Savjet 1.Bolje je uzeti sirovog tigra ili kraljevskog (tj. Velikog) škampa. No, u ekstremnim slučajevima, možete uzeti male, koktel škampi. Ako niste pronašli sirove škampe na prodaju, možete napraviti salatu s kuhanim i smrznutim.
Savjet 2.Zamrznuti škampi se najbolje polako odmrzavaju u hladnjaku. Da biste to učinili, škampi treba oko jedan dan za uklanjanje iz zamrzivača i staviti na gornju policu hladnjaka.
Isprati odmrznute škampe hladnom vodom.
Ako su škampi s glavom, odvojite glavu, ogulite škampe, napravite rez na leđima i uklonite tamnu crijevnu venu.
Ako je potrebno, rakove ponovno isperite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusima.
Salt škampi, papar i posuti s prstohvatom šećera.
Vijeće. Šećer rafinira okus škampa i daje prigodnu zlatnu boju prilikom prženja. Samo nemojte previše dodavati - dovoljno će biti štipanje.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi, stavite škampe u vruće ulje i pržite oko 1 minutu na srednjoj vatri (dok škampi ne postanu ružičasti).
Okrenite se i pržite još jednu minutu na drugoj strani.
Spremnost škampa utvrđuje se na sljedeći način: ako postanu ružičasti i tupi, škampi su spremni.
Izvadite tavu s kozicama iz topline i ohladite (po želji škampi se mogu staviti u zdjelu i ohladiti u hladnjaku).
Vijeće. Ako pripremate salatu s kuhanim smrznutim škampima, također ih je potrebno odmrznuti i očistiti od školjki. Škampi stavite u vruće ulje i pržite oko 20 sekundi (!). Zatim izvadite tavu iz vrućine, stavite škampe i maslac u zdjelu i ohladite.
Po želji, škampi umjesto pečenja mogu se držati oko jedne minute u slanoj začinjenoj juhi (kuhana 5 minuta s vodom, solju, lovorovim listom, par zrna graška i nekoliko koprena). Nakon kuhanja, škampi treba ulijevati u cjedilo, pustiti višak tekućine da se iscijedi, a zatim osušiti papirnatim ručnicima.
Operite rajčice i osušite.
Rezane rajčice odresite na polovice (narezati sezonske rajčice).
Ogulite i sitno nasjeckajte češnjak.
Operite peršin zelje, osušite ih papirnatim ručnicima ili u vrtuljku za sušenje zelenila i isjeckajte ih.
U zdjeli pomiješajte rajčice s češnjakom i peršinom.
Solite rajčice, papar, pospite šećerom (0,5-1 žličice šećera ili po želji) i pomiješajte.
Vijeće. Nemojte se bojati dodati šećer na rajčice - oni ga jako vole :))) Ali prvo morate probati kakvu vrstu rajčice imate. Uzemljite sezonske rajčice koje se uzgajaju u toplim, sunčanim rubovima, same po sebi će biti slatke i ne trebaju dodatni šećer. I rajčice uzgajane s nedostatkom sunca često su prilično kisele. I samo dodavanje šećera može napraviti od "tako-tako" rajčice - prilično ukusne rajčice. Želim izraziti rezervu da se sve gore navedeno odnosi na SEASONAL rajčice. "Zimske" rajčice iz supermarketa, po mom mišljenju, nisu ni vrijedne kupnje - apsolutno su neukusne, teške. Uopće, bez sumnje, zdravije i ukusnije sezonsko povrće. No, ako doista želite kuhati bilo koje jelo s rajčicama izvan sezone - uzmite češnjakove rajčice. Ukusni su čak i zimi i imaju "okus rajčice")
Dodajte račiće (zajedno s uljem u kojem su prženi) na rajčice i pomiješajte (po želji velike škampe možete izrezati na 2-3 komada).
U ovom obliku salata se može poslužiti.
Ili dodajte mješavinu salate, promiješajte i odmah poslužite na stolu.
Detaljan opis aktivnosti:
Operite listove salate dobro, raširite ih na ručniku tako da čaša ima višak tekućine. U tavi, prokuhajte vodu, stavite jaja u kipuću vodu, kuhajte 2-3 minute.Zatim morate jaja prepelice izvaditi i ohladiti.
Salata razbiti u velike slojeve, staviti na dnu ploče. Izvadite jaja iz ljuske, izrežite na dva dijela, stavite na vrh salate.
Cherry rajčice očistite vodom od prljavštine i prašine. Svako povrće izrežite na pola, rasporedite svaku polovicu između jaja na kaotičan način. Mozzarella narezana na kockice, srednje veličine, dodati ostatku proizvoda.
U tavi zagrijte maslinovo ulje, pržite škampe u njemu dok ne postane crvenkaste boje, oko 2-3 minute pržite na svakoj strani.
Prenesite škampe na jelo. Neposredno prije posluživanja salatu treba posuti svježe iscijeđenim limunovim sokom, dodati sol i papar.
Za ukrašavanje ovog jela možete koristiti oguljene pinjole. Ne samo da će ukrasiti vaš rad, nego će mu i dati poseban okus! Ugodnu gozbu!
izvršenje:
Škampi sipati vodu, sol i kuhati dok ne omekša. Od trenutka kada voda zavri, držite ih u tekućini oko 5-6 minuta. Prokuvajte škampe u cjedilu, isperite, očistite školjku.
Dodajte biljno ulje u posudu. Dodajte kriške češnjaka na 2-3 komada (koristite 3 komada). Popecite češnjak do zlatno smeđe boje, a zatim ga izvucite iz ulja.
U preostalom ulju, bogatom aromom češnjaka, pržite škampi sve dok se svjetlo ne zatamni. Nakon toga pržene škampe stavite u zasebnu posudu. Istisnite limunov sok, pospite ga pečenim plodovima mora.
Temeljno oprati cherry rajčice od prljavštine, odrezati na pola.
Listovi salate isperite, osušite. Dio lišća treba staviti cijelo na dno posude, ostatak treba rastrgati rukama na nekoliko velikih dijelova, staviti u zdjelu za salatu. Zatim morate lijepo razložiti pripremljene račiće i rajčice.
Nakon toga, potrebno je na velikom rende naribati sir, posuti sve sastojke salate. Preostali češnjak stavite kroz prešu u zasebnu posudu, dodajte majonezu i posolite je.
Pomiješajte sve komponente zajedno. Stavite preljev u salatu, promiješajte sve. Tako spreman ukusan! Umjesto toga, dovedite sve na stol! Bon appetit!
Detaljan opis radnji:
Škampe prokuhajte dok ne dobijete lagano usoljenu vodu, isperite, ako je potrebno, ogulite. Cherry rajčice, avokado, kopar i salata dobro isperite, osušite.
Ogulite avokado, uklonite kost rezanjem voća na dva dijela, a avokado izrežite na kockice.
Cherry rajčice izrezati na 2 dijela ili 4 kriške. Usitni kopar. Češnjak prolazi kroz tisak.
Za preljev miješajte sok od limuna s koprom, češnjakom i maslinovim uljem.
Salata ostavlja suznih ruku, raširi ih na dnu zdjele za salatu. Rasporedite trešnje, avokado, škampi na zelenilu.
Dodajte sol, crni papar na okus. Prelijte preljev.
Začinjena salata s kuhanim škampima spremna za jelo! Jedite zdravu i ukusnu hranu! Zasićite svoje tijelo vitaminima!
Svečana salata s škampima, rajčicama, krastavcem i šipkom s preljevom od soje
Svježi krastavci i rajčice savršeno se kombiniraju s škampima, a zrna nara daju nezaboravan, svijetli, elegantan izgled jelu. Iskoristite ovaj recept, koji će vam pomoći da brzo napravite originalnu salatu s izvrsnim okusom. Ići za to! Uspjeh vama!
Popis proizvoda:
- Škampi - 200 g
- Plavi sir plijesni - 20 g
- Listovi salate - 0.5 hrpa
- Svježa rajčica - 1 kom (ili višnja - 5 kom.)
- Svježi krastavac - 1 kom
- Bugarski papar - 0,5 kom
- Nar (zrno) - 1 tbsp. l
- Lovorov list - 1 kom
- Slatke paprike - 4 kom
- Sol - po ukusu
- Sos od soje - 1 tbsp. l
- Limunov sok - 3 žlice. l
- Tekući med - 1 čajna žličica
Vaše radnje:
Ulijte u posudu vodu, dodajte lovorov list, slatki grašak, posolite ga. Stavite škampe u tekućinu, kuhajte ih od trenutka kipuće vode oko 2-4 minute. Ohladite ih, očistite od ljuske i crijeva.
Za preljev od salate u zasebnu zdjelu umiješajte soja sos s limunovim sokom i medom.Pretvorite ovaj pripravak u homogenu masu.
Svježi krastavac i rajčica narezani na malu plastiku, bugarski papar - kockice.
Pripremite sjemenke nara, po potrebi ih očistite od filma septuma.
Sir s plijesni podijeljen u male komadiće.
Umiješajte zdjelu rajčice, krastavca, papra, dodajte im pola preljeva.
Lijepo je ostaviti lišće salate na tanjuru u kojem će biti postavljena posuda.
Stavite pripremljeni povrće na vrh listova.
Raširite kozice na povrće.
Dodajte sir s plavom plijesni.
Raspodijelite zrna nara kroz masu. Prelijte preostalu preljevnu salatu.
Sve je spremno! Možete odmah poslužiti i liječiti sve! Ova salata nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Uvijek odmah napušta stol! Ali kako drugačije? Uostalom, vrlo je lijepa, ukusna i samo primamljiva - ukusna!
Potrebni proizvodi:
- Smrznute kuhane račiće - 0,5 kg
- Cherry rajčice -10 kom
- Listovi salate (mješavina salata) - 1 velika hrpa
- Svježi bosiljak - 0.5 hrpa
- Crveni luk -. Kom
- Mocarela ili Adygei - 100 g
- Maslinovo ulje (ili biljno ulje) - 3 žlice. l
- Balsamico octa - 1 tbsp. l
- Crni papar, morska sol - po želji
Faze izrade salate:
- Škampi sipajte vruću vodu. Kada se morski plodovi odmrznu, očistite ga od školjki i crijevnog vijenca.
- Luk, cherry rajčice, zelenilo, dobro isprati pod tekućom vodom. Raširite ga na ručniku kako biste uklonili vlagu. Osim toga, sve možete obrisati papirnatim ručnikom.
- Listovi salate pokupiti na srednjim dijelovima, premjestiti ih u zdjelu salate. Dodajte lišće bosiljka.
- Luk podijeljen na 4 dijela, svaki dio izrezati na trake.
- Trešnja rajčica izrezati na 2 dijela. U posudu dodajte pripremljeni luk i rajčicu.
- Sir narežite na kockice srednje veličine, stavite u zdjelu za salatu.
- Dodajte oguljene račiće, sol i papar. Začinite s balzamičnim octom i maslinovim uljem. Sve pomiješajte.
- Brza i laka za pripremu salate od škampa! Ostaje da se rasporedi u tanjure i može poslužiti za stolom!
- Takva salata će zavesti svakog prisutnog za vrijeme gozbe! Uostalom, pred njegovim privlačnim i fascinantnim izgledom gotovo nitko ne može odoljeti!
Provjerite sami, cijenite i okusite ovo čudo! Sav odličan apetit i predivno raspoloženje! Neka zdrava i ukusna hrana bude uvijek na vašem stolu!
Video recept za jednostavnu salatu od škampa i višnje
I ovdje možete vidjeti kako se vješto salata od škampa izvodi. Ovdje je jedna od najjednostavnijih i najbržih salata od škampa s cherry rajčicama! Sve je jednostavno, brzo i najvažnije - nevjerojatno ukusno!
Učinite to sami i pokušajte, pobrinite se da vas ne varam! Okus je super! Unaprijed bon apetit za vas! Budite uvijek veseli i zdravi! Neka se voljenima što je češće moguće divite hrani koju ste kuhali svim svojim srcem! Sretno!
Čitatelji! Kako sastavljate? Nadam se da ste pronašli nešto novo i zanimljivo za sebe? Ako da, onda ću vam uvijek rado pomoći! Ovi recepti zaslužuju da se koriste što je češće moguće, jer zahvaljujući svim uputama i savjetima predstavljenim u ovom članku, možete dobiti pravo kulinarsko remek-djelo!
Sada možete definitivno ukrasiti svaku gozbu nevjerojatnom salatom od škampa! Vaša cijela obitelj će biti oduševljena! Pripremite sjajnu i ukusnu posudu - salatu od račića s rajčicama, divite se svom radu! Uspjet ćete! Sretno svima! Bon appetit!
SASTOJCI
- Škampi, ljušteni (kuhani, zamrznuti) 100 grama
- Rajčica (trešnja) 8-10 komada
- Češnjak 1 klinčić
- Sol - na okus
- Svježe mljeveni crni papar - Za okus
- Maslinovo ulje 2-3 Art. žlice
- Tekući med 1 žličica
- Limunov sok 2-3 Art. žlice
- Senf (Dijon ili krupnozrnati) 0,5-1 žličica
- Salata ostavlja 5-6 komada
Opis pripreme:
Škampi za ovu salatu mogu se koristiti odmrznuti ili lagano prženi na maslacu uz dodatak češnjaka koji je prošao kroz prešu. Ako ste ih samo odmrzli, umočite ih u vruću, kuhanu vodu i, u tom slučaju, ne bih koristio češnjak. Mnogo sočniji i ukusniji, po mom mišljenju, prženi škampi. Stavite komad maslaca u posudu, zatim škampi, lagano pržite sa svih strana, istisnite češanj češnjaka izravno na njih i pospite limunovim sokom. Trebat će vam oko 5 minuta da se pržite, pa kako napraviti salatu s račićima i rajčicama? 1. Odmrznite škampe i ulijte kipuću vodu (u cjedilo) ili pržite na maslacu s češnjakom (kao što sam gore opisao). 2. Isperite rajčice i listove zelene salate i osušite papirnatim ručnikom. Trešnja izrezati na pola i izrezati stablo. Usput, rajčica se može koristiti bilo koji. Ako su velike, samo ih izrežite na kriške. 3. Umak za kuhanje. Ovdje se vodite svojom intuicijom i osobnim ukusnim preferencijama, tj. pokušajte. Dakle, u zdjelu, pomiješajte grubu senf, med, sok od limuna i crni papar. Pokušajte! Trebala je biti ravnoteža između kiselog, slatkog i začinskog. Dodajte ako nešto nedostaje. 4. Stavite listove salate na tanjur (može se poderati). Na vrh (nemarno) stavite škampe i polovice rajčice od višnje. Prelijte sav ovaj umak na okus. Salata s račićima i rajčicama je spremna! Bon appetit!
priprema
Mozzarella, rajčica na pola. Prenosimo ih u dubok kontejner u kojem ćemo miješati našu salatu.
Otopiti račiće, napuniti ih toplom vodom. Izvadite iz njih ljuske, pržite u podmazanoj tavi s obje strane do zlatno smeđe boje, dajte potpuno hladno.
Na posudu za posluživanje stavite čiste, lagano sušene listove salate. Mogu se razbiti na nekoliko komada ili koristiti cijelu. Kao što ti se sviđa više. Dalje, stavite komade sira, rajčice. Na gornji sloj stavljaju se pržene kozice.
Popuniti, pomiješati biljno ulje i balsamico octa, dodati sol, papar, pomiješati ga do homogene konzistencije. Pripravak umak za salatu.
Salata s račićima i rajčicama
Salata s račićima i rajčicama može biti i svakodnevno i svečano jelo. Salata “škampi, rajčica, jaja” ili salata “škampi, rajčica, sir” je odličan za lagani i zdrav doručak. Salata "škampi, rajčica, krastavci" ili salata "škampi, rajčica, paprika" bit će još korisniji. U blagdanskom jelovniku ukrašena je fensi salata s škampima, cherry rajčicama i začinskim travama ili salata od škampa, avokada, rajčica.
Predjela → Salate → Salata s račićima → Salata s račićima i rajčicama
Ukusna i vrlo nježna salata s račićima i rajčicama začinjena je mješavinom meda, limunovog soka, češnjaka i maslinovog ulja.
Lagana salata od škampa. Njegova priprema traje vrlo malo vremena!
Možda je najdraža salata u našim geografskim širinama Cezar. Kako to rade - s piletinom, klasikom, s usoljenom ribom. Nudim vam najukusnije - s škampima. Lako se kuha kod kuće.
Salata s račićima - recept s rajčicama, zelenom salatom i parmezanom. U Francuskoj, Italiji i većini kontinentalne Europe, plodovi mora tradicionalno se jedu na Badnjak. Ali nećemo se držati tih tradicija i učinit ćemo ovu divnu i vrlo ukusnu salatu od škampa kad god to poželimo. Ova salata je dobra za doručak i laganu večeru.
Nježna salata s račićima, jajima i rajčicama poslužuje se u zdjelicama za salatu, miješane ili dimljene. Neobična odjeća na bazi majoneze priprema se za salatu s kozicama uz dodatak alkohola i pikantnog umaka Worcestershire.
Vrlo jednostavna i ukusna salata s račićima i rajčicama.
Ukusna lagana salata sa škampima, avokadom, cherry rajčicama i miksom salate, začinjena izvornim umakom. Isprobajte ovu zdravu i ukusnu salatu s plodovima mora.
Lagana i ukusna salata s avokadom i škampima može biti prekrasan ukras za svaki stol. Ako mislite o tome što staviti na stol 14. veljače, onda budite sigurni da obratite pozornost na avokado s škampima.
Recept za pripremu salate s škampima, cherry rajčicama i rakovima.
Lagana i ukusna salata s avokadom, rajčicama i plodovima mora. Izvrsna opcija za situaciju u kojoj "gosti na pragu".
Lagana svečana salata s talijanskim karakterom.
Osim lignje i škampa, salata od plodova mora uključuje rajčice, zeleni luk, rezance od celera i riže. Preljev od salate sastojat će se od šećernog sirupa, soka od limete, umaka od ribe i paprike.
Pokušajte barem ponekad odvojiti se od svakodnevne kuhinje i kuhati nešto ukusno. Nudimo izradu salate od povrća s plodovima mora.
Izvorna salata s crvenom ribom (možete koristiti meso rakova), povrće i sok od citrusa. Preljev od salate priprema se od prirodnog jogurtnog preljeva.
Sastojci ove delikatne salate su rajčice, lignje, škampi, losos i sir. Ispunite salatu s maslinovom majonezom dobivate profinjeniji okus salate s crvenom ribom.
Lagana svečana salata s talijanskim karakterom.
Osim lignje i škampa, salata od plodova mora uključuje rajčice, zeleni luk, rezance od celera i riže. Preljev od salate sastojat će se od šećernog sirupa, soka od limete, umaka od ribe i paprike.
Ukusna salata s morskim plodovima nazvana "Plodovi mora". Priprema salate od jaja, s crvenom ribom i zelenom salatom. Ova topla salata s račićima i rajčicama začinjena je slatko-kiselim umakom.
Lagana i ukusna salata s avokadom, rajčicama i plodovima mora. Izvrsna opcija za situaciju u kojoj "gosti na pragu".
Sam avokado nema izražen okus, već vrlo zdravo voće. Salata sa škampima i avokadom, čija se receptura ovdje nudi, uvelike pridonosi umaku od meda-senfa - to je vrhunac koji mu daje profinjenost. Vrlo elegantna salata s avokadom.
Škampi, rajčice, avokado su omiljena hrana. Pripremite jednostavnu, ukusnu i vrlo nježnu salatu s račićima. Salata od salate bit će maslinovo ulje s češnjakom.
Salata sa škampima i lignjama, pečena na žaru, te originalni preljev s dodatkom luka.
To je recept za klasičnu grčku salatu koja se može pripremiti i poslužiti bez poteškoća i na dnevnom i na svečanom stolu. Također možete staviti plavi sir umjesto feta sira u ovu grčku salatu.
Još jedna zanimljiva opcija za kuhanje Cezar salate je mediteranski recept.
Škampi, rajčica, losos i zelena salata - sve što je potrebno za pripremu tako ukusne salate.
Klasična grčka salata, čija receptura uključuje fetu, krastavce, rajčice, masline, u ovom se slučaju nadopunjuje s još nekoliko ukusnih sastojaka. Preljev je napravljen od jogurta i majoneze, ali kako bi grčka salata bila lakša, možete isključiti majonezu. Poštujte narudžbu proizvoda nije potrebno, rasporedite ih u bilo kojem redoslijedu. Ali, poput svih lisnatih salata, pripremite grčku salatu od napitaka po mogućnosti u prozirnoj posudi.
Recept za pripremu salate s škampima, cherry rajčicama i rakovima.
Jaka i ukusna salata.)
Salata od škampa i farfalle boje (tjestenina s lukom).
Velika salata od pečenih gljiva s račićima i rajčicama. Salata "Cannes Festival" može se poslužiti za večeru ili kao zalogaj na svečanom stolu.
Okra je odlična za salate i mnoge druge priloge od povrća. Za ovu salatu, povrće i škampi se peku na žaru i serviraju sa svježim kukuruzom.
Ukusna i lagana povrće sa škampima. Za pikantnost dodajte plavi sir i žitarice od nara.Vrlo svijetla i svečana salata!
Natječajna salata s račićima, avokadom i rajčicama. Čak i ako gosti dođu neočekivano, imat ćete vremena iznenaditi ih Inspiracijskom salatom, recept je brz i jednostavan.
Avokado s škampima je klasična, dugotrajna kombinacija. Jela s ovom kombinacijom poslužuju se na gotovo svim mjestima i kuhaju se kod kuće. Salata sa škampima i avokadom je skladište vitamina i minerala, osobito zimi. Recept za salatu pogodan je za one koji žele izgubiti na težini, ali ne žele ići na dijetu - lagana salata s škampima ne šteti slici.
Sea Breeze salata - plodovi mora, povrće, začinski umak! Izvrsna lagana salata za djevojčice.
Pokušajte barem ponekad odvojiti se od svakodnevne kuhinje i kuhati nešto ukusno. Nudimo izradu salate od povrća s plodovima mora.
Salata sa škampima i povrćem - recept će se svidjeti ljubiteljima morskih plodova i lagane zdrave hrane.
Izvorna salata s crvenom ribom (možete koristiti meso rakova), povrće i sok od citrusa. Preljev od salate priprema se od prirodnog jogurtnog preljeva.
Škampi su savršeno kombinirani u različitim jelima s avokadom. Glavna stvar - da se pravilno pripremiti za njihov "unija" umak ili preljev. Izvrstan primjer takve salate je originalna mješavina škampa s avokadom pod krilima (preliv) s bijelim vinom.
Ako ste na dijeti za mršavljenje ili održavanje težine, probajte ovu salatu s škampima, avokadom i rajčicama - izvrsnom niskokaloričnom i zdravom jelom.
Salata od rižine tjestenine, škampa i piletine kuha se s povrćem i poslužuje se hladno. Takva srdačna salata može biti užina ili glavno jelo.
Langoustine s kruške i artičoke, začinjen s citronet - neusporediv izbor!
Listovi zelenog špinata dobro se slažu s komoračem, rajčicama i prženim škampima.
Salata s škampima, lignjama i povrćem.
Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.
Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa, koji su hiperveze, te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com
Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se
Škampi: koristi i štetnost morskih plodova
Plodovi mora su zdravi sastojak s zanimljivim okusima. Jakobove kapice i dagnje, hobotnica i kamenice imaju neobičan okus i, kada su pravilno pripremljene, pretvaraju se u kulinarsko remek-djelo. Najpoznatiji i pristupačniji plodovi mora su škampi. Prednosti škampa su očite. Uostalom, oni sadrže 50 puta više mikroelemenata od mesa. Kao morski stanovnici, rakovi posjeduju velike količine joda.
Ljudi koji uključuju račiće u prehrani obdareni su snažnim imunitetom, manje je vjerojatno da će patiti od alergija, imati zdravu kosu, nokte i kožu. Osim toga, tvari koje čine ovaj proizvod inhibiraju stvaranje stanica raka.
Škampi su izuzetno korisni i za muškarce i za žene. Kao afrodizijak izazivaju privlačnost u intimnim odnosima sa ženama i povećavaju mušku moć zbog proizvodnje hormona testosterona.
Štetni škampi mogu biti uzrokovani njihovom prekomjernom uporabom. Osim toga, poput spužve upijaju teške metale, aditive i antibiotike. Tu je i individualna netrpeljivost prema morskim plodovima.
Kako su se rajčice
Ime mini-rajčice dolazi od engleske riječi cherry - "trešnja", jer plodovi povrća i bobica izgledaju. Dolazi iz bebi rajčica iz Perua i sjevernog Čilea. Uvjeti uzgoja voća slični su onima za obične rajčice.Okus trešnje daje nove note jednostavnim jelima. Cherry rajčice su izdužene, u obliku kapljice ili okrugle. Različite boje, ukrasit će užinu u svečanom.
U kuhanju, cherry rajčice dobro se kombiniraju s drugim proizvodima. Konkretno, salata od cherry rajčica s škampima je hranjiv snack koji može ukrasiti bilo koji svečani stol. Trešnja je vrlo korisna. Mala rajčica sadrži gotovo sve potrebne tvari: kalcij, željezo, kalij, fosfor, kao i vitamine skupina B, C, E, antioksidanse, organske kiseline i likopen. U usporedbi s običnim rajčicama, višnja ima mnogo veći broj ljekovitih elemenata. Osim toga, zbog niskog kalorijskog sadržaja, idealni su za osobe s prekomjernom težinom i žene koje brinu o svom liku.
Recept za začinsku salatu od škampa
Škampi savršeno idu uz rukolu i cherry rajčice. Što je još uključeno u ovu užinu?
- Arugula - 1 mala hrpa.
- Rakovi - 100 grama. Tigrovi mogu doći ovdje.
- Baby Tomatoes - 100 grama.
- Ribani parmezan - 10 grama.
- Balsamico, maslinovo ulje - 1 čajna žličica.
- 1-2 češnja češnjaka.
- Začini za okus.
Prelijte maslinovim uljem u tavu, zagrijte ga. U ulju zagrijanoj u tavi, bacite češnjak, pržite. Zatim stavite škampe u mirisnu smjesu, kuhajte 2 minute. Donesite na okus sa soli i paprom. Širimo rakove na papirnatom ubrusu i tako ih oslobađamo viška masnoće. Trešnja se mora rezati na polovice ili četvrtine. Arugula stavite u posudu, dodajte škampi, rajčice, promiješajte. Napunite hranu mješavinom octa, soli i papra. Ukrasimo parmezan. Pripremljena je 1 porcija salate od rukole s škampima i cherry rajčicama.
Avokado plus račići i rajčice: korak-po-korak algoritam
Avokado je voće čije ime određuje njegova zrelost. Nezreli tvrdi avokado može se nazvati voćem, dok se mekano i zrelo voće smatra povrćem.
Salata s račićima, avokadom i cherry rajčicama priprema se jednostavno. Dovoljno je uzeti pravu količinu proizvoda i pomiješati ih, slijedeći određeni algoritam.
- 150 grama škampa (možete uzeti salatu).
- 1 zreli avokado.
- 12 komada trešnjinih rajčica.
- Pola salate.
- Gomila kopra.
- 1-2 češnja češnjaka.
- 3 žlice maslinovog ulja.
- 1 limun
- Sol, papar na okus.
U slanoj vodi baciti 1-2 lavrushki. Zagrijte. U kipuću vodu bacajte škampe. Kuhajte 1 minutu. Zatim ocijedite vodu, ohladite plodove mora i uklonite ljusku. Prati povrće i bilje, osušiti ručnikom. Nasjeckajte listove salate, stavite u posudu. Rajčice odrežite na polovice ili četvrtine, dodajte salatu. Avokado prepolovljen, uklonite kost. Plod izrežite na kockice ili kriške. Narezana pulpa pospite limunovim sokom kako biste izbjegli tamnjenje. Promiješajte bez oštećenja strukture avokada.
Salatu preliti preljev, koji se priprema na sljedeći način: nasjeckati kopar, miješati s sjeckanim češnjakom. Smjesu pomiješajte s maslinovim uljem i limunovim sokom. Listovi salate kombiniraju se s avokadom i škampima. Dobro promiješati. Začinite kuhanim umakom. Ukrasite škampima, pospite koprom.
Kombinacija jaja prepelica i morskih plodova
Još jedan recept za salatu s račićima i rajčicama je mješavina ovih sastojaka s jajima prepelice. Opcija je vrlo jednostavna, ali rezultat je hranjiv i zdrav.
Za pripremu salate s račićima, prepelicama i trešnjinim rajčicama potrebni su sljedeći sastojci:
- Škampi - 200 grama.
- Mini rajčice - 7 stvari.
- Zelena salata - 1 hrpa.
- Jaja prepelice - 8 stvari.
- Drobljeni parmezan - 30 grama.
Za umak poduzmite sljedeće:
- Biljno (maslinovo) ulje - 1 žlica.
- Kineski (sojin) umak - 1 žlica.
- Sok od limuna - 1 žličica.
- Crni papar - po želji.
Stavite kozice u kipuću vodu, prokuhajte 1 minutu. Spremni plodovi mora, suhi, čisti.Jaja prepelice kuhati oko 1 minute. Hladan i čist. Nakon toga se mogu po želji staviti u salatu u cijelosti ili na pola. Mini rajčice operite, osušite i narežite na polovice / četvrtine. Lišće salate očistiti od prašine, osušiti, nasjeckati, staviti u posudu. Dodajte rajčice, škampe, jaja. Promiješati. Ulijte maslac, sok od limuna i sojin umak. Dodajte mljeveni papar u preljev. Prerušite se u preljev za salatu, promiješajte. Pospite parmezanom.
Kako se kombiniraju škampi i sir
U salatu se ne dodaje samo sir od parmezana s škampima, cherry rajčicama i sirom. Tu su ukusne i hranjive kombinacije morskih i mliječnih proizvoda. Jedna od takvih opcija je i salata sa škampima, mini-rajčicama i mozzarellom. Ovo jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol, a također je savršeno za doručak, ručak ili večeru.
Za pripremu salate je potrebno:
- Pola kilograma škampa.
- Dvanaest cherry rajčica.
- 1 hrpa salata.
- 1⁄4 krimska žarulja.
- 100 grama mozzarelle.
- 3 žlice maslinovog ulja.
- 1 žlica octa (balsamic).
- Sol, papar.
Kuhajte škampe, ogulite. Pripremite povrće i začinsko bilje pranjem i sušenjem. Slanina. Izrežite rajčice na polovice. Luk nasjeckajte na pola prstena. Stavite sve na posudu. Stavite mozzarella i škampi. Jedite jelo s octom, uljem. Sol, papar. Spriječiti. Posuda je spremna za posluživanje.
Ostali recepti za salatu i škampe
Osim gore navedenih opcija, postoje i druge ideje za izradu salate s škampima i cherry rajčicama. Posebno će zanimljiva biti mješavina ovih proizvoda s bosiljkom. Jelo je neobičnog okusa i vrlo brzo se priprema.
Za salatu koju trebate uzeti:
- 100 grama rakova.
- 200 grama rajčica.
- 20 grama (ili 1 srednja hrpa) bosiljka.
- 2-3 žlice biljnog ulja. Preporučuje se uzimanje masline.
- Sol, papar.
Plodovi mora kuhati, hladiti i čistiti. Pomiješajte rajčice u četvrtine. Bosiljak narežite na trake ili jednostavno odvojite lišće. Sve komponente stavite u zdjelu. Sipajte uljem. Papar, sol. Jelo je spremno.
Ljetna salata s rajčicama i škampima
Lagana, prozračna salata biti će izvrstan dodatak glavnim jelima na vašem stolu. Jednostavna za pripremu, ali vrlo ukusna u uporabi.
sastojci:
- Cherry rajčica - 200 gr.
- Škampi - 200 gr.
- Konzervirani kukuruz - 1 b.
- Listovi salate - 200 gr.
- Luk (ljubičasta) - 1 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Balsamico octa - 1 tbsp.
- Sol - po ukusu.
Priprema:
Uzmi duboku zdjelu i stavi lišće salate. Vrh s kukuruzom i sitno sjeckanim lukom. Cherry rajčice se režu na pola i stavljaju u veliku ploču. Škampi skuhajte, očistite od školjki i dodajte salatu. Podijelili smo avokado na pola, izvadili kost i žlicom odvojili meso od kore. Nakon toga meso narežite na male kockice, dodajte ostatak sastojaka. Salatu morate posoliti, zaliti maslinovim uljem, balzamičnim octom i miješati. Sve je spremno, salatu stavite na tanjur i ukrasite je zelenilom na zahtjev.
Bolje je poslužiti salatu odmah, tako da rajčica i luk ne proizvode puno soka.
Salata s rajčicama i jajima prepelica
Sočna salata ispunit će vas energijom i energijom. Postat će nezamjenjivo jelo u jutarnjem obroku.
sastojci:
- Škampi - 150 gr.
- Cherry rajčica - 10 kom.
- Listovi salate - 150 gr.
- Jaja prepelice - 10 kom.
- Sok od limuna - 1 žličica.
- Tvrdi sir - 50 gr.
- Majoneza - 50 gr.
- Sol - po ukusu.
Priprema:
Rezati rajčice i kuhana jaja na pola, protrljati sir na finom ribež, suza salata ostavlja u velike komade. Kuhajte i ogulite škampe. Slijedi plitka posuda i salata, na vrhu škampa, zatim rajčica i jaja, posolite i pospite limunovim sokom. Utrljajte salatu s naribanim sirom i pažljivo iscijedite majonezu u sredinu (ne ometajte salatu). Salata je spremna za jelo.
Salata sa škampima, rajčicama i mozzarellom
Salata će biti prikladna na svakom stolu, na svečanom ili radnom danu. Salata je vrlo zadovoljavajuća i zdrava.
sastojci:
- Škampi - 300 gr.
- Cherry rajčica - 200 gr.
- Listovi salate - 1 pakiranje.
- Mozzarella sir - 150 gr.
- Balsamico octa - 0,5 žlice.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Sol, papar - po želji.
Priprema:
Napravite rajčice na pola (za eleganciju možete uzeti dvije boje rajčica), na isti način isjeći sir. Škampi su očišćeni od ljuske.
Meso škampa može se pržiti u biljnom ulju s češnjakom, kako bi se dobilo rafiniran ukus.
Nastavljamo s kalkulacijom salate, uzimamo plosnati veliki tanjur i stavljamo lišće salate na donji sloj, zatim sir i rajčice na vrh škampa. Nakon što zgnječimo dresing biljnog ulja, balsamico octa, sol i papar. Spremni za posluživanje jela za stol.
Salata s tigarskim škampima i rajčicama
Salata na "brzoj" ruci. Vrijedna opcija za uživanje u laganom, nisko kaloričnom obroku.
sastojci:
- Tiger kozice (sirove) - 300 gr.
- Cherry rajčica - 300 gr.
- Zeleni (rukola, salata, kukuruz) - 250 gr.
- Maslinovo ulje - 4 žlice.
- Češnjak - 2-3 klinčića.
- Tekući med - 1 čajna žličica.
- Sol, papar - po želji.
Priprema:
Smrznuti škampi se zamrzavaju postupno, u hladnjaku ili na hladnom mjestu.
U škampima odvajamo glavu i ljusku, ispiramo hladnom vodom. Zatim sol meso škampi, papar i pržiti u biljnom ulju u tavi do ružičasto-zlatne boje, oko 2-3 minuta. Izrežite rajčice na polovice ili četvrtine. Plitko zelenilo. Gotove sastojke pomiješajte u duboku ploču, dodajte sitno sjeckani češnjak i med. Gotovo!
Salata s kozicama i povrćem
Ne samo ukusna, nego i zdrava salata. Pogodno za jutarnju užinu i za ručak ili večeru.
sastojci:
- Škampi - 250 gr.
- Mali krastavci - 4 kom.
- Pernice od celera - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Cherry rajčica - 500 gr.
- Kopar - nekoliko grančica.
- Sol, papar - po želji.
- Za punjenje goriva:
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Češnjak - 1 klinčić.
- Med - 1 žličica.
- Vinski ocat - 2 žlice.
Priprema:
Sjeckati luk i kopar, celer i krastavce narezati na male kockice. Rajčica na četiri dijela. Stavite sve u zdjelu, prelijte oguljenim račićima, solju, paprom, promiješajte. Pripremite preljev za salatu: pomiješajte biljno ulje, med, vinski ocat, češnjak, zgnječite u preši češnjaka i pažljivo promiješajte. Pospite preljev za salatu i pošaljite ga u hladnjak na oko 15 minuta kako bi se ulio.
Začinjena salata s račićima i rajčicama
Začinjena salata s gorčinom za ljubitelje nečeg začinskog.
sastojci:
- Romano salata - 1 glava.
- Smrznuti škampi - 80 gr.
- Velika rajčica - 1 kom.
- Slatko zeleni papar - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 5 žlice.
- Brašno - 2 žlice.
- Mljeveni crni papar - prstohvat.
- Sol - po ukusu.
Za punjenje goriva:
- Crveni luk - 1/2 kom.
- Kiseli krastavci - 3 kom Lemon - 1 kom.
- Majoneza - 2 žlice.
- Chili umak - 1 žličica.
- Senf - 1 žličica
Priprema:
Pobijedite jaje s 2 žlice. topla voda. Smrznuti škampi sipati u smjesu jaja, sol, papar, miješati. Škampi se uvaljaju u brašno i stavljaju u tavu s vrelim maslinovim uljem, prže se 2-3 minute. Preljev: krumpire nasjeckajte na kocke, isjeckajte luk, iscedite sok od pola limuna, dodajte majonezu, senf, chili umak i dobro promiješajte. Zelenu papriku narežite na trake i rajčicu izrežite na male komadiće, salatu natrljajte u lišće. Sve sastojke stavimo u zdjelu i prelijemo preljevom, promiješamo i pripremimo salatu.
Salata "Ibiza" s račićima i rajčicama
Ukusna salata za blagdanski ili novogodišnji stol. Slatki aromatični miris će ispuniti cijelu sobu.
sastojci:
- Škampi veliki - 500 gr.
- Cherry rajčica - 300 gr.
- Mozzarella sir - 200 gr.
- Pinjoli - 50 gr.
- Salata od lista - 200 gr.
- Češnjak - 1 klinčić.
- Povrće ili maslinovo ulje - 2 žlice.
- Limunov sok - 0,5 žličice.
Za punjenje goriva:
- Slatka senf - 1 žličica.
- Sok od limuna - 1 tbsp.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Šećer - 1 žličica.
- Origano - 0,5 žličice
- Svježe bilje, sol - po želji.
Priprema:
Prvo pripremite preljev: pomiješajte senf, limunov sok, maslinovo ulje, šećer, origano, sol, sitno sjeckani zelje, promiješajte i stavite na hladno mjesto. Idi u salatu. U posudu s lomljenim češnjakom zagrijavamo ulje, nakon nekoliko minuta izvadimo češnjak i izlijemo oguljene škampe, limunov sok, sol i pržimo 2-3 minute dok ne završimo.
Kada gulite škampe, skinite crnu traku na leđima.
Škampi se stavljaju na hladno, u međuvremenu stavljamo listove salate u duboku posudu, sljedeći sloj na pola rajčice i sir, zatim hladimo škampe, prelijemo preljevom i prelijemo preko orašastih plodova. Slatka, svečana salata je spremna.
Cezar salata s račićima
"Cezar" se susreće sa svakim punjenjem, s piletinom, slanom ribom i, naravno, s plodovima mora. "Cezar" sa škampima zadivit će goste profinjenošću i finim okusom.
sastojci:
- Platna salata - 0,5 grla.
- Škampi veliki - 200 gr.
- Velike rajčice - 200 gr.
- Parmezan - 50 gr.
- Baguette - 150 gr.
- Češnjak - 1-2 češnja.
- Cezar preljev - 5-6 žlice.
- Maslinovo ulje - 1 tbsp.
Priprema:
Odvojite koru od bageta i odrežite kuku na male štapiće. Pecite kriške kruha posute maslinovim uljem i nasjeckanog češnjaka u pećnici 6-8 minuta. Škampi ogulite i pržite na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje. Rasprostrite listove salate na rukama u plitkoj posudi. Natrljajte parmezanom i prelijte preljevom. Zatim položite kriške rajčica i pržene škampe. Pospite krekere. "Cezar" s gotovim škampima.
Salata sa škampima, rajčicama i maslinama
Svečana posluživanja ove salate, koja nije teška u kuhanju, zadovoljit će oko i udobno stati na bilo koji stol.
sastojci:
- Rajčica - 400 gr.
- Kamčatki škampi - 200 gr.
- Stabljika celera - 200 gr.
- Masline crne koštice - 60 gr.
- Vinski ocat -1 žlica.
- Sol, papar - po želji
Priprema:
Izrežite na tanke kriške rajčice, luk, celer. Kuhajte škampe, očistite glave i školjke. Svi sastojci su presavijeni u zdjelu, dodajte masline koje se mogu izrezati na kolutove, možete ostaviti cijeli ocat, sol, papar i pomiješati. Zatim poslužite salatu na ravnoj ploči. Jedan od načina na koji možete vidjeti videozapis. Bon appetit!
Salata "Pigalitsa"
Ukusna salata s plodovima mora. Dodajte trijumfu dijela mora.
sastojci:
- Lignje - 2 kom.
- Škampi - 200-250 gr.
- Lagano slani losos - 150 gr.
- Crveni kavijar - 50 gr.
- Rajčica - 2 kom.
- Sir - 50 gr.
- Majoneza - 2 žlice
- Zeleni - hrpa.
Priprema:
Kuhajte lignje i škampe. Dotjerajte losos, lignje i rajčice, dodajte škampi i naribani sir. Preljev za salatu s majonezom i zdrobiti kavijar i začinsko bilje. Ovdje je tako jednostavna, ali ukusna salata je spremna.
Salata s morskim povjetarcem
Ova salata neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubitelja morskih plodova.
sastojci:
- Lignje - 400 gr.
- Kraljevski škampi - 400 gr.
- Jaja prepelice - 3 kom.
- Cherry rajčica - 5 kom.
- Kiseli krastavci - 4 kom.
- Začini suhi - 1 žličica.
- Mješavina salata.
- Maslinovo ulje - 4 žlice.
Za punjenje goriva:
- Vinski ocat - 1 žličica
- Slatka senf - 1 žličica.
- Gorušičji grah - 1 žličica.
- Kopar - mala hrpa.
- Mljeveni bijeli papar - prstohvat.
- Suho bijelo vino - 1 čaša.
Priprema:
U jednoj litri hladne vode sadimo začine, vino, sol, papar. Sipajte ljuštene lignje i prokuhajte, prokuhajte 3 minute. U istoj vodi, gdje je kuhana lignja, kuhajte škampe 3-4 minute. Kora škampa. Lignje narezane na kolutove. U zasebnoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, obje vrste senfa, ocat, šećer, kopar, sol i bijeli papar. Pomiješajte lignje i račiće s dresingom i ostavite u hladnjaku 1 sat. Stavite mješavinu salata na ravnu ploču, zalijte plodove s rezanim krastavcima na vrhu.Ukrasimo salatu s polovicama trešnje i jajima prepelice. Bon appetit!
Salata od škampa, piletine i riže rezanci
Preporučljivo je poslužiti salatu ohlađenu i dopustiti da služi kao snack, i glavno jelo.
sastojci:
- Riža rezanci - 200 gr.
- Kuhani račići - 100 gr.
- Kuhano pileće meso - 300 gr.
- Ls sok od limuna ili limete - 2 žlice.
- Umak od ribe - 2 žlice.
- Chili umak - 2 žličice.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Cherry rajčica - 150 gr.
- Krastavac - 1 kom.
- Lišće od metvice, bosiljak, cilantro - 15 gr.
- Pečeni kikiriki - 20 gr.
Priprema:
Pripremite gorivo. Pomiješajte umak od ribe, umak od čilija, sok od limuna ili limete i maslinovo ulje i ostavite da se ulijeva na hladnom mjestu. Kuhajte rezance prema uputama za pakiranje, a zatim ih preklopite u posudu. Dodajte sjeckane rajčice, škampe, pileće meso, kriške krastavca, usitnjene zelene na rezance, pomiješajte s preljevom. Tretirajte goste na a la carte tanjurima, ukrasite salatu pečenim kikirikijem.
Salata "Cannes Festival"
Izvrsna salata od škampa, rajčica i prženih gljiva.
sastojci:
- Kuhani škampi - 200 gr.
- Gljive - 100 gr.
- Češnjak poriluka - 1 kom.
- Velike rajčice - 4 kom.
- Limun - 1 kom.
- Maslac - 50 gr.
- Maslinovo ulje - 2-3 žlice.
Priprema:
Pečurke narežite na kriške, a zatim na maslacu. Rajčice se također režu na kriške. Kombinirajte gljive, rajčice i škampe u zdjeli. Salatu se oblači maslinovim uljem i limunovim sokom, solju i miješa. Gotova salata može biti ukrašena drugom polovicom limuna.
Salata sa škampima od češnjaka, rajčica i brijuna
Izrada instant salata, savršena za povremene posjete.
sastojci:
- Špinat - 1 hrpa.
- Škampi - 150 gr.
- Cherry rajčica - 100 gr.
- Češnjak - 1 klinčić.
- Brie sir - 50 gr.
- Maslinovo ulje - 2-3 st.l.
- Balzamska krema - 3 žlice.
Priprema:
Škampi pržite u vrelom maslinovom ulju s drobljenim češnjakom 3-5 minuta. Rajčice narežite na pola ili na kriške, a zajedno sa sirom narezanim na kockice umiješajte u zdjelu sa špinatom, pripremljenim škampima i balzamičnom kremom. Može se poslužiti za stolom.
Salata s škampima na žaru, rajčicama i parmezanom
Jednostavno ukusna salata s talijanskim karakterom.
sastojci:
- Škampi - 200 gr.
- Velike rajčice - 250 gr.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Masline bez koštica - 15 kom.
- Arugula - 1 hrpa.
- Parmezan - 50 gr.
- Sezam - 10 gr.
- Začini - po želji.
- Maslinovo ulje - 3 žlice.
- Limunov sok - 2 žlice.
Priprema:
Odvojimo glave i školjke od škampa, zatim ih pržimo u biljnom ulju, malo pospite limunovim sokom, 5-7 minuta. Paprike izrežite u slamke, rajčice izrežite na kriške, masline, narežite na rukolu, narežite na parmezan na tanke trake i stavite na stranu. Pomiješajte narezane sastojke sa škampima, sezamom, začinima i maslinovim uljem. Lagano promiješajte i proširite na ravne ploče i pospite parmezanom prije posluživanja.
Salata s račićima, rajčicama i lososom
Mirisni preljev za ovu salatu daje jelu osjećaj pripadnosti orijentalnoj kuhinji.
sastojci:
- Cherry rajčica - 150 gr.
- Zelena salata - 1 glava.
- Velike rajčice - 4 kom.
- Dimljeni losos - 100 gr.
- Za punjenje goriva:
- Senf - 1 žličica
- Šećer - 2 žličice.
- Vinski ocat - 2 žličice.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
Priprema:
Trešnja narezana na 2 dijela, velike rajčice na kriške, stavite ih u zdjelu do lišća salate. Smjestite losos na tanke trake i dodajte rajčice, stavite kuhane škampe na isto mjesto. Pomiješamo sastojke za preljev u drugu zdjelu i prelijemo salatu. Može se poslužiti za stolom.
""
