- Vaflasti konus s kondenziranim mlijekom
- Vafli s kondenziranim mlijekom
Kako vrijeme prolazi, ljudi najprije odrastu, a zatim ostare. Samo njihovi okusi ne stare, a najpoželjnije djetinjske poslastice uvijek su zauvijek najpoželjnija poslastica za svakoga. Zanimljivo je da svaka generacija ima tako omiljene recepte iz djetinjstva. Generacija modernih odraslih ima nešto za pamćenje i zaljubljenost u kulinarske atrakcije svog djetinjstva. Ove delicije mogu bez problema uključiti vafle s kondenziranim mlijekom. Okus ovog deserta pamti svaka odrasla osoba čije je djetinjstvo prošlo u SSSR-u, ali nažalost, mnogi ljudi ne znaju recept. Stoga predlažemo da odaberete recept, pripremite takve vafle sa kondenziranim mlijekom i krenite na putovanje u djetinjstvo.
Vaflasti konus s kondenziranim mlijekom
Nećemo jamčiti za originalnost okusa, ali možete biti sigurni da je recept prepoznatljiv po lakoći i brzini pripreme. Ovaj recept namijenjen je za deset kukova.
- Jaja - 2 komada,
- Margarin - 100 g,
- Šećer - 100 g,
- Brašno - 100 g,
- Banka kondenziranog mlijeka.
Pobijedite jaja sa šećerom koristeći mikser - to je brže, a šećer je lakše rastopiti. Kada masa postane homogena i bijela, dodajte joj rastopljeni i ohlađeni margarin i dodajte prosijano brašno i mijesite tijesto. Ulijte jednu ili dvije žlice tijesta u pekač za vafle, pritisnite prema dolje i pecite do zlatne boje. Vruće vafli su konusom smotani odmah nakon pečenja - ohlađene vafle postaju tvrde i hrskave. Gotove rogove punimo kuhanim kondenziranim mlijekom.
Da biste ponovno stvorili izvorni okus ove delikatese, nemojte koristiti gotova kondenzirana mlijeka, nego je sami napravite. Da biste to učinili, jednostavno spustite limenku kondenziranog mlijeka u tavi s vodom i kuhajte dva sata. U potpunosti ohladite kondenzirano mlijeko, a zatim otvorite limenku. I još više. Kupite kondenzirano mlijeko samo s natpisom "cijelo".
Vafli s kondenziranim mlijekom
Još jedan recept iz djetinjstva. Razlikuje se od prethodnog punjenja koje se priprema od kuhanog kondenziranog mlijeka i maslaca.
- Čaša brašna,
- Paket maslaca (margarina),
- Čaša šećera
- 5 jaja
- 400 g kuhanog kondenziranog mlijeka,
- 200 g maslaca.
Otopljen maslac i lagano ohlađen. U zasebnu zdjelu istucite jaja i prelijte istim rastopljenim maslacem, promiješajte i dodajte šećer i brašno. Rezultat ne bi trebao biti vrlo tekući, ali ne i gusto tijesto. Pečemo vafle u zagrijanoj željeznoj vaflji dok se ne zakupe. Vrući vafli su namotani tako da ima mjesta za punjenje.
Kremu umutiti maslacem i kuhanim kondenziranim mlijekom. Prvo lagano tucite maslac, a zatim postupno dodajte kondenzirano mlijeko. Napunite rolne napolitanki pomoću štrcaljke ili korneta. Važno je! Krema se može staviti samo u ohlađene cijevi, inače će se otopiti.
Ako su takvi vafli s kondenziranim mlijekom ostavljeni na jedan dan, oni će biti meki. Pa, ljubitelji hrskavih vafli s kondenziranim mlijekom ne mogu čekati i početi odmah na blagdan.
Kao što možete vidjeti, načelo kuhanja ovog predivnog deserta ne ovisi o tome koju vrstu recepta želite. A sastav tijesta nema temeljnih razlika: margarin, jaja, šećer i brašno. Zato odaberite recept, skuhajte kondenzirano mlijeko, pecite vafle i uživajte ne samo u ovoj delikatesi, već iu procesu kuhanja. Uživajte u svom obroku i ne manje ugodnim uspomenama!
Kuharski recept
Rastopite margarin i ohladite na sobnu temperaturu. Pobijedite jaja sa šećerom u bujnu masu.
U jaja dodajte margarin i prosijano brašno i dobro promiješajte.
Zagrijte vruće željezo, namažite biljnim uljem, stavite žlicu tijesta i pecite 2-3 minute.
Savjet: Da biste provjerili ispravnu konzistenciju tijesta, prvo stavite žličicu tijesta i pokušajte peći mali vafl.
Ako se proizvod proširio, dodajte još brašna.
Spustite vrući vafl.
Za pripremu vrhnja: Pomiješajte maslac na sobnoj temperaturi dok ne postane glatka s kuhanim kondenziranim mlijekom.
Kad se cijevi vafla ohlade, napunite ih špricem za tijesto s punjenjem.
Kliknite "Like" i dobijte samo najbolje postove na Facebooku
Vafla s kondenziranim mlijekom, vrlo - od djetinjstva
Kako vrijeme prolazi, ljudi najprije odrastu, a zatim ostare. Samo njihovi okusi ne stare, a najpoželjnije djetinjske poslastice uvijek su zauvijek najpoželjnija poslastica za svakoga. Zanimljivo je da svaka generacija ima tako omiljene recepte iz djetinjstva. Generacija modernih odraslih ima nešto za pamćenje i zaljubljenost u kulinarske atrakcije svog djetinjstva. Ove delicije mogu bez problema uključiti vafle s kondenziranim mlijekom. Okus ovog deserta pamti svaka odrasla osoba čije je djetinjstvo prošlo u SSSR-u, ali nažalost, mnogi ljudi ne znaju recept. Stoga predlažemo da odaberete recept, pripremite takve vafle sa kondenziranim mlijekom i krenite na putovanje u djetinjstvo.
Vafli s kondenziranim mlijekom - osnovni principi kuhanja
Kuhanje vafla kod kuće je vrlo jednostavno. Dovoljno je imati jednostavan aparat - električno glačalo za kolače. Ali čak i ako ga nemate, nemojte očajavati, možete napraviti vafle u pećnici pomoću posebnog silikonskog kalupa ili ih pržiti na tavi za roštilj.
Vafle se mogu poslužiti tako da ih sipate sa kondenziranim mlijekom, ili možete uvaljati tanak vafl u cijev tako da ostane šuplji prostor i napuni ga.
Veliki izbor recepata za vafle. Kako bi se napravila poslastica od bogate zlatne nijanse, tijestu se dodaje više šećera, a margarin i mlijeko čine ih hrskavima.
Bolje je napraviti punjenje kondenziranog mlijeka s maslacem, jer vafli iz tekućeg namakanja i postaju neukusni.
U punjenje se mogu dodati mljeveni orahe, kikiriki ili bademi. Sam kuhan kondenzirano mlijeko je prilično gusto, pa se može koristiti samostalno.
Vafli su tople. Ohlađeni vafli će se slomiti.
sastojci
4 jaja
maslac 180 g
brašno 2 žlice.
šećer 1/2 žlice.
kuhano kondenzirano mlijeko u kremi 380 g
maslac u kremi 150-180 g
Razlijte jaja sa šećerom, ulijte rastopljeni maslac, dodajte brašno i promiješajte.
Pecite u vafl željeza, polaganje 1 tbsp. l. Okrenite vrući vafl u slamu. Ohladite i napunite vrhnjem.
Miješati meko ulje na sobnoj temperaturi s kondenziranim mlijekom (kuhano). Kremu stavite u vrećicu za tijesto (ili u usku torbu, odrežite kut) i napunite cijevi s obje strane, ispunite šupljine.
Recept 1. Vafli s kondenziranim mlijekom
sastojci
stog. fini šećer,
ispražnjeno pakiranje ulja.,
stog. pšenično brašno,
pet kokošjih jaja.
paket šljiva. ulje,
400 g kondenziranog mlijeka.
Način kuhanja
1. Stavite maslac u malu lonac za pirjanje i pošaljite ga na slabu toplinu. Čekamo da se maslac otopi i ohladi.
2. U odvojenoj posudi umutite jaja, umutite ghee, dodajte šećer i brašno. Mijesiti tijesto, konzistenciju palačinki.
3. Zagrijte pekač za vafl. Na dno tijesta stavite žlicu. Spustite vrh i pržite vafle do zlatne.
4. Okrenite gotovu vaferu u cijev tako da ostane šuplja. Zato ispecite vafle dok se tijesto ne isprazni.
5. Izvadite maslac s vrhnjem unaprijed iz hladnjaka. Kada postane meka, sipajte kondenzirano mlijeko i umutite dok ne dobijete glatku, gustu masu. Gotovu kremu držite sat vremena u hladnjaku.
6. Napunite štrcaljku s kremom i napunite kremu s obje strane kremom. Ostavite vafle šest sati tako da ih treba natopiti.
Recept 2. Vafli s kuhanim kondenziranim mlijekom i kikirikijem
sastojci
300 g šljiva. ulje,
200 g bijelog šećera,
dva velika jaja
500 g kuhanog kondenziranog mlijeka,
450 ml prokuhane vode
10 g vanilnog šećera,
Način kuhanja
1.Izvadite ulje iz hladnjaka i ostavite da postane mekano. Ulijemo šećer i utrljavamo dok ne postane bijela. Vozimo se u jajetu i nastavljamo mljeti do homogene. Pola limuna uklonite oštar oštar nož ili najljepšu ribu. Poslali smo polet u tijesto, ovdje dodamo i vanilin šećer i sodu. Promiješajte prosijano brašno i gnječite gusto tijesto.
2. Postupno ulijte vodu, promiješajte tijesto, prilagođavajući njegovu debljinu. To bi trebao napraviti mješavinu, konzistenciju guste kreme.
3. Električno glačanje vafla. Stavite tijesto u sredinu, pritisnite ga u gornjem dijelu i pecite do zlatno smeđe boje. Uklonite gotov vafl i pretvorite ga u slamku.
4. Kikiriki se sipa u posudu i osuši. Ugasite vatru i ohladite. Trljajmo orahe dlanovima kako bismo uklonili koru. Stavite kikiriki u zdjelu miješalice i ne melje. Kombinirajte ga s kuhanim kondenziranim mlijekom i promiješajte.
5. Stavite punjenje u vrećicu za tijesto i napunite vafle na obje strane.
Recept 3. Banana vafli s kondenziranim mlijekom i ribanom čokoladom
sastojci
pšenično brašno - 200 g,
uljne šljive. - 30 g
bijeli šećer - 80 g,
dva velika jaja
soda - na vrhu noža,
prašak za pecivo - 5 g,
Način kuhanja
1. Uklonite koru s banane. Izrežite ga na komade, stavite u duboku zdjelu i zgnječite vilicom prema stanju pirea.
2. Pšenično brašno prosijati dva puta. Dodajte ostatak suhih sastojaka i promiješajte.
3. Odvojite žumanjke od žumanjka. U potonjem dodajte mlijeko i pire bananu. Promiješajte dok ne postane glatka. Smjesu od mlijeka i banana ulijte u brašno i umijesite tijesto.
4. Rastopite maslac, ohladite i ulijte u tijesto. Ponovno promiješati.
5. Protein, tučite mješalicom u gustoj pjeni i lagano uđite u tijesto. Promiješati.
6. Zagrijte vafl željezo, lagano podmažite kremastom masnoćom. Tijesto raširimo u sredini, pokrijemo gornjim dijelom i pečemo vafle do ružičastog.
7. Stavite gotove vafle na tanjur, prelijte kondenziranim mlijekom i isjeckajte čipsom.
Recept 4. Kokosove vafle s kondenziranim mlijekom
sastojci
pola limenke kokosovog mlijeka,
5 g praška za pecivo,
Of paketi ulja koji su iscrpljeni.,
dva kokošja jaja,
150 grama pšeničnog brašna,
100 g strugotine kokosa.
Način kuhanja
1. Ulijte kokosovo mlijeko u duboku posudu. U nju vozimo jaja. Rastopimo maslac u vodenoj kupelji, ohladimo ga i sipamo u mlijeko. Ovdje dodamo nekoliko kapi esencije maline. Sve umutiti umutiti dok ne postane glatko.
2. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s kokosovim čipsom, praškom za pecivo i šećerom.
3. Postupno dodajte suhu smjesu u smjesu za mlijeko i mijesite gusto, ali tekuće tijesto. Ostavite da inzistira na deset minuta.
4. Zagrijte električno željezo za pečenje vafla. Na površinu nanesemo malu količinu tijesta i pokrijemo gornji dio uređaja. Pecite do zlatno smeđe boje. Spremni vafli ležali su na rešetki.
5. Kondenzirano mlijeko pomiješajte s kokosovim čipsom i izlijte gotove vafle.
Recept 5. Skuhani vafli s kondenziranim mlijekom
sastojci
granulirani šećer - 50 g,
prašak za pecivo - 5 g,
Način kuhanja
1. Mlijeko sa sirom kroz sito do konzistencije testa ispalo je nežno i homogeno. Dodajte jaja, granulirani šećer, vanilin i sol. Utrljajte žlicom dok ne postane glatka.
2. Prosijati brašno s praškom za pecivo u smjesu skute i promiješati.
3. Zagrijte glačalo za vafl. Glatku površinu podmažimo uljem, razmažemo tijesto i ravnomjerno ga rasporedimo po cijeloj površini. Ispitni sloj ne smije prelaziti pola centimetra.
4. Pokrijte tijesto vrhom aparata i pecite oko deset minuta dok ne postanu svijetlo zlatne. Raširite na tanjur, ohladite. Slobodno prelijte kondenziranim mlijekom i pospite svježim bobicama maline, jagode ili ribizla.
Recept 6. Vafli s kondenziranim mlijekom kuhani u čokoladnoj glazuri
sastojci
stog. pšenično brašno,
pet velikih jaja
stog.šećerni pijesak.
20 g ghee,
50 ml prokuhane vode
150 g kakao praha i šećera u prahu,
Način kuhanja
1. Utrljajte jaja sa šećerom do bijele boje. Dodajte brašno i prelijte rastopljeni margarin. Mijesiti tijesto, konzistenciju malo deblje nego na palačinkama.
2. Zagrijte bunar za vafl. Namažite naboranu površinu uljem i raširite malu količinu tijesta žlicom. Pokrivamo gornji dio uređaja, lagano se držimo i pecemo do zlatno smeđe boje.
3. Uklonite gotov vafl na ploču. Na rubu stavimo žlicu kuhanog kondenziranog mlijeka i pretvorimo u slamku. Nastavljamo po istom principu ispeći preostale vafle.
4. Ulijte vodu u posudu, prosijte u nju šećer u prahu i ovdje stavite kakao prah. Kuhajte na laganoj vatri, stalno miješajući. Čim mješavina počne kuhati, ulijte ghee.
5. Uronimo obje strane cijevi u glazuru i stavimo ih na posudu. Pospite posudu šećerom u prahu.
Recept 7. Bruxelles vafli s kondenziranim mlijekom
sastojci
pola ili dva stog prosijano brašno,
sol - štipanje,
jedan i pol stog svjetlo pivo
5 ml svježe iscijeđenog limunovog soka,
90 ml biljnog ulja,
mala čokoladna šipka
60 g korice naranče ili limuna,
Način kuhanja
1. Sve suhe sastojke pomiješajte u zasebnu posudu i promiješajte.
2. Odvojeno pomiješajte biljno ulje, jaje, limunov sok i lagano pivo. Protresite dok ne postane glatka.
3. Kombinirajte obje smjese i promiješajte homogeno tijesto bez grudica.
4. Pecite vafle do zlatne boje.
5. Razlomite čokoladnu šipku i istopite je u vodenoj kupelji. Kombinirajte sa kondenziranim mlijekom i sipajte pripremljene vafle sa smjesom.
Vafla s kondenziranim mlijekom - savjeti i trikovi
Prije posipanja tijesta, temeljito zagrijte električno glačalo.
Nemojte stavljati previše tijesta, inače će početi ispuzati i izgorjeti.
Zamotajte vafle samo toplo, inače će početi pucati.
Za okus možete dodati esenciju vanilije, sok od citrusa ili bilo koji drugi okus tijesta.
""
