Recepti za kuhanje ruske salate "Bijela breza"

• 150 g suhih šljiva,
• 200 g šampinjona,
• lukovica i crveni luk,
• 300 g kuhanog ili pečenog pilećeg filea,
• 3 krastavca,
• 2 jaja,
• 100 grama sira
• 300 g majoneze,
• 1 tbsp. žlica jabučnog octa,
• 2 žličice granuliranog šećera
• 4 žlice. žlice biljnog ulja,
• kopar i peršin za dekoraciju.

Ova neobična i ukusna salata zasigurno će biti ukras blagdanskog stola, a gosti će biti ugodno iznenađeni.

Formiramo salatu

Salatu od breze prema receptu nanosimo u slojevima u duguljastoj posudi, svaki sloj obložimo mrežom od majoneze: 1 sloj - šljive s kriškama, 2 sloja - ohlađene pržene gljive, 3 sloja - pileći file na kockice, s 4 sloja krastavca, 5 slojeva - mljevena kuhana jaja, 6 slojeva - sir, nariban na finom ribežu.
Ukrasimo bijelu brezu salatu po klasičnom receptu na sljedeći način: od breskve iz majoneze, trake na kori - od šljiva, lišća - od peršina, i trave - od kopra. Bon appetit!

Raznoliki recepti za salatu

Salata "Birch" je ukusna alternativa već dosadnim klasičnim jelima za svaku gozbu. Ne treba mnogo vremena i novca da bi ga pripremili. Svi proizvodi koji čine salatu dostupni su svakoj obitelji, čak ni vrlo bogati. Ova salata lako može napraviti čak i početnik. Za njegovu pripremu upotrijebite veliki broj različitih sastojaka, od kojih svaki daje jelu vlastiti okus i jedinstven okus.

Klasična opcija

Ovaj recept za kuhanje je najpoznatiji i najpopularniji. Nakon što ste ga napravili, zadovoljit ćete ne samo svoje goste, već i rođake. Za izradu klasične bijele breze salate s piletinom i gljivama potrebni su sljedeći sastojci:

• 250 g svježih šampinjona,
• pileći file,
• tri jaja,
• jedna mala glavica luka,
• dva krastavca,
• suhe šljive,
• biljno ulje (najbolje je suncokretovo ili maslinovo ulje),
• zelje,
• majoneza.

Važno je koristiti samo najsvježije proizvode. Samo u ovom slučaju, vaše jelo će ispasti jako lijepo.

Bit će potrebno dosta truda da se pripreme sastojci klasične salate od bijele breze. Njegov recept bit će sljedeći:

1. Čistimo luk i brusimo ga. Gljive mi temeljito i nasjeckati.
2. Pržiti luk i gljive u biljnom ulju.
3. Kuhajte pileći file. Čekamo da se ohladi i izrežemo na male ploče.
4. Rezani krastavci i tri kuhana kokošja jaja na ribežima.
5. Namočite šljive i zatim ih izrežite na tanke trake.
6. U zdjelu za salatu ili na posudi stavite sve sastojke u slojevima. Svaki novi sloj soli i prelijte majonezom.
7. Kao prvi sloj koristimo krastavce. Na vrh stavite narezanu piletinu.
8. Sljedeći slojevi će biti ribana jaja i gljive s lukom.
9. Gornji sloj premazan majonezom. Ako vam se ne sviđa, onda je kiselo vrhnje s niskim udjelom masti vrlo pogodno za salatu.
10. Položite suhe šljive na gornji sloj, formirajući uzorak u obliku brezove kore.
11. Gotovo jelo ukrašeno je zelenilom i zelenom salatom, što će imitirati lišće breze.

Salata s šljivama

Salata od bijele breze s suhim šljivama se radi na isti naèin kao i klasièna, samo uz upotrebu više suhog voæa. Za ispravnu pripremu ove verzije jela trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 200 g gljiva (najprikladniji su šampinjoni),
• 3 jaja,
• jedna žarulja,
• ne manje od 300 g pilećeg filea,
• 250 g suhih šljiva,
• zelenilo za dekoraciju,
• biljno ulje
• majoneza ili kiselo vrhnje.

Prisutnost šljiva u salati pridodat će joj začin i poseban okus.

Recept za ovo jelo izgleda ovako:

1. Kuhajte piletinu dok se ne omekša i narežite na kockice.
2. Razgnječite gljive i izrežite luk na kolutove ili pola prstena. Izmiješati i pržiti u suncokretu ili maslinovom ulju. Za daljnju uporabu u salati uklanjamo višak tekućine i ulja iz gljiva s lukom.
3. Krastavci izrezati na trake, a kuhana jaja - na kockice.
4. Istodobno natopite šljive nekoliko minuta. Nakon toga ostavite da se osuši i narežite na male kockice. Ostavite nekoliko suhog voća da ukrasite gornji sloj salate i izrežite ih na tanke slamke.
5. Kako doći do dizajna antene. Uzmemo zdjelu za salatu i raširimo sve sastojke u slojevima, od kojih je svaki namazan majonezom ili kiselim vrhnjem.
6. Stavimo donji sloj šljiva. Dalje, koristite gljive s lukom.
7. Sljedeći slojevi izlažu piletinu, krastavce i jaja.
8. Vrh sloj sipati kiselo vrhnje ili majoneza, ukrasite zelje i pruge od šljive.

Nemojte se strogo pridržavati ovog recepta. Možete mijenjati slojeve i koristiti druge sastojke. Na primjer, umjesto prženih šampinjona, možete koristiti bilo koje kisele ili soljene gljive, a umjesto prženog luka - ukiseljenog u ocat.

Izvorna verzija antene

Glavna tajna ove salate je uporaba jabuka i sira. Jabuke - vrlo koristan proizvod i njihovo dodavanje u salatu ne samo da će mu dati svježinu, već će i povećati njezina blagotvorna svojstva. Za implementaciju ovog recepta potrebno je:

• jedna velika zelena jabuka ili dvije male
• pileći file,
• jednu glavu luka,
• najmanje tri jaja
• tvrdi sir
• masline,
• majoneza.

Najbolje za ovo jelo odgovaraju kiselim jabukama. Oni razrjeđuju okus neutralnog okusa salate. Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Pileći file skuhajte i narežite na što je moguće manje tanke trake.
2. Uzmite kuhana jaja i odvojite bijelo od žumanjaka. Tri na riberom u različitim tanjurima.
3. Zelena jabuka očistila se od kože i protrljala na ribež.
4. Nasjeckati luk i pržiti u tavi dok ne postane zlatno smeđa.
5. Na finom ribaru trljamo tvrdi sir.
6. U zdjelu za salatu nanesite slojeve, premazane majonezom ili kiselim vrhnjem.
7. Donji sloj će biti luk. Zatim rasporedite piletinu i vjeverice.
8. Kao sljedeći sloj upotrijebite naribanu jabuku. Na vrh stavite sir i žumanjke.
9. Podmažite gornji sloj majonezom i ukrasite slamkama maslina.

Dodavanje nježnosti

Ovaj recept uključuje uporabu goveđe jetre umjesto pilećeg filea. Kao iu drugim varijantama posude, za dekoraciju koristite masline ili masline.

Popis potrebnih proizvoda:

• 0,5 kg goveđe jetre,
• jedna mrkva,
• jedna mala glavica luka,
• 4 kokošja jaja,
• dva krumpira srednje veličine.

Umjesto goveđe jetre, može se koristiti i svinjetina, To je kruti i ima svijetli okus. Korak po korak:

1. Prokuhaj jetra. Mi ga meljemo uz pomoć procesora za jelo ili jednostavnije ribe.
2. Krpice i luk sitno nasjeckajte, pržite ih u tavi s dodatkom suncokretovog ulja.
3. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i krumpir. Odvojite bijele od žumanjka.
4. Trljajemo na krumpir i bjelance.
5. Postupak oblikovanja jela jednak je prethodnim receptima. Donji sloj će koristiti jetru.
6. Zatim, stavite luk s mrkvom, krumpirom, proteinima i žumanjcima.
7. Prelijte gornji sloj majonezom i ukrasite šljivama ili maslinama.

"Breza" s rakovima

Za razliku od drugih recepata, ovo koristi ukiseljene gljive. Posebnu pikantnost i nježnost dodaju rakovice.

Za kuhanje ćemo koristiti:

• dvije velike ili tri male žarulje,
• 200 g kiselih ili slanih gljiva,
• jednu kutiju štapića od rakova,
• 200 g tvrdog sira
• zelenila i listovi salate za dekoraciju,
• kiselo vrhnje ili majonez.

Prije kuhanja ovo jelo, morate pravilno pripremiti sve sastojke. Njegov će okus ovisiti o tome. Recept uključuje sljedeći niz radnji:

1. Pržimo luk, utrljavamo tvrde sireve na finom ribežu, brusimo rakove.
2. Donji sloj se stavlja na salatu.Na njih stavimo pola kutije štapića od rakova i namažemo sloj kiselog vrhnja ili majoneze.
3. Drugi sloj bit će mješavina gljiva, prženog luka i polutiranog sira.
4. Isto tako, napravimo još dva sloja salate.
5. Dekoriramo površinu salate suhim šljivama ili maslinama.

Načela dizajna

Glavna razlika ove salate od drugih je njezin dizajn. Kuhari i domaćice pokušavaju joj dati boju kore brezova. Gornji sloj mora biti ravan i bijeli. Ukrašena je crnim prugama i ljubičastim listovima bosiljka isklesanim iz šljiva ili maslina. U bogatim obiteljima i restoranima kuhari ukrašavaju salatu crnim kavijarom. Kiselo vrhnje ili majonez s niskim udjelom masti mogu se koristiti kao bijela baza. Salata će izgledati lijepo ako je posuta sirom ili bjelanjkom na gornji sloj.

U pravilu, ovaj snack se kuha u posudi s prozirnim zidovima. Svi sastojci su složeni u slojevima, a vrh je u obliku brezove kore. Postoje opcije za kuhanje jela, u kojoj su sve njegove komponente proširila na ravnu ploču ili jelo u obliku breza. Ova opcija je mnogo teže učiniti, ali izgleda elegantnije i originalnije.

"Bijela breza" nije samo vrlo lijepa, nego i ukusna salata. Svakako pokušajte kuhati i odaberite recept koji želite. To će vam pomoći ne samo da ukrasite vaš blagdanski stol, već i da diversificiraju svakodnevnu prehranu s originalnim i jedinstvenim okusom.

Suptilnost jela

Vrhunac dizajna je dati salatu boju kore brezova. Bijela pozadina treba biti ukrašena crnim prugama, mogu biti izrađene od suhih šljiva, crnih maslina, te koristiti ljubičaste lišće bosiljka. Posebno sofisticirani kuhari ukrašeni su crnim jajima. Pozadina se može dati s vrhnjem ili majonezom. Original će biti posipan na vrhu s ribanim bjelanjkom ili sirevom. Salata "Bijela breza" - recept za lisnu salatu. Predlaže se odabrati jednu od dvije tehnike kuhanja. U prvoj izvedbi, salata se polaže u slojevima u dubokoj prozirnoj zdjeli za salatu, a vrh se izrađuje u obliku brezove kore, au drugom slučaju se stavlja u ravnu posudu u obliku breza. Druga opcija izgleda mnogo profinjenije.

Klasični recept

Gosti će biti ugodno iznenađeni salatom od bijele breze na stolu. Klasični recept uključuje sljedeće sastojke:

• 3 jaja,
• šampinjoni svježi - 250 grama,
• pileći file,
• jedan luk,
• 2 krastavca,
• šljive - 5-7 kom.,
• suncokretovo ulje,
• majoneza,
• zelje.

Šampinjone i luk treba pržiti u suncokretovom ulju. Kuhajte pileći file, nakon što se ohladi, izrežite na male tanjure, usitnite krastavce. Prokuhajte kuhana jaja kroz ribe. Namočite neke šljive neko vrijeme i narežite ih na tanke trake. Najvažnije je postaviti salatu. Važno je da ne zaboravite dodati sol svakom sloju i dobro premazati majonezom. Prvi sloj je krastavac, zatim piletina, jaja i gljive. Vrh je dobro premazan majonezom ili kiselim vrhnjem. Možete miješati kiselo vrhnje i majonez, dobivate neobičan ukusan ukus. Zatim, položio crne trake suhih šljiva. Na kraju salate "Bijela breza" ukrašena je zelenilom. Zeleno lišće zelene salate koja će stvoriti imitaciju lišća breze izgledat će u redu.

Bijela breza salata s šljivama

Ovaj recept je vrlo sličan klasičnom, samo u ovom utjelovljenju će biti potrebno mnogo više šljiva. Koristi se kao jedan od slojeva. Za ovu salatu potrebni su sljedeći proizvodi:

• 200 grama svježih gljiva,
• jedna žarulja,
• tri jaja,
• 250 grama šljiva,
• 300 grama pilećeg mesa
• 2 svježa krastavca,
• zelje,
• suncokretovo ulje,
• majoneza.

Pileće meso kuha se i narezuje na kockice, polutke od luka. Pečurke se prekupe s lukom u suncokretovom ulju. Nakon toga, oni moraju sklopiti u cjedilo dati priliku za odvod viška ulja.Krastavci bolje izrezati na trake. Jaja u malim kockama. Namočite šljive 8 minuta, osušite i izrežite na male kockice, isjeckajte nekoliko komada kako biste ukrasili salatu. Izloženi su dodatni slojevi, od kojih je svaki obložen majonezom. Suhe šljive su položene na dno, zatim gljive s lukom, zatim piletina, jaja, krastavci. Vrhunska salata ukrašena je kockama šljive i zelenila. Izrada salate "Bijela breza" receptom s šljivama (tehnologija kuhanja) može se neznatno promijeniti. Na primjer, umjesto prženog luka, koristite luk mariniran u ocatima, umjesto prženih gljiva koje se stavljaju slane ili ukiseljene.

Recept za salatu od piletine i gljiva

Postoje mnoge izmjene u pripremi ovog jela, a jedna od njih je salata od bijele breze s piletinom i gljivama. To će zahtijevati:

• kuhano pileće meso,
• 300 grama svježih šampinjona,
• luk,
• šljive - 7 kom.,
• 2 jaja,
• 2 krastavca,
• suncokretovo ulje,
• majoneza,
• zelje.

U početku se gljive i luk peku u biljnom ulju, pileća prsa kuhaju i narezuju na male kockice. Krastavci su isjeckani u istoj veličini kao i dojke. Jaja su naribana. Sažetak je napunjen vodom, a zatim temeljito osušen. Slijedi sam dizajn salate. Potrebno je slijediti ovaj slijed: stavite prženi luk dolje, zatim grudi, bjelance, krastavac i žumance iz jajeta. Majoneza je premazana sa svakim slojem, a vrh je uređen po vlastitom nahođenju. Možete, primjerice, napraviti travu od kopra ili peršina i posaditi ukiseljene gljive.

Mogućnost kuhanja s jabukama i sirom

Postoji još jedan recept za poznato jelo - salata od bijele breze s jabukama. Ovdje ćete trebati:

• 3 jaja,
• jedna žarulja,
• pileće meso
• velika zelena jabuka
• sir 130 g
• masline,
• majoneza,
• suncokretovo ulje.

Potrebno je prokuhati pileće meso i usitniti ga na tanke trake. Narezano meso bi trebalo biti oko pola uobičajene čaše. Tri jaja skuhajte kuhana i kuhajte žumanjke i bijelo rublje odvojeno. Jabuku se oljušti i protrlja na srednjem ribežu. Luk se reže na kolutove i prži u biljnom ulju. I sir bi se trebao usitniti na ribež. Redoslijed slojeva u ovom receptu trebao bi biti sljedeći: prženi luk, piletina, bjelanjak, majoneza. Zatim, ponovno podijelili jabuku, sir, žumanjke i majonezu. Gornji sloj može biti ukrašen slamkama maslina.

Recept za salatu od jetre

U ovoj verziji pileći file zamjenjuje se jetrom, a za dekoraciju se koriste masline ili masline. Da biste to učinili, kuhajte 1/2 kg jetre i samljeti je na ribežu ili pomoću procesora za hranu. Jedna mrkva i luk su sjeckani i prženi u biljnom ulju. Također je potrebno prokuhati dva krumpira i četiri jaja, isjeckati ih u hrani, dok se proteini moraju odvojiti od žumanjka. Sljedeća je salata od bijele breze. Prvi sloj se stavlja kuhana jetra, zatim povrće, zatim krumpir, žumanjke i proteini. Da biste stvorili sliku bijele breze, majoneze ili kiselog vrhnja, obično se koriste crne masline za točkice. Osim toga, možete posaditi bubamaru napravljenu od rajčice ili paprike.

Bijela breza salata s rakovima

Izvanredna stvar u ovom receptu je da koristi kisele ili ukiseljene gljive i štapiće od rakova, koje se savršeno kombiniraju s drugim sastojcima.

Za ovu salatu trebat će:

• dvije žarulje,
• slane (kisele) gljive - 200 g,
• tvrdi sir - 200 g,
• štapići za rakove - 230 g,
• lišće salate
• majoneza,
• biljno ulje.

Luk se peče u biljnom ulju, sir se melju, a rakovi se režu u male kockice. Na dnu posude lijepo su položeni listovi salate, zatim pola norme rakova, sve je premazano majonezom, zatim dolazi sloj gljiva s lukom i pola naribanog sira, majoneze. Nakon toga se slojevi ponavljaju. Na vrhu sloj majoneze legao trake od suhe šljive.

Salata "Bijela breza"

Cijeli dizajn trik je napraviti salatu koja podsjeća na karakterističnu boju breze - tamne pruge na bijeloj pozadini. Za početak na prugama. U tradicionalnom receptu oni su izrađeni od natopljene šljive. No, postoje recepti u kojima crte "crtaju" crne masline. Neki posebno sofisticirani umjetnici uspijevaju ih položiti s crnim jajima (čak i iz proteina kavijara). I netko koristi za ovo tamno ljubičasta lišća bosiljka. Sada o pozadini. Postoji manje mogućnosti. Ili podmažite vrh salate majonezom ili kiselim vrhnjem, ili pospite ribanim bjelancem ili laganim sirom.

Sa pozadinom i prugama. Razmotrimo način posluživanja salate. Bilo koji recept za "Bijelu breza" je recept za salatu. Ovdje možete odabrati jedan od dva načina da ga pošaljete. U prvom slučaju, slojevi se postavljaju u duboku i po mogućnosti prozirnu zdjelu za salatu, a vrh salate je jednostavno ukrašen uzorkom breze. U drugoj izvedbi, slojevi su naslagani na ravnu posudu u obliku peluda od breze. Ova salata izgleda spektakularno i možete je dodati drugim ukrasima.

Lišće zelene salate, oponašajući kovrčave lišće breze, prikladno je kao dodatna dekoracija. Možete napraviti "travu" u podnožju drva uzimajući kopar ili peršin za ovo. Gljive možete zasaditi u “korov” (pravi kiseli ili od jaja). A uz prtljažnik naše breze, možete pustiti kokice trešnje trešnjinih rajčica ili crvenu papriku. Ukratko, koliko umjetnika - toliko slika. No, kako bi se lijepo urediti salata, morate odabrati svoj recept. Svaki recept je zanimljiv na svoj način.

Bijela breza salata. Tradicionalni recept

To je najčešći recept za tako lijepu i ukusnu salatu. Sadrži sljedeće sastojke:

• Pileća prsa,
• gljive,
• jaja,
• Svježi krastavci,
• luk,
• suhe šljive
• majoneza,
• Biljno ulje,
• Zeleni.

Pola pakiranja svježih šampinjona (200 g) isperite i isperite. Jedan luk narežite na sitno i popržite gljive s lukom u biljnom ulju. Skuhajte dojku, ohladite i narežite na duge, tanke štapiće. Također rezimo krastavce (2 kom.). Kuhana tvrdo kuhana jaja (2 komada). Orezati (oko šest) oko pet minuta i ostaviti da se osuši.

Počinjemo prikupljati salatu, promazyvaya svaki sloj majoneze i začina sa soli:

• pržene gljive s lukom,
• pileće meso
• jaja,
• krastavci.

Gornji sloj je obilno podmazan majonezom, a šljive presavijamo imitacijom traka na kore breze. Ukrasite zelenilom prema vlastitom nahođenju.

Bijela breza salata s jetrom

Varijanta salate u kojoj se stavlja jetra umjesto pilećeg mesa, a masline se koriste za dekoraciju. Probajte ovaj recept za usporedbu.

• Goveđa jetra
• jaja,
• mrkva,
• krumpir,
• luk,
• zelje,
• majoneza,
• Biljno ulje za pečenje,
• Masline.

Pound govedina jetre kuhati i utrljati na finom rende ili mince (samljeti u mikser). Prati jednu mrkvu, oguliti je i izrezati na trake. Žarulja nashinkuem. Pržite mrkvu s lukom u biljnom ulju. Kuhajte nekoliko ispranih krumpira u uniformi, pustite ih da se ohlade, ogulite i ogulite (veliki). Također se trljaju tri tvrdo kuhana jaja (zasebno žumanjci i proteini).

Staviti salatu u slojeve, razmazati ih majonezom i začiniti solju:

• kuhana jetra
• prekuhana mrkva s lukom,
• kuhani krumpir
• žumanjci,
• bjelanjke.

Salatu po našem nahođenju ukrašavamo koristeći crne masline (masline) za „crtanje“.

Bijela breza salata s jabukama i sirom

Zanimljiv recept za poznatu salatu, uključujući sireve i jabuke. Usput, crne masline se također koriste za ukrašavanje ove salate.

• Pileće meso
• jaja,
• luk,
• jabuka,
• sir
• majoneza,
• masline,
• Biljno ulje.

Piletinu skuhamo i narežemo filetima: za salatu nam treba oko pola čaše narezanog mesa. Prokuhati tri jaja kuhana, podijeliti žumanjke i bijelo rublje i protrljati ih na krupnijem.Jedna jabuka (slatko-kiselog okusa) je oguljena i oguljena, a mi je također utrljavamo na krupnije ribe. Tvrdi sir (sto grama) - također nariban. Prstenovi za rezanje luka i pržiti u biljnom ulju, položiti u cjedilo na staklo viška ulja.

Počnite ispisivati ​​salatu u slojevima:

• prženi luk
• pileće meso
• bjelanjke od jaja
• majoneza,
• jabuka
• sir
• žumanjci,
• majoneza.

Vrh salate ukrašen je narezanim crnim maslinama koje oponašaju uzorak brezove kore.

Bijela breza salata s rakovima

Još jedan recept za salatu, rođen (po svemu sudeći), nakon pojave štapića od rakova u našim trgovinama iu našem svečanom jelovniku. A ono što je izvanredno: konzervirane gljive uključene su u ovaj recept.

• Ambalaža od rakova
• Banka konzerviranih gljiva,
• 250 grama sira
• 2 luka,
• majoneza,
• Šljive (5-6 komada),
• Zelena salata
• Biljno ulje.

Luk izrezati na tanke polutke i pržiti u biljnom ulju. Na samom kraju dodajte konzervirane gljive, koje prethodno izvadimo iz marinade, isperite i osušite. Tresti ćemo sir na grubom rijetkost. Rakovi se urezuju u male štapiće. Listovi salate se pere, suše i polažu na ravnu posudu.

Na vrh salate stavljamo pola rakovih štapića i podmazujemo ovaj sloj majonezom. Na štapićima od rakova polažemo pola pečenih gljiva s lukom, a na njima pola sira. Smezhem majoneza. Zatim ponavljamo sve slojeve s izuzetkom listova salate: rakove, majoneze, gljive s lukom, sirom, majonezom. Salatu ukrašavamo šljivama.

Bijela breza salata s šljivama

Ovaj recept je gotovo isti kao i tradicionalni. Ali suhe šljive za izradu ove vrste salate ostavljaju mnogo više: cijeli sloj je izrađen od njega.

• 300 grama pilećeg mesa
• 200 g svježih šampinjona,
• luk,
• 3 jaja,
• 2 svježa krastavca,
• 200 grama šljiva,
• majoneza,
• Biljno ulje,
• Zeleni.

Pileća prsa skuhajte, ohladite i narežite na kockice. Sijećemo luk na pola prstena. Operite, osušite i narežite gljive. Pečurke pecite s lukom u biljnom ulju i savijte cjedilo na višak ulja. Mi rezati krastavce u trake, sjeckati kuhana jaja. Isperite suhe šljive i namočite u prokuhanu vodu deset minuta. Tada je sušimo i sitno nasjeckamo (ostavljamo nekoliko komada za ukras).

Salatu stavljamo u slojeve, premazujući svaki sloj majonezom:

Salatu ukrašavamo šljivama i zelenilom.

Recept možete "modernizirati" i zamijeniti svježe gljive konzerviranim, a prženi luk s natopljenim octom. Tada će salata steći naglašeno slatko-kiseli okus.

Pokušajte, eksperimentirajte i odaberite "ukusni" po vašem mišljenju. Neka se vaša predstava „Bijela breza“ za salatu ispostavi posebno lijepom i posebno ukusnom. Kuhajte sa zadovoljstvom!

Sastojci za salatu od bijele breze:

• Šampinjoni - 200 g
• Luk - 1 kom
• Pileći file - 300 g
• Pileće jaje - 3 kom
• Krastavac (svježi) - 2 kom
• Suhe šljive - 100 g
• majoneza
• zelenilo

Vrijeme kuhanja: 45 minuta

serviranja: 6

Broj obroka

Pileću kuhajte dok ne bude spremljena u slanoj vodi, odvojite meso od kostiju i sitno nasjeckajte.
Kuhajte gljive u vodi 10 minuta i ocijedite u cjedilu (ne morate kuhati gljive).
Kuhajte tvrdo kuhana jaja.
Potopite šljive toplom vodom i ostavite 10-15 minuta. Zatim ocijedite i osušite šljive.
Luk sitno nasjeckajte.
Gljive izrezati na kockice ili slamke.
Pržite luk u biljnom ulju, zatim dodajte gljive i pržite zajedno 7-10 minuta, dodajte sol i papar.

Vijeće.EAko uzmete šumske gljive, potrebno ih je 7-10 minuta pržiti s lukom (kuhati gljive unaprijed), ako ih uzmete, ne morate ih kuhati unaprijed, već ih kuhati s lukom 15-20 minuta dok se ne pripreme gljive.

Pileći file narezan na trake.
Odrežite 3-5 šljiva za dekoraciju i izrežite na tanke trake.
Preostale šljive izrezati na kockice.
Jaja grate na krupnijem ribež.

Krastavci narezani na tanke trake.
Stavljanje salate u slojeve, ulivanje majoneze u svaki sloj:

Vrh salata za ukrašavanje prugama od šljiva, u obliku breza debla.
Stavite salatu u hladnjak i ostavite da stoji preko noći.

Salata "Bijela breza"

• 83
• 612
• 85488

Salata Chelsea

• 102
• 390
• 50113

Salata "Birch Grove"

• 45
• 342
• 14498

Pileća salata s šljivama

• 25
• 286
• 36687

Salata "Proljeće"

• 24
• 187
• 14630

Salata od piletine i ananasa

• 60
• 184
• 41710

Moja omiljena salata

• 47
• 174
• 10160

Salata od piletine i šljive

• 8
• 163
• 12697

Salata "Crni princ"

• 11
• 163
• 17364

Salata "Breza"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Salata "Bijela breza"

• 1
• 103
• 18009

Salata "Breza"

• 51
• 130
• 23147

Salata "Zaznoba"

• 65
• 125
• 18879

Salata "Bijela breza"

• 1
• 103
• 18009

Salata "Nježnost"

• 24
• 102
• 36631

Salata "Blaga pikantnost"

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Salata "Breza" s šljivama i gljivama

Klasični recept koristi piletinu, šljive i svježe krastavce. Kombinacija je vrlo delikatna i originalna. Dekor u obliku breze daje jelu elegantan izgled. Molimo vas i svoje najmilije uz tako ukusnu i lijepu salatu.

Vrijeme kuhanja: 35 minuta
serviranja: 4

sastojci:

• pileća prsa, file (300 g),
• svježi šampinjoni (300 g),
• pileće jaje (3 kom.)
• suhe šljive (200 g),
• svježi krastavac (2 komada),
• kopar / peršin / ostalo svježe bilje (za dekoraciju, 1 hrpa),
• majoneza (200 g),
• biljno ulje (za prženje, 30-50 ml),
• sol, papar (po želji),
• lovorov list, papar, sol (za kuhanje piletine, 2 komada / 5 komada / 0,5 tsp).

Priprema:

1. Kuhajte pileća prsa sa začinima, ohladite u juhi, izrežite na trake.
2. Operite gljive, osušite ubrusom i narežite na male kockice. Zagrijte tavu i pržite ih u biljnom ulju dok ne skuhate. Začinite solju i paprom. Ohladite ga.
3. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite. Odvojite bijele od žumanjka, odvojeno ih naribajte.
4. Šljive odrežite u fine slamke (po želji možete ih prethodno namočiti u kipućoj vodi 15 minuta). Ostavite 2-3 kom. za ukrašavanje salate.
5. Krastavci izrezati na trake.
6. Velike zelje usitnite ili rušite na grančice.
7. Salatu stavite u slojeve na pripremljenu posudu. Prvi sloj su šljive.
8. Drugi sloj su gljive.
9. Treći sloj su proteini. Sol, papar. Napravite mrežu majoneze.
10. Četvrti sloj je piletina. Začinite po okusu i pokrijte mrežicom majoneze.
11. Peti sloj je krastavac. Malo soli.
12. Šesti sloj su žumanjci. Obilno razmazati majonezom.
13. Ukrasite salatu prugama od šljiva i zelenila. Primjer ukrasa može se vidjeti na fotografiji receptu.

Predlažemo da pogledate video recept salate (slijed radnji se malo razlikuje):

Salata od bijele breze s suhim šljivama i jabukom

Ako želite da se gosti divite ne samo okusu, nego i izgledu salate, savjetujemo vam da pogledate ovaj recept. Jelo je ukrašeno brezama koje su povezane s proljećem i svježinom. Ovaj dekor, kao i cijela salata, pripremljen je vrlo jednostavno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
serviranja: 4

sastojci:

• pileća prsa, file (500 g),
• pileće jaje (4 kom.),
• krumpir (srednji, 4 kom.),
• suhe šljive (200 g),
• jabuka slatko i kiselo (srednje, 2 kom.)
• majoneza (250 g),
• sol, papar (po želji),
• kopar / svježe bilje (za dekoraciju, 1 hrpa)

• lovorov list, papar, sol (za kuhanje piletine, 2 komada / 5 komada / 0,5 tsp).

Priprema:

1. Kuhajte piletinu sa začinima, ohladite u juhi, izrežite na male kockice.
2. Kuhati jaja i krumpir dok ne omekša.
3. Ohladite i očistite jaja. Odvojite bjelanjke od žumanjka, odvojeno ih utrljajte na fini rende.
4. Ohladite krumpir, narežite ga na krupnije.
5. Fino sjeckati suhe šljive (po želji, možete ga unaprijed namočiti u kipuću vodu za 15 minuta, za mekoću). Ostavite nekoliko komada da ukrasite jelo.
6. Ogulite jabuke i narežite.
7. Drobno isjeckati kopar.
8. Salatu stavite na posudu u slojevima (u dubokoj zdjeli, kao na fotografiji ili na ravnoj ploči, koristeći obrazac za postavljanje salata). Prvi sloj je pileći file. Posolite i popaprite po želji. Četkajte majonezom.
9. Drugi sloj su šljive. Pokrijte tankom mrežicom majoneze.
10. Treći sloj je krumpir. Pospite sol i papar na okus. Četkajte majonezom.
11. Četvrti sloj su proteini. Napravite tanku mrežicu majoneze.
12. Peti sloj je jabuka. Pokrijte tankom mrežicom majoneze.
13. Šesti sloj su žumanjci.
14. Preporučljivo je ostaviti salatu u hladnjaku 20-60 minuta (pokriti pločom ili folijom). Prije posluživanja zelenih, šljiva i majonez traka izraditi ukras za breza salata (vidi fotografiju).

Salata "Breza" s šljivama i dimljenom piletinom

Ova salata posebno će se svidjeti dimljenim ljubavnicima. Kisele gljive i luk će dodati zacin na jelo. Ovo je odlična opcija za svečani stol, jer jelo nije samo ukusno, nego i lijepo uređeno.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
serviranja: 4

sastojci:

• pileće jaje (4 kom.),
• dimljeno pileće meso (500 g),
• luk (1 kom.),
• suhe šljive (300 g),
• kisele gljive (200 g),
• kiseli krastavac / soljeni (2 kom.)
• majoneza (200 g),
• sol, papar (po želji),
• peršin / ostale svježe zelje (za dekoraciju, 1 hrpa).

Priprema:

1. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i narežite na krupnije rende.
2. Pileće meso odvojiti od kostiju i kože, izrezati na tanke trake.
3. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
4. Orezati na tanke trake. Odgoditi 1-2 kom. za ukrašavanje salate.
5. Ocijedite tekućinu iz gljiva i dobro usitnite.
6. Isperite slanicu iz krastavaca i izrežite ih u tanke krugove.
7. Peršunaste suze na grančicama.
8. Salatu stavite na pripremljenu ravnu posudu u slojevima (može biti u dubokoj zdjeli salate). Prvi sloj su šljive. Pritisnite dolje, pokrijte mrežom majoneze.
9. Drugi sloj je pileće meso. Četkajte majonezom.
10. Treći je sloj gljiva.
11. Četvrti sloj je luk. Pokrijte mrežicom od majoneze.
12. Peti sloj su jaja. Pospite sol i papar na okus.
13. Šesti sloj - krastavci. Četkajte majonezom.
14. Ukrasite jelo prugama suhih šljiva i proširite svježe zelenilo oko salate. Fotografija prikazuje primjer dizajna salate.

Salata je spremna, možete poslužiti!

Nježna salata od bijele breze s topljenim sirom

Prekrasna salata, ukrašena u obliku brezove kore. Vrlo jednostavan recept, koji će trebati dostupne sastojke. Ovo jelo će ukrasiti svaki blagdanski stol i oduševiti će goste svojim osjetljivim okusom.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
serviranja: 4

sastojci:

• pileće jaje (3 kom.)
• krumpir (srednji, 3 kom.),
• kuhano / pečeno pileće meso (500 g),
• svježi šampinjoni (300 g),
• luk (1 kom.),
• topljeni sir (200 g),
• suhe šljive (150 g),
• majoneza (200 g),
• biljno ulje (za prženje, 50 ml),
• kopar / svježe bilje (za dekoraciju, 1 hrpa),
• sol, papar (po želji).

Priprema:

1. Kuhati jaja i krumpir dok ne omekša.
2. Ogulite i usitnite jaja.
3. Narežite krumpir (veliki).
4. Piletina narezana na trake.
5. Luk sitno nasjeckajte. Operite, osušite i usitnite gljive na tanke kriške. Zagrijte tavu, pržite ih s lukom u biljnom ulju dok ne skuhate. Začinite solju i paprom, ohladite.
6. Sirevi se naribaju na grubo ribež (kako bi se lakše utrljao sir, stavio u zamrzivač 10 minuta).
7. Orezati na tanke trake. Ostavite nekoliko komada za ukras.
8. Velike zelje usitnite ili rukama.
9. Salatu stavite na pripremljenu ravnu posudu u slojevima. Prvi sloj je krumpir. Nanesite, pospite solju i paprom, namažite majonezom.
10. Drugi sloj su šljive. Napravite mrežicu majoneze.
11. Treći sloj je piletina. Četkajte majonezom.
12. Četvrti sloj su jaja. Napravite mrežicu majoneze.
13. Peti sloj je gljiva. Pokrijte mrežicom od majoneze.
14. Šesti sloj je sir.
15. Oljuštene šljive izrezati na trake, ukrasiti ih salatom, dodati zelenilo.

Nudimo vidjeti detalje uređenja salate, kao i cijeli proces kuhanja na videu:

Salata "Breza" s kiselim krastavcima i šljivama

Salata ispada vrlo hranjiva i ukusna. Slani krastavac uspješno naglašava slatkoću šljiva. Zbog lijepog dekorja u obliku breze, takvo jelo sigurno neće biti zanemareno.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
serviranja: 4

sastojci:

• kuhano pileće jaje (4 kom.)
• suhe šljive (200 g),
• kuhano / pečeno pileće meso (500 g),
• luk (1 kom.),
• kiseli šampinjoni / gljive (200-300 g),
• slani krastavac (3 kom.)
• majoneza (200 g),
• sol, papar (po želji),
• peršin / ostale svježe zelje (za dekoraciju, 1 hrpa).

Priprema:

1. Odrežite jaja i odvojite žumanjke od proteina. Rebrati bijelo i žumanjke pojedinačno.
2. Orezati na tanke trake. Ostavite nekoliko komada za ukras.
3. Piletina narezana na kockice.
4. Luk ogulite i izrežite na tanke polutke.
5. Sušite slanicu iz gljiva i izrežite ih na male komadiće.
6. Isušite slanicu iz krastavaca i izrežite ih u male kockice. Istisnite višak tekućine.
7. Salatu stavite u slojeve na ravnu posudu. Prvi sloj je ukiseljene gljive.
8. Drugi sloj je luk. Napravite tanku mrežicu majoneze.
9. Treći sloj je piletina. Posolite i popaprite po želji. Pokrijte mrežicom od majoneze.
10. Četvrti sloj su šljive. Napravite mrežicu majoneze.
11. Peti sloj je krastavac. Pokrijte mrežicom od majoneze.
12. Ukrasite salatu na rubovima s proteinima.
13. Pospite sredinom žumanjka salate.
14. Majoneza za crtanje debla i grane breze.
15. Stavite oguljene trake suhih šljiva na majonezu, oponašajući koru breze.
16. Od peršina napravite lišće od breze i travu. Primjer ukrasa može se vidjeti na fotografiji.

Nudimo mogućnost pregleda jela s receptima za video.

Salata "Birch Grove" s šljivama i pilećom jetrom

Zanimljiva kombinacija okusa daje jelu originalnost. Salata je hranjiva i hranjiva. Još jedan vrhunac jela je njegov izvorni dizajn.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
serviranja: 5

sastojci:

• suhe šljive (200 g),
• kuhana pileća jetra (500 g),
• kuhano pileće jaje (3 kom.)
• marinirani šampinjoni (200-300 g),
• konzervirani kukuruz (200-300 g),
• tvrdi sir (200 g),
• masline (za ukras, 100-200 g),
• majoneza (100 g),
• kiselo vrhnje (100 g),
• češnjak (2-3 klinčića),
• peršin (za ukras, 1 hrpa),
• kopar (za dekoraciju, 1 hrpa),
• sol, papar (po želji).

Priprema:

1. Orezati na tanke trake. Po želji, prethodno namočite u kipućoj vodi 15 minuta, za mekoću.
2. Jetra izrezati na male komadiće.
3. Odrežite jaja i odvojite žumanjke od proteina. Očistiti ih u zasebnim zdjelama.
4. Isperite slanu otopinu iz gljiva i dobro ih usitnite.
5. Ocijedite kukuruz.
6. Sirevi na rešetki na finom rende.
7. Ocijedite tekućinu iz maslina i narežite ih na male trake tankim nožem.
8. Preskočite češnjak kroz prešu ili sitno nasjeckajte. Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem. Dodajte češnjak, sol i papar. Promiješati. Umak za salatu je spreman.
9. Peršin i kopar suze na malim grančicama.
10. Salatu stavite na pripremljenu lijepu posudu u slojevima. Prvi sloj je jetra. Posolite i popaprite po želji. Četka s umakom.
11. Drugi sloj su šljive. Četka s umakom.
12. Treći sloj su proteini. Četka s umakom.
13. Četvrti sloj je kukuruz. Četka s umakom.
14. Peti sloj su žumanjci.
15. Šesti sloj je sir.
16. Nacrtajte majonez deblo i grane breze.
17. Stavite masline na majonezu, oponašajući kore breze.
18. Napravite peršin i kopar s lišćem i travom. Primjer ukrasa prikazan je na fotografiji uz recept.

Pogledajte videozapis: Francuska salata - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2024).