Juha od plodova mora

Svaka osoba koja je barem jednom probala juhu od plodova mora. Uvijek je ukusna i dobra za nas i naše najmilije. Ovaj gulaš se lako koristi kao redovan lagani doručak ili večera, a kao ekskluzivno jelo na svečanom stolu. Nikada neće biti suvišno na obiteljskim proslavama i događajima. Međutim, mnogi ljudi imaju pitanje: kako kuhati takvu juhu za običnu domaćicu i što koristiti tijekom njene pripreme? Moći ćete odgovoriti na takva, kako se čini, teška pitanja u roku od 10 minuta nakon čitanja ovog članka.

Dakle, kako napraviti krem juhu od plodova mora? Danas možete pronaći mnogo recepata za ovo jelo, od kojih svaka ima svoje poteškoće u procesu kuhanja. Svi poznati recepti se donekle razlikuju, ali svi imaju morske plodove. A što je bogatija u ovoj juhi, to će biti zdravije i bogatije.

Uobičajena receptura za ovo prvo jelo nužno ima u svom jedinstvenom sastavu uz plodove mora i povrće. Kuhari iz različitih zemalja često dodaju vlastite sastojke takvoj juhi, što emu omogućuje da se etablira u nacionalnoj kuhinji.

Da biste napravili izvrsnu juhu s morskim plodovima, morate istaknuti njegove glavne sastojke, kao što su riba, škampi, kamenice ili druge plodove mora. Za kuhanje japanske juhe s morskim plodovima trebate koristiti morske alge i lignje, a za pripremu istog španjolskog jela trebat će vam škampi.

Također možete kuhati ovaj gulaš na mliječnim proizvodima, koristeći kremu, svježe mlijeko, ili dodati rajčice.

Kremasta juha s morskim plodovima na talijanskom

150 ml svježe kreme s malim sadržajem masti,
350 ml vode
oko 200 grama plodova mora,
čaša poluslatkog vina (180 ml),
1 svježi luk,
4 krumpira
sol, kao i škampi i kopar.

Da biste kuhali izvrstan gulaš, trebate koristiti ne vrlo masnu kremu (maksimalno 20%).

Dakle, trebate oguliti 4 krumpira i izrezati ih na male kockice, nasjeckati luk prstenove, nježno staviti u tavu i pržiti za 7 minuta (ne više, ne manje) bez sunca maslac. Nakon što je luk postao zlatan, dodajte malo vode i kuhajte oko 10-15 minuta prije vrenja. Dodajte malo začina i ostavite posudu na vatri još 5-7 minuta, a zatim je smrvite u miješalici.

Kašicu stavite u slobodnu posudu, pomiješajte s pripremljenom nisko-masnom kremom i bijelim vinom i pričekajte da sve proključa.

U drugoj tavi preradite plodove mora, zatim ih lagano stavite u juhu i dobro promiješajte.

Juha s morskim plodovima na talijanskom je spremna! Ostaje ga ukrasiti škampima i koprom, a zatim ga preliti u tanjure.

Španjolski recepti za kuharice s plodovima mora

180 g oguljenih kozica,
1 l ribja juha,
15 školjki školjki,
10 neolupljenih kozica,
100 g prstenova lignja,
file bijele ribe,
4 krumpira
3 male rajčice,
Bugarska paprika, luk, paprika graška,
2 češnjaka češnjaka,
lovorov list
svježe zelje, šafran i kuhinjska sol.

Sve povrće upotrijebljeno, kao što su krumpir, rajčica, paprika, oprano i oguljeno, zatim narezano na kockice. Čips i češnjak odrezati luk što je manje moguće, a zatim ih kuhati s crvenom paprikom na laganoj vatri. Nakon toga, sjeckati povrće da krčkati dok kuhanje papar. Nadalje, već dovoljno pirjano povrće stavlja se u miješalicu i mrvi. Čim se pretvore u kašicu, treba ih vratiti u posudu i preliti spremnu juhu.

Isperite riblje filete i škampe bez ljuske i stavite neolupljene škampe. Stavite u juhu.Na laganoj vatri skuhajte malo gulaš morskih plodova i promatrajte ribu tako da ne prekuha.

Do nepotpune spremnosti u drugom spremniku kuhati krumpir. Zatim pomiješajte s onim što je već u tavi, lagano posolite i bacite lovorov list i šafran. Ostavite smjesu pod poklopcem oko 8 minuta. Za ukrašavanje juhe, preporuča se posuti zelje.

Krem juha od plodova mora

Kuhanje juhe od plodova mora je vrlo jednostavno. Ova juha je jednostavna za želudac i popularna je kod male djece i odraslih. Poseban recept za pripremanje juhe daje mu jedinstven okus.

Prva jela od plodova mora, čija je receptura navedena u nastavku, treba kuhati s slaninom i svježim dagnjama.

800 g krumpira
400 ml juha,
1.3-1.5 kg dagnji
150 g kreme
pola litre mlijeka,
voda
1 luk,
slanina - 3 kom.

Na početku kuhanja potrebno je baciti one dagnje koje se ne zatvaraju i one koje imaju slomljenu ljusku. Preostale dagnje treba ostaviti u vodi 2 sata, zatim staviti u posudu i zaliti čašom vode. Kasnije, kad sadržaj prokuha, vrijedi usporiti vatru i kuhati do 7 minuta. Zatim ulijte vodu u drugu posudu i uklonite neotvorene dagnje. Od školjki koje ostaju, morate povući dagnje. Osim toga, preporuča se dodati i druge morske proizvode: lignje, škampe i hobotnice.

Luk i slaninu izrežite što je manje moguće, a češnjak se guliti kroz prešu češnjaka. Zatim stavite u tavu slaninu, luk i češnjak. Morate zagrijati te sastojke u ulju, po mogućnosti povrću. Blago miješajući, kuhajte do zlatno smeđe boje. Nakon miješanja sadržaja posude s nasjeckanim krumpirom.

Dodajte malo tekućine u vodu u kojoj su pripremljene dagnje, sipajte u novu tavu i promiješajte s juhom i mlijekom. Na laganoj vatri morska juha mora kuhati, nakon čega je treba kuhati 20 minuta dok se krumpir dobro ne skuha. Dalje, još 10-11 minuta, juhu držite na laganoj vatri, ali ne prekrivajte poklopcem. Sol, papar, dodajte dagnje i vrhnje.

Recept za juhu s morskim plodovima

Ova juha od plodova mora se smatra nacionalnim jelom Francuske. Često se ovaj recept nalazi u raznim knjigama o kuhanju, nazvanim "juha s plodovima mora, vrhnje".

Pileća juha - 3 žlice.,
1 kg škampa,
1 tbsp. 20 posto vrhnja,
4 str. l. maslac,
1 ct. suho vino
1 ct. krema
grana celera
2 žlice. male šampinjoni,
1 žličica. muškatni oraščić i stolni biber,
zelje.

Za kuhanje juhe od gljiva s morskim plodovima, morate očistiti škampe iz školjki, dobro isprati, a zatim sitno sjeckati.

Stavite gljive, račiće, maslac u lonac i pržite sve 3-4 minute, zatim nalijte piletinu i dodajte čašu bijelog vina. U juhu dodajte muškatni oraščić, celer, papar, zatim ga kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

Zatim, kuhati plodovi mora, procijediti, izvući celer iz nje i staviti u mikser, dodati niske masnoće svježe vrhnje i malo soli.

Kineska juha od plodova mora

Recept za plodove mora iz kineskih kulinarskih majstora uključuje plodove mora ili ribu. Kineska juha od plodova mora poznata je po svom jedinstvenom kiselom okusu.

250-350 g smrznutih plodova mora,
1 litru vode
2 svježe limete,
1 rajčica,
3 češnja češnjaka,
2 chili
šaka riže dugog zrna,
piment,
peršin,
umak od soje
2,5 žličice morske soli.

Vlasac sitno sjeckani ili preskočen kroz češnjak pritisnite. Ulijte odgovarajuću količinu vode u lonac, stavite u nju morsku sol i sjeckani češnjak i pričekajte da mješavina prokuha. Zatim dodajte dugu rižu i kuhajte oko 6 minuta. Stavite plodove mora i kuhajte 4 minute.Ako nema smrznutih morskih plodova, tu juhu možete kuhati koristeći ribu ili lignje, škampe, pa čak i hobotnicu.

Istisnite sok od limete i narežite na čili papričicu urednim trakama. Stavite piment, soja umak, ljutu papriku, sok od limete i sve dobro promiješajte u zdjeli juhe. Rajčicu narežite na male kockice, stavite u lonac i kuhajte još 4 minute.

Tajlandska juha od plodova mora

Je li moguće kuhati pikantnu juhu, koja bi bila plodovi mora? Odgovor je očigledan - možete! Recept za takvu juhu od morskih plodova izumili su kuhari iz dalekog Tajlanda, zbog čega je to jelo tajlandski. Tajlandska kuhinja oduvijek je bila prepoznatljiva po svojoj pikantnosti i začinu, a nije čudno da tajlandska juha s plodovima mora, kao i druga nacionalna jela, ima pikantan okus.

300 g morskih kapica,
1,5 l riblji bujon,
6-7 perje luka,
200 g oguljenih kozica,
1 paprika,
štapić od limunske trave,
2 komada kora limuna,
žličica čili paste,
2 žlice. korijander,
Tradicionalni tajlandski začinjeni začini
komad đumbira (3 cm),
ulog.

Za kuhanje tajlandske juhe potrebno vam je oko pola sata slobodnog vremena.

Lemongrass izrezati na 2 dijela. Očistite đumbir i izrežite na male kriške. Juha je začinjena s tajlandskom tjesteninom i ovim specifičnim začinima. Zatim trebate dobro oprati plodove mora.

Ulijte juhu u posudu, stavite polet, tjesteninu, đumbir i limunsku travu. Pričekajte da mješavina proključa, zatim lagano smanjite toplinu i kuhajte oko 20 minuta, bez pokrivanja.

Škampi treba podijeliti na dva jednaka dijela tako da se rep ne razdvaja. Skalije treba rezati vrlo tanko. U juhu ulijte sjeckani luk, kuhajte još 3-4 minute i lagano posolite. Zatim dodajte škampi, pripremljene školjke i kuhajte oko dvije minute, dok škampi ne počnu valjati, a kapice mijenjaju boju.

Prije posluživanja vrućeg tajlandskog jela na stolu, preporuča se ukrasiti ga paprikom, te dodati korijander, što će ovaj recept učiniti još rafiniranijim.

Da sumiramo. Danas u svijetu ima puno vrućih morskih plodova, danas smo vas upoznali samo s nekim od njih. Nadamo se da ćete sada moći odabrati recept za juhu iz gore navedenih opcija. Svi dobri apetiti!

Kako kuhati juhu od plodova mora

Kako bi napravili istinski ukusnu juhu iz asortimana korisnih morskih plodova, morate zapamtiti nekoliko važnih pravila. Mirisna juha može se pripremiti u juhi iu vodi. Škampi, Jakobove kapice, hobotnice i drugi morski plodovi gube vitamine, postaju “gumeni” i neukusni ako se probavljaju, tako da toplinska obrada traje samo nekoliko minuta. Ako prvo jelo sadrži dodatne sastojke, kao što su riža, grah, krumpir, cvjetača ili bundeva, treba ih kuhati ili pržiti.

Riblja juha od plodova mora

Vrijeme: 35 minuta
Usluga: 4 osobe.
Kalorijska jela: 34 kcal na 100 g
Svrha: za ručak.
Kuhinja: europska.
Teškoća: srednja.

Riblja juha s morskim plodovima bit će posebno ukusna ako je kuhate s bijelom morskom ribom - smuđem, koprcom, bakaletom, polarom, ivercem, crvenim lovcem, polarom, paketom. Dijetetski i vrlo zdrav prvi obrok poslužuje se u porcijama ili u prekrasnoj zajedničkoj tiranin s krutonima ili svježim bijelim kruhom. Ako je potrebno, bijela riža može se zamijeniti kuhanim krumpirom, izrezati na kockice srednje veličine ili gotovu smjesu bilo kojeg smrznutog povrća. Okus izvorne juhe će postati više zasićen, koncentriran, ako umjesto vode koristite bogat riblji fond.

Kremasta juha od plodova mora

Nježna i vrlo mirisna kremasta juha s plodovima mora bit će lagana i srdačna večera za cijelu obitelj.

sastojci:

Plodovi mora - 100 grama
Losos - 160 grama
Bijelo vino - 50 grama
Krema - 30 mililitara
Mrkva - 20 grama
Poriluk - 20 grama
Celer - 20 grama
Češnjak - 1 klinčić
Parmezan - 30 grama
Riblja ili mesna juha - 150 mililitara

Priprema:

U kuhanoj juhi bacamo grubo nasjeckane komade lososa, dok se riba kuha, možete napraviti pržiti. Za to, sitno sjeckani mrkve s plodovima mora, poriluk, celer i češnjak pržite dok ne budete spremni, oko pet minuta. Napunite zazharku bijelim vinom i pričekajte tri minute, kada se alkohol ispari. U zazharochku ulijte vrhnje, sol i papar, dobro promiješajte. Gotovom lososu dodajte parmezan na žaru i pustite juhu kuhati još tri minute.

Juha od plodova mora "začinjeno"

Za ljubitelje pikantnosti takva juha će biti božji dar, a zahvaljujući chili papriku i sušenom češnjaku, okus morskih plodova otvara se na nov način.

sastojci:

Koktel od plodova mora - 250 grama
Riža - 100 grama
Rajčica - 100 grama
Krumpir - 100 grama
Mrkva - 50 grama
Sok od limuna - 50 mililitara
Soja umak - 10 mililitara
Voda - 1 litra
Chili - 1 komad
Začini - sušeni češnjak, sol

Priprema:

U kipućoj vodi bacajte nasjeckanu mrkvu, krumpir, češnjak i opranu rižu. Sezona sa soli. Kuhajte dok kuhanog povrća i žitarica 20 minuta. Zatim na male komadiće odrežite rajčice i čili, položite u juhu. Zatim dodajte sok od limuna, soja umak i plodove mora. Kuhaj još 20 minuta. Pet minuta do kuhanja, juhu začinite sušenim češnjakom. Gotovo jelo možete ukrasiti peršinom, zelenim lukom i školjkama.

Klasična juha od plodova mora

Što je klasična juha od plodova mora? To je, prije svega, izuzetna lakoća pripreme, bogatstvo i prehrambena vrijednost hrane. To su drevni principi japanske kuhinje u kojima su darovi podvodnog svijeta stekli gotovo kultni značaj.

Juha od plodova mora od rajčice

Lagana i osvježavajuća juha od morskih plodova koja će vam pomoći da budete oprezni i dobro raspoloženi za cijeli dan!

sastojci:

Plodovi mora - 500 grama
Rajčica u vlastitom soku - 1 banka
Luk - 1 komad
Češnjak - 2-3 klinčića
Mrkva - 1 komad
Celer - 5 stabljika
Krumpir - 3 komada
Začini - majčina dušica, metvica, sol. papar

Priprema:

Luk nasjeckajte na pola prstena, pržite u biljnom ulju. Zatim trljamo mrkve, raspada se celer i češnjak, pošaljemo na pečenu luk. Ogulite rajčice i pomiješajte u miješalici. Nasjeckajte krumpir. Ulijte litru kipuće vode u lonac za pirjanje, proširite nastalu prženu hranu, rajčicu sa sokom, krumpir. Kuhajte dok krumpir nije gotov oko dvadeset minuta. Dodajte juhu odmrznute plodove mora. Juha začinjena začinima i kuhati još 5-7 minuta.

Ako nemate miješalicu na ruci, onda možete jednostavno naribati rajčice na krupnijem ribežu, prethodno ih odvojite od kože.

Juha od morskih plodova "vrtoglavica"

Od takve juhe glava može stvarno okretati, ali ne od vina u njegovom sastavu, nego od ukusnih aroma koje rastu u kuhinji tijekom pripreme.

sastojci:

Izabrani plodovi mora - 700 grama
Celer - 200 grama
Luk - 1 komad
Paradajz paste - 200 grama
Krumpir - 2 komada
Mrkva - 1 komad
Peršinasti korijen - 1 komad
Bugarski papar - 50 grama
Suho bijelo vino - 100 mililitara
Sol, papar

Priprema:

Krumpir luk, mrkvu, celer i korijen peršina, sipati vodom i ostaviti da se kuha na srednjoj vatri 45 minuta. Od dobivenog povrća dobivamo povrće i punimo ga s odmrznutim plodovima mora, koje ćemo ostaviti kuhati još 40 minuta. Bugarski papar isprati s lukom i pastom od rajčice 10 minuta. Dodajte plodove mora, narezane krumpire, sol, papar, vino morskim plodovima. Nastavljamo kuhati juhu 40 minuta. Na samom kraju pripreme, morate dodati žličicu vinskog octa. Prije posluživanja juha treba pustiti da se ulije.

Plodovi mora Lagman Seafood juha

Ova juha dobila je ime po sličnim principima posluživanja gotovog jela, a ako ste oduševljeni tradicionalnim lagmanom, ovo jelo sigurno vas neće razočarati.

sastojci:

Losos - 200 grama
Škampi - 200 grama
Krumpir - 4 komada
Mrkva - 1 komad
Luk - ½ luka
Rezanci - 100 grama
Umak od soje - 3 žlice
Začini - sol, papar, kopar, lovorov list

Priprema:

Posudu napunite s tri litre vode i zapalite. Krumpir narežite na kockice i stavite kuhani u tavi. U maloj loncu za kuhanje škampi skuhajte u slanoj vodi s dodatkom kopra - kuhajte 5 minuta nakon ključanja. Od sjeckanog luka i isjeckane mrkve napravimo pržiti. Spržite prženje na krumpir, pospite začine i dodajte soja sos. Očistite ljusku od škampa, izrežite losos u malim trgovima i stavite plodove u juhu. Posudu kuhajte još 10 minuta. Dok kuhate juhu, pripremite svoje omiljene rezance. Gotovo jelo poslužujemo na ovaj način: na dnu tanjura polažu se rezanci, a na vrhu je juha, a sve se izlije s bujonom.

Dijetalna juha od plodova mora

Super dijeta juha, vrlo lako pripremiti i zahtijeva minimalnu količinu vremena.

sastojci:

Izabrani smrznuti plodovi mora - 1 pakiranje
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Celer - 1 stabljika
Cvjetača - 1 glava
Sol, papar

Priprema:

Odmrzavanje morskih plodova. Sjeckati luk, celer, sjeckati mrkvu i peći povrće. Rastavite cvjetaču u cvjetove i, ako je potrebno, usitnite. U kipućoj vodi stavite plodove mora, zazharku i cvjetaču. Slanjamo, papar. Kuhajte dok ne dobijete 25-30 minuta.

Juha od plodova mora

Nemoguće je zamisliti naš uobičajeni obrok bez juha od sira, a kako bi ga preobrazili, možete pripremiti ovo ukusno jelo!

sastojci:

Plodovi mora - 500 grama
Krumpir - 3 komada
Luk - 1 komad
Mrkva - 1 komad
Celer - 2 stabljike
Krem sir - 250 grama
Sol, papar
Zelenilo za dekoraciju

Priprema:

Od sjeckanog luka, celera i isjeckane mrkve, ispeći ćemo juhu. Izrežite krompir na kockice. Stavite sir u kipuću vodu i pričekajte njegovo potpuno otapanje. Bujon dosalivaem. Dodajte krumpir, pržite. Kuhajte 15 minuta nakon papra. Gotovo da dodamo plodove mora gotovoj juhi i nastavimo kuhati 7 minuta. Kuhana juha može biti ukrašena svježim biljem.

Za ovu juhu, bolje je odabrati sir koji se dobro otapa u vodi - Prezident, Viola, Hohland, i tako dalje. Prednost klasičnom kremastom okusu ili okusu škampa.

Juha s morskim plodovima "Gljiva"

Neobičan spoj morskih plodova i gljiva vrlo je rijedak u receptima, ali ovo jelo može postići skladan okus i nježnu teksturu.

sastojci:

Škampi - 200 grama
Krumpir - 2 komada
Poriluk - 1 stabljika
Mrkva - 1 komad
Šampinjoni - 400 grama
Krem sir - 400 grama
Peršin - 1 hrpa
Začini - sol, papar, muškatni oraščić

Priprema:

Izrežite poriluk, gljive i pržite ih u vrućoj tavi s maslacem. Dodajte oguljene račiće. Nastavljamo pržiti tri minute. U kipućoj vodi spuštamo pečenje. Kockice i mrkve. Izostavite povrće u juhi. Sol, papar, dodajte muškatni oraščić. Nakon 15 minuta, stavite krem sir u juhu i pričekajte da se potpuno otopi, u prosjeku, 5-10 minuta. Gotovo jelo ukrašeno je svježim začinskim biljem.

Juha od plodova mora

Plodovi mora u ovoj juhi samo se prevrću, jer osim morskih plodova uključuje i morsku kelj. Jelo ne ispada samo ukusno, nego i korisno.

sastojci:

Plodovi mora - 400 grama
Morski kupus - 400 grama
Riža - 100 grama
Kuhana jaja - 2 komada
Luk - 1 komad
Umak od soje - 3 žlice
Češnjak - 4 klinčića

Priprema:

Operite morski kelj i izrežite na srednje komade. Odrežite jaja na kolutove. Luk izrezati na pola prstena. Češnjak sitno sjeckan. Stavite rižu u kipuću vodu i pustite da prokuha 20 minuta. Za gotovu rižu dodajte plodove mora, morsku kelj, jaja, luk, češnjak, soja umak. Dajte jelu kuhati još 5-7 minuta.Juha prije konzumacije treba kuhati 30 minuta.

Juha s morskim plodovima "Gazpacho sa škampima"

Čak i uobičajena gazpacho može dati dodir sofisticiranosti uz pomoć plodova mora! Ova juha je savršena za vruće ljetne dane i za proslave.

sastojci:

Škampi - 500 grama
Luk - pola glave
Rajčica - 6 komada
Krastavac - 1 komad
Bugarski papar - 2 komada
Sok od rajčice - jednu i pol čašu
Vinski ocat - 2 žlice
začini

Priprema:

Škampi pržite na obje strane tri minute. U miješalici mljeti luk, rajčice, krastavce i paprike. Nastali pire pomiješajte s sokom od rajčice, octom i začinima po svom ukusu. Spremni za ukrašavanje juha prženih kozica.

Super brza juha od morskih plodova

Najbolja juha za svaki budžet i okus, u svojim sastojcima nema skupih proizvoda, i vrlo brzo se priprema.

sastojci:

Smrznuti plodovi mora - 500 grama
File svake ribe - 300 grama
Riža - 100 grama
Luk - 150 grama
Češnjak - 3 klinčića
Sol, papar

Priprema:

Kuhajte rižu dok ne skuhate. Nasjeckati luk i ribu, pržiti te proizvode. U kipućoj vodi šaljemo pripremljenu pečenu, plodove mora, kuhamo 2-3 minute. Šaljemo rižu u juhu, nastavljamo kuhati još par minuta. Na kraju kuhanja juhu dodajte češnjak, prošao kroz prešu.

Simfonijska juha s plodovima mora

Naravno, ovaj recept se može pripisati kulinarskim remek-djelima, jer trebate tražiti tako dobru kombinaciju proizvoda.

sastojci:

Plodovi mora - 350 grama
File bakalara - 200 grama
Mješavina smrznutog povrća - 200 grama
Krumpir - 3 komada
Luk - 1 komad
Rajčica - 3 komada
Češnjak - 1 klinčić
Začini - šafran, lovorov list
Riblja juha - 1 litra

Priprema:

Zagrijavat ćemo riblju juhu, dodati šafran i lovor. Napravite pržiti češnjak i luk. Pustimo zazharku u kipuću juhu. Izrežite krumpir na velike komade i pustite ih da odu u juhu. Kuhajte do pola kuhanog krumpira 10 minuta. Zatim okrenite smrznuto povrće. Stavite juhu na čir, dodajte rajčice bez kože, sjeckani bakalar i mješavinu morskih plodova. Juha se kuha dok bakalar ne postane bijel i tvrd, oko 10 minuta. Jelo je spremno!

Da biste uklonili koru od rajčice, potrebno je nekoliko minuta spustiti rajčice u kipućoj vodi. Zatim na vrhu rajčice napravite rezove u obliku križa. Kora se mora lako odvojiti od pulpe.

Juha od bundeve s morskim plodovima

Plodovi mora su toliko svestrani sastojak da čak iu kombinaciji s bundevom dobivate jelo dostojno najluksuznijih restorana.

sastojci:

Plodovi mora - 300 grama
Bundeva - 700 grama
Korijen celera - 1 komad
Krumpir - 500 grama
Luk - 1 komad
Češnjak - 2-3 klinčića
Maslac - 30 grama
Krema - 200 grama
Sol, papar

Priprema:

Kuhajte do spremnosti oguljenog i narezanog povrća: bundeve, korijen celera i krumpir. Traje oko 30-35 minuta. Voda iz povrća ne drenira. Na maslacu pržiti luk s češnjakom. Odvojeno, pržite morske plodove u maslacu. Dodajte kuhano povrće s češnjakom kuhano povrće. Slanjamo, papar. Miješalica juha od mesa. Dodajte kremu. Krem juhu ponovno temeljito promiješati i staviti na štednjak. Čim juha počne kuhati, sipamo je u tanjure, ukrašavamo prženim morskim plodovima na vrhu.

Juha od mlijeka

Od djetinjstva poznajemo juhu od mlijeka - mlijeko s tjesteninom. Ali ova juha od mlijeka s plodovima mora za prave gurmane. On priprema nekoliko minuta!

sastojci:

Smrznuti plodovi mora - 350 grama
Mlijeko - 350 mililitara
Krema - 150 mililitara
Kiselo vrhnje - 50 grama
Luk - pola glave
Brašno - ½ žlice
Maslac - ½ žlice
Sol, papar

Priprema:

Odmrzavamo plodove mora. Mlijeko proključa, ako se pojavi pjena, a zatim uklonite. U rastopljenom maslacu, pržite luk s brašnom. Dodajte vrhnje i kiselo vrhnje, kuhajte dok se ne zgusne 15 minuta.Pomiješajte plodove mora i vrhnje s mlijekom, zakuhajte, posolite, popaprite i kuhajte doslovno pet minuta. Izvadite iz topline i, ako želite, ukrasite svježim zelenilom. Juha je spremna!

Juha s plodovima mora "S grahom i škampima"

Vrlo zanimljiva juha, za čiju pripremu vrijedi malo pljeskanja s plodovima mora, ali rezultat će se isplatiti!

sastojci:

Veliki škampi - 20 komada
Konzervirani bijeli grah - 1 limenka
Celer - 1 stabljika
Luk - 1 komad
Češnjak - 2 klinčića
Male krušne mrvice - 1 žlica
Peršin - 5 grančica
Timijan - 2 grančice
Biljni bujon - 500 mililitara
Začini - sol, papar, majčina dušica, lovorov list

Priprema:

Otvorite limenku graha i ispraznite višak tekućine. Luk, sjeme i češnjak sitno nasjeckajte, ispecite od tih sastojaka. Prokuhajte juhu, dodajte grah, lovorov list i majčinu dušicu. Kuhajte 10 minuta, a zatim promiješajte miješalicom. Ponovo stavite pire od krumpira na čir. Kako bi se napravila mješavina za rašćenje škampa, pomiješajte krekere i sitno sjeckani peršin. Roll škampi u smjesu, raširite ih na lim za pečenje s namašćenim maslacem i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 7 minuta. Pripremite juhu pire od krumpira i ukrasite pečenim škampima.

Sastojci za "tradicionalnu kinesku juhu s morskim plodovima":

Voda - 500 ml
Plodovi mora (školjke, škampi, lignje) - 150 g
Riža (dugo zrno) - 50 g
Chili paprika (začinjena po okusu) - 1 kom
Limun (ili vapno) - 1 kom
Cherry rajčica (ili 1 rajčica) - 4 kom
Sos od soje - 2 žlice. l.
Češnjak - 2 zuba.
Sol (more prema ukusu)
Zeleni (po ukusu) - 1 snop.
Allspice (po ukusu)

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

serviranja: 2

Recept "Tradicionalna kineska juha s plodovima mora":

Ako se pripreme svi sastojci, juha se kuha za nekoliko minuta. Često mi pomaže kad sam gladan, ali nemam puno vremena i energije za kuhanje

Najprije stavimo lonac s vodom na vatru i dok voda ne zavri, razbijemo češnjak širokim dijelom noža i usitimo ga, bacimo ga u vodu i dodamo malo morske soli. Ali nemojte pretjerivati, i dalje imamo sojin umak, i to je slano!

U kipućoj vodi pokrenite rižu i kuhajte oko 5 minuta.

Zatim dodajte čili,

Slatki grašak na okus

I sok od limuna. U kineskoj kuhinji, naravno, preferiraju vapno, ali osobno mi se ne sviđa mnogo, više volim limun. Možete sigurno koristiti vapno.

U dobivenom juhu dodajte plodove mora,

I umak od soje. Iskreno, priznajem, čak ni zbog konkurencije, u našoj obitelji koristimo samo Kikkoman umake, oni su najprirodniji.

Zatim pošaljite nasjeckane cherry rajčice. Kuhajte juhu oko 5 minuta. Pokušati što nedostaje za okus, sol, kiselost, ljutinu - vrijeme je za dodavanje.

Na samom kraju ne zaboravite na zelenilo. Danas imam zeleni luk i kopar, ali mi se jako sviđa s mirisnim cilantrom ili peršinom.

Sve. Isključite, dajte juhi inzistirati i upiti arome ispod poklopca, sipati i poslužiti za stol.

Pretplatite se na grupu Cook u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Komentari i recenzije

Nije loša juha, ali nisam imala puno uzbuđenja.
I po mom mišljenju puno ljutih paprika, ako još kuham, svakako moram staviti ne više od 1/3 od navedene stope

19. prosinca 2017. Firefly 09 #

20. studenog 2017. gnoblin #

12. lipnja 2017. moraki 82 #

22. rujna 2014. Karina Plaksina #

7. lipnja 2014. Angel_lip #

7. lipnja 2014. DiDi80 # (autor recepta)

20. siječnja 2014. Ros66 #