljina palačinki bit će približno 1 cm.

počinjemo pržiti palačinke

Pržite na srednjoj vatri, na obje strane, oko 2 minute.

Zatim uklanjamo na pripremljenu posudu, uz ubruse uklanjamo višak masnoće i možemo ih poslužiti na stolu s kiselim vrhnjem. Bon appetit!

Jednostavan i brz recept za palačinke s grizom.

Jedan od najučinkovitijih načina izrade debelih palačinki je uporaba krupice umjesto brašna. To je zbog svojstva bubrenja kada se pomiješa s tekućinom. Pa, ispostavilo se da je kora hrskava.

• Tikvice - 300 g,
• Griz - 3 žlice,
• Sol - 1 tsp,
• Pileće jaje - 1 kom,
• Suncokretovo ulje - 30 g.

Utrljajte squash na srednje ribež, pomiješajte sa soli i ostavite 10 minuta da stavite sok. Nakon toga ih stisnite rukom i stavite u posudu za miješanje tijesta.

utrljati tikvice i ukloniti sok

Jedemo jaje u zdjelu, malo ga pomiješamo, napunimo griz i pažljivo ga gnječimo dok se ne stvori homogena smjesa.

Preporučljivo je da gotova tijesta stoji oko 20 minuta tako da griz ima vremena da nabubri.

Tijesto razmažite u tavi s žlicom, dajući joj oblik uštipaka.

oblikujte i pržite palačinke u tavi

Pržite na srednjoj vatri s malo ulja. Prvo, nekoliko minuta na jednoj strani, zatim kao i mnogi drugi, s druge strane, sve dok se ne stvori rudna kora.

pržiti na obje strane

Gotove palačinke stavite na papirnati ručnik kako biste skupili višak masnoće. Bon appetit!

Vrlo jednostavan recept s sirom i češnjakom.

To je najlakši način kuhanja, prema kojem ovo jelo pripremaju milijuni ljudi. Može se smatrati klasikom. Ove tikvice su već mnogo, mnogo puta testirane i stoga apsolutno neće uzrokovati posebne probleme i iznenađenja.

• Bučke - 2 komada (oko 600 - 650 grama),
• Jaja - 2 kom.
• Brašno - oko 3 žlice. žlice,
• Tvrdi sir - 50 gr,
• Prašak za pečenje - 1 tsp,
• Zeleni (kopar, peršin) - po ukusu,
• Češnjak - 1 klinčić,
• Sol je nepotpuna žličica (2/3 dijela),
• Papar - par štipkova (ili po želji),
• Ulje za prženje.

Skvoš je čist i protrljao na krupnijem.

utrljajte na grubo ribež

Ako je tikvica mlada, onda nije potrebno čistiti kožu, ona je još uvijek vrlo mršava i neprimjetna. Ako postoje sjemenke, onda ih treba ukloniti, na primjer, to možete učiniti s čajnom žličicom. Mladi tikvice sjeme praktički se ne događa, samo nemate vremena da se formira.

Posolite naribanu tikvicu i promiješajte. Neka stoje 10 minuta da sok izađe. U međuvremenu možete napraviti i druge sastojke.

Ako koristite bilje, treba je oprati i osušiti, bez viška vlage.

Samo ga samljeti nožem. Možete odabrati bilo koji zeleni koji vam se sviđa. Možete ga odbiti ako ga ne volite.

Isto vrijedi i za češnjak. Tko želi, dodajte barem jedan klinčić. A ako volite oštrije, možete dodati 3 - 4 zuba. Ako, međutim, uopće ne jedete češnjak, jednostavno ga možete ignorirati.

Češnjak se mora oljuštiti i pripremiti prešu za njegovo brušenje. Nemojte brusiti, to činite ispravno u ukupnoj smjesi.

Iscijedite sok od tikvica. To možete učiniti kroz sito ili ga jednostavno stisnite rukama. Pogotovo ne budite revni, inače će gotovi proizvodi biti suhi.

Ponesite jaja u zasebnu posudu i dodajte prešanu masu. Uvedite sjeckano bilje i iscijedite češnjak kroz prešu. Dodajte mljevenu papriku. Možete ga dodati čak i crvenom, čak i crnom. Njegova količina također ovisi o ukusu, stoga ga dodajte svom ukusu.

Sve je temeljito izmiješano.

dobro promiješati

Polako unesite brašno, bolje ga je prosijati kroz sito. Uz prosijavanje brašna i prašak za pecivo. Sve temeljito izmiješajte žlicom.

Tresemo sir na finom ribežu i dodamo ukupnu masu. Sir je bolje odabrati čvrste sorte, mačka koja se ne topi mnogo, kao što je naš Rus.

Sada kada smo pripremili testo, nemojte ga ostaviti da stoji i stoji dugo, inače će se pojaviti velika količina tekućine. Općenito u pripremi takvog testa nije potrebno zadržavati se. Sve mora biti učinjeno jasno i brzo. Tada, pri prženju, tijesto neće teći, a proizvodi će biti uredni, pahuljasti i nježni.

Već bi trebali grijati tavu na štednjaku. Ulijte malo ulja. Pokušajte ne sipati puno maslaca, tako da se posuda ne ispostavi da je predebela.

Ako tava s debelim dnom i non-stick premaz, ulje bi trebalo biti u najmanju ruku.

U vrućem maslacu stavite žlicu jednakih dijelova tijesta. Smanjite vatru na srednje, tako da srednja može ukrasti, a dno ne može biti spaljeno.

Izrežite masu žlicom, dajući joj glatki okrugli oblik. Po želji možete dati ovalni oblik. No, pokušajte napraviti sve proizvode istog oblika i debljine. Tako su jednako pečeni.

Pržite na jednoj strani do prekrasnog crvenkastog stanja. Može potrajati oko 5 minuta, plus, minus - malo, ovisno o dijelu obloženog tijesta i svojstvima posude za prženje.

Okrenite proizvod lopaticom. I pržiti još 3-5 minuta. Opet, vođen njihovim izgledom.

pržiti s obje strane na crvenu boju

Gotove proizvode stavite na nekoliko slojeva papirnatih ručnika, ispustite višak ulja. Iako smo dodali dosta toga, na salvetama ostaju prilično veliki tragovi masnoća.

Pustite da gotove palačinke neko vrijeme stoje i poslužite na stolu s kiselim vrhnjem, dobrim okusom!

I na ovome imamo sve, nadam se da su vam se svidjele naše tikvice od tikvica. Ostavite svoje komentare, prijedloge ispod, pridružite nam se u Odnoklassniki i podržite naš kanal na Yandex.Dzen.

Bok svima za sada i vidimo se u sljedećim brojevima.

Tikvice sa sirom - jednostavne i ukusne

Čim čujemo o palačinkama, odmah se rađa mašta i predstavljamo hrpu ružičastih palačinki. Uvijek želite probati nešto novo, pa ćemo im danas dodati sir, obećavamo rezultat koji će vas ugodno iznenaditi.

sastojci:

• Squash (srednje) - 1 kom.
• Jaje - 1 kom.
• Kefir - 1 šalica (200 ml.)
• Sir - 50 gr. (može biti po ukusu)
• Brašno - 1 šalica
• Češnjak - 2 - 3 klinčića
• Sol - po ukusu
• Soda - na vrhu noža
• Papar po želji
• Zeleni po ukusu
• Biljno ulje - za prženje.

Način pripreme:

1. Pripremite sve sastojke. Uzmemo tikvice, temeljito ga operemo pod tekućom vodom, odrežemo repove s obje strane.

2. Na velikom grateru protrljajte.

3. Odljuštite češnjak i dodajte ga u posudu sa tikvicama uz pomoć preše s češnjakom.

4. Tamo također natrljamo sir na fini rende.

5. Zeleni su oprani i isjeckani.

6. Solite malo, papar, dodajte sok na vrh noža, razbijte jedno jaje.

7. Napunite sastojke kefirom.

8. Dodajte jednu čašu prosijanog brašna i sve temeljito promiješajte (ako vrlo suhim dodajete vrlo kefir).

9. Ostavite 10 minuta da napravite sok od tikvica.

10. U ovom trenutku, zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i raširite palačinke.

11. Pržite s dvije strane do zlatno smeđe.

Služi za stol s toplinom vrućine. Dobar apetit.

Slatke palačinke od tikvica - vrlo ukusne

Svaki slatki zub već se, zasigurno, poslužio danim receptom za izradu palačinki. Pa, ili pokušao s mojom bakom. Predlažemo da sami skuhate vlastite palačinke po ovom receptu, a vaši rođaci i rođaci neće ostati ravnodušni i sigurno će tražiti dodatke.

Jednostavan recept za fritule na kefiru

Malo ljudi zna da tikvice nisu samo ukusna i hranjiva hrana, već i korisne. Uostalom, ovo povrće sadrži vlakna koja su potrebna našem tijelu. Vrijedi samo jednom pokušati kuhati ovo jelo, i shvatit ćete kako je lijepo.

Recept za tikvice u pećnici

I vi također volite ukusno i zbijeno jelo, kao i većina ljudi na zemlji. Ali ponekad želite jesti zdravu hranu? Ne brinite, tikvice neće naštetiti vašem zdravlju i neće dodati dodatne kilograme.

Najjednostavniji recept sa sirom i češnjakom

To je najlakši način kuhanja, prema kojem ovo jelo pripremaju milijuni ljudi. Može se smatrati klasikom. Testiran je mnogo, mnogo puta i stoga apsolutno neće uzrokovati nikakve posebne probleme i iznenađenja.

• tikvice - 2 komada (približno 600 - 650 gr)
• jaja - 2 komada
• brašna - 3 žlice. žlice (60 gr)
• tvrdi sir - 50 gr
• prašak za pecivo - 1 žličica
• zelje (kopar, peršin) - po ukusu
• češnjak - 1 klinčić
• sol - nepotpuna žličica (2/3 dijela)
• papar - par štipanja (ili po želji)
• ulje za kuhanje

1. Najosnovniji sastojak je, naravno, tikvice. Oni mogu uzeti bilo koje - i velike i male, to jest, takve kakve jesu. Ionako će biti ukusno.

Jedina stvar koju treba zapamtiti je da mladi uzorci ne moraju biti očišćeni od kože i sjemena. Koža ovih plodova je mekana i nježna, osim što sadrži mnogo hranjivih tvari. Pa, tko želi dobrovoljno izbaciti vitamine! ... Pa, uopće nema sjemena u takvim plodovima. Ima ih samo nagovještaj, ali oni su tako mali da ih je potrebno pronaći.

Takvi plodovi nazivaju se mliječnim proizvodima i moraju rezati samo vrhove s obje strane.

No, slučajevi "s iskustvom", veliki, ponekad čak i obrastao, potrebno je očistiti kožu. Osim toga, moraju ukloniti sjeme. Možda su već prilično teški. Osim toga, između njih postoji mnogo tekućine, koja nam u posudi nije od koristi.

Čini se da je to mali plod, ali sjemenke su se već formirale u njemu. Najjednostavniji način čišćenja je čajna žličica ili desertna žlica, ovisno o području koje treba očistiti. Samo ostružite sloj sjemena i to je to.

Pa, ili možete, naravno, ukloniti nepotrebno s nožem.

2. Trljati ih na grubljem. Pokušajte trljati samo pokrete od vrha prema dolje. Ako ga slučajno utrljate, dobivate kašu, ali ipak želimo spasiti naribane komade.

Tikvice, kao i krastavci sastoje se od velikog postotka vode. I to ćemo uskoro vidjeti.Potrebno je stajati ribani povrće oko 5 minuta, a pojavit će se i mnogo soka. To je neizbježno, i ne može se pobjeći. Stoga, nećemo čekati da se to dogodi, već jednostavno pomoći da se brzo formira.

A za takvu hitnu pomoć trebat će nam sol. Saltirajte ribani povrće i promiješajte. Sok neće dugo trajati i aktivno će se isticati. Neka se proces nastavi, a mi ćemo učiniti još nešto.

3. Zelene treba prethodno oprati i osušiti. Ne treba nam višak vode. Možete uzeti bilo koji zeleni: u ovom slučaju kopar i peršin se smatraju klasičnim. Možete koristiti oba tipa istovremeno, i bilo koji od njih.

I netko voli dodavati cilantro. U ovom slučaju, palačinke se dobivaju s pomalo ukusnim okusom i aromom.

Zeleni moramo usitniti. Prilagodite svoj iznos svom ukusu. Netko više voli, netko manje. I netko ne voli dodavati bilje u smjesu. U tom slučaju dodajte i nemojte. Možete to učiniti bez nje.

4. Isto vrijedi i za češnjak. Tko želi, dodajte barem jedan klinčić. A ako volite oštrije, možete dodati 3 - 4 zuba. Ako, međutim, uopće ne jedete češnjak, jednostavno ga možete ignorirati. Češnjak se mora oljuštiti i pripremiti prešu za njegovo brušenje. Nemojte brusiti, to činite ispravno u ukupnoj smjesi.

5. Iscijedite sok od tikvica. To možete učiniti kroz sito ili ga jednostavno stisnite rukama. Pogotovo ne budite revni, inače će gotovi proizvodi biti suhi.

Nemojte izlijevati stisnutu sok, ona se može koristiti u kozmetičke svrhe brisanjem lica i ruku. U tom slučaju im ne dodavajte sol. I možeš samo popiti ovaj sok. Sok nije samo zdrav, nego i ukusan. Osobito slano.

Ili možete zamrznuti sok, a zatim ga dodati u bilo koje jelo, na primjer kada ste kuhali meso ili piletinu.

6. Stavite jaja u zasebnu posudu i dodajte prešanu masu. Uvedite sjeckano bilje i iscijedite češnjak kroz prešu. Dodajte mljevenu papriku. Možete ga dodati čak i crvenom, čak i crnom. Njegova količina također ovisi o ukusu, stoga ga dodajte svom ukusu.

7. Brašno polako unosite, bolje je prosijati kroz sito. Nikada ne znate što bi moglo nenamjerno ući u nju. Uz prosijavanje brašna i prašak za pecivo. Sve temeljito izmiješajte žlicom.

8. Postoji još jedna komponenta koju stvarno volim dodati u mješavinu - to je sir. Svojom prisutnošću gotovi proizvodi dobivaju iznenađujuće ukusan kremasti okus. Može biti bilo koji čvrsti stupanj. Nedavno je počeo prodavati relativno jeftin parmezan, po mom mišljenju, proizvodnja Urugvaj. Zato dodajte samo savršenu.

To je vrlo teško i ne topi se, kao što je naš, ruski sir. Stoga je u proizvodima vrlo dobro! Ako ga nađeš, onda kupi malo. To će učiniti novi, već poznati stari okus.

Utrljajte sir na finom ribežu i dodajte ga ukupnoj masi.

9. Sada kada smo pripremili tijesto, nemojte ga ostaviti da stoji i stoji dugo, inače će se pojaviti velika količina tekućine. Općenito u pripremi takvog testa nije potrebno zadržavati se. Sve mora biti učinjeno jasno i brzo. Tada, pri prženju, tijesto neće teći, a proizvodi će biti uredni, pahuljasti i nježni.

10. Trebali bismo već zagrijavati tavu na štednjaku. Ulijte malo ulja. Pokušajte ne sipati puno maslaca, tako da se posuda ne ispostavi da je predebela.

Ako koristite tavu s debelim zidovima i dnom, kao i s premazom protiv lijepljenja, možete kuhati palačinke s minimalnom količinom maslaca.

11. U vrućem ulju stavite žlicu jednakih dijelova tijesta. Smanjite vatru na srednje, tako da srednja može ukrasti, a dno ne može biti spaljeno.

Izrežite masu žlicom, dajući joj glatki okrugli oblik. Po želji možete dati ovalni oblik. No, pokušajte napraviti sve proizvode istog oblika i debljine. Tako su jednako pečeni. Da, a na stolu će izgledati mnogo bolje.

Pržite na jednoj strani do prekrasnog crvenkastog stanja. Može potrajati oko 5 minuta, plus, minus - malo, ovisno o dijelu obloženog tijesta i svojstvima posude za prženje.

12. Okrenite proizvod lopaticom. I pržiti još 3-5 minuta. Opet, vođen njihovim izgledom.

13. Stavite gotove proizvode na nekoliko slojeva papirnatih ručnika, ispustite višak ulja. Iako smo dodali dosta toga, na salvetama ostaju prilično veliki tragovi masnoća.

13. Ostavite da leži 5 minuta, a zatim prebacite na tanjur.

Na isti način pržite sljedeću seriju. Prije polaganja tijesta, ako to možete nazvati, promiješajte cijelu masu. Dok je stajala, formirala se određena količina tekućine. I mora biti pomiješana.

Gotove palačinke poslužite s kiselim vrhnjem.

Jesti s užitkom!

Nježna uštipci za squash s povrćem

Recept koji vam želim ponuditi sada je zapravo vrlo ukusan. Stvar je u tome da tikvice, poput povrća, imaju prilično neutralan okus. Zbog toga mu se dodaju češnjak i razne zelje. Ako pravite palačinke od samo jedne od njih, onda će njihov ukus biti prilično blag.

I u ovom receptu poboljšavamo okus mrkve, krumpira i luka. Vjerojatno svatko zna okus krumpira zraz, a tko ih kuha, također zna da je vrlo ukusna. Tako u ovom receptu, dodajući nekoliko krumpira, dobivamo potpuno novi i nevjerojatan okus poznatog jela.

Kuhani proizvodi nisu samo ukusni, već su i vrlo lijepi. Zahvaljujući mrkvi, imaju ugodnu crvenkastu boju, a također su i vrlo bujne.

Od ove količine sastojaka dobivate 10 komada.

• tikvice - 1 komad (250 gr)
• mrkva - 1 kom (srednje)
• krumpir - 1 kom (srednje)
• Zeleni luk - 50 gr
• jaje - 2 komada
• brašno - 2 - 3 žlice. žlice
• sol - 0,5 čajne žličice (i bolje za okus)
• papar - 1/3 žličice
• biljno ulje - za prženje

1. Tikvice se protrljaju na krupnijem ribežu. Solite, promiješajte i ostavite stajati 5 minuta, a zatim iscijedite sok. To možete učiniti pomoću sita. I možete samo stisnuti ruke.

Ne sipajte sok, već je ukusno!

2. Narežite mrkvu i krumpir. Krumpir također napravi sok za nekoliko minuta. Ovaj sok treba također stisnuti.

Luk sitno nasjeckajte.

3. Kombinirajte sve sastojke u jednoj posudi i pomiješajte ih. Budući da smo iscijedili sok, izgubili smo dio soli. Osim toga, treba ga nadopuniti i soljenjem povrća.

Mješovita masa nije jako dobra, jer sok u njoj nije ostavljen. Zato dodam jaje i pomiješam s njim. Htjela sam biti ograničena na samo jedno jaje, ali nije uspjelo. Masa povrća tražila je još jednu. Nisam se opirala i dodala. Odmah je postalo lakše.

4. Peperirajte povrće po želji i ponovno promiješajte.

5. Ulijte brašno prije njegovog prosijavanja kroz sito. Količina brašna ovisit će o ukupnoj težini biljne mase. Trebala su mi 3 žlice.

Kao što možete vidjeti, mješavina je ispala prilično gusta i prilično gusta.

Pustite je stajati dvije ili tri minute da se brašno razbije.

6. Stavite tavu na vatru i ulijte malo biljnog ulja. Nemojte previše zagrijavati ulje, dovoljno je da bude vruće i ne vruće.

7. Čim se ulje zagrije, formirat ćemo praznine i pržiti ih na njemu. Mješavinu možete raširiti žlicom, ali u ovom slučaju naši proizvodi mogu biti pomalo razbarušeni.

I tako ih oblikujem rukama. Da biste to učinili, ruke navlažite toplom vodom, upišite mješavinu sa žlicom i oblikujte čiste pelete rukama. Stavi ih u tavu.

Ali to bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo kako se ne biste spalili. Ako ne radi, bolje je koristiti žlicu. I pokušajte ih ujednačiti i urediti s drugom žlicom.

8. Pržite formirane praznine na slaboj toplini. Sve se mora temeljito ispeći unutra, a ne prekuhati vani.Prema tome, pržiti na jednoj strani može biti do 7 - 8 minuta.

9. Kada dno postane crveno, okrenite stavke na drugoj strani. Bolje je koristiti široku lopaticu. Ako je smjesa dobro ispečena, palačinke će se lako prevrnuti, bez razbijanja komada ili lomljenja.

10. S druge strane, pržite i 7 do 8 minuta, a također i ugodnu ružičastu boju.

Ulje za prženje nije potrebno. Sve je lijepo prženo u maloj količini.

11. Uklonite gotove proizvode iz tave i stavite ih na sloj papirnatih ručnika kako biste uklonili višak ulja.

12. Stavite na stol, jedite s kiselim vrhnjem.

Kao što možete vidjeti, ispostavilo se da su bujne, lijepe, vrlo hranjive i vrlo ukusne. Unutra je sve bilo savršeno kuhano, ništa nije ostalo sirovo.

Njihov je ukus intenzivan, vrlo ugodan. Osjeća karakteristične note krumpira. On je, zajedno s mrkvom i zelenim lukom, dodao okus i tikvice, može se reći, obogatio ga je.

Ovaj recept je jedan od mojih omiljenih. I preporučujem vam da ga kuhate barem jednom. Tada ćete posebno tražiti ovu određenu opciju kako biste je ponovili.

Recept s svježim sirom i koprom

Događa se da u hladnjaku ostaje malo svježeg sira. I ovo je sjajno! Tako možete ispeći ukusne palačinke s svježim sirom.

Iz ove količine sastojaka dobije se 15 komada. To je predviđeno da se tijesto raširi na punu žlicu.

• tikvice - 2 komada (500 gr)
• svježi sir - 200 gr
• jaje - 2 komada
• brašna - 2 žlice. žlice
• prašak za pecivo - 1 žličica
• kopar - 0.5 hrpa
• sol - nepotpuna žličica (2/3 dijela)
• papar - par štipanja (može biti po ukusu)
• biljno ulje za prženje

1. Rešite tikvice. Ako su mladi, možete ih utrljati izravno s kožom. A ako su plodovi veliki, onda kožu treba unaprijed očistiti, kao i sjeme.

Ako trljajte povrće na krupnijem ribežu, tada će se gotovi proizvodi pokazati kao malo hrskavi. Dijelovi će biti opipljivi. Ako želite dobiti ujednačeniji okus, onda ih utrljajte u manje stanice.

2. Ostavite 5 minuta da piju sok.

Ako se sok od njih koristi za kozmetičke svrhe, ili ga želite piti, nemojte ga soliti. Ako se sok koristi za pripremu drugih jela, tikvice se mogu usoliti. Iako je pomalo slan sok vrlo ukusan!

Nakon određenog vremena sipajte sok kroz sito, ili se masa može lagano stisnuti rukom.

3. U međuvremenu, oni inzistiraju, svježe mljevenje kroz sito. Ili ga samo zgnječite vilicom. To je osobito potrebno učiniti, ako je skuta s velikim žitaricama.

4. Drobno isjeckati kopar, koji se mora oprati i osušiti.

5. Razvaljajte jaja vilicom.

6. Prešane tikvice umiješati s jajima i skutom. Dodajte mljeveni papar i sjeckani kopar. Sve se temeljito umiješa u homogenu masu.

7. Prosijte brašno kroz sito zajedno s praškom za pecivo. Dodajte sastojke u pripremljenu smjesu i promiješajte.

Tijesto treba ispasti prilično gusto. Iz nje će se moći formirati praznine koje se ne šire tijekom prženja. Ako vam ovo tijesto ne odgovara, dodajte još brašna.

Ali ako slijedite recept, onda brašno više nije potrebno.

8. U međuvremenu brzo zagrijte ulje u tavi. Zašto brzo? Da, jer testu ne treba dati priliku da stoji dugo vremena. Iako smo propuštali glavni sok, on će se stalno iznova istaknuti. A ako odgodimo za dugo vremena, tijesto će "plutati". I uz to, naša mala "sunca" će "plutati".

Tajna bujnih palačinki u tijestu. Kada stavite tijesto u posudu, ono treba ostati u istom stanju, ne otpasti i ne širiti se u različitim smjerovima.

9. Nije potrebno sipati puno ulja u posudu, inače će naše jelo biti vrlo masno. Osim toga, oni su izvrsno pečeni s minimalnom količinom ulja.

10. Stavite žlicu dobivene mase u posudu. Dovoljno da stavi punu žlicu.Možete uzeti još jednu žlicu i držite je praznom, da biste formirali ravne, iste runde ili ovale. Vatra jaka ne. Naši proizvodi moraju biti temeljito pečeni u unutrašnjosti i nepotrebno ne crveniti na dnu. I velika vatra će pridonijeti tome.

Ali nemojte napraviti vrlo malu vatru. Kora na dnu neće se ispeći, a tikvice će nastaviti proizvoditi sok. Palačinke puzati i ne biti bujne.

Srednja vatra, upravo ono što nam treba. Vrijeme pečenja na jednoj strani iznosi 5 - 7 minuta. S druge strane, okrenite proizvode i pržite, s druge strane, dovoljno je 5 - 7 minuta.

Neophodno je preokrenuti kada se obradak lako uzima s lopaticom. Ako se razbije ili se pojavi pukotina, onda se u njoj ne peče. Nemojte se bojati da će biti malo rumenije nego obično. U sastavu sira, i to govori sve. Ali ne prekuhajte.

Općenito, sve dok šarža nije potpuno pržena, preporučljivo je da ne odlazite s tanjura. Pratite proces i okrenite se na vrijeme.

11. Stavite gotove palačinke na sloj papirnatih ručnika tako da se u njih apsorbira višak ulja.

Na isti način pržite sljedeću seriju. Prije prženja mase, pomiješajte je kako biste s njom pomiješali otpušteni sok.

12. Nakon što su 5 minuta ležali na ručnicima, stavite ih na tanjur i poslužite. Oni su vrlo dobri s tradicionalnim u takvim slučajevima kiselo vrhnje. M ... m ... m ... ukusno! I kakva divna boja! Ruddy, sa zelenim ugodnim prskanjem.

Pošto sam trljao povrće na krupnijem ribežu, neki komadići tikvica su prilično opipljivi. I volim da imaju najveću količinu vitamina.

I znate, sve se kuha tako brzo da takvo jelo uvijek ne samo da želi jesti, nego također želi kuhati.

Skušite palačinke bez brašna u tavi

Mi svi volimo organizirati dane posta za sebe, a ponekad i za dijetu (sada govorim o ženama). A ovaj je recept upravo za takve slučajeve, kao ni jedan drugi. U njemu uopće nećemo koristiti brašno.

A njezino će mjesto uzeti zobenu kašu. Palačinke su lagano hrskave, s predivnom hrskavom koricom. I to će biti samo skladište svih vrsta hranjivih tvari i nekoliko kalorija.

• tikvice - 2 komada (400 gr)
• zobena kaša - 6 tbsp. žlice
• kopar - 50 gr
• Proljetni luk - 50 gr
• češnjak - 1 klinčić
• jaje - 1 kom
• sol - na okus
• mljeveni crni papar - po želji
• ulje za kuhanje za prženje

Od ove količine sastojaka dobivate 10 - 11 gotovih proizvoda.

1. Očistite veliki povrće. Lagano posolite i pomiješajte. Ostavite stajati 5 - 7 minuta, a zatim iscijedite sok.

2. U međuvremenu, povrće pokreće sok, reže zeleni luk i nasjeckava kopar. Crveni luk smanjite manjim, kako bi se mogao ispeći i ne isticati po svom ukusu. Umjesto kopra, možete upotrijebiti bilo koje drugo povrće, to jest ono koje najviše volite.

3. Brušite češnjak. To se može učiniti prolaskom kroz prešu, ili sjeckanim nožem, ali što je manje moguće. Okus češnjaka u gotovom jelu bit će vrlo opipljiv, razmislite o tome tijekom kuhanja. Ako ne volite češnjak, nemojte ga dodavati.

Pa, i ako, naprotiv, volite, možete dodati dva klinčića. Kao što sam već rekao, tikvice imaju vrlo neutralan, prilično okusan okus, pa će biti bolje i ukusnije kada ga obogatite drugim okusima. I među njima i češnjak.

4. Dodajte zelenilo i češnjak u tlo naribanu povrće. I ne zaboravite voziti jaje u masu. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.

5. Osim toga, sol i papar na okus.

6. Dodati zobenu kašu. Na neki način nije potrebno dodatno brušenje. Čak i unatoč činjenici da su dosta teški, dobro će ispeći i neće ostati tvrd.

7. Sve dobro izmiješajte. Smjesa bi trebala biti gusta i gusta u dosljednosti. To je dobro, i iz ovoga će biti dobro i lako oblikovati naše praznine.

Pustite smjesu da stoji 5 - 7 minuta tako da pahuljice mogu apsorbirati tekućinu iz tikvica.

8. Stavite tavu na vatru i ulijte malo biljnog ulja. Pričekajte da se dobro zagrije. Međutim, nemojte previše zagrijavati, samo se mora zagrijati. Inače, ako je ulje vruće, a mi u njega stavimo praznine, odmah će početi gorjeti odozdo. Nema brašna u sadržaju, ali ima samo suha zobena kaša. I trebaju im više vremena da dobiju vlagu.

9. Formirati praznine. To se može učiniti na dva načina: ili polaganjem žlice u tavi ili oblikovanjem kolača rukama umočenim u vodu.

Napravite vrlo velike, praznine nisu potrebne. Dovoljno je uzeti za jedan komad punu žlicu smjese.

10. Pržiti na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Pazite na vatru, ona ne bi trebala biti velika ili mala. Vrijeme pečenja na jednoj strani može biti 5 - 7 minuta. A s druge strane - malo manje.

Kad okrenete praznine, budite svjesni da je garancija spremnosti takva činjenica: tijekom ove akcije, slijepo bi trebalo lako uzeti sa špatulom, bez lomljenja. Ako se mrvi, ili se na njemu pojave pukotine, to znači da unutar nje ostaje vlažna.

11. Stavite gotove proizvode na sloj papirnatih ručnika i ispustite višak ulja.

Tada se mogu poslužiti za stolom. Vrlo su ukusne s kiselim vrhnjem. Tako ukusno da nakon 15 minuta na stolu nije ostao niti jedan komad.

Uglavnom, sve su pahuljice imale vremena hraniti se sokom od tikvica i potpuno pripremiti. Međutim, postoje neke pahuljice koje su dosegle samo stanje polu spremnosti. I daju vrlo ugodnu škripac.

Tikvice: Korak po korak recepti

Za palačinke umirovljeni na slavu, prije nego što počnete kuhati, idite odabrati odgovarajuće tikvice. Potrebni su mladi, sočni plodovi duljine do 20 cm, s gustom pulpom i tankom kožom. Od starih i "zadubevshih" smisao će biti malo. Pa, kada se odabere glavni sastojak, ostaje samo da odlučite koje palačinke želite kuhati: čisto povrće ili punilo.

Obične naušnice od tikvica

Ovaj recept je osnova, nakon što ste naučili kako kuhati, lako ćete ovladati složenijim jelima, samo trebate malo proširiti popis sastojaka s proizvodima po svojoj želji. A to ne možete učiniti, jer su palačinke, čak i od minimalnog broja sastojaka, ukusne i zdrave.

• 1 mlada srednja squash,
• 2 jaja,
• 2-3 čl. l. pšenično brašno,
• sol,
• ulje za kuhanje
• kiselo vrhnje
• zelje,
• par češnjaka češnjaka.

1. Odgušite tikvice, nakon što ste je očistili, ako imate plod s debelom kožom. Odaberite veliki grater sNemojte se previše skupljati: trebate žetone, a ne pjenu. Ne zaboravite ukloniti sjeme ako padne u pulpu
2. Pustite da trljana masa stoji neko vrijeme i ispraznite ispušteni sok. Pulp tikvice bolje stisnuti malo, inače tijesto će biti previše tekuće
3. Pobijediti jaja u kašu od squash i prosijati brašno. Dodajte sol na samom kraju. Ako prerano posolite tikvice, dat će vam previše soka, koji ćete sipati, a na kraju će se palačinke isušiti. Ako niste iscijedili tikvice, brašno će možda trebati malo više.
4. Kašičite dobivenu tijesto žlicom, stavite je na vruću, nauljenu tavu i lagano je pritisnite tako da palačinke ne postanu previše guste - pa će gorjeti prije pečenja. Ako palačinke pritisnete žlicom, one će postati tanje i pronaći će glatke rubove
5. Nakon 2-3 minute, palačinke okrenite na drugu stranu i pržite do zlatno smeđe. Skoro je gotovo
6. Poslužite s kiselim vrhnjem pomiješanim sa sjeckanim zelenilom, perjem od zelenog luka i češnjakom koji je prošao kroz tisak. Posebno ukusna s kiselim vrhnjem i češnjakom

Ako pšenično brašno zamijenite raži, jelo će steći novi zanimljiv okus i postati zdravije.A ako dodate pripremljenu masu za pečenje 2-3 žlice. l. kefir i soda na vrhu noža, palačinke dobiti više zraka. Štoviše, nije potrebno ugasiti sok s limunovim sokom ili octom - kiseli okoliš kefira će to učiniti za vas.

Opis posude.

Dobrodošli na stranicu, dragi posjetitelji!

U mojoj knjizi recepata počasna mjesta zauzimaju tikvice. Ovo je vrlo ukusno i raznovrsno jelo, osim što se može kuhati bez poteškoća i žurno, izbjegavajući oštećenje rezultata.

Postoje mnoge varijacije ovog kulinarskog proizvoda, svi imaju impresivan popis pozitivnih osobina. No, najukusniji recept, po mom mišljenju, je metoda pripreme u kojoj se promatra klasični recept: nema dodataka treće strane, osim zelenila i začina, a palačinke se peku u tavi s obje strane.

Okus je vrlo bogat, aroma i estetski izgled također će vas oduševiti, takve se palačinke samo rastapaju u ustima i dobro čuvaju svoj oblik. Sve genijalno je jednostavno.

Tako sam opisao u ovom receptu i savjetujem vam da ne propustite priliku kuhati ovo divno jelo, osobito ljeti, kada je glavni sastojak dostupan i pristupačan u gotovo svakom dućanu.

I sada predlažem da prikupi sve što je potrebno i započne recept ...

U pećnici narezajte bez jaja

Često se događa da je jedan ili drugi recept potreban za uklanjanje jaja. Neki su alergični na njih, drugi poste, drugi prakticiraju strogo veganstvo ... Nije zastrašujuće, postoji recept koji će zadovoljiti sve.

• 1-2 tikvice,
• 3-4 žlice. l. rižino brašno,
• 2-3 čl. l. kukuruzni štirak
• 1 žličica. prašak za pecivo,
• 1/2 limuna
• zeleni luk - nekoliko perja,
• 2-3 češnja češnjaka,
• mješavina ljekovitog bilja (bosiljak, origano, curry, talijansko ili provansalsko bilje)
• crni papar
• sol,
• ulje za prženje.

1. Očistite tikvice debelom koricom, pustite da mladi počnu odmah: utrljajte na veliki rende i ostavite stajati 12-15 minuta, zatim isušite ispušteni sok i stisnite kašu. Već privlačan
2. Zeleni luk izrezati na kolutove. Napravite manje prstenove
3. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Pikantni dodatak učinit će palačinke ukusnijima
4. Prelijte limun nad kipuću vodu i uklonite polet pomoću najfinijeg ribe. Palačinke će imati prekrasan okus.
5. U ribane tikvice dodajte zeleni luk, koricu, sušeno bilje, papar i sol. Na kraju prosijte brašno s praškom za pecivo i škrobom u posudu. Rižino brašno malo se razlikuje od pšenice, ali se smatra korisnijim.
6. Pokrijte pladanj za pečenje papirom za pečenje i stavite masu koju ste jeli na porcije, lagano pritišćući svaku žlicu žlicom. Pecite u pećnici u pećnici zagrijanoj na 200 ° do zlatno smeđe boje - oko 15-20 minuta. Doručak će biti spreman vrlo brzo.

Ovaj recept je dobar jer odgovara svakom jelu: postu, gubljenju težine, pa čak i osobi na dijeti bez glutena, budući da ni rižino brašno ni kukuruzni škrob ne sadrže gluten. Pečenje u pećnici omogućuje smanjenje sadržaja kalorija u posudi zbog odbacivanja maslaca. Pa, sok od limuna i bilje čine palačinke gurmanskim poslasticama, koje vole izvorne i zanimljive okuse.

Budući da je rižino brašno u našem gradu rijetka zvijer, a neke su trgovine nevjerojatne, jednom sam ga pokušao dobiti s pregršt riže i snažnim mlinom za kavu. Eksperiment je bio uspješan, osim manjih ogrebotina, koje su se tu i tamo pojavljivale na zdjeli starog stroja. Ako odlučite ponoviti moje iskustvo, imajte na umu da mlin za kavu mora biti snažan: u borbi “riža protiv europske tehnologije” ne može svaki stroj pobijediti. I ne zaboravite prosijati dobiveno brašno kroz cjedilo kako biste uklonili čvrste ostatke žitarica.

Jela s receptima.

Počnimo s pripremom sastojaka. Tikvice, jaja i zelje oprati pod tekućom vodom.Ako imate povrće srednjih godina, mora se očistiti od kore i sjemena.

Pšenično brašno je bolje prosijati.

Squash tikvice (450 g) na grubo rende, a zatim iscijediti vlagu iz nje.

Perje luk, peršin i kopar sitno sjeckani.

Stavite jaja (2 komada), sol (1 žličica) i začine (1/2 žličice) u duboku zdjelu. Sadržaj posuđa bičite pjenjačom dok ne postane glatka.

U smjesu dodajte zelje.

Zatim stavite sjeckane tikvice u zdjelu. Promiješati.

Postupno ulijte pšenično brašno u nastalu masu.

Miješanje, donijeti tijesto konzistencije guste kreme.

Širimo masu za squash, 1 žlica L - jednu palačinku, na vrućoj, podmazanoj tavi.

Jela podmazujem suncokretovim uljem neposredno prije prve serije palačinki.

Pržite proizvode na srednjoj temperaturi oko 5-7 minuta na jednoj strani dok se ne pojavi tupa boja na površini.

Zatim okrenite palačinke i nastavite grijati oko 3 minute, dok ne budete spremni.

Gotove proizvode stavljamo u tanjure i poslužujemo na stolu s omiljenim umakom, svježim povrćem i povrćem.

Uštipci za ovaj recept su vrlo sočni i nježni, savjetujem svima da pokušaju kuhati ovo mirisno i ukusno jelo.

Najukusnije naušnice od tikvica

Uštipci od tikvica su ukusno i zdravo sezonsko jelo.

Unatoč činjenici da se tikvice prodaju gotovo cijele godine (uzimajući u obzir zamrznutu verziju), bolje je kuhati ovu poslasticu izravno iz vrta ili s pulta na tržištu.

Tada će svježina i sočnost proizvoda uspjeti. Samo nekoliko sastojaka na popisu, i puna večera ili večera za praznike gotovo ste spremni. Ostaje za zagrijavanje posude.

Tradicionalna receptura palačinki od tikvica

Možda najlakši i najbrži način kuhanja. Uštipci ispadaju ukusna i umjereno bujna, lijepe boje i nevjerojatno ugodne teksture.

Da biste pripremili takvo jelo, morate uzeti sljedeći set proizvoda:

Način pripreme obroka:

1. Moje povrće, skinite stare tikvice.
2. Trljam srednji grater. Istisnite dodatni sok.
3. Cijepanje jaja, prisalivayu. Možete dodati malo sjeckanog bilja kopra za okus.
4. Dodajte masu za squash.
5. Postupno, u malim obrocima, unaprijed dodam brašno, pažljivo miješajući mnogo tikvica.
6. Rezultat bi trebao biti sličan tijestu s kremasto glatkom konzistencijom.
7. Dobro zagrijem posudu, izlijem uljem.
8. Na vruću tavu stavite žlicu mase tikvica.
9. Uštipci napravljeni od tikvica ne bi smjeli izlaziti vrlo gusto, jer u protivnom neće peći u sredini.
10. Zagrijavam proizvod. Nakon toga, stavio sam ga na posudu prekrivenu papirom. To će omogućiti apsorpciju viška ulja.
11. U tikvicama poslužite umake ili kiselo vrhnje. Nevjerojatno je ukusno!

Tikvice Palačinke: recept bez uporabe jaja

Recepti ovog jela toliko su raznovrsni da uz pomoć svakog od njih možete dobiti jedinstveno jelo. Ova je tvrdnja tipična za ovu metodu kuhanja tikvica.

Mnogi ljudi više vole peći bez upotrebe jaja iz nekog razloga. I nije izgubljen u okusu.

Za pripremu takvih ukusnih proizvoda potreban je sljedeći set proizvoda: par malih tikvica, 250 g brašna, svježe zelje.

Mogućnost kuhanja je sljedeća:

1. Uklonim kožu (ako je potrebno) i trljam povrće na krupnijem rende. Dobro iscijedite višak tekućine.
2. Moje svježe zelje se fino kuje i fino dodaju tikvicama.
3. Dodam prah od tikvica i začinim začinima.
4. Ulazim u malim dijelovima prethodno prosijanog brašna.
5. Masu temeljito izmiješajte do ujednačene konzistencije. To bi trebao nalikovati domaće kiselo vrhnje.
6. Žlicom rasporedim mnogo tikvica u tavi zagrijanoj suncokretovim uljem.

Palačinke za squash poslužite s umakom. Kao što možete vidjeti, recepti za pripremu takvog jela nisu vrlo složeni.

Palačinke s tikvicama

Recepti u osnovi upućuju na to da se palačinke peku odmah nakon miješanja. Međutim, tu je i opcija gdje je potrebno inzistirati na masi tikvica za njezino bubrenje nekoliko sati.

Da biste pripremili takvo jelo, morate uzeti sljedeći set proizvoda:

2 mala tikvica, jaje - 2 komada, kefir - 4 žlice, granulirani šećer - 50 g, krupica i brašno - svaka ½ šalice, soda.

Način pripreme s fotografijom je sljedeći:

1. Trljam oguljene tikvice kroz veliki rende. Preživljavanje tekuće linije.
2. U malo zagrijanom kefiru otopiti soda, pričekajte reakciju.
3. Sipanje kefira u masu za squash. Dodajte šećer, dodajte sol.
4. Ja provalim u smjesu jaja. Miješam.
5. Sipam griz i ostavljam masu na bazi tikvica 2 sata, prekriven čistom krpom.
6. Sipam u malim dijelovima prethodno prosijanog brašna, miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
7. Pržite u vrućoj i podmazanoj tavi, tijesto raširite velikom žlicom. Na obje strane pržiti tikvice pa sve do zlatno smeđe.

Palačinke za squash: recept sa sirom

Još ljepša i mirisnija, doslovno se topi u ustima, palačinke se dodaju u ribani tikvice. Štoviše, omjer proizvoda je vrlo značajan.

Od navedenog broja proizvoda dobivate mali dio kolača, tako da ih možete odmah povećati razmjerno potrebnom volumenu.

Kako bi pripremili tako ukusne, najdelikatnije proizvode, potreban je sljedeći set proizvoda:

tikvice - 1 komad srednje veličine, brašno - 4 žlice. žlice, jaje - 1 komad, 0,1 kg durum sira.

Način kuhanja je sljedeći:

1. Moje i čiste (ako je potrebno) tikvice.
2. Trljam na grubljem. Stisnuo puno naribanih tikvica, ako je dodijeljeno puno soka.
3. Tresem sir i na krupnijem. Dodajte tikvice.
4. Promiješati i voziti jaje, dodati začine na okus.
5. Dodam unaprijed prosijano brašno na jednu žlicu i pažljivo promiješam do ujednačene konzistencije. Ovisno o sočnosti tikvica, brašno će možda trebati malo više.
6. Raširio sam masu na vruću i nauljenu tavu.
7. Čim jedna strana zgrabi i postane zlatna, okrećem je drugoj.
8. Budući da je potrebno pržiti u velikoj količini maslaca, nakon pečenja palačinke pomičem papir.
9. Ukusni kolači od squasha su spremni. Poslužite ih s umakom od vrhnja.

Kao što možete vidjeti, recepti su prilično jednostavni i jednostavni. Na taj način biti sigurni da pokušate kuhanje, i liječiti sebe i voljene osobe.

Palačinke od kupus-gljiva

Ovaj recept omogućuje kuhanje dovoljno srdačna delikatesa, koja će zamijeniti punu večeru. I sasvim je sposoban ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Glavna stvar uopće nije problematično jelo koje svaki domaćin može podnijeti.

Za pripremu takvih palačinki za squash potrebno je sljedeće:

tikvice - 2 komada male veličine, 1 šalica brašna, 0,1 kg svježih šampinjona, luk - 2 glave, jaje - 2 komada, češanj češnjaka.

Način pripreme s fotografijom je sljedeći:

1. Povrće je malo, pa ne skidam kožu s njih. Trljam na srednjem grateru, istisnem dodatni sok.
2. Dodajte jaje, promiješajte.
3. Luk je oguljen i sitno sjeckan.
4. Moje gljive, suhi papirni ručnik. Fino sjeckani, pomiješan s lukom.
5. Stavljam luk i masu gljiva u tikvice. Soljenje, dodavanje začina.
6. U malim porcijama ulijem prethodno prosijano brašno i promiješamo dok se ne dobije homogena konzistencija.
7. Zagrijavam ulje u tavi i počinjem širiti masu. Pravim veliku žlicu.
8. Na maloj vatri pržite s obje strane tako da se peku pečurke u sastavu. Na kraju kuhanja moguće je pokriti poklopac, a zatim nekoliko minuta u ovom obliku.
9. Ja služim vruće proizvode od tikvica.

Palačinke s krumpirom i tikvicama

Još jedna varijacija na temu ukusnih, srdačnih i izvornih jela iz bilo kojeg razloga i bez. Uštipci su više nježni od palačinki, zahvaljujući dodavanju tikvica.

A originalnost jela pridonijet će vam samopouzdanju i novim idejama za miješanje sastojaka. Broj proizvoda može se proporcionalno povećati, jer će udio od navedenog volumena biti mali.

Da biste napravili takve palačinke, trebate sljedeći set proizvoda:

tikvice - 2 komada male veličine ili 1 srednje, krumpir - 2 komada srednje veličine, jaje - 2 komada, 250 g brašna, sode ili praška za pecivo.

Recept kuhanja je sljedeći:

1. Čistim sirovi krumpir, trljam na krupnijem.
2. Zucchini my, odlepite ako je potrebno. Trljam na srednjem ribežu i preživim puno soka.
3. Miješanje mase krumpira i squasha.
4. Razbijam jaja i napunim pecivo. I prisal. Dodajte začine po želji. Miješam.
5. Ulazim u malim dijelovima prosijanog brašna. Odmah mijesiti i dobiti gusto tijesto s homogenom konzistencijom. To bi trebalo biti poput domaće kisele vrhnja.
6. Zagrijte posudu i izlijte ulje obilno.
7. Žličice za žlicu. Ili napravite tanke palačinke.
8. Ispada da je iznutra nježna tekstura, a izvan nje.
9. Poslužite takve palačinke preporučite s umakom od vrhnja ili sira.

Squash s mesnim palačinkama

Možda najzadovoljniji od svih ponuđenih opcija je recept za kuhanje tikvica. Ovo nisu mesne pljeskavice, a ne povrće.

To je njihova ukusna i zanimljiva kombinacija, zahvaljujući kojoj se dobivaju sočne i hranjive palačinke. Najbolja opcija za brzo i ukusno hranjenje cijele obitelji.

Za pripremu potreban vam je sljedeći set proizvoda:

0,3 kg mase tikvica (ribane tikvice), 0,3 kg mljevenog mesa iz bilo koje vrste mesa, jaja - 2 komada, brašna.

Način pripreme s fotografijom je sljedeći:

1. Squash Trljam na prosjeku rijetko i istisnem višak soka.
2. Miješa se s mljevenim mesom.
3. Ja vozim jaja, miješam.
4. Dodajte začine, dodajte sol.
5. U malim dijelovima prosijanog brašna ulazim u homogenu gustu konzistenciju.
6. Prethodno prethodno prethodno zagrijem posudu i na nju natočim dosta ulja. Stavim ga na veliku žlicu mase i na nju stavim žlicom na vrhu, u obliku palačinki.
7. Pržite na obje strane na laganoj vatri pet minuta. Na kraju, onda možete pod poklopcem nekoliko minuta.
8. Pečeno meso s tikvicama preporučuje se posluživanje izravno s tanjura s umakom od vrhnja.

Desertne fritule od tikvica

Prethodni recepti uglavnom su bili posvećeni načinima izrade hranjivih palačinki kako bi bili zamjena za puni obrok. Sada vam želim ponuditi varijantu u kojoj ove palačinke služe kao opcija za desert.

Da biste pripremili takve palačinke, morate uzeti sljedeće proizvode:

par tikvica, brašno - 1/2 šalice, granulirani šećer - 25 g, jaje - 1 komad, soda.

Način kuhanja je sljedeći:

1. Očistim koru od tikvica, protrljam se na ribež. Istisnite dodatni sok.
2. Razlomim jaje u masu za squash, posolim.
3. Sipam šećer i sodu. Dobro promiješajte.
4. U malim obrocima unesite prethodno prosijano brašno. Mijesiti tijesto na glatku konzistenciju.
5. Zagrijavam posudu, podmazujem pre-suncokretovo ulje.
6. Raširio sam palačinke s velikom žlicom, lagano ih izravnavši na vrhu stražnjeg dijela iste žlice.
7. Vrijeme za pečenje tikvica - tri minute na svakoj strani.
8. Dajem višku ulja da se isprazni na papirnatom ručniku, šireći na njemu palačinke.

Ova mogućnost kuhanja jela od tikvica sugerira da je treba poslužiti uz slatkiše (med, kondenzirano mlijeko, džem) ili kiselo vrhnje.

Srdačne palačinke s krupicom i svježim sirom

Ako trebate hraniti veliku tvrtku odjednom, dodajte "utege" kolačima uz pomoć bogatog mamca i sočnog svježeg sira.

• 1-2 tikvice,
• 100-150 g svježeg sira,
• 4–5 Čl. l. griz,
• jaje
• kopar,
• crni biber,
• sol,
• jestivo ulje za prženje,
• kiselo vrhnje
• nekoliko češnjaka češnjaka.

1. Ogulite tikvice, ako je potrebno, i rešetke s velikim rende. Ostavite stajati 5-10 minuta, a zatim ispustite ispušteni sok i stisnite čips. Rešetka tikvica nije teško
2. Kopar sitno sjeckan. Zeleni dodaju fritule vitaminima, okusom i bojom
3. Dodajte svježi sir i krupicu u squash, pobijedite jaje. Uz svježe palačinke postat će sočnije i veličanstvenije
4. Papar, sol, dodati zelenilo, sve pomiješati i ostaviti na miru još 10-15 minuta tako da griz ima vremena da nabubri. Dobro promiješajte, masa bi trebala biti homogena
5. Stavite tijesto na prethodno zagrijanu, posudu s maslacom i žlicom pržite palačinke sa svake strane do zlatno smeđe (2-3 minute). Palačinke sa mladim svježim sirom, 2-3 minute na svakoj strani
6. Pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom prošao kroz tisak i poslužite s palačinkama. Na blagdanskom stolu postoji mjesto za takvo jelo

Želite li napraviti slatke palačinke? Dio tikvica zamijenite jabukom i umiješajte grožđice, sušeno voće, kandirano voće, med, šećer ili šećer u prahu. Želite li dobiti hranu koja može poslužiti glavno jelo? Izvadite skute iz recepta i dodajte mljeveno meso, komade ribe ili slaninu, pržene gljive ili sir (sir je ovdje posebno dobar). I ribane mrkve, koje vaše palačinke čine još privlačnijima, predivno će djelovati kao svijetle mrlje.

Video: palačinke s češnjakom i sirom

Uštipci od tikvica su ukusni, zdravi i raznoliki. Čak i ambiciozni kuhar će se nositi s njihovom pripremom, a potrebni proizvodi su dostupni i jeftini. I ne razmaziti vas danas sa svojim voljenima ili sebe omiljeni vitamin i vrlo ukusna jela?

Tikvice Palačinke od Julije Vysotske

Julia Vysotskaya - poznata glumica i voditeljica TV emisije "Jedite kod kuće" nudi ovaj recept. Na primjeru ovog videa možete vidjeti ne samo pripremu ove opcije, već i načelo kuhanja u cjelini.

Ovo su naši recepti danas. Svi oni su vrlo raznoliki, imaju drugačiji sastav sastojaka, a od toga se sve dobiva s različitim ukusima. Možete sami izabrati bilo koji ukus.

Također sam obećao da ću vam reći kako napraviti palačinke sa sirom. Neću detaljno opisivati ​​kako to učiniti. Ali samo govorite o principu. Zapravo, postoje dva načina za korištenje sira u pripremi ovog jela.

1. U masu povrća dodajte ribani sir. Tako smo pripremili jelo u prvom receptu.
2. Očistiti sir, a kad se palačinke peku na obje strane, na vrh stavite kapu s naribanim sirom, izravno na gotove proizvode u tavi. Pokrijte ga poklopcem i pričekajte da se sir počne topiti. Zatim nabavite gotove grickalice i poslužite.

Druga mogućnost omogućuje jesti ih bez dodavanja kiselog vrhnja.

Sada, vjerojatno sve. Danas su moji omiljeni recepti. I rado ću ih podijeliti s vama. Sve su to bile više od jednom, a ne dvije testirane, a jelo se uvijek dobiva s predvidljivim rezultatom - to jest, s izvrsnim. Ako slijedite recept i sve preporuke, onda će sve ispasti bez iznenađenja.

I na kraju želim reći da na stranicama mog bloga postoje izvrsni recepti za jednostavne palačinke, koje također uvijek ispadaju ukusnim i, najvažnije, pahuljastim. Pratite link, pročitajte recepte i budite sigurni da ćete ih kuhati.

Nadam se da ste odabrali recept za sebe i već ćete kuhati ...

Dobre i ukusne palačinke i uživajte u jelu!

Pogledajte videozapis: Tikvice zapečene sa sirom i vrhnjem - Fini Recepti by Crochef (Studeni 2024).